咖啡市場調(diào)研報告大全（22篇）

報告通常包括背景信息、目的、方法、結(jié)果和結(jié)論等要素。報告的結(jié)論應該簡明扼要，對研究或工作的價值和意義進行準確概括。通過閱讀報告范文，我們可以提升自己對報告結(jié)構(gòu)和寫作風格的認識。

咖啡市場調(diào)研報告篇一

咖啡廳，是供人喝咖啡的地方。作為社交聚會的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽誦讀。而隨著人們生活水平的提高，咖啡也開始走進大眾生活，不再是一種可想而不可及的奢侈品。但對于普通老百姓，或許咖啡依舊是那么遙遠。的確，咖啡的價位有點高，這和他的環(huán)境是分不開的?？Х?，和中國的茶一樣，是一種地方風味。正由于咖啡屬于西方文化，加上咖啡店特有的西方情調(diào)，因此價格就會高出很多。一間咖啡廳，如果沒有優(yōu)雅的環(huán)境，那就不叫咖啡廳了。喝咖啡，屬于上流人士享受生活的一種方式，也正因為對應上流社會，所以價位會比較高。在咖啡廳里，有中國人向往的異域風情，也有外國人眷戀的故土情懷。咖啡廳，正是一種流行于上流社會并日益紅火的中高檔場所。

左岸咖啡。

1．地點:法國巴黎塞納河左岸。

2．整體概述:美麗的塞納河，蜿蜒西流穿過巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡館、“塞納左岸”咖啡館為代表的咖啡館是藝術(shù)家朝圣的殿堂！這里曾經(jīng)是莎士比亞書屋的“第二編輯部”；海明威在這里構(gòu)思他的《太陽照樣升起》；畢加索在這里與朵拉?瑪爾小姐一見鐘情；薩特和西蒙?波伏娃在這里討論“存在與虛無”；俄羅斯的夏加爾來了；美國的亨利?米勒來了；愛爾蘭的詹姆斯?喬伊斯來了……塞納河左岸的咖啡館以其特有的魅力吸引了幾代詩人、作家、畫家、哲學家曾在這里駐足停留。

塞納左岸咖。

塞納左岸”咖啡——汲取歐洲咖啡文化的精髓，源于歷史悠久的塞納河左岸咖啡文化，全力打造心靈棲息的第三空間。

“塞納左岸”咖啡無關(guān)乎中國與巴黎的物理距離??將最純粹的法國塞納左岸文化與中國千年文明完美糅合，從而更貼近中國消費者的消費習慣。

尚水咖啡。

1．地點:河南省洛陽市西工區(qū)王城公園西門內(nèi)東北方向人工湖旁。

2．整體概述:。

3.基地分析:。

尚水咖啡位于洛陽市西工區(qū)王城公園西門內(nèi)東北方向，被王城公園里的人。

工湖半包圍，四周樹木成蔭，環(huán)境安靜優(yōu)雅，正門有一長廊相接，旁邊有一茶舍，整體為仿古式建筑。

4.建筑功能分析:。

尚水咖啡是一個現(xiàn)磨意式的咖啡廳。不同于大多數(shù)咖啡廳，她面積較小，不足四十平米，功能分區(qū)較少。倒更像一個小品建筑。但是麻雀雖小，五臟俱全，首先走過一段廊坊便進入咖啡廳，先進入眼簾的是服務臺，后邊柜臺上展示了各式各樣的飲料酒品，服務臺上展示各種咖啡樣式及介紹，讓顧客一目了然。在這個狹小的空間里，中間擺放一個書柜，旁間有一架風琴，兩個棕褐的幃簾把空間橫向分開，主人稱之為一簾幽夢。這樣在這個小小咖啡廳里，既有公共空間又有私密空間，交通流線也很簡單，由服務區(qū)到公共區(qū)也很方便。

5.造型色彩分析:。

貝弗利西餐咖啡廳。

1．地點：洛陽市西工區(qū)紗廠路與凱旋路交叉口通元國際花園一號樓。

2.整體概述:貝弗利分兩層，地處繁華的商業(yè)中心地段，位置優(yōu)越，交通便利。餐廳營業(yè)面積達1200平方，擁有23個風格各異的包間、多功能廳和靜吧等綜合性服務設施，能夠同時接300余人就餐。餐廳環(huán)境格調(diào)高雅，安靜舒適，郁郁蔥蔥的綠色植物垂地而落，美妙的輕音樂隨著空氣飄散在整個空間，讓這里別具一格。

3.基地分析:貝弗利，坐落在交通要賽上，坐北朝南，交通環(huán)境優(yōu)越，地處鬧市區(qū)。

點三層的嫌疑，僅一長長木樓，左右各一排座位，給人另一種感覺。更衣室和廁所都在較偏僻的角落。整體布局呈“l(fā)”型，讓人迂回其中，美不勝收。是一個不錯的咖啡館。

5.造型色彩分析:整體呈暗淡的咖啡色，由于室內(nèi)有各種花草裝飾，和水面裝飾，內(nèi)部環(huán)境也透漏著鮮艷的海邊色調(diào)。店面由于坐北朝南，所以靠窗位置光線很亮，色彩成暖色。

1．設計任務：擬在某城市景區(qū)公園內(nèi)建一高檔咖啡廳。咖啡廳考慮客人。

在正餐之后使用，經(jīng)營以咖啡為主，輔以其他飲料或簡單食品，供客人休息、交友、約會。午后和晚間營業(yè)?？Х葟d講究氣氛，要求形成輕松優(yōu)雅的環(huán)境。

2．設計要求：

（1）解決好總體布局。包括功能分區(qū)、出入口、停車位、客流與貨流的組織、

與環(huán)境的結(jié)合等問題。

（2）應對建筑空間進行整體處理，以求結(jié)構(gòu)合理，構(gòu)思新穎。營業(yè)廳為設計的。

重點部分，應注重其室內(nèi)空間設計，創(chuàng)造與建筑使用要求相適應的室內(nèi)環(huán)境氣氛。

咖啡市場調(diào)研報告篇二

1、艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財短缺的艱苦階段，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務，信譽，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎，為以后的工作做好鋪墊。

2、發(fā)展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進攻法，進攻那就最好的防御，利用營銷手段，占領市場。

1、模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗管理，因此我們需要嚴格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。

2、質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴格按照規(guī)章制度來，以便以后便于管理。

其實說實話，咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味，因此環(huán)境的設計占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務占到百分之十，一個好的管理也起啦很大的作用，要記住無規(guī)矩不成方圓，因此哪些都有要有個制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

咖啡廳是地點位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。

在中國，絕大多數(shù)消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現(xiàn)，是與千千萬萬普通的大學生無關(guān)的一種存在。

在山東交通學院，名為新意咖啡西餐廳，將成為同學相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

創(chuàng)辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學生提供實習的機會，讓學生在學習的同時參與實踐，從而增高學生的綜合素質(zhì)，因此，由在校本科學生擔當咖啡廳的所有管理和服務人員是該咖啡廳的一大特色。

1、消費者需求分析。

對家庭經(jīng)濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學生消費已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力、向社會展示新潮前衛(wèi)。學生手中的錢多啦，其消費領域也越來越寬。目前擁有手機、cd機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多，旅游、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。

目前大學生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時尚和名牌，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為，還會受到社會的政治氣候、經(jīng)濟狀況、文化環(huán)境等因素影響。

學生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡，但在很大一部分學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，新意咖啡西餐廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費者為主，在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開發(fā)，讓更多的學生消費者走進咖啡廳。

2、消費者分類。

（1）外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。

（3）追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認同水平高，他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時尤其明顯。

3、競爭者分析。

現(xiàn)有競爭者主要有三類：

一類是奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們學校周圍奶茶3元/杯，還提供座位和桌子來方便學生交流，環(huán)境雖然差一點，但奶茶店是我們最首要的競爭者。

另一類是比較高檔專業(yè)的ktv，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風格獨特。這類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學校周圍通常價格在20元/時，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們咖啡店需要留意一下，價格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時尚者。

最后一類那就和我們一樣的咖啡廳，我們學校附近沒咖啡廳，因此現(xiàn)在咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學院內(nèi)唯一一家，在周圍也是規(guī)模最大的一家，只要做好宣傳和市場細分，我們能夠壟斷這個市場。

新意咖啡西餐廳可以在學校及周圍餐飲業(yè)激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并高速發(fā)展，首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。

1、定位準確。

（1）、大眾化的飲食、娛樂；

（2）、高檔次享受，大眾化的價格；

（3）、休閑、飲食、娛樂于一體；

要成為一個市場的領導者，一定有相當?shù)南M者?？墒菍W生消費西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費者呢為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價格，“先惠人，后惠己”，進行市場開發(fā)，讓更多的人走進西餐廳，新意應采取啦一個大膽的策略：定位在滿足第二、三類消費者的需求上。面向中檔消費者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新。

新意咖啡西餐廳貼近學生的生活，對西餐的內(nèi)容和做法要進行啦大膽的調(diào)整，好些學生風味的菜式都能在這里找到。在新意咖啡西餐廳，既有咖啡也有茶類，既有牛扒也有白飯。要對西餐進行改良，雖然學生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。

新意咖啡西餐廳的管理者要意識到啦學生市場的消費特點，適時做出調(diào)整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛吃的點心、蛋糕等甜品可供選擇。

改變要以市場為導向，我是個學生，我很啦解我們學生的需求，我不會為啦喝咖啡而喝咖啡，對新意咖啡西餐廳而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費者，而是更廣大的消費群體，他們追求的不是正宗，而是合適。

3、傳播策略。

不過對新意咖啡西餐廳而言更首要的還是一種口碑效應。學生在吃的地方講求實際，但作為開放的大學，我們學生也更加成熟，愿意為良好的就餐環(huán)境消費，尤其是對環(huán)境有特別需求者。新意咖啡西餐廳一定要抓住啦這一點，店里環(huán)境要獨具個性并體現(xiàn)潮流。消費者在新意咖啡西餐廳就餐要能體驗到一種文化，然后他們就會傳遞給親朋好友，進而形成啦口碑。

4、服務策略。

音樂。

放些鋼琴音樂。

網(wǎng)絡。

提供上網(wǎng)。

服裝。

統(tǒng)一服裝。

優(yōu)惠卡。

vip可打8折。

特色。

本店特色。

最低消費。

可免費光臨。

包間。

有包房。

提供食物。

提供多種中西餐。

服務費。

無需服務費。

可否預訂。

可提前預訂。

可否刷卡。

可刷卡（飯卡）。

活動。

定期舉辦公益活動。

5、內(nèi)部管理策略。

咖啡廳的成功也得益于其良好的內(nèi)部管理。

1、獨具慧眼的用人策略。在創(chuàng)業(yè)之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問，并支付每小時5元的報酬。

2、良好的培訓。只有業(yè)務熟練的人才干更好的服務顧客。在好些企業(yè)，快速擴張中最常出現(xiàn)的那就人的問題，特別是服務行業(yè)，服務態(tài)度差，服務質(zhì)量差，很大水平影響啦消費者的情緒和連鎖經(jīng)營。而通過培訓能夠有效解決這個棘手的問題。

3、管理者的不斷學習與創(chuàng)新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營到經(jīng)過專業(yè)學習完成啦從中小企業(yè)主到專業(yè)管理者的轉(zhuǎn)變，所有的成功者都是閱讀者。

4、組織結(jié)構(gòu)的不斷完善。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴張，原來的管理模式和管理手段出現(xiàn)啦不適應，留意采購出現(xiàn)黑洞，權(quán)力過于集中引起啦管理混亂等。

5、咖啡廳的環(huán)境：

室內(nèi)給人的感覺是過于開闊，沒隱蔽性，這樣會使幾個顧客有不舒服的感覺，終究咖啡廳應是給人提供一個私密的空間。因此，在桌與桌之間適當?shù)姆矫婕有└舭蹇赡軙芏唷?/p>

另外，在墻掛幾個比整個畫面亮一點的創(chuàng)意海報（這些海報是宣傳本咖啡廳的服務、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng)意畫面，使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務、價格、食物等地方都是別具一格的，讓人覺得他進來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸，并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計，攻心為上。

而這些畫面的內(nèi)容一定要抓住顧客的心，既然顧客進來啦，就一定要讓他得到不一樣的精神享受，這樣他下次才會再來）、pop廣告（內(nèi)容靈活變動來塑造整個咖啡廳的形象與氣氛、以此達到大眾化的感覺）、以及幾個特色菜的簡介。我覺得最好也把各個產(chǎn)品的價格標出來，方便學生做出選擇。

室外：如果校方容許的話，掛起較大的招牌會更吸引人們的目光。

咖啡市場調(diào)研報告篇三

芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國家，平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國400杯;日本200杯;韓國140杯;中國臺灣40杯，而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費量也僅為20杯。

中國咖啡市場還只是處于萌芽階段，我國的咖啡年消費量僅為20萬噸。從絕對數(shù)量上看，中國咖啡總量遠不及西方國家，但是從發(fā)展角度來看，中國成為世界上最具潛力的咖啡消費大國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場。

國內(nèi)咖啡消費群體分析。

對中國人來說，每天飲用咖啡的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。新興消費階層(如年輕白領、學生)對咖啡有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構(gòu)成持久的消費能力。

咖啡的穩(wěn)定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，這些中年男性更青睞于精品咖啡，在選擇咖啡館時，也更青睞于以caffepascucci為代表意式精品咖啡。

隨著咖啡行業(yè)不斷發(fā)展，國內(nèi)咖啡群體也呈現(xiàn)以下的變化：

1、越來越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。

根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有北京、昆明、廈門、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費，家庭主婦，35以上的都市白領成為在家飲用咖啡增長是最快的群體。

而一些消費者雖然不喜歡咖啡，但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境，他們會在咖啡館里消費一些其它附屬產(chǎn)品，這一部分人將成為潛在的消費群體。

2、中青年將成為主流消費群體。

80后的年輕群體，對新生事物的反應非?？焖?，他們對外國的飲食文化感興趣并易接受，這將促進中國咖啡市場的成熟。

一份來自8個大城市的調(diào)查顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時，男性消費者的人數(shù)遠遠超出了女性，其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。

以連鎖咖啡館為例，就年齡而言，25-39歲消費族群去連鎖咖啡專賣店消費的積極性遠高于其他年齡段。而從男女消費比例來看，男性就遠高于女性，到連鎖咖啡專賣店消費的男性消費者中，每周至少會去一次的比率占了近五成，遠高于女性(三成五)。(如下圖所示)。

3、消費者更青睞現(xiàn)磨咖啡。

2務式風格以太平洋咖啡為代表，注重商務洽談;韓式風格以漫咖啡為代表，以“慢”節(jié)奏生活為主題，打造城市中的第三生活空間;意式咖啡---以caffepascucci為代表，很好地繼承了意式咖啡的精髓，堅持制作精品咖啡。

中國速溶咖啡在整個咖啡消費結(jié)構(gòu)上占絕對比重，但是在市場規(guī)模增長速度上卻逐年下降，而現(xiàn)磨咖啡卻呈現(xiàn)上升趨勢。隨著人們對咖啡的認識、咖啡文化的普及，越來越多的速溶咖啡者開始認識原豆咖啡，青睞于現(xiàn)磨咖啡，而以caffepascucci為代表的精品咖啡館呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢。

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咖啡市場調(diào)研報告篇四

專業(yè)：裝潢設計。

班級：09裝5姓名：蔡洪飛指導老師：張碩。

一、調(diào)查時間：2011年11月16號。

二、調(diào)查地點：學校圖書館，網(wǎng)絡。

三、

調(diào)查分析：1、包裝分析。

“包裝”不僅指的是為產(chǎn)品披上件外衣，而是指在與消費者接觸的各類場合，把產(chǎn)品的個性特征，以各種載體形式進行塑造和推廣的行為。

在當今市場上每類產(chǎn)品都存在激烈的競爭，咖啡業(yè)也不例外。而雀巢咖啡不管是從歷史還是市場占有率都已成為世界領先的咖啡品牌，下面就以雀巢為例進行分析。

咖啡廳就是賣咖啡飲品的店子?？Х任葑鳛樯缃痪蹠牡胤剑藗兙奂瓤Х然虿?、聽音樂，閱讀、下西洋棋?？Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場所，內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀視覺頗佳。是人們交友、會客、用餐、聚會的理想場所。

我們主要去了噴水池南國花錦旁邊的紅茶之翼咖啡廳，南國花錦對面的咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。

首先，我們到了紅茶之翼咖啡廳，“之翼”原引“神的翅膀”之寓意，紅茶代表著親切舒適，這也是該咖啡廳的服務宗旨，傳遞著紅茶之翼如咖啡般的濃濃情誼。同時它與紅茶之翼“誠信、尊重、關(guān)懷”的核心價值觀相契合，期望人們在這“愛的咖啡館”，累積生命，暢想生活！紅茶之翼咖啡廳兼具了大氣和精致的特色，百余平方的餐廳區(qū)別于現(xiàn)今普遍的咖啡文化，迎門而進便可立即感受到熱烈的歐陸氣氛，暖色調(diào)的木材和歐風鐵藝，軟座沙發(fā)，打造出和諧的歐洲舊風格，從店內(nèi)寬敞的桌椅擺設、服務生溫暖燦爛的笑厴，直至細節(jié)的一幅壁畫、一段段優(yōu)雅輕緩的音樂、一個親柔的服務手勢，都能為顧客品嘗咖啡、享用餐點營造出一種恬靜、舒適的氛圍和尊貴又不失親切的感受。紅茶之翼咖啡提供的是以人為本的文化與需求，在人文的關(guān)愛下，為顧客提升生活的品質(zhì)和意味，達到和諧、圓滿和快樂。

進到紅茶之翼咖啡廳，我們從樓梯上到二樓，一進里邊就感覺到濃厚的情調(diào)，在咖啡廳內(nèi)部，有一種安靜，陰暗的感覺，整個咖啡廳的交通流線呈回字形，中間的大廳有十分封閉的椅子，使人在里邊具有非常安全的感覺，所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情，情人會話，同學聚會的最佳場地。

紅茶之翼咖啡廳的一大缺憾。

一樓平面圖。

接下來我們進了二樓，二層平面，如下圖所示。

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辰1108070017篇3：漫咖啡商業(yè)模式漫咖啡商業(yè)模式解析：內(nèi)部運營只是典型中國餐館模式核心提示：漫咖啡如今在中國，生意都稱得上火爆，基本每天都能客滿。除了星巴克，全國范圍內(nèi)算少見的現(xiàn)象。漫咖啡，并沒有一套成熟的內(nèi)部管理制度，在漫咖啡總公司的前期工作人員離開后，加盟店便進入了加盟商說了算的格局。

漫咖啡（專題閱讀），一個現(xiàn)今在中國咖啡發(fā)展大潮當中無法繞開的名字。很多人都對他非常的感興趣：何以這樣的咖啡店在中國如此火爆？本文將對漫咖啡的商業(yè)模式進行一次徹底的解析。

辛子相，漫咖啡的創(chuàng)始人。2006年開始在北京開烤肉店，2010年感受到了咖啡陪你在韓國的蓬勃發(fā)展，同時也敏銳地察覺到了“中國人去星巴克（專題閱讀）、costa浪漫休閑”的這種病態(tài)消費模式。再看其他咖啡館，只有名典能與“浪漫休閑”打個擦邊球。而真正浪漫休閑的咖啡館，幾乎是個空白。于是，辛子相帶領自己的團隊開始了近一年的考察和準備。2011年第一家漫咖啡在北京麗都，辛子相的愛江山烤肉1號店旁邊開業(yè)了。而附近就有一家星巴克，這的確需要很大的勇氣。而這家店8個月便回本！“我們的品牌已經(jīng)打響了”辛子相如是說。

有時候真不得不佩服韓國人的無與倫比設計感和創(chuàng)造力。漫咖啡田園后現(xiàn)代感的裝修風格、創(chuàng)新式的上餐服務以及非常具有視覺效果的點餐模式，的的確確讓漫咖啡給人一種華麗且極具個性的感覺。

但仔細了解后，我們還是能發(fā)現(xiàn)漫咖啡模仿咖啡陪你（畢竟咖啡陪你才是韓國第一大品牌）的痕跡。而漫咖啡也就是咖啡陪你的超級升級版，并在尋求與星巴克的差異化方面做足了功夫?？Х扰隳愕膬煽钫信泼姘Х榷加?，而且在這個基礎上又增加了新的品種?？Х扰隳闾厣娜A夫餅，漫咖啡雖然選擇了最常見的美式華夫，但在擺盤組合上下足了功夫，看起來既美觀又份量十足。再把咖啡陪你的披薩縮小，提升顧客的點單率。舍棄了冷凍蛋糕，增加了帕尼尼套餐、土司套餐、漢堡套餐、火腿套餐等，使漫咖啡的餐類有了一個非常完整的體系，而不像咖啡陪你的餐類那樣感覺就是個半調(diào)子。雖然仍是半自助的服務，但增加服務員上餐環(huán)節(jié)，也不再像咖啡陪你那樣有食堂的感覺。用正版泰迪熊作為桌號，更是成為了漫咖啡一大最具代表性的亮點。最后加上動則就600平米、上千平米的規(guī)模，的的確確把最奢華的浪漫休閑帶到了每位顧客面前。

有如此奢華風格的漫咖啡，卻非常的低調(diào)。在網(wǎng)上搜索“漫咖啡”，基本搜不到關(guān)于漫咖啡的多少信息，反而充斥著各種山寨品牌的加盟宣傳。漫咖啡對外，也一直宣稱所有漫咖啡連鎖店都是直營店或者只找合作商，并非加盟。但是，當在網(wǎng)上搜索“辛子相”的時候，就可以發(fā)現(xiàn)漫咖啡的很多真實情況：漫咖啡連鎖也以加盟為主，方式主要為區(qū)域性加盟，應該是以省級為區(qū)域，在當?shù)貙ふ覍嵙^強的“合作伙伴”。這樣的加盟商需要具備至少開5到10家店的資本（平均每家店350萬左右），而漫咖啡在每家店，股份只會占到25%—30%。不過漫咖啡對每家店的前期管控卻非常地到位、嚴格：每家新店臨近裝修結(jié)束，都會有韓國的指導到店檢查并進行微調(diào)；開業(yè)后也有前期工作人員在店參與營業(yè)兩個月左右，直到門店能順暢運營。而在這之后，便沒有之后了，一切卻又歸于了零，一切又都成了加盟商顯擺的玩具。這樣的漫咖啡給咖啡業(yè)帶來的，僅僅是又一場浮華般的倒退！

漫咖啡如今在中國，生意都稱得上火爆，基本每天都能客滿。除了星巴克，全國范圍內(nèi)算少見的現(xiàn)象。而待我們再深入了解為何漫咖啡如此成功時，發(fā)現(xiàn)漫咖啡也只是一家徒有華麗外表，卻沒有健全靈魂的咖啡連鎖。漫咖啡，并沒有一套成熟的內(nèi)部管理制度，在漫咖啡總公司的前期工作人員離開后，加盟店便進入了加盟商說了算的格局。

就全國總體看來，漫咖啡（專題閱讀）內(nèi)部運營模式就只是一家典型的中國餐館模式，其表現(xiàn)如下：

三、極容易被模仿復制：現(xiàn)今在中國各大城市，模仿漫咖啡的隨處可見，就連漫咖啡當初的模仿對象—咖啡陪你，都有完全照搬漫咖啡的裝修風格的門店。在我們感嘆國人是如何缺乏想象力的同時，也不難發(fā)現(xiàn)，模仿漫咖啡是何等的容易。究其原因，也是漫咖啡自身內(nèi)部價值的嚴重缺失！

四、漫咖啡雖然打著咖啡館的名號，實則做咖啡的水準非常的落后：稍微有點咖啡專業(yè)知識的人喝過漫咖啡的咖啡就知道，漫咖啡的花式咖啡與牛奶的融合非常差，且奶泡通常都非常粗糙。雖然據(jù)了解，漫咖啡堅持只用自家烘焙的咖啡豆，且要求保質(zhì)期只有一個月(這是咖啡豆烘焙完后最佳的品嘗期)，但本身對咖啡豆的拼配和烘焙水平較差，這樣的堅持往往只是一些華麗的噱頭罷了，而為了這樣的噱頭，常常造成離北京較遠的加盟商，都需要支付昂貴的空運費用。而漫咖啡所使用的牛奶從來不冷藏，這在咖啡界看來，完全就是個天大的笑話(連麥當勞都知道宣傳他們的牛奶是全程冷藏)，對咖啡如此一知半解的咖啡館在中國還開了70多家，都還生意不錯，真讓人覺得不可思議！

調(diào)查手段：

面訪法：對過路的行人進行調(diào)查卷訪問。

斯威爾的成功不僅在于咖啡技術(shù)的革新，更在于一百多年來對其品牌形象精心維護與創(chuàng)造。浪漫化的詩意創(chuàng)造是麥斯威爾塑造品牌的慣用手法，麥斯威爾有著不少帶有浪漫情調(diào)的歌曲，被到處傳唱?！暗蔚蜗愦?，意猶未盡”帶給人們的是悠遠的意境。2、麥斯威爾的廣告語：“滴滴香濃，意猶未盡goodtothelastdrop！maxwellhouseinstantcoffee”

——麥氏速溶咖啡最經(jīng)典的廣告詞。

三、調(diào)查分析：

通過對麥斯威爾咖啡包裝設計的調(diào)研，我們可以分四個方面來分析它：a.包裝形式。

創(chuàng)新。b、包裝色彩。

相比于商場滿貨架的雀巢經(jīng)典紅色和其他品牌的類似暖色調(diào)，麥斯威爾的藍色的主色調(diào)更能在眾多暖色調(diào)中脫穎而出。

標志上的字體為麥斯威爾品牌的標準字體。為了讓消費者能清楚記得產(chǎn)品的主信息，系列名稱文字及廣告語以特效字體展現(xiàn)。而其余有關(guān)產(chǎn)品信息的簡介文字則以普通的宋體字來表現(xiàn)，讓消費者能夠詳盡了解有關(guān)產(chǎn)品的一系列信息。

e.版式設計：排版簡潔、不繁瑣。

四、消費者分析：

咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時女性消費者的人數(shù)遠遠超出男性消費者，因為女性對美的事物都會比較留意，購買者中也以女性居多。她們愿意用一部分的收入來享受這種奢侈品。對于20歲以下的年輕人，有限的消費能力讓他們雖有消費愿望，卻對高昂的價格望而卻步。對于35歲的中老年人，他們有很強的消費能力，但由于口味、習慣等原因，使得這種新型的飲品很難被他們接受。

