最新酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃(優(yōu)秀20篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-09 08:49:03
最新酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃(優(yōu)秀20篇)
時(shí)間:2023-11-09 08:49:03     小編:BW筆俠

計(jì)劃可以幫助我們避免拖延和浪費(fèi)時(shí)間。制定計(jì)劃時(shí),我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況和自己的能力做出合理的安排,避免計(jì)劃過(guò)于理想化或不切實(shí)際。小編整理了一些計(jì)劃的范文,供大家參考和借鑒,希望能對(duì)大家有所啟發(fā)。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇一

在企業(yè)工作了已經(jīng)有三個(gè)年頭了,雖然我還是一個(gè)企業(yè)最普通的文員,但是我已經(jīng)完全的`掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲,在接下來(lái)的一年中,我會(huì)做的更加的出色!

新的一年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開(kāi)始的一年。在這里工作已過(guò)3個(gè)年頭了,在此,我訂立了20xx年度工作計(jì)劃,以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績(jī)。

1)發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對(duì)倉(cāng)庫(kù)中事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì),不怕吃苦,主動(dòng)找事干,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,積極適應(yīng)各種環(huán)境,在繁重的工作中磨練意志,增長(zhǎng)才干。

2)發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,博覽群書(shū),在向書(shū)本學(xué)習(xí)的同時(shí)注意收集各類(lèi)信息,廣泛吸取各種“營(yíng)養(yǎng)”;同時(shí),講究學(xué)習(xí)方法,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,提高學(xué)習(xí)效率,努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的工作基礎(chǔ)、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn)。力求把工作做得更好,樹(shù)立本部門(mén)良好形象。

3)當(dāng)好助手。對(duì)主管交待的工作努力完成并做好,增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。完成自已份內(nèi)工作的同時(shí)能夠主動(dòng)幫主管或同事分擔(dān)一些工作。和同事互幫互助,共同維持和諧的工作環(huán)境。

4)熟悉企業(yè)新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。企業(yè)在不斷改革,訂立了新的規(guī)定,特別在企業(yè)目前正在進(jìn)行的7s推行工作中,作為企業(yè)一名老職員,必須以身作責(zé),在遵守企業(yè)規(guī)定的同時(shí)全力配合。

以上,是我對(duì)20xx年工作計(jì)劃,可能還很不成熟,希望領(lǐng)導(dǎo)指正。火車(chē)跑的快還靠車(chē)頭帶,我希望得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望20xx年,我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一項(xiàng)工作。相信自己會(huì)完成新的任務(wù),能迎接20xx年新的挑戰(zhàn)。憑借我自己的不斷努力,加上領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助,我在新的一年工作就會(huì)更加的出色。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇二

時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫(xiě)才不會(huì)流于形式呢?以下是小編幫大家整理的前臺(tái)工作計(jì)劃,希望能夠幫助到大家。

一年之初我們又開(kāi)始了新的工作,作為酒店前臺(tái),必須要做好好工作安排,讓工作清晰明確,提高工作效率,從而搞笑完成工作任務(wù)。

每天都有很多人來(lái)到我們酒店入住或者用餐,在來(lái)到酒店的第一時(shí)間想要了解我們酒店就是通過(guò)我們前臺(tái)工作人員,對(duì)待這些客戶我也做好了以下工作安排。因?yàn)槲覀兦芭_(tái)都是兩人的配置,所以在工作中讓我們處理問(wèn)題時(shí)有了更多的方便。

1、對(duì)待每一位來(lái)訪的客戶不管是是否在我們酒店入住用餐,都會(huì)熱情招待,做好最基本的禮儀。

2、關(guān)心每一位來(lái)訪客戶的信息,做好信息登記,如果有需要可以詢問(wèn)客戶的一些問(wèn)題,解決客戶的難題。

3、對(duì)于可入住客戶會(huì)直接聯(lián)系酒店部門(mén)來(lái)招待,讓客戶有可以及時(shí)找到自己需要的房間。

4、及時(shí)做好信息流通梳理,避免出現(xiàn)酒店客房已滿,沒(méi)有位置的尷尬情況,對(duì)于來(lái)到酒店卻沒(méi)有找到合適的地方時(shí),可以給客戶聯(lián)系方式,并且及時(shí)通知客戶入住。

5、做好數(shù)據(jù)錄入和處理,每天客房人來(lái)人往,避免因?yàn)檎`會(huì),也避免出現(xiàn)工作失誤,都必須做好登記,每一位入住客戶都要做好入住時(shí)間和離去時(shí)間的'整理,及時(shí)通知保潔人員清理客房衛(wèi)生,完成客房布置。

最為一個(gè)酒店前臺(tái)我們關(guān)系到的是酒店顏面,我們必須要保證字的一言一行都必須要高標(biāo)真,符合要求,沒(méi)有任何出格的行為,讓每一個(gè)來(lái)訪客戶都非常舒心,讓客戶愿意接受,同時(shí)我們也起到宣傳的作用保證自己工作的時(shí)候能夠給酒店帶來(lái)足夠的價(jià)值。

1、提個(gè)自身素養(yǎng),對(duì)于上班要求穿著的工作服我們每個(gè)人都必須要時(shí)刻保證上班就必須穿著。

2、我們前臺(tái)上班需要比其他同事上班要早,因?yàn)槲覀円写蛻?,同時(shí)要做好輪班,因?yàn)榫频晔?4小時(shí)工作的,分為白班和夜班,我就必須要保證自己上班時(shí)間不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò),及時(shí)接替同事的工作崗位,完成工作任務(wù)。

3、多學(xué)多用,還要活學(xué)活用,做一個(gè)終生學(xué)習(xí)的人,多說(shuō)行行出狀元,每一個(gè)行業(yè)都必須要我們做好完成好保證自己在工作過(guò)程中完成工作任務(wù),保證自己在工作中不會(huì)犯錯(cuò)。

4、對(duì)待自己的工作要誠(chéng)懇,對(duì)待客戶也要誠(chéng)懇,用心服務(wù),用心工作,把工作做好才能得到客戶的認(rèn)可。

5、加強(qiáng)工作效率,每天上下班時(shí)間遵守公司規(guī)定,嚴(yán)格按照公司的規(guī)定時(shí)間去工作去上班保證自己工作準(zhǔn)時(shí)高效。

