最優(yōu)做蛋炒飯的心得體會（通用20篇）

心得體會是對自己成長過程中積累的寶貴經(jīng)驗進行提煉和總結(jié)的重要手段。如何寫一篇較為完美的心得體會呢？首先，我們要明確寫作的目的和主題。以下是小編為大家收集的一些優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考。在工作中，我學(xué)到了堅持不懈的重要性，只有不懈努力，才能取得好的成果。在學(xué)習中，我體會到了自主學(xué)習的重要性，只有主動學(xué)習，才能真正提高自己的能力。在生活中，我悟到了生活態(tài)度的重要性，只有積極面對生活，才能保持心情愉悅。在團隊合作中，我體驗到了團隊合作的力量，只有相互支持和配合，才能取得更好的成果。在面對困難時，我體悟到了堅持信念的重要性，只有堅持信念，才能戰(zhàn)勝困難。在與人交往中，我懂得了尊重他人的重要性，只有尊重他人，才能建立和諧的人際關(guān)系。在決策中，我明白了理性思考的重要性，只有理性思考，才能做出正確的決策。在解決問題中，我認識到了耐心和細心的重要性，只有耐心和細心，才能找到問題的解決辦法。在面對挫折時，我明白了樂觀心態(tài)的重要性，只有保持樂觀心態(tài)，才能戰(zhàn)勝困難。在追求夢想時，我感悟到了努力和堅持的重要性，只有努力和堅持，才能實現(xiàn)自己的夢想。

做蛋炒飯的心得體會篇一

蛋炒飯是一道簡單卻又美味的家常菜品，它的制作過程真實反映了勞動的本質(zhì)。在多次嘗試和摸索的過程中，我逐漸領(lǐng)悟到做蛋炒飯的勞動心得，使得我對勞動的理解更加深刻。下面將從準備材料、加工食材、炒煮爐灶、試味品嘗和分享飯菜五個方面，分享我制作蛋炒飯的勞動心得體會。

第一段：準備材料

做好任何事情都需要有一個良好的準備。制作蛋炒飯也不例外。首先要確保準備所需的材料完備。米飯、雞蛋、蔬菜、鹽、醬油等材料的選擇和搭配都直接關(guān)系到最終炒飯的口感和味道。其次，還要準備好刀、鍋、勺等炊具。充分準備材料和工具，才能讓制作過程更加順利。

第二段：加工食材

加工食材是制作蛋炒飯的關(guān)鍵步驟。首先，要將米飯用適量的清水洗凈，并控制好它的水分。洗凈后的米飯需要晾干，這樣才能讓米飯更好地吸收雞蛋和調(diào)料的香味。然后，將雞蛋打散，加入適量的鹽和醬油，用筷子攪拌均勻。最后，將蔬菜切成小塊，與米飯和雞蛋混合在一起，待用。

第三段：炒煮爐灶

炒煮爐灶是蛋炒飯制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先，要在鍋里倒入適量的油，等油熱后加入洗凈的米飯，并用鏟子將米飯不斷翻炒，以充分讓米飯吸收油的香味。當米飯呈現(xiàn)出松散的狀態(tài)后，再加入雞蛋，將米飯和雞蛋充分混合翻炒。同時，要注意掌握好火候，避免炒糊或炒焦。最后，加入切好的蔬菜，用鏟子翻炒均勻，使蔬菜變熟。

第四段：試味品嘗

試味品嘗是制作蛋炒飯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在炒煮爐灶的過程中，根據(jù)自己的口味，可以適當調(diào)節(jié)鹽和醬油的用量。炒熟的蛋炒飯可以通過試味的方式判斷是否需要加入更多的調(diào)料或者糾正調(diào)料的比例。同時，還可以通過嗅聞和視覺來判斷炒飯是否出鍋，看到香氣四溢，顏色均勻的蛋炒飯，才能保證口感的美味。

第五段：分享飯菜

分享飯菜是對勞動成果的一種回報。制作蛋炒飯的過程充滿了辛勞和汗水，而享受美味的蛋炒飯卻能帶給人們快樂和滿足。因此，我們可以將制作的蛋炒飯與家人、朋友一同享用，將勞動成果分享給他人。通過分享，我們不僅能夠享受到美食，還能夠體味到勞動的意義，感受到勞動的快樂。

總結(jié)：

通過制作蛋炒飯的過程，我深刻體會到勞動不僅僅只是一種付出，更是一種收獲和成就感。通過準備材料、加工食材、炒煮爐灶、試味品嘗和分享飯菜等環(huán)節(jié)，我逐漸摸索到了制作蛋炒飯的勞動心得，不僅能夠制作出口感鮮美的蛋炒飯，更能夠體會到勞動帶來的快樂和滿足。勞動是一種樂趣，更是一種人生的意義所在。

做蛋炒飯的心得體會篇二

做飯是一項充滿樂趣和創(chuàng)造力的活動，而其中最受歡迎的炒飯之一就是蛋炒飯。經(jīng)過多次嘗試和總結(jié)，我終于找到了一套讓蛋炒飯色香味俱佳的做法。本文將分享我在制作蛋炒飯的過程中所得到的心得體會。

第二段：選料/準備步驟

首先，選料是制作一道美味蛋炒飯的關(guān)鍵。稻米應(yīng)該是新米，米粒完整，口感飽滿，同時選擇適合炒飯的優(yōu)質(zhì)米種，如泰國香米。此外，雞蛋和配菜的選擇也是十分重要的。雞蛋選用新鮮的雞蛋，配菜可以根據(jù)個人喜好來搭配，常見的有胡蘿卜、豌豆和洋蔥等。在準備步驟中，將米飯?zhí)崆爸笫?，用涼水沖洗過后晾涼。同時，將配菜洗凈切塊備用。

第三段：炒菜/炒飯技巧

成功的蛋炒飯離不開準確的炒菜和炒飯技巧。首先，在炒菜時，需要燒熱鍋，加入適量的食用油，待油溫升高后加入配菜快炒，使其保持脆嫩的口感。如果想要更香的口味，可以選擇用油泡辣椒或蒜末等提鮮調(diào)味。其次，在炒飯過程中，需要將預(yù)先準備好的米飯均勻地倒入鍋中，采用鏟刀翻炒，使金黃的雞蛋裹在米飯上。在這個過程中，要注意火候的掌握，避免炒飯變得過干或過糊。

