烹飪組工作計(jì)劃(大全8篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-11 01:54:05
烹飪組工作計(jì)劃(大全8篇)
時間:2023-10-11 01:54:05     小編:筆舞

時間流逝得如此之快,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),是時候開始寫計(jì)劃了。通過制定計(jì)劃,我們可以更好地實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。下面是小編整理的個人今后的計(jì)劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。

烹飪組工作計(jì)劃篇一

短短的幾周烹飪課程就要結(jié)束了,雖然時間很短但是從商老師那里學(xué)到了很多。眼看就要結(jié)束了,心里還舍不得。記得第一次上課就聽商老師說過:“我最后悔的事情就是年輕時候?qū)W了做菜,但是我最驕傲的是幾十年過去了我依然在做菜1會做飯的男人一定是好男人,會做飯的女孩子一定是好女孩子,雖然這句話沒有那么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性,但是不無道理。想要真正的做的一手好菜,必定要經(jīng)過很長的一段時間,享受做菜過程是一方面,更加值得享受的是做出來的美味佳肴。雖然我做的菜不太好吃,但是經(jīng)過對烹飪的學(xué)習(xí),加上商老師的細(xì)心教導(dǎo)我相信今年放假回去時再做飯家里的人定會對我刮目相看。

下面我將介紹我自己感覺到的學(xué)習(xí)到的東西。記得第一次上課的時候?qū)W的一道大菜是米粉肉,相對肥膩的豬肉和相對顯得干燥的米粉是那么的互搭。經(jīng)過長時間蒸的豬肉的油脂會流進(jìn)米粉里,這樣豬肉顯得肥而不膩,米粉也顯得不是那么的干澀,而且還包含著肉的香味,再包上徐州的烙饃,最后配上一碗小米粥,想著就是一道美味。至今還記得老師米粉肉的味道!

聽商老師關(guān)于調(diào)味料最多的一句就是醬油的三個作用“上色,提鮮,入味”,的確徐州菜離不開醬油,個人覺得沒有一種調(diào)味料像醬油一樣那么的促進(jìn)人的食欲。把子肉如果失去了醬色,那白花花的肥肉就會嚇退很多人,正是有了醬油它賦予了五花肉更誘人的色澤,更加深長的口味。在我們試吃把子肉的時候,食堂的阿姨也過來了,品嘗完把子肉之后贊不絕口,這種很有料的快餐收到很多人的喜愛。

下面談到的豆腐就是老師的最愛了,雖然這道菜看起來并不難,但是我覺得這道菜的難度在于豆腐在煎的過程中對于油溫和煎炸時間的把握,以及在調(diào)味時候鹽和糖的量。在和老師交流時我提到:“這道菜中加白糖是點(diǎn)睛之筆?!钡拇_白糖不僅帶來的是更加具有多層次的口味,而且白糖將豆腐的鮮度提到了一個更高的層次。在白糖和食鹽的混合作用下,掩蓋了豆腐本身的豆腥味,經(jīng)過煎炸的豆腐表面變得多空,有韌性,將吸收到的湯汁保存在豆腐內(nèi)部在咀嚼的過程中不斷的刺激味蕾。這道菜不是那種吃了幾口就會飽的菜,它讓你知道什么叫真正的停不下來。

這幾周的教學(xué)中頻繁出現(xiàn)油炸的菜,這也體現(xiàn)了徐州菜追求濃厚風(fēng)味的特

點(diǎn)。影響最深刻的就是商老師說的這句話“離油的表面越近在往油里放東西時候就越安全”。的確隔了老遠(yuǎn)扔進(jìn)去勢必會濺起很多油。掌握方法還是王道,雖然我還沒有掌握,但我記得老師交給我們的口訣我也相信在今后我一定會學(xué)會的。

在上烹飪課之前我?guī)缀鯖]有怎么接觸過番茄沙司,我不是一個南方人,淮安的口味雖然說不像徐州那么重,但是也沒有像南方一樣那么推崇酸甜口味。不過上完課之后覺得用番茄沙司做出來的菜肴別有一番風(fēng)味。番茄沙司的作用在我眼中和醬油差不多,雖然在口味上有著本質(zhì)的區(qū)別。它賦予菜肴漂亮的顏色,酸甜的口感。無論是在烹調(diào)的過程中加入番茄沙司還是調(diào)制番茄沙司用作蘸料都體現(xiàn)出很有風(fēng)味的口感。最有特色的就是深圳的咕k肉,金紅色的番茄醬裹在肉的表面,向人展現(xiàn)出誘人的色澤,再搭上爽口的菠蘿,也不失為一道創(chuàng)新菜式。

我最喜歡的就是徐州的特色菜地鍋雞地鍋魚了。相信很多人都和我一樣是奔著地鍋里的面餅去的。地鍋雞中的面餅是貼在鍋的邊緣的,邊緣會伸到湯汁以下,這個面餅像我們展示的更多的是酥脆,與湯汁接觸的一部分就是地鍋雞最美味的一部分了,吃上一塊面餅就上一大塊雞肉那種飽腹感很強(qiáng)烈,滿足感更強(qiáng)烈。地鍋魚的面餅則是在水中和魚一起煮的,在長時間的燉之后,面餅已經(jīng)吸滿了魚湯,那種鮮度比魚有過之而無不及。在面餅上出現(xiàn)香菜的時候你是否會停不下來呢?這兩道菜都是那種一鍋管飽的。吃上那么多的雞肉和面餅?zāi)嵌亲觿荼匾彩枪墓牡摹?/p>

在學(xué)習(xí)中還有很多收獲就不一一列舉了,做為一個男人有照顧家人的義務(wù)。我希望在做菜的道路上一直堅(jiān)持下去,我希望我能夠讓家人享受到更多生活的快樂,滿足他們的味蕾,讓他們吃的開心吃的健康。最后用切身體會總結(jié)一下,在一個廚師看見自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最開心的。最后感謝商老師的.教育與陪伴。

烹飪組工作計(jì)劃篇二

土木工程專業(yè)是一門應(yīng)用技術(shù)型學(xué)科,其人才培養(yǎng)模式應(yīng)確立以“面向社會、立足崗位、注重素質(zhì)、突出應(yīng)用、強(qiáng)化實(shí)踐、培養(yǎng)能力”為指導(dǎo)思想的“高級應(yīng)用型”的人才培養(yǎng)模式,以理論和應(yīng)用并重為宗旨構(gòu)建其教學(xué)體系。其培養(yǎng)目標(biāo)為:掌握工程力學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、巖土工程和工程管理學(xué)科的基本理論和基本知識;獲得注冊結(jié)構(gòu)工程師、注冊建造工程師、注冊造價工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓(xùn)練;具備從事土木工程的項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、研究開發(fā)、施工及管理的能力;能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設(shè)計(jì)、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作,具有良好的科學(xué)文化素質(zhì)和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術(shù)人才。

“高級應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一,高級應(yīng)用型人才的教育是學(xué)科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點(diǎn)大學(xué)的研究型教育,也不是培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)應(yīng)用型人才的高職教育,它的培養(yǎng)模式應(yīng)該是理論知識要有一定的深度和寬度,即學(xué)科基礎(chǔ)要體現(xiàn)工程學(xué)科*臺的要求,但又不過分拘泥于理論的嚴(yán)謹(jǐn)性而對工程實(shí)踐給予一定的重視,理論與實(shí)踐并重的學(xué)科通才教育;第二,高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)是基礎(chǔ)理論與工程能力、技能并重的教育。高級應(yīng)用型人才的教育強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能培養(yǎng)并重,在基礎(chǔ)理論知識滿足要求的前提下,對實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)也要給予足夠的重視,注重實(shí)效,注重能力的培養(yǎng),強(qiáng)化工程訓(xùn)練,提高學(xué)生的工程意識,力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎(chǔ)又有扎實(shí)的專業(yè)基本技能的應(yīng)用型人才;第三,高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)注重綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內(nèi)、國際兩方面的變革要求:[1]在國內(nèi),土木工程中多學(xué)科及其知識的融合,綜合性工程項(xiàng)目的增加,特別是經(jīng)濟(jì)體制、就業(yè)機(jī)制的變化,使得綜合素質(zhì)高、專業(yè)口徑寬、適應(yīng)性強(qiáng)成為社會對人才的最基本要求;另一方面,我國開始實(shí)行注冊工程師制度,向著注冊工程師的國際互認(rèn)進(jìn)了一步,土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大,國外企業(yè)也逐步進(jìn)入國內(nèi)市場。因此,我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應(yīng)的課程體系,主動適應(yīng)國內(nèi)、國際兩方面對人才的要求,并把這種指導(dǎo)思想落實(shí)到新的教學(xué)計(jì)劃中去。

廣東工業(yè)大學(xué)建設(shè)學(xué)院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查看,土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學(xué)位、從事教學(xué)和科研工作之外,大多數(shù)主要從事工程設(shè)計(jì)、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預(yù)算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和技能:

第一,具有一定的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識,了解當(dāng)前科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要方向及應(yīng)用前景;

第四,了解土木工程主要法規(guī);