對(duì)于自己安排的工作計(jì)劃,將是我今年工作的方向也是我工作的步驟,我會(huì)按照計(jì)劃來(lái)工作做好每一步工作,同時(shí)完成工作任務(wù),得到公司和客戶的認(rèn)可。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇三

4、定期巡視全酒店的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)處理問(wèn)題;。

5、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)銷(xiāo)售部門(mén)的工作,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);。

7、關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇四

在與客戶接觸時(shí),他們有時(shí)無(wú)法提供顧客所需要的服務(wù),甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)能力,加強(qiáng)技術(shù)水平;在服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考,替客戶著想,為顧客提供實(shí)在的服務(wù),向顧客提出建設(shè)性的建議,使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意。

故在下半年我們需增強(qiáng)管理人員、職工對(duì)工作的責(zé)任心,讓職工知道目前企業(yè)現(xiàn)狀和未來(lái)規(guī)劃,及市場(chǎng)和未來(lái)走勢(shì),讓他們意識(shí)到自己的穩(wěn)定工作和收入公司的的企業(yè)發(fā)展是直接掛勾,從而使得員工們由被動(dòng)變主動(dòng)。從現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)來(lái)看,公司想長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展,服務(wù)是重中之重。前臺(tái)接待是別克售后對(duì)外窗口,前臺(tái)接待人員的一舉一動(dòng),代表著別克售后部的形象,所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹(shù)立良好形象,在客戶心目中得到認(rèn)可,這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去。

所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護(hù)一批長(zhǎng)期穩(wěn)定與我們合作的老客戶,發(fā)展新的忠誠(chéng)客戶。我們會(huì)從日常工作中給這些客戶真正的關(guān)心,當(dāng)然照顧是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上,只有這樣我們?cè)谑袌?chǎng)好與壞的時(shí)候,我們都能度過(guò),讓這部分客戶始終跟著我們走,真正做到“比你更關(guān)心你”。

價(jià)格的高低也是左右客戶進(jìn)廠的重要因素之一,而為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價(jià)格,并且時(shí)時(shí)刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案,從而為客戶省錢(qián),進(jìn)而超越客戶期望值。

各企業(yè)都處于微利或賠錢(qián)的狀態(tài)下,這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗,為企業(yè)節(jié)約每一分錢(qián),做為別克售后應(yīng)從招待費(fèi)、日常工作用品等方面中進(jìn)行節(jié)約。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇五

1、20_年三月份之前統(tǒng)計(jì)三年以上欠繳物業(yè)費(fèi)業(yè)主的詳細(xì)資料,做到每戶業(yè)主姓名、聯(lián)系方式、欠繳年限、欠費(fèi)金額準(zhǔn)確無(wú)誤。

2、三月份開(kāi)始催繳多層20_年度物業(yè)服務(wù)費(fèi),貼催費(fèi)通知、電話通知、短信通知,營(yíng)造繳費(fèi)氛圍。

3、四月份伴隨著暖氣停暖,各項(xiàng)維修開(kāi)始進(jìn)行,在接報(bào)修工作中做到不管大事小事接報(bào)有記錄、事事有跟蹤、項(xiàng)項(xiàng)有回訪。

4、狠抓團(tuán)隊(duì)的內(nèi)部建設(shè),工作紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度,繼續(xù)定期組織部門(mén)員工做好培訓(xùn)工作。

5、定期思想交流,每周總結(jié)前一周工作和討論制定下周工作計(jì)劃。

6、定期召開(kāi)各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量評(píng)定會(huì),規(guī)范客服人員服務(wù),豐富、充實(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),為小區(qū)業(yè)主提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)??梢酝ㄟ^(guò)組織到其他優(yōu)秀小區(qū)參觀學(xué)習(xí),對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)等方式來(lái)提高服務(wù)技能。

7、完善業(yè)主檔案,對(duì)無(wú)檔案、和檔案不詳細(xì)的業(yè)主進(jìn)行走訪,借助社區(qū)居委會(huì)掌握的住戶情況完善業(yè)主檔案。

8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

(一)、20_年物業(yè)費(fèi)收繳率僅為70%,其中有各種維修問(wèn)題的影響因素之外,收費(fèi)方法、獎(jiǎng)懲制度和人員管理也存在較大問(wèn)題。

1、收費(fèi)方法簡(jiǎn)單;。

20_年我小區(qū)物業(yè)費(fèi)收繳率低,大部分收費(fèi)員采取的方法是電話催繳,上門(mén)催繳時(shí)大部分家里也沒(méi)有人。針對(duì)這種情況我們要電話催繳和上門(mén)催繳同時(shí)進(jìn)行,調(diào)整收費(fèi)員的上班時(shí)間,確保周六、周日全部收費(fèi)員上門(mén)催費(fèi)。對(duì)于路遇、來(lái)訪、走訪業(yè)主的機(jī)會(huì)攀談催費(fèi)。

2、獎(jiǎng)懲制度不完善、不合理;。

我部門(mén)現(xiàn)在采取周10戶收費(fèi)任務(wù)獎(jiǎng)懲辦法。在收費(fèi)的前期效果明顯,但是收費(fèi)員間的差距較大。有的收費(fèi)員基本能完成任務(wù),但是有的收費(fèi)員就一戶都收不上來(lái)。隨著欠費(fèi)戶數(shù)的減少收費(fèi)難度就加大了,后期也沒(méi)有及時(shí)的調(diào)整。對(duì)于20_年的物業(yè)費(fèi)收繳我部門(mén)提議:制定月收繳計(jì)劃和每天走訪的戶數(shù)任務(wù),工資按照月收繳任務(wù)完成的百分比和每天走訪任務(wù)的完成情況發(fā)放。具體任務(wù)情況要經(jīng)過(guò)慎重研究,合理科學(xué),對(duì)收費(fèi)員既有壓力又有完成后工資化的誘惑。

3、收費(fèi)員的管理問(wèn)題。

去年的物業(yè)費(fèi)催繳工作中我的領(lǐng)導(dǎo)工作有很多不足,工作武斷、獎(jiǎng)懲記錄不清,沒(méi)及時(shí)掌握收費(fèi)員的思想動(dòng)態(tài),沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,更沒(méi)有很好的解決問(wèn)題。去年的收費(fèi)工作中個(gè)別收費(fèi)員對(duì)部門(mén)的工作計(jì)劃和收費(fèi)制度存在很大抵觸,部分收費(fèi)員的動(dòng)力明顯不足。20_年的物業(yè)費(fèi)催繳工作我要改正以往工作中存在的諸多問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通,用溫婉的態(tài)度解決問(wèn)題。

