總結是思維的回顧與升華，是智慧的結晶與延伸。在寫總結時，我們應該注重突出自己的優(yōu)點和亮點，同時也要坦誠面對不足和問題。接下來是一些總結范文，或許能給大家一些寫作靈感。
酒店前廳主管的心得篇一
酒店前廳經(jīng)理是酒店管理團隊中至關重要的一員，他們負責酒店前廳的日常運營和管理。作為酒店前廳經(jīng)理，我有幸能夠在工作中積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我想分享一些我個人對于酒店前廳管理的見解和心得體會。
第一段：領導團隊的重要性。
作為酒店前廳經(jīng)理，領導團隊是我最重要的責任之一。一個高效的團隊是酒店前廳順利運行的基礎。在領導團隊的過程中，我深刻體會到了團隊精神的重要性。建立一個相互信任、互相支持的團隊不僅可以增強酒店前廳的工作效率，還能提高員工的工作滿意度。我通過定期的團隊會議和個別溝通，幫助團隊成員更好地了解團隊目標和期望，并提供必要的培訓和指引，以確保團隊能夠充分發(fā)揮潛力，為客人提供出色的服務。
第二段：客戶體驗的重要性。
作為酒店前廳經(jīng)理，我深刻認識到了客戶體驗在酒店業(yè)中的重要性。客戶體驗直接關系到酒店的口碑和業(yè)績。因此，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務是酒店前廳經(jīng)理的首要任務之一。為了實現(xiàn)這一目標，我注重細節(jié)，力求為客人提供細致入微的服務。我鼓勵員工關注客人的需求，提供個性化的服務，并及時解決客人的問題和投訴。通過這些努力，我希望能夠讓每一位客人在酒店前廳有一個愉快和難忘的住宿體驗。
第三段：團隊協(xié)作的重要性。
在酒店前廳管理中，團隊協(xié)作是非常重要的一環(huán)。作為酒店前廳經(jīng)理，我認識到了團隊協(xié)作在提供高質(zhì)量客戶服務和提高工作效率方面的重要性。通過團隊協(xié)作，我們可以更好地利用每個團隊成員的專長和資源，提升工作效率和質(zhì)量。因此，我鼓勵員工之間互相學習和合作，搭建良好的溝通平臺，促進信息的流通和共享。我還鼓勵員工主動提出改進和創(chuàng)新的建議，為酒店前廳的運營不斷尋找創(chuàng)新的方法和理念。
第四段：不斷學習的重要性。
酒店前廳經(jīng)理是一個需要不斷學習的職業(yè)。隨著時代和行業(yè)的不斷變遷，我們需要不斷更新自己的知識和技能，以適應新的市場和客戶需求。作為酒店前廳經(jīng)理，我定期參加行業(yè)培訓和專業(yè)研討會，學習最新的管理理論和最佳實踐。我還通過和其他酒店前廳經(jīng)理的交流，分享經(jīng)驗和觀點，借鑒他們的成功經(jīng)驗，以不斷提升自己的綜合素質(zhì)和能力。
第五段：總結與展望。
回顧自己在酒店前廳管理中的經(jīng)驗和體會，我深感作為酒店前廳經(jīng)理的責任和重要性。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的領導才能和團隊管理能力，提供更優(yōu)質(zhì)的客戶服務，促進團隊的協(xié)作和創(chuàng)新，不斷學習和適應新的市場需求，為酒店前廳的發(fā)展和成功做出更大的貢獻。
總之，經(jīng)過這些年的工作經(jīng)驗，我逐漸理解到酒店前廳經(jīng)理的工作并不僅僅是解決問題，提供服務，更是領導團隊，提高團隊效率，打造卓越的客戶體驗。我相信只有不斷學習和提升自己，才能更好地應對酒店行業(yè)的競爭和挑戰(zhàn)，為酒店前廳的發(fā)展做出貢獻。
酒店前廳主管的心得篇二
2011年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次，境外賓客人次，大小會議個，團隊個，平均日接待量達人次。眾所周知，前廳部歷來都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電酒店時聽到的第一句問候是從總機小姐那里傳來的;賓客抵達酒店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員;而無論是登記房間還是退房結帳，客人得到的都是來自于總臺員工的服務。所以前廳部員工服務質(zhì)量?的好壞對整個酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達到一定水準才能夠為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表?、溝通技巧、外語水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組2011年的工作做總結。
總臺是整個酒店最為重要的崗位，整個總臺的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營業(yè)績?nèi)绾魏?，服務質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點差錯那后果都是難以想象的，安全事故無小事。對于總臺員工來講填寫賓客住宿登記單，查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸，這些工作都肩負著酒店的安全使命，就好比家里有個聚會，總臺員工就像門衛(wèi)識別來賓的身份，一旦由于工作疏忽放進了壞人，那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點培訓內(nèi)容，更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴，千萬不可掉以輕心，正是由于他們的努力2015年全年酒店沒有發(fā)生一起刑事案件，還因為登記準確、傳輸及時協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟詐騙犯。
結帳的重要性在于，無論你是提供了安全的住宿場所還是優(yōu)質(zhì)的服務，最終都是以經(jīng)營為目的。如果結帳無法順利進行，就算之前的'一切都做的很出色也等于做了無用功。今年，部門針對結帳客人反應強烈的情況，銷售是總臺工作的主體內(nèi)容，但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任。總臺自七月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間，銷售額xx元;前臺推銷會員卡人酒店會員接待共房間，總額元。平均每月總臺員工為酒店增發(fā)會員卡張。并且無論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預訂工作中，前廳部都完成了酒店給部門的任務。盡管從數(shù)據(jù)上看來這已經(jīng)是一份不錯的答卷，但在來年前廳部總臺班組還會繼續(xù)發(fā)揮前臺銷售的優(yōu)勢;培訓銷售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗，爭取再創(chuàng)新高。
