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食品安全會議記錄內(nèi)容篇一
地點：鎮(zhèn)政府小會議室
參加人員：王斌主任、相關(guān)部門負責人及部分企業(yè)負責人參加 主持人：王x斌
記錄人：李x靜
會議主要內(nèi)容：食品安全工作
王斌：當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。
一、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
二、嚴把進貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進貨臺賬，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
三、嚴把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
四、嚴把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。
五、嚴把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。
六、嚴把個人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
七、各職能部門要加強食品安全工作檢查和監(jiān)督工作，加大執(zhí)法力度，發(fā)現(xiàn)問題及時督導整改，對不配合的個體、企業(yè)要依法處罰。
會后進行了食品安全知識培訓。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇二
會議地點：xx居委會
主持人：
記錄人：
出席人員：
為進一步加強我社區(qū)食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實際，為加強食品監(jiān)管工作和維護消費者的合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。
食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的.食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關(guān)；食品經(jīng)營者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇三
主 持 人： 記錄 人：
出 席 人：
一、會議主要議程：
1、繼續(xù)學習《食品安全法》的部分內(nèi)容;
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內(nèi)容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛(wèi)生情況，對食品來源進行登記記錄;特別加強了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調(diào)查核實。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會議記錄內(nèi)容篇四
20xx年x月為切實保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年x月14日，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議，。會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細要求：
要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經(jīng)營。
進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
一是嚴把進貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗（檢疫）合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的.特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇五
為加強學校食品、衛(wèi)生安全管理，提高學校管理人員的'食品、衛(wèi)生安全知識水平，我局于2月22日聯(lián)合區(qū)衛(wèi)計局、教體局對全區(qū)75所學校負責人進行了食品安全、衛(wèi)生安全知識培訓。
培訓首先由我局業(yè)務(wù)股負責人對學校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索證索票、無證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明、餐飲具清洗消毒保潔等七個方面問題，進行講解，并對學校食堂食品安全基本常識等內(nèi)容進行了系統(tǒng)的培訓;其次由衛(wèi)計局對學校衛(wèi)生安全五個方面知識進行培訓;教體局對學校食品、衛(wèi)生安全做出強調(diào);最后區(qū)食藥監(jiān)局對食堂安全管理工作提出兩點建議：一是建議各學校加強對食品安全工作的領(lǐng)導，充分認識做好學校食堂食品安全工作重要性，切實把不安全因素消除在萌芽狀態(tài);二是建議各學校對本單位食堂從業(yè)人員組織培訓，不斷提高從業(yè)人員做好食品安全工作的積極性和主動性。
通過此次培訓，進一步規(guī)范學校食品、衛(wèi)生安全操作流程，全面提高軟硬件水平，提升學校食品、衛(wèi)生安全系數(shù)，保障學校師生飲食、衛(wèi)生安全起了積極作用。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇六
主持人：湯國新記錄人：陳惠龍
出席人：湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華.陳惠龍
一、會議主要議程：
1、繼續(xù)學習《食品安全法》的部分內(nèi)容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內(nèi)容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛(wèi)生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的'發(fā)生。
四是加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調(diào)查核實。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會議記錄內(nèi)容篇七
會議地點：龍石村委會
主持人：
記錄人：
出席人：
1、繼續(xù)學習《食品安全法》的部分內(nèi)容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛(wèi)生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的'發(fā)生。
四是加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調(diào)查核實。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會議記錄內(nèi)容篇八
會議地點：xx居委會
主持人：
記錄人：
出席人員：社區(qū)書記翟兆光、社區(qū)主任趙吉慶、社區(qū)副主任
翟錦晃、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員
一、會議主要議程 為進一步加強我社區(qū)食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實際，為加強食品監(jiān)管工作和維護消費者的合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。
二、會議內(nèi)容
食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關(guān);食品經(jīng)營者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇九
地點：辦公室
主持人：xx
參加人員：xx
內(nèi)容摘要
林冠強組織教干研究近期飲食安全等方面幾項重點工作：
1、林冠強、周榮德負責繼續(xù)進行伙房方方面面飲食安全隱患排查。
2、林冠強負責對學生進行禁止學生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。
3、周榮德主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。
4、周榮德主任組織班主任填寫就餐學生登記表，記錄當天沒在學校就餐的人員名單。
5、召開伙房食品供貨商人員會議，強調(diào)食品安全。
6、學校飲用水水質(zhì)監(jiān)測。（周榮德主任負責）
7、利用國旗下講話，結(jié)合3月27日全國第二十二個安全教育日，林冠強負責對教師、學生進行安全教育。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇十
會議時間 20xx年3月24日 會議地點 完小會議室
參會人員 總務(wù)主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王
會 議 內(nèi) 容 紀 要
1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3c認證、“qs”質(zhì)量安全等標志，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。
4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
7.購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品。
8.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù).
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