(二)、客服中心是管理處的橋梁和信息中樞,起著聯(lián)系內(nèi)外的作用,客服接待的服務(wù)水平和服務(wù)素質(zhì)直接影響著客服部整體工作,今年客服中心工作紀(jì)律渙散、服務(wù)意識(shí)和工作動(dòng)力明顯下降。20_年我部要做好了員工服務(wù)管理工作,每日上班前員工對(duì)著裝、禮儀進(jìn)行自檢、互檢,使客服員保持良好的服務(wù)形象,加強(qiáng)了客服員語(yǔ)言、禮節(jié)、溝通及處理問(wèn)題的技巧培訓(xùn),提高了客服員的服務(wù)素質(zhì)。部門(mén)樹(shù)立了“周到、耐心、熱情、細(xì)致”的服務(wù)思想,并將該思想貫穿到了對(duì)業(yè)主的服務(wù)之中,在服務(wù)中切實(shí)的將業(yè)主的事情當(dāng)成自己的事情去對(duì)待。嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)上班時(shí)間玩電腦等惡劣行為嚴(yán)懲。

(三)、客服部的接報(bào)修、巡視工作做的不夠細(xì)致,接報(bào)修記錄不詳,巡視區(qū)域、路線單一,不仔細(xì),沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決、上報(bào)各種安全隱患和違反《臨時(shí)管理規(guī)約》的行為。新的一年我部要制定嚴(yán)格的小區(qū)巡視、裝修巡視等各項(xiàng)巡視標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真執(zhí)行,嚴(yán)格按公司規(guī)定填寫(xiě)巡視記錄。對(duì)接報(bào)修工作要做到不管大事小事,每一件事都有詳細(xì)的記錄。制作單戶的維修檔案,大修小修都有據(jù)可查。

20_年我部工作存在諸多不足,有新的問(wèn)題,有老的頑癥,但是在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷下我部門(mén)全體員工有信心做好20_年全部工作。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇六

時(shí)光飛逝,不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的'20xx年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應(yīng)的工作,現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做一個(gè)計(jì)劃。

20xx年10月,很榮幸被選進(jìn)公司,做前臺(tái)營(yíng)業(yè)員。前臺(tái)營(yíng)業(yè)員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴(yán)格按照公司要求,工裝上崗,熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳的客戶。接觸客戶多,需要協(xié)調(diào)的事情多,除了正常的收費(fèi)、辦理業(yè)務(wù)等工作外,在接待用戶、開(kāi)展業(yè)務(wù)、協(xié)調(diào)關(guān)系、化解矛盾、咨詢、受理投訴等也發(fā)揮著作用。

這兩個(gè)月來(lái),各方面都有了很大的進(jìn)步.在辦理業(yè)務(wù)和解答客戶問(wèn)題方面積累了很多經(jīng)驗(yàn),能夠及時(shí)準(zhǔn)確的為客戶提供滿意的服務(wù)。工作中嚴(yán)格要求自己,保持很強(qiáng)的責(zé)任心,謹(jǐn)慎的工作態(tài)度和良好的心態(tài)。不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力提高業(yè)務(wù)水平和協(xié)調(diào)能力。工作中,熱情服務(wù),做到以誠(chéng)相待、以心換心;靠一點(diǎn)一滴的細(xì)致工作贏得客戶信賴。

愛(ài)崗敬業(yè),愛(ài)護(hù)集體榮譽(yù)。有著很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,跟同事關(guān)系融洽,得到了大家的信任.積極參加公司組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí).刻苦鉆研,努力提高業(yè)務(wù)水平.

存在的問(wèn)題:

針對(duì)以上存在的不足和問(wèn)題面對(duì),在新的一年中我打算做好以下幾點(diǎn)來(lái)彌補(bǔ)工作中的不足。

一,多和同事溝通交流,解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,以及將自己處理不了的問(wèn)題反應(yīng)到上級(jí),

二,是踏實(shí)做好本職工作。面對(duì)新的一年,我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。

三,全方位的提高自己的工作能力和工作水平以及用良好的心態(tài)來(lái)迎接每一天。

四,在工作中任勞任怨力爭(zhēng)“沒(méi)有最好只有更好”。

五,繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí),為公司做一些力所能及的工作為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇七

回顧入職以來(lái),作為公司的'前臺(tái)接待,在公司各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,順利完成了本職工作以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),通過(guò)自己的努力彌補(bǔ)自身還存在的缺陷?,F(xiàn)將20xx年的工作計(jì)劃總結(jié)如下:

3、能夠及時(shí)更新公司通訊錄,方便公司各部門(mén)間工作溝通;

4、前臺(tái)衛(wèi)生工作,前臺(tái)是展示公司形象、服務(wù)的起點(diǎn),打造良好的前臺(tái)環(huán)境,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓來(lái)訪客人有種賞心悅目的感覺(jué)。

1、學(xué)習(xí)了公司各項(xiàng)規(guī)章制度;熟練掌握公司各個(gè)產(chǎn)品功效,為電話推廣打基礎(chǔ);

3、簽收快遞信件,及時(shí)轉(zhuǎn)交,人不在的物品在前臺(tái)妥善保存;

4、做電話推廣,每周上報(bào)有興趣或意向客戶名單至銷(xiāo)售部,截止12月底,意向客戶13個(gè)。

在這一個(gè)月的前臺(tái)工作體驗(yàn)中,雖然都認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作,但有時(shí)也有不足的地方,不夠細(xì)心,有時(shí)候解決問(wèn)題也所欠缺,在xx年里我要不斷提高自身形象,做好新一年的工作計(jì)劃,提高工作質(zhì)量、效率,還有責(zé)任心。新的計(jì)劃如下:

(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。

(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說(shuō)話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問(wèn)技巧等等。

(3)加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門(mén)的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問(wèn)題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要的回答客戶的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。

希望在20xx年里通過(guò)自己的學(xué)習(xí),努力提高工作水平,適應(yīng)新形勢(shì)下的工作需要,在不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程中改變工作方法揚(yáng)長(zhǎng)避短,踏實(shí)工作,力求把今后的工作做得更好,同時(shí)做好后勤服務(wù)工作,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂。

最后,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)能夠提供給我這份工作,使我有機(jī)會(huì)和大家共同提高、共同進(jìn)步;感謝每位同事在這1個(gè)月來(lái)對(duì)我工作的熱情幫助和悉心關(guān)照。雖然我還有很多經(jīng)驗(yàn)上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能補(bǔ)拙,只要我們彼此多份理解、多份溝通,加上自己的不懈努力,相信金諾的明天會(huì)更好!

