方案是指在解決問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)時(shí)所采取的行動(dòng)方向和方法。了解問(wèn)題的根源，才能找到一個(gè)解決方案。方案的分享和交流可以促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的傳承和創(chuàng)新的出現(xiàn)。
廚師廚藝比拼方案篇一
長(zhǎng)樂(lè)學(xué)農(nóng)基地，一群五年級(jí)孩子的“廚藝大比拼”活動(dòng)拉開(kāi)了序幕。教官在臺(tái)上大聲宣布：“今天上午我們的任務(wù)是廚藝大比拼，用農(nóng)家土灶為自己做午飯，我們要做的菜是：紅燒肉，番茄炒雞蛋和豆飯?！?/p>
話(huà)音剛落，同學(xué)們個(gè)個(gè)躍躍欲試，有的說(shuō)：“紅燒肉是我的拿手菜！”有的說(shuō)：“我經(jīng)常幫媽媽做飯，一會(huì)兒我掌勺，保證讓你們吃上色、香、味俱全的美味！”還有的說(shuō)：“我不會(huì)做菜，就來(lái)看火吧?！蔽覀兘M的人看著這口大鍋卻個(gè)個(gè)愁眉苦臉，因?yàn)槲覀兌疾粫?huì)做飯菜。怎么辦？為了不餓肚子，只好硬著頭皮上了，大家努力回憶著剛才教官講解的做菜方法。在分工的時(shí)候，我主動(dòng)攬下了生火、看火的'任務(wù)。
終于開(kāi)工了，擇菜的同學(xué)手腳麻利，不一會(huì)兒就把洗好的去了皮的番茄端上了桌子，切菜的同學(xué)把砧板切得咚咚的響，孔大廚打好雞蛋后，則拿著鏟子，等著下手拿菜上來(lái)。我趕緊去柴房捧了一大捧松針，一些小樹(shù)枝和一捆木柴。一切準(zhǔn)備就緒，我抓了一把松針，拿出打火機(jī)點(diǎn)著后趕緊扔進(jìn)土灶，火苗一下子竄得很高，我開(kāi)心極了，馬上放上幾根小樹(shù)枝，希望可以把火引到上面，可是火一下子就滅了，我又試了幾次，大失所望，火依舊沒(méi)點(diǎn)著。幸虧教官出手相助，火總算是點(diǎn)著了。
第二道菜紅燒肉在大家的笑聲里下鍋了，孔主廚大叫：“大火，大火！”我趕緊往土灶里加了一大把松針，灶里一下子冒出一股濃煙，熏得我眼淚直流，火是不能滅的，我只好一邊不停地用手揉眼睛，一邊趕緊把柴火添進(jìn)去。等煙散去，大家指著我笑得直不起腰來(lái)：“熊貓，熊貓！”我也不好意思地笑了起來(lái)。不過(guò)看著美味的紅燒肉出鍋，我被熏成熊貓也值了！
豆子和米下鍋后，大家就靜靜地等待著。等聞到豆飯的香味時(shí)，我的任務(wù)也算是完成了。這時(shí)教官和老師來(lái)給我們的菜打分了：“番茄炒蛋雖然只剩了一點(diǎn)點(diǎn)，但是憑著色、香、味，得了9、5的高分，紅燒肉，因?yàn)樘?，顏色也不太好看，分?jǐn)?shù)就只有8分……”教官認(rèn)真地評(píng)價(jià)著我們做的飯菜，但是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比吃著自己親手做的飯菜更幸福的事了。五、六雙筷子往返穿梭在菜盤(pán)和飯碗之間，等我還想再吃的時(shí)候，盤(pán)子已經(jīng)朝天了。我感覺(jué)這是我吃過(guò)的最美味的午餐！
“廚藝大比拼”活動(dòng)已經(jīng)過(guò)去一個(gè)月了，但是回想起那天的情景，仿佛依然還在昨天。
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廚師廚藝比拼方案篇二
本次活動(dòng)以放松心情、增進(jìn)凝聚力，營(yíng)造團(tuán)結(jié)、和諧的精神氛圍為宗旨。
站內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及在站不當(dāng)班人員。
20xx年3月16日
廚藝大比拼
在站員工共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組，兩人組合后，將配合完成兩個(gè)菜肴（一葷一素）的制作，辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素），3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
由站長(zhǎng)、助理、核銷(xiāo)進(jìn)行品嘗評(píng)比
評(píng)委根據(jù)菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評(píng)出一等獎(jiǎng)各1個(gè)，二等獎(jiǎng)各1個(gè)，三等獎(jiǎng)各1個(gè)。
xxxx團(tuán)支部
20xx年3月3日
廚師廚藝比拼方案篇三
為熱愛(ài)廚藝的同學(xué)提供展示其特長(zhǎng)的舞臺(tái)，豐富我系同學(xué)的課余生活，提高同學(xué)們的積極性和生活熱情，外聯(lián)部與素拓部合辦了“廚藝大賽”。
享受烹飪、享受生活。
1、報(bào)名時(shí)間：20xx年x月x日——x月x日(至各班生活委員處報(bào)名)。
2、比賽時(shí)間：20xx年x月x日(星期日)下午1：30正式開(kāi)始。
3、地點(diǎn)：xx工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院x號(hào)食堂x樓(暫定)。
1、請(qǐng)宣傳部在x月x日之前出1張海報(bào)(放置于教學(xué)樓內(nèi))。
2、于x月x召開(kāi)各班生活委員會(huì)議，說(shuō)明本次活動(dòng)的目的、比賽內(nèi)容等。
3、于x月x日17：00點(diǎn)之前統(tǒng)計(jì)好各參賽選手名單。
4、在x月x日召開(kāi)參賽選手會(huì)議，介紹本次比賽的規(guī)則，并要求選手交一份菜單制作材料。
5、在賽前制作打印比賽評(píng)分表格，做好廚藝大賽的一切準(zhǔn)備工作(自制號(hào)碼牌、搬評(píng)委及觀眾的桌椅、餐巾紙、獎(jiǎng)品及獎(jiǎng)狀)。
