餐飲店的營銷方案（優(yōu)秀21篇）

方案的執(zhí)行需要團隊合作和明確的責任分工。最后，要經過反復修改和完善，確保方案的完整性和有效性。每個方案范例都有其獨特的特點和優(yōu)點，可以根據(jù)實際情況進行調整和改進。

餐飲店的營銷方案篇一

快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進而逐漸改變人們對快餐的固有觀念，隨之更多人接受并喜愛快餐。

二、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎的銷售團隊，團隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務員組成。

2)將快餐車停放在商務辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進行業(yè)務工作。

現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務員展開公關提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務員工作：“掃樓，即不放過任何一個目標客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內每一個單位都去到都做到有過業(yè)務工作。

盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。

2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。

三、

并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。

6.建立vip客戶，預存一定金額可成為不同等級的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務，例如：生日贈送禮品、享受新產品免費試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費)7.間斷推出促銷活動，并選擇大品牌產品作為贈品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈品。

大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。

8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務熱線，設專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴格培訓四、大客戶大客戶即，學校、醫(yī)院、工廠、機關等大型單位，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶。

建議設專人跟蹤公關這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關系。

在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。

這是一種更高水平的競爭。

當然，在市場經濟條件下，價格的競爭、產品質量的競爭、永遠是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。

二)從競爭規(guī)?？矗攸c由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。

隨著餐飲市場的擴大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風味餐館、快餐店、地方風味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。

與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴大，在向集團化，連鎖化，大賣場發(fā)展。

據(jù)2001年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。

在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。

這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復雜性與激烈程度。

三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。

縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進中心城市和國際性大都市。

如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。

餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。

目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質。

2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。

今后，國有性質的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進一步減少，

餐飲店的營銷方案篇二

一、活動目的:

通過美食節(jié)活動，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次。

同時，通過美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費者的要求之下不斷提高菜的質量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質特色佳肴和優(yōu)質服務，以便爭取更多的消費群體，提高賓館綜合效益。

二、活動時間:__年月日到月日。

三、活動內容:

1、開幕慶典:在__年5月日上午8:30準時在聯(lián)峰廣場舉行美食節(jié)開幕慶典活動，由永鋼集團龍獅隊和鑼鼓隊進行開場龍獅表演，相關人員上臺講話。邀請__電視臺節(jié)目主持人進行主持，并邀請以下人員出席:

(1)邀請市、鎮(zhèn)兩級政府相關領導、相關部委辦局以及飲食協(xié)會等相關單位人員出席。

(2)邀請江蘇永鋼集團總助以上領導出席活動。

(3)邀請市相關媒體單位進行現(xiàn)場新聞采集和報道。

2、菜肴品嘗:開幕慶典結束后，邀請相關人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過程中進行相關活動，由電視臺主持人進行主持。具體活動如下:

(1)龍蝦知識問答。

(2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請廚師進行講解)。

(3)文藝表演。

3、展銷活動:活動期間賓館門口大屏幕進行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會廳進行菜式展示和講解。

4、酬賓活動:在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動，利用各宣傳平臺對酬賓活動進行宣傳。具體活動如下:

(1)龍蝦價格優(yōu)惠:

(2)消費送啤酒活動:

(3)抽獎活動:煩消費滿元可以進行抽獎，中獎率100%。一等獎擬定為45名，獎項為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”，二等獎擬定為50名，獎項為100元消費券及禮品一份，其余為三等獎，獎項為50元消費券一張。

(4)評分活動:邀請消費顧客對所點菜肴進行評分，可根據(jù)一定時間的評分結果制作一個排行榜，推薦給消費者。

四、環(huán)境布置

開幕當天需在廣場搭建小型表演舞臺，背景墻為活動主題，并放置立式話筒、音響等設施。廣場周圍綠化帶一圈都插上彩旗?；顒悠陂g廣場懸掛兩個氫氣球，并掛上宣傳標語。賓館門口拉上活動主題橫幅。大廳布置5米長臺進行龍蝦菜式的展示。

