在總結(jié)中，我們可以思考如何改進(jìn)，進(jìn)一步優(yōu)化自己的工作與表現(xiàn)。寫總結(jié)時要注意語法和拼寫的準(zhǔn)確性，避免錯誤給讀者帶來困惑和誤解。我們可以從這些范文中找到一些共同的特點和規(guī)律，從而更好地運(yùn)用到自己的總結(jié)中。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇一
在20xx年以來，我社區(qū)在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，結(jié)合我社區(qū)的實際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實施食品藥品安全檢查，積極營造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區(qū)20xx年以來無食品藥品安全事故發(fā)生?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實到人。為此，我社區(qū)及時成立了食品安全委員會，書記李永紅擔(dān)任組長，成員由社區(qū)干部、網(wǎng)格員、居民小組長組成，同時對食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細(xì)化，完善了食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。
為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實效，我社區(qū)根據(jù)食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對轄區(qū)內(nèi)所有消費場所進(jìn)行檢查，20xx年以來共組織食品藥品監(jiān)督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護(hù)了消費者的合法權(quán)益；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費者權(quán)益能得到及時的保護(hù)，消費糾紛得到及時的處理，我社區(qū)及時對外公開了食品藥品監(jiān)督舉報電話，同時食藥所實行坐班制負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來信來訪。
1、日常監(jiān)管。今年以來，我社區(qū)結(jié)合食藥安全點多、面廣、線長的特點，采取主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)一線抓的辦法，結(jié)合食品安全風(fēng)險大排查工作要求，對轄區(qū)內(nèi)各類食藥經(jīng)營戶進(jìn)行了風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的'發(fā)生，在元旦、春節(jié)、清明、“五一”、國慶等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時在節(jié)前組織人員對轄區(qū)的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專項檢查，檢查的重點是衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過檢查，部分經(jīng)營戶仍然存在操作場所簡陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場所混在一起，“三防”設(shè)施缺少沒有證照等等。
為了使食品安全工作全面推開，我社區(qū)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念。通過板報、標(biāo)語電子led屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識，大力宣傳貫徹實施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權(quán)的意識。
通過此次全面詳細(xì)的檢查，轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)，我們將更進(jìn)一步加強(qiáng)檢查和監(jiān)管力度，充分發(fā)揮社區(qū)監(jiān)督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇二
為進(jìn)一步普及食品安全知識，強(qiáng)化市民食品安全意識，營造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平。
根據(jù)xx市食安辦關(guān)于印發(fā)《20xx年九江市食品安全宣傳月活動實施方案》要求，結(jié)合我市實際，于20xx年6月137月13日開展了為期一個月的食品安全宣傳活動，匯報如下:。
6月15日在市衛(wèi)生局舉行宣傳月活動啟動儀式，同時召開市食品安全綜合協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動實施方案》，部署安排宣傳月活動。
會議結(jié)束后各相關(guān)部門結(jié)合職責(zé)分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案，指定專人負(fù)責(zé)，明確宣傳目標(biāo)，落實宣傳責(zé)任根據(jù)方案要求開展了多項宣傳活動。
1、懸掛宣傳標(biāo)語。各食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標(biāo)語至少25條；食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規(guī)模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、超市和農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)藥和獸藥及飼料經(jīng)營戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標(biāo)語83條，營造了良好的環(huán)境宣傳氛圍。
2、發(fā)送手機(jī)短信。通過移動、電信部門群體發(fā)送內(nèi)容緊扣宣傳月活動主題的短信。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據(jù)職責(zé)分工向各自服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行短信宣傳，發(fā)送短信232條；食安辦向市四套班子領(lǐng)導(dǎo)、市直部門單位主要負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條，促進(jìn)了各級領(lǐng)導(dǎo)和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識的提高。
3、開展“五進(jìn)”活動。食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局等部門各開展了一次“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)人員密集場所”為主題的咨詢宣傳活動，宣傳食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份，現(xiàn)場咨詢369人次，促進(jìn)食品安全知識的深入普及。
