合同分為書(shū)面合同和口頭合同兩種形式，書(shū)面合同更具可操作性。在編寫(xiě)合同時(shí)，應(yīng)注意審慎選擇合同的履行期限和條件。合同是法律上約定雙方權(quán)利和義務(wù)關(guān)系的書(shū)面文件，一份有效的合同可以為合同雙方提供法律保障。在商業(yè)交易中，合同是非常重要的法律文件。通過(guò)簽訂合同，雙方確認(rèn)了交易的內(nèi)容和條款，合同可以明確約定雙方的權(quán)益和責(zé)任。根據(jù)法律規(guī)定，合同要具備特定的形式和要素才能成立。合同是商業(yè)活動(dòng)中不可或缺的法律工具，合同的內(nèi)容可以涉及價(jià)格、期限、履行方式等方面。如何撰寫(xiě)一份合法有效的合同是非常關(guān)鍵的，合同的起草要遵守合同法的相關(guān)規(guī)定。在合同中，每個(gè)條款都需要精細(xì)而準(zhǔn)確地表達(dá)意思，合同的內(nèi)容要明確清晰，以避免后期產(chǎn)生爭(zhēng)議。以下是一些合同樣本，供參考和借鑒，接下來(lái)是一些常見(jiàn)合同格式，可以根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。
水果批發(fā)合同篇一
根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》的有關(guān)規(guī)定，為加快開(kāi)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，保護(hù)合同交易雙方當(dāng)事人的合法權(quán)益，確保農(nóng)業(yè)種植增產(chǎn)增收，本著公平、公正、老實(shí)信用和互惠互利的原那么，經(jīng)雙方協(xié)商，訂立本合同。
標(biāo)的名稱:酸梨。
數(shù)量：___________________。
單價(jià)：_________________。
__________________________。
_____________________。
______________________。
自__________時(shí)起轉(zhuǎn)移，買(mǎi)受人未履行全額支付價(jià)款義務(wù)的，標(biāo)的物屬于__________所有。
______________________________________________________。
______________________________________________________________。
______________________________________________________________。
(一)提交_____________仲裁委員會(huì)仲裁;。
(二)依法向_________人民法院提起訴訟。
1、本合同自_________年_________月_______日雙方當(dāng)事人簽字蓋章后生效;合同履行完畢后失效。
2、雙方當(dāng)事人需要約定的其他事項(xiàng)：__________________________________。
出賣(mài)人：____________________(簽字或蓋章)。
買(mǎi)受人：_____________________(簽字或蓋章)。
___________年_________月________日。
水果批發(fā)合同篇二
甲方和乙方在自愿平等、誠(chéng)實(shí)信用、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，根據(jù)合同法等法律規(guī)定，就買(mǎi)賣(mài)搖錢(qián)樹(shù)相關(guān)事宜，達(dá)成如下條款，供遵照?qǐng)?zhí)行：
第一條：甲方自愿將位于__________的________顆活樹(shù)出賣(mài)給乙方，活樹(shù)現(xiàn)狀以雙方確認(rèn)為準(zhǔn)。
第二條：甲方承諾擁有上述樹(shù)的合法處分權(quán)，保證上述搖錢(qián)樹(shù)無(wú)任何權(quán)屬紛爭(zhēng)和經(jīng)濟(jì)糾紛，否則，甲方愿意承擔(dān)因此給乙方造成的一切經(jīng)濟(jì)損失。
第三條：甲乙雙方確認(rèn)上述樹(shù)的出賣(mài)價(jià)格共計(jì)__________元，開(kāi)挖、包裝、裝卸和運(yùn)輸上述樹(shù)的費(fèi)用暫定(注：根據(jù)實(shí)際開(kāi)支情況多退少補(bǔ))，兩項(xiàng)合計(jì)____________元(含稅費(fèi)、安全費(fèi)等)。具體付款方式：
2、甲方必須在收取前述1款、2款的款項(xiàng)時(shí)向乙方提供合法稅票。
第四條：甲方應(yīng)當(dāng)確保開(kāi)挖搖錢(qián)樹(shù)的道路通暢，因整理、維護(hù)、養(yǎng)護(hù)道路等所產(chǎn)生的費(fèi)用由甲方自行承擔(dān)，與乙方無(wú)關(guān)。因道路不暢導(dǎo)致乙方產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失，由甲方承擔(dān)。
第五條：甲方應(yīng)當(dāng)確保搖錢(qián)樹(shù)具備合法的出售手續(xù)和運(yùn)輸手續(xù)，確保上述樹(shù)能夠順利運(yùn)輸?shù)揭曳街付ǖ牡攸c(diǎn)，甲方負(fù)責(zé)排除任何個(gè)人或者單位的阻礙、干涉、刁難等不利于運(yùn)輸和買(mǎi)賣(mài)的一切行為。否則，甲方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)因此給乙方所造成的運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)、誤工費(fèi)及機(jī)械租賃費(fèi)等一切經(jīng)濟(jì)損失。
第六條：甲方負(fù)責(zé)具體開(kāi)挖、包裝、裝卸、運(yùn)輸上述樹(shù)的相關(guān)事宜，并承擔(dān)安全責(zé)任。
第七條：乙方購(gòu)買(mǎi)的搖錢(qián)樹(shù)在卸載到甲方指定地點(diǎn)之前的毀損、滅失風(fēng)險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)，之后的風(fēng)險(xiǎn)由乙方負(fù)責(zé)。
第八條：本合同自甲方和乙方簽字蓋章之日起生效，任何一方不得反悔。凡是違反上述條款的，應(yīng)當(dāng)向守約方承擔(dān)違約金_________元，如違約金不足以彌補(bǔ)因違約給守約方所造成的經(jīng)濟(jì)損失的，違約方應(yīng)當(dāng)繼續(xù)補(bǔ)足損失。
第九條：本合同無(wú)修改、涂改內(nèi)容，由甲、乙雙方簽字或者蓋章后生效，一式兩份，甲、乙雙方各持一份，各份具有同等法律效力。
甲方：___________乙方：___________。
代表人：__________代表人：___________。
日期：_____________日期：______________
水果批發(fā)合同篇三
甲方（交易商）：
乙方：湖南大宗原料中心批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司。
