寫心得體會(huì)有助于我們反思自己的進(jìn)步和不足，找到自己的發(fā)展方向。寫心得體會(huì)時(shí)，我們應(yīng)該堅(jiān)持真實(shí)、客觀的原則。小編為大家搜集了一些精美的心得體會(huì)，希望能給你帶來(lái)靈感和啟示。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇一
下午，我要跟著師傅學(xué)做葡萄干蛋糕卷。師傅是誰(shuí)呢？我暫時(shí)保密，反正她可厲害了，會(huì)做好多美食，絕對(duì)是大師級(jí)別的。
我們先準(zhǔn)備材料：葡萄干、輕筋粉、雞蛋、白砂糖油、牛奶、白砂糖
一陣忙碌過(guò)后，開始分離蛋清與蛋黃。我學(xué)著師傅的樣子第一次就很成功，看來(lái)我真有這方面的天賦啊。我得意洋洋地忙著，可突然手一抖，最后一顆蛋黃跟著蛋清落進(jìn)了碗里。幸好師傅經(jīng)驗(yàn)充足，一個(gè)勺子下去，就把“逃兵”抓捕回來(lái)了。
一定要小心，我暗暗告誡自己，然后進(jìn)行第二項(xiàng)工作，倒入40克的牛奶和40克的油。我盯著量杯的刻度線，不多不少，剛剛好。接下來(lái)的工作就是漫長(zhǎng)的攪拌，要一直攪到油和雞蛋黃混合在一起，再加入進(jìn)65克的面粉，接著攪拌顆粒的糊狀。要是你的耐心少一點(diǎn)都不可能完成這項(xiàng)工作。
我攪得再也不想攪了的時(shí)候，師傅終于說(shuō)可以了。我立刻放下攪拌棒，拿起電動(dòng)攪拌器旋轉(zhuǎn)著打蛋清，還是電動(dòng)的省力啊，眨眼間就不知道轉(zhuǎn)了多少圈。我越打越開心，又一次犯了錯(cuò)誤，打蛋器放錯(cuò)了位置，蛋清四濺，飛得哪都是。過(guò)了好久終于打成師傅告訴我的樣子插上一根筷子也不會(huì)倒。
最后，就是把蛋清和蛋黃放到一起，像炒菜一樣上下翻著拌勻，再倒進(jìn)蛋糕模具里。倒好以后還有一個(gè)小秘訣，要小心地磕幾下，因?yàn)槔锩娌刂鴼馀荩屗鼈兣艹鰜?lái)。
撒上葡萄干，放進(jìn)烤箱，就可以耐心等待了。才一會(huì)兒工夫香味飄滿了整間屋子，讓人忍不住流口水。時(shí)間終于到了，師傅戴上手套把表面金黃的蛋糕端了出來(lái)，笑容滿面地夸獎(jiǎng)我：“你的蛋糕做得真好，比我第一次做的'好十倍呢！”
又有夸獎(jiǎng)又有美味，今天真是美好，那么我就不賣關(guān)子了，這位師傅就是我的舅媽。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二
生日蛋糕，大家一定都吃過(guò)，但你們親手做過(guò)嗎？我今年參加了金筆作文“寒假七天樂(lè)”，有幸自己親手做了一回蛋糕。
老師先給我們展示了很多生日蛋糕的精美圖片，我們都為那美輪美奐的設(shè)計(jì)圖案驚嘆不已，接下來(lái)老師每人發(fā)給我們一個(gè)蛋糕底座，一個(gè)蛋糕師傅現(xiàn)場(chǎng)給我們示范了一些基本的裱花、切水果的`方法和技巧，我們就開始自己做蛋糕了。
我先把自己帶來(lái)的水果用水果刀小心翼翼地切成了片，依次放在白色奶油柱的縫隙。我看到老師把各種顏色的果醬、裱花袋放在一個(gè)箱子里端過(guò)來(lái)，我急忙從箱子里拿過(guò)一個(gè)裱花袋，用力一擠壓，那白色的奶油便像洋娃娃的卷發(fā)一樣被擠在了蛋糕五個(gè)邊上，但我覺(jué)得都是白色的奶油不好看，于是便給老師要了食用色素，輕輕一噴，白色奶油便搖身一變都成了漂亮的粉紅色。
但我仔細(xì)一看，蛋糕中間空蕩蕩的，該做什么呢？我想起剛才看的圖片上都有玫瑰花，我何不嘗試著自己做一朵玫瑰花呢？說(shuō)干就干，我把花托放在支撐架上，拿起裱花嘴把白色奶油花瓣交錯(cuò)著擠在花托上，你可別覺(jué)得簡(jiǎn)單，這可是技術(shù)活呀，我試了三四次才做成功。我拿起枚紅色的色素噴在花瓣上，又用奶油做了兩片葉子再噴上綠色色素，一只栩栩如生的玫瑰花就做成了。
晚上，當(dāng)我把這個(gè)蛋糕送給媽媽時(shí)，媽媽幸福地笑了，燭光里，媽媽的笑容那么美，那么甜…….
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇三
第一段：引言（100字）
做蛋糕一直是我心中隱隱的愿望，然而，由于家庭條件有限，一直沒(méi)有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)。直到最近，我迎來(lái)了我人生中的第一次蛋糕制作機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐和努力，我終于成功地制作出了一款美味的蛋糕。在這個(gè)過(guò)程中，我獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作（200字）
在第一次嘗試做蛋糕之前，我做了很多準(zhǔn)備工作。首先，我查閱了一些蛋糕制作的基礎(chǔ)知識(shí)和技巧，了解了原料的選擇和使用方法等。其次，我購(gòu)買了制作蛋糕所需要的工具和材料，如烤模、攪拌器、面粉、雞蛋、糖等。在準(zhǔn)備工作的過(guò)程中，我充分理解了每個(gè)步驟的重要性，并且盡可能地做到充分準(zhǔn)備，以確保后續(xù)操作的順利進(jìn)行。
第三段：實(shí)踐過(guò)程（400字）
蛋糕的實(shí)踐過(guò)程充滿了樂(lè)趣和挑戰(zhàn)。我按照事先研究的食譜和步驟，逐步進(jìn)行操作。首先，我將面粉、糖、雞蛋、黃油等材料混合攪拌，確保材料充分融合。接著，我將面糊倒入事先準(zhǔn)備好的烤模中，放入已預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烘烤。在烘烤的過(guò)程中，我時(shí)刻關(guān)注著溫度和時(shí)間的掌握，以確保蛋糕烤制得恰到好處。最后，將烤好的蛋糕取出，待其冷卻后進(jìn)行裝飾和切割。通過(guò)這個(gè)實(shí)踐過(guò)程，我不僅掌握了蛋糕制作的基本流程，還更加了解了每個(gè)步驟的重要性和影響因素。
第四段：心得體會(huì)（300字）
通過(guò)第一次做蛋糕的實(shí)踐，我獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。首先，蛋糕制作需要耐心和細(xì)致，每個(gè)步驟都需要認(rèn)真對(duì)待。其次，對(duì)于蛋糕的烤制過(guò)程，溫度和時(shí)間的掌握非常重要，需要根據(jù)烤箱和食譜的要求進(jìn)行調(diào)整。另外，蛋糕的裝飾也是制作過(guò)程中的亮點(diǎn)，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行創(chuàng)意的發(fā)揮。最后，蛋糕制作是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提高的過(guò)程，通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試，可以不斷提高技巧和掌握更多的制作方法。