4、組織食品安全知識競賽活動。由食安辦、瑞昌報社主辦，食監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局、商管辦和糧食局協(xié)辦，在《瑞昌報》開展了食品安全知識有獎競賽活動，收到食品安全知識競賽答題卡862份，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，組織獎3名，并頒發(fā)了獎金和獎牌，促進(jìn)了人人關(guān)注食品安全氛圍的形成。
5、開展媒體宣傳。一是市電視臺活動月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標(biāo)語180條次，報道宣傳月活動情況4次；二是通過戶外廣告彩屏，滾動宣傳食品安全知識1個月，每次時間5分鐘；促進(jìn)了全社會關(guān)注食品安全氛圍的形成。
6、開展食品安全知識培訓(xùn)。結(jié)合本次宣傳月活動主題，各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)分工，對從業(yè)人員進(jìn)行多次食品安全知識和相關(guān)法律知識培訓(xùn)。共開展各類培訓(xùn)活動8期，培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員393人，促進(jìn)了食品從業(yè)人員食品安全意識的強(qiáng)化。
通過食品安全宣傳月活動，促進(jìn)了食品安全科普知識普及，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，推動了社會各界積極參與監(jiān)督食品安全氛圍的形成，進(jìn)一步提高了食品從業(yè)者法律、道德、誠信意識，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇三
為了提高學(xué)生的用藥安全意識，全面普及用藥安全知識，藥學(xué)系團(tuán)總支、醫(yī)藥協(xié)會于xx年10月30日特邀漯河醫(yī)專第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主任張建華教授在3#101教室為全體藥學(xué)系學(xué)生召開了以“合理用藥與處方點評管理工作啟示”的講座。蒞臨此次講座的嘉賓有;藥學(xué)系教學(xué)副主任赫欣、團(tuán)總支書記周沛及吳瓊老師。
講座中，張教授為我們講解了不合理用藥的危害及不合理用藥的類型，并分析了我國不合理用藥的原因。張建華老師結(jié)合實際事例為同學(xué)們講解了不合理用藥的危害，這加深了同學(xué)們的印象，彌補(bǔ)了同學(xué)們在這方面的盲區(qū)。為了帶動現(xiàn)場氣氛，之后便進(jìn)入了主持人與現(xiàn)場的互動環(huán)節(jié)。主持人提問一些與安全用藥有關(guān)的問題，同學(xué)們積極回答問題，將講座推向了高潮。互動結(jié)束后，張老師又為我們講解了如何更好的用藥，這讓同學(xué)們對安全用藥有了更進(jìn)一步的認(rèn)識。
張xx教授的精彩講座，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)知識的同時也學(xué)到了更多為人處世的道理。“德不近佛者，不可以為醫(yī)”是我們這個行業(yè)最神圣也是最基本的準(zhǔn)則?？傊?，此次講座受到了全系學(xué)生的一致好評，也為即將開展的安全用藥知識競答賽奠定了一個良好的開端。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇四
該所根據(jù)《xxxxx轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食安辦和省食安辦關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳活動的通知》對食品安全整頓工作部署，認(rèn)真履行工商監(jiān)管職責(zé)，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執(zhí)法效能，努力做到監(jiān)管與發(fā)展、服務(wù)、維權(quán)、執(zhí)法的統(tǒng)一，切實維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品市場經(jīng)濟(jì)秩序，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
樹立政治意識、大局意識、責(zé)任意識，扎實開展工作，完善工作機(jī)制。落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制，確保人員、責(zé)任、工作制度三落實。加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開展專項執(zhí)法檢查，確保食品監(jiān)管責(zé)任到位，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài)。
x月份來，該所突出日常監(jiān)管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查食品經(jīng)營戶xxx戶次，責(zé)令改正xxx戶，查處無照經(jīng)營xx戶。
(一)、開展節(jié)日食品市場整治。結(jié)合端午食品市場消費特點，以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關(guān)的食品為重點監(jiān)管品種，以農(nóng)村食品市場為重點整治區(qū)域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內(nèi)容，做到“日常檢查抓規(guī)范，專項整治抓落實，聯(lián)合執(zhí)法抓成效”，確保節(jié)日食品市場消費安全。
(二)、開展學(xué)校和學(xué)校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。一是集中力量對轄區(qū)校園周邊的各類店面、攤點進(jìn)行全面清理，嚴(yán)格審查校園周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格，對于無照經(jīng)營戶堅決予以取締。共對轄內(nèi)學(xué)校周邊的xx戶食品經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查。二是加大巡查力度，查處違法經(jīng)營行為。認(rèn)真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴(yán)防“三無”食品和過期、變質(zhì)、假冒食品上市銷售。
(三)、全力排查“地溝油”，防范劣質(zhì)油流入餐桌。對城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點對各飯店及食品副食經(jīng)營點進(jìn)行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”窩點，也沒有發(fā)現(xiàn)銷售或使用“地溝油”的違法行為。
(四)、加強(qiáng)食品專項整治。圍繞打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作目標(biāo)，加大巡查力度。一是查營業(yè)執(zhí)照，確保證照齊全；二是查經(jīng)營行為，依法查處假冒偽劣產(chǎn)品；三是積極引導(dǎo)和健全的購銷臺賬等制度，規(guī)范管理。四是加強(qiáng)食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經(jīng)營。共檢查食品經(jīng)營戶xx戶次，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
(五)、認(rèn)真做好食品流通許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，認(rèn)真貫徹落實流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項制度。全所嚴(yán)格把關(guān)食品流通許可證的發(fā)放工作。