在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做“水果拼盤(pán)”、“規(guī)定菜”和“特色菜”
(一)水果拼盤(pán)：選手自己設(shè)計(jì)拼盤(pán)樣式—100分
1、材料準(zhǔn)備：參賽選手自備活動(dòng)所需的一切材料。
(1)各小組根據(jù)水果拼盤(pán)的名稱(chēng)及構(gòu)思意念，挑選、購(gòu)買(mǎi)水果。
(2)學(xué)校提供水果拼盤(pán)的刀具、盤(pán)子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作過(guò)程中使用，根據(jù)需要也可自行帶工具。
2、比賽規(guī)則：
(1)參賽選手每組x人。
(2)比賽時(shí)間：xx分鐘。
(3)要求各組選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自主創(chuàng)意水果拼盤(pán)一份，并放到臺(tái)上參加比賽，附帶創(chuàng)作說(shuō)明。
(4)評(píng)委立即評(píng)分，當(dāng)天公布評(píng)定結(jié)果。
3、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：拼盤(pán)造型、色彩搭配、手工技術(shù)、構(gòu)思創(chuàng)意。每項(xiàng)25分，總分100分。
(二)規(guī)定菜：青椒土豆絲—40分。
(三)特色菜：選手自己選擇最為拿手的菜(菜式不限，湯羹、燒菜、涼菜、中西式均可)—60分。
1、參賽對(duì)象：工程學(xué)院計(jì)算機(jī)系同學(xué)。
2、評(píng)委邀請(qǐng)：學(xué)生輔導(dǎo)員x老師、上屆學(xué)生xx主席、上屆學(xué)生會(huì)xx副主席、上屆生活部部長(zhǎng)xx、xx主席、生活部部長(zhǎng)xx、外聯(lián)部部長(zhǎng)、xx部部長(zhǎng)、學(xué)校食堂專(zhuān)業(yè)廚師x名。
1、設(shè)置好比賽場(chǎng)地，做好賽前準(zhǔn)備工作。
2、安排選手就位，維持比賽現(xiàn)場(chǎng)的秩序。
3、選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成自己的參賽作品，由評(píng)委打分，依據(jù)分值高低選出優(yōu)秀作品。
4、統(tǒng)計(jì)評(píng)比結(jié)果，對(duì)獲獎(jiǎng)作品進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
5、在最后一組選手結(jié)束搶答環(huán)節(jié)后，所有的選手上場(chǎng)，請(qǐng)所有的現(xiàn)場(chǎng)觀眾按秩序上場(chǎng)為自己喜歡或支持的選手投票(一票算作1分)，并根據(jù)投票數(shù)評(píng)出“最佳人氣獎(jiǎng)”一名。并且主持人請(qǐng)嘉賓抽取現(xiàn)場(chǎng)的幸運(yùn)觀眾，并贈(zèng)與精美禮品。
6、挑選優(yōu)秀作品，以作日后全校性廚藝大賽參賽項(xiàng)目。
1、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)定菜與特色菜)
(1)食品名稱(chēng)：貼切、有創(chuàng)意、有內(nèi)涵(20分)
(2)食品成色：主料為熟色，配料基本保持原色(25分)
(3)食品口味：口味適中(25分)
(4)食品形狀：形狀優(yōu)美(20分)
(5)操作規(guī)范：按飲食要求(10分)
2、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
(1)“水果拼盤(pán)大賽”：一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。
(2)“規(guī)定菜與特色菜”：一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。
(3)x名幸運(yùn)觀眾。
3、工作分配：
(1)由兩名女生分發(fā)號(hào)碼牌，再由幾名同學(xué)把參賽人員帶入?yún)①悎?chǎng)地，帶入場(chǎng)地準(zhǔn)備好材料后，領(lǐng)隊(duì)的同學(xué)開(kāi)始負(fù)責(zé)幫忙并監(jiān)督此小組的進(jìn)展以及衛(wèi)生情況。
(2)菜做好后由選手端給評(píng)委觀賞、品嘗，評(píng)委即刻給同學(xué)們打分。分打好后，由一工作人員統(tǒng)一收取，再交給統(tǒng)計(jì)分的兩名工作人員。
(3)第一批參賽的同學(xué)做好后，再由第二批入場(chǎng)。
(4)二名工作人員負(fù)責(zé)拍照(一名拍操作間、一名拍評(píng)比區(qū)與活動(dòng)區(qū))
4、所有工作人員提醒選手注意火爐，以防發(fā)生不測(cè)。
5、遇到緊急情況時(shí)，如選手被切傷、燙傷即使迅速處理，不得耽誤。
6、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上，嚴(yán)加看守，不得讓其他人碰觸。
7、所有工作人員注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，使活動(dòng)井然有序的進(jìn)行。
8、選手洗菜、切菜過(guò)程中注意安全。
9、比賽過(guò)程中參賽選手應(yīng)注意衛(wèi)生問(wèn)題，不得浪費(fèi)原料及配料。觀眾不得大聲喧嘩，破壞比賽正常進(jìn)行。
1、對(duì)獲獎(jiǎng)的選手及作品進(jìn)行宣傳展覽。
