一個有效的方案應(yīng)該具備可行性、可持續(xù)性和實施性。方案制定過程中，需要明確目標(biāo)，明確時間節(jié)點和責(zé)任人。方案的實施需要全員參與和共同努力，希望大家能夠積極配合。
品酒會策劃方案篇一
按照推廣計劃，錦繡陽光花園將于9月10日推出12期18座洋房，為了體現(xiàn)認(rèn)籌客戶所享到的優(yōu)厚待遇，提升陽光花園形象，促進認(rèn)籌客戶簽約成交，我部建議在10日開籌當(dāng)天，針對認(rèn)籌客戶，提供一份專門為其準(zhǔn)備的雞尾酒以及營養(yǎng)早餐。
錦繡陽光花園雞尾酒會。
錦繡陽光花園售樓部。
聯(lián)合坦洲知名西餐廳，由對方提供雞尾酒制作食材、餐具、酒杯制作器皿等，同時配備調(diào)酒師、服務(wù)員。當(dāng)認(rèn)籌客戶來到售樓部后，由調(diào)酒師送上一份專門調(diào)制的雞尾酒以及營養(yǎng)早餐一份。
以下為本次雞尾酒會需用到的物料。
預(yù)計每份營養(yǎng)早餐+雞尾酒單價為50元/份,結(jié)合目前認(rèn)籌人數(shù)，我部建議準(zhǔn)備70份為宜，綜上，本次活動預(yù)計費用為3500元。具體實際支出，以采購部與西餐廳最終確定的價格為準(zhǔn)！
以上物料費用包含于9-10月推廣計劃現(xiàn)場認(rèn)籌物料費用中。
以上安排可否，請領(lǐng)導(dǎo)指示！
品酒會策劃方案篇二
xx股份有限公司，是中國軟件業(yè)界最具權(quán)威性、具有強大實力和影響力的現(xiàn)代管理軟件企業(yè)。為慶祝企業(yè)的成功上市、擴大在股市中的`知名度、推廣企業(yè)品牌形象及答謝政府機關(guān)、兄弟單位和廣大客戶對我們的大力支持，特定于xx年x月x日(18：00-20：00)，在xx飯店四層大宴會廳舉辦"xx股份有限公司上市慶典酒會"。
本次酒會擬邀請參會嘉賓300人，主要包括：
1、政府官員;。
3、國內(nèi)知名新聞媒體;。
4、證監(jiān)會相關(guān)人員;。
5、上級單位(集團)領(lǐng)導(dǎo)、集團兄弟單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)(名單如下)。
——xx、xxx等。
酒會以"款待、慶賀"為主要基調(diào)，給嘉賓以"規(guī)模、氣勢、專業(yè)、熱烈、隆重"的感官印象，增強其對xx股份有限公司的信任感和親和力。活動分為"慶典儀式和客戶答謝"兩大部分，慶典儀式突出隆重、熱烈、新穎，突出企業(yè)品牌和高科技味道，故背景部分由xx股份有限公司logo作為視覺主體，使背景訴求簡單明確;舞臺中心放置慶典儀式用模擬青銅鐘;總體舞臺設(shè)計充分體現(xiàn)親和力，舞美設(shè)計與燈光處理運用高科技色彩與喜慶氣氛。
燈光設(shè)計以采用編程電腦搖頭燈，輔以現(xiàn)代舞臺電子設(shè)備，表現(xiàn)出舞臺效果。音樂設(shè)計采用電聲、室內(nèi)弦樂，輔以音頻電子混聲處理?；顒拥牡谝徊糠謨?nèi)容主要突出："隆重、熱烈"，因此，以平緩厚重的背景音樂拉開序幕，主持人與發(fā)言者穿插安排。慶典儀式高潮為傳統(tǒng)的上市敲鐘儀式，訴求簡單明確，背景燈光以及背景音樂形成的沖擊力將儀式推向高潮，期間伴隨生光電特技、視頻特技以及喜慶禮花的設(shè)計。
活動的第二部分內(nèi)容主要突出："答謝、款待"，整體場景氣氛本著"和諧、高雅、寬松、熱烈"的基本色調(diào)處理，期間安排多輪次高雅精致的藝術(shù)表演與活潑刺激的抽獎活動。
宣布晚宴開始：
xx股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致祝酒辭，答謝來賓(同時酒店人員將香檳搬上舞臺)，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)致辭結(jié)束后站到香檳塔一側(cè)，酒店人員在領(lǐng)導(dǎo)身旁開啟香檳并交給領(lǐng)導(dǎo)，從塔頂將香檳倒?jié)M酒杯，之后高舉塔頂香檳宣布舉杯共慶，晚宴開始。
抽獎儀式：
一等獎(3人)：在嘉賓簽到時，為每位嘉賓攝錄頭像。抽獎時左右兩屏同時循環(huán)播放頭像，xx股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)按下停止鍵，即抽出獲獎人。
二等獎(10人)：嘉賓簽到時將1張座位卡號(2張)投入小燈籠(或掛飾)中，并掛在已準(zhǔn)備好的紀(jì)念樹上。待抽獎時，抽獎嘉賓由紀(jì)念樹上抽取幸運者。
三等獎(20人)：方式同二等獎。
品酒會策劃方案篇三
活動主題：
主題一：我的名字叫“紅”
主題二：仲夏夜之紅酒品鑒會。
主題三：爵色—品味。
主題四：秋日私語·紅酒品鑒會。
合作單位：
參加人員：本土精英，商界人士，社會名流等（80人）。
活動進程：
第一篇：活動前奏。
活動開始前，工作人員做好活動籌備工作，嘉賓現(xiàn)場簽到；
禮儀小姐安排所有嘉賓到相應(yīng)的位置就座，并清點到場嘉賓人數(shù)；
我的名字叫“紅”
當(dāng)她的神秘面紗被揭開，人們紛紛追問她的家世，她是誰？來自于何處？
暗香浮動時，杯盞交錯間，缺不了這位“佳人”的身影：不似氣泡葡萄酒的奔放熱烈，也沒有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份積淀的醇厚，更有一份醇香的悠遠(yuǎn)，更有一種醉人的色澤。
這位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅。”
19：05分主持人拉開舞臺側(cè)面的紅色幕布進入舞臺中心，致開場詞，活動正式開始。
第二篇：活動進行。
第一節(jié)：紅酒的年代與收藏。
紅酒的`年代。
紅酒的好壞與否同所標(biāo)示的年代并沒有直接的邏輯關(guān)系。通常認(rèn)為年代越久紅酒越好其實是國人認(rèn)識紅酒的一大誤區(qū)。新酒有新酒獨特的口感，陳釀有陳釀的歷史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無高下之分。
藏酒。
最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度70%，存放于暗處、通風(fēng)處。所以，藏酒家都選擇搭建自己的酒窖來保存自己的收藏。對于一般人來說，紅酒冰箱或者自家酒柜也是保存紅酒的好地方，但要切忌長時間直放、太陽直射以及和有異味的東西放在一起。
第二節(jié)：紅酒系列故事一紅酒和小提琴手。
19：14小提琴演奏《卡門》，主持人旁白，講述故事。
在做這個活動請到這個提琴手的時候，我問過她，
“你喜歡喝紅酒嗎？”她對我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，
她說：好紅酒就象好小提琴，越老就越耐人尋味，回味無窮。
就像電影里說的，當(dāng)你品到好的紅酒時，
你會情不自覺的閉上眼睛，享受酒帶給你的回味。
我喜歡紅酒是因為電影，我愛奧斯卡的老電影，
影片里的男人們女人們總愛喝紅酒，男的是那樣的紳士，
女的是那樣高雅，讓人羨慕。
她說：我是從去年開始學(xué)喝紅酒的。
其實我并不富有，錢只夠我正常開支多一點點。
所以我買不起很貴的紅酒，大多喝國產(chǎn)品牌，而且是每個牌子什么年份都嘗嘗。
有時也會讓自己腐敗一下，喝一兩支好的法國干紅。
一般一支酒我是喝三四天，大多都是我一個人喝的。
喝紅酒已經(jīng)成為我生活里的一部份，我每天忙碌工作，回到家先倒一杯，
打開一段輕快的音樂，躺在沙發(fā)慢慢品。
讓紅酒的美妙味道洗脫我工作的壓力。讓我的心靈保持潔凈。
其實每天練琴的時候我也喝紅酒，
而且喝的方法就象動物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動物一樣，
只要聽話就有賞賜的。拉一小段覺得不錯，就嘗一口。
聽說適當(dāng)喝紅酒皮膚會很好。不知是真是假。
她說：其實我喜歡紅酒更因為它的果香，口感醇厚，酒質(zhì)細(xì)膩，協(xié)調(diào)，回味悠長，
而且每種紅酒跟小提琴一樣都有自己的個性。
同一支酒在不同溫度喝口感都是不同的。其實我喜歡它的這種變化，
因為你要去思考每種酒口感的最佳溫度。
現(xiàn)在紅酒跟小提琴已經(jīng)成為我生活的內(nèi)容。
我會一直保持下去，直到我老的那一天。
第三節(jié)：尋找rose-man。
19：23嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動開始；
19：26裝飾完畢，女士上臺領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士；
19：30主持人清點男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的rose-man。
第四節(jié)：紅酒系列故事二葡萄酒瓶上的人生。
19：31主持人開始講述紅酒的第二個故事：
關(guān)于紅酒和名人，我聽說過許多。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭中救下了邱吉爾的侄子，若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國皇室的專屬新酒；海明威嗜酒如命的人生，張國榮離開的陽臺上那瓶如血的紅酒……紅酒的情緒也是人的情緒。
所以把紅酒比作一位需要去細(xì)心呵護的愛人，顯得如此切合。紅酒是有靈性的，它也會成長、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保護心愛的人一樣對待一瓶在你手中的紅酒，因為它不只是一瓶酒，更是文化的酒，歷史的酒。
（品酒大師**的紅酒情結(jié)，今晚的品酒大師入場，主持人對其進行現(xiàn)場采訪，仿照央視面對面的形式，主要介紹紅酒的一些基本知識和紅酒文化，第一文庫網(wǎng)服務(wù)員用車推上事先準(zhǔn)備好的系列紅酒及酒杯）。
19：33分主持人：首先我們想簡單的了解下關(guān)于葡萄酒的分類。
品酒大師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡。
品酒大師：法國是一個“上帝寵愛的國家”，國土的不同緯度，不同氣候，不同風(fēng)土造就了不同口味的紅酒，同樣的譽滿全球。漫步法國酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實不辜負(fù)上帝的寵愛。就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對于衛(wèi)生的一絲不茍。波爾多產(chǎn)區(qū)的酒窖，城外的一個小山丘在當(dāng)時建城時被從下部挖取石料，由此成為了一個天然酒窖。各個酒窖之間相通，成為了一個只屬于紅酒的歷史的地下王國。
19：35分主持人：關(guān)于法國紅酒的產(chǎn)地。
品酒大師：
不朽的波爾多。
富饒的西南。
唯美的勃艮第。
寂寞的博若萊。
飄零的羅訥河谷。
詩意的普羅旺斯。
惆悵的香檳。
虔誠的勒格多克—魯西榮。
優(yōu)雅的盧瓦爾河谷。
閑逸的汝拉—薩瓦。
激情的阿爾薩斯。
19：36分——19：40分。
在法國各大酒區(qū)學(xué)習(xí)調(diào)酒期間，最令你印象深刻的是什么？
品酒師：當(dāng)你有過清晨起來，推開大門就能看見屬于自己一望無際的葡萄種植園的經(jīng)歷時，你就能體會這是世界上最令人心曠神怡的風(fēng)景。我十分羨慕莊園主的生活——一年四季，按部就班，早晨檢查葡萄的生長情況，下午去酒窖和釀造作坊稍做每日必需的觀察和品嘗。這些工作，和他幾百年前的先輩的生活完全相同。正是這份簡單、原生態(tài)卻延續(xù)百年的生活方式，令我羨慕。對比生活在城市中的人，莊園里的人們更熱情好客、心無旁騖、樂于交往。和他們在一起是如此得輕松愜意。我想這也許就是我們古典文學(xué)中所說的世外桃源，我們一直在找尋的生活的別處。
您提到了法國紅酒文化正在漸漸消失，除了年輕一代的問題，還有一些其它原因嗎？品酒師：雖然在我們的觀念里法國紅酒仍然是尊貴的象征，但是在全球紅酒市場，新世界紅酒已經(jīng)超越了法國紅酒，成為了新貴。甚至可以這樣說：法國紅酒已是有名無實、屬于過去光榮年代的象征。
造成這種情況，很大一部分原因是法國人的固執(zhí)。一個簡單的例子就可以說明問題：現(xiàn)在世界上只有法國紅酒堅持使用橡木塞。新世界紅酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所擁有和沒有的優(yōu)點，并且成本低廉。兩相對比之下，新世界紅酒的成本自然大大降低。
法國人雖然也同意新技術(shù)的優(yōu)越性，但是貴族的尊嚴(yán)告訴他們不能背叛先輩保持了百年的傳統(tǒng)。也許這份略帶悲壯的堅持背后，正是紅酒文化動人心弦的存在——貴族的驕傲和歷史的忠誠。而這也是我想告訴大家的。
（和調(diào)酒師有關(guān)的其他個人話題）。
主持人結(jié)束語：
第五節(jié)：味蕾之旅——品酒。
19：10分品酒大師開始介紹品酒的方法。
品酒的步驟：
smell（嗅覺）：將酒搖晃過后，再將鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；
