總結(jié)是一種重要的學習方式，可以幫助我們加深對學習內(nèi)容的理解和記憶。寫總結(jié)時要避免使用復雜的句子和深奧的詞匯，要簡潔明了，讓讀者容易理解。以下是部分總結(jié)范文，希望能為大家提供一些參考和啟示。
做面包的感想總結(jié)篇一
公司各級尊敬的領(lǐng)導:
本人xx于xx,5,11日經(jīng)公司各級考核批準，進入xx食品公司從事烘焙工作。在過去的八個時間里，本人在xx食品公司從事得十分愉快、順利。從中感謝各級領(lǐng)導的努力栽培和用心關(guān)懷?，F(xiàn)于年底作出一份一年一度的年終工作總結(jié)表進行上交報告，望各級領(lǐng)導給出寶貴的意見!
本人于xx分店(xx加盟店)作烘焙師傅，在從事的8個月期間，感覺到公司的設(shè)備無論是在軟件還是硬件方面都得到十分完善的`配置。擁有全國第一條日產(chǎn)量達到十萬只月餅的生產(chǎn)線，以及全自動化機械配控等先進設(shè)備。現(xiàn)公司旗下?lián)碛衅呤嚅g連鎖店，就職員工1500多名，占地面積達到七千多平方米…于xx年被評為全國四星級旅游文化景點和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號。
在過去八個月的工作期間，本人每個月份都對門店(xx加盟店)的產(chǎn)品質(zhì)量和業(yè)績進行了詳細登記和記錄。從五月份的凍包出爐總額到十一月份凍包出爐總額進行相比較，期中五月份的凍包出爐總額23750元、六月份25780元、七月份24068元、八月份26560、九月份22567元、十月份27748元、十一月份27950元;平均每個月業(yè)績增長百個六分點。
綜合以上的總結(jié)，本人對公司提出以下幾點見議，望指點:
一:在凍包運輸方面，希望公司能夠更完整地提升產(chǎn)品的質(zhì)量和形象保障。例如:香芋包、叉燒包、咸水角往往出現(xiàn)破皮漏餡現(xiàn)象。
二:對各產(chǎn)品進行標識登記和形象記錄。例如:每種凍包表面作一個形象記號，使撿包者更清晰更快捷地辯認出每個產(chǎn)品名稱。
三:定時定期推出一些新產(chǎn)品，令顧客感覺到新鮮感。
四:實行更多優(yōu)惠數(shù)施，鼓勵員工大膽創(chuàng)新和努力工作。
做面包的感想總結(jié)篇二
光陰荏苒，歲月如梭。2020不知不覺在指尖悄然逝去，20__年迎面而來?；叵脒^去，面對眼前，展望未來!有進步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。即將過去的一年是我們?nèi)w倉庫人員接受挑戰(zhàn)勇敢邁進的一年。用心思量總結(jié)工作當中的利弊、得失。從教訓中汲取經(jīng)驗，為以后的工作做好了充分的準備。2020年倉庫主管總結(jié)報告如下：
一、工作總結(jié)
1、堅持執(zhí)行公司的早會制度，提高員工精神面貌;
為了提高工作效率，確保工作能按時、保質(zhì)保量地完成，堅持開早會，對前一天的工作做總結(jié)，找出不足加以改善，并做好當天工作計劃。通過早會，提高內(nèi)部人員士氣，加快了各類信息的流動，能及時地發(fā)現(xiàn)并解決問題。
2、及時收發(fā)物料，并定期進行自盤;
督促倉管員對所管轄的物料及時的進行收發(fā)整理，并定期自盤，合格物料及時清點進倉，倉管員及時做好帳務(wù)處理。確保帳、物、卡的一致，使倉庫賬務(wù)做到日清月結(jié)。
3、堅持執(zhí)行6s工作，做好物料的標識和防護;
改善工作環(huán)境，做到讓人一目了然，規(guī)劃倉庫物料的區(qū)域標識。
4、調(diào)整物料擺放，實行倉庫定位工作;
了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對于倉儲規(guī)劃的不明確，做了一個相應(yīng)的倉儲區(qū)域規(guī)劃整改方案圖。對物料現(xiàn)場的大面積區(qū)域劃分進行了相應(yīng)的調(diào)整再次細分與標識，以更有利于現(xiàn)場物料管理。避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對庫位表及時更新，對于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對這一缺陷進行了整改。現(xiàn)所有貨架基本都已貼上了庫位表，做到了，方便不本職倉管員走到物料區(qū)短時間內(nèi)也能及時的找到所需物料。
做面包的感想總結(jié)篇三
正式軍訓的第一天結(jié)束了，此刻室友們都在忙著整理內(nèi)務(wù)，洗漱準備休息了。
坐在書桌旁，教官在訓練場上響亮的口號聲仿佛還在我的耳邊回響，想起今天清晨大家睜開惺忪的睡眼匆忙出門時的緊迫，想起在訓練場上同學們崩直了腰桿和雙腿時堅毅的眼神，當然我印象最深刻的還是教官一遍遍地規(guī)范示范動作時的認真，還有他們被汗水浸透了的衣服。都讓我看到了身為軍人步調(diào)一致整齊劃一的美，一種與眾不同的美，只有通過教官的嚴格要求和我們自己的艱苦訓練以及嚴格自律的態(tài)度才可能達到標準的美。
這是我人生中的第二次軍訓，也可能是最后一次軍訓，所以這次軍訓的機會非常難得，珍惜這十幾天的每次訓練和活動對于我來說意義重大。我會在這十多天的訓練中保持自己的緊迫感，堅持做到不懶散，做到一切行動聽指揮，認真完成教官教授的每一個科目動作，與同一排，同一連隊的同學們團結(jié)協(xié)作，爭取做到標準，做到最好！我相信我可以堅持下來這些天的訓練，我也相信自己可以完成的很優(yōu)秀！
做面包的感想總結(jié)篇四
學期初，認真學習學校工作計劃和教務(wù)處工作計劃，明確了學期工作的目標和任務(wù)，結(jié)合本校美術(shù)工作的現(xiàn)狀和特點，按照《初中美術(shù)教學大綱》的要求，本學期新課開始之前即已制定了周密詳盡的教學計劃。教學中認真遵照教學大綱要求，認真貫徹黨的教育方針，堅持思想教育和技能教育，大力推廣素質(zhì)教育，按時按質(zhì)地完成了本期的教育教學工作。二、教學情況：
1、按照學校工作管理規(guī)定，認真?zhèn)浜谜n，寫好教案，努力上好每一節(jié)課。美術(shù)科學校安排的課時比較少(一周每班一節(jié))這對于學生來講的很重要的一節(jié)課;對老師來講是比較難上的一節(jié)課。所以怎么上好每節(jié)課對老師對學生都是很關(guān)鍵的。除了備好課、寫好教案外，還通過上網(wǎng)以及制定一些美術(shù)書刊查找相關(guān)材料。
獎。學期末在校舉辦了學生作品展覽,取得了較好的影響。參加的還是以初一的學生為主,在這個過程中他們的水平進步的很大。