(六)、積極引導(dǎo)和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見》要求，以創(chuàng)建、健全、規(guī)范相結(jié)合，及時總結(jié)去年以來農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建的經(jīng)驗做法，發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用。目前，我轄區(qū)共有食品安全示范店xx戶，其中農(nóng)村食品安全示范店xx戶。
加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，提升農(nóng)村食品質(zhì)量。重點對小食雜店、小飯店無照經(jīng)營開展查處取締，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶xx戶次，責(zé)令整改xx戶，取締無照經(jīng)營xx戶。
在菜市場舉行了宣傳咨詢活動，以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共印發(fā)宣傳材料xx多份，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢服務(wù)群眾xx多人次，收到了良好的宣傳效果。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的'自我保護(hù)意識和維權(quán)意識和食品經(jīng)營戶的法律意識，整個轄區(qū)上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
危化品安全月總結(jié)篇五
為切實保證港口運(yùn)營安全，創(chuàng)造良好的'生產(chǎn)環(huán)境，檢驗京唐港液體化工碼頭公司的應(yīng)急反應(yīng)能力，有效地處理因各種設(shè)備設(shè)施、作業(yè)錯誤及其他等因素所引起的危化品安全生產(chǎn)事故，最大限度的減少事故危害，公司于20xx年6月17日上午9：30—11：00舉行了碼頭火災(zāi)及儲罐區(qū)危化品泄漏事故應(yīng)急救援演練。
本次演練是針對在罐區(qū)裝卸過程中發(fā)生?；沸孤r及碼頭遭受人員破壞引起火災(zāi)爆炸時的應(yīng)急處理，是集港口設(shè)施保安、消防、化學(xué)品泄漏為一體的綜合演練，參加人員包括：液體化工碼頭公司總經(jīng)理任文華、主管安全生產(chǎn)副總經(jīng)理黨大力和各部門相關(guān)人員。集團(tuán)公司安質(zhì)部部長高峰、安全培訓(xùn)員秦艷紅觀摩了演習(xí)。動用的設(shè)施設(shè)備主要包括：生產(chǎn)用車2輛、消防車2輛、輔助車輛4輛，視頻監(jiān)控系統(tǒng)、照相機(jī)、手持對講機(jī)、警戒線等、固定消防設(shè)施、滅火器。
為保障本次應(yīng)急演練的預(yù)期效果，提高應(yīng)急演練針對性，液化公司提前根據(jù)應(yīng)急預(yù)案結(jié)合生產(chǎn)實際編制了應(yīng)急演練方案，同時集團(tuán)安質(zhì)部高峰、秦艷紅也對應(yīng)急演練過程進(jìn)行觀察記錄，指導(dǎo)和評估。
?；沸孤?yīng)急救援演練結(jié)束后，應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組召集參加人員召開了應(yīng)急演練評估總結(jié)會，對本次應(yīng)急演練的組織管理、對參加人員的應(yīng)急意識和協(xié)作能力、操作能力和存在的設(shè)備缺陷等問題進(jìn)行了總結(jié)分析。
注重了應(yīng)急反應(yīng)中的各級各部門人員的職能分工，一旦出現(xiàn)事故，人員各就各位、各負(fù)其職；演練步驟中化學(xué)品泄漏———緊急處置———覆蓋———洗消是實際處理中的必要步驟，加強(qiáng)了員工對泄露事件的處理程序的把握；針對碼頭突發(fā)火情的演練使員工熟悉報警、應(yīng)急處置、消防系統(tǒng)啟用、各組趕赴現(xiàn)場過程，增強(qiáng)了隊伍的協(xié)調(diào)能力。整體演練活動達(dá)到了預(yù)期目的和效果，反映了液化公司處理類似事件的應(yīng)急能力，一線操作人員的應(yīng)急意識得到了加強(qiáng)。
3。演練中發(fā)現(xiàn)碼頭手持對講的通訊系統(tǒng)信息傳播不暢，報警時語言不清楚，（實際工作中也有此情況，一般通過臺機(jī)轉(zhuǎn)達(dá)）。
4。此次演習(xí)事前有了充分準(zhǔn)備，應(yīng)該多做出應(yīng)急方案形成流程，檢驗沒有預(yù)案時的發(fā)生事故時的應(yīng)急反應(yīng)能力。
1、加強(qiáng)平時無作業(yè)時的消防、應(yīng)急訓(xùn)練，尤其是應(yīng)急設(shè)備的使用；
2、購買補(bǔ)充擔(dān)架等應(yīng)急器材；
3、完善通訊系統(tǒng)，確保作業(yè)及應(yīng)急時的通訊暢通；
4、對于事故現(xiàn)場情況報告處置程序和重點部位關(guān)鍵事項寫清楚，形成流程，對員工加強(qiáng)培訓(xùn)，在以后的訓(xùn)練中進(jìn)行完善，在以后的應(yīng)急演練注重中對突發(fā)事件的應(yīng)對，盡量脫離腳本，增強(qiáng)實戰(zhàn)能力。高峰部長指出，本次演練準(zhǔn)備充分，演習(xí)很成功，各小組提出問題有針對性，檢驗了應(yīng)急預(yù)案的有效性；以后在其他班組、其他時間（節(jié)假日、夜間）、其他情景下進(jìn)行演習(xí)。秦艷紅指出每個組要對全過程進(jìn)行總結(jié)，用“5w”方法查找不足的原因，針對演練中的所有問題對全員加強(qiáng)培訓(xùn)。
任總經(jīng)理對應(yīng)急預(yù)案演練工作做了最后總結(jié)，指出液化公司是危險程度較高的企業(yè)，能否安全有序作業(yè)關(guān)系到京唐港區(qū)的穩(wěn)定，采取正確的應(yīng)急措施是減輕損失的有效辦法。演練主要看部門間的協(xié)作配合，看對突發(fā)事件的反應(yīng)能力，看生產(chǎn)、消防設(shè)施的完好性，對設(shè)施設(shè)備的不足要抓緊完善。要落實消防責(zé)任制，每個員工都是安全員，要搞幾套應(yīng)對不同事件的程式化方案，平時對員工加強(qiáng)培訓(xùn)和訓(xùn)練，安全教育不能流于形式。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇六
我區(qū)現(xiàn)有危化學(xué)品企業(yè)74家，其中危險化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)2家。使用企業(yè)6家、儲存企業(yè)4家、有門店經(jīng)營的15家、無門店經(jīng)營的24家、加油、加氣站23家、煙花爆竹批發(fā)、經(jīng)營企業(yè)9家，非煤礦山2家，納入日常監(jiān)管的企業(yè)62家，無門店的進(jìn)行抽查管理，其中今年，重點抓了以下幾個方面的工作：
（一）加強(qiáng)日常監(jiān)管。制定了執(zhí)法大隊一中隊安全監(jiān)管工作計劃，按照計劃進(jìn)行檢查工作，超量完成檢查工作。對危險化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)每兩月檢查不少于一次。使用和儲存危險化學(xué)品企業(yè)每兩月檢查不少于一次，共下達(dá)現(xiàn)場檢查記錄200多份，共查出各類安全隱患300條，其中當(dāng)場督促整改125條，要求限期整改175條，各類安全隱患整改率達(dá)100%。
