寫心得體會(huì)可以幫助我們更好地了解自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。在寫總結(jié)之前，我們需要明確自己想要達(dá)到的目標(biāo)和效果。這篇心得體會(huì)是作者對過去一段時(shí)間學(xué)習(xí)和工作的總結(jié)，感人而真實(shí)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇一
炒飯是一道簡單而美味的家常菜。雖然看起來簡單，但是炒飯的制作卻有著自己的技巧和要求。作為一位對炒飯情有獨(dú)鐘的家庭主婦，我經(jīng)過多年的摸爬滾打總結(jié)出了一些做炒飯的心得體會(huì)。在這篇文章中，我將與大家分享我對炒飯的理解與感悟。
首先，選擇合適的米飯是做出美味炒飯的關(guān)鍵。炒飯最好選擇前一晚剩下的米飯，因?yàn)檫^夜的米飯比新鮮煮出來的米飯更加干爽，炒出來的口感也更好。同時(shí)，米飯的質(zhì)量也很重要，選擇顆粒飽滿，質(zhì)地松軟的米飯，可以炒出更加入味的炒飯。此外，在炒飯前最好將米飯放入冰箱中冷藏一段時(shí)間，這樣可以讓米飯更加松散，易于炒熟。
其次，掌握好火候是做好炒飯的要訣之一。炒飯的火候要適中，既不能過大，否則容易糊鍋，也不能太小，否則米飯炒不熟。在炒飯時(shí)，先將鍋加熱，倒入適量的油，待油熱后加入配料快炒幾下，然后將米飯倒入鍋中，用鏟子迅速翻炒。要保證每一粒米飯都能夠均勻受熱，只要炒出米飯微微散開，均勻發(fā)散出香氣，就可以關(guān)火了。過火會(huì)導(dǎo)致米飯糊鍋，影響口感，而不足的火候則會(huì)導(dǎo)致米飯過于濕潤，失去口感。
此外，合理選擇配料也是一道成功的炒飯不可或缺的要素。炒飯的配料應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和季節(jié)的不同進(jìn)行選擇。通常，可以選擇一些可口的蔬菜，如胡蘿卜、圓白菜、豌豆等，可以給炒飯?jiān)黾痈嗟目诟泻蜖I養(yǎng)。同時(shí)，肉類和海鮮也是炒飯常用的配料，如雞肉、蝦仁、火腿等，它們的鮮香味道會(huì)更好地融合在米飯中，增加了炒飯的美味。此外，一些調(diào)味料如鹽、醬油、雞精等也是不可或缺的，它們能夠提升炒飯的口感和香氣。
最后，提高自身的炒飯技巧與口感品味也是一個(gè)家庭主婦不斷追求的目標(biāo)。每個(gè)人的口味不同，所以炒飯的調(diào)料和口味也有所不同。不同的配料搭配出不同的炒飯，適應(yīng)不同的食客口味，這也是我們可以不斷嘗試與創(chuàng)新的地方。此外，學(xué)習(xí)一些專業(yè)的炒飯技巧也會(huì)提高我們的炒飯水平，如掌握好油溫、翻炒技巧、調(diào)味劑的使用等。這些細(xì)微的差別也是炒飯美味與否的重要因素。
總之，做炒飯需要耐心，需要技巧，更需要對食材的敏感和品味。通過選擇合適的米飯、掌握好火候、合理選擇配料，提高自身的炒飯技巧與口感品味，我們可以做出一道美味的炒飯。炒飯不僅是一道豐富營養(yǎng)的家常菜，更是我們對家人愛的傳遞。在忙碌的生活中，做一道炒飯，讓家人感受到我們的關(guān)愛與呵護(hù)，這才是炒飯的真正魅力所在。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇二
昨天早上媽媽給我做了一碗胡羅卜雞蛋炒飯。
看著很好，但是很不好吃，可是我媽媽問我好吃不，我說了：“好吃?！币?yàn)閶寢屨f今天上早班7點(diǎn)半必須出門，不然媽媽上班就遲到了。我吃飯吃得很慢，眼看就快到7點(diǎn)半了，可我只吃了一半米飯。我看媽媽有點(diǎn)不高興，可我不敢出聲，媽媽有點(diǎn)發(fā)火了，就說：“你把飯帶到學(xué)校去吃，我了解我媽媽的，后來我說了實(shí)話，媽媽今天的胡羅卜雞蛋炒飯不好吃。我媽媽后來就沒有說什么，把我送到學(xué)校門口就去上班了。