第五段：總結(jié)（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲滿滿。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我不僅實(shí)現(xiàn)了自己的愿望，還更加深刻地理解了蛋糕制作的精髓所在。我相信，只要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定可以變得越來(lái)越好。做蛋糕不僅是一種美味的享受，更是一種自己動(dòng)手創(chuàng)造的樂(lè)趣。我將繼續(xù)努力，不斷挑戰(zhàn)更高難度的蛋糕制作，以提升自己的技能和能力。我期待著未來(lái)的每一次蛋糕制作，因?yàn)槊恳淮味际且粋€(gè)新的挑戰(zhàn)和進(jìn)步的機(jī)會(huì)。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇四
近年來(lái)，烘焙已成為人們喜愛(ài)的一種業(yè)余活動(dòng)。不僅因?yàn)楹姹嚎梢灾谱鞒雒牢兜牡案?、餅干等甜點(diǎn)，還因?yàn)楹姹嚎梢宰屓藗凅w驗(yàn)到從原料開始到成品出爐的制作過(guò)程，感受到其中蘊(yùn)含的樂(lè)趣。而在我最近的一次烘焙體驗(yàn)中，我嘗試了第一次做蛋糕，這讓我收獲頗多。
第二段：準(zhǔn)備工作
做一塊好的蛋糕，準(zhǔn)備工作至關(guān)重要。在開始前，我精心挑選了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、雞蛋、牛奶等。我將所有原材料按照比例稱好，找到了一份經(jīng)典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步詳細(xì)操作。同時(shí)，我準(zhǔn)備好了蛋糕模具、烤箱、攪拌器等材料，確保一切準(zhǔn)備就緒，開始制作。
第三段：制作過(guò)程
制作過(guò)程非常仔細(xì)和耗時(shí)，需要嚴(yán)格按照食譜中的步驟進(jìn)行。在第一次嘗試時(shí)，我仔細(xì)閱讀了每一步，確保自己能清晰地理解每個(gè)步驟所代表的意義和操作方法。我還小心地掌握了每個(gè)過(guò)程需要的時(shí)間、溫度和速度等方面的細(xì)節(jié)，并根據(jù)此進(jìn)行調(diào)整。在全程，我的奇妙小助手——攪拌器發(fā)揮了非常大的幫助，幫助我將面糊充分地?cái)嚢璨⒏鞣N原料混合均勻，保證最終蛋糕的口感和味道。
第四段：出爐成果
經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的耐心等待，我的“作品”終于在烤箱中完成了。我迫不及待地打開烤箱，取出蛋糕。哇！金黃色的外表、軟綿綿的口感和濃濃的香味讓我感到快樂(lè)和興奮！我隨后將蛋糕取出來(lái)，裝飾上莓果、糖霜等，讓它成為一道美味的蛋糕。
第五段：心得體會(huì)
嘗試做蛋糕后，我學(xué)到了很多東西。首先，準(zhǔn)備工作至關(guān)重要。其次，制作過(guò)程需要認(rèn)真仔細(xì)，小心掌握每個(gè)步驟的方面。最后，鑒于此次嘗試結(jié)果的成功，我將來(lái)將繼續(xù)探索更多烘焙之道，并收獲更多的樂(lè)趣和驚喜。
總之，做一場(chǎng)蛋糕需要耐心、技術(shù)和熱情。但一旦做好了，你的努力將得到更多的回報(bào)——好吃、令人愉悅的蛋糕。希望未來(lái)的每一次烘焙經(jīng)驗(yàn)都將帶來(lái)更多的幸福和創(chuàng)造！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇五
第一次嘗試做蛋糕，是一次充滿期待和挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。在這個(gè)過(guò)程中，我遇到了許多問(wèn)題和困難，但也收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。下面我將分享我在第一次嘗試做蛋糕中的五個(gè)體會(huì)：
第一，要有充分的準(zhǔn)備工作。在做蛋糕之前，我先瀏覽了一些關(guān)于蛋糕制作的文章和視頻，了解了基本材料和步驟。然后，我準(zhǔn)備了所有需要的材料和工具，并把工作區(qū)域清理整齊，以免影響工作。
第二，精確稱量材料非常重要。在制作蛋糕的過(guò)程中，我特別注意了每一個(gè)食材的分量，用精確的量杯和秤來(lái)測(cè)量材料的重量。這樣可以確保蛋糕的口感和質(zhì)量，并避免浪費(fèi)食材。
第三，要按照步驟進(jìn)行。我按照食譜一步步操作，確保每一個(gè)步驟都正確完成。在制作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)粉末和液體的比例非常關(guān)鍵，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響蛋糕的松軟程度和口感。此外，注意溫度和時(shí)間的控制也非常重要，可以影響蛋糕的成品質(zhì)量。
第四，需要耐心和細(xì)心。蛋糕制作過(guò)程需要耐心和細(xì)心的態(tài)度，因?yàn)橐恍┬〖?xì)節(jié)可能會(huì)影響蛋糕的成品質(zhì)量。我特別注意了攪拌的時(shí)間和力度，以確保面糊的均勻程度。此外，埋制奶油的過(guò)程也需要小心謹(jǐn)慎，避免面糊塌陷或留下氣泡。
第五，膽子要大，勇于嘗試。在蛋糕制作過(guò)程中，我嘗試了一些改進(jìn)和創(chuàng)新，例如修改食譜以適應(yīng)自己的口味、改變蛋糕的形狀、嘗試不同的烘焙時(shí)間等。這些嘗試可能會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，但也可能會(huì)帶來(lái)意外的驚喜。通過(guò)不斷的實(shí)踐和探索，我發(fā)現(xiàn)實(shí)踐是獲得經(jīng)驗(yàn)和進(jìn)步的最佳途徑。
總之，第一次嘗試做蛋糕是一次充滿挑戰(zhàn)和收獲的經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)精心的準(zhǔn)備工作、精確的材料稱量、按照步驟進(jìn)行、耐心細(xì)心、勇于嘗試和不斷的實(shí)踐探索，我收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，在蛋糕制作的道路上不斷前進(jìn)。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇六
這幾天，我在抖音里刷到了一個(gè)用電飯煲做蛋糕的視頻。于是，我趁著周末饒有興趣地做了起來(lái)。
