心得體會不僅有助于個人成長,也可以與他人分享自己的思考和體驗(yàn)。寫心得體會時,可以加入一些個人感悟和感謝,增加情感色彩和真實(shí)性。最后,希望大家在讀完這些心得體會后能夠加以運(yùn)用,并能不斷總結(jié)和完善自身的心得體會寫作能力。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇一
新東方是國內(nèi)著名的英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu),但除了英語教學(xué)之外,近年來新東方也開始開展了其它領(lǐng)域的教育培訓(xùn),比如美食課程。在這里,學(xué)員不僅能夠?qū)W習(xí)到一些廚藝技巧,也能夠在與人交流、自我修養(yǎng)等方面得到提升。近日,本人有幸參加新東方的烹飪課程,跟著老師學(xué)習(xí)做了許多美味可口的菜肴,不僅提高了自己的烹飪技術(shù),也讓我受益匪淺。
第二段:詳細(xì)介紹學(xué)習(xí)內(nèi)容
在這門課程中,老師首先給我們介紹了一些常見的廚房用具和調(diào)料,并讓我們嘗試制作簡單的菜肴,例如煮面、炒蛋等。之后,老師就開始講解每一種菜肴的食材選購、制作步驟、口感調(diào)整等方方面面的細(xì)節(jié),并同時進(jìn)行現(xiàn)場演示講解。老師還會在每個環(huán)節(jié)向我們詳細(xì)講解技巧和注意事項(xiàng),并且讓我們一起動手,自己來嘗試制作。在做菜的過程中,我們切磋交流,互相提出建議和意見,使得課堂更加生動和活躍。
第三段:對學(xué)習(xí)過程的體驗(yàn)
在學(xué)習(xí)的過程中,我發(fā)現(xiàn),做菜和英語教學(xué)一樣,需要提高自己的觀察力、理解力和動手能力。在課堂上,老師會實(shí)時提供一些技巧和小竅門,令步驟更加簡單易懂。同時,在實(shí)際操作中,我們也能通過錯練對錯誤進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn),每次的制作都不同感受,也是對自己的不斷提升。
第四段:學(xué)習(xí)的收獲
在這門課程中,我不僅學(xué)會了許多新的菜肴制作技巧,而且也學(xué)習(xí)到如何在烹飪中發(fā)掘自己潛在的創(chuàng)造力。在嘗試自己做菜的過程中,我逐漸發(fā)現(xiàn)了自己對于食物的偏好,并開始嘗試創(chuàng)新自己的口味。此外,我還發(fā)現(xiàn)通過烹飪,更加理解了飲食文化,同時獲取了身心方面的提升和平衡。畢竟,做菜不僅是以食物為媒介,更是一個鎮(zhèn)靜、放松的過程。
第五段:總結(jié)
新東方的烹飪課堂給了我們一個新的學(xué)習(xí)平臺,并且為我們提供了一個很好的機(jī)會,讓我們在快節(jié)奏生活中放松身心,體驗(yàn)一種不同的生活方式。這門課程不僅僅是學(xué)習(xí)的載體,更是美食之路上的一次旅行,通過這次探索,我想我能夠更好地體現(xiàn)自己,在烹飪和飲食方面不斷提升自己的能力,在不斷嘗試、探索中,尋找到最適合自己口味的美食享受。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇二
第一段:引言(120字)
大學(xué)生是處在轉(zhuǎn)變時期的群體,他們不僅需要學(xué)習(xí)專業(yè)知識,還要學(xué)會獨(dú)立生活,其中做菜成為了他們生活中必不可少的技能之一。作為一名大學(xué)生,我也走過了這個過程,從最初的茫然不知所措到逐漸掌握一些廚藝,我體會到了學(xué)會做菜給我?guī)淼木薮笫斋@。
第二段:自學(xué)成才(240字)
大學(xué)生往往需要自己研究并學(xué)會做菜。剛開始的時候,我對于食材的選擇和調(diào)味品的使用一無所知,常常遭遇失敗和不合口味的情況。然而,通過觀看烹飪類視頻和咨詢身邊擅長做菜的人,我逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)了許多實(shí)用的烹飪技巧,比如如何選購新鮮的食材、如何掌握火候,逐漸使我的廚藝水平得到了提升。此外,這個過程也進(jìn)一步培養(yǎng)了我對于飲食的興趣,我開始嘗試做一些新奇有趣的菜肴,提高了自己的創(chuàng)造力和手工能力。
第三段:健康與節(jié)約(240字)
大學(xué)生健康飲食至關(guān)重要,而學(xué)會做菜無疑是解決這個問題的有效途徑。通過自己親自動手做飯,我掌握了食物的加工過程,可以選擇新鮮的食材,避免了食物添加劑和過多的烹調(diào)油脂,使飲食更加健康。此外,自己做飯也能更好地控制食物的營養(yǎng)均衡,根據(jù)自己的需要調(diào)配菜品的口味和營養(yǎng)成分。同時,自己做飯也能減少外賣的購買,節(jié)約了生活費(fèi)用。
第四段:培養(yǎng)情感交流的機(jī)會(240字)
在大學(xué)生活中,和室友或好友共同做菜成了一種樂趣。不論是親手下廚還是組隊(duì)挑灶,一起品嘗美味的菜肴,分享烹飪心得,更好地拉近了彼此的關(guān)系。在這個過程中,我們互相鼓勵,彼此學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。這樣的經(jīng)歷也讓我認(rèn)識到,人與人之間的交流和互動不僅僅限于課堂和學(xué)術(shù)上,分享生活中小小的快樂同樣能夠帶來巨大的滿足感。
第五段:結(jié)語(360字)
大學(xué)生學(xué)會了做菜,不僅僅是為了填飽肚子,同時也培養(yǎng)了他們的獨(dú)立生活能力和實(shí)踐能力。通過自學(xué)成才,我們不僅掌握多樣的烹飪技巧,還激發(fā)了我們對于飲食的興趣和創(chuàng)造力。學(xué)會做菜還有助于大學(xué)生保持健康飲食,避免了食物添加劑和過多的油脂,實(shí)現(xiàn)了飲食的營養(yǎng)均衡。此外,和室友或好友一起探索烹飪的樂趣,促進(jìn)了彼此間的交流與團(tuán)結(jié)。通過學(xué)會做菜,我不僅僅成為了家中小廚子,更成為了一個更獨(dú)立、更有創(chuàng)造力的大學(xué)生。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇三