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇八

新的2020年要來(lái)了,我在酒店做前臺(tái)的一個(gè)工作,為客戶去服務(wù),迎接客戶,為他們辦理入住和離店的手續(xù),提供資訊給客戶,在新的2020年里我也是要做自己的一個(gè)個(gè)人工作的計(jì)劃。

作為前臺(tái),基本的禮儀是必須要知道了的,我來(lái)到酒店工作也有了半年多的時(shí)間了,在迎接客戶方面也是沒(méi)有什么大的問(wèn)題,但是一些禮儀細(xì)節(jié)方面是需要在2020年繼續(xù)的改進(jìn),讓自己做的更好的。在日常工作中,我要繼續(xù)發(fā)揮積極性,認(rèn)真的去面對(duì)每一個(gè)客戶,無(wú)論是什么樣的難題,我都是要積極的去解決,不能逃避,也必須要去把客戶接待好,對(duì)于客戶的一些需求,只要我是能滿足的,我都要積極的去做。

除了接待,我也是要和其他部門(mén)的同事一起把工作配合好,像客戶房間點(diǎn)餐,更換洗漱用品,或者床上用品,在為客戶服務(wù)的同時(shí),和其他部門(mén)的同事必須要有默契的配合,不能出差錯(cuò),或者傳達(dá)不到位,導(dǎo)致客戶的投訴,或者其他部門(mén)同事的一個(gè)抱怨,酒店的服務(wù)不是一個(gè)人做的,是需要大家一起配合,一起去做的,所以在這方面我也是要和其他部門(mén)的同事去處理好關(guān)系,有事情需要幫忙的時(shí)候也是能及時(shí)的去處理。

除了工作,我也是要積極的去學(xué)習(xí),作為前臺(tái),遇到的客人來(lái)自不同的地方,他們的需求也是不一樣的,我要了解一些其他地方的基本禮儀和習(xí)俗,對(duì)于一些老客戶的相關(guān)習(xí)慣也是要記好,下次來(lái)的時(shí)候也是能更好的去做好服務(wù),像有些客人喜歡住同一間房,那么可以在客戶入住前就給他預(yù)留好,讓客戶有一個(gè)好的映像。對(duì)于酒店周邊的環(huán)境以及旅游的景點(diǎn)也是要有熟悉,能指引客人去玩,特別是一些旅游過(guò)來(lái)的,更是可以給他們做一些簡(jiǎn)單的介紹,讓他們對(duì)我們的服務(wù)感到滿意。

同時(shí)對(duì)于服務(wù)這塊,我也是要去學(xué)習(xí),看看別的同事是如何做的,一些優(yōu)秀的前臺(tái)他們做服務(wù)工作是如何去做的。只有積極的去學(xué)習(xí),了解更多的方面,那么我才能把工作給做好,雖然我只是一個(gè)基本崗位的前臺(tái),但是做得好,也是會(huì)有發(fā)展的,并不能因?yàn)閸徫惠^為基礎(chǔ)而不努力,不去學(xué)習(xí),那么也是沒(méi)辦法成長(zhǎng)的。

新的2020年,我要認(rèn)真的去工作,積極的去學(xué)習(xí),提升自己,讓自己的工作能力變強(qiáng),自己的工作經(jīng)驗(yàn)更加的豐富,并得到領(lǐng)導(dǎo)和客戶的認(rèn)可。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇九

眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理,要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作計(jì)劃,下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào),此措施實(shí)施以來(lái),取得了良好的效果,各部門(mén)管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒(méi)有弄清楚計(jì)劃的概念?計(jì)劃制定的特點(diǎn)?計(jì)劃制定的要求?計(jì)劃種類(lèi)有哪些以及計(jì)劃的寫(xiě)作要求。作為酒店任何一級(jí)管理者,會(huì)寫(xiě)工作計(jì)劃是基本要求。

計(jì)劃是酒店工作過(guò)程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過(guò)程。凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。不論事大事小,都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排,假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然,大的事情有大的計(jì)劃,這種計(jì)劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何,計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。

酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,如何做和誰(shuí)去做。具體而言,酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么,為誰(shuí)而做?二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)?三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理?對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針。因此,制定好酒店的各種計(jì)劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應(yīng)該說(shuō),沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。

的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

事實(shí)上,不做計(jì)劃就是選擇混亂,不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。

酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。

1、上層管理者。

即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn),是很難預(yù)測(cè)的,因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性,需要不斷調(diào)整。

2、中層管理者。

即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo),制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),因而計(jì)劃的.不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。

3、低層管理者。

即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃,這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十

我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣,如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

具體職責(zé):

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

任職條件:

1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí),了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話能力。

4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十一

第一,了解各個(gè)酒吧樂(lè)隊(duì)專(zhuān)場(chǎng)演出具體流程工作。(包括:邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì),門(mén)票分成,舞臺(tái)設(shè)備,樂(lè)隊(duì)吃住開(kāi)銷(xiāo))。

第二,給每個(gè)唱片公司或者樂(lè)隊(duì)負(fù)責(zé)人打電話或者發(fā)放郵件介紹本酒吧或者本公司有實(shí)力有資源且有市場(chǎng)能承辦和策劃各個(gè)樂(lè)隊(duì)的專(zhuān)場(chǎng)演出和主題式樂(lè)隊(duì)拼場(chǎng)演出。

第三,在各大網(wǎng)站發(fā)帖,主題:“酒吧誠(chéng)邀各個(gè)唱片公司或個(gè)體樂(lè)隊(duì)承辦演出!”

