總結(jié)有助于我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提出解決方案?？偨Y(jié)可以借助一些圖表、數(shù)據(jù)和案例來(lái)增加說(shuō)服力和可讀性。以下是小編為大家匯總的一些總結(jié)寫(xiě)作的佳作，歡迎大家品讀。
迎賓的工作總結(jié)篇一
以下是本站酒店工作總結(jié)頻道編輯為您整理的酒店迎賓員工作總結(jié)，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊本站查看。
酒店迎賓員工作總結(jié)
工作是一種美麗,也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè),在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的.過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。
服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
迎賓的工作總結(jié)篇二
xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了很多的東西，使我開(kāi)闊了思路，增強(qiáng)了與各部門(mén)的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡(jiǎn)要小結(jié)如下：
一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念。
1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提升員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工實(shí)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在汪總的準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提升服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力協(xié)助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來(lái)收獲很多。
一、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)領(lǐng)班一直實(shí)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
二、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。
三、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應(yīng)即時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門(mén)經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一絕大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)實(shí)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開(kāi)張接待工作順利實(shí)行。新裝候的客房存有水、電、電話等各項(xiàng)維修問(wèn)題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并即時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也即時(shí)將工作人員的期望心聲通過(guò)正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
四、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問(wèn)題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問(wèn)題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即三凈三度二查制度，三凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度；二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房一天一過(guò)制度，即時(shí)發(fā)現(xiàn)存有問(wèn)題并即時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
五、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過(guò)程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適合工作，老工作人員不但每個(gè)人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問(wèn)題，引導(dǎo)顧客開(kāi)門(mén)，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下協(xié)助顧客在門(mén)口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。
六、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互協(xié)助、共同進(jìn)步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在持續(xù)的更換，結(jié)構(gòu)也在持續(xù)的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在持續(xù)的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻理解，從而認(rèn)真的投入到工作中。
七、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。
對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也即時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
天來(lái)，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，即使取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提升公司效益。開(kāi)創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
迎賓的工作總結(jié)篇三
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
四、存在的問(wèn)題和不足。
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的`內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況20xx年將根據(jù)xx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平20xx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。
提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！
迎賓的工作總結(jié)篇四
