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食品檢驗檢測工作總結(jié)篇一
姓名：張xx性別：男。
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶籍：青島年齡：29。
現(xiàn)所在地：江蘇身高：180。
聯(lián)系電話：135***27758。
電子郵箱：xxxx。
求職意向。
希望崗位：生管員、化驗員、物料管理/物控。
工作年限：6年職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：面議。
工作經(jīng)歷。
xx年3月—至今xx有限公司，擔(dān)任食品檢驗員。主要工作是：負(fù)責(zé)原材料，成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗及結(jié)果分析，跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān)。完成qs（質(zhì)量安全）的申報及年審工作。對冷凍食品的生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉；對iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任臨床協(xié)調(diào)員。主要工作是：
3、試驗結(jié)束后，回收和銷毀未用試驗用藥品及相關(guān)物品，指導(dǎo)研究者按規(guī)定保存必備的試驗文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗經(jīng)費，試驗結(jié)束報告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任化驗員。主要工作是：負(fù)責(zé)使用各種實驗儀器對原材料，成品的抽樣檢查測定及理化分析，廢料樣品的測定分析。對檢測結(jié)果進(jìn)行跟蹤報告。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
最高學(xué)歷：大專。
畢業(yè)日期：-07
所學(xué)專業(yè)一：生物工程。
所學(xué)專業(yè)二：食品工藝。
獲得證書。
-09至-07湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程微生物發(fā)酵工證。
-12至-01廣州市多蜜兒食品有限公司食品生產(chǎn)安全生產(chǎn)員。
語言能力。
英語水平：優(yōu)秀。
國語水平：優(yōu)秀。
粵語水平：一般。
工作能力及其他專長。
較強(qiáng)的.實際動手能力，熟悉一般計量檢測設(shè)備的操作和特性。能獨立并熟練操作理化，微生物檢驗，熟悉食品生產(chǎn)的工藝流程及品質(zhì)管理流程。對標(biāo)準(zhǔn)化管理，品質(zhì)管理有一定的了解。具備較強(qiáng)的專業(yè)知識，管理能力及判斷力，良好的協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊合作精神。
自我評價。
性格開朗，個性隨和，虛心好學(xué)，對新事物有強(qiáng)烈的求知欲，能跟同事進(jìn)行很好的團(tuán)隊合作，富有較強(qiáng)的責(zé)任感。流利的粵語，普通話，，日常英語會話，熟練使用地excel，word等辦公文檔。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇二
20中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績，現(xiàn)將本人一年以來的個人工作總結(jié)報告如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個人品德修養(yǎng)。
一是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的xx屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強(qiáng)政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)《中國藥典版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規(guī)范》等，增強(qiáng)了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓(xùn)和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓(xùn)班，嚴(yán)格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，扎實做好本職工作。
一年來，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達(dá)到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在年里，我會做好2015年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇三
戶籍地：廣西身高體重：153cm43kg。
婚姻狀況：已婚年齡：29歲。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：生產(chǎn)助理：生管員、工業(yè)/工廠類：化驗/質(zhì)檢/研發(fā)/品控、物料管理/物控：
工作年限：4職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：--3500希望工作地區(qū)：廣州。
工作經(jīng)歷：
公司名稱：廣州市**食品有限公司起止年月：-12～-01。
公司性質(zhì)：中外合資所屬行業(yè)：糧油，食品。
工作描述：主要負(fù)責(zé)原材料,成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗及結(jié)果分析,跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān).完成qs（質(zhì)量安全）的申報及年審工作.對冷凍食品的生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉.對iso了解.