經(jīng)過這件事情，我明白了，小朋友一定要誠實(shí)，做爸爸媽媽的乖孩子。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇三
炒飯是一道常見的中餐菜品，在中國各地的餐館和家庭中都有著非常重要的地位。雖然炒飯看似簡單，但是制作炒飯也是有技巧的。在學(xué)習(xí)炒飯的過程中，我總結(jié)了一些心得和體會(huì)，今天就和大家分享。
第二段：選料
炒飯的好壞首先取決于選料。要想制作好的炒飯，必須選取質(zhì)優(yōu)的米飯和新鮮的配料。在選取配料的時(shí)候，需要根據(jù)自己喜好和口味選擇，同時(shí)還需要注意配菜之間的搭配和炒飯的色香味。
第三段：烹飪
烹飪是炒飯中最為重要的環(huán)節(jié)。在烹飪過程中，需要掌握火候和配料的比例。過熱或者過冷的火候會(huì)影響到炒飯的口感和色澤。而配料的比例則會(huì)影響到炒飯的香味和味道。掌握好這些細(xì)節(jié)，才能制作出美味可口的炒飯。
第四段：口感
炒飯的口感是衡量炒飯好壞的重要指標(biāo)之一。一般來說，好的炒飯應(yīng)當(dāng)粒粒分明、口感鮮美、筋道有勁。如果炒飯過于干燥或者粘糊，就會(huì)束縛食材的味道，影響口感。因此，在烹飪過程中一定要掌握適當(dāng)?shù)娘埩穸群突鸷颉?/p>
第五段：總結(jié)
通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到制作炒飯不僅僅是一門手藝，也是一種體驗(yàn)。炒飯需要我們耐心和細(xì)心，需要我們對材料和火候的敏感度。制作出好的炒飯不僅需要技巧，更需要真心和熱情。只有將這些技巧、心得和體會(huì)融入到制作過程中，才能讓每一道炒飯都成為一場美味的享受。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇四
炒飯是一道常見且美味的中餐，它以米飯為主要原料，搭配各種食材和調(diào)料翻炒而成。作為一名家庭主婦，我常常會(huì)嘗試不同的炒飯配方，并總結(jié)出一些心得和體會(huì)。下面將以五段式的形式，分享我在做炒飯方面的心得體會(huì)。
第一段：選擇合適的米飯
做炒飯的第一步就是選擇合適的米飯。我發(fā)現(xiàn)，帶有一定黏稠度的中粒米是最適合炒飯的。這種米飯粒飽滿，入口口感好，并且在炒熟后不易散開。此外，洗米時(shí)要徹底洗凈，確保沒有雜質(zhì)和淀粉殘留，以免炒出的飯粒粘在一起。
第二段：處理好食材和調(diào)料
選擇好食材和調(diào)料也是做出美味炒飯的關(guān)鍵。我喜歡使用一些新鮮的蔬菜和肉類，比如胡蘿卜、豌豆、青椒、蝦仁等，這些食材不僅色彩鮮艷，口感豐富，而且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。在調(diào)料方面，我通常會(huì)加入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉等，這些調(diào)料能夠提升炒飯的鮮美味道。
第三段：掌握炒飯的技巧
炒飯的技巧也是做出美味炒飯的關(guān)鍵之一。首先要預(yù)熱鍋，加入適量的食用油，然后將米飯倒入鍋中，用鏟子拌勻，確保每粒米飯都均勻受熱。其次，要掌握火候，一般來說，用中火炒飯效果較好，炒飯時(shí)間不宜太長，以免米飯過干。同時(shí)，炒飯時(shí)要掌握好翻炒的力度，以免飯粒散開或炒得過焦。
第四段：加入個(gè)人創(chuàng)意
做炒飯不僅要掌握基本的技巧，還可以加入個(gè)人創(chuàng)意，使炒飯更具特色。比如，可以根據(jù)自己的口味做一些調(diào)整，加入自己喜愛的食材和調(diào)料。此外，可以嘗試不同的炒飯種類，如海鮮炒飯、雞肉炒飯等，給家人提供更多選擇。同時(shí)，可以在上菜時(shí)加入一點(diǎn)裝飾，比如撒上一些香菜、蔥花或者切成花的胡蘿卜片等，使炒飯更加誘人。
第五段：分享和反思