第四段：調(diào)味/創(chuàng)意

除了選料和炒菜炒飯技巧外，調(diào)味也是制作蛋炒飯不可忽視的環(huán)節(jié)。光靠雞蛋和配菜的自然味道往往不夠豐富，需要加入適量的調(diào)料來提升整道菜的風味。常見的調(diào)料有鹽、醬油、胡椒粉等。在加入調(diào)料時，要根據(jù)個人口味適量添加，以免過咸或過淡。另外，如果想要增加蛋炒飯的層次感和口感，可以嘗試加入其他調(diào)味品，如蝦仁、腌制過的肉絲等，這樣可以讓蛋炒飯更具創(chuàng)意和個性化。

第五段：個人心得體會

通過多次嘗試和總結(jié)，在制作蛋炒飯的過程中，我發(fā)現(xiàn)幾個關(guān)鍵點。首先，選料的質(zhì)量決定了蛋炒飯的口感和品質(zhì)。其次，炒菜和炒飯的技巧要熟練掌握，火候的掌握也很重要。再次，調(diào)味需要根據(jù)個人口味來調(diào)整，適量添加調(diào)料也是關(guān)鍵。最后，我發(fā)現(xiàn)在制作蛋炒飯的過程中，不僅僅只是追求簡單的炒熟，而是通過細致的處理和巧妙的調(diào)味，將蛋炒飯做得更加美味和有特色。

總結(jié)：

通過對蛋炒飯的選料、準備步驟、炒菜和炒飯技巧、調(diào)味和個人心得體會進行連貫地闡述，本文嘗試分享了制作蛋炒飯的全過程中的關(guān)鍵要點。希望這些心得體會可以為愛好烹飪的朋友們在制作蛋炒飯時提供一些有用的幫助和指導(dǎo)，同時也能夠增加大家對烹飪的樂趣和創(chuàng)造力的體會。

做蛋炒飯的心得體會篇三

蛋炒飯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娪置牢兜囊坏啦穗?，簡單易做，口味獨特，營養(yǎng)豐富。每當我在家中為家人做一份香噴噴的蛋炒飯時，我總是充滿了喜悅和滿足感。通過不斷摸索和實踐，我總結(jié)出一些心得體會，我愿與大家分享。

首先，選擇新鮮有機的米和雞蛋是做出美味蛋炒飯的首要條件。米是炒飯的主要原料，選用上好米是做好蛋炒飯的基礎(chǔ)。新鮮的米粒飽滿，口感軟糯，炒出的飯粒飽滿可口。而雞蛋則是蛋炒飯的靈魂，雞蛋的鮮香和口感影響著整道菜的口感。選擇新鮮有機的雞蛋，不僅可以保證菜肴的質(zhì)量，還能享受到更多的營養(yǎng)。所以，在做蛋炒飯時，我會盡量選擇新鮮有機的食材。

其次，炒飯的關(guān)鍵在于火候的把握?；鸷蚴亲龅俺达埖年P(guān)鍵，火大了容易糊，火小了容易散。我通常會先將鍋加熱，放入足夠的油，等油熱之后，再將雞蛋打入鍋中煎熟。煎雞蛋時，我會用鏟子輕輕地翻動，使其均勻加熱，煎至兩面金黃后，即可取出備用。接著，我會在同一鍋中加入米飯，并充分攪拌均勻，使每一顆米粒都沾滿油。然后，我將雞蛋切成小塊，加入鍋中，同時放入調(diào)味料，用中小火快速翻炒攪拌。炒飯的時間不能太長，大約五分鐘左右就可以了。掌握好火候，炒出的蛋炒飯才會色香味俱佳。

此外，個人的創(chuàng)新和想象力也是做蛋炒飯的重要因素。蛋炒飯是一道非常靈活的菜肴，我們可以根據(jù)自己的口味和偏好進行調(diào)整和創(chuàng)新。例如，可以加入一些蔬菜提升菜肴的色彩和口感，比如胡蘿卜、青豆等；還可以加入一些海鮮或肉類提升菜肴的鮮美度，比如蝦仁、雞肉等。同時，調(diào)味料的使用也是需要注意的，比如醬油的種類和用量，味精的添加等，都會影響到蛋炒飯的口感和風味。因此，在做蛋炒飯時，我經(jīng)常會嘗試一些新的食材組合和調(diào)味方式，使菜肴更加美味可口。

最后，做蛋炒飯需要有耐心和細心。炒飯的過程中需要不斷攪拌，并保持鍋中的食材均勻受熱，這樣才能確保整個炒飯分布均勻。同時，還需要注重火候的掌握，不能只顧一味地快速翻炒，必須細心觀察，使菜肴達到最佳口感。此外，吃蛋炒飯需要用小勺慢慢品味，感受每一口的美味，細細品味其中的雞蛋、米飯和調(diào)味料的香醇和和諧。

總之，做蛋炒飯需要經(jīng)過多次的實踐和總結(jié)，才能做出口感飽滿、香味濃郁的蛋炒飯。選擇優(yōu)質(zhì)食材、合理把握火候、創(chuàng)新調(diào)味和耐心細心烹飪，都是我在做蛋炒飯過程中的心得體會。相信只要我們不斷探索和嘗試，在做蛋炒飯的道路上，定能做出一道令人滿意的佳肴。

做蛋炒飯的心得體會篇四

第一段：引言（100字）

家庭教育一直以來都是家長們關(guān)注的焦點，而讓孩子親手做飯，既能培養(yǎng)他們的獨立生活能力，也能提高他們的責任心和創(chuàng)造力。最近，我親手教會了我的孩子如何炒蛋飯，不僅收獲了孩子對做飯的熱愛和成就感，也讓我深刻體會到家庭教育的重要性。在這篇文章中，我將和大家分享孩子做蛋炒飯的心得體會。

第二段：熱愛與耐心（200字）

孩子做蛋炒飯的第一步是愛護食材，因為只有真心對待食材，才會有美味的蛋炒飯。孩子們通過觸摸、聞味、辨別食材的新鮮度和質(zhì)量。我指點他們?nèi)绾握J真仔細地洗米、切菜、打雞蛋。在這個過程中，我注意到他們對待食材時的專注和微笑。而我作為他們的父母，需要給予孩子們足夠的耐心和鼓勵，引導(dǎo)他們養(yǎng)成堅持和盡責的習慣。我與他們一起洗米、切菜，講解每個步驟的重要性，讓他們明白每一個細節(jié)都會影響到最終的成果。而當他們親手炒出色香味俱全的蛋炒飯時，他們的笑容和自豪感會溢于言表。

第三段：創(chuàng)造力與創(chuàng)新（200字）

在炒飯的過程中，孩子們展現(xiàn)出了令我驚喜的創(chuàng)造力和創(chuàng)新意識。除了基本的蛋炒飯，他們開始嘗試不同的配料和調(diào)味品，以增加風味。我指導(dǎo)他們合理搭配，讓他們明白每種調(diào)料和食材的作用和特點。比如，他們嘗試加入洋蔥、胡蘿卜、火腿丁、青豆等，豐富了蛋炒飯的口感和顏色。他們還用香菇、蝦仁、魚肉制作不同風味的蛋炒飯。孩子們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新意識，為我們吃飯帶來了無盡的新鮮感和樂趣。