禮賓班組的員工肩負著住店賓客迎來送往的工作，除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務項目還有郵件遞送;物品轉交和寄存;雨散輪椅車、自行車等物品租用;車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務。多年以來，因酒店自身條件的限制，無法擁有自己的外游車隊。為了能夠達到服務標準，我們先后為顧客聯(lián)絡一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責任承擔。此外，由于酒店接待團隊，這對于新來員工從來沒有接待大型團隊，運送行李經(jīng)驗的禮賓班組員工是一個新的課題，部門及時發(fā)現(xiàn)了問題并及時整理出了一套團隊行李遞送的程序，在一次次理論與時間結合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題，首先人員流動速度過快就對穩(wěn)定的服務產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無法達到應有的要求，譬如在與外賓的交流過程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒有外語基礎所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室里無法安裝監(jiān)控設備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
自從11月份，商務中心個別員工轉入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多，因為商務中心平時的工作量并不大但又不能沒有會外語的員工提供服務，所以如何用好人成為一個新問題，首先在商務中心原由的打字、傳真、復英上網(wǎng)、訂票等提供的服務基礎上我們又增加了、手機充電、秘書等服務項目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務工作中出現(xiàn)差錯。
在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對商務客人的服務項目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務。同時也繼續(xù)將一些總臺的工作轉給商務中心的員工去做，如之前的代客人取消預授權工作等等。當然商務中心的員工也會繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作?？傊粩嗪侠淼脑黾由虅罩行膯T工的工作內(nèi)容，達到各班組之間勞動分配的平衡。至于總機班組，在經(jīng)過了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經(jīng)歷培訓總機員工如何接聽電話和轉接電話的技巧，同時部門也考慮將來將戶籍管理這項重要的工作分配給總機，因為就總機的勞動強度和工作量來說也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉交給總機也是部門出于勞動量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機去做，我們有信心將會做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機地理位置的關系，在平時的管理中難免會顧及不到，而且因為總機和安全的監(jiān)控機房又不在一起，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容，所以在人員流動狀況大的情況下，培訓就自然很難到位了。在此在2015年的改造中，希望酒店領導能夠考慮到這些實際困難，在布局中能夠合理安排。
酒店前廳主管的心得篇三
作為一個酒店前廳主管，我在過去的工作中積累了豐富的經(jīng)驗和心得。通過與員工和客人的互動，我不僅提升了自己的管理能力，還學到了很多關于服務行業(yè)的寶貴經(jīng)驗。以下是我對于酒店前廳工作的總結與體會。
第一段：重視積極的溝通與團隊合作。
酒店前廳主管的工作需要與多個部門以及客人進行緊密合作。我深刻認識到了積極的溝通和良好的團隊合作的重要性。只有通過合理的溝通，我們才能更好地與員工和客人進行溝通，準確地傳遞信息。同時，通過團隊合作，我們可以高效地完成任務，并提供優(yōu)質(zhì)的服務。因此，我每天都會與員工進行短暫的團隊會議，以確保大家之間的信息共享和協(xié)調(diào)。
第二段：注重客戶體驗的重要性。
酒店前廳是酒店的門面和服務中心，客人的第一印象和滿意度對于酒店的經(jīng)營至關重要。因此，我非常注重客戶體驗的提升。首先，我要求員工始終保持微笑并提供熱情友好的服務。其次，我與員工共同制定并嚴格執(zhí)行酒店的行為準則，確保員工的服務質(zhì)量和專業(yè)素質(zhì)。最后，我積極聽取客人的反饋和建議，并及時作出改進。通過這些努力，我們的客戶滿意度得到了極大提升。
第三段：不斷學習和自我提升。
在這個快節(jié)奏的行業(yè)中，不斷學習和自我提升是非常重要的。我每天都會花時間閱讀相關的行業(yè)資訊和書籍，學習從業(yè)經(jīng)驗，不斷擴充自己的知識面和技能。我也積極參加相關的培訓課程和研討會，與同行交流心得體會，并將學到的知識運用到實際工作中。通過不斷學習和成長，我可以更好地應對各種挑戰(zhàn)，并提供更好的服務。
第四段：與員工建立良好的關系。
作為一名酒店前廳主管，建立良好的員工關系是非常重要的。我意識到員工的工作滿意度和積極性對于服務質(zhì)量和客戶滿意度有著直接的影響。因此，我努力與員工建立良好的關系，并提供他們所需要的支持和幫助。我定期與員工進行面對面的溝通和反饋，積極解決問題和傾聽他們的意見。通過這種方式，我與員工之間的信任和合作得到了增強，整個團隊的凝聚力也得到了提升。
第五段：靈活適應和創(chuàng)新。
在酒店前廳的工作中，我們經(jīng)常會面臨各種變化和不可預測的挑戰(zhàn)。面對這些情況，我懂得靈活適應和創(chuàng)新。我鼓勵員工提出創(chuàng)新和改進的建議，并及時進行試行和調(diào)整。在應對突發(fā)事件和問題時，我也能夠迅速做出反應，并找到解決問題的最佳方案。通過靈活適應和創(chuàng)新，我們可以更好地滿足客人的需求，并提供更好的服務體驗。
總結：作為一名酒店前廳主管，我積累了豐富的經(jīng)驗和心得。通過重視積極的溝通與團隊合作，注重客戶體驗的重要性，不斷學習和自我提升，與員工建立良好的關系，以及靈活適應和創(chuàng)新，我能夠更好地履行我的職責并提供優(yōu)質(zhì)的服務。我相信，在未來的工作中，我將繼續(xù)不斷學習和成長，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店前廳主管的心得篇四
酒店前廳經(jīng)理是酒店行業(yè)中非常重要的一個職位，負責協(xié)調(diào)并管理酒店前臺的各項工作，同時要確保酒店客人的滿意度和顧客體驗。在這個職位上工作多年，我積累了不少心得體會，下面我將分享一些對我個人和團隊來說最為重要的心得體會。
首先，作為酒店前廳經(jīng)理，我們要始終保持專業(yè)和友好。對于客人來說，我們是整個酒店最重要的代表。無論客人遇到什么問題，我們都需要以微笑和耐心來處理。我們需要讓客人感覺到他們受到了良好的關注和照顧，這樣他們在酒店的停留期間才能感到舒適和滿意。另外，團隊之間的友好合作也是非常重要的，只有上下緊密合作，才能為客人提供最好的服務。