第五,具有進(jìn)行工程設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、施工、管理和研究的初步能力。

根據(jù)*高等土木工程學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會有關(guān)土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),我們對土木工程專業(yè)課程體系進(jìn)行了科學(xué)、合理的調(diào)整,表現(xiàn)為:

1.制定和完善了切實(shí)可行的土木工程專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

為了很好地貫徹教學(xué)大綱的要求,實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),根據(jù)我院土木工程專業(yè)的實(shí)際情況,適當(dāng)調(diào)整了舊教學(xué)計(jì)劃,增加了專業(yè)選修課的比例,為擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件??紤]到學(xué)生考研、找工作的壓力,對各學(xué)期的開課量做了合理的安排,把課程適當(dāng)提前,減少四年級的開課量。

2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復(fù)

在制訂教學(xué)計(jì)劃時,仔細(xì)研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用,重新定位每門課程的地位和作用,進(jìn)行整合優(yōu)化,打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面,避免課程內(nèi)容的重復(fù)。根據(jù)整合后的課程內(nèi)容進(jìn)行課程教學(xué)大綱的編寫,并嚴(yán)格按大綱的要求組織教學(xué)。如“基礎(chǔ)工程”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”、“高層建筑結(jié)構(gòu)抗震與設(shè)計(jì)”是土木工程專業(yè)的主干課程,這幾門課程對實(shí)踐內(nèi)容部分沒有明確的界定,由教師靈活掌握,有些內(nèi)容會造成重復(fù)或遺漏,我們在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題,在制定新的教學(xué)計(jì)劃時,首先對整個課程體系進(jìn)行梳理,然后對其進(jìn)行整合優(yōu)化;在教學(xué)大綱中,我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”包括排架設(shè)計(jì)和淺基礎(chǔ)設(shè)計(jì),“基礎(chǔ)工程”課程設(shè)計(jì)做樁基礎(chǔ)設(shè)計(jì),“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)”要包括樓和框架設(shè)計(jì),畢業(yè)設(shè)計(jì)做框架-剪力墻結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),并調(diào)整了相關(guān)課程的學(xué)時,保證了課程體系的完整性和科學(xué)性。

3.強(qiáng)化專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

土木工程專業(yè)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo),新教學(xué)計(jì)劃中除了“兩課”社會實(shí)踐,還設(shè)立了:軍訓(xùn)、認(rèn)識實(shí)習(xí)、工程測量實(shí)習(xí)、工程地質(zhì)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、房屋建筑課程設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)工程課程設(shè)計(jì)、混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、鋼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、施工組織課程設(shè)計(jì)、工程概預(yù)算課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐性課程,共計(jì)39周。

為配合實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施,我們與設(shè)計(jì)單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關(guān)系,建立了多元化的實(shí)習(xí)基地,探索有效的新型方式和途徑,提高學(xué)生的工程意識。通過課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié),激勵學(xué)生積極參與到專業(yè)學(xué)術(shù)問題的研究和探討中,加深學(xué)生對專業(yè)的了解和興趣,提高其對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。

4.重視外語學(xué)習(xí)和計(jì)算機(jī)能力的培養(yǎng)

教學(xué)計(jì)劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn),它體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行知識、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負(fù)著為華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送高級建設(shè)人才的重任,因此,我們在教學(xué)計(jì)劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分,又與時俱進(jìn),充分考慮經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展對人才需求的改變,使我們的教學(xué)計(jì)劃符合科技進(jìn)步與學(xué)生今后發(fā)展的雙重要求。

烹飪組工作計(jì)劃篇三

很高興成為一名幼兒教師,成為欣欣幼教團(tuán)體的一位老師.固然我剛進(jìn)幼兒園,毫無經(jīng)驗(yàn).但是很榮幸的可以跟一名非常優(yōu)秀的老師一起搭檔,成為一名配班老師.雖然只是兩天的工作但是卻讓我明白了;幼師不是和小朋友玩游戲這么簡單的.希望各位老師在以后的工作中看到我有那些不足的地方可以指出來并且能幫助我解決困難.下面是我對這學(xué)期自己的一個工作計(jì)劃:

在教學(xué)方面

一.了解幼兒基本情況和特點(diǎn).

1.跟幼兒多接觸溝通建立良好的關(guān)系.

2.實(shí)習(xí)班級授課方式,教學(xué)計(jì)劃備.好自己的教案跟主班老師多交流經(jīng)驗(yàn).

二.配合主班老師工作.

1.認(rèn)真配合主班老師把幼兒照顧好,不懂的事情就要問.

2.跟主班老師搞好關(guān)系,創(chuàng)建和諧平等的工作環(huán)境.

三.與家長進(jìn)行良好溝通.

1.注意觀察孩子的一舉一動,如果孩子有什么異常行為,及時和家長溝通聯(lián)系.

2.在跟車途中要認(rèn)真與家長態(tài)度,家長有什么意見或疑問要及時上報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)或主班老師并幫忙解決.

個人努力方向

1.盡快熟悉教學(xué)程序和計(jì)劃,多學(xué)多看多聽多問.

2.發(fā)揮自己的強(qiáng)項(xiàng),盡可能用最通俗易懂的方式把知識傳授給他們

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烹飪組工作計(jì)劃篇四

一、教學(xué)計(jì)劃說明

1、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)、德智體美等全面發(fā)展,具有中級烹飪技術(shù)的人員,如中級烹調(diào)師、面點(diǎn)師。

2、教學(xué)模式與特點(diǎn)

本計(jì)劃是按照校企合作分段式培養(yǎng)“雙元制”教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和課程安排的。第一年安排基礎(chǔ)課程,在學(xué)校完成教學(xué)工作;第二年安排專業(yè)課程,由學(xué)校和企業(yè)共同完成教學(xué)工作。在專業(yè)課的教學(xué)安排上,理論教學(xué)和實(shí)操技能訓(xùn)練學(xué)時比例一般應(yīng)掌握在1:2。“雙元制”教學(xué)模式在理論教學(xué)上講究廣而淺,專業(yè)技能教學(xué)上要求熟而精,學(xué)生畢業(yè)后具備“一廣三強(qiáng)”的特點(diǎn),即知識面廣,動手能力強(qiáng),適應(yīng)能力強(qiáng)和應(yīng)變能力強(qiáng)。

3、計(jì)劃中的專業(yè)課程設(shè)置和實(shí)施以教學(xué)模塊為基礎(chǔ)展開,主干課程共三個大模塊:烹飪基礎(chǔ)知識、中式烹飪技術(shù)和現(xiàn)代餐飲管理。教學(xué)實(shí)施過程中,每一模塊的基本知識和基本技能的學(xué)習(xí)構(gòu)成了若干小模塊。涉及每一大模塊的教學(xué)內(nèi)容都必須由理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合,邊進(jìn)行理論教學(xué),邊安排學(xué)生上崗實(shí)踐。在理論教學(xué)上,由任課教師按教學(xué)計(jì)劃的安排組織教學(xué);在上崗實(shí)踐中,由師傅按操作規(guī)程指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)操技能訓(xùn)練。

二、招生對象及學(xué)習(xí)年限

本專業(yè)招生對象為初中畢業(yè)生。實(shí)行學(xué)分制,按兩年安排教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表。

三、課程設(shè)置與教學(xué)要求(一)本計(jì)劃的課程由文化基礎(chǔ)課和核心專業(yè)課組成。文化基礎(chǔ)課含政治課和文化課,專業(yè)課主要有三個大模塊:烹飪基礎(chǔ)知識、中式烹飪技術(shù)和現(xiàn)代餐飲管理。每個模塊都包含學(xué)生需要學(xué)習(xí)的基本知識和基本技能??倢W(xué)時不少于1980學(xué)時(理論教學(xué)和技能訓(xùn)練總學(xué)時數(shù))。

(二)本計(jì)劃所列核心專業(yè)課程一般應(yīng)安排理論考試和技能考核,每學(xué)期考試考核門數(shù)不超過 5門。

(三)本專業(yè)課程設(shè)置的一般要求是理論相對簡單,內(nèi)容比較全面,注重各項(xiàng)操作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練和實(shí)踐技能培養(yǎng)。

四、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表(見附表)

五、課程說明

(一)文化基礎(chǔ)課(l)語文(2)數(shù)學(xué)(3)英語

烹飪組工作計(jì)劃篇五

一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部),緊密聯(lián)系,隨時了解市場信息的需求,對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、對市場容量,顧客需求,消費(fèi)心理趨向,對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流,讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策,并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進(jìn)行有效獎勵,并使其制度化,提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。

三、成立產(chǎn)品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息,不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書,通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書,通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn),對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核,根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎懲。

烹飪組工作計(jì)劃篇六

(二)抓好“教學(xué)常規(guī)”的學(xué)習(xí)和實(shí)施,努力提高教學(xué)效益

(三)以科研帶課改,提高實(shí)驗(yàn)質(zhì)量和水*

(四)抓好課題研究,進(jìn)一步優(yōu)化作文教學(xué)

(五)抓好畢業(yè)班工作

(六)抓好師資隊(duì)伍建設(shè)

