當我們寫總結(jié)時，應該以具體的事實和數(shù)據(jù)為依據(jù)，避免空泛和主觀臆斷。寫總結(jié)時要注重語言的準確性和清晰度，避免使用模糊和含糊不清的詞匯。總結(jié)范文可以幫助我們了解總結(jié)的結(jié)構(gòu)、語言和格式等方面的要求。
在家做飯心得篇一
隨著現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和外賣文化的盛行，許多人已經(jīng)逐漸忽視了在家做飯和洗碗這樣的日?；顒?。然而，在家做飯和刷碗不僅可以滿足我們的身體需求，還能給我們帶來許多樂趣和成就感。在我日常生活中的一些經(jīng)歷中，我深深體會到了在家做飯和刷碗的重要性，并積累了一些心得體會。
首先，我認為在家做飯可以給人帶來樂趣和創(chuàng)造力的發(fā)揮。在烹飪的過程中，我們可以嘗試不同的食材和調(diào)料的組合，根據(jù)自己的口味和喜好，創(chuàng)造出獨一無二的料理。這種自由的創(chuàng)造過程可以讓人感到非常愉快和滿足，同時也能夠培養(yǎng)我們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新思維。在我嘗試自己做飯的過程中，我經(jīng)常會嘗試一些新的菜譜和食材，慢慢地提升了自己的烹飪水平，也增加了自己的顏值和滿足感。
其次，做飯也可以提升我們的健康意識和飲食習慣。在家做飯意味著我們可以掌控自己的食材和食物質(zhì)量。我們可以選擇新鮮的食材，選用營養(yǎng)豐富的成分，避免過多的添加劑和油脂，從而保持健康的飲食模式。對于我來說，健康意識的提升是在家做飯的最大收獲之一。每天挑選食材，烹飪食物，我逐漸學會了如何平衡營養(yǎng)，攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素等，從而保持身體健康。
此外，在家做飯也能夠培養(yǎng)我們的耐心和細致的精神。烹飪是一項需要耐心和細心的活動，需要經(jīng)過一系列的步驟和工序，才能完成一道完美的菜品。從食材的準備，到烹飪的過程，再到最后的擺盤和裝飾，每一步都需要我們細致入微的關(guān)注和耐心的等待。我曾經(jīng)在烹飪一道復雜的菜品時經(jīng)歷過幾次失敗的嘗試，但是通過不斷的實踐和學習，我逐漸掌握了一些烹飪的技巧和訣竅，也培養(yǎng)了更加耐心和細致的心態(tài)。
最后，刷碗也是一項非常重要的家務活動。刷碗雖然看似簡單，但是卻有著非常重要的意義。首先，刷碗可以讓我們保持整潔和衛(wèi)生。在一天的用餐過程中，餐具會沾染上食物殘渣和細菌，如果不及時清洗，就會滋生細菌和致病菌，威脅我們的健康。因此，每一次的刷碗都是在保護我們的家庭成員免受細菌感染的一項重要活動。此外，刷碗也可以鍛煉我們的耐心和細致。每一件餐具都需要我們仔細清洗，去除油漬和殘渣，確保其干凈無油。這樣的過程需要我們耐心和細致地擦拭每一寸餐具表面，并為它們做一次完美的清潔。
綜上所述，盡管現(xiàn)代生活節(jié)奏快，但是在家做飯和刷碗是一項非常有意義的活動。通過在家做飯，我們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，提升健康意識，培養(yǎng)耐心和細致的精神。而通過刷碗，則能夠保持家庭的整潔和衛(wèi)生，鍛煉我們的耐心和細致。因此，我愿意從現(xiàn)在開始，更加重視這些日?；顒?，充分體會到其中的樂趣和成就感。同時，我也希望更多的人能夠加入到在家做飯和刷碗的行列中，從中獲得更多的感悟和快樂。
在家做飯心得篇二
隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高，越來越多的人選擇在外就餐。但是，作為人生必須要學會的技能，烹飪對我們來說永遠都是不可或缺的。在過去的一年里，由于疫情影響，越來越多的人開始嘗試在家做飯。我不是例外，也開始在家里做飯，通過這一經(jīng)歷，我深刻體會到了在家做飯的重要性。在本文中，我將分享我在家做飯的心得和體會。
段落一：準備工作的重要性
在家做飯的首要步驟是準備工作。準備工作的好壞直接影響著整個烹飪過程的效率和結(jié)果。在我剛開始在家做飯的時候，我發(fā)現(xiàn)我往往花費了大量的時間在準備材料、烹飪工具等方面。這極大地影響了我的烹飪效率，讓我倍感疲憊。隨著經(jīng)驗的積累，我開始注意提前準備，事先將所需的材料分類擺放好，也會事先打掃好廚房并在烹飪前準備好所需的烹飪器具。這讓我的廚房變得整潔有序，也提高了我的烹飪效率。
段落二：食材的選擇和質(zhì)量是關(guān)鍵
在家做飯的另一個關(guān)鍵因素是選用優(yōu)質(zhì)的食材。好的食材可以讓菜品更加美味，在烹飪過程中也會更加容易掌握溫度和時間。在選擇食材時，我盡量選擇有機新鮮的，而不是便宜但是品質(zhì)不好的食材。此外，我也通過電商購物網(wǎng)站或者定期去農(nóng)貿(mào)市場，充分利用特價優(yōu)惠。這不僅可以讓我在家做飯的成本降低，同時還可以獲得不少好質(zhì)量的食材。
段落三：了解食材的屬性和烹飪技巧是必要的
在我剛開始在家做飯的時候，我很容易出現(xiàn)“炒菜多了、燉菜少了”的情況，而這通常是因為我對不同食材的屬性和烹飪技巧不熟悉。事實上，不同的食材有著不同的特性，烹飪方法也不同。例如，魚肉烹調(diào)時需要快速加熱，而將其過度烤焦會讓魚肉變得干燥；雞肉則需要烤得更久一些，以充分煮熟，同時保持肉汁嫩滑?，F(xiàn)在我更加注重了解不同食材的特性，并在烹飪時根據(jù)需要做出相應的調(diào)整，獲得了更好的烹飪效果。
段落四：自然調(diào)料味道更自然，更健康
在我依然在外面吃飯的時候，我曾經(jīng)無法確定自己喜愛菜品的具體調(diào)料是什么，或者菜品中是否已經(jīng)添加了過量的調(diào)料。在家做飯的優(yōu)點之一是可以根據(jù)自己的口味和需求添加適合的調(diào)料。我盡量選擇自己準備的調(diào)料，例如，自己在家制作的蒜泥、花椒油等都是更加健康和自然無別人家難以做到的。這樣，不僅加強了家庭廚房的創(chuàng)作樂趣，還可以避免外面那些不健康和低質(zhì)量的調(diào)料。
段落五：在家做飯，帶來的除了美食，更多的是體驗
在過去的一年里，我在家里做飯的時間越來越長，堅持了一段時間，獲得到的不僅僅是美食，還有烹飪樂趣和對日常生活的感受。在家做飯，我能夠更好地掌控時間和廚房，享受到美食和烹飪的愉悅；同時也讓我對普通的家庭餐桌有了更深刻的認識，體驗到家庭和睦和家庭生活的溫馨。家庭餐桌和家庭廚房，帶給了我更多的是生活的感受和歸屬感。
總之，在家做飯是我們必須學會的一項技能。盡管這可能需要我們投入一些時間和精力，但通過認真練習和總結(jié)，我們可以獲得越來越好的烹飪效果和健康的生活方式。在我看來，烹飪是一種化學和藝術(shù)的結(jié)合，每一個家庭都應該有一個用愛和美食創(chuàng)造的廚房，這也是家庭幸福的基礎。
在家做飯心得篇三
在如今繁忙的都市生活中，越來越多的人選擇宅在家里，享受獨處的時光。而在宅在家里的同時，做飯成了必備的技能之一。對于我來說，做飯不僅是一個必要的生活技能，更是一種舒緩壓力、享受生活的方式。在這一過程中，我不僅學會了各種菜品的烹調(diào)方法，還在每次做飯中體悟到了許多人生哲理。下面就讓我分享一下我在宅在家里做飯的心得體會吧。
第一段：獨處的美好