3、在美術(shù)課教學中有的放矢，有重點有難點，注意美術(shù)課內(nèi)容的調(diào)整，教學中注意體現(xiàn)民族特點，充分發(fā)揚我國民族、民間優(yōu)秀的藝術(shù)傳統(tǒng)，增強學生的民族自豪感。美術(shù)教學中體現(xiàn)時代精神，適應(yīng)社會發(fā)展的趨勢。充分利用本地區(qū)的美術(shù)資源，查找課外的內(nèi)容,豐富美術(shù)教學的內(nèi)容。美術(shù)教學中注意適合學生的心理和生理特點，注意循序漸進和趣昧性。貫徹理論聯(lián)系實際的原則，教學內(nèi)容的選擇注意到聯(lián)系學生生活的實際，按10%-20%的課時比例補充鄉(xiāng)土內(nèi)容，以反映當?shù)厣鐣c經(jīng)濟發(fā)展的實際。通過美術(shù)教學，培養(yǎng)學生對美術(shù)的興趣與愛好;學習美術(shù)的基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學生健康的審美情趣、初步的審美能力和良好的品德情操;提高學生的觀察能力，想像能力、形象思維能力和創(chuàng)造能力。三、加強學習，不斷提高思想業(yè)務(wù)素質(zhì)：
自己、豐富了自己的知識和見識、為自己更好的教學實踐作好了準備。在教學之余，我也注重自身發(fā)展進步。除了聽課，評課，參加教研組教研活動外，還積極到兄弟學校參加開展的一些公開課的聽課、評課,我還注意到要自學,提高自身的專業(yè)素質(zhì)。
四、經(jīng)驗和教訓
1.要充分發(fā)揮美術(shù)教學情感陶冶的功能，努力培養(yǎng)學生健康的審美情趣，提高中生的審美能力。
2.要貫徹啟發(fā)式原則，采取多種教學形式，充分調(diào)動學生的學習積極性，使他們生動活潑地學習，大膽地進行藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。
3.教師應(yīng)加強示范，并充分利用展示圖片、美術(shù)作品、錄像片等教學手段和現(xiàn)代教育技術(shù)進行直觀教學。
4.要關(guān)心美術(shù)教學的改革和發(fā)展，積極進行教學改革實驗，努力提高教學質(zhì)量。
5、美術(shù)教學要盡量注意學科間的聯(lián)系。如在講到點、線、面等概念時，可聯(lián)系數(shù)學中的相關(guān)概念來解釋。
做面包的感想總結(jié)篇五
當剛踏進中學的時候，心里沖滿著無數(shù)的憧憬。3天的軍訓，雖然是短暫，單我們付出去的汗水也是值的，它給我們留下的美好回憶卻是永恒的。在烈火炎炎下，我們肅立在操場上，練習著立正，跑步，齊步走，向左轉(zhuǎn)，向右轉(zhuǎn)，向后轉(zhuǎn)，原地踏步。盡管我們一直在流汗，那也是值得的。
經(jīng)過3天的考驗我們懂的堅持。我們站在炎熱的'烈火下，雖無無云遮蓋，雖無陣陣涼風，雖有人受不了倒下，可我們靠著堅持帶著大家的期待堅持了下來。嚴肅的教官，嚴格的老師，可愛的同學，我們居然聚在一起，那我們一定就要把軍訓搞好。我們練習著歌，練習著每一個動作，雖不完美，但我們也是在努力的學習著。我們雖然拿到不到第一名，但也不會落到最后一名。
我們學到的不僅是站軍姿，隊形，更是鍛煉我們的堅持的意志力，跨在我們面前的紅紅的字說得很對，軍訓一陣子，受益一輩子。人生就是這樣，不經(jīng)歷風風雨雨，哪來的彩虹。
在這次軍訓中我不僅僅學到了堅持，更重要的是我懂得了獨立。
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做面包的感想總結(jié)篇六
時光荏苒如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間一年又結(jié)束了。2020年度本人擔任校長、書記一職，兼任高一、高二兩個班生涯規(guī)劃課。在過去的一年中，我欣慰自己工作、生活在一個團結(jié)和諧而又有理性、有激情的團隊中，我從中感受到了團結(jié)、和諧的快樂，理性與激情完美結(jié)合的魅力。我為自己能為學校、為教職工、為學生付出努力而感到幸福。2020年不論是于學校還是我個人，都是發(fā)展的一年，我們把握機遇、勤奮砥礪，一步一個腳印，扎扎實實地走過來，收獲著鮮花和微笑?；仡欉^去一年的工作，是充實而有收獲的，可簡單概括成“做人負責擔當、做事用心用情、事業(yè)出色精彩”?，F(xiàn)具體述職如下，請各位予以批評指正評鑒。
一、做人負責擔當
2020，我沐浴著上級領(lǐng)導的關(guān)懷和厚愛，感受到全體教職工的努力與忠誠，我們同心同德、勵精圖治，圍繞“重管理抓規(guī)范定標準”全面開展工作。安全工作常抓不懈，德育教育持之以恒，課堂教學穩(wěn)步實施，環(huán)境衛(wèi)生成效初顯，校務(wù)公開強化民主和民主建設(shè)，辦學條件進一步改善，凝聚學校發(fā)展的正能量，各方面工作有了較大的進步，贏得上級領(lǐng)導的高度贊揚和社會的廣泛贊譽。作為校長，我站在責任的峰巒，不止一次瞭望使命的天空，回顧風雨的洗禮，品讀跋涉的艱辛，感受奮進的歡樂，時刻牢記負責擔當。主要從以下幾個方面進行了努力。
1、工作職責，找準坐標。在學校管理上，我能給自己準確定位。時刻樹立了三種意識：一是樹立整體意識。學校工作是一盤棋，考慮問題、處理事情能從學校大局出發(fā)，不損“公”利“己”，不搞個人英雄主義。二是樹立核心意識。自覺維護各行政的管理威信，做好各位行政管理工作執(zhí)行的堅強后盾。主動攬事，攬瑣碎小事，攬在急之事，攬棘手之事，帶領(lǐng)班子成員營造“互相補臺，好戲連臺;相互拆臺，共同跨臺”的干事氛圍。三是樹立責任意識。把“學校發(fā)展”放在至高的位置，既決策也執(zhí)行，敢于負責，不把難事、急事推諉于人，更不為開脫自己把責任上推下卸。
2、工作態(tài)度，率先垂范。古訓：“其身正，不令而行;其身不正，雖令不從。”俗話也說：“喊破嗓子，不如做出樣子?！蔽乙源藶樽毅?，時時鞭策自己。要教師學生做到的，自己首先做到。用無聲的行動代替有聲的命令，以身作則，讓大家心往一處想，勁往一處使，從而鍛造了一支肯吃苦、能戰(zhàn)斗，拿得出、打得響的教職工隊伍。
3、工作作風，務(wù)實勤勉。我把主要精力和時間投入到工作中，真抓實干，講求效率。每天早上學生晨跑時間到校和學生一起跑步，每天請一位同學邊跑步邊聊天。有時間就在校園里“轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”;堅持進課堂聽課，全年校內(nèi)外聽課57節(jié);堅持和師生、家長談心制度。尤其是學生談心，幾乎每天至少一位。