首先，我在一個(gè)大碗里打了六個(gè)雞蛋。然后用礦泉水瓶把蛋黃和蛋清分離。這可是抖音里學(xué)到里分離法，簡(jiǎn)單又實(shí)用。只要先用力擠壓瓶子，再瞄準(zhǔn)蛋黃，碰到蛋黃的時(shí)候把手一松，蛋黃就乖乖地溜到到瓶子里了。接著，我用小秤稱出了100克面粉，又泡了一杯溫牛奶，都加在了碗里。我感覺(jué)大碗都要裝不下了，于是，我又換了一個(gè)比剛才大一些的陶瓷碗。然后又加了50克白糖進(jìn)去。我?jiàn)^力攪拌，攪拌到均勻?yàn)橹埂?/p>
接著，我又在蛋清里放了20克白糖，再用打蛋器使勁攪和，攪啊攪，持續(xù)了20多分鐘，可還是沒(méi)有像網(wǎng)上說(shuō)的那樣。我又?jǐn)嚢枇耸喾植虐l(fā)現(xiàn)有點(diǎn)像了。于是，我高興地向正在開視頻會(huì)議的媽媽炫耀。媽媽沖我豎起了大拇指。我又?jǐn)嚢枇撕芫?，直到變成白嫩嫩的奶油為止?/p>
然后，我又迅速拿了把刷子沾上油，把電飯鍋內(nèi)壁全刷了一遍。再把蛋黃溶液和奶油都倒進(jìn)去，再次進(jìn)行攪拌。最后蓋上鍋蓋，選擇蛋糕鍵按了下去，顯示50分鐘完成。于是，我就去寫作業(yè)了。
50分鐘后，我打開鍋蓋一看，怎么上面還有一層黏糊糊的水分??？媽媽說(shuō)估計(jì)還得再像煮飯一樣煮一次。我又拿來(lái)了些葡萄干，鋪到最上層黏糊糊的溶液的。然后我又按下了快速煮飯鍵。20多分鐘后，當(dāng)我再次打開一看。哇！一股誘人的香味撲鼻而來(lái)，這下成功啦！
我把它倒在盤里給媽媽炫耀，媽媽也大為贊嘆，還特意拍照發(fā)了個(gè)朋友圈，很多人都給我點(diǎn)贊?？磥?lái)沒(méi)有媽媽的幫忙，我自己也能做蛋糕了，并且做得比媽媽還要好吃！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇七
第一段：引言（100字）
做蛋糕是我長(zhǎng)久以來(lái)的一個(gè)愿望，因?yàn)槲蚁矚g甜品，尤其是蛋糕。上周，我終于邁出了第一步，第一次嘗試做蛋糕。雖然在過(guò)程中遇到了一些困難，但最終取得了成功。這次經(jīng)歷給了我很多啟示和體會(huì)，讓我明白了做蛋糕的真正樂(lè)趣所在，以及堅(jiān)持努力的重要性。
第二段：挑戰(zhàn)與困難（300字）
當(dāng)我開始制作蛋糕時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這是一個(gè)對(duì)技巧和耐心要求極高的過(guò)程。首先，我必須準(zhǔn)備好所有的材料和工具，確保沒(méi)有任何疏漏。然后，我按照食譜要求，精確稱量每一份材料，調(diào)整好溫度和比例。之后，我按照步驟攪拌、打發(fā)、烘焙。但是，當(dāng)我打發(fā)蛋白時(shí)，一不小心加入了糖過(guò)多，導(dǎo)致蛋白無(wú)法完全打發(fā)。這一點(diǎn)給我?guī)?lái)了巨大的挫折和挑戰(zhàn)。然而，我并沒(méi)有放棄，我再次嘗試，調(diào)整了配料和方法，終于找到了突破口。
第三段：成功的喜悅（300字）
當(dāng)?shù)案鈴目鞠渲腥〕鰰r(shí)，那種欣喜和驕傲的感覺(jué)無(wú)法言喻。蛋糕體餅面金黃，松軟細(xì)膩。我迫不及待地將其裝飾，用奶油和水果裝點(diǎn)，使其更加美味誘人。當(dāng)我嘗了一口蛋糕后，我的心情更加愉悅。我感到自己的努力并沒(méi)有白費(fèi)，而是換來(lái)了非常美味的蛋糕。這一次的成功讓我更加堅(jiān)信，只要有足夠的努力和信心，事情就一定能夠成功。
第四段：堅(jiān)持與改進(jìn)（300字）
不可否認(rèn)，這次做蛋糕的成功是來(lái)自于我之前多次嘗試的經(jīng)驗(yàn)。在此之前，我曾多次失敗，但我并沒(méi)有因此喪失信心。相反，我每次失敗都從中吸取教訓(xùn)，改善自己，堅(jiān)持不懈地去嘗試。這一次，我在打發(fā)蛋白的過(guò)程中遇到了難題，但是通過(guò)自己的摸索和調(diào)整，最終找到了正確的解決方法。而今后，我會(huì)更加注重技巧的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：結(jié)論與收獲（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。首先，我體會(huì)到了堅(jiān)持不懈努力的重要性。只有不斷嘗試和改進(jìn)，才能取得成功。其次，我意識(shí)到蛋糕制作需要精確的配料和方法，同時(shí)也需要?jiǎng)?chuàng)造力和誠(chéng)意。最重要的是，我發(fā)現(xiàn)自己有了一項(xiàng)真正喜愛(ài)并且擅長(zhǎng)的技能，這不僅給我?guī)?lái)了享受，而且也給了我更多展示自己的機(jī)會(huì)。通過(guò)這次體驗(yàn)，我決心將蛋糕制作提升到一個(gè)更高的水平，成為一名真正的蛋糕大師。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇八
對(duì)于平時(shí)無(wú)所事事的我來(lái)說(shuō)，嘗試自己做蛋糕仿佛成為了維系生活平衡的好方法。正因?yàn)樽约河H手制作的蛋糕充滿了心靈的慰藉和美好，這也成為了我一直想嘗試的想法。終于在疫情期間，我有了足夠的閑暇時(shí)間和精力去嘗試著制作一次自己的蛋糕。這次嘗試讓我走進(jìn)了烘焙這個(gè)美食制作領(lǐng)域，尋找到了不同于平時(shí)的生活樂(lè)趣。
第二段：困難重重的挑戰(zhàn)。
然而，初次涉足烘焙，無(wú)疑是一個(gè)充滿困難的挑戰(zhàn)。我從一開始的材料選擇、工具準(zhǔn)備、烤箱預(yù)熱以及具體的操作都是摸索著的。在掌握材料和水平的不足的情況下，我苦苦嘗試了多次，才成功制作出了一只不完美的紫薯蛋糕。由于個(gè)人操作不當(dāng)，雖然顏色和口感沒(méi)有達(dá)到理想中的完美，但也意造成運(yùn)動(dòng)的心理滿足。
第三段：消除不足，獲得經(jīng)驗(yàn)。
在第一次制作蛋糕的基礎(chǔ)上，我虛心接受了網(wǎng)上美食大神的經(jīng)驗(yàn)和建議，在操作上加以完善，并且成功制作出了顏值更佳、更好的口感的紅絲絨蛋糕。隨著嘗試不同類型的蛋糕、加入不同的餡料、使用不同的模具，我漸漸消除了在制作過(guò)程中遇到的種種不足之處，并積累起更多的經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)不僅帶給我制作蛋糕的自信心，還賦予了我對(duì)美食、制作過(guò)程與個(gè)人提升等方面的更深入了解與探索。
第四段：即使失敗也無(wú)所謂。