做炒飯的過程并不是一帆風(fēng)順的，我也常常遇到一些困難和挑戰(zhàn)。但正是這些挑戰(zhàn)激發(fā)了我的學(xué)習(xí)欲望和創(chuàng)新精神，讓我不斷地嘗試和實(shí)踐。與此同時(shí)，我也愿意和身邊的朋友、家人分享我的心得體會(huì)，幫助大家做出更好吃的炒飯。通過不斷地反思和改進(jìn)，我相信我會(huì)在炒飯的道路上越走越遠(yuǎn)，做出越來越美味的佳肴。
總結(jié)：通過選擇好的米飯，處理好食材和調(diào)料，掌握炒飯的技巧，加入個(gè)人創(chuàng)意以及分享和反思，我不斷提升了在做炒飯方面的能力和品質(zhì)，做出了更加美味的炒飯。炒飯不僅是一道美味佳肴，更是一種樂趣和體會(huì)。在炒飯的道路上，我會(huì)繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，為家人提供更好的飲食體驗(yàn)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇五
作為一個(gè)烹飪愛好者，我喜歡嘗試各種不同的菜肴。其中我最喜歡的菜肴之一就是炒飯。在做炒飯的過程中，我得到了很多的經(jīng)驗(yàn)和感受。在本文中，我將分享我的炒飯心得體會(huì)。
第一段：找到合適的食材
要做出美味的炒飯，首先要找到合適的食材。米飯是炒飯中最重要的食材，一定要選擇口感好、粒粒分明的米。除此之外，還需要選擇適量的蔬菜和肉類，以增添炒飯的口感和營養(yǎng)價(jià)值。在選擇食材的過程中，我會(huì)根據(jù)個(gè)人口味和健康考慮，選擇新鮮、健康的食材。
第二段：熟練運(yùn)用炒鍋
炒鍋對于炒飯的做法來說是非常重要的。炒飯要做的好，首先需要一個(gè)好的炒鍋。我會(huì)選擇直徑較大的不粘鍋，這樣可以讓米飯充分散熱，煮出更好口感的炒飯。在烹飪過程中，經(jīng)常攪拌食材可以讓炒飯的香味更加平均地散播到每一個(gè)角落，鍋的熱度也要根據(jù)食材的不同進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。經(jīng)過多次烹飪實(shí)踐后，我已經(jīng)掌握了炒鍋的運(yùn)用技巧。
第三段：技法熟練，享受炒飯過程
炒飯的烹調(diào)過程需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力。但如果你喜歡炒飯，這一過程可以變成愉悅的享受體驗(yàn)。我喜歡在烹飪炒飯的時(shí)候，打開音樂或者聽書，既可以享受美食，也可以充分享受自己的空間和時(shí)間。
第四段：創(chuàng)新思維，炮制出個(gè)性炒飯
除了基本的炒飯，我們也可以根據(jù)不同的口味和個(gè)人喜好，加入新的元素和創(chuàng)新的烹飪思維。例如，我喜歡在炒飯中加入火腿，雞蛋，豌豆等配料，制成更具個(gè)性的炒飯，讓家人和朋友都對我的炒飯贊不絕口。
第五段：總結(jié)
總的來說，炒飯的制作技藝需要我們在實(shí)踐中不斷探索和實(shí)踐。找到合適的食材，運(yùn)用合適的炒鍋，熟練的技法都非常關(guān)鍵。在這個(gè)過程中，我們也可以嘗試創(chuàng)新，制作出更具個(gè)性和美味的炒飯。最終，炒飯的味道不僅僅僅是我們對烹飪技術(shù)的展現(xiàn)，更多的是我們對美食的喜愛之情的傳達(dá)。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇六
炒飯是一種非常受歡迎的中式烹飪技術(shù)。它本質(zhì)上是將米飯炒制后與各種蔬菜、肉類或海鮮混合在一起的一道菜肴。炒飯可以在不同的場合使用，例如家庭聚會(huì)、商務(wù)會(huì)議或餐廳菜單等。炒飯也是一種非常方便的快餐，在忙碌的生活中，它可以快速地制作并且是非常美味的。
第二段: 炒飯的制作步驟