(七)主要活動安排

在新的學(xué)年里,中學(xué)語文教學(xué)教研工作將以黨的教育方針為準(zhǔn)繩,以學(xué)習(xí)、貫徹《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》為出發(fā)點(diǎn),堅(jiān)持實(shí)施素質(zhì)教育,推進(jìn)教學(xué)研究和教學(xué)改革,進(jìn)一步提高我市中學(xué)語文教學(xué)質(zhì)量。

1.各樣以教研組為單位組織全體語文教師繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》,充分認(rèn)識語文課程的性質(zhì)和地位,以正確的思想指導(dǎo)語文教學(xué)。各中學(xué)要繼續(xù)組織初一、高一年級的教師在深入領(lǐng)會語文課程有關(guān)精神的基礎(chǔ)上,用好新教材,開設(shè)一定量的研討課,共同切磋,互相學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,確保這個起點(diǎn)年級的語文教學(xué)質(zhì)量。遵循語文學(xué)習(xí)規(guī)律,積極倡導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的自性、合作性和探究性,尊重學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的獨(dú)特體驗(yàn)。

1.各校語文組要組織教師特別近年來走上教學(xué)崗位的青年教師學(xué)習(xí)語文教學(xué)常規(guī),重點(diǎn)抓好備課、上課兩個重要環(huán)節(jié),并開展檢查督促工作,使實(shí)施常規(guī)成為所有教師的自覺行為。優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)。課堂教學(xué)要求目標(biāo)明確,思路清晰;以學(xué)生為主體,合理而科學(xué)地發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用;在教學(xué)過程中要善于及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生思維的閃光點(diǎn),尊重學(xué)生的個性特長,鼓勵學(xué)生,促使其語文能力的提高。結(jié)合新教材,積極開展各類語文活動,調(diào)動學(xué)生學(xué)語文的自主性和積極性;要充分利用與課本配套的自讀課本和語文讀本,想方設(shè)法為學(xué)生開辟閱讀空間,盡可能拓寬學(xué)生的閱讀面,使學(xué)生視野開闊,素養(yǎng)全面。繼續(xù)開展“四個一”的語文活動。

關(guān)于課改工作,為保證課改實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量和水*,要以科學(xué)研究的精神對課改中出現(xiàn)的`種種問題現(xiàn)象予以分析研究,特別是加強(qiáng)對“評價”的研究、對“新課標(biāo)、新教材驗(yàn)證”的研究。在實(shí)驗(yàn)過程中注意搜集、整理相關(guān)資料,使“實(shí)驗(yàn)”真正成為自己的事。

在前幾年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)落實(shí)課題研究,不斷完善課題方案,提高作文教學(xué)質(zhì)量。

1.初三年級:

(1)發(fā)動全體語文教師研究分析中考走向,以中考要求指導(dǎo)初三語文教學(xué)工作。

(2)組織初三語文復(fù)習(xí)研討活動,使中考語文復(fù)習(xí)有序進(jìn)行。

2.高三年級:

(1)關(guān)注高考動態(tài),加強(qiáng)校際交流,為高考復(fù)習(xí)備考做好前站工作。

(2)結(jié)合四、x月份的兩次模擬考試,做好相關(guān)的閱卷、分析工作

1.各樣要繼續(xù)加強(qiáng)教研組和備課組的建設(shè),發(fā)揮先進(jìn)教研組的示范作用,使教研組和備課組的活動實(shí)在有效。學(xué)校對新上崗教師要為其配好指導(dǎo)教師,加強(qiáng)對青年教師的跟蹤聽課,使其能盡快成長。開展各類專題研討活動,充分發(fā)揮教師的群體力量,為搞好語文教學(xué)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

4.繼續(xù)加強(qiáng)與初中語文聯(lián)系組的交流活動。

初中寫作教學(xué)課題研討活動。(x月、x月各一次)初三語文復(fù)習(xí)研討活動。(x月)高一語文研討活動(時間、地點(diǎn)待定)高三語文活動(x月,震中)

烹飪組工作計(jì)劃篇七

(中級工,學(xué)制三年)

(1)了解中式烹飪相關(guān)的歷史、地理、民俗、美學(xué)等基本知識; (2)掌握中式烹飪相關(guān)的原料學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識; (3)熟悉烹飪相關(guān)法律、法規(guī)和操作規(guī)程; (4)掌握營養(yǎng)學(xué)的理論知識,了解廚政管理流程; (5)了解中式面點(diǎn)發(fā)展歷史,主要流派的特點(diǎn)。

(3)掌握中式面點(diǎn)常見品種的制作技術(shù),通曉原理。

烹飪專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表

了解國家的就業(yè)方針、政策、就業(yè)環(huán)境與就業(yè)途徑,以及求職方法和技巧;掌握職業(yè)道德基本規(guī)范,陶冶高尚的職業(yè)道德情操;樹立正確的擇職觀念,增強(qiáng)職業(yè)意識,提高就業(yè)能力。

幫助學(xué)生了解心理健康的基本知識,樹立心理健康意識,掌握心理調(diào)適的方法;指導(dǎo)學(xué)生正確處理各處人際關(guān)系,學(xué)會合作與競爭,培養(yǎng)職業(yè)興趣,提高應(yīng)對挫折、求職就業(yè)、適應(yīng)社會的能力;正確認(rèn)識自我,學(xué)會有效學(xué)習(xí),確立符合自身發(fā)展的積極生活目標(biāo);培養(yǎng)責(zé)任感、義務(wù)感,養(yǎng)成自信、自律、敬業(yè)、樂群的心理品質(zhì),提高全體學(xué)生的心理健康水平的職業(yè)心理素質(zhì)。

通過講授,使學(xué)生熟悉食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識;基本掌握食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用;重點(diǎn)掌握科學(xué)烹調(diào)的意義和從事烹飪工作所必需掌握的衛(wèi)生知識;懂得食品衛(wèi)生法。

通過對本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生更加全面客觀的了解烹飪、更深入的認(rèn)識烹飪,知道它既是一門文化又是一門藝術(shù)還是一門科學(xué),從而更好的為以后學(xué)習(xí)烹飪做準(zhǔn)備也為弘揚(yáng)中華飲食文化做貢獻(xiàn)。

教學(xué)實(shí)施過程中,每一模塊的基本知識和基本技能的學(xué)習(xí)構(gòu)成了若干小模塊。涉及每一大模塊的教學(xué)內(nèi)容都必須由理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合,邊進(jìn)行理論教學(xué),邊安排學(xué)生上崗實(shí)踐。在理論教學(xué)上,由任課教師按教學(xué)計(jì)劃的安排組織教學(xué);在上崗實(shí)踐中,由師傅按操作規(guī)程指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)操技能訓(xùn)練。

本專業(yè)招生對象為初中畢業(yè)生。實(shí)行學(xué)分制,按兩年安排教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表。

(一)本計(jì)劃的課程由文化基礎(chǔ)課和核心專業(yè)課組成。文化基礎(chǔ)課含政治課和文化課,專業(yè)課主要有三個大模塊:烹飪基礎(chǔ)知識、中式烹飪技術(shù)和現(xiàn)代餐飲管理。每個模塊都包含學(xué)生需要學(xué)習(xí)的基本知識和基本技能。總學(xué)時不少于1980學(xué)時(理論教學(xué)和技能訓(xùn)練總學(xué)時數(shù))。 (二)本計(jì)劃所列核心專業(yè)課程一般應(yīng)安排理論考試和技能考核,每學(xué)期考試考核門數(shù)不超過 5門。

(三)本專業(yè)課程設(shè)置的一般要求是理論相對簡單,內(nèi)容比較全面,注重各項(xiàng)操作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練和實(shí)踐技能培養(yǎng)。

(9)崗前培訓(xùn)

(10)烹飪原料基礎(chǔ)知識

(11) 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 (12)冷菜、冷拼與食品雕刻技術(shù)

(13)中式熱菜制作

(14)中式面點(diǎn)制作工藝

(15)現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理篇三:烹飪專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與大綱

烹飪專業(yè)教學(xué)大綱

本課程是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。其主要任務(wù)是:講授

烹飪專業(yè)所必需的專業(yè)基礎(chǔ)知識,使學(xué)生在掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行技能操作;培養(yǎng)運(yùn)用烹調(diào)基礎(chǔ)知識,食品營養(yǎng)與安全,根據(jù)《中式烹調(diào)師》、《中式面點(diǎn)師》等國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中級要求,掌握常用烹調(diào)的工藝流程和常用烹飪原料的加工方法。學(xué)會制作菜肴、地方名菜、創(chuàng)新菜和各種常用中式面點(diǎn),制作中檔宴席,烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的餐飲食品。

烹飪專業(yè)(中餐)

招收具有初中(或相當(dāng)于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年,復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及

應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。

第三年安排頂崗實(shí)習(xí)。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備

的文化基礎(chǔ)知識,專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力、高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、餐飲等服務(wù)業(yè),大型企、事業(yè)單位食堂,從事烹

飪崗位(紅案、白案、中餐、西餐等)的工作。

國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《中式烹調(diào)師(四級)》證書

(一) 知識結(jié)構(gòu)