期末考試已經(jīng)結(jié)束,迎接大學(xué)生們的是一個放松的假期。放下繁重的課業(yè),許多同學(xué)選擇了自己做飯。在學(xué)校里就餐,長期以來已經(jīng)讓大家對食物的味道有了厭倦感。而大學(xué)生期末做菜,不僅能夠享受到兼具詢價和味道的美食,同時也提升了生活中的豐富性。本人也在假期里學(xué)著做了不少菜式,從中收獲到了許多經(jīng)驗(yàn)和體會。
第二段:體驗(yàn)
首先我做的是糖醋排骨,這是我做的第一個正式的菜式。做的過程比我想象中的要復(fù)雜,因?yàn)檫@涉及到食材的處理、選用調(diào)味料、時間的掌握等。但是這道菜烹飪后的味道真的讓我很驚喜,而且家人吃后也都不遺余力地為我點(diǎn)贊。這件事情讓我意識到,只要用心去做,做出的美食不會差。
第三段:啟發(fā)
在做第二道菜的時候,我選擇了板栗燉雞腿。為了更好地?zé)醭鰜硎澄锏奈兜溃疑踔翆iT拜讀了廚師的文章,并按照上面的步驟進(jìn)行操作。結(jié)果燉出來的雞腿十分嫩滑,鮮美可口,咬一口板栗,令人回味無窮。這件事情啟發(fā)了我,不僅需要創(chuàng)造力和行動力,更需要認(rèn)真總結(jié)他人的經(jīng)驗(yàn),糾正他人犯過的錯誤。
第四段:收獲
每當(dāng)我獨(dú)自一人時,我都會偷偷摸摸的看著配菜書,學(xué)習(xí)不同菜品的做法和口味,嫁接出自己的創(chuàng)意。在做第三道菜時,我發(fā)現(xiàn),嘗試求新才會帶來很多可能性。在食材的搭配上,如果嘗試將不同的食材混搭,或者將意外的調(diào)料加入其中的話,會產(chǎn)生出令人意想不到的效果,這樣做出來的菜品將更加富有變化,有時候甚至?xí)蔀樽约姨貏e受歡迎的新招待菜。
第五段:結(jié)論
在進(jìn)行這個過程中,我發(fā)現(xiàn)做菜不僅僅是為了解決饑餓問題和滿足口腹之欲,更多的是欣賞生活中的美好和提高對飲食的知識。做菜也讓我認(rèn)識到,什么事情都需要認(rèn)真學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。在做菜方面,這就意味著需要閱讀烹飪類書籍,跟隨名廚的指導(dǎo),或與朋友分享和交流經(jīng)驗(yàn)。由此不難看出,做菜是提高自己的一個妙方,通過此可以形成文化,認(rèn)識到自身的潛力,拓寬自己的思路并實(shí)現(xiàn)自我價值。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇四
大學(xué)生活對于許多人來說是全新的挑戰(zhàn),除了學(xué)業(yè)的繁重任務(wù)和各種社團(tuán)活動,學(xué)生們還需要自行負(fù)責(zé)自己的生活起居。在這個過程中,做飯是必不可少的技能之一。對于那些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),或是想嘗試新口味的新生來說,自己做菜是一件可以做的簡單且方便的事情。在本文中,我將分享我的一些大一學(xué)生自己做菜的經(jīng)驗(yàn)和體會。
第二段:如何選擇菜品
透過菜籃子,選擇適合自己的食材是做菜的第一步。在自己選擇食材的時候,我首先要考慮的是價格問題,以確保我在經(jīng)濟(jì)的前提下能夠選擇最好的食材。此外,我也會考慮自己飲食習(xí)慣和身體健康的需求,在選擇菜品時根據(jù)不同的口味進(jìn)行搭配。
第三段:如何準(zhǔn)備食材
在選擇了食材之后,我們需要進(jìn)行烹飪所需的準(zhǔn)備工作。首先,我們需要將食材分類,清洗干凈,并切成適合自己的大小。其次就是食材的烹飪方式選擇,比如蔬菜可以清炒、煮湯或是涼拌,對于肉類食品,可以選擇煮、炒、或是烤等不同的烹飪方式。在選擇烹飪方式的時候,我們還需根據(jù)自己的實(shí)際情況來決定,考慮自己的廚房設(shè)備和食材的口感,選出適合自己的方法進(jìn)行烹飪。
第四段:如何完成烹飪
在烹飪過程中,我們需要認(rèn)真操作,確保每一個步驟都得當(dāng)。在慢慢烹飪和調(diào)制的過程中,我們可以根據(jù)自己的口味和愛好適量地添加一些調(diào)料和香料,來增強(qiáng)食物的營養(yǎng)和美味。此外,我們還要將食物加熱至適當(dāng)?shù)臏囟?,保證其足夠干凈和安全,并且可以在口感上達(dá)到最佳效果。
第五段:結(jié)論
通過大一學(xué)生自己做菜的體會,我深刻感受到自己的成長和進(jìn)步。在學(xué)習(xí)做菜的過程中,我不僅積累了廚藝技能,更提升了自己的生活自理和管理能力。在這個過程中,每次做菜雖然略有小小的不同,但每次都帶給我獨(dú)特的曲折、感悟和成就感,使得自己有了更多的信心和能力去面對生活中的各種挑戰(zhàn)。結(jié)合自己的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn),我建議全體大一學(xué)生都可以試著開始自己做菜,以嘗試不同的味道和飲食習(xí)慣,同時也幫助自己更好地適應(yīng)大學(xué)新生活的各種需求。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇五
大學(xué)生活是一個全新的開始,對于許多學(xué)生來說,離開家鄉(xiāng)和家人,開始獨(dú)立生活是很困難的。尤其是對于自己做飯和解決生活問題來說,很多學(xué)生可能都沒有嘗試過。然而,很多學(xué)生會發(fā)現(xiàn),在大學(xué)里學(xué)習(xí)自己做菜不僅可以解決自己的飲食問題,還能帶來許多其他的好處。在本文中,我們將會探討大一學(xué)生自己做菜的心得體會。
第二段:為什么大一學(xué)生應(yīng)該自己做菜?