離職原因：
公司性質(zhì)：民營企業(yè)所屬行業(yè)：化學(xué)化工，生物制品。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇四
2：每天對各食堂、營業(yè)班組所購的原材料進(jìn)行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。
3：每日三餐做到對各食堂、營業(yè)班組待售食品的'留樣，
做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。
4：指導(dǎo)監(jiān)督餐具消毒人員對餐具進(jìn)行消毒。
5：每日三餐對消毒餐具進(jìn)行抽樣檢測，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題要即時做出處理并向領(lǐng)導(dǎo)反映。
6：保持檢驗室的清潔衛(wèi)生，愛護(hù)檢驗設(shè)備設(shè)施。
7：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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食品檢驗檢測工作總結(jié)篇五
（1）是調(diào)味品、醬貨專業(yè)崗位；此崗位需要對釀造用糧食原料進(jìn)行檢驗，檢驗指標(biāo)包括水分的檢驗、蛋白質(zhì)的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定等；另外還需要對釀造用水進(jìn)行檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測等；還需對釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數(shù)、發(fā)芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率n性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細(xì)胞的測定等。（2）是糕點、糖果檢驗專業(yè)崗位；糕點、糖果檢測專業(yè)崗位，需要進(jìn)行感官檢驗、糕點和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定（菲林氏法）、糕點中總糖的測定、粗蛋白的測定、糕點的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗專業(yè)崗位知識；對于乳品檢驗專業(yè)崗位，需要進(jìn)行乳的成分、性質(zhì)測定及收購、異常乳及其檢驗、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質(zhì)度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質(zhì)的檢測、脂肪的檢測等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗崗位；此種崗位需要進(jìn)行釀造用特殊檢驗項目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測及食用酒精的指標(biāo)的要求與檢驗等，然后對白酒、黃酒、果酒的檢驗進(jìn)行分析。
（5）啤酒專業(yè)崗位檢驗；包括釀造用水的檢驗，大麥發(fā)芽勢和發(fā)芽率的檢驗，酒花a-酸的檢驗，麥芽的檢驗，啤酒發(fā)酵液的檢驗。
（7）糧油及其制品崗位檢驗；
（9）肉蛋及其制品的檢驗崗位；
（10）茶葉的檢驗崗位。
然后講的是標(biāo)準(zhǔn)化知識，標(biāo)準(zhǔn)化是可改進(jìn)產(chǎn)品過程，服務(wù)的實用性，防止貿(mào)易壁壘，促進(jìn)技術(shù)合作，以達(dá)最佳社會秩序和社會效益。按標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可分為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。按約束力可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后講了食品中有毒有害成分的測定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過氧化苯甲酰的測定的常用方法，比如磷化物單位測定用鉬藍(lán)比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測定，如砷的測定及其方法，砷是有毒物質(zhì)老師還特別講了注意事項，做實驗時要保持通風(fēng)，操作時防止逸出，嚴(yán)格控制反應(yīng)溫度。總之老師講的很細(xì)心，他時刻提醒我們在做實驗時一定要按要求操作，要在做之前對實驗思路了如指掌，對于不懂得或危險用品最好在指導(dǎo)老師的監(jiān)督下操作。而且意識到自己以前在做實驗時操作有些不當(dāng)，沒有按照科學(xué)的方法進(jìn)行，總認(rèn)為隨便做做就行，對于一些東西不太在意，通過這次實習(xí)發(fā)現(xiàn)這是一個嚴(yán)重錯誤，今后做實驗一定要注意，要采取安全科學(xué)的試驗方法，按照試驗步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗的流程以及發(fā)注意事項后才能動手做實驗。
通過這次實習(xí)知道了食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗工其實就是負(fù)責(zé)食品檢驗的人員。
食品檢測工作是食品質(zhì)量管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，對于一個企業(yè)來講食品檢測工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因為“民以食為天，食以安為先”只有生產(chǎn)的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗工，就是要嚴(yán)格要求自己，而老師給了我們一次實習(xí)得機(jī)會，而且通過這次實習(xí)，自己經(jīng)過了考核，成為了一名高級檢驗工。
總之通過檢驗工崗位知識的培訓(xùn)，成為一名檢驗工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個職稱，作為一個即將畢業(yè)的大學(xué)生，擁有他對以后的就業(yè)是很重要的，而且我對這方面很感興趣。然后就是現(xiàn)在食品安全問題日益惡化，人民的飲食健康令人擔(dān)憂，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無不令人擔(dān)憂。而身為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生志在為國家作貢獻(xiàn)，所以這次實習(xí)給了我們很大的力量，國家有難，匹夫有責(zé)，身為一名高級檢驗工，更應(yīng)嚴(yán)格要求自己，尤其是在做實驗的時候，要按照科學(xué)的方法進(jìn)行，不能認(rèn)為隨便做做就行，按照試驗步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗的流程以及發(fā)注意事項后才能動手做實驗。還要努力學(xué)好專業(yè)知識，樹立遠(yuǎn)大理想，為國家食品安全事業(yè)奮斗終生?？傊@次食品檢驗工實習(xí)，具有很大的意義。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇六
目前所在：廣州年齡：29。
戶口所在：廣西國籍：中國。
婚姻狀況：已婚民族：漢族。
身高：153cm體重：43kg。