（二）加強(qiáng)重大節(jié)假日等特殊時段的安全監(jiān)管工作。期間，我局開展了對重點?；飞a(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)情況的檢查。并聘請化工方面專家對?；髽I(yè)進(jìn)行了全面檢查共查出隱患50多條次，對危險化學(xué)品生產(chǎn)、使用單位情況進(jìn)行了專項清理，對重點危化品生產(chǎn)企業(yè)和煙花爆竹企業(yè)以及重大危險源的基本情況進(jìn)行了調(diào)查，摸清了底數(shù)。
（三）對?；芳盁熁ū裆a(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行了專項清理整頓。結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)春節(jié)后安全生產(chǎn)工作情況，組織了對易制毒化學(xué)品、禮花彈等產(chǎn)品的流向檢查。督促經(jīng)營單位建立健全易制毒化學(xué)品、批量危險化學(xué)產(chǎn)品流向?qū)嵜怯浿贫取?月份，對危險化學(xué)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，煙花爆竹生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了專項安全大檢查。
（四）對危險化學(xué)品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。4月中旬，針對換發(fā)危險化學(xué)品經(jīng)營許可證換證高峰期；原經(jīng)營戶主要負(fù)責(zé)人安全管理資格證大部分已過期或即將過期等實際，舉辦了一期危險化學(xué)品經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人安全管理資格培訓(xùn)班。為下一步加強(qiáng)監(jiān)管打下堅實的基礎(chǔ)。
此外，組織新建、改建、擴(kuò)建?；飞a(chǎn)項目“三同時”情況進(jìn)行了初審和上報。積極引導(dǎo)按照有關(guān)要求，組織了相關(guān)企業(yè)重新編制生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，并請專家論證后備案。
從全年監(jiān)管情況看，主要存在以下主要問題：一是作業(yè)人員安全生產(chǎn)意識和自我防范能力差。員工的違章作業(yè)、違反勞動紀(jì)律等現(xiàn)象時有發(fā)生。二是部分企業(yè)對安全生產(chǎn)工作重視不夠，主體責(zé)任還未真正落到實處，隱患排查治理沒有形成長效機(jī)制，應(yīng)急救援預(yù)案流于形式，可操作性不強(qiáng)。三是現(xiàn)場管理不到位，違章現(xiàn)象較多，特別是工人勞動防護(hù)用品的使用不規(guī)范、不到位。
20xx年，在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們將重點抓好以下幾方面工作：
（一）強(qiáng)化安全培訓(xùn)教育，提高安全生產(chǎn)意識。對轄區(qū)內(nèi)?；髽I(yè)管理人員、其他從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)，切實提高從業(yè)人員安全生產(chǎn)意識。
（二）督促落實企業(yè)主體責(zé)任，狠抓隱患排查治理。嚴(yán)查制度建設(shè)、制度落實關(guān)，要求企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，加大隱患排查治理力度。
（三）加大安全監(jiān)管力度，規(guī)范企業(yè)安全行為。嚴(yán)格按照執(zhí)法監(jiān)察計劃，定期進(jìn)行檢查。對檢查出的問題，能立即整改的立即整改，不能立即整改的，責(zé)令限期整改、逾期未改、或整改不到位，將依法進(jìn)行嚴(yán)格處罰，嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)安全生產(chǎn)行為。
（四）對危化品經(jīng)營市場進(jìn)行全面的清理整頓，確實摸清底數(shù)。
（五）認(rèn)真做好危險化學(xué)品、煙花爆竹、非煤礦山企業(yè)申請、換發(fā)安全生產(chǎn)許可證工作，嚴(yán)格把好申請、審核、許可發(fā)證關(guān)口，把好企業(yè)安全生產(chǎn)工作第一關(guān)口，從源頭減少、杜絕安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
（六）加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高。加強(qiáng)日常學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)法律、法規(guī)、在實踐當(dāng)中不斷總結(jié)，積累經(jīng)驗，提高大家的專業(yè)執(zhí)法知識水平，結(jié)合我區(qū)特點，不斷創(chuàng)新工作思路，確保全年安全生產(chǎn)工作更上一個新的水平。
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為期一個月的食品安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我園認(rèn)真貫徹落實有關(guān)校園食品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，成立幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由門村中心幼兒園園長謝雪梅擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、安全辦主任、副園長擔(dān)任副組長，組員包括全園所有班主任及任科教師。主任負(fù)責(zé)幼兒園平時衛(wèi)生情況檢查；副園長負(fù)責(zé)消毒液、衛(wèi)生保健柜藥品存放與使用，食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。
進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識
任利用晨間活動、主題班會、宣傳欄等形式，經(jīng)常不斷地教育幼兒注意安全。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦了一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我園舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大師生食品安全知識的知曉率。
2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，教育幼兒不亂吃零食，特別注意不購買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不食用來路不明的可疑食物和飲料，防止病從口入，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)能力。讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。
3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗。
4、制作了《食品衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大教師、家長、小朋友介紹有關(guān)食品安全的知識。
5、組織了一次“食品安全知識帶回家活動”，通過教師分別向幼兒、家長宣講食品安全知識，過渡到到家長向幼兒講解，然后由家長引導(dǎo)幼兒向自己講解的家長幼兒的活動形式，把食品安全宣傳教育活動向家庭延伸。