大一學(xué)生自己做菜的好處很多,首先是為了節(jié)省開支。在大學(xué),開銷很容易就超支,一旦超支往往會讓學(xué)生們陷入困境。學(xué)生們自己做菜可以有效控制開支,而且還可以提前準(zhǔn)備好食材,節(jié)省時間,給自己留下更多的時間來學(xué)習(xí)。
其次,自己做菜可以更好地控制飲食。在大學(xué)里,很多學(xué)生都會走配置過低的飲食路線,過度依賴食堂或外面的快餐。而自己做菜可以更好地控制營養(yǎng),食材的新鮮程度和食品的質(zhì)量,更全面和有營養(yǎng)的飲食對于學(xué)生的成長和發(fā)展是非常必要的。
第三段:自己做菜的困難
然而,自己做菜對于大多數(shù)學(xué)生來說也帶來了許多困難。首先,學(xué)生們可能會覺得自己對食材和烹飪方法不熟悉,不知道如何入手。其次,繁忙的學(xué)習(xí)壓力可能會使學(xué)生們忽視自己的飲食問題,從而導(dǎo)致自己更加依賴外面的快餐和外賣。最后,要在宿舍里烹飪食品也可能存在安全問題。
第四段:如何解決自己做菜的問題?
為了解決自己做菜的問題,學(xué)生們可以多參考一些食譜,從而掌握各種不同的用料和烹飪技巧。同時,為了節(jié)省時間,學(xué)生們可以在周末或空閑時間提前規(guī)劃好下一周需要準(zhǔn)備的食材和菜譜。此外,在烹飪時要注意安全問題,比如使用安全的烤具和餐具,同時也要保持廚房衛(wèi)生。
第五段:總結(jié)
在大一學(xué)生自己做菜的過程中,學(xué)生們可能會遇到很多問題和挑戰(zhàn)。但是,通過適當(dāng)規(guī)劃和訓(xùn)練,自己做菜不僅可以提高學(xué)生們的獨(dú)立生活能力,而且可以養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,提高生活質(zhì)量。最終,希望每一個大學(xué)生都能夠體驗(yàn)到自己做菜的快樂和收獲。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇六
隨著社會的發(fā)展和家庭條件的改善,越來越多的孩子開始接觸和參與到家庭生活中的各個方面。其中,學(xué)生做菜成了一種新興的趨勢。無論是為了提高孩子的自理能力,還是為了培養(yǎng)他們對美食的熱愛和創(chuàng)造力,學(xué)生做菜都給孩子們帶來了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。
在學(xué)生做菜的過程中,孩子們首先鍛煉了他們的動手能力和創(chuàng)新能力。在菜譜和材料清單的指導(dǎo)下,他們會親自下廚,親身體驗(yàn)切菜、攪拌和炒菜的各個環(huán)節(jié)。通過這些實(shí)際操作,孩子們學(xué)會如何正確使用廚具,掌握烹飪的技巧。同時,在他們的興趣和創(chuàng)造力的驅(qū)使下,孩子們還常常會嘗試添加一些新的調(diào)味料或變化烹飪的步驟,使原本平凡的菜品變得更加豐富多樣。這些經(jīng)歷不僅增加了孩子們的動手能力,也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新思維。
其次,學(xué)生做菜讓孩子們懂得了心靈與美食的相互聯(lián)系。做菜的過程并不簡單,它需要孩子們對每一道菜品的特點(diǎn)和口味有所了解,并且根據(jù)自己的想法進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。當(dāng)孩子們親自動手將一道道美味佳肴制作出來之后,他們會感受到無比的滿足感和成就感。通過這種方式,孩子們學(xué)會了如何通過烹飪來表達(dá)自己的情感,并從中找到了快樂和幸福的感受。這種體驗(yàn)不僅讓孩子們明白了美食與心情的緊密聯(lián)系,也培養(yǎng)了他們的品味和欣賞能力。
此外,學(xué)生做菜還能夠培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)合作意識和責(zé)任感。在做菜的過程中,孩子們常常需要和小伙伴們一起協(xié)作,分工合作,共同完成菜品的制作。通過這樣的合作,孩子們不僅學(xué)會了如何與他人進(jìn)行良好的溝通,更懂得了在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮個人的長處,共同解決問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)。而且,在做菜的過程中,孩子們還需要認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成自己的任務(wù),并在最后的呈現(xiàn)中展示出自己的成果。這樣的經(jīng)驗(yàn)讓孩子們懂得了每個人的付出都是團(tuán)隊(duì)成功的一部分,也提高了他們的責(zé)任感。
最后,學(xué)生做菜還能夠幫助孩子們學(xué)會合理的安排時間。在學(xué)生做菜的過程中,孩子們需要提前規(guī)劃好自己的任務(wù)并安排好時間。他們需要合理分配自己的精力和注意力,確保在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)。這樣的規(guī)劃和時間管理能力將對孩子們今后的學(xué)習(xí)和生活產(chǎn)生積極的影響。他們在學(xué)生做菜中養(yǎng)成的良好習(xí)慣和時間觀念將幫助他們更好地適應(yīng)學(xué)校生活和社會壓力。