求職意向。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：生產(chǎn)經(jīng)理/車間主任：生管員，生產(chǎn)/營運：化驗/質(zhì)檢/研發(fā)/品控，生產(chǎn)計劃/物料管理(pmc)：
工作年限：4職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：2000——3500希望工作地區(qū)：廣州。
自我評價。
性格開朗，個性隨和，虛心好學(xué)，對新事物有強(qiáng)烈的求知欲，能跟同事進(jìn)行很好的團(tuán)隊合作，富有較強(qiáng)的責(zé)任感。流利的粵語，普通話，，日常英語會話，熟練使用地excel，word等辦公文檔。
工作經(jīng)歷。
公司性質(zhì)：中外合資所屬行業(yè)：快速消費品(食品，飲料，化妝品)。
工作描述：主要負(fù)責(zé)原材料，成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗及結(jié)果分析，跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān)。完成q的申報及年審工作。對冷凍食品的`生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉。對iso了解。
公司性質(zhì)：民營企業(yè)所屬行業(yè)：石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)。
擔(dān)任職位：臨床協(xié)調(diào)員。
工作描述：
3、試驗結(jié)束后，回收和銷毀未用試驗用藥品及相關(guān)物品，指導(dǎo)研究者按規(guī)定保存必備的試驗文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗經(jīng)費，試驗結(jié)束報告。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：快速消費品(食品，飲料，化妝品)。
擔(dān)任職位：化驗員。
工作描述：負(fù)責(zé)使用各種實驗儀器對原材料，成品的抽樣檢查測定及理化分析，廢料樣品的測定分析。對檢測結(jié)果進(jìn)行跟蹤報告。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
最高學(xué)歷：大專。
專業(yè)一：生物工程。
專業(yè)二：食品工藝。
獲得證書。
語言能力。
外語：英語良好。
粵語水平：精通。
國語水平：精通。
工作能力及其他專長。
化驗室的工作，鍛煉了我較強(qiáng)的實際動手能力，熟悉一般計量檢測設(shè)備的操作和特性。能獨立并熟練操作理化，微生物檢驗，熟悉食品生產(chǎn)的工藝流程及品質(zhì)管理流程。對標(biāo)準(zhǔn)化管理，品質(zhì)管理有一定的了解。
cro公司的工作，鍛煉了我的綜合能力素質(zhì)，使我具備較強(qiáng)的專業(yè)知識，管理能力及判斷力，良好的協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊合作精神。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇七
經(jīng)過一年的努力,2008年匆匆忙忙的接近了尾聲。整體來說，經(jīng)過自己的努力以及上級領(lǐng)導(dǎo)的支持,全年的工作得以勝利的完成。但是也存在某些不足的地方,為此，特作以下總結(jié)：
一、工作效率。
公司前半年訂單量在一定程度上有所上升,尤其是無線的3012系列產(chǎn)品,3000---4000臺/每個月。作為檢驗員,我總結(jié)了不少檢驗經(jīng)驗和技能,在保證質(zhì)量的前提下,不斷地提高檢驗效率，得以滿足生產(chǎn)的檢驗需求,同時也為部門、小組的人力緊張減輕負(fù)擔(dān)。當(dāng)然,在工作中由于工作量的增加,相比以前是辛苦了一些,加班的時候也多了一些。直到下半年訂單有所下降,工作量才也相應(yīng)的減少,緩解了前半年的緊張狀況。
二、工作態(tài)度及處理問題。
本以對工作認(rèn)真,負(fù)責(zé)的態(tài)度對待工作,在自己力所能及的事情上,要求自己100%的完成,不找任何借口。在超出自己的能力之外的事情或者在工作中遇到的困難的時候,第一時間向上級請示及匯報。作為檢驗員,尤其是在檢驗產(chǎn)品時,不能盲目的檢驗,在自己把握不住的檢驗問題上,一定要查詢相關(guān)資料,得到準(zhǔn)確的檢驗依據(jù),向上級匯報,填寫,知會qe/pe到現(xiàn)場處理等。
三、工作配合2008上半年,根據(jù)公司發(fā)展及生產(chǎn)狀況,結(jié)合實際在無線室內(nèi)工段3012小組,實行了“產(chǎn)品巡檢”，我積極響應(yīng)公司及部門,按qe的要求和相關(guān)文件規(guī)定,參與了這項工作，克服困難，盡職盡責(zé)，全力把工作做好。同時也給qe提供了大量參考和改善的數(shù)據(jù)。
四、工作執(zhí)行力度。
作為一名檢驗員，按公司、部門的要求及流程進(jìn)行檢驗，不接受不良品，原則性強(qiáng)，公平，公正，敢于記錄問題，絕不弄虛作假。
五、個人質(zhì)量。
上半年在無線檢驗無質(zhì)量問題，下半年由于工作需要，技能提升需要，調(diào)到網(wǎng)絡(luò)從事檢驗工作。由于工作環(huán)境的改變以及各方面的因素,在質(zhì)量上出了兩起問題：一是外觀問題(投訴)；二是電纜不規(guī)范,壓破皮(反饋)。給公司、部門以及小組造成了負(fù)面影響,作為檢驗員,我有不可推卸的責(zé)任。
以上就是2008年的工作總結(jié)，對于即將來臨新的一年,2009年的工作,我將繼續(xù)保持2008年好的一面,不足的地方積極改進(jìn),不斷進(jìn)步。為此特作以下計劃：
一、工作質(zhì)量。
1、本作對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格要求自己,按公司,部門的相關(guān)要求全力作好每一項工作。提高自身質(zhì)量,善于總結(jié)經(jīng)驗,不斷完善自我,找出問題的盲點,從而提前預(yù)防,讓質(zhì)量問題在萌芽狀態(tài)得到割除。
2、其次,結(jié)合實際將生產(chǎn)的質(zhì)量狀況以及生產(chǎn)作業(yè)有可能造成質(zhì)量隱患等信息隨時向上級匯報,請求支持和指導(dǎo),確保產(chǎn)品質(zhì)量。
二、工作效率。
提高效率,對產(chǎn)品的認(rèn)識面要廣,對產(chǎn)品要熟練,在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下,不斷的提高效率。其次,要勤于學(xué)習(xí)新知識,學(xué)習(xí)新產(chǎn)品,虛心向身邊優(yōu)秀的同事學(xué)習(xí),不斷提高自身技能,從而達(dá)到提高效率。再次,要多學(xué)習(xí)關(guān)于品質(zhì)方面的書籍,結(jié)合實際,尋找捷道,從而達(dá)到事半功倍的效果。
三、執(zhí)行力度。
1、繼續(xù)保持優(yōu)良的工作作風(fēng),對自己的工作負(fù)責(zé),扮好自己的角色。
2、積極響應(yīng)公司改革,服從部門安排,將企業(yè)文化和實際工作相結(jié)合,作一名合格的員工。
3、不違反法律,遵守公司規(guī)章制度,以及,養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣。
4、對待工作一絲不茍,精神飽滿,全力以赴.對同事互相幫助,團(tuán)結(jié)一致,不爭強(qiáng)好勝,建立一個和諧向上的好團(tuán)隊。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我工作的支持與幫助,同時也預(yù)祝2009年的工作取得圓滿成功。