直接受廳面管轄，受迎賓組長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)迎候引領(lǐng)客人入座。二、做好開(kāi)餐前迎賓區(qū)域的衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，著裝干凈、整齊，精神好，化淡妝，代表公司形象。三、了解和確認(rèn)當(dāng)天預(yù)定情況。
好，歡迎光臨×××”。如有客人前來(lái)預(yù)訂，做好介紹工作并領(lǐng)至訂餐臺(tái)，與訂餐員做好交接，送上茶水。
六、如遇客人手提重物，在征得客人同意后為客人提攜。
七、有禮貌地詢問(wèn)客人是否有預(yù)訂，如客人無(wú)預(yù)訂時(shí)可根據(jù)客人的人數(shù)、要求為客人建議用餐位置或消費(fèi)方式（零點(diǎn)、配菜或自助區(qū)）在征得客人同意后為客人引路。
八、如賓客不清楚預(yù)訂位置，或不清楚是以誰(shuí)的姓名預(yù)訂的情況下，建議客人與朋友聯(lián)系，或根據(jù)客人提供的線索幫助客人找到預(yù)訂位置。在客人不清楚預(yù)訂位置或等候其他客人的情況下，應(yīng)主動(dòng)禮貌地請(qǐng)客人到休息區(qū)休息，并立即送上茶水。
九、迎賓在了解客人用餐情況候，引領(lǐng)客人進(jìn)入大廳或包房。十、在引領(lǐng)過(guò)程中，迎賓走在距離客人1米左右的左前方，對(duì)客人說(shuō)：“這邊請(qǐng)……”伴以手勢(shì)（手指并攏，手心向上，動(dòng)作不宜過(guò)大，輕輕為客人指明方向）并不時(shí)回頭示意客人。
十一、將客人引領(lǐng)到包間后，包間如有值臺(tái)服務(wù)員在門(mén)口等候，先拉門(mén)請(qǐng)客人進(jìn)入，然后和看臺(tái)服務(wù)員一起，按照先賓后主、女士?jī)?yōu)先的原則為客人拉椅，協(xié)助客人入座后，將主人姓名、用餐形式告知服務(wù)員，離開(kāi)時(shí)預(yù)祝客人用餐愉快。
十二、如包間在沒(méi)有服務(wù)業(yè)的情況下，迎賓在沒(méi)有服務(wù)員的情況下，迎賓在協(xié)助客人入座后，將客人的大衣或攜帶的行李放到衣帽間或衣帽架上保存，并主動(dòng)詢問(wèn)茶水，并報(bào)上茶水價(jià)格，在征詢客人意見(jiàn)后請(qǐng)客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服務(wù)員，交接后回到自己的崗位。
十三、客人在大廳用餐到達(dá)所在桌位時(shí)，迎賓要主動(dòng)請(qǐng)客人入座，再叫值臺(tái)服務(wù)員服務(wù)，如沒(méi)有值臺(tái)服務(wù)員，先由迎賓為客人倒上茶水，請(qǐng)客人稍等后，通知廳面領(lǐng)班安排服務(wù)員，交接后回到自己崗位上。十四送客：
1、客人離開(kāi)時(shí)微笑地向客人道別：“請(qǐng)慢走，歡迎你下次光臨！”2、如客人離電梯較近，迎賓應(yīng)主動(dòng)為客人按電梯開(kāi)關(guān)，如電梯未到，應(yīng)請(qǐng)客人稍等，親切地詢問(wèn)客人的用餐意見(jiàn)，視客人具體情況而定（如服務(wù)員已征得客人意見(jiàn)，也就不再重復(fù)），如“今天的晚餐還合您的口味嗎？我們的服務(wù)您是否滿意？等，如遇客人提出意見(jiàn)，應(yīng)仔細(xì)聆聽(tīng)，認(rèn)真記錄下客人所提意見(jiàn)，并向客人道歉并致謝。
3、電梯到后，客人按住電梯，待客人全部進(jìn)入電梯后，微笑地向客人道別：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”
迎賓的工作總結(jié)篇五
----word文檔，下載后可編輯修改----以下是作者酒店工作總結(jié)頻道編輯為您整理的酒店迎賓員工作總結(jié)，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊作者(www.作者精心整理)查看。
工作是一種美麗,也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè),在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
(一)實(shí)習(xí)收獲。
1、服務(wù)意識(shí)的提高。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高作者精心整理。
敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶----本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)。
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。
服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
困文化,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
迎賓的工作總結(jié)篇六
八：客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候，迎賓員主動(dòng)送客，并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問(wèn)，合理安排客人，平衡工作量。
九：接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。十：儀表大方，舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的客人。十一：將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?，?dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)?？腿穗x開(kāi)時(shí)征求意見(jiàn)，與賓客保持良好的關(guān)系。
十二：協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。十三：盡力記住常客姓名，習(xí)慣，愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。
迎賓的工作總結(jié)篇七
在迎賓部的這兩個(gè)多月，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了鑫華府大酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里，所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。
其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。除了積極地響應(yīng)外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)。
通過(guò)這段時(shí)間的.工作，讓我學(xué)到了很多東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!不管遇到什么事都要去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去，了就要努力去兌現(xiàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。
迎賓的工作總結(jié)篇八
在即將過(guò)去的x年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對(duì)x年的工作做一個(gè)總結(jié)。
x年1月至7月，我從事前臺(tái)接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格按照公司要求，工裝上崗，熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來(lái)，共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右。