丙方（交貨倉(cāng)庫(kù)）：
遵循平等、自愿、互利、互惠原則，經(jīng)三方友好協(xié)商，簽訂本合同。
1、甲方貨物入庫(kù)時(shí)須向乙方提出申請(qǐng)，并按乙方要求填寫(xiě)和提交貨物入庫(kù)申請(qǐng)審批表；
2、乙方審批同意后向丙方開(kāi)具入庫(kù)通知單，甲方應(yīng)及時(shí)與丙方聯(lián)系辦理貨物入庫(kù)事宜；
4、丙方向甲方開(kāi)具的存貨憑證，甲方須提交乙方注冊(cè)。
儲(chǔ)存數(shù)量及品級(jí)為丙方向甲方開(kāi)具的存貨憑證中標(biāo)明的數(shù)量及品級(jí)。
1、數(shù)量驗(yàn)收：以件數(shù)及重量為準(zhǔn)；
4、入庫(kù)驗(yàn)收的結(jié)果應(yīng)在丙方出具的存貨憑證中注明。
2、同一倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)間儲(chǔ)存的商品性能互不抵觸，養(yǎng)護(hù)措施和消防方法一致；
3、嚴(yán)禁將商品性能互相污染、損壞的貨物與甲方的貨物存放在同一倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)間。
2、提貨人應(yīng)出具公司授權(quán)書(shū)和個(gè)人身份證，并在丙方出庫(kù)登記簿上登記、簽字。
2、若甲方拖欠丙方倉(cāng)儲(chǔ)保管等費(fèi)用的時(shí)間超過(guò)三個(gè)月，丙方須與乙方商討后，丙方方可處置與甲方拖欠費(fèi)用相應(yīng)等值貨物，甲方自動(dòng)放棄對(duì)該貨物的追索權(quán)。
1、甲方責(zé)任：
（3）丙方憑本合同規(guī)定的手續(xù)發(fā)貨，甲方不得以任何理由及方式進(jìn)行阻撓，否則給甲、丙方造成的損失由甲方賠償。
2、乙方責(zé)任：
（1）丙方按合同應(yīng)收費(fèi)用而甲方逾期未付，乙方有義務(wù)協(xié)助丙方向甲方追索；
3、丙方責(zé)任：
（1）丙方違反本合同第四條規(guī)定，造成的損失，由丙方承擔(dān)和賠償；
（2）丙方違反本合同第五條規(guī)定，造成甲方的損失，由丙方賠償；
（3）丙方違反本合同第六條規(guī)定，由丙方向乙方賠償。
甲方（交易商）：
乙方（湖南大宗原料中心批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司）：
丙方（交貨倉(cāng)庫(kù)）：
_______年____月____日。
水果批發(fā)合同篇四
為了發(fā)展果品生產(chǎn)，安排好市場(chǎng)供應(yīng)，甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同，共同信守。
水果名稱：___________。
單位：___________。
單價(jià)：___________。
數(shù)量：___________。
按照國(guó)家規(guī)定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
1、不同品種等級(jí)分別包裝。
2、包裝牢固，適宜裝卸運(yùn)輸。
3、每包品種等級(jí)標(biāo)簽清楚。
4、包裝費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。
___________年_________月________日。
隨機(jī)查驗(yàn)。
__________________________________________。
1、甲方未按合同規(guī)定品名、品級(jí)、數(shù)量交貨，應(yīng)向乙方償付少交部分總價(jià)值25％的違約金。
2、甲方未按合同規(guī)定時(shí)間交貨，每逾期5天，應(yīng)向乙方償付遲交部分總價(jià)值10％的違約金。
3、甲方包裝不符合合同規(guī)定，應(yīng)當(dāng)返工，所造成損失由甲方自負(fù)。
1、乙方必須按合同規(guī)定收貨，否則，應(yīng)向甲方償付少收部分總價(jià)值30％的違約金。
2、乙方?jīng)]有按照國(guó)家規(guī)定的等級(jí)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，壓級(jí)壓價(jià)收購(gòu)，除還足壓價(jià)部分貨款外，應(yīng)向甲方償付壓價(jià)部分總價(jià)值10％的違約金。
3、乙方在甲方交貨后，應(yīng)按時(shí)付款，每逾期一天，應(yīng)向甲方償付未付款部分總價(jià)值5％的違約金。
1、甲乙雙方由于不可抗力的自然災(zāi)害，而確實(shí)不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的違約責(zé)任。
2、本合同如有未盡事宜，由雙方協(xié)商規(guī)定。
甲方（蓋章）：________。
代表人（簽字）：_________。
____________年_________月________日。
乙方（蓋章）：_________。
代表人（簽字）：_________。
____________年_________月________日。
水果批發(fā)合同篇五
本著友好合作，誠(chéng)實(shí)信用，互利互惠，長(zhǎng)期共贏的原則，經(jīng)雙方協(xié)商決定，簽署本經(jīng)銷協(xié)議。
一、甲方授權(quán)乙方為_(kāi)________產(chǎn)品在_________市的總經(jīng)銷商，在本區(qū)域享受甲方產(chǎn)品獨(dú)家總經(jīng)銷商資格，在本區(qū)域市場(chǎng)全權(quán)開(kāi)展銷售甲方產(chǎn)品的合法商業(yè)活動(dòng)。
二、甲乙雙方的所有商業(yè)活動(dòng)必須依法經(jīng)營(yíng)，對(duì)客戶做好誠(chéng)信服務(wù)工作，雙方各自的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和法律行為自行負(fù)責(zé)。
三、在簽訂本協(xié)議時(shí)，乙方須向甲方提供本企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及法人代表身份證的復(fù)印件，并首批訂購(gòu)_________套_________產(chǎn)品，甲方授權(quán)乙方成為本區(qū)域獨(dú)家總經(jīng)銷資格。在乙方成為區(qū)域總經(jīng)銷期間，甲方有義務(wù)保護(hù)乙方的合法權(quán)益，嚴(yán)防串貨，殺價(jià)，多頭銷售行為，在本區(qū)域不再發(fā)展授權(quán)經(jīng)銷商。
四、乙方必須遵守甲方的統(tǒng)一商務(wù)政策，嚴(yán)格執(zhí)行甲方規(guī)定的產(chǎn)品價(jià)格體系和區(qū)域管理制度，保護(hù)甲方自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和無(wú)形資產(chǎn)不受侵犯。