職務(wù)：fqc。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真貫徹落實《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員食品安全的通知》的通知精神，按照“加強(qiáng)食品安全，防控食品安全事故”的要求，認(rèn)真做好我縣食品生產(chǎn)和加工各種專項整治工作。現(xiàn)將xx年工作開展情況作一簡要匯報。xx年來，我們認(rèn)真貫徹落實《通知》的精神，結(jié)合我縣食品安全形勢的變化，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將我局食品安全檢驗工作情況總結(jié)如下：
一）認(rèn)真做好各項專項整治。
xx年，我局按照縣食品安全委員會的部署和要求，結(jié)合我縣實際，認(rèn)真開展了農(nóng)村食品藥品安全專項整治工作。在全縣開展了農(nóng)村食品藥品安全專項整治行動，共出動執(zhí)法人員975人次，執(zhí)法車輛52臺次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體100多個。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品藥品監(jiān)管辦的精心指導(dǎo)下，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展了專項整治行動。對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品經(jīng)營主體進(jìn)行了檢測，共發(fā)現(xiàn)并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體120個，查出并整改食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查出并整改食品生產(chǎn)經(jīng)營主體47個，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體10個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體11個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9個，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體26個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體360個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體10個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體12個。
二）加大了專項整治力度，嚴(yán)厲打擊“三無”企業(yè)。
我局加大了專項專項整治力度，加大了對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的檢測工作力度。按照《通知》精神，結(jié)合我省的食品生產(chǎn)經(jīng)營實際，對全市食品安全進(jìn)行專項檢測。對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展了檢測，發(fā)現(xiàn)并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體29個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體70個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體50個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體29個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體37個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體28個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體28個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體35個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體34個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體65個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體15個。
三）加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體安全監(jiān)管力度。
1、加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的日常監(jiān)管，確保了食品安全。今年來，我縣食品安全專項整治行動以來，我局加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體安全監(jiān)管力度。按照《通知》要求，我局對全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了全面檢查。共檢查餐飲企業(yè)130家，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體15個，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體96家，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體24家，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體36個，查到并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體100多個。對全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了專項檢查。對全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了檢查。
2、加大了對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的安全監(jiān)督，切實保障了食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的身體健康。
我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的安全監(jiān)督工作在縣委、縣和縣食藥監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)下，始終堅持以人為本，加強(qiáng)食品安全宣傳教育、落實食品藥品監(jiān)督管理責(zé)任為重點，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管的工作力度，全縣未發(fā)生食品安全事故。
3、加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管。xx年，我局加大了對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的安全生產(chǎn)責(zé)任制度進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、加大。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇九