第四段：團結(jié)與合作（200字）

在孩子們做蛋炒飯的過程中，他們需要進行團結(jié)與合作，因為一個人無法完成所有的步驟。他們需要互相分工合作，協(xié)調(diào)彼此的動作和時間。在炒飯時，我看到他們分工明確，連貫流暢地完成各項任務(wù)。有的人負責洗米，有的人負責切菜，還有的人負責炒雞蛋，大家密切配合，步調(diào)一致。這個過程讓他們明白到只有團結(jié)合作，才能取得更好的結(jié)果。同時，他們也體會到了與他人相互協(xié)作時的快樂與成就感。這種團結(jié)合作的精神，將伴隨他們終身。

第五段：飯后的體會（200字）

做好蛋炒飯后，孩子們與我一起享用了他們親手烹制的美食。整個過程中，他們都充滿了自豪感和滿足感，因為他們明白到努力付出所帶來的豐碩成果。而我作為他們的父母，更是心生欣慰。通過親手做飯，孩子們不僅增加了對食物和生活的熱愛，還培養(yǎng)了他們的責任心、創(chuàng)造力和團結(jié)合作的精神。這次體驗讓我深刻領(lǐng)悟到家庭教育的重要性，我們應(yīng)該給予孩子更多的機會和支持，讓他們在實踐中不斷成長和發(fā)展。

總結(jié)（100字）

孩子做蛋炒飯的心得體會讓我深刻認識到家庭教育的重要性。在教會孩子們炒蛋飯的過程中，他們不僅增加了對食物和生活的熱愛，還培養(yǎng)了他們的責任心、創(chuàng)造力和團結(jié)合作的精神。我相信，通過親手做飯，我們能夠為孩子們創(chuàng)造更多的成長和發(fā)展機會。

做蛋炒飯的心得體會篇五

蛋炒飯是一道地道的中式料理，也是我經(jīng)常為家人做的美食。在我多次嘗試和總結(jié)的過程中，我發(fā)現(xiàn)做一份完美的蛋炒飯需要掌握一定的技巧和心得。在本文中，我將分享我的心得體會，希望能對其他喜歡烹飪的人有所幫助。

首先，制作蛋炒飯的第一步是準備食材。蛋炒飯所需的材料并不復(fù)雜，通常需要米飯、雞蛋、蔬菜和調(diào)味料。關(guān)鍵是選用優(yōu)質(zhì)的食材，特別是米飯，確保米粒飽滿且不粘在一起。此外，可以根據(jù)個人喜好選擇添加蔬菜和調(diào)味料，比如胡蘿卜、豆芽、醬油和鹽等。

其次，我在制作蛋炒飯時注意煮飯的處理。蛋炒飯的主要原料是米飯，所以煮飯的處理非常重要。首先，選用適合炒飯的米，最好使用一兩天前的剩飯，因為稍微干一些的米飯更容易入味。其次，將米飯在熱水中稍微浸泡幾分鐘，以便使米粒松散開來。

接著，在炒飯的過程中，適當?shù)幕鸷蚝湍托囊彩呛苤匾?。將鍋加熱至中高火，倒入適量的油，將蔬菜炒熟。之后，將蛋液均勻倒入鍋中，快速翻炒，直到熟透備用。接下來，加入適量的油，翻炒米飯，使其均勻受熱。最后，將之前炒好的蔬菜和蛋液倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓米飯和蛋液充分混合，直到出現(xiàn)微微焦糖的香氣。

除了技巧，心態(tài)和態(tài)度也是制作美味的蛋炒飯的關(guān)鍵。在烹飪過程中，我意識到做飯不僅是為了填飽肚子，更是關(guān)心家人的一種方式。每當我站在廚房，咀嚼著食材的味道，我就能感受到料理的樂趣和滿足感。我會盡量選擇新鮮的食材，注重烹飪的過程和細節(jié)，將對家人的思念和愛融入到每一口蛋炒飯中。

最后，與家人一起分享這道蛋炒飯也是一種幸福的體驗。每當我把做好的蛋炒飯放在餐桌上時，看著家人們享受美食的表情，我心里充滿了滿足感。蛋炒飯不僅僅是一道普通的菜肴，更是一個家庭團聚的象征，是我們共同的回憶和情感紐帶。

總之，在制作蛋炒飯的過程中，掌握技巧和發(fā)現(xiàn)心得是非常重要的。準備食材、注意煮飯?zhí)幚?、控制火候和耐心以及注重心態(tài)和態(tài)度都是制作完美蛋炒飯的關(guān)鍵。同時，將這道美食與家人分享，共同享受烹飪帶來的幸福和滿足也是不可忽視的一部分。希望大家通過我的分享，能夠在家庭中體驗到做蛋炒飯的樂趣，并創(chuàng)造更多美好的回憶。

做蛋炒飯的心得體會篇六

做蛋炒飯，像是一門藝術(shù)，需要耐心、技巧和熱愛。我作為一個熱愛美食的人，經(jīng)過一段時間的探索和努力，我對做蛋炒飯這一過程有了更深的體會和心得。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)驗，從準備材料、炒飯的步驟、火候的掌握、調(diào)味的技巧以及最重要的品嘗體驗五個方面來進行闡述。

首先，準備材料是做好蛋炒飯的基礎(chǔ)。選擇新鮮的雞蛋，優(yōu)質(zhì)的米飯以及新鮮的蔬菜是必不可少的。雞蛋要打均勻，米飯要提前涼粘狀，蔬菜要洗凈切好備用。準備工作做得好，炒出來的蛋炒飯才干香可口，色香味俱全。

接著，炒飯的步驟也是至關(guān)重要的。熱鍋放油，油溫適度是關(guān)鍵。油熱后放入拍松的雞蛋炒散，焦黃后用鏟子翻勻。再將事先準備好的蔬菜放入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒，使其熟透。最后將米飯放入鍋中，用兩把鏟子快速炒勻。這樣一來，蛋炒飯就會出現(xiàn)顆粒分明，色彩絢麗的效果。

然后，掌握好火候?qū)σ坏烂牢兜牡俺达垇碚f至關(guān)重要?；鹛笕菀嘴魏?，火太小則容易黏鍋，所以需要一定的技巧。在炒蛋和蔬菜的時候，火要適中，保持鍋內(nèi)的溫度平穩(wěn)不動，這樣能夠均勻加熱食材，炒出的蛋炒飯才會松軟可口。在炒米飯的時候，要將火調(diào)至大火，通過快速的翻炒使米飯受熱均勻，進而保持米飯松散和口感好。