五、宣傳報道

1、擬寫標語:擬寫大量美食節(jié)宣傳標語和口號。

2、媒體宣傳:__電視臺綜合頻道和消費頻道進行宣傳報道以及投放廣告，并邀請司瑛進行美食節(jié)目的錄制。__日報相關版面進行為期一周的整版廣告宣傳，并可在__主流網站投放廣告。

3、內部宣傳:江蘇永鋼集團內部刊物和網站進行宣傳，同時群發(fā)內部短信告之廣大干部職工。

4、賓館外大屏幕進行宣傳，并可制作有聲講解進行播放。

5、市區(qū)明顯廣告牌上進行短期廣告投放。

六、活動組織

1、聯(lián)峰賓館負責整個美食節(jié)活動總的操作過程。由永鋼集團公司辦公室和文化處進行協(xié)調。

2、永鋼集團辦公室負責開幕慶典出席人員的邀請，并做好接待和車輛安排等工作。

3、文化處報道組負責擬定宣傳標語、口號和宣傳方案的制作。群工科負責龍獅隊和鑼鼓隊的排練和演出，并準備好相關文藝節(jié)目。

4、公司綜治辦負責慶典當天的現(xiàn)場安保工作。

七、費用預算

1、媒體廣告費用:

2、抽獎環(huán)節(jié)所有費用:

餐飲店的營銷方案篇三

1、由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協(xié)調好與當?shù)芈毮懿块T的關系，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。

(二)開業(yè)前期店內氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、___專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、___專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。

4、店堂內員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。

(三)店外氣氛營造。

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有___雕像。

2、門頭上懸掛兩面___pop旗。

3、門頭下方懸掛___專用燈籠，每個燈籠上印有“___”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶___火鍋”全國連鎖__店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝___火鍋全國連鎖__。

元消費券(一正一反)。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

2、__單位，恭祝____。

火鍋__。

店生意興隆。

4、__單位，恭祝____。

火鍋__。

店財源滾滾。

注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國_家店同慶_店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送_元(消費券)、吃___火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：_年10月1日--_年10月10日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵鄽w店方。

7、開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當?shù)刂饕房谥饕寝D盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--___火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送_元(消費券)，可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“___火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。

(四)廣告宣傳。

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。

3、dm單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨___火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。

(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的.發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶___火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送_元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。

(9)短信發(fā)送內容：“吃___火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶___火鍋_店開業(yè)，吃100元(菜品)，送_元(消費券);好禮不斷，訂座電話____。

(10)電視字幕：可以參照短信的廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當?shù)亟煌ㄅ_。

此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送___手提袋1個，___中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝___各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受_折優(yōu)惠。

(六)開業(yè)慶典。

若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。

餐飲店的營銷方案篇四

m品牌是國內首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導健康的時代，以魚為代表的水產品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環(huán)境趨好，但m品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領域，競爭也日趨激烈，如何在市場現(xiàn)狀的基礎上做好市場，m品牌首要解決的傳播關鍵就在于品牌的認知度。當然，m品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、logo生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現(xiàn)有資源結合市場現(xiàn)狀，方能在休閑餐飲行業(yè)占據(jù)一方市場。

2.新店環(huán)境分析。

m品牌首店開業(yè)地處江南新地商業(yè)街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業(yè)街，緊臨地鐵江南西站出口，于_年4月29日正式開業(yè)。雖然開業(yè)時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒!約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經濟商圈，擁有極具成長性的商業(yè)發(fā)展空間。

m品牌店處地鐵轉入口50米處二樓，有著離主出入口較近的'優(yōu)勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導標識運用上須多加考慮。

二、推廣目標。

鑒于市場環(huán)境及m品牌品牌現(xiàn)狀，本次首店開業(yè)推廣活動主要目標包括：

1.通過科學合理的整合傳播方案，提高目標受眾對m品牌品牌的認知度;。

3.為消費者制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為首店銷售業(yè)績提供有力支持。

三、推廣策略。

1.線上線下，立體宣傳;。

在這個信息爆炸的時代，只有科學的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新;新店開業(yè)前后，我們將結合網絡營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。

2.互動溝通，人氣為先;。

有參與才能互動，故此，在活動設置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲;站在我方立場，則要達到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。