五、乙方應(yīng)在本合同簽訂生效后，在首批產(chǎn)品訂購(gòu)日起的三個(gè)月內(nèi)，實(shí)現(xiàn)最少銷售_________套_________產(chǎn)品。否則，到時(shí)自動(dòng)取消獨(dú)家總經(jīng)銷資格。在第一年度乙方應(yīng)實(shí)現(xiàn)不低于_________套年度銷售目標(biāo)，才可優(yōu)先續(xù)約第二年度總經(jīng)銷協(xié)議。完成年度銷售目標(biāo)按進(jìn)貨總量的2%年終返利，超額部分按4%年終返利。
六、雙方權(quán)利與義務(wù)：
1.甲方在全國(guó)性廣告發(fā)布時(shí)刊登授權(quán)獨(dú)家經(jīng)銷商的名稱，地址，電話。在獨(dú)家經(jīng)銷商所在區(qū)域，雙方合作共同開(kāi)展有實(shí)效有針對(duì)性的宣傳推廣。廠家分擔(dān)本區(qū)域廣告費(fèi)的50%，但最高不超過(guò)乙方銷售額的2%，并對(duì)獨(dú)家總經(jīng)銷商提供統(tǒng)一授權(quán)牌匾，產(chǎn)品演示圖板，現(xiàn)場(chǎng)宣傳海報(bào)，宣傳彩頁(yè)等。
2.乙方有義務(wù)隨時(shí)將本區(qū)域的市場(chǎng)發(fā)展，產(chǎn)品情況，客戶需求等信息及時(shí)反饋甲方。
3.甲方保留對(duì)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格，市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)整權(quán)，如有變動(dòng)甲方須在新規(guī)格，新價(jià)格生效前15日通知乙方。
4.甲方應(yīng)向乙方提供合格的產(chǎn)品，對(duì)非人為損壞和非使用不當(dāng)造成的質(zhì)量問(wèn)題，甲方對(duì)乙方終端用戶實(shí)行一個(gè)月包換，二年免費(fèi)保修，終身服務(wù)的售后服務(wù)。
5.甲方應(yīng)向乙方配套提供公司統(tǒng)一印制的產(chǎn)品宣傳品，并向乙方提供與產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)支持，銷售培訓(xùn)，經(jīng)驗(yàn)交流等服務(wù)。
6.甲方有義務(wù)保證充足的產(chǎn)品供應(yīng)，在產(chǎn)品供應(yīng)緊張時(shí)期，優(yōu)先供應(yīng)給乙方。
七、價(jià)格、運(yùn)輸與付款方式：
1.甲方供貨價(jià)格見(jiàn)《訂貨合同單》。
2.乙方每次向甲方進(jìn)貨時(shí)，須提前10個(gè)工作日向甲方簽定產(chǎn)品訂購(gòu)單。
3.每批訂單數(shù)量為_(kāi)________套以上者，由甲方通過(guò)公路運(yùn)輸或鐵路運(yùn)輸兩種方式免費(fèi)發(fā)貨，到站乙方自提，其它運(yùn)輸要求由乙方支付運(yùn)費(fèi)。每批發(fā)貨數(shù)量在_________套以下者，運(yùn)費(fèi)由乙方自行承擔(dān)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行“款到發(fā)貨，現(xiàn)款現(xiàn)貨”的原則，甲方收到貨款后應(yīng)在三個(gè)工作日內(nèi)發(fā)出產(chǎn)品給乙方。
八、乙方應(yīng)在本合同簽約日期起的_________個(gè)工作日內(nèi)，向甲方訂購(gòu)首批資格授權(quán)產(chǎn)品，且全額貨款到帳后，本合同生效，否則本合同到時(shí)自動(dòng)失效。
九、協(xié)議一式_________份，甲方_________份，乙方_________份，均具同等法律效力。本合同執(zhí)行期從_________年_________月_________日開(kāi)始到_________年_________月_________日為止。
十、本協(xié)議的履行和解釋出現(xiàn)爭(zhēng)議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若未能達(dá)成共識(shí)，雙方同意通過(guò)_________市司法部門(mén)仲裁解決。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
簽訂地點(diǎn)：_________簽訂地點(diǎn)：_________。
合同編號(hào)：_________。
委托人：_________。
代銷人：_________。
簽訂地點(diǎn)：_________。
簽訂時(shí)間：_________年_________月_________日。
第一條代銷商品、數(shù)量、價(jià)格。
第二條代銷商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
_________。
第三條代銷商品的交付時(shí)間、地點(diǎn)、方式及費(fèi)用負(fù)擔(dān)。
_________。
第四條代銷期限：從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。
第五條代銷期限終止后，未售出的代銷商品的處理。
_________。
第六條代銷商品報(bào)酬的計(jì)算方法是。
_________。
第七條報(bào)酬、貨款的結(jié)算(可按下列方式選擇，未選擇的劃掉)。
已售商品的價(jià)款每月日結(jié)算一次，代銷人的相應(yīng)報(bào)酬從價(jià)款中扣除。最后一批代銷商品價(jià)款與報(bào)酬在代銷期限終止時(shí)結(jié)清。
已售商品達(dá)百分之_________時(shí)，代銷人與委托人結(jié)算一次價(jià)款，相應(yīng)報(bào)酬從價(jià)款中扣除。最后一批代銷商品價(jià)款與報(bào)酬在代銷期限終止時(shí)結(jié)清。
第八條本合同解除的條件。
_________。
第九條違約責(zé)任。
_________。
第十條合同爭(zhēng)議的解決方式。
本合同在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決;協(xié)商不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交仲裁委員會(huì)仲裁;。
(二)依法向人民法院起訴。
第十一條其他約定事項(xiàng)。
_________。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
代表人：_________代表人：_________。
水果批發(fā)合同篇六
甲方（購(gòu)買(mǎi)方）：
乙方（供貨方）：
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
安全法》規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上，就乙方向甲方供應(yīng)食品事宜達(dá)成如下協(xié)議。
一、 采購(gòu)方案：
1、供貨品名：
2、供貨規(guī)格：
3、供貨價(jià)格：
4、交貨地點(diǎn)：
二、供貨事宜：