其次，我們要善于溝通和傾聽。客人來到酒店通常是為了休閑和度假，他們希望遇到熱情的員工和舒適的環(huán)境。因此，我們需要主動與客人進行交流，了解他們的需求和期望，并及時給予反饋和解決問題。同時，我們也需要傾聽客人的意見和建議，因為客人的反饋是我們改進和提升服務質(zhì)量的重要依據(jù)。
第三，酒店前廳經(jīng)理要具備良好的組織和時間管理能力。酒店前臺工作繁忙且復雜，包括接待客人、辦理入住和退房手續(xù)、安排客房的分配、處理客人投訴等等。我們需要合理安排工作流程，確保每個環(huán)節(jié)都能高效地完成，并及時解決突發(fā)事件和問題。另外，時間管理也非常重要，要能夠合理安排自己的時間，以保證工作的高效和客戶的滿意。
此外，我們還要加強員工培訓和團隊建設。作為前廳經(jīng)理，我們的團隊是我們的財富。只有員工素質(zhì)過硬，才能提供高質(zhì)量的服務。因此，我們要注重培訓和提升員工的服務意識和技能，讓他們熟練掌握各項工作。同時，我們也要舉辦團建活動，加強員工之間的團隊合作，營造良好的工作氛圍。
最后，我們要不斷追求進步和創(chuàng)新。酒店行業(yè)競爭激烈，客人的需求也在不斷變化。作為酒店前廳經(jīng)理，我們要及時了解行業(yè)新動態(tài)和趨勢，不斷改進和創(chuàng)新服務模式，以滿足客人的需求。我們要勇于嘗試新的服務方式，了解客戶的偏好，并隨時調(diào)整和改進自己的工作方法，以提供更好的服務體驗。
總之，酒店前廳經(jīng)理是酒店行業(yè)中非常重要的職位，承擔著提供最佳服務體驗的重任。通過積累多年的工作經(jīng)驗，我深知在這個職位上需要保持專業(yè)和友好、善于溝通和傾聽、具備良好的組織和時間管理能力、加強員工培訓和團隊建設以及不斷追求進步和創(chuàng)新。這些心得體會將繼續(xù)指導我和我的團隊，為客人提供更好的酒店體驗。
酒店前廳主管的心得篇五
酒店前廳經(jīng)理是酒店管理層中的重要一環(huán)，負責著接待、安排客房、協(xié)調(diào)配合各個部門等重要工作。從事酒店前廳經(jīng)理工作以來，我深深感到這份工作的挑戰(zhàn)和樂趣，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將分享自己作為酒店前廳經(jīng)理所走過的心路歷程。
首先，作為酒店前廳經(jīng)理，我深刻認識到客戶至上的重要性。酒店是一個以服務為核心的行業(yè)，我們的最終目標是要讓客人感到滿意和愉快。在我的日常工作中，我時刻保持著微笑和積極的態(tài)度，盡可能滿足客人的需求。我始終堅信，只有真正關心和尊重客人，才能贏得他們的信任和忠誠。而客戶的滿意度，也是酒店成功的關鍵所在。
其次，作為酒店前廳經(jīng)理，我學會了靈活應變和處理復雜情況的能力。在酒店前廳，我們經(jīng)常面對各種各樣的問題和挑戰(zhàn)，有時客人可能會遇到突發(fā)情況或者有特殊要求。這時候，我們需要快速反應，有效地解決問題，確?？腿说捏w驗不受影響。我通過不斷的實踐和總結，逐漸培養(yǎng)了自己的應變能力，學會了如何處理各種復雜情況，保證酒店運營的順利進行。
第三，溝通和團隊合作也是酒店前廳經(jīng)理不可或缺的能力。作為酒店前廳經(jīng)理，我需要與酒店其他部門的同事保持良好的溝通和協(xié)作關系，確保酒店各項工作的順利進行。團隊合作對于提供優(yōu)質(zhì)的服務、提升酒店形象至關重要。我通過與同事們的緊密配合，形成了高效的工作模式，使得酒店的工作效率大大提高，客戶的滿意度也得到了明顯的提升。同時，我也懂得傾聽下屬的意見和建議，給予他們充分的信任和支持，使團隊更加團結緊密。
第四，作為酒店前廳經(jīng)理，我深刻認識到自我提升和學習的重要性。時代在發(fā)展，社會在進步，客戶的需求也在不斷變化。作為酒店前廳經(jīng)理，我必須不斷更新自己的知識和技能，適應市場的需求。我通過參加行業(yè)培訓課程、閱讀專業(yè)書籍、了解市場動態(tài)等方式，不斷充實自己的知識儲備。只有不斷學習和提升自己，才能更好地適應市場需求，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務。
最后，作為酒店前廳經(jīng)理，我非常珍視與客人之間的關系。從客人的到來，到他們的離開，我都希望能夠給予他們最好的服務和關懷。我喜歡與客人交流，傾聽他們的故事，了解他們的需求。我相信，通過建立良好的客戶關系，我們可以為客人創(chuàng)造更加舒適和完美的體驗，使他們成為我們忠實的客戶和酒店的宣傳大使。
總而言之，擔任酒店前廳經(jīng)理并非易事，但我從這個崗位中學到了許多。我認識到了客戶至上的重要性，學會了靈活應變和處理復雜情況的能力，提高了溝通和團隊合作的能力，注重了自我提升和學習，同時也珍視與客人之間的關系。我相信，只要我們不斷總結經(jīng)驗，不斷提升自己，我們將能夠成為更優(yōu)秀的酒店前廳經(jīng)理，并為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店前廳主管的心得篇六
作為一個從業(yè)多年的酒店前廳人員，我想分享一些我對酒店前廳的心得體會。在這個快節(jié)奏的時代，酒店前廳作為一個旅客入住的第一站，它的重要性不言而喻。擁有一支敬業(yè)、熱情、專業(yè)的前臺團隊，不僅是酒店品牌形象的展示，更是影響旅客體驗的關鍵因素。下面我將從服務、溝通和反思三個方面分享我的心得體會。
第二段：服務。
服務是酒店前廳最基本的職責。對于一個成功的酒店前廳，優(yōu)質(zhì)的服務質(zhì)量才是最重要的。作為酒店前廳人員，我們要充分了解客人的需求，在細節(jié)上體現(xiàn)服務質(zhì)量，全面滿足客人的需求。同時，我們要做好預訂、入住、退房等流程的服務，確保一切流程順暢，為客人節(jié)省寶貴的時間和精力。在服務中我們要更多關注客人的個性化需求，熱情傳遞關懷和體貼，確?？腿丝梢韵碛凶鹳F的待遇，使客人在酒店享受到“家外之家”的感覺。
第三段：溝通。
溝通是酒店前廳人員必須具備的基本技能。良好的溝通可以讓客人輕松愉快地度過旅途。在與客人的溝通中，我們需要發(fā)現(xiàn)客人的需求，引導他們到合適的房間，并耐心解答客人的問題和需求。在這個過程中，我們必須展現(xiàn)出高效和專業(yè)性，讓客人感到安全和信任。并且,我們還應該留心客人的言語和舉止，小心敏銳體察客人的情緒和態(tài)度，隨時調(diào)整自己的服務水平和方式，讓客戶感受到人性化的呵護。
第四段：反思。
作為酒店前廳人員，我們需要時刻反思自己的工作和服務，發(fā)現(xiàn)不足和改進點。我們需要實時對客人的需求和反饋進行分析和總結，在工作中不斷優(yōu)化和改進自己的服務。酒店前廳作為旅客入住的第一站，保持優(yōu)秀的服務品質(zhì)是必須的，我們需要誠實地面對自己的問題和不足，發(fā)現(xiàn)、總結并改進問題，以為客人創(chuàng)造更好的體驗。
第五段：總結。
作為一名酒店前廳人員，我認為服務、溝通、反思是我們必須掌握和展示的基本能力。通過這些能力的展示，我們可以讓客人在酒店入住的過程中享受到尊貴的待遇和貼心呵護。在這個快節(jié)奏的時代中，唯有不斷的學習、不斷地梳理、不斷地檢驗自身能力，才可以贏得客人的信任和尊重，使酒店在業(yè)內(nèi)保持競爭優(yōu)勢。希望我的心得體會能夠?qū)τ趶V大酒店前廳從業(yè)人員有所幫助和啟發(fā)。