6、發(fā)放了《致幼兒家長關(guān)于食品安全的一封公開信》，并與家長簽訂了《幼兒和家長飲食安全承諾書》，從而提高幼兒食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識與能力，保障幼兒健康飲食、健康成長。
四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓幼兒園食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
（2）經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入幼兒園食堂。
（3）有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
（4）設(shè)有原料加工的專用場地。
2、在食品貯有方面做到：
（1）食品分類存放，排列整齊。
（2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
（1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）地面無積水。
（3）天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
（4）灶臺貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
（5）設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
（6）設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
總之，在今后的工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮幼兒園園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
幼兒園食品安全工作事關(guān)廣大師幼的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，我園食品衛(wèi)生安全工作在、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣教育局、食品監(jiān)督局級相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置，常抓不懈。特別是今年五月份以來，市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作，多次到幼兒園檢查指導(dǎo)工作。從今年五月份開始，我們認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和市、縣兩級有關(guān)食品安全專項整治工作的重大決策精神。制定了《左權(quán)一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，自查自糾工作中的不足，完善了食堂各項工作制度。不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)將我園2011年度以來開展食品安全工作做如下總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織機(jī)構(gòu)
二、自查自糾，整改薄弱環(huán)節(jié)
庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面，深入查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真進(jìn)行整改。
在自查過程中，我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié)，在教育局上級領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)下，在索票索證管理方面我們對食品的進(jìn)貨渠道、合格證、出廠日期、進(jìn)貨臺帳進(jìn)行逐一排查核對，做到三證齊全。在食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的周圍環(huán)境，對食品原材料進(jìn)行了分類存放，分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作，是我們的重點，加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，認(rèn)真落實到每日的工作當(dāng)中。在用品存放環(huán)節(jié)，我們對消毒設(shè)備進(jìn)行了合理化的改造，調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。
三、監(jiān)督管理，嚴(yán)把入口環(huán)節(jié)
我們樹立“安全無小事，健康是大事”的思想，堅持“預(yù)防為主”，把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。
在食品安全工作中明確園長為第一責(zé)任人，主管園長為直接責(zé)任人，并成立由主管園長為組長，教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好幼兒園食品安全檢查，我們通過多種形式向幼兒和家長宣傳講解食品安全知識和預(yù)防食物中毒的要求，取得家長的支持配合。在教學(xué)中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。幼兒園為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識加強(qiáng)了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，明確工作重點，嚴(yán)格落實責(zé)任。在培訓(xùn)中加強(qiáng)對留餐管理及清洗消毒的認(rèn)識，責(zé)任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實，在開學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責(zé)任書，做到食品安全人人重視。
嚴(yán)把食品出入關(guān)，凡購進(jìn)的食品必須做到定點采購，索票索證，三證齊全，將不合格的食品從源頭堵住，確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量可靠，新鮮安全。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。
四、規(guī)范操作，確保飲食安全
在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，不超標(biāo)使用添加劑， 保證飲食安全。
1、蔬菜要新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質(zhì)腐爛。
2、對出入庫食品重點檢查食品商標(biāo)，生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證，以及
新鮮程度，做好記錄，登記在冊。
3、對所有食品留樣不少于100克，保留48小時，作好留樣記錄。
4、嚴(yán)格實行食品分區(qū)加工制度，蔬菜分粗、細(xì)加工區(qū)，面點加工區(qū)，主食加工區(qū)，清洗消毒區(qū)等進(jìn)行分區(qū)加工。
5、食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，食品庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對所有餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。
