人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高中化學蒸餾試講篇一
【知識回顧】上周我們主要學習了粗鹽提純，其中涉及到的兩個很重要的混合物分離與提純的方法是？ 【學生回答】過濾和蒸發(fā)
【教師引導】回憶過濾和蒸發(fā)的概念并舉例說明。
【提出問題】那么乙醇與水的混合物可不可以通過過濾和蒸發(fā)的操作進行分離？ 【學生回答】不能，乙醇和水可以經(jīng)過蒸餾的方法除去?！具^渡】對，蒸餾就是我們這節(jié)課的主題之一 【板書】蒸餾 萃取
【小組討論、ppt展示】為了檢測大家的預習效果，現(xiàn)在我們分組進行討論以下三個問題？
每個小組大約3min左右，每組派一個代表闡述你們的觀點。(1)、什么是蒸餾？ 在蒸餾的實驗中用到了哪些實驗儀器？(2)、在蒸餾操作時應注意哪些問題？
(3)、自來水是不是純凈水？為什么？如何檢驗出自來水是否含有氯離子?有什么現(xiàn)象？若自來水經(jīng)蒸餾以后得到的物質是什么？怎么驗證里面是否還含有氯離子？
【小組回答】……
【板書】蒸餾：蒸餾的簡單表示方法：沸點不同的液態(tài)混合物通過蒸發(fā)得到氣態(tài)的易揮發(fā)性物質，再經(jīng)過冷凝得到純凈的液態(tài)純凈物?！窘處燑c評、ppt展示正確答案】……
【學生活動】討論并填寫課本第8頁實驗1-3，并請學生進行相應地解釋?！窘處燑c評、ppt展示】……
【學生思考、ppt展示】（1）自來水蒸餾后蒸餾瓶內物質？ 在100℃以上難揮發(fā)，不揮發(fā)的雜質
(2)目前世界各國淡水缺乏已是不爭的事實.你認為能用海水蒸餾得到淡水嗎?如果能，你認為這種方法能用于大規(guī)模海水淡化工程嗎？
能，可以?！景鍟枯腿?/p>
不為失敗找借口，只為成功找方法?！緋pt展示】（1）萃取的定義：
（2）萃取的主要儀器——分液漏斗的使用方法：（3）萃取操作時應該注意的事項：
【學生活動】完成課本第9頁從碘水中萃取碘單質的相關操作？ 【學生回答、教師點評用ppt展示】……
【學生思考、ppt展示】
1、上層液體中的溶劑是（），下層液體 中溶劑是（）
2、碘單質（i2）在哪種溶劑中的溶解度大？
3、四氯化碳與h2o比較有何異同？ 【學生回答、教師講解】……
【學生歸納】根據(jù)思考的問題歸納對加入的萃取劑的要求？ 【ppt展示】萃取劑的選擇條件 【知識總結、ppt展示】…… 【結課】……
教學反思：本節(jié)課所講授的內容較多，且較復雜，在講述的過程中忽視了對概念的講解，沒有讓學生腦海中形成一個系統(tǒng)的概念。作為蒸餾和萃取兩個高考中?？嫉母拍?，對于剛上高中的學生來說，有點陌生，如果有視頻或者現(xiàn)場實驗讓學生有一個感官上的認識，相信效果會更好。除此之外，在講解蒸餾裝置時沒有區(qū)分為什么自來水進行蒸餾不需要溫度計而其他的蒸餾操作卻需要溫度計；講解萃取時針對于分液漏斗的使用操作，若用實驗表述會更加清晰有點。所以，在未來的教學中應更加重視概念的講解和實驗的演示，讓學生感受到化學真正的魅力所在。
不為失敗找借口，只為成功找方法。
高中化學蒸餾試講篇二
高中化學《蒸餾和萃取》說課稿
各位老師，大家好，我是今天的××號考生，我說課的題目是《化學實驗基本方法》第二課時：蒸餾和萃取。接下來，我將從以下幾個方面開始我的說課。
(過渡：首先談一談我對教材的理解。)
一、說教材
本節(jié)屬于人教版化學1第一章第一節(jié)課題1的內容，學生在初中化學已經(jīng)初步了解過蒸餾實驗，但涉及不深且未真正操作過。本節(jié)課繼上節(jié)粗鹽提純實驗，從固液分離到液液分離，蒸餾以及萃取實驗的學習和操作進一步讓學生掌握混合物的分離和提純方法。
(過渡：合理把握學情是上好一堂課的基礎，因此要切實做好學情分析，理解學生。接下來我將對學情進行分析。)
二、說學情
由于學生剛進入高中，雖然初中時已經(jīng)學習過一些常見的化學儀器和藥品的使用以及一些基本操作，但是實驗動手操作能力依舊欠缺，且分析能力較弱，所以本節(jié)課我會注重引導學生分析實驗過程以及其中需要注意的點，并鼓勵每一名學生都參與到實驗的操作過程中來。
(過渡：新課標要求教學目標是多元的，主要包括學會、會學、樂學三個維度，所以我確定了如下教學目標。)
三、說教學目標
1.掌握蒸餾、萃取和分液的原理和實驗操作、掌握cl-的檢驗方法。2.在化學學習和實驗過程中，逐步養(yǎng)成問題意識，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有價值的化學問題，學會評價和反思，提高自主學習能力，善于與他人合作。
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3.激發(fā)參與化學活動的熱情，逐步形成將所學知識應用于生產(chǎn)、生活實踐的意識。
(過渡：基于以上對教材、學情以及教學目標的設立，我確定了如下的教學重難點。)
