時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那么我們該如何寫一篇較為完美的計(jì)劃呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務(wù)行業(yè)店長工作總結(jié) 服務(wù)工作計(jì)劃篇一
根據(jù)省市要求，xx年工作的重點(diǎn)是實(shí)行行政審批"兩集中、兩到位"。即部門審批職能向科室集中，成立集中行使審批服務(wù)職能的行政審批科室;行政審批科室向行政服務(wù)中心集中，成建制進(jìn)入行政服務(wù)中心運(yùn)作。行政審批項(xiàng)目進(jìn)中心到位，行政服務(wù)中心大廳窗口成為部門實(shí)施行政審批的唯一窗口;向窗口授權(quán)到位，由窗口負(fù)責(zé)人行使行政審批權(quán)，在窗口進(jìn)行審批。爭取縣委、縣政府高度重視，本中心將督促各具有審批職能的單位、部門成立集中行政審批的行政審批科室，配合"兩集中，兩到位"建設(shè)。本中心將從三方面落實(shí)。
第一、對在行政服務(wù)中心已設(shè)立窗口，許可事項(xiàng)相對集中的部門，按照"兩集中、兩到位"的要求，進(jìn)一步將行政許可事項(xiàng)集中到行政服務(wù)大廳窗口，并要求行政許可事項(xiàng)進(jìn)駐到位，對窗口人員授權(quán)到位。
第二、對在行政服務(wù)中心已設(shè)立窗口，窗口需與部門銜接的，要按照"兩集中、兩到位"的要求，對本部門的審批服務(wù)事項(xiàng)進(jìn)行職能調(diào)整、集中，實(shí)現(xiàn)"受理、審查、審批"全過程進(jìn)入窗口。環(huán)節(jié)上進(jìn)駐到位，業(yè)務(wù)力量上派駐到位，審批權(quán)限上授予到位，提高窗口現(xiàn)場辦結(jié)的能力。
第三、加強(qiáng)對監(jiān)管大廳"兩集中，兩到位"的監(jiān)督。督促監(jiān)管大廳按照"兩集中、兩到位"的要求，在部門內(nèi)部設(shè)立行政審批科，以窗口形式集中許可職能，嚴(yán)格規(guī)范管理，統(tǒng)一對外服務(wù)。
為優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境，提升行政服務(wù)水平，加快我縣對外開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，進(jìn)一步延伸行政服務(wù)中心職能，建立縣鄉(xiāng)兩級便民服務(wù)"連鎖超市"。在xx年第一批、第二批鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民服務(wù)中心建設(shè)的基礎(chǔ)上，著力建設(shè)第三批便民服務(wù)中心建設(shè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民服務(wù)中心為轄區(qū)企業(yè)和群眾提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)，受理行政審批事項(xiàng)、行政事業(yè)收費(fèi)事項(xiàng)及各種證照申領(lǐng)、咨詢、釋疑等，代理外商投資企業(yè)各種審批手續(xù)。為群眾提供全方位、多層次的綜合性服務(wù)平臺。
1、著力做好清理行政許可、公共服務(wù)事項(xiàng)的清理工作。
聯(lián)合縣政府辦、縣法制辦等部門對各單位的行政許可事項(xiàng)和公共服務(wù)項(xiàng)目依法進(jìn)行清理，減少審批事項(xiàng)。督促具有審批職能的部門、單位要把本部門、單位應(yīng)該取消的審批事項(xiàng)以及保留審批事項(xiàng)的內(nèi)容、條件、依據(jù)、程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等向全社會公開。
2、著力做好預(yù)算外收費(fèi)的清理工作。
聯(lián)合縣政府辦、監(jiān)察局、財(cái)政局、物價(jià)局等相關(guān)部門對行政事業(yè)性收費(fèi)(預(yù)算外收費(fèi))進(jìn)行清理，核對收費(fèi)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)及政策依據(jù)。清理后保留的收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，作為編制《xx縣行政事業(yè)性收費(fèi)目錄》的基礎(chǔ)，減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
服務(wù)行業(yè)店長工作總結(jié) 服務(wù)工作計(jì)劃篇二
我局共有已婚育齡婦女19人，根據(jù)屬地管理的計(jì)劃生育政策，按照xx市開發(fā)區(qū)計(jì)生委的要求，每年的3月和9月統(tǒng)一組織進(jìn)行健康檢查。按照省政府23號文件精神，分別于每年5月份、9月份發(fā)放上半年、下半年每月20元的獨(dú)生子女獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)。并每年組織育齡婦女進(jìn)行一次體檢。