一年來，我們一幼二部食堂基本做到管理機(jī)構(gòu)健全，衛(wèi)生崗位責(zé)任制明確，食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、有實施，制訂食物中毒聯(lián)防機(jī)制和應(yīng)急措施，食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、健康檢查制度能落實，食品原料采購能按要求定點、索票索證、及時登記，并能落實專人收集整理有關(guān)食品安全相關(guān)資料。我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關(guān)部門查處食品安全事故。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。每次檢查都得到了市、縣教育和食品監(jiān)督部門的一致好評。
四、存在問題：
1、食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)不高，對食品安全容易麻痹，及時加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)。
2、由于教學(xué)樓設(shè)計時，考慮不全面，食堂在地下室。一定處理好排污工程。粗加工間，缺少清洗池。
3、食品庫通風(fēng)換氣不好，盡量不存放太多原材料，每周進(jìn)貨。 總之食品安全無小事，是一項長抓不懈、容不得一點馬虎的工作，是關(guān)系到全園師幼生命安全與否的大事，為此我們要制定食品安全長效機(jī)制措施,讓食品安全工作真正做到“安全無小事，健康是大事”，讓家長放心，讓孩子開心。
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由郭慶蓮擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，劉花林分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全（4）每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全?！叭齻€到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三個落實”是指：安全工作要落實到班級；堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過；不分清責(zé)任不放過；不采取措施不放過；不嚴(yán)肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
窯頭村雙語幼兒園
2012年03月8日
廚師 劉花林
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
規(guī)章制度不動搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖；堅持做好各種記錄不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過；不分清責(zé)任不放過；不采取措施不放過；不嚴(yán)肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每周情況進(jìn)行一次深入細(xì)致地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證，確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐具先用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，先進(jìn)行高溫消毒，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
4、各班將餐具分發(fā)到具體人時要對號入座，堅決不能混用。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆等有危害性蔬菜，一定要確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
雖然我們在食堂衛(wèi)生工作方面做了大量的工作，但是還有欠缺的地方，我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)中心幼兒園
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為認(rèn)真貫徹全國食品安全宣傳教育綱要，增強(qiáng)全社會的食品安全意識，提高我市的食品安全保障水平，根據(jù)市局轉(zhuǎn)發(fā)國家局《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知》(x食藥監(jiān)察[__]x號)精神，圍繞“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會”的主題，我市于x月x日至x日在全市范圍內(nèi)開展了為期一周的食品安全宣傳活動，現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:。
一、精心組織，周密部署，營造人人關(guān)注食品安全的氛圍。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一行動。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，市局轉(zhuǎn)發(fā)國家局關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知下發(fā)后，我市積極行動，市政府分管副市長對此項活動十分重視，親自批示由食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)牽頭組織此次宣傳周活動，并主持召開了由食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、教育等相關(guān)部門主管領(lǐng)導(dǎo)參加的工作部署會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了有關(guān)文件精神，"中華志網(wǎng)"研究部署全市食品安全宣傳周活動開展相關(guān)工作，各食品職能部門結(jié)合工作實際研究部署具體工作措施，明確了目標(biāo)，落實了責(zé)任。強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化“三種意識”，即:進(jìn)一步增強(qiáng)政府對食品安全負(fù)總責(zé)的意識;進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識;進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾主動參與維護(hù)食品安全的意識。精心組織，周密安排，開展好宣傳活動，切實推進(jìn)我市食品放心工程工作開展。
2、做好協(xié)調(diào)工作，發(fā)揮牽頭作用。按照政府統(tǒng)一安排，我局切實負(fù)起牽頭責(zé)任，主動與衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、教育等部門溝通協(xié)調(diào)，及時成立“吉安市食品安全宣傳周活動督查小組”，對各部門開展宣傳及行業(yè)監(jiān)督檢查活動情況進(jìn)行檢查落實。我局召開了全體干職會議，專題研究食品安全宣傳周活動的具體工作，明確由分管副局長負(fù)總責(zé)，食品安全辦負(fù)責(zé)食品安全宣傳周活動的協(xié)調(diào)、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報工作，做到職責(zé)明確，責(zé)任落實，協(xié)調(diào)配合。