高。

消費者對產(chǎn)品的了解渠道。

消費者主要通過電視廣告和商場、超市購物了解產(chǎn)品。

通過朋友介紹，口口相傳也是消費者了解產(chǎn)品的一個比較重的途徑。

通過網(wǎng)絡、廣播以及戶外廣告等途徑了解產(chǎn)品的消費者所占比重比較小。

五、競爭對手分析。

雀巢咖啡：

生和事業(yè)型人士）。

產(chǎn)品口味方面：較單調(diào)，滿足。

不了消費者對多種口味的選擇。

雀巢在包裝定位上運用品牌定位和產(chǎn)品定位的方法，正確的把握消費者對產(chǎn)品包裝的需求。包裝圖片簡單明了、通俗易懂、又不缺乏大氣。它的瓶裝咖啡以圓柱體為主，模仿水杯的造型，顯得非常突出、美觀，瓶體采用半透明玻璃杯，既能使人了解商品的狀態(tài)，又能使消費者感受到廠家的穩(wěn)重與大方。既保留了雀巢的特點，又體現(xiàn)了中國的文化。但是雀巢包裝色調(diào)單一，沒有視覺的突破感。

六、咖啡品牌對比（雀巢vs麥斯威爾）1、品牌形象：

咖啡廳就是賣咖啡飲品的店子?？Х任葑鳛樯缃痪蹠牡胤剑藗兙奂瓤Х然虿?、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽《列王紀》的誦讀?？Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場所，內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀視覺頗佳。是人們交友、會客、用餐、聚會的理想場所。

3調(diào)研目的：

我們主要去了南昌路迪歐咖啡廳，南苑路的左岸咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。

進到迪歐咖啡廳，我們從樓梯上到二樓，一進里邊就感覺到濃厚的情調(diào)，一個表演臺位于咖啡廳吧臺的附近，在咖啡廳內(nèi)部，有一種安靜，陰暗的感覺，整個咖啡廳的交通流線呈回字形，中間的大廳有十分封閉的椅子，使人在里邊具有非常安全的感覺，所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情，情人會話，同學聚會的最佳場地。

迪歐咖啡廳是一個較高檔的咖啡廳，它的構(gòu)造主要由大廳的四根柱子作為承重體系，同時大廳的頂層是比較低的，這給人一種低沉同時有非常安全的感覺，雅間可以安排四人到六人去就做，每個雅間里面沒有窗戶，更給人一種安全感。雅間還距離人流集中區(qū)比較遠，吧臺和收費區(qū)連接在一起，非常接近，人們在上樓梯的時候收費區(qū)就自然而然的呈現(xiàn)在人們的眼前。同時廁所位于廚房隔壁，這是讓人感覺到很不舒服的地方，這也是我個人認為迪歐咖啡廳的一大缺憾。

接下來我們到了左岸咖啡廳，它的設計理念與迪歐咖啡廳不同，它的設計完全是根據(jù)老板多年的裝修經(jīng)驗在加上自己的感覺設計而成的，由于它的門面不是十分的明顯，完全是夾縫式建筑，所以要不是我們得到同學的指引，還真是很難找到它，它的們是一個有點不顯眼的小門，進去之后是一條狹窄的小路，走一段距離之后，就到了一個“丁”字路口，再往前走則是二樓的雅間，而向右走則是一個柜臺，樓梯和收費區(qū)間有一個廁所，然后又很多小雅間在旁邊，顯得十分別致，同時雅間里邊有垂簾隔開，既不影響欣賞音樂，又可以有效的分割出一個獨立空間，十分的巧妙。而且人們的視線也可以看到電子琴那邊的舞臺，十分的合理。

一樓平面圖接下來我們進了二樓，二樓大部分雅間，如下圖所示。

會選擇在這里喝咖啡。同時桌子2處的地方也是有點不太協(xié)調(diào)，給我的感覺是太過暴露，非常不合適，以下是我覺得應該改進的地方：

改過之后，桌子一處可以去掉，換成一些花卉一類的植物，這樣可以調(diào)節(jié)一下客人的心情，令人心曠神怡。同時桌子2的門可以開在如圖的地方，這樣可確保里面人的隱秘性，可以讓人感覺到安全，放心。其實左岸咖啡廳的設置還是很不錯的，它雅間里邊的環(huán)境十分優(yōu)雅，而且里邊還有麻將桌等一些娛樂設施，是人們?nèi)タХ葟d的不二選擇。它的交通流線和功能分區(qū)絲毫不亂，流線非常明確，建議喝咖啡就到左岸。喝咖啡，品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也變成一種時尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡，成了時髦事，也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口，一塊會滿足精神與自我的缺口。咖啡是實質(zhì)的形體，但是咖啡隱含的精神，無形，卻鏗鏘有力。一杯樸實單純的咖啡，不用昂貴，不用過分講究，但是一定要有人文氣質(zhì)的氛圍；要有文學藝術(shù)的印記。它可以是一杯左岸咖啡館，形式簡單卻內(nèi)涵深遠；一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更深及大腦皮層思考。左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成。人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館，而是來自整個塞那河左岸的薈萃，思想與藝術(shù)豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人。左岸成為一個無可取代的形容詞；代表了豐沛人文思想的形容詞。身為一杯富有左岸咖啡人文特質(zhì)的咖啡，左岸咖啡館對咖啡本身，有藝術(shù)家的要求，呈現(xiàn)純粹又執(zhí)著完美；對于咖啡意境，有哲學家的思考，諄求真理又布施浪漫。品嘗的人喜歡它裝盛的意境，追求它法蘭絲的質(zhì)感。站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì)，不同于罐裝的保守風格。它純正的取材，更貼近現(xiàn)烹的原味，滿足對飲料有要求的一群人。

咖啡市場調(diào)研報告篇五

咖啡是采用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作的飲料，與茶葉、可可并稱為世界三大飲料，是流行范圍最為廣泛的飲料之一。近年來中國咖啡種植和消費的發(fā)展愈來愈為世界所矚目，隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供品種更多、價格更優(yōu)的產(chǎn)品。

（一）藍山咖啡

是一種大眾知名度較高的咖啡，只產(chǎn)于中美洲牙買加的藍山地區(qū)，并且只有種植在1800米以上的藍山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買加藍山咖啡”的標志，占牙買加藍山咖啡總產(chǎn)量的15%。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，是為咖啡之極品。

（二）琥爵咖啡

產(chǎn)于古巴水晶山，在咖啡行業(yè)同樣具有很高的聲譽，古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位臵相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。古巴大使館的指定咖啡，被稱為獨特的加勒比海風味咖啡。

（三）貓屎咖啡

產(chǎn)于印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過發(fā)酵，并經(jīng)糞便排出，當?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同。

（一）亞洲

1、印度尼西亞

知名代表性咖啡： 爪哇、蘇門達臘曼特寧

印度尼西亞生產(chǎn)咖啡豆的區(qū)域主要在爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西等三個島，皆屬火山地形。一般認為印度尼西亞的咖啡豆香味濃厚而酸度低，略帶一點似中藥及泥土的味道。蘇門達臘山區(qū)出產(chǎn)的曼特寧世界聞名，質(zhì)感豐富。爪哇島出產(chǎn)的羅布斯塔豆有獨特的氣味，因油脂豐富而常被用來作為義式濃縮咖啡的配方之一。蘇拉維西出產(chǎn)的咖啡則被評為有特別的草本氣息，深沉而干凈。

2、印度

知名代表性咖啡： 季風馬拉巴

印度是以飲茶為主的的國家，但其咖啡生產(chǎn)量卻高居世界前幾名，且兼具羅布斯塔及阿拉比卡兩種，也是幾個同時存在水洗法及日曬法處理的國家之一。印度咖啡栽種的區(qū)域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海間的區(qū)域，較知名的有以麥索及馬拉巴等為名稱銷售的咖啡。季風馬拉巴是印度頗有特色的一種咖啡，這種咖啡當年因為由馬拉巴海岸運出口到歐洲的咖啡豆，因船行時生豆長時間受到海風吹襲后使得外觀和口感均有所改變，而變成歐洲人習慣且喜歡的口味。

3、越南

知名代表性咖啡：越南咖啡

越南也是全球前幾大咖啡生產(chǎn)國之一。 目前越南絕大多數(shù)的咖啡樹都是羅布斯塔種，具有獨特的香味和苦味，常被用來制作速溶咖啡，罐裝咖啡，或是摻合在三合一咖啡中等。

（二）非洲

1、也門

知名代表性咖啡： 摩卡馬塔里

的咖啡豆是屬阿拉比卡種，一般來說摩卡豆的體積平均較一般咖啡豆小，看起來和其它顆粒大的咖啡豆很不一樣。不過雖然小顆，蘊含鮮明的特色，尤其鮮明的果酸常在混合的咖啡中作為提味的角色，香味與酸味令人特別回味。

2、依索比亞

知名代表性咖啡： 摩卡哈拉、耶加雪啡

依索比亞隔著紅海與也門相對望，是世界上最早發(fā)現(xiàn)阿拉比卡種咖啡樹的地方，其境內(nèi)幾乎各處都在種植咖啡。其中東部高地哈拉產(chǎn)有著名的哈拉摩卡，具有特別的葡萄酒香與酸，與也門摩卡相當，屬高質(zhì)量的咖啡。南部的西達莫和吉馬亦是知名的咖啡產(chǎn)地，所生產(chǎn)的咖啡和哈拉所生產(chǎn)的口感稍有不同，酸味方面較為清爽，帶有核果的香味。在西達莫中有一個小區(qū)域名叫耶加雪啡，其所產(chǎn)的咖啡有著非常迷人的特色，帶有茉莉花及檸檬的香味，以及似蜂蜜般甜甜的特殊味道，因此全球知名。

3、肯尼亞

知名代表性咖啡： 肯亞aa

肯尼亞位于東非，恰好位于赤道，東邊就是印度洋，北邊是依索比亞，南邊則接著坦桑尼亞。肯尼亞咖啡的特色是帶有明顯的水果香和果酸，濃郁的口感中還有一點點酒香。 肯亞咖啡多栽種于西南部及東部的高原區(qū)，品種都是阿拉比卡種，且都是水洗咖啡，常見的有波旁、提比加、肯特、盧里11等四個品種。

4、坦桑尼亞

知名代表性咖啡： 克里曼佳羅

坦桑尼亞也位于非洲東部，東邊緊臨印度洋，海岸線長達1500公里之遠。咖啡多種植在坦尚尼亞北邊鄰近肯亞的乞力馬扎羅火山山坡，約有七成是阿拉比卡種，采用水洗法處理，而其余三成的羅布斯塔種則采日曬法處理。這里所產(chǎn)的克里曼佳羅咖啡一般來說有較強的酸性，但較肯亞的稍弱些，口感則與肯亞類似，質(zhì)感濃郁且?guī)夂竦母侍鹣銡狻?/p>

5、津巴布韋

知名代表性咖啡： 津巴布韋

津巴布韋位于非洲南部，是個不臨海的內(nèi)陸國家，右接莫桑比克。津巴布韋于二十世紀初才開始種植咖啡，主要種植在東部的高原區(qū)，皆以水洗法處理。津巴布韋的咖啡特色是和肯亞類似有較強的酸度及水果的香味，但與肯亞不同的 是它帶有一種類似胡椒的味道。

（三）中美洲

1、危地馬拉

知名代表性咖啡： 安堤瓜、薇薇特楠果

危地馬拉的緯度在15度左右，左鄰太平洋，右為加勒比海。靠太平洋這一邊的sierra山脈是危地馬拉咖啡的主要種植區(qū)。因為山脈綿延甚長，地區(qū)性氣候變化很大，因此造就了該國的七大咖啡產(chǎn)區(qū)，各有不同的風味及特色。其中以安堤瓜這個產(chǎn)區(qū)的咖啡因為微酸，香濃甘醇，略帶火山的碳燒味的特色使得危地馬拉的咖啡聞名于世界。屬阿拉比卡種，以水洗法處理，在較遠的西北方有一片薇薇特楠果高地，因為海拔高于5000英尺，所產(chǎn)咖啡具有高海拔咖啡質(zhì)地堅硬， 酸性較強且具豐富滋味的特色，亦是危地馬拉極有特色的咖啡之一。

2、哥斯達黎加

知名代表性咖啡： 塔拉蘇

哥斯達黎加如同其它中美洲國家一樣，普遍種植的是阿拉比卡種的咖啡。其咖啡主要栽種在兩個高地區(qū)，一是首都圣荷西附近的高地區(qū)，另一個則是圣荷西東南方的塔拉蘇山區(qū)。因為也是種植在高海拔的關(guān)系，哥斯達黎加的咖啡也具有較強的酸味，且因山區(qū)溫度較低咖啡樹生長較慢，帶有較復雜而不單調(diào)的滋味。塔拉蘇這個地區(qū)生產(chǎn)的咖啡則因為帶有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊風味，也是咖啡品嘗者非常喜愛的咖啡之一。

3、尼加拉瓜

知名代表性咖啡： 尼加拉瓜

尼加拉瓜的咖啡主產(chǎn)于其中部和北部，遮蔭栽種為其特色，咖啡豆則以水洗處理，日曬烘干。一般而言，尼加拉瓜的咖啡較沒有極度鮮明的特色，因此一般的尼加拉瓜豆常被用來作綜合咖啡或速溶咖啡。不過高質(zhì)量的尼加拉瓜豆例如瑪拉果吉佩則評價很高，因為它口味較為均衡，沒有其它中美洲咖啡常帶有的鮮明果酸，但有著清澈的口感以及絕佳的香醇度。 這種圓潤而柔和的質(zhì)感，也使得它在危地馬拉咖啡一般較中庸的評價中一支獨秀，受到許多人的喜愛。

4、巴拿馬

知名代表性咖啡： 巴拿馬

巴拿馬西鄰哥斯達黎加，東接南美洲的哥倫比亞，其咖啡多種植于靠西側(cè)鄰近哥斯達黎加的山區(qū)。巴拿馬的咖啡風味及質(zhì)感中等而均勻，頗有類似藍山的氣質(zhì)。巴拿馬的咖啡在消費市場中一直屬于中低價的層級，但近年來巴拿馬也積極推動精品咖啡的事業(yè)，亦曾在競賽拍賣會上高價賣出其優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，因而巴拿馬的咖啡已逐漸再度受到世人的重視。 好的巴拿馬的豆以干凈澄澈，明亮溫順的口感，中等的醇度表現(xiàn)令人驚艷，是咖啡品嘗家認為是非常優(yōu)秀的咖啡之一。

5、薩爾瓦多

知名代表性咖啡： 薩爾瓦多

薩爾瓦多的地勢屬于高地地形，是在中美洲里面積最小

的國家，兩側(cè)接著危地馬拉及洪都拉斯。因為境內(nèi)有兩座平行的高山，火山土壤里有著豐富的礦物質(zhì)，這種特別的地理環(huán)境使得薩爾瓦多具備適合栽種咖啡的條件。薩爾瓦多的咖啡樹為阿拉比卡種，值得一提的是，薩爾瓦多出產(chǎn)一款溫泉咖啡，因為使用溫泉水作水洗處理而得名，其特別而柔順的酸味及甘甜香十分迷人，因為產(chǎn)量少使得單價頗高， 是其十分具有特色的咖啡。

6、墨西哥

知名代表性咖啡： 墨西哥

墨西哥北邊緊臨美國，其咖啡產(chǎn)量高居世界第四，主要產(chǎn)地在東南部鄰接危地馬拉薇薇特楠果高地的地區(qū)。墨四哥約有七成的咖啡直接輸出至美國，皆以水洗法處理，亦以高度分為三個等級。一般說來墨西哥咖啡評價是適中的香氣及較淡雅的醇度。其中巨型象豆樹種瑪拉果吉佩所生產(chǎn)的咖啡豆不僅顆粒比一般大三倍，也以香醇圓潤的口感而聞名。

（四）南美洲 1、巴西

知名代表性咖啡： 山多士

巴西為世界最大咖啡產(chǎn)國，總產(chǎn)量世界第一，約占全球總產(chǎn)量1/3，主要產(chǎn)地集中于中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區(qū)域，地勢較平坦，咖啡園多數(shù)離海拔1200公尺以下，亦無大樹遮蔭，因采收時生熟漿果同時采下，不算是精品咖啡。巴西的咖啡質(zhì)量平均但較少極優(yōu)的等級，其豆質(zhì)較軟，烘焙過程中明顯不耐火候，各品種中以山多士較著名，是以其出口港山多士為名。巴西咖啡豆性屬中性，可單品來品嘗或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，一般被認為是混合調(diào)配時不可缺少的咖啡豆。

2、哥倫比亞

知名代表性咖啡： 哥倫比亞

哥倫比亞為世界第二大咖啡輸出國，占全球產(chǎn)量的約 15%，其咖啡樹多種植于縱貫南北的三座山脈中，僅有阿拉比卡種。 它的產(chǎn)量排名雖低于巴西，不過咖啡豆質(zhì)量優(yōu)良，香味豐富而獨特，酸中帶甘，適中的苦味，無論是單飲或混合都非常適宜。 哥倫比亞豆與巴西豆同屬調(diào)和式咖啡基本豆之最佳選擇，但其風味則較巴西豆更為甘醇些，香氣也更濃厚，除單品品嘗外，也常用于調(diào)合咖啡中，用來增加咖啡的甘味，調(diào)合其它咖啡的苦味。

3、秘魯

知名代表性咖啡： 秘魯

秘魯為南美主要咖啡生產(chǎn)國之一，而咖啡又是秘魯?shù)牡谝淮蟪隹谵r(nóng)產(chǎn)品，近年來出口量大幅成長，2006年的出口量更達到其歷史新高。秘魯境內(nèi)有安第斯山脈平行著海岸貫穿其中。秘魯?shù)目Х染懦梢陨戏N植在北部、首都利馬以東的山谷，以及安第斯山脈山坡的森林地區(qū)。秘魯咖啡豆有圓潤的'口感、醇度適中不稠不淡、柔和的酸是其一大特點，另略帶核果的味道。

4、厄瓜多爾

知名代表性咖啡： 加拉帕哥

在哥倫比亞與秘魯之間，赤道經(jīng)過的厄瓜多爾是南美洲中既出產(chǎn)阿拉比卡伯咖啡也出產(chǎn)羅布斯塔咖啡的少數(shù)國家之一。事實上厄瓜多爾就是西班牙語“赤道”的意思。 由于使用老式傳統(tǒng)采收及處理方式的關(guān)系，厄瓜多爾的咖啡并未被列在精品咖啡之列，也因此一般較少看到，也較陌生。 厄瓜多爾面對著太平洋，在其西海岸外約900多公里西經(jīng)90度的赤道附近，有一加拉帕哥群島也是其屬地， 又名科隆島，生產(chǎn)知名的galapagos咖啡，被公認為是有機的咖啡。 加拉帕戈斯群島的咖啡風味較平衡偏中性，中度醇厚，帶一點明顯但愉悅的酸，有著特殊的香氣。不過因為較少在市面上見到， 談論此咖啡的人并不是很多。

（五）大洋洲 1、新幾內(nèi)亞

知名代表性咖啡： 新幾內(nèi)亞

新幾內(nèi)亞位于澳洲北方，也稱為巴布亞新幾內(nèi)亞。這個位于太平洋中的世界第二大島種植的是阿拉比卡的咖啡樹，位于中北部的hagen山區(qū)，以水洗法來處理咖啡豆。新幾內(nèi)的咖啡樹和牙買加藍山屬同種，種籽是于1927年由藍山被帶到新幾內(nèi)亞成功種植。新幾內(nèi)亞的咖啡種植高度約在4500~6000英呎的高度，大多是以小塊田地的方式種植，由數(shù)以千計的咖啡農(nóng)組成合作社的型式來經(jīng)營咖啡的產(chǎn)銷，主要銷往澳洲及美國。新幾內(nèi)亞的咖啡嘗起來口感濃郁而均衡，帶有甘甜味及明亮的酸，有類似水果的香味。其水果香類似葡萄柚另帶一點巧克力味，也有人認為帶有一點核果的味道。

2、澳洲

知名代表性咖啡： 澳洲咖啡

澳洲大約于公元1900年前后開始種植咖啡，兼有羅布斯塔種及阿拉比卡種，主要在澳洲東部，大致分布于新南韋爾斯北方，昆士蘭外圍，以及諾?？藣u這幾個區(qū)域。澳洲的咖啡豆質(zhì)量相當不錯，帶有島嶼豆的特性，香醇而帶著溫和的酸，有別于中美洲通常帶著明亮酸的咖啡豆。其香味略帶巧克力味，單品喝或用于調(diào)合都不錯。

3、夏威夷

知名代表性咖啡： 可娜

夏威夷是太平洋熱帶島嶼，除風光明媚外，它也生產(chǎn)咖啡。著名的可娜咖啡種植在夏威夷本島西南岸火山山坡，是美國唯一生產(chǎn)的咖啡。 由于島嶼地形加上火山土壤，夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感，不會太強烈，不會過酸且有香醇的口感，帶有愉悅的葡萄酒香與酸。

（六）加勒比海

1、牙買加

知名代表性咖啡： 藍山

牙買加是位于加勒比海的一個小共和國，它的藍山咖啡以其溫和的口感及低酸度的高水平表現(xiàn)而聲名大噪，目前是世界上最貴而又最受歡迎的咖啡之一。藍山位臵居于南金士頓到北波特瑪莉亞之間，高約7500英呎。氣候高冷多濕，雨量充足的情況下造就了藍山咖啡這種特殊溫和的口感。 藍山的咖啡豆顆粒大，質(zhì)量高是世界公認的極品，因非常受到日本歡迎，日本對藍山咖啡產(chǎn)業(yè)做了相當?shù)耐顿Y，目前約有九成都輸往日本，市面上很難買到真品藍山。

2、波多黎各

知名代表性咖啡： 波多黎各

波多黎各的原始咖啡樹種是1723年由法國人帶到馬丁尼克島的， 很快地在1736年傳進波多黎各，由于多山的環(huán)境加上氣候土壤適合，后來很快就變成對歐洲的主要出口品。其中的尤科區(qū)出產(chǎn)的咖啡因為風味特殊，在歐洲極負盛名，在1890年代時甚至被當作其它國家模仿的標準。波多黎各的咖啡樹為阿拉比卡種， 包含波旁，波多黎各波旁變種，卡杜拉以及的品種。今日尤科仍是波多黎各咖啡的代表，由于質(zhì)量佳，產(chǎn)量少加上人工費用高昂，市場上的價格一向居高不下。尤科特選豆被評為質(zhì)感醇厚，風味平衡、溫和，有相當?shù)膹碗s感而不單調(diào)，低酸度低苦味近似牙買加藍山，也是加勒比海里的極品咖啡之一。

20xx年度全球咖啡出口量前五位的國家分別是巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、洪都拉斯。

（一）星巴克

和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。

星巴克看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，與中國經(jīng)濟共同成長。自1999年進入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)開設了430多家門店，其中約200家在大陸地區(qū)。目前，星巴克正積極拓展大陸二線市場，致力于在不久的將來使中國成為星巴克在美國之外最大的國際市場。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng)，積極融入中國地方社區(qū)和文化，做負責任的中國企業(yè)公民。 2005年底，星巴克在上海成立了大中華區(qū)總部，主要負責星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運等事務。

咖啡豆來源：印尼蘇門答臘、危地馬拉安提瓜、埃塞俄比亞、肯尼亞、巴布亞新幾內(nèi)亞。

（二）科斯塔

從選豆到手工泡制，每個細節(jié)中都傾心傾力而為。而這個苛求完美的精神也一直從costa始創(chuàng)保留到今天。

獨有的咖啡配方（6份阿拉比卡咖啡豆和1份羅布斯塔豆混合而成，油脂厚重 酸度適中），特別的意大利咖啡豆慢烘培技術(shù)、深諳手工制作咖啡之道的咖啡師，是costa英倫大行其道的秘密。costa的意大利專業(yè)資格烘培師進行對原豆的挑選與購買，然后將他們烘焙到完美的狀態(tài)。烘焙師強調(diào)，costa總共有27個過程與其他的咖啡生產(chǎn)者是不同的。costa深知技能與激情對于意大利傳統(tǒng)咖啡的重要性，已在上海投資建立了專業(yè)的咖啡師學校，正為在中國的發(fā)展傳承來自意大利的激情。 costa目前在上海已經(jīng)有了二十多家店。

（三）麥咖啡

mccafe1993年誕生於澳大利亞，以經(jīng)營各式咖啡和別具特色的歐陸小食為主，經(jīng)過七年多的發(fā)展，現(xiàn)已在全球建立了300多家連鎖店，成為麥當勞家族中風味獨特的一員。在大中國地區(qū)，最早導入麥咖啡的城市是香港，目前已在中環(huán)、尖沙咀等地有三家店面，2001年在北京的東方廣場開業(yè)的麥咖啡也吸引了很多目光。

麥當勞于2008年1月7日宣布，將在全美國約14000家麥當勞門店中設臵咖啡館，除了提供卡布奇諾、拿鐵、摩卡等特色咖啡，還有專門的咖啡師（barista）為顧客調(diào)配咖啡。

咖啡豆來源：巴西。

重慶咖啡交易中心有限公司是由德宏州宏天實業(yè)（集團）有限公司和重慶市能源投資集團有限公司牽頭發(fā)起，9家企業(yè)共同出資組建，公司注冊資金壹億元。

公司遵循“政府支持、行業(yè)推動、市場運作、嚴控風險”的基本原則，在政府監(jiān)管部門的指導和監(jiān)督下，充分發(fā)揮重慶的區(qū)位優(yōu)勢和開放優(yōu)勢，立足咖啡現(xiàn)貨基礎，以支持實體貿(mào)易，服務行業(yè)發(fā)展為宗旨，采用“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代物流+供應鏈金融”的模式，優(yōu)化整合商流、物流、信息流和資金流，為咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的交易、結(jié)算、信息發(fā)布、倉儲物流、金融配套等服務，促進我國咖啡產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。就重慶而言，借由“一帶一路”與長江經(jīng)濟帶聯(lián)結(jié)點的獨特區(qū)位優(yōu)勢，通過長江黃金水道、東盟國際公路物流大通道、“渝新歐”等交通，既可輻射中國在聯(lián)通咖啡原材料境外供應方越南等地以外，還可由“渝新歐”直達當下咖啡主要消費市場的歐洲。據(jù)測算，“渝新歐”國際班列，從重慶直達德國杜伊斯堡，全程11000多公里，僅需13天，比江海聯(lián)運節(jié)省30天，比空運便宜4/5。