（一）在婚姻登記工作中，一是嚴(yán)格依法辦理，對不夠年齡的婚姻當(dāng)事人堅(jiān)決不予辦理，并向符合條件的當(dāng)事人宣傳晚婚晚育、優(yōu)生優(yōu)育提倡婚前體檢等計(jì)生政策。二是向結(jié)婚當(dāng)事人頒發(fā)結(jié)婚證件的同時(shí)免費(fèi)發(fā)放計(jì)生避孕藥具。三是實(shí)行信息互通制度，每月28日將本月婚姻登記、收養(yǎng)登記情況及時(shí)準(zhǔn)確的反饋給縣計(jì)生委。
（二）辦理收養(yǎng)登記時(shí)，要求收養(yǎng)人必須持有計(jì)生部門出具的《收養(yǎng)通知書》，生父母為送養(yǎng)人的，必須提交與當(dāng)?shù)赜?jì)生部門簽訂的不違反計(jì)劃生育規(guī)定的協(xié)議，否則一律不予辦理。
（三）在確定低保對象核定家庭收入時(shí)，獨(dú)生子女保健費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)扶助費(fèi)不計(jì)入家庭收入。
（四）積極推進(jìn)敬老院建設(shè)，為執(zhí)行計(jì)劃生育政策的村民解除后顧之憂，打破多樣子女防老的觀念。我縣目前已建成鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院8所，床位820張。在五保戶供養(yǎng)方面，我縣將集中供養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提高到每人每年2600元，分散供養(yǎng)每人每年1500元，在xx市所轄縣區(qū)中標(biāo)準(zhǔn)最高，在全省名列前茅。在今年倒房重建工作中，優(yōu)先照顧獨(dú)生子女戶、雙女戶。
（五）在農(nóng)村社區(qū)建設(shè)中，“四室三站”是我縣農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心建設(shè)中的基本要求，“計(jì)生服務(wù)站”作為其中重要一站，發(fā)揮著計(jì)生指導(dǎo)、服務(wù)、保健等重要作用。
（六）在村委會換屆選舉工作中，把是否執(zhí)行計(jì)劃生育政策作為選舉候選人的條件之一，提倡村民推選模范遵守計(jì)劃生育政策的人為村干部。開展村務(wù)公開民主管理工作，對村干部執(zhí)行計(jì)劃生育政策情況予以公開，接受群眾監(jiān)督。
為了更好地把計(jì)劃生育工作融入到民政工作當(dāng)中，我局先后出臺了《xx縣民政局關(guān)于成立人口和計(jì)劃生育齊抓共管優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》、《關(guān)于民政工作服務(wù)、配合計(jì)劃生育基本國策的通知》、《關(guān)于在第六屆村委會換屆選舉中加強(qiáng)人口和計(jì)劃生育工作的通知》等政策文件。
為了更好地推動以上工作，我局成立了以局長孔慶國為組長，其他黨組成員為副組長，各中層干部為成員的計(jì)劃生育齊抓共管優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織協(xié)調(diào)各業(yè)務(wù)股室、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)民政所執(zhí)行各項(xiàng)政策措施，并簽訂目標(biāo)定期考核。
服務(wù)行業(yè)店長工作總結(jié) 服務(wù)工作計(jì)劃篇三
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)，提高公共衛(wèi)生管理和服務(wù)水平，確保人民群眾身體健康和生命安全。根據(jù)本社區(qū)實(shí)際特制定20xx年社區(qū)公共衛(wèi)生工作計(jì)劃。
一、著力完善健康檔案信息。
按照《xx省基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范20xx版、》的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，發(fā)揮好項(xiàng)目辦的作用，統(tǒng)一駐村醫(yī)生工作臺帳目錄，繼續(xù)對城鄉(xiāng)居民健康檔案中的家庭、個(gè)人信息和建檔體檢等進(jìn)行補(bǔ)充和完善，力求健康檔案信息完整、真實(shí)、準(zhǔn)確。定期開展健康檔案信息的更新和維護(hù)，確保健康檔案時(shí)效性、連續(xù)性。重新調(diào)整城關(guān)鎮(zhèn)城區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)責(zé)任區(qū)塊，破解城區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)難題，全面規(guī)范開展城區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，力爭全縣城鎮(zhèn)居民健康檔案建檔率達(dá)到85%。
