無論是在學術領域還是工作場合，報告都是一種必備的溝通工具。報告的結構最好包括引言、正文和結論，清晰地呈現(xiàn)問題、分析過程和結論。最后，祝大家在寫報告的過程中取得好的成果，為自己的學習和工作增添新的色彩和價值。
奶茶的調研報告總結篇一
隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。
奶茶的調研報告總結篇二
大學城是大學生比較密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城里面經營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。
奶茶的調研報告總結篇三
近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調查。
本次調查采取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對于問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。
奶茶的調研報告總結篇四
隨著社會的發(fā)展，校園經濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，學生們對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學生歡迎，本調查組針對川農校內及附近奶茶店的經營進行調查統(tǒng)計，為奶茶店投資可行性作出一定調查。
奶茶的調研報告總結篇五
其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。
其二，隨著經濟的發(fā)展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。
其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。
其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。
奶茶的調研報告總結篇六
3）調查了解影響徐州奶茶市場發(fā)展的環(huán)境因素分析，包括宏觀環(huán)境、中觀環(huán)境等。
1、目標市場；目標市場是青少年。
2、青少年的消費心理：
第一，追求新穎時尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購買的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是實用，他們往往是某些新產品的首批購買者和消費帶頭人。為了追求時新，他們也會去模仿所崇拜的明星，他們之間也會相互觀察、議論、模仿，使得在消費流行中能盡量趕在前頭。第二，追求個性化。青少年的自我意識加強了，有他們自己的性格、志向、興趣等，他們在各類活動中都會有意無意地表現(xiàn)他們的特殊性。因此，青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費中反映他們的個性，喜歡購買能反映其個性的商品。當然，單個商品是很難反映各類青少年的不同個性的，因此青少年是在他們全部消費活動中來表現(xiàn)其個性的。為了在消費活動中反映自己的個性，他們就不只是對名人、明星進行模仿或簡單地獵奇，還必須有獨創(chuàng)性，因此他們在消費上的學習方式是多樣化的。第三、注重感情和直覺，沖動性購買色彩濃烈。青少年雖然已有較強的思維能力，決策能力，但仍然容易感情用事。他們特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標，當直覺告訴他們商品是好的，他們就會產生積極的感情，從而迅速做出購買決策，非買到不可。至于商品的內在質量、價格、是否會很快過時等問題就較少考慮了。
3、市場定位是形象差異化戰(zhàn)略。
好處：企業(yè)能過強烈的品牌意識、成功的ci戰(zhàn)略，借助媒體的宜傳，使企業(yè)在消費者心目中樹立起優(yōu)異的形象，從而對該企業(yè)的產品發(fā)生偏好，一旦需要，就會毫不猶豫地選擇生產這一企業(yè)的產品。消費者能從企業(yè)或品牌形象方面得到一種與眾不同的感覺。對個性和形象區(qū)別是很重要的。個性是企業(yè)確定或定位它自己或產品的一種方法。形象是公眾對企業(yè)和它的產品的認知方法。實施品牌戰(zhàn)略實際上是基于差異化戰(zhàn)略理論觀點而選擇的一種營銷戰(zhàn)略。建立品牌的目的是借以辨認某個銷售者或某群銷售者的產品或服務，并使之同競爭對手的產品和服務區(qū)別開來，品牌忠誠增強了一個品牌對競爭者的抵抗力。品牌忠誠使企業(yè)能保持它現(xiàn)有的顧客而且不用花費大量的資源來贏得新顧客。
奶茶的調研報告總結篇七
（一）、經銷商的開店成本（見下圖表）
圖表二：開店成本
分析：調查結果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規(guī)模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。
（二）、奶茶店距校園的距離（見圖表三）
圖表三：距校園距離
分析：調查結果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。
（三）、奶茶店的客源分布（見圖表五）
圖表五：客源分布