總之,學(xué)生做菜不僅可以鍛煉孩子們的動手能力和創(chuàng)新能力,也能夠培養(yǎng)他們的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)意識。通過學(xué)生自己的親身體驗(yàn),他們懂得了美食與心靈的相互聯(lián)系,并學(xué)會了如何通過烹飪來表達(dá)自己的情感。而且,學(xué)生做菜還能幫助孩子們學(xué)會合理的安排時間,提高他們的時間管理能力??梢哉f,學(xué)生做菜為孩子們提供了一個培養(yǎng)自己的機(jī)會,讓他們在實(shí)踐中獲得成長和進(jìn)步。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇七
大學(xué)生活是一個多彩豐富的階段,除了學(xué)習(xí)和社交之外,學(xué)會做菜也是許多大學(xué)生必備的一項(xiàng)技能。隨著城市化進(jìn)程的加快,外賣變得越來越普遍,但大學(xué)生通過學(xué)會做菜,不僅能迎合個人口味,還能實(shí)現(xiàn)節(jié)約成本、健康飲食的雙重目標(biāo)。以下是我在學(xué)會做菜過程中的心得體會。
第二段:培養(yǎng)實(shí)踐動手能力
大學(xué)生活中,總有一段時間會經(jīng)歷自己獨(dú)立生活,這是學(xué)會做菜的最佳時機(jī)。操作刀具、調(diào)配材料、掌握烹調(diào)技巧都需要實(shí)踐,只有動手去做,才能培養(yǎng)實(shí)踐動手能力。從最初的不熟練到漸漸熟練,我意識到做菜需要耐心和勤奮,但也正是這種鍛煉,讓我們的實(shí)踐動手能力得到提升。
第三段:發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)自己的興趣
做菜過程中,花樣繁多的菜品,豐富了我的生活。我學(xué)著研究不同的調(diào)料,了解食材的特點(diǎn),并根據(jù)自己的口味對菜品進(jìn)行調(diào)整。漸漸地,我發(fā)現(xiàn)自己對烹飪有濃厚的興趣,從簡單的配菜到復(fù)雜的大餐,我不斷挑戰(zhàn)自己的烹飪技巧。同時,我還通過參加烹飪培訓(xùn)班和分享會,與愛好相同的朋友交流心得,分享做菜的樂趣,進(jìn)一步培養(yǎng)自己的興趣。
第四段:提升自我管理和安排時間的能力
在忙碌的大學(xué)生活中,時間管理至關(guān)重要。學(xué)會做菜需要規(guī)劃時間,準(zhǔn)備食材、倒逼心態(tài)和烹飪時間都是需要考慮的。通過學(xué)習(xí)做菜,我逐漸懂得如何在有限的時間內(nèi)合理安排自己的生活,協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)和做菜之間的關(guān)系。同時,做菜還教會了我?guī)缀鯖]有放松自己的機(jī)會,我了解到自己的時間管理意識越來越強(qiáng),效率也大大提高。
第五段:提高自己的獨(dú)立生活能力
大學(xué)是一個人成長的重要階段,而學(xué)會做菜是實(shí)現(xiàn)獨(dú)立生活的重要一步。獨(dú)自外出生活,我們需要自己購買食材、烹飪餐點(diǎn)、清洗廚房用具,這一切都需要我們動手去完成。通過學(xué)會做菜,我們不僅可以享受美食,還能感受到自己實(shí)現(xiàn)獨(dú)立生活的成就感。相信自己能獨(dú)立煮出美味佳肴,也必然會帶給我們更多的自信和勇氣。
總結(jié):大學(xué)生學(xué)會做菜的過程是一種成長和自我完善的過程。通過培養(yǎng)實(shí)踐動手能力、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)興趣、提升自我管理和安排時間的能力以及提高獨(dú)立生活能力,我們在實(shí)踐中不斷成長,發(fā)掘自我。在做菜的路上,我們還與朋友相互學(xué)習(xí)、分享心得,這是一種寶貴的交流機(jī)會。相信在今后的生活中,我們不僅能夠享受美食,更能展示自己的才華和內(nèi)涵。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇八
大學(xué)生期末做菜是一個需要耗費(fèi)大量精力和時間的活動。為了應(yīng)對這項(xiàng)挑戰(zhàn),每個人都孜孜不倦地學(xué)習(xí)、嘗試和改進(jìn)。在這個過程中,我的心態(tài)、技能和視野都有了很大提高。以下是我對大學(xué)生期末做菜的心得體會。
第二段:調(diào)整心態(tài)
首先,調(diào)整心態(tài)非常重要。因?yàn)槠谀┳鳛橐粋€全年的收官證明,壓力相對較大。如果總抱著失敗的念頭,那就很難做出美味的佳肴。因此我們需要有信心和耐心,以積極的心態(tài)去面對每一個環(huán)節(jié)。
第三段:尋求幫助
其次,我們要大膽尋求幫助。菜式的烹制需要一些獨(dú)特的技巧和經(jīng)驗(yàn),如果沒有任何經(jīng)驗(yàn)和指引,那就很有可能會出現(xiàn)困境。在這種情況下,我們應(yīng)該向同學(xué)、老師或?qū)I(yè)廚師等求助。多聽聽他們的建議,相信自己的動手能力也會有所提高。
第四段:實(shí)踐技巧
接著,我們需要實(shí)踐。做菜是一個動手的過程,需要不斷地嘗試和摸索。我們要勇于嘗試新的口味和烹調(diào)方式,不斷改進(jìn)自己的技巧。在實(shí)踐中,我們會發(fā)現(xiàn)很多值得學(xué)習(xí)和借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
第五段:總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