1、質(zhì)量要求：乙方供應(yīng)甲方之所有相關(guān)貨品應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及地方的相關(guān)法律法規(guī)要求。肉類產(chǎn)品全部來(lái)源于國(guó)家認(rèn)可的正規(guī)肉聯(lián)廠。應(yīng)甲方要求可隨時(shí)出具當(dāng)前批次的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。
2、甲方要求乙方的產(chǎn)品、質(zhì)量及規(guī)格與甲方要求如有不符，甲方有權(quán)拒收，若乙方不糾正，甲方將扣除乙方當(dāng)月貨款。如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，甲方將扣除乙方當(dāng)月貨款；甲方供餐單位因食用配餐致發(fā)生食物中毒，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因后，如確實(shí)為乙方提供之貨品問(wèn)題，乙方除需負(fù)擔(dān)全數(shù)之醫(yī)藥費(fèi)外，并應(yīng)承擔(dān)法律上一切責(zé)任。甲方并可自行辦理解約事宜。
3、乙方供應(yīng)之食品其價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格，也不得高于本市各供貨單位同貨品價(jià)格；如出現(xiàn)價(jià)格變化，乙方應(yīng)書(shū)面通知甲方，以便調(diào)整，否則，甲方將扣除乙方當(dāng)月貨款。
4、交貨時(shí)，甲方抽檢（以甲方計(jì)量稱為準(zhǔn)），如不足規(guī)定供貨數(shù)量，以實(shí)際抽檢規(guī)格計(jì)算當(dāng)批次貨品款；如乙方所供貨物未達(dá)到甲方上述要求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，甲方將拒絕接受乙方當(dāng)批次貨品，所造成的責(zé)任由乙方承擔(dān)，并賠償甲方所有損失。
5、乙方按照甲方指定時(shí)間，將貨品運(yùn)送至甲方現(xiàn)場(chǎng)以憑驗(yàn)收；交貨當(dāng)日乙方若遇突發(fā)變故，仍應(yīng)正常交貨，且不可擅自變更時(shí)間。
6、如遇天災(zāi)或不可抗力之特殊狀況，需變更供貨內(nèi)容或時(shí)間，應(yīng)提前一天征得甲方同意，由雙方協(xié)調(diào)解決，乙方不得私自更改，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按違約論處，扣除乙方上月貨款，甲方直接解約。
7、交貨后，前批次裝置食品之容器應(yīng)在當(dāng)日中午前回收，不得留置現(xiàn)場(chǎng)。
8、付款方式：甲方每二個(gè)月付款一次。乙方應(yīng)于付款當(dāng)月20日前，檢齊上二個(gè)月份供應(yīng)之單據(jù)匯總至本公司財(cái)務(wù)處，經(jīng)審核后甲方于付款當(dāng)月25日前付應(yīng)付貨款。
三、違約責(zé)任
1、甲方發(fā)現(xiàn)乙方有違反上述各項(xiàng)規(guī)定時(shí)，應(yīng)以書(shū)面通知乙方，并依約辦理罰款，乙方不得異議。
時(shí)，甲方將扣除所有未結(jié)貨款，廠商不得異議。
四、本合同有效期為年 月 日至年 月 日。
五、本合同未盡事宜，雙方友好協(xié)商，如協(xié)商不成，任何乙方應(yīng)向甲方所在地人民法院提起訴訟。
六、本合同正本二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，副本二份由甲方留存。
七、本合同經(jīng)甲乙雙方簽章后生效。
甲 方：
法定代表人：
聯(lián)絡(luò)電話：
乙 方：
負(fù)責(zé)人：
地 址：
聯(lián)絡(luò)電話：
年 月 日
水果批發(fā)合同篇七
1：選址，反對(duì)答案中的要把水果店開(kāi)在繁華的區(qū)域，首先是性價(jià)比，鬧市區(qū)租金太貴，更適合單品利潤(rùn)率高的東西比如衣物，飯館等。其次繁華區(qū)通常是人們逛街消費(fèi)用的，你逛街的時(shí)候會(huì)買(mǎi)個(gè)衣服鞋子，會(huì)吃個(gè)飯買(mǎi)個(gè)水，但很少會(huì)提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費(fèi)品，消費(fèi)群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開(kāi)店的選址應(yīng)該是靠近居民住宅區(qū)，或者比較大的公交車站，如果是一線城市，最好附近有停車場(chǎng)。當(dāng)然，最好避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如果附近有肉鋪，魚(yú)店，則更好，方便顧客一站式購(gòu)齊食物。
2：進(jìn)貨：每個(gè)城市的水果批發(fā)市場(chǎng)都各有特點(diǎn)，這點(diǎn)很難一概而論。但有幾點(diǎn)是通用的。一，進(jìn)貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時(shí)候差非常多。招一個(gè)老實(shí)靠譜，在批發(fā)市場(chǎng)做過(guò)的人是個(gè)好選擇。二：跟供貨商打好關(guān)系，不要算得太清楚，他們想幫你想弄你都是很簡(jiǎn)單的事。三：如果有可能，盡量多聯(lián)系當(dāng)?shù)氐牟藞@或者果園，批發(fā)市場(chǎng)的供貨商是要賺錢(qián)的，跳過(guò)這一步你能省很多錢(qián)。可以跟菜園溝通，幫你種不施肥料的菜，你拿到這些菜，在打上有機(jī)的噱頭，很可能這就是你的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。
3：店內(nèi)擺放水果，題主上知乎，所以猜測(cè)是個(gè)年輕人。國(guó)外是有專門(mén)的做水果店架子的公司，根據(jù)水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問(wèn)題量身打造架子。這里有一個(gè)方法，你可以嘗試，去買(mǎi)一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發(fā)市場(chǎng)有，不貴，然后根據(jù)不同水果的大小，形狀和顏色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。這些x寶上都有賣(mài)。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，就是階梯架子的角度，沒(méi)做好的話客人一碰就全部掉下來(lái)了。建議可以去批發(fā)市場(chǎng)各種水果蔬菜買(mǎi)一些來(lái)試著擺一擺，多調(diào)整，最終確定。