分析：調查結果顯示，學生占奶茶店客源的90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現(xiàn)出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學生。
（四）、消費者的消費愛好（見圖表八）
圖表八：消費者愛好
分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應該是奶茶店的主打產品。
（五）、消費者喜歡的促銷策略（見圖表九）
圖表九：促銷策略
分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經營者為了吸引顧客，應該采取以上的促銷方式來增加銷售額。
奶茶的調研報告總結篇八
2、此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統(tǒng)一的價格銷售，只是會存在口味的差別。
3、在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據(jù)消費者的要求做出顧客想要的產品。
4、消費者對于不同的產品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。
奶茶的調研報告總結篇九
奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大，而大學生作為青年的代表群體，他們對于奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學這一小型社會里，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢？為了解決以下問題：
1、該大學現(xiàn)在有多少家奶茶店？其市場銷售如何？
2、該大學學生可以接受的奶茶店價格是多少？
3、市場上各品種奶茶的價格是多少？和學生接受的價格相差多少？
4、若在該校新開奶茶店，什么才是學生最關心的問題？
我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調查設計的目的。
為詳細了解在大學里開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調查策劃書
1、了解現(xiàn)有市場上奶茶的價格
2、全面調查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。
3、確定大學生心中的奶茶價格定位
4、了解該大學現(xiàn)有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。
5、了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。
調查對象為長沙理工大學云塘校區(qū)學生，由于該大學學生人數(shù)太多，此次調查決定采用分類隨即抽樣法，具體調查方法是：將大學生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數(shù)為100名學生，該大學男女生比例大約為7：3，則最后抽出70名男生和30名女生。
1、學校南門所有的奶茶店的走訪和調研。
2、與部分奶茶店老板和工作人員的訪談。
3、與部分消費者的訪談和問卷調查。
4、利用網絡查詢資料。
1、主導產品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶
2、此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統(tǒng)一的'價格銷售，只是會存在口味的差別。
3、在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據(jù)消費者的要求做出顧客想要的產品。
4、消費者對于不同的產品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。
（一）、經銷商的開店成本（見下圖表）
圖表二：開店成本
分析：調查結果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規(guī)模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。
（二）、奶茶店距校園的距離（見圖表三）
圖表三：距校園距離
分析：調查結果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。
（三）、奶茶店的客源分布（見圖表五）
圖表五：客源分布
分析：調查結果顯示，學生占奶茶店客源的90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現(xiàn)出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學生。
（四）、消費者的消費愛好（見圖表八）
圖表八：消費者愛好
分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應該是奶茶店的主打產品。
（五）、消費者喜歡的促銷策略（見圖表九）
圖表九：促銷策略
分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經營者為了吸引顧客，應該采取以上的促銷方式來增加銷售額。
1、問卷調查：全體組員