taste（味覺）：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；品酒師可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。
19：15——19：30嘉賓現(xiàn)場品酒及交流。
第六節(jié)：紅酒系列故事三蘭泉老總的紅酒情結(jié)。
第七節(jié)：紅酒與中國美食。
19：37分蘭泉紅酒老總開始講解紅酒與中國美食的知識；
19：40分第一招：美食diy紅酒玫瑰凍（現(xiàn)場演繹）。
紅酒一杯，玫瑰花蕊少許。配料：白砂糖少許，瓊脂粉若干。
【做法】。
在干凈的小鍋子中倒入少量純凈水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮開，
撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然后不停地攪拌，不讓瓊脂凝結(jié)的同時也降低溫度；等玫瑰水不再燙手時，倒入一杯紅酒，冷卻后就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。
第二招：（待補充）。
第三篇：活動高潮。
第八節(jié)：紅酒與美食品嘗，嘉賓交流20：00——20：15。
第九節(jié)：游戲互動——與杯共舞（待補充）20：15——20：35。
第十節(jié)：嘉賓交流20：36——20：52。
第四篇：尾聲。
20：53——21：00。
品酒會策劃方案篇四
1.2.3.4.5.6.
酒會名稱：（******）品酒會酒會主題：
酒會時間：20xx-4-17酒會地點：濕地公園酒會人數(shù)：待定。
酒會性質(zhì)：感情交流親情派對紅酒鑒賞。
商界精英社會名流。
1.2.3.4.
宣傳。
領(lǐng)導(dǎo)致辭介紹本次活動嘉賓講話。
品酒師和來賓交流。
1、酒會時間：2個小時。
2、播放公司統(tǒng)一制作模版宣傳短片（vcd、ppt）。
3、安排現(xiàn)場有獎問卷游戲：獎品突顯公司文化并與區(qū)域市場（客戶）需求相結(jié)合。
1.2.3.4.5.6.7.8.
1.2.3.4.
酒杯葡萄酒開胃食物清水。
5.背景板6.投影設(shè)備7.觸倒桶。
品酒會策劃方案篇五
“迎端午送大禮”
【實施背景】：原瓶進口品牌進入中國市場以來獲得了消費者的信任。
與喜愛，銷售突破了3000萬瓶，成為中國中高擋紅酒市場的絕對領(lǐng)。
軍品牌，為感謝中國消費者的厚愛，在2012年端午佳節(jié)到來之際，
將對消費者進行回饋讓利活動。
【實施目的第一文庫網(wǎng)范文頻道】鞏固和開發(fā)分銷商和重點終端網(wǎng)點，提升中秋銷量。
【活動時間】2012年6月15日——20010年6月30日。
【活動對象】陜西區(qū)域經(jīng)銷商。
【活動內(nèi)容】對各區(qū)域經(jīng)銷商開展“迎端午·送大禮”的買贈活動：
1、回款達(dá)到10w元；贈送價值3000元ipad2一臺，或5000元。
貨品；
2、回款達(dá)到20w元；贈送價值7200元的ipad3二臺，或12000。
元貨品。
3、回款達(dá)到30w元；贈送價值14400元的iphone4s二臺，或。
24000元貨品。
4、回款達(dá)到50w元，贈送價值30000元的東方小康送貨面包。
車一臺，或50000元貨品。
品酒會策劃方案篇六
20xx年12月28日，********個人答謝酒會。
為了感謝各企業(yè)、商會、朋友及意向合作伙伴對********長期以來的支持與幫助，在20xx年新春來臨之際，特舉辦答謝各界朋友、新老客戶酒會。
20xx年12月28日晚，擬于***&&&&舉辦**個人答謝酒會，力爭實現(xiàn)以下目的：
1.溝通平臺。將答謝酒會建設(shè)成公司與合作伙伴溝通的平臺，一方面向社會各界介紹******的經(jīng)營業(yè)務(wù)與發(fā)展方向，讓社會更深入地了解******的實力和遠(yuǎn)景發(fā)展，另一方面，聯(lián)絡(luò)溝通各方面的政界人士、及各領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者、名人。為******進一步的發(fā)展壯大，吸納人才。
2.關(guān)系維系?；?*****未來發(fā)展考慮，本次酒會也將成為維持老合作伙伴關(guān)系的手段之一，使合作伙伴感覺到******始終在關(guān)注著自己。
3.促進合作。本次酒會計劃設(shè)計成一部分潛在合作伙伴參加的活動，通過參與使其親身感受******實力和良好合作氛圍，以最終達(dá)成合作目的。
通過此次答謝酒會的整體運做與宣傳，在各企業(yè)、合作伙伴及專家學(xué)者中建立良好的口碑與廣告效應(yīng)，打造品牌形象，壯大合作伙伴隊伍，為后期的工作做好鋪墊。
以“海納百川，博聚天下”為主題。
備選主題：（舞臺背景板文字）。
（一）“海博百川，歡聚你我――20xx年********客戶答謝會”
（二）“海博百川，攜手共進――20xx年********客戶答謝會”
（三）“真誠地感謝，一路上有你――20xx年********客戶答謝會”
（四）“海納百川，博聚四方――20xx年********客戶答謝會”
形式內(nèi)容：自助晚餐及酒會、精彩演出、抽獎活動等。
自助餐除提供各種酒類、飲料、果汁、各類果盤、小點心等。
酒水應(yīng)包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等。
精彩演出：與禮儀公司協(xié)商確定節(jié)目及演出公司。
整體答謝酒會控制在90分鐘左右。
品酒會策劃方案篇七
旨在促進酒類企業(yè)健康有序發(fā)展、打造省內(nèi)一流酒文化交流平臺。品酒會是極具魅力的組成部分。
我國釀酒歷史悠久，玉液瓊漿數(shù)不勝數(shù)。品酒活動亦自古有之。文人雅士們歡聚一堂，品酒吟詩，寄情山水。東晉著名書法家王羲之的《蘭亭序》便有“一觴一詠，亦足以暢敘幽情。”的感慨。品上一杯好酒，宛若欣賞一幅好畫，聆聽一首好曲，使人回味悠長、流連忘返。品酒，已超越其自身的范疇，成為許多人營造精致生活的應(yīng)有之義。
為弘揚和傳承酒文化，普及酒文化相關(guān)知識，提升人們生活品質(zhì)，諸城信息港特策劃組織一場品酒會，旨在將群眾休閑活動、酒文化講解以及名品展示、展銷融于一體，加深觀眾對酒及酒文化的認(rèn)識，推動酒類企業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，在觀眾觀賞各類酒品的同時體驗美酒的芬芳、親身融入進本次會展當(dāng)中，汲取知識、提升認(rèn)識，為營造品質(zhì)生活打下基礎(chǔ)。
二、活動主題
玉樹瓊漿香天下，五湖四海結(jié)友朋
三、活動時間、地點
時間：2012年9月1日或8日
地點：待定
四、活動內(nèi)容
國內(nèi)知名白酒品牌匯聚一堂，專家和觀眾現(xiàn)場品鑒，在品酒的過程中邀請專家講解白酒歷史淵源、發(fā)展現(xiàn)狀及其他相關(guān)知識，并開展白酒盲品、有獎知識問答、藏酒競拍等活動。
五、活動規(guī)劃
中華民族五千年歷史長河中，白酒和白酒文化一直占據(jù)著重要地位。酒，既是一種客觀的物質(zhì)存在，也是一種文化象征，是人們精神生活的重要組成部分。為展示白酒釀造技藝的精妙高超，展現(xiàn)白酒行業(yè)所取得的矚目成就，信息港特策劃組織網(wǎng)友、群眾參與性強，能夠充分展示白酒魅力風(fēng)采的活動。
（一）品酒活動
時間：1日9時——1日9:30
在（具體地址待定）將冠名單位提供的白酒依次擺列開，邀請知名品酒專家現(xiàn)場品酒，為觀眾講解相關(guān)酒類知識，同時也請網(wǎng)友和觀眾親身參與其中，跟著大師一起品酒論酒，在和諧的氣氛中加深對酒的認(rèn)識，提升企業(yè)的品牌知名度。
（二）盲品活動
時間：1日9:30——1日10:00
盲品活動分為兩個部分，一為專家盲品，一為網(wǎng)友觀
眾盲品。
活動流程:
1、專家盲品：除去十種酒的任何標(biāo)識，請專家依次說出該酒的品牌和大致年份。
2、觀眾盲品：
（1）除去酒的任何標(biāo)識，請觀眾品一口指定酒。
（2）請觀眾再品四種白酒，在這四種白酒中選出一款和第一次相同的酒。
（3）答對者現(xiàn)場即獲贈該款酒一瓶。
（三）有獎知識問答和藏酒競拍活動
時間：1日10:00——1日10:30
活動流程：
1、主持人提出有關(guān)白酒的問題，現(xiàn)場觀眾舉手作答。
2、答對者現(xiàn)場即獲贈名酒一瓶。
3、由廠家或觀眾將藏酒交予主持人。
4、由主持人報出底價，并現(xiàn)場進行喊價競拍。
5、出價高者競得拍賣品，并與藏品原持有人達(dá)成付款協(xié)議。
一、活動背景 為了尋求和探索紅酒批發(fā)、代理、加盟、團購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會，借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結(jié)合。舉辦一場紅酒品鑒會，是形象展示，品牌提升，達(dá)成合作的大好良機。
二、活動目的
三、活動主題
世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。
四、活動時間
x年x月x日
五、活動地點
xx xxxx
六、活動創(chuàng)意
1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。
2、邀請優(yōu)秀弦樂隊現(xiàn)場演奏，為品鑒會助興，讓現(xiàn)場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。
3、紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強品鑒會的互動性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，推動品牌理念的提升。
七、活動內(nèi)容及流程
1、預(yù)約客戶，提前7-15天，把品鑒會召開的時間、地點告知客戶。會前一天進行最后確認(rèn)。
2、會議籌備（包括品鑒會場地確認(rèn)、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準(zhǔn)備，使用等） 品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。 在舉辦場所醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。
在舉辦場所內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。 設(shè)置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。
放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動中使用。 主活動區(qū)周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。
3、來賓簽到賜名片，并領(lǐng)取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。
4、活動開始：主持對相關(guān)單位和單位到場主要嘉賓進行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。
5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識講解與演示： 介紹紅酒的品牌、背景（對現(xiàn)場品鑒每一款紅酒進行詳細(xì)介紹） 講解紅酒鑒賞的知識、紅酒儲藏知識、紅酒飲用知識（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動）
6、穿插紅酒知識問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。
7、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準(zhǔn)備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。
8、嘉賓互相交流，個性-交友。
9、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。
10、成立紅酒俱樂部。便于甄選vip客戶，vip客戶是目標(biāo)市場最核心
的意見領(lǐng)袖，通過其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。
12、建議活動結(jié)束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動現(xiàn)場品鑒會過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。
一、酒會簡介：
1. 2. 3. 4. 5. 6.