4：庫(kù)存，這點(diǎn)在很大程度上決定你的成敗。要說(shuō)的太多，揀幾樣重要的來(lái)談一談。第一，進(jìn)貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節(jié)。建議有能力的話一定一定要建兩個(gè)冷庫(kù)，一個(gè)溫度最低做到3度左右，一個(gè)可以高一些。這點(diǎn)我也不太清楚你的城市是在哪里，所以沒(méi)法給做庫(kù)更多建議。你可以詢問(wèn)建冷庫(kù)的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成顏色的時(shí)候進(jìn)，怎么擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什么時(shí)候會(huì)壞，都要掌握得非常細(xì)致。
5：次品處理。蔬果非常容易腐壞，所以次品處理顯得尤為重要。在國(guó)外很多水果店都有自己的榨汁機(jī)器，以及沙拉柜。水果過(guò)熟的話就拿這兩樣?xùn)|西來(lái)消耗。不僅處理了次品，而且這兩個(gè)東西利潤(rùn)非常高。如果次品太多，實(shí)在處理不了了。建議買(mǎi)一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫(xiě)上更低的價(jià)格銷售，來(lái)買(mǎi)你東西都是你的鄰居，以次充好騙個(gè)一兩回，他們就不再來(lái)了。這一點(diǎn)都劃不來(lái)。
6：營(yíng)銷理念。我大學(xué)讀的是市場(chǎng)營(yíng)銷，但在這一塊貌似真說(shuō)不出來(lái)什么的。這種生意和那些高大上的理論實(shí)在沒(méi)多少聯(lián)系。水果店的客人不是你的上帝，他們是你的鄰居，記住這句話。
水果批發(fā)合同篇八
(一)項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
1.社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果專賣(mài)店。
2.在全國(guó)地區(qū)開(kāi)展連鎖店的加盟。
4.建立遍布全國(guó)的水果銷售終端和成為全國(guó)最大的水果批發(fā)企業(yè)。
(二)現(xiàn)有資金及主要發(fā)起人。
(三)公司未來(lái)目標(biāo)。
1.引導(dǎo)國(guó)人健康、合理的食用水果。改變國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)。
2.打造社區(qū)水果連鎖店的概念。為國(guó)人消費(fèi)水果提供便利條件。
3.成為北京、乃至全國(guó)最大的水果分銷、零售商。
4.擁有數(shù)量最多的水果專賣(mài)店及加盟店。
5.提供更多人性化、便捷性的服務(wù)。
(四)融資計(jì)劃。
3.三期計(jì)劃融資萬(wàn)。
二、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念。
(一)業(yè)務(wù)范圍。
1.水果、干果、及相關(guān)產(chǎn)品的零售、批發(fā)。
2.建立水果銷售連鎖店。
3.水果連鎖店的加盟。
(二)企業(yè)口號(hào)。
單一的銷售水果來(lái)定義企業(yè)太廣泛了、沒(méi)有什么能讓別人留下深刻印象，所以企業(yè)應(yīng)該選一種一年四季都可以供應(yīng)的水果，并且這種水果是大家都愿意食用的水果，例如：香蕉或橙子。做為主打產(chǎn)品，并以此為宣傳口號(hào)。
1.我們銷售最棒的香蕉。
2.我們提供最好的橙子。
三、業(yè)務(wù)介紹。
(一)行業(yè)分析。
1980年人均水果占有量為6.9千克，僅相當(dāng)于世界平均水平68.6千克的1/10，因此盡管水果產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，而需求也同樣增長(zhǎng)迅速，其結(jié)果是水果市場(chǎng)從供不應(yīng)求逐步向供求基本平衡過(guò)度，價(jià)格也表現(xiàn)為持續(xù)上升的局面，1995年水果價(jià)格總體水平相當(dāng)于由于我國(guó)水果產(chǎn)量迅速提高，人均占有量也快速增長(zhǎng)，2000年我國(guó)人均占有量為50千克，相當(dāng)于世界平均水平77千克的65%。
以上海為例，這幾年上海的水果消費(fèi)量是越來(lái)越大，十年前上海年消費(fèi)鮮瓜果90萬(wàn)噸，五年前為120萬(wàn)噸，到了2003年高達(dá)150萬(wàn)噸，如按上海市1800萬(wàn)人口計(jì)算，上海人均消費(fèi)鮮瓜果為80公斤。在我國(guó)水果消費(fèi)量較大的有上海、深圳、廣州、杭州、北京等幾個(gè)城市。但是世界上有些發(fā)達(dá)國(guó)家的城市人均年消費(fèi)水果為115-145公斤，所以與之相比我們的消費(fèi)水平還沒(méi)達(dá)到最高水平。水果的消費(fèi)需求還有很的上升空間。
隨著我國(guó)居民收入的不斷增長(zhǎng)，生活水平的提高，我國(guó)居民對(duì)水果制品特別是水果汁的消費(fèi)要求日益高漲，水果加工品在整個(gè)水果消費(fèi)中所占有的比重在不斷上升。但是，中國(guó)人均占有果汁僅為0.1升，而發(fā)達(dá)國(guó)家則在40升以上，發(fā)展中國(guó)家人均消費(fèi)也達(dá)10升左右。隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，水果加工品消費(fèi)在中國(guó)到整個(gè)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重將會(huì)進(jìn)一步提高。
同時(shí)，國(guó)家為了為保障國(guó)家食物安全和人民身體健康，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)在聯(lián)合多部門(mén)、跨學(xué)科專家進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，提出了基本小康社會(huì)(2010年)、全面小康社會(huì)(2020年)、向富裕階段過(guò)渡時(shí)期(2030年)三個(gè)階段的食物安全目標(biāo)。
1、基本小康社會(huì)(2010年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量54786萬(wàn)噸，人均占有391公斤;油料總產(chǎn)量3394萬(wàn)噸，人均占有24公斤;糖料總產(chǎn)量15555萬(wàn)噸，人均111公斤;水果產(chǎn)量6800萬(wàn)噸，人均49公斤;肉類總產(chǎn)量7275萬(wàn)噸，人均52公斤;禽蛋產(chǎn)量2650萬(wàn)噸，人均19公斤;奶類總產(chǎn)量2390萬(wàn)噸，人均17公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5000萬(wàn)噸，人均占有36公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)。城鄉(xiāng)居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物152公斤，豆類13公斤，食用植物油10公斤，蔬菜149公斤，水果40公斤，肉類29公斤，奶類18公斤，蛋類15公斤，水產(chǎn)品17公斤。