2、對(duì)此次廚藝大賽進(jìn)行總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的不足。(1水果拼盤(pán)所用水果由各班參賽隊(duì)自行購(gòu)買(mǎi)！金額控制在xx元內(nèi)。2食神爭(zhēng)霸中自選菜所要原料必須在比賽前報(bào)給班級(jí)生活委員，金額也需控制在xx元內(nèi)。)
廚師廚藝比拼方案篇四
為了豐富校園文化生活，提升食堂飲食服務(wù)水平，營(yíng)造校園的美食文化氛圍，龍腰校區(qū)膳委會(huì)于3月8日下午3點(diǎn)在校區(qū)第二食堂舉辦了龍腰食堂“廚藝大賽”活動(dòng)。
在這場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽中，來(lái)自龍腰校區(qū)兩個(gè)食堂的廚師向現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)們展示了他們各自的高超廚藝。經(jīng)過(guò)一番蒸、抄、煮、炸，一盤(pán)盤(pán)凝聚者參賽廚師汗水的色相味俱全的菜肴浮現(xiàn)在同學(xué)面前。比賽的評(píng)選方式分為家常菜系列和特色菜系列，評(píng)委們從色、香、味、形對(duì)參賽的菜肴等方面給予了嚴(yán)格的評(píng)審。臺(tái)上比賽進(jìn)行得如火如荼，臺(tái)下互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，主持人圍繞著“健康飲食，特色飲食”的主題，與觀眾展開(kāi)了別開(kāi)生面的問(wèn)題搶答，現(xiàn)場(chǎng)膳委會(huì)工作人員顧不得喝一口水，協(xié)調(diào)著現(xiàn)場(chǎng)的所有工作，保證了比賽的順利進(jìn)行。
最后經(jīng)過(guò)評(píng)委們的嚴(yán)格評(píng)選，獎(jiǎng)項(xiàng)終于產(chǎn)生了。獲得家常菜系列一等獎(jiǎng)的是第二食堂的“荔枝肉”；二等獎(jiǎng)為第一食堂“荔枝肉”；獲得特色菜系列一等獎(jiǎng)的是第一食堂的“海蠣抱蛋”；二等獎(jiǎng)為第二食堂“宮爆雞丁”。
在比賽過(guò)程中總務(wù)處副處長(zhǎng)余煦明老師，龍腰校區(qū)辦主任林志斌老師，軟件系輔導(dǎo)員林文志老師、院、系學(xué)生會(huì)主席參與到活動(dòng)中來(lái)為參賽選手打氣，增添選手信心，讓在場(chǎng)的同學(xué)們?cè)鲩L(zhǎng)了不少飲食健康、飲食藝術(shù)知識(shí)，獲益匪淺。
廚藝大賽雖然結(jié)束了，但那濃濃的菜香卻讓我們回味無(wú)窮。誰(shuí)說(shuō)這過(guò)去了的都將成為美麗的回憶，那么就讓我們記住這一屆大賽的選手以及他們美味的菜肴吧。
廚師廚藝比拼方案篇五
我們班計(jì)劃元旦那天搞一個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)的名字叫廚藝大比拼。
元旦這天，有幾個(gè)家長(zhǎng)早早的來(lái)到教室，把桌子放在中間，椅子放在四周，桌子上貼上同學(xué)們的名字，如果家長(zhǎng)來(lái)了，要把飯菜放在自己孩子名字的旁邊。教師被家長(zhǎng)們布置得像大舞臺(tái)。
這時(shí)家長(zhǎng)們也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到教室，手里捧著香噴噴的飯菜，按順序放在桌子上。
活動(dòng)開(kāi)始了，我們四個(gè)小主持人上臺(tái)念主持詞，下臺(tái)后我們把包著的飯菜打開(kāi)，這是我們大家眼前一亮，各種花樣的`飯菜展現(xiàn)在我們的眼前。有壽司、水果沙拉、水果串、水晶湯、還有小甜點(diǎn)。
要說(shuō)好吃好看就數(shù)許金銘的媽媽和田^子的媽媽帶來(lái)的美食，許金銘帶來(lái)的是蝦，蝦的身上沾滿(mǎn)了玉米粒，看上去就像一條條金魚(yú)，我真不忍心吃掉它們。當(dāng)田^子的媽媽把她帶來(lái)的大蛋糕打開(kāi)時(shí)，教室里發(fā)出了一陣驚嘆的聲音，蛋糕上是許多小西紅柿和獼猴桃片，周?chē)敲利惖拈僮影?，五顏六色的水果組在一起，美麗極了，美好的時(shí)光總是過(guò)得很快。
廚師廚藝比拼方案篇六
活動(dòng)目的和意義：為了豐富中學(xué)生的課余文化生活，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)飲食的了解，為愛(ài)好廚藝和有廚藝特長(zhǎng)的學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)。在師生中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。
組長(zhǎng)：劉新德程建萍
副組長(zhǎng)：魯冬梅李志明閆金疆
組員：田小平朱永宏連威肖銳楊強(qiáng)楊志敏伊正
宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高
一、二、三和初三各班主任。
職責(zé)：
1、報(bào)名人員的處理和抽簽。
2、比賽現(xiàn)場(chǎng)布置。
3、現(xiàn)場(chǎng)攝影、新聞報(bào)道。
4、廚具的準(zhǔn)備。
5、現(xiàn)場(chǎng)安全指導(dǎo)和秩序維護(hù)及疏散。
凡愛(ài)好廚藝，對(duì)餐飲感興趣的高一學(xué)生代表（各班級(jí)選派2名學(xué)生參賽），
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報(bào)參賽選手名單，過(guò)期不報(bào)視為棄權(quán)。19號(hào)上午課間操各班班長(zhǎng)到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康，比賽時(shí)穿戴白色衣帽，佩戴參賽號(hào)碼牌。
二樓食堂