1、外部會(huì)議接待。
參與接待了神族聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、全省g網(wǎng)經(jīng)營(yíng)部工作會(huì)議、神族分公司與神族分公司共同召開(kāi)的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議，在這種外部會(huì)議中，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí)，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。
2、內(nèi)部會(huì)議管理。
按照各部門(mén)的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái)，共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上。
3、視訊會(huì)議管理。
在召開(kāi)總部或省分視訊會(huì)議的'時(shí)候，按照通知要求，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn)；在召開(kāi)對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí)，提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。
在這方面，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來(lái)，錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
x年7月，因部門(mén)人員變動(dòng)，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá)，不延時(shí)，不誤事。報(bào)送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。
對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護(hù)與維修，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作。
在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì)；在神族聯(lián)通誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得第一名；神族聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲三等獎(jiǎng)，目前正在積極籌備x年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
在工作中主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。
1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。
2、積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平，提升公司形象。
3、做好工會(huì)工作，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開(kāi)展下去。
4、加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。
x年即將過(guò)去，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的x年即將來(lái)臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
迎賓的工作總結(jié)篇九
我?guī)е嬲\(chéng)的心來(lái)到恒大，讓我在這短短的日子感受到恒大這個(gè)大家庭的獨(dú)特，更多的是快樂(lè)與感動(dòng)。
我，20xx年10月20日成了恒大的一員。首先，我為自己能夠加入恒大這個(gè)大家庭而感到高興，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)同和期待，我會(huì)努力去面對(duì)，認(rèn)真去做好這份工作。
記得第一天上班就被分到樣板區(qū)工作，我很高興的去做好這份工作，我是個(gè)愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑的xx，我喜歡這樣的工作，因?yàn)樗鼤?huì)帶給我快樂(lè)。人與人的交談、接觸、交往本身就是心靈的快感，所以我非常喜歡自己選擇的這份工作。每天除了衛(wèi)生清潔以外，給來(lái)參觀樣板房的客戶介紹我們“恒大”樣板房的戶型、面積、朝向，比如每套房子最亮的亮點(diǎn)。我們要在和客戶的交流中，讓他們感覺(jué)“恒大就是不一樣，渴望入住這樣的小區(qū)里，馬上就想買(mǎi)上一套?！边€可以從許多客戶的眼里、表情、言語(yǔ)、行動(dòng)中感受到他們來(lái)此的高興、滿意，有些就算沒(méi)有想買(mǎi)房，只是來(lái)參觀一下而已，也讓他們覺(jué)得不枉此行，甚至有些客戶臨走前還說(shuō)：“你的服務(wù)和介紹太好了。你叫什么名字?你肯定干了很久了吧?這么能介紹，和你們的置業(yè)顧問(wèn)一樣了，你們公司還挺栽培你們的?！碑?dāng)我每每聽(tīng)到這樣的贊賞時(shí)，我好興奮、開(kāi)心，這就是我付出所得到的成果，心靈的快樂(lè)才是真正的快樂(lè)，他們的滿意也是我工作的目標(biāo)。只有自己付出才會(huì)有收獲，才會(huì)得到更多的快樂(lè)，因?yàn)?，勞?dòng)本身就是一種快樂(lè)，這就是我一直對(duì)工作的理解。
來(lái)公司不久的我，在工作上能夠很快進(jìn)入角色，但對(duì)同事，特別是領(lǐng)導(dǎo)還不熟悉。記得有一次接連三天，在我接待參觀樣板房的客戶時(shí)，都有同一個(gè)面孔帶著熱情、微笑的臉進(jìn)入我的'視線。我不知道是誰(shuí)，心想總是參觀樣板房的客戶吧。我這樣想著，說(shuō)了句：“您好!歡迎參觀樣板房，請(qǐng)?zhí)咨闲??！蔽疫f上鞋套，可她并不打算進(jìn)去參觀，說(shuō)了句：“謝謝!”臉上依然洋溢著微笑，是那樣的平易近人。后來(lái)，有很多客戶陸續(xù)過(guò)來(lái)，我也沒(méi)有注意她什么時(shí)候走的，就一直把她當(dāng)成普通客戶。在第三次見(jiàn)她的時(shí)候，我有些納悶了：“這么又不進(jìn)來(lái)?”下班以后，我問(wèn)了同事，并把她的相貌、身高、、體形、發(fā)型等特征告訴他們。“她不是客戶?！蓖赂嬖V我說(shuō)：“她是王總?！蔽矣行@訝!我當(dāng)時(shí)還說(shuō)笑：“管她的，我又不知道，反正我當(dāng)她是客戶，我對(duì)每個(gè)人都是這樣。”這一切讓我重新認(rèn)識(shí)了恒大，認(rèn)識(shí)我的領(lǐng)導(dǎo)，原來(lái)是這樣的可親可敬、平易近人。熱情、微笑，這些都是我工作中最該持有的。這些事情，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)很不起眼，但對(duì)我來(lái)說(shuō)是很值得去學(xué)習(xí)、去重視的。
工作中，我會(huì)加倍努力，希望我們的恒大，在每個(gè)的心中都有一席之地，擁有“買(mǎi)房在恒大，恒大、服務(wù)更好”的口碑。
最后，感謝恒大的領(lǐng)導(dǎo)，給我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)講述我在這段日子里在恒大工作的快樂(lè)。謝謝!