接下來是調(diào)味的技巧。蛋炒飯的口味主要靠調(diào)味品來增添風味，但是調(diào)味品的使用需要注意到適量和搭配。我個人喜歡用醬油和鹽來調(diào)味，這樣能凸顯食材的原汁原味，也不會偏咸。此外，我還會加入一些胡椒粉和蔥花，提升口感和香氣。調(diào)味的技巧需要根據(jù)個人口味來進行調(diào)整，找到自己喜歡的味道，使每一口都能夠滿足自己的味蕾。

最后是品嘗體驗，無論是自己做的蛋炒飯，還是別人做的，能夠靜下心來品味每一口的美味都是一種享受。一碗香噴噴的蛋炒飯不僅充滿了食欲的誘惑，更能夠感受到其中的熱情與用心。每一口咀嚼下去，米飯的軟糯與蔬菜的鮮美交融在一起，雞蛋的香味更是令人回味無窮。享受美食的過程，是對勞動結(jié)果的最好贊賞。

總結(jié)起來，做蛋炒飯需要的不僅僅是熱情和用心，還需要技巧和經(jīng)驗的積累。準備好新鮮的食材，掌握好炒飯的步驟和火候，合理搭配調(diào)味品，最后在品嘗時細細品味其中的美味。只有將以上因素融為一體，才能夠炒出美味可口的蛋炒飯。希望通過這篇文章，能夠讓更多的人了解到做蛋炒飯的樂趣和技巧，并能夠在自己的廚房里，享受到一份美味和快樂。

做蛋炒飯的心得體會篇七

第一段：引言（120字）

蛋炒飯是一道簡單而美味的家常菜，也是很多人喜歡嘗試的菜品之一。在做蛋炒飯的過程中，我積累了一些勞動心得和體會，讓我明白了勞動的重要性和對于細節(jié)的關(guān)注。這篇文章將會從選材準備、烹飪技巧、調(diào)味品搭配、烹飪時間掌握和服務(wù)態(tài)度等五個方面來分享我的心得體會。

第二段：選材準備（240字）

選材準備是做一道美味蛋炒飯的重要步驟。首先，要選用優(yōu)質(zhì)的大米，確保炒出來的米飯粒粒分明。其次，雞蛋要新鮮，可以提高蛋炒飯的口感。再者，還需要選擇一些新鮮的蔬菜和肉類作為配料，增加豐富的口感和營養(yǎng)。在選材過程中，要注意新鮮度和品質(zhì)，這是做好一道美味蛋炒飯的基礎(chǔ)。

第三段：烹飪技巧和調(diào)味品搭配（240字）

烹飪技巧和調(diào)味品搭配是決定蛋炒飯口感和味道的關(guān)鍵。首先，要掌握好炒飯的火候，既要保持鍋底溫度適中，又要保持快速翻炒，使得米飯炒得松散，口感好。其次，需要注意蛋的煮熟程度，蛋液不能炒得過干，也不能過濕。最后，用一些適合的調(diào)味品來提升蛋炒飯的味道，如醬油、鹽、胡椒粉等，可以根據(jù)個人口味調(diào)整。烹飪技巧和調(diào)味品的搭配是做出一道美味蛋炒飯的關(guān)鍵所在。

第四段：烹飪時間掌握（240字）

烹飪時間的掌握對于做出一道好吃的蛋炒飯至關(guān)重要。首先，在炒米飯的時候，要適當增減鍋中的火候，以免米飯炒得過軟或過硬。其次，在炒蛋液的過程中，要根據(jù)個人口感控制炒蛋的熟度，不要過早出鍋或者炒到過干。最后，在炒飯和炒蛋液的時候要分散注意力，同時做好兩個步驟的掌握，保證整個烹飪過程中的時間協(xié)調(diào)一致。

第五段：服務(wù)態(tài)度（360字）

做蛋炒飯不僅僅是簡單的烹飪過程，還涉及到服務(wù)態(tài)度和人與人之間的交流。當我烹飪蛋炒飯的時候，我會保持微笑和禮貌，用心為家人或朋友服務(wù)。我會詢問他們的口味偏好，是否需要加入一些個性化的調(diào)味品，以確保菜品與他們的口味相符。同時，我也會盡量減少浪費，根據(jù)實際需求來調(diào)整食物的份量，避免剩菜剩飯的浪費。烹飪蛋炒飯不僅僅是為了填飽肚子，更是為了提供一種服務(wù)和關(guān)懷，讓每一個享用蛋炒飯的人都感受到家的溫馨和味道。

結(jié)束段（120字）

通過做蛋炒飯的過程，我深刻體會到勞動帶來的樂趣和回報。選材準備、烹飪技巧、調(diào)味品搭配、烹飪時間掌握和服務(wù)態(tài)度是做蛋炒飯的關(guān)鍵要素。只有將這些元素融會貫通，我們才能炒出一道口感好、味道美的蛋炒飯。同時，做蛋炒飯不僅是簡單的烹飪過程，還是一種對家人或朋友的關(guān)懷和服務(wù)表達。通過這樣一道簡單的家常菜，我們可以體會到勞動的重要性和勞動所帶來的樂趣。

做蛋炒飯的心得體會篇八

第一段：引言 (150字)

蛋炒飯是一道經(jīng)典的中式炒飯，能滿足人們對于美食的需求。我對烹飪非常感興趣，最近我決定學(xué)做蛋炒飯，并且成功做出了幾次。通過這個過程，我深刻體會到了做蛋炒飯的一些技巧和心得體會，這對于我個人烹飪的提升有著重要的意義。

第二段：準備工作 (250字)

在做蛋炒飯之前，準備工作很重要。首先，選擇好適合炒飯的米飯。米飯最好是前一天剩余的，因為新米飯濕度較高，不易炒干。此外，雞蛋也是制作蛋炒飯的關(guān)鍵食材之一。打蛋時，可以加入一小勺生抽和鹽，這樣可以提升雞蛋的味道。同時，準備一些輔助食材如胡蘿卜、洋蔥、豌豆等，可以豐富口感。最后，將鍋預(yù)熱，加入適量的油，確保整個炒飯過程順利進行。

第三段：炒飯技巧 (300字)