原料采購質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運行iso9000質(zhì)量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗報告避免了市場風(fēng)險。
組織三名檢驗員參加市質(zhì)檢局的檢驗員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個人通過這一個多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財務(wù)方面需增加培訓(xùn)費，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶投訴方面應(yīng)及時驗證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項，應(yīng)通過后期驗證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：單據(jù)的傳遞、檢驗結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個人工作能力。
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設(shè)置9000體系運行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十
通過統(tǒng)計下面對20xx年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié)：
1、原料采購質(zhì)量情況；
花生米的進(jìn)貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
2、生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。
共檢驗車間生產(chǎn)花生餅4679噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
共檢驗花生粕4364噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
清油車間二級油（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的'形式）。
3、庫存質(zhì)量情況。
4、出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
組織運行iso9000質(zhì)量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗報告避免了市場風(fēng)險。
組織三名檢驗員參加市質(zhì)檢局的檢驗員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十一
我們必須建立一套統(tǒng)一的食品檢驗檢測體系，來完善我國的食品檢驗市場。為了進(jìn)一步完善我國食品檢驗檢測體系，國務(wù)院已經(jīng)頒布了更多法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，其中《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》在加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督工作方面做出了全面的規(guī)定。我們應(yīng)以國務(wù)院要求為核心，并優(yōu)化社會資源，建立一套完善的食品檢驗檢測體系。
在多年的發(fā)展之后，我國根據(jù)各類行業(yè)的性質(zhì)，已經(jīng)建立了多套食品檢驗檢測體系。從事這些食品檢驗檢測工作的檢驗機(jī)構(gòu)高達(dá)八千多家，目前，僅僅在農(nóng)業(yè)部門就已經(jīng)發(fā)展了十三家國家級質(zhì)量檢測中心，四百多家農(nóng)業(yè)食品部級質(zhì)量檢測中心等等，分別設(shè)置在我國三十一個省內(nèi)。除此之外，我國衛(wèi)生部也分別從國家級、省級、市級三個層面建立了近達(dá)三千五百多家疾病預(yù)防控制中心，自2017年后多項資金啟動下，我國衛(wèi)生部進(jìn)一步加強(qiáng)了對食品安全檢測方面的工作，其中涵蓋了食品污染物檢測及食品疾病檢測兩大部分，商務(wù)部門也初步起草了食品批發(fā)市場的安全檢測體系方案，在各類食品生產(chǎn)場地及經(jīng)營場地，統(tǒng)一建立了食品檢驗檢測中心，并在年銷售額超出兩億元的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場配套建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測儀器及專業(yè)技術(shù)人員。
目前，我國工商部門為了更好地實施市場食品安全檢測工作，配套了流動檢測車輛、快速檢測儀器等先進(jìn)設(shè)備，來輔助食品安全檢測工作更有效地運行。由于近幾年來政府職能的變化，我國食品檢測工作基本上實現(xiàn)了政府與事業(yè)單位分開監(jiān)管，甚至實現(xiàn)了企業(yè)化管理，這樣極大程度地方便了經(jīng)費的支出及預(yù)算工作。
2.1食品檢測方式不科學(xué)。
從食品安全監(jiān)督方式的角度來看，最為有效的方式便是建立一套完善的食品安全例行檢測體系，從全方面范圍內(nèi)開展食品檢測工作。由于資源有限，目前我國在食品檢測工作方面所使用的檢測方式較為傳統(tǒng)，最多使用的是突擊式抽查，突擊式抽查方式并不能全面杜絕食品中存在的安全隱患，存在一定的局限性，長期這樣下去，很容易導(dǎo)致有害食品遍布市場。除此之外，我國現(xiàn)在市場準(zhǔn)入檢測所使用的花費大部分都是由食品制造商自行承擔(dān)，很多廠商為了降低費用，使用各種非法手段，這樣極大地影響了政府部門對于食品安全的監(jiān)督工作。
2.2自我檢測存在弊端。
在食品安全檢驗檢測工作方面應(yīng)有效借鑒發(fā)達(dá)國家的管理經(jīng)驗，目前從我國食品安全檢測體系的結(jié)構(gòu)看來，我國大部分食品檢測行為均為自我檢測，而專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測及政府例行檢測則充當(dāng)輔助角色?，F(xiàn)階段，我國主要采取以政府強(qiáng)制檢測為主的檢測方式，食品生產(chǎn)企業(yè)自身的食品安全意識較低，還有待提高。甚至還有不少食品生產(chǎn)廠商為了贏得更高的利潤，通過不正當(dāng)?shù)姆绞絹斫档统杀?。?jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國百分之八十的食品生產(chǎn)企業(yè)布局誒自我檢測能力，在食品面向市場之前，并沒有通過合格的檢驗。我們必須直視現(xiàn)狀，并進(jìn)行進(jìn)一步的改善。
措施。
3.1構(gòu)建食品檢測檢驗網(wǎng)路。
在我國食品檢驗檢測體系的構(gòu)建工作過程中，最核心的任務(wù)便是進(jìn)行政府部的門執(zhí)法的檢驗檢測機(jī)構(gòu)的革新。各級別行政執(zhí)法檢驗機(jī)構(gòu)必須建立一套以保障食品安全為宗旨的體系，并與政府部門的職能相匹配，滿足食品從田地到餐桌的全過程檢測與管理需求，為我國食品安全質(zhì)量監(jiān)督工作提供技術(shù)性支持。除此之外，食品安全檢驗檢測機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對食品進(jìn)行檢測，各個部門做好與自己負(fù)責(zé)的工作環(huán)節(jié)，做到合理分工，盡量減少重復(fù)檢測，最大限度地保證食品檢驗工作的公正性、科學(xué)性。
3.2建立食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)評價及監(jiān)督管理的相關(guān)制度。