制作蛋糕本身就是一個(gè)過(guò)程，而這個(gè)過(guò)程不僅僅是為了獲得成功。經(jīng)過(guò)嘗試與經(jīng)驗(yàn)的積累，我明白了這一點(diǎn)，并學(xué)會(huì)了更加看重這個(gè)創(chuàng)作的過(guò)程。有時(shí)候即使是失敗了，也沒(méi)有關(guān)系。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，站在“失敗點(diǎn)”上思考，一定會(huì)從中發(fā)掘不一樣的樂(lè)趣。通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)與探索，創(chuàng)作一個(gè)美好的蛋糕，一旦成功，就變得更有意義。因?yàn)?，我已?jīng)在過(guò)程中打磨自己的精神，甚至是帶給自己的“提升感”。
第五段：烘焙，一種與生活互動(dòng)的方式。
烘焙，不僅僅是升華自身技能的途徑，更是一種了解生活、與生活互動(dòng)的方式。通過(guò)探索，我越來(lái)越了解烘焙中的奧義，從制作蛋糕到派餅、甜面包，我逐漸掌握了不同烘焙的技巧和口感，每一次嘗試都成為了我與生活之間的一個(gè)小儀式。那種房間充滿了奶油的香氣，烤箱中傳出的“咚咚”的聲音，朝氣蓬勃又充滿欣喜的心境，都讓我深深感到烘焙給與的生動(dòng)多彩的體驗(yàn)。自己親手制作的蛋糕不僅僅是滿足味蕾的美味，更是心靈上的一份滿足。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇九
我是一個(gè)貪吃的小女孩，我最愛(ài)吃的就是蛋糕。那口感綿蜜，入口即化的甜蜜點(diǎn)心，能讓你漂浮在幸福的云端！而就在今天，我終于可以大展身手，自己做蛋糕！
我準(zhǔn)備好材料，就興致勃勃地開干了，阿姨卻擋在我面前：“等一下，現(xiàn)在不行！”“為什么？”我疑惑不解。阿姨笑了笑，耐心的解釋：“你看，這個(gè)碗里還有水，如果蛋清沾上水，是會(huì)影響蛋糕質(zhì)量的！”我恍然大悟，用紙巾仔細(xì)的擦干了了碗里的水，開始了蛋糕“偉業(yè)?！?/p>
首先，要把蛋清和蛋黃分開，我小心翼翼地把分蛋器擱在瓷碗上方，學(xué)著阿姨的樣子，拿起一個(gè)雞蛋，往桌角上一敲，讓雞蛋進(jìn)入分蛋器，就ok了。再將蛋清、蛋黃分別進(jìn)行攪拌，然后混在一起攪拌，這是一個(gè)很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工序哦！待拌均勻后，便可加入白紗糖、面粉、發(fā)酵粉等調(diào)料，之后便到了我最期待的時(shí)刻——烤面包胚。我小心地把奶黃色的面糊倒進(jìn)小紙杯中，入進(jìn)烤箱里！10分鐘后，隨著撲鼻而來(lái)的香氣，和顯出棕色的蛋糕，就算烤好蛋糕胚了！
接下來(lái)就是擠奶油。我把調(diào)好的奶油裝進(jìn)一個(gè)三角袋里，選了一個(gè)小花形的器械，裝在三角袋上的一角上，就開始在烤好的蛋糕胚上擠奶油花。擠好了奶油花，便開始用水果裝飾。
我從冰箱晨拿來(lái)了火龍果，桂圓、蘋果，用小刀把火龍果的蘋果削去皮，切成小丁，裝進(jìn)碗里備用。然后把桂圓剝?nèi)テ?，去掉核，把果肉撕成小塊，也裝進(jìn)碗里。把擠好奶油的蛋糕放在水果的旁邊。把桂圓放中間，蘋果放在中間一圈，火龍果放在最外面一圈，這樣，一個(gè)小紙杯的水果蛋糕就做好了！然后，把火龍果放在中間，桂圓和蘋果交替地放在外面一圈，第二個(gè)小紙杯蛋糕也完成了！不出五分鐘，十個(gè)不同花樣的小紙杯蛋糕就大功告成了！
我用盤子裝好蛋糕，端給妹妹、阿姨、老師……品嘗，我自己也吃了一個(gè)，水果很新鮮，奶油是淡奶油，香甜絲滑，蛋糕胚細(xì)膩可口，總有來(lái)說(shuō)，，就是非常美味，做得非常成功！阿姨、媽媽、妹妹……紛紛點(diǎn)贊，我心里也不禁飄飄然起來(lái)，好得意哦！
精致的蛋糕，是甜點(diǎn)師指尖最香甜的夢(mèng)，你的味蕾，是否也會(huì)融化在奶油般的故事中呢？
在這個(gè)不乏味，透著快樂(lè)的暑假，我真正經(jīng)歷了人生酸甜苦辣中的某一部分——甜……。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十
今天是我們“寒假七天樂(lè)”的第五天，今天我們要自己親自動(dòng)手制作生日蛋糕，我可是太期待了！
老師每人發(fā)給我們一個(gè)半成品蛋糕-----一個(gè)涂了奶油和果醬的蛋糕底座。橙黃色的果醬晶瑩透亮讓人垂涎欲滴，我真想一口把它吃下去，看著誘人的蛋糕，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)迅速用手指沾了點(diǎn)果醬放在嘴里舔了舔，心想：真好吃啊，不知道做好以后的蛋糕該有多么好吃?。?/p>
這時(shí)老師帶了一位蛋糕師傅走進(jìn)教室，她現(xiàn)場(chǎng)給我們示范怎樣做奶油玫瑰花，怎樣擠果醬。
開始做蛋糕了，我首先用橘子瓣小心翼翼地圍著蛋糕邊緣擺放了一圈，因?yàn)槲业艿芟矚g吃橘子。當(dāng)我擺完最后一個(gè)橘子瓣時(shí)，看起來(lái)真像一串用橘子做成的項(xiàng)鏈一樣。接著我用刀輕輕地切香蕉片，把香蕉片小心地貼在蛋糕底座的側(cè)面，圓圓的香蕉片像一顆顆紐扣一樣圍著蛋糕轉(zhuǎn)了一圈，之所以選擇香蕉片是因?yàn)槲蚁矚g吃香蕉。然后我又切了一片火龍果，把火龍果片貼在蛋糕的中間，再把兩顆紅彤彤的櫻桃放在火龍果旁邊。
這時(shí)老師開始發(fā)巧克力屬相了，我挑了一個(gè)小老虎，因?yàn)槲业艿軐倩?，我把小老虎插在蛋糕中間，小老虎看著這美味的蛋糕，好像在說(shuō)：“我的肚子也餓了，我也好想吃蛋糕呀！”我覺(jué)得蛋糕上面還少了點(diǎn)什么，就又做了朵玫瑰花，把兩根巧克力棒插在玫瑰花上，又把兩個(gè)扇形的巧克力片插放在小老虎兩邊，小老虎看起來(lái)更威風(fēng)了。眼看著蛋糕快完工了，為了使它更完美，我又用星星彩糖裝飾了一下蛋糕的邊緣，還用果醬袋擠出了粉紅色的像粉絲那么細(xì)的細(xì)絲在蛋糕側(cè)面。
我的蛋糕做好了，我想把這個(gè)蛋糕送給我的媽媽，因?yàn)閶寢屆刻煸缙鸾o我做飯，不管刮風(fēng)下雨都會(huì)接送我上學(xué)，這個(gè)蛋糕就代表我的一點(diǎn)點(diǎn)心意，表達(dá)我對(duì)媽媽的感謝之情吧。想到智利，我真想飛出教室，飛到媽媽身邊，讓她嘗嘗我親手給她做的蛋糕。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十一
第一段：引言（引出第一次做蛋糕的背景和失敗經(jīng)歷）
我記得那是我第一次嘗試做蛋糕的經(jīng)歷。之前，我總是對(duì)糕點(diǎn)制作望而卻步，害怕自己的手藝不夠好，連一款簡(jiǎn)單的蛋糕都做不好。然而，我并沒(méi)有放棄，決心要邁出第一步。于是，我閱讀了大量的做蛋糕的教程和食譜，準(zhǔn)備好了所需的食材和工具，期待著一個(gè)成功的結(jié)果?？上У氖?，這個(gè)結(jié)果遠(yuǎn)不如我所期待，蛋糕像一塊糊涂的面團(tuán)，絲毫沒(méi)有那種松軟香甜的感覺(jué)。然而，這個(gè)失敗并沒(méi)有讓我氣餒，反而激發(fā)了我更大的動(dòng)力去改進(jìn)和提高。