酒店前廳主管的心得篇七
酒店前廳是酒店的門面所在，是酒店服務的第一道防線，更是酒店品牌形象的代表。作為酒店前廳服務人員，我們需要時刻保持良好的形象和專業(yè)素質(zhì)，這不僅是對顧客的尊重，更是對自己職業(yè)生涯的追求。在這里我想分享我的幾點心得體會。
第二段：要求態(tài)度和禮儀至上。
在酒店前廳工作不僅要具備專業(yè)技能，也要擁有一種良好的態(tài)度和對待顧客的禮儀。面對顧客要親切、熱情、耐心、禮貌地服務，給予主動幫助，提供高效優(yōu)質(zhì)的服務體驗。特別是對于VIP客戶，要更加慎重和尊重，同時注意口齒清晰，語氣溫和，提高自己的職業(yè)形象。
第三段：靈活應變和主動服務。
在酒店前廳工作，面對各種突發(fā)事件也是家常便飯，如客人房間內(nèi)發(fā)生了火災或水泄漏等事件，我們需要及時做出應對，采取的應急措施必須確?？蛻羧松戆踩拓敭a(chǎn)安全，不得有半點閃失。此外，主動服務也是服務行業(yè)的重要體現(xiàn)，旅客提出合理的要求，要耐心聽取并且盡可能幫助提供方便與幫助，解決他們遇到的問題，讓旅客感受到完美的旅行體驗。
第四段：注重協(xié)作和團隊合作。
在前廳工作中，每個人的工作都緊密相連，協(xié)作和配合是很重要的。前廳工作需要團隊的合作精神，無論是在顧客服務還是參與商務或協(xié)調(diào)酒店其他部門，都需要互相協(xié)作，發(fā)揚團隊精神。這樣既能提高服務水平，也能多結交情誼，提升個人的工作能力。
第五段：時刻強化自我管理。
酒店前廳服務人員需要時刻強化自我管理。首先，要好好學習，堅持不懈地提高自己的專業(yè)技能和服務意識，多學新知識，積極參加培訓和知識交流會議。其次，要保持良好的形象，注意儀容、穿著和言行舉止，充分展示自己的職業(yè)形象和專業(yè)素養(yǎng)。最后，要注意保護個人隱私，嚴格遵守紀律和規(guī)章制度，不得泄露酒店客人和企業(yè)機密。
結尾：
以上是我在酒店前廳工作的體會和感悟。酒店前廳服務不是簡單的自流服務，而是需要服務人員具有高素質(zhì)，配備先進的服務設施，提供更多的服務產(chǎn)品。我相信隨著服務行業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的酒店前廳服務人員可以體現(xiàn)更為專業(yè)化的服務素養(yǎng)，為酒店服務推進貢獻自己的力量。
酒店前廳主管的心得篇八
酒店前廳是酒店的門面，是酒店中最為重要的環(huán)節(jié)之一，也是客人與酒店之間溝通最直接的地方。在酒店前廳工作是一項需要高度責任感和熱情的工作。本文將探討在酒店前廳工作的經(jīng)驗和體會。
第二段：職責與技能。
酒店前廳工作人員的主要職責是接待和服務客人。在這個崗位上，我們需要具備以下技能：語言溝通能力強，不僅需要精通酒店所在的語言，還需要流利地掌握幾種外語；快速、準確地完成各種各樣的任務，如完成客戶登記、管理預定系統(tǒng)等；客戶服務技能，理解客戶需求、提供幫助、解決問題和提供建議。在這個崗位上，我們經(jīng)常需要保持微笑并且處事應該周全，即使在面對著最難纏的客戶，對待他們要保持委婉和親切，讓他們感受到酒店溫馨的服務。
第三段：體驗與教訓。
在酒店前廳工作，我們要時刻保持積極樂觀的心態(tài)以及良好的溝通能力。每天面對著來自世界各地的客人，需要面對各種疑難雜癥。最重要的是，我們也要容忍客戶的態(tài)度，學會忍耐和寬容。我曾碰到過一個客戶，他的態(tài)度十分惡劣，因為他的房間沒有能夠滿足他的各種要求。我們不能因為客戶的態(tài)度而怒不可遏，而是應該保持冷靜，盡量幫助客戶解決問題，既能體現(xiàn)酒店的職業(yè)素養(yǎng)和個人能力，也能免除不必要的麻煩并挽回客戶的感情。
第四段：溝通與合作。
前臺是酒店的心臟，也是酒店內(nèi)各部門之間溝通聯(lián)絡的重要橋梁。在這里我們需要和其他部門緊密合作，及時傳遞信息，以便解決客戶所有的問題，同時也要互相協(xié)作，完成效率最大化的工作。例如，在處理顧客抱怨過程中，我們與各部門合作找出問題所在，并提出針對性解決方案，共同解決客戶的問題。當然，在酒店前廳工作的過程中經(jīng)常還會遇到來自各部門的協(xié)調(diào)工作，只有與其他同事保持良好的溝通和合作，我們才能更好地滿足客人的要求，讓客人留下好評茶。
第五段：結論。
酒店前廳工作的過程中，我們面對的都是真實的客戶需求以及真實的人際交往。一個唯有高度負責和熱情的前臺工作團隊，才能夠滿足客人的要求并使他們盡情享受絕佳的服務。在酒店前廳工作，我學到了很多職業(yè)技能，有時也犯過一些錯誤。然而，每一次錯誤都是一個機會，讓我們在以后的工作中更加嚴謹和周全。在這里，我要感謝所有的同事和客戶，在我們的努力下酒店也得到了更好的發(fā)展。在未來的工作中，我將不斷完善自己的素質(zhì)和技能，做一個向世界展示酒店美好風貌的前臺工作者。
酒店前廳主管的心得篇九
新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二oo六年的三月份――四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6―9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
20xx年對酒店是意義深遠的一年，在外部形式異常嚴峻的情況下，酒店領導從內(nèi)部抓起，完善采購工作流程，各部門開源節(jié)流，盡量控制節(jié)約成本。在整個大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言，20xx年主要工作回顧如下：
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間，全年平均每天出租率39.16%，全年平均房價457.14元/間，全年客房吧累計收入51310元，全年客人賠償2343元，全年商務中心（為客人復印打印等服務）收入2432元。
1、面對日益激烈的市場競爭，酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候，試探和了解客人的心理價位，當?shù)陀谇皬d部最低銷售價格時，采取電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是：不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。
1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個，其中藏游國際旅行社團隊約100個，其他團隊涉及旅行社包括：拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關系維護外，也積極開發(fā)新的合作伙伴，20xx年前廳部新增的合作單位有：高炮團、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對各單位進行了中秋月餅的贈送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會議包括：尼泊爾國慶招待會、西藏旅游業(yè)商會成立儀式等，前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格按照拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺賓客入住上傳要求進行上傳登記，未出現(xiàn)不符合要求情況。