截至2017年一季度末，重慶咖啡交易中心累積實現(xiàn)咖啡現(xiàn)貨交易額52。68億元人民幣，與200多個國內(nèi)外咖啡企業(yè)達成了合作意向，成為國內(nèi)最大的咖啡電子交易平臺。法國路易達孚、德國紐曼、日本伊藤忠等國際知名咖啡貿(mào)易企業(yè)已與交易中心建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。重慶咖啡交易中心牽頭制定的《咖啡大宗貿(mào)易標準檢測體系》，已在2017年咖啡采收季中開始執(zhí)行，力爭推廣成為國家標準。此外，中心每天發(fā)布咖啡交易參考價格，第一時間將國際市場動態(tài)、客戶需求提供給咖啡種植戶，以期提升國產(chǎn)咖啡品質(zhì)。

咖啡市場調(diào)研報告篇六

調(diào)查項目：

活動次數(shù)：活動人數(shù)：

調(diào)查對象：消費人群。

時間：20xx年3月27。

行業(yè)分析;。

珠寶首飾行業(yè)對繁榮市場，促進國民經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的作用。它的發(fā)展折射出老百姓生活從溫飽到小康的歷史軌跡。珠寶首飾的消費，正式為繼住房，汽車之后中國老百姓的第三大消費熱點，據(jù)權(quán)威統(tǒng)計顯示，20xx年，國內(nèi)總銷售額已逾800億元人民幣，出口達到25.3億美元。其中，國內(nèi)黃金首飾的年銷售從20年前的0.7噸增長到207.5噸。首飾黃金用量躍居世界第四位;鉑金首飾的銷售量在全球市場的比重。從1%躍升到52%,達130萬蠱司：鉆石首飾所占的全球市場份額，也從0.5%上升到1.8%。年銷售量總件數(shù)突破100萬件。此外，紅藍寶石，翡翠，珍珠，中低檔寶石飾品的年銷售量也達到200億元左右。

相對于其他高檔消費品，珠寶業(yè)確實有其獨特的發(fā)展空間。隨著國內(nèi)經(jīng)濟的迅猛發(fā)展、人均收入的增長和生活水平的提高，珠寶首飾逐漸從少數(shù)顯貴人物的奢侈品，轉(zhuǎn)變?yōu)閷こ０傩盏南M品，而且消費心理也逐漸從保值性、擁有性向追求品牌、時尚和個性轉(zhuǎn)變：調(diào)查顯示，越來越多消費者購買首飾不只是作為禮品饋贈他人而是自用。我國每年約有一千萬對新人結(jié)婚，婚慶消費總額達2500億元，只要其中的10%用于珠寶消費，那全年就是250億元以上。

從市場供應商角度來看，內(nèi)地珠寶產(chǎn)業(yè)的日益蓬勃發(fā)展，使香港許多知名品牌看好內(nèi)地珠寶市場，許多國外知名的珠寶商也紛紛將目光投向中國。洋品牌開始搶灘中國市場，目前可以說，在揚州市場已形成了一支規(guī)模龐大的珠寶首飾零售市場。

自1982年我國恢復黃金飾品市場后，內(nèi)地黃金及珠寶首飾消費迅速增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，20xx年我國首飾消費超過600億元人民幣，黃金消費量則連續(xù)數(shù)年平穩(wěn)保持在200噸左右。

全球最大的鉆石經(jīng)銷商戴比爾斯早在上個世紀50年代就開始了與中國內(nèi)地的商務接觸。1984年和1988年，戴比爾斯先后與山東省、遼寧省簽訂了勘探鉆石礦礦源的合同，通過旗下的銷售和市場營銷機構(gòu)，戴比爾斯深度介入中國新興打磨加工業(yè)和快速增長的珠寶飾品制造業(yè)。

20世紀90年代以來，戴比爾斯在中國加大了消費營銷方面的投入，位于北京、上海和廣州的“鉆石推廣服務”和“鉆石信息中心”通過舉辦各種行業(yè)會議、培訓研討會、競賽等方式，大大推動了中國鉆石飾品消費市場的增長。香港知名珠寶首飾品牌周大福選擇了以特許品牌連鎖的方式開拓內(nèi)地市場。

作為全球第三大黃金需求市場，中國正在吸引世界的目光。全球最大的黃金推廣機構(gòu)世界黃金協(xié)會已經(jīng)把中國作為20xx年全球推廣計劃的“重中之重”。20xx年5月中國人民銀行停止執(zhí)行包括黃金制品生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售業(yè)務在內(nèi)的26項行政審批項目.標志著黃金、白銀等貴金屬及其制品從管理體制上實現(xiàn)了市場的全面開放。在稅收調(diào)整方面.針對進口鉆石、鉆石消費稅及進口黃金、鉑金等都有相應的一系列稅收政策的調(diào)整.這些既是對世貿(mào)組織和上海apec會議承諾的兌現(xiàn).更是我國珠寶首飾企業(yè)參與國際競爭.提高競爭實力的重要保障。目前.上海鉆石辦、上海鉆交所和中國寶玉石協(xié)會、國土資源部珠寶玉石首飾管理中心.就鉆石進出口環(huán)節(jié)的有關(guān)稅收調(diào)整問題做了大量工作.我們希望通過鉆石稅收政策的合理調(diào)整.理順鉆石產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié).推動國內(nèi)鉆石加工業(yè)的大發(fā)展。

珠寶首飾消費市場顧客心理調(diào)查分析。

珠寶消費者作出購買決策，主要受文化，社會，個人心理等因素的影響。文化是人類欲望和行為最基本的決定因素。人們在成長過程中逐步形成了自己的價值觀、興趣愛好和行為方式。作為珠寶消費者，都受中國歷史文化的影響。一個人所屬的社會群體，家庭，及其所擔當?shù)纳鐣巧纫蛩貙ζ涫挛锏目捶ê托袨槎加兄苯踊蜷g接的影響。因而對其購買行為也有重要影響。特別是年齡、職業(yè)、經(jīng)濟狀況、生活方式、個性等個人特性因素是決定購買的重要因素。

珠寶首飾是貴重的消費品，消費者的購買行為也相當理性。調(diào)查顯示：61%的消費者是在光顧3-4家賣場后才做出購買決定的;26%的消費者是在光顧5-6家賣場后才做出購買決定。只有9%的消費者只光顧1-2家賣場就做出購買的決定。同時，調(diào)查顯示，43%的消費者對珠寶消費存在信心不足，主要表現(xiàn)在：消費者對商家信心不足，即商家是否誠信;對珠寶商品信心不足，即珠寶商品是否貨真價實;對自己購買行為信心不足，即自己的消費行為心理成熟度不夠。所以對那些只是在柜臺前仔細觀看或試試，并不會立刻就買的顧客，商家應給予理解。在珠寶品牌琳瑯滿目的今天，廣告宣傳對品牌的推廣越來越重要。32%的消費者主要是通過廣告了解珠寶品牌、種類、款式;28%的消費者是通過親友對已消費品牌的介紹了解珠寶品牌，有12%的消費者只購買在廣告上見過的產(chǎn)品;有26%的消費者只購買名牌產(chǎn)品。即使這樣，50%的消費者仍然要到賣場親自體驗后才做出購買的決定?？梢姮F(xiàn)在的珠寶消費已經(jīng)到了品牌消費時代。那些不知名的產(chǎn)品或品質(zhì)較差的產(chǎn)品將逐漸被市場所淘汰。

婚禮消費一直是珠寶首飾最重要的市場份額。53.5%的消費者在結(jié)婚時購買珠寶;16.2%的消費者在結(jié)婚紀念日有消費行為;23.2%的消費者在情人節(jié)有購買行為。但隨著生活水平的不斷提高，五一節(jié)、國慶節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)以及親友的生日也成為重要的消費時機。珠寶首飾不僅是定情的信物，也是增進感情和友誼的使者。

總結(jié)與歸納。

珠寶企業(yè)營銷不僅要求珠寶企業(yè)適銷對路的產(chǎn)品，制定適當?shù)匿N售價格，以適當?shù)匿N售渠道提供給消費者，而且還要通過各種方式讓消費者及時地了解企業(yè)及其產(chǎn)品，從而對本企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生購買動機和購買行為，使本企業(yè)的產(chǎn)品在市場上能夠得以暢銷，這就是我們本節(jié)要講的內(nèi)容：珠寶促銷策略。珠寶促銷策略是珠寶市場營銷策略的重要組成部分之一，珠寶企業(yè)應根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特征、目標市場的市場營銷環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部狀況、市場地位和促銷目的制定適合于本企業(yè)的促銷策略。

同時隨著珠寶消費的多元化.珠寶首飾市場被不斷細分.品種極大豐富.內(nèi)在質(zhì)量也有所提高。黃金、鉑金、鉆石飾品及各類有色寶石、玉石、白銀飾品各領風騷.特別是黃金、鉑金、鉆石飾品發(fā)展?jié)摿薮?。我國鉆飾消費正以每年15%的速度增長。據(jù)有關(guān)機構(gòu)對北京、上海、廣州三地調(diào)查.每對新人平均鉆飾消費5820元.隨著我國居民收入的增加.鉆石首飾的購買力還將繼續(xù)增長。我國是一個新興的市場.發(fā)展的市場.我們有理由預計到20xx年.我國珠寶首飾有望實現(xiàn)年銷售額1800億元.出口額達到70億美元。我國擁有巨大的市場和巨大的市場發(fā)展?jié)摿?、豐富的寶玉石資源和獨特的珠寶文化.我國珠寶首飾業(yè)作為新興的朝陽產(chǎn)業(yè).將在國民經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)越來越大的份額。我們相信.通過政府的支持.行業(yè)的自律和業(yè)內(nèi)有序的管理和競爭.我們相信.在政府、協(xié)會、企業(yè)的共同努力下.公平、公正、誠實、守信的市場環(huán)境必將進一步得到完善。在不遠的將來.我國一定會成為世界珠寶加工、貿(mào)易的重要集散中心之一。

咖啡市場調(diào)研報告篇七

國內(nèi)枕頭市場目前細分為5大類市場。

1、新人市場，每年新婚人群枕頭市場；

2、兒童的枕頭市場；

3、健康品和禮品市場；

4、其它家庭枕頭更新市場。

5、酒店及個性定做市場。

與整個枕頭市場500億元的份額比較，雖然枕頭專業(yè)運營的企業(yè)增多，但是枕頭分散經(jīng)營的總體情況依然沒有大的改變，目前依托批發(fā)市場和商場超市銷售的枕頭依然占據(jù)絕對優(yōu)勢。

“枕頭專業(yè)運作”成為幾年來枕頭市場的最大特點。

從20xx年以來，枕頭市場由于適之寶枕工坊等專業(yè)運作企業(yè)的興起，帶動了幾年來中國枕頭市場的快速發(fā)展，尤其是在各類枕頭的開發(fā)上面，枕頭專業(yè)運作的企業(yè)毫無疑問倡導和引領了眾多枕頭新品種的設計和發(fā)展，大大激發(fā)了枕頭市場的潛力。

目前國內(nèi)專業(yè)運作企業(yè)的枕頭市場來看，第3類細分市場也就是健康品和禮品市場份額發(fā)展速度突出。對于枕頭專業(yè)運營，除了上述的普通家紡市場，枕頭專業(yè)運營的目標在于功能性家紡—健康家紡市場，從枕頭市場目前的延伸來看，從大類上面劃分，還跨越健康產(chǎn)業(yè)以及酒店行業(yè)。

健康枕頭逐步流行成為枕頭市場的主流。

調(diào)查顯示，一般被消費者稱作健康枕頭的新品種層出不窮并占據(jù)實際消費市場的65%以上。

有專家說，對于整個枕頭市場而言，枕頭專業(yè)運作的企業(yè)不在于規(guī)模多大，其更大的作用在于，他們大大激發(fā)了枕頭市場的潛力，引導了消費意識的進步，引導了消費時尚，當然也包括倡導和引領了眾多枕頭新品種的設計和發(fā)展，20xx年下半年以后，適之寶枕工坊倡導的雙面決明子枕頭走俏全國，引得家紡名牌紛紛上馬該產(chǎn)品，推動了該類天然枕頭和枕頭新造型的流行。

1、生活層次較高，渴求健康舒適的人群。

2、喜歡新鮮事物，追求變化的年輕人群。

3、身體患有疾患，渴望健康理療的人群。

4、身體虛弱，需要健康理療的老年人群。

5、新婚燕爾，渴求浪漫舒心的新婚人群。

6、學習期間，需要更多體貼的學生人群。

7、成長期間，需要更多呵護的兒童人群。

8、走親訪友，需要新穎健康禮品的人群。

調(diào)查顯示，目前大多數(shù)消費者已經(jīng)開始接受健康枕頭、量體定枕，健康睡眠等理念，枕頭專業(yè)市場已經(jīng)呈現(xiàn)加速啟動，這對于枕頭專業(yè)運作企業(yè)而言，是挑戰(zhàn)，更多的是機遇，當然，更多同類企業(yè)的加入也許可以更快激活市場。

咖啡市場調(diào)研報告篇八

國際咖啡組織執(zhí)行官內(nèi)斯托爾奧索里奧在巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多說過，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。

中國潛在的咖啡消費者約為2億至2.5億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。自上世紀90年代起，國際咖啡組織就已著手對中國市場進行分析，專業(yè)咨詢公司提出的調(diào)查報告表明中國市場前景很好。此后世界咖啡業(yè)巨頭相繼進入中國市場。

中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前并不為國人所熟知。但是，90年代以來，隨著中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個“西方文化先鋒”也漸漸的進入了百姓的生活。中國是全球咖啡消費市場最具潛力的地區(qū)，近年來，以廣州為代表的華南地區(qū)咖啡消費量增長迅速。

（二）調(diào)查內(nèi)容。

簡單的分類，進入中國市場的咖啡有現(xiàn)磨跟即溶兩種?，F(xiàn)磨咖啡是把選用的咖啡豆經(jīng)過烘焙和發(fā)酵等程序，再磨成咖啡粉，加水燒煮出來的。即溶咖啡是指經(jīng)提煉以開水沖泡即可飲用的咖啡產(chǎn)品，麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等牌子就是其中的的佼佼者。這些國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供各種各樣的即溶咖啡產(chǎn)品?？Х冗€可以按照產(chǎn)地分類，分為藍山咖啡、曼特寧咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、薩爾瓦多咖啡、夏威夷咖啡、瓜地馬拉咖啡、吉力馬札羅山等。

本報告從廣州現(xiàn)磨跟即溶咖啡兩個方面進行了調(diào)查分析。

1、調(diào)查對象。

根據(jù)咖啡的消費人群，調(diào)查的對象主要鎖定在中青年人，上班族和學生等消費人群。在廣州街道的咖啡大小咖啡館，超市等地點進行調(diào)查。

2、調(diào)查方法。

本報告采取的主要是問卷調(diào)查，在廣州各大街道和各大超級市場進行現(xiàn)場問卷調(diào)查?，F(xiàn)場問卷調(diào)查是即時發(fā)放，調(diào)查對象填完后即時回收的方法，回收問卷回收率為90%，回收問卷有參考價值的有95%，回收情況良好。對回收的問卷采取整理數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的方法，比較全面地對廣州喝咖啡的市民進行詳細的調(diào)查嗎，調(diào)查結(jié)果參考價值較高。

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，喝咖啡的主要人群是中青年人。對于咖啡，各年齡段的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲占了24%，20～30歲占了18%。進一步調(diào)查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為44.9%。

咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時男性消費者的人數(shù)遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類產(chǎn)品，更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。

（一）速溶。

在第二屆世界咖啡大會上，中國成為一個話題，大會結(jié)束時發(fā)表一項結(jié)論要點稱，擴大咖啡消費是實現(xiàn)世界咖啡業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，其中尤應重視擴大在中國等新興消費國的咖啡需求，為此必須實行易于接受的價格政策并以速溶咖啡為突破口。根據(jù)第二屆世界咖啡大會和廣州咖啡市場的現(xiàn)狀看來，由國外進入中國市場的咖啡主要是以速溶咖啡為主。在中國廣州，速溶咖啡是主流產(chǎn)品。

根據(jù)調(diào)查，在受訪者中，絕大多數(shù)的人喝過速溶咖啡，這個比例高達92.2%，過半數(shù)者（58.4%）喝過三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過烘焙咖啡，29.4%的人喝過其他咖啡飲料。在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時，每天喝速溶咖啡的為6%，經(jīng)常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%。

咖啡相對其他飲料來講，是奢侈飲料，速溶咖啡價格比現(xiàn)磨咖啡便宜，而且口味也不錯，所以，速溶咖啡較現(xiàn)磨咖啡更加吸引人。這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ?。而且，目前市場上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點，但由于其價格相對較高，飲用時亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào)，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。

1、雀巢咖啡是速溶咖啡品牌中的一支獨秀。

調(diào)查結(jié)果顯示，雀巢在消費者認為最好的咖啡品牌，品牌美譽度遠遠超出其它咖啡品牌，消費者選擇比率高達74.4％，其它品牌合計只有25.6%。精準企劃理念認為咖啡市場這種壟斷性的競爭或非對稱性的競爭格局，一方面表明雀巢咖啡在品牌傳播和市場規(guī)劃方面的非凡功力；同時也預示著目前咖啡市場的后續(xù)品牌有著足夠大的市場提升空間。

2、大型超市是咖啡產(chǎn)品的首要銷售終端。

在廣州，有五成以上的消費者經(jīng)常在大型超市購買咖啡產(chǎn)品，占選擇比率的51.5％，大型超市銷售的主要是各種品牌的速溶咖啡；經(jīng)常在中型超市購買咖啡產(chǎn)品的消費者比率為15.5％；經(jīng)常在商場和咖啡店購買咖啡產(chǎn)品的消費者比率分別為13.5％和13.2％；在其它銷售終端購買咖啡產(chǎn)品的消費者比率很少。由此可見大型超市是速溶咖啡產(chǎn)品的首要銷售終端，同時中型超市、商場和咖啡店也是速溶咖啡產(chǎn)品的重要銷售終端。

（二）現(xiàn)磨。

通常飲用或者消費的地點是咖啡館。很早之前，咖啡就已經(jīng)成為西方人不可缺少的精神食糧，他們在咖啡館辯論，在咖啡館辯論，今天咖啡對西方人的影響有增無減，成為西方人每天的必需品。而在中國清末時期，當國門打開，隨著西風美雨的飄落，咖啡在中國沿海城市的出現(xiàn)，最早接觸此洋飲料的清末文人，也在他們的作品中開始出現(xiàn)了詠嘆咖啡的作品。而最先開放的廣州更是成為當時上流社會的時尚之地。

現(xiàn)在的廣州，街頭就能很容易看到各式各樣的咖啡館，裝修頗有特色。

在中國，以連鎖形式的咖啡館處于優(yōu)勢地位，而連鎖式的咖啡館中，星巴克處于老大地位，還有迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹等等著名咖啡連鎖店。當然，很多自主經(jīng)營的咖啡館也成為了街道上的一道風景。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，消費者在星巴克喝咖啡的比率最高，為42.0％；其次是在上島喝咖啡的，消費者選擇比率也達到34.3％。在兩岸、迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹等咖啡店喝咖啡的消費者比率相對很少。星巴克和上島兩個咖啡店品牌是消費者經(jīng)常喝咖啡的地點，品牌提及率要遠高于其它咖啡店品牌。

1、國外咖啡品牌在廣州。

人們接受新世物的觀點加快了咖啡館的發(fā)展，也加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展，不同風格各異的咖啡餐廳應運而生，尤其中、西餐結(jié)合類。國外的咖啡餐飲的進入占據(jù)了一定的餐飲市場且效益很好；這就說明了國內(nèi)咖啡市場的發(fā)展空間巨大。國外品牌固然知名度較高，進入內(nèi)地市場后，由于多種原因剛開始都比較火爆，但時間一長卻都冷卻下來或者是加入國人的消費觀念，才能適應國內(nèi)人群的消費需求，歸結(jié)原因：首先國外的咖啡餐廳進入中國市場后，沒有更好地進行市場調(diào)研和結(jié)合國內(nèi)人的消費觀念；其次國外的咖啡廳太單一化，不能適合國內(nèi)大部分人群的多元化消費需求；再次是大品牌收費價格偏高，這也就促使了中西結(jié)合的適合于國內(nèi)人群的咖啡廳的迅速堀起。

2、廣州的國內(nèi)連鎖咖啡館。

在人們普遍看好咖啡餐飲市場的同時，許多人都想在咖啡餐飲市場中分一杯羹，迅速投入，每天都有新的咖啡館開業(yè)，又有許多咖啡館迅速倒下，沒有更好地發(fā)展下去。究其原因：其一，由于對咖啡餐飲市場的不熟悉，盲目地投入，定位不清；其二，企業(yè)主抱著迅速在咖啡餐飲市場里快速賺錢迅速抽身的心態(tài)，沒有長遠規(guī)劃；其三，國內(nèi)的咖啡餐飲在企業(yè)文化建設方面沒有形成一定的核心竟爭力；其四，咖啡館在經(jīng)營管理中疏忽了細節(jié)操作，沒有科學合理的連鎖經(jīng)營管理方法及顧客維護系統(tǒng)。

咖啡這種神奇的飲料，早在阿拉伯人時代就被賦予了神奇的功能，借助咖啡，人們思考問題、夢想世界、辯論時政，咖啡“是思想家和國際象棋大師的精神食糧”。來到咖啡館，人們閱讀、聊天、聽音樂、下棋，在噴香的咖啡味道中，讓理性思想插上浪漫夢幻的翅膀。在歐洲人同樣是一個熱愛思辯的民族，咖啡在他們手上，變成另一種極致的文化。凡是酗酒、賭博的，統(tǒng)統(tǒng)不允許進咖啡館的大門外，因為人們來咖啡館是為了促進智慧上的成長。所以語言學家塞繆爾·約翰遜認為，咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模型，一種哲學理念。所以說他們喝的不僅是咖啡，是精神，更是一種文化。

（一）咖啡口味。

消費者喜歡喝咖啡的首要原因是因為咖啡產(chǎn)品口感好，喜歡喝咖啡的這種味道，占消費者選擇比率的39.0％；其次是咖啡好喝，占消費者選擇比率的19.4％；上述兩項原因也可以合并，共占消費者選擇比率的58.4％。往下依次是品牌占9.0％；喝咖啡提神占消費者選擇比率的6.5％；方便占3.9％；喜歡喝咖啡的其它原因合計為22.2％。可見口味好是消費者喝咖啡最主要的原因，提神和方便也是消費者選擇喝咖啡的重要原因。

調(diào)查數(shù)據(jù)表明，喝咖啡時加奶的消費者比率最高，占44.3％；緊接著是喝咖啡時喜歡加糖的消費者，比率為41.5％；喝咖啡是喜歡加咖啡伴侶的消費者比率為28.8％；在喝咖啡時同時加奶、糖和咖啡伴侶的消費者只有6.0％；喜歡喝清咖啡的消費者比率為18.0％?？梢钥闯龃蠖鄶?shù)消費者在喝咖啡時都需要加別的東西，主要包括奶、糖和咖啡伴侶三種；在喝咖啡時什么都不加的消費者只占所有喝咖啡人數(shù)的一小部分。

（二）消費者對咖啡需求與顧慮。

消費者喝咖啡需要滿足的首要需求是提神，占消費者選擇比率的50.2％；其次是放松休閑占7.7％，滿足口欲占30％；喝咖啡是為了滿足其它需求合計為12.1％。可以看出，提神是消費者喝咖啡需要滿足的核心需求。

消費者喝咖啡的主要顧慮首先是不利健康，占消費者選擇比率的20.2％；其次是影響睡眠，占消費者選擇比率的19.4％；口味不好占17.4％；價格高占10.9％；質(zhì)量不好占8.1％；其它顧慮合計為24.0％?？梢钥闯觯M者喝咖啡主要有不利健康、影響睡眠、口味不好、價格高和質(zhì)量不好五個方面的顧慮。

（三）消費者對咖啡的飲用習慣。

袋裝和玻璃瓶裝是消費者喜歡的咖啡包裝，每瓶咖啡容量在100-150克是最適合的，每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。每月喝咖啡花費51-150元是消費主流，在廣州的調(diào)查顯示，消費者平均每月喝咖啡花51-100元的選擇比率最高，達到36.6％；其次是每月花31-50元喝咖啡的消費者比率為27.4％；每月喝咖啡花101-150元的消費者比率為15.0％；其它項的選擇比率很少?？梢娒吭潞瓤Х鹊幕ㄙM在51-100元是咖啡消費的主流群體。

（一）咖啡在廣州的發(fā)展前景。

現(xiàn)在中國進口咖啡與國產(chǎn)咖啡的市場發(fā)展前景已經(jīng)越來越明朗，發(fā)展空間大。國內(nèi)為咖啡業(yè)提供的發(fā)展條件不斷成熟，像展覽會、論壇等交流方式不斷有涌現(xiàn)。而且代表廣州咖啡發(fā)展的華南地區(qū)第一個專業(yè)咖啡展——20xx廣州咖啡博覽會于20xx年11月26-30日在中洲中心舉辦，參展企業(yè)囊括了中國內(nèi)地、港澳臺地區(qū)、哥倫比亞、美國、牙買加等地的咖啡企業(yè)，與同期舉辦的廣州茶博會共吸引了超過9萬人次的現(xiàn)場觀眾，人流如梭，展銷兩旺，取得了圓滿成功。廣州咖啡博覽，規(guī)模會繼續(xù)擴大，參展企業(yè)、展品數(shù)量與品種將更加豐富，值得期待。

就像20xx年12月23日，由廣州益武國際展覽有限公司主辦的20xx廣州國際咖啡論壇在廣州國際會展中心c區(qū)隆重舉行，這是中國咖啡領域的一次大膽嘗試，此次論壇是圍繞“全球咖啡，中國成長”這一主題展開，內(nèi)容豐富精彩，形式新穎有趣。毫無疑問，廣州成為中國咖啡發(fā)展的領頭羊。由此可見，廣州咖啡發(fā)展的前景會越來越好。中國市場已經(jīng)不再只是從國外市場進口咖啡，還要將國產(chǎn)咖啡出口到國外去。但目前我們只是單純的粗加工，要想媲美西方咖啡市場還需努力。根據(jù)廣州咖啡博覽會網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，目前中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無限。