每當我宅在家里做飯的時候，那種獨處的美好尤為突出。沒有了城市的喧囂和壓力，我可以盡情享受自己的時間。在烹煮的過程中，我可以放下一切煩惱，全身心的投入到做飯中。沉浸在制作美食的過程中，我的心情也漸漸得到了舒緩，內(nèi)心的平靜與寧靜將我籠罩。我發(fā)現(xiàn)，將所有精力都集中在手上的動作上，我可以忘記一切的困擾，進而感受到生活的美好。
第二段：探索的樂趣
宅在家里做飯的過程中，我每次都會嘗試制作不同的菜品，這讓我體會到了探索的樂趣。烹調(diào)菜品不再是簡單的工作，而是一次冒險。我會通過查找菜譜和視頻，學習各種菜品的做法，然后親自動手實踐。每一道菜品的制作過程都如同一次探索之旅，讓我不斷發(fā)現(xiàn)新的技巧和味道。即使是烹飪失敗，我也能從中汲取經(jīng)驗教訓，不斷學習和進步。這種探索的樂趣讓我找到了更多美食的可能性，也讓我對生活充滿了期待。
第三段：耐心與堅持
在宅在家里做飯的過程中，我最需要的品質(zhì)就是耐心和堅持。烹調(diào)一道美食需要花費大量的時間，需要細致入微的步驟和耐心的等待。有時候，為了追求更好的味道，我可能需要重復嘗試多次，甚至是一整天的時間。然而，正是這種堅持和耐心，讓我逐漸掌握了烹飪的技巧。這也讓我明白，只有付出耐心和堅持，我才能在生活中獲得更好的回報，無論是在做飯還是其他方面。
第四段：分享的快樂
在宅在家里做飯的過程中，我也可以和家人朋友一起分享這種快樂。每當我烹飪出一道美味的菜品時，我總是感到十分滿足和開心。我會將這份快樂分享給身邊的人，和家人一起品嘗這道美食，和朋友交流做飯的心得。這種分享的快樂讓我感受到了親情和友情的溫暖，也讓我感到自己的烹飪技巧得到了認可。在這樣的過程中，我漸漸意識到，與他人分享快樂才是生活的意義所在。
第五段：人生的啟示
通過宅在家里做飯，我也領悟到了許多人生的啟示。做飯需要細致入微的操作和堅持不懈的努力，這讓我明白了付出才能帶來回報的道理。而制作美食需要耐心和熱愛，讓我意識到只有積極面對生活才能感受到真正的快樂和滿足。宅在家里做飯不僅讓我學會了烹飪的技巧，更讓我深入思考了生活的真諦。我相信，只要熱愛生活，保持耐心和堅持，我們都能在宅在家里的過程中，找到屬于自己的快樂和智慧。
總結(jié)：
在宅在家里做飯的過程中，我感受到了獨處的美好，享受了探索的樂趣，鍛煉了耐心和堅持，分享了快樂，也意識到了人生的啟示。宅在家里做飯不僅給了我一種獨特的放松感和滿足感，更讓我領悟到了生活中各種需要的品質(zhì)和智慧。因此，我相信，宅在家里做飯既是一種生活方式，更是一種人生態(tài)度。
在家做飯心得篇四
在家做飯和刷碗是家庭生活中必不可少的一環(huán)。通過自己動手烹飪美味的飯菜，不僅能夠滿足自己的口腹之欲，也能夠增進家庭成員之間的感情。而刷碗則是消除飯后廚房的雜亂，使整個家居環(huán)境更加整潔。這兩個看似簡單的家務工作，卻蘊含著豐富的體會和感悟。以下將從計劃、制作、分享、收獲和反思等五個方面來闡述在家做飯刷碗的心得體會。
第二段：計劃
在家做飯刷碗要具有良好的計劃性。在開始一天的工作或?qū)W習前，我們可以提前計劃好今天的菜譜，購買所需的食材，并安排好飯前后的時間。在制定計劃的過程中，我們可以借鑒一些食譜書或者網(wǎng)絡上的菜譜，學習一些新的烹飪技巧和配菜搭配。同時，也可以考慮家人的口味和營養(yǎng)需求，制定出更加健康和豐盛的菜單。一個細致的計劃，將為后續(xù)的烹飪和洗碗工作奠定好基礎。
第三段：制作
在烹飪過程中，我們要注重細節(jié)，不僅要關(guān)注烹飪的時間和火候，還要注意食材的新鮮程度和清潔衛(wèi)生。首先，我們需要將食材洗凈，盡可能的去除雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。在烹飪時，可以選擇一些健康的烹飪方法，如少用油少鹽燒煮，減少食物中的脂肪和鈉含量，提高菜肴的營養(yǎng)價值。此外，我們還可以在制作過程中加入一些自己的創(chuàng)意，創(chuàng)造出更加豐富多樣的口味，讓家人們在品嘗美食的同時享受到心靈的滿足。