二、部門聯(lián)動，突出重點，食品安全宣傳成效顯著。
為確保食品安全周活動取得成效，充分調(diào)動全社會的積極性，我局協(xié)同衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、宣傳媒體等相關(guān)部門，全力以赴，各司其職、各負(fù)其責(zé)，于x月x日至x日開展了形式多樣的活動，社會各界反應(yīng)良好。
一是各部門圍繞活動主題，制作并在市城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅，積極營造良好的食品安全宣傳氛圍，共懸掛宣傳橫幅__余條。
二是由市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門在市城中心區(qū)以開展了食品安全現(xiàn)場咨詢活動。共發(fā)放宣傳資料__余份，接受群眾咨詢__余人次。
三是食藥監(jiān)局兩執(zhí)法組結(jié)合日常監(jiān)管，在x個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全知識巡回宣傳活動，發(fā)放《食品藥品安全知識讀本》__冊，接受群眾咨詢__人次。
四是在教育部門的配合下，衛(wèi)生部門利用中小學(xué)校剛開學(xué)的機(jī)會，給市城所在地的x所學(xué)校學(xué)生上了x堂食品安全知識教育課，集中給學(xué)習(xí)講解了常見食物中毒及應(yīng)急處理方法等。
五是市質(zhì)監(jiān)局組織開展了食品安全消費常識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市及集中宣傳食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的活動，大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品，向消費者普及食品產(chǎn)品的安全消費常識。
六是工商局結(jié)合對食品經(jīng)營點檢查的同時開展了“講信用、不銷售過期、變質(zhì)假劣食品”的宣傳教育，講解開展食品放心工程的必要性，真正把人民群眾的生命財產(chǎn)安全放在第一位。
七是市農(nóng)業(yè)局以“購買農(nóng)藥、化肥應(yīng)注意事項;如何安全使用農(nóng)藥;什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品”等問答形式為重點的宣傳內(nèi)容，在農(nóng)貿(mào)市場及人群集中的地點開展宣傳活動，受到群眾好評。
此次宣傳周活動，由于政府領(lǐng)導(dǎo)重視，各部門協(xié)調(diào)配合，精心組織，周密安排，具有特色，極大地提高了人民群眾的'法律意識和自我保護(hù)意識，普及了食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)了人們的防范識別能力和維權(quán)意識，強(qiáng)化了食品監(jiān)管良好的輿論氛圍，有效地推進(jìn)了我市的食品放心工程進(jìn)程。
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一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過;不采取措施不放過;不嚴(yán)肅處理不放過。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
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為增強(qiáng)全園師生對食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)市教育局下發(fā)的《關(guān)于開展 20__年食品安全宣傳周活動的通知》，東遷幼兒園認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題尚德守法，提升食品安全治理能力，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
該園領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
本次活動中，該園圍繞主題，結(jié)合幼兒園實際，選擇貼近教職工生活的活動，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
1.出刊一期食品安全主題宣傳櫥窗，向全園教師、幼兒、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2.為了提高食堂從業(yè)人員的食品安全知識水平， 6月 23日中午，我園衛(wèi)生保健老師為他們上了一節(jié)生動的夏季食品安全知識普及課。此次培訓(xùn)，強(qiáng)化了食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高了他們的崗位技能，保障了廣大師生的飲食安全。
3.為了提高幼兒的食品安全意識，各班主任老師開展了以《食品安全小衛(wèi)士》為主題教育活動，利用集體教學(xué)、游戲、談話等形式，加強(qiáng)孩子們對食品安全認(rèn)識。
4.安全領(lǐng)導(dǎo)小組也加強(qiáng)對幼兒園食堂的巡查力度，并對食堂進(jìn)行了一次全面的安全大排查，仔細(xì)查看了各類食品的感官質(zhì)量、保質(zhì)期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
該園通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全園教職工、幼兒、家長的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全園上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇十一
為努力建設(shè)和諧校園，確保幼兒園無消防事故發(fā)生，本學(xué)期幼兒園根據(jù)上級文件要求，結(jié)合幼兒園實際，扎實做好了消防安全工作。為指導(dǎo)今后的實際工作，不斷改進(jìn)和完善工作方法，提高安全防范能力，特將本學(xué)期工作小結(jié)如下：
一、宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想，營造幼兒園消防安全工作的氛圍。 幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視幼兒園消防安全工作，充分利用網(wǎng)站、家園聯(lián)系欄、櫥窗、校信通等途徑進(jìn)行大力宣傳。幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組堅持召開消防安全工作例會，分析問題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問題的特點，組織幼兒觀看有趣的動畫宣傳材料，通過幼兒熟悉的動畫形象與生動有趣的消防小故事，使幼兒掌握了基本的消防安全知識，增強(qiáng)了消防安全意識。
二、健全組織，落實責(zé)任，探索幼兒園消防安全工作的新機(jī)制。 幼兒園成立了由園長為組長、副園長為副組長、年級組長、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。幼兒園把消防安全工作具體任務(wù)落實到保健老師、年級、班級負(fù)責(zé)人，明確分工，責(zé)任到人，使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”，形成了“上下聯(lián)動，左右配合，黨政工團(tuán)，齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組具體統(tǒng)籌、組織、協(xié)調(diào)幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。