（二）建議。

在廣州市場要想把咖啡銷售推上一個新臺階，必須了解咖啡市場的各種情況。

1、速溶是目前咖啡的主流，所以，發(fā)展咖啡市場份額要先瞄準速溶咖啡。

2、廣告起著影響消費的重要作用。廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調(diào)查結(jié)果顯示，咖啡的價格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費者看重。廣告建議強調(diào)品牌，以形成廣告優(yōu)勢。

3、瞄準都市上班族的中青年人。中國咖啡市場的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會時尚的引領者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實力而言，他們也能夠承擔這部分花銷。伴隨著咖啡消費，咖啡文化也應運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場所。在一定程度上，咖啡文化也促進了咖啡消費，吸引了越來越多的消費人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標應該瞄準這一主要市場。

4、咖啡產(chǎn)品的推廣應該富含“文化氣息”。咖啡作為一種舶來飲品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。事實上，對于國內(nèi)大多數(shù)消費者來說，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內(nèi)咖啡市場的消費者更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內(nèi)拓展市場。

咖啡市場調(diào)研報告篇九

沒有拓展業(yè)務規(guī)模，對于公司在偏遠不發(fā)達地區(qū)發(fā)展沒有考慮完善，而是通通擠向大城市。沒有戰(zhàn)略性規(guī)劃公司將來整體化提高，做大。他們中的大部分企業(yè)的主營業(yè)務是以陸路運輸為主的國內(nèi)快遞業(yè)務。再加上快遞業(yè)的準入門檻較低，市場還不成熟，導致了激烈的市場競爭。

遭遇“資金瓶頸”

民營快遞企業(yè)發(fā)展諸多制約因素中，缺乏企業(yè)正常發(fā)展所必須的資金渠道及流動資金缺乏，成為最主要制約因素。融資難表現(xiàn)在：缺乏有效的正常的融資渠道，大多民營企業(yè)以自由資金為主，少數(shù)企業(yè)建立了銀行信貸、風險投資、私募資金等融資渠道。其次是銀行信貸難，民營以及快遞這兩個新概念詞加劇了貸款難度，融資擔保體系不健全，目前銀行主要已不動產(chǎn)做擔保，對于快遞行業(yè)主要是動產(chǎn)的特點又增加難度。

專業(yè)人才缺乏。

民營快遞的從業(yè)人員的整體素質(zhì)都不高，為了節(jié)約成本招聘基本上都不要求學歷，只有少數(shù)高層管理要求本科生;導致企業(yè)的服務、業(yè)務上以及工作效率等受到一定的影響。

民營快遞企業(yè)擁有價格優(yōu)勢，在國內(nèi)市場上比ems和外資巨頭都低很多，相當有競爭力。民營快遞的還查詢、受理服務比ems好，和外資巨頭相當。國內(nèi)快遞業(yè)務速度比ems和外資巨頭快很多。這也是贏得很多顧客的關(guān)鍵;國內(nèi)網(wǎng)點比國外外資巨頭多，對政策的環(huán)境變化比國外外資反應快。

w劣勢。

資金短缺，融資困難，網(wǎng)點比ems少，覆蓋范圍比較小，品牌知名度比較低，和ems和外資巨頭相差甚遠，專業(yè)人才缺乏，機械化程度低。

o機會。

中國的市場大，發(fā)展空間大,ems沒有建立現(xiàn)代化企業(yè)制度，問題很多,ems價格貴，經(jīng)營成本高，空間小。

t威脅。

郵政法修改，業(yè)務范圍縮小，外資巨頭資金充足，經(jīng)驗豐富，人才、技術(shù)、管理都相當?shù)轿唬袠I(yè)缺乏標準，競爭混亂、無序。

咖啡市場調(diào)研報告篇十

如圖，咖啡的包裝可分為兩大類：大包裝和小包裝，大包裝主要用于運輸、裝卸方便；小包裝則主要用于保護、銷售、使用、觀賞價值和傳達信息。超市里的的咖啡包裝為小包裝，大致可以分為罐裝和袋裝兩類。罐裝的也叫硬包裝，通常是金屬罐或者是玻璃罐，然后再配以塑料蓋，容易打開蓋嚴，防止里面的咖啡受潮、失去香味。袋裝的也叫軟包裝，主要使用紙和塑料結(jié)合，紙質(zhì)美觀，廉價，使用方便以及符合環(huán)保潮流，又利用塑料的密封性隔絕空氣，防止氧化。目前，幾乎所有的咖啡都采用氣密性的真空包裝技術(shù)或充氣包裝技術(shù)，真空包裝技術(shù)是咖啡裝袋后抽真空并封合，充氣包裝技術(shù)是在封合之前抽真空又充入其他惰性氣體?？Х鹊某錃獍b常充入氮氣或二氧化碳，這兩種包裝技術(shù)都以排除氧氣為目的。

b、包裝色彩。

有適當變化，但都脫離不了一種基本的色調(diào)——咖啡色。盡管不同品牌的包裝顏色搭配也各有不同，但他們都不約而同的選用了咖啡本來顏色作為包裝色彩的基調(diào)，然后再通過輔以其他顏色加以區(qū)分。我感覺他們之所以這么做，一方面是咖啡商一直沿用的色彩，能給人一種直觀的判斷，避免出現(xiàn)錯誤；另一方面，這種厚重、溫馨的色彩感覺已經(jīng)深入人心，給消費者一種濃郁芳香和純正的感覺，他們不愿再有其他顏色代替。這就鞏固了咖啡色作為包裝主要色彩的不可替代的地位。

c、包裝圖形。

班級：09裝5指導老師：張碩的男人享受到剎那的豐富感，鑒于此形象，雀巢才讓這種圖形占用了很大面積。另外還有以雀巢圖案作品牌圖形，人們見圖形而知名稱，見名稱而知其圖，這又會使人聯(lián)系起待哺的嬰兒、慈愛的母親和健康營養(yǎng)的雀巢產(chǎn)品，具有其豐富的內(nèi)涵形象，“雀巢”品牌定位充分體現(xiàn)了具體的功能定位和情感定位。

d、文字設計。

包裝設計中文字是傳遞商品信息，表達事物內(nèi)容的視覺語言，文字醒目、生動是抓住顧客視覺的重要手段，往往起到畫龍點睛的作用，從文字的種類和風格可以反映出消費地的地域文化特征。選擇再以雀巢為例：大大的藝術(shù)字“雀巢咖啡”明白準確的告訴消費者品牌和內(nèi)容，旁邊再輔以小字加以具體說明，告訴消費者具體的使用方式，以及本產(chǎn)品的輝煌榮譽，給人一種細心、可以信賴的感覺。

2、市場分析。

在當今市場上每類產(chǎn)品都存在激烈的競爭，咖啡業(yè)也不例外。而雀巢咖啡不管是從歷史還是市場占有率都已成為世界領先的咖啡品牌，下面就以雀巢為例進行分析。

咖啡廳就是賣咖啡飲品的店子?？Х任葑鳛樯缃痪蹠牡胤?，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋?？Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場所，內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀視覺頗佳。是人們交友、會客、用餐、聚會的理想場所。

咖啡廳主要經(jīng)營中西式自助早餐，西式正餐和商務套餐，并為您提供各種中外品牌的洋酒和咖啡以及茶水服務?？Х葟d還提供早餐和正餐的送餐服務業(yè)務。

2、調(diào)研時間:2012年9月14日3、調(diào)研目的：

為了更深入的了解咖啡廳里邊的布局，功能分析以及交通流線等方面的內(nèi)容，為以后設計方案提供一個大致的印象，同時也為了增強我們自身的社交能力和與外溝通能力，為以后走入社會打下一個基礎。

4、調(diào)研過程。

我們主要去了噴水池南國花錦旁邊的紅茶之翼咖啡廳，南國花錦對面的咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。

首先，我們到了紅茶之翼咖啡廳，“之翼”原引“神的翅膀”之寓意，紅茶代表著親切舒適，這也是該咖啡廳的服務宗旨，傳遞著紅茶之翼如咖啡般的濃濃情誼。同時它與紅茶之翼“誠信、尊重、關(guān)懷”的核心價值觀相契合，期望人們在這“愛的咖啡館”，累積生命，暢想生活！紅茶之翼咖啡廳兼具了大氣和精致的特色，百余平方的餐廳區(qū)別于現(xiàn)今普遍的咖啡文化，迎門而進便可立即感受到熱烈的歐陸氣氛，暖色調(diào)的木材和歐風鐵藝，軟座沙發(fā)，打造出和諧的歐洲舊風格，從店內(nèi)寬敞的桌椅擺設、服務生溫暖燦爛的笑厴，直至細節(jié)的一幅壁畫、一段段優(yōu)雅輕緩的音樂、一個親柔的服務手勢，都能為顧客品嘗咖啡、享用餐點營造出一種恬靜、舒適的氛圍和尊貴又不失親切的感受。紅茶之翼咖啡提供的是以人為本的文化與需求，在人文的關(guān)愛下，為顧客提升生活的品質(zhì)和意味，達到和諧、圓滿和快樂。

進到紅茶之翼咖啡廳，我們從樓梯上到二樓，一進里邊就感覺到濃厚的情調(diào)，在咖啡廳內(nèi)部，有一種安靜，陰暗的感覺，整個咖啡廳的交通流線呈回字形，中間的大廳有十分封閉的椅子，使人在里邊具有非常安全的感覺，所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情，情人會話，同學聚會的最佳場地。

紅茶之翼咖啡廳的一大缺憾。一樓平面圖。

分區(qū)絲毫不亂，流線非常明確。喝咖啡，品嘗物質(zhì)以外的愉悅，也變成一種時尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡，成了時髦事，也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口，一塊會滿足精神與自我的缺口?？Х仁菍嵸|(zhì)的形體，但是咖啡隱含的精神，無形，卻鏗鏘有力。一杯樸實單純的咖啡，不用昂貴，不用過分講究，但是一定要有人文氣質(zhì)的氛圍；要有文學藝術(shù)的印記。它可以是一杯紅茶之翼咖啡館，形式簡單卻內(nèi)涵深遠；一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡，解放不只感官，更深及大腦皮層思考。紅茶之翼咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成。人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館，紅茶之翼成為一個無可取代的形容詞；代表了豐沛人文思想的形容詞。對于咖啡意境，有哲學家的思考，諄求真理又布施浪漫。品嘗的人喜歡它裝盛的意境，追求它法蘭絲的質(zhì)感。站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì)，不同于罐裝的保守風格。它純正的取材，更貼近現(xiàn)烹的原味，滿足對飲料有要求的一群人。

2012年9月14日城規(guī)一班張宇辰。

漫咖啡商業(yè)模式解析：內(nèi)部運營只是典型中國餐館模式核心提示：漫咖啡如今在中國，生意都稱得上火爆，基本每天都能客滿。除了星巴克，全國范圍內(nèi)算少見的現(xiàn)象。漫咖啡，并沒有一套成熟的內(nèi)部管理制度，在漫咖啡總公司的前期工作人員離開后，加盟店便進入了加盟商說了算的格局。，一個現(xiàn)今在中國咖啡發(fā)展大潮當中無法繞開的名字。很多人都對漫咖啡（專題閱讀）他非常的感興趣：何以這樣的咖啡店在中國如此火爆？本文將對漫咖啡的商業(yè)模式進行一次徹底的解析。

辛子相，漫咖啡的創(chuàng)始人。2006年開始在北京開烤肉店，2010年感受到了咖啡陪你在、costa浪漫休閑”韓國的蓬勃發(fā)展，同時也敏銳地察覺到了“中國人去星巴克（專題閱讀）的這種病態(tài)消費模式。再看其他咖啡館，只有名典能與“浪漫休閑”打個擦邊球。而真正浪漫休閑的咖啡館，幾乎是個空白。于是，辛子相帶領自己的團隊開始了近一年的考察和準備。2011年第一家漫咖啡在北京麗都，辛子相的愛江山烤肉1號店旁邊開業(yè)了。而附近就有一家星巴克，這的確需要很大的勇氣。而這家店8個月便回本！“我們的品牌已經(jīng)打響了”辛子相如是說。

有時候真不得不佩服韓國人的無與倫比設計感和創(chuàng)造力。漫咖啡田園后現(xiàn)代感的裝修風格、創(chuàng)新式的上餐服務以及非常具有視覺效果的點餐模式，的的確確讓漫咖啡給人一種華麗且極具個性的感覺。

但仔細了解后，我們還是能發(fā)現(xiàn)漫咖啡模仿咖啡陪你（畢竟咖啡陪你才是韓國第一大品牌）的痕跡。而漫咖啡也就是咖啡陪你的超級升級版，并在尋求與星巴克的差異化方面做足了功夫。咖啡陪你的兩款招牌面包，漫咖啡都有，而且在這個基礎上又增加了新的品種?？Х扰隳闾厣娜A夫餅，漫咖啡雖然選擇了最常見的美式華夫，但在擺盤組合上下足了功夫，看起來既美觀又份量十足。再把咖啡陪你的披薩縮小，提升顧客的點單率。舍棄了冷凍蛋糕，增加了帕尼尼套餐、土司套餐、漢堡套餐、火腿套餐等，使漫咖啡的餐類有了一個非常完整的體系，而不像咖啡陪你的餐類那樣感覺就是個半調(diào)子。雖然仍是半自助的服務，但增加服務員上餐環(huán)節(jié)，也不再像咖啡陪你那樣有食堂的感覺。

用正版泰迪熊作為桌號，更是成為了漫咖啡一大最具代表性的亮點。最后加上動則就600平米、上千平米的規(guī)模，的的確確把最奢華的浪漫休閑帶到了每位顧客面前。

有如此奢華風格的漫咖啡，卻非常的低調(diào)。在網(wǎng)上搜索“漫咖啡”，基本搜不到關(guān)于漫咖啡的多少信息，反而充斥著各種山寨品牌的加盟宣傳。漫咖啡對外，也一直宣稱所有漫咖啡連鎖店都是直營店或者只找合作商，并非加盟。

但是，當在網(wǎng)上搜索“辛子相”的時候，就可以發(fā)現(xiàn)漫咖啡的很多真實情況：漫咖啡連鎖也以加盟為主，方式主要為區(qū)域性加盟，應該是以省級為區(qū)域，在當?shù)貙ふ覍嵙^強的“合作，而漫伙伴”。這樣的加盟商需要具備至少開5到10家店的資本（平均每家店350萬左右）咖啡在每家店，股份只會占到25%—30%。不過漫咖啡對每家店的前期管控卻非常地到位、嚴格：每家新店臨近裝修結(jié)束，都會有韓國的指導到店檢查并進行微調(diào)；開業(yè)后也有前期工作人員在店參與營業(yè)兩個月左右，直到門店能順暢運營。而在這之后，便沒有之后了，一切卻又歸于了零，一切又都成了加盟商顯擺的玩具。這樣的漫咖啡給咖啡業(yè)帶來的，僅僅是又一場浮華般的倒退！

漫咖啡如今在中國，生意都稱得上火爆，基本每天都能客滿。除了星巴克，全國范圍內(nèi)算少見的現(xiàn)象。而待我們再深入了解為何漫咖啡如此成功時，發(fā)現(xiàn)漫咖啡也只是一家徒有華麗外表，卻沒有健全靈魂的咖啡連鎖。漫咖啡，并沒有一套成熟的內(nèi)部管理制度，在漫咖啡總公司的前期工作人員離開后，加盟店便進入了加盟商說了算的格局。

就全國總體看來，漫咖啡（專題閱讀）內(nèi)部運營模式就只是一家典型的中國餐館模式，其表現(xiàn)如下：

三、極容易被模仿復制：現(xiàn)今在中國各大城市，模仿漫咖啡的隨處可見，就連漫咖啡當初的模仿對象—咖啡陪你，都有完全照搬漫咖啡的裝修風格的門店。在我們感嘆國人是如何缺乏想象力的同時，也不難發(fā)現(xiàn)，模仿漫咖啡是何等的容易。究其原因，也是漫咖啡自身內(nèi)部價值的嚴重缺失！

四、漫咖啡雖然打著咖啡館的名號，實則做咖啡的水準非常的落后：稍微有點咖啡專業(yè)知識的人喝過漫咖啡的咖啡就知道，漫咖啡的花式咖啡與牛奶的融合非常差，且奶泡通常都非常粗糙。雖然據(jù)了解，漫咖啡堅持只用自家烘焙的咖啡豆，且要求保質(zhì)期只有一個月(這是咖啡豆烘焙完后最佳的品嘗期)，但本身對咖啡豆的拼配和烘焙水平較差，這樣的堅持往往只是一些華麗的噱頭罷了，而為了這樣的噱頭，常常造成離北京較遠的加盟商，都需要支付昂貴的空運費用。而漫咖啡所使用的牛奶從來不冷藏，這在咖啡界看來，完全就是個天大的笑話(連麥當勞都知道宣傳他們的牛奶是全程冷藏)，對咖啡如此一知半解的咖啡館在中國還開了70多家，都還生意不錯，真讓人覺得不可思議！

五、運營成本高：動則就上千平米的規(guī)模，大量的員工人數(shù)以及過高的物流成本，這些都釘死了漫咖啡每家店超高的運營成本，基本每家店都需要基本滿客的上座率，才能達到收支平衡的水平，如此伴隨而來的就是高度的投資風險。由此可以看出，漫咖啡總部要求加盟商都有開十家店的資本，這樣的要求是不無道理的，因為只有這樣的加盟商才有實力撐的住如此高的運營成本，從而也避免了像咖啡陪你那樣已經(jīng)出現(xiàn)了和總部決裂的加盟商。

最近，辛子相在接受采訪時表示，打算在巴西和農(nóng)場合作，實在所謂的“farm-，其table”。而這也不過是在模仿咖啡陪你（咖啡陪你在早幾年就已經(jīng)在巴西建立了農(nóng)場）用意也是在為進一步降低咖啡豆的成本，從加盟商手里擠出更多的利潤。從這里也不難看出，漫咖啡也就是實實在在的一門生意，而對中國咖啡業(yè)發(fā)展的貢獻，完全無從談起。漫咖啡在努力尋找和星巴克（專題閱讀）的差異化的同時，也徹底研究透了如今中國人的咖啡消費心理，并將此發(fā)揮到了極致！這也是現(xiàn)今漫咖啡成功的原因。

調(diào)查地點：西安易初蓮花超市調(diào)查手段：

面訪法：對過路的行人進行調(diào)查卷訪問二、調(diào)研對象：

斯威爾的成功不僅在于咖啡技術(shù)的革新，更在于一百多年來對其品牌形象精心維護與創(chuàng)造。浪漫化的詩意創(chuàng)造是麥斯威爾塑造品牌的慣用手法，麥斯威爾有著不少帶有浪漫情調(diào)的歌曲，被到處傳唱?！暗蔚蜗愦?，意猶未盡”帶給人們的是悠遠的意境。

2、麥斯威爾的廣告語：“滴滴香濃，意猶未盡goodtothelastdrop！maxwellhouseinstantcoffee”

——麥氏速溶咖啡最經(jīng)典的廣告詞。

三、調(diào)查分析：

市場中八大速溶咖啡品牌分別為：雀巢、麥斯威爾、克萊士、ucc、哥倫比亞、格蘭特、銘咖啡、捷榮，除此之外在該市場中還有數(shù)家中小型速溶咖啡企業(yè)。雖然行業(yè)內(nèi)競爭激烈，但他們依然能通過各自獨具的特點贏得來自不同地區(qū)消費者不同程度的偏好。

1.包裝分析。

通過對麥斯威爾咖啡包裝設計的調(diào)研，我們可以分四個方面來分析它：a.包裝形式。

相比于商場滿貨架的雀巢經(jīng)典紅色和其他品牌的類似暖色調(diào)，麥斯威爾的藍色的主色調(diào)更能在眾多暖色調(diào)中脫穎而出。

每種系列附加在包裝主色調(diào)上的其他色彩能夠讓消費者更好的區(qū)分麥斯威爾咖啡中的不同系列口味。清怡系列口味能讓消費者感受到大自然的清新爽朗，因此在包裝主色調(diào)的基礎上融入了綠色。特濃系列口味包裝融入了有厚重感的暖色調(diào)，使消費者從視覺上感受到咖啡的香醇、濃厚。而融入了乳黃色的原味包裝給消費者一種正宗純正的感覺。

c、包裝圖形包裝上帶有“卡夫”的企業(yè)標志和“麥斯威爾”的品牌標志。其中麥斯威爾的標志，以麥斯威爾品牌標準背景色藍色與白色的字體組合而成，視覺上給人強烈的沖擊，圖形上的色彩搭配相得益彰。而包裝上以冒著香濃氣息的咖啡為麥斯威爾咖啡的形象作了很好的表達。通過包裝上的圖形能很好的傳遞品牌的信息。

d、文字設計。

標志上的字體為麥斯威爾品牌的標準字體。為了讓消費者能清楚記得產(chǎn)品的主信息，系列名稱文字及廣告語以特效字體展現(xiàn)。而其余有關(guān)產(chǎn)品信息的簡介文字則以普通的宋體字來表現(xiàn)，讓消費者能夠詳盡了解有關(guān)產(chǎn)品的一系列信息。

e.版式設計：排版簡潔、不繁瑣。四、消費者分析：

咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時女性消費者的人數(shù)遠遠超出男性消費者，因為女性對美的事物都會比較留意，購買者中也以女性居多。她們愿意用一部分的收入來享受這種奢侈品。對于20歲以下的年輕人，有限的消費能力讓他們雖有消費愿望，卻對高昂的價格望而卻步。對于35歲的中老年人，他們有很強的消費能力，但由于口味、習慣等原因，使得這種新型的飲品很難被他們接受。

高。消費者對產(chǎn)品的了解渠道。

消費者主要通過電視廣告和商場、超市購物了解產(chǎn)品。

通過朋友介紹，口口相傳也是消費者了解產(chǎn)品的一個比較重的途徑通過網(wǎng)絡、廣播以及戶外廣告等途徑了解產(chǎn)品的消費者所占比重比較小五、競爭對手分析雀巢咖啡：

產(chǎn)品口味方面：較單調(diào)，滿足不了消費者對多種口味的選擇。

雀巢在包裝定位上運用品牌定位和產(chǎn)品定位的方法，正確的把握消費者對產(chǎn)品包裝的需求。包裝圖片簡單明了、通俗易懂、又不缺乏大氣。它的瓶裝咖啡以圓柱體為主，模仿水杯的造型，顯得非常突出、美觀，瓶體采用半透明玻璃杯，既能使人了解商品的狀態(tài)，又能使消費者感受到廠家的穩(wěn)重與大方。既保留了雀巢的特點，又體現(xiàn)了中國的文化。但是雀巢包裝色調(diào)單一，沒有視覺的突破感。

六、咖啡品牌對比（雀巢vs麥斯威爾）1、品牌形象：

咖啡廳就是賣咖啡飲品的店子?？Х任葑鳛樯缃痪蹠牡胤?，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽《列王紀》的誦讀?？Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場所，內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀視覺頗佳。是人們交友、會客、用餐、聚會的理想場所。

3調(diào)研目的：

為了更深入的了解咖啡廳里邊的布局，功能分析以及交通流線等方面的內(nèi)容，為以后設計方案提供一個大致的印象，同時也為了增強學生的社交能力和與外溝通能力，為以后走入社會打下一個基礎。

4、調(diào)研過程。

2調(diào)研時間:2010年字形，中間的大廳有十分封閉的椅子，使人在里邊具有非常安全的感覺，所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情，情人會話，同學聚會的最佳場地。

迪歐咖啡廳是一個較高檔的咖啡廳，它的構(gòu)造主要由大廳的四根柱子作為承重體系，同時大廳的頂層是比較低的，這給人一種低沉同時有非常安全的感覺，雅間可以安排四人到六人去就做，每個雅間里面沒有窗戶，更給人一種安全感。雅間還距離人流集中區(qū)比較遠，吧臺和收費區(qū)連接在一起，非常接近，人們在上樓梯的時候收費區(qū)就自然而然的呈現(xiàn)在人們的眼前。同時廁所位于廚房隔壁，這是讓人感覺到很不舒服的地方，這也是我個人認為迪歐咖啡廳的一大缺憾。

接下來我們到了左岸咖啡廳，它的設計理念與迪歐咖啡廳不同，它的設計完全是根據(jù)老板多年的裝修經(jīng)驗在加上自己的感覺設計而成的，由于它的門面不是十分的明顯，完全是夾縫式建筑，所以要不是我們得到同學的指引，還真是很難找到它，它的們是一個有點不顯眼的小門，進去之后是一條狹窄的小路，走一段距離之后，就到了一個“丁”字路口，再往前走則是二樓的雅間，而向右走則是一個柜臺，樓梯和收費區(qū)間有一個廁所，然后又很多小雅間在旁邊，顯得十分別致，同時雅間里邊有垂簾隔開，既不影響欣賞音樂，又可以有效的分割出一個獨立空間，十分的巧妙。而且人們的視線也可以看到電子琴那邊的舞臺，十分的合理。

一樓平面圖。

會選擇在這里喝咖啡。同時桌子2處的地方也是有點不太協(xié)調(diào)，給我的感覺是太過暴露，非常不合適，以下是我覺得應該改進的地方：

深及大腦皮層思考。左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成。

人

左岸咖啡。

人文特質(zhì)的咖啡，左岸咖啡館對咖啡本身，有藝術(shù)家的要求，呈現(xiàn)純粹又執(zhí)著完美；對于咖啡意境，有哲學家的思考，諄求真理又布施浪漫。品嘗的人喜歡它裝盛的意境，追求它法蘭絲的質(zhì)感。站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì)，不同于罐裝的保守風格。它純正的取材，更貼近現(xiàn)烹的原味，滿足對飲料有要求的一群人。

咖啡市場調(diào)研報告篇十一

芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國家，平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國400杯;日本200杯;韓國140杯;中國臺灣40杯，而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費量也僅為20杯。

中國咖啡市場還只是處于萌芽階段，我國的咖啡年消費量僅為20萬噸。從絕對數(shù)量上看，中國咖啡總量遠不及西方國家，但是從發(fā)展角度來看，中國成為世界上最具潛力的咖啡消費大國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場。