2、數(shù)據(jù)分析，整合：包xx，蔣xx
3、撰寫調研報告：徐xx，劉xx
項目單價（元）
打印問卷0.1
打印計劃書0.3
打印調研報告2.7
總計數(shù)量（份）10011總計（元）100.32.713。
奶茶的調研報告總結篇十
對奶茶店市場現(xiàn)狀的調查：從消費者的月收入、品牌的認可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費者每周消費奶茶類飲品的消費量等方面展開調查。
對奶茶消費者偏好的調查：從消費者對現(xiàn)有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環(huán)境的關注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對杯子及吸管的偏好等方面展開調查。
從以上兩方面的調查中得出：消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經營者應該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。
2、多種飲品市場需求量分析
消費者對飲品的偏好隨著社會的發(fā)展進步不斷變化。在2001年例如可口可樂之類的碳酸飲料占市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的占有率還不足50%。在2007年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當年一枝獨秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到2010年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強勁的上升趨勢，成為四年內上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費者逐漸由可口的碳酸飲料轉向對人們身體有益、美味的飲品。
3、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好的差距
月收入越高地消費者更追求高檔次，高消費的奶茶品。此時消費者對奶茶飲品地單次消費金額與其月收入呈現(xiàn)出正相關關系。由于很多消費受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應該改變現(xiàn)狀，降低奶茶類飲品的價格，采用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。圖2—2看出消費者每周對奶茶飲品的消費量主要集中在1~5杯，市場需求量并不大，聯(lián)合圖2—1，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由于多數(shù)大學生只能靠父母給與生活費，所以通過提高收入來刺激消費是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應更主動的采取措施，在口味包裝上創(chuàng)新，并適當降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場占有率。
奶茶的調研報告總結篇十一
整理問卷，統(tǒng)計受調查者人數(shù)、性別、年齡比例等，觀察調查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現(xiàn)狀和前景。
此次隨機調查是針對年齡為18~23歲的xxx大學學生的奶茶消費情況。其中，男生人數(shù)略多于女生人數(shù)，大體接近川農的男女比例實際情況。在受調查者中多數(shù)是年齡為20~22歲的學生，所占比重為受調查者總人數(shù)的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學生（不包括正在實習的部分大四學生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學生的奶茶消費情況。在一定程度上，此次調查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎。
奶茶的調研報告總結篇十二
大學生奶茶市場研究
2、設計問卷
圍繞研究主題，設計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調查問卷。
這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見后附的調查問卷。
3、數(shù)據(jù)的收集
打印100張問卷，在學校范圍內發(fā)放調查問卷，并且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。
4、研究結果，并寫好書面報告，完成結論
奶茶的調研報告總結篇十三
小組成員
近年來，隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡*市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特*注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。
問題。
一、 合肥奶茶市場現(xiàn)狀分析
1、 整體現(xiàn)狀