政府應(yīng)統(tǒng)一食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)評價制度，對食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)的運營資質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)一評價，并制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范目前的認(rèn)定資格及認(rèn)定條件。除此之外，我國相關(guān)食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)也應(yīng)該組織在全國范圍內(nèi)的食品安全生產(chǎn)廠商進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)定，評價是否合格合法。
3.3減少不必要的重復(fù)檢測工作。
我國在完善食品檢測機(jī)構(gòu)體系的同時，必須確保各級各部門檢測中心之間的資源及信息得到有效共享。其中，最常用的方式便是將現(xiàn)有各食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)所獲取的檢測信息及資源進(jìn)行整合，并形成一個完整的信息庫，構(gòu)成一個統(tǒng)一完整的國家食品檢測信息交流平臺，其中包含了食品檢驗的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、合格食品生產(chǎn)廠商名錄、技術(shù)設(shè)備等數(shù)據(jù)，并利用網(wǎng)絡(luò)等方式進(jìn)行實施監(jiān)督管控，確保平臺所發(fā)布的消息正確、合法。各級食品檢驗機(jī)構(gòu)部門都可以通過登入該平臺，查詢到想獲取的信息。
這種食品檢測信息共享平臺的開通，可以有效減少不必要的重復(fù)工作，大大提高檢測工作效率及質(zhì)量。應(yīng)按照各級部門的工作職能進(jìn)行明確分工，以此來提高各部門之間的配合度，減少各部門之間的重復(fù)檢測工作。在已有的全國食品檢驗檢測資及源信息的基礎(chǔ)上，對現(xiàn)有的檢驗檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行評價，并確認(rèn)其是否擁有相關(guān)資質(zhì)，并將合格機(jī)構(gòu)名單共享到平臺中，以便其他檢測部門進(jìn)行查詢利用。
綜上可知，要想完善我國食品檢驗檢測體系，必須進(jìn)一步保證我國食品的質(zhì)量與安全，減輕各級食品檢驗檢測部門的工作負(fù)擔(dān)，建立有效的食品檢驗檢測信息共享平臺，并最大程度利用我國已有的檢測資源，減少檢測部門的重復(fù)性工作，提高檢測工作效率。相信在這種全新的機(jī)制下面，我國的食品檢驗檢測體系可以得到很快的完善，并邁向更高的臺階。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十二
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會辦公室關(guān)于20xx年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實施?，F(xiàn)對20xx年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點應(yīng)對食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查，重點整治突出按照組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現(xiàn)場隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導(dǎo)安全、健康的`消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級”標(biāo)識管理，鼓勵使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十三
在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在食品檢驗工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的食品檢驗工作任務(wù)，履行好xxx(改成食品檢驗崗位所在的單位)食品檢驗工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?，F(xiàn)將過去一年來在食品檢驗工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：
一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在xxx(改成食品檢驗崗位所在的單位)食品檢驗崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在食品檢驗工作崗位，但我不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在xxx(改成食品檢驗崗位所在的單位)食品檢驗工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中—央的路線、方針、政—策，盡職盡責(zé)，在食品檢驗工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻(xiàn)。
時代在發(fā)展，社會在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。xxx食品檢驗工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高食品檢驗崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)食品檢驗工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高xxx食品檢驗工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)習(xí)xxx食品檢驗工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在xxx食品檢驗工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在xxx食品檢驗工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
回顧過去一年來在xx食品檢驗工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識到自己在xxx食品檢驗工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入，尤其是將思想理論運用到xxx食品檢驗工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx食品檢驗工作崗位工作中，我一定會揚(yáng)長避短，克服不足、認(rèn)真學(xué)習(xí)xxx食品檢驗工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好。
展望新的一年，在以后的xx工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好食品檢驗崗位的本職工作。同時也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的食品檢驗工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與食品檢驗崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為xx做出更大的成績。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