第四段：分享
溫馨的家庭氛圍中，分享是至關(guān)重要的一環(huán)。當一桌豐盛的美食擺上桌時，我們可以邀請家人們一起品嘗，聊天分享彼此的心情和見聞。在這個過程中，可以借機增進家庭成員之間的感情，培養(yǎng)親近感和合作意識。家人們互相夸贊菜品的美味，共同分享烹飪中的樂趣和辛苦，這種情感交流不僅讓人們享受到美食的香味，還營造了一個和諧溫暖的家庭氛圍。
第五段：收獲和反思
在家做飯和刷碗的過程中，我們也可以從中收獲一些人生的感悟。在制作美食的過程中，我們不僅提高了烹飪技巧，也培養(yǎng)了自己的耐心和細致。我們學會了從細節(jié)中尋找樂趣，從勞動中得到滿足。而在刷碗的過程中，我們體驗到了一種不斷深化的“潔凈之樂”，這種樂趣不僅源于碗碟的清潔，更源于心靈的寧靜和純凈。同時，在整個過程結(jié)束后，我們可以通過反思來改進自己的烹飪技巧和洗碗方法，使得下一次的工作更加高效和愉悅。
總結(jié)：通過在家做飯和刷碗的過程，我們不僅滿足了家庭成員的需求，也培養(yǎng)了自身的能力和情感。在規(guī)劃計劃、制作美食、分享情感、收獲感悟和反思中，我們感受到了家庭的溫暖和幸福。正是在這個簡單卻又繁雜的家庭生活中，我們找到了平凡生活中的美好。
在家做飯心得篇五
第一次在家做飯，我選擇了一道簡單的菜譜，蒜蓉西蘭花。為了確保一切順利進行，我提前準備了所需的食材和工具。我仔細研讀了菜譜并理解了每個步驟，希望能夠按照要求做出美味的菜肴。
第二段：面對挑戰(zhàn)，犯下失誤
在實際動手之前，我還是有些忐忑不安。第一次做飯，無疑是面對一座山般的壓力。我按照菜譜上的步驟，先將西蘭花焯水，然后準備下鍋煮熟。然而，我在焯水時沒有控制好時間，導致西蘭花煮爛過頭了。這個小小的錯誤讓我倍感壓力，但我意識到做飯是一個學習過程，錯誤是難免的。
第三段：總結(jié)教訓，尋求技巧
我決定不再沮喪，而是積極總結(jié)教訓，并尋求解決方案。我開始主動向身邊廚藝較好的朋友請教，他們告訴我如何正確焯水以及煮西蘭花的竅門。我還上網(wǎng)查找了一些相關(guān)技巧和經(jīng)驗分享，以此補充自己的不足。通過這樣的努力，我漸漸找到了解決問題的辦法，并為下一次的做飯增加了信心。
第四段：再次嘗試，取得進步
下一次我選擇了另外一個菜譜，蒜香土豆絲。這次我按照前期的準備進行，而且將焯水時間控制得更加準確。在炒土豆絲時，我根據(jù)自己的口味調(diào)整了調(diào)料的用量，同時也更加注意火候的控制。最終，我成功地炒出了一盤色香味俱佳的蒜香土豆絲，這個經(jīng)驗讓我深感自豪和滿足。
第五段：總結(jié)經(jīng)驗，感受成就
總體來說，第一次在家做飯是一次充滿挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。我經(jīng)歷了失敗和挫折，但最終通過不斷學習和嘗試，我成功地掌握了一些基本的烹飪技巧，也發(fā)現(xiàn)了自己在烹飪方面的潛力。做飯不僅帶給我美食的享受，還鍛煉了我的耐心和動手能力。我相信在接下來的日子里，我會繼續(xù)努力，不斷嘗試新的菜譜，不斷提升自己的廚藝。
在家做飯心得篇六
家是溫馨的港灣，充滿了愛與溫暖。在家做飯刷碗是家庭生活中的一部分，雖然平凡卻蘊含著深意。做飯煮菜，是自己對身體的關(guān)照，刷碗洗鍋，則是對居家環(huán)境的維護。在這個過程中，我從中體會到許多心得體會和感悟。下面，我將以五段式的形式，分享我的經(jīng)歷與體會。
首先，做飯需要細心和耐心。做一道美味的菜肴，需要仔細選擇食材，進行精心準備。在炒菜的過程中，也需要不斷調(diào)整火候和炒菜的時間。只有花心思，捧著慢慢炒，才能炒出色香味俱佳的佳肴。在做菜的過程中，我明白了細心和耐心對待每一個細節(jié)的重要性。一顆細心的心，能夠讓飯菜更加美味。
