教案是教學(xué)過(guò)程中的一份重要記錄，對(duì)于教師的教學(xué)評(píng)估和學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋具有重要意義。教案的編寫(xiě)還需要考慮到學(xué)生的興趣點(diǎn)和實(shí)際需求，增強(qiáng)他們對(duì)知識(shí)的主動(dòng)探究和應(yīng)用能力。接下來(lái)是一份教案參考資料，大家可以根據(jù)需要選擇適合自己的教學(xué)內(nèi)容。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇一
1.通過(guò)了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。
2．在猜測(cè)、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)。
3．能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)活動(dòng)準(zhǔn)備：
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備；有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備；ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志活動(dòng)過(guò)程：
3．知道檢查身體的重要性。
4．幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
（2）小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。
（2）小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"4.出示牛奶豆類(lèi)食物(1)師；每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（2）小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物1、幼兒調(diào)整所選食物2、師；今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動(dòng)延伸；1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀(guān)看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二
1、通過(guò)觀(guān)察營(yíng)養(yǎng)金字塔的食品與營(yíng)養(yǎng)師的介紹，初步了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、在老師幫助指導(dǎo)下，嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
1、通過(guò)課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、在挑選自助餐的過(guò)程中，學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。
對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
1、健康金字塔課件。
2、各種食物圖片、盤(pán)子，營(yíng)養(yǎng)師服裝。
3、布置好自助餐場(chǎng)景。
（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì)，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費(fèi)）。
3、幼兒挑選自助餐。師：請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤(pán)，依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀(guān)察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的'自助餐拍成照片。）。
5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來(lái)請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。
（二）借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類(lèi)食物。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚(yú)，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。
小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。
小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。
2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
1、以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
2、談吃自助餐的`經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇四
現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)，通過(guò)讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。
1、知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
了解用餐的合理搭配。
知道尊重并珍惜他人勞動(dòng)，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的'習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件
一、開(kāi)始部分：
教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來(lái)，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開(kāi)張了，我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過(guò)了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？”
二、基本部分：
1、第一關(guān)：“瘋狂大采購(gòu)”
作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購(gòu)新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類(lèi)成員，分類(lèi)介紹各種食物：谷類(lèi)，蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、魚(yú)蝦肉類(lèi)等。
2、、第一關(guān)：食物金字塔
營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
（1）教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀(guān)察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
（2）最底層是些什么？
（3）從下往上數(shù)第二層是什么？
（4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？
（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？
小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(zhǎng)。
3、第三關(guān)：食物搭配秘訣
一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味；