炒飯的制作需要幾個(gè)重要步驟。首先，選擇好米飯，最好是提前1-2天的剩飯，飯粒要干燥；接著，選擇要使用的蔬菜和肉類，切好備用。熱鍋倒油，油要夠熱，然后加入蔬菜和肉，加適量鹽、醬油、味精、辣椒等調(diào)味料，翻炒均勻。接著加入米飯，翻炒均勻另外，可以根據(jù)個(gè)人口味添加蛋、蝦、蟹肉、雞肉等，炒出香氣即可。
第三段: 炒飯做好的關(guān)鍵點(diǎn)
炒飯的關(guān)鍵是火候和配料?；鸷蛱邥?huì)讓米飯過于干硬，太低會(huì)導(dǎo)致炒飯不夠香。在炒飯過程中，一定要保持平底鍋的溫度適中，火力均勻。配料方面，蔬菜的選擇應(yīng)當(dāng)多元化，肉的種類也要選擇適合自己的品種，并且保證新鮮。最后，不要忘記加入適量的調(diào)味料，以此來增強(qiáng)炒飯的味道。
第四段: 炒飯的變化
炒飯是一道非常變化多樣的菜肴。人們可以根據(jù)自己的喜好和口味來加入不同的配料，變換炒飯的口味。例如，海鮮炒飯、豬肉炒飯、雞肉炒飯、青菜炒飯等等，每種炒飯都有它自己的口感和獨(dú)特的味道。通過嘗試不同的變化，我們可以創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特炒飯。
第五段: 炒飯的結(jié)尾點(diǎn)評
總的來看，炒飯是一種美味且方便的快餐，制作起來也不是很難。以我自己的經(jīng)驗(yàn)，炒飯需要關(guān)注的點(diǎn)非常多，但只要掌握了適當(dāng)?shù)幕鸷蚝团淞?，我們就可以輕松地做出美味的炒飯。而且，炒飯是一個(gè)非常靈活的食品，我們可以嘗試不同的口味，并且加入不同的配料，以創(chuàng)造出新的美食體驗(yàn)。炒飯不僅是一種美味的菜肴，還是一種烹飪技術(shù)，通過練習(xí)和探索，我們可以成為一位更好的炒飯大師！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇七
米飯1大碗、番茄1個(gè)半、雞蛋2只、
色拉油適量、食鹽4克、雞粉2克、蔥1根、料酒5克
1.將雞蛋打散;番茄切成小粒;蔥切成蔥花
2.鍋里放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出
4.放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻
5.加入鹽、雞粉調(diào)味，炒均勻，最后放蔥花即可!
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇八
其實(shí)我一直都想學(xué)炒雞蛋，今天終于可以動(dòng)動(dòng)手、動(dòng)動(dòng)腦了。
媽媽說炒雞蛋是小菜一碟，一點(diǎn)都不難，這給我學(xué)炒雞蛋增添了一份信心。
我開始做炒雞蛋了，媽媽就站在旁邊做我的”軍師“。我先從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，又從碗廚里拿出一個(gè)碗，將雞蛋對碰，其中有一個(gè)雞蛋有條裂縫，我就順著裂縫把雞蛋掰開，蛋黃便迅速地”跑“到碗中，它就像坐在荷葉上的小姑娘一樣光彩亮麗，搞定了一個(gè)雞蛋。要搞定第二個(gè)雞蛋可就沒這么順利了，我把雞蛋在桌上敲敲，不行;在碗邊上敲敲，不行;在椅子上敲敲，還不行，這下我可著急了，于是只能在桌角上再試試，終于有條裂縫了，我真是又驚又喜，于是使勁一捏，蛋黃從蛋殼中”蹦“到了我的手心里，又順著”滑滑梯“滑到了碗中，沒想到，蛋殼也來湊熱鬧，溜進(jìn)了碗中。這下我可傻眼了，趕緊拿了一雙筷子，用筷子去夾，可我夾到左邊，蛋殼就跑到右邊，我夾到右邊，蛋殼就跑到左邊，像在和我玩躲貓貓。我誓不罷休，又拿了一把勺子，用勺子把蛋殼逼到碗邊，直接用手去抓它，弄得我滿手都是。這還沒完，還得將雞蛋攪拌均勻才行，我看著媽媽拿著筷子在碗中快速飛舞，在空中畫了一個(gè)又一個(gè)圓，碗中的雞蛋液形成了一個(gè)美麗的旋渦。我也想嘗試一下，就學(xué)著媽媽的樣子攪拌，可是我的手卻怎么也畫不出圈，左右晃著，雞蛋液差點(diǎn)晃出碗外?？磥?，炒雞蛋也不是件容易的事情啊!