二、酒會嘉賓：
商界精英 社會名流
三、酒會內(nèi)容：
1. 2. 3. 4.
宣傳
四、酒會流程：
1、酒會時間：2個小時
2、播放公司統(tǒng)一制作模版宣傳短片（vcd、ppt）
五、工作分工
六、活動物資準(zhǔn)備
1. 2. 3. 4.
酒杯 葡萄酒 開胃食物 清水
5. 背景板 6. 投影設(shè)備 7. 觸倒桶
活動策劃方案
一、會議目的
為協(xié)助銳利酒業(yè)在北京市場的發(fā)展，擴大其知名度，本著宣 傳澳洲紅酒的目的，特在玲瓏塔舉辦此次品酒會。
二、酒會時間地點
三、邀請來賓
四、品酒會流程
五、活動安排與分工
六、活動物料清單
旨在促進酒類企業(yè)健康有序發(fā)展、打造省內(nèi)一流酒文化交流平臺。品酒會是極具魅力的
組成部分。
我國釀酒歷史悠久，玉液瓊漿數(shù)不勝數(shù)。品酒活動亦自古有之。文人雅士們歡聚一堂，
品酒吟詩，寄情山水。東晉著名書法家王羲之的《蘭亭序》便有“一觴一詠，亦足以暢敘幽
情?！钡母锌?。品上一杯好酒，宛若欣賞一幅好畫，聆聽一首好曲，使人回味悠長、流連忘返。
織一場品酒會，旨在將群眾休閑活動、酒文化講解以及名品展示、展銷融于一體，加深觀眾
對酒及酒文化的認(rèn)識，推動酒類企業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，在觀眾觀賞各類酒品的同時體驗美酒
的芬芳、親身融入進本次會展當(dāng)中，汲取知識、提升認(rèn)識，為營造品質(zhì)生活打下基礎(chǔ)。
二、活動主題
玉樹瓊漿香天下，五湖四海結(jié)友朋
三、活動時間、地點
四、活動內(nèi)容
國內(nèi)知名白酒品牌匯聚一堂，專家和觀眾現(xiàn)場品鑒，在品酒的過程中邀請專家講解白酒
歷史淵源、發(fā)展現(xiàn)狀及其他相關(guān)知識，并開展白酒盲品、有獎知識問答、藏酒競拍等活動。
五、活動規(guī)劃
中華民族五千年歷史長河中，白酒和白酒文化一直占據(jù)著重要地位。酒，既是一種客觀
的物質(zhì)存在，也是一種文化象征，是人們精神生活的重要組成部分。為展示白酒釀造技藝的
精妙高超，展現(xiàn)白酒行業(yè)所取得的矚目成就，信息港特策劃組織網(wǎng)友、群眾參與性強，能夠
充分展示白酒魅力風(fēng)采的活動。
（一）品酒活動
為觀眾講解相關(guān)酒類知識，同時也請網(wǎng)友和觀眾親身參與其中，跟著大師一起品酒論酒，在
和諧的氣氛中加深對酒的認(rèn)識，提升企業(yè)的品牌知名度。
（二）盲品活動
時間：1日9:30——1日10:00 盲品活動分為兩個部分，一為專家盲品，一為網(wǎng)友觀 眾盲品。
活動流程:
1、專家盲品：除去十種酒的任何標(biāo)識，請專家依次說出該酒的品牌和大致年份。
2、觀眾盲品：
（1）除去酒的任何標(biāo)識，請觀眾品一口指定酒。
（2）請觀眾再品四種白酒，在這四種白酒中選出一款和第一次相同的酒。
（3）答對者現(xiàn)場即獲贈該款酒一瓶。
（三）有獎知識問答和藏酒競拍活動 時間：1日10:00——1日10:30 活動流程：
1、主持人提出有關(guān)白酒的問題，現(xiàn)場觀眾舉手作答。
2、答對者現(xiàn)場即獲贈名酒一瓶。
3、由廠家或觀眾將藏酒交予主持人。
4、由主持人報出底價，并現(xiàn)場進行喊價競拍。
品酒會除了作為商家推廣和銷售的一種體驗式營銷方式，還越來越多的和其他行業(yè)相結(jié)
售的活動來說，打擊則是致命的，服務(wù)能夠體現(xiàn)出專業(yè)性，大家不會愿意信任一個不夠?qū)I(yè)
講，邊介紹邊品嘗；有的是先有主題活動，然后大家再隨意的品嘗主辦方提供的多款葡萄
酒
但無論哪種形式，都有一些最基本的事項要準(zhǔn)備，做到這些，雖然不能說一定是最專業(yè)
的，但是，如果做不到，那就說明你肯定是不夠?qū)I(yè)的。
品酒會策劃方案篇八
一、酒會簡介：
1.酒會名稱：（xxx）橫向品酒會（不同葡萄品種的品嘗）。
2.酒會主題：傳播葡萄酒文化，普及葡萄酒知識，引領(lǐng)高尚生活。
4.酒會地點：xx市。
5.酒會人數(shù)：8。
6.酒會性質(zhì)：感情交流業(yè)務(wù)促進紅酒鑒賞。
二、酒會嘉賓：
意向客戶潛在客戶。
三、酒會內(nèi)容：
1.葡萄酒知識培訓(xùn)。
2.品嘗酒品介紹。
3.有獎游戲活動(猜價格或者拍賣)。
4.招商政策介紹。
四、酒會流程：
1、酒會時間：2個小時(3點—5點)。
2、葡萄酒知識講解、交流。
3、安排現(xiàn)場有獎問卷游戲：獎品突顯公司文化并與區(qū)域市場（客戶）需求相結(jié)合。
4、晚宴(根據(jù)參加人員的質(zhì)量及意向程度安排)。
酒會工作流程安排表。
五、工作分工。
1策劃人員：活動內(nèi)容細(xì)化，與主持人溝通各環(huán)節(jié)銜接。
2.嘉賓邀請：確認(rèn)人數(shù)，是否開車，接送事宜。
3.物資保障：前期物品采購，現(xiàn)場物品擺放。
4.迎賓。
5.食物供應(yīng)。
6.服務(wù)員。
7.攝像。
8.接送。
六、活動物資準(zhǔn)備。
1.酒杯（每人4個杯：1個波爾多杯、1個勃艮地杯、1個白葡萄酒杯、1個水杯）。
2.葡萄酒（暫定5款）。
3.開胃食物(蘇打餅干、西式面包、堅果、奶酪、水果盤)。
4.醒酒器（最好5個）。
5.開瓶器。
6.酒杯專用擦干布。
7.洗杯涮子。
8.紙巾。
9.清水（兩個水壺，用于涮杯）。
10.白色桌布。
11.投影設(shè)備。
12.吐酒桶（蘭飛提供兩個冰桶）。
14.品鑒卡（自己設(shè)計打印，客戶填寫后，收集保存做為）。
15.便簽。
16.筆。
七、音樂。
背景音樂，音響設(shè)備。
八、會場布置。
1、歐式燭臺。
2、花卉。
九、會前邀請、會中控制、會后跟進。
十、現(xiàn)場服務(wù)的分工協(xié)作。
十一、活動贈品。
1、海馬開酒刀。
2、公司廣告資料。
3、禮品酒（暫定）。
品酒會策劃方案篇九
為協(xié)助銳利酒業(yè)在北京市場的發(fā)展，擴大其知名度，本著宣傳澳洲紅酒的目的，特在玲瓏塔舉辦此次品酒會。
地點：奧林匹克奧運轉(zhuǎn)播塔三層。
品酒會擬邀請30人左右，來賓由四部分組成：
1北京各個政府部門領(lǐng)導(dǎo)；
2北京各個商會地區(qū)商會的負(fù)責(zé)人、企業(yè)家；
3品酒愛好者。
4媒體記者；
四、品酒會流程。
五、活動安排與分工。
六、活動物料清單。
七、現(xiàn)場布置。
品酒會策劃方案篇十
股份有限公司，是中國軟件業(yè)界最具權(quán)威性、具有強大實力和影響力的現(xiàn)代管理軟件企業(yè)。為慶祝企業(yè)的成功上市、擴大在股市中的知名度、推廣企業(yè)品牌形象及答謝政府機關(guān)、兄弟單位和廣大客戶對我們的大力支持，特定于20xx年x月x日（18：00-20：00），在xx飯店四層大宴會廳舉辦“股份有限公司上市慶典酒會”。
本次酒會擬邀請參會嘉賓300人，主要包括：
1、政府官員；
3、國內(nèi)知名新聞媒體；
4、證監(jiān)會相關(guān)人員；
5、上級單位（集團）領(lǐng)導(dǎo)、集團兄弟單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)（名單如下）。
——、等。
酒會以“款待、慶賀”為主要基調(diào)，給嘉賓以“規(guī)模、氣勢、專業(yè)、熱烈、隆重”的感官印象，增強其對股份有限公司的信任感和親和力?；顒臃譃椤皯c典儀式和客戶答謝”兩大部分，慶典儀式突出隆重、熱烈、新穎，突出企業(yè)品牌和高科技味道，故背景部分由股份有限公司logo作為視覺主體，使背景訴求簡單明確；舞臺中心放置慶典儀式用模擬青銅鐘；總體舞臺設(shè)計充分體現(xiàn)親和力，舞美設(shè)計與燈光處理運用高科技色彩與喜慶氣氛。
燈光設(shè)計以采用編程電腦搖頭燈，輔以現(xiàn)代舞臺電子設(shè)備，表現(xiàn)出舞臺效果。音樂設(shè)計采用電聲、室內(nèi)弦樂，輔以音頻電子混聲處理。活動的第一部分內(nèi)容主要突出：“隆重、熱烈”，因此，以平緩厚重的背景音樂拉開序幕，主持人與發(fā)言者穿插安排。慶典儀式高潮為傳統(tǒng)的上市敲鐘儀式，訴求簡單明確，背景燈光以及背景音樂形成的沖擊力將儀式推向高潮，期間伴隨生光電特技、視頻特技以及喜慶禮花的設(shè)計。
活動的第二部分內(nèi)容主要突出：“答謝、款待”，整體場景氣氛本著“和諧、高雅、寬松、熱烈”的基本色調(diào)處理，期間安排多輪次高雅精致的藝術(shù)表演與活潑刺激的抽獎活動。
附錄1。
宣布晚宴開始：
股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致祝酒辭，答謝來賓（同時酒店人員將香檳搬上舞臺），當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)致辭結(jié)束后站到香檳塔一側(cè)，酒店人員在領(lǐng)導(dǎo)身旁開啟香檳并交給領(lǐng)導(dǎo)，從塔頂將香檳倒?jié)M酒杯，之后高舉塔頂香檳宣布舉杯共慶，晚宴開始。