3.媒體組合，軟硬兼施;。

硬廣雖然關注度有限，但在目標受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的m品牌品牌傳播正面作用不可抹殺;同時結合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導消費。

4.優(yōu)惠方案，引爆消費。

在充滿誘惑的當下，沒有一個設計合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實際消費?只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。

四、推廣方案。

1.活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗。

活動目的：通過免費試吃進行宣傳口碑。

活動時間：正式開業(yè)第一至三天。

活動地點：m品牌江南西店。

活動內容。

活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費即可免費領取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。

2.活動主題二：智趣達人齊齊秀。

活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令m品牌品牌形象在參與中深入人心。

活動時間：正式開業(yè)第一至三天。

活動地點：m品牌江南西店。

活動內容。

活動期間光臨m品牌江南西店，無需任何消費只需完成m品牌logo智趣拼圖，即可免費領取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。

3.活動主題：百萬大禮惠羊城。

活動目的：為消費者提供實實在在的優(yōu)惠以促進銷售。

活動時間：正式開業(yè)50天內。

活動地點：m品牌江南西店。

活動內容。

活動期間在廣州派發(fā)價值2000000的優(yōu)惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數(shù)量有限，送完即止。

五、宣傳媒體。

1.可樂雜志。

1.2開業(yè)當周1/2版硬廣宣傳，封面通欄及硬廣的組合應用，更有利于打造品牌形象;。

1.3開業(yè)第二周記者軟文推介，借助媒體的第三方認證更易獲得消費的認可。

餐飲店的營銷方案篇五

餐廳營銷計劃的啟動活動。

開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。

餐廳開業(yè)活動的常規(guī)計劃包括活動主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應該考慮到活動效果，而不是只關注開幕當天的營業(yè)額。

活動的主題還可以整合對核心消費群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內容的制定。

2.餐館營銷計劃的公共數(shù)字操作。

餐館的觀眾非常受歡迎。每個人都要吃飯，每個人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個公共號碼運營，通過微信的社會生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。

餐廳的公共號碼可以提供擴展服務，如菜肴展示:會員預訂、活動參與、熱點信息等。為餐廳顧客提供更好的服務，傳達餐廳的品牌和聲譽。

3.餐廳營銷計劃的內容營銷。

餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內容。例如，空氣質量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會員提供餐券。我們關心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。

餐飲商店需要及時發(fā)現(xiàn)目標消費者特別關注的熱門熱點或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內容和營銷活動，如《大雨免費餐:周杰倫結婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內部內容規(guī)劃或與用戶的簡單互動來創(chuàng)建視頻內容，并利用這些流行內容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務。

4.餐廳營銷計劃的成員營銷。

餐館成員的維護極其重要，因為餐館主要服務于當?shù)睾蜕痰旮浇项櫩偷谋壤屠项櫩偷南M頻率是非常關鍵的指標。

餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時間節(jié)點贈送禮物來進入顧客的心靈，讓顧客永遠記住有這樣一個超級人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。

5.餐廳營銷計劃團隊建設。

餐飲商店也需要人才，打造團隊人才是關鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團隊合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。

6.餐廳營銷策劃中的菜肴創(chuàng)新。

餐館有必要創(chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產品創(chuàng)新。

/

餐飲店的營銷方案篇六

父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點。請看下面的策劃：

一、時間：

父親節(jié)當天。

二、地點：

酒店一樓西餐廳。

三、活動目標及活動宗旨：

于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，__酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。

四、營銷對象：

父親節(jié)期間的家庭和男士。

五、主題：

“父愛如山，父親也需要關愛”