二、著力加強(qiáng)村衛(wèi)生室緊密型一體化管理。
繼續(xù)開展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)改造提升工程，根據(jù)規(guī)劃全面完成建設(shè)任務(wù)。進(jìn)一步完善村衛(wèi)生服務(wù)室一體化管理，整合鄉(xiāng)村衛(wèi)生資源，加強(qiáng)對村衛(wèi)生室的督查，嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一人員準(zhǔn)入與執(zhí)業(yè)管理，統(tǒng)一業(yè)務(wù)管理，統(tǒng)一藥械管理，統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理，統(tǒng)一績效考核的“六統(tǒng)一”管理原則，鞏固鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)緊密型一體化管理。村衛(wèi)生室全面啟用his系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)看病有登記，取藥有處方，收費(fèi)有收據(jù)，進(jìn)藥有憑證的目標(biāo)，確保百姓得到優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的基本醫(yī)療和公共衛(wèi)生服務(wù)。
三、著力做好第五輪參合體檢和老年人健康管理。
繼續(xù)開展以重點(diǎn)人群為主的城鄉(xiāng)參保居民健康體檢工作，60歲及以上老年人健康檢查和規(guī)范管理率在65%以上;中小學(xué)生、兒童體檢率達(dá)到90%以上;各地要制訂適合當(dāng)?shù)氐牟僮餍詮?qiáng)的年度參合農(nóng)民健康體檢工作計(jì)劃，在當(dāng)?shù)卣?、村委會支持配合下，以下村體檢為主，到院體檢為輔，保證體檢項(xiàng)目和質(zhì)量，及時(shí)書面反饋體檢信息，體檢結(jié)果全部納入居民健康檔案并實(shí)施動態(tài)管理。
四、著力拓展“網(wǎng)格化管理、組團(tuán)式服務(wù)”模式。
根據(jù)“關(guān)口前移，重心下沉”的原則，加強(qiáng)對駐村醫(yī)生的管理，積極開展主動服務(wù)、上門服務(wù)和巡回醫(yī)療，加強(qiáng)對駐村醫(yī)生的培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，提高駐村醫(yī)生的服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量，提高慢病患者對駐村醫(yī)生隨訪的依從性、主動性，提高服藥率和控制率。繼續(xù)拓展“網(wǎng)格化管理、組團(tuán)式服務(wù)”團(tuán)隊(duì)服務(wù)模式為基礎(chǔ)的全科醫(yī)生簽約服務(wù)，在上年的基礎(chǔ)上，全科醫(yī)生簽約服務(wù)率提高10%以上。
服務(wù)行業(yè)店長工作總結(jié) 服務(wù)工作計(jì)劃篇四
200x年是xx志愿服務(wù)事業(yè)的建設(shè)年。我們將圍繞“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧xx，把現(xiàn)代化大都市建設(shè)推向新階段”的總目標(biāo)，突出“與祖國共奮進(jìn)、與xx齊發(fā)展、與社會同和諧”的主題，明確“亞運(yùn)先鋒、文明表率、和諧動力”的定位，堅(jiān)持“前瞻、開放、務(wù)實(shí)”的方針，著眼跨越，著實(shí)整合，著力創(chuàng)造，努力抓好機(jī)制建設(shè)、文化建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)、項(xiàng)目建設(shè)，全面迎接20xx年亞運(yùn)會，引導(dǎo)廣大市民在志愿服務(wù)中實(shí)現(xiàn)健康、成長、快樂、美麗、成就的價(jià)值追求，將志愿服務(wù)打造公益事業(yè)的第一旗幟、奉獻(xiàn)社會的第一平臺和市民參與的第一選擇，建設(shè)志愿xx，共筑愛心之城，爭當(dāng)全國志愿者活動排頭兵。
努力整合政府部門、社會團(tuán)體及商業(yè)機(jī)構(gòu)的資源，強(qiáng)化志愿服務(wù)事業(yè)資源保障；探索充分發(fā)揮個(gè)人潛能、積極性與創(chuàng)造力的動員機(jī)制；建立切實(shí)幫扶特殊困難群體、有效參與社會領(lǐng)域的工作模式；營造 “人人參與、各方支持”志愿服務(wù)的良好氛圍；形成迎亞運(yùn)會、講文明、樹新風(fēng)、促和諧的強(qiáng)大聲勢，為亞運(yùn)會志愿服務(wù)做好準(zhǔn)備；建設(shè)城區(qū)基本覆蓋、需求及時(shí)響應(yīng)、服務(wù)專業(yè)高效，與現(xiàn)代化大都市要求相適應(yīng)的工作格局。