四、說教學重難點 【重難點】
蒸餾、萃取和分液的原理和實驗操作。
(過渡：現(xiàn)代教學理論認為，在教學過程中，學生是學習的主體，教師是學習的組織者、引導者，教學的一切活動都必須以強調學生的主動性、積極性為出發(fā)點。根據(jù)這一教學理念，結合本節(jié)課的內容特點和學生的年齡特征，本節(jié)課我采用如下教學方法：)
五、說教學方法
講授法、實驗探究法、小組討論法。
(過渡：合理安排教學程序是最關鍵的一環(huán)，為了使學生學有所獲，我將重點來說一下我的教學過程。)
六、說教學過程 環(huán)節(jié)一：導入新課
通過一個生活實例提出問題，在海邊，漁民可以怎樣解決生活用水問題將鹽水變?yōu)榈?，引導學生思考后進入新課的學習。
采用這種導入方法從學生已有的生活事例出發(fā)，激發(fā)學生的好奇心，讓學生帶著求知欲進入本節(jié)課的學習。
環(huán)節(jié)二：新課講授 1.蒸餾
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首先利用“我們飲用的自來水是純凈的水嗎?”提問學生，學生根據(jù)已有知識以及生活經(jīng)驗能夠回答出自來水不是純凈的水，其中還含有cl-以及其他可溶性雜質。緊接著提出該怎樣檢驗自來水中存在cl-，學生能夠回答出加入硝酸酸化的硝酸銀溶液可以檢驗，但是很明顯此方法只能檢驗cl-的存在而不能除去cl-，那么又該如何除去cl-得到較為純凈的水呢? 在這里我會適時聯(lián)系生活進行引導，讓學生想一下在家中燒開水的時候鍋蓋上常有水珠出現(xiàn)，結合這個生活實例思考如何得到純凈的水，通過小組討論，學生能夠發(fā)現(xiàn)想要得到純凈的水，可以先將水加熱變?yōu)樗魵?，再收集冷凝后的水蒸氣得到純凈的水。對于怎樣確認冷凝后的水是純凈的蒸餾水，學生能夠根據(jù)剛剛cl-檢驗的方法想到如果冷凝后的水中不存在cl-，則得到的水是純凈的蒸餾水。
[page] 通過一系列由簡入深的問題以及結合學生生活中常見的現(xiàn)象，引導學生學習新知識，使學生學習起來更輕松，記憶更牢固，體現(xiàn)出化學與生活的緊密聯(lián)系。
在得到生活中制取純凈水的方式后，我會通過視頻展示實驗室制取蒸餾水的過程，讓學生仔細觀察蒸餾裝置的組成、每個裝置的作用以及蒸餾經(jīng)過了哪兩個主要的過程，并思考通過這套裝置得到純凈的蒸餾水的原理。師生共同總結出燒瓶、冷凝管、牛角管、錐形瓶的作用以及蒸餾原理?？紤]到蒸餾裝置中冷凝管中的冷凝水通入方向是個關鍵點，我會請學生通過觀看視頻思考冷凝水下進上出的原理，進一步加深學生對冷凝管作用的理解和應用。最后，再次通過小組討論總結在蒸餾過程中還需要注意的其他問題，由此培養(yǎng)學生在化學實驗中的安全意識和嚴謹?shù)膽B(tài)度。請各個實驗小組進行實驗，在學生實驗的過程中，我會進行巡視指導，及時發(fā)現(xiàn)學生在試驗中存在的問題以便及時糾正。
這部分我采用視頻的方式讓學生直觀體驗化學實驗過程，并通過對實驗原理的分析和注意點的講解，培養(yǎng)學生觀察和思考的能力，養(yǎng)成良好的實驗習慣。
2.萃取
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在學生掌握了蒸餾操作之后，我會給學生們講解第二種液液分離的實驗原理和實驗操作，萃取和分液。首先展示梨形分液漏斗并講解其作用和用法，尤其仔細講解檢漏操作需要注意的點，在這過程中結合我的示范，再讓學生自己練習分液漏斗的檢漏操作。在學生掌握基本操作后讓學生嘗試用四氯化碳萃取碘水中的碘，實驗過程中提醒學生認真觀察實驗現(xiàn)象，并細心進行實驗操作，思考分析產(chǎn)品在哪層。萃取完成后引導學生思考上下層液體的流出方向，我會先給學生做出正確的示范操作再讓學生自行操作，完成分液操作的學習。
我這樣設計的好處在于通過講解加示范的方式讓學生規(guī)范掌握萃取和分液的操作，并通過引導學生思考其原理，培養(yǎng)學生的思考分析能力;逐步養(yǎng)成問題意識，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有價值的化學問題，提高自主學習能力。
環(huán)節(jié)三：小結作業(yè)
讓學生結合本堂課的收獲，解答導入時漁民用水的問題，既檢測了學生對于本堂課的掌握程度，又可倡導學生珍惜淡水資源，提高學生將化學應用于生產(chǎn)生活中的意識。
最后布置分層作業(yè)：思考混合液體中含有多種組分的話，如何通過蒸餾裝置分別得到各個組分，所用裝置與本節(jié)課所學有何不同;并搜集淡化海水的其他方法。這樣分層的作業(yè)設置，一來使學生加深對蒸餾原理的理解，提高舉一反三的能力，二來搜集形式的作業(yè)設計也符合新課標理念中的注意從學生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景和社會實踐中感受化學的重要性。了解化學與日常生活的密切關系，逐步學會分析和解決與化學有關的一些簡單的實際問題。