六、促銷活動：

父親節(jié)當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。

父親節(jié)送什么禮物？

母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛！

活動時間：父親節(jié)當天。

午餐自助餐：11：30———13：30rmb88/位。

晚餐自助餐：18：00—21：00rmb98元/位。

地點：酒店1樓西餐廳。

餐飲店的營銷方案篇七

“風輕日暖人團聚健康國貿五月節(jié)”——感恩回饋！

xx年6月10日到6月12日。

飯店各餐飲用餐地點、客房；

1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費；

3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；

4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷；

用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動；

周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

餐飲店的營銷方案篇八

一、開業(yè)活動營銷方案及公關方案

二、開業(yè)活動布展方案

三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案

四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預算方案

活動主題：感動舌尖味蕾 盡在巴蜀風情

巴蜀風情樣板店盛裝開幕

一、 公關和營銷：

1、邀請餐飲協(xié)會、酒店(餐廳)協(xié)會等領導 參加剪彩開業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請函，落實顧客;

3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣;

4、同時營銷部人員可以在當天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質服務。

6、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。

7、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

8、凡在巴蜀風情開業(yè)期間：(5日以內)

(1)凡在巴蜀風情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風情指定的`打折特色菜一款，贈完為止。

讓參加巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質的服務,從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度.

二、 開業(yè)活動布展方案

a) 鼓號隊一支、主持人1人 、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為__米與__米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨__米的充氣彩虹門一座，音響功放設備一套(400w),廣場禮炮_門(含彩彈_發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。

b) 物品配置

a貴賓胸花若干

b簽到臺_個簽到筆5支(黑色)簽到本4個

c托盤_個

d紅繡球_個綢布_米

e剪刀_把

以上屬慶典公司自備物品

三、 開業(yè)活動具體工作實施流程方案

所有布展設備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調試完畢,由籌備負責人檢驗.

8:30-8:50 餐廳負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內不得任何雜物。(負責人：__)

8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負責人：__) 9:00-9:20 舞臺、音響等設備最后一次調試。(負責人：__)

9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。(負責人：__)

10:00-10:10 音樂停止,主持人宣布慶典開始, _門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺音響播放)(負責人：__) 10:10-10:30 兩匹喜獅進行表演。 (負責人：__)

在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩;剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放)歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負責人：__)

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業(yè)期間_元的代金券_張;

11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學校聯(lián)系) 11:35-11:45主持人宣布_門禮炮齊響,打出_發(fā)彩彈,鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束。

現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結束。

四、布展及營銷活動費用預算方案

(一)、設備類：

a) 彩虹門一座 費用：

b) 音響一套、話筒4個、支架_個 費用： c) 舞臺_米與_米含地毯費用:

d) 后背景噴繪一塊 尺寸：_米與_米 費用： e) 禮炮_門(含彩彈_發(fā))費用：

f) 氣球彩色 數(shù)量：_包費用：

g)紅繡球綢布一塊 剪刀_把

h) 花籃_個 費用：

(二)、人員演義類：

1、鼓樂隊_人 _元/人

2、舞蹈隊_人 _元/人

3、主持人1人

4、舞獅 _匹 _元/人

5、變臉人_人 _元/人

(三)、宣傳費用：

1、宣傳單 _張

2、人偶宣傳 _人 _元/人 費用：

餐飲店的營銷方案篇九

任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的，相對于工作的按部就班領取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資，本計劃書從項目的'產品服務、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務預測、風險評估??等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領。

本項目的產品及服務范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經營及銷售。

辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！

特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。

甜品：龜苓膏、綠豆沙等。

桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總人口50余萬。90%均為外來人口。

常平交通便利，制造、商貿、物流業(yè)發(fā)達，屬于服務業(yè)受歡迎的城市。“鐵龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產業(yè)基礎扎實，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿物流中心。

常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。

本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。

早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。

早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。

以日銷售規(guī)模為準：

300碗以下店員：3名。

500碗以上店員：6名。

股東（黃氏兄弟）。

店長。

（負責店面的管理、采購工作)。

收銀員1名（店長兼）。

配粉員1名。

（300碗-400碗2名）。

（400碗以上3名）。

送粉（清潔）員1名。

（500碗以上2名）。

外賣員1名。

（時機成熟再配）。

7、投資策略。

七、投資策略。

本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。

本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式。

營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。

本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細進行造冊登記，由黃廷旺負責。

本投資項目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔。

依法辦理相關證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項目投資進度要可控，從開始到投入經營時間控制在3個月內。

8、財務預算。

1、成本分析表。

2、盈虧分析表。

3、投資分析表。

（精選8篇）為有力保證事情或工作開展的水平質量，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等......