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養(yǎng)全面才健康。
4、第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”
（2）反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
（3）幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5、第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金滿(mǎn)堂
雜糧豐收五谷香
涼皮扣肉菜豆腐
臘肉竹筍紅薯粉
河蝦小魚(yú)魚(yú)腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三點(diǎn)水
陜南特色我最美
恭喜以上小朋友順利通過(guò)考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證、
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。
6、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡，身體長(zhǎng)得更快，更結(jié)實(shí)，更健康。
7、看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？
三、課后延伸。
1、知道了白河的特色，咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛(ài)吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線(xiàn)、四川火鍋
韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚(yú)
2、請(qǐng)大家來(lái)排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》反思：
當(dāng)我將微課投入到課堂之中，通過(guò)活動(dòng)的教學(xué)，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來(lái)講，此次活動(dòng)有如下亮點(diǎn)：
一是從幼兒身邊選材，貼近幼兒生活，符合健康領(lǐng)域特點(diǎn)。
二是我為活動(dòng)做了充分的準(zhǔn)備，在活動(dòng)前搜集整理大量的音樂(lè)、圖片、視頻資料，通過(guò)闖關(guān)游戲，親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時(shí)生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場(chǎng)播放，幼兒們既新奇又感觸，內(nèi)心科學(xué)膳食，營(yíng)養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護(hù)幼兒的參與積極性，采用多種方法獎(jiǎng)勵(lì)既突出了個(gè)別，又面向了全體。
同時(shí)也有諸多不足：
1、整個(gè)活動(dòng)下來(lái)，從課堂情況反映上來(lái)說(shuō)，對(duì)“葷素搭配”這個(gè)理解得比較好，落實(shí)得很多，而對(duì)后面“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”深入不夠，講述分析交流可以更多。
2、技術(shù)支撐還是比較薄弱如：動(dòng)畫(huà)部分想得出來(lái)視頻卻不會(huì)做、電子白板的先進(jìn)技術(shù)展現(xiàn)也因條件限制無(wú)法處理得更好。
我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著分享快樂(lè)的愉悅，通過(guò)反思把教學(xué)實(shí)踐中的"得"與"失"加以總結(jié)，變成自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇五
1、通過(guò)課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、在挑選自助餐的過(guò)程中，學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。
3、對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
1、健康金字塔課件。
2、各種食物圖片、盤(pán)子，營(yíng)養(yǎng)師服裝。
3、布置好自助餐場(chǎng)景。
（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì)，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費(fèi)）。
3、幼兒挑選自助餐。師：請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤(pán)，依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀(guān)察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）。
5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來(lái)請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。
（二）借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類(lèi)食物。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚(yú)，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。
小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。
小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。
2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
（三）鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
1、選一名幼兒學(xué)做小小營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎？現(xiàn)在誰(shuí)愿意當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）。
師：你們覺(jué)得這個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐合理嗎？
3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，提出操作要求。
師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營(yíng)養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。
（四）幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇六
1、用好奇、歡快的情緒唱歌。
2、想像并用各種身體動(dòng)作有節(jié)奏地表現(xiàn)小雞出殼的樣子。
3、讓幼兒感受歌曲歡快的節(jié)奏。
4、感受樂(lè)曲歡快富有律動(dòng)感的情緒。
[活動(dòng)準(zhǔn)備]。
音樂(lè)磁帶及錄音機(jī)、實(shí)物教具蛋殼及小雞、掛圖、大蛋殼教具、電子琴或鋼琴。
[活動(dòng)過(guò)程]。
一、組織教學(xué)：
2、發(fā)聲練習(xí)。用小貓叫“喵喵喵”、小狗叫“汪汪汪”引導(dǎo)幼兒練習(xí)發(fā)聲。
二、導(dǎo)入：
1、出示雞蛋及小雞實(shí)物教具，引起幼兒的興趣。
2、教師講小故事，引導(dǎo)幼兒熟悉歌詞。