2、全面小康社會(huì)(2020年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量65600萬(wàn)噸，人均占有437公斤;油料總產(chǎn)量4420萬(wàn)噸，人均占有29公斤;糖料總產(chǎn)量17440萬(wàn)噸，人均116公斤;水果產(chǎn)量8230萬(wàn)噸，人均55公斤;肉類總產(chǎn)量7975萬(wàn)噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3280萬(wàn)噸，人均22公斤;奶類總產(chǎn)量3890萬(wàn)噸，人均26公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5800萬(wàn)噸，人均占有39公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)城鄉(xiāng)。居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物147公斤，豆類15公斤，食用植物油10公斤，蔬菜157公斤，水果48公斤，肉類、奶類各28公斤，蛋類17公斤，水產(chǎn)品19公斤。
3、向富裕階段過(guò)渡時(shí)期(2030年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量74600萬(wàn)噸，人均占有472公斤;油料總產(chǎn)量5230萬(wàn)噸，人均占有33公斤;糖料總產(chǎn)量19710萬(wàn)噸，人均125公斤;水果產(chǎn)量92.50萬(wàn)噸，人均59公斤;肉類總產(chǎn)量8380萬(wàn)噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3810萬(wàn)噸，人均24公斤;奶類總產(chǎn)量5230萬(wàn)噸，人均33公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量6380萬(wàn)噸，人均占有40公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)。城鄉(xiāng)居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物146公斤，豆類20公斤，食用植物油10公斤，蔬菜180公斤，水果53公斤，肉類28公斤，奶類41公斤，蛋類17公斤，水產(chǎn)品19公斤。
從上面的報(bào)告來(lái)看，水果已成為谷物、蔬菜后的第三大消費(fèi)產(chǎn)品，在未來(lái)會(huì)有35%-40%的增長(zhǎng)，未來(lái)，水果將是一個(gè)增長(zhǎng)非常迅速、前景非常廣闊的朝陽(yáng)行業(yè)。
同時(shí)，在水果采后處理方面，我國(guó)一是技術(shù)采用率低，二是采后處理技術(shù)薄弱。目前，我國(guó)僅有1%左右的果品經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后投放市場(chǎng)，而發(fā)達(dá)國(guó)家水果生產(chǎn)幾乎百分之百都要進(jìn)行采后商品化處理。此外，我國(guó)果品采后管理極為落后，果品產(chǎn)地預(yù)冷、冷藏運(yùn)輸鏈的建立以及果品冷藏庫(kù)的建設(shè)與果品生產(chǎn)嚴(yán)重不相適應(yīng)，在這方面，我們也會(huì)有很大的發(fā)展空間。
水果批發(fā)合同篇九
一天一個(gè)，健康快樂(lè)?！鞯绿O(píng)果廣告。
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水果批發(fā)合同篇十
某某水果撈主營(yíng)港式甜品，其產(chǎn)品不添加任何添加劑，孕婦可以放心使用某某水果撈的每款產(chǎn)品，純手工制作，天然純正，口味正宗!某某水果撈有別于別家甜品，讓你同享品嘗港式糖水和港式小吃的雙重美味哦~精致甜品唇齒盛放，幸福滋味人人分享!
人離不開(kāi)水，可往往一杯白開(kāi)水還不能滿足人們的需求，因此，各色飲品店便應(yīng)運(yùn)而生。異常火爆的飲品加盟，使得許多加盟商也獲得豐厚利潤(rùn)。多年來(lái)，專注美味飲品、甜品等的研發(fā)和制作，在品牌連鎖上也經(jīng)驗(yàn)豐富。選擇優(yōu)質(zhì)材料，用心做好每杯飲品?，F(xiàn)如今，某某水果撈的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各地，并且仍在廣納有意向的加盟商與其共同成長(zhǎng)進(jìn)步。
延伸開(kāi)拓、公司支持。
兩年來(lái)，經(jīng)過(guò)管理團(tuán)隊(duì)的不懈努力，某某餐飲管理有限公司在香港正式注冊(cè)成立，使得某某的經(jīng)營(yíng)發(fā)展出現(xiàn)新的契機(jī)，為某某成為時(shí)尚餐廳的引領(lǐng)者奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。接下來(lái)，時(shí)尚、年輕的某某，將不斷積累經(jīng)驗(yàn)、積蓄能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展。
加盟投資者本人以及經(jīng)營(yíng)者身體健康狀況良好。
2、信賴某某水果撈品牌的卓越影響力。
3、具備足夠的資金實(shí)力，可滿足投資所需的資金要求。
4、在本地?fù)碛辛己玫纳啼佡Y源，滿足加盟店建店標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度和國(guó)家的法定法規(guī)。
6、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)激情。
7、具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)。
某某水果撈加盟優(yōu)勢(shì)。
某某水果撈加盟。
某某水果撈幫你開(kāi)一家精致獨(dú)特的店面，核心優(yōu)勢(shì)：這里有的，別人都沒(méi)有!不管你的店面多大，從前期選址、裝修到后期營(yíng)銷、售后總部都會(huì)360度全力扶持，某某水果撈一開(kāi)，人氣自然來(lái)。
銷量大：豐富口味、美味口感深受好評(píng)，日銷售額為同類店面幾倍。
周轉(zhuǎn)快：投資少，回報(bào)快，某某水果撈加盟，可以實(shí)現(xiàn)快速回本!
成本低：原材料購(gòu)置方便且便宜，冰淇淋粉總部特供價(jià)位低。
收益高：產(chǎn)品品質(zhì)相較同類產(chǎn)品更受歡迎，受益也更高。
某某水果撈76%的店長(zhǎng)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)依舊干得棒!
功能豐富，出品多元：能出彩虹彩虹夾心叢林瀑布火炬等多種冰淇淋。
2、膨化率高，降低成本：比空調(diào)壓縮機(jī)冰淇淋高50%以上。
3、操作智能，節(jié)省人工：面板操作、動(dòng)態(tài)顯示、智能控制。
4、效率高超，綠色節(jié)能：某某水果撈加盟，筒式蒸發(fā)器，節(jié)能節(jié)電。
某某水果撈十幾個(gè)系列上百種口味，四季生意火爆，開(kāi)店暢賺高利!