第二段：失誤分析（分析失敗的原因和不足之處）
在失敗的初次嘗試后，我仔細(xì)回顧了整個(gè)制作過(guò)程。首先，我明白了自己對(duì)食材量的估計(jì)有偏差，沒(méi)有嚴(yán)格按照食譜上的要求進(jìn)行。其次，我在攪拌面糊的時(shí)候力度太大，使得面糊中的氣泡完全消失。最后，我在烤制過(guò)程中沒(méi)有控制好時(shí)間和溫度，導(dǎo)致蛋糕出現(xiàn)不均勻的熟度和焦黑的外表。通過(guò)仔細(xì)分析這些失誤，我明白了制作蛋糕需要非常精確的量取和操作，在每個(gè)步驟上都需要十分細(xì)致的注意和耐心。
第三段：改進(jìn)迭代（改進(jìn)方法和對(duì)第二次嘗試的準(zhǔn)備）
為了彌補(bǔ)上次的不足，我決定進(jìn)行反思和改進(jìn)。首先，我重新閱讀了相關(guān)的食譜和教程，特別是對(duì)每個(gè)步驟和食材的要求進(jìn)行了更為細(xì)致的研究，確保能夠準(zhǔn)確地量取食材和控制攪拌的力度。其次，我找到了一位有豐富經(jīng)驗(yàn)的朋友，請(qǐng)他帶我一起做蛋糕，以便學(xué)習(xí)和借鑒他的經(jīng)驗(yàn)。最后，我購(gòu)買了一個(gè)具備自動(dòng)控制溫度和時(shí)間的烤箱，以確保蛋糕能夠均勻受熱并烤至理想狀態(tài)。
第四段：成功的嘗試（分享改進(jìn)后的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)）
第二次嘗試做蛋糕時(shí)，我就能感受到一些不同了。首先，在準(zhǔn)備工作上我更加仔細(xì)和耐心，確保每個(gè)食材準(zhǔn)確無(wú)誤地準(zhǔn)備好。我特別注意了糖和面粉的比例，攪拌的力度，以及烤箱的溫度和時(shí)間。當(dāng)?shù)案夥湃肟鞠鋾r(shí)，我倍感緊張，不時(shí)地檢查烤箱的變化。當(dāng)我終于將金黃色的蛋糕從烤箱中取出時(shí)，那種成就感和喜悅不言而喻。這個(gè)蛋糕看上去完美無(wú)瑕，聞起來(lái)香氣撲鼻，口感酥軟，甜度適中。我感到非常滿足和自豪。這一次成功的經(jīng)歷，讓我明白到只要付出努力和耐心，沒(méi)有什么事情是無(wú)法做到的。
第五段：心得體會(huì)（總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和啟示）
通過(guò)這次做蛋糕的體驗(yàn)，我深刻地意識(shí)到成功需要付出努力和堅(jiān)持。在面對(duì)失敗時(shí)，我們應(yīng)該積極地尋找原因并不斷改進(jìn)自己的方法和技巧，而不是因?yàn)槭《鴼怵H。同時(shí)，我也體會(huì)到了自學(xué)的重要性，只有通過(guò)閱讀和實(shí)踐，才能逐漸掌握更多的知識(shí)和技能。在以后的日子里，我不僅會(huì)繼續(xù)嘗試制作更多的蛋糕，還將把這種積極的學(xué)習(xí)態(tài)度應(yīng)用于生活的方方面面，不斷提高自己的能力和素質(zhì)。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十二
暑假要舉行特別活動(dòng)，那就是自己動(dòng)手做蛋糕。我知道后興奮得不得了，一直在等這一天的到來(lái)。
這一天終于到了。出發(fā)前，媽媽對(duì)我說(shuō)：“我們做一個(gè)花生蛋糕，怎么樣呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答應(yīng)了。媽媽又問(wèn)我：“你能做好嗎？別到時(shí)候做個(gè)四不像。”哼，我撅起小嘴對(duì)媽媽說(shuō)：“你就不能信我一回嗎？我做好了一定不給你吃，叫你不相信我?！?/p>
到了做蛋糕的地方。原來(lái)，那個(gè)地方叫“蘇小五”。我和媽媽走進(jìn)去，好多同學(xué)都在等我呢？小龍，幫我把圍裙穿好。我看了看四周，兩邊都是桌子，中間走人的'地方很寬，墻上還掛著好多人做蛋糕的圖片，看得我更興奮了。阿姨說(shuō)：“我們先把面包皮去掉，然后把它切成圓形，這就是蛋糕里面的東西。做好后，再在上面抹奶油?，F(xiàn)在動(dòng)手了！”阿姨一聲扔下，我們就忙開了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一個(gè)碗，又拿起一把小刀開始切面包。我按著阿姨說(shuō)的，先把面包的皮去掉，把里面的餡兒切成一個(gè)圓形?！安缓?！”我大叫一聲，剛剛小李一不小心碰了我一下，準(zhǔn)備去切成圓形的面包，卻變成了四不像，只好重新再做了。
切好面包后，我在上面涂了一層黃色的果醬，必須等到果醬凝固，才把它交給阿姨。排隊(duì)在那里等著，因?yàn)橐劝⒁探o我們做的蛋糕烤熟才行。十多分鐘后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一層。這時(shí)，阿姨告訴我說(shuō)：“不能涂太厚。”我又把它弄掉一層，在上面放了許多花生塊，一個(gè)花生蛋糕就這樣做好了。
這就是我的經(jīng)歷，下次再做，我想就不會(huì)有失誤了，因?yàn)槭炷苌陕铮?/p>
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十三
一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，我翻開相冊(cè)，看到了一張照片，照片上是我的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時(shí)候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多啊！有烤箱、打蛋器、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時(shí)打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來(lái)，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個(gè)洞讓蛋清流出來(lái)，沒(méi)想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的`肩膀，變魔法似的遞過(guò)來(lái)一個(gè)有許多小洞的勺子。我好奇地問(wèn)：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“你試試看?！蔽医舆^(guò)勺子，把雞蛋一個(gè)個(gè)打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無(wú)聲無(wú)息地流了下去，不知不覺(jué)地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來(lái)！接下來(lái)，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進(jìn)烤箱烤30分鐘后，一個(gè)蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來(lái)，只聽(tīng)旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