加強重視員工培訓工作以次增強員工服務質(zhì)量，從前期的引導培訓及強化練習，都精心組織、安排了培訓。部分新增的工作要求進行了多次培訓和實際操作培訓。
1、酒店及部門的規(guī)章制度
2、儀表儀容及禮貌標準
3、酒店應知應會、框架及各部門營業(yè)時間
4、熟記各部門電話號碼
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價格
6、參觀房間了解房型和設施設備
7、接聽電話的標準及要求
8、前臺崗位職責
9、各班次操作流程
10、前臺術語
11、證件的類型以及掃描、核對、上傳
12、熟悉前臺操作系統(tǒng)
13、前臺接待工作流程
14、散客預定服務程序（掛賬、退付、自付）
15、團隊預定服務程序
16、更改預定服務程序
17、取消預定服務程序
18、超額預定服務程序
19、預定排房技巧與注意事項
20、辦理入住服務程序（掛賬、退付、自付）
21、團隊入住服務程序
22、 vip客人接待程序
23、查詢客人服務程序
24、客人加床服務程序
25、保密入?。╠nd）服務程序
26、換房服務程序
27、客人續(xù)住服務程序
28、客人更改房價服務程序
29、婚宴房的操作流程
30、辦理退房服務程序（掛賬、退付、自付）
31、團隊退房工作流程
32、發(fā)票開具流程與注意事項
33、叫醒服務操作流程
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理
35、客人投訴的處理技巧
綜上所培訓項目后，員工對各種服務技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計10人，包括副經(jīng)理1名，前臺接待領班1名，前臺接待員4名，迎賓3名，行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產(chǎn)假。
人員流動情況：前廳部接待員20xx年無人員離職；迎賓員2人有調(diào)崗情況，無人員離職；行李員1人離職?？傮w上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業(yè)是非常低的員工流失率，這有助于前廳部提高服務質(zhì)量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時打掃，床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人道歉，并爭取客人意見后對客房進行升級入住或更換床單被套或贈送水果等方式安撫客人情緒。
2、設施設備
設施設備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡以及部門設備無法使用等情況。比如吹風機不能長時間使用，電視信號不好、無線網(wǎng)絡無法使用、燈具不亮等情況。前廳部會根據(jù)具體投訴內(nèi)容進行處理，能及時維修的征求客人意見后維修。不能及時維修的進行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性
2、提高員工的微笑服務
3、對客服務主動性靈活性以及服務質(zhì)量。
酒店前廳主管的心得篇十
近年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)也在迅速崛起。作為酒店的門面和重要工作崗位之一，前廳主管承擔著引領和管理酒店前臺工作的重要職責。在長時間的工作中，我深深體會到了前廳主管工作的重要性和難度。在這里，我想總結一下我的心得體會。
首先，作為前廳主管，良好的溝通能力是必備的。前臺接待是酒店與客人之間的溝通橋梁，我們經(jīng)常需要與客人進行交流和溝通，了解他們的需求和意見。良好的溝通能力可以幫助我們更好地理解客人的需求，并及時處理問題。在酒店前廳工作中，我發(fā)現(xiàn)，只有通過與客人的交流，從中了解客人的需求，我們才能夠提供更好的服務，并使客人感到滿意。
其次，應對突發(fā)狀況是前廳主管的重要職責之一。在酒店工作中，難免會遇到各種突發(fā)狀況，如客房緊張、系統(tǒng)故障、客人投訴等。作為前廳主管，我們需要保持冷靜和應對能力，迅速采取行動以解決問題。良好的危機處理能力和解決問題的思維方式對于提供優(yōu)質(zhì)服務和維護酒店聲譽至關重要。通過處理不同的突發(fā)情況，我學會了沉著冷靜地面對問題，并迅速找到解決方案。
第三，團隊合作是提高工作效率的關鍵。前廳部門是一個大家庭，前廳主管需要與多個部門進行緊密合作。只有通過團隊合作，我們才能讓酒店的工作有序進行，并提供高效的服務。在工作中，我意識到酒店前廳的工作需要各個環(huán)節(jié)的協(xié)同配合。只有保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，讓每個員工充分發(fā)揮自己的專業(yè)特長，才能夠更好地完成工作任務和提升工作效率。
第四，不斷學習和提升自己是成為優(yōu)秀前廳主管的關鍵。酒店行業(yè)更新?lián)Q代快，客人的需求也在不斷變化。只有通過不斷學習和提升自己，我們才能夠適應行業(yè)的發(fā)展，并更好地為客人提供服務。作為前廳主管，我們需要不斷學習新的知識和技能，關注行業(yè)動態(tài)，并在實踐中不斷總結經(jīng)驗，提高工作能力。
最后，酒店前廳主管需要具備良好的服務意識和敬業(yè)精神。作為酒店的門面，我們要時刻以客人滿意為目標，不僅要提供周到的服務，還要表現(xiàn)出對工作的熱情和專業(yè)態(tài)度。只有真心實意地對待客人，我們才能夠贏得客人的信任和好評。
總而言之，作為酒店前廳主管，我深深體會到了這個職位的重要性和挑戰(zhàn)。通過這段時間的工作，我學會了良好的溝通能力、應對突發(fā)狀況的能力、團隊合作意識、持續(xù)學習和提升自己以及服務意識和敬業(yè)精神。這些經(jīng)驗和體會將指引我不斷進步，成為一名更加出色的前廳主管，為酒店的發(fā)展貢獻力量。
酒店前廳主管的心得篇十一
作為酒店前廳主管，我有幸能夠親身參與并見證了酒店行業(yè)的發(fā)展與變革。在這個領域里，我積累了很多寶貴的經(jīng)驗與體會。在這里，我將分享我個人的心得與體會，并總結出幾點關于如何成為一名優(yōu)秀的酒店前廳主管的重要經(jīng)驗。
首先，溝通能力是一位優(yōu)秀酒店前廳主管必備的素質(zhì)。作為前廳主管，我需要與員工、客人以及上級保持良好的溝通和交流。良好的溝通能力可以幫助我更好地理解員工的需求和關注點，與上級領導溝通酒店的運作情況以及與客人溝通并解決問題。通過有效的溝通，我能更好地理解員工的工作動機，從而激勵他們更好地完成工作任務。
其次，團隊協(xié)作是酒店前廳主管成功的關鍵。一個協(xié)作默契的團隊可以提供出色的服務，讓客人留下深刻的印象。作為前廳主管，我十分重視團隊建設。我通過組織團隊培訓、定期開展團隊建設活動等方式，促進員工之間的團結合作，增強團隊的凝聚力。在工作中，我堅持制定明確的工作分工與責任制度，通過合理的資源調(diào)配和任務分配，使團隊成員在各自的崗位上充分發(fā)揮優(yōu)勢，并共同為提供優(yōu)質(zhì)服務而努力。