其次，刷碗是一種放松與凈化的過程。當一頓美好的飯菜食畢，碗碟滿滿，這時便是我表達對生活的感激之時。拿起洗碗布，沖上溫水，我開始了刷碗的過程。在這個過程中，我感到自己漸漸釋放，凈化了心境。每一次泡洗，都像是一種沉淀，將一天的疲憊和煩憂統(tǒng)統(tǒng)洗凈。而且，刷洗碗碟也是一種功夫，通過不斷地磨洗，我慢慢掌握了一套快速、高效的刷碗技巧。
再次，做飯刷碗是增進親子關(guān)系的捷徑。在我們忙忙碌碌的現(xiàn)代社會中，家庭成員的相聚時間顯得尤為稀缺。做飯刷碗成為了一種增進親子關(guān)系的捷徑。當我和父母一起做飯，切菜、拌菜、炒菜，我們相互配合，分工合作。這不僅是一次廚藝的交流，更是一次家庭情感的溝通。而刷碗則成為了我和父母一起共同完成的家務小活動。在這個過程中，我們相互取暖，分享快樂，增加了彼此的了解和感情。
第四，做飯刷碗使我關(guān)注食物的來源和環(huán)保意識。在做飯的過程中，我開始追求食材的健康和質(zhì)量。我更加注重選擇有機食材和無農(nóng)藥蔬菜，以確保家人健康飲食。而在刷碗的時候，我開始關(guān)注家庭環(huán)保。循環(huán)利用洗米水洗刷碗碟，盡量減少用水用電的浪費，垃圾分類已成為刷碗時的一項重要工作。這樣，我不僅從中保護了環(huán)境，也培養(yǎng)了良好的生態(tài)意識。
最后，做飯刷碗是生活中的一種樂趣和修行。嘗試新的菜譜，做出美味可口的飯菜，是一種享受。而用自己的雙手，將碗碟洗刷得干干凈凈，也是一種滿足感。在家做飯刷碗的過程中，我感受到了做人的樂趣和哲學。在平凡的日常生活中，我們通過做飯刷碗，不斷地調(diào)整心態(tài)，磨煉自己。這種修行將潛移默化地影響到我們的生活和人際關(guān)系中，使我們成為更好的自己。
總之，在家做飯刷碗是一種生活中的小確幸。這個過程可以讓我們關(guān)照自己的身體和環(huán)境，增進和家人的互動和感情，培養(yǎng)環(huán)保意識和良好的生活習慣。通過這個簡單卻充滿意義的日?；顒?，我們可以體驗到家的溫暖和生活的美好，從而擁有更加健康、快樂和豐富的生活。
在家做飯心得篇七
第一段：引言（200字）
做飯是一門技藝，也是一種享受生活的方式。作為女性，我從小就對烹飪產(chǎn)生了濃厚的興趣。通過多年的探索和實踐，我逐漸發(fā)現(xiàn)做飯不僅是為了填飽肚子，更是一種心靈的凈化和情感的表達。在這個瞬息萬變的世界中，做飯給了我一個穩(wěn)定的固定點，也讓我體驗到料理出美味的喜悅與滿足。
第二段：感悟飲食文化（200字）
做飯不只是將食材烹制成美味菜肴，更是傳承著歷史的飲食文化。通過調(diào)和各種食材和調(diào)料，人們可以品嘗到不同地域和文化的魅力。每當我烹調(diào)傳統(tǒng)菜肴時，我會感受到歷史的沉淀和人們智慧的結(jié)晶。這樣的體驗讓我更加意識到飲食文化的重要性，也讓我重視傳統(tǒng)菜肴的傳承。
第三段：尋找靈感與創(chuàng)意（200字）
在做飯的過程中，我積極尋找靈感和創(chuàng)意。這并不是簡單地按照食譜步驟進行，而是加入自己的理解和創(chuàng)造力。有時候，我會觀察周圍的大自然，從花朵的色彩和形狀中獲取靈感；有時候，我會聽取身邊的人們對美食的評價和需求。這樣的靈感和創(chuàng)意讓菜肴更加豐富多樣，也讓我在做飯的過程中有了更多的快樂。
第四段：健康飲食的重要性（200字）
健康飲食是我做飯的重要目標之一。通過選擇新鮮的食材，合理搭配各種營養(yǎng)素，我希望能給家人和朋友提供健康美味的菜肴。做飯不僅是一種滿足味覺的體驗，更是關(guān)愛他人的表達方式。在菜肴中加入適量的蔬菜和蛋白質(zhì)，減少油脂和鹽的攝入，以及控制烹飪時的烹制時間，這些都是我在做飯中注重的原則。