，讓我從實(shí)踐中學(xué)到了知識(shí)，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十四
人生中會(huì)經(jīng)歷很多第一次，第一次哭，第一次笑，第一次走路，第一次……今天我也嘗試了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很興奮，因?yàn)閶寢屝沦I了一個(gè)迷你蛋糕機(jī)，還買了蛋糕粉，我和哥哥可以親手做蛋糕了！說(shuō)干就干，我們按照說(shuō)明書首先準(zhǔn)備了各種材料：打蛋器、一個(gè)大碗、雞蛋兩個(gè)、小麥粉、蛋糕粉、煉乳和牛奶。我們先打兩個(gè)雞蛋到大碗里，接著往里面加入煉乳和牛奶，等攪拌出泡沫，再加入蛋糕粉和小麥粉，繼續(xù)攪拌。這時(shí)，我覺(jué)得我的手臂快不是自己的了，因?yàn)閿囘@個(gè)真的好累??！但我還是干勁十足。攪好之后就可以把它倒入蛋糕機(jī)的模具里了，我發(fā)現(xiàn)不能倒得太少也不能倒?jié)M，倒?jié)M它熱了膨脹的時(shí)候會(huì)沒(méi)有空間，而且一不小心就會(huì)滴在外面。我們小心翼翼地倒好之后，插上電源，再蓋上蓋子，在旁邊等，過(guò)了五分鐘，濃濃的'奶香味飄出來(lái)了，我們都激動(dòng)不已，可以出鍋了。
但很快我們就失望了，第一輪做得非常失敗，蛋糕都變成餅狀了，媽媽看了看我們調(diào)的面糊，想了想說(shuō)：“會(huì)不會(huì)是因?yàn)槟銈冋{(diào)的面糊太稀了，所以蛋糕沒(méi)成功？”于是我們加了點(diǎn)小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了一輪，第二輪比第一輪稍微進(jìn)步了一點(diǎn)，可是蛋糕依舊是扁的。于是我們吸取經(jīng)驗(yàn)，加了更多小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了第三輪。我們等啊等，我第一次覺(jué)得七分鐘那么長(zhǎng)。終于，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)歷了兩次失敗后，第三次做的蛋糕比前兩次好了很多，我們嘗了嘗，嗯，味道還真不錯(cuò)，甜甜的，而且還是巧克力味的呢！
做蛋糕真有意思，通過(guò)做蛋糕這件事，我明白了“失敗是成功之母”，只要堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持，就一定能走向成功。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十五
后天就是開學(xué)日，那天我和爸爸去銀座做蛋糕。這是我平生，心里激動(dòng)地不得了。想著我即將就要做的蛋糕，口水饞得都快要流下來(lái)了。
一進(jìn)門，一股蛋糕的香味撲鼻而來(lái)。蛋糕師先招呼我們坐下，然后問(wèn)我們要做哪種。等待了一會(huì)兒，一個(gè)叔叔為我拿來(lái)了一些砂糖、面粉、奶以及兩個(gè)雞蛋。按照他的要求，我把蛋黃和蛋清分開，又在小盆里倒了20克糖、15克面粉以及30克奶，又倒了蛋清進(jìn)去。我又拿攪拌器在盆里快速地?cái)囍痪?，奶油就成形了?/p>
然后，按照同樣的程序，加了蛋黃、拿平勺簡(jiǎn)單攪勻，再倒到一個(gè)桃心盒子里。由于我是第一次做，弄得到處都是。我都被自己逗笑了。
蛋糕師把蛋糕放進(jìn)烤箱，說(shuō)要的一個(gè)小時(shí)。于是，在焦急的等待中，我熬了一個(gè)小時(shí)，終于，蛋糕烤出來(lái)了，叔叔把蛋糕放在大轉(zhuǎn)盤，讓我自己抹奶油。叔叔先給我演示了一遍，他右手拿著刮板，舀了些奶油抹在蛋糕上，把刮板輕輕地放在奶油上，轉(zhuǎn)起來(lái)。不一會(huì)兒，蛋糕上面的一小部分的奶油就抹平了。叔叔的動(dòng)作真熟練??！我想，要是我也可以做就好了。我迫不及待地也想試試，看其來(lái)真有意思！我也學(xué)著叔叔的樣子抹起來(lái)，可我總是使的勁太大，把許多地方的奶油都抹沒(méi)了。最后還是讓那位叔叔幫我修理了一下?！斑€是看著簡(jiǎn)單，自己動(dòng)手做起來(lái)難啊！”我感慨道。
最后，我拿牙簽在蛋糕上畫了些圖案，拿果醬一勾，再在邊上擠些圖案的果醬就大功告成了。
看著我自己親手做的美味蛋糕，心里樂(lè)滋滋的，味道也完全不同，因?yàn)檫@里面加雜了我的汗水的味道。
通過(guò)這件事，我知道了：“幸福來(lái)之不易，我們要用勞動(dòng)去換取。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十六
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末，我拿起一本美食書開始翻閱，突然間翻到蛋糕那一頁(yè)時(shí)，心里癢癢的，想做蛋糕。
我拿來(lái)一個(gè)大碗，在里面倒入適當(dāng)面粉，再放入兩個(gè)雞蛋，注意千萬(wàn)不要把蛋殼也放進(jìn)去了，一小勺白糖也放入碗里，拿起筷子使勁攪拌，媽媽從一旁走過(guò)來(lái)不斷提醒我：“不要太使勁了，攪拌到?jīng)]有面疙瘩就可以停了！”在媽媽的指導(dǎo)下，一碗完美無(wú)缺的面糊從我的手中誕生了?？晌矣X(jué)得顏色不好看，于是就將草莓和藍(lán)莓打成汁，變成了一種很夢(mèng)幻的顏色，把汁倒入面糊中再次攪拌均勻，接著放入磨具中，輕輕地將氣泡震出等待半小時(shí)。在這期間，我調(diào)好奶油，奶油需要加入牛奶、發(fā)泡粉、打成半固體狀，再將各種顏色的食用色素加入，白色的奶油頓時(shí)變成五顏六色的彩虹。這時(shí)蛋糕也可以進(jìn)入烤箱烘焙了......一陣“叮?！甭暤靥嵝?，在烤箱里的蛋糕散發(fā)出誘人的香氣，讓我垂涎三尺，不過(guò)還不能吃掉它，因?yàn)檫€沒(méi)有給蛋糕穿上美麗的五彩裙。
現(xiàn)在到了最重要的一步：裱花，把奶油裝入裱花袋，選好花頭，接下來(lái)按照想要的花樣慢慢裝飾在蛋糕上，一朵朵白色的云朵上有糖果，粉色的云朵上有水果糖，藍(lán)色的云朵上有棒棒糖，黃色的云朵上有棉花糖。
最后一步：排盤，巧克力開心的在盤子上舞蹈，薄荷葉優(yōu)雅的散發(fā)著清香，香蕉變成一個(gè)正在舞蹈的小精靈模樣......