最后,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并分享給更多的人。在做菜中,我們已經(jīng)積累了大量的技巧和經(jīng)驗(yàn),而這些經(jīng)驗(yàn)是具有可復(fù)制性的。我們可以把它們整理成一份筆記,分享給更多的人,或者在以后的活動中使用,以便在未來的做菜過程中更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。
結(jié)論:
在大學(xué)生期末做菜的過程中,我們需要不斷地調(diào)整心態(tài)、尋求幫助、實(shí)踐技巧,并將經(jīng)驗(yàn)總結(jié)整理出來。這樣,我們才能最大限度地提高自己的烹調(diào)技巧,出餐更為美味,也能向更多的人分享我們的經(jīng)驗(yàn)。相信我們的努力付出,一定會收獲滿滿的成果。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇九
在當(dāng)代社會,繁忙的工作和學(xué)習(xí)壓力讓人們忽略了健康和飲食,導(dǎo)致身體健康水平下降。為了追求更好的生活品質(zhì)和更健康的飲食習(xí)慣,越來越多的人開始學(xué)習(xí)做菜。在新東方的學(xué)生中,許多人通過學(xué)習(xí)烹飪技能,探索了美食的世界,也讓自己的生活更加充實(shí)美好。
第二段:學(xué)員聚焦
新東方學(xué)生中的許多人來自不同的背景和地區(qū),他們有著不同的口味和飲食習(xí)慣。但都有一個共同的目標(biāo)——讓自己的飲食更健康,更有品位。在學(xué)習(xí)做菜的過程中,他們掌握了更多的烹飪技巧和食材,學(xué)會了如何制作各種美味佳肴。
第三段:收獲與挑戰(zhàn)
在做菜過程中,學(xué)習(xí)者們不斷挑戰(zhàn)自己,探索更多美味的菜式和技巧。一些學(xué)員表示,他們在學(xué)習(xí)做菜過程中不僅學(xué)會了做各種食物,還對食材選購、烹飪時的注意事項(xiàng)等方面有了更深入的理解。然而,也有一些人在制作過程中遇到了挑戰(zhàn),例如面條拉不出來,調(diào)料搭配不夠合適等問題。但這些挑戰(zhàn)并沒有打擊學(xué)員的積極性和信心,反而讓他們更加努力去學(xué)習(xí)和改進(jìn)。
第四段:共同體驗(yàn)
在課堂上,學(xué)員們相互交流,熱情向?qū)熡懡?,分享自己的?jīng)驗(yàn)和心得。他們一起做菜,一起品嘗食物,一起嘗試新的味道。通過這種方式,學(xué)員們在實(shí)踐中領(lǐng)悟到學(xué)習(xí)的真諦和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
第五段:結(jié)語
總之,學(xué)習(xí)做菜是一件很有意義的事情。在掌握技能的同時,學(xué)員們學(xué)會了如何關(guān)注健康、品嘗美食,以及如何用自己的努力去創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)生活的美好。同時,通過學(xué)習(xí),學(xué)員們還收獲了友誼和彼此的理解。這些經(jīng)歷會成為他們?nèi)松兄档谜洳氐挠洃洝?/p>
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十
自從上大學(xué)以來,我就開始了自己獨(dú)立生活的歷程。其中之一就是要自己做飯。剛開始,我總是固守在男生該干的事情就是運(yùn)動和打游戲這樣的觀念,認(rèn)為做飯是女生才需要做的事情。但慢慢地,我發(fā)現(xiàn)自己的這種思想是錯的。做飯不僅是一件讓自己能吃到健康美味的事情,還是提升生活品質(zhì)和增強(qiáng)自我獨(dú)立能力的一種方式。在這一過程中,我收獲了不少經(jīng)驗(yàn)和感悟。
第二段:學(xué)習(xí)做菜的準(zhǔn)備工作
在同學(xué)的引薦下,我購買了一本《中國菜譜大全》,作為自己學(xué)習(xí)的教材。每次做菜前,我會先瀏覽一下這本書,然后挑選簡單的菜譜,也就是那些只需要幾樣材料和簡單烹調(diào)步驟的。之后,我會去菜市場購買所需材料,需要的既是新鮮的,還有就是量要適合自己一個人的食量。
第三段:實(shí)踐中掌握做菜技巧
熟悉了基礎(chǔ)的準(zhǔn)備工作,便是學(xué)習(xí)實(shí)際烹調(diào)步驟了。在實(shí)踐中,我逐漸理解了很多做菜的技巧。如火候的掌握,我選擇了最簡單的炒菜來鍛煉自己調(diào)查火候的能力。還有就是食材的處理,我學(xué)會了如何切菜,腌制腌菜,還懂得如何在烹煮中添加一些調(diào)料來提升菜品的口感和顏色。此外,我也學(xué)習(xí)了如何避免食材過程中的衛(wèi)生問題,如何保證自己處理出來的食品的衛(wèi)生安全,等等。
第四段:精益求精,對比學(xué)習(xí)
隨著自己對做菜越來越有熱情,我也開始將之作為一種業(yè)余愛好。我會關(guān)注各種媒體上的烹調(diào)和菜譜教程,對不同菜品的做法逐漸有了自己的理解和實(shí)踐。我也時常和同學(xué)們一起交流做菜的經(jīng)驗(yàn),吸收別人的精華,不斷完善自己的技巧和烹調(diào)水平。
第五段:總結(jié)與感悟
在這一過程中,我留下了許多關(guān)于做菜的趣事:從做出難以下咽的菜品,到獲得廣泛認(rèn)可的佳肴,我一路上都顯得興致勃勃。做菜不僅可以帶給我美食的享受,還讓我更加獨(dú)立、自信和健康。它教給我要有耐心,要有探究精神,要跨出自己的舒適區(qū)。我希望更多的人能嘗試自己動手做菜,體驗(yàn)這種美食和自我提升的樂趣!