我打開油煙機(jī)和煤氣灶開關(guān)，先在鍋中倒點(diǎn)油，等鍋燒熱時(shí)，我將雞蛋液倒入鍋中，雞蛋馬上像爆炸一般，發(fā)出”啪啪啪“的聲音，呀，忘記放鹽了，我急忙從佐料盒中舀了一點(diǎn)鹽，”軍師“站在一旁說：”別忘了，還要倒點(diǎn)料酒哦!“我又急急忙忙倒了點(diǎn)料酒，再用鏟子翻炒幾下就好了。
啊，炒雞蛋的香味撲面而來，我把熱氣騰騰的炒雞蛋端上餐桌，爸爸媽媽都圍上來搶著吃。由于火太大，炒得有點(diǎn)”老“，但味道還不錯(cuò)。吃著自己做得炒雞蛋，我真開心呀!等外婆來了，我也炒一盤雞蛋給外婆吃。
你也做一盤炒雞蛋吧，一定會(huì)感到這其中的樂趣的!
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇九
米飯1大碗、番茄1個(gè)半、雞蛋2只。
色拉油適量、食鹽4克、雞粉2克、蔥1根、料酒5克。
1、將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花。
2、鍋里放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出。
3、鍋里重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現(xiàn)，加入冷飯，灑一點(diǎn)料酒，炒均勻，令飯吸收紅醬。
4、放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻。
5、加入鹽、雞粉調(diào)味，炒均勻，最后放蔥花即可！
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十
今天，爸爸和媽媽不在家，我打算給他們一個(gè)驚喜——愛心炒飯。
首先，是敲雞蛋。我每次看媽媽敲雞蛋都是這樣做的；先把三個(gè)雞蛋洗好后放在桌上，然后把一個(gè)雞蛋拿起來，在桌角用力地敲一下，馬上拿到碗里，把它那堅(jiān)硬的殼扒開，蛋黃和蛋白就一起掉到碗里了。我也學(xué)著媽媽在桌上輕輕地敲了一下?？上?，敲得太輕了，我又用力地敲了一下，馬上移到了碗邊，看著這個(gè)小雞蛋掉到了碗里，我想：這下子被我征服了吧！于是我又用了相同的方法把其它兩個(gè)雞蛋敲好了。
接著，是打雞蛋。嘻嘻，這個(gè)我會(huì)。因?yàn)閶寢屆看未虻岸紩?huì)叫我來幫忙，久而久之，我就學(xué)會(huì)了。讓我來教教你吧！先找來一雙筷子，順時(shí)針飛快地敲打，一直打到你的眼前出現(xiàn)了一盤金黃金黃的液體后，蛋就打好了。
接著是切配料。我十分笨拙地找來刀、切盤、魚卷、西紅柿、青椒，洗過后。先把魚卷放在切盤上切成一條絲，可是，令我驚奇的是；我把魚卷切得大塊的大塊、小塊的小塊，我心中沮喪極了。為了讓它們比較整齊，我把大塊的切成兩塊小塊的，這樣就完美了。西紅柿就比魚卷好切多了。一刀、兩刀、四塊西紅柿出現(xiàn)了，可是，太大塊了，我只好又切了四刀，八塊西紅柿就出現(xiàn)了。青椒也不好切。想要把它分成兩辯可不容易。更別說是一絲一絲的了。我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把配料切好了。
現(xiàn)在，要開始炒菜了。我先輕輕地打開煤氣，拿來了一瓶油，滴兩三滴。我趕緊跑出了廚房。在門外瞄了一眼，哦！沒濺出來。最后把蛋、配料、米飯一起倒下去。翻一翻，再等10分鐘，把這些飯、菜鏟起來，放在盤子里，做成一個(gè)愛心形，愛心炒飯就做好了。
周日，我纏著爸爸讓他教我做蛋炒飯，爸爸答應(yīng)了。
爸爸讓我先準(zhǔn)備好做蛋炒飯的食材：米飯、小蔥、火腿腸、胡蘿卜和雞蛋。我磕好雞蛋，攪拌均勻，爸爸幫我把其它的食材切好放在盤子里。