安全及營養(yǎng)價值。

求進(jìn)行培訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)過程中按照課程教學(xué)要求,組織學(xué)員實(shí)習(xí),寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。

教學(xué)課程分為文化公共課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程與專業(yè)技能、技能實(shí)踐四部分。

理論、基本技能集中授課;專業(yè)課采用模塊化教學(xué)、理論與實(shí)踐一體化教學(xué);綜

合實(shí)習(xí)采用工學(xué)結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)模式。

(二) 專業(yè)課程設(shè)置

【文化基礎(chǔ)課程】

教材:中國勞動社會保障出版社的《語文》

教材:山東省職教教研室教材編寫組新編《體育與健康》,高等教育出版社出版。

教學(xué)要求:中等職業(yè)學(xué)校德育課是學(xué)校德育工作的主導(dǎo)渠道,是各專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)課,是學(xué)校實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。德育課的主要任務(wù)是有針對性地對學(xué)生進(jìn)行馬列主義、xxx思想和xxx理論基本觀點(diǎn)教育,辯證唯物主義和歷史唯物主義基本觀點(diǎn)教育,經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識教育,法紀(jì)法制教育,文明禮儀、行為規(guī)范教育,職業(yè)道德、職業(yè)理想和創(chuàng)業(yè)教育,引導(dǎo)學(xué)生逐步樹立正確的世界觀、創(chuàng)業(yè)觀,進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì),培養(yǎng)良好的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德素養(yǎng)。

教材:職業(yè)生涯規(guī)劃(高教版)

職業(yè)道德與法律(高教版)

經(jīng)濟(jì)政治與社會(高教版)

哲學(xué)與人生(高教版)

教材:高等教育出版社出版的《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》

教學(xué)要求:通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握必需的計(jì)算機(jī)基本知識,能熟練地使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行學(xué)習(xí),使學(xué)生達(dá)到熟練地利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行后繼課程和本專業(yè)專業(yè)課學(xué)習(xí)的目的。

【專業(yè)課程設(shè)置】

(1)烹飪化學(xué)(80學(xué)時) 通過對生物化學(xué)和食品生物化學(xué)有關(guān)知識的講授,使學(xué)生基本了解烹飪原料中主要營養(yǎng)素的化學(xué)結(jié)構(gòu)、特征;熟悉菜點(diǎn)色、香、味的化學(xué)組成成分;理解烹調(diào)過程中的化學(xué)變化及其成因機(jī)理。

(2)烹飪美學(xué)(40學(xué)時) 通過工藝美術(shù)基礎(chǔ)知識和基本技能的講授,使學(xué)生了解烹飪技藝和烹飪成品的構(gòu)圖、色彩知識;具有審美基礎(chǔ)知識和美化烹飪成品的能力。

(3)烹飪原料知識(72學(xué)時) 通過講授,使學(xué)生熟練掌握常用原料的名稱、產(chǎn)地、上市季節(jié)、品質(zhì)、營養(yǎng)價值、用途及主要原料的檢驗(yàn)、貯存和保管方法,并具備發(fā)現(xiàn)和使用烹飪新型原料的能力。

(4)飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生(80學(xué)時) 通過講授,使學(xué)生熟悉食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識;基本掌握食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用;重點(diǎn)掌握科學(xué)烹調(diào)的意義和從事烹飪工作所必需掌握的衛(wèi)生知識;懂得食品衛(wèi)生法。

(5)餐飲業(yè)經(jīng)營與管理(72學(xué)時)

(1) 冷拼與食品雕刻(60學(xué)時)

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選開上述課程,亦可自行確定選修課程內(nèi)容與學(xué)時。熟悉冷菜拼擺和食品雕刻的工藝流程、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

(2)烹飪原料加工技術(shù)(40學(xué)時) 熟悉烹飪原料加工的基本理論和方法,熟悉常用干貨原料的漲發(fā)方法,熟練掌握烹飪原料的各種加工方法和刀法。結(jié)合實(shí)際操作,使學(xué)生熟練掌握各種原料加工的技巧。重點(diǎn)掌握各基本功的達(dá)標(biāo)要求和標(biāo)準(zhǔn)。

(3)烹調(diào)技術(shù)(理論+實(shí)習(xí)416學(xué)時) 掌握烹調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識和操作技能,掌握火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯等基本知識和技能。掌握各種勺功并能熟練運(yùn)用。掌握常用烹調(diào)的工藝流程、特點(diǎn)及典型菜肴的制作方法,能烹制出某地方菜肴系符合要求的常見菜肴,能獨(dú)立制作一般宴席或中檔宴席中的部分菜肴。

(4)面點(diǎn)技術(shù)(理論+實(shí)習(xí)260學(xué)時) 通過講授,使學(xué)生熟練掌握發(fā)酵、水調(diào)、油酥、米粉面團(tuán)的性質(zhì)、調(diào)制方法及制坯、制餡、成型、熟制知識;重點(diǎn)掌握我國面點(diǎn)的風(fēng)味流派和特征。通過實(shí)習(xí),使學(xué)生熟練掌握各種面團(tuán)和餡心的制法;熟練掌握制坯、成型、烹制的技法;重點(diǎn)掌握地方風(fēng)味面點(diǎn)品種和中檔宴會面點(diǎn)的制作技藝。

蘇州市相城職業(yè)教育中心校旅游烹飪部

中式烹飪專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

素質(zhì):: (1)具備良好的政治思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和法律意識; (2)具備人文和科學(xué)素養(yǎng),形成穩(wěn)固的專業(yè)思想和良好的生活態(tài)度。 (3)具備吃苦耐勞、積極進(jìn)取、敬業(yè)愛崗的工作態(tài)度。 (4)具備勤于思考,善于動手,勇于創(chuàng)新的精神。 (5)具備良好的人際交往能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識。 (6)能夠嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)范。 (7)具有正確的就業(yè)觀和一定的創(chuàng)業(yè)意識。

知識:

(1)掌握不同原料的品質(zhì)、特點(diǎn)、營養(yǎng)成分及適宜的烹調(diào)方法。 (2)掌握原料在操作過程中產(chǎn)生的變化及質(zhì)量控制等方面的知識。 (3)了解現(xiàn)代廚具設(shè)備的原理、性能及操作步驟。 (4)了解中餐飲食文化的特點(diǎn)。 (5)具備一定的創(chuàng)業(yè)知識。

能力:

1.行業(yè)認(rèn)知

(1)烹飪原料知識

本課程是烹飪專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程,主要是通過對常見營養(yǎng)成分、食物營養(yǎng)衛(wèi)生要求的學(xué)習(xí),掌握相關(guān)的營養(yǎng)與衛(wèi)生基礎(chǔ)知識,為將來形成良好的職業(yè)衛(wèi)生習(xí)慣打下基礎(chǔ)。

(3)中國飲食文化

本課程的任務(wù)是使學(xué)生了解中國餐飲業(yè)的發(fā)展,形成良好的文化素養(yǎng),培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬?。該課程的主要內(nèi)容是按照歷史發(fā)展,講述不同時期烹飪發(fā)展的概況,讓學(xué)生知道中國餐飲業(yè)的特色,并能借鑒,為今所用。

(4)中式烹調(diào)技藝(烹飪工藝)

本課程講授烹飪有關(guān)的概念、原理、烹飪方法等,為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)轉(zhuǎn)換提供條件。該課程主要是配合烹飪基本功及菜肴制作進(jìn)行的。只需將平時運(yùn)用到的實(shí)踐用理論概括出來,進(jìn)行講授,讓學(xué)生有一個宏觀的了解即可。

(5)烹飪基礎(chǔ)化學(xué)

培養(yǎng)餐飲企業(yè),主要是各類中、高檔酒店、高級私人會所、社會餐飲酒樓的烹飪專業(yè)人才。

本專業(yè)招收中專和職高畢業(yè)生,學(xué)制三年。

本課程主要介紹餐廳經(jīng)營的可能行分析,餐館設(shè)備及設(shè)計(jì)布局菜單籌劃與設(shè)計(jì)食品原料的采購收與儲存,管理廚房生產(chǎn),管理餐廳,掌握各業(yè)務(wù)部門職業(yè)部門的劃分和管理任務(wù)。

在教師的指導(dǎo)下,撰寫畢業(yè)論文,培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力,提高其理論水平和理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是教學(xué)過程中不可或缺的重要環(huán)節(jié),計(jì)劃內(nèi)的各環(huán)節(jié)均進(jìn)行考核并作為成績記入學(xué)生檔案。

成績考核分考試、考察兩種、具體形式有筆試、口試、開卷以及其他方式,考試課成績按百分制,考察課成績按優(yōu)、良、及格、不及格評定。畢業(yè)論文、社會調(diào)查與畢業(yè)實(shí)習(xí)由指導(dǎo)教師給出成績;軍事訓(xùn)練按個人小結(jié)、班級評定的方法考核。畢業(yè)論文的成績分優(yōu)、良、及格和不及格四個等級評定。

381 系主任簽字: 教務(wù)處長簽字: 主管校長簽字:

說明:

為準(zhǔn)。

烹飪組工作計(jì)劃篇八

學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活方式的改善,都必須要在職校班主任的帶領(lǐng)和協(xié)助下,才能夠做好班級自主管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。我們一起看看怎樣寫職校烹飪專業(yè)班主任計(jì)劃吧。下面是小編為大家收集有關(guān)于職校烹飪專業(yè)班主任工作計(jì)劃,希望你喜歡。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以黨和國家的教育方針為指南,遵循學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律,在學(xué)校政教處的領(lǐng)導(dǎo)下,全面貫徹執(zhí)行素質(zhì)教育,提高學(xué)生各方面的素質(zhì)、特長,為學(xué)生的發(fā)展和健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。

二、班上基本情況

本學(xué)期全班共有學(xué)生72人,其中男生46人,女生26人,通過高一兩個學(xué)期的學(xué)習(xí),學(xué)生在、紀(jì)律、衛(wèi)生上都有不少的進(jìn)步,班級凝聚力增強(qiáng)。不過也有部分學(xué)生相對比較調(diào)皮、較缺上進(jìn)心,自制能力差,時常不能控制自己,上課時愛隨便說話或者做小動作。

三、主要工作

(一)建立班委會

學(xué)期初要盡快組織學(xué)生通過民主選舉組建一支工作能力強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)足的新一屆班委會,并明確班委會成員的具體分工,為了讓的同學(xué)得到錘煉,實(shí)行班干部負(fù)責(zé)制加強(qiáng)班級管理崗位責(zé)任制。設(shè)崗位,定人員,定工作,把班級工作分成若干崗位,讓人人有事做,事事有人做的工作得到落實(shí)。這樣,使學(xué)生的實(shí)踐能力、社會責(zé)任感得到提高。為本學(xué)期的管理工作打下基礎(chǔ)。

(二)思想教育

本學(xué)期對學(xué)生要加強(qiáng)思想教育。加強(qiáng)學(xué)生行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為準(zhǔn)則,用身邊事例,對學(xué)生進(jìn)行誠信教育、利用班會將行為規(guī)范訓(xùn)練落到實(shí)處.教育學(xué)生不賭博,遠(yuǎn)離毒品。在學(xué)期初段,結(jié)合學(xué)校的安排,整頓班風(fēng)學(xué)風(fēng),進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。在學(xué)期中段進(jìn)行人生觀、世界觀的教育,幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和世界觀。提高同學(xué)們的思想覺悟,增強(qiáng)責(zé)任感和進(jìn)取心。把學(xué)生培養(yǎng)成具有健全人格、美好心靈,具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的學(xué)生。培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范,弘揚(yáng)正氣。

(三)安全教育

加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育,增強(qiáng)學(xué)生的法律意識和安全意識,提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和在危險的環(huán)境中的應(yīng)變能力。

(四)培優(yōu)轉(zhuǎn)差

加強(qiáng)對學(xué)生的心理輔導(dǎo),在現(xiàn)階段就開始動起來,把一些有可能影響學(xué)生學(xué)習(xí)的因素減少到最少,笨鳥先飛。對每考試成績做好跟蹤,把臨界生的名單和人數(shù)把握好,及時找學(xué)生談心,了解其思想學(xué)習(xí)情況。鼓勵勤奮好學(xué),樹立學(xué)習(xí)榜樣,協(xié)同科任老師做好優(yōu)生的培養(yǎng)工作,爭取有較多的同學(xué)進(jìn)入優(yōu)秀行列,同時做好差生的教育轉(zhuǎn)化工作,采用正面教育安排班干部一幫一的方法進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

(五)做好常規(guī)管理工作

經(jīng)常性地做好校紀(jì)校規(guī)的檢查督促工作,特別是遲到、追逐打鬧、晚自習(xí)講話等違紀(jì)現(xiàn)象,要及時教育,杜絕打架的現(xiàn)象。做好儀表的規(guī)范化教育,督促男生不留長頭發(fā),女生不化妝。配合政教處加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生保健和心理健康教育。依靠班干部管好班級的室內(nèi)衛(wèi)生及區(qū)域衛(wèi)生。

(六)組織有益的活動,豐富學(xué)生的生活

班級的各項(xiàng)教育活動必須有一個主題,圍繞著主題可以讓學(xué)生們在課余時間進(jìn)行準(zhǔn)備,這個準(zhǔn)備過程本身就已經(jīng)是一個受教育的過程。在各種活動的過程中,充分發(fā)揮集體教育的功能,讓學(xué)生們自我教育,互相教育。班風(fēng)的形成必然要經(jīng)歷"導(dǎo)向","形成"和"鞏固"的過程,因此活動的內(nèi)容要多樣化,經(jīng)?;Aη笫拱嗉壴谧疃痰臅r間內(nèi)形成"團(tuán)結(jié)向上,心理健康,學(xué)習(xí)勤奮,全面發(fā)展"的班集體。

一、指導(dǎo)思想

“播種行為,收獲習(xí)慣;播種習(xí)慣,收獲性格;播種性格,收獲命運(yùn)?!睂τ诘湍昙壢雽W(xué)的孩子而言,一年級成長階段是學(xué)生養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的基石。因此,本學(xué)期將以學(xué)校德育教育的思路為指導(dǎo),根據(jù)本班的實(shí)際特點(diǎn),在落實(shí)學(xué)校辦學(xué)理念“讓生命陽光般燦爛”的基礎(chǔ)上,以學(xué)生為主體,圍繞習(xí)慣養(yǎng)成的主線,結(jié)合各種紀(jì)念日活動,開展形式多樣、寓有深刻教育意義的組織教育;通過有效的班級日常常規(guī)管理,創(chuàng)設(shè)和諧的學(xué)習(xí)氛圍,培養(yǎng)學(xué)生的“陽光心態(tài)”,做一名合格的陽光少年!

二、班級概況

本班現(xiàn)有生數(shù)為51人,其中男生23人,女生28人。經(jīng)過上一個學(xué)期的接觸,對本班學(xué)生的提點(diǎn)以及各方面情況有較深的了解,班級絕大多數(shù)的學(xué)生在儀表、文明、紀(jì)律、安全等方面的習(xí)慣較好,但也存在一些需要改進(jìn)的地方。在班級干部的培養(yǎng)上,上學(xué)期著重培養(yǎng)個別學(xué)生的管理能力,落實(shí)班干部職位以及相關(guān)的管理職責(zé)等方面仍然在這學(xué)期需要加大培養(yǎng)力度。

三、工作目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范,完善守紀(jì)的班風(fēng)。重點(diǎn)抓好學(xué)生的常規(guī)教育,培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。

2、對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,明確學(xué)習(xí)目的。提高學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生主動學(xué)習(xí),提高學(xué)習(xí)成績。

3、積極配合學(xué)校、少先隊(duì)的各種活動,開展豐富多彩的活動,結(jié)合本學(xué)期各種節(jié)日及利用班會,對學(xué)生進(jìn)行愛國、尊敬父母、學(xué)會感恩的教育。

4、加強(qiáng)安全教育,開展安全知識教育。在平時多深入了解學(xué)生,及時發(fā)現(xiàn)問題,鏟除隱患,確保學(xué)生安全。

5、加強(qiáng)學(xué)生的心里健康教育,關(guān)心每一位孩子,特別是關(guān)注后進(jìn)生的成長。

6、做好與家長之間的交流。

四、工作重點(diǎn)布置

(一)加強(qiáng)行為規(guī)范教育,促進(jìn)學(xué)生好習(xí)慣的養(yǎng)成。

一個具有和諧風(fēng)尚的班級是需要學(xué)生共同的好習(xí)慣促成的。因此,在日常學(xué)習(xí)的過程中,抓住可教育的閃光點(diǎn),讓學(xué)生知道什么行為是對的,什么行為是不對的,是學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣。在開學(xué)初的常規(guī)教育周里,天天進(jìn)行常規(guī)教育的訓(xùn)練,嚴(yán)格要求學(xué)生。重溫上學(xué)期制定的班級公約,做到不遲到、上課認(rèn)真,作業(yè)按時,衛(wèi)生保持等等,同時對于校訓(xùn)、班訓(xùn)等也要條條落實(shí)。加強(qiáng)學(xué)生對課間的紀(jì)律要求,以“安全”理念為首要,強(qiáng)調(diào)學(xué)生不追逐,不打鬧。

同時,本學(xué)期將充分利用班隊(duì)會以及晨檢的時間強(qiáng)調(diào)關(guān)于“上學(xué)不遲到”、 “我愛衛(wèi)生”、“課堂四到”——眼到、耳到、手到、心到等一日常規(guī)的要求,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。利用大課間時間,加強(qiáng)學(xué)生的思想德育教育。

關(guān)于日常規(guī)范的評價機(jī)制,我班將結(jié)合陽光少年綜合情況記錄表中的七個方面落實(shí)學(xué)生行為規(guī)范的考核,堅(jiān)持每天記錄,每周統(tǒng)計(jì),表現(xiàn)良好的學(xué)生可獲得學(xué)校獎?wù)乱幻叮瑥堎N于班級評比欄中。