時(shí)光任冉，日月如梭.又到了歲末年終之時(shí).轉(zhuǎn)眼之間20xx又要過(guò)去了.屈指算來(lái)從九四年進(jìn)入長(zhǎng)xx賓館，在小小的前臺(tái)居然已經(jīng)有十五年了.如何把一份前臺(tái)工作做得客人滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來(lái)一直追求的目標(biāo)和重心。
長(zhǎng)xx賓館是石化總廠的接待站，來(lái)廠辦事的人首先來(lái)到廠里就是入住到賓館.讓來(lái)廠辦事的人在賓館里感覺(jué)到賓至如歸是我的責(zé)任.所以對(duì)每一位來(lái)廠的賓朋我都能做到讓他高興而來(lái)，滿意而歸.對(duì)他們關(guān)于廠情廠況的一些提問(wèn)也是耐心細(xì)致的回答。
對(duì)于有些客人對(duì)客房?jī)r(jià)格進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，也是盡可能的做到爭(zhēng)取和留住，不讓他們走出去.雖然有些時(shí)候在價(jià)格上做出了一點(diǎn)讓步，但是還是很好的留下了客人.而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之，住不住無(wú)所謂.這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。
對(duì)于來(lái)賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱?，還在工作方便之時(shí)推銷賓館的餐飲，盡量的讓客人住在賓館，也能吃在賓館.更多的為賓館創(chuàng)造利潤(rùn).
迎賓的工作總結(jié)篇十
20xx年上半年的情況相對(duì)而言還算是過(guò)關(guān)的，但在總結(jié)的過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。所以對(duì)于這20xx年上半年餐飲部的一些工作，我想在此刻好好的進(jìn)行一次總結(jié)，我也相信我作為餐飲部的一員，我可以更好的去做好自己的工作和責(zé)任。在20xx年下半年繼續(xù)為餐飲部貢獻(xiàn)我自己的力量，也希望自己可以通過(guò)今年這一年的磨礪，讓自己有所長(zhǎng)進(jìn)。
我來(lái)到餐飲部的時(shí)間不算長(zhǎng)，也就兩年的樣子。一開(kāi)始我確實(shí)對(duì)餐廳的環(huán)境不是很熟悉，也是花了很長(zhǎng)一段時(shí)間才適應(yīng)過(guò)來(lái)的。其實(shí)作為一名廚師，熟悉感是非常重要的，這是我們做菜的.靈感和訣竅。如果沒(méi)有一個(gè)好的狀態(tài)，或許各個(gè)味道也會(huì)有所不同。雖然說(shuō)著大部分局限于技能之內(nèi)，但是我想對(duì)于我個(gè)人而言，狀態(tài)才是最重要的。20xx年上半年，我們整體的局勢(shì)也不是很穩(wěn)定，所以餐飲部也面臨著很大的挑戰(zhàn)，這也是對(duì)我們廚師能力的一次嚴(yán)格考驗(yàn)，而這一次，我想自己也是在這樣的逆流之中成長(zhǎng)了起來(lái)的，提高了自己的能力，也提升了我對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)。
這半年總的來(lái)說(shuō)是對(duì)我一次巨大的考驗(yàn)，不僅要研發(fā)新的菜品，而且要在過(guò)去的菜品中選擇性改良。我來(lái)到餐廳的時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)過(guò)去很多菜品也沒(méi)有研究透徹。加上自己是一個(gè)比較慢熱的人，所以這件事情對(duì)于我來(lái)說(shuō)，更是考驗(yàn)著我，讓我有一些慌張。但是好在有同事們的協(xié)助，改良菜品的任務(wù)我還是順利的完成了。但是研發(fā)新菜品我還是有一些落后的，對(duì)于這一點(diǎn)，我也是要求在20xx年下半年進(jìn)行改正的。
20xx年上半年雖然順順利利的度過(guò)了，其實(shí)我對(duì)自己還是有很多次的反省的。以前自己總是一個(gè)人獨(dú)來(lái)獨(dú)往，現(xiàn)在通過(guò)這半年，我有了一群新的朋友，一群合適的伙伴。對(duì)我的工作而言，也是有很大的幫助的。這也告訴了我要端正好自己的態(tài)度，才有可能在自己的職業(yè)生涯上，有屬于自己的那一個(gè)位置，也能讓我在這樣的一段工作中，實(shí)現(xiàn)更多自己的抱負(fù)和理想。我想，這才是事業(yè)給我最為珍貴的價(jià)值，我也相信自己能夠通過(guò)20xx年上半年的努力，一定會(huì)為20xx年下半年帶來(lái)一些更好的選擇和機(jī)會(huì)。我也會(huì)為此而加倍努力，在20xx年下半年這關(guān)鍵的半年里，取得更好的勝利！
迎賓的工作總結(jié)篇十一
尊敬的經(jīng)理：
您好。
由于學(xué)習(xí)的原因，我不得不在這個(gè)時(shí)候，懷著無(wú)比忐忑的心情，向您提出辭職。
來(lái)了xxx快兩個(gè)月了，如果說(shuō)對(duì)這里沒(méi)有感情的話，那是騙人的。因?yàn)檫@里給了我的，不僅僅是薪水，還有初到社會(huì)所需要的知識(shí)，以及對(duì)人處事的態(tài)度，謙卑，寬容以及責(zé)任!