七、說板書設計
好的板書能夠體現(xiàn)教學重難點，方便學生梳理課堂中學到的知識，我的板書直觀而簡明，請各位老師看我的板書：
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在我的板書上呈現(xiàn)了有關蒸餾和萃取的重點內容，學生能夠很容易把握本堂課的重難點和基本知識。謝謝各位老師，我的說課到此結束！
以上是高中化學《蒸餾和萃取》說課稿
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高中化學蒸餾試講篇三
萃取與蒸餾教案設計
克山三中 賀成宇
一.教學內容: 萃取與蒸餾 二.教學目標 1.知識與技能目標
(1)了解萃取原理,掌握萃取的實驗操作;(2)了解蒸餾原理,練習蒸餾操作.2.過程與方法目標
通過實驗操作和實驗安全問題的分析,讓學生對實驗探究有進一步的認識.3.情感態(tài)度與價值觀目標
通過組織學生完成藥品回收、儀器清洗和實驗室整理等工作讓學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，通過分組實驗培養(yǎng)學生的合作精神，讓學生明白細節(jié)決定成敗的道理，體驗成功的樂趣。三.教學重點,難點 1.萃取與蒸餾的原理;2.萃取與蒸餾的操作及注意事項.四.教學方法 探究――實驗 五.教學過程 萃取
〔引入〕我們前面學習了一些分離提純的方法,比如過濾,它是用來分離什么樣的混合物 固體和液體的混合物,或者說不溶物和可溶物的混合物.那么,蒸發(fā)結晶和蒸餾呢,它們又是用來分離什么樣的混合物的 蒸發(fā)結晶得到的是溶質,還是溶劑 蒸餾得到的是什么 溶劑.這說明蒸發(fā)結晶和蒸餾是用來分離溶液中溶質和溶劑的,這也是分離固體和液體的混合物的.如果液體和液體的混合物,怎么分離 〔聯(lián)系生活〕精油：是一種由天然植物中的花、葉、種子、果皮、枝干、樹皮等地方提取出來的濃縮液體，它是揮發(fā)性芳香物質以及植物免疫與修護系統(tǒng)的精華，具有細胞再生、殺菌、鎮(zhèn)定、免疫等功能。大量的植物才能提取到少量的精油，因此，精油的價格十分昂貴。韓國影星金喜善代言的dhc就是一種比較昂貴的橄欖精油。精油的主要成分是有機物，具有抗水性，水煮的方法很難獲得，因此提取主要采用化學溶劑萃取法。這就是我們今天要學習的兩種分離方法之一——萃取。
〔討論〕如果把碘塊溶于水制成碘水,是否也可以尋找一種物質來薈萃精華呢 什么樣的物質 麻油 太貴了.汽油,可以.我們這里沒有汽油,我們用具有相似性質的另一種有機物ccl4來代替汽油.〔學生實驗〕在試管中倒入約5ml碘水,再加入2mlccl4(提醒怎樣使精華充分薈萃),振蕩,靜置.提醒學生觀察現(xiàn)象并據(jù)此分析.〔討論〕
1.碘水什么顏色 ccl4什么氣味
2.靜置前后現(xiàn)象有什么不同 液體分為兩成,上層液體是什么 下層液體是什么 如何判斷
3.出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么？將ccl4換成酒精可以嗎？苯、汽油呢？
概念:萃取是一種重要而常用的分離方法,請描述萃取的原理,指出萃取溶劑的選擇依據(jù).并據(jù)此,例舉幾個生活中利用萃取的例子.大家想想,富集精華即萃取后,如何分離 比如西紅柿蛋湯上面的油層怎么弄出來
(學生:勺子舀,吸管吸.但是,無法分離完全,怎么辦)我們試想可不可以想辦法使湯從下面流走,讓油剛好留在容器中.容器下面有通道,湯從下面流走,在湯剛好流完的時候,關閉通道,這樣湯和油是不是分開了.請大家想像這樣的容器,下面有通道,且能關閉,那么是不是需要一個活塞 想到了嗎 請看我們的分離儀器―分液漏斗,讓學生解說分液漏斗結構.〔學生實驗〕搭建實驗裝置(提醒學生檢查分液漏斗上面的塞子和下面的活塞是否密閉不漏水,以防溶液漏掉而損失),碘水和ccl4的混液倒入分液漏斗后,提醒學生充分振蕩,并不時放氣.操作步驟: 1.將待分液的液體倒入已驗過漏的分液漏斗中,右手壓住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把它倒過來振蕩,并不時放氣(強調放氣的重要性,錯誤操作的事例).2.將分液漏斗置于鐵圈上,打開上端活塞或使活塞上的凹槽與漏斗上的水孔使漏斗內外空氣相通,靜置,分層(如果不這樣,會出現(xiàn)什么結果,讓學生試試).3.打開活塞,使下層液體慢慢流出,待剛好流完,迅速關閉活塞,將上層液體從分液漏斗上口倒出.實驗注意事項: 〔思考討論〕
1.一次萃取就完全了嗎 水層顏色怎么樣 說明什么問題 需不需要進行第二次第三次萃取
2.從漏斗中放出的精華即ccl4萃取的碘液仍然是混合物,怎么分離 〔歸納補充〕 蒸餾
〔引入〕上次課我們學習了粗鹽的提純,通過除雜質過濾的方法得到比較純的鹽水,大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈?該怎么做呢