國內(nèi)咖啡消費群體分析。

對中國人來說，每天飲用咖啡的人畢竟還屬于少數(shù)，對于絕大多數(shù)消費者來說并不是生活必需品。新興消費階層(如年輕白領、學生)對咖啡有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩(wěn)定人群，也就意味著不太會構(gòu)成持久的消費能力。

咖啡的穩(wěn)定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，這些中年男性更青睞于精品咖啡，在選擇咖啡館時，也更青睞于以caffepascucci為代表意式精品咖啡。

隨著咖啡行業(yè)不斷發(fā)展，國內(nèi)咖啡群體也呈現(xiàn)以下的變。

化：

1、越來越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。

根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有北京、昆明、廈門、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費，家庭主婦，35以上的都市白領成為在家飲用咖啡增長是最快的群體。

而一些消費者雖然不喜歡咖啡，但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境，他們會在咖啡館里消費一些其它附屬產(chǎn)品，這一部分人將成為潛在的消費群體。

2、中青年將成為主流消費群體。

80后的年輕群體，對新生事物的反應非?？焖伲麄儗ν鈬娘嬍澄幕信d趣并易接受，這將促進中國咖啡市場的成熟。

一份來自8個大城市的調(diào)查顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時，男性消費者的人數(shù)遠遠超出了女性，其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。

以連鎖咖啡館為例，就年齡而言，25-39歲消費族群去連鎖咖啡專賣店消費的積極性遠高于其他年齡段。而從男女消費比例來看，男性就遠高于女性，到連鎖咖啡專賣店消費的男性消費者中，每周至少會去一次的比率占了近五成，遠高于女性(三成五)。(如下圖所示)。

3、消費者更青睞現(xiàn)磨咖啡。

在中國市場中，咖啡館主要分為歐美式、商務式、韓式、意式風格。其中，歐美式以星巴克為代表，在國內(nèi)以快消形式存在存在;商務式風格以太平洋咖啡為代表，注重商務洽談;韓式風格以漫咖啡為代表，以“慢”節(jié)奏生活為主題，打造城市中的第三生活空間;意式咖啡---以caffepascucci為代表，很好地繼承了意式咖啡的精髓，堅持制作精品咖啡。

中國速溶咖啡在整個咖啡消費結(jié)構(gòu)上占絕對比重，但是在市場規(guī)模增長速度上卻逐年下降，而現(xiàn)磨咖啡卻呈現(xiàn)上升趨勢。隨著人們對咖啡的認識、咖啡文化的普及，越來越多的速溶咖啡者開始認識原豆咖啡，青睞于現(xiàn)磨咖啡，而以caffepascucci為代表的精品咖啡館呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢。

咖啡市場調(diào)研報告篇十二

農(nóng)村醫(yī)藥市場的實際狀況我們分析主要有以下幾種原因造成。

第一、農(nóng)村醫(yī)藥銷售市場藥品供應問題，建國以來主要靠國營醫(yī)藥批發(fā)機構(gòu)下伸農(nóng)村和委托代批來解決。改革開放以來，由于經(jīng)濟體制等因素分割了農(nóng)村醫(yī)藥市場，造成了原有的農(nóng)村醫(yī)藥批發(fā)機構(gòu)不適應多種經(jīng)濟渠道、多種經(jīng)濟成份、多種消費層次的農(nóng)村醫(yī)藥市場現(xiàn)狀。

舊的渠道不適應，新的能夠擔當此任務的渠道卻至今沒有建立起來。村鎮(zhèn)小店、醫(yī)務所和行政村的衛(wèi)生室藥品進貨渠道處于秋黃不接的狀況，農(nóng)村分散在最基層的銷售網(wǎng)點藥品供應基本處于無秩序狀態(tài)。

第二、隨著經(jīng)濟利益的驅(qū)動，經(jīng)濟發(fā)達、人口稠密的地區(qū)或地段，競爭過度，競銷過熱;經(jīng)濟相對貧困，人口相對稀少的地區(qū)，特別是廣大的農(nóng)村地區(qū)，眾多的村落、村鎮(zhèn)藥品的銷售網(wǎng)絡基本處于空白狀態(tài)。就是人口相對集中的市鎮(zhèn)，醫(yī)藥品種明顯不足，根本滿足不了農(nóng)民消費的需要。有的同志認為現(xiàn)在農(nóng)村市鎮(zhèn)藥店已經(jīng)很多，有的已經(jīng)虧本。殊不知解放前許多鎮(zhèn)上有近十家藥店，現(xiàn)在人口增了三倍，集鎮(zhèn)的規(guī)模也成倍地擴展，藥店不是多了而是規(guī)模、機制不對頭。更何況眾多的村落、村鎮(zhèn)也是農(nóng)村人口重要的集散地，網(wǎng)點空白，這給農(nóng)民帶來了很大的不便。

第三、各種經(jīng)濟成份自成體系，各類經(jīng)濟成份連鎖網(wǎng)絡中心按照自已所在城市經(jīng)營的習慣遙控指揮身處農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷售網(wǎng)點。購銷脫節(jié)，造成了農(nóng)村醫(yī)藥商品不能適銷對路。一些企業(yè)還片面地追求高差價、高價格、高利潤藥品的銷售，造成了農(nóng)村醫(yī)藥商品的雷同化。而農(nóng)民真正需要的醫(yī)藥商品、醫(yī)療器械、售后服務、特別是傳統(tǒng)的服務項目卻很難購到和滿足。

第四、經(jīng)濟實力雄厚，品種齊備的醫(yī)藥集團企業(yè)熱衷于在城市拼搏，無暇顧及如何占領農(nóng)村醫(yī)藥市場，造成農(nóng)村醫(yī)藥市場銷售力量的單一和薄弱。市場藥品種類不全，低價、低利潤的商品無人經(jīng)營，傳統(tǒng)的繁瑣薄利的藥店售后服務也基本不見。

第五、在農(nóng)村許多地區(qū)，由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院固定資產(chǎn)投入等超常規(guī)發(fā)展，造成單位經(jīng)濟負擔過重，影響了業(yè)務的正常開展。為了提高經(jīng)濟效益，許多衛(wèi)生院抓住了行政村衛(wèi)生室的藥品采購工作。出于自身利益的需要，多數(shù)供應給衛(wèi)生室的藥價往往高于市場上一般零售店的進價。管理嚴格的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有些村級衛(wèi)生員出于經(jīng)濟利益的驅(qū)動作用，對上實行明頂暗抗，偷偷摸摸在無證藥販處購藥。他們甚至八小時在衛(wèi)生室上班，業(yè)余時間在家里行醫(yī)，成了一證多攤。管理松一些的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于經(jīng)營的分散性，村級衛(wèi)生員采購藥品基本處于監(jiān)督管理的空白狀態(tài)。

我們認為這許多因素歸結(jié)起來，基本上可分解為兩個方面。一、農(nóng)村醫(yī)藥市場監(jiān)管工作非常需要加強和規(guī)范;二、農(nóng)村醫(yī)藥市場藥品流通渠道非常需要疏理。藥品監(jiān)管工作好，藥品流通渠道就通暢。只有藥品流通渠道通暢，農(nóng)村醫(yī)藥消費才能正常發(fā)展。

咖啡市場調(diào)研報告篇十三

（一）繼續(xù)把富民強鎮(zhèn)作為各項工作的最終立足點和落腳點。積極發(fā)展設施農(nóng)業(yè)建設，落實惠農(nóng)政策，給農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)以最大的優(yōu)惠條件，強化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動作用，加快專業(yè)村和專業(yè)合作社的建設，培訓農(nóng)民經(jīng)紀人，帶動農(nóng)民實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，同時，加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊坑農(nóng)害農(nóng)行為，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在農(nóng)機農(nóng)技等方面提供優(yōu)質(zhì)服務。多渠道轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力，通過項目建設和招商引資發(fā)展經(jīng)濟，增加工作崗位，以多元化的經(jīng)濟模式擴大就業(yè)容量。

（二）繼續(xù)把項目建設作為主攻方向。一是要堅持項目建設不動搖，堅持把項目建設和招商引資作為全鎮(zhèn)各項工作的重中之重，轉(zhuǎn)變觀念，改進工作方法，樹立新的思想觀念，進一步解放思想，根據(jù)我鎮(zhèn)的實際和特點，切實建立科學的招商引資服務體系，明確部門職能，改進招商方式方法和策略，提高招商引資的效率。繼續(xù)加大對外宣傳和推介力度，不斷提高****的影響力，進一步營造招商引資的濃厚氛圍。二是要加快園區(qū)建設進度，搭建承接平臺。加強與規(guī)劃、土地、水利、電力等部門的協(xié)調(diào)，進一步完善園區(qū)的各項基礎設施建設。三是逐步調(diào)整項目建設整體布局。要突出招商選資，除常規(guī)企業(yè)外，讓一些技術(shù)含量高、貢獻力大的企業(yè)落戶我鎮(zhèn)。圍繞****冶金園區(qū)的優(yōu)勢，深度推進產(chǎn)業(yè)招商，重點引進能提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次、形成產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)配套的大項目，推介一批能帶動全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的重點項目，以新的理念、新的舉措推動招商引資和項目建設工作再上新臺階。

（三）繼續(xù)營造第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寬松環(huán)境。一是要在注冊資本、經(jīng)營范圍、經(jīng)營場所、經(jīng)營方式等方面進一步放寬限制。允許各種形式的資本進入，從投資經(jīng)營和政策等方面為第三產(chǎn)業(yè)企業(yè)提供公平和競爭環(huán)境，積極吸引外來資金。二是建議上級政府部門加強審批制度改革，簡化辦公程序，改進審批辦法；三是要突出重點，鼓勵農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，進一步推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)第三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)快速增長。因為第三產(chǎn)業(yè)行業(yè)多、差異大，要從實際出發(fā)，實行重點突破，尤其是結(jié)合****冶金園區(qū)的成立，重點發(fā)展房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)、現(xiàn)代物流業(yè)和社會服務業(yè)等對經(jīng)濟帶動較大的重點行業(yè)。在發(fā)展商貿(mào)流通業(yè)方面，要大力推行連鎖經(jīng)營，電子商務等現(xiàn)代流通方式，構(gòu)建集約便利的現(xiàn)代零售服務體系，積極培育、建設大型專業(yè)批發(fā)市場和特色市場，實現(xiàn)大流通帶動大市場、大市場促進大生產(chǎn)，在發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)方面，要整合現(xiàn)有資源，通過兼并、收購、聯(lián)合等多種方式，組建社會化、專業(yè)化的大型物流企業(yè)，逐步健全完善配送體系，在發(fā)展農(nóng)村服務業(yè)方面，要大力發(fā)展旅游、初級衛(wèi)生保健、信息咨詢、商品中介服務項目，大力加強農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設，實行貿(mào)工農(nóng)一體化。

4、整合資源，進一步加快新興第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

主要是做大做強旅游業(yè)，加大旅游資源開發(fā)整合力度，把旅游開發(fā)建設同城鎮(zhèn)建設、文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)結(jié)合起來，充分利用我縣生態(tài)旅游資源，發(fā)展休閑度假游、鄂倫春風情游，構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游新格局，同時加快旅游管理體制創(chuàng)新和經(jīng)營機制改革，應用市場機制加大景點建設力度。

咖啡市場調(diào)研報告篇十四

調(diào)研背景：隨著霧霾天氣逐步地受到重視，環(huán)保政策不斷施壓，甲醇及下游市場均承受較大的壓力，特別是華北的京津冀地帶尤為突出，為了更好的了解環(huán)保檢查對企業(yè)的影響程度及現(xiàn)狀，本人參加了河北甲醇市場調(diào)研活動。

調(diào)研時間：20xx.6.5-20xx.6.7。

調(diào)研地點：河北石家莊、定州、黃驊港。

調(diào)研對象：甲醇生產(chǎn)企業(yè)（聯(lián)醇、焦爐氣）、甲醛和二甲醚企業(yè)。

本次調(diào)研走訪了河北地區(qū)典型的甲醇上下游企業(yè)，包括甲醇企業(yè)（聯(lián)醇+焦爐氣），甲醛企業(yè)（含甲醛文安協(xié)會）以及二甲醚企業(yè)，了解以河北地區(qū)為代表的京津冀地區(qū)甲醇市場受環(huán)保影響情況。

總結(jié)如下：

1.甲醇企業(yè)均為偏小型規(guī)模企業(yè)，前身是化肥廠，產(chǎn)品是甲醇、液氨和尿素，部分配有二甲醚裝置，當二甲醚利潤較好時可以加工部分甲醇外面二甲醚，裝置開停簡單，無門檻無額外成本。聯(lián)醇裝置在甲醇和液氨之間調(diào)節(jié)比例差異比較大，部分裝置調(diào)節(jié)范圍極小，但部分企業(yè)操作非常靈活。

2.走訪的幾家企業(yè)裝置均為老舊小型裝置，相對原料成本（耗煤）較新型、大型的煤制甲醇裝置要高，但優(yōu)點在于沒有貸款（新投裝置除外），財務成本輕，無折舊成本。不過由于環(huán)保檢查力度較大，企業(yè)多有新增投資增加脫硫脫硝裝置，已達到國家大氣排放標準，由于地處京津冀地區(qū)，環(huán)保標準高于其他地區(qū)。

3.調(diào)研企業(yè)甲醇銷售范圍均為當?shù)貫橹?，維持周邊老客戶，需求穩(wěn)定，小區(qū)域內(nèi)達到自我平衡，僅受到山西、內(nèi)蒙市場的小幅影響。

4.甲醛企業(yè)受到環(huán)保打壓最大，雖然甲醇到甲醛的生產(chǎn)過程其實是非常清潔、沒有太多污染，生產(chǎn)過程中尾氣也基本循環(huán)利用；但甲醛到膠水到木業(yè)的生產(chǎn)過程存在污水處理問題，其這類企業(yè)都偏小作坊類型（無證、不在工業(yè)園區(qū)、要求低），只要環(huán)保檢查，基本都關(guān)停，對甲醛需求影響很大。

5.二甲醚企業(yè)目前生產(chǎn)穩(wěn)定，仍是供應當?shù)氐拿裼脫綗秊橹鳎捎诿裼迷O備都適用摻有二甲醚的液化氣，因此二甲醚存在剛需，但與往年相比需求偏弱，且長趨勢來看并沒有特別的需求方向和亮點，行業(yè)走向低谷。

6.環(huán)保方面總結(jié)：由于臨近北京、雄安新區(qū)，京津冀地區(qū)全部高標準執(zhí)行環(huán)保政策，后期化工生產(chǎn)門檻會越來越高，環(huán)保投入資金越來越大，老舊裝置將面臨關(guān)停趨勢，行業(yè)集中度將越來越高。同時環(huán)保高標準嚴要求將常態(tài)化，對于甲醇而言后期開工反而將逐步趨穩(wěn)，但也影響到甲醇下游絕對需求。相對而言，環(huán)保削弱甲醇下游需求大于甲醇供應。

企業(yè)a。

企業(yè)有3個化肥廠，所有甲醇裝置均是聯(lián)醇裝置（產(chǎn)品為液氨、尿素和甲醇），總計25萬噸產(chǎn)能，3廠甲醇日產(chǎn)最大750噸/日，其中最大的一套甲醇裝置日產(chǎn)達到450噸，最小120噸，總氨能力30萬噸/年產(chǎn)能。

近年尿素淡旺季淡化，與甲醇之間的切換更關(guān)注利潤影響。

煤來源：山西陽煤、神華集團。

甲醇庫存不高，但價格上不去，出貨意愿在下降。

焦化級甲醇比聯(lián)醇產(chǎn)的甲醇質(zhì)量好，甲醛更偏愛焦化級。

精細化工才對甲醇中乙醇含量有要求，100-150bpm以下，正元乙醇含量高于200bpm，和催化劑和精餾塔有關(guān)，暫無升級意愿，銷售當?shù)?，客戶沒要求。

膠合板對甲醛需求受到環(huán)保高要求有影響。

企業(yè)受到霧霾天氣的沖擊較小，包括環(huán)保和高速封道兩方面（企業(yè)自述）。

企業(yè)b。

銷售本地為主，最大輻射400公里，主要銷售到當?shù)?，到天津?12.20+4.63%,診股)運費150元/噸，少有向華東市場發(fā)貨。甲醇全部外賣，目前市場還不錯，到魯西運費120-130元/噸。

工廠處于化工園區(qū)，環(huán)保做的相對好一些。

下游需求用于甲醛、二甲醚、有機硅，甲醛需求在減少，不看好未來2-3個月。

企業(yè)庫容1萬方，庫存1千方。

企業(yè)c。

屬于晉煤集團，股份制公司，民營企業(yè)，但國家股份占大頭，因地理位置，可能未來3-5年要搬遷（裝置舊，一旦搬遷就基本不會再運行，只是人員的再安排）。

企業(yè)26萬噸/年合成氨、10萬余噸甲醇，氨與甲醇之間的調(diào)節(jié)比例：甲醇少可至50噸/日，多可至220噸/日，再加上有裝置出粗醇（用于二甲醚，100噸/日），最大單日出300噸，液氨500噸/日。甲醇主要銷售當?shù)?，?00噸/日。

煤采自晉煤和陽泉煤，陽泉占一半以上，晉煤都在7000大卡以上。

環(huán)保影響大，正定板材市場影響比較多。

環(huán)保壓力下16年投入1000萬安裝脫硫裝置，生產(chǎn)上用于污水治理投入1000多萬，后期脫硫裝置將追加投入。

老裝置，無貸款，無財務成本，無折舊?，F(xiàn)在煤價下，甲醇成本略小于2200元/噸，甲醇成本高于合成氨成本150元/噸，晉煤670-680元/噸，0.3s，陽泉煤0.67s，有時在1.3-1.5s，采購時控制在0.7s，因為環(huán)保要求1.0s以下才達標。

脫硫出來的硫做硫磺外賣。

企業(yè)600立方罐容，基本屬于無庫存狀態(tài)，10多年人脈積累不會存在憋庫。

企業(yè)自配一套二甲醚裝置，工藝簡單，無進入門檻，開停隨意無成本無時耗。

企業(yè)d。

企業(yè)甲醇裝置為焦爐煤氣制甲醇。焦化能力500萬噸，甲醇35萬噸（改造后實際有40萬噸，所有負荷可達到110%），液氨10萬噸。工業(yè)園區(qū)現(xiàn)有4套在產(chǎn)和1套在建。

三個工廠甲醇庫存分別是1萬立、3萬立和5萬立庫容（有20萬噸二甲醚），交割庫存批準2萬噸，正在申請5萬噸庫容，方便三個地區(qū)的甲醇倉單兌換通用。

環(huán)保政策，河北出了“18+1”政策，治理污染；企業(yè)在17年-18年底期間計劃投入6億，用于脫硫脫硝、煤場全封閉、新建焦化裝置和voc治理，焦化產(chǎn)能受到保護。2-5月份還沒受到影響，重度霧霾天才會有影響。

檢查力度強：環(huán)保局成立200多組，有1000多人，在全國10多個省進行逐一檢查，頻率高達2-3次/月，不同組來進行不同項目檢查，側(cè)重焦化和側(cè)重化工不同。

企業(yè)經(jīng)營模式?jīng)Q定低庫存為常態(tài)，裝置目前1160噸/日，滿負荷生產(chǎn)。

成本2250-2300元/噸對外報價成本，用2300立方焦爐氣產(chǎn)1噸甲醇，企業(yè)對內(nèi)焦爐氣價格在0.5-0.6元/噸，對外可賣0.7-0.8元/噸，集團公司間獨立核算，原料成本外其他成本達1000元/噸（本人認為偏高）。

煤原料來源豐富，含山西、內(nèi)蒙和進口煤，氣肥焦瘦煤種都有。

甲醇出售當?shù)貍鹘y(tǒng)下游為主，甲醛、二甲醚為主要用途。

企業(yè)a。

企業(yè)擁有10萬噸甲醛產(chǎn)能，產(chǎn)品為37%含量的甲醛，共有4條生產(chǎn)線。下面配有板材木業(yè)廠。企業(yè)產(chǎn)1噸甲醛有0.5噸尾氣全部作為燃料氣用于回收燃燒用，尾氣利用好。

企業(yè)生產(chǎn)上，其上下游直接廠對廠，很少有貿(mào)易商參與。

目前訂單還可以，量上同比略增，下游主要用于膠水。但縱觀整體甲醛行業(yè)，總體低迷，環(huán)保壓力下開工最多維持5-6成。

環(huán)保組對甲醛、木業(yè)廠沒有明確規(guī)定，提出需求多“一刀切”政策，環(huán)保部門要求關(guān)企業(yè)就會關(guān)停。但實際甲醇到甲醛生產(chǎn)過程無污染，生產(chǎn)很清潔；甲醛到木業(yè)存在污染，主要是污水方面。環(huán)保檢查下16年12月-17年1月企業(yè)持續(xù)關(guān)停，今年3-4月才開啟。

企業(yè)反映環(huán)保執(zhí)行非常嚴，預計今年底，凡是不符合產(chǎn)業(yè)政策的裝置、小廠將全部關(guān)停，主要在voc污水治理這塊。

甲醛協(xié)會b。

由于甲醛企業(yè)多規(guī)模小、行業(yè)準入門檻低，同業(yè)競爭激烈，在此背景下，華北文安地區(qū)18家甲醛企業(yè)通過多次協(xié)商撮合，最終成立文安甲醇協(xié)會，對甲醇進行統(tǒng)一采購、甲醛統(tǒng)一銷售，做到銷售統(tǒng)籌安排，協(xié)會總計甲醛產(chǎn)能117萬噸。

企業(yè)所用甲醇均采自西北地區(qū)，大體每周定一次價，每周采購一次、每周四左右進行結(jié)算。企業(yè)保證1周左右甲醇庫存供使用，18家企業(yè)共計3萬噸左右?guī)烊?，目前庫?萬噸上下。

協(xié)會正常情況下日采8000-10000噸甲醇，但環(huán)保政策以來有明顯下滑，協(xié)會人員同樣反映甲醇到甲醛生產(chǎn)過程無污染，環(huán)保對甲醛無直接影響，但對板材影響很大，板材制作過程中所用爐子要求從用煤改成用氣（天然氣為主），這是環(huán)保的硬性指標。

甲醛季節(jié)性表現(xiàn)明顯，往常5-8月淡季需求或下降30%左右，但今年環(huán)保以來，受到板材需求的大幅下降，甲醛需求降幅高達50-70%。往常甲醛銷售量在4000噸/天，環(huán)保影響下目前銷售量僅500噸/天。多數(shù)膠板廠目前都處于關(guān)門狀態(tài)。

企業(yè)位于黃驊港，二甲醚裝置產(chǎn)能32萬噸（2條線），屬于二甲醚企業(yè)中規(guī)模較大的公司。其甲醇采購方式是以廠家為主、貿(mào)易商為輔，貨源多來自西北甲醇廠。運輸方式汽運（自有汽車），同煤貨源到當?shù)剡\費較低，目前在130元/噸，近期將跌至100元/噸，而久泰等鄂爾多斯(14.18+5.82%,診股)地區(qū)貨源運至當?shù)剡\費達到170-200元/噸。

二甲醚主要銷售京津冀地區(qū)，少量發(fā)往山東地區(qū)，目前銷售尚可，主要用途為民用摻燒，少部分做精醚用，會比普通二甲醚高200-300元/噸。二甲醚成本為1.4份甲醇+200元加工費。

環(huán)保方面多檢查污水治理這方面。企業(yè)為響應環(huán)保政策，后期將投產(chǎn)丙烯酸乳液裝置，生產(chǎn)環(huán)保性的水性涂料，屬于精細化工，中試在6-7月份，大試或在年底左右。

企業(yè)地處黃驊港，但目前仍以汽運為主，黃驊港以煤運為主，化工品當前仍處開拓階段，相對附近甲醇水運仍以走天津港為主，也最為方便，但運費較高。

咖啡市場調(diào)研報告篇十五

1、對象：

筆者對華南理工大學、暨南大學、華南師范大學、廣東外語外貿(mào)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、汕頭大學、廣東技術(shù)師范學院、廣東商學院、廣東工業(yè)大學、北京師范大學珠海校區(qū)等面向全國招生的普通高等院校的大學生進行隨機性匿名問卷調(diào)查和訪談。接受調(diào)查共320人，平均年齡20、8歲，平均年級為2、1年級。

2、方法：

一是采用問卷調(diào)查法。

二是網(wǎng)絡問卷調(diào)查。

三是一對一談話或座談會等形式獲取信息。

進一步了解被調(diào)查者的消費心理和價值取向。訪談的方式隨機選擇了愿意接受訪問的65人。大學生消費調(diào)查報告。三種形式形成互補，相互促進，使我們的研究更具客觀性。

3、資料處理：

全部原始數(shù)據(jù)采用exel20xx進行分析和統(tǒng)計。

2、飲食方面開銷大。無論是否貧困生，飲食開支在消費總額中占了絕大部分，這是符合健康的消費構(gòu)成的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學生中還興起一股外出聚餐和請同學吃飯的熱潮，這方面的開支雖然不算大，但也是造成大學生消費高的一個原因，這說明大學生已經(jīng)逐漸有了社會交際方面的消費。

3、通訊網(wǎng)絡費用過高。被調(diào)查人群中，對手機的擁有率為92%，其中70%的貧困生也擁有手機。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分同學每月的手機費用集中在50元—100元，貧困生的手機費用一般能控制在50元以下。也有14%的同學每月的手機費用高達150元以上。

4、游玩費、戀愛費逐漸增長。隨著旅游的概念進入現(xiàn)代消費，大學生也逐漸有了這方面的花費。據(jù)了解，大學生平均一年內(nèi)會出游兩次，跟集體出游或是與三兩好友同游。另外，調(diào)查中占30%的大學生在談戀愛，他們每月用于戀愛的費用都是200元—350元之高。這是當代大學生中出現(xiàn)的一種不甚合理的消費。學生思想活躍，對新事物有強烈的求知欲，喜歡追求新潮，消費的趨附性強，娛樂消費占全部消費額的比重很大。

5、先進的消費方式悄然成風。大部分學生購物都喜歡現(xiàn)金消費，三分之一左右的同學喜歡銀行卡信用卡消費方式。可見，一些比較先進的消費方式已經(jīng)進入了大學生的生活中。大大小小的校園卡、銀行借記卡會成為大學生錢包里的必備品。學生使用信用卡也逐漸悄然成風。