內(nèi)容包括:

1:酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。

2:演出設(shè)備列表。

音箱有百威電子全管,渥威貝司分體,蘭尼電子全管,4個(gè)超重低音炮,4個(gè)監(jiān)聽(tīng),4個(gè)單15音響,鼓有tama,索羅,珍珠,燈光有八個(gè)筒燈,4個(gè)轉(zhuǎn)燈,一個(gè)射燈!

3:酒吧歷屆舉辦過(guò)哪些樂(lè)隊(duì)演出。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十二

1、19:00準(zhǔn)時(shí)打卡上班,不得遲到早退(晚班20:30點(diǎn)名)。

2、更換工裝掛好工作牌,按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)。

3、清點(diǎn)酒水,檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常。

4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生。

6、后吧人員提前于21:

00前準(zhǔn)備10個(gè)生果,并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果。

7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。

8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)(包括日期、寫(xiě)單時(shí)間、出品名稱(chēng)、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找尾款)。

9、非調(diào)制酒水類(lèi)由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)58分鐘。

10、調(diào)制酒水類(lèi)、飲品及生果由寫(xiě)單至出品到臺(tái),房間不得超過(guò)5到10分鐘。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十三

轉(zhuǎn)眼間入職xx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的'工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無(wú)誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。

五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開(kāi)展多渠道宣傳,促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十四

上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否完好,是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報(bào)紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí),都要及時(shí)申請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)如:紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣傳冊(cè)不夠時(shí)也要及時(shí)添加。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí),要電話通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問(wèn)題就要求助電信局。有什么問(wèn)題都要想辦法解決。

接收傳真,要注意對(duì)方傳給誰(shuí),問(wèn)清傳真內(nèi)容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,要查收傳真有無(wú)缺漏。如果對(duì)方是自動(dòng)傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意對(duì)方有無(wú)收到,是否完整清晰。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否,避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。

前臺(tái)接待客人,做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率??吹接衼?lái)訪客人,要立即起身主動(dòng)問(wèn)好。對(duì)第一次來(lái)訪客人要問(wèn)清楚對(duì)方貴姓,找誰(shuí)有什么事,了解來(lái)訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開(kāi)空調(diào),冬天開(kāi)窗,同時(shí)要讓會(huì)客室無(wú)異味,空氣流暢。

四、轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語(yǔ),使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):您好!佛山邦普公司!之后問(wèn)有什么可以幫到您的,問(wèn)清楚對(duì)方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話短號(hào)。如果來(lái)電方是作廣告、推銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。領(lǐng)導(dǎo)們的電話號(hào)碼也要記清楚,看到領(lǐng)導(dǎo)來(lái)電也可親切問(wèn)候。

做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了,工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時(shí)集中力不夠,會(huì)犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。

在xx年里要不斷提高自身形象,工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。

(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。

(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí),包括坐姿、站姿、說(shuō)話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問(wèn)技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識(shí)都是很實(shí)用的,上了課后會(huì)讓人更自信,令一個(gè)人有氣質(zhì)。

(3)加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通。了解公司的`發(fā)展?fàn)顩r和各部門(mén)的工作內(nèi)容,有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問(wèn)題,準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門(mén)沒(méi)人,會(huì)提醒來(lái)電方,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內(nèi),簡(jiǎn)要回答客戶的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。

(4)努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境。要保持好公司的門(mén)面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺(jué)。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十五

酒吧前臺(tái)是一個(gè)獨(dú)特且特殊的工作崗位,作為酒吧的門(mén)面和第一道接觸客人的人,酒吧前臺(tái)工作的品質(zhì)直接影響到整個(gè)酒吧的形象和客戶的體驗(yàn)。在我從事酒吧前臺(tái)工作的這段時(shí)間里,我積累了許多心得體會(huì),并逐漸領(lǐng)悟到做好酒吧前臺(tái)工作的重要性和必要性。

第二段:重視服務(wù)意識(shí)。

作為酒吧前臺(tái)服務(wù)員,一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)是必不可少的。首先,要保持微笑并且真誠(chéng)待人,給客人留下良好的第一印象。其次,要主動(dòng)與客人進(jìn)行溝通,了解客人的需求和要求,然后給予合理的建議和解答。更重要的是,要積極主動(dòng)地為客人提供幫助,并及時(shí)解決客人在酒吧中遇到的問(wèn)題。只有用心服務(wù)好客人,才能贏得客人的好評(píng)和信任。

第三段:提高溝通技巧。

良好的溝通技巧是酒吧前臺(tái)工作的關(guān)鍵。首先,要善于傾聽(tīng),了解客人的需求,并根據(jù)客人的要求提供合適的服務(wù)。其次,在對(duì)待客人的時(shí)候要注意掌握適當(dāng)?shù)臏贤记?,用友好、友善的語(yǔ)氣與客人進(jìn)行交流,使客人感受到尊重和關(guān)懷。最后,要善于處理客人的投訴和意見(jiàn),積極地尋找解決問(wèn)題的方法,使客人感到自己得到了合理的處理,增強(qiáng)客戶的滿意度。

第四段:保持冷靜應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。

酒吧環(huán)境復(fù)雜多樣,發(fā)生突發(fā)狀況的可能性較高,因此酒吧前臺(tái)工作人員要時(shí)刻保持冷靜并能迅速有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。對(duì)于一些客人喝醉或者醉酒后引起的麻煩,我們應(yīng)該冷靜面對(duì),并通過(guò)溝通和勸說(shuō),盡量避免酒吧內(nèi)的紛爭(zhēng)和騷亂。同時(shí),遇到緊急情況,我們需要迅速反應(yīng)并及時(shí)報(bào)告相關(guān)人員,以保障客人和酒吧的安全。

第五段:注重團(tuán)隊(duì)合作。

酒吧前臺(tái)工作需要與其他工作人員密切合作,共同為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在日常工作中,我們要及時(shí)與酒保、服務(wù)員等其他工作人員溝通,并協(xié)調(diào)好各個(gè)環(huán)節(jié),確保酒吧內(nèi)服務(wù)的連貫性和高效性。此外,酒吧前臺(tái)工作還需要與其他前臺(tái)工作人員緊密配合,共同分擔(dān)工作壓力,保證前臺(tái)的工作流暢進(jìn)行。團(tuán)隊(duì)合作的精神是酒吧前臺(tái)工作的重要保障,只有團(tuán)結(jié)一致,才能更好地完成工作任務(wù)。

結(jié)尾段:

在酒吧前臺(tái)工作的這段時(shí)間里,我深刻體會(huì)到服務(wù)質(zhì)量的重要性,以及良好的溝通、冷靜應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我提升了自己在酒吧前臺(tái)工作中的能力和執(zhí)行力。我相信,在今后的工作中,我會(huì)繼續(xù)努力,不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平,為酒吧提供更好的服務(wù),為客人帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十六

作為一名酒吧前臺(tái)員工,我有幸在過(guò)去一年里收獲了豐富的工作體驗(yàn)。這份工作帶給我不僅是豐厚的經(jīng)濟(jì)收入,更是對(duì)人際交往、時(shí)間管理和溝通技巧的全方位鍛煉。在這段時(shí)間里,我學(xué)到了許多寶貴的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),也對(duì)酒吧行業(yè)有了更深入的了解。

第二段:多元化的溝通。

酒吧前臺(tái)是一個(gè)活躍、熱鬧的工作環(huán)境,這里匯聚著各種各樣的人群。面對(duì)來(lái)自不同國(guó)家、不同文化背景的客人,我需要靈活運(yùn)用英語(yǔ)、普通話和各種方言進(jìn)行交流,以便為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時(shí),也要具備較高的情緒管理能力,理解并滿足客人的需求,保持親切友好的態(tài)度,為客人營(yíng)造舒適的就餐氛圍。

第三段:時(shí)間管理的重要性。

酒吧前臺(tái)工作強(qiáng)調(diào)高效快捷,因此時(shí)間管理是至關(guān)重要的。我學(xué)會(huì)了在繁忙時(shí)段做好事務(wù)處理的優(yōu)先級(jí)排列,合理規(guī)劃工作流程,靈活調(diào)整工作重心,盡量減少客人等待時(shí)間。同樣,面對(duì)臨時(shí)任務(wù)和突發(fā)事件,靈活的時(shí)間管理能力讓我能夠迅速應(yīng)對(duì),保持工作的順暢性和高效性。

第四段:團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)調(diào)。

在酒吧前臺(tái),團(tuán)隊(duì)合作是不可或缺的。與同事之間的默契和配合對(duì)于保證酒吧整體運(yùn)作非常重要。酒吧前臺(tái)工作的忙碌和緊張需要大家互相協(xié)助和支持,尤其在客人峰值期,團(tuán)隊(duì)的緊密配合可以將服務(wù)質(zhì)量提升到一個(gè)新的高度。通過(guò)與同事們的合作,我學(xué)會(huì)了更好地傾聽(tīng)、尊重他人的想法,同時(shí)也得到了更多的幫助和啟發(fā)。

第五段:個(gè)人成長(zhǎng)與發(fā)展。

在酒吧前臺(tái)工作的一年里,我不僅獲得了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn),也發(fā)現(xiàn)了自己的潛力和可塑性。這份工作鍛煉了我的人際交往能力和溝通技巧,提升了我的情緒管理能力和時(shí)間管理能力。與此同時(shí),我也逐漸明確了自己未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。將來(lái),我希望能在酒吧行業(yè)中有更好的發(fā)展,并能成為一名優(yōu)秀的管理者,為團(tuán)隊(duì)和客人提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

總結(jié):酒吧前臺(tái)工作鍛煉了我許多方面的能力和素質(zhì),也帶給我豐富的工作體驗(yàn)和人生啟示。通過(guò)與各類(lèi)人群溝通、時(shí)間管理、團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及自我成長(zhǎng),我學(xué)會(huì)了做事認(rèn)真負(fù)責(zé),處理復(fù)雜的情況,更加熱愛(ài)并追求卓越的工作質(zhì)量。這段經(jīng)歷將一直成為我人生中重要的一部分,繼續(xù)影響和塑造我的職業(yè)道路。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十七

酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng):?jiǎn)T工人數(shù)計(jì)劃、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購(gòu)貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計(jì)劃,營(yíng)業(yè)額按月份做計(jì)劃,培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購(gòu)物較復(fù)雜些,要視酒吧酒水用量、庫(kù)存和購(gòu)貨時(shí)間長(zhǎng)短而定。

(一)計(jì)劃的制定

1.員工人數(shù)計(jì)劃

員工人數(shù)計(jì)劃包括:人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。

員工人數(shù)計(jì)劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

2.營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

營(yíng)業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營(yíng)業(yè)額。

計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長(zhǎng)15%。

3.培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容,計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。

4.工作計(jì)劃

工作計(jì)劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷(xiāo)等內(nèi)容。

5.購(gòu)貨計(jì)劃

購(gòu)貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃,每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉(cāng)庫(kù)的存貨數(shù)量,及時(shí)填寫(xiě)酒水采購(gòu)申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購(gòu)部采購(gòu)。申請(qǐng)表要注明酒水名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和公司,并寫(xiě)明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫(xiě)緊急購(gòu)貨單。

x酒吧10月份工作計(jì)劃

(1)10月1日為國(guó)慶節(jié),酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會(huì)議上教授示范。價(jià)格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧,10月1日上午開(kāi)始啟用。

(2)10月15日為秋季交易會(huì)開(kāi)幕。在秋交會(huì)期間,酒吧將使用新的灑水單,并從10月14日開(kāi)始使用。新酒水單的價(jià)格將上浮15%。

(3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會(huì),星期二為全體員工會(huì)

議,星期六為主任級(jí)以上人員會(huì)議。

(4)根據(jù)9月份員工考勤情況,10月份必須再向所有員工發(fā)出通知,強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請(qǐng)假制度和工作時(shí)間安排,任何人違反將受到紀(jì)律處分。

(5)酒吧酒杯應(yīng)在秋交會(huì)前進(jìn)行補(bǔ)充,由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。

(6)秋交會(huì)期間所有員工取消休假,待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。

(7)必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。

(8)酒吧生啤酒機(jī)將在3號(hào)、15號(hào)早上由供應(yīng)商派人來(lái)清洗,到時(shí)當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。

(9)10月1日上午9點(diǎn)成本會(huì)計(jì)人員將到酒吧清點(diǎn)酒水,早班調(diào)酒員要提早半小時(shí)上班,做好準(zhǔn)備工作。

(10)酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫(xiě)好領(lǐng)貨單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

(11)酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好,并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后,投到倉(cāng)庫(kù)貨單收集箱中。