1、制訂中期發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)xx經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展總體要求，制訂我市志愿服務(wù)事業(yè)中期規(guī)劃，提出今后一個(gè)時(shí)期xx志愿者事業(yè)發(fā)展的目標(biāo)、方向和重點(diǎn)。
2、推動志愿服務(wù)立法。爭取市人大的參與支持，通過《xx志愿服務(wù)條例》，建立全市統(tǒng)一的志愿服務(wù)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，規(guī)范、保障、促進(jìn)志愿服務(wù)事業(yè)發(fā)展。
3、建立專項(xiàng)保障基金。學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外志愿服務(wù)籌資模式，向有關(guān)組織、企業(yè)和個(gè)人募集經(jīng)費(fèi)，拓寬志愿服務(wù)事業(yè)經(jīng)費(fèi)來源，建立志愿服務(wù)專項(xiàng)基金。
4、加快服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)。以“全面覆蓋、重點(diǎn)保障、橫向到底、縱向到邊”為目標(biāo)，立足社區(qū)、依靠會員、輻射市民，培訓(xùn)一批建隊(duì)（站）指導(dǎo)員，加快推進(jìn)全市志愿服務(wù)站點(diǎn)建設(shè)。
5、建設(shè)綜合服務(wù)平臺。以“志愿在身邊”為目標(biāo)，進(jìn)一步完善集志愿者中心、網(wǎng)絡(luò)、電話于一體，方便市民注冊、參與、求助的綜合服務(wù)平臺。
1、強(qiáng)化培訓(xùn)體系。創(chuàng)辦xx志愿者發(fā)展學(xué)院，從師資隊(duì)伍建設(shè)、課程設(shè)置、教材編印入手，引進(jìn)社會前沿的培訓(xùn)理念及方式，將培訓(xùn)作為提高凝聚能力、動員能力和組織能力的重要手段，作為志愿者的最大福利。
2、推進(jìn)隊(duì)伍共建。深化與政府有關(guān)部門、有關(guān)單位的合作，發(fā)揮他們的專業(yè)、資源、陣地等方面的優(yōu)勢，全面合作，深度互動，共建專業(yè)志愿服務(wù)隊(duì)。
3、強(qiáng)化社會動員。推動組織動員和社會動員的有機(jī)結(jié)合，分別針對企業(yè)、家庭和個(gè)人等不同群體進(jìn)行專門動員，推動社會各方的自覺參與、深度參與和有效參與。爭取注冊志愿者達(dá)到75萬。
4、重視骨干培養(yǎng)。完善骨干推選、骨干帶動、交流培養(yǎng)等制度，在直屬總隊(duì)、區(qū)縣志愿者組織培養(yǎng)一批管理型、動員型、策劃型的志愿者骨干。
1、亞運(yùn)服務(wù)計(jì)劃。圍繞辦好亞運(yùn)會開展“牽手奧運(yùn)”系列活動，通過派遣奧運(yùn)會志愿者、奧運(yùn)亞運(yùn)專項(xiàng)合作、開展前期志愿者招募培訓(xùn)、英語普及、志愿文化推廣活動，借力奧運(yùn)推廣亞運(yùn)，促進(jìn)志愿服務(wù)事業(yè)發(fā)展。
2、燎原行動計(jì)劃。以全面活躍為目標(biāo)，促進(jìn)隊(duì)伍、項(xiàng)目和站點(diǎn)的有機(jī)結(jié)合，立足社區(qū)推動環(huán)保、助殘、助老、助弱、文化等經(jīng)常性的服務(wù)活動，方便市民就近、就便參與志愿服務(wù)。
3、山區(qū)服務(wù)計(jì)劃。在從化選擇10個(gè)左右偏遠(yuǎn)鎮(zhèn)村，開展“文明牽手”綜合援助服務(wù)，從精神、知識、信息、技術(shù)、物質(zhì)等各方面支持當(dāng)?shù)匕l(fā)展。
4、海外服務(wù)計(jì)劃。承辦好20xx中國青年志愿者塞舌爾項(xiàng)目。
1、抓好志愿文化傳播隊(duì)伍。高水平建設(shè)好宣講團(tuán)、藝術(shù)團(tuán)、通訊社、禮儀隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)隊(duì)，形成志愿文化傳播的骨干力量。
2、建立專用標(biāo)識系統(tǒng)。選定并推廣會歌、會服、系列文化傳播用品和標(biāo)志，探索建立網(wǎng)上和店面相結(jié)合的形象店，建立具有志愿服務(wù)特色的專用識別系統(tǒng)。
3、創(chuàng)立儀式教育體系。從內(nèi)容、流程、標(biāo)識等方面全面創(chuàng)立和規(guī)范各級各類活動儀式。
4、探索志愿文化推廣路徑。借鑒國內(nèi)外有關(guān)機(jī)構(gòu)的文化傳播先進(jìn)理念和技術(shù)，探索通過影視、出版、網(wǎng)絡(luò)、文化產(chǎn)品等方式推進(jìn)志愿文化傳播。