4、同事相處，真誠寬容。在工作中努力踐行“以人為本，就是以人的發(fā)展為本”的管理理念。性情豁達謙讓，權(quán)力不爭，責任不讓。與領(lǐng)導相處，尊重不奉承，團結(jié)不巴結(jié)，真誠不傲物，坦率不魯莽。以同事相處真誠不諂媚，助人盡心不敷衍，與教職工工作交流，表揚不浮夸，糾錯不偏見，盡自己所能幫助他人，使很多老師因獲得真誠真心的指導而快速成長。做到，真誠對待人的發(fā)展，真情寬容人的小結(jié)過錯。
二、做事用心用情
認認真真做事能把事情做對，用心用情做事才能把事情做好。所以，一年來，能堅持平常事用心做，用情把平常事做漂亮，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、建章立制，規(guī)范管理?！盁o規(guī)矩不成方圓”，學校的規(guī)章制度，我?guī)ь^遵守，律己嚴人，使學校工作有章可循，有章必循。當然也難免出現(xiàn)磨擦，這個時候，我“堅持標準，積極引導”，讓大伙都明白，只有嚴格的管理才能換來____美好的明天。如今，在全體教職工的同心協(xié)力下，學校的管理工作逐步正規(guī)，井然有序，深得好評。如在加強干部隊伍建設(shè)方面，制定具體考核制度(從行政值日、分管工作，常規(guī)管理三個方面，每個月對行政干部進行考核)。通過加強對中層干部工作的考核和指導，全面提升領(lǐng)導力，從而促進中層對班主任、教職工的考核和指導?？己诉^程中能做到以人為本，但不降低工作標準，強調(diào)常規(guī)工作品牌化，品牌工作常規(guī)化，即常規(guī)的工作長時間高標準的做好就成為品牌，像行政值日一日一通報，工作評價月反饋與講評，一月有一次成功教育教學案例論壇、一次管理論壇等等。同時，把學校的特色活動，如“尊圣賢拜師長”，體育節(jié)、讀書節(jié)等做好規(guī)劃，每年定期召開，讓全體師生都知道：九月份來了全體新生要舉行拜師禮，每學期有一次讀書節(jié)活動，要開展英語班級與個人抽背、語文經(jīng)典背誦比賽。11月份到了要辦體育節(jié)，使大活動變隨意為系統(tǒng)，變無效、低效為高效。
2、常規(guī)管理，順暢有序。利用暑假時間，完成近萬字的《____高中行動綱領(lǐng)》、近7000字的年度學校工作計劃。初步構(gòu)建學校文化與價值觀，明確師生員工在主要工作領(lǐng)域的行為準則。通過精心思考撰寫的工作計劃，對學校工作任務(wù)和目標有通盤預(yù)先安排。每周行政會會前查看各行政的周工作小結(jié);會中認真點評各線問題，做到多講問題少和稀泥，多講方法少簡單羅列現(xiàn)象。落實工作計劃，明確工作目標，提出工作具體要求;會后及時跟蹤行政會議重要精神傳達和發(fā)布一周工作正能量信息。每月召開工作講評會，分析工作的得與失，找出差距與不足，提出改進方法;每月主持管理論壇，梳理管理行動共識。
3、細心傾聽，理解互進。對于教職工作中的意見我總是專心傾聽，細心觀察，耐心講解。關(guān)注教職工的成長，常與他們進行交流，通過換位思考，促進相互理解。對家長的工作反饋和教育咨詢能盡心盡力，竭盡所能誠心去交流。堅持走近學生，關(guān)注學生的心理需求。全年和學生談心談話上百人次，和教師談心交流近百人次，接受家長教育和工作咨詢近百人次。特別是為培養(yǎng)學生坦坦蕩蕩提建議的好品質(zhì)。我在辦公室門口，特制一個透明的玻璃框架，里面分幾格，分別放著適合師生看的雜志，筆和紙，留言本，把留言本放在人人可觸及可閱讀的地方。在每個月的工作講評會上，推薦典型意見和落實情況科學合理效果好的作為案例上進行點評學習，讓全體老師通過典型案例的分析學習提高發(fā)現(xiàn)問題、面對問題、解決問題的能力。讓全體老師不再談工作反饋而色變，讓管理的工作職能更傾向幫助各崗位發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
4、安全工作，警鐘長鳴。安全工作是學校工作的頭等大事。一年來我做到時刻關(guān)注師生生命和財產(chǎn)安全。一是經(jīng)常強調(diào)安全工作教育要求，學校設(shè)立“安全警示日”每月19日開展主題安全工作或活動，要求加強校園安全巡查，關(guān)注學生安全;二是經(jīng)常通過會議強調(diào)安全工作，落實安全工作責任;三是要求安全辦和教育處加強工作聯(lián)動，利用多種途徑開展安全教育，提高學生安全防范意識，掌握自救技能。一年來，多次開展《停電緊急疏散》、《宿舍安全疏散》、《教學樓安全疏散》演練等安全教育活動;四是定期開展安全隱患排查;五是向家長發(fā)放安全教育資料。如《秋季疾病預(yù)防》等，要求家長配合學校開展安全教育，實現(xiàn)全年無一起重大責任事故的安全工作目標。
5、做好小事，積攢幸福。我認真上課，每節(jié)課都能做到認真?zhèn)湔n，提前進教室，寫教學后記。我敬畏講臺，認為從課堂才能更好走近師生，走向教育，把課堂當成教育修行的道場，學生成長的主場。堅持給家長、教師和學生上課，堅持帶領(lǐng)綜合組的老師以“學習目標、小組合作和完整表達”為主體進行“課堂三元素微創(chuàng)新”研究?！叭氐恼n堂”讓學生上課心中有目標，能創(chuàng)建學習共同體，可以把輸入的學習通過完整表達精彩“輸出”。綜合組老師課堂教學初顯特色與質(zhì)量。做到把講臺讓給學生，把每一張課桌變成講臺，課堂已成為學生的期待。學校一年來的近200篇通訊稿我全部審閱過，有三分之一以上的通訊稿內(nèi)容或標題我做過修改。每個月的成功教育教學論壇發(fā)言老師我均單獨做過交流，對發(fā)言的內(nèi)容、題目、課件制作等做過修改或提出修改建議。我把辦公室自費變成一個“微型圖書館”，一年自費購書上萬元。每一位孩子的到來，我都熱情相待，不管多忙，都會放下手中的活和他們交流，為他們推介適合閱讀的圖書。漸漸地，我的辦公室成了很多孩子心心念念的“圖書角”......我堅持獨具匠心地做好每一件和教育和學生有關(guān)的小事，我想：正因為我堅持把小事做好，所以才積攢了更多的幸福。
三、事業(yè)出色精彩