附錄2。
抽獎儀式：
一等獎（3人）：在嘉賓簽到時，為每位嘉賓攝錄頭像。抽獎時左右兩屏同時循環(huán)播放頭像，股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)按下停止鍵，即抽出獲獎人。
二等獎（10人）：嘉賓簽到時將1張座位卡號（2張）投入小燈籠（或掛飾）中，并掛在已準(zhǔn)備好的紀(jì)念樹上。待抽獎時，抽獎嘉賓由紀(jì)念樹上抽取幸運者。
三等獎（20人）：方式同二等獎。
品酒會策劃方案篇十一
活動目的：以酒會友，四海之內(nèi)皆兄弟，為瓊州學(xué)院新一屆新生接風(fēng)洗塵，為老生干杯喝彩。
活動主題：以酒會友。
活動時間：**年9月10日8：00~11：00（暫定）。
活動地點：宿舍區(qū)草坪（暫定）。
參與人員：瓊州學(xué)院三亞校區(qū)吧新老吧友。
活動流程：
一、吧友簽到：登記id，既然是酒會，就必須有吃有喝，僅憑個人之力是無法支撐整個酒會的經(jīng)費，所以吧友簽到的時候，無論是白酒啤酒還是飲料，特產(chǎn)，零食，每人需要帶上一份子，空手混吃混喝的人不歡迎。
三、品酒：
1、吧友再次自我介紹，讓其他吧友一次就能記住自己的id，提高自己的知名度，增強自信心。
2、介紹自己的家鄉(xiāng)，特色的景點，奇特的風(fēng)俗。
3、介紹所帶來的酒的基本情況，包括帶來的是什么酒，有什么奇特的功效，()是由什么釀制而成，如果實在不清楚可以忽略不說。最后將酒依次倒入愿意品嘗的吧友杯中，皆大歡喜。
4、如有才藝展示更好。
四、才藝展示：期望看到捷哥的吉他，小龍龍，鉛筆人的舞蹈，只要你愿意可以盡情展示。
五、吧友交流：互相認(rèn)識吧友，談天說地，胡鄒亂侃。
六、活動經(jīng)費：活動涉及的酒水，零食皆由吧友自行提供。
七、活動申明：這只是一次吧友聚會，僅僅是加入了酒的元素，并不是鼓勵大家喝酒，酗酒。酒不在多，盡興就行。如有出現(xiàn)不愉快的事件一律由自己負(fù)責(zé)。
品酒會策劃方案篇十二
酒會又名雞尾酒會，酒會的形式靈活多變，不需要像正餐宴會那樣復(fù)雜與拘束，酒會以酒水為主，略備小吃，不設(shè)或少設(shè)座椅，僅放置小桌或茶幾以便來客隨意走動。舉行酒會的時間也是靈活，中午、下午、晚上均可。賓客到達(dá)酒會現(xiàn)場都可以來去自由，不受約束。酒會通常準(zhǔn)備的各種酒類會較多，除了雞尾酒還有各種混合飲料以及果汁、汽水、礦泉水，一般不使用或少量用烈性酒。食品多為三明治、面包坨、小香腸、炸春卷等各種各樣小吃，以牙簽取食。飲料和食品由服務(wù)生用托盤派送，也有一小部分?jǐn)[放在桌上。
二、酒會的特點。
酒會進行時間較短，大概是一個小時。服務(wù)方法靈活，服務(wù)員各負(fù)其責(zé)，分工合作。
三、酒會的類型。
根據(jù)酒會主題分。
酒會通常都有較明確的主題，如郴州地區(qū)新品到貨可以舉行一個新品免費品嘗的酒會，(啤酒和雞尾酒都可以在場)酒會現(xiàn)場贈送代金券，比如說100元減20之類，規(guī)定在一定時間內(nèi)使用可以兌換。
四、酒會酒吧設(shè)置。
舉行酒會的細(xì)節(jié)確定,通常由宴會預(yù)定部出一份宴會通知單，其中詳細(xì)的列述了客人所定酒會的時間、日期、人數(shù)和要求，其中還分列各個部門的職責(zé)，廚房、酒吧器材安排，保安、餐廳服務(wù)，美術(shù)、工程等具體安排。酒吧則根據(jù)客人的要求來設(shè)置各種形式不同的酒會酒吧，這稱為barsetup。酒會酒吧的設(shè)置形式分為軟飲料酒吧、國產(chǎn)酒水酒吧、標(biāo)準(zhǔn)酒吧和豪華酒吧。
五、酒會工作程序。
品酒會策劃方案篇十三
品酒會除了作為商家推廣和銷售的一種體驗式營銷方式，還越來越多的和其他行業(yè)相結(jié)合，作為答謝客戶、增進交流、豐富活動內(nèi)容的一種活動。
例如：小型的新品發(fā)布會、簽約儀式；企業(yè)年終的媒體答謝會、還有一些是作為企業(yè)團隊建設(shè)的酒會培訓(xùn)等等 酒會越來越多了，但是看到比較專業(yè)的服務(wù)卻少之又少。
常常見到一些活動，雖然以酒會為主題，但是形勢和內(nèi)容卻并不紅酒，甚至包括一些酒商和葡萄酒文化推廣的公司舉辦的活動也是如此，常常會讓人乘興而來，敗興而歸。
“服務(wù)生，請問還有杯子嗎？”服務(wù)生才顛兒顛兒的跑過來，拿過幾個還滴著水的杯子，滿頭大汗的說：“抱歉，抱歉！杯子不夠用了，這幾個剛剛洗好，給您！給您！”
上百位參加活動的來賓，負(fù)責(zé)倒酒的服務(wù)人員卻只有2個，酒會變成了自助，大家紛紛自己舉瓶倒酒，嘿嘿，看來這次提供贊助的酒商可是要吃虧了。
再有就是那滿屋子的名牌香水混合后的氣息，會讓人的嗅覺麻痹和混亂。曾有一次參加品酒會，一位男士攜女伴前來，女生一定是特地為酒會打扮了一番的，還撒了很多l(xiāng)ancome miracle。這款香水的味道尤其是前調(diào)，是有草香、甜荔枝和鳶尾草混合的，香氣很重，這場小酒會瞬間就成了lancome miracle發(fā)布會了。
這對于那些葡萄酒只是為了烘托氣氛的活動來說，會讓參與的人
但無論哪種形式，都有一些最基本的事項要準(zhǔn)備，做到這些，雖然不能說一定是最專業(yè)的，但是，如果做不到，那就說明你肯定是不夠?qū)I(yè)的。
【一】宣傳品準(zhǔn)備
1.品酒會海報
印制海報或者易拉寶，張貼在活動場地的入口以及場地中，作為活動宣傳，并可以起到給來賓引路的作用。
2.邀請函
如果時間和費用允許，制作一份精美的邀請函，是非常能夠體現(xiàn)舉辦方誠意和專業(yè)性的。
當(dāng)然還有更經(jīng)濟的方式，發(fā)送電子邀請函也可以。
邀請函的基本內(nèi)容要包括：酒會的主題、時間、地點（地圖）、葡萄酒名稱、參加酒會的注意事項（是否需要著正裝、如果是比較正式的品酒會，請在邀請函上提示女士不要使用香水，男士不要使用剃須水等）、舉辦方聯(lián)系方式。
3.葡萄酒資料
如果是為了推廣和銷售進行的酒會，最好將當(dāng)日品嘗的葡萄酒詳細(xì)資料制作成彩頁，發(fā)放給來賓。這樣在大家離開后，還可以繼續(xù)回味，在需要購買的時候能夠方便的找到當(dāng)時品嘗過的是那一款。
【三】會場準(zhǔn)備
布臵品酒會應(yīng)至少提前2小時到場，目的是為了在嘉賓到場前安排好所有的事情。需要做的.準(zhǔn)備如下：
1.葡萄酒酒和侍酒人員
2.簽到處
無論客人是否持邀請函前來，都可以在入口處設(shè)臵一個簽到處（迎賓處），既可以顯得正規(guī)，又能夠留下來賓的聯(lián)系方式，作為后續(xù)活動的重要信息。
簽到處可以擺放一個名片盒和簽到簿，請來賓留下名片，任何足夠雅致的容器，都可以作為名片盒擺放在此。
另外也可以在簽到處擺放鮮花，如果簽到處就在品酒會會場內(nèi)或者距離很近，那么不要選擇帶有香味的鮮花，那會對來賓的嗅覺造成干擾。尤其是邀請國外的酒莊主、釀酒師參加的酒會，他們會不太喜歡看到有香味的花朵出現(xiàn)在酒會上。
2.開瓶器
如果要開12瓶或者更多的葡萄酒，就需要多準(zhǔn)備幾個最好用的開瓶器，保證能開瓶又快又省力。個人感覺酒刀要比其他形式的開瓶器好用得多，而且還可以適當(dāng)?shù)乃洠。?/p>
3.大量的干凈酒杯
不同的葡萄酒是需要搭配固定的杯子，但一般情況下，超過20人的品酒會，為每個人提供多款杯子是不太現(xiàn)實的。但至少需要為每一位來賓準(zhǔn)備一個酒杯！請人家參加酒會，卻沒有杯子，是非常不禮貌的。
這個酒杯選擇基本款郁金香形酒杯就可以了。許多酒窖會以中等的價格租酒杯，或者您購買的酒比較多，他們也會免費借給您。當(dāng)然，您如果需要經(jīng)常舉辦這類活動的話，也可以直接購買專業(yè)的品酒杯。
4.吐酒容器
一個小桶是非常必要的，或者可以從專業(yè)的提供商處購買專業(yè)的吐酒器。沒有專業(yè)的吐酒器，用冰桶也是看起來即專業(yè)又經(jīng)濟的選擇。另外，還可以將大量的餐巾紙或毛巾放在桶或者吐酒器的下面和周圍，這樣可以保護地面不會被葡萄酒濺臟。因為只有很少的人，甚至只有專業(yè)的品酒師才能永遠(yuǎn)精準(zhǔn)的把酒吐在吐酒器里。而葡萄酒一旦濺到了地毯上，清洗起來是非常困難的事情。
5.白色桌布
要付出代價的，桌旗也沒起到用，最后兩條都?xì)Я恕?/p>
6.白色餐巾紙
必要時，用它可以擦拭沿著酒杯流下的酒漬和濺出的酒；純白色餐巾紙還有一項更重要的作用，就是在觀察葡萄酒顏色的時候，可以襯在酒杯后面，以便不受周圍環(huán)境色彩的影響。
宜家的白色餐巾紙就非常好用，19.9元100張，面積夠大，厚度適中，非常有質(zhì)感，再配上riedel或者schott水晶杯，整個酒會的專業(yè)性就通過這些細(xì)節(jié)得到了充分的展現(xiàn)。
5.礦泉水和干面包