小朋友知道誰(shuí)在里面嗎？（教師說(shuō)，嘰嘰嘰、嘰嘰嘰）讓我們仔細(xì)聽(tīng)一下，小雞在說(shuō)什么（做傾聽(tīng)狀）‘咚咚咚、咚咚咚！’（邊敲蛋殼）蛋殼，快開(kāi)門(mén)，我要出去和小朋友唱歌、做游戲。蛋殼聽(tīng)了小雞的話(huà)，把門(mén)打開(kāi)了（邊打開(kāi)蛋殼）小結(jié)：小小蛋兒把門(mén)開(kāi)，開(kāi)出一只小雞來(lái)。教師邊操作教具邊領(lǐng)小朋友念一遍。
教師：小雞身上長(zhǎng)滿(mǎn)了毛，摸上去有什么感覺(jué)呢？（讓幼兒摸小雞），引導(dǎo)出詞語(yǔ)：毛絨絨；小雞穿著什么顏色的衣服？（黃色）。引導(dǎo)：小雞長(zhǎng)得黃絨絨的。身體長(zhǎng)得什么樣？（教師做動(dòng)作引導(dǎo)出詞語(yǔ)：胖乎乎）。小結(jié)：小雞長(zhǎng)得黃絨絨，胖乎乎。
教師：小雞在蛋殼里呆著，太悶了（語(yǔ)調(diào)、表情變化），現(xiàn)在蛋殼打開(kāi)了，小雞可高興了，就“嘰嘰嘰嘰，嘰嘰嘰嘰唱起來(lái)”。
三、學(xué)唱歌曲。
1、教師完整的有表情的示范演唱歌曲。
2、結(jié)合掛圖，編成兒歌，按歌曲的節(jié)奏朗誦兒歌。唱到“嘰嘰嘰嘰，嘰嘰嘰嘰唱起來(lái)”時(shí)，教師做動(dòng)作（食指并攏，轉(zhuǎn)圈）。
3、教師彈琴，與小朋友一起唱歌。
教師：小雞從蛋殼里出來(lái)，非常高興，小朋友用最好聽(tīng)的聲音給雞寶寶唱歌。
4、聽(tīng)歌曲錄音。
教師：我們和錄音機(jī)里的小朋友一起唱，比比誰(shuí)唱得好！
四、創(chuàng)編動(dòng)作。
1、教師啟發(fā)引導(dǎo)幼兒為歌曲編動(dòng)作。
教師：小朋友歌唱得很好，我們給歌編好看的動(dòng)作吧！教師啟發(fā)引導(dǎo)幼兒逐句創(chuàng)編動(dòng)作，對(duì)創(chuàng)編出動(dòng)作的幼兒，教師及時(shí)表?yè)P(yáng)，并讓他到前面示范動(dòng)作。
2、教師鼓勵(lì)幼兒邊唱邊表演。
五、創(chuàng)設(shè)游戲情景，聽(tīng)音樂(lè)做《小小蛋兒把門(mén)開(kāi)》的音樂(lè)游戲。
教師示范講解、動(dòng)作演示游戲玩法。
六、小結(jié)：
對(duì)幼兒的表現(xiàn)給予評(píng)議，聽(tīng)音樂(lè)走出活動(dòng)室。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇七
現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重，讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處，知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)，通過(guò)讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。
1、知道人們需要吃各種食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
了解用餐的合理搭配。
知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件。
一、開(kāi)始部分：
教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來(lái)，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開(kāi)張了，我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過(guò)了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購(gòu)”
作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物，會(huì)采購(gòu)新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類(lèi)成員，分類(lèi)介紹各種食物：谷類(lèi)，蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、魚(yú)蝦肉類(lèi)等。
2..第一關(guān)：食物金字塔。
營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>
(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀(guān)察。
每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
（2）最底層是些什么？
（3）從下往上數(shù)第二層是什么？
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的`是什么？
（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？
小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長(zhǎng)。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣。
一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味；
蔬菜水果不能少，
營(yíng)養(yǎng)全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”
（2）反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
（3）幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣?，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金滿(mǎn)堂。
雜糧豐收五谷香。
涼皮扣肉菜豆腐。
臘肉竹筍紅薯粉。
河蝦小魚(yú)魚(yú)腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三點(diǎn)水。
陜南特色我最美。
恭喜以上小朋友順利通過(guò)考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。
6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡，身體長(zhǎng)得更快，更結(jié)實(shí),更健康。
7.看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？
三、課后延伸。
1.知道了白河的特色，咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛(ài)吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線(xiàn)、四川火鍋。
韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚(yú)。
2請(qǐng)大家來(lái)排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇八
活動(dòng)名稱(chēng)：
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)學(xué)習(xí)讓幼兒知道歌曲名稱(chēng)，熟悉歌曲旋律。
2、用好奇、歡快的情緒唱歌并能唱清歌詞，唱準(zhǔn)曲調(diào)，愿意與教師一起愉快歌唱。
3、知道雞蛋是雞媽媽生的，然后由雞媽媽孵出小雞。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
雞蛋一個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、律動(dòng)練聲。
1、《生活模仿動(dòng)作》。
2、《合攏放開(kāi)》、
3、《這是小兵》、
4、《小鳥(niǎo)醒來(lái)了》、
5、《大雨和小雨》。
二、導(dǎo)入活動(dòng)。
1、出示雞蛋，小朋友你們看這是什么呀?雞蛋是哪里來(lái)的?