學(xué)而不思則罔，所以，我寫(xiě)下了這段時(shí)間所學(xué)到的知識(shí)，希望能在我離職的時(shí)候，給自己一個(gè)總結(jié)，也希望在最后再給xxx一點(diǎn)點(diǎn)幫助。
進(jìn)入社會(huì)，首先要學(xué)習(xí)的就是交際，交際成功的必然結(jié)果就是人脈的廣博。正如侯經(jīng)理所說(shuō)的，人脈很重要，在我們力所能及的范圍內(nèi)，能幫的，盡量幫，因?yàn)?，我們不知道什么時(shí)候需要對(duì)方?，F(xiàn)在就把友情儲(chǔ)備好，不管有沒(méi)有友情利息，也不管將來(lái)會(huì)不會(huì)把這些儲(chǔ)備的友情取出來(lái)用掉，但是總沒(méi)什么壞處!正因?yàn)槔斫馔噶撕罱?jīng)理的話，所以，在這段時(shí)間里，我盡量去幫助別人，遇到與同事意見(jiàn)不合，也會(huì)三思而后行，站在對(duì)方的角度考慮，三省吾身以后，才會(huì)用以寬容和原則的態(tài)度，解決問(wèn)題。盡量做到讓每位同事都對(duì)我滿意。
作為一個(gè)企業(yè)，優(yōu)秀的管理人才是必不可少的條件。讓我感到很欣慰的是，我的上司楊經(jīng)理就是這樣一位人才。我也從楊經(jīng)理身上學(xué)會(huì)了很多，很好的管理才能!比如，楊經(jīng)理的鐵面無(wú)私。私下里，大家都是好朋友，楊經(jīng)理也像大姐一樣，照顧每一位員工。但是上班就是上班，上班后不管你是什么職位，或者關(guān)系怎么的好。對(duì)于工作，絕對(duì)不能含糊。犯小錯(cuò)，就要改，犯大錯(cuò)，就要罰，絕對(duì)不徇私，不容忍。也正是因?yàn)檫@樣，一個(gè)團(tuán)隊(duì)才能進(jìn)步，才能形成一個(gè)蒸蒸日上的體制!而我的另外一位上司，迎賓部的部長(zhǎng)，正是缺乏這樣的才能，才會(huì)一而再，再而三的容忍某些迎賓犯錯(cuò)，最終導(dǎo)致某些迎賓不把錯(cuò)誤放在眼里，以至于習(xí)以為常。所以，我希望楊經(jīng)理能夠多把這些才能教于迎賓部的部長(zhǎng)。
是金子總會(huì)發(fā)光的，是千里馬，也總會(huì)有伯樂(lè)的。誰(shuí)做的好，誰(shuí)做的不好，領(lǐng)導(dǎo)都看在眼里了!這是我部的部長(zhǎng)告訴我的一句話。這也是我從她身上學(xué)到的東西。一個(gè)人，只有把自己做好了，別人才會(huì)看到你，如果自己只是為了在領(lǐng)導(dǎo)面前表現(xiàn)的話，起初可能會(huì)有效果，但是長(zhǎng)期下來(lái)，一定會(huì)原形畢露的。我相信，也就是這樣的信念才讓迎賓部的部長(zhǎng)工作非常出色吧!