加盟伙伴向我司提出業(yè)務(wù)咨詢;。
2.加盟伙伴從網(wǎng)頁(yè)上下載《加盟申請(qǐng)表》如實(shí)填寫(xiě);。
3.我司審核資料并批核申請(qǐng)，7個(gè)工作日內(nèi)以電子郵件的形式給予答復(fù);。
4.初步確認(rèn)的加盟伙伴到總部進(jìn)行部面談，并參觀幾家具有代表性的專賣(mài)店;。
5.基本確認(rèn)的加盟伙伴要提供店鋪實(shí)際情況調(diào)查表，便于進(jìn)行審核裝修、設(shè)計(jì)平面圖等工作。
7.專賣(mài)店開(kāi)業(yè)。
水果批發(fā)合同篇十一
1、草莓：想體驗(yàn)“初戀般的感覺(jué)”嗎?請(qǐng)品嘗：草莓!
3、嘗一口，酸酸甜甜好滋味?！獓?guó)外某新鮮桔子廣告。
4、橙類：祝福您心想事“橙”!
5、反季節(jié)桃子：此桃只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗!
6、來(lái)自哥倫比亞的'風(fēng)味。——哥倫比亞香蕉廣告。
7、名牌不能在樹(shù)梢上生長(zhǎng)?！绹?guó)桔子廣告。
8、蘋(píng)果：平平安安的生活，甜甜蜜蜜感受!平安健康果然有你.
9、蘋(píng)果吃得多，藥就吃得少。——弗吉尼亞果品公司廣告。
10、如果你感冒了，那就吃幾只檸檬。——桑克斯特果品公司檸檬廣告。
水果批發(fā)合同篇十二
甲方(委托方)：
乙方(加工方)：
一、根據(jù)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下產(chǎn)品委托加工協(xié)議：
二：交提貨方式：乙方自提，生產(chǎn)完成后交至甲方指定倉(cāng)庫(kù)。
三：產(chǎn)品質(zhì)量：乙方必須嚴(yán)格按照樣衣，生產(chǎn)工藝單，修改意見(jiàn)進(jìn)行生產(chǎn)。乙方必須配合甲方跟單人員進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量管理。如乙方不能達(dá)到甲方生產(chǎn)質(zhì)量要求，甲方有權(quán)停止乙方生產(chǎn)。由此造成的后果由乙方負(fù)責(zé)。
四：甲方責(zé)任：提供所有面輔料五：乙方責(zé)任：乙方在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照甲方核定的面輔料單耗生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)面輔料質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)同甲方聯(lián)系。如未經(jīng)甲方同意，自作主張?jiān)斐杉追矫孑o料遺失或超用，按實(shí)際造成損失數(shù)量以及金額，由乙方賠償給甲方。乙方負(fù)有保管甲方提供面料，輔料，包裝材料，樣衣，樣板，生產(chǎn)資料等責(zé)任，如有損失，由乙方負(fù)責(zé)賠償給甲方，甲方因生產(chǎn)需要提供多余的原材料以及樣衣樣板在完成生產(chǎn)后，乙方必須無(wú)條件全部退回甲方。如乙方遺失上述貨物，應(yīng)賠償甲方經(jīng)濟(jì)損失。合同約定交貨期不可更改，如因乙方原因?qū)е陆回浧谘诱`所造成的空運(yùn)費(fèi)，客戶索賠，拒收等一切經(jīng)濟(jì)損失均由乙方賠償。
六：驗(yàn)收結(jié)款方式：。
七：生產(chǎn)方式：乙方在產(chǎn)品投產(chǎn)前，必須制作產(chǎn)前樣交由甲方確認(rèn)，經(jīng)甲方出具書(shū)面確認(rèn)函后方可投入批量生產(chǎn)。如乙方未經(jīng)甲方確認(rèn)，擅自生產(chǎn)，所造成的責(zé)任以及損失由乙方負(fù)責(zé)并賠償。該合同下所有產(chǎn)品必須由乙方自行生產(chǎn)，如需轉(zhuǎn)發(fā)必須經(jīng)過(guò)甲方同意并出具書(shū)面答復(fù)。如乙方擅自轉(zhuǎn)發(fā)，甲方有權(quán)拒收，并賠償甲方所有經(jīng)濟(jì)損失。
八：保密條款：乙方負(fù)該合同下產(chǎn)品樣衣，樣板，商標(biāo)保密責(zé)任，不得擅自提供給其他企業(yè)或個(gè)人。否則甲方有權(quán)追究乙方泄密責(zé)任。
九：其他附加條款：在出貨時(shí).如乙方提出帶款提貨.導(dǎo)致甲方不能按時(shí)出貨.所造成的一切經(jīng)濟(jì)損失.均由乙方承擔(dān)。乙方提貨時(shí)請(qǐng)仔細(xì)清點(diǎn)面輔料數(shù)量，如因乙方保管不善造成的損失均由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)仔細(xì)閱讀甲方提供的生產(chǎn)工藝單以及修改意見(jiàn)，以免做錯(cuò)。
甲方：乙方：
委托代理人：委托代理人：
地址：地址：
電話：傳真：電話：傳真：
日期：日期：
批發(fā)零售人員簡(jiǎn)歷模板。
家居飾品網(wǎng)絡(luò)批發(fā)廣告語(yǔ)。
蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告。
水果批發(fā)合同篇十三
(一)項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
1.社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果專賣(mài)店。
2.在全國(guó)地區(qū)開(kāi)展連鎖店的加盟。
4.建立遍布全國(guó)的水果銷售終端和成為全國(guó)最大的水果批發(fā)企業(yè)。
(二)現(xiàn)有資金及主要發(fā)起人。
(三)公司未來(lái)目標(biāo)。
1.引導(dǎo)國(guó)人健康、合理的食用水果。改變國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)。
2.打造社區(qū)水果連鎖店的概念。為國(guó)人消費(fèi)水果提供便利條件。
3.成為北京、乃至全國(guó)最大的水果分銷、零售商。
4.擁有數(shù)量最多的水果專賣(mài)店及加盟店。
5.提供更多人性化、便捷性的服務(wù)。
(四)融資計(jì)劃。
3.三期計(jì)劃融資萬(wàn)。
二、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)理念。
(一)業(yè)務(wù)范圍。
1.水果、干果、及相關(guān)產(chǎn)品的零售、批發(fā)。
2.建立水果銷售連鎖店。
3.水果連鎖店的加盟。
(二)企業(yè)口號(hào)。
單一的銷售水果來(lái)定義企業(yè)太廣泛了、沒(méi)有什么能讓別人留下深刻印象，所以企業(yè)應(yīng)該選一種一年四季都可以供應(yīng)的水果，并且這種水果是大家都愿意食用的水果，例如：香蕉或橙子。做為主打產(chǎn)品，并以此為宣傳口號(hào)。
1.我們銷售最棒的香蕉。
2.我們提供最好的橙子。
三、業(yè)務(wù)介紹。
(一)行業(yè)分析。