2、雞蛋里面有什么呢?教師做傾聽(tīng)狀“篤、篤、篤”咦?誰(shuí)在叫“開(kāi)門(mén)”?
3、哦!雞媽媽生出蛋，蹲在蛋上孵呀孵，孵出小雞來(lái)。小雞就是從雞蛋里孵出來(lái)的，小雞要出來(lái)小蛋殼就要怎樣呀?今天我們就要來(lái)學(xué)習(xí)一首新的歌曲，歌曲的名字叫《小小蛋兒把門(mén)開(kāi)》。小朋友聽(tīng)：
三、欣賞歌曲。
1、教師清唱歌曲示范，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么?歌曲里唱了些什么?
2、教師在伴奏下再次范唱歌曲，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么?歌曲里還說(shuō)了什么?
3、教師按節(jié)奏完整朗誦歌曲：原來(lái)這首歌曲里是這樣說(shuō)的......
四學(xué)習(xí)歌曲。
1、教師彈唱帶領(lǐng)幼兒分句念歌詞。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)唱歌曲請(qǐng)幼兒跟隨教師完整學(xué)唱歌曲。
3、教師輕聲演唱，幼兒大聲演唱。
4、幼兒大聲唱，教師小聲唱。
5、幼兒完整演唱歌曲。
6、請(qǐng)幼兒跟隨樂(lè)曲自由表演動(dòng)作。
五、結(jié)束部分。
1、歌表演《春天》。
2、小結(jié)活動(dòng)下課。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇九
1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
4.了解生病給身體帶來(lái)的不適，學(xué)會(huì)預(yù)防生病的方法。
5.幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
c．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"
d．每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（出示圖片）喝了牛奶，我們會(huì)···（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）
小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
集體討論猜測(cè)（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2．剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十
本節(jié)課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“自主點(diǎn)菜”――“了解營(yíng)養(yǎng)”――“調(diào)整菜譜”――“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學(xué)飲食的習(xí)慣。
一、以情境創(chuàng)設(shè)來(lái)激發(fā)學(xué)生興趣。
本課先以民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐，讓學(xué)生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學(xué)竟然沒(méi)有一位同學(xué)選a、b，全部都選c。究其原因，因?yàn)閏份午餐有兩種菜是肉類(lèi)。因此我便順勢(shì)接下來(lái)，通過(guò)我們的.學(xué)習(xí)，同學(xué)們就會(huì)知道選c份午餐是否是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐？同學(xué)們個(gè)個(gè)興趣盎然，學(xué)習(xí)積極性非常高。
二、以實(shí)踐活動(dòng)來(lái)促進(jìn)內(nèi)化。
本課通過(guò)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原來(lái)不注意營(yíng)養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最后學(xué)生利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計(jì)菜譜，充分促進(jìn)了學(xué)生知識(shí)內(nèi)化，知識(shí)鞏固和能力培養(yǎng)。學(xué)生通過(guò)計(jì)算每份午餐的熱量脂肪體會(huì)到b、c兩份都是不合格午餐，只有a份午餐才符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并自覺(jué)的促使自覺(jué)養(yǎng)成科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十一
活動(dòng)目標(biāo)：
1、鍛煉身體后群（頸、肩、背）肌肉的控制能力，積極參與探索游戲。
2、能主動(dòng)完成合作游戲。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
4、體驗(yàn)游戲的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
每人一塊60×150的布料，活動(dòng)場(chǎng)地一塊。
活動(dòng)過(guò)程：
（一）開(kāi)始部分：扮演角色、隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)。
師：孩子們，你們看過(guò)飛機(jī)空中表演嗎？它在空中表演的有什么？你們想成為一名勇敢的飛行員嗎？小小飛行員四路縱隊(duì)集合！開(kāi)始今天的飛行隊(duì)列練習(xí)（左右分隊(duì)走、并隊(duì)走、對(duì)角穿插走、兩路變四路走等）。
（二）基本部分：
1、身體素質(zhì)訓(xùn)練。
a和幼兒談話(huà)，提出問(wèn)題。
小結(jié)：剛才隊(duì)員們說(shuō)了許多地面訓(xùn)練的內(nèi)容，今天，我們進(jìn)行其中的四項(xiàng)訓(xùn)練：雙腳跳躍、平衡、助跑跨跳、模擬飛行。我為每位隊(duì)員準(zhǔn)備了一塊布，每組的四位隊(duì)員共同商量用布在地面布置出來(lái)一種訓(xùn)練場(chǎng)地。
b幼兒分組探索，根據(jù)任務(wù)布置場(chǎng)地。
c熟悉場(chǎng)地、魚(yú)貫練習(xí)，教師隨機(jī)指導(dǎo)。
2、游戲“小飛機(jī)”。
師：（出示布料）誰(shuí)能用自己的身體變成一架小飛機(jī)停留在這塊飛機(jī)場(chǎng)？
a幼兒探索、交流分享、集體練習(xí)。
b探索兩兩合作的玩法。
師：請(qǐng)兩個(gè)人合作用一塊布，一人扮小飛機(jī)停在飛機(jī)場(chǎng)上，另一個(gè)人想辦法，讓他向前滑翔起來(lái)？（教師觀(guān)察幼兒玩法，提醒保持規(guī)范的動(dòng)作）。
c互換角色，合作練習(xí)。
（三）結(jié)束部分：放松活動(dòng)。
講評(píng)：今天我們的訓(xùn)練任務(wù)完成的.非常出色，我們的小飛機(jī)也要休息了。
以收飛機(jī)和飛機(jī)場(chǎng)的游戲情景作放松活動(dòng)。
活動(dòng)反思：
首先，活動(dòng)的開(kāi)始部分，我利用在線(xiàn)上開(kāi)飛機(jī)做準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)展開(kāi)。在創(chuàng)設(shè)情境的氛圍下，做針對(duì)平衡的熱身活動(dòng)，為下面的環(huán)節(jié)做好鋪墊。中間我還穿插了走、跑、蹲、墊腳等多種趣味的走線(xiàn)方法，孩子有比較強(qiáng)的學(xué)習(xí)興趣。
第二環(huán)節(jié)直接利用情境“停飛機(jī)”非常自然的引出。在利用三種方法停飛機(jī)的時(shí)候，有些挑戰(zhàn)性，但是孩子們都完成的比較好。特別是聽(tīng)口令停飛機(jī)，使得整個(gè)活動(dòng)不會(huì)那么枯燥。