2、 發(fā)展趨勢
二、 奶茶店的消費者分析
1、 消費者需求現(xiàn)狀及變化趨勢
2、 消費群范圍及購買特點
3、 消費者對需求的要求
4、 制約消費者增長的因素
三、 奶茶市場競爭者分析
1、認識奶茶市場的主要競爭者
2、不同競爭者的*質、類型
3、自身主要競爭策略等
四、 宏觀環(huán)境分析
1、安徽大學附近人口狀況對奶茶市場的影響
2、經濟發(fā)展狀況對奶茶市場的影響
3、社會文化對奶茶市場的影響
五、微觀環(huán)境分析
1、競爭者對奶茶店的影響
2、顧客對奶茶店的影響
六、目標市場選擇與奶茶店可行*分析
第一部分 項目概況
第二部分 規(guī)劃設計情況分析
第三部分 成本與收益分析
第四部分 swot分析
七、奶茶店營銷策略
1、產品策略
2、價格策略
3、渠道策略
4、促銷策略
結論 附錄一: 信息來源
附錄二:奶茶店的問卷調查
附件三:問卷調查結果
一、奶茶市場現(xiàn)狀分析 (一)奶茶市場整體分析
1。 奶茶市場在飲料行業(yè)中的發(fā)展
近幾年，*飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，飲料市場已成為*食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。2006年1-6月，*規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計工業(yè)總產值達到182，730，025千元，比2005年同期增長25。39%；累計資產總計達到372，473，162千元比上年同期增長10。69%；累計產品銷售收入達181，768，265千元，比上年同期增長25。57%。 從以上的數(shù)據(jù)來看，未來很長的一段時期，國內飲料市場發(fā)展前景。 進入90年代，世界茶飲飲料以17。0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000年產量達185萬噸，市場份額直逼碳*飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。
而作為茶飲飲料的衍生產品-----奶茶，可謂是在短短幾年就風靡了大半個*。奶茶加盟體系讓奶茶的這一產業(yè)變得規(guī)范了，奶茶的確是一個剛起步的行業(yè)，它的市場發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?，同樣它的利潤空間也是巨大的，但我們要做好這一行業(yè)并不是簡單的，它必定要經歷一個復雜的發(fā)展歷程，隨著奶茶行業(yè)的不斷規(guī)范和監(jiān)管力度的不斷增加，我們相信它同樣會成為*眾多創(chuàng)業(yè)者的首選。
2。 奶茶的消費趨勢
(1)消費者的品牌忠誠度下降
由于生活水平的提高和新品牌的不斷涌現(xiàn)，*消費者購物范圍在擴大，而對品牌的忠誠度正在下降。在受訪者當中，表示會繼續(xù)購買目前所購品牌的比例，食品飲料類則下降了53%。在此次調查涉及的個人護理、食品飲料和消費電子產品所有14 個產品類別中，消費者列舉的前三位購買因素都是從功能方面考慮的，例如[質量好"、[*價比好"因此，對于這一方面，對于我們開奶茶店也帶來了入門方便的好處。
(2)消費者對資訊的接受能力提高
消費者。這樣不僅節(jié)省了用其他宣傳的高額費用，而且也廣泛提高了產品的知名度。
(3)自己動手為家人調制奶茶
從我們所做的市場調查報告中可以看得出大多數(shù)人都愿意為自己的親人、朋友或者愛人調配奶茶。我們在開店的過程中可以增加這一模塊，為消費者提供更多的樂趣，也打響了我們奶茶店的名號，有助于讓更多的人知道我們這一家奶茶店，提高知名度。
(二)奶茶市場發(fā)展趨勢
近幾年奶茶行業(yè)的持續(xù)火爆讓我們看到了奶茶的發(fā)展?jié)摿Γ@種火爆情況將會持續(xù)下去，奶茶的發(fā)展?jié)摿贿M一步開發(fā)，市場的規(guī)模也隨之擴大。
1。 價格競爭的因素會減弱，品牌的影響力不斷增強。最開始市面上的奶茶是一元一杯的，后來漸漸出現(xiàn)三到五元的奶茶，而現(xiàn)在七八元一杯的奶茶也是很常見的，到2013年隨著經濟的飛速發(fā)展、物價上漲，人們收入的增加和生活水平的提高，消費者對奶茶價格的心理接受底線會越來越高，價格不是他們買奶茶的首要考慮因素。如果奶茶店繼續(xù)使用低價策略，將會失去競爭力。在價格因素減弱的同時，奶茶的品牌影響力將逐漸增強。消費者越來越重視生活的質量，對奶茶的要求也隨之提高。我們奶茶店[七果泡泡"在開店以來也贏得了很多固定的客源，更是在消費者心中有一個信得過的產品形象。所以，這對我們今后的發(fā)展也有一定的幫助。
2。 消費者更加注重奶茶的綠*營養(yǎng)，促進奶茶原料的變更。[奶茶會導致肥胖"，[奶茶會影響人們的身體健康"，類似這樣消息在媒體上并不鮮見，其實不是所有的奶茶都是這樣，只是那些用奶精和果粉調制的奶茶才會產生這樣不利的影響。不利的消息似乎并沒有削減消費者對奶茶的熱愛，如果從事奶茶行業(yè)的人眼光不能放長遠一點，發(fā)現(xiàn)2013年未來奶茶的不同，那他們就可能會走入死胡同。消費者并不是不重視奶茶的綠*營養(yǎng)，他們在喝奶茶的過程中痛并快樂著，喝的時候只顧享受美味，忘記奶茶的不好，喝過之后再去糾結后悔。如果消費者發(fā)現(xiàn)奶茶美味的同時可以更綠*營養(yǎng)，那么他們一定會做出不同的選擇。奶茶原料的變更是2013年奶茶發(fā)展的重要趨勢，尋找綠*健康的原料來代替奶精和果粉將是所有奶茶店店主應該做的事。