另外，客戶服務意識是酒店前廳主管不可或缺的重要因素。在酒店行業(yè)中，提供出色的客戶服務體驗對于吸引客人、保持客人忠誠度至關重要。作為前廳主管，我時刻通過自身的言行示范，確保員工始終牢記對客人的服務承諾。我鼓勵員工主動關注客人的需求，積極解決問題，并及時反饋客人的意見與建議。在我?guī)ьI團隊的過程中，我注重培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們對客戶需求的敏感性，并對員工進行定期培訓，幫助他們提升服務水平。
此外，解決問題的能力也是酒店前廳主管必備的核心技能之一。在酒店前臺工作中，難免會遇到各種各樣的問題，如客人投訴、預訂錯誤、設備故障等。作為前廳主管，我明白如何高效地解決問題以及如何在解決問題的過程中保持冷靜是非常重要的。我教導團隊成員在解決問題時要按照標準化流程，快速有效地找出問題的根源，并采取相應的措施予以解決。此外，我也鼓勵員工提前預判可能出現(xiàn)的問題，并做好相應的準備工作，以降低問題發(fā)生的幾率。
最后，酒店前廳主管也需要具備良好的時間管理能力。在酒店行業(yè)中，時間是金錢。作為前廳主管，我時刻保持高效的工作狀態(tài)，合理安排時間，確保工作任務的順利完成。我常常使用時間管理工具，例如制定工作日程表、使用提醒事項等，以確保我能夠高效地處理各項工作任務，并留出時間應對緊急情況。
總結起來，作為酒店前廳主管，我認為溝通能力、團隊協(xié)作、客戶服務意識、問題解決能力以及時間管理能力是非常重要的素質(zhì)。通過不斷地學習與實踐，我相信我將會繼續(xù)提升自己，成為一名更出色的酒店前廳主管。
酒店前廳主管的心得篇十二
酒店前廳是酒店服務的第一道門檻，是酒店形象的窗口。作為酒店管理專業(yè)的學生，我有幸在大學期間參加了一門關于酒店前廳的課程，并在課程結束后進行了實習。通過這段時間的學習和實踐，我深刻體會到了酒店前廳的重要性，也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和心得。在這里，我將分享我對于酒店前廳課程的學習和實習的深刻體會。
首先，酒店前廳是酒店形象的窗口。作為酒店的第一道門檻，前廳在客人抵達時就能給他們留下深刻的印象。這就要求前廳員工要有良好的形象和專業(yè)的服務態(tài)度。在課程的學習過程中，我明白了前廳工作人員需要注重儀表的整齊和語言的表達，使得客人可以一眼看出這是一個值得信任和專業(yè)的酒店。同時，課程還教授了一些待客之道，比如微笑、禮貌和關懷等等，這些都是提升客人體驗和加強酒店形象的關鍵要素。通過實習的經(jīng)歷，我更加深刻地體會到這些細節(jié)的重要性。我發(fā)現(xiàn)，只有做到細節(jié)的完美，才能真正給客人留下深刻的印象，提高酒店的口碑。
其次，酒店前廳需要具備良好的溝通能力。在課程中，我們學習了前臺接待技巧和溝通技巧。通過模擬實踐和角色扮演，我學會了如何與客人進行有效的溝通。我了解到不同的客人有不同的需求和問題，我們需要耐心傾聽，并給予合適的回應。同時，我也學會了如何與酒店其他部門的員工進行協(xié)調(diào)和溝通，以確?？腿说男枨蟮玫酵咨频亟鉀Q。在實習時，我遇到了很多溝通方面的問題，這些都鍛煉了我的溝通能力。我想說，良好的溝通是酒店前廳工作的核心，只有與客人和其他員工建立良好的溝通關系，才能順利地完成工作任務。
再次，酒店前廳需要具備應變能力。酒店行業(yè)是一個變化多端的行業(yè)，前廳工作人員需要隨時面對各種突發(fā)情況和問題。課程中，我們進行了一些場景模擬，以鍛煉我們在緊急情況下的應變能力。在實習期間，我遇到了一些客人投訴和突發(fā)事件，這些都考驗了我的應變能力。我發(fā)現(xiàn)，在面對問題時，冷靜思考和快速行動是非常重要的。只有保持冷靜和靈活，才能妥善地解決問題，并確?？腿说臐M意度。
最后，酒店前廳需要具備團隊合作精神。在課程的學習過程中，我們進行了一些團隊合作的項目，以鍛煉我們的合作能力。在實習期間，也是通過與其他員工的合作，我更深刻體會到了團隊合作的重要性。在酒店前廳工作中，每個員工都扮演著不同的角色和職責，只有團隊的配合才能高效地完成工作任務。通過合作交流，我更好地理解了彼此的工作職責，更好地完成了自己的工作。我認為，團隊合作是酒店前廳工作的基礎，只有加強團隊的協(xié)作和合作，才能提高酒店的整體服務水平。
綜上所述，酒店前廳課程的學習和實習讓我對酒店前廳工作有了更深刻的理解和體會。在這門課程中，我明白了前廳是酒店形象的窗口，需要具備良好的形象和專業(yè)的服務態(tài)度；我學會了良好的溝通和應變能力，并通過實踐進行了鍛煉；同時，我也體會到了團隊合作的重要性。作為一名酒店管理專業(yè)的學生，我將會把這些寶貴的經(jīng)驗和知識應用到將來的工作中，為酒店的整體發(fā)展貢獻自己的力量。
酒店前廳主管的心得篇十三
l協(xié)助經(jīng)理，負責酒店前臺的日常工作和管理工作，前臺人員的培訓、操作標準建設、酒店日常運營的管理和細化、環(huán)境內(nèi)管理和客服工作。
l處理銷售部或其他部門發(fā)來的預定單;。
l及時按工作標準及程序進行預定變更,取消等數(shù)據(jù)處理;。
l檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息,做好預定準備工作;。
l為客人辦理入住登記手續(xù),安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;。
l受理客戶意見和需求處理。
酒店前廳主管的心得篇十四
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的'外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。xxxx年客房收入與xxxx年客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性；
2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；·。
3、個別新員工對本職工作操作不熟練；
4、商務中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有xxxx元。
酒店前廳主管的心得篇十五
尊敬的領導、各位同仁：
大家下午好！
承蒙各位錯愛，今天有幸在此為大家做xx年前廳部主管述職報告，今天我的報告分為三個部分：第一部分自我介紹；第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況；第三部分：一般投訴。
趙俊峰，中共黨員，畢業(yè)于楊凌職業(yè)技術學院旅游管理系酒店管理專業(yè)，多次參加酒店業(yè)舉辦的各種培訓，取得了餐飲服務員高級資格證、客房服務員高級資格證、營業(yè)員中級資格證、迎奧運服務資格證。本人熱愛酒店服務行業(yè)，學生時期曾多次利用假期時間在酒店進行實習，曾參服務于楊凌國際會展中心酒店（四星級）、服務于東莞豪門大飯店（五星）、服務于北京靜之湖度假酒店（四星），由北京國貿(mào)物業(yè)酒店管理公司管理、年9月至今服務于山西泉美國際大酒店（四星）。本人有高星級酒店的工作經(jīng)驗，有資深的前廳服務經(jīng)歷。業(yè)余時間經(jīng)常與北京首旅建國集團管理的好苑建國飯店，浙江金陵保羅國際大酒店、江蘇常州萬豪花都國際大酒店、深圳塘廈三正半山國際大酒店的同學長期進行交流與學習。在對客服務中始終本著：“賓客第一、服務第一、質(zhì)量第一”的理念，始終著手于“兩用”―“用腦、用心”的服務指南，始終本著“讓賓客開心而來，滿意而歸”的服務宗旨為賓客提供高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務。