前面這兩個(gè)環(huán)節(jié)主要是針對(duì)幼兒站立平衡的學(xué)習(xí)和練習(xí)，在此基礎(chǔ)上，后面的游戲環(huán)節(jié)就是這行技能的使用。利用孩子們的分組搭建的飛機(jī)跑道，飛行員們非常順利的炸毀了敵人的目標(biāo)。
總的來(lái)說(shuō)，說(shuō)動(dòng)的設(shè)計(jì)比較巧妙，活動(dòng)環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)遞進(jìn)。還考慮到了動(dòng)靜交替和幼兒的個(gè)體差異?；顒?dòng)又緊緊的圍繞著飛行員開(kāi)飛機(jī)這一情景來(lái)展開(kāi)，比較合理。
那么也存在一些問(wèn)題：準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)，可以先做一些比較簡(jiǎn)單的身體活動(dòng)在開(kāi)始開(kāi)飛機(jī)，這樣銜接會(huì)比較好一些。最后的游戲環(huán)節(jié)語(yǔ)言組織不夠準(zhǔn)確、精煉，以至于幼兒對(duì)我的指令行動(dòng)不明確。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十二
1.通過(guò)了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。
2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。
4.初步了解健康的小常識(shí)。
5.積極的參與教學(xué)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論。
二、出示ppt，逐層介紹“健康飲食金字塔”
1.出示谷類(lèi)食物圖片。
(2)小結(jié)：歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。
2.出示蔬菜水果食物圖片。
(2)小結(jié)：歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少”
3.出示葷類(lèi)食物圖片。
(2)小結(jié)：歸納兒歌：“肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃”
4.出示牛奶豆類(lèi)食物。
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(2)小結(jié)：歸納兒歌：“牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)”
5.出示油炸食物圖片。
(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物。
1、幼兒調(diào)整所選食物。
1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀(guān)看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育教學(xué)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
教學(xué)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十三
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）。
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）。
介紹第一層。
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。
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小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十四
1、通過(guò)學(xué)習(xí)讓幼兒知道歌曲名稱(chēng)，熟悉歌曲旋律。
2、用好奇、歡快的情緒唱歌并能唱清歌詞，唱準(zhǔn)曲調(diào)，愿意與教師一起愉快歌唱。
3、知道雞蛋是雞媽媽生的，然后由雞媽媽孵出小雞。
4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。
5、對(duì)音樂(lè)活動(dòng)感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂(lè)。
雞蛋一個(gè)。
一、律動(dòng)練聲。
1、《生活模仿動(dòng)作》。
2、《合攏放開(kāi)》、
3、《這是小兵》、
4、《小鳥(niǎo)醒來(lái)了》、
5、《大雨和小雨》。
二、導(dǎo)入活動(dòng)。
1、出示雞蛋，小朋友你們看這是什么呀?雞蛋是哪里來(lái)的?
2、雞蛋里面有什么呢?教師做傾聽(tīng)狀“篤、篤、篤”咦?誰(shuí)在叫“開(kāi)門(mén)”?
3、哦!雞媽媽生出蛋，蹲在蛋上孵呀孵，孵出小雞來(lái)。小雞就是從雞蛋里孵出來(lái)的，小雞要出來(lái)小蛋殼就要怎樣呀?今天我們就要來(lái)學(xué)習(xí)一首新的歌曲，歌曲的名字叫《小小蛋兒把門(mén)開(kāi)》。小朋友聽(tīng)：
三、欣賞歌曲。
1、教師清唱歌曲示范，提問(wèn)：歌曲的`名字叫什么?歌曲里唱了些什么?
2、教師在伴奏下再次范唱歌曲，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么?歌曲里還說(shuō)了什么?
3、教師按節(jié)奏完整朗誦歌曲：原來(lái)這首歌曲里是這樣說(shuō)的......
四、學(xué)習(xí)歌曲。
1、教師彈唱帶領(lǐng)幼兒分句念歌詞。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)唱歌曲請(qǐng)幼兒跟隨教師完整學(xué)唱歌曲。
3、教師輕聲演唱，幼兒大聲演唱。
4、幼兒大聲唱，教師小聲唱。
5、幼兒完整演唱歌曲。
6、請(qǐng)幼兒跟隨樂(lè)曲自由表演動(dòng)作。
五、結(jié)束部分。
1、歌表演《春天》。
2、小結(jié)活動(dòng)下課。
這節(jié)課對(duì)我來(lái)說(shuō)，我還是比較滿(mǎn)意的。在沒(méi)上之前我還比較緊張，不知道自己能不能上好把這節(jié)課上好，不過(guò)這些都是多余的。在第一環(huán)節(jié)，我能把小朋友的興趣都拉過(guò)來(lái)(除了個(gè)別)，對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)，上音樂(lè)課他們很開(kāi)心，因?yàn)橛帜艹帜茉诩由蟿?dòng)作來(lái)表演，他們很喜歡展示自己，這樣也能幫助他們來(lái)記住歌詞，所以我并不擔(dān)心他們。不過(guò)，我在道具方面可能還有欠缺，應(yīng)該把小雞出殼描述的更生動(dòng)一點(diǎn)，像看動(dòng)畫(huà)那樣，這樣小朋友會(huì)更喜歡吧。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十五
1、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
2、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖。
1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的.情況進(jìn)行小結(jié)。
1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）。
a、介紹第一層。
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
b、第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜？
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十六
1.培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察能力和正確規(guī)范的語(yǔ)言表達(dá)能力。
2.讓幼兒學(xué)會(huì)關(guān)心身邊的人和事。
3.訓(xùn)練幼兒的膽量，正確誘導(dǎo)幼兒心理的健康發(fā)展。.