我掌勺，爸爸在一旁指揮。點(diǎn)火、倒油，這些都難不倒我，可當(dāng)聽到油在鍋里“嗞嗞嗞”地響著時(shí)，我有點(diǎn)慌了。爸爸讓我不要慌，指揮我把蛋液倒進(jìn)鍋里。隨著“吱”的一聲，蛋液兒冒出了許多花兒，等蛋液快變成固體時(shí)，爸爸教我用鏟子輕輕翻一翻，再把雞蛋盛出來。接著，爸爸又指導(dǎo)我把切好的丁倒進(jìn)鍋里，翻炒一會(huì)兒后，將米飯倒進(jìn)去。我學(xué)著爸爸平時(shí)的樣兒，左手抓穩(wěn)鍋把兒，右手拿鏟子上下翻炒。最后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再一齊翻炒一會(huì)兒。幾分鐘過后，香味兒便彌漫了整個(gè)廚房，一份香噴噴的蛋炒飯終于大功告成了。
吃著這美味的蛋炒飯，我心里甜滋滋的。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十一
剩飯、雞蛋、野山椒、鹽、生抽、胡椒、老干媽豆豉。
第1步、準(zhǔn)備好的食材。
第2步、雞蛋液入油鍋劃散后盛出。
第3步、鍋底少許油倒入剩米飯。
第4步、用鍋鏟把米飯鏟散。
第5步、倒入雞蛋。
第6步、加入老干媽豆豉醬。
第7步、翻炒均勻。
第8步、用鹽和生抽胡椒粉調(diào)味。
第9步、可以出鍋了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十二
我曾經(jīng)學(xué)過許多項(xiàng)目，比如：圍棋、歷史、科學(xué)、跳繩、打字……其中我最喜歡的是……不，這么說吧，最拿手的是炒雞蛋。
是能裝盤古的雞蛋嗎?如果是，盤古就已經(jīng)落入我的肚子了，哈哈。
我為什么要學(xué)呢?這你可就難住我了，是不說留個(gè)謎呢，還是實(shí)話實(shí)說告訴你呢?告訴你自尊心會(huì)受傷，不告訴有事瞞著也不舒服。我其實(shí)是嘴饞才學(xué)的。
一開始，爸爸拿三個(gè)雞蛋，和顏悅色地說：”我先示范?！罢f著，他拿著一顆雞蛋往碗上一敲，”啪“的一聲，雞蛋碎了，真是以卵擊石。打開一看，蛋清是飛流直下三千尺，蛋黃是沉重的落下。
”你試試看。“我猶豫了一下，咽了口唾沫，拿著爸爸遞過來的雞蛋，狠狠的把雞蛋砸了一下，打開一看，”哇!“我大叫一聲，雞蛋汁流到手上，都認(rèn)不出是自己的手了。之前的功夫還是沒有白練，最后總算成功了。
爸爸又拿了一把蔥花，我一看，驚訝地說：”啊?用不著這么多吧?“我盯著爸爸手里的一大把蔥花。爸爸接著說：”雞蛋放蔥花好吃!“一放里，我又開始飛快的攪拌起來，蔥花被我攪得在蛋汁里漫天飛舞，像綠色的小草在水里掙扎。
最后，開始炒了，油在鍋里是熱”血“沸騰，我們在廚房里也是熱血沸騰?！眴?，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了鍋里面。哇!剛倒進(jìn)去，鍋邊的蛋已經(jīng)凝固了，有淡黃的邊。我手忙腳亂地拿著炒勺，把蛋一拉，中間的蛋汁就流了下去。就這樣三、四個(gè)來回，蛋汁基本都變成炒蛋了。我又翻炒了幾遍，倒到碗里，我聞到了香味。哈哈，成功了!
后來，媽媽趁機(jī)把碗端走，開始狼吞虎咽。那時(shí)，我和爸爸正在討論問題。突然，爸爸說：”給兒子留點(diǎn)!“我一看，媽媽正在吃呢!我又說：”被發(fā)現(xiàn)了吧?“哈哈!姜太公釣魚——愿者上鉤了。
雞蛋炒飯心得體會(huì)篇十三
主料：番茄、雞蛋、小蔥。
配料：鹽、胡椒粉。
1、雞蛋放點(diǎn)鹽跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
2、炒鍋放入油，八成熱放入雞蛋。
3、然后放入番茄翻炒。
4、撒點(diǎn)蔥花。
5、最后放入米飯翻炒。
6、把米飯跟所有配料炒散后放入鹽炒勻，出鍋。
以上就是有關(guān)西紅柿雞蛋炒米飯的做法介紹，非常的.簡單易學(xué)，只要控制好火候，避免炒糊就可以了。另外，西紅柿炒雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以滿足人們?nèi)粘５慕】敌枨螅钪匾氖鞘巢暮唵?，制作步驟簡單，輕松就可以享受美味了。
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