〔學生思考,討論,教師引導〕比如說在海邊,漁民們怎么解決生活用水的問題;前段時間,中央電視臺播放了鄭和下西洋的那段歷史,大家知道他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題的嗎
〔展示〕海水變淡水(太陽能解決淡水問題)〔提醒學生聯(lián)系生活〕暖氣,去方山途中看到路邊冒蒸汽的情景;燒西紅柿蛋湯時,觀察過鍋蓋沒有,鍋蓋上有水珠,與湯有什么不同 為什么會有水珠 水蒸汽凝結 為什么水蒸汽會凝結成水珠
〔引導出蒸餾的概念〕湯沸騰后,水蒸汽遇溫度低的鍋蓋(遇空氣)而凝 成水珠附于鍋蓋.那么這是一個什么過程 在化學上我們怎么稱呼(沸騰冷凝的過程)大家想想蒸餾是不是一種分離混合物的方法 如果是,那么是分離什么樣的混合物
〔討論〕在生活中還有什么時候要用到蒸餾的分離方法(引出釀酒,可以讓學生在課余查閱釀酒工藝方面的知識)〔思考〕今天,我們不釀酒(這是我們實驗選修課的內容),我們用蒸餾自來水的方法來制備蒸餾水.剛才我們已經(jīng)談到蒸餾的過程需要先沸騰蒸發(fā)后冷凝,請大家思考我們的蒸餾裝置會長什么樣
〔引導〕首先要沸騰蒸發(fā),需要什么儀器 燒杯 燒瓶 為什么(蒸汽要能便于冷凝收集)引出蒸餾燒瓶,給出實物.(知識拓寬:如果方便拆卸,可以用什么儀器代替 引出普通燒瓶與帶支管的蒸餾頭)〔思考〕如果要測量蒸汽的溫度,怎么測 溫度計應該放哪 蒸餾燒瓶的什么位置
〔引導〕液體沸騰,蒸汽產(chǎn)生后,怎么使它凝結并能搜集到蒸出來的蒸餾水 剛才已說到水蒸汽在鍋蓋上凝結成水珠,原因是空氣冷凝的結果,那我們蒸餾自來水是怎么使水蒸汽凝結并能收集到蒸餾水 也用空氣冷凝 冷凝的原因是什么 需要降溫 生活中有哪些常用的降溫手段,比如給你一瓶開水,在沒有冰箱的情況下,你又很渴, 想想可以用什么既簡捷又方便可行的方法使開水冷下來 放冷水里面 靜止的水好還是流動水 生活經(jīng)驗告訴你誰的冷卻效果更好
〔思考討論〕流動水放多少效果最好 放滿溢出 水流速度越快越好 那么在我們的蒸餾冷凝中怎么實現(xiàn) 〔引導學生想像冷凝管的樣子,給出實物〕
〔引導〕水從冷凝管的哪個口進去,哪個口出來 或者說哪個是進水口,哪個是出水口 為什么 想想冷凝管怎么安放 放在什么位置 橫著還是豎著 斜著 怎么傾斜 為什么 需要考慮與蒸餾瓶的搭配嗎(知識拓寬:如果需要…………,引出分餾和回流冷凝管――處理溶劑)接好冷凝水后,怎么收集蒸餾水 水滴掉下來可能會亂滴 我們需不需要引流 引流裝置什么樣呢 引出牛角管,給出實物.(知識拓寬:收集多個溫度段的餾 分,用尾接管;若是有機物,則要密閉有磨口的錐形瓶).接收儀器用的是錐形瓶,而不是燒杯,為什么(接收器用錐形瓶好還是燒杯好)〔學生實驗〕裝置安裝好后,檢查系統(tǒng)是否通暢;大家想想先加熱還是先通冷凝水 為什么 加熱前,要在蒸餾燒瓶中加入兩塊沸石,作用是什么(提醒學生加水的量和石棉網(wǎng)加熱)(放錄像)〔討論〕怎么檢驗蒸餾水(是否鹽水變?yōu)榈D―檢驗氯離子)(提醒學生觀察蒸餾瓶)(聯(lián)系生活)現(xiàn)今世界上有很多淡水短缺的國家,利用蒸餾法來將海水淡化變?yōu)轱嬘盟?但是這種方法成本很高,不是很適用,那請同學們課后查閱資料,提出解決淡水問題的方案并作比較分析優(yōu)勢,我們將做一次展覽,張貼在宣傳欄,讓大家都看到,都來關心淡水問題,提醒大家節(jié)約用水.課后作業(yè): 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運用實例 3.當今的主要分離技術有哪些(查閱資料)4.家庭實驗探究:燉豬肚前加鹽會使豬肚容易燉爛,為什么 請解釋原因(提示:請查閱資料或向別人請教;加入鹽后,水的沸點是否發(fā)生變化).六、模擬試題
1.如果你家里的食用花生油混有水份,你將采用下列何種方法分離
a.過濾 b.蒸餾 c.分液 d.萃取
2．選擇萃取劑將碘水中的碘萃取出來，這種萃取劑應具備的性質是 a．不溶于水，且必須易與碘發(fā)生化學反應 b．不溶于水，且比水更容易使碘溶解 c．不溶于水，且必須比水密度大 d．不溶于水，且必須比水密度小
3．下列制取蒸餾水的實驗裝置與操作的說法中，不正確的是 ．．．a(chǎn)．溫度計的水銀球應插入蒸餾燒瓶中的自來水中 b．冷凝管中的水流方向是從下口進入，上口排出
c．實驗中需要在蒸餾燒瓶中加入幾粒碎瓷片，防止出現(xiàn)暴 沸現(xiàn)象 d．蒸餾燒瓶必須墊石棉網(wǎng)
4,ccl4和蒸餾水都是無色液體,請按下列要求用實驗方法鑒別.(簡要地寫出實驗過程)① 只允許用一種試劑
②不用任何試劑
七、小結：本節(jié)我們通過探究的方法學習了化學基本操作——蒸餾與萃取
八、課后作業(yè)： 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運用實例 3.當今的主要分離技術有哪些