4.通過(guò)小組合作，共同商量表達(dá)表現(xiàn)的形式，大膽表演。
5.愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。
重點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒的觀(guān)察力和規(guī)范幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力。
難點(diǎn)：如何正確規(guī)范的對(duì)觀(guān)察到的內(nèi)容進(jìn)行整理和表達(dá)。
1.在日常生活中引導(dǎo)幼兒多觀(guān)察周?chē)娜撕褪隆?/p>
2.具有故事情節(jié)的連環(huán)畫(huà)或照片若干。
3.創(chuàng)設(shè)一個(gè)小小播音臺(tái)，準(zhǔn)備一個(gè)麥克風(fēng)。
我們要經(jīng)常注意身邊發(fā)生的事，觀(guān)察一件事情發(fā)生、發(fā)展直至結(jié)束的過(guò)程，并能清晰、流暢地講述出來(lái)，讓別人聽(tīng)清楚，聽(tīng)明白.
1.教師以響亮、清楚的語(yǔ)言示范播報(bào)。
教師拿起麥克風(fēng)播報(bào)一條幼兒園內(nèi)的新聞，重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒感受如何將一件發(fā)生在身邊的事說(shuō)清楚，說(shuō)完整。要求幼兒用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言，說(shuō)清事件發(fā)生的`時(shí)間、地點(diǎn)、有什么人做了什么事，結(jié)果怎樣。
2.組織幼兒分小組討論。
重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒說(shuō)清楚事情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、有什么人做了什么事，結(jié)果怎樣。
3.幼兒播報(bào)，教師指導(dǎo)。重點(diǎn)鼓勵(lì)幼兒用響亮的聲音(普通話(huà))進(jìn)行播報(bào)，并引導(dǎo)幼兒將事情說(shuō)清楚、說(shuō)完整。
4.教師小結(jié)。
本次活動(dòng)我采用教師示范，幼兒模仿的方法，讓幼兒學(xué)做小小播報(bào)員，盡量讓幼兒人人參與到活動(dòng)中來(lái)。在活動(dòng)過(guò)程中，大多數(shù)幼兒能很快的懂得老師的要求，積極主動(dòng)地走上播音臺(tái)，模仿老師播音，把自己本周所觀(guān)察收集到的信息傳達(dá)給老師和小伙伴們，活動(dòng)效果是良好的，但也有個(gè)別幼兒不愿上臺(tái)，通過(guò)老師的引導(dǎo)，還是有困難。一個(gè)是先天的原因，智商和語(yǔ)言表達(dá)都有問(wèn)題，一個(gè)是地方語(yǔ)音影響較重，很難將自己要表達(dá)的內(nèi)容表達(dá)清楚，再一個(gè)就是性格內(nèi)向，言語(yǔ)少。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十七
設(shè)計(jì)意圖：
孩子們升入大班以后，自理能力明顯增強(qiáng)，有很強(qiáng)烈地樂(lè)于幫助別人做事的愿望，尤其是在當(dāng)老師說(shuō)需要幫著收拾、整理東西的時(shí)候，孩子們表現(xiàn)出極大的熱情。但有的小朋友沒(méi)有掌握正確的整理方法。因此，為了滿(mǎn)足大多數(shù)孩子的這種愿望，增強(qiáng)孩子為集體服務(wù)的意識(shí)，更為了讓孩子養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣，掌握一些收拾整理的技巧，特設(shè)計(jì)了本教學(xué)活動(dòng)。在生活中尋找教育契機(jī)，為孩子們提供鍛煉的機(jī)會(huì)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂(lè)于為集體服務(wù)，萌發(fā)做值日生的自豪感。
2、了解值日生應(yīng)該做那些事情。
3、掌握收拾、整理的基本技能，養(yǎng)成做事細(xì)致、有條理地好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、搜集幼兒在一日生活中幫著收拾整理、玩具、圖書(shū)、擺放碗筷等有關(guān)值日生工作方面的照片。
2、教學(xué)ppt。
3、雜亂教室環(huán)境的圖片若干。
活動(dòng)設(shè)想：
價(jià)值分析：
二、欣賞幼兒收拾桌椅、玩具、整理書(shū)櫥、掃地、澆花等的照片，萌發(fā)幼兒為集體服務(wù)的自豪感。
1、師：“值日生是快樂(lè)的，同時(shí)也是辛苦的`。我們一起來(lái)看看值日生都在干什么?
2、請(qǐng)幼兒談?wù)勛鐾曛等罩笪覀兊慕淌矣心男┳兓?