1、12月19日下午15：30分政教處相關(guān)人員布置比賽場(chǎng)地，懸掛橫幅等，高一各班參賽選手和各評(píng)委17:40分到二樓食堂準(zhǔn)時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
2、評(píng)委品嘗，并打分，評(píng)選出前6名。
3、公布結(jié)果，頒獎(jiǎng)。
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶，每組選手配備一雙筷子，盤(pán)子2個(gè)，清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為：一個(gè)大土豆（去皮）、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
綜治辦在比賽現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備8個(gè)滅火器，時(shí)刻巡視現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。
辦公室：新聞報(bào)道及新聞媒體的聯(lián)系。
政教處：學(xué)生參賽選手的確定審核，現(xiàn)場(chǎng)布置。
后勤：協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備食材及器具，現(xiàn)場(chǎng)背景的布置。信息辦：攝影照相。
綜治辦：比賽現(xiàn)場(chǎng)的紀(jì)律維持和安全保障。
本次比賽按照每道菜百分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。
刀功——切土豆絲，根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱(chēng)度20分）、味（40分）、口感（5分）”為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的（10分），每超出1分鐘扣2分（以10分為基礎(chǔ)）。
闞廣成盧旭東田武斌肖瑞伊正宏
王文軍張榮
廚師廚藝比拼方案篇七
我們班計(jì)劃元旦那天搞一個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)的名字叫“廚藝大比拼”。
元旦這天，有幾個(gè)家長(zhǎng)早早的來(lái)到教室，把桌子放在中間，椅子放在四周，桌子上貼上同學(xué)們的.名字，如果家長(zhǎng)來(lái)了，要把飯菜放在自己孩子名字的旁邊。教師被家長(zhǎng)們布置得像大舞臺(tái)。
這時(shí)家長(zhǎng)們也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到教室，手里捧著香噴噴的飯菜，按順序放在桌子上。
活動(dòng)開(kāi)始了，我們四個(gè)小主持人上臺(tái)念主持詞，下臺(tái)后我們把包著的飯菜打開(kāi)，這是我們大家眼前一亮，各種花樣的飯菜展現(xiàn)在我們的眼前。有壽司、水果沙拉、水果串、水晶湯、還有小甜點(diǎn)。
要說(shuō)好吃好看就數(shù)許金銘的媽媽和田子的媽媽帶來(lái)的美食，許金銘帶來(lái)的是蝦，蝦的身上沾滿(mǎn)了玉米粒，看上去就像一條條金魚(yú)，我真不忍心吃掉它們。當(dāng)田子的媽媽把她帶來(lái)的大蛋糕打開(kāi)時(shí)，教室里發(fā)出了一陣驚嘆的聲音，蛋糕上是許多小西紅柿和獼猴桃片，周?chē)敲利惖拈僮影?，五顏六色的水果組在一起，美麗極了，美好的時(shí)光總是過(guò)得很快。
廚師廚藝比拼方案篇八
一、活動(dòng)背景
為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神,后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺(tái),進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的'校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。
二、活動(dòng)主旨
本次廚藝大賽口號(hào)是“吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，安廣院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。
三、活動(dòng)名稱(chēng)
安廣院廚藝大賽
四、參與單位
主辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委
策劃承辦單位：安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì)
協(xié)辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)
優(yōu)習(xí)網(wǎng)、大學(xué)生精英論壇
五、活動(dòng)時(shí)間及報(bào)名時(shí)間和地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：xx年04月19日14點(diǎn)
報(bào)名開(kāi)始時(shí)間：xx年04月08日；
報(bào)名截止時(shí)間：xx年04月15日；
報(bào)名地點(diǎn)：院學(xué)生會(huì)辦公室
六、活動(dòng)比賽地點(diǎn)：
安廣院食堂北廣場(chǎng)
七、參賽對(duì)象：
安廣院全體同學(xué)
八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備
1.部分人員進(jìn)行宣傳工作，包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號(hào)的宣傳等。