6、男女生間的消費差異。調(diào)查結(jié)果顯示：現(xiàn)代的大學生中，男女方戀愛支出基本成持平趨勢，部分女生戀愛支出還甚至超過了男生。在建立和培養(yǎng)自己人際關(guān)系方面，男生的開銷遠比女生大，而在形象包裝方面，女生又會略勝一酬。在對于是否會計劃月生活費的這一項調(diào)查中，選擇有計劃的女同學僅為28、4%，男同學則為37、1%。

7、日常資金來源和家庭收入。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學生主要的經(jīng)濟來源是家里提供。其中貧困生勤工儉學的人數(shù)比普通學生多出十個百分點。而貧困生對于外出兼職比普通學生有更熱切的期望，也會付出更多的努力?？梢?，貧困生有著更迫切地鍛煉自己、早日投入社會的意識。家庭月收入方面，大學生家庭月收入整體上以1000元—20xx元居多，而貧困生的家庭月收入以500元—1500元居多，有25%還是月收入在500元以下的特困戶。

8、大學生對自身消費現(xiàn)狀的看法。無論貧困生還是非貧困生，對于自身的消費現(xiàn)狀，三分之一的人表示是覺得剛剛好的，一成的貧困生覺得自身消費現(xiàn)狀偏低。而剩下的大部分，都是認為自身的消費現(xiàn)狀是偏高的，同學們普遍都有在不知不覺中花了錢的體驗，但大多數(shù)的同學都沒有切實地想過要如何去正視自身消費過高的問題以及想出應對措施，可見，大學生還未養(yǎng)成良好的消費習慣和成熟的消費觀。

1、結(jié)論

（1）大學生的消費構(gòu)成跟上社會發(fā)展的潮流，與社會接軌。

從調(diào)查中可以看出，大學生外出聚餐、請朋友吃飯、外出旅游、通訊網(wǎng)絡方面的費用較多，儼然大學生圈子也成了一個小社會，大學生更多地意識到了要提早接觸社會上的一些新的生活消費方式，進而提早融入社會。而銀行卡、信用卡等消費方式也受到大學生們歡迎，可見，大學生作為社會上一個活躍的群體，雖然在經(jīng)濟實力上未能跟上社會，但消費意識上卻早已和社會發(fā)展同步。

（2）理性消費仍為消費主流。

大學生的絕大部分支出是用于飲食方面，而玩樂方面的支出不算多。由此可見，大學生還是清楚知道自身的使命還是以學習知識為主，而不會沉迷于玩樂。由于消費能力有限，大學生消費時都會較為謹慎，盡量精挑細選，不會一味求貴，或者只注重便宜的價格而不注重質(zhì)量。所以較為理性的消費是大學生消費的主流。

（3）消費呈現(xiàn)向多元化發(fā)展。

大學生在實現(xiàn)溫飽的同時，也在服飾裝扮這一方面明顯消費。而作為飽讀圣賢書的天之驕子們，學習之余也會不忘逛逛學習用品店和書店，為取得各類證書的補課充電也成了大學生的一個消費熱點。部分手頭寬余的學生還手頭上還會擁有一些如照相機、mp3等數(shù)碼產(chǎn)品?？梢?，大學生的消費取向逐漸向多元化發(fā)展。

（4）戀愛費用支出過高。

大學生剛開始戀愛為穩(wěn)固戀情和討戀人歡心所付出的戀愛費比較高，這是大學生消費中很不合理的一部分支出，因談戀愛而每月的生活費入不敷出的大學生大有人在。這種不合理的消費也會導致一種錯誤價值觀的形成，容易讓大學生們認為愛情是建立在金錢之上的。所以，戀愛支出過高的現(xiàn)象應制止。

（5）貧困生的消費水平雖然偏低，但消費構(gòu)成比較合理。

貧困生因為消費能力有限，他們?nèi)沼玫馁Y金來源除了家里提供之外，還有國家、社會資助和勤工儉學等途徑。正因為他們的錢得來不易，故他們會對生活的各種開支精打細算。他們主要的花費在于飲食、生活用品和學習充電方面。另外，由于對接觸社會的要求更為強烈，他們能夠把握到社會一定的消費動向，而能否擇優(yōu)地去跟隨。

（6）合理理財和儲蓄觀念仍十分淡薄。

調(diào)查中，大部分的大學生都清楚地認識到自己的消費組成不很合理，但極少數(shù)的大學生會有規(guī)劃自己的消費組成的意識。他們大多會在不知不覺中盲目地追隨了流行于校園中的消費大潮，而缺乏了自我判斷和自主意識。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學生每月的生活費用都超出了預計，只有極少數(shù)的學生能夠在銀行帳號上擁有自己的一筆積蓄。

2、大學生消費構(gòu)成不合理的因素分析。

大學生本身的心理素質(zhì)還不成熟，人生觀、價值觀還沒成熟。容易被一些錯誤的價值觀如拜金主義，享樂主義等迷惑。但筆者認為，當前大學生中出現(xiàn)的這種種消費不合理現(xiàn)象，不僅僅與大學生本身這個特殊的消費群體的特性有關(guān)，還與家庭、學校、社會等多方面的因素影響密不可分。

（1）社會不良消費風氣影響。

首先，學生的高消費很大部分原因是因為社會整體消費結(jié)構(gòu)不合理。目前，社會上重視高消費，這種導向錯誤的助長了學生之間的攀比風。另外，現(xiàn)今社會上流行著透支的消費方式，大學生是對社會潮流有敏銳觸角的群體，加之相對缺乏自主判斷力，若沒有得到適當?shù)囊龑В苋菀拙蜁拇俗哌M了消費的誤區(qū)。

（2）校園錯誤消費氛圍的催化。

學校也是一個消費習慣與方式迅速傳播的一個介體。大學里面一般都是同齡群體，對大學生有較強的吸引力。它的群體規(guī)模和價值往往被大學生作為個人行為的重要參考系。一旦攀比之風，追求名牌之風，請客之風在同學之中有了苗頭，大學生們就會竟相效仿。加之高校教育中普遍缺乏對樹立大學生正確消費觀的教育。就算有類似的教育，但一般都是深度不夠或教育意義不強。

（3）家長不當消費觀念的延伸。

家庭在培養(yǎng)孩子成長的過程中普遍對正確消費觀念的教育不足。傳統(tǒng)的家庭教育首先注重的是孩子德育的培養(yǎng)，現(xiàn)代的家庭教育注重的是德，智，體多方面的培養(yǎng)，但一直以來，家庭教育中一個比較薄弱的環(huán)節(jié)是對孩子消費的培養(yǎng)。另外，許多家長自身沒有一個健康的消費觀念。家長們怕比別人差，寧可自己省吃儉用，也要讓孩子與其他孩子一樣穿好，吃好，玩好，從而助長了孩子大手大腳的消費習慣。

1、合理規(guī)劃自身消費構(gòu)成，增強理財意識。

要在社會的激烈競爭中站穩(wěn)腳跟，學生們對自身的消費現(xiàn)狀需要有更理性的思考，在大學生活中就要注重養(yǎng)成健康的消費心理和良好的消費習慣。要強調(diào)合理和適度消費，提倡量入為出有計劃的消費。注意發(fā)揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，自覺抵制不良消費風氣影響。

2、注意克服攀比心理，不要盲目追求高消費。

大學生沒有獨立的經(jīng)濟來源，所以在消費的過程中要做到一切從實際出發(fā)。要選擇適合大學生群體的消費標準，而不能因為攀比而一味追求名牌和高標準、高消費。要克服這種心理，大學生們就應樹立適應時代潮流的、正確的、科學的價值觀，逐漸確立正確的人生準則，給自己理性的定位。

3、貧困生應正視自身消費現(xiàn)狀，養(yǎng)成良好的消費心態(tài)。

貧困生們作為大學生中一個特殊的群體，消費能力是相對落后的，但是他們的消費欲望并沒有衰減。所以，貧困生更要注重正視自身的實際情況。調(diào)查中一位貧困生說過這樣一句話：在清掃校道時，我會對走過的每個人微笑，因為我知道，靠自己雙手掙的錢是最光榮的。這是一種很好的心態(tài)，貧困生應積極地面對自身情況，按切身實際分配消費。

4、注重精神消費，養(yǎng)成健康習慣。

對于尚未有固定經(jīng)濟來源的大學生而言，精神消費不但能彌補物質(zhì)生活上的不足，還能讓大學生有更深的精神內(nèi)涵和更豐富的精神生活。所以，大學生應通過各種教育和文化活動，把娛樂和知識攝取結(jié)合進行，以陶冶性情，獲取知識。另外，要注意強調(diào)綠色消費，反對不利于保護生態(tài)環(huán)境的消費行為。

5、大學校園應形成更好的消費氛圍。

學校氛圍的影響對大學生形成良好的消費習慣至關(guān)重要。但是，針對大學生年齡和消費行為的特點，在校內(nèi)開展消費道德教育不應是單純的說教，而應該通過靈活多樣的形式，加以引導。所以，我們在此呼吁學校方面應注重對大學生消費方面的引導和教育，同時可以把勤儉節(jié)約這項中國的傳統(tǒng)美德加以發(fā)揚，能夠在校規(guī)、校訓上加以體現(xiàn)。這樣的措施不僅能使大學生們重新樹立正確的消費觀，還能從大學生良好的消費心理和消費行為抓起，從而使廣大學生有良好的生活習慣，進而形成良好的學風、校風。

市場調(diào)研報告的范例二

社會公德有廣義和狹義的理解。廣義的社會公德是指：反映階級、民族或社會共同利益的道德。它包括一定社會、一定國家特別提倡和實行的道德要求，甚至還以法律規(guī)定的形式，使之得以重視和推行。狹義的社會公德是特指人類在長期社會生活實踐中逐漸積累起來的、為社會公共生活所必需的、最簡單、最起碼的公共生活準則。它一般指影響著公共生活的公共秩序、文明禮貌、清潔衛(wèi)生以及其他影響社會生活的行為規(guī)范。社會公德是人類社會生活最基本、最廣泛、最一般關(guān)系的反映。在階級社會中，盡管存在各種不同階級的劃分，存在著各種不同的分工，但處于同一時代的同一社會環(huán)境里的全體社會成員，為了彼此的交往，為了維持社會的起碼比活秩序，郡必須遵守為這個時代和這個社會所必需的起碼的簡單生活規(guī)則。

社會公德是指在人們在社會交往和公共生活中公民應該遵守的道德準則?！豆竦赖陆ㄔO實施綱要》明確指出，社會公德涵蓋了人與人、人與社會、人與自然之間的關(guān)系。在人與人之間關(guān)系的層面上，社會公德主要體現(xiàn)為舉止文明、尊重他人;在人與社會之間的關(guān)系層面上，社會公德主要體現(xiàn)為愛護公物、維護公共秩序;在人與自然的關(guān)系層面上，社會公德主要體現(xiàn)為熱愛自然、保護環(huán)境。

作為一名當今社會的在校大學生，我們是當代中國的優(yōu)秀青年，是國家寶貴的人才資源，是21世紀振興中華的主力軍，這就要求我們不但要有過硬的專業(yè)技術(shù)，還要有高尚的道德情操，特別在構(gòu)建和諧社會的時代要求下，我們更應爭當?shù)赖履７丁?/p>

在思想道德中，社會公德是最基本的，也是最貼近我們生活實際的。它在第一時間體現(xiàn)一個人的素質(zhì)涵養(yǎng)，同時又無處不在地伴隨我們每一天的生活。針對當今大學生的社會公德狀況，我們做了一次社會調(diào)查。

總體情況

調(diào)查顯示，現(xiàn)在大學生社會公德意識整體上比較強。南開大學馬克思主義教育學院院長武東生說：今天的大學生是值得肯定的，與八九十年代相比，社會的進步在大學生身上得到了充分的體現(xiàn)。而我們的調(diào)查結(jié)果顯示，有49。2%的人對當代大學生的總體評價是思想先進，有知識，有文化，但對知識的應用能力差。只有17。79%的人認為當代大學生思想素質(zhì)好，專業(yè)水平高和社會實踐報告能力強，有社會責任感。這就表明，在公德認識方面，大學生普遍表現(xiàn)得好。對基本的公德行為和范疇，他們都有比較清晰的認識，但在具體表現(xiàn)的方面還有待提高，而且這種知行脫節(jié)現(xiàn)象隨著年齡的增長愈趨明顯。

助人為樂

在社會公共生活中，每個人都會遇到困難和問題，總有需要他人幫助和關(guān)心的時候。因此，在社會公共生活中倡導的助人為樂精神，是社會主義道德建設的核心和原則在公共生活領域的體現(xiàn)，也是社會主義人道主義的基本要求。助人為樂是我國的傳統(tǒng)美德，我國自古就有君子成人之美、為善最樂、博施濟眾等廣為流傳的格言。人有三樂：自得其樂，知足常樂，助人為樂。把幫助別人當成自己最快樂的事情，是博愛的表現(xiàn)，也是社會對大學生的殷切期盼。養(yǎng)成助人為樂的習慣，將是一生受用不盡的精神財富。正所謂贈人玫瑰，手留余香，大學生應當以團結(jié)互助為榮，以損人利己為恥，積極參與公益事業(yè)，力所能及地關(guān)心和幫助他人。

在本次調(diào)查當中，對于社會公益活動有57。75%的人選擇經(jīng)常參加，有37。97%的人選擇沒興趣，出于任務，偶爾應付，另外有4。28%的人選擇不參加。參加公益活動是大學生社會公德的良好表現(xiàn)，它體現(xiàn)了一種無私奉獻的精神，一種強烈的社會責任感。對于不太喜歡參與社會公益活動的同學，社會也應該給予積極的鼓勵與引導。

當代大學生中，大部分同學很少接觸社會，很少涉及世事紛爭，也因此保存著那顆原始的善良的感恩之心。在我們的一個關(guān)于無償獻血的個人訪談中，接受采訪者回答每個問題都干脆利落，毫不猶豫。獻血時她自主爭先，她覺得這是很有意義的事情。當我們問到：有人說獻血很危險，甚至有可能感染疾病，你想過嗎？她回答很干脆：沒有，沒想過。我只覺得我自己身體很好，抽點血沒關(guān)系，何況還有很多人掙扎在死亡邊緣，正等著我們獻血來搶救呢！從我們的調(diào)查數(shù)據(jù)中也顯示，對于無償獻血，有58。63%的同學積極參與，還有36。31%的同學想去，但沒時間，只有10。06%的同學認為這是醫(yī)院在掙錢，不去獻。

文明禮貌

文明禮貌是社會交往中必然的道德要求，是調(diào)整和規(guī)范人際關(guān)系的行為準則，而且體現(xiàn)在日常生活中的細微之處。比如：尊重師長，主動讓座等。在我們的調(diào)查中，84。54%的被調(diào)查者在路上見到老師都會主動問好。這說明當代大學生對尊師重教的認知程度較高，且能付諸行動。而在公交車上見到老弱病殘時只有49。47%的被調(diào)查者會積極讓座，48。47%的人會視情況而定，偶爾讓座。這說明廣大大學生對讓座這一行為都是持肯定態(tài)度的，因為二者之和占了97。94%，但能始終如一，堅持將道德認知轉(zhuǎn)化在每一件日常小事上的人卻只有半數(shù)。這說明在新的時代背景下，大學生在文明禮貌這一點上的素質(zhì)還需提高一個新的檔次。

環(huán)境保護

環(huán)境保護也是社會公德的一個重要組成部分，是大學生義不容辭的責任。隨著我們周邊環(huán)境的日益改善，大學生逐漸意識到愛護公物保護環(huán)境的重要性。根據(jù)調(diào)查了解，當外出制造了垃圾卻暫時找不到垃圾箱時，有87。05%的同學會找到垃圾箱后再丟，有6。22%的人選擇隨手丟掉，另外有6。74%的人可能礙于面子，會找個角落再丟。在不破壞環(huán)境衛(wèi)生這方面，大部分同學還做得不錯，即能獨善其身。然而對于真正以主人翁的態(tài)度來對待環(huán)境保護時，我們大學生做得還遠不夠，即不能兼濟天下。比如，當看到地上有垃圾時，只有5。73%的人會馬上弄干凈，而有80。21%的人想弄干凈但最終沒做，其余14。06%的人干脆不理它。分析其原因，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的大學生愛面子，覺得那些俗規(guī)矩太死板了，大家都不去做而我一個人做很別扭，所以在可以選擇逃避的時候盡量逃避。對于以上這些現(xiàn)象，我們每一位有責任感的大學生都應該行動起來，不要以為是丟面子的事情，其實往往是那些最要面子的人最沒面子。21世紀需要的是彎腰精神，多彎一次腰就給世界多一份潔凈。另外，對于校園盛行的課桌文化，我們應持堅決反對的態(tài)度。在我們做任何事情前應想想它可能造成的后果與影響，要對自己的行為負責。

遵紀守法

遵紀守法的實踐是提高人們社會公德水平的一個重要途徑。在社會公共生活領域中，人員構(gòu)成復雜，素質(zhì)參差不齊，正常生活秩序可能受到影響，這就需要用紀律與法規(guī)來維持。大學生應當全面了解各項法律法規(guī)，熟知校紀校規(guī)，牢固法制觀念，以遵紀守法為榮，以違法亂紀為恥，自覺遵守相關(guān)紀律和法規(guī)。然而，當代大學生遵紀守法狀況并不是很好，安全事故時有發(fā)生，考試作弊更是屢見不鮮。在我們關(guān)于考試舞弊的調(diào)查中，竟有93。2%的同學認為舞弊不足為怪，能夠泰然處之。在20xx年南京某高校的一次調(diào)查中，居然有56。7%的人根本不相信有從未作弊的大學生的存在！這反映出的不僅僅是一個學術(shù)道德問題，同時也反映出當代大學生的規(guī)則意識不強。許多大學生過早的有了世故圓滑、投機取巧的意識。誠然，要改變這一現(xiàn)狀不僅要靠社會的正確引導，更主要的還是大學生自己增強思想道德與法律意識，自覺自主地成為一個有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義接班人。

在這里，希望我們所有太原理工大現(xiàn)代科技學院的全體學生一起遵守社會公德。

咖啡市場調(diào)研報告篇十六

巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品，可是,走進商場,面對琳瑯滿目的各種品牌,費者卻難以抉擇,消費者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果.而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何.口感如何．味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。所以要對德芙巧克力市場進行分析。

未來的10年內(nèi)，國內(nèi)巧克力市場會以每年15%左右的速度高速增長，巧克力在中國正由奢侈品向日常消費品轉(zhuǎn)化。面對德芙、吉百利、雀巢、費列羅等洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面，國內(nèi)巧克力廠商如何做大市場，未來的市場機會又在哪里呢？根據(jù)我們對調(diào)研問卷的專業(yè)設計和對被訪問消費者在性別、年齡等方面的科學配額，本次調(diào)研共訪問巧克力產(chǎn)品的消費者316人，其中女性占62.9%,男性占37.1%.按照統(tǒng)計學的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準確度。

1．德芙的分類及特征：德芙口味絲滑，香甜，比較細膩，但很多人認為它太甜，容易上火，還是少吃為好，現(xiàn)在它的口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。

2．它的市場占有率及競爭狀況：目前它的市場占有率為38.61%，它的主要競爭對手是吉百利，金帝，他們的市場占有率分別為13.22%，11.12%，最近德芙、士力架等品牌巧克力價格全線上揚，最高漲幅超20%，銷量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價5.5元漲到6.8元，一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時德芙在一邊漲價，還一邊在搞特價促銷，而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價已經(jīng)調(diào)整至6.8元，但特價促銷的47g德芙巧克力僅售4.2元，低于漲價前的5.5元的價格。德芙系列巧克力率先調(diào)價后，金帝、費列羅等其他品牌巧克力也開始醞釀漲價。

3．德芙的食品安全問題沖擊著它的銷售量：德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲，掰開杏仁，里面還躲著兩條——與“牛奶香濃，絲般感受”的廣告語截然相反的一幕被杭州消費者陳女士遇上了，這嚴重地損害了德芙的形象。

以下是我們對目標人群分析的結(jié)果：

1。消費者喜歡吃的口味比例：

消費者購買巧克力產(chǎn)品時最關(guān)注的因素是口味，占30.0%；品牌和價格共同排在消費者關(guān)注因素的第二位，分別占20.9%。消費者購買巧克力產(chǎn)品時關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%，包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價格適中的巧克力產(chǎn)品應該是最能被消費者接受的。

2．目標人群吃巧克力的主要顧慮

通過對消費者的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價格太高是消費者吃巧克力的主要顧慮，分別達到30.7%和15.1%。消費者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15.1%，對牙齒不好占13.5%，高熱量不利健康占11.4%，擔心質(zhì)量問題占9.7%，其它顧慮只占4.5%。消費者的顧慮其實就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問題。只有盡可能不斷改進產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)消費者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場，做強品牌。

3．目標人群對巧克力的心里價位

從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費者認為每塊48克巧克力價格在2.1-5.0元最合適。其中消費者認為每塊48克巧克力價格在2.1-3.0元的比率最集中，合計達到37.2%；認為在3.1-5.0元的消費者比率合計同樣為37.2%。如圖認為每塊48克巧克力價格在其它區(qū)間的比率均較少，表明每塊48克巧克力價格在2-5元是消費者最能接受的價格區(qū)間。

4．巧克力產(chǎn)品最能吸引消費者的就是口感好

調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費者的就是口感好，比率高達61.7%；其次才是外包裝，占15.0%，遠低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時尚占6.5%，象征意義占5.6%，巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占4.7%，其它能吸引消費者的因素只有2.8%?？梢娗煽肆Ξa(chǎn)品要想賣的好，口感是關(guān)鍵因素。

5．目標人群每月花費

巧克力產(chǎn)品的主要消費群體是時尚、前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會太高。面對德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價位，很多消費者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。

如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費者最多，占到45.5%；其次是11-20元的，占22.3%；每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%；平均每月吃30元以上消費者占比率，合計只有12.6%。從該項調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會有很大的市場需求空間。

消費者希望巧克力生產(chǎn)廠家能夠研發(fā)出更多口味更純，價格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進：（1）口味多些；（2）包裝應該更吸引眼球；（3）加重味道；（4）多做水果夾心或水果味的；（5）別太甜了，微甜就好；（6）做一些無糖的；（7）熱量較少點；（8）質(zhì)量環(huán)保的包裝；（9）不要上火；（10）增多一些形狀；（11）有營養(yǎng)的等等。

6不適宜吃巧克力人群：

n患有痛風、冠心病、動脈粥樣硬化、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。因為多吃巧克力后可使體內(nèi)脂肪堆積過多，增加心臟負擔，使病情更趨加重。

n糖尿病人不宜吃巧克力。因為巧克力內(nèi)的大量糖分進入體內(nèi)往往會使糖尿病人的病情得不到控制。

n經(jīng)常便秘的人不宜吃巧克力。這是因為巧克力中含有能引起便秘的鞣酸類物質(zhì)，多吃會加重便秘，使患者更加痛苦。

n4一般人群均可食用，兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應少吃巧克力

7市場定位：中青年消費者，主要針對青年人和情侶。

擁有14億人口的中國，巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發(fā)展，市場消費潛力高達200億元。中國人均年消費巧克力只要達到1千克，就是全球最大的巧克力市場。

很多醫(yī)生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物，因為巧克力含有豐富的鎂元素（每100克巧克力含410微克鎂），而鎂具有安神和抗憂郁的作用。根據(jù)最近的網(wǎng)上一次民意調(diào)查顯示，34%的法國女性和38%的加拿大女性承認，她們喜歡通過吃巧克力來提高性快樂的程度。

通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我們服務當?shù)匕傩?，造福當?shù)厝嗣瘢桓匾氖俏覀儷@得了在課本里與學校內(nèi)學不到的知識。但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，認識問題不夠全面等問題，使我們回到學校后更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。同時，我們將在不斷的學習與實踐中，站在一個新的起點，以我們所擁有的理論知識和拼搏精神，去展示新世紀大學生開拓創(chuàng)新、不斷進取的風采。這一次社會實踐活動將牢記在我們的腦海里，它讓我們理解了很多有關(guān)人生的價值和意義。

咖啡市場調(diào)研報告篇十七

因“**”企業(yè)擬在花都區(qū)投資服裝批發(fā)市場，為此項目，本公司成立了服裝批發(fā)市場調(diào)查項目小組，針對廣東省內(nèi)各主要服裝批發(fā)市場的基本情況、經(jīng)營情況及各市場管理者、場地經(jīng)營戶、采購者進行了較為深入的全面調(diào)查。

本調(diào)查小組在時間緊、人員少、任務重的實際情況下，未能從淡旺季和時間周期上作出非常系統(tǒng)的調(diào)查分析。因此，本調(diào)查小組以經(jīng)過篩選后的重點市場作為突破點，在實際工作中采取了訪談法、觀察法、二手資料法和問卷調(diào)查法，把市場調(diào)查的范圍分為如下四個板塊：

1.廣州市區(qū)板塊：以白馬服裝批發(fā)市場、沙東有利國際服裝批發(fā)市場為重點;。

2.東莞虎門板塊：以富民服裝批發(fā)市場和黃河時裝城為重點;。

4.增城新塘板塊：以新塘國際牛仔服裝紡織城為重點。

通過為期7天的市場調(diào)查，項目小組對以上不同類型市場的經(jīng)營特色、覆蓋范圍、市場優(yōu)劣勢、地理位置、交通條件、經(jīng)營模式、經(jīng)營類別、金融配套設施及市場經(jīng)營成功或失敗的原因有了大概的了解和總結(jié)，并對各調(diào)查市場進行了具體的闡述。

第一部分批發(fā)市場調(diào)查情況。

一、廣州市區(qū)板塊。

廣州自古以來就是國內(nèi)服裝產(chǎn)業(yè)的主要供應地，也是國外的主要服裝加工基地。隨著服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，廣州產(chǎn)生了各種綜合的、專業(yè)的批發(fā)市場。經(jīng)過二十多年的發(fā)展變遷，廣州已建成全世界最密集的批發(fā)市場群落之一，成為全國、乃至全世界最大的服裝流通基地。目前，廣州已形成以白馬為龍頭的流花板塊及以沙東有利為龍頭的沙河板塊的服裝批發(fā)市場。

流花板塊主要有廣州白馬服裝批發(fā)市場、黑馬服裝批發(fā)市場、流花服裝批發(fā)市場、紅棉步步高時裝廣場、天馬大廈服裝廣場、廣州市越秀區(qū)天龍服務總匯、廣州服裝匯展中心、萊莉閣時裝批發(fā)商場、廣州市越秀區(qū)新星服裝批發(fā)商場。