3、教師小結(jié)。
三、觀(guān)看另一組需要整理的環(huán)境圖片，討論我們?cè)撛趺礃尤プ鰰?huì)更好。
師：“小朋友們說(shuō)的都很棒也都很有道理，可是有些小值日生做事情的時(shí)候呢還不是很理想，不細(xì)心，做的不是很好。那么接下來(lái)就讓我們一起討論一下：到底該怎么做才會(huì)做的更好呢?”
分別出示圖片，討論收拾整理的辦法：
1、閱讀區(qū)：書(shū)不亂丟不折角，合好后按大小整齊地橫放、豎放在書(shū)櫥上。
2、玩具區(qū)：將玩具分類(lèi)放到不同的玩具筐里，再將玩具筐整齊的擺放在玩具架上。
3、自然角：首先看看植物有沒(méi)有喝飽(泥土濕干的程度來(lái)判斷)再?zèng)Q定需不需要澆水。澆水的時(shí)候，噴壺要對(duì)準(zhǔn)植物泥土，不要噴到外面來(lái)，弄臟桌面。
4、教師小結(jié)四、觀(guān)看動(dòng)畫(huà)視頻，評(píng)價(jià)動(dòng)畫(huà)中的豬豬俠值日生是否合格。
師：“豬豬俠值日生合格嗎?為什么”
五、出示“值日生袖標(biāo)”，師生共同設(shè)計(jì)一個(gè)值日生評(píng)比欄，有爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀值日生的愿望。
六、教師小結(jié)，伴隨《值日生》兒歌結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)反思：
1、升入大班后每個(gè)幼兒都安排了做值日生，本節(jié)活動(dòng)幼兒既熟悉又真實(shí)，能很快掌握有關(guān)知識(shí)，體會(huì)為大家服務(wù)的快樂(lè)。
2、個(gè)別幼兒只能聯(lián)想到自己做的值日生工作，說(shuō)不出其他的工作范圍，有待教師調(diào)整。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十八
情況分析：
中班下學(xué)期的幼兒，經(jīng)過(guò)一學(xué)期的體能訓(xùn)練，大部分幼兒活動(dòng)量大，活動(dòng)能力較強(qiáng)，主動(dòng)探究能力較強(qiáng)，但也有部分幼兒活動(dòng)能力差，動(dòng)作的協(xié)調(diào)性也不夠好，在活動(dòng)中缺乏主動(dòng)探究的精神。為了提高幼兒的練習(xí)密度，提高幼兒參加體育活動(dòng)的興趣，貫徹“以幼兒為主體，以教師為主導(dǎo)”的精神，我選擇了廢棄的雪碧瓶作為活動(dòng)器材。雪碧瓶來(lái)源簡(jiǎn)單，利用它做活動(dòng)器材經(jīng)濟(jì)方便，是幼兒喜愛(ài)的體育玩具。我采取集體和分散相結(jié)合的活動(dòng)形式，讓幼兒得到充分的鍛煉，同時(shí)創(chuàng)造條件讓幼兒主動(dòng)探究，通過(guò)他們互相結(jié)伴合作，相互學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了幼兒團(tuán)結(jié)合作的良好品質(zhì)，使幼兒的活動(dòng)能力在不同程度上得到提高。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)雪碧瓶的多種玩法，培養(yǎng)幼兒主動(dòng)探究能力。
2、發(fā)展幼兒跨、跑、跳、投等基本動(dòng)作，培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
3、培養(yǎng)幼兒克服困難、團(tuán)結(jié)協(xié)作等良好品質(zhì)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
雪碧瓶若干、桶做成的大碉堡兩個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程。
一、準(zhǔn)備活動(dòng)：
1、幼兒站成圓圈作飛行員宣誓（我是飛行員，駕著小飛機(jī)，從小愛(ài)鍛煉，長(zhǎng)大上藍(lán)天）。
2、飛行大檢查，活動(dòng)身體各部位。
（1）、檢查小翅膀――手臂上下、前后活動(dòng)；
（2）、檢查機(jī)身――腹背運(yùn)動(dòng)；
（3）、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小輪子――腳腕轉(zhuǎn)動(dòng)；
（4）、觀(guān)察左右航情――轉(zhuǎn)動(dòng)頭部、頸部；
（5）、原地試飛一次――平舉雙臂原地轉(zhuǎn)圈；
（6）、加油――擴(kuò)胸；
（7）、起飛――原地小跑步；
（8）、開(kāi)炮――側(cè)身，曲肘，伸肘；
（9）、打中敵機(jī)――跳躍運(yùn)動(dòng)。
二、集體游戲幼兒站成兩路縱隊(duì)、游戲：過(guò)云梯1、啟發(fā)幼兒想象：雪碧瓶擺成一隊(duì)一隊(duì)的象什么？（云梯）。
2、請(qǐng)小飛行員做游戲――過(guò)云梯。幼兒向前連續(xù)行進(jìn)跳過(guò)中間兩列云梯，分別從左右兩邊云梯跳回。動(dòng)作要求：雙腳并齊，輕輕跳起、落下。回來(lái)時(shí)請(qǐng)小飛行員自己想辦法過(guò)云梯。
3、請(qǐng)3――4名動(dòng)作規(guī)范、想法獨(dú)特的幼兒為全班示范。
4、幼兒集體游戲三、分散活動(dòng)：玩雪碧瓶。
1、幼兒每人拿一個(gè)雪碧瓶，獨(dú)自或與同伴合作玩，啟發(fā)幼兒發(fā)現(xiàn)、探究各種不同的玩瓶子的方法。教育幼兒注意安全。
2、幫助幼兒總結(jié)各種不同的玩法，引導(dǎo)幼兒互相學(xué)習(xí)。
四、游戲：炸敵堡。
1、交代炸敵堡的任務(wù)，啟發(fā)幼兒想象炸敵堡會(huì)遇到哪些困難？（河流、樹(shù)林、炸藥庫(kù)、獨(dú)木橋……）。
2、請(qǐng)幼兒用雪碧瓶設(shè)置各種困難，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
3、幼兒游戲――“炸敵堡”，培養(yǎng)幼兒勇于克服困難，樂(lè)于為集體爭(zhēng)光的良好品質(zhì)。五、放松游戲“開(kāi)飛機(jī)”活動(dòng)延伸：
1、在晨間鍛煉、課間等活動(dòng)時(shí)間繼續(xù)讓幼兒利用雪碧瓶進(jìn)行體煉，可以創(chuàng)造更多的方法。鼓勵(lì)能力差的幼兒多活動(dòng)，也可讓能力強(qiáng)的幼兒帶領(lǐng)他們一起活動(dòng)。
2、在家中幼兒可與爸爸媽媽一起活動(dòng)，提高幼兒利用雪碧瓶進(jìn)行體鍛的興趣。
活動(dòng)評(píng)析。
一、重視發(fā)揮幼兒的.主體性，培養(yǎng)幼兒主動(dòng)探究能力。此活動(dòng)給幼兒提供了充分思考和探索的機(jī)會(huì)。如瓶子擺在地上，教師啟發(fā)幼兒想象“擺的象什么”“怎么跳回來(lái)”，鼓勵(lì)幼兒用不同的方法去嘗試。在分散活動(dòng)中，教師讓幼兒自由活動(dòng)并想出瓶子的多種玩法，在“炸碉堡”游戲中，通過(guò)讓幼兒自由組合設(shè)置各種不同的困難，充分調(diào)動(dòng)了幼兒活動(dòng)的積極性、創(chuàng)造性，使幼兒真正成為戶(hù)外活動(dòng)的主人。