2.其次部分人員進(jìn)行對(duì)本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé)。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請(qǐng)嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評(píng)委。
九、活動(dòng)內(nèi)容
每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品
〈一〉、規(guī)定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。（菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供）。
〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長(zhǎng)的菜（材料自帶）。
1、要掌握好時(shí)間（控制在60分鐘之內(nèi)）。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
〈三〉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
1、由評(píng)委進(jìn)行評(píng)審，色澤外觀25%口感味道25%特色創(chuàng)意20%健康營(yíng)養(yǎng)20%時(shí)間10%。
十、活動(dòng)流程
1、參賽選手的報(bào)名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料，填寫(xiě)相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。
(備注:如果還有其他的要求另行通知。)
2、邀請(qǐng)有關(guān)的老師和專(zhuān)家作為評(píng)委、嘉賓。
3、場(chǎng)地的布置。
4、入場(chǎng)秩序。（評(píng)委、嘉賓、參賽選手、工作人員）
5、主持人介紹評(píng)委、嘉賓并邀請(qǐng)?jiān)u委、嘉賓講話(huà)，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問(wèn)題
6、互動(dòng)，全場(chǎng)觀眾就自己的喜好向評(píng)委提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。
7、嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。
8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。
9、頒發(fā)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書(shū)
10、退常
11、清理場(chǎng)地。
十一、獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置：（獎(jiǎng)品暫定）
〈一〉團(tuán)體賽
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)兩名。
2、“最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名、“最佳人氣獎(jiǎng)”一名
〈二〉個(gè)人賽
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
廚師廚藝比拼方案篇九
總目標(biāo):
1、展示居民的風(fēng)采，增強(qiáng)居民的凝聚力;
2、豐富社區(qū)居民的精神文化生活。
具體目標(biāo):
1、80%參加活動(dòng)的居民在社區(qū)廚藝大賽中展示自己的風(fēng)采;
2、超過(guò)80%的活動(dòng)成員認(rèn)同活動(dòng)內(nèi)容的趣味性并能豐富自己的生活。
廚師廚藝比拼方案篇十
目錄
一、策劃背景
為豐富廣大婦女同胞的業(yè)余生活，弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化，展示婦女同胞的廚藝風(fēng)采，同時(shí)迎接2012年“三八”婦女節(jié)的到來(lái)，丹陽(yáng)婦聯(lián)將與丹陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)協(xié)同各社區(qū)聯(lián)手舉辦“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””活動(dòng)。婦聯(lián)每年在3月組織開(kāi)展有針對(duì)性、形式多樣的婦女主題活動(dòng)，不僅僅是維護(hù)婦女權(quán)益，也體現(xiàn)了建設(shè)和諧家庭，和諧社會(huì)的基本要求。家庭是社會(huì)的基本元素之一，家庭和則社會(huì)和，廣大婦女同胞將在本次比賽中用廚具和菜肴展示別樣的風(fēng)采。
二、策劃目的
由餐飲協(xié)會(huì)連同酒店派出廚師教現(xiàn)在參賽主婦烹調(diào)美味菜肴，從而增強(qiáng)居民的健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，樹(shù)立健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。婦女們切磋廚藝，溝通情感，交流經(jīng)驗(yàn)，拉近了婦女間的友誼，也拉近了一個(gè)個(gè)家庭間的距離，同時(shí)也體現(xiàn)了構(gòu)建和諧社會(huì)，文明社會(huì)的時(shí)代要求。
三、活動(dòng)方案
1．活動(dòng)內(nèi)容：(1)活動(dòng)名稱(chēng)：
“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””(2)活動(dòng)主題：