(二)狠抓班級紀(jì)律,促進(jìn)良好的班風(fēng)班貌。

1、課堂紀(jì)律

要求學(xué)生嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律要求,例如課前三分鐘做好課前準(zhǔn)備,做好課前組織工作,由領(lǐng)讀員組織同學(xué)說童謠、讀課文等;上課要學(xué)會舉手發(fā)言,認(rèn)真思考問題,不隨意走動,課堂作業(yè)要按時完成等等。當(dāng)課任教師發(fā)現(xiàn)違反課堂紀(jì)律的現(xiàn)象,由相應(yīng)的紀(jì)律委員記錄,及時記載在陽光少年表現(xiàn)記錄表中。

2、衛(wèi)生管理

在上一學(xué)期,我班的衛(wèi)生工作井井有條,連續(xù)多次獲得學(xué)校評比的流動紅旗。本學(xué)期,我班將繼續(xù)保持熱愛勞動,積極學(xué)習(xí)勞動技能的心態(tài)。每天安排8~10人的值日小組,分為兩批,負(fù)責(zé)打掃教室以及公共衛(wèi)生區(qū)。值日生早上以及上午一到學(xué)校就要進(jìn)行衛(wèi)生打掃工作,以及在下午放學(xué)時也要及時清理教室衛(wèi)生。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗位,由勞動委員負(fù)責(zé)檢查與監(jiān)督,對于主動樂于勞動的同學(xué)或者小組,勞動委員可以進(jìn)行表揚(yáng)蓋章以換取紅花貼。同時,班主任要利用課間進(jìn)行美化環(huán)境,愛護(hù)花草的教育。

3、加強(qiáng)、重視班干部的培養(yǎng)。

一個班級不能僅僅圍繞班主任個人力量的管理得以成效,同時要拓展挖掘班級管理的小助手。由于上學(xué)期干部培養(yǎng)集中在班長以及小組長的職務(wù)上,考慮欠妥,也限制了其他學(xué)生的管理能力的表現(xiàn)。本學(xué)期將在班干部培養(yǎng)上增設(shè)更多的職務(wù),如語文、數(shù)學(xué)的小組長,勞動委員,學(xué)習(xí)委員,紀(jì)律委員等,同時,我在班干部產(chǎn)生上采用了任命和競選相結(jié)合的辦法。讓出幾個名額由班級學(xué)生通過競選產(chǎn)生,自薦和推薦相結(jié)合。通過競選,不但選出了班級學(xué)生喜愛的小干部,更主要地培養(yǎng)了學(xué)生積極競爭,為班級、為同學(xué)服務(wù)的意識。我想后者是更為積極重要的。

(三)搭建家校聯(lián)系的橋梁

如果教育學(xué)生只有學(xué)校教育而離開家庭教育、社會教育就顯得勢單力薄。學(xué)校教育應(yīng)與家庭、社會緊密聯(lián)系。所以班主任應(yīng)做好與家長及時溝通的交流工作。本學(xué)期我將采用多種方式進(jìn)行家訪,如電訪,信訪,針對個別學(xué)生上門訪等形式。在期初舉行本學(xué)期第一場家長會,介紹學(xué)生上學(xué)期的綜合表現(xiàn)以及部分學(xué)生的作品展示,告知家長本學(xué)期的學(xué)習(xí)重點(diǎn)以及舉行的相關(guān)活動,介紹本學(xué)期即將進(jìn)行的親子活動項(xiàng)目等等。做到及時與家長溝通,交流,共同教育好學(xué)生。同時,要特別關(guān)注后進(jìn)生的進(jìn)步與成長,指導(dǎo)家長一些家教知識。

(四)配合學(xué)校、少先隊(duì)的活動,結(jié)合節(jié)日、紀(jì)念日等開張教育體驗(yàn)活動。

本學(xué)期,我班將結(jié)合少先隊(duì)安排,在學(xué)雷鋒、婦女節(jié)、植樹節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)以及母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日和紀(jì)念日開展豐富多彩的教育體驗(yàn)活動,以及相應(yīng)的主題班會,讓學(xué)生在活動教育中感受美德,豐富學(xué)生的生活常識,引導(dǎo)學(xué)生樂于助人,熱愛勞動,活潑積極、感恩善待的好品質(zhì)。

(五)重視閱讀,培養(yǎng)讀書興趣。

每個孩子的心中都有一個童話世界,存在著豐富多樣的想象。而課外閱讀能為孩子的童話世界增添更多的色彩元素。由于上學(xué)期學(xué)生識字基礎(chǔ)薄弱,掌握的生字量有限,在本班的圖書課外閱讀活動存在很多不足之處。經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí),學(xué)生掌握多種識字方法,因此本學(xué)期將讀書活動完善落實(shí),增加學(xué)生的課外知識。開學(xué)初,倡議學(xué)生為班級圖書角捐贈至少三本的課外讀物,建議學(xué)生利用午休時間以及讀書課時間閱讀課外書。會適當(dāng)在班級舉行“讀一本書,學(xué)習(xí)一個道理”的讀書感想交流活動,同時利用課前三分鐘,鼓勵每個孩子講一則小故事。在開展學(xué)期閱讀活動中,引導(dǎo)學(xué)生做好讀書繪畫,讀書筆記的反饋。

五、每月工作具體落實(shí)

二月份:

1、總結(jié)寒假工作,提出新學(xué)期要求,做好新學(xué)期打算。

2、抓好學(xué)生常規(guī),早日進(jìn)入正常秩序。

3、加強(qiáng)勞動觀念教育,搞好個人和集體衛(wèi)生。

4、進(jìn)行勤儉節(jié)約教育,開展文明餐桌主題活動。

三月份:

1、召開期初家長會。

2、對學(xué)生進(jìn)行常規(guī)教育,改選班干部。

3、班級口算比賽

4、開展學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣活動。

5、配合少先隊(duì),開展植樹節(jié)活動。

四月份:

1、結(jié)合“清明節(jié)”對學(xué)生進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育和愛國主義教育。

2、班級講故事或者寫字比賽(由語文老師安排)。

3、 “緬懷先烈、學(xué)習(xí)先烈精神”系列活動一:清明掃墓。

4、“緬懷先烈、學(xué)習(xí)先烈精神”系列活動二:參觀部隊(duì)。

5、對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育。

五月份:

1、迎接期中質(zhì)量檢測。

2、召開期中家長會。

3、對學(xué)生進(jìn)行勞動教育。

4、開展親子活動,進(jìn)行“六一”兒童節(jié)籌備工作。

5、開展“感恩母親”教育。

六月份:

1、開展“六一兒童節(jié)”活動。

2、對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)習(xí)慣教育。

3、籌備期末考試。

4、評選“陽光少年”以及“單項(xiàng)獎”。

5、期末家訪。

結(jié)語:愿予孩子們一個金色的童年.這學(xué)期,我將會蹲下身子和學(xué)生說話,用心去交流,用欣賞的眼光尋找孩子身上的每一處閃光點(diǎn).我相信,只要關(guān)愛孩子,尊重孩子,寬容孩子,我們就能找到開啟學(xué)生心靈的鑰匙.上述措施只是我對班級本學(xué)期的初步打算,在今后的工作中,我將不斷地加以改進(jìn).若有不足之處,敬請領(lǐng)導(dǎo)和老師批評指導(dǎo)。

本學(xué)期我擔(dān)任五年級班主任工作。本班是中層生少下層生多,多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)情緒不穩(wěn)定、缺乏正確的是非觀念,沒有良好的養(yǎng)成習(xí)慣,大部分學(xué)生個倔犟,有必須的逆反心理,給本班的班務(wù)開展帶來了不少麻煩。所以,本學(xué)期本班班務(wù)工作的開展在遵循學(xué)校的工作計(jì)劃的前提下,結(jié)合本班實(shí)際,本人做了以下幾方面的工作。

一、抓好紀(jì)律教育

一個班級能否正常的發(fā)展,紀(jì)律的好壞起著很大的影響,所以一開始本人結(jié)合《小學(xué)生守則》《小學(xué)生行為規(guī)范》和校規(guī),制定出適合本班實(shí)際的班級公約,使學(xué)生有規(guī)可循。為良好班風(fēng)的構(gòu)成奠下基礎(chǔ)。本學(xué)期來本班學(xué)生都能遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度,如本學(xué)期學(xué)生已很少出現(xiàn)隨意曠課,遲到的現(xiàn)象;課堂上隨意發(fā)脾氣,懷著抵觸情緒不愿上課等事件也已極少出現(xiàn)。

二、抓好知識質(zhì)量

由于本班學(xué)生特點(diǎn)是中上層生少下層生多,大多數(shù)的學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)取性差。所以如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)取性,提高學(xué)習(xí)成績呢本人經(jīng)過教育學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,并隨時表彰先進(jìn),及時鼓勵學(xué)習(xí)上取得提高的學(xué)生,更讓學(xué)習(xí)上取得成績的學(xué)生帶動后進(jìn)生,使學(xué)生構(gòu)成你追我趕的熱潮,從而使學(xué)風(fēng)構(gòu)成。如在學(xué)期中,班上同學(xué)在一些學(xué)習(xí)成績較好的同學(xué)的帶領(lǐng)下自發(fā)組成一幫一互助學(xué)習(xí)小組;在平時的學(xué)習(xí)中對個別違反紀(jì)律、不自覺學(xué)習(xí)的同學(xué),大部分學(xué)生能夠都能自覺地進(jìn)行抵制,學(xué)生逐步養(yǎng)成自覺學(xué)習(xí)的習(xí)慣,不斷端正學(xué)習(xí)的態(tài)度,學(xué)習(xí)成績有所提高。