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十一
每當(dāng)我們和媽媽一起做飯時,總是看到她忙碌著,熱火朝天的場面。而我們作為小學(xué)生,也有機(jī)會給媽媽做菜,從中學(xué)到了許多知識和體會。今天,我想分享一下我給媽媽做菜的心得體會。
第二段:準(zhǔn)備工作
在給媽媽做菜之前,我們需要做一些準(zhǔn)備工作。首先,我們需要打掃好廚房,保持整潔。其次,我們需要選擇合適的食材,洗凈食材,并將它們切好。最后,我們還需要準(zhǔn)備好灶具和炊具,以及廚房用具,如刀、勺子等。準(zhǔn)備工作做好之后,我們就可以開始烹飪了。
第三段:烹飪技巧
在給媽媽做菜時,我們需要了解一些烹飪技巧。例如,烹飪時需要掌握好火候,以免燒焦或煮爛食材。此外,我們還需要學(xué)會如何正確使用炒鍋和炒勺,以及如何給食材進(jìn)行調(diào)味。另外,我們還需要注意衛(wèi)生,保持廚房的整潔和清潔工具的清潔。這些都是烹飪中非常重要的環(huán)節(jié)。
第四段:品嘗美食
在烹飪結(jié)束之后,我們需要將美食端上桌子,并邀請媽媽一起品嘗。當(dāng)我們看到媽媽的微笑時,覺得心中無比的滿足和幸福。品嘗美食是一件非常快樂的事情,它能夠讓我們和家人感受到彼此之間的愛和溫馨。同時,我們也會更加珍惜媽媽為我們做的每一道美食。
第五段:結(jié)尾
通過給媽媽做菜,我學(xué)到了許多知識和體會。我明白了一個道理,那就是在我們享受美食的同時,我們也需要去關(guān)注制作美食的過程和細(xì)節(jié)。同時,在給媽媽做菜的過程中,我們也更加了解了媽媽對我們的愛和付出。這讓我們更加珍惜家庭的溫馨和幸福。在未來,我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)烹飪技巧,給媽媽做更加美味的食物,讓我們的家庭更加溫馨和快樂。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十二
從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響,一個小男孩在里面忙碌,那便是我。
我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’,時不時發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著,臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想:披土豆真累!早知道就不燒飯了。不一會兒,土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來,聞起來有一股說不出的氣味。
接著,我把土豆放在水槽里,打開水龍頭,用水給土豆洗了個’冷水澡’,又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了,滑溜溜的,一不留神就會掉到地上。
然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一會兒就切好了,里面蹦出了許多顆又小又白的'辣椒仔,像在跟我打招呼。隨后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起,拿起菜刀豎著切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗里,打開水龍頭,仔仔細(xì)細(xì)的地個‘冷水澡’。做完這一大堆事后,我整個人都要垮了似的。我不耐煩地問:“爸爸,什么時候才做完?"“不要這么著急,還有一大堆事呢!"聽完這句話,我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后,我在鍋里倒入油,打開油煙機(jī)、燃?xì)庠?,把辣椒和土豆絲同時放入鍋中,再撒上鹽,倒入醬油、酒和醋,拿出鐵鏟,開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著,炒了好久,我拿起筷子嘗了嘗,真好吃!說著我就把土豆絲盛到碗里,大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑著對我說:“做事堅(jiān)持,就會有收獲!加油吧!”
時間如流水,稍縱即逝,實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年了,在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣@個大家庭里一份子。在實(shí)習(xí)這段日子里,我無論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西,這些東西在書本中是找不到的。
尤其是我的師傅我非常謝謝他,是他把我培養(yǎng)出來的,不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工,我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視。有時候也會有點(diǎn)想法,想走不想干了但是我多次的告訴自身走了不要后悔,有也許多想法讓我打消這個念頭經(jīng)過廚師長的一番話打醒了我,走了離開了這里也不會每一件事都會順心。
其次從學(xué)校走向社會,首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個單位人,在思想的層面上,必須認(rèn)識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時代只是單純的學(xué)習(xí)知識,而社會實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí),并將知識應(yīng)用于實(shí)踐,學(xué)生時代可以自身選擇交往的對象,而社會人則更多地被他人所選擇。
諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識到這一點(diǎn)還是不夠的,而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會,并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
不在我的生活中有許多第一次,比如第一次幫媽媽充公交卡,第一次去供電局交電費(fèi)……可我記憶最深的還是第一次做飯。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十三
今天我是第一次做菜,高興的心情可想而知。
我做的`是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈,去掉頭和尾,切成兩半,拍打拍打,削成段,放入盆里,再將大蒜切成丁,放入盆里,然后撒上鹽和味精,最后倒上油就成功啦!