本人有幸于年8月15日加入泉美國際大酒店。從對酒店的理論學習轉向?qū)嶋H的專業(yè)操作，將理論知識和實踐結合，適應工作和社會生活成為我的重要目標。在擔任前廳部主管期間，除了感謝總經(jīng)理劉耘先生、副總于得水先生、人事部經(jīng)理趙麗亞女士、前廳部經(jīng)理李玉霞女士、客房部經(jīng)理張霞女士以及各部門領導的信任和指導之外，還要感謝泉美國際幫助過我和支持我信任我的前廳部全體同仁。下面我介紹一下本人在擔任前廳部主管期間的工作情況。
第一、前臺主管崗位職責
6．督導迎送服務，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人合理的要求；
10．與長住客保持密切的聯(lián)系，及時反映賓客要求。聽取賓客意見，及時反映，力爭做到更好！
第二、前臺主管工作情況
除此之外，本人在日常工作中著重從以下三個方面入手：員工思想觀念的改變，專業(yè)技能的培訓，對客服務技巧。
一、員工思想觀念的改變：
目前我部門員工基本都畢業(yè)于大中專院校，且非酒店管理專業(yè)，這樣一來沒有受過專業(yè)服務意思的熏陶，在從事服務行業(yè)上面從思想上多少還是存在差異，從對客服務方面有是難以理解“賓客永遠是對的”的真正含義。二來從工作經(jīng)驗方面來看部門員工從事酒店服務行業(yè)的時間均不長，在對客服務中缺乏經(jīng)驗和服務意思，面對這樣的種種問題，我們采取了先從員工的思想意識方面入手，教育和指導員工培養(yǎng)員工服務意識。使其真正理解“賓客永遠是對的”的真正含義。用正確的服務意識去指導自己的服務行動。關于服務意識是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合、去修煉。
二、專業(yè)技能方面：
我們采取每星期二都召開例會和安排培訓，把工作中的問題集中處理，對癥下藥防患于未然確保其他員工不犯類似的錯誤，在中工作中發(fā)現(xiàn)的問題我們都會及時的糾正寫清交接本去跟進，堅決將錯誤扼殺在搖籃之中。在培訓方面我們精心做出培訓計劃，經(jīng)部門經(jīng)理審核同意之后，在做細心的培訓。一般分為：禮節(jié)禮貌、儀容儀表；酒店產(chǎn)品知識、專業(yè)技能三大塊。采用ppt、視頻、案例分析、情景模擬等多種方式進行。現(xiàn)場解剖、現(xiàn)場分析、現(xiàn)場糾正。效果很好。
三、對客服務技巧方面：
首先，我個人一直主張“有開心的員工，才有滿意的顧客”，時刻關心、幫助員工使其保持良好的心情，能夠更好的為賓客服務。其次，要求每位員工必須做到“熱情、細心、周到、耐心”保持良好的態(tài)度迎接每一位賓客。再次，要求員工講好普通話，注重講話方式與技巧，巧妙運用語言，堅決使用酒店服務專業(yè)用語“先生、女士您好？有什么可以為您效勞的？”“您好這是您的房卡，您的房間是1118，11樓18號房間，電梯這邊請?！薄澳孟壬?、女士我這里是總臺請問有什么可以幫您的嗎？”“先生、女士您不要著急，我馬上請我們經(jīng)理解決這件事情。”雖然是一些常用的簡單話語，但卻是非常有效可用的。
酒店前廳主管的心得篇十六
3、負責編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調(diào)配本部門使用的各項消耗品。
4、掌握預訂情況和當天客情，根據(jù)當天到達及離店房客名單，限度地銷售即時客房。
6、督導迎送服務，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人合理的要求。
7、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門問題，搞好與有關部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
8、制定并組織實施培訓計劃，正確地評估下屬工作。
酒店前廳主管的心得篇十七
尊敬的酒店領導：
非常感謝酒店領導給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關懷!因三月底需返校進行為期一年的****培訓，今天我在這里提出正式辭職申請。來到世紀華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會，完成了自己從一個學生到社會人的轉變。兩年多的時間里，有過歡笑，有過收獲，也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關系，能使我在這里安心的工作、開心的學習，然而隨著時間的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。
記得有人曾這么說過，工作上如果兩年沒有起色就該往自己身上找原因了?；蛟S這真是對的，當然我也只能這么或許著，由此我開始了思考，認真的思考。然而我的每一次思考，都會讓上帝發(fā)笑，且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕，每次思考的結果連自己都感到驚訝——或許腹中所學真的太少，或許自己并不適合這里，并不適合這個工作環(huán)境。還記得11年來的時候一大群，而今屈指，寥寥無幾，或許走有走的原因，留有留的理由，細想我的原由，還真不知道是什么：或許這個地方是我第一次由學校踏入社會的紐帶;或許這個地方曾經(jīng)讓我細細品味過酸甜苦辣;或許這個地方有那么多幫助過我的同事，關心過我的領導;或許這個地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的美好;或許這個地方只是我人生旅途的一個小小站臺......
人總是要面對現(xiàn)實的，曾經(jīng)一連串的問號：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號，是到該做點什么的時候了，家人給我爭取的機會是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或為原因者四：
1.有言道，父母在，不遠游，期或近之，此為其一也;2.近三載，困守一崗，雖智不逮，未能盡善，然疲乏之心滿矣，竊或離之，亦不可得，然境不合，登大雅難也，余生亦不想混跡于碌碌無為中矣，此為其二;3.不敢言辭勞苦，但凡瑣碎之事，東奔西顧，未曾少安，績或無表。然至而立不久矣，其崗雖無憂于溫飽，然念及日后，祿俸單薄，又何希冀于家之擔當，是為其三;4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺腹墨甚少，無從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣?；蛟S只有重新跑入社會去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無法自拔，也許人真的要學會慢慢長大。能為酒店效力的日子不多了，我會站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。
在世紀華天的這段時間里，受益實多，在此無以復言，唯多作感謝，徒表我心!愿華天興旺發(fā)達，終開天下!