孝老愛(ài)親和諧情、健康飲食生活美。(3)活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：各社區(qū)活動(dòng)時(shí)間：待定：活動(dòng)地點(diǎn)：待定：(4)活動(dòng)內(nèi)容與形式：參賽對(duì)象：各社區(qū)婦女參賽形式：（暫定兩人一組）
參賽要求：材料自帶，烹調(diào)菜色要有特色、有創(chuàng)新。
（5）比賽形式：比賽將采取現(xiàn)場(chǎng)制作菜品的方式，由餐飲協(xié)會(huì)和大眾評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，現(xiàn)場(chǎng)決出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
（6）比賽規(guī)則：餐飲協(xié)會(huì)所派的廚師現(xiàn)場(chǎng)教參賽主婦烹調(diào)菜肴，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烹調(diào)，并對(duì)自己的菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。
（7）評(píng)委設(shè)置：餐飲協(xié)會(huì)、婦聯(lián)、大眾評(píng)委（社區(qū)）
（8）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：從菜品的色、香、味、形，創(chuàng)新性、家庭應(yīng)用性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行打分，設(shè)打分表，按照評(píng)委給出的分?jǐn)?shù)總得分排列名次。
（9）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：待定
2．活動(dòng)流程：
（6）評(píng)委及大眾評(píng)委試吃(7)菜肴做法提問(wèn)解釋(8)評(píng)比
（9）宣布獲獎(jiǎng)人員
3．組織機(jī)構(gòu)(1)冠名單位：待定
（2）主辦單位：婦聯(lián)、餐協(xié)各社區(qū)(3)承辦單位：
新浪鎮(zhèn)江丹陽(yáng)站
四、媒體宣傳
1、報(bào)紙媒體：在丹陽(yáng)日?qǐng)?bào)上刊登活動(dòng)宣傳海報(bào)，主題為“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭”。
2、網(wǎng)絡(luò)載體：在新浪鎮(zhèn)江丹陽(yáng)網(wǎng)上投放宣傳海報(bào)，開(kāi)通丹陽(yáng)婦聯(lián)新浪官方微博。
3、宣傳海報(bào)及單頁(yè)：在市區(qū)繁華地段如時(shí)代廣場(chǎng)、女性集中區(qū)域、各社區(qū)內(nèi)重點(diǎn)發(fā)放。
廚師廚藝比拼方案篇十一
我們班計(jì)劃元旦那天搞一個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)的名字叫“廚藝大比拼”。
元旦這天，有幾個(gè)家長(zhǎng)早早的來(lái)到教室，把桌子放在中間，椅子放在四周，桌子上貼上同學(xué)們的名字，如果家長(zhǎng)來(lái)了，要把飯菜放在自己孩子名字的旁邊。教師被家長(zhǎng)們布置得像大舞臺(tái)。
這時(shí)家長(zhǎng)們也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到教室，手里捧著香噴噴的飯菜，按順序放在桌子上。
活動(dòng)開(kāi)始了，我們四個(gè)小主持人上臺(tái)念主持詞，下臺(tái)后我們把包著的飯菜打開(kāi)，這是我們大家眼前一亮，各種花樣的飯菜展現(xiàn)在我們的眼前。有壽司、水果沙拉、水果串、水晶湯、還有小甜點(diǎn)。
要說(shuō)好吃好看就數(shù)許金銘的媽媽和田盺子的媽媽帶來(lái)的美食，許金銘帶來(lái)的是蝦，蝦的身上沾滿(mǎn)了玉米粒，看上去就像一條條金魚(yú)，我真不忍心吃掉它們。當(dāng)田盺子的媽媽把她帶來(lái)的大蛋糕打開(kāi)時(shí)，教室里發(fā)出了一陣驚嘆的'聲音，蛋糕上是許多小西紅柿和獼猴桃片，周?chē)敲利惖拈僮影?，五顏六色的水果組在一起，美麗極了，美好的時(shí)光總是過(guò)得很快。
廚師廚藝比拼方案篇十二
參賽者是經(jīng)常下廚的媽媽和好久都沒(méi)下廚的爸爸，我和哥哥當(dāng)評(píng)委。比賽雙方準(zhǔn)備好材料后，我大聲宣布：“比賽開(kāi)始！”
過(guò)了一會(huì)兒，餐桌上的菜越來(lái)越多，爸爸完成了“金玉滿(mǎn)堂”等，媽媽完成了“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”等香噴噴的菜引得我們?cè)u(píng)委口水直流。我和哥哥先品嘗了爸爸的“爆炸頭”，我用筷子夾了一塊，蘸了點(diǎn)醬汁，放入嘴里，哇！又松又脆的魚(yú)肉配上又酸又甜的醬汁，真是美味無(wú)比！接著，我和哥哥嘗了媽媽做的“火燒云”哇！火紅色的醬汁在形狀各異的排骨上，真像傍晚的火燒云，好看極了！
最后，經(jīng)過(guò)幾次品嘗，我大聲宣布：“20xx年春節(jié)廚藝大賽冠軍是——媽媽。因?yàn)榘职衷凇鹩駶M(mǎn)堂’里忘放鹽了?！本瓦@樣，廚藝比賽就在一片笑聲中結(jié)束了。
廚師廚藝比拼方案篇十三
三、活動(dòng)地點(diǎn)：廣場(chǎng)。
四、主辦單位：社區(qū)辦事處。
五、活動(dòng)形式：以音樂(lè)為主題，以舞蹈為媒介，包括。
1.以外請(qǐng)的隊(duì)表演經(jīng)典金曲及應(yīng)景的英文歌曲為主線;。
2.穿插火熱街舞;。
3.突出‘殘酷一?！螒颍喊l(fā)動(dòng)業(yè)主事先自報(bào)節(jié)目，節(jié)目可包括：唱歌、樂(lè)器表演、舞蹈或其他。在限定時(shí)間(一分鐘內(nèi))未被叮走的，可獲得大禮品一份。至于被叮走的可獲得小丑送上小禮品一份。