當(dāng)需要的時候吃一塊干面包，喝一杯水就可以清新口腔。選擇較干的面包，會避免咸味和多余的風(fēng)味干擾味覺，要慎選奶酪，因為它口味太豐富而不適合在品酒中食用。礦泉水還可以用來清洗酒杯，如果要品嘗多款葡萄酒，而干凈的杯子又不足以供應(yīng)的話，就可以使用礦泉水清先洗一下酒杯，再繼續(xù)品嘗下一款。
圖片中的干面包就是在超市烘焙房買的法棍，3塊多錢一條，如果酒會有20人的話，大概3條就夠了。
8.紙和筆
有些來賓會比較喜歡邊品邊記錄，或者有些酒會會有主講人為大家做介紹，來賓會希望將專家的評論記錄下來，這個時候及時的遞上筆和紙，會讓大家覺得服務(wù)到位又貼心。
品酒會策劃方案篇十四
師范五年是我們?nèi)松猛镜囊粋€驛站，五年生活漫長卻又短暫，五年里，我們每一個人逐漸蛻變，并一起走向成熟。不同的人有不同的經(jīng)歷，或大風(fēng)大浪，或平平淡淡。但我們一起鬧過、笑過、緊張過……五年前還總在嘮叨“五年怎么過吶！”“我的五年青春吶”！，轉(zhuǎn)眼間這五年的生活即將結(jié)束，也即將離開平日諄諄教誨老師，離開朝夕相處的同學(xué)，離開天天一起吃，一起睡的寢友，離開、、、、、離開那些我們早已習(xí)慣的一切——雖是不舍，但是想到同學(xué)們很快能走上七尺講臺，去另一個學(xué)校展示自己，這又是值得我們慶祝的！為此班委全體成員群策群力，策劃組織一個畢業(yè)晚會來為我們的師范學(xué)習(xí)生活畫上一個圓滿的句號。我相信這個晚上因為有我們，有這個畢業(yè)酒會會給我們留下最后的美好的回憶，讓優(yōu)秀在交流中傳遞，增進彼此之間的學(xué)子情，師生情。
為08級初教（1）班全體同學(xué)在畢業(yè)之際創(chuàng)造一次相聚的機會，通過發(fā)言回顧我們在一起的五年，通過游戲增進同學(xué)感情。
“放心去飛，勇敢去追”
：茂盛大酒店。
（一）時光剪影。
負(fù)責(zé)人：羅本彪。
將師范五年時光中拍攝下來的各種照片錄制成一段時長大致為30分鐘的視頻，主要是記載師范五年青春時光為主，表現(xiàn)師范五年歲月的美好，讓我們回顧過去的大學(xué)時光，由此引進我們晚會的開幕。
（二）老師致辭。
師范五年，無論是課堂上還是在工作學(xué)習(xí)中，與我們息息相關(guān)的是關(guān)心關(guān)注我們，愛護我們的師長。我們尊敬的師長在我們師范五年的成長中為我們引航指導(dǎo)，給了我們許多指引。通過老師的致辭，給我們未來踏出社會一些實用的指導(dǎo)和寄予師長對我們的寄望。
（三）歌唱大賽。
以宿舍為單位，每個宿舍選唱一首歌曲參加比賽，人數(shù)不限，歌曲不限，形式不限。個人代表宿舍演唱或者宿舍同學(xué)合唱都可以，在所有的宿舍曲目演唱完畢之后，再由每個宿舍（每個宿舍僅投兩票）和老師進行投票，以得票多者為勝，決出前四名，并獲得豐厚獎品。（請各位寢室長在20號晚8點之前講選唱曲目發(fā)到班長qq郵箱。）。
（四）游戲環(huán)節(jié)：
（1）銜紙杯傳水。
道具準(zhǔn)備：水杯。
負(fù)責(zé)人：
目的：增進親近感，考驗成員配合、協(xié)作能力。
要求：人員選八名一組，。共選十六名員工，分二組同時進行比賽。另有二名人員輔助組第一名人員倒水至銜至的紙杯內(nèi)，再一個個傳遞至下一個人的紙杯內(nèi)，最后一人的紙杯內(nèi)的水倒入一個小缸內(nèi)，最后在限定的五分鐘內(nèi)，看誰的缸內(nèi)的水最多，誰就獲勝。
（2）吸啤酒。
道具準(zhǔn)備：吸管。
負(fù)責(zé)人：王婷。
游戲規(guī)則：每個小組派出一男一女兩名選手參加比賽，兩人共同完成吸一瓶啤酒。開始游戲時，每人先用透明膠將兩根吸管連接起來，在最短的時間內(nèi)將啤酒吸完就獲勝。
提示：為增加難度，可以采用三根吸管或者使用更細(xì)的吸管。
宣布歌唱比賽投票結(jié)果，宣布歌唱比賽獲獎宿舍并頒發(fā)禮品。頒發(fā)班里諸如“最佳幽默獎”之類的獎項。
（五）最后的緣分：（這個游戲也可以換成男生表白，女生投票選出最佳表白以貢男生們?nèi)蘸髤⒖迹?/p>
負(fù)責(zé)人：李萍、邱小曉（準(zhǔn)備紙牌、學(xué)號紙條）。
再來個現(xiàn)場朋友采訪，讓大家對這位男主角有更進一步的了解，也方便女生進行滅燈；然后留下n盞燈，n1，權(quán)利反轉(zhuǎn)；然后男嘉賓上去在還亮燈的女子中選2個上臺，要是他最先選中的沒留著燈，也要請上來（就是3個女子）；男嘉賓問臺上女子問題、決定領(lǐng)走誰，若堅持他的第一選擇（假如該女沒給他留燈），要30秒向她陳述，也許會被拒絕，或者選其他女子，可直接領(lǐng)走她。（廣告時間：利用這個時間頒發(fā)班里諸如“最佳幽默獎”之類的獎項。）。
品酒會策劃方案篇十五
股份有限公司，是中國軟件業(yè)界性、具有強大實力和影響力的現(xiàn)代管理軟件企業(yè)。為慶祝企業(yè)的成功上市、擴大在股市中的知名度、推廣企業(yè)品牌形象及答謝政府機關(guān)、兄弟單位和廣大客戶對我們的大力支持，特定于20xx年x月x日(18:00-20:00)，在xx飯店四層大宴會廳舉辦“股份有限公司上市慶典酒會”。
二、參會嘉賓。
本次酒會擬邀請參會嘉賓300人，主要包括:。
1、政府官員;。
3、國內(nèi)知名新聞媒體;。
4、證監(jiān)會相關(guān)人員;。
5、上級單位(集團)領(lǐng)導(dǎo)、集團兄弟單位有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)(名單如下)。
——、等。
三、酒會形式。
酒會以“款待、慶賀”為主要基調(diào)，給嘉賓以“規(guī)模、氣勢、專業(yè)、熱烈、隆重”的感官印象，增強其對股份有限公司的信任感和親和力?；顒臃譃椤皯c典儀式和客戶答謝”兩大部分，慶典儀式突出隆重、熱烈、新穎，突出企業(yè)品牌和高科技味道，故背景部分由股份有限公司logo作為視覺主體，使背景訴求簡單明確;舞臺中心放置慶典儀式用模擬青銅鐘;總體舞臺設(shè)計充分體現(xiàn)親和力，舞美設(shè)計與燈光處理運用高科技色彩與喜慶氣氛。
燈光設(shè)計以采用編程電腦搖頭燈，輔以現(xiàn)代舞臺電子設(shè)備，表現(xiàn)出舞臺效果。音樂設(shè)計采用電聲、室內(nèi)弦樂，輔以音頻電子混聲處理?；顒拥牡谝徊糠謨?nèi)容主要突出:“隆重、熱烈”，因此，以平緩厚重的背景音樂拉開序幕，主持人與發(fā)言者穿插安排。慶典儀式高潮為傳統(tǒng)的上市敲鐘儀式，訴求簡單明確，背景燈光以及背景音樂形成的沖擊力將儀式推向高潮，期間伴隨生光電特技、視頻特技以及喜慶禮花的設(shè)計。
活動的第二部分內(nèi)容主要突出:“答謝、款待”，整體場景氣氛本著“和諧、高雅、寬松、熱烈”的基本色調(diào)處理，期間安排多輪次高雅精致的藝術(shù)表演與活潑刺激的抽獎活動。
附錄1。
宣布晚宴開始:。
股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致祝酒辭，答謝來賓(同時酒店人員將香檳搬上舞臺)，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)致辭結(jié)束后站到香檳塔一側(cè)，酒店人員在領(lǐng)導(dǎo)身旁開啟香檳并交給領(lǐng)導(dǎo)，從塔頂將香檳倒?jié)M酒杯，之后高舉塔頂香檳宣布舉杯共慶，晚宴開始。
附錄2。
抽獎儀式:。
一等獎(3人):在嘉賓簽到時，為每位嘉賓攝錄頭像。抽獎時左右兩屏同時循環(huán)播放頭像，股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)按下停止鍵，即抽出獲獎人。
二等獎(10人):嘉賓簽到時將1張座位卡號(2張)投入小燈籠(或掛飾)中，并掛在已準(zhǔn)備好的紀(jì)念樹上。待抽獎時，抽獎嘉賓由紀(jì)念樹上抽取幸運者。
三等獎(20人):方式同二等獎。
品酒會策劃方案篇十六
活動主題：年春節(jié)答謝酒會。
四、活動定位：
為了答謝新老客戶對__的支持，加強企業(yè)與客戶、客戶與客戶間的溝通,宣傳企業(yè)文化，開拓更大的客源市場，打造人脈傳奇，提高項目在行業(yè)及公眾間的知名度，從而有利于項目下一步的開發(fā)。
五、活動目的：
1、維系賓客關(guān)系，培養(yǎng)忠誠客戶;。
2、樹立項目品牌形象，提高項目知名度。
3、向客戶介紹公司未來的發(fā)展趨向和經(jīng)營理念。
六、出席人員：
公司領(lǐng)導(dǎo)、營銷中心全體員工。
七、邀請人數(shù)：
視具體情況而定。
公司新老重要客戶。
八、協(xié)助部門：
公司辦公室及中心各部門。
九、活動負(fù)責(zé)：略。
十、場地布置：
1、酒店正門放置水牌;。
3、宴會廳門口設(shè)答謝酒會嘉賓簽到處;。
4、宴會廳懸掛酒會橫幅;。
5、采購一定數(shù)量的胸花，當(dāng)天由迎賓人員在來賓簽到時為來賓戴上，以示隆重。
6、安排工作人員擔(dān)任酒會主持人，負(fù)責(zé)主持酒會以及調(diào)節(jié)酒會現(xiàn)場氣氛;。
7、提前與酒店聯(lián)系，確保酒會當(dāng)天預(yù)留足夠車位。