做蛋炒飯還需要掌握一些關(guān)鍵的炒飯技巧。首先，炒飯前需要鍋熱才能加油，這樣可以避免食材過于吸油。接著，將雞蛋炒熟后，蓋在一旁備用。炒蛋時，可以將蛋液倒在預(yù)熱的鍋底，迅速推動鍋底形成薄薄的蛋皮，再切成細絲。接下來，將輔助食材翻炒均勻，然后加入事先準備好的米飯，用鍋鏟將其均勻煽炒，并盡量避免破碎米飯。最后，將炒好的雞蛋絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可。這些炒飯技巧能夠確保蛋炒飯的口感松軟且顆粒分明。

第四段：調(diào)味品與創(chuàng)新 (300字)

制作美味的蛋炒飯不僅需要掌握炒飯技巧，還需要懂得調(diào)味品的使用和創(chuàng)新的做法。常用的調(diào)味品包括生抽、鹽、胡椒粉等。適量的生抽能夠提升整道菜的鮮香味道，而鹽則能夠調(diào)整口感的咸淡程度。此外，一些創(chuàng)新的做法也能讓蛋炒飯更加美味。例如，可以嘗試加入適量的香蔥和蒜蓉，這樣可以增添一些芳香的味道。此外，還可以根據(jù)個人口味加入蝦仁、雞肉絲等，讓蛋炒飯更加豐富多樣。調(diào)味品的恰當使用和創(chuàng)新的做法都能夠提升蛋炒飯的烹飪水平，讓它成為一道香氣撲鼻的佳肴。

第五段：總結(jié) (200字)

學(xué)做蛋炒飯的過程中，我深刻體會到了烹飪的樂趣和技巧。炒飯是一門需要細心和耐心的技術(shù)活，通過不斷的嘗試和研究，我逐漸掌握了基本的炒飯技巧和調(diào)味品的使用方法。蛋炒飯作為一道簡單卻美味的家常菜，不僅能夠滿足飲食需求，也能夠讓我在烹飪中找到快樂和成就感。通過不斷地嘗試和創(chuàng)新，我相信我會越來越能夠做出更加美味的蛋炒飯。

做蛋炒飯的心得體會篇九

第一段：引入

很多家庭中，孩子通常是被視為被照顧的一方，而不是被期待去承擔責任的一方。然而，讓孩子參與一些日常生活中的實踐活動，如做飯，不僅能培養(yǎng)孩子的獨立性和責任感，還能增強他們的動手能力和創(chuàng)造力。本文將探討孩子獨立制作蛋炒飯的心得體會。

第二段：烹飪之中孩子的收獲

從切菜到調(diào)味料，從炒鍋到明火，孩子在制作蛋炒飯的過程中獲得了許多貴重的收獲。首先，他們學(xué)會了如何處理食材，善于使用刀具。這不僅可以培養(yǎng)他們的責任感，還能提高他們的協(xié)調(diào)能力和手指靈敏度。其次，烹飪過程讓孩子體會到火候的重要性和時間的把握。要做出一道美味的蛋炒飯，需要通過增減火力和掌握烹飪的時間來達到最佳效果。這個過程中，孩子學(xué)會了耐心和細心，同時也培養(yǎng)了他們的觀察能力。

第三段：家庭關(guān)系的促進

孩子在獨立制作蛋炒飯的過程中，與家庭成員的互動也增加了。家人之間一起在廚房中忙碌的場景，讓家庭成員之間的聯(lián)系更加緊密。父母可以給予孩子參與飯菜制作的機會，并在孩子出現(xiàn)困難時給予幫助和指導(dǎo)，這不僅能促進親子關(guān)系，還能傳授給孩子一些生活經(jīng)驗和價值觀。家人共同合作做飯不僅能讓孩子感受到團隊的力量，還能共同享受美食帶來的快樂。

第四段：培養(yǎng)孩子的自信心和獨立性

當孩子一次次地完成一道道美味的蛋炒飯，從一個小廚師逐漸成長為能夠獨立爐灶的大廚時，孩子的自信心也會逐漸增強。他們會發(fā)現(xiàn)自己是有能力獨立去做一件事情的，而且能夠取得令人滿意的結(jié)果。這種成功的體驗會對孩子的自尊心和自我價值感產(chǎn)生積極的影響。另外，獨立制作蛋炒飯也能培養(yǎng)孩子的獨立性，讓他們知道自己可以獨自完成一些日常生活中的任務(wù)，不僅能夠為自己，還可以為家人做一份貢獻。

第五段：總結(jié)

讓孩子參與蛋炒飯的制作過程是一項有益的活動。這不僅能夠培養(yǎng)孩子的獨立性和責任感，還能增強他們的動手能力和創(chuàng)造力。孩子在烹飪過程中獲得的寶貴經(jīng)驗和技能將伴隨他們一生。此外，制作蛋炒飯也能促進家庭成員之間的關(guān)系，使家庭更加和諧溫暖。因此，鼓勵孩子多參與烹飪活動，讓他們體驗到烹飪的樂趣，并從中獲得成長和收獲。

做蛋炒飯的心得體會篇十

第一段：開頭引入

在孩子的成長過程中，學(xué)會獨立自理是一項重要的技能。而在日常生活中，烹飪是孩子們可以嘗試的一項活動。我還記得，當我第一次讓孩子自己做蛋炒飯時，那種滿足感和自豪感是難以言喻的。通過這次經(jīng)歷，孩子不僅學(xué)到了烹調(diào)的技巧，還體會到了自己努力付出后帶來的成就感。

第二段：準備和計劃工作

孩子們在做蛋炒飯之前，首先要學(xué)會準備和計劃。他們需要收集所需的材料和烹飪工具，并確保所有材料都齊全。這個過程教會了孩子們仔細觀察，認識各種食材的特性和用途。并且，在準備過程中，孩子們了解到飯菜的制作不僅僅是一種手藝，更需要有時間管理和組織能力。

第三段：學(xué)會基本的烹飪技巧

當孩子們準備好所有材料后，就可以開始動手了。教給孩子炒飯的基本技巧是關(guān)鍵。首先，他們需要學(xué)會掌握火候，保持鍋中的溫度適中，這樣才能讓蛋炒飯更加香脆可口。其次，孩子們要學(xué)會翻炒，掌握獨特的翻炒技巧，使米飯和配料充分混合在一起，提高炒飯的味道和風味。通過這個過程，孩子們學(xué)會了細心、耐心和專注的重要性。

第四段：享受成果和培養(yǎng)自信心

當?shù)俺达埻瓿蓵r，孩子們可以品嘗自己親手做的美食，這是一種巨大的滿足感。通過這個過程，孩子們不僅學(xué)會了如何控制火候和翻炒技巧，還體驗到了自己創(chuàng)造美食的樂趣。這不僅提高了他們的自尊心，還培養(yǎng)了他們的自信心。他們意識到，通過努力和耐心，自己可以做好各種事情。這種自信心會在日常生活和學(xué)習中發(fā)揮重要作用。