我嘗著自己做的菜,雖然味道不是那么好,一半咸一半淡,但這仿佛是我吃過的最好吃的菜,真是功夫不負(fù)有心人啊!
同樣通過自己的親身體驗(yàn),我感受到了奶奶的辛苦,同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣,看起來簡單做起來難,重要的是,失敗并不可怕,可怕的是你沒有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí),只要用心去做了,我相信就一定可以成功!
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十四
做菜和做其它事情一樣,主要是實(shí)踐。
做菜,做飯看上去很簡單,如果你有機(jī)會看高級廚師在那里操作,你怎麼看,怎么覺得簡單,整個操作有條不紊,真的是干脆麻利的,也不覺得很難,但是其實(shí)不是那么回事,要知道,“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯兒!
記得,我第一次炒菜的時候,就把鍋給摔了,鍋把兒都掉了。再比如,往菜里放鹽,看上去很簡單的,其實(shí)也不是那么回事的,放了鹽后,你怎么嘗都不夠咸,于是還繼續(xù)放,等到你再嘗的時候,是夠咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)椋欢?,鹽放到菜里后,需要解析的過程。因此,做菜絕對是實(shí)踐的過程,看菜譜,看廚師操作,而自己不上手,永遠(yuǎn)不會炒出像樣兒的,好吃的菜來。
其實(shí)每個不同階段的時期,我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在,或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡單!可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的!做菜有時并不是那么的`色香味俱全,但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十五
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中,在xxx老師的講課中,還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中,在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得,很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊,很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一,首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時代,即所謂“適者生存”,我們廚師也不例外,要想生存,就得發(fā)展、創(chuàng)新?,F(xiàn)代社會發(fā)展,要求廚師也適應(yīng)潮流,適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展,這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識、專業(yè)技能,補(bǔ)充新營養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵,失敗著買單。
第二,我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足,處于不敗,那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中,一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜,哪怕是最簡單的小菜,也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué),不要礙面子,那樣吃虧的就是你,再有為了進(jìn)步自身,應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三,說一說廚德,在我們餐飲業(yè),尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué),一年年的進(jìn)步,好廚德也就是一天天的積累,一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師,在廚師界才有影響,才有威看,才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德,敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作,在酒店工作故意浪費(fèi),甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為,只因他們目光短淺,而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo),廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四,學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說,“三百六十行,行行出狀元”,但想當(dāng)“狀元”,可并非易事,要想在廚師行業(yè)做出成績,成為廚師的楷模,好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn),發(fā)奮圖強(qiáng),有認(rèn)真鉆研的精神,必須要樹立干一行,愛一行的態(tài)度,把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精,達(dá)到唯我所用的目的?,F(xiàn)在具我所知,有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè),究其原因呢?我以為他沒有恒勁,吃不了苦,受點(diǎn)打擊挫折后,對廚師行業(yè)失往信心?;蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往,廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境,活到老學(xué)到老。
第五,廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大,首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系,這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎,而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通,相互交流信息與想法,相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片,了解下面人的想法,向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意,不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則,為人師表,努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,在下屬中樹立自身的威看,要言而有信,不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝,交流感情,切不可高傲自大。
總而言之,廚師要想在廚界有所為,必須有創(chuàng)新意識,且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識,使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng),講究廚藝廚德,使自身在廚師生涯里有所作為,才有發(fā)展,從廚道路才會越走越。
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十六
今年寒假,學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè),自己動手做一道菜。說實(shí)話,平時,都是媽媽下廚做飯給我吃,我可從來沒有下過廚房啊!這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上,在爸爸媽媽的鼓勵下,我終于鼓起勇氣,嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙,在她的指導(dǎo)下,我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用,然后拿出兩個雞蛋磕到碗里,放上一點(diǎn)鹽,用筷子攪拌均勻,木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了,開火,我倒了一勺油在鍋里,等油溫升上來,我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地攪動,一會雞蛋成塊了,放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌,木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán),我嚇得出了一身冷汗,媽媽告訴我沒事,我又趕緊拿起鏟子,將菜翻了翻,蓋上鍋蓋,過一會兒拿起蓋子,翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了,這可是我人生中的第一道菜??!
終于可以品嘗我的勞動成果了,吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋,頓時感覺這道菜格外好吃,真是應(yīng)了那句話——自己勞動的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽,通過這次做菜實(shí)踐,我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出,因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮ξ襾碚f“提心吊膽”的事,我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難,只要用心學(xué),就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)!