4.家庭實驗探究：燉豬肚前加鹽會使豬肚容易燉爛，為什么？請解釋原因
九、課后反饋：學生對本節(jié)探究形式興趣濃厚，樂于參與其中，效果良好。
高中化學蒸餾試講篇四
人教必修１
教案
蒸餾和萃取1.1.2
一、教材分析：蒸餾和萃取是在實際生產(chǎn)生活中有著廣泛應用的分離和提純技術，海水淡化問題是目前解決全球淡水日益緊缺問題的重要途徑，這為選修《化學與技術》奠定了一定的知識基礎。萃取對于學生來說是全新的分離和提純技術，它是對溶解性規(guī)律的一個應用，其原理也在今后鹵族元素和有機物的學習中多次體現(xiàn)，在生活中也有多方面 的應用。本節(jié)課教學內容主要包括兩個方面：
（一）復習蒸餾的原理，掌握實驗室規(guī)范的蒸餾裝置。這部分內容只作復習和簡單的擴充；
（二）介紹萃取的原理和裝置，特別是實驗操作中的細節(jié)。這部分知識為新知識，應采用靈活多樣的教學手段由淺入深地讓學生理解和掌握。蒸餾和萃取是高中階段的兩個基本實驗操作，學生對于相關內容及部分儀器還比較陌生，本節(jié)課的主要目的就是讓學生了解蒸餾和萃取的操作及過程，學習一些儀器的使用方法，并進
一步豐富分離提純物質的方法和手段。
二、教學目標
（一）知識與能力 ．認識化學實驗在學習和研究化學中的作用。1．知道液體混合物分離和提純的常用方法——蒸餾和萃取，能根據(jù)物質的性質設計分離和提純方案，并初步掌握2
其操作技能。體驗科學探究的過程，通過親自實驗和教師指導，讓學生掌握做好實驗的方法。
（二）過程與方法： 能發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題，建立化學為生產(chǎn)、生活服務的觀點。
（三）情感態(tài)度與價值觀：
教學重點、難點
三、蒸餾和萃取的實驗原理以及操作過程。教學重點：
蒸餾和萃取的掌握和應用。教學難點：
四、教學過程：【引言】上節(jié)課我們學習了粗鹽的提純，通過除雜質過濾的方法得到比較純的鹽水，大家想想如果我們要把鹽水變
頁6 共 頁1 第
為淡水，該怎么做呢？比如說在海邊，漁民們是怎么解決生活用水的問題；前段時間，中央電視臺播放了鄭和下西洋的那段歷史，大
家知道他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題嗎？
【展示】海水變淡水【引】做湯的時候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不什么不同？為什么會有水珠？水蒸汽凝結？為什
么水蒸汽會凝結成水珠？我們在化學中應怎么稱呼？那么這是一個什么過程，水蒸汽遇溫度低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋。湯沸騰后，【講】 大家想一想蒸餾是不是一種分離混合物的方法？如果是，那么是分離什么樣的混合物？混合物的分離和提純除了過濾、蒸發(fā)外，還有其他很多方法，這節(jié)課，我們來學習另外兩種新方法：蒸餾和【過】 萃取)二(【板書】(distillation and extraction)蒸餾和萃取 【過】首先，讓我們利用實驗室通過蒸餾的方法除去自來水中的雜質制取蒸餾水的實驗來學習蒸餾的過程、蒸餾1【板書】cl使水中含有因為自來水廠使用了消毒劑氯對水進行了消毒。我們引用的自來水是純凈的水嗎？不是?！疽搿卡D。我們可以利用加入硝酸銀溶液檢驗是否含有氯離子。
【實驗演示】自來水中加入硝酸酸化的硝酸銀溶液【講】有明顯白色沉淀生成，證明自來水中含有氯離子。那么，我們應該用什么方法除去自來水中的氯離子呢？能
否向上一堂課中使用化學方法，加入試劑反應除去？不能。加入試劑后會引入新的雜質，達不到我們實驗目的。要想得到純凈水?？梢允褂眉訜釋⑺?yōu)樗羝?)然后再冷凝為純凈的液態(tài)蒸餾水。
【小結】實驗室就是使用蒸餾的方法制取蒸餾水。
【投】原理：利用互溶的液體混合物中各組分的沸點不同，給液體混合物加熱，使其中的某一組分變成蒸氣再冷凝成(1)的水提純其fe3+（例如蒸餾含有液體，從而達到分離提純的目的。蒸餾一般用于分離沸點相差較大的液體混合物。頁6 共 頁2 第
中水份，蒸餾石油提純不同沸點的有機組分）、錐形瓶、膠管）儀器：鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、冷凝管、溫度計、膠塞、牛角管（尾接管）2（【實驗演示】實驗室制取蒸餾水）蒸餾時的注意事項：3（【投】 防止爆沸。)碎瓷片(，燒瓶要墊上石棉網(wǎng)加熱，燒瓶中還要加入沸石2/3燒瓶內液體的容積不超過a.溫度計下端水銀泡應置于燒瓶支管處，測量逸出氣體的溫度。b.冷凝水下口進，上口出。c.d.實驗開始時，先開冷凝水，后加熱。實驗結束時，先停止加熱，后關冷凝水。溶液不可蒸干。
【講】錐形瓶中的液體就是蒸餾水，我們再用硝酸銀溶液檢驗是否含有氯離子。