花兒因盛開而美麗，事業(yè)因奮斗而精彩。一年來，堅持做好重大工作決策，決策之后抓好落實。在董事長和趙組長的指導下，在干部團結(jié)干事的氛圍中，在全體教職工的共同努力下，順利完成學校學期初工作計劃所預(yù)定的目標。學校校風學風班風良好，招生既有數(shù)量質(zhì)量，教學質(zhì)量評價獲市級一等獎，理科競賽初顯優(yōu)勢，年輕教師教學業(yè)務(wù)能力、敬業(yè)精神、師德規(guī)范有很大進步。一年來，個人在以學校發(fā)展為重，全身心投入學校工作的基礎(chǔ)上?？朔щy，不辭辛苦，充分發(fā)揮個人教育部國培專家的優(yōu)勢與資源，外出授課幾十場。及時傳播____的管理特色、辦學實績和個人的管理思想、教育教學思想。彰顯個人與____專業(yè)與實力。同時，每天早上5：00--6：00堅持起床寫作，筆耕不輟，收獲滿滿。獨立著作《噢，孩子》獲得湖南省湘版好書、著作《遇見更好的教育》獲湖南省“雙百工程”優(yōu)秀著作?！逗眉绎L：好孩子從這里成長》、《傳承好家風培育好孩子》在國家級期刊公開發(fā)表。撰寫的文章《規(guī)范管理，讓正能量主導教育微信群》作為專家觀點被刊發(fā)在《中國教育報》上。應(yīng)邀接受湖南教育電視臺、《湖南教育》瀏陽電視臺、《瀏陽日報》采訪六次，應(yīng)《瀏陽日報》邀請作人物專訪一次。獲長沙市第二十二屆友誼科研獎。撰寫《從校本研訓走向教師專業(yè)發(fā)展對策研究》課題論文獲得北京師范大學教育教學科研獎導師組第一名。湖南省“未來教育家”高端學習結(jié)業(yè)獲得優(yōu)秀學員，入選湖南省“培訓達人風采錄”......
雖然“被”是一個相對貶義的字，被堅強、被自愿、被學習、被努力。但是，我還是要感謝大家：在過去的2020年里，因為有你們——我被幫助、被支持、被感動。一年來工作涉及面廣，頭緒多，任務(wù)重，就像董事長說的，書記、校長一肩挑，學校所有任務(wù)工作就都跟你有關(guān)系了。雖然工作繁多，但能做到“繁”而不“煩”不“凡”。2020確實忙碌，忙到不分白天黑夜、忙到忘記周末周日、忙到?jīng)]有寒暑假。但終究，做到了“忙“而不“盲”不“茫”，做人做事均精彩，收獲很多的贊譽。但同時，因為精力不夠，學校有些工作還不盡人意，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。在來年的工作中，我將發(fā)揚優(yōu)點，加強工作薄弱環(huán)節(jié)，把工作做得更好。
做面包的感想總結(jié)篇七
一季度我站安全生產(chǎn)形勢正常，主要安全工作如下：
一、制定了20__年目標指標，并組織各班組長與站領(lǐng)導簽訂了安全環(huán)保責任書。
二、按上級文件精神開展了春節(jié)、__召開前的專項安全檢查，并上報了春節(jié)前自查自改情況總結(jié)。
三、結(jié)合實際，制定方案開展了冬季百日安全無事故活動，并對活動情況進行了總結(jié)和上報。
四、組織全員開展了手寫個人安全核心價值觀承諾活動，上報了科級干部個人安全行動計劃。
五、以班組在崗集中學習形式，開展了冬季安全教育培訓活動。
六、更新完善hse各類基礎(chǔ)資料，及時對系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)錄入。
七、結(jié)合春檢活動，制定工作方案，開展了以“八防八查”為重點的`春防自查自改工作，并上報了春防總結(jié)。
八、先后整改了各類活動檢查出的問題十余項。
九、對危險作業(yè)及時進行了報監(jiān)，并對作業(yè)現(xiàn)場進行了安全監(jiān)督。
做面包的感想總結(jié)篇八
面包課程已接近尾聲，回想起這段時間的學習與體驗，我收獲了很多。通過實踐，我深入了解了面包的制作過程和技巧，提高了自己的動手能力和創(chuàng)造力。同時，課程還讓我意識到了面包背后的文化內(nèi)涵和意義。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的學習經(jīng)歷，分享我對面包課程的總結(jié)、心得和體會。
首先，面包課程讓我領(lǐng)略到了面食制作的樂趣和挑戰(zhàn)。在課程中，我學習了各種面食的制作方法，包括法式面包、意大利面包、紅薯面包等等。每一種面包都有不同的工藝和步驟，需要耐心和技巧。我發(fā)現(xiàn)自己在制作面包的過程中逐漸找到了平衡，對面團的發(fā)酵時間、材料的比例和工具的使用有了更深入的理解。同時，面食制作也鍛煉了我的耐心和細致，尤其是在整理和修剪面包的形狀時，我必須保持耐心和專注，才能做出美觀的作品。
其次，面包課程讓我領(lǐng)悟到了面包背后的文化內(nèi)涵和意義。面包作為一種具有悠久歷史的食物，遍布全球各地，每種面包都有其獨特的文化和傳統(tǒng)。在課程中，老師不僅教授我們制作面包的技巧，還介紹了不同國家和地區(qū)的面包文化。我了解到，法式面包代表著法國人的優(yōu)雅和精致，意大利面包則體現(xiàn)了意大利人對食物的熱情和講究。在制作面包的過程中，我開始思考面包與不同文化之間的聯(lián)系，這讓我對面包的欣賞和理解更上了一個層次。
進一步地，面包課程也激發(fā)了我的創(chuàng)造力和獨立思考能力。在課程中，老師會給予我們一些指導，但更多的時候會鼓勵我們根據(jù)自己的想法和創(chuàng)意來制作面包。這讓我有機會嘗試不同的配方和工藝，挑戰(zhàn)自己的創(chuàng)造力。有時候，我會與同學們一起合作，共同設(shè)計和制作獨特的面包作品。這種創(chuàng)造的過程極大地激發(fā)了我的想象力和創(chuàng)新精神，也讓我從中體味到了自由創(chuàng)作的樂趣。
最后，面包課程也培養(yǎng)了我的團隊合作精神和交流能力。在課程中，我們經(jīng)常需要進行小組合作，共同完成指定的面包任務(wù)。這就要求我要與隊友們進行有效的溝通和協(xié)作，分工合作，共同解決問題。通過合作，我學會了傾聽和尊重他人的意見，也培養(yǎng)了靈活應(yīng)變和團隊協(xié)作的能力。這些技能不僅在面包制作中幫助我取得更好的效果，也會在今后的工作和生活中發(fā)揮重要作用。
綜上所述，面包課程給我?guī)砹素S富的學習和體驗。通過學習面包的制作技巧，我提高了動手能力和創(chuàng)造力；通過了解面包的文化內(nèi)涵和意義，我深化了對面食的認識和欣賞。同時，課程也激發(fā)了我的創(chuàng)造力和獨立思考能力，培養(yǎng)了我在團隊合作中的交流技巧和協(xié)作能力。我相信，這些經(jīng)驗對于我未來的發(fā)展和成長都將產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)不斷提升自己的面食制作技能，并將其應(yīng)用到實際生活中，與更多人分享面包的美味和文化。
做面包的感想總結(jié)篇九
隨著生活水平的提高，人們對于美食的追求也日益增加。其中，面包作為一種古老而又充滿誘惑力的食物，受到了廣大人民群眾的喜愛。為了學習制作面包的技巧與方法，我參加了一門名為“面包課程”的培訓班。在這門課程中，我學到了很多關(guān)于面包制作的知識與技巧，不僅提高了我的廚藝水平，也讓我對面包有了更深的了解。在這篇文章中，我將分享我學習面包課程的心得與體會。