餐飲店的營銷方案篇十

一、活動目的.

元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

“元旦同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的`照應不同的人群。

四、活動時間：

xx月xx日——xx月xx日。

五、活動形式：

打折；贈送；抽獎。

六、活動具體內容。

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略。

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

餐飲店的營銷方案篇十一

媽媽，謝謝您！

二、活動時間

__月__日—__月__日。

三、主推品類

餐飲。

四、活動內容

活動一：“送__全家?！薄业男腋Ｊ撬徒o媽媽的禮物！

在本次活動期間，累計購物滿__元的顧客，憑當日有效購物憑證，即可獲得價值__元__全家福免費攝影卡一張。每人限領一張。

領取地點：南門共享空間特設贈禮處。

活動二：“媽媽，謝謝您！”親情特賣場

參加品類：女裝、家居用品（禮品）、針織內衣。

特賣地點：南門共享空間。

特賣時間：__月__日—__月__日。

活動三：“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠是媽媽！

地點：西廣場。

時間：__月__日、__日每天下午3：00—4：30。

注意：走秀當中會穿插現(xiàn)場互動問答，答對有獎。

活動四：“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。

活動時間：__月__日。

當日購物的顧客，憑當日單張小票（滿__元）即可獲得康乃馨一枝。每位限領一枝。

領取地點：南門共享空間特設贈禮處。

活動四：“最像母女、母子”評比。

報名時間：__月__日、__日。

報名地點：西門總服務臺。

報名手續(xù)：報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張（大于5寸）登記。

比賽時間：__月__日下午3：00開始。比賽地點：西廣場。

比賽形式：現(xiàn)場公布。

獎項設置：

一等獎__名各獎價值__元獎品一份。

二等獎__名各獎價值__元獎品一份。

三等獎__名各獎價值__元獎品一份。

五、鄭重聲明

在本次活動期間，絕對禁止導購員私自提價、私自收銀，對違反此規(guī)定的專柜，一經發(fā)現(xiàn)，商城將對商戶處以罰款_元！

對以上兩種違規(guī)情況，進行舉報者將獎勵__元，對現(xiàn)場抓獲違規(guī)者的獎勵__元。

六、涉及結算問題的一點說明

原有結算方式不變，同時，__月__日“康乃馨送媽媽”活動結算流程如下：

1、顧客憑當日單張機制小票（消費滿__元）到贈禮處領取康乃馨。

2、工作人員驗證小票合法性。

3、分部門（機制小票的部門前三位）登記即每部門一張《贈花登記單》，登記銷售碼、導購員編號兩項內容。

4、在機制小票上蓋贈品已領章（或字樣）。

5、給顧客康乃馨一支。

6、__月__日一上班，贈禮人員將__月__日的《贈花登記單》交財務。

7、財務根據(jù)登記的銷售碼，查詢所屬供應商將供應商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當日11：00前傳遞給各相應部門主管。

8、部門主管負責找導購員核對銷售記錄。

9、有異議與贈禮處人員聯(lián)系。

10、當日18：30前核對無誤，部門經理簽字確認《贈花登記單》返回財務樓層會計。

11、樓層會計根據(jù)確認的《贈花登記單》錄入供應商費用，每支__元。

12、樓層會計將《贈花登記單》存檔。

七、關于“退換貨”的說明

1、顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品，均不允許出現(xiàn)無單退換貨。

2、退貨：在活動期間購物的顧客，退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現(xiàn)金。若顧客在本次活動中已領取獎品或禮品，則需連同獎品或禮品一起退回，如已使用無法退回，顧客需交納相應現(xiàn)金，現(xiàn)金將從退貨款中直接扣除，不足部分需由顧客補足。

餐飲店的營銷方案篇十二

一、活動時間：

20__年x月5日

二、活動主題：

正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福

三、活動地點：

__美食城、__美食海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天餐廳

四、活動內容：

1、x月5日(正月十五)當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務備存。

2、x月5日(正月十五)當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節(jié)團團圓圓。

3、x月5日(正月十五)當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

五、配合部門：

1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福，__餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!