【實驗演示】蒸餾水加入硝酸銀溶液 實驗室制取蒸餾水1-3 【投影小結實驗】實驗 現(xiàn)象 實驗加硝酸銀溶液有白色沉淀產(chǎn)生，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸在試管中加入少量自來水，、1
且沉淀不溶解 銀溶液?！?00加熱，燒瓶中水溫升高到燒瓶中加入約100 ml、在2體積的自來水，再加入幾1/3 沸騰，在錐形瓶中收集蒸餾水，如圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷)或碎瓷片(粒沸石卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的總分液體，用錐形瓶收 液體，停止加熱10 ml 集約加硝酸銀溶液于蒸餾水中，無沉然后滴入幾滴稀硝酸取少量收集到的液體加入試管中，、3 共 頁3 第 頁6
淀 和幾滴硝酸銀溶液 【思考】、為什么冷卻水通入方向與被冷凝蒸氣流向相反？)為了使蒸餾出的蒸氣與冷卻水長時間充分接觸，帶走盡可能多的熱量(、為什么溫度計水銀球的頂端要與圓底燒瓶支管下沿處于同一水平線？2對于蒸餾來說，只有精確控制蒸餾的溫度才能達到分離提純的目的，而蒸餾燒瓶支管口的溫度正是被蒸餾變?yōu)闅?)體某組分的溫度，故溫度計水銀球頂端要與圓底燒瓶支管下沿處于同一水平線、在日常生活中，我們應用蒸餾的方法可以將海水淡化，或制造無水酒精。若采用蒸餾的方法分離酒精和水的混)酒精沸點低，先蒸出的是酒精。(合物，先蒸餾出來的物質是什么？、從這個實驗中，大家可以看出蒸餾適用于什么類型的混合物的分離？4
液態(tài)混合物中，沸點不同，除去難揮發(fā)或不揮發(fā)的物質。:）蒸餾的使用范圍4（【投】加熱是為了獲得溶液的殘留物時，要用蒸發(fā)；加熱是為了收集蒸氣的冷凝液體時，(【思考】蒸餾與蒸發(fā)的區(qū)別：)要用蒸餾【過渡】在日常生活中，有時我們的衣服粘了油漬，可以用汽油擦洗，這就是萃取的應用。接下來我們學習另外的 一種分離方法，叫做萃取與分液。、萃取2【板書】 【過】我們先來認識這個新的儀器：分液漏斗。【展示儀器】分液漏斗的組成，分液漏斗的活塞、蓋子同漏斗本身是配套的。使用漏斗 前要檢驗漏斗是否漏水。方法為：關閉活塞，在漏斗中加少量水，蓋好蓋子，用右手壓 住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來用力振蕩，看是否漏水定義：利用某溶質在互不相溶的溶劑中的溶解度不同，用一種溶劑把溶質從它(1)【投】
與另一種溶劑組成的溶液中提取出來，在利用分液的原理和方法將它們分離開來?！局v解＋實驗演示】我們通過實驗來解釋萃取的定義，我們知道碘單質在水中的溶解度 頁6 共 頁4 第
飽和碘水，倒入分液漏斗中。接著，按照萃取的定義，我們10ml不大，碘水呈黃棕色。碘是溶質，水是溶劑。取 要用另一種溶劑加把溶質碘從碘水中提取出來，這另外一種溶劑的選擇要符合一些條件，）萃取劑的選擇：2（【投】 溶質在萃取劑的溶解度要比在原溶劑（水）大。a.萃取劑與原溶劑（水）不互溶。b.萃取劑與溶液不發(fā)生發(fā)應。c.【講解＋實驗演示】那么，我們根據(jù)這些條件可以選擇了四氯化碳，由于碘在四氯化碳的溶解度比較大，所以我們就可以了，進行振蕩。請大家注意振蕩的操作：用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏4ml加入
(斗倒轉過來用力振蕩，注意放氣怎么。振蕩后將分液漏斗放在鐵架臺上靜置。)強調放氣的重要性【講解】靜置后，大家發(fā)現(xiàn)漏斗中的液體分為兩層，下層為紫紅色，這一層為碘的四氯化碳的溶液。上層溶液顏色
變淡了，證明碘水中的碘已經(jīng)被萃取到四氯化碳中了，達到了碘和水分離的目的，這就是萃取。)。。。勺子舀，吸管吸，(【引導】大家想想，萃取后，如何分離？比如湯上面的油層是怎樣弄走的？【講】我們試想一下，可不可以想辦法使湯使下面流走，讓油剛好留在容器中。容器下面有通道，湯從下面流走，在湯剛好流完時，關閉通道，這樣湯和油不就分開了嗎，這正好符合分液漏斗的結構。、分液3【板書】，為什么？【講解＋實驗演示】最后一步，就是把四氯化碳層和水層分開，這就是分液。首先，打開蓋子（塞子）（平衡大氣壓）將活塞打開，使下層液體慢慢流出。漏斗下端口靠燒杯壁。上層液體從上口倒出，為什么？（防止
上層液體混帶有下層液體）【投影總結】
定義：把兩種互不相溶的液體（且密度不同）分開的操作(1)【板書】萃取與分液的步驟： 檢驗分液漏斗是否漏水a(chǎn).加入溶液，加入萃取劑，振蕩b.頁6 共 頁5 第
靜置分層c.分液d.（四個步驟）以及掌握萃取與分液的操作步驟。，（三個條件）大家要掌握的是萃取劑的選擇通過這個實驗，【小結】
附：板書設計：、蒸餾、萃取和分液