一個(gè)老板需要選的不是千里馬，而是伯樂(lè)，楊經(jīng)理就是伯樂(lè)!因?yàn)槲覐膭e人那里聽(tīng)說(shuō)郭殿宇僅僅一個(gè)月就能當(dāng)部長(zhǎng)，是因?yàn)樗綍r(shí)就認(rèn)真工作，干活勤奮!這個(gè)酒店里千里馬有，只是少而已，我也相信楊經(jīng)理能夠慧眼識(shí)英雄，發(fā)掘出更多更優(yōu)秀的人才。
好的說(shuō)話方式是成功的必備條件，前廳里，這方面最出色的要數(shù)馮小清了。從她身上，我也學(xué)到了很多東西。比如，其他人只會(huì)在需要你的時(shí)候，才會(huì)和你混的很熟，她卻能和每個(gè)人都打成一片，在任何情況下都很熟。而且每次帶客人，一路上幾乎只有馮小清會(huì)和客人問(wèn)好，而且面帶笑容。這是一個(gè)禮貌問(wèn)題，也是我想她學(xué)習(xí)到的第二點(diǎn)!
我在這里學(xué)到的東西還有很多，這里就不一一列舉了。接下來(lái)，說(shuō)說(shuō)對(duì)酒店的意見(jiàn)以及建議!
作為一位迎賓，首要的任務(wù)就是帶客人?？墒?，漸漸的，我發(fā)現(xiàn)，我都不知道往哪帶了。因?yàn)槟壳盀橹沟臓顩r是，帶a廳，a廳不想接待，怕麻煩，帶b廳，b廳也怕自己累。而且，每次帶過(guò)去，部長(zhǎng)們都不是很歡迎的樣子。有時(shí)候會(huì)因?yàn)槎鄮Я艘蛔揽腿松鷼狻Ｎ蚁氲霓k法是，部長(zhǎng)們可以溝通一下，制定的方針，看怎么帶合適!可是部長(zhǎng)們又不去商量，反正怎么帶都不對(duì)。有時(shí)候我想，干脆把桌子擺迎賓部算了，讓迎賓來(lái)服務(wù)。很多人的心態(tài)就不對(duì)，作為一個(gè)想要去做大事的'人，渴望成功的人，我的想法是，如果現(xiàn)在連這點(diǎn)苦都吃不了的話，以后面對(duì)的挑戰(zhàn)千千萬(wàn)萬(wàn)，如何去應(yīng)對(duì)。
也許是我學(xué)識(shí)還不夠，很多時(shí)候，我很不理解一些事情，比如，很多同事總是為了一些雞毛蒜皮的小事而吵架!或者是斤斤計(jì)較一些蠅頭小利。其實(shí)，何必這樣呢!如果在這里計(jì)較的話，只能證明你在乎現(xiàn)在狀態(tài)，那么你的成就也只能在這里。一輩子都完了。
萬(wàn)事都要看的清楚明白!我不知道到底有多少人能跳出來(lái)，真正的看一下自己，看一下自己周?chē)氖澜?。想想自己這么做對(duì)嗎，會(huì)對(duì)自己以后的影響是好的還是壞的。如果明知是壞的，還要去做，那我真的很想進(jìn)去對(duì)方的心里，看看到底對(duì)方是怎么想的。
對(duì)于工作，我有一些建議。
首先是效率問(wèn)題。我想問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)知道用洗手間第一個(gè)水龍頭接一盆水用的時(shí)間是多少秒。我知道，大約需要60秒!這是我一個(gè)人邊拖地，邊換魚(yú)水得出的結(jié)果。迎賓部只有我一個(gè)人的時(shí)候，我可以在接水的時(shí)候跑出去拖地，然后心中默數(shù)40多秒的時(shí)候，回去端水出來(lái)?yè)Q。這樣工作效率會(huì)提高很多。還有上廁所問(wèn)題。很多人老是在忙的時(shí)候，正要需要她的時(shí)候去上廁所，造成不必要的麻煩。那種專門(mén)躲工作的人，我都懶的指責(zé)什么。我要說(shuō)的是，上廁所的時(shí)間，都是由人體生物鐘管的了。每個(gè)人都可以調(diào)節(jié)自己上廁所的時(shí)間和時(shí)刻。我以前的上廁所時(shí)間是每天中午吃完飯12點(diǎn)多的時(shí)候，可是這時(shí)候正是飯店忙的時(shí)候，所以我慢慢的把時(shí)間改成每天上班的前15分鐘。這樣也可以提高工作的效率。