2、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進行購買。

3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)

4、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務做好登記。

六、注意事項

1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

__餐飲經營管理有限公司

二___年二月五日

餐飲店的營銷方案篇十三

3.元芳火鍋,四季享用!元芳火鍋店。

4.南洋西餐歌舞廳,夏日濃情新風采!西餐歌舞廳。

5.香港名師主灶,正宗潮州風味!北京潮州菜館。

6.我們的廚師知道你的口味。印第安那克蘭特餐館。

7.味道好得忍不住舔手指。肯德基家鄉(xiāng)雞餐館。

8.大自然奉送的絕妙佳品。密思茶葉公司。

9.為驚恐萬狀的世界提供一帖安神劑。星辰茶葉公司。

10.最多優(yōu)惠、最多驚喜。

餐飲店的營銷方案篇十四

“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

10月01日~10月07日

（提升客單價，促進銷售目標達成）

活動日期及商品活動。

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。

餐飲店的營銷方案篇十五

六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：

通過6.18父親節(jié)前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;

3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：

(1)、免費合影一張;

(2)、送影框一個;

(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1—3份;

(4)、送禮品一份(領帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;

5、父親節(jié)當天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)

(一)、對外廣告宣傳

1、做2期平面媒體廣告;

2、電視廣告2期;

3、網絡廣告;

4、高檔樓宇廣告

(二)、短信群發(fā)。

短信內容：6.18父親節(jié)到了，麻辣風全體員工祝福您的.父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.18)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客;

2、店內廣告和氛圍營造：

(1)、x展架3個;

(2)、噴繪圖片30張;

(3)、特制父親節(jié)菜單;

(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;

(5)、臺面軟文(從“六·一”兒童節(jié)到“6·18”父親節(jié));

(6)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!

3、現(xiàn)場互動：

(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?

(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節(jié)活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。

4、6·18父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。

5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。

6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。

餐飲店的營銷方案篇十六

3.讓您的食欲大振,胃口大開!安心快餐店。

4.歐陸風情酒店——飲食娛樂共一爐,幻彩麗影齊欣賞!

5.夜馬黎大酒店——今宵伴君何處去?

6.鯉魚門酒店——繁星點綴的江畔,火樹銀花鯉魚門!

7.吉祥酒店——這個季節(jié)，一切超值享受，將由吉祥開始!

8.龍宮酒家——吃海鮮去何，龍宮酒家第一家!

9.新興大酒店——到舟山住新興，吃海鮮到新興!

10.北京金三元酒家——北海全魚臺北茶,京華特色菜肴佳.

11.源于大自然，品在大天然!

12.湛江大天然海鮮，引領湛江海鮮潮流!

13.歡迎光臨湛江十大餐飲名店——大天然!

14.薈萃海鮮美食文化，打造湛江餐飲旗艦。

15.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。

16.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

17.價格不變,服務更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

18.食海鮮,來海景!海景飯店。

19.開元海鮮酒樓——萬般皆下品,惟有海鮮高!

20.東湖樂園酒家——品的上好海鮮，聽得樂府享受!

餐飲店的營銷方案篇十七

3.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。

4.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

5.價格不變,服務更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

6.食海鮮,來海景!海景飯店。

7.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店。

8.新姿態(tài)新口味!海景飯店。

10.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店。

11.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店。

12.港式火鍋,惟我獨有!港式火鍋城。

13.食在仙島眾口可調,樂在仙島服務周到!仙島旋轉歌舞餐廳。

14.大世界快餐,快餐大世界!大世界快餐店。

15.您想嘗一嘗無糖菜汁餅干嗎?歡迎您來品一品!品一品食品總匯。

16.您沒想到的,我們都為您想到了!品一品食品總匯。

17.喜來登以豐富的經驗展示中國風情面貌中國喜來登飯店集團。

18.你的第二個家友誼飯店。

19.綿綿德信意,滴滴見溫情!德慶婚慶服務。

20.友誼之火永不熄滅友誼飯店。

餐飲店的營銷方案篇十八

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：國慶同歡喜，好禮送不停

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：20__年10月1日—10月10日

五、活動具體內容

促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送特別加菜。

促銷期間凡在本店指定系列套餐，__公關傳媒即可獲得相應禮盒。

活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

六、活動廣告宣傳

人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。__巡展公司并進行傳單發(fā)放。

七、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

餐飲店的營銷方案篇十九

_年__月__日

二、活動節(jié)日分析

1、元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等，蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內涵，因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興，營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛，回升消費熱情。