二、突出游戲性，提高幼兒的興趣?？紤]到中班幼兒還具備小班幼兒的某些心理特點(diǎn)，教師恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用了游戲的形式。活動(dòng)始終貫穿著小飛行員的游戲，賦予幼兒一定的角色，提高了幼兒的興趣。環(huán)節(jié)過(guò)度非常自然。
三、注意培養(yǎng)幼兒的自我服務(wù)意識(shí)。在此活動(dòng)中，器材的取、擺、收都讓幼兒自己做，他們?cè)诮處煹膯l(fā)指導(dǎo)下，自己搭建活動(dòng)場(chǎng)景，這樣，既提高了幼兒的興趣，又培養(yǎng)了自我服務(wù)意識(shí)，還避免了幼兒等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)密度低的問(wèn)題。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇十九
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物)
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：(分五層)
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
c.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"
d.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過(guò)哪些豆制品)
小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
集體討論猜測(cè)(出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品)說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō))寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少;肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的'教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二十
2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則?(教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì)，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費(fèi))。
3、幼兒挑選自助餐。師：請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤(pán)，依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。(教師注意觀(guān)察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。)。
5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢?接下來(lái)請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。
(二)借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢?
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類(lèi)食物。
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢?就是今天吃魚(yú)，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。
小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。
小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。
2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等;其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
(三)鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎?現(xiàn)在誰(shuí)愿意當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看?(出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上)。
2、小朋友介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐，師幼評(píng)價(jià)。
師：你們覺(jué)得這個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐合理嗎?
3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，提出操作要求。
師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營(yíng)養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。
(四)幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二十一
知識(shí)與技能目標(biāo)：
1、通過(guò)觀(guān)察營(yíng)養(yǎng)金字塔的食品與營(yíng)養(yǎng)師的介紹，初步了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、在老師幫助指導(dǎo)下，嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
過(guò)程與方法目標(biāo)：
1、通過(guò)課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、在挑選自助餐的過(guò)程中，學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標(biāo)：
對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
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