第一段，課程介紹及初次體驗：
在第一周的課程中，老師向我們介紹了面包的基本原理以及常見的面包制作工具。我們每個人都拿到了一份詳細的課程大綱和食譜列表，這讓我感到非常興奮。我發(fā)現(xiàn)制作面包是一門需要耐心和決心的藝術(shù)，因為每一個步驟的細節(jié)都決定著最終產(chǎn)品的質(zhì)量。盡管我之前沒有制作面包的經(jīng)驗，但老師的示范和細心指導使得我在面對面包的前所未有的復雜程度時，也能保持自信和冷靜。
第二段，學習過程與技巧總結(jié)：
在接下來的幾周里，我學習了許多關(guān)于不同類型面包的制作方式和技巧。例如，法式白面包需要使用特定的酵母并進行復雜的折疊和搓揉過程，以達到面團的彈性和韌性。而甜面包的制作則需要加入糖漿和水果等配料，以增加口感和香氣。在每一次制作過程中，我都積累了一些心得體會。例如，保持試驗的勇氣和耐性，不斷嘗試和調(diào)整配方，以獲得自己滿意的面包。另外，注意控制烘烤時間和溫度，避免面包過焦或者烤不熟的情況發(fā)生。
第三段，面包的意義與感悟：
通過這門面包課程，我不僅學會了制作美味的面包，還深刻體會到面包背后的故事和文化。面包作為一種全球性的食物，代表了不同國家和文化的獨特風味。它不僅提供了人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還通過其獨特的形狀、口感和香氣，給人們帶來美好的愉悅感。此外，制作面包也是一種獨特的藝術(shù)形式，它需要廚師對食材的精確掌握、制作工藝的熟練運用以及創(chuàng)意的發(fā)揮。因此，面包不僅是一種食物，更是一種文化的傳承和創(chuàng)造。
第四段，對未來的思考與期待：
通過學習面包課程，我發(fā)現(xiàn)了自己對于廚藝的熱愛和潛力。制作面包不僅是一種充實和有趣的活動，更是一種與家人和親友分享的方式。面包制作不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更是一種將愛和關(guān)懷傳遞給他人的方式。因此，我決定將來繼續(xù)學習廚藝，并將面包制作作為我生活的一部分。我期待著在自己的廚房里親手制作各種美味的面包，并與家人和朋友一同品嘗和分享。
第五段，總結(jié)與展望：
綜上所述，面包課程是一次非常有意義的學習經(jīng)歷。通過這門課程，我不僅獲得了制作美味面包的技巧和知識，還對面包的意義和文化有了更深入的了解。我將繼續(xù)保持對廚藝的熱愛，并不斷學習和提高自己的面包制作技巧。面包課程不僅滿足了我對美食的追求，還開拓了我的視野和思維方式。最重要的是，通過面包課程，我更加明白了美食的力量和人與人之間的聯(lián)系。我相信，在未來的日子里，我會一直將面包制作作為一種與親友分享快樂和愛心的方式，同時也將廚藝熱情傳遞給更多的人。
做面包的感想總結(jié)篇十
面包培訓是一種培訓方式，通過制作面包的過程來實踐團隊合作、溝通和管理等技能。在我參加的這次面包培訓中，我深刻體會到了團隊合作的重要性，學到了許多寶貴的溝通技巧，并提升了自己的領(lǐng)導能力。以下是我個人的心得體會總結(jié)。
首先，在面包培訓中，團隊合作起著關(guān)鍵的作用。制作面包需要分工合作，每個人都有自己的任務(wù)，不能出現(xiàn)任何閃失。團隊成員之間需要相互協(xié)調(diào)，分工明確，共同努力完成任務(wù)。在這個過程中，我們學會了分享和傾聽，學會了互相幫助和支持。只有團隊合作得到充分發(fā)揮，我們才能夠順利地制作出美味可口的面包。這讓我深刻體會到，只有團結(jié)一心，才能攻克困難，取得成功。
其次，溝通也是面包培訓中的重要一環(huán)。在團隊合作中，我們需要及時溝通和交流，分享自己的想法和意見。通過有效的溝通，我們可以更好地了解彼此的想法和需要，從而更好地分工合作。在面包培訓中，我們學會了正確地表達自己的意見，傾聽他人的建議，并進行雙向交流。這讓我明白了溝通的重要性，只有通過良好的溝通，我們才能夠更好地協(xié)作，取得更好的成果。
另外，面包培訓還提升了我的領(lǐng)導能力。在團隊合作中，我被選為小組的組長，負責整個團隊的協(xié)調(diào)和組織工作。這對我來說是個巨大的挑戰(zhàn)，我需要在確保團隊合作的基礎(chǔ)上，還需要指導和推動團隊成員的個人成長和發(fā)展。通過這次經(jīng)歷，我學會了如何帶領(lǐng)團隊，如何引導團隊成員，以及如何更好地發(fā)揮他們的潛力。這對我的領(lǐng)導能力和組織能力有了明顯的提升，我對自己未來的發(fā)展更有信心。
面包培訓還讓我更加關(guān)注細節(jié)。制作面包需要非常精確的材料比例和步驟，任何的細微差錯都可能導致失敗。因此，我們必須全神貫注，嚴格遵循每一個步驟，確保每一個環(huán)節(jié)都沒有遺漏和錯誤。這讓我認識到，在工作或?qū)W習中，細節(jié)的重要性不可忽視。只有在注重細節(jié)的基礎(chǔ)上，我們才能夠取得更好的成果。
最后，通過面包培訓，我不僅學到了許多實用的技能，還結(jié)識了許多優(yōu)秀的同學。在團隊合作的過程中，我發(fā)現(xiàn)每個人都有自己的特長和才能，能夠為團隊帶來獨特的貢獻。我們相互鼓勵、相互學習，為團隊帶來了積極的氛圍和能量。這次培訓不僅是技能的學習，更是人際關(guān)系的建立和加強。我非常慶幸能夠參加這次培訓，通過與優(yōu)秀的同學們的交流和學習，我不僅培養(yǎng)了對面包制作的興趣，也收獲了一份深厚的友誼。
總之，面包培訓不僅給予我實踐各種技能的機會，還讓我對團隊合作、溝通和領(lǐng)導能力有了更深刻的理解和體會。通過這次培訓，我對團隊合作的重要性有了更加清晰的認識，提升了自己的溝通和領(lǐng)導能力。同時，我也深刻認識到在工作和生活中注重細節(jié)的重要性。我相信，通過這次培訓的經(jīng)驗，我將能夠更好地適應(yīng)未來的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
做面包的感想總結(jié)篇十一
新鮮糕點是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢,在超市各部門的通力配合下，在我們蛋糕店的全體同仁的共同努力下，這個月我們店鋪取得了客觀的成績。
作為一名店員，我積極努力工作，每天按時按點上下班，并且對這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點總結(jié)：
一、要有良好的專業(yè)知識做后盾
二、要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售