第五段：情感與家庭的聯(lián)系（200字）
做飯不僅僅是為了滿足生理需要，更是對家庭和親情的表達。當我看到家人品嘗自己烹制的菜肴時，看到他們滿足和欣慰的笑容，我就感到一種與家人更加親密的聯(lián)系。通過做飯，我可以傳遞溫暖和關(guān)愛，讓家人感受到家的溫馨和呵護。做飯不僅給予了我成就感，更讓我感受到家庭的溫暖和親情的力量。
結(jié)尾：總結(jié)（100字）
通過做飯，我體驗到了傳統(tǒng)文化的魅力，尋找到了靈感和創(chuàng)意，注重健康飲食，以及建立了與家人溝通的紐帶。每一次的烹飪都是一次心靈與味覺的對話，也是對生活品質(zhì)的追求。做飯對我而言既是一種技藝的積累，更是一次心靈的沉淀。通過做飯，我發(fā)現(xiàn)了一個快樂的自己，也更加向往簡單而幸福的生活。
在家做飯心得篇八
在我8歲的時候，我不會做飯，那是我第一次下廚房做飯。
以前，爸爸經(jīng)常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時候姥姥會來我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長時間，姥姥也沒有來，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來呢？如果姥姥今天不來了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點，說不定晚上媽媽回來的時候還會夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說干就干！
我先在鍋里添了許多水，等水燒開后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺得米有點多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺得水有點多，有往鍋里放了點米，又覺得米有點多，又&&就這樣那個鍋被我用米和水塞得滿滿當當！這暫且不說，先看看我用什么鍋做的吧——電炒鍋！用電炒鍋做的粥啊！當時我還覺得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來，更何況粥呢？當時我卻不知道，原來電炒鍋只能用來炒菜啊！
過了好長時間了，飯也沒熟，就要到上學的時間了，沒辦法，先吃點零食吧，晚上回來后再說吧。
晚上，我回來的比媽媽早，就先去寫作業(yè)了，心想等媽媽回來以后再說。大約一小時后，媽媽回來了（媽媽總是在我到家大約一小時后到家）。她通?；丶液蟮牡谝患戮褪亲鲲?，那天也不例外。媽媽進了家換了鞋就去廚房了，剛進去的時候突然像看見老鼠似的啊了一聲，把正在認真寫作業(yè)的我嚇了一跳，接著，她質(zhì)問我：是不是你把電炒鍋弄成這個樣子的？我說是。她馬上把我拉了過去，說：你看看你做的好事，居然用電炒鍋做粥，看看看看，上面的還沒熟，下面的已經(jīng)糊了！&&說了那么多，全是批評我的話。
唉，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我挨批評倒是沒什么，只是可憐了我家的那口鍋??！
在家做飯心得篇九