推動全市各有關(guān)方面按照廣東省志愿服務(wù)工作會議的要求，落實(shí)志愿者事業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、政策、人員、經(jīng)費(fèi)等各項(xiàng)保障，推動志愿者事業(yè)的跨越式發(fā)展。
按照“項(xiàng)目承辦、統(tǒng)籌推進(jìn)、突出特色”的要求，發(fā)揮全市各級團(tuán)組織、志愿者組織和各個(gè)志愿服務(wù)團(tuán)體的積極性，形成“各方互動、廣泛參與、全面動員”的生動局面。
與政府職能部門、企業(yè)、社會團(tuán)體開展全面合作，包括項(xiàng)目、隊(duì)伍、資源等方面的互動工共享，尋求社會各界在政策、資金、場地等方面的支持，努力形成“人人參與、各方支持”的良好氛圍。
服務(wù)行業(yè)店長工作總結(jié) 服務(wù)工作計(jì)劃篇五
1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷增高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。
4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，控制員工的思想動態(tài)。
5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。
6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等地方進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。
7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作
9、隨時(shí)注意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。
12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
1、及時(shí)啦解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作辦法等。
8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。
3、啦解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)形式，根據(jù)前臺的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4、啦解結(jié)帳形式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。
7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序
—預(yù)防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
—火災(zāi)防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
—禮貌服務(wù)的基本要求
—服務(wù)接待禮節(jié)
—學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求
—學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學(xué)會端托行進(jìn)步法
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
—了解中、西餐擺臺的基本要求
任務(wù)
—了解中國酒水的分類、特點(diǎn)
—了解外國酒水的分類、特點(diǎn)
—了解軟飲料的'分類、特點(diǎn)
—了解茶葉的分類、特點(diǎn)
—學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法
—注意斟酒順序
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—了解中國菜的特點(diǎn)
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)
—掌握中西餐分菜的基本方法
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—學(xué)會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)
—掌握團(tuán)體包餐服務(wù)要求
—了解咖啡廳服務(wù)程序
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長。
1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
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