三、完善制度，獎懲結(jié)合，落實消防安全工作的各項措施
1.落實消防安全責(zé)任制，制定各崗位消防安全職責(zé)。
度》、《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度》等制度。按照“安全第一，預(yù)防為主”的原則，要求各責(zé)任部門、責(zé)任人對安全工作做到“每天必查，有查必記，有患必除”，保證安全工作一項不漏，一個盲點不留，一個隱患不存。
3.完善消防基礎(chǔ)設(shè)施：按國家規(guī)范配置滅火器，電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路敷設(shè)符合國家規(guī)范，無私拉亂接電氣線路，疏散通道暢通。
4.嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒園出入制度》，對外來人員實行登記檢查。禁止社會閑雜人員進(jìn)入幼兒園，嚴(yán)禁易燃易爆物品進(jìn)入幼兒園。
5.加大資金投入，確保消防安全設(shè)施到位。園所的消防設(shè)施進(jìn)行了休整，保證消防設(shè)備的正常使用。
6.制定應(yīng)急疏散預(yù)案，適時組織開展演練：每學(xué)期組織開展1-2次應(yīng)急疏散預(yù)案演練。
四、以人為本，“三防”齊抓，構(gòu)建消防安全工作網(wǎng)絡(luò)
1.將消防安全教育納入各園的日常教學(xué)內(nèi)容，每個學(xué)期每個班級必須安排兩節(jié)消防安全知識活動。
2.每個學(xué)期組織幼兒接受一次消防安全教育。
3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。向幼兒傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。
由于領(lǐng)導(dǎo)的重視，各部門的通力合作，這一學(xué)期來幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進(jìn)一步增強(qiáng)，為創(chuàng)造良好的幼兒園環(huán)境提供了保證。我們在加強(qiáng)日常工作管理的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識，只有防治結(jié)合，才能保證幼兒園安全。
我們相信，在上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全幼兒園教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇十二
為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：
（一）、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長張國林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、總務(wù)薛建來擔(dān)任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。
主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。
做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。
制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
（二）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識。
為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。
教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
（三）、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標(biāo)語。
（四）、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
?；钒踩驴偨Y(jié)篇十三
為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全工作?，F(xiàn)就20xx年秋學(xué)期各中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全有關(guān)事宜重申如下：
一、要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會和-諧穩(wěn)定的高度，進(jìn)一步提高對加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作的認(rèn)識，強(qiáng)化法人代表是食堂食品安全第一責(zé)任人的意識，建立健全食品安全組織管理機(jī)構(gòu)，將責(zé)任落實到具體部門和負(fù)責(zé)人，確保食堂各項管理措施落到實處。
要加強(qiáng)食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進(jìn)人員)的食品安全相關(guān)法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，不斷提高中小學(xué)、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。
三、要嚴(yán)把食品采購關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行物資索證制和驗收制, 尤其是加強(qiáng)對大米、食用油脂和食鹽的采購管理，杜絕在餐飲服務(wù)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為，對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進(jìn)行管理，對其倉庫進(jìn)行一次全面清理，確保倉庫內(nèi)無過期和霉變食品。
四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進(jìn)行加工。加工后的熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強(qiáng)對剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內(nèi)，將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。
五、要建立食品安全責(zé)任追究制，對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴(yán)肅處理。
六、要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全管理要求》和《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》，對照自查表的內(nèi)容全面開展一次排查治理工作，對排查出來的問題，要研究出具體的整改措施。并認(rèn)真填寫自查表，打印后在20xx年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學(xué)、幼兒園食堂要切實加強(qiáng)督辦檢查，確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導(dǎo)致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴(yán)肅查處。
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