三、發(fā)揮班干部的帶頭作用

班委會是全班學(xué)習(xí)與活動的核心,起到龍頭帶領(lǐng)作用。從較多的教師的反映看,如果班委會建設(shè)的成功,整個班級管理十分方便,教師也會很省心。于是,本人著重加強(qiáng)班委會的建設(shè)工作。開學(xué)初便著手培訓(xùn)班干,使班干真正成為教師的助手,放手給班干部抓好班級的常規(guī)工作,對于班中出現(xiàn)的問題及時反映,將不良之風(fēng)消滅在萌芽狀態(tài),促使良好班風(fēng)構(gòu)成。如我班的衛(wèi)生值日長期以來處于個別學(xué)生勞動,大部分學(xué)生坐享其成的狀態(tài)。在本學(xué)期伊始,我就著建立新的衛(wèi)生值日制度,首先由學(xué)生選舉他們信任的同學(xué)做勞動委員及各小組的勞動組長,再把每一天的值日大權(quán)下放到勞動委員手上,由勞動委員負(fù)責(zé)安排值日,由各勞動組長分配各小組成員的具體工作,做得好就將獲獎勵,做不好的,層層追究職責(zé),誰的職責(zé)誰負(fù)責(zé)。在這一學(xué)期中,我班的衛(wèi)生值日情景有了很大的改善,學(xué)生的職責(zé)心也增強(qiáng)了。

四、密切課任教師間的關(guān)系、共同做好學(xué)生的思想工作

為了做好學(xué)生的思想工作,我經(jīng)常主動地與任課教師進(jìn)行交流,了解學(xué)生課堂表現(xiàn),異常注意了解學(xué)生的提高情景,以便課后及時地做好學(xué)生的思想工作。為了增強(qiáng)做學(xué)生思想工作的實(shí)效性,我經(jīng)常與課任教師一齊探討教育學(xué)生的方法,并邀請課任教師共同完成教育學(xué)生的重任。如配合任思想品德科的教師一同治理學(xué)生聽課紀(jì)律;多次與英語教師交流,整頓英語課上個別學(xué)生不聽課,紀(jì)律較差的狀況;與副班主任多次合作,采取多種形式、手段,從學(xué)生的活動、學(xué)習(xí)等多方面入手,不斷提高班級的凝聚力。

五、進(jìn)取抓好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作

后進(jìn)生的教育和管理歷來歷來是班主任工作的難點(diǎn),卻又影響班級整體教育教學(xué)質(zhì)量提高的至關(guān)重要的一環(huán)。在這方面,我作為班主任首先做到了以正確的態(tài)度對待他們,深入調(diào)查摸底,搞清他們所以成為差生的原因,做到了因材施教,對他們處處真誠相待,時時耐心相幫,真正做他們的知心朋友、最可信賴的朋友。及時對后進(jìn)生加強(qiáng)心理疏導(dǎo),幫忙他們消除或減輕種.種心理擔(dān)憂,讓他們認(rèn)識到自我的價值,提高學(xué)習(xí)的信心。如我班學(xué)生陶某某學(xué)習(xí)及日常的一些行為習(xí)慣等各方面情景都較差。在家父母較為溺愛,多次以學(xué)生天生腦子不夠用,學(xué)不好就轉(zhuǎn)學(xué)等為孩子學(xué)習(xí)較差找理由。而該生對學(xué)習(xí)缺乏足夠的信心和耐心,遇到問題就采用躲避的方式,個性內(nèi)向,有較強(qiáng)的逆反心理,好面子,不能理解批評。所以在班上每次單元測驗(yàn),我都盡量避免讓他與其他同學(xué)互比,而是要求他與自我比較,看是否提高還是退步;課后單獨(dú)為他補(bǔ)課;在他出現(xiàn)問題時,以朋友的態(tài)度與其談話,共同分析原因和解新問題的方法。使該生不斷地端正學(xué)習(xí)態(tài)度,開始學(xué)會主動地要學(xué)習(xí),但由于該生基礎(chǔ)較弱,雖然較自我已有不小的提高,但與全班同學(xué)還需不斷地努力。

總之,在這一個學(xué)期里,我經(jīng)過以上幾方面的努力,班級工作較以前有了較大起色,學(xué)生的整體素質(zhì)也有所提高。下學(xué)期將是學(xué)生們小學(xué)生涯的最終一個學(xué)期,將面臨著畢業(yè)及升學(xué)等實(shí)際問題,下學(xué)期擔(dān)子會更重,工作還將更復(fù)雜,這就需要我不斷的努力、刻苦,及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),爭取取得更加輝煌的成績。

新的學(xué)期開始了,為了引導(dǎo)學(xué)生走上正確的思想道路,在各方面得以健康的發(fā)展,充分挖掘?qū)W生的智慧潛能,培養(yǎng)我班“團(tuán)結(jié)、活潑、嚴(yán)謹(jǐn)、求學(xué)”的班風(fēng),現(xiàn)制定本學(xué)期工作計(jì)劃如下:

一、 班級情況分析

從分班一個月以來各方面情況看,本班總體還是不錯的,班風(fēng)積極健康,學(xué)生團(tuán)結(jié)向上,班干部的工作能力有很大提高,大部分學(xué)生已經(jīng)逐漸養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,但是仍不排除少數(shù)學(xué)生自控力較差,學(xué)習(xí)效率低,本學(xué)期主要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,爭取引導(dǎo)個別學(xué)生有明顯進(jìn)步,大膽放手讓學(xué)生自己干力所能及的事,并做好組織引導(dǎo)工作,限度的營造一個團(tuán)結(jié),積極,先進(jìn)的班集體。

二、 本學(xué)期基本工作要點(diǎn)

1. 確立班級體的奮斗目標(biāo)

班級體的共同奮斗目標(biāo),是班集體的理想和前進(jìn)的方向,班集體如果沒有共同追求的奮斗目標(biāo),就會推動前進(jìn)的動力。所以,一個良好的班集體應(yīng)該有一個集體的奮斗目標(biāo),這個目標(biāo)是遠(yuǎn)期、中期、近期目標(biāo)的結(jié)合,逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程會產(chǎn)生梯次激勵效應(yīng),形成強(qiáng)大的班級凝聚力。作為班級組織者的班主任應(yīng)結(jié)合本班學(xué)生思想、學(xué)習(xí)、生活實(shí)際,制定出本班的奮斗目標(biāo)。在實(shí)現(xiàn)班集體奮斗目標(biāo)的過程中,要充分發(fā)揮集體每個成員的積極性,使實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程成為教育與自我教育的過程,每一集體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),都是全體成員共同努力的結(jié)果,要讓他們分享集體的歡樂和幸福,從而形成集體的榮譽(yù)感和責(zé)任感。

2. 在學(xué)生中培養(yǎng)競爭意識,有“你追我趕”的比學(xué)風(fēng)格;

1) 通過各種方式,端正學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和態(tài)度,指導(dǎo)他們掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2) 指導(dǎo)本班學(xué)生的課外閱讀,組織和舉行讀書會,培養(yǎng)他們良好的文化底蘊(yùn)。

3) 經(jīng)常與各學(xué)科的任課教師進(jìn)行溝通,了解學(xué)情,做好協(xié)調(diào)工作。

3. 面對全體學(xué)生,要顧全大局,做到抓兩頭促中間;

6. 力爭做好每位學(xué)生的思想工作,使他們提高認(rèn)識,不斷上進(jìn)。在工作中要有創(chuàng)意,要有個案,重點(diǎn)突出。

7. 積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動,并且本班要盡可能開展符合本班特點(diǎn)的活動,使學(xué)生在活動中受到教育。

8. 健全班委會和團(tuán)支部,制定職責(zé),明確分工,不斷對干部進(jìn)行培養(yǎng),提高他們的執(zhí)行力,制定團(tuán)支部對班委考核評價制度,促使干部隊(duì)伍健康成長。

三、 具體措施

1. 充分利用班會向?qū)W生進(jìn)行思想教育。

2. 發(fā)揮干部的作用,師生共同管理班級。

一個良好的班集體,必須擁有一批團(tuán)結(jié)在班主任周圍的積極分子,組成班集體的核心,有了這個核心,才能帶動全班同學(xué)去努力實(shí)現(xiàn)集體目標(biāo)。班干部作為班級核心力量,分別負(fù)責(zé)其它級別的各項(xiàng)工作,如“學(xué)習(xí)委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)總結(jié)科代表的工作”“生活委員負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促值日組長的工作”等。