十一、活動流程：
1、迎賓、簽到、領(lǐng)位、發(fā)放禮品、安排全程攝影、攝像跟拍;。
3、公司員工自備節(jié)目表演及抽獎;。
4、答謝會完畢，酒會開始;。
5、答謝酒會圓滿結(jié)束。
十二、抽獎環(huán)節(jié)獎品設(shè)置建議：視具體情況而定。
十三、活動籌備。
1、提前落實領(lǐng)導(dǎo)致辭演講稿，確認(rèn)受邀來賓，發(fā)送邀請函;。
2、提前落實答謝酒會所需款項，確認(rèn)所需物料采購定單;。
3、提前安排物料采購與定制，制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案;。
4、酒會當(dāng)天提前對所有環(huán)節(jié)再次落實，確保沒有遺漏。
十四、經(jīng)費預(yù)算：視具體情況而定本方案僅供建議參考，具體實施細(xì)則與客戶商議決定。
品酒會策劃方案篇十七
“工行之夜”新年酒會是我行主辦的一場高規(guī)格的大型酒會，舉辦地選在風(fēng)景如畫的鳴泉居度假村，受邀到會的有省市領(lǐng)導(dǎo)，參加酒會的來賓以我行的重要客戶為主，來賓中有工商、企業(yè)、科技、文化、教育等各行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和代表，及我行各級領(lǐng)導(dǎo)。
酒會準(zhǔn)備了豐富的美食，安排了浪漫的舞會時間，大型的文藝演出，抽獎活動、煙花匯演等，您還可以根據(jù)參會人員名單結(jié)識更多的成功人士，我行職員可為您引薦。
為感謝客戶對工行支持與信賴，特別為工行的`重要客戶舉辦新年酒會。
好瑞文化指出一場成功的酒會選擇場地是關(guān)鍵，既然是酒會當(dāng)然要區(qū)別于傳統(tǒng)的宴會，目前大部分的宴會與酒會都選擇在各大會議廳舉辦，個別成功的酒會選擇在戶外舉辦?？紤]到天氣原因，建議選擇以室內(nèi)會議廳為主，同時兼有戶外場地舉辦，戶外場地不僅可遠(yuǎn)觀風(fēng)景，溫馨浪漫的布置，給部分客人一個相對安靜的交際環(huán)境，戶外還可設(shè)置燒烤、酒會結(jié)束燃放煙花等。
選擇鳴泉居渡假村會議廳及戶外。
自助晚餐、酒會及舞會、精彩演出、抽獎等。
自助餐除讓場地方提供各種酒類、飲料、果汁、各類食品，有必要聯(lián)系市內(nèi)知名的餐館提供特色小吃及美食在自助餐開始前送到酒會現(xiàn)場，戶外由工作人員提供現(xiàn)場燒烤等提供給客人，食品鐘類可達(dá)100種，自助餐約60分鐘。
酒水應(yīng)包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等。
酒會提供客人交際并提供約舞會，酒會及舞會約60分鐘。
精彩演出：除邀請廣州交響樂團演奏背景音樂，因客人喜好不同，可提供各專業(yè)團體的精彩演出，如獲金獅獎廣州雜技團的節(jié)目、芭蕾舞、歌舞、魔術(shù)等表演，高水平的演出必不可少。
會場四處以燈籠、彩帶、彩燈等飾品裝飾出新春的氣氛，舞會及演出時燈光設(shè)備也是非常重要，舞臺及舞美制作也突出新春喜氣洋洋的氣氛。
邀請對象除客戶外，還應(yīng)邀請客戶的太太(或女友、舞伴)，邀請函除設(shè)計精美外文字內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)介紹酒會的內(nèi)容與特色，高檔的酒會必定更吸引客人參加的積極性。
邀請函寄出后專人電話聯(lián)系確認(rèn)是否收到，并確認(rèn)客人是否能參加，以確定最后的人數(shù)便于安排，建議工行按每位職員聯(lián)絡(luò)并接待10對來賓，每位職員需確認(rèn)客人自駕車前往還是到指定地點安排接送，負(fù)責(zé)接待的職員需了解酒會的全部情況以便回答客人的咨詢。
23：00淡出晚會，派車送嘉賓。
品酒會策劃方案篇十八
__股份有限公司，是中國軟件業(yè)界權(quán)威性、具有強大實力和影響力的現(xiàn)代管理軟件企業(yè)。為慶祝企業(yè)的成功上市、擴大在股市中的知名度、推廣企業(yè)品牌形象及答謝政府機關(guān)、兄弟單位和廣大客戶對我們的大力支持，特定于2014年_月_日(18：00-20：00)，在__飯店四層大宴會廳舉辦“__股份有限公司上市慶典酒會”。
二、參會嘉賓。
本次酒會擬邀請參會嘉賓300人，主要包括：
1、政府官員。
2、企業(yè)客戶與__股份有限公司長期保持良好關(guān)系的廣大客戶，如：__公司、__公司等近百家企業(yè)。
3、國內(nèi)知名新聞媒體。
4、證監(jiān)會相關(guān)人員。
三、酒會形式。
酒會以“款待、慶賀”為主要基調(diào)，給嘉賓以“規(guī)模、氣勢、專業(yè)、熱烈、隆重”的感官印象，增強其對__股份有限公司的信任感和親和力。活動分為“慶典儀式和客戶答謝”兩大部分，慶典儀式突出隆重、熱烈、新穎，突出企業(yè)品牌和高科技味道，故背景部分由__股份有限公司logo作為視覺主體，使背景訴求簡單明確;舞臺中心放置慶典儀式用模擬青銅鐘;總體舞臺設(shè)計充分體現(xiàn)親和力，舞美設(shè)計與燈光處理運用高科技色彩與喜慶氣氛。
燈光設(shè)計以采用編程電腦搖頭燈，輔以現(xiàn)代舞臺電子設(shè)備，表現(xiàn)出舞臺效果。音樂設(shè)計采用電聲、室內(nèi)弦樂，輔以音頻電子混聲處理?；顒拥牡谝徊糠謨?nèi)容主要突出：“隆重、熱烈”，因此，以平緩厚重的背景音樂拉開序幕，主持人與發(fā)言者穿插安排。慶典儀式高潮為傳統(tǒng)的上市敲鐘儀式，訴求簡單明確，背景燈光以及背景音樂形成的沖擊力將儀式推向高潮，期間伴隨生光電特技、視頻特技以及喜慶禮花的設(shè)計。
活動的第二部分內(nèi)容主要突出：“答謝、款待”，整體場景氣氛本著“和諧、高雅、寬松、熱烈”的基本色調(diào)處理，期間安排多輪次高雅精致的藝術(shù)表演與活潑刺激的抽獎活動。
品酒會策劃方案篇十九
房地產(chǎn)酒會策劃活動，客戶答謝會是公司樓盤在發(fā)布后一系列活動如新品發(fā)布會、團拜會、各類招商會等活動之一，活動的出采與否，直接關(guān)系到公司的公眾形象和社會效應(yīng)。梵雅紅酒所參與房地產(chǎn)商的客戶答謝會策劃、房地產(chǎn)酒會策劃，用個性獨特的創(chuàng)意讓每一場活動化為受眾心目中的亮點，并受到客戶的一致好評。
房地產(chǎn)活動與紅酒相結(jié)合已經(jīng)成為一種時尚潮流，百度里能看到各種商家用紅酒來饋贈客戶。但是僅僅贈送紅酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，讓客戶真正了解紅酒才理解禮物的豐厚與好處。不一樣于以往各類活動的領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言看表演到自由活動這些習(xí)以為常的流程，梵雅紅酒個性房地產(chǎn)酒會策劃，是高端樓盤、豪宅、別墅等不一樣的房地產(chǎn)項目與高檔的葡萄酒文化相融合，以互動式交流為主，在酒會活動中引入葡萄酒知識的宣傳，葡萄酒diy環(huán)節(jié)，賦予酒會活動一些新的血液，給大家交流多一個話題，給客戶一個認(rèn)識葡萄酒的新窗口。
梵雅房地產(chǎn)酒會策劃的大致流程如下：
主辦單位：房地產(chǎn)公司。
協(xié)辦單位：梵雅紅酒。
活動地點：待定。
活動時光：待定。
邀請對象：各房地產(chǎn)公司精英、各大銀行家、企業(yè)家、業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、新聞媒體等。
精英品酒會——香檳酒綻放、紅酒品鑒會。
紅酒diy環(huán)節(jié)——親眼目睹葡萄酒的釀制過程，更能引起受眾關(guān)注。
葡萄酒知識解答環(huán)節(jié)——講解了5s品酒法。并解答了很多常見的葡萄酒常見問題。
相對于以往活動策劃方案的復(fù)制粘貼毫無新意，在房地產(chǎn)客戶答謝會、房地產(chǎn)酒會活動中穿插紅酒品鑒環(huán)節(jié)與葡萄酒diy環(huán)節(jié)，更能吸引客戶的注意力。針對企業(yè)不一樣的需求，梵雅紅酒都能策劃一場場出色的紅酒品鑒會，關(guān)鍵在于具體狀況具體分析，比如新品發(fā)布會中的暖場活動，招商會后的交流party，房地產(chǎn)酒會策劃活動、客戶答謝會等。梵雅酒會活動策劃執(zhí)意追求把葡萄酒文化“健康、品味、浪漫、快樂”的精神帶給大家。
品酒會策劃方案篇二十
宴會，是一種經(jīng)濟簡便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美，一直被沿用至今，并在人們社交活動方式中占有重要地位，常為社會團體或個人舉行紀(jì)念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進感情而用?，F(xiàn)在，就來看看以下兩篇關(guān)于宴會策劃的方案吧!