三、活動目的

春節(jié)過后，顧客消費熱情下調。元宵節(jié)是春節(jié)過后的第一個節(jié)日，因此，充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體，提升公司知名度和美譽度。

四、活動內容

(一).購物贈湯圓

凡于活動期間一次性消費滿99元的顧客，憑電腦小票可到收銀臺領取大年湯圓1袋(價值3.9元);同理，購物滿188元，憑電腦小票可到收銀臺領取湯圓2袋(價值7.8元)。每天限送500份。

注：憑當日單張小票領取，消費金額不可累加

(二)、猜謎語歡樂中獎

把大廳布置成元宵游樂區(qū)，懸掛燈籠，在每個角落都張貼謎語條，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品，獎品為精美禮物。

表演：表演者有店面有才藝的員工來共同表演，目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。

【備注】

受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓，秀恩愛的比賽，可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。

餐飲店的營銷方案篇二十

無論是房子裝修餐飲店面裝修有幾個至關重要的點，一個好的店鋪設計可以吸引大量的顧客!首先店面一定要讓人感覺耳目一新!這就不得不提到店鋪的裝修與設計了!現(xiàn)中然裝飾設計帶你了解一下餐飲店鋪如何裝修設計：

餐飲店面設計，門頭設計至關重要，餐飲店面充分利用并組織好店面的邊緣空間，如商店前沿騎樓、柱廊。這種空間應具有開敞、靈活、方便購物并可供人稍事休憩及觀覽的功能特點。

大廳吧臺效果圖

就餐區(qū)效果圖

餐飲店面的立面造型與周圍建筑的形式和風格應基本統(tǒng)一;餐飲店面裝修的各種形式美因素的組合，應做到重點突出，主從明確，對比變化富有節(jié)奏和韻律感店面裝潢。

餐飲店設計在考慮建筑的藝術處理問題時，還必須弄清建筑藝術的特點與形式美的內容。建筑藝術不同于其他作品的藝術形式，即建筑不能像其他藝術形式那樣再現(xiàn)生活，它只能通過一定的空間和體型、比例和尺度、色彩和質感等方面構成的藝術形象表達某些抽象的思想內容。 餐飲店設計上具有使用功能和使用空間，這一點也是建筑藝術區(qū)別于其他藝術品的最大特點。

作為一個整體，餐飲店的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說，餐飲店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是它確實也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當可靠的平面布局效果。

安全隱患：裝修過程容易引起火災的部分，在做餐飲店裝修的過程中，常常會使用到的一些材料屬于易燃物品，一定要注意材料的擺放，保證這些材料遠離火源，餐飲店裝修時不僅有易燃物品，更是會長生一些易燃氣體，所以裝修時要注意保持良好的通風條件，防范于未然是不變的真理。

餐飲店面的人口與櫥窗是店面的重點部位，其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)商店的平面形式、地段環(huán)境、店面寬度等具體條件確定。商店人口和櫥窗與匾牌、廣告、標志及店徽等的位置尺度店面裝潢相宜并有明顯的識別性與導向性。

你想經營一個好的店鋪!裝修的一個定位一定要精準!餐飲店面設計餐飲店面裝修的要點是:有創(chuàng)意,有個性,搶眼睛,讓過路的人注意、吸引!選擇中然裝飾設計，為你提供專業(yè)店鋪設計服務!

餐飲店的營銷方案篇二十一

消費者在10月1日--10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計。

2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動。

贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置。

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報;。

店內氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

活動執(zhí)行與分工。

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責商品的組織、到位。

財務部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結。

門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。

門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。

【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/8282290.html】