用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
我們極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，不僅得到老客戶的稱贊，更時刻增添著新的消費群體。
三、要有創(chuàng)新的單配套餐做主打
作為一位糕點師傅，我很清楚糕點口味絕對是重中之重，蛋糕的口味直接來自于制作過程中對于原料的選擇和搭配，以及制作的火候，所以這就更要求了我們把所學的專業(yè)知識充分發(fā)揮，做到每個糕點都精益求精，每種口味都盡得人心。
以上是我對這段時間工作的主要總結(jié)，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待,樹立愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為店面著想，為我們蛋糕店的全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
做面包的感想總結(jié)篇十二
一、活動背景
相信曾經(jīng)的你會在電視機或者電腦屏幕前驚慕過別人制作的機器人或各種令人眼花繚亂的電子產(chǎn)品，曾經(jīng)一無所知茫然的你期望你也能擁有一雙創(chuàng)造美麗的雙手能讓自己的思緒飛上藍天。還在羨慕別人嗎？還在遲遲不知從何做起嗎？現(xiàn)在光電愛好者協(xié)會給你這個機會，讓你有一個舞臺展現(xiàn)你的才能，快快找到你的組織，打開你們的腦洞，發(fā)揮你們的想象力，一起來實現(xiàn)你的天馬行空吧！
二、活動目的及意義
為了營造良好的校園文化，全面提高大學生綜合素質(zhì)，調(diào)動廣大同學參與社團活動的積極性和主動性，使廣大學生在活動參與中受到潛移默化的影響，思想感情得到熏陶，精神生活得到充實，道德境界得到升華。創(chuàng)建校園精神文明和促進學生素質(zhì)全面發(fā)展，體現(xiàn)時代性、參與性、競爭性，活躍我院大學生社團文化生活，培養(yǎng)和提高我院大學生的文化品位和藝術(shù)修養(yǎng)，營造良好的校園社團文化氛圍，推動我校社團的發(fā)展。更好的促進協(xié)會成員之間的`交流，加強各部門之間的聯(lián)系，增強學員之間團結(jié)協(xié)作能力，建設(shè)優(yōu)秀校園文化，特此，我校光電愛好者協(xié)會舉報了此次第一屆光電diy設(shè)計大賽。
三、主辦單位
湖北師范學院光電愛好者協(xié)會
四、活動時間
20**年12月10日（周四下午）
五、活動地點
信息大樓物理創(chuàng)新實驗室10108
六、活動流程策劃
1.各部門成員自行分組，為自己的小組取一個霸氣側(cè)漏的名字；
5.最后將根據(jù)每個小組參賽作品的創(chuàng)意亮點進行評選，由專業(yè)評審選出優(yōu)秀作品，予以獎勵。
七、獎項設(shè)置
本次大賽設(shè)有一、二、三等獎，對獲得獲獎的小組將頒發(fā)獎狀和證書以資鼓勵。
八、報名方式
自行組隊后，以小組為單位到光電愛好者協(xié)會秘書部汪夢姣處登記報名。
九、活動須知
2.每個人要注意安全，一些參賽作品可能涉及焊接、切割等操作，注意不要弄傷自己；
3.作品盡量適合于室內(nèi)展示，適當加入自己的想法和創(chuàng)意。
做面包的感想總結(jié)篇十三
7月放假了，想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學一些東西東西。由于本人對烘焙有著強烈的興趣，加上去年也自學過一些基本的蛋糕制作方法，于是便選擇在蛋糕店實習。
正文：
一、實踐意義
社會實踐是每一個學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們得到鍛煉和提高自己，并且開拓眼界的機會，令我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識為，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
二、實習時間及地點
20xx/7/20――20xx/8/20
xx蛋糕店
三、實踐內(nèi)容
7月放假了，但是心里很復雜，因為我一個不諳世事、涉世不深的大學生離成熟還有距離，畢竟身在學校，接觸社會的機會很少。所以如今閑下來我就開始積極尋找各種機會鍛煉自己，想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是希望自己能多學一些東西東西，自己的能力能否被社會所承認。剛好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意嘗試一下。
由于本人對烘焙有著強烈的興趣，加上去年也在學校學習過一些基本的蛋糕
制作方法，所以就和老板商量，去掉打工的工錢，讓老板教我糕點制作。
就這樣，我開始了自己一個月的學徒生活，雖然時間很短，但我還是學到了不少東西。
人們都說蛋糕房得有優(yōu)良的環(huán)境，當我進入以后首先感覺到的就是這一點，這家店不只蛋糕做的精巧，練屋內(nèi)的擺設(shè)都顯得的高雅精巧，當然了，這些于我而言是在熟悉不過的了，因為以前就經(jīng)常光顧，不然老板也不會答應(yīng)得這么爽快。
不過熟歸熟，工作還是不能馬虎的。而我每天的任務(wù)除了在營業(yè)時間負責銷售和收銀，還在顧客較少的時候跟老板學習烘焙，做一些簡單的蛋糕和面包。
(一)銷售與收銀
收銀，看著是個很簡單的工作，你只要會算賬就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。
這是主要的問題，當然還會有其他的細節(jié)問題，。。。。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認真負責的態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。有團隊精神，學會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結(jié)果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。
還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。
(二)烘焙學習
由于去年我曾經(jīng)學習過一些基本烘焙方法，所以這方面感覺還比較輕松。學到不少東西，也解決了自己以前一直解決不了的問題。主要有：
1，怎樣去除蛋腥味?