此時(shí)我的口水情不自禁地流了下來(lái)，看著自己的杰作也顧不得形象，狼吞虎咽地大口吃起來(lái)。自己通過(guò)“勞動(dòng)”所得的東西是最好的！
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十七
一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，我翻開相冊(cè)，看到了一張照片，照片上是我第一次做蛋糕的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時(shí)候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多啊！有烤箱、打蛋器、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我第一次做蛋糕，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時(shí)打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來(lái)，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個(gè)洞讓蛋清流出來(lái)，沒(méi)想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的.肩膀，變魔法似的遞過(guò)來(lái)一個(gè)有許多小洞的勺子。我好奇地問(wèn)：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“你試試看?！蔽医舆^(guò)勺子，把雞蛋一個(gè)個(gè)打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無(wú)聲無(wú)息地流了下去，不知不覺(jué)地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來(lái)！接下來(lái)，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進(jìn)烤箱烤30分鐘后，一個(gè)蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來(lái)，只聽(tīng)旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
第一次做蛋糕，讓我從實(shí)踐中學(xué)到了知識(shí)，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十八
我們的生活中有許多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打掃房間，第一次騎自行車……這些第一次在我的記憶中沒(méi)有那么深刻，但今天這個(gè)第一次我把它死死地印在腦海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的過(guò)程是怎么樣的？現(xiàn)在，就由我來(lái)為你講解吧！
今天，我們跟著老師來(lái)到了優(yōu)美滋。我們來(lái)到那里，等人到齊了，我戴上了帽子，系上了圍裙，套上了套袖。我們又開始領(lǐng)到工具了，有一把涂奶油的小刀，一個(gè)磨盤，一盆奶油，還有一個(gè)六寸的小蛋糕。后來(lái)又來(lái)了一位蛋糕老師，也帶上了工具。今天，就是由他來(lái)教我們?cè)趺礃幼龅案狻?/p>
上課開始了，我先像大廚一樣，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋轉(zhuǎn)磨盤，用刀把蛋糕弄平。我發(fā)現(xiàn)，有的人看見(jiàn)奶油都開始偷吃了，有的人卻很好地克制著……我們看大廚搞得那么好，我卻搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的來(lái)教我們，終于把蛋糕表面弄平了。接著，我們豎著刀把側(cè)面涂上奶油，我發(fā)現(xiàn)做蛋糕最難的就是抹奶油，幸虧有很多師傅幫忙。
一切做好之后，我們得到了小黃人的拼盤，是一盆巧克力。我先安上小黃人的眼睛，接著再安上手，嘴、腿、身體和頭發(fā)。我安的時(shí)候小心翼翼的，就生怕把雞蛋給弄破一樣，我們費(fèi)了九牛二虎之力終于做好了，接著又請(qǐng)大廚給我在白巧克力上寫上自己想說(shuō)的話，我寫了一個(gè)“happynewyear！”萬(wàn)事俱備，我們把蛋糕裝進(jìn)盒子里后就去吃午飯了。
午飯終于來(lái)了，我的胃好像在叫：“我要吃東西了。”每人有一杯奶茶，一個(gè)三明治，兩個(gè)老婆餅，有松又脆，香甜可口。我們邊吃邊聊天，快活的眉飛色舞。最后還領(lǐng)到了一大包禮品，有各種各樣的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，這讓我終生難忘。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇十九
我清清楚楚的記得，每次路過(guò)蛋糕店，我的眼睛就會(huì)情不自禁的被那些誘人的'蛋糕給吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我記得每次都是到蛋糕店買蛋糕，但這一回，我早早的來(lái)到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做來(lái)著？對(duì)了，敲雞蛋！我先挑出一個(gè)雞蛋，再拿來(lái)一個(gè)碗，卻犯難了：平時(shí)阿姨輕松地把雞蛋打進(jìn)碗里，看著容易，但如今。我只得拿起雞蛋，輕輕敲了一下臺(tái)板，但殼碎都沒(méi)碎，媽媽在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不錯(cuò)，總算碎了，我學(xué)著阿姨挖開蛋殼，將蛋清、蛋白倒進(jìn)碗里，又拿起筷子笨拙的攪拌雞蛋了，阿姨指導(dǎo)我：“攪拌勻一點(diǎn)，泛泡沫了就可以停下來(lái)?！迸叮挚烧嫠崮?！總算泛泡沫了，阿姨鼓勵(lì)道：“不錯(cuò)可加蛋糕粉了，”我想先撕開包裝袋的一角，可無(wú)論這樣撕也撕不開，此時(shí)，我一用力卻讓粉都濺到身上了，接下來(lái)，我慢慢將粉倒入盆中攪拌，又用筷子繼續(xù)攪拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“別讓粉粘在碗的周圍?！蔽抑涝撛趺醋龊?，學(xué)著阿姨的動(dòng)作一邊攪拌一邊刮掉周圍粘上去的粉，直到阿姨說(shuō)：“好了，可以停了才停止。”這時(shí)我正要放進(jìn)微波爐里，阿姨伸手?jǐn)r道：“慢著，還有一步?jīng)]干完。”我放下碗，仔細(xì)回憶，啊呀，放色拉油！我擰開油瓶，按照包裝袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盤子蓋在碗上放進(jìn)微波爐，按照指示轉(zhuǎn)1分10秒，便開始耐心等待，等啊、等啊，終于香氣撲鼻了，阿姨嘗了嘗：“不錯(cuò)，只是做的有點(diǎn)老了，繼續(xù)加油！”我又繼續(xù)的學(xué)做蛋糕，功夫不負(fù)有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕終于做成功了。
看來(lái)，只要用自己的汗水換來(lái)的食物，都格外香甜，凡事都有第一次，才會(huì)慢慢成長(zhǎng)、成功......
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十
“告訴大家一個(gè)好消息，這個(gè)星期四，我們要去做蛋——糕——”。祝老師的話音剛落，教室里一陣騷動(dòng)，像變幻莫測(cè)的大海，剛剛還風(fēng)平浪靜，轉(zhuǎn)眼間便波濤洶涌起來(lái)。