沙河板塊主要有沙東工業(yè)品商場、天河區(qū)沙東工業(yè)品市場、沙河第一成衣批發(fā)市場、沙東第二成衣批發(fā)市場、沙河第三成衣分場、長運商業(yè)廣場小商品成衣批發(fā)市場、天寶成衣批發(fā)市場。

此外，還在其他地區(qū)有零星的服裝批發(fā)市場存在。前幾年，廣州的服裝批發(fā)市場基本處于異常紅火的局面，但是這幾年，卻逐漸走下坡路。據(jù)調(diào)查，那些曾以款式新、價格廉而聞名全國的廣州服裝批發(fā)中心，已有五成處于虧損，于是服裝批發(fā)市場紛紛開始尋找新的出路，他們將設計理念、流行文化、品牌形象、經(jīng)營理念當作商品來經(jīng)營作為服裝批發(fā)業(yè)市場發(fā)展的新方向，實現(xiàn)從銷售低檔的“大路貨”向品牌經(jīng)營過渡。各類市場為了在市場競爭激烈的環(huán)境下生存下去，紛紛尋找新的出路和經(jīng)營方式，下面我們將對白馬服裝批發(fā)市場和沙東有利服裝批發(fā)市場作深入的分析。

(一)廣州白馬服裝市場。

市場概況：白馬服裝市場是由廣州市城市建設開發(fā)集團投資建設，市場位于緊鄰廣州火車站的站南路，現(xiàn)有建筑面積60000平方米，共10層，有4層商場，5層寫字樓，1層地下停車場。廣州白馬服裝市場開辦于1993年,由廣州白馬服裝市場有限公司經(jīng)營管理。市場配置中央空調(diào)、客貨電梯、安全監(jiān)控系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)等現(xiàn)代設施。商場裝飾美觀，通道寬敞，附設時裝表演廣場、儲蓄所、商務中心、托運站、停車場、快餐店等配套服務設施。

廣州白馬服裝市場是廣州地區(qū)規(guī)模最大、裝修最好、配套最完善、管理最規(guī)范、交易量最大的中高檔服裝市場。在市場內(nèi)經(jīng)營的業(yè)戶有2000多戶，既有珠江三角洲地區(qū)、浙江、福建乃至全國各地服裝企業(yè)，也有香港、臺灣的廠商。白馬服裝市場既是中、高檔服裝的現(xiàn)貨批發(fā)、零售中心，也是服裝品牌連鎖加盟中心。批發(fā)零售、看樣下單、專賣代理、連鎖加盟等多種交易方式可供選擇。女裝、男裝，套裝、晚裝、休閑裝、唐裝，襯衫、外套、大衣、內(nèi)衣...品種齊全。

服裝市場自開業(yè)以來，市場輻射能力不斷增強?？蜕瘫椴己邶埥?、新疆、內(nèi)蒙、西藏等地的全國30個省市、自治區(qū)。近年來輻射面更是越過國界漫向國際直達五大洲，日均客流量達數(shù)萬人，年交易額均在20億元以上，在廣州地區(qū)超億元市場評比中排名第一。

市場以環(huán)境舒心、服務貼心、經(jīng)營放心、不斷創(chuàng)新為服務質(zhì)量方針，獲得iso9001:2000國際質(zhì)量管理體系認證，連年榮獲“全市文明市場”、“全省文明市場”、“全國文明市場”及“全省十佳文明市場”、“消費者滿意市場”等稱號，同時被廣州市委、市政府評為“廣州地區(qū)百家最佳服務單位”、“廣州市文明單位”。

白馬服裝批發(fā)市場情況一覽表。

經(jīng)營面積60000平方米。

攤位面積4——8平方米。

攤位數(shù)2000多戶。

經(jīng)營檔次中高檔服裝。

經(jīng)營類別經(jīng)營女裝、男裝，套裝、晚裝、休閑裝、唐裝，襯衫、外套、大衣、內(nèi)衣。

市場類型批發(fā)零售、看樣下單、專賣代理、連鎖加盟。

倉儲方式各檔口服裝基本存放在檔口，倉庫經(jīng)營戶自行解決。

貨物運輸市場正門口有南方航空公司貨物空運辦理部，火車托運辦理處。

承租比例全部售出。

白馬服裝批發(fā)市場的優(yōu)勢：

1.位置優(yōu)越：

2.交通便利：火車站、省汽車站、流花車站、廣州市汽車站近在咫尺;。

3.物流運輸發(fā)達：火車站和南方航空公司均在市場內(nèi)設有貨物托運辦事處;。

8.經(jīng)營檔次較高：服裝批發(fā)市場主要經(jīng)營中高檔服裝;。

9.公司資金實力雄厚：公司有著足夠的資金能夠為市場的不斷發(fā)展注入資金。

13.服務專業(yè)，管理科學：服裝批發(fā)市場有著一支敬業(yè)、負責的專業(yè)化隊伍;。

咖啡市場調(diào)研報告篇十八

市場調(diào)研是指為了提高產(chǎn)品的銷售決策質(zhì)量、解決存在于產(chǎn)品銷售中的問題或?qū)ふ覚C會等而系統(tǒng)地、客觀地識別、收集、分析和傳播營銷信息的工作。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的市場調(diào)研報告,供大家閱讀!

一、內(nèi)容簡介：

經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，黃州大部分消費者的消費水平在100-150之間。不過也略有一部分消費能接受150-200元這個價位。而且，消費者對于衣服質(zhì)量的要求也是蠻高的，他們大多求針織及混紡。不過對于賣衣服的地點消費者更愿去那種專賣店或商業(yè)條街。對于服裝的選擇消費者更注重選擇比較休閑得體的衣服。尤其重要的是我們發(fā)現(xiàn)黃州的消費者對于網(wǎng)上購物沒有充分的認識，甚至更有甚者就沒聽說過網(wǎng)上購物。對于名牌的要求也不是很高。

此次黃州調(diào)查讓我們認識到對于網(wǎng)上購物還需要我們大力推行，對于我們網(wǎng)上開店而言即是一種擴展市場的機會，不過也要我們更加努力的開創(chuàng)市場，打開黃州這個“沒網(wǎng)”的現(xiàn)象。

這個只是對于我們這次調(diào)查的一個簡單的描述，下面是我們這次調(diào)查的細節(jié)分析。

二、主體內(nèi)容：

1、調(diào)查的背景

從整體來說：服裝行業(yè)憑借廉價的勞動力資源和強大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢，在紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進口配額的取消，服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇。因此我們需加強以下幾方面的重點工作：鞏固現(xiàn)有市場，維護出口秩序;共享潛在市場;創(chuàng)新的市場;實行標準化戰(zhàn)略。出口企業(yè)更應做好“后配額時代”的應對良方：首先是積極推進企業(yè)改制，優(yōu)化資源配置，增強創(chuàng)新能力;二是積極開展實業(yè)化建設，促進貿(mào)易向上下游的延伸，提高整個系統(tǒng)的效益;三是積極實施品牌戰(zhàn)略，逐步開發(fā)自有品牌;四是積極“走出去”、“請進來”，主動吸收消化國外的先進生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗，加快人才隊伍建設等。通過中國專業(yè)服裝項目市場調(diào)查報告生產(chǎn)企業(yè)及投資機構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應、銷售方式、有效客戶和潛在客戶提供了詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價、營銷模式、銷售網(wǎng)絡和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據(jù)。2011整個系列主要為單一色調(diào)，當中黑和白代表了雙重特色，如硬和軟、歷史和現(xiàn)代，也代表了品牌的風格。

2).據(jù)調(diào)查,現(xiàn)代社會，越來越多的人注意儀表。人們對服裝的要求與選擇不僅與人的心理、年齡、性格有關(guān)，還受到其它客看因素的影響消費者的購買行為受收入水平、地理區(qū)域、民族習慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費目的等主觀因素密切相關(guān)。

3).21世紀的消費迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風格。

c.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受100元左右的服裝價位。

d.就購買服裝的場所而言，58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專賣店購買。

e.調(diào)查顯示，人們普遍認為，服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。

要了解當前服裝市場的全貌，提供先進的市場發(fā)展經(jīng)驗和理念，讓市場之間相互了解、學習先進的發(fā)展模式，從而逐漸改變、淘汰落后的營銷與管理方式。并且在實現(xiàn)指導市場發(fā)展、控制過度開發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國際國內(nèi)貿(mào)易平臺交流等方面起到積極作用。

隨著消費者消費能力的增加，在其進行服飾購買時已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能，在達到一定經(jīng)濟收入的前提下為了滿意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時，選擇購買更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟實力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷，品牌消費的消費群體與流行時尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費市場正沿著：需求消費-時髦消費-時尚消費-個性消費，這樣一個由低到高的品牌消費需求軌跡進行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導致服裝消費市場還存在整體不均衡的表現(xiàn)，但隨著時間的推移，這種差異量將會快速持平。

3、調(diào)查結(jié)果

1)性別：

答案總數(shù)量：100

2)年齡：

答卷總數(shù)量：100

3)能接受的服裝價格：

答卷總數(shù)量：100

4)經(jīng)常購買服裝的地方：

答卷總數(shù)量：100

5)對服裝面料的選擇：

答答案總數(shù)量：100

6)對網(wǎng)絡購物的態(tài)度：

答卷總數(shù)量：100

4、總體的結(jié)論及建議

少年：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性人口略多于男性，與中國總體人口男女比例相反。該群體有很強的購買欲望，時尚，追求流行、個性，敢于嘗試新事物，容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動購物。是目前服裝品牌最多，競爭最激烈的細分市場。

青年：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體，該群體是消費群體種經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，有較強的購買欲望。但該群體大多數(shù)人的人生觀和價值觀已相對成熟，因此對風格、對時尚有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的.品牌，對新市場越來越強調(diào)消費者的個性化、感性化，因此對消費者的心理把握越來越重要、越來越復雜。從品牌和消費者行為之間的復雜關(guān)系可以看出品牌建設的復雜性，品牌建設與消費者行為之間的互動、多變的關(guān)系。只有深刻認識到這一點，才能有利于我們的品牌建設和維護的工作過程，起到指導消費者行為的作用。

4).當前所倡導的“名牌戰(zhàn)略”是適應消費者行為而產(chǎn)生的，因為強勢品牌對消費者行為的影響是品牌的最一般性能。強勢品牌能給消費者心理帶來一種沖擊效果，產(chǎn)生購買動機，而一旦適用，由于較好的實際效果，而獲得較好的評價，口碑逐漸形成，進而達到信任、強化、情感共鳴的效果，綜上所述，面對激烈的市場競爭環(huán)境，消費者行為是企業(yè)最為關(guān)注的因素之一。對于現(xiàn)代企業(yè)而言，其所有的產(chǎn)品開發(fā)和營銷活動都應當是以消費者需求為基礎來入行的，只有提供滿足消費者需求的產(chǎn)品/服務才是企業(yè)的發(fā)展之道。

5).改革開放以來，我國的經(jīng)濟建設有了長足的發(fā)展。人民的生活水平顯著提高，“衣、食、住、行”中排在第一位的就是“衣”，人們對服裝的要求更是一日千里，從顏色到款式，再到品牌，不同的消費群體、不同的消費心理形成了不同的消費層次。

7).創(chuàng)新是企業(yè)將從來沒有過的生產(chǎn)要素或生產(chǎn)方式的組合融入經(jīng)營體系，從而快速提升經(jīng)營體系力。僅是企業(yè)家或員工個人價值的體現(xiàn)，也是企業(yè)的一種超越傳統(tǒng)的經(jīng)濟行為。在資訊科技時代，創(chuàng)新是一種生命力更強的、創(chuàng)造價值更高的經(jīng)營要素。所以我們要積極提倡創(chuàng)新精神，跟著時代走，從人們的需求出發(fā)，只有這樣我們才能在市場上處于不敗之地。

2、調(diào)查的方法

1).對象的基本情況

消費結(jié)構(gòu)逐漸升級。隨著人們收入水平的提高，對服裝的需求已不再停留在“穿衣取熱”的階段，而開始注意工作、生活和社交的需求，因此，選擇更能表現(xiàn)經(jīng)濟實力和自身品味的產(chǎn)品成為更多消費者的追求。信息交流速度的快捷，使品牌服飾的追隨者與流行時尚需求步調(diào)接近。服裝消費市場正沿著：需求消費-時尚消費-個性消費，這樣一個由低到高的品牌消費需求軌跡進行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導致服裝消費市場整體不均衡的現(xiàn)狀，但隨著時間的推移，這種差距將會逐漸縮短。

2).調(diào)查對象的需求情況

a.現(xiàn)代人在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有63.04的男性和65.59的女性都偏好運動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女性分別只占16.3和21.51。

b.以款式為購買服裝的首選因素的男、女性各占33.59%和43.12%。質(zhì)量因素以29.58位列其次，而品牌因素則以7.5居于最后。因此廠商應在款式的設計上注意新奇，以迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風格。

c.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受100元左右的服裝價位。

d.就購買服裝的場所而言，58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專賣店購買。

e.調(diào)查顯示，人們普遍認為，服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。

要了解當前服裝市場的全貌，提供先進的市場發(fā)展經(jīng)驗和理念，讓市場之間相互了解、學習先進的發(fā)展模式，從而逐漸改變、淘汰落后的營銷與管理方式。并且在實現(xiàn)指導市場發(fā)展、控制過度開發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國際國內(nèi)貿(mào)易平臺交流等方面起到積極作用。

隨著消費者消費能力的增加，在其進行服飾購買時已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能，在達到一定經(jīng)濟收入的前提下為了滿意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時，選擇購買更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟實力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷，品牌消費的消費群體與流行時尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費市場正沿著：需求消費-時髦消費-時尚消費-個性消費，這樣一個由低到高的品牌消費需求軌跡進行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟的差異、個人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響，導致服裝消費市場還存在整體不均衡的表現(xiàn)，但隨著時間的推移，這種差異量將會快速持平。

3、調(diào)查結(jié)果

1)性別：

答案總數(shù)量：100

2)年齡：

答卷總數(shù)量：100

3)能接受的服裝價格：

答卷總數(shù)量：100

4)經(jīng)常購買服裝的地方：

答卷總數(shù)量：100

5)對服裝面料的選擇：

答答案總數(shù)量：100

6)對網(wǎng)絡購物的態(tài)度：

答卷總數(shù)量：100

4、總體的結(jié)論及建議少年：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性人口略多于男性，與中國總體人口男女比例相反。該群體有很強的購買欲望，時尚，追求流行、個性，敢于嘗試新事物，容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動購物。是目前服裝品牌最多，競爭最激烈的細分市場。

品牌的接受程度較低，購物理性居多。

中年：該年齡段的消費群體事業(yè)有成，服裝購買欲望一般，但對服裝有一定的高階需求(即品牌需求)。

市場上適合該年齡段的服裝品牌較少，往往是有購買欲望時，卻找不到適合的服裝品牌，特別是滿足該年齡段的女性服裝品牌嚴重缺失，市場機會較大。

老年：該年齡段人口購買欲望較低，對服裝的需求不是很強。對于該年齡段的服裝品牌基本為空缺。

消費者的購買行為受收滲透水平、地理區(qū)域、民族習慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會發(fā)展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費目的等主觀因素密切相關(guān)。

三、附件材料：

市場調(diào)查方案

一、調(diào)查目的

1、以消費者為對象，了解中青年消費者在服裝方面的購買動機、過程和事實。

2、了解目標消費者的媒體接觸情況及習慣，了解本產(chǎn)品廣告的媒體選擇與廣告形式的效果。

3、分析目標市場中的銷售良機與潛在性。

4、競爭產(chǎn)品的市場占有情況及基本銷售策略。

5、結(jié)合市場調(diào)查在被調(diào)查地開展一次規(guī)模適當?shù)拇黉N活動和品牌推廣活動。

二、調(diào)查的范圍和內(nèi)容

1、基本界定為黃岡地區(qū)的中青年者。

2、了解消費者經(jīng)常購買的服裝品牌。

3、了解消費者購買頻率。

4、了解消費者對品牌的認知情況。

5、了解消費者的消費價格段。

6、對公司產(chǎn)品包裝、價格、性能、品質(zhì)等評價。

7、對本產(chǎn)品品牌的認知。

8、了解本產(chǎn)品的包裝及賣場有無影響消費者購買。

9、通過何種渠道知道本產(chǎn)品。

10、了解消費者基本情況。

三、調(diào)查方法

1、區(qū)域：黃岡市

2、調(diào)查對象：中青年者

3、調(diào)查方法：問卷調(diào)查

4、調(diào)查對象比例分配：男性20，女性80

四、調(diào)查程序

星期一、二寫出市場調(diào)查方案，設計出市場調(diào)查問卷

星期三實地調(diào)查

星期四、五總結(jié)并寫出市場調(diào)查報告

五、調(diào)查的詳細方法：面訪

六、經(jīng)費預算

差旅費：20元文印費：70元小禮品：50元

合計：140元

七、調(diào)查人員：呂文婷徐文娟羅芬雷永鳳劉曉林

調(diào)查時間：2011.3.9——2011.3.13

黃州市場問卷調(diào)查

為了了解黃州市場服裝銷售情況，我們特制定如此消費問答題，希望您從百忙之中抽出時間與我們?nèi)胄薪涣髋c溝通。謝謝您們的支持與合作!

請您就以下問題在您認為合適的地方打?qū)?/p>

1.性別：男()

女()

2.年齡：少年()中青年()老年()

3.平時喜歡的服裝風格

a.可愛型b.中性型c.休閑型d.成熟型

4.對名牌服裝的熱衷度

a.無所謂b.一般c.喜歡d.特喜歡

5.喜歡哪類色彩的服裝

a.鮮艷純度高的

b.灰色調(diào)中性色

c.黑白色

6.你能接受的服裝價格

a.100元以下

b.100~150元

c.150~200元

d.200元以上

7.你經(jīng)常購買服裝的地方a.百貨商場b.普通商店c.專賣店d.商業(yè)條街

8.你對網(wǎng)絡購物的態(tài)度

a.沒有興趣b.條件成熟的時候可以考慮c.非常有興趣d.一般

9.在服裝的三大元素里，對你的購買影響更大的是

a.質(zhì)量b.款式c.價格

10.你對服裝面料的選擇

a.純棉b.化纖c.針織d.混紡e.其它

11.你經(jīng)常在什么時節(jié)購買服裝

a.元旦b.春節(jié)c.情人節(jié)d.春節(jié)開學e.五一f.秋季開學g.十一

12.會買清倉甩賣的衣服嗎?

a.從來不會b.有時會c.經(jīng)常性

再次感謝您對本次調(diào)查的積極參與^_^

一、市場概述

蘇州原稱吳，又稱姑蘇，素有“人間天堂”之美譽。蘇州市位于長江三角洲中部、江蘇省南部，現(xiàn)轄5縣(市)7區(qū)，全市總面積8488平方公里，其中市區(qū)面積1650平方公里，古城區(qū)14.2平方公里。全市平原占54.8%，水面占42.5%，丘陵占3%，平均海拔4米左右。境內(nèi)河流縱橫，湖泊眾多，京杭運河貫通南北，望虞河、婁江、太浦河等連接東西，太湖、陽澄湖、昆承湖、淀山湖鑲嵌其間。

xx年末全市戶籍總?cè)丝?90.97萬人，地區(qū)生產(chǎn)總值2802億元，城鎮(zhèn) 居民人均可支配收入12361元，農(nóng)民人均純收入6750元。蘇州是著名的“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”、“工藝之都”。改革開放以來，國民經(jīng)濟加速發(fā)展，成為全國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)之一。

二、 商家格局

蘇州觀前街是蘇州經(jīng)濟文化中心，數(shù)百個中外商家毗鄰而設，商品種類豐富，消費層次鮮明。老字號風光依然，新商家大批涌入。觀前街日常人流量近12萬人次，節(jié)假日高峰時竟達35萬。這里的營業(yè)額以25%的增幅快速增長。

隨著永樂、蘇寧、五星等家電專營連鎖店紛紛進駐蘇州市場以來，蘇州的家電銷售格局也悄悄起了些變化，改變了傳統(tǒng)大型百貨商店長期以來在經(jīng)營家電領域占據(jù)統(tǒng)治地位的局面，但蘇州市人民商場股份有限公司、蘇州市石路國際商城、蘇州長發(fā)商廈、蘇州泰華商城等憑借其良好的信譽、優(yōu)美的環(huán)境、大而全的商品，仍是廣大消費者的首選之地。另外一些小的家電商家，憑借其靈活的銷售方式及相關(guān)渠道也占有相當?shù)囊恍┦袌龇蓊~。

蘇州空調(diào)市場調(diào)研報告

蘇州經(jīng)濟在“長三角”一直是高居前列的，它不僅有姑蘇園林、蘇州樂園、太湖美景、觀前街這些旅游景點作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開發(fā)建設來，實際利用外資超過55億美元，蘇州高新區(qū)完成國內(nèi)生產(chǎn)總值204億元，財政收入28.6億元，區(qū)內(nèi)有名列世界500強企業(yè)45家，也為蘇州市的經(jīng)濟帶來了不小的發(fā)展。良好的市場背景，使得居民的消費成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計數(shù)字表明，空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上，今年蘇州的空調(diào)市場容量近6億多，可見蘇州空調(diào)市場還是有很大的發(fā)展空間。

今年蘇州整個空調(diào)市場呈現(xiàn)出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡態(tài)勢，這和居民消費的理性化有很大關(guān)聯(lián)。空調(diào)銷售市場受到家電專營店的一些沖擊，專營店中以蘇寧、永樂和五星為三大巨頭，百貨商廈中又以蘇州市人民商場股份有限公司和蘇州市石路國際商城見長。蘇寧空調(diào)的銷量要略好于其它商家，總體來說連鎖的家電專營店的份額較之百貨商廈要高，基本上兩者之間市場份額比為60%：40%。

營店和商廈銷售數(shù)據(jù)顯示，海爾在蘇州空調(diào)市場位列第一，占了約19%的市場份額。主要原因是在于其品牌認知度高以及良好的售后服務。其次為美的，占了約16%的市場份額。新科和奧克斯在蘇州市場上也有不俗的表現(xiàn)，各自搶占了約10%的市場份額，格力在蘇州的銷量尚可，占據(jù)了5%的市場份額。

另外，蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯，但由于三星空調(diào)起步比較晚，所以全年總的份額相對較低。同時，我們在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，春蘭在蘇州市場上的銷量平平，不盡如人意，究其原因可能與消費者對該品牌的認知程度有關(guān)。

蘇州熱水器市場調(diào)研報告

熱水器作為一種家庭耐用型消費品，使用壽命一般在5至6年以上，因其與人的安全相關(guān)，是消費者購買時關(guān)心度最高的一種家庭生活用品。

熱水器和人們的生活息息相關(guān)，故市場普及率達到了90%。由于使用方便和快捷，蘇州城市居民家庭擁有的熱水器仍以燃氣熱水器為主，約占熱水器市場總量的58%。電熱水器和太陽能熱水器經(jīng)歷了多年發(fā)展，也具備了一定規(guī)模，其中電熱水器的發(fā)展比較穩(wěn)定，其市場占有率為35%。太陽能熱水器雖然受氣溫自然條件的影響較大，對安裝場地也有所限制，但其發(fā)展仍很迅猛，購買群體不僅在農(nóng)村，頂層住戶也購買太陽能熱水器，其市場份額也達到了7%，見圖3。

電熱水器市場的快速成長，吸引了眾多民營資本和國外品牌加入，國內(nèi)一些有影響力的家電品牌亦快速進入這一行業(yè)，提高了消費者對電熱水器產(chǎn)品的信任度，消費者對電熱水器的需求量也在逐漸上升。外資品牌中賣得最好的是a.o.史密斯和阿里斯頓，該兩大品牌占據(jù)了近85%的市場份額，兩大品牌的銷售基本是平分天下。

海爾進入熱水器市場比較晚，但海爾借助其強大的品牌影響力，在熱水器行業(yè)內(nèi)奮起直追，已完全讓消費者接受了其生產(chǎn)熱水器的概念，在蘇州電熱水器市場上海爾也占得了8%的市場份額。

燃氣熱水器由于其發(fā)展時間較早，因而其品牌集中度不像電熱水器那么高。櫻花、光芒、萬和、能率和創(chuàng)爾特是蘇州市場上主要的燃氣熱水器品牌，該幾大品牌占據(jù)了市場75%的份額。

據(jù)商家統(tǒng)計，今年蘇州熱水器市場容量為3萬臺左右，其中蘇州市人民商場股份有限公司以其長久的影響力和信譽占據(jù)了約28%的份額，其次為專營店蘇寧、永樂、五星共占了65%的份額，其余由其它大型商場分食。

蘇州油煙機、灶具和消毒柜市場調(diào)研報告

油煙機、灶具的普及率在蘇州市區(qū)基本上占到了92%。但隨著蘇州市區(qū)的整體改造，大批老城區(qū)的居民住進了新房，這也迎來了一次新房裝修的大潮，廚房是一個家庭裝修的重點，油煙機、灶具作為家庭必備器具，消費者在其購買上也比較舍得花錢，不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量好，而且對款式也有不小的偏好。越來越多的人青睞整體廚房的時尚和美觀，且趨向歐式風格，并且比較看重品牌。

目前蘇州油煙機、灶具市場上品牌也相對較集中，商家普遍反映方太和帥康兩者由于進入油煙機領域時間早，市場占有的份額較大，兩者占據(jù)了約43%的市場份額，而且兩者不分仲伯。老板和櫻花的表現(xiàn)也相當出色，各自占據(jù)了16%和11%的市場份額，華帝在進軍整體廚房后，其市場定位更加明顯，突顯其品味和時尚，也受到消費者的歡迎，占據(jù)了約14%的市場份額。其次太太、光芒和普田等也是油煙機、灶具市場的強勁之師，這幾大品牌共同占據(jù)了15%的市場。

在總隊企業(yè)信息中心的正確領導和各縣級隊的支持配合下，xx年南平市產(chǎn)品市場占有調(diào)查工作順利完成了各階段任務。一年來，我們堅持以提高調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量為核心，主要加強了以下幾方面的工作：