以前在家自己做的時候，做出來的蛋糕都帶有很濃的蛋腥味，后來用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始終都不能去干凈，現(xiàn)在知道可以用香草精，幾乎完全去除蛋腥味，還很香。
2，蛋白正確打發(fā)方法
3，怎樣防止戚風蛋糕回縮?
這個可以說是做細分蛋糕最容易遇到也最難解決而的問題，要解決它必須先找到自己是在哪個環(huán)節(jié)出了問，一般來說有以下幾種情況：
1)配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自
身重量壓塌，
解決的辦法：調(diào)整配方。
2)面糊出筋，涼后回縮。
解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作時注意，加蛋黃前面糊不要過多攪拌，蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。
3)蛋白消泡。
解決的辦法：見2，蛋白正確打發(fā)方法
4)所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子內(nèi)壁沒有洗干凈有油層
解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內(nèi)壁無油。因為戚風蛋糕的面糊必須借助黏附模具壁的力量往上膨脹，有油脂也就失去了黏附力。
5)烘焙過程中溫度降低過快，包括短時調(diào)溫降的過多、開爐門時間過長。
解決的辦法：避免爐內(nèi)溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意，避免開爐門，慎重調(diào)溫。前半程見蛋糕停止長高，反縮，就要適當加溫。
6)出爐后沒有及時倒扣。
解決的辦法：出爐后及時倒扣，至涼。因為戚風油水量大，在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁，下半部變的緊密瓷實，蛋糕體積縮小，表面回縮。
4，除此之外還學了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式點心，比如老婆餅，蛋黃酥，期間細節(jié)就不多說了。
其實做蛋糕最難的還是裱花了，由于學的時間太短，一直也做不到精致美觀。
四、實習心得
在此我還理解到企業(yè)家對將來員工的需求：
首先從誠信方面，為人要老實，不能投機倒把，要腳踏實地。多數(shù)企業(yè)請求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。
其次，雇主都喜愛員工對本人的任務(wù)有很高的興味，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛任務(wù)，把本人的事業(yè)當作任務(wù)。
再者是個人的涵養(yǎng)方面，有自知自明，謙虛好學努力進取，有團隊精神，能夠在推進中發(fā)揮本人的作用，并能夠影響其他成員建立標桿典范。
然后就是技藝，對自身的本職任務(wù)能夠勝任，并能夠不斷的進行創(chuàng)新，純熟掌握并能夠使用順應(yīng)自己的任務(wù)。
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做面包的感想總結(jié)篇十四
2017年3月20日
一、 創(chuàng)業(yè)背景
二、 項目概述分析 三、 營銷策略
四、 財務(wù)計劃
五、 風險評估與防范
一( 創(chuàng)業(yè)背景
二、項目概述及分析
店面名稱:[言雨匣子^v^
商品介紹:主要以甜點，蛋糕，咖啡為主。(面包甜點，*品，水果等)
2、甜品品種豐富，也富有其他人體需要的微量元素等。
5、根據(jù)影響消費需求呈現(xiàn)差異*的因素，進行了市場細分，如下表
細分變量 目標市場特征
求新穎，求浪漫甜蜜，求愉悅，求檔消費心理
消費動機 追求浪漫氣氛
大多數(shù)約會，求甜蜜浪漫舒適愉快，休閑*消費習慣
對氛圍要求較高
四、營銷策略
前期目標:
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有[健康*^v^。
煤氣600元/月、員工900元/月
七、 風險評估與防范
應(yīng)對措施:把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟時代步伐，加快商品更新頻率。要努力提高店面文化。針對顧客趨于理*和個*化的消費需求，通過市場細分來有針對行的提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍。提供個*化服務(wù)能極大的增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一位消費者都看成是一個細分市場。同時，可以根據(jù)不同的顧客口味為顧客提供有針對*的購買建議。
八、 總結(jié)
做面包的感想總結(jié)篇十五
在廣州開面包店,成也選址,敗也選址。因此,如果有100萬元左右的啟動資金,可投資新鮮現(xiàn)烤的面包店,選址在商場、車站、地鐵站或成熟社區(qū)比較好。20萬資金即可投資開配送小店,有一定人流量即可。
擁有一家面包店,從里透出橘黃燈光,和著玻璃門一開一合飄出來新鮮面包的香味,想必是不少人的夢想。
漂洋回國的kelvin也秉持著此想法,經(jīng)他手開的面包店已有10家,有成有敗。各個區(qū)域、各種地段、不同經(jīng)營模式都嘗試過之后,面包店尚有5家還在經(jīng)營,“面包市場未來潛力巨大,新鮮烘焙是發(fā)展趨勢,不過面包店的選址定生死?！?/p>
看到新鮮烘焙面包這一商機,選址“富人區(qū)”
在澳大利亞從事家族汽車修理行業(yè)的kelvin一反傳統(tǒng)對食品很癡迷,機緣巧合的機會對面包產(chǎn)生濃厚興趣,并進行相關(guān)培訓學習。**年歸國后,發(fā)現(xiàn)廣州市面上的面包店大多是工廠配送,會添加防腐劑,放置兩三天之后面包口感又硬又干。**年還在澳大利亞的時候,他就留意到有新鮮烘焙面包店進入市場,頗受歡迎?？吹叫迈r烘焙面包的這一商機,他決定在廣州實現(xiàn)自己的面包事業(yè)。
看中“淘金”這一地名的光環(huán),并且有華僑新村傳統(tǒng)的富人區(qū),他跟同伴將眼光瞄準了淘金路。當時淘金路雖然面包店挺多,卻沒有一家做現(xiàn)烤面包,均以中低檔配送面包為主。在開業(yè)之前通過安排工作人員在早晚高峰期測試人流量發(fā)現(xiàn),高峰期每小時有上千人經(jīng)過。定位明確、人流旺盛,一切具備,只等門店。不過此時淘金店鋪很暢銷,尋找商鋪頗費一番經(jīng)歷,既要面積足夠大,又要為工業(yè)用電,一個月之后才有合適鋪位放出,在鋪位放出來的第二天他們就已經(jīng)入手。