星期四，天氣晴朗，我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情來(lái)到了報(bào)告廳此時(shí)，時(shí)間尚早，但來(lái)體驗(yàn)和觀摩的同學(xué)已將報(bào)告廳圍了個(gè)水泄不通。大伙都興致勃勃地談?wù)撝龅案獾氖虑椋瑬|瞅瞅西望望，小嘴巴嘰嘰喳喳地問(wèn)個(gè)不停，喜悅毫不掩飾地寫在一張張紅撲撲的臉上。做蛋糕開始了。我們先嚴(yán)格地用洗手液洗手，又一絲不茍搓了一次手消劑。四人圍一桌，每人分到一個(gè)蛋糕胚，桌子上還擺了幾盤巧克力、水果等。望著眼前的美食，香氣四溢，令人垂涎欲滴。換在平時(shí)，早被我風(fēng)卷殘?jiān)埔环?。但此時(shí)，大伙兒卻是蠢蠢欲動(dòng)，都想動(dòng)手給蛋糕增色。你看，同學(xué)們，爭(zhēng)先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一會(huì)兒功夫，幾個(gè)蛋糕變成了小胖子。有的同學(xué)像模像樣地拿著一支巧克力筆，在蛋糕上寫字：“meiyang”。那氣勢(shì)真有點(diǎn)“糕點(diǎn)師”的派頭，只可惜這支“筆”實(shí)在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一條條，成了四不像。這時(shí)，我靈光一閃，就勢(shì)改動(dòng)一番，成了“haiping”，再擺上水果，一個(gè)蛋糕終于做好了?？?，紅的紅，白的白，綠的綠，色彩繽紛，簡(jiǎn)直就是藝術(shù)品，讓人不忍心吃下去。接著，我們又觀摩了師傅們做蛋糕的技巧，品嘗了美味的蛋糕，香甜的水果，濃郁的`巧克力。每個(gè)人都像一只饞嘴貓，吃得心滿意足，那可口的味道久久留在唇齒之間，不肯散去。快樂(lè)像一朵花，綻放在每一個(gè)同學(xué)的臉上。
我想，許多年后，當(dāng)往事如煙消失殆盡時(shí)，每每看到蛋糕房，的情形仍會(huì)深深地刻在我的腦海里，那份特殊的體驗(yàn)帶給我的快樂(lè)是濃郁的、永恒的。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十一
在每個(gè)人生活中有著許許多多使自己無(wú)法忘記第一次，或許是第一次是學(xué)騎自行車，或許是第一次學(xué)習(xí)炒菜，也或許是第一次學(xué)習(xí)舞蹈，但使我印象深刻的是我第一次制作奶油蛋糕。
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，在媽媽的陪伴下，我們一起去了離我們家比較遠(yuǎn)的一家蛋糕烘焙店，聽(tīng)媽媽說(shuō)這家店口碑很好，我懷著一顆期待的心來(lái)到這家店。當(dāng)?shù)竭_(dá)蛋糕店的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)許多人也在學(xué)做蛋糕，我內(nèi)心暗暗自喜，做蛋糕有什么難的，按照等量的`份量做出來(lái)一個(gè)面包胚再烘焙熟，之后加上一些自己喜歡的就可以了，但事實(shí)卻告訴我并不是如此。
做蛋糕的小姐姐先為我拿來(lái)了模具、小蘇打、面粉、水等食材，就去招呼其他客人了。在這個(gè)小姐姐的指導(dǎo)下我開始按照所說(shuō)的等量的份量開始調(diào)和，內(nèi)心有些著急，不是面粉加多了，就是小蘇打加少了，要不就是水多了，于是我就不停的在加水加蘇打加面粉，形成了一個(gè)惡性循環(huán)，后來(lái)在小姐姐過(guò)來(lái)親手為我指導(dǎo)下，終于可以進(jìn)行一下步操作了。小姐姐又給我拿來(lái)了糖和雞蛋，因?yàn)榈扒搴偷包S要分開，因此我又糊里糊涂的弄了滿手蛋液，場(chǎng)面十分尷尬。我繼續(xù)堅(jiān)持拯救這個(gè)局面，最終還是在小姐姐的指導(dǎo)下，我將蛋清和蛋黃慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)的分開，小姐姐看到我用過(guò)的小勺上粘滿了各種食材不由得搖了搖頭說(shuō)到“做事不要著急，我給你講的都是你需要認(rèn)真聽(tīng)取的，要不然結(jié)果會(huì)令你很失望的，局面也會(huì)很難控制?！?/p>
我根據(jù)小姐姐的指導(dǎo)，把整個(gè)過(guò)程又在腦海里過(guò)了一遍，鎮(zhèn)定了一下自己，重新來(lái)了一次。這次我吸取了教訓(xùn)，在撒糖和面粉，分蛋清和蛋液，擠奶油所有的過(guò)程我都非常小心，沒(méi)有分心，最終形成的蛋糕很漂亮還很好吃。
通過(guò)這次學(xué)做蛋糕，我明白了一個(gè)道理：做什么事情都要認(rèn)真耐心，不能急于求成，更不能憑空想象，這樣才能把事情做到完美。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十二
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來(lái)到餐桌旁，看見(jiàn)桌上只有兩碗飯，我便問(wèn)媽媽：“媽媽，為什么桌上只有兩碗飯呢？”媽媽一邊端菜，一邊回答我說(shuō)：“因?yàn)槟惆职纸裉觳幌氤悦罪垼氤缘案?。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕??？”“?dāng)然，這件事我非常樂(lè)意。”
我疾步跑到廚房，拿起一個(gè)玻璃碗，又找來(lái)一個(gè)雞蛋，把它放在桌子上，敲了幾下，可是因?yàn)槲矣昧^(guò)猛，把雞蛋給敲碎了，而蛋清和蛋黃活像一個(gè)調(diào)皮的小娃娃，“蹦”到了地上。我毫不氣餒，決定重新再來(lái)。這一次我吸取了上次的教訓(xùn)，輕輕敲了敲，這一回，蛋清和蛋黃又像一個(gè)乖巧的.小娃娃，“跳”進(jìn)了玻璃碗里。
我右手拿起筷子，左手又端起玻璃碗，用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉，用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口，把蛋糕粉倒入玻璃碗里，好讓它和蛋清蛋黃做一對(duì)好朋友。倒完蛋糕粉，用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后，先用蓋子蓋在玻璃碗上，再把玻璃碗放在微波爐里，火力轉(zhuǎn)到大火，時(shí)間調(diào)為一分鐘。一分鐘之后，蛋糕出爐了，它芳香撲鼻，我忍不住吃了一小口，哇！真香，不知道是為什么，蛋糕在我的手里變得異常好吃，連平時(shí)不太愛(ài)說(shuō)話的爸爸吃了，也贊不絕口，我心里美滋滋的，比吃了蜂蜜還甜。
第一次做蛋糕心得體會(huì)篇二十三
在成長(zhǎng)的道路上有許許多多的第一次，它們就像清甜的泉水滋潤(rùn)著你，讓你在不知不覺(jué)地成長(zhǎng)。第一次常常是一種挑戰(zhàn)。但我印象最深刻的還是。
去年的一天，媽媽帶著我和一個(gè)好朋友去一家甜品diy店里去嘗試做蛋糕。工作人員開始細(xì)心地為我們講解做蛋糕的步驟。我想：做蛋糕那么簡(jiǎn)單，還用得著學(xué)嗎？我東瞧瞧，西望望，一會(huì)兒去柜臺(tái)前看看剛出爐的奶油蛋糕，一會(huì)兒去別人的桌子前看他們做香脆的餅干。至于工作人員講的，我一點(diǎn)都沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去。工作人員什么時(shí)候能結(jié)束她的“長(zhǎng)篇大論”呢？我一邊想著，一邊焦躁地在原地不停地跺腳。
工作人員剛講完，我就飛奔到蛋糕diy的'桌前，手拿小刷板，往奶油桶里蘸了些奶油，一心一意地涂抹在小蛋糕上?？墒遣恢醯模逃涂偸撬⒉黄?，坑坑洼洼的，難看死了！媽媽見(jiàn)狀，無(wú)奈地?fù)u了搖頭，對(duì)我說(shuō)：“你剛才肯定沒(méi)有認(rèn)真聽(tīng)，你看，要這樣才行……”她一邊說(shuō)，一邊給我演示著?？戳艘粫?huì)兒，我恍然大悟，終于將奶油刷平了。
下一步，就是往蛋糕上擠彩色奶油了。我拿著擠奶油的工具，使勁地按著，一下子就擠出了一堆。我大驚失措，急忙把媽媽叫來(lái)。媽媽看了，皺著眉頭，失望地說(shuō)：“你剛才是不是什么都沒(méi)聽(tīng)呀！你看看人家做的，再看看你做的，差距怎么那么大呀！”媽媽這一席話，讓我面紅耳赤，無(wú)地自容。后來(lái)，她板著臉說(shuō)：“我不管了，你自己做吧！”我只好隨便涂上了一點(diǎn)，胡亂放了點(diǎn)水果，就算完成了。再看我好朋友做的蛋糕十分精美，讓人垂涎三尺。
雖然這次做蛋糕我做得有些失敗，但是我明白了：無(wú)論做什么事情，都要認(rèn)真去學(xué)，認(rèn)真去做，不能三心二意。
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