此致
敬禮
辭職人：
酒店前廳主管的心得篇十八
1、全面負責部門所有管理工作，制定前廳部經(jīng)營指標、和各項，并組織實施。
2、負責對部門資產(chǎn)的管理，保證酒店財產(chǎn)不流失，做好部門設備的管理和養(yǎng)護。
3、具備良好的銷售意識，努力提升前臺upselling，做到在前臺對客的工作上協(xié)助酒店客房及其他產(chǎn)品的銷售。
4、與市場銷售部協(xié)同做好酒店客房的收益管理，使酒店利潤化。
5、根據(jù)客情妥善做好客房的排房工作。
6、做好前廳部與各部門之間的協(xié)調(diào)與銜接工作，保證整體對客工作的配合順暢。
7、必要時處理一些有關酒店服務與設施的投訴，聽取客人的各類意見和建議。
8、協(xié)調(diào)有關部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故。
9、參與或代表總經(jīng)理做好vip客人的接待工作。
酒店前廳主管的心得篇十九
1、全面安排前廳員工工作的班次，保證前廳工作各環(huán)節(jié)的正常運作，督導員工按服務程序與標準向客人提供24小時的優(yōu)質(zhì)高效服務。
2、參與前臺各項工作，工作繁忙時給予下屬員工及時的幫助和指導，組織安排散客、團隊的入住與離店，確保服務的效率并滿足賓客要求。
3、代表酒店管理層，接待并處理賓客對酒店各部門的一切投訴，并將賓客意見或建議向酒店管理層反饋。
4、檢查并督導員工遵守集團和酒店公司的各項規(guī)章制度，包括員工儀容儀表，行為舉止，崗位紀律，禮節(jié)禮貌等方面。
5、全面掌握前廳部各分部門的業(yè)務內(nèi)容，以前臺接待業(yè)務為主，可以隨時處理各分部門的.業(yè)務問題并可以隨時協(xié)助各分部門的日常工作。
6、熟知酒店財務部門的各項政策與規(guī)定，并根據(jù)相關制度與規(guī)定及時處理問題或及時上報。
7、每月對員工進行績效考核及測評。
8、完成部門經(jīng)理或飯店領導交辦的工作。
酒店前廳主管的心得篇二十
前臺是展示酒店形象和服務的“櫥窗”。對客人而言，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店留下第一印象的地方，所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務亦是從前臺迎客開始而好的開始是成功服務，亦是從前臺迎客開始，而好的開始是成功的一半，所以前臺的作用非常重要。本人自2013年3月就任前廳部主管以來，在經(jīng)理的協(xié)助下，前臺工作質(zhì)量整體保持穩(wěn)定，未出現(xiàn)大的過錯，本人也在業(yè)務技能和管理上得到了一定的鍛煉和成長。
二、日常接待。
3.預離跟進：做好每日預離房的檢查和跟進工作;。
4.房間控制：關注房態(tài)，及時協(xié)調(diào)銷售部、預訂部和前臺做好房間控制工作;。
5.報表檢查：做好每日前臺各班次報表的填寫和檢查工作;。
6.團隊接待：協(xié)調(diào)各班次做好各大型團隊的接待和結算工作;。
8.疑難和突發(fā)事件處理：及時處理各班次所遇疑難問題和突發(fā)事件，維持工作秩序。
三、日常管理。
1.負責部門每月前臺散客提成統(tǒng)計工作;。
2.負責部門前臺班次安排，以及部門考勤工作;。
3.負責部門固定資產(chǎn)盤點和資產(chǎn)管理工作;。
5.協(xié)助經(jīng)理進行每月部門優(yōu)秀員工評選;。
6.監(jiān)督和實施酒店各部門的促銷活動;。
7.關注前臺各設施設備和物料的使用情況，及時補充和修理;。
8.協(xié)助經(jīng)理定期進行部門遺留物品的清理;。
9.協(xié)助經(jīng)理組織部門活動，創(chuàng)造團結、愉快的工作氛圍;。
四、日常培訓。
3.按經(jīng)理要求，每月對前臺進行相應的月度專題培訓工作;。
5.帶領員工外出參加派出所主辦的旅館業(yè)系統(tǒng)的培訓工作;。
6.附：2013本人參與培訓課目：《交易會預定須知》、《交易會注意事項》、《接待各班次流程》、《控房技巧》、《前臺各類報表的填寫》、《退房流程》等。
五、工作總結。
1.完善前臺各項操作流程，提高工作效率前臺自接待收銀合并以來，各項操作流程都已重新制定和完善。
2.執(zhí)行上級指令，做好上傳下達的樞紐作用。
3.以身作則，在工作上做好表率作用在服務上貫徹“熱情、快捷、周到、準確、安全”的服務標準;在管理上盡量做到“公平、公正”，營造“積極、團結、愉快”的工作氛圍。
4.協(xié)助經(jīng)理，培養(yǎng)員工，完善部門構架前臺2013年人員流動較大，領班級員工已全部調(diào)整和更換。
5.與各部門建立良好的關系，出現(xiàn)問題及時溝通處理前臺需經(jīng)常處理一些和財務、客房、銷售、西餐的工作事宜。
6.與客戶建立良好關系，培養(yǎng)前臺熟客群在具體工作中，對前臺熟客進行特殊照顧，優(yōu)先處理，前臺已形成以xxx等為主的一批熟客。
六、工作中存在的不足。
1.在日常的待客服務過程中，前臺的個性化服務開展不夠，員工的微笑服務不夠到位，有待提高。
2.由于老員工匱乏，領班缺編，員工責任心還不夠強，需盡快補充編制，并加強監(jiān)督和管理。
3.由于硬件上的限制，前臺兩點分工操作還不夠流暢，需進一步設計完善。
4.對前臺券類、房卡、訂金、未退押金、授權卡紙等資料的管理需登記造冊，進一步嚴格規(guī)范，避免漏洞。
5.個人管理技巧還不夠成熟，與員工的交流不足，不夠了解員工的想法和需求，應更加關心員工，肯定員工的進步和努力，對她們的工作做一定的規(guī)劃和要求。
2.建立和完善前廳部客史檔案管理;。
3.提高前臺員工的售房技巧，增加前臺散客的入住率，提高部門前臺散客銷售提成;。
4.給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好部門成本;。
5.加強同事之間的感情，關心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;。
謝謝大家。
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酒店前廳主管的心得篇二十一
19年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：
積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質(zhì)量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。
1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。
2、加強職場工作質(zhì)量的預先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。
5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。
1、19年上門客銷售任務，根據(jù)19年的實際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。
6、經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
1、樹立“培訓是給予員工最大福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃，并建立員工培訓檔案。
2、結合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務技能培訓，使員工及時掌握新技術、新方法，提高員工技術水平和工作效率，適應酒店工作要求。
3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質(zhì)，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。
4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協(xié)調(diào)，注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發(fā)展，提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內(nèi)容的興趣，提高員工對培訓內(nèi)容的理解，方便員工對培訓內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓內(nèi)容的內(nèi)化。
1、加強宿舍水、電、氣管理。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理。
3、加強車輛乘車卡及電話管理。
總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
酒店前廳主管的心得篇二十二
1、負責前臺接待的'日常管理工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍，帶領團隊為每位來賓提供熱情周到服務。
2、熟知酒店的規(guī)章制度和政策，保證在本部門得以實施。
3、前臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務。
4、組織對員工的在職培訓，使其達到酒店要求。
5、負責前臺財產(chǎn)、設備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。
6、處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關投訴。
酒店前廳主管的心得篇二十三
忙碌而難忘的即將過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶領下，我們一步一個腳印，管理工作有序的進行，具體工作匯報如下：
工作業(yè)績：
景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)歷了一個又一個嚴峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。
自律性：
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失，工作不推萎，對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念，尊敬上級領導，積極參加各項集體活動，耐心育人，對員工管理做到態(tài)度和藹，把握原則。
服務質(zhì)量控制：
(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務資格證書初級工50名，中級工10名，高級工5名。
(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核，轉正期進行考核后轉正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
(3)做到每天餐前準備工作檢查，餐中管理督導，餐后賓客意見書的信息反饋，及時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師”。
(4)每月底進行服務質(zhì)量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動，雖然獎勵的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。
金科玉律：
衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區(qū)域進行嚴格衛(wèi)生檢查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛(wèi)生質(zhì)量標兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。
客戶信息服務維護。
(1)對新老客戶做到資料登記存檔。
(2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。
(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。
(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。
健康有益活動：
利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進行有益的體育鍛煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武，讓員工快樂工作，又增強了員工們的團隊精神，最終提高了員工工作干勁和服務質(zhì)量。
有待改進之處：
(1)中層管理人員調(diào)動頻繁，各層負責人各有自己的管理個性和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結婚生育高峰，員工流失率較大，有段時間服務員數(shù)量缺口較大。
(2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低，素質(zhì)較差。雖然經(jīng)過培訓，但是接受能力不同，基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導不力，服務質(zhì)量時高時低。
(3)銷售隊伍年輕和經(jīng)驗不足，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。
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