新人學(xué)習(xí)，以及老員工教學(xué)問(wèn)題。很多時(shí)候，我們需要的只是一個(gè)結(jié)果，而這個(gè)結(jié)果是有標(biāo)準(zhǔn)的。我認(rèn)為，好的教學(xué)方法是，給新人一個(gè)有標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)果，讓新人自己去工作，如果他能做到標(biāo)準(zhǔn)，而且時(shí)間和效率上也達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的話，那么，這種方法就是可取的。而且這樣也能發(fā)現(xiàn)新的，更好的工作方法。如果這種新人不達(dá)標(biāo)，那么老員工可以去幫助他，告訴他怎么做才能完成任務(wù)。舉個(gè)例子，比如迎賓部拖地，我開(kāi)始很難拖干凈，后來(lái)發(fā)現(xiàn)原因有三，第一是水不干凈，第二是拖布上水少，第三是，豎著拖正好對(duì)著陽(yáng)光，會(huì)顯示出很多道道。經(jīng)過(guò)我改進(jìn)后，拖出來(lái)的地就會(huì)很干凈!還有很多工作可以改進(jìn)，比如擦假樹(shù)的葉子，我發(fā)現(xiàn)從根部擦的話，即可以擦干凈，又可以不漏掉每一片葉子!
最后再說(shuō)一個(gè)酒店的弊端。我感覺(jué)酒店里沒(méi)有定很多制度，或者說(shuō)制度不嚴(yán)格。熟語(yǔ)云，不以規(guī)矩，不成方圓。沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在，很多時(shí)候很難管理。記得侯經(jīng)理說(shuō)過(guò)，很多酒店是工資高，罰的也多，最后真正到服務(wù)員手里的錢(qián)沒(méi)多少。其實(shí)，我感覺(jué)這樣才是一種正確的管理方式。因?yàn)楦吖べY可以吸引很多人來(lái)應(yīng)聘，這樣就不會(huì)出現(xiàn)缺人的窘境了。員工多了以后，有能力的人，犯錯(cuò)誤少的人就可以多掙錢(qián)，這樣既可以選出優(yōu)秀的人來(lái)，而且優(yōu)秀的人在高工資的吸引下也不會(huì)跳槽。能力低的人，被罰的多了，不用辭退，他就會(huì)感到壓力自動(dòng)離職的。而我們現(xiàn)在的管理方式是，很難吸引人來(lái)工作，來(lái)的人的素質(zhì)都不是很高，來(lái)了又怕走，所以不敢罰，有了錯(cuò)誤，沒(méi)有好好的遏制，最后整體都在倒退。
當(dāng)然，我沒(méi)有學(xué)過(guò)管理，這只是這段時(shí)間自己想到的一些愚見(jiàn)，拿出來(lái)分享一下，有什么不對(duì)的，還希望經(jīng)理們多指點(diǎn)。這也算是一點(diǎn)點(diǎn)小的建議，說(shuō)的不對(duì)的，就當(dāng)我沒(méi)說(shuō)!