壽宴是酒店進行宴會接待的重要內(nèi)容之一，而壽宴等宴會質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店今后的經(jīng)營發(fā)展，可以說——酒店宴會的質(zhì)量是酒店的第一生命。因此，酒店在舉行宴會活動時，必須制定相關(guān)的宴會活動策劃方案，并嚴(yán)格的按照相應(yīng)的內(nèi)容執(zhí)行，以此來提高酒店宴會活動的質(zhì)量。
一般宴會活動的接待程序分為三個階段，即準(zhǔn)備階段、進行階段和結(jié)束階段，具體說來又可以細(xì)分為受理預(yù)定—計劃組織—執(zhí)行準(zhǔn)備—全部檢查—眼前接待—開宴服務(wù)—結(jié)賬送客—整理結(jié)束等環(huán)節(jié)。
下面我們就根據(jù)以上宴會活動的接待環(huán)節(jié)，詳細(xì)的為您介紹某酒店壽宴宴會活動策劃方案。
一、壽宴前的準(zhǔn)備。
一)壽宴的基本情況。
1、時間：
2、地點：
3、估計來賓人數(shù)(共計人)。
4、估計酒席數(shù)量(預(yù)定桌，備x桌)。
5、選擇壽宴地點(大堂間，包房間)。
6、確認(rèn)中、晚餐酒席菜單、價格(個菜，單價元/桌，晚餐個菜，單價元/桌)。
7、酒水消費確定。
8、確認(rèn)娛樂、茶座、客房消費及時間。
二)前廳準(zhǔn)備(整個宴會大廳突出壽文化，以壽為主題的掛畫，飾物為主。)。
1、壽宴場地布置，餐具布置。
(1)背景、拱門、紅毯、壽字、彩帶、拉花(主席背景板為黑都八壽圖，大大的壽字居其中)。
(2)壽星服裝(壽字服、龍袍等等)。
(3)主桌鮮花2桌。
(4)糖、煙、小吃、飲料。
(5)壽桃、壽糕點。
(6)香檳塔一座，香檳一支。
(7)噴物(禮炮6支)。
(8)40個粉紅氣球。
(9)壽星及家人、貴賓胸花各一。
(10)貴賓簽到處布置(筆、本、臺、花)。
(11)迎賓牌、迎賓小姐。
(12)壽宴現(xiàn)場音響效果。
(13)壽星休息房一間。
(14)車位安排。
(15)大堂吧、多功能廳：棋牌娛樂、茶水、麻將x副。
(16)夜總會大堂卡拉ok，麥克風(fēng)，投影儀。
(17)預(yù)定晚宴。
2、其他：
(1)金牌司儀。
(2)攝像，照相人員安排。
(3)記錄刻錄光盤1張vcd。
3、確認(rèn)幫忙的親友，并明確分工(名單另附)。
4、確認(rèn)壽宴當(dāng)天要發(fā)言人的準(zhǔn)備情況。
(1)主持人發(fā)言準(zhǔn)備情況。
(2)壽星發(fā)言。
(3)貴賓及家人發(fā)言準(zhǔn)備。
三)后廚準(zhǔn)備：(略)。
二、壽宴儀式流程。
(一)壽宴儀式序曲音樂：鞭炮聲音。
尊敬的老壽星楚爺爺，以及親愛的親朋好友，大家晚上好!
春秋迭易，歲月輪回，九十年前的今天，隨著一聲啼哭，一位可愛的嬰兒出生了……九十年以后的今天，我們歡聚在這里，在這祥和歡樂的時刻，我懷著對老人的一片真誠祝福心情，代表大家祝福楚老壽比南山，福如東海，健康長壽。同時，也請允許我代表老壽星及其家屬，向在座的各位至以最熱烈的歡迎和衷心的感謝!(掌聲)。
都說“人生七十古來稀”，如今，楚老走過了九十個念頭，風(fēng)風(fēng)雨雨九十年，閱盡人間滄桑，她一生中積累的最大財富是她那勤勞善良的樸素品格，她那寬厚待人的處世之道，九十年風(fēng)風(fēng)雨雨，九十載生活蒼桑。歲月的淚痕消消地爬上了他的額頭，將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界里，親人們把心中的話語都灑向老人那寬厚慈愛的胸膛。
(二)晚輩列隊，祝福壽星音樂：三只小熊。
在他的精心操勞與呵護下，兒女們都已經(jīng)成家立業(yè)，盡享幸福與歡樂，孫兒們的事業(yè)也一順百順，財源廣進，他們都為老人贏得了無尚的榮光?，F(xiàn)如今老壽星一家是全家合歡，正可謂愛人親，兒女孝，女婿賢，孫女強。(正在上場排隊型)這正是：人丁興旺，真的是家和萬事興呀。看著你們其樂融融的一家人，都這么開心、這么精神，老壽星有孝順的兒女相半左右，我們每一位親朋都為之感動!(有家人代表獻(xiàn)捧花)。
讓我們一起說一聲，“您辛苦了”，恭祝老壽星，福如東海，日月昌明，松鶴長春，春秋不老，古稀重新，歡樂遠(yuǎn)長!在這里我謹(jǐn)代表所有的嘉賓，祝愿老人家增福增壽增富貴，添光添彩添吉祥。
楚爺爺今天是非常的高興，他說今天大家都來了，真是很熱鬧，最開心的是在外地工作的兒女們都趕回來了!
介紹家人：
(三)獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式音樂：豐碩的早晨。
現(xiàn)在請各位面向壽星啊，看看你們親愛的爸爸媽媽爺爺奶奶、外公外婆，他們的頭發(fā)上已有了白雪的痕跡，臉上有了歲月的風(fēng)霜，為了家族的延續(xù)和繁榮，他們飽經(jīng)滄桑為的是要在風(fēng)雨中為你們支撐起一片藍(lán)天!現(xiàn)在就讓我們懷著對老人家的感激之情，用深深的拜禮來表達(dá)我們的感恩之心：
好友獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星福如東海、壽比南山;二拜，祝老壽星日月昌明、松鶴長春;三拜，祝老壽星笑口常開、天倫永享。
子女(女婿)獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星身體健康、長命百歲;二拜，祝老壽星萬事如意、晚年幸福;三拜，祝老壽星生日快樂、后福無疆。
孫兒獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星吉祥如意、富貴安康;二拜，祝老壽星事事順心、幸福長伴;三拜，祝老壽星笑口常開、身體安康。
曾孫兒獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星壽比天高、福比海深;二拜，祝老壽星日月同輝、春秋不老;三拜，祝老壽星生日快樂、福星高照。
第一拜：如黃金，祝壽星生日快樂，歲月鎦金;第二拜：如白銀，祝壽星身體健康笑盈營;第三拜：如珍珠，祝壽星多福多壽全家福。我們看到壽星和他的老伴眼里已是幸福的淚花!
朋友們，讓我們把掌聲送給壽星孝順的家人吧!
(請老壽星的女兒、女婿為壽星、外婆獻(xiàn)茶)。
(四)送蛋糕儀式音樂：祝你生日快樂。
我們壽星孝順的兒孫們給親愛的爸爸媽媽、爺爺奶奶們準(zhǔn)備了美味可口的蛋糕(蛋糕上場)，讓我們以熱烈的掌聲有請到場的孫子、孫女們每人手持一只紅燭并點燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚親情，溫馨燦爛的燭光溫暖了我們的心，在這里衷心的祝愿壽星3先生生日快樂，福祿壽三星高照，大吉大利，祝君平安!所有的孩子、朋友們，讓我們一起共同唱起那首經(jīng)典美妙的歌曲，齊唱《生日快樂歌》。祝壽星生日快樂!
(五)全家許愿音樂：祈禱。
現(xiàn)在請我們的壽星和老伴以及每一位親朋，大家手牽著手圍成一個圈，一起在燭光中許愿，我們的壽星是福星高照，讓我們將許下的美好愿望乘著歌聲的翅膀，飛向遠(yuǎn)方!
(六)分享甜蜜音樂：初雪。
好了，現(xiàn)在有請老壽星吹滅生日蠟燭，現(xiàn)在請壽星把蛋糕象征性的分給各位來賓，讓大家一起享受這生日的快樂!
這正是喜看親朋站堂前，只愿家風(fēng)代代傳。讓我們一起點燃生日蠟燭，唱起生日歌，共同祝愿老壽星增富增壽增富貴，添光添彩添吉祥。一家人歡聚一堂，共享天倫之樂，共創(chuàng)美好未來。
(七)照全家福音樂：巴比倫河。
請攝像師為老壽星全家照張全家福。(照完后請老壽星談?wù)劯邢?)。
(八)老壽星回贈祝愿詞(外婆)音樂：浪漫音樂。
(九)結(jié)束語暨壽宴開始：音樂：祝福你。
百善孝為先，尊敬老人是我們中華民族五千年文化的傳統(tǒng)美德，孝敬老人是我們義不容辭的責(zé)任，親情的愛是偉大的，也是無私的，她沉沁于萬物之中，充盈于天地之間。
親情的愛像一首田園詩，純凈悠遠(yuǎn)，溫暖綿長，鶯歸燕去，春去秋來，容顏漸老，白發(fā)似雪。如今，兒孫們都事業(yè)有成了，親愛的朋友們，在鮮花和掌聲中，在這里，我也再一次地代表楚老感謝各位的光臨，在楚老百歲的時候，我們再相聚!同時也祝愿在場嘉賓的每一位來賓都幸福安康!最后祝各位來嘉賓萬事如意，心想事成，讓我們共同渡過這美好的時光。
我們楚爺爺九十大壽慶典就暫告一段落了，有請老壽星起駕入席，同大家共進壽宴。誠望諸位：金樽滿豪情，玉箸擎日月，開懷且暢飲，共享天倫樂!主持人龍飛，謝謝大家!《好日子》，舉懷同慶，慶祝大典，香檳開啟，禮花紛飛，典禮結(jié)束!
下面我宣布壽宴正式開始!
子女分別攜各自的子女與老壽星合影留念!
一、“謝師宴”營銷活動目標(biāo)市場分析。
“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：
1、學(xué)生“攀比”心理分析。
大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
2、家長“經(jīng)濟”心理分析。
學(xué)生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子?！倍恰爸x師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦?！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！?/p>
3、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要。
二、餐廳“謝師宴”營銷活動。
1、菜單價格設(shè)計及優(yōu)惠。
1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。
2)針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費層。
4)其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
2、相關(guān)套餐等促銷活動。
1)制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作。
邀請函。
)。
3)餐廳店內(nèi)互動，款贈厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務(wù)及公司積極主動參與。
4)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5)餐廳為顧客免費提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費照相、免費博士帽等。
6)餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
3、廣告宣傳活動。
1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
廣告詞。
：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3)手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相符合。
5)傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
6)以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或?qū)W校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排。
1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全。
2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。
3、服務(wù)員在餐廳時要注重服務(wù)語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時間安排。
此次“謝師宴”營銷活動從x年6月至x年9月止。最終解釋權(quán)歸餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費用預(yù)算。
1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：1000×2=20xx元;。
2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元;。
3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。
4、宣傳單：10000×0.12=1200元;。
5、博士帽、照相、場地布置成本500元;。
6、廣告費：訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計1000元;。
合計費用：6200元(排除酒水)。
附：
1、橫幅標(biāo)語、廣告詞、宣傳用語、服務(wù)用語;。
2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;。
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營銷活動效果預(yù)測。
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即5萬元，增凈利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上，提高了餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來天餐廳消費的機會，有著長期營銷收益。
七、“謝師宴”營銷活動的其它建議。
1、預(yù)定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。同時還可以推出狀元宴、畢業(yè)宴等等針對大學(xué)生畢業(yè)、高中生畢業(yè)升學(xué)的營銷活動。
品酒會策劃方案篇二十一
客戶答謝宴會，文藝演出，抽獎活動等內(nèi)容;。
三.活動時間;。
12月18日。
四.活動地點。
深圳__大酒店宴會廳。
前期準(zhǔn)備;。
請?zhí)臏?zhǔn)備;請貴司提前作好對應(yīng)邀嘉賓的通知,同時也要作好對潛在客戶的邀請,并確認(rèn)來否回執(zhí).