在我很小的時候,我就想像爸爸媽媽一樣,在廚房里做出美味的佳肴,這是一件多么有趣的事情呀!我讓媽媽教我,可每一次媽媽的回答都只有一個:你還太小,做不了菜的,再說了,你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會想:不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚,做一道菜給你們瞧瞧。
今天,我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè),我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”,也就只能支持我了。
于是,我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子,我一定要好好把握這次難得的機(jī)會。
到了中午,戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?,信心十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈,用小刀將茄子皮慢慢地削掉,削干凈,再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把,想要欣賞一下自己的刀工,可我一看卻傻了眼,這茄子有的比我的大拇指還粗,有的卻比我的小手指還細(xì),有的和我的中指差不多,真是千姿百態(tài),我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說:“沒關(guān)系,一會兒下油一炸就好了,你這畢竟是第一次?!甭犃藡寢尩脑?,我又重新鼓起信心,把切好的茄子放在了一個盆里,備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末,放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后,我把鍋放在爐子上,點(diǎn)上火,在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子,沒想到鍋里的油就濺了出來,我情急之下,一把抓起鍋蓋,當(dāng)盾牌來使,我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會,茄子炸透了,軟了以后,我用鏟子把茄子瀝干,盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃,十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來,我又將鍋中留少許油,放入了豆瓣醬,炒出了紅油。加入了老抽,香醋,適量開水,拌勻,又依次加入了少量白糖,鹽,蔥、姜、蒜末,炒出香味后,再放入炸好的茄子,這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉,加上水調(diào)開后,連忙就倒入了鍋里,翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個盤子里,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,使茄子平添了幾分色彩,終于完成了。我看著這一盤茄子,真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評審,認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放,高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜,圓滿成功!
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十七
今天我?guī)蛬寢屪鲲?,我迫不急待地去做,可剛走近一步油就濺到了我的身上,“呀!好疼?!蔽掖蠼衅饋?,媽媽走過來說:“要小心點(diǎn)別燙傷了,我來教你炒花生米吧。”我高興的一蹦三尺高。媽媽問我:“你知道怎么炒花生米嗎?”我信心十足的回答媽媽:“肯定是先把油倒鍋里等油熱后放入花生米翻炒。”萬萬沒想到媽媽說我第一步就錯了,我很難過。媽媽說:“炒花生米是不能用熱油炒的,需要用涼油不停的翻炒,要不然花生米外面會炒糊的,吃起來很苦。”于是我就按照媽媽教的方法來做,我不停的翻炒著鍋里的花生米,花生米像一個個淘氣的小寶寶在鍋里滾來滾去非常有趣??墒遣灰粫何业母觳簿吞Р黄饋砹耍蚁雼寢屪鲲?jiān)瓉硎沁@么辛苦,我長大后一定要孝敬媽媽。慢慢地花生米變了顏色,我撒上鹽攪拌了一下,一盤美味的花生米就出鍋了。
吃著自已的`勞動城果我非常開心!
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十八
從我記事起,不是爸爸為我燒飯就是媽媽為我燒飯,所以我決定為媽媽燒一次飯。
今天,乘媽媽不在家,我打開冰箱,挺豐富的嘛!有胡蘿卜,青椒,黑木耳,青菜,雞蛋和韭菜。我先把黑木耳泡上,在把胡蘿卜和青椒切成絲,把韭菜切成段,穿上圍裙,準(zhǔn)備工作完成了!第一道菜,我開火倒油,再放進(jìn)鍋里。沒想到,油突然往四周濺了開來,我平時看媽媽,都是用鍋蓋蓋住鍋?zhàn)?,我也這樣做了,果然鍋?zhàn)勇钠较⒘讼聛?,我掀開鍋蓋,來回翻炒了幾下,然后放入調(diào)味品,最后燜一會兒,這樣第一道菜就完成了!第二道菜,我依然像剛才那樣,開火倒油,第二道菜也完成了!第三道菜我先把雞蛋倒進(jìn)去,再倒入韭菜,第三道菜也完成了!媽媽回來后,吃著我做的菜,笑瞇瞇地說:“這是誰做的`?挺好吃的!”“我呀!”我開心的說。
雖然只有區(qū)區(qū)三道菜,但它表現(xiàn)了我對媽媽的愛!
學(xué)生學(xué)做菜的心得體會篇十九
在我很小的時候,我就想像爸爸媽媽一樣,在廚房里做出美味的佳肴,這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我,可每一次媽媽的回答都只有一個:你還太小,做不了菜的,再說了,你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會想:不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚,做一道菜給你們瞧瞧。
今日,我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè),我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無阻的'“通行證”,也就只能支持我了。
于是,我準(zhǔn)備做一道比較簡單的魚香茄子,我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會。
到了中午,戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?,信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈,用小刀將茄子皮漸漸地削掉,削潔凈,再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把,想要觀賞一下自己的刀工,可我一看卻傻了眼,這茄子有的比我的大拇指還粗,有的卻比我的小手指還細(xì),有的和我的中指差不多,真是千姿百態(tài),我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說:“沒關(guān)系,一會兒下油一炸就好了,你這究竟是第一次?!甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦拍?,把切好的茄子放在了一個盆里,備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末,放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后,我把鍋放在爐子上,點(diǎn)上火,在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子,沒想到鍋里的油就濺了出來,我情急之下,一把抓起鍋蓋,當(dāng)盾牌來使,我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會,茄子炸透了,軟了以后,我用鏟子把茄子瀝干,盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃,非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來,我又將鍋中留少許油,放入了豆瓣醬,炒出了紅油。加入了老抽,香醋,適量開水,拌勻,又依次加入了少量白糖,鹽,蔥、姜、蒜末,炒出香味后,再放入炸好的茄子,這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉,加上水調(diào)開后,趕忙就倒入了鍋里,翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最終我將茄子盛在了一個盤子里,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,使茄子平添了幾分顏色,最終完成了。我看著這一盤茄子,真是迷人極了。經(jīng)過媽媽的評審,認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放,興奮得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜,圓滿勝利!
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