計(jì)劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。

酒水倉(cāng)庫(kù)每?jī)芍艹鲆环菥扑尕浻涗洠╞everase store list)給酒吧主管或經(jīng)理,酒水存貨記錄將所有倉(cāng)庫(kù)中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱(chēng)及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)購(gòu)貨補(bǔ)倉(cāng),酒類(lèi)品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購(gòu)貨申請(qǐng)表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。

成本會(huì)計(jì)每月出一份酒水用量表(beverage monthly consumption list)給酒吧主管或經(jīng)理,表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫(xiě)購(gòu)貨申請(qǐng)時(shí)可以參考此表,按某種酒的每月用量,考慮在購(gòu)貨時(shí)需進(jìn)多少個(gè)月的貨。通常較貴重的酒類(lèi)品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。

(二)計(jì)劃的實(shí)施與調(diào)整

僅制定計(jì)劃時(shí)要聯(lián)系實(shí)際,調(diào)整計(jì)劃時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。

計(jì)劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門(mén)和人員,通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱(chēng)為“內(nèi)部通啟”牌,把它發(fā)到有關(guān)人員手中,作為執(zhí)行時(shí)的依據(jù)。調(diào)整更改時(shí)也使用同樣方法。

1飲品領(lǐng)料單(beverage requisition);

2酒吧調(diào)撥單(inter-bar transfer);

5香煙銷(xiāo)售報(bào)告(cigarette sales report);

6員工考勤表(daily attendance record);

8營(yíng)業(yè)成本分析表(sales & potential cost analysis)。

(一)酒吧與餐廳的協(xié)調(diào)

酒吧是出品部門(mén),與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào),將會(huì)直接影響酒水銷(xiāo)售。

在某些小型宴會(huì)上,出品酒水的形式常常是先借出后開(kāi)單(宴會(huì)結(jié)束后),這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立,定出后遵照?qǐng)?zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無(wú)單出品或先出品后開(kāi)單這些不合程序的做法,需要和氣地解釋?zhuān)炔荒苓`反出品程序,又不能爭(zhēng)吵。

2.錯(cuò)單與損耗的酒水

餐廳服務(wù)人員有時(shí)會(huì)開(kāi)錯(cuò)出品單或翻倒(打碎酒瓶和杯子)酒水,這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補(bǔ)出品給客人,不能延誤時(shí)間,影響服務(wù)。

3.營(yíng)業(yè)時(shí)間

酒吧必須按照餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間保證出品供應(yīng),不允許提早收吧。

4.短缺或賣(mài)完的酒水品種

在酒水單上印出的品種,如果有的品種倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨要預(yù)告通知餐廳主管,請(qǐng)他告訴服務(wù)員,當(dāng)客人點(diǎn)這種酒水時(shí)要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)充,以免客人點(diǎn)酒水而沒(méi)有這種酒水供應(yīng)。

5.特別推銷(xiāo)品種

凡是推出的酒水特別推銷(xiāo)品種,要將推出的日期、酒水名稱(chēng)及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管,傳達(dá)給服務(wù)員,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。

6.客人退酒水

有兩種情況:一是酒水有質(zhì)量問(wèn)題,經(jīng)檢查確定后可以立即更換,損耗由酒吧填飲食損耗報(bào)告單;二是由于出品時(shí)間長(zhǎng),客人已吃完了飯或因?yàn)橼s車(chē)船、飛機(jī)等時(shí)間問(wèn)題。發(fā)生后一種情況時(shí),如果酒水可以再銷(xiāo)售的,允許退單;不能銷(xiāo)售的,可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況,都可以協(xié)商解決,酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的,都是為了使客人滿意和保證服務(wù)質(zhì)量。

(二)酒吧與廚房的協(xié)調(diào)

酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問(wèn)題。廚房會(huì)經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水,酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品,例如:水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。急用時(shí)可臨時(shí)調(diào)撥。但最有效的方法是雙方主管商定,各出一份月度用量表,廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量,酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對(duì)方,提前做好采購(gòu)計(jì)劃。在使用器具上也會(huì)有這樣的情形,例如:廚房出品使用的酒杯,酒吧使用少量的碟碗,也需要預(yù)先將用量通知對(duì)方。

(三)酒吧與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)

1.酒吧與食品酒水倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)

酒吧每日要領(lǐng)用酒水,領(lǐng)用時(shí)間要盡可能選在食品倉(cāng)庫(kù)每日較空閑的時(shí)間(以不影響酒吧營(yíng)業(yè)為前提),并且提前幾小時(shí)或前一個(gè)夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉(cāng)庫(kù)的貨單收集箱中,讓倉(cāng)庫(kù)工作人員有充分的時(shí)間去集中并分出各項(xiàng)品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫(kù)存貨物時(shí)也要預(yù)先約定時(shí)間,在倉(cāng)庫(kù)不繁忙的時(shí)間進(jìn)行。倉(cāng)庫(kù)如因工作太忙時(shí),每?jī)芍艹鲆淮蔚木扑尕浻涗浛商崆盎蛲七t做。

2.酒吧與百貨倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)

百貨倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)備、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記

錄簿、筆記本、文具用品,數(shù)量不多,可按需要商定每周領(lǐng)取一次。

3.酒吧與管事部的協(xié)調(diào)

管事部負(fù)責(zé)各種酒杯、用具的庫(kù)存和營(yíng)業(yè)時(shí)的清洗工作,酒吧在領(lǐng)用酒杯時(shí)要預(yù)先開(kāi)領(lǐng)用單約定時(shí)間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好,因酒杯是透明的,清潔度要求很高,不但要洗凈消毒,而且在光線下要看不到污點(diǎn)。要求在清洗時(shí)采取一些特別措施。

4.酒吧與成本會(huì)計(jì)的協(xié)調(diào)

成本會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單,每月酒水盤(pán)點(diǎn),出成本分析表、酒水用量表,計(jì)算各類(lèi)食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對(duì)方,約定時(shí)間進(jìn)行。

5.酒吧與采購(gòu)部的協(xié)調(diào)

酒吧所出的各項(xiàng)采購(gòu)申請(qǐng)單,填寫(xiě)時(shí)一定要字跡清楚端正,要用中英文兩種文字書(shū)寫(xiě)(因?yàn)橛械牟少?gòu)員對(duì)酒水品種不熟悉),并注明使用日期,方便采購(gòu)工作。采購(gòu)部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系,將采購(gòu)不到的品種提早通知酒吧,以便選取代替的品種。