4.加入互動(dòng)的游戲：超級(jí)無(wú)敵估歌仔，大小同慶(踩報(bào)紙游戲)。
超級(jí)無(wú)敵估歌仔：請(qǐng)上兩組人(每組五人)，分站在舞臺(tái)兩邊，放音樂(lè)猜歌名，組員之間可以互相商量，猜到的跑到擴(kuò)音器前講出歌名，以一組估出最多者為勝。
大小同慶：請(qǐng)上三組人，每組三人。首先是三人同時(shí)站在一張同開(kāi)的報(bào)紙上，通過(guò)者，進(jìn)入下一關(guān)。三個(gè)人同時(shí)站在1/2報(bào)紙上，通過(guò)者再下一關(guān)，三個(gè)人同時(shí)站在1/4報(bào)紙上……堅(jiān)持到最后者為贏，長(zhǎng)度為8分鐘。
5.結(jié)束時(shí)圣誕老人在臺(tái)下與小朋友玩游戲(蜈蚣步、超級(jí)無(wú)敵估歌仔、撥河)送小禮品，肯德基“奇奇”出場(chǎng)與小朋友玩耍。
六、活動(dòng)對(duì)象：x居所有業(yè)主。
七、工作任務(wù)分配：
1、晚會(huì)前期籌備工作及各項(xiàng)工作組負(fù)責(zé)人：x、x、x、
2、晚會(huì)當(dāng)晚現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作及各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人：x、、x、x。
廚師廚藝比拼方案篇十四
我們班組織廚藝大比拼。周五，我和我們組的隊(duì)員討論，我們的組名和廚師小隊(duì)。每個(gè)隊(duì)員定了自己燒的菜名，并定周六早上去買(mǎi)菜。
今天早上七點(diǎn)半，我們小組準(zhǔn)時(shí)在菜市場(chǎng)門(mén)口集合，我們買(mǎi)了花菜、青菜、藕、番茄、雞蛋、土豆、四季豆、花生、筍、魚(yú)、骨頭、姜、蒜、蔥等等。一共要180元，其余的錢(qián)我們就去買(mǎi)飲料了。買(mǎi)完菜，我們就到了學(xué)校門(mén)口集中。我們?nèi)〉玫胤绞菞畎兜妮砜奠`芝園。一會(huì)兒，大家都到靈芝園了。我們的灶臺(tái)是8號(hào)。我到了那里就穿上了圍裙，開(kāi)始洗青菜和土豆。我把土豆的泥土洗干凈，又用刨把皮給刨了，再用刨子把土豆刨成絲。我又開(kāi)始洗青菜，先把菜葉一片一片的掰下來(lái)，把根部的泥土洗干凈，再把青菜切成一段一段的。這時(shí)，邱奕宸的炒花生和厲蕙菱的花菜都出爐了。我往鍋里加了點(diǎn)油，然后跟厲蕙菱誰(shuí)：“我開(kāi)炒了，把火弄大點(diǎn)?！眳栟チ怦R上放進(jìn)去了幾根木頭，我開(kāi)始炒了，我先倒入土豆絲，再加了點(diǎn)鹽，再翻炒幾下，一晚香噴噴的土豆絲就炒好了。李宇超的番茄雞蛋和沈義嚴(yán)的紅燒小魚(yú)都炒完后，我就開(kāi)始吵青菜了。炒了幾下，放了點(diǎn)鹽，又炒了一會(huì)，青菜就炒好了。我們的菜就大功告成了。之后，我們組選了沈義嚴(yán)的紅燒小魚(yú)去評(píng)比。我們組得了最佳廚藝獎(jiǎng)。接著，我們坐在桌子上吃著自己燒的菜。大人們都說(shuō)好吃，一個(gè)個(gè)給我們豎起了大拇指。
大家吃完了，我看桌上剩的菜還很多，我想起了“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩(shī)。我想大家要光盤(pán)行動(dòng)，拒絕浪費(fèi)。
作者|李心桐
公眾號(hào)：武義實(shí)小202008
廚師廚藝比拼方案篇十五
活動(dòng)目的和意義：為了豐富中學(xué)生的課余文化生活，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)飲食的了解，為愛(ài)好廚藝和有廚藝特長(zhǎng)的學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)。在師生中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。
組長(zhǎng)：劉新德程建萍
副組長(zhǎng)：魯冬梅李志明閆金疆
組員：田小平朱永宏連威肖銳楊強(qiáng)楊志敏伊正
宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高
一、二、三和初三各班主任。
職責(zé)：
1、報(bào)名人員的處理和抽簽。
2、比賽現(xiàn)場(chǎng)布置。
3、現(xiàn)場(chǎng)攝影、新聞報(bào)道。
4、廚具的準(zhǔn)備。
5、現(xiàn)場(chǎng)安全指導(dǎo)和秩序維護(hù)及疏散。
凡愛(ài)好廚藝，對(duì)餐飲感興趣的高一學(xué)生代表（各班級(jí)選派2名學(xué)生參賽），
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報(bào)參賽選手名單，過(guò)期不報(bào)視為棄權(quán)。19號(hào)上午課間操各班班長(zhǎng)到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康，比賽時(shí)穿戴白色衣帽，佩戴參賽號(hào)碼牌。
二樓食堂
西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲
1、12月19日下午15：30分政教處相關(guān)人員布置比賽場(chǎng)地，懸掛橫幅等，高一各班參賽選手和各評(píng)委17：40分到二樓食堂準(zhǔn)時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序，分成四組比賽。
2、評(píng)委品嘗，并打分，評(píng)選出前6名。
3、公布結(jié)果，頒獎(jiǎng)。