堅持用最好的原料,大眾卻不為高品質(zhì)埋單
用最好的原材料,開店后,kelvin堅持如此,“如果用差的材料做就感覺沒意義,想做出一些高品質(zhì)的、新鮮的蛋糕?！辈贿^人流量雖然具備,kelvin卻發(fā)現(xiàn)自己忽視了人口結(jié)構(gòu)的問題,門店位置附近以老年人口為主,圖便宜的消費觀念比較根深蒂固,并不會為高品質(zhì)東西埋單。
去年年初,門店開業(yè)的時候有優(yōu)惠,生意異常火爆,中午11點開門晚上6點就基本售罄。然而開年后不做促銷生意就立即冷淡了下來,營業(yè)額比最初少了一半。kelvin又做了幾次促銷嘗試,“第二件同款只收一元”、“買一送一”等,只要有促銷生意就火爆,促銷停止生意就冷淡,“一直靠促銷是沒辦法長期堅持下去的,何況要面對競爭對手用的原材料品質(zhì)完全不同的情況?！?/p>
kelvin以一款提拉米蘇為例,他選用的芝士500g批發(fā)價50元,可以做10件左右提拉米蘇,平均每件提拉米蘇芝士就要占用4元錢,加上其它原材料成本就要達到8元錢。kelvin門店售賣一件提拉米蘇15元,而有別的門店只賣到5元。
利潤要達到10%-25%,店鋪才能正常周轉(zhuǎn)
最初的時候面包店每天生意還能達到6000元左右,后來對面又開了一家新鮮烘焙面包店,主打新鮮酵母,kelvin原本計劃此時做一段時間促銷,拉攏人氣讓對面面包店知難而退。然而由于經(jīng)營理念的不同,最終未能成行。面包店的生意一落千丈,后期每天收入只能達到1500元左右。90平方米的場地月租金3、6萬元,剛開始的時候還只占營業(yè)額的30%,后期卻達到60%。kelvin告訴新快報cbd記者,要想維持面包店的正常運行,利潤要達到10%-25%才能正常周轉(zhuǎn),“前期的時候原材料、機器耗損占到營業(yè)額35%+租金30%+人工25%,此時的利潤才只有10%,后期租金達到60%,每月營業(yè)額只夠支付租金和原材料?！泵吭绿澘?萬元,在苦苦堅持半年之后,租金又上漲6%。3月,kelvin最終無奈將門店關(guān)停。
現(xiàn)烤變小店配送,從淘金轉(zhuǎn)戰(zhàn)工業(yè)大道中
三個月前,他重新在工業(yè)大道中加盟了一家品牌面包店,面包都是品牌統(tǒng)一配送,營業(yè)額以手信、蛋糕為主。20多平方米的實用面積,每月租金只有6000元,kelvin坦言輕松了很多,從淘金的大店現(xiàn)烤到如今小店配送,兩種模式他都想摸清楚如何經(jīng)營運作,比如怎么拿貨、銷售不完如何處理,在獲取所有信息后,以后可以作為加盟顧問,為更多開面包店的人提供參考。
kelvin以各種身份經(jīng)手的面包店已經(jīng)有十家,如今一半存活,不過他仍看好中國面包的未來市場,他認為,要想成功生存下去選址非常重要,綜合考慮到方方面面因素,“選址占生意成敗的90%,選對位置,以后的路就好走。”他建議,如果有100萬元左右的啟動資金,可投資新鮮現(xiàn)烤的面包店,選址在商場、車站、地鐵站或者左右的社區(qū)會比較好,人流量旺盛,氣候也比較成熟。20萬資金即可投資開配送小店,要求不會太高,有一定人流量即可。
教你開店
目前廣州的面包市場非常飽和
1、目前較多面包店會開到社區(qū)里面,而且以中低端社區(qū)為主,租金低廉,周邊上班白領(lǐng)多,有一定剛性需求。
2、需要注意周邊人的`飲食習慣。在老城區(qū),早茶酒肆比較多的地方,對面包的需求比較低。
3、加盟知名品牌能夠保障出品,降低人力資源成本;開烘焙店,需要開到多元文化聚集的商務(wù)區(qū)。
4、選址是關(guān)鍵性因素,可采取跟隨策略,面包店不怕競爭,就怕沒競爭。做好周邊市場的考察,選址緊跟大品牌走,做出差異化出品。大品牌有專門的部門會進行專業(yè)調(diào)查選址,地段選取一般比較科學。
做面包的感想總結(jié)篇十六
一．活動名稱：校園diy海報設(shè)計大賽
二．活動時間：12月8日—12月15日
三．活動地點：一號樓307教室
四．策劃舉辦單位：大眾傳媒系組宣部
五．活動背景：
在元旦即將來臨之際，我院特地舉辦了元旦晚會，為了豐富大家的課余生活和創(chuàng)新設(shè)計能力，也為了為即將舉辦的元旦晚會做宣傳工作，特此舉辦此項活動，向各班征集各類海報，進行評比。
六．活動目的：
為促進班級成員交流，實踐專業(yè)知識，增強各班級之間的'相互聯(lián)系，陶冶學生的高尚情操，發(fā)揚團隊精神，增強組織凝聚力，培養(yǎng)學生的集體榮譽感、熱愛集體的組織觀念。激發(fā)廣大學生熱愛校園和宣傳努力成才的激情，推動校園精神文明建設(shè)。
七．活動流程：
1.各班組宣委員選出海報組(1組以上)，每組成員4名。各班班長于12月8日(周五)上午大課間將組員名單及小組負責人聯(lián)系方式報到系辦（302）。
2.12月15日上午大課間各班班長將各班海報組作品交于系辦。
3.12月15日晚6點邀請學生會主席團成員，10屆學生會成員作為評委嘉賓，于1號樓307進行評選打分。各班宣傳委員必須到場。
4.由學生會組宣部統(tǒng)計分數(shù)，評出名次。并在12月9日粘貼海報將獲獎名單打出。
5.對前三名發(fā)放系證書。
八．活動規(guī)則：
1.以四人為一組，每班最少派出一組。
2.每組交一幅以宣傳“元旦”為主題的作品。
3.形式不限，內(nèi)容積極向上，新穎創(chuàng)新
4.作品以壁紙為料，水彩筆，馬克筆等都可以使用（不能使用紅紙，粉筆）。大小為一張壁紙。
5.將制作成員名字寫在作品背面右下角。
九．獎項設(shè)計：
一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，優(yōu)秀獎若干名。
十、人員安排：
主持人:張穩(wěn)
簽到：范文斌
迎賓：郭蒙蒙，柴秀杰。
作品展示：田百川，杜賓賓
分數(shù)統(tǒng)計：宋鑫，米玉青，雷方
會場秩序：孫世光，劉龍帥
會場布置：全體組宣成員
十一.活動負責人及主要參與者：
負責人：組宣部孫世光及全體組宣部成員
主要參與者：各班代表組及評委，嘉賓
十二.注意事項：邀請的評委嘉賓必須在12月6日之前通知到位。
會場布置必須提前做好，工作人員必須落實到位。
注:以上活動如有變動，以大眾傳媒系學生會通知為準。
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