每次看到媽媽做飯，我的手都癢癢了。我曾經(jīng)多次向媽媽請求讓我做飯，大概是怕我被燙著吧，每次她都找一些借口拒絕我的請求。終于有一天，機會來了!那是一個星期六的中午，我一進門就看見媽媽像往常一樣蒸好了米飯，洗好了菜，正在準備炒菜呢。正在這時，電話響起了清脆的鈴聲，媽媽迅速拿起電話，只聽見媽媽說：“好，馬上來?！闭f完就掛了電話，邊換鞋邊對我說：“有點兒事，我要去一趟辦公室?！闭f完就走了。我邊看書邊等媽媽。5分鐘過去了，10分鐘過去了……不知不覺地，肚子已經(jīng)開始唱空城計了。忽然，一個念頭在我腦海里閃過，何不趁媽媽不在，我來試試呢。說干就干，我連忙把天然氣灶打開，把鍋放好。應該先放什么呢?正當我猶豫不決的時候，猛然發(fā)現(xiàn)鍋已經(jīng)開始冒青煙了?？磥頉]時間讓我考慮了，我手忙腳亂地把卷心菜倒進鍋里。頓時，一股熱氣向我撲來，嚇得我后退了幾步。過了一會兒，我鼓足了勇氣，拿起鍋鏟在鍋里胡亂鏟了幾下。天啊!菜上已經(jīng)長了一塊塊的.“黑斑”了。我慌忙關(guān)上火，把卷心菜盛進了碗里。這時，我才恍然大悟，原來應該先放油。下面要做第二道菜--番茄炒蛋，這次就有經(jīng)驗了，先放油，等油冒了青煙，我先把攪好的蛋倒進了鍋里，炒上一會兒，再把番茄倒進去。咦?怎么菜里有大量的黑點兒呢?反正鍋里的東西不會不能吃，我邊想邊把菜盛進了碗里。
不知什么時候，媽媽已經(jīng)站在了我的背后了，還驚喜地說：“這么能干，把菜都炒好了?！蔽亿s緊把媽媽推出廚房，讓她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端給了媽媽，媽媽看了看，鼓做驚奇地說：“這道菜應該是炒黑菜吧?”我又把番茄炒蛋端上去，媽媽嘗了一口，風趣地說：“我平時炒的番茄炒蛋是雙色的，你居然能炒成三色的!”大概是媽媽為了照顧我的面子吧，還是把桌上的菜都吃光了。媽媽還給我做的菜做了一個“很高”的評價：“就你這水平，開個館子不虧得你傾家蕩產(chǎn)才怪!”
有了這次經(jīng)歷，媽媽也對我有了信心。經(jīng)過媽媽手把手的指導，我終于學會了做飯。不過，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就沒希望了!
在家做飯心得篇十
1、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽，食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶瑩，爽嫩可口；燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就變得香噴噴的；燒素菜時，適當加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用。
2、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時間保溫和多次加熱，以避免維生素損失和味道變差；帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。
3、炒牛肉片前，用啤酒將面粉調(diào)稀，淋在牛肉片上，拌勻腌30分鐘，讓啤酒中的酶使蛋白質(zhì)分解，以增加牛肉的鮮嫩度；腰花切好后，加少許白醋，用水浸泡10分鐘，腰花會發(fā)大，無血水，炒熟后清嫩爽口；炒豬肝前，用白醋和水浸泡一下，再用清水沖洗干凈，炒熟的.豬肝口感特好。
4、豆芽鮮嫩，炒時速度要快。若在炒時放一點醋，則能除豆芽的澀味，并且還能保持其爽脆鮮嫩。
5、甜椒要用急火快炒。炒時加少許精鹽、醋，炒幾下即可出鍋；用冷鍋冷油炒花生米，酥而不變色、不脫衣。
在家做飯心得篇十一
武漢的天氣太熱了,天氣預報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...
昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....
好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.
這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.