第五段：總結(jié)感悟

通過孩子們的親身經(jīng)歷，我們可以看到，讓孩子們學(xué)會獨立做蛋炒飯，不僅僅是為了培養(yǎng)他們的烹飪技能。更重要的是，這個過程教會了他們一些重要的生活技能和價值觀。他們學(xué)會了計劃和準備，學(xué)會了控制火候，熟練了解翻炒技巧，還培養(yǎng)了自信心和成就感。這個經(jīng)驗將潛移默化地影響他們的未來，使他們成為具備綜合素質(zhì)的人。因此，我們應(yīng)該鼓勵孩子們多嘗試這樣的活動，讓他們通過親身經(jīng)歷，體會到自己的潛力和成長。

做蛋炒飯的心得體會篇十一

今天老師布置了一項特殊的作業(yè)——。

我回到家，開始做蛋炒飯。先把鍋洗干凈，放在煤氣上，把鍋里的水燒干。我就趁這個機會，趕緊把蛋磕好，攪拌均勻。然后倒油，第一次油倒少了，媽媽叫我再倒一點兒,結(jié)果又倒得太多了。后來媽媽幫我放花椒，過了一會兒，把花椒鏟了出來。然后再把調(diào)好的蛋放進鍋里，我怕油濺起來，結(jié)果把蛋倒在了鍋邊，不過幸好沒倒出去。糟了，蛋炒糊了，還好及時發(fā)現(xiàn)，不算太糊。我把蛋鏟在一個碗里。我拿了些飯倒進鍋里，把它炒熱。然后，把蛋倒進鍋里炒碎。耶！一碗香噴噴蛋炒飯出來了！

我吃著自己的勞動成果很開心，雖然有點油。

.om

做蛋炒飯的心得體會篇十二

都說“民以食為天”，我們?nèi)祟愐骐x不開美味的食物。說起美食，還是我最喜歡的蛋炒飯了，而且百吃不厭。

周六早晨，我對媽媽說：“我想吃蛋炒飯了，我想自己學(xué)著做。”媽媽開心的答應(yīng)了。于是我們就開始行動。

首先媽媽教我打雞蛋。我拿了一個大碗，拿起雞蛋在碗邊輕輕的敲了一下，蛋殼立刻裂開了一條細長的縫，我用雙手輕輕一掰，雞蛋就打入碗里了。在碗里撒上一點鹽花，用打蛋器攪拌幾圈，雞蛋就打好了，接著把蔥花和火腿切好備用。

一切準備好以后就點火開炒了。先在鍋里倒入一點食用油，七八分熱的時候倒入雞蛋液迅速地翻炒一兩分鐘，再加入米飯繼續(xù)翻炒。等米飯和雞蛋炒到金黃色的時候就放入火腿翻炒幾下，最后撒入蔥花、鹽、雞粉，淋入幾滴醬油和香油，再翻炒均勻，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。

看著自己親自動手學(xué)做的.蛋炒飯，我迫不及待的端給爸爸媽媽一起品嘗。媽媽夸獎到：“真的好香??！”我聽了以后感覺開心極了。

做蛋炒飯的心得體會篇十三

今天早上，我第一件事就是。

我穿上圍裙，從冰箱里拿出一個雞蛋，準備一個小碗，把雞蛋打入碗里，再飛快地用筷子打勻成“雞蛋水”，然后把昨晚剩下了大米飯放到一個盤子里，最后切一些小蔥，把它放進一個小碗里。這樣準備工作做好了。

現(xiàn)在開始炒飯了。爸爸見我開始炒飯了，便來做幫廚。照例，爸爸先把鍋里的水氣燒干，然后叫我把打勻的雞蛋水放入鍋里。我看著熊熊燃燒的火焰，心里戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的.，看都不敢往鍋里看。爸爸在一傍不停地催促：“快放呀，不然油會著起來的?！庇谑?，我眼睛一閉，頭轉(zhuǎn)向背后，拿起雞蛋水，往鍋里一倒，急忙把手縮回來。頓時，鍋里噼啪噼啪響成一片，嚇得我連忙捂住了耳朵。爸爸一邊急著叫道：“你把雞蛋水灑到鍋邊了。”一邊忙把鍋側(cè)向雞蛋水倒下去的一邊。但已經(jīng)來不及，一部分雞蛋水已粘在了鍋邊上了。爸爸忙幫著把粘著的雞蛋用鍋鏟把它鏟下來，把雞蛋翻了一翻。

漸漸地，鍋里的聲音小了。我把準備好的那一盆飯倒進鍋里，用鍋鏟把飯團壓碎，正好把濺起來的油水覆蓋了，隨后又把切好的小蔥放進鍋里。這時，我才想起不炒動，鍋底下的飯和雞蛋會燒焦的。于是，我趕緊把鍋底的飯和雞蛋起來。一看，啊，雞蛋焦了！

爸爸見我一個人忙得不行，急忙來幫忙。他接過鍋鏟不斷地翻翻、壓壓。爸爸說：“快放點醬油?！蔽夷脕磲u油，直向鍋里倒。爸爸叫道：“夠了！”可是，我已經(jīng)把醬油倒得太多了，滿鍋的蛋炒飯變得一團黑。爸爸笑著說：“這下不用放鹽了?！卑职指嬖V我：“如果你想吃得干一點，就多炒一會兒，想吃濕一點就少炒一會兒?！辈灰粫颐Σ坏卣f：“好了，好了，可以出鍋了?！?/p>

蛋炒飯終于做好了。我關(guān)掉煤氣，把蛋炒飯盛到了一個盤子里。我嘗了一口，沒想到雖然被炒得黑乎乎，但味道還不錯，只是有點焦的味道，還略帶點苦味。因為這是我第一次自己炒的蛋炒飯，我還是津津有味地把它吃了個精光。這真是“苦”中有樂呀！

做蛋炒飯的心得體會篇十四

今天老師布置了一項特殊的作業(yè)—－，我聽了以后既緊張又興奮。緊張的是怕做不好，興奮的是終于可以做蛋炒飯了，原來媽媽都沒時間教我，這次媽媽又不得不教我了。

我先把鍋洗干凈，再拿來兩個雞蛋和一個碗。我把雞蛋磕破，雞蛋一下子就滑到了碗里。我把雞蛋倒進鍋里，我怕油濺到臉上，就不小心把碗里的雞蛋倒在鍋邊上了。開始油放少了，又放了一點油，又放多了。我看見蛋泡了起來，我把蛋炒好以后，把蛋鏟到一個碗里。我拿了一些飯倒進鍋里，把飯炒熱以后，把蛋倒進鍋里和飯一起炒。炒的時候用鍋鏟切碎，再炒一會兒，一碗香噴噴的蛋炒飯就做好了。不過，油多了點兒。