此致
敬禮!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
迎賓的工作總結(jié)篇十二
我作為一名迎賓我十分為我的職業(yè)感到高興，身為一名迎賓我們應(yīng)該從以下幾點(diǎn)做好自己，才能更好地服務(wù)于賓客。
前來(lái)消費(fèi)的車(chē)輛和賓客至前，保安主動(dòng)迎上，舉手敬禮，待車(chē)停穩(wěn)后，為客人打開(kāi)車(chē)門(mén)，如車(chē)內(nèi)乘有女士，應(yīng)先為女士開(kāi)門(mén)，客人下車(chē)時(shí)應(yīng)用手擋住車(chē)的上方，以免客人碰到頭。
賓客下車(chē)后致歡迎詞：“早上/中午/下午/晚上好！歡迎光臨‘.’！”引領(lǐng)客人至正門(mén)前，將賓客交給前廳接待，并協(xié)助迎賓為客人打開(kāi)門(mén)，伸手示意：“貴賓，里面請(qǐng)”。
提示記錄賓客下車(chē)后，另一名保安按標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)手式引導(dǎo)賓客將車(chē)停到指定車(chē)場(chǎng)，安排車(chē)位停好后，提醒客人將車(chē)鎖好。登記好車(chē)號(hào)及相關(guān)記錄（停車(chē)、取車(chē)時(shí)間等），停好車(chē)后將開(kāi)車(chē)的賓客引領(lǐng)至大門(mén)，并告訴前廳接待是與哪組賓客同來(lái)的。
a、如賓客開(kāi)車(chē)來(lái)，為賓客尋找車(chē)位，引領(lǐng)賓客將車(chē)停到車(chē)場(chǎng)合適位置，下車(chē)后提醒賓客關(guān)好車(chē)窗、車(chē)燈、鎖好車(chē)門(mén)，并檢查一遍。
b、留意賓客特點(diǎn)，以便賓客離去時(shí)及時(shí)提供相應(yīng)服務(wù)。
c、留意觀察客人車(chē)輛有無(wú)新?lián)p壞部位（如有劃痕）以及車(chē)內(nèi)不要放置皮包、手機(jī)等貴重物品。
d、如在雨雪天氣，必須用雨傘接送客人（從車(chē)上接入店內(nèi)，或從店內(nèi)接到車(chē)上-----包括打出租的客人）。
1、習(xí)慣著裝整潔，儀態(tài)端正大方，工作時(shí)充滿自信
2、習(xí)慣記住客人愛(ài)好和特殊需求
3、習(xí)慣使用尊稱問(wèn)候客人，送客比迎客更重要?? 最后我想說(shuō)，我作為一名剛加入的后來(lái)者，我會(huì)一百倍的努力為公司的明天而加油。
迎賓的工作總結(jié)篇十三
我作為一名迎賓我十分為我的職業(yè)感到高興，身為一名迎賓我們應(yīng)該從以下幾點(diǎn)做好自己，才能更好地服務(wù)于賓客。
前來(lái)消費(fèi)的車(chē)輛和賓客至前，保安主動(dòng)迎上，舉手敬禮，待車(chē)停穩(wěn)后，為客人打開(kāi)車(chē)門(mén)，如車(chē)內(nèi)乘有女士，應(yīng)先為女士開(kāi)門(mén)，客人下車(chē)時(shí)應(yīng)用手擋住車(chē)的上方，以免客人碰到頭。
賓客下車(chē)后致歡迎詞：“早上/中午/下午/晚上好！歡迎光臨！”引領(lǐng)客人至正門(mén)前，將賓客交給前廳接待，并協(xié)助迎賓為客人打開(kāi)門(mén)，伸手示意：“貴賓，里面請(qǐng)”。
賓客下車(chē)后，另一名保安按標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)手式引導(dǎo)賓客將車(chē)停到指定車(chē)場(chǎng)，安排車(chē)位停好后，提醒客人將車(chē)鎖好。
登記好車(chē)號(hào)及相關(guān)記錄（停車(chē)、取車(chē)時(shí)間等），停好車(chē)后將開(kāi)車(chē)的賓客引領(lǐng)至大門(mén)，并告訴前廳接待是與哪組賓客同來(lái)的`。
a、如賓客開(kāi)車(chē)來(lái)，為賓客尋找車(chē)位，引領(lǐng)賓客將車(chē)停到車(chē)場(chǎng)合適位置，下車(chē)后提醒賓客關(guān)好車(chē)窗、車(chē)燈、鎖好車(chē)門(mén)，并檢查一遍。
b、留意賓客特點(diǎn)，以便賓客離去時(shí)及時(shí)提供相應(yīng)服務(wù)。c、留意觀察客人車(chē)輛有無(wú)新?lián)p壞部位（如有劃痕）以及車(chē)內(nèi)不要放置皮包、手機(jī)等貴重物品。
d、如在雨雪天氣，必須用雨傘接送客人（從車(chē)上接入店內(nèi)，或從店內(nèi)接到車(chē)上-----包括打出租的客人）。
1、習(xí)慣著裝整潔，儀態(tài)端正大方，工作時(shí)充滿自信。
2、習(xí)慣記住客人愛(ài)好和特殊需求。
3、習(xí)慣使用尊稱問(wèn)候客人，送客比迎客更重要……。
最后我想說(shuō)，我作為一名剛加入的后來(lái)者，我會(huì)一百倍的努力為公司的明天而加油。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/9234488.html】