6.酒吧與收貨部的協(xié)調(diào)

酒類(lèi)品種鑒定需要專(zhuān)門(mén)的知識(shí),所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對(duì)各項(xiàng)品種的名稱(chēng)、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定,核對(duì)購(gòu)貨申請(qǐng)單無(wú)誤才能驗(yàn)收。

所有各部門(mén)工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的,并應(yīng)以飯店的各項(xiàng)工作程序?yàn)樵瓌t,絕不可意氣用事。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十八

對(duì)于客戶來(lái)說(shuō),前臺(tái)是他們接觸我們公司的第一步,是對(duì)公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。同時(shí),公司對(duì)客戶的服務(wù),從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。

認(rèn)真接聽(tīng)每一個(gè)電話,并且熟記每個(gè)部門(mén)的分機(jī)號(hào),嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時(shí)做好保密工作。客戶參觀時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

對(duì)自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會(huì)保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒工作,每月最少消毒一次。按時(shí)更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺(tái)的辦公用品。

了解所采購(gòu)文具的市場(chǎng)價(jià)格,對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通,希望將原采購(gòu)的價(jià)格再降低點(diǎn)。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價(jià)廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢(qián)。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

按時(shí)盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù),做好物品歸類(lèi)。嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時(shí)查看物品的完好情況,對(duì)缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)。

不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!

我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排,認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),我一定注意辦事到位而不越位,提供服務(wù)而不干涉決策,真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,成為上、下溝通的橋梁.我的個(gè)人工作計(jì)劃范文中從四個(gè)方面出發(fā):

1、在日常事物工作中,我將做到以下幾點(diǎn):

(1)、協(xié)助各部門(mén)做好了各類(lèi)公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

(2)、做好了各類(lèi)信件的收發(fā)工作。

(3)、做好低值易耗品的分類(lèi)整理工作.

(4)、配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門(mén)做好協(xié)助工作.

(5)、做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足大家工作的需要。

(6)、做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作,

(7)、協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

(8)、認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

在日常事物工作中,我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

2、在行政工作中,我將做到以下幾點(diǎn)。

(1)、做好各部門(mén)服務(wù):加強(qiáng)與各部門(mén)之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

(2)、做好員工服務(wù):及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋,做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的'橋梁。

(3)、協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面,我將做到以下三點(diǎn):

(1)、積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn),提升自身的專(zhuān)業(yè)工作技能。

(2)、向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素質(zhì)。

(3)、通過(guò)個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次。

我深知:一個(gè)人的能力是有限的,但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的?,F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力,提高自已的業(yè)務(wù)水平,那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

4、其他工作。

(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作。

(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

我個(gè)性比較開(kāi)朗,辦事認(rèn)真,信奉“明明白白做人,實(shí)實(shí)在在做事”的原則。無(wú)論在任何時(shí)候、做任何事,我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)待。我還是個(gè)善于學(xué)習(xí),敢于挑戰(zhàn)困難的人公司前臺(tái)文員一職,對(duì)我而言是一次機(jī)會(huì),它能夠充分展現(xiàn)自己的理想和抱負(fù)。我非常珍惜也非常感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一個(gè)發(fā)揮自己才能的機(jī)會(huì)。我將把這份感激之情化為工作的熱情,扎實(shí)苦干,一絲不茍地完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇十九

地點(diǎn):一樓大廳、二樓包廂。

為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí),成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組,小組成員如下:

組長(zhǎng):劉某

組員:周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、

演習(xí)警戒組:全體保安員。

參與人員:酒吧全員。

大鐵桶三個(gè),小鐵桶三個(gè),木柴2公斤,廢油1公斤,爛棉被1床,泡末滅火器三個(gè),水帶兩盤(pán)。

1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。

2、觀看保安隊(duì)消防演練。

3、保安隊(duì)兩盤(pán)水帶連接演練。

4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場(chǎng)操作滅火器。

5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的講評(píng)。

1、保安隊(duì)在指定時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)酒吧消防警鈴(沒(méi)警鈴吹哨)后,設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門(mén)(保安部、服務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部)應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序,使疏散人員到指定位置集合(在疏散過(guò)程中,有警戒組指引疏散路線,途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門(mén)疏散路線如下:服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門(mén)疏散,吧臺(tái)、收銀和前區(qū)客人從前門(mén)疏散,公主和客人從二樓后門(mén)疏散,閣樓客人和工作人員從前門(mén)疏散,辦公室人員從后門(mén)疏散。

2、演習(xí)開(kāi)始:在鐵桶中點(diǎn)火;報(bào)警;按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對(duì)救火突擊隊(duì)分組;下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù);實(shí)施滅火;現(xiàn)場(chǎng)警戒;保安隊(duì)連接兩盤(pán)水帶表演;清理現(xiàn)場(chǎng)。

3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。

xx酒吧

20xx年xx月xx日

保安部:周xx

抄送營(yíng)運(yùn)部:莊xx

抄送總經(jīng)辦:王xx

酒吧前臺(tái)工作計(jì)劃篇二十

1.在日常事物工作中,我將做到以下幾點(diǎn):

(1)協(xié)助各部門(mén)做好了各類(lèi)公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

(2)做好了各類(lèi)信件的收發(fā)工作。

(3)做好低值易耗品的分類(lèi)整理工作.

(4)配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門(mén)做好協(xié)助工作.

(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足大家工作的需要。

(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作,

(7)協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作,確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。

(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

在日常事物工作中,我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。

2.在行政工作中,我將做到以下幾點(diǎn)。

(1)做好各部門(mén)服務(wù):加強(qiáng)與各部門(mén)之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通,系統(tǒng)的、快速的傳遞信息,保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。

(2)做好員工服務(wù):及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋,做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

(3)協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

3.提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面,我將做到以下三點(diǎn):

(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn),提升自身的專(zhuān)業(yè)工作技能。

(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素質(zhì)。

(3)通過(guò)個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次。

我深知:一個(gè)人的能力是有限的,但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的'?,F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力,提高自已的業(yè)務(wù)水平,那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為公司就是我最好的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

4.其他工作。

(1)協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作。

(2)及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。

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