場地選擇：貴司可選擇離公司距離較近的酒店宴會廳作為本次活動的主辦場，要求應(yīng)具備貴司活動所需的場地面積、檔次、服務(wù)質(zhì)量、價格、硬件設(shè)施：包括、舞臺、燈光、音響，配電設(shè)施，還有所需租用時間等。
c休閑食品準(zhǔn)備：水果、瓜子、飲料、糖果等，貴司可根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)一采購。
活動獎品準(zhǔn)備：在晚會活動中抽取的獎項物資或現(xiàn)金數(shù)額需提前準(zhǔn)備，購買或制作一批有意義的禮品可以表達(dá)對客戶的尊敬和謝意.還可起到宣傳作用和品牌效應(yīng)。
禮儀鮮花：為了能夠體現(xiàn)晚會的隆重，喜慶、熱情，到會的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓每人可配戴一胸花，具體數(shù)量按實際人數(shù)訂購，演講臺可擺放一束臺花，妝點舞臺視覺美感。
互動道具：為了將晚會氣氯營造出熱烈、歡騰。我們免費為您提供互動道具口哨30支，熒光棒200支，手拍10個，高級禮花炮10支。
舞臺布置：可根據(jù)場地舞臺大小，為您設(shè)計制作舞臺背景，(色調(diào)主要以紅色、金色為主，突出節(jié)日喜慶氣氛)可編織一條汽球環(huán)繞舞臺背景周圍，燈籠,色帶等具體安排請參閱舞臺效果圖。
音響燈光：場地舞臺如有燈光，音響需要提前調(diào)試，準(zhǔn)備，沒有燈光音響或設(shè)備不夠完善，請?zhí)崆芭c我們聯(lián)系，我們將根現(xiàn)場電源承載功率及晚會實際所需合理配置燈光、音響設(shè)備。
在活動場地酒店大門口需安排4~6位禮儀小姐迎賓,幫嘉賓配戴胸花,在酒店大堂入門左側(cè)可設(shè)一簽到臺,記錄到會嘉賓人員名單.
可在酒店大門掛一橫幅或設(shè)一拱門,印上主辦單位活動主題標(biāo)語。
現(xiàn)場布置;可根據(jù)活動場地的大小與主辦單位需求設(shè)計.布置酒店大堂及主會場。
活動流程安排：
準(zhǔn)備工作。
a、貴司需在活動前十五天內(nèi)對本次活動及演員進行確認(rèn);。
b、需在活動前三小時完成所有準(zhǔn)備工作;。
c、在演出前二小時我司演員需全部到場，化妝，試音等，確保晚會順利進行;。
d、在演出的前一天，貴司人員需對演出場地、設(shè)備等設(shè)施進行檢查確認(rèn).
晚會流程。
1禮儀小姐就位，準(zhǔn)備迎接參加晚宴的各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓，同時酒樓保安準(zhǔn)備引導(dǎo)參加的車輛泊位;領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓入場，禮儀小姐為領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓佩戴胸花，并引主要領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓入席，音響播放迎賓曲。
2晚會開始：晚會主持人開場白，介紹主辦單位活動內(nèi)容并對以下節(jié)目進行預(yù)告，主持活動全過程.
3貴司董事長或總經(jīng)理致辭;總經(jīng)理攜高層領(lǐng)導(dǎo)向全體人員敬酒并宣布晚宴開始注;(請備寫總經(jīng)理致辭演講稿)同時點放禮花炮。
4客戶代表致詞;選出重要客戶代表發(fā)表感言,需提前通知對方作準(zhǔn)備。
5文藝表演;。
品酒會策劃方案篇二十二
晶瑩的白雪、搖曳的燭光、年復(fù)一年的圣誕節(jié)，祥和溫馨其樂融融。西方國家一年中最溫馨浪漫的圣誕節(jié)就像中國的新年一樣是人們迎接新一年到來和祝福新一年的重要日子。熱鬧的狂歡總是離不開青春律動的腳步，離不開精彩紛呈的揮舞。年輕的朝氣總是可以把一切的簡簡單單刻畫得熱情涌動。圣誕鐘聲響起之時，公司又迎來平安祥和的一年。回首過去一年與客戶愉快的合作，值此20xx年圣誕節(jié)，有國際友人的喝彩，在優(yōu)美的旋律xxx同憧憬20xx年，再創(chuàng)佳績。
新年伊始，萬象更新，一場典雅輝煌的音樂酒會是公司獻(xiàn)給廣大客戶朋友的最獨具匠心的新年禮物。賓朋相聚，名流云集，齊聚精心裝點的宴會大廳，享受高水平國外時尚流行音樂“海洋之船”用音樂表達(dá)的新年祝福，用微笑傳遞著美麗的喜悅、用語言表達(dá)著美好的祝愿、用心靈感悟著美妙的時刻。這場20xx年完美音樂盛宴一定會給所有來賓留下最難忘的回憶。
一場成功的酒會選擇場地是關(guān)鍵，既然是酒會當(dāng)然要區(qū)別于傳統(tǒng)的宴會，目前大部分的宴會與酒會都選擇在各大會議廳舉辦，個別成功的酒會選擇在戶外舉辦?？紤]到天氣原因，建議選擇以室內(nèi)多功能廳為主，同時兼有戶外場地舉辦，戶外場地不僅可遠(yuǎn)觀風(fēng)景，溫馨浪漫的布置還會給部分客人一個相對安靜的交際環(huán)境。場地的大小決定了邀請客人的多少，根據(jù)公司情況或擬邀請對象選擇一個合適大小的場地。
自助晚餐、酒會及舞會、精彩演出、抽獎活動等。
自助餐除提供各種酒類、飲料、果汁、各類食品，有必要聯(lián)系市內(nèi)知名的餐館提供特色小吃及美食在自助餐開始前送到酒會現(xiàn)場，酒水應(yīng)包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等。
酒會提供客人交際并提供約舞會。酒會及舞會控制在60分鐘左右。
會場四處彩帶彩燈、綠植鮮花等飾品裝飾出喜慶的氣氛，各門口安放引導(dǎo)牌，會場入口布置迎賓簽到處，如有準(zhǔn)備還可擺放一些資料冊子等，提示來賓隨意取閱。舞會及演出時燈光設(shè)備也是非常重要，舞臺及舞美制作也突出節(jié)日喜氣洋洋的氣氛，突出節(jié)日問候與祝福，整個現(xiàn)場典雅大方透出一種用心、溫馨。
邀請對象除客戶外，還應(yīng)邀請客戶的太太（或女友、舞伴），邀請函除設(shè)計精美外文字內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)介紹酒會的內(nèi)容與特色，高檔的酒會必定更吸引客人參加的欲望。
邀請函寄出后專人電話聯(lián)系確認(rèn)是否收到，并確認(rèn)客人是否能參加，以確定最后的人數(shù)便于安排，建議按每位職員聯(lián)絡(luò)并接待10對來賓，每位職員需確認(rèn)客人自駕車前往還是到指定地點安排接送，對負(fù)責(zé)接待的職員需了解酒會的全部情況以便回答客人的咨詢。
國際通行的雞尾酒會形式
酒會除備有豐富的自助美食，還有巴西燒烤、日本料理、市內(nèi)各大酒店的特色小吃與美食
加拿大“海洋之船”組合精彩演出
幸運抽獎
酒會結(jié)束的大型戶外煙花匯演（根據(jù)各地情況）
酒會主人：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及酒會時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認(rèn)識，學(xué)習(xí)精通參加酒會的禮儀。主人也可與愛人或舞伴或同事同時出席。
工程組若干人：負(fù)責(zé)會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)。
服務(wù)組若干人：負(fù)責(zé)酒會的服務(wù)工作（由場地方提供）
公關(guān)模特若干人：擔(dān)任嘉賓主持，并作為酒會客人與客人進行交流，接受客人的邀請共舞，接受與客人的合影等。
領(lǐng)舞組4人：在舞會時帶領(lǐng)客人跳舞，并可接受客人邀請共舞。
禮儀組10人：負(fù)責(zé)酒會迎賓、接待、為有需要的客人服務(wù)。
攝像師2人：拍攝酒會全過程，錄制酒會重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。
攝影師1人：拍攝酒會的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀(jì)念。
品酒會策劃方案篇二十三
(1)根據(jù)主辦人的要求與飯店的設(shè)計布置酒會標(biāo)準(zhǔn)等。
(2)準(zhǔn)備好小方餐桌或小圓餐桌，數(shù)量要合適，餐桌上鋪好臺布。準(zhǔn)備好餐巾紙、杯、
煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等，全部餐桌的擺設(shè)要一致。
(3)根據(jù)酒會通知單備足備齊各類酒水飲品，布置好酒臺。
(4)各種調(diào)酒專用器具準(zhǔn)備齊全。
(5)檢查參加酒會服務(wù)人員的著裝儀表。
2、酒會中的服務(wù)。
(1)酒品飲料服務(wù)。
1)各種酒品飲料由服務(wù)員托讓(雞尾酒由賓客在酒臺直接向調(diào)酒師要，現(xiàn)要現(xiàn)調(diào))，
由于賓客是立餐，流動性大，因此服務(wù)員在讓酒時的姿勢必須規(guī)范，用一只手托拖拖盤，另一只手隨時準(zhǔn)備向前伸展，護住托盤。讓酒水時，必須精神集中，注意向前后左右，主動將酒品飲料送給客人。行走時如賓客過多、擁擠，確實不能通過時，要客氣的對賓客說“對不起，請讓一下”，待賓客讓開時通過，絕不能用手拉賓客而強行通過。在酒品飲料設(shè)計中，大型雞尾酒可作為特飲在酒會中出現(xiàn)。
2)當(dāng)賓主祝酒時托讓酒水一定要及時，如有香檳酒，要保證祝酒時人手一杯香檳酒。
3)托讓酒水要注意配合，服務(wù)員不要同時進入場地。又同時返回，造成場內(nèi)無人服務(wù)。
(2)上菜服務(wù)。
1)在酒會開始前半小時把各種干果擺在小桌上，前十分鐘把各種面包擺在小桌上。
3)在酒會結(jié)束前，給每張小桌上擺放一盤香巾，香巾的數(shù)量不少于該桌賓客數(shù)。
(3)小吃服務(wù)。
1)讓小吃的服務(wù)員最好跟在酒水服務(wù)員的后面，以便賓客取食下酒。
2)要注意多讓距小桌較遠(yuǎn)的賓客，特別是坐在廳堂兩側(cè)的女賓和年老體弱者。
3)酒會結(jié)束，仍有賓客未離開時，應(yīng)留有專人繼續(xù)服務(wù)。
3、酒會的結(jié)束。
酒會結(jié)束時，服務(wù)員應(yīng)熱情禮貌的歡送客人，并歡迎賓客再次光臨。
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