1980年人均水果占有量為6.9千克，僅相當(dāng)于世界平均水平68.6千克的1/10，因此盡管水果產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，而需求也同樣增長(zhǎng)迅速，其結(jié)果是水果市場(chǎng)從供不應(yīng)求逐步向供求基本平衡過(guò)度，價(jià)格也表現(xiàn)為持續(xù)上升的局面，1995年水果價(jià)格總體水平相當(dāng)于由于我國(guó)水果產(chǎn)量迅速提高，人均占有量也快速增長(zhǎng)，2000年我國(guó)人均占有量為50千克，相當(dāng)于世界平均水平77千克的65%。
以上海為例，這幾年上海的水果消費(fèi)量是越來(lái)越大，十年前上海年消費(fèi)鮮瓜果90萬(wàn)噸，五年前為120萬(wàn)噸，到了2003年高達(dá)150萬(wàn)噸，如按上海市1800萬(wàn)人口計(jì)算，上海人均消費(fèi)鮮瓜果為80公斤。在我國(guó)水果消費(fèi)量較大的有上海、深圳、廣州、杭州、北京等幾個(gè)城市。但是世界上有些發(fā)達(dá)國(guó)家的城市人均年消費(fèi)水果為115-145公斤，所以與之相比我們的消費(fèi)水平還沒(méi)達(dá)到最高水平。水果的消費(fèi)需求還有很的上升空間。
隨著我國(guó)居民收入的不斷增長(zhǎng)，生活水平的提高，我國(guó)居民對(duì)水果制品特別是水果汁的消費(fèi)要求日益高漲，水果加工品在整個(gè)水果消費(fèi)中所占有的比重在不斷上升。但是，中國(guó)人均占有果汁僅為0.1升，而發(fā)達(dá)國(guó)家則在40升以上，發(fā)展中國(guó)家人均消費(fèi)也達(dá)10升左右。隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，水果加工品消費(fèi)在中國(guó)到整個(gè)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重將會(huì)進(jìn)一步提高。
同時(shí)，國(guó)家為了為保障國(guó)家食物安全和人民身體健康，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)在聯(lián)合多部門(mén)、跨學(xué)科專家進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，提出了基本小康社會(huì)(2010年)、全面小康社會(huì)(2020年)、向富裕階段過(guò)渡時(shí)期(2030年)三個(gè)階段的食物安全目標(biāo)。
1、基本小康社會(huì)(2010年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量54786萬(wàn)噸，人均占有391公斤;油料總產(chǎn)量3394萬(wàn)噸，人均占有24公斤;糖料總產(chǎn)量15555萬(wàn)噸，人均111公斤;水果產(chǎn)量6800萬(wàn)噸，人均49公斤;肉類總產(chǎn)量7275萬(wàn)噸，人均52公斤;禽蛋產(chǎn)量2650萬(wàn)噸，人均19公斤;奶類總產(chǎn)量2390萬(wàn)噸，人均17公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5000萬(wàn)噸，人均占有36公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)。城鄉(xiāng)居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物152公斤，豆類13公斤，食用植物油10公斤，蔬菜149公斤，水果40公斤，肉類29公斤，奶類18公斤，蛋類15公斤，水產(chǎn)品17公斤。
2、全面小康社會(huì)(2020年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量65600萬(wàn)噸，人均占有437公斤;油料總產(chǎn)量4420萬(wàn)噸，人均占有29公斤;糖料總產(chǎn)量17440萬(wàn)噸，人均116公斤;水果產(chǎn)量8230萬(wàn)噸，人均55公斤;肉類總產(chǎn)量7975萬(wàn)噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3280萬(wàn)噸，人均22公斤;奶類總產(chǎn)量3890萬(wàn)噸，人均26公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5800萬(wàn)噸，人均占有39公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)城鄉(xiāng)。居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物147公斤，豆類15公斤，食用植物油10公斤，蔬菜157公斤，水果48公斤，肉類、奶類各28公斤，蛋類17公斤，水產(chǎn)品19公斤。
3、向富裕階段過(guò)渡時(shí)期(2030年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量74600萬(wàn)噸，人均占有472公斤;油料總產(chǎn)量5230萬(wàn)噸，人均占有33公斤;糖料總產(chǎn)量19710萬(wàn)噸，人均125公斤;水果產(chǎn)量92.50萬(wàn)噸，人均59公斤;肉類總產(chǎn)量8380萬(wàn)噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3810萬(wàn)噸，人均24公斤;奶類總產(chǎn)量5230萬(wàn)噸，人均33公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量6380萬(wàn)噸，人均占有40公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)。城鄉(xiāng)居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物146公斤，豆類20公斤，食用植物油10公斤，蔬菜180公斤，水果53公斤，肉類28公斤，奶類41公斤，蛋類17公斤，水產(chǎn)品19公斤。
從上面的報(bào)告來(lái)看，水果已成為谷物、蔬菜后的第三大消費(fèi)產(chǎn)品，在未來(lái)會(huì)有35%-40%的增長(zhǎng)，未來(lái)，水果將是一個(gè)增長(zhǎng)非常迅速、前景非常廣闊的朝陽(yáng)行業(yè)。
同時(shí)，在水果采后處理方面，我國(guó)一是技術(shù)采用率低，二是采后處理技術(shù)薄弱。目前，我國(guó)僅有1%左右的果品經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后投放市場(chǎng)，而發(fā)達(dá)國(guó)家水果生產(chǎn)幾乎百分之百都要進(jìn)行采后商品化處理。此外，我國(guó)果品采后管理極為落后，果品產(chǎn)地預(yù)冷、冷藏運(yùn)輸鏈的建立以及果品冷藏庫(kù)的建設(shè)與果品生產(chǎn)嚴(yán)重不相適應(yīng)，在這方面，我們也會(huì)有很大的發(fā)展空間。
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