3. 充分利用課堂的時間向?qū)W生進(jìn)行教育。4. 抓住每一次月考,及時進(jìn)行總結(jié),指導(dǎo),鼓勵。

5. 組織好學(xué)校的各項(xiàng)活動。

6. 抓好期末復(fù)習(xí),迎接期末考試。

新的學(xué)年,新的開始,我會積極學(xué)習(xí),不斷探索,著重班級的德育,積極協(xié)調(diào)各科教學(xué),全面提高學(xué)生素質(zhì)。

一、班風(fēng):整齊快速、寬容和諧、勤奮上進(jìn)、求實(shí)創(chuàng)新

二、學(xué)生現(xiàn)狀分析:

五(2)班共有31名學(xué)生,22名男生,9名女生。每個孩子都活潑可愛,有著很強(qiáng)的上進(jìn)心和集體榮譽(yù)感。他們純潔善良,好奇心強(qiáng),求知欲強(qiáng)。但是由于年齡小,自制力差,時常不能控制自己,缺乏耐心;動作慢。很多行為習(xí)慣有待進(jìn)一步培養(yǎng)。

三、采取的措施:

2、加強(qiáng)后進(jìn)生管理:面向全體學(xué)生,分類施教,加強(qiáng)對后進(jìn)生的輔導(dǎo),要從關(guān)心、愛護(hù)學(xué)生的角度出發(fā),了解關(guān)心學(xué)生。及時了解學(xué)生的心理變化,掌握他們成長道路上的發(fā)展情況。

3、及時了解學(xué)情:準(zhǔn)確把握學(xué)生對知識的掌握,因材施教,在重點(diǎn)難點(diǎn)上下工夫,以促進(jìn)全班成績的平穩(wěn)、扎實(shí)地上升。

4、家教結(jié)合:經(jīng)常保持與否學(xué)生家長聯(lián)系,使學(xué)校教育和家庭教育有機(jī)地結(jié)合起來,本學(xué)期,經(jīng)常采用短信向家長匯報(bào)學(xué)生在校情況。要不厭其煩的做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作,抓兩頭,促中間,使全班形成一盤棋,真正成為一個團(tuán)結(jié)向上的班集體。

5、培養(yǎng)班級干部:及時召開班干部會議,針對他們在工作中出現(xiàn)的問題,教給他們工作方法,使他們明確自己的職責(zé),指出他們的優(yōu)缺點(diǎn)和今后努力工作的方向。同時,還要求他們注意班干部成員之間的合作,齊心協(xié)力,擰成一股繩,盡力在同學(xué)之間樹立他們的威信,創(chuàng)造機(jī)會,鍛煉和培養(yǎng)他們的能力。

6、重視關(guān)懷教育:要關(guān)心學(xué)生的生活,體貼他們的冷暖,了解他們的心理,建立平等和諧的師生關(guān)系,做學(xué)生的知心朋友,以使班主任工作做的更好。

7、抓好少先隊(duì)工作:班級工作的一個重要部分,就是班主任工作,是充分發(fā)揮學(xué)生特長、張揚(yáng)學(xué)生個性的有效途徑。本學(xué)期將積極配合年級組,結(jié)合實(shí)際搞好各項(xiàng)活動。

8、重視文體工作:教育學(xué)生上好所有學(xué)校開設(shè)的課程,積極參加體育鍛煉,積極參與學(xué)校組織的文娛活動,重視各項(xiàng)比賽的積極參與,培養(yǎng)學(xué)生的參與意識。

9、創(chuàng)造性地開展工作,開設(shè)寫字課,逐步提高同學(xué)們的寫字水平;培養(yǎng)同學(xué)們愛讀書的良好習(xí)慣。

四、班級主題活動安排:

第一周

1.總結(jié)暑假工作,提出新學(xué)期要求,做好新學(xué)期打算。

2.學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》。

3.抓好學(xué)生常規(guī),早日進(jìn)入正常秩序。

4.組織好教師節(jié)主題班隊(duì)會活動。

5.進(jìn)行習(xí)慣養(yǎng)成教育,形成良好行為習(xí)慣。

6.嚴(yán)格軍訓(xùn)。

第二周

1.繼續(xù)鞏固上兩周的活動內(nèi)容。

2.進(jìn)行班級寫字比賽。

3.提高路隊(duì)質(zhì)量。

4.慶"十一",進(jìn)行愛國主義教育。

第三周

1.對學(xué)生進(jìn)行安全教育。

2.培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和集體主義精神。

3.進(jìn)行班級口算比賽。

4.向?qū)W生進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育,抓好復(fù)習(xí)教育。

5.期中考試,及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

第四周

1.進(jìn)行尊敬父母的教育。

2.準(zhǔn)備家長會。

第五周

1.進(jìn)行勤儉節(jié)約教育。

2.對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物教育。

3.繼續(xù)抓好課堂常規(guī)教育。

第六周

1.教育學(xué)生早睡早起,不能因天冷而貪眠。

2.環(huán)保教育。

第七周

1.舉行班級慶元旦演出。

2.制定復(fù)習(xí)計(jì)劃,鼓勵學(xué)生努力學(xué)習(xí)。

3.搞好各類評比,樹立榜樣。

4.加強(qiáng)安全教育,做好放假前的準(zhǔn)備工作。

一、學(xué)生現(xiàn)狀分析

我們班共有學(xué)生27人,其中女生15人,男生12人。學(xué)生一般都能按照一日行為規(guī)范來做,但部分學(xué)生自覺性還有待提高,尤其是個別男學(xué)生在這方面的養(yǎng)成習(xí)慣做得還很不夠,經(jīng)常要教師或同學(xué)提醒。大部分學(xué)生較聰明,思維活躍,作業(yè)能認(rèn)真完成,有必須的合作和競爭意識。但也有少數(shù)學(xué)生沒有很好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。大部分學(xué)生能做到熱愛團(tuán)體,熱愛勞動,熱愛師長,熱愛同學(xué),有較強(qiáng)的團(tuán)體榮譽(yù)感。但部分學(xué)生也有自私、虛榮心強(qiáng)、自滿的思想。

二、思想工作計(jì)劃方面

1、利用班隊(duì)會等教育時間,帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)班級常規(guī)要求以及學(xué)校制定的班級評比標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生按要求去做,同學(xué)間互相監(jiān)督,由班干部負(fù)責(zé)檢查。根據(jù)學(xué)校的部署,嚴(yán)格按照要求去完成對學(xué)生的教育,讓每位學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

2、充分利用升旗活動、重大節(jié)日活動,對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育。

(1)每周一嚴(yán)格遵守升旗制度,穿好校服,不遲到,不隨便請假,排隊(duì)時做到快、齊、靜,升旗時要行隊(duì)禮,唱國歌時聲音響亮、整齊,認(rèn)真聽并思考“國旗下的講話”,與自我的行動結(jié)合起來。

(2)遇到節(jié)假日,經(jīng)過開展各種活動活動,教育學(xué)生做禮貌學(xué)生。

3、樹立良好的班風(fēng),加強(qiáng)班團(tuán)體的凝聚力和向心力。

三、教學(xué)工作計(jì)劃方面

1、重點(diǎn)抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練,隨時指出存在的問題,要持之以恒,不能時緊時松,對學(xué)生的提高要及時給予肯定。在班級里繼續(xù)開展積分計(jì)劃,讓任課教師對本節(jié)課的課堂紀(jì)律進(jìn)行當(dāng)堂評定,周一班隊(duì)會時進(jìn)行總結(jié)評比的活動,來提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果。

2、注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo),經(jīng)過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)取性,樹立必勝的信心,經(jīng)過“比學(xué)趕幫”活動,使學(xué)生共同提高,以到達(dá)差生不差、優(yōu)生更優(yōu),中游變上游的目的。具體方案:全班展開小組之間的競爭;同學(xué)之間也找好自我的對手進(jìn)行競爭。

3、注意家校結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生良好作業(yè)習(xí)慣。

四、安全教育工作計(jì)劃方面

1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué),不打架,不罵人,講禮貌,講禮貌,爭做禮貌的小學(xué)生。

2、課堂紀(jì)律的好壞是能否上好一堂課的關(guān)鍵,要抓好課堂常規(guī)管理,做到“明、細(xì)、嚴(yán)”,使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課,從而提高課堂教學(xué)效率。

3、課間紀(jì)律,對學(xué)生提出明確的要求,既要玩好,又要不發(fā)生任何意外。

4、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校大課間活動要求,保證活動安全。

5、路隊(duì)紀(jì)律。教育學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行路隊(duì)制度,誦讀古詩文制度,排好隊(duì),走好路。

五、衛(wèi)生工作計(jì)劃方面

1、學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃:值日生每一天按時清掃衛(wèi)生,要求學(xué)生堅(jiān)持好衛(wèi)生,并養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。

2、個人衛(wèi)生工作計(jì)劃:衣著整潔、大方,桌兜里的物品要擺放整齊,認(rèn)真做好廣播操。

六、家校溝通方面

教育學(xué)生,即時與家長的溝通是很重要的,并且,家長也需要學(xué)習(xí),需要和孩子共同成長,讓家長和孩子成為真正的朋友。要爭取多和家長溝通,在溝通、交流中提高。

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