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶，每組選手配備一雙筷子，盤(pán)子2個(gè)，清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為：一個(gè)大土豆（去皮）、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
綜治辦在比賽現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備8個(gè)滅火器，時(shí)刻巡視現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。
辦公室：新聞報(bào)道及新聞媒體的聯(lián)系。
政教處：學(xué)生參賽選手的確定審核，現(xiàn)場(chǎng)布置。
后勤：協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備食材及器具，現(xiàn)場(chǎng)背景的布置。信息辦：攝影照相。
綜治辦：比賽現(xiàn)場(chǎng)的紀(jì)律維持和安全保障。
本次比賽按照每道菜百分制的`評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。
1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆絲，根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱(chēng)度20分）、味（40分）、口感（5分）”為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的（10分），每超出1分鐘扣2分（以10分為基礎(chǔ)）。
2、餃子以個(gè)數(shù)和形狀來(lái)判定。
闞廣成盧旭東田武斌肖瑞伊正宏
王文軍張榮
廚師廚藝比拼方案篇十六
為了豐富中學(xué)生的課余文化生活，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)飲食的了解，為愛(ài)好廚藝和有廚藝特長(zhǎng)的學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)。在師生中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。
組長(zhǎng)：劉新德程建萍
副組長(zhǎng)：魯冬梅李志明閆金疆
組員：田小平朱永宏連威肖銳楊強(qiáng)楊志敏伊正宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高一、二、三和初三各班主任。
職責(zé)：
1、報(bào)名人員的處理和抽簽。
2、比賽現(xiàn)場(chǎng)布置。
3、現(xiàn)場(chǎng)攝影、新聞報(bào)道。
4、廚具的準(zhǔn)備。
5、現(xiàn)場(chǎng)安全指導(dǎo)和秩序維護(hù)及疏散。
凡愛(ài)好廚藝，對(duì)餐飲感興趣的高一學(xué)生代表（各班級(jí)選派2名學(xué)生參賽）
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報(bào)參賽選手名單，過(guò)期不報(bào)視為棄權(quán)。19號(hào)上午課間操各班班長(zhǎng)到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康，比賽時(shí)穿戴白色衣帽，佩戴參賽號(hào)碼牌。
二樓食堂
1、12月19日下午15：30分政教處相關(guān)人員布置比賽場(chǎng)地，懸掛橫幅等，高一各班參賽選手和各評(píng)委17:40分到二樓食堂準(zhǔn)時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
2、評(píng)委品嘗，并打分，評(píng)選出前6名。
3、公布結(jié)果，頒獎(jiǎng)。
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶，每組選手配備一雙筷子，盤(pán)子2個(gè)，清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為：一個(gè)大土豆（去皮）、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
綜治辦在比賽現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備8個(gè)滅火器，時(shí)刻巡視現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。
辦公室：新聞報(bào)道及新聞媒體的聯(lián)系。
政教處：學(xué)生參賽選手的確定審核，現(xiàn)場(chǎng)布置。
后勤：協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備食材及器具，現(xiàn)場(chǎng)背景的布置。信息辦：攝影照相。
綜治辦：比賽現(xiàn)場(chǎng)的紀(jì)律維持和安全保障。
本次比賽按照每道菜百分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。
1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆絲，根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱(chēng)度20分）、味（40分）、口感（5分）”為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的（10分），每超出1分鐘扣2分（以10分為基礎(chǔ)）。
2、餃子以個(gè)數(shù)和形狀來(lái)判定。
闞廣成、盧旭東、田武斌、肖瑞、伊正宏、王文軍、張榮
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