通過統(tǒng)計下面對20xx年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié)；
流程方面。
原料采購質(zhì)量情況；
花生米的進(jìn)貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。
共檢驗車間生產(chǎn)花生餅4679噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
共檢驗花生粕4364噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
清油車間二級油（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式）。
庫存質(zhì)量情況。
出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運行iso9000質(zhì)量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗報告避免了市場風(fēng)險。
培訓(xùn)與提升方面。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十五
為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，度過一個歡樂、祥和、安全的假日，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
我局根據(jù)文件精神，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突出有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。
廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂見的形式加強(qiáng)食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識，提高廣大群眾自我保護(hù)意識；切實落實餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識；通過廣播、簡報、宣傳欄等平臺，及時報道食品安全情況的同時，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，營造良好食品安全氛圍。
此次大檢查共出動執(zhí)法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂3家，小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類、散裝食品等品種進(jìn)行了重點檢查。一是詳細(xì)了解和詢問餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場價格等具體內(nèi)容，認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運和處置過程，嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、誠信自律意識，嚴(yán)防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營各項質(zhì)量保障制度落實情況較好。餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問題進(jìn)行了專項檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類。
檢查人員通過深入細(xì)致的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即指出并限期整改。主要存在問題表現(xiàn)如下：
一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實情況不夠理想。
四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。
通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識，為消費者營造健康、安全的食品消費環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點、農(nóng)家樂、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食安全。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十六
在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項檢驗技能。
5、20xx年的工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗，借鑒好的工作方法；同時在業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴(kuò)大獵取知識的范圍，不斷提高自身的'業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。我想我應(yīng)努力做到：
第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟；
第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成；第四，對檢驗儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護(hù)工作；第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識?？傊?，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成??！對公司要有責(zé)任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十七
20**年個人年終總結(jié)不知不覺一年就過去了，20**年是我人生中很重要的一年，這一年我結(jié)束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會，開始工作。
進(jìn)入公司之前，我對自來水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒有認(rèn)識，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識，自來水行業(yè)關(guān)乎著千千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責(zé)任心。
從二月份到六月份在化驗室及生產(chǎn)部之間輪流實習(xí)期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對自來水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過在泵房、膜車間、中控室的實習(xí)，我們對各個工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗室我認(rèn)真的學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項指標(biāo)及其意義，也在主任及同事們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。