（二）、蒸餾1、萃取2、分液3 萃取與分液的步驟：4.分液 d.靜置分層 c.加入溶液，加入萃取劑，振蕩 b.檢驗分液漏斗是否漏水a(chǎn).五、教學反思本節(jié)學習了混合物的分離和提純的基本操作：蒸餾、分液和萃取，在實驗室上這節(jié)課充分的調動了學生學習的興趣和積極性，雖然準備實驗很麻煩，但提高了課堂效率，不用再另找時間做實驗。學生分組實驗并合作探究，在老師的引導下完成教學重點內容——蒸餾、分液和萃取的基本操作，并通過親身實踐進一步領會了蒸餾、分液和萃取法，突破了本節(jié)課的難點——蒸餾、分液和萃取的基本操作原理和注意事項，在探究實驗的過程中學生也提升了,還有許多分離和提純的方法,化學學的科學素養(yǎng)。在化學實驗和科學研究中利用物質的,等等。此外,如分餾、層析整堂課學生求知旺我們將在今后的學習中慢慢接觸到。,應用也十分廣泛,特殊性質來分離和檢驗物質的方法也很多
盛，復雜的知識變得簡單化，親自動手操作，加深了印象，提高了能力。頁6 共 頁6 第
高中化學蒸餾試講篇五
萃取與蒸餾教案設計
一.教學內容:萃取與蒸餾 二.教學目標 1.知識與技能目標
(1)了解萃取原理,掌握萃取的實驗操作;(2)了解蒸餾原理,練習蒸餾操作.2.過程與方法目標
通過實驗操作和實驗安全問題的分析,讓學生對實驗探究有進一步的認識.3.情感態(tài)度與價值觀目標
通過組織學生完成藥品回收、儀器清洗和實驗室整理等工作讓學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，通過分組實驗培養(yǎng)學生的合作精神，讓學生明白細節(jié)決定成敗的道理，體驗成功的樂趣。三.教學重點,難點 1.萃取與蒸餾的原理;2.萃取與蒸餾的操作及注意事項.四.教學方法 探究――實驗 五.教學過程 萃取
〔引入〕我們前面學習了一些分離提純的方法,比如過濾,它是用來分離什么樣的混合物 固體和液體的混合物,或者說不溶物和可溶物的混合物.那么,蒸發(fā)結晶和蒸餾呢,它們又是用來分離什么樣的混合物的 蒸發(fā)結晶得到的是溶質,還是溶劑 蒸餾得到的是什么 溶劑.這說明蒸發(fā)結晶和蒸餾是用來分離溶液中溶質和溶劑的,這也是分離固體和液體的混合物的.如果液體和液體的混合物,怎么分離 ？
〔聯(lián)系生活〕精油：主要成分是有機物，具有抗水性，難溶于水，水煮的方法很難獲得，因此提取主要采用化學溶劑萃取法。這就是我們今天要學習的兩種分離方法之一——萃取。
〔討論〕如果把碘塊溶于水制成碘水,是否也可以尋找一種物質來萃取碘呢？ 可用什么樣的物質？ 麻油 太貴了.汽油,可以.我們這里沒有汽油,我們用具有相似性質的另一種有機物ccl4來代替汽油.〔學生實驗〕在試管中倒入約5ml碘水,再加入2mlccl4(提醒怎樣使精華充分萃取),振蕩,靜置.提醒學生觀察現(xiàn)象并據(jù)此分析.〔討論〕
1.碘水什么顏色 ccl4什么氣味
2.靜置前后現(xiàn)象有什么不同 液體分為兩層,上層液體是什么 下層液體是什么 如何判斷
3.出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么？將ccl4換成酒精可以嗎？苯、汽油呢？
概念:萃取是一種重要而常用的分離方法,請描述萃取的原理,指出萃取溶劑的選擇依據(jù).并據(jù)此,例舉幾個生活中利用萃取的例子.大家想想,富集精華即萃取后,如何分離 比如西紅柿蛋湯上面的油層怎么弄出來
(學生:勺子舀,吸管吸.但是,無法分離完全,怎么辦)我們試想可不可以想辦法使湯從下面流走,讓油剛好留在容器中.容器下面有通道,湯從下面流走,在湯剛好流完的時候,關閉通道,這樣湯和油是不是分開了.請大家想像這樣的容器,下面有通道,且能關閉,那么是不是需要一個活塞 想到了嗎 請看我們的分離儀器―分液漏斗,讓學生解說分液漏斗結構.〔學生實驗〕搭建實驗裝置(提醒學生檢查分液漏斗上面的塞子和下面的活塞是否密閉不漏水,以防溶液漏掉而損失),碘水和ccl4的混液倒入分液漏斗后,提醒學生充分振蕩,并不時放氣.操作步驟: 1.將待分液的液體倒入已驗過漏的分液漏斗中,右手壓住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把它倒過來振蕩,并不時放氣(強調放氣的重要性,錯誤操作的事例).2.將分液漏斗置于鐵圈上,打開上端活塞或使活塞上的凹槽與漏斗上的水孔使漏斗內外空氣相通,靜置,分層(如果不這樣,會出現(xiàn)什么結果,讓學生試試).3.打開活塞,使下層液體慢慢流出,待剛好流完,迅速關閉活塞,將上層液體從分液漏斗上口倒出.實驗注意事項: 〔思考討論〕
1.一次萃取就完全了嗎 水層顏色怎么樣 說明什么問題 需不需要進行第二次第三次萃取
2.從漏斗中放出的精華即ccl4萃取的碘液仍然是混合物,怎么分離 〔歸納補充〕 蒸餾
〔引入〕上次課我們學習了粗鹽的提純,通過除雜質過濾的方法得到比較純的鹽水,大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈?該怎么做呢
〔學生思考,討論,教師引導〕比如說在海邊,漁民們怎么解決生活用水的問題;前段時間,中央電視臺播放了鄭和下西洋的那段歷史,大家知道他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題的嗎