終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好。
在家做飯心得篇十二
這天晚上媽媽生病了，一點兒做飯的力氣也沒有，可全家人晚飯還沒有吃。我的肚子早就“咕咕”地叫了。媽媽把我叫過去，有氣無力地說：“今天晚上你來做飯，我告訴你怎麼做，好嗎？”我聽了，滿懷信心地說：“保證完成任務！”媽媽又接著說：“就做粥吧！”
媽媽剛說完做的方法，我就迫不及待地跑到廚房準備材料。我先接了多半鍋水，放到煤氣上。打開火后，我又急急忙忙地拿出多半勺綠豆，放在小碗里。接著又拿了少半勺大米，也放到小碗里。接上半碗水以后，我小心翼翼地用勺子淘米，它們就像一個個“淘氣包”，在和我玩捉迷藏。不一會兒，清澈的.水變得渾濁起來。我這樣淘了三遍。這時，鍋里的水正在興高采烈的“翻跟頭”呢！我把淘米的水倒干凈，就放到鍋里，蓋上鍋蓋。便拿起一本書，津津有味地看著。
過了一會兒，我打開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)綠豆、大米和水在一起歡快地“跳舞”，鍋里“咕嘟，咕嘟”的聲音，仿佛它們“跳舞”時，鞋踩在地板上那有節(jié)奏的聲音，有趣極了！又過了一會兒，我發(fā)現(xiàn)粥的顏色逐漸變綠。就這樣，過一會兒，我看一次，過一會兒，再看一次。當我再次打開鍋蓋時，粥已經(jīng)變成深綠色的了。綠豆笑得撐破了自己的衣服。我詢問了每個人的飲食習慣，然后把粥按每人的習慣分好了。當我端著粥走到飯桌前時，媽媽夸我能干，我當時真比吃了蜜還甜。最后，我又從冰箱里把榨菜拿了出來，放到碗里，也端了上去。
吃著自己
做的飯，感覺比什麼都好吃。爸爸吃完后，說：“這粥真好吃，可惜沒有了！”我興奮地說：“下次我還給您們做！”我邊吃邊想著爸爸媽媽的夸獎，心里別提有多高新興了！
在家做飯心得篇十三
幫媽媽做飯幫媽媽做飯寒假的一天早上，家里只有我一個人，我做完作業(yè)后，覺得沒有什么可做的了，心想：媽媽每天都要上班，回到家里還要做飯、洗衣衣服……夠辛苦了，如果我能幫媽媽分擔點家務，那該有多好呀!一個念頭馬上浮現(xiàn)在我的腦海，“對，今天我來做飯，讓媽媽一下班就可以吃到香甜可口的飯菜，媽媽一定會很高興的”。
于是，我就行動起來。我找來媽媽平時做飯用的圍裙圍在身上，然后走進廚房，把爐門打開燒上煮飯用的水，又從碗柜中找出一個比較大的碗，舀了一些米，用水把米反復洗了幾遍后，就放在碗柜上。
不大一會兒，水燒開了，我連忙把米放進鍋里，用鍋鏟在鍋里來回攪動。攪了一會兒，我心想，反正也不會一下子煮好，于是，我走出廚房，去看電視了。
正當我看得津津有味的時候，忽然從廚房里傳來“撲撲”的響聲，我才想起鍋里還在煮米，連忙跑進廚房。由于我這是第一次做飯，又沒有經(jīng)驗，慌忙去端滾燙的鋼鍋，結(jié)果被燙了一下，鋼鍋卻沒有拿下來，我又趕忙去拿抹布，才把鍋端了下來。
這時，我的臉上布滿了汗水。我用勺舀起米一看，江米像綻開的花朵一樣，煮成了粥。
正當我著急的時候，又一個念頭在我的.腦海中浮現(xiàn)，我趕快從廚房里找了幾顆紅棗，一袋白糖，我把紅棗放進粥里，然后抓了一把糖放在一個盤子里，大功告成了。媽媽下班后，我把做飯的經(jīng)過告訴她，以為會受到責怪的，沒想到媽媽連忙吃了幾口，就笑著對我說：“兒子做的粥可真好吃呀!”聽了媽媽的話，我心想：既然媽媽愛吃，我以后就多做給媽媽吃。
在家做飯心得篇十四
唉，都六點了，我的肚子早就開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，餓得咕咕直響，可媽媽還沒回來！嗯，對了，媽媽不是老說我小，我干活她不放心嗎，今天就讓我替媽媽做頓飯吧，也好讓她瞧一瞧！
雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次下廚，我連要做什么都想不出來，做飯。正在發(fā)愁時，一回頭，看見地上有又紫又亮的茄子，眼前頓時一亮，不禁叫出聲來——“燒茄子！”
說干就干。洗好茄子，再動手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細切起來。這一道“工序”順利通過，下面就要進行最關(guān)鍵的操作了——點火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來，定了定神，然后點燃了煤氣爐，坐上鍋?？稍摰苟嗌儆湍兀课要q豫了一會兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時候，油已經(jīng)冒起煙來，而且越來越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒注意，竟然蹦了起來，“嘣”地一聲，差點兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒想到茄子還會“跳高”，都快成“運動員”了，我們班老師不在的時候也沒這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說的好——急中生智，我靈機一動，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個饅頭。待我回來時往鍋里一看——呀！茄子已經(jīng)燒糊了！
此時，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個滋味，只是燒個茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的飯菜，該有多辛苦?。?/p>
正在我垂頭喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時候，媽媽回來了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來，她說：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經(jīng)地對我說：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”
我使勁地點了點頭。
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