我們奶茶店推出的奶茶預見*的提出[零奶精，零果粉"更符合奶茶的發(fā)展趨勢，而且這一概念在我們的宣傳推廣之下已經深入人心。
3、奶茶產品的同質化問題嚴重，進一步加速奶茶產品的更新?lián)Q代。每一個市場的成熟都免不了同質化產品的出現(xiàn)，市場的成熟讓行業(yè)的秘密不再是秘密，一種產品做得很成功，馬上就會出現(xiàn)跟風者，他們的產品并不比原有產品差，甚至會比之前的更好。產品越來越類似，進而失去競爭優(yōu)勢。奶茶行業(yè)也是如此，甚至比其他行業(yè)表現(xiàn)的更為突出。因為奶茶店的制作過程基本上都是開放的，消費者能清楚地看到奶茶的制作，如果有心人仔細觀察，那奶茶的調制對他來說是沒有秘密可言的。因此，這就使得奶茶必須得不停地更新?lián)Q代。在原來開店時，我們店的奶茶一直在不斷推陳出新，發(fā)現(xiàn)新口味、新產品。每年至少有四次新品推出，始終走在產品潮流前列。
二、合肥奶茶市場的消費者分析
(一)消費者對奶茶需求的狀況及變化趨勢
合肥屬于一個比較安逸，舒適的居住地，生活方式比較休閑，朋友之間的關系也非常融洽。因此，用于個人休閑*的產品如小吃，飲品等就有很大的需求。而合肥人也愿意去花這些錢過個比較舒適的日子，所以奶茶店選在合肥高校附近。
目前市場中的奶茶有好幾百種，奶茶的熱銷產品有:珍珠奶茶，布丁奶茶，紅豆奶茶，西米露奶茶，草莓奶茶，巧克力奶茶等等。隨著生活水平的提高，從傳統(tǒng)的品種慢慢研發(fā)出新型的品種滿足當代人的需要。例如，養(yǎng)樂多系列，檸檬系列等慢慢的出現(xiàn)在奶茶店中，在未來新鮮的水果飲品占據(jù)市場的可能*比較大。
(二)消費群的范圍及其購買特點
奶茶的主要消費群體是以年輕人為主，男女都有，但主要是以女*居多。例如:學生，老師等職業(yè)的人群。奶茶只是普通的消費，一般收入的人群都能夠購買，購買力充足，不會由于價格的原因而受到限制。對于奶茶一般在18-35歲之間的人購買的次數(shù)居多，一般一星期會有1-2次的次數(shù)，尤其是年輕女*。
奶茶的目標消費群體可以考慮分成兩類:一類是16-30歲的年輕人; 一類是31-50歲的中青年人。這兩類人的購買能力是不同的，年輕人在一星期里會購買多次但中青年人可能一星期里不會購買。這時就要針對可能購買的人進行活動，例如可以考慮用同一品牌不同的品類或兩個不同的品牌分別針對這兩個不同細分市場的目標消費群體，刺激消費者購買。這樣做的目的是使?jié)撛诘南M者也加入到購買的行列。年輕人對于品牌的追求并沒那么的強烈，如若商品的質量，口碑好，都會吸引年輕人的購買，不會忠于一個品牌，這樣就對新的品牌創(chuàng)造了條件，與一些強勢品牌能夠不正面沖突，可以創(chuàng)出新的群體。
的消費者會選擇6-7元的奶茶，1%的消費者會選8元及以上的奶茶。這就說明奶茶的高價位不適合太多，應少量 設立。
(三)消費群對需求的變化
奶茶的調研報告總結篇十四
大學城的消費群體按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中學生的數(shù)量最大，教職工次之。
學生消費群體，大學城的學生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。
1.入巢：主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學城的地址比較遠離市區(qū)，所以其主要生活范圍主要是大學城，更多的是學校。
2.守巢：主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達。
3.離巢：大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情感需要寄托。
教師消費群體
1.年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。
奶茶的調研報告總結篇十五
固態(tài)沖泡奶茶是近年來興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自臺灣風味的奶茶店現(xiàn)泡奶茶。其中香飄飄是最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優(yōu)樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。
然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場競爭僅僅表現(xiàn)在渠道、價格等較為初級的競爭狀態(tài)。目前奶茶還沒法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。
不僅如此，那么就品類下面的奶茶品牌，香飄飄、優(yōu)樂美、相約、立頓······究竟誰更能獲得消費者的青睞，成功的經驗和銷售的瓶頸又是什么？這應該是該行業(yè)領導者最為關切的話題。在中國奶茶行業(yè)內外競爭趨于白日化的階段，我們有必要對徐州奶茶業(yè)進行一次市場調查。這對于企業(yè)的經營，是掌握市場信息研究擬定營銷策略即掌握企業(yè)制勝的先機。我們研究的主要目的就是為奶茶企業(yè)營銷戰(zhàn)略與策略決策提供相應的訊息。
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