〔展示〕海水變淡水(太陽能解決淡水問題)〔提醒學生聯(lián)系生活〕暖氣,去方山途中看到路邊冒蒸汽的情景;燒西紅柿蛋湯時,觀察過鍋蓋沒有,鍋蓋上有水珠,與湯有什么不同？ 為什么會 有水珠凝結成水珠 ？
〔引導出蒸餾的概念〕湯沸騰后,水蒸汽遇溫度低的鍋蓋(遇空氣)而凝成水珠附于鍋蓋.那么這是一個什么過程 ？在化學上我們怎么稱呼？(沸騰冷凝的過程)大家想想蒸餾是不是一種分離混合物的方法 ？如果是,那么是分離什么樣的混合物 ？
〔討論〕在生活中還有什么時候要用到蒸餾的分離方法(引出釀酒,可以讓學生在課余查閱釀酒工藝方面的知識)〔思考〕今天,我們不釀酒(這是我們實驗選修課的內容),我們用蒸餾自來水的方法來制備蒸餾水.剛才我們已經(jīng)談到蒸餾的過程需要先沸騰蒸發(fā)后冷凝,請大家思考我們的蒸餾裝置會長什么樣
〔引導〕首先要沸騰蒸發(fā),需要什么儀器 ？(蒸汽要能便于冷凝收集)引出蒸餾燒瓶,給出實物.(知識拓寬:如果方便拆卸,可以用什么儀器代替 引出普通燒瓶與帶支管的蒸餾燒瓶)〔思考〕如果要測量蒸汽的溫度,怎么測 溫度計應該放哪 蒸餾燒瓶的什么位置 ？
〔引導〕液體沸騰,蒸汽產(chǎn)生后,怎么使它凝結并能搜集到蒸出來的蒸餾水 剛才已說到水蒸汽在鍋蓋上凝結成水珠,原因是空氣冷凝的結果,那我們蒸餾自來水是怎么使水蒸汽凝結并能收集到蒸餾水？ 需要降溫。生活中有哪些常用的降溫手段,比如給你一瓶開水,在沒有冰箱的情況下,你又很渴,想想可以用什么既簡捷又方便可行的方法使開水冷下來 ？放冷水里面 靜止的水好還是流動水？
〔思考討論〕流動水放多少效果最好 放滿溢出 水流速度越快越好 那么在我們的蒸餾冷凝中怎么實現(xiàn) 〔引導學生想像冷凝管的樣子,多媒體給出實物投影〕
〔引導〕水從冷凝管的哪個口進去,哪個口出來 或者說哪個是進水口,哪個是出水口 為什么 想想冷凝管怎么安放？ 放在什么位置/ 橫著還是豎著 斜著 ?怎么傾斜 為什么? 需要考慮與蒸餾瓶的搭配嗎?
(知識拓寬:如果需要…………,引出分餾和回流冷凝管――處理溶劑)接好冷凝水后,怎么收集蒸餾水 水滴掉下來可能會亂滴 我們需不需要引流 引流裝置什么樣呢 引出牛角管,給出實物.(知識拓寬:收集多個溫度段的餾分,用尾接管;若是有機物,則要密閉有磨口的錐形瓶).接收儀器用的是錐形瓶,而不是燒杯,為什么(接收器用錐形瓶好還是燒杯好)〔學生實驗〕裝置安裝好后,檢查系統(tǒng)是否通暢;大家想想先加熱還是先通冷凝水, 為什么? 加熱前,要在蒸餾燒瓶中加入兩塊沸石,作用是什么(提醒學生加水的量和石棉網(wǎng)加熱)(放錄像)〔討論〕怎么檢驗蒸餾水(是否鹽水變?yōu)榈D―檢驗氯離子)(提醒學生觀察蒸餾瓶)(聯(lián)系生活)現(xiàn)今世界上有很多淡水短缺的國家,利用蒸餾法來將海水淡化變?yōu)轱嬘盟?但是這種方法成本很高,不是很適用,那請同學們課后查閱資料,提出解決淡水問題的方案并作比較分析優(yōu)勢,我們將做一次展覽,張貼在宣傳欄,讓大家都看到,都來關心淡水問題,提醒大家節(jié)約用水.課后作業(yè): 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運用實例 3.當今的主要分離技術有哪些(查閱資料)4.家庭實驗探究:燉豬肚前加鹽會使豬肚容易燉爛,為什么 請解釋原因(提示:請查閱資料或向別人請教;加入鹽后,水的沸點是否發(fā)生變化).六、模擬試題
1.如果你家里的食用花生油混有水份,你將采用下列何種方法分離
a.過濾 b.蒸餾 c.分液 d.萃取
2．選擇萃取劑將碘水中的碘萃取出來，這種萃取劑應具備的性質是 a．不溶于水，且必須易與碘發(fā)生化學反應 b．不溶于水，且比水更容易使碘溶解 c．不溶于水，且必須比水密度大
d．不溶于水，且必須比水密度小
3．下列制取蒸餾水的實驗裝置與操作的說法中，不正確的是 ．．．a(chǎn)．溫度計的水銀球應插入蒸餾燒瓶中的自來水中 b．冷凝管中的水流方向是從下口進入，上口排出
c．實驗中需要在蒸餾燒瓶中加入幾粒碎瓷片，防止出現(xiàn)暴 沸現(xiàn)象 d．蒸餾燒瓶必須墊石棉網(wǎng)
4．ccl4和蒸餾水都是無色液體,請按下列要求用實驗方法鑒別.(簡要地寫出實驗過程)① 只允許用一種試劑
②不用任何試劑
七、小結：本節(jié)我們通過探究的方法學習了化學基本操作——蒸餾與萃取
八、課后作業(yè)： 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運用實例 3.當今的主要分離技術有哪些
4.家庭實驗探究：燉豬肚前加鹽會使豬肚容易燉爛，為什么？請解釋原因
九、課后反饋：學生對本節(jié)探究形式興趣濃厚，樂于參與其中，效果良好。
萃取與蒸餾教案設計
田
改
珍
2017.3
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