做到規(guī)范的進(jìn)行實驗，準(zhǔn)確的報告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化驗的各項規(guī)章制度及實驗室的各種安全制度，牢記各項安全措施，遇事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。
實習(xí)期間我有了很大的收獲，無論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹立正確的人生觀、價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽到轉(zhuǎn)正消息時，我們激動之余更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導(dǎo)及同事們在我們的成長道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。
轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗室，作為化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識與工作結(jié)合起來，化所學(xué)為所用。
而胡主任也對我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個月的水源水報表、月報、臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進(jìn)行分析檢測。
從十月份開始，我也接手在線綜合毒性儀的日常維護(hù)工作。
另外在工作的同時，我也加強(qiáng)對各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時，學(xué)習(xí)好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡單操作。
化驗室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實驗室，每天我們都會對公司內(nèi)部的出廠水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時段監(jiān)測，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶對我們的水質(zhì)提出質(zhì)疑時，我們也在第一時間趕到現(xiàn)場，為用戶講解水質(zhì)的基本知識，并且取水實驗，通過數(shù)據(jù)讓用戶對滿意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng)時，我們要隨時跟蹤監(jiān)測水質(zhì)，確保及時供水，安全供水，讓用戶滿意用水。
夏天洪水期時，我們也會時刻取樣分析，為安全供水作保障?；炇业墓ぷ魇謬?yán)謹(jǐn)，可靠的數(shù)據(jù)提供說話的依據(jù)，所以，我認(rèn)真地對待每一項工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自己的實驗技能，按照各項實驗要求進(jìn)行分析檢測，積極參加公司提供的學(xué)習(xí)機(jī)會，努力提升自己的專業(yè)技能。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十八
1、本作對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格要求自己，按公司，部門的相關(guān)要求全力作好每一項工作。提高自身質(zhì)量，善于總結(jié)經(jīng)驗，不斷完善自我，找出問題的盲點，從而提前預(yù)防，讓質(zhì)量問題在萌芽狀態(tài)得到割除。
2、其次，結(jié)合實際將生產(chǎn)的.質(zhì)量狀況以及生產(chǎn)作業(yè)有可能造成質(zhì)量隱患等信息隨時向上級匯報，請求支持和指導(dǎo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
提高效率，對產(chǎn)品的認(rèn)識面要廣，對產(chǎn)品要熟練，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，不斷的提高效率。其次，要勤于學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新產(chǎn)品，虛心向身邊優(yōu)秀的同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身技能，從而達(dá)到提高效率。再次，要多學(xué)習(xí)關(guān)于品質(zhì)方面的書籍，結(jié)合實際，尋找捷道，從而達(dá)到事半功倍的效果。
1、繼續(xù)保持優(yōu)良的工作作風(fēng)，對自己的工作負(fù)責(zé)，扮好自己的角色。
2、積極響應(yīng)公司改革，服從部門安排，將企業(yè)文化和實際工作相結(jié)合，作一名合格的員工。
3、不違反法律，遵守公司規(guī)章制度，以及員工手冊，養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣。
4、對待工作一絲不茍，精神飽滿，全力以赴。對同事互相幫助，團(tuán)結(jié)一致，不爭強(qiáng)好勝，建立一個和諧向上的好團(tuán)隊。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我工作的支持與幫助，同時也預(yù)祝20xx年的工作取得圓滿成功。
食品檢驗檢測工作總結(jié)篇十九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
流程方面。
原料采購質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。
共檢驗車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質(zhì)量情況。
出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運行iso9000質(zhì)量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗報告避免了市場風(fēng)險。
培訓(xùn)與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個人通過這一個多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財務(wù)方面需增加培訓(xùn)費，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶投訴方面應(yīng)及時驗證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項，應(yīng)通過后期驗證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實施方面;。
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：
單據(jù)的傳遞、檢驗結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的`處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設(shè)置9000體系運行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊。
通過對半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會，謝謝大家。
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