我知道了想學(xué)會做一件事真容易。

做蛋炒飯的心得體會篇十五

媽媽上班很遠，不能回家，中午給我和哥哥做飯的任務(wù)就交給爸爸了。我的爸爸是中學(xué)英語老師，別看他講課有一套，可到廚房做飯，他總是手忙腳亂的，不是放上鍋忘了點火，就是把醋當成了醬油，而且做出來的飯一點也不好吃。為了幫助爸爸做飯，我決定跟媽媽學(xué)一手。

那天下午，媽媽做飯，我也進了廚房。只見她打開鍋蓋，看見還有不少剩飯，就對我說:“咱們吃蛋炒飯吧!’’嘿!我最愛吃蛋炒飯了，今天就跟媽媽學(xué)這一招吧!我一邊裝著洗手，一邊溜眼看著:放鍋，點火倒油，打雞蛋……我全記住了，做飯并不難，明天我就露這一手。

我把鍋放在煤氣上，點上火，倒上油，等油熱了，把打好的雞蛋倒了進去，雞蛋變得又大又軟，成了雞蛋餅。該放什么了?糟糕，忘了切蔥花，還是爸爸幫了忙，把蔥花放進去?！鞍?，快拿剩米飯來，蔥糊了!’’我把爸爸遞過來的飯都倒了進去，用鏟子來回翻著。鍋里不時傳來吱吱的響聲，還散發(fā)著蔥和雞蛋的香味，我的口水都快流出來了。該放鹽了，放多少呢?都怪我昨天沒看清媽媽放了多少，我胡亂地加了一小勺，再放上一點味精。好了，我炒的飯熟了。

做蛋炒飯的心得體會篇十六

今天中午，爸爸教我做蛋炒飯。我們先把蔥、生姜、胡蘿卜、芹菜、火腿腸等去皮、洗凈，再把它們切成顆粒，裝在一個碗里備用。從冰箱里拿出兩個雞蛋，我一只手拿著一個，然后互相撞擊，由于用力過猛，把撞開的那一個全部流在了地上。咦！今天的雞蛋怎么和我平時吃的不一樣呢？爸爸告訴我，平時我吃的雞蛋都是煮熟了的。我這才知道原來生雞蛋里面是液體的！這是我第一次看見生雞蛋的樣子。沒辦法，只好重新拿出一個來，打進碗里，放上一點鹽用筷子攪拌。天?。囯u蛋可不是什么輕松活，手里的筷子根本不聽我使喚，要么只在碗里轉(zhuǎn)圈，要么就把雞蛋攪出碗外。在爸爸耐心的指導(dǎo)下，用了足足20分鐘才攪拌均勻。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了！

準備工作做好后，我開始炒飯了。首先打開火，然后往鍋里倒上油，剛過一會就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋里的油四處飛濺，真是嚇人！爸爸告訴我，這是因為倒油時鍋里還有水。油燒開后，我把碗里的蛋倒入鍋內(nèi)，只見剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最愛吃的炒雞蛋的樣子了，接下來，我把剛才準備好的胡蘿卜、火腿腸等裝在碗里備用的東西倒進鍋里，一起翻炒。等到胡蘿卜基本炒熟后，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心里高興極了！爸爸嘗了嘗后，心情激動的豎起大拇指說：“這是天下最好吃的蛋炒飯”！

是??！做一碗蛋炒飯都需要這么多時間，那么，一日三餐又需要多少時間呢？爸爸為我做了這么多年的飯，又該付出了怎樣的勞動呢？老師把我從一個一字不識的頑童教育到現(xiàn)在，又該付出了怎樣的心血呢？做一碗蛋炒飯都需要這么多步驟、這么不容易，那么，學(xué)習上一定有很多很多的`困難，我一定要克服今后可能遇到的種種困難，用優(yōu)異的成績報答我親愛的爸爸和老師！

做蛋炒飯的心得體會篇十七

昨天是周日，家里來了好多客人，熱鬧而忙碌。下午4點多送走了客人，我筋疲力盡地躺在沙發(fā)上剛想休息一下，遙遙突然跑過來說想吃蛋炒飯。中午人多、孩子也多，估計遙遙沒吃好，這會兒又餓了。

“媽媽累壞了，休息一會兒再幫你弄”，我靠在沙發(fā)上說，“要不，讓爸爸幫你做吧?！?/p>

“爸爸去超市買東西了，不知道什么時候回來呢?！毕肓艘幌?，遙遙又問：“媽媽，你告訴我，蛋炒飯是怎么做的？”

“很簡單，就是把雞蛋呀、火腿丁呀、米飯呀炒在一起……”說著說著，我停了下來，看著兩眼放光的遙遙，問：“怎么……你想自己做？”

“嗯！”遙遙一臉興奮地點了點頭，“你告訴我怎么做，我自己去弄，你不就可以休息了？”

哈哈，想得真簡單！畢竟是動刀動火的事，哪有這么容易。不過，我轉(zhuǎn)念一想：萬事總有開頭，如果遙遙真的學(xué)會自己做蛋炒飯，那我不是可以更“懶”一點了嗎？想到這兒，我也來了勁頭兒，“走，媽媽教你做蛋炒飯去！”

“第一步，打雞蛋。”我邊說邊從冰箱里拿出三個雞蛋，“左手扶著碗，右手就這么輕輕一磕……”我拿出一個雞蛋邊示范邊說，“然后，用兩個拇指輕輕一扣，雞蛋就出來了。你來試試吧?！蔽野岩粋€雞蛋遞給了遙遙。

“我有點緊張啊?！边b遙邊說邊把雞蛋在碗邊用力一磕?！芭荆　边b遙用力過大，雞蛋裂了個大口子，一部分蛋清流了出來?！鞍パ?，怎么辦？”遙遙著急地問。

“不要急，先把剩下的雞蛋倒進碗里，然后用抹布把桌子擦干凈就行了。”我?guī)退恋袅肆鞒鰜淼牡扒?，又遞了一個雞蛋給遙遙，說：“來，再試試，這次要輕一點兒?！?/p>

“哎呀，好緊張?！边@次遙遙拿著雞蛋，在碗邊輕輕地磕，一下、兩下、三下……有了上次的教訓(xùn)，遙遙顯得小心翼翼，連磕了好幾下，雞蛋也沒破。

“放松點兒，再稍用點力?！蔽以谝贿吂膭钪?/p>

“啪！”雞蛋磕開了，很完美！

“哈，我成功了。”遙遙開心地叫著。

“嗯，真不錯。接下來要把雞蛋攪拌均勻?！蔽叶似鹆送?，一邊攪拌一邊對遙遙說：“就像這樣，用筷子朝著一個方向攪拌……”

“給我，給我，讓我試試！”遙遙在一旁急不可耐地叫著。

就這樣，從打雞蛋、切火腿丁到如何開火、倒油炒雞蛋、炒米飯……我一點點的示范，遙遙一次次地模仿，沒想到第一次學(xué)做飯，遙遙還真是有模有樣的。終于，一盤色香味俱全的“火腿蛋炒飯”新鮮出爐啦！

心滿意足地吃著自己炒的飯，用遙遙的話來說，那是“天下第一美味！”

晚上我跟遙遙商量，讓他試著把第一次學(xué)做飯的經(jīng)歷寫下來?！鞍?？這可有點難，我不知道怎么寫呀?！边b遙不自信地搖著頭。

“那好吧，我們先來說說看，你為什么要吃蛋炒飯？”我問遙遙。

“因為我餓了唄。”

“為什么是你自己做呢？”我又問。

“因為媽媽累了，我想自己做?！边b遙跟我一問一答。

“這不就簡單了嗎？”我笑著說：“你可以這樣開頭：今天下午，我餓了，好想吃蛋炒飯?？墒恰蔽覄傞_了個頭，遙遙就像突然找到了感覺似的，接著說：“可是媽媽很累，我想要是我自己會做蛋炒飯，那該多好啊。于是，我讓媽媽教我怎么做蛋炒飯?！闭f到這兒，遙遙又停了下來。

我忽然想起來遙遙做飯時，我照了些照片，畢竟是第一次學(xué)做飯，想留個紀念。于是我打開相機，一邊瀏覽照片一邊對遙遙說：“這些都是你剛才做飯時的照片，你可以邊看邊寫，不就是看圖寫話了嗎？這下簡單了吧？”

“第一步，先打雞蛋。”看著那一張張的照片，遙遙又找到了頭緒，接著說了起來：“打雞蛋，看起來容易，做起來難?！?/p>

“哈哈，很難嗎？”我笑了起來。

“是啊?！边b遙一邊比劃一邊解釋說，“打得輕了吧，雞蛋打不爛。打得重了，雞蛋就碎了?！?/p>

“嗯，總結(jié)得很好，記得把這句加上就更精彩了。”我繼續(xù)鼓勵他說，“那，然后呢？”

“第二步，切火腿丁，對了，還得切點蔥花。”遙遙邊看邊說。

“切的時候要注意哪些呢？”我問。

“我知道，要一邊切一邊把手往后移，小心不要切到手。”

“講得真不錯，就像這樣寫下來就可以了。”光說可不行，要變成文字才行。于是我說：“還等什么呢？讓我們開始吧！”

遙遙的“看圖寫話”版——《》：

今天下午，我餓了，好想吃蛋炒飯?？墒菋寢尯芾?，我想要是我自己會做蛋炒飯，那該多好啊。于是，我讓媽媽教我怎么做蛋炒飯。

蛋炒飯第一步：打雞蛋。打雞蛋看起來容易，做起來難。第一次我用力太大，雞蛋碎了，蛋清流到了桌子上。

第二次我很緊張，連敲了4次才把雞蛋打開。不過這次我成功了！

做蛋炒飯的心得體會篇十八

今天老師布置了一項特殊的作業(yè)——。

我回到家，開始做蛋炒飯。先把鍋洗干凈，放在煤氣上，把鍋里的水燒干。我就趁這個機會，趕緊把蛋磕好，攪拌均勻。然后倒油，第一次油倒少了，媽媽叫我再倒一點兒,結(jié)果又倒得太多了。后來媽媽幫我放花椒，過了一會兒，把花椒鏟了出來。然后再把調(diào)好的蛋放進鍋里，我怕油濺起來，結(jié)果把蛋倒在了鍋邊，不過幸好沒倒出去。糟了，蛋炒糊了，還好及時發(fā)現(xiàn)，不算太糊。我把蛋鏟在一個碗里。我拿了些飯倒進鍋里，把它炒熱。然后，把蛋倒進鍋里炒碎。耶！一碗香噴噴蛋炒飯出來了！

我吃著自己的勞動成果很開心，雖然有點油。

做蛋炒飯的心得體會篇十九

有一天，我在房間里聞到一陣香味，好像從廚房里傳出來的，我一看，呀！媽媽炒的.飯真香呀，要是我能做就好了。我叫媽媽教我炒飯，媽媽答應(yīng)了，我高興地蹦了起來。

第二天，媽媽開始教我做炒飯了，先準備好材料：香腸三根、雞蛋四個、紅蔥頭三個、米飯四碗。首先，把雞蛋殼敲開，把蛋清和蛋黃倒入碗中，用筷子攪拌成糊狀，在拿出香腸，用刀切成粒狀，把紅蔥頭也切成粒狀。

材料已經(jīng)準備好了，然后就是炒雞蛋了。我先把雞蛋炒熟，反復(fù)上下炒，呀，火太猛了，雞蛋已經(jīng)有點糊了，我立即關(guān)上了火，幸好只是糊了一點，否則就要重新開始了，這讓我虛驚一場。

接著，媽媽又讓我弄下一步，把香腸炒熱，上鍋。最后一步就是把米飯煮得香香的，再把雞蛋、香腸、蔥放進去一起炒，再放入調(diào)味料，一碟香香噴噴炒飯就完成了。我試了一小口，真好吃?。。?/p>

今天只學(xué)會了蛋炒飯，下一次一定要做更多的飯菜，而且要更美味！

做蛋炒飯的心得體會篇二十

我們的人生有許許多多的第一次。

我的'第一次是蛋炒飯，還記得我第一次炒蛋炒飯是這樣開始的：早上，媽媽要出去辦點事要很久才能回來，爸爸又不在家。媽媽叫我自己炒蛋炒飯，我想：鍛煉我的機會來了，我就爽快的答應(yīng)了。不一會兒，中午也到了，肚子也“咕咕”直叫了，我就跑到廚房，快速拿出雞蛋和剩飯，開起來大火，把油到了很多，一下把雞蛋打碎在碗里攪勻了倒在平底鍋里炒了一會兒就熟了，我就趕快把飯倒在平底鍋里，一會兒，蛋糊了，飯還沒熱，我趕快把糊掉的蛋炒飯盛在萬里，一看油都變成湯了，“唉，這次的蛋炒飯做的可真差呀!”然后，我吸取了上次的教訓(xùn)，重新去炒蛋炒飯，不一會兒，蛋炒飯就炒好了，我把蛋炒飯盛在碗里，聞著香噴噴的味道，心里無比高興。

【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/5768738.html】