一、夯實基礎，推進各項工作規(guī)范進行

1、依法管理和維護樣本，提高調(diào)查樣本的穩(wěn)定性。樣本的代表性對抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量有著關(guān)鍵的作用。我們十分重視對樣本框的維護和完善。在收到總隊下發(fā)的樣本框之后，對調(diào)查樣本逐一審核，對停產(chǎn)、倒閉、合并以及搬遷的企業(yè)按照同類型、同規(guī)模的原則及時上報請示進行替換。同時，依法確認樣本有效性，每季度都制發(fā)規(guī)范性文件和《統(tǒng)計事務告知書》，對樣本企業(yè)進行依法確認，做好調(diào)查報表和文件的簽領簽收。

2、加強樣本單位臺賬建設工作。針對總隊信息中心“對主營業(yè)務收入三億元以上的企業(yè)要求建立臺帳”的要求，我隊下發(fā)了規(guī)范性文件，明確要求主營業(yè)務三億元以上企業(yè)建立臺帳，并對臺帳的內(nèi)容、格式作了詳細規(guī)定。針對主營業(yè)務收入在三億元以下的企業(yè)，我們要求將報表復印一份，作為臺帳存檔。

3、做好調(diào)查表的審核和上報工作。每季我們都及時收回報表，同時也要求各縣(市、區(qū))認真落實好相應工作，對不準時報送調(diào)查資料的企業(yè)實行依法催報。認真核對各地上報的調(diào)查單位數(shù)，對替換的企業(yè)或無法完成替換的企業(yè)都進行列表說明。同時認真審核報表，對表頭、表間、表腳缺項的項目都經(jīng)過電話核實后認真填寫，對調(diào)查表中指標數(shù)據(jù)波動較大的數(shù)據(jù)進行重新核實，并與相關(guān)數(shù)據(jù)進行比對。仔細填寫編報說明，并準時寄送調(diào)查報表。

4、修訂《數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》，推進工作規(guī)范化。根據(jù)國家統(tǒng)計局和福建調(diào)查總隊的制度精神，結(jié)合南平調(diào)查工作實際，xx年我隊制定了《市場占有專業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》，對調(diào)查樣本框的更新與維護、調(diào)查過程中的質(zhì)量控制、調(diào)查表和數(shù)據(jù)質(zhì)量的審核把關(guān)、報表編報說明和統(tǒng)計分析等全過程都作了規(guī)范性要求。我們堅持逐年完善，不斷延長質(zhì)量控制鏈。xx年以來，我們在前面實施較好的基礎上，根據(jù)制度變化和實際執(zhí)行中的問題，及時對《產(chǎn)品市場占有調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》進行了補充完善，并認真抓好貫徹落實，在提高統(tǒng)計工作制度化和規(guī)范化水平的同時，調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量保障能力得到了有效提高。

5、定期做好自查和互查工作。根據(jù)總隊的統(tǒng)一要求，xx 年7月，市場占有專業(yè)開展自查和互查工作。在各級調(diào)查隊內(nèi)部，我們以《專業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》為依據(jù)，分專業(yè)細化設計了自查情況登記表。在此基礎上，市、縣兩級隊都普遍開展了交叉互查、領導抽查。

二、加強對基層指導與檢查，保障源頭數(shù)據(jù)質(zhì)量

1、加強對基層統(tǒng)計人員的指導和培訓。我隊一直重視基層統(tǒng)計員指導和培訓。每年的年報會都會對統(tǒng)計員進行業(yè)務培訓，在其他季度報表中，也以電話溝通的形式進行指導。同時要求縣級調(diào)查隊加強與企業(yè)調(diào)查員的溝通和指導，并將此項工作列入年終考評。此外，按照總隊規(guī)定，要走訪6個縣的60家企業(yè)，今年我們走訪了浦城、政和、武夷山、建甌、邵武、建陽等6個縣，共75家企業(yè)，并對企業(yè)的統(tǒng)計員進行指導。

2、對縣市調(diào)查隊數(shù)據(jù)質(zhì)量開展專業(yè)效能檢查。今年，我們設置了《市場占有調(diào)查專業(yè)工作效能監(jiān)督檢查記錄表》，針對內(nèi)業(yè)檢查中存在的問題及時向基層隊反饋，同時提出具體的整改建議和要求。今年，我們對市本級、延平、建陽、邵武、武夷山、建甌、浦城和政和等地區(qū)的調(diào)查隊開展數(shù)據(jù)質(zhì)量大檢查，共檢查了75家企業(yè)，針對基礎工作不夠規(guī)范、數(shù)據(jù)質(zhì)量把關(guān)不嚴的調(diào)查隊提出整改意見，并以此作為專業(yè)考核和今后專業(yè)工作效能行政問責的依據(jù)。3、以統(tǒng)計執(zhí)法大檢查為契機，加強對基層數(shù)據(jù)的執(zhí)法檢查。從xx年起，我隊把產(chǎn)品市場占有調(diào)查專業(yè)列入執(zhí)法檢查的重點專業(yè)之一，我們堅持以法律手段保障數(shù)據(jù)質(zhì)量。今年我們對市本級、邵武市城、農(nóng)調(diào)查隊、政和調(diào)查隊、建甌調(diào)查隊開展統(tǒng)計執(zhí)法檢查。共抽查42家市場占有調(diào)查企業(yè)，對4家企業(yè)下發(fā)了《責令改正通知書》，對違反《統(tǒng)計法》的3家企業(yè)進行處罰。通過執(zhí)法檢查，提高了企業(yè)統(tǒng)計人員的填報水平，起到處罰一個，教育一片的目的。

4、加強對被處罰企業(yè)的后期跟蹤服務。我們建立了執(zhí)法檢查后的回訪制度。即在每次執(zhí)法檢查后的次年，都對被罰企業(yè)進行走訪，加強培訓指導，確保執(zhí)法檢查取得實效。今年4月，我們對去年執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問題的兩家建陽的市場占有調(diào)查企業(yè)進行了回訪，檢查今年的報表是否犯一樣的錯誤，并對存在的其他問題進行糾正，對企業(yè)統(tǒng)計員進行相應的指導。通過回訪，有效鞏固了執(zhí)法檢查的成果。

三、開發(fā)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，加強統(tǒng)計檢測工作

1、積極開展專業(yè)信息和分析工作。今年以來，我們注重結(jié)合當?shù)貙嶋H，積極開發(fā)調(diào)查數(shù)據(jù)。年內(nèi)已先后撰寫了xx年南平工業(yè)產(chǎn)品市場占有分析和xx年上半年南平工業(yè)企業(yè)市場占有分析等統(tǒng)計分析2篇;編寫《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口，四成企業(yè)勞工需求不滿足》、《貿(mào)易壁壘、原材料漲價等因素影響出口企業(yè)效益》等統(tǒng)計信息4篇，其中，信息《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口，四成企業(yè)勞工需求不滿足》被南平市“兩辦”刊物采用。

2、配合中心做好信息專報和臨時調(diào)查工作。完成總隊企業(yè)信息中心約稿十余篇，其中，“關(guān)于省級勞模生活情況調(diào)查”、“歐洲債務危機對我省企業(yè)出口歐盟的影響”、“甲流對旅游業(yè)影響”、“城市污水和垃圾處理設施建設情況”等多條信息被省兩辦采用，其中，“關(guān)于省級勞模生活情況調(diào)查”獲得省領導批示。另外，我們配合總隊企業(yè)中心完成一些臨時性調(diào)查任務，如空調(diào)高效節(jié)能補貼調(diào)查、規(guī)模以上分行業(yè)主要指標收集等。

四、大膽創(chuàng)新，先行先試

1、建立了告知、簽領、查詢制度。以規(guī)范性文件依法確認調(diào)查網(wǎng)點基礎上，制發(fā)《統(tǒng)計事務告知書》，明確了調(diào)查組織者和被調(diào)查者的法律地位，。結(jié)合報表的簽領簽收，書面告知被調(diào)查對象的統(tǒng)計權(quán)利、義務、違法責任以及報表上報時間、形式等具體要求。今年以來，我們共發(fā)放《統(tǒng)計事務告知書》近千份。并且由國家調(diào)查隊向地方調(diào)查隊全面推廣。目前，延平、邵武、建陽等城、農(nóng)調(diào)隊已向重點調(diào)查對象發(fā)放《統(tǒng)計事務告知書》。統(tǒng)計事務告知制度的全面實施，有效解決了因基礎工作不扎實而可能導致的“不能執(zhí)法”和“不敢執(zhí)法”等問題，還廣泛深入地宣傳了統(tǒng)計法，為依法推進創(chuàng)造統(tǒng)計順利了條件。

1、做好xx年報布置和上報工作。首先要完成年報樣本的確認工作，將樣本分縣市進行核實，市本級的樣本通過統(tǒng)計局確認核實;第二是召開xx年報布置會，結(jié)合布置會對企業(yè)統(tǒng)計員進行一定的培訓;第三是認真做好報表上報工作，對報表進行認真審核，避免出現(xiàn)不必要的缺漏項和邏輯錯誤。

2、繼續(xù)加強市場占有檢測。今年雖然有對市場占有數(shù)據(jù)進行一定的分析，但數(shù)據(jù)開發(fā)力度還不夠大，為當?shù)卣疀Q策提供的信息還不多。市場占有數(shù)據(jù)的開發(fā)能夠反映地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和企業(yè)市場占有狀況，但我們目前對產(chǎn)品市場占有變化情況的原因分析還不夠充分，有較大的提升空間。我們將會對每次的上報數(shù)據(jù)，特別是年報和半年報數(shù)據(jù)，進行開發(fā)利用、深入挖掘，加強市場占有檢測力度。

咖啡市場調(diào)研報告篇十九

報

告

班級姓名石佳樂學號43指導老師屠鐵君實踐方式。

關(guān)于鋼材市場發(fā)展前景及供需狀況的調(diào)查報告。

身的實際情況，分析中小鋼材企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、經(jīng)營渠道存在的問題。通過正規(guī)鋼材公司與個。

體經(jīng)營的對比分析，從中尋找出個體經(jīng)營所面臨的困境和現(xiàn)存的機遇，尋找出適宜鋼材市場。

中個體經(jīng)營的經(jīng)營方式。提出鋼材市場應針對不同品種的產(chǎn)品和各種產(chǎn)品的市場需求的不同。

狀況采取不同的市場營銷戰(zhàn)略。并且通過本次調(diào)查分析，深化對市場營銷專業(yè)的認識。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，中國的鋼鐵業(yè)面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。現(xiàn)在己經(jīng)不是僅僅依靠高。

質(zhì)量的產(chǎn)品就可以使企業(yè)得到生存和發(fā)展的時期。營銷方式的不斷突破給企業(yè)帶來了生機和。

發(fā)展。為了找到適合自身發(fā)展的經(jīng)營方式，及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，無論是正規(guī)的大企業(yè)還是個。

體工商戶，都有必要對市場動態(tài)及發(fā)展趨勢有一個全面客觀的認識。

（一）當今鋼鐵行業(yè)的發(fā)展環(huán)境。

1.鋼材市場的宏觀經(jīng)濟環(huán)境。

效益低水平將使鋼鐵行業(yè)進入一個相對困難的階段。然而，就未來5年、10年看，中國鋼。

以發(fā)展空間相對較大。

2.影響鋼鐵行業(yè)發(fā)展的因素。

（1）國家政策方面，節(jié)能減排力度的加大導致鋼材供應量減少。這是鋼材的利。

潤空間迅速擴大，加上10月份開工項目增多，建材需求向好，建材庫存降幅明顯。

這為眾多個體工商戶帶來了不少盈利。

業(yè)的影響主要表現(xiàn)在：經(jīng)濟增長速度的快慢直接影響社會對鋼鐵量的消費需求，從。

而影響鋼鐵產(chǎn)品的價格。因為：鋼鐵行業(yè)是基礎原材料行業(yè)，產(chǎn)品主要用于基礎建。

化，從而導致鋼鐵價格的變化?？梢哉f，鋼鐵行業(yè)發(fā)展受經(jīng)濟周期的影響是比較明。

顯的，當國民經(jīng)濟處于快速增長時期，鋼鐵產(chǎn)品的市場需求旺盛，價格上漲；當國。

民經(jīng)濟進入調(diào)整時期，鋼鐵產(chǎn)品的價格也將隨之下跌。所以對于中小企業(yè)來說，鋼。

鐵行業(yè)的盈利空間具有一定的局限性。對于最初進駐該行業(yè)的經(jīng)營者來說具有一定的風險。對于較大規(guī)模的鋼鐵企業(yè)來說，不管是客戶網(wǎng)還是市場經(jīng)營都比較穩(wěn)固，所以抗風險能力較大。

（3）原材料、水、能源、運輸?shù)纫蛩亍?/p>

鐵礦石是鋼鐵工業(yè)的重要原料，目前世界鋼產(chǎn)量的2／。

3、我國鋼產(chǎn)量的絕大部分是。

以鐵礦石為基本原料生產(chǎn)的，鐵礦石構(gòu)成了鋼鐵產(chǎn)品的主要生產(chǎn)成本。因此，鐵礦石價。

格的變化是影響鋼鐵產(chǎn)品生產(chǎn)成本的關(guān)鍵因素。同時，鋼鐵行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中耗用的水、電、煤氣等能源以及鋼鐵產(chǎn)品貨物的運輸也構(gòu)成了鋼鐵行業(yè)的經(jīng)營成本及盈利能力。

如果水、電、煤氣等能源價格變動，將會直接影響鋼鐵行業(yè)的生產(chǎn)成本；鋼鐵企業(yè)距離。

品的銷售價格。

（4）技術(shù)水平。

技術(shù)水平是影響鋼鐵產(chǎn)品價格的重要因素之一。一方面，鋼鐵行業(yè)技術(shù)水平的提高。

可以改進現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝，縮短生產(chǎn)流程節(jié)約原材料和能源的消耗，以達到節(jié)約能源和。

改善環(huán)境、降低生產(chǎn)成本從而降低鋼鐵價格的目的；另一方面，科學技術(shù)的發(fā)展能夠使。

鋼鐵行業(yè)生產(chǎn)更高效能的鋼材，滿足社會的需要，同時，高性能鋼的大量使用，降低了。

鋼鐵用量，形成鋼產(chǎn)量下降、產(chǎn)值上升的鋼鐵產(chǎn)業(yè)高級化現(xiàn)象。技術(shù)進步對鋼鐵產(chǎn)品價。

格的影響主要來自三個方面：一是對生產(chǎn)工藝的影響，進而對生產(chǎn)成本的影響；二是技。

術(shù)進步導致鋼鐵替代品的產(chǎn)生，從而減少對鋼鐵的需求；第三，技術(shù)進步導致鋼鐵產(chǎn)品。

對其他材料的替代，從而增加對鋼鐵的需求。對于正規(guī)的大企業(yè)來說，技術(shù)水平高，人。

力資源豐富?？梢愿玫耐貙挳a(chǎn)品市場，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，擴大利潤空間。個體工商戶多。

事經(jīng)營鋼材零售，靠囤貨來賺取利潤，不具備什么技術(shù)能力。

（二）鋼鐵行業(yè)的供需狀況。

金融危機對中國鋼鐵工業(yè)最大的沖擊是“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”，鋼鐵行業(yè)供大于求的矛盾十。

分突出。淘汰落后與結(jié)構(gòu)升級將改變行業(yè)的供求態(tài)勢，年新增產(chǎn)可能將大幅度下降，鋼鐵。

行業(yè)將從產(chǎn)能過剩向供求平衡甚至結(jié)構(gòu)短缺過度。中長期來看，中國城市化和工業(yè)化進程。

還有很大的發(fā)展空間，盡管未來國內(nèi)經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變，可能會削減國內(nèi)粗鋼消費的峰。

值，但是這種增長方式的轉(zhuǎn)變不是一蹴而就的，未來5-10年粗鋼的消費量仍將呈現(xiàn)增長。

態(tài)勢，只是增速將逐步放緩。所以鋼鐵行業(yè)還是具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（三）個體經(jīng)營者的經(jīng)營狀況及存在的問題。

經(jīng)過我們的走訪調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)眾多個體商戶經(jīng)營產(chǎn)品單一，而產(chǎn)品宣傳僅僅局限于。

在廣告冊上投放廣告，銷售渠道狹窄，銷售多處于被動狀態(tài)，所以盈利受市場需求、國家。

政策影響較大。

經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)存在這種狀況這原因主要有以下幾點：

1.個體經(jīng)營者的資源能力有限，抗風險能力差，對于投資存在更多顧慮。

2.缺乏專業(yè)的市場營銷知識，對市場分析不夠徹底，營銷具有局限性。

3.營銷渠道缺乏持續(xù)性發(fā)展能力。

4.營銷渠道成員缺乏主動性。銷售成員行為還停留在賣方市場時的水平，對于。

市場潛在的機會缺少意識。

5.營銷渠道缺乏靈活性。根據(jù)鋼材市場營銷渠道調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鋼材市場營銷情況。

是隨著鋼材各品種的市場情況而波動，同時對于一些市場上供過于求的產(chǎn)品沒有適宜的渠道策略搶占市場。

針對上述這些問題，我認為最主要的是要改變經(jīng)營者的營銷意識，建立良好的營銷渠。

道，及時把握市場信息，針對自身特點制定適宜的營銷模式。

在這個競爭日益激烈的行業(yè)，要想脫穎而出，獲得更好收益，尤其是作為資源能力有。

限，技術(shù)水平較低的中小企業(yè)，應該通過市場細分，根據(jù)自身的經(jīng)營優(yōu)勢，選擇一些大氣。

材作為商品進入市場，組成鋼材市場。它是以提供鋼材滿足生產(chǎn)建設需要的市場，是一種。

業(yè)除需要通用鋼材外還需要專用鋼材，如軸承廠需要軸承，電機廠需要硅鋼片等，這類。

求將越來越高。其特點決定了鋼材市場有可能相對集中和相對獨立，在供需關(guān)系上既有相。

對穩(wěn)定的一面，又有相對變化的一面。經(jīng)營者應該深切體會到這一點，適時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略。

者的權(quán)益。失控的買方市場，因生產(chǎn)過剩，進口過量，競爭過度，造成市場秩序混亂、社。

會資源浪費、經(jīng)濟效益下降，消費者權(quán)益也無法得到保障。而有限的買方市場能在效地控。

要的欲望變成現(xiàn)實的市場。

個人總結(jié)：通過本次課程綜合實踐的學習，經(jīng)過市場調(diào)查，ppt調(diào)查成果展示，調(diào)查。

報告的書寫等，我對市場營銷專業(yè)有了進一步的認識。我充分的認識到市場營銷是一個復。

雜的過程，市場營銷的出發(fā)點是滿足顧客需求，涉及到以何種產(chǎn)品來滿足顧客需求，如何。

求時間和需求構(gòu)成。因此，市場營銷管理的任務是刺激、創(chuàng)造、適應及影響消費者的需求。

從此意義上說，市場營銷管理的本質(zhì)是需求管理。但是任何市場均可能存在不同的需求狀。

況，所以市場營銷管理的任務又是通過不同的市場營銷策略來解決不同的需求狀況。

2010年1月13日。

咖啡市場調(diào)研報告篇二十

為了對家具各方面(材料、品牌、風格、價錢等)有更全面的了解，理論與實踐相結(jié)合，給這次家具設計作品做好基甸，借鑒市場內(nèi)的家具結(jié)構(gòu)和樣式。

此次調(diào)研主要針對合肥幾家比較大型的家具市場進行調(diào)研，在這幾家家具市場我們首先了解家具的樣式主要包括：沙發(fā)、沙發(fā)床、餐桌、休閑桌椅、茶幾、電視柜和這些家具家具的生產(chǎn)地、生產(chǎn)商家、主要材質(zhì)、制造工藝和流程進行了了解。

紅星.美凱龍家具城的沙發(fā)主要有博登沙發(fā)跟米洛沙發(fā)。其中博登沙發(fā)的特點是時尚簡約，優(yōu)質(zhì)上品。博登沙發(fā)旗下品牌有歐蘭迪雅、麥迪、傾情之戀、富詩妮等沙發(fā)品牌。

博登沙發(fā)所開發(fā)的布藝沙發(fā)，采用時裝化的.面料，如全棉，棉麻，棉與頭羊毛混紡等天然紡織物，強調(diào)色彩的搭配與工藝的精細，本企業(yè)不僅在產(chǎn)品的質(zhì)量與款式上追求完美，在設計上也能滿足各層次消費的需求，充分個性化。博登沙發(fā)歐蘭迪雅品牌系列產(chǎn)品在設計上揉合了中西文化之長，既滿足中國傳統(tǒng)文化的情感需要，又充分體現(xiàn)西方文化前衛(wèi)、創(chuàng)新的審美需求，并逐步形成了穩(wěn)重、細膩的產(chǎn)品風格。米洛沙發(fā)后現(xiàn)代宮廷藝術(shù)，高檔真皮沙發(fā)。米洛，以后現(xiàn)代技法繼承，拓展傳統(tǒng)宮廷藝術(shù)。米洛的設計師對人體工程力學有著深刻的理解，發(fā)揮創(chuàng)意的力量，離不開家居對舒適的基本要求。

咖啡市場調(diào)研報告篇二十一

隨著近些年互聯(lián)網(wǎng)和電子商務的高速發(fā)展，網(wǎng)上購物逐漸成為一種流行的購物方式。與此同時，也帶來了快遞行業(yè)的繁榮發(fā)展。網(wǎng)購時，無論我們從國內(nèi)哪家銷售商購買商品，從訂單生成至收到貨，往往僅需要短短幾天的時間。并且，這時間還有逐漸縮小的趨勢。到貨時間的縮小又促進了網(wǎng)購的發(fā)展，相反，網(wǎng)購的發(fā)展也促進了快遞行業(yè)的規(guī)模發(fā)展。兩種行業(yè)相互促進，使得它們與我們的日常生活聯(lián)系越來越緊密。因此，我們小組選擇了這一與大家生活息息相關(guān)的快遞物流作為調(diào)研對象，為大家展示從物品寄出，至到貨的實務操作過程。并從中了解到：

1快遞公司在運輸過程中，怎樣確?？旒粫p壞或遺失。

2物流過程中快件的處理方式及注意事項。

3物流過程中各種運輸方式的特點。

4物流過程中怎樣實現(xiàn)快件實際運輸情況與系統(tǒng)查詢信息的同步。5快件的到貨驗收。

在本次調(diào)研活動中，我們向光調(diào)研小組采用調(diào)查問卷與訪談形式并用的方式進行調(diào)研。在調(diào)研中，我們經(jīng)過實地走訪，將收集到的數(shù)據(jù)進行分析處理，并且積極上網(wǎng)查詢資料，得出真是可靠的結(jié)論。在本次調(diào)研活動中，其中的少數(shù)內(nèi)容采用觀察法，部分內(nèi)容引用二手資料，經(jīng)過我們的整合，最終的得出了我們小組的調(diào)研結(jié)論。

1、整體環(huán)境分析。

目前，我國快遞業(yè)由兩部分市場構(gòu)成：一是國內(nèi)快遞市場，由中國郵政部門控制40%份額，其余由民營和港資快遞企業(yè)占據(jù)，經(jīng)營規(guī)模以港資的順豐快運公司為最大。民營企業(yè)中,一批像順豐、申通、宅急送等已具有影響的大中型優(yōu)秀快遞企業(yè)已經(jīng)茁壯成長,但為數(shù)尚少。大多數(shù)民營快遞企業(yè)則表現(xiàn)出小、散、弱等問題；互信度和協(xié)調(diào)性較差，以地區(qū)性快遞業(yè)務為主。二是國際快遞市場，由dhl（敦豪快遞）、fedex（聯(lián)邦快遞）、tnt（天地快運）和ups（聯(lián)合包裹）等大型服務商控制。雖然中國郵政ems控制了一小部分國際快遞市場，但民營快遞企業(yè)以間接方式將國際快件轉(zhuǎn)入dhl、fedex、tnt和ups四大網(wǎng)絡，對外進行銷售，實際上仍依賴四大網(wǎng)絡的渠道。

經(jīng)歷過金融危機的洗禮后，20xx年上半年我國快遞業(yè)務量完成8.3億件，同比增長18.9%。其中，同城快遞業(yè)務量完成1.9億件，同比增長6.5%；異地快遞業(yè)務量完成5.9億件，同比增長26.7%；國際及港澳臺快遞業(yè)務量完成5010.8萬件，同比下降6.0%。快遞業(yè)務收入完成213.6億元，同比增長10.3%。其中，同城快遞業(yè)務收入完成15.6億元，同比增長3.5%；異地快遞業(yè)務收入完成120.3億元，同比增長19.5%；國際及港澳臺快遞業(yè)務收入完成67.3億元，同比下降5.3%。與20xx年相比，業(yè)務增幅有所放緩，國際快遞業(yè)務仍然下滑，但降幅比年初有所減緩。

隨著新《郵政法》、《郵政法實施細則》的即將出臺，20xx年將成為我國快遞行業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折年，整體形勢被看好。在新《郵政法》公布的修訂草案中，信件的專營是關(guān)注的焦點。新《郵政法》在信件專營方面是一個定性的法律，而新《郵政法實施細則》則是一個定量的法規(guī)。

咖啡市場調(diào)研報告篇二十二

(一)農(nóng)村市場藥品供銷渠道混亂。

目前農(nóng)村醫(yī)藥行業(yè)主要集中在鎮(zhèn)、鄉(xiāng)兩級的集鎮(zhèn)上。由于農(nóng)村面積廣闊，村落分散，網(wǎng)點稀少，客觀上造成了農(nóng)民買藥的困難。需求客觀的存在，供貨相對的脫節(jié)，由此也造成了農(nóng)村無證經(jīng)營現(xiàn)象十分嚴重。一方面在供應商而言，無證藥販活動猖獗。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、個體診所、藥店、村衛(wèi)生室受利益的驅(qū)動，在采購藥品時只問價格不看質(zhì)量，從而使一些販賣偽劣藥品的游醫(yī)藥販有空子可鉆。農(nóng)村成了過期失效藥品、假冒偽劣藥品的集散之地。另一方面在銷售商而言，保健品商店、小型超市等農(nóng)村零售商業(yè)超范圍經(jīng)營藥品。不少保健品商店、小型超市以經(jīng)營保健品、食品為名，暗地里經(jīng)營醫(yī)藥商品和醫(yī)療器械。藥品購銷無記錄，藥品來源和去向均無法查核，供應、銷售的渠道十分混亂。

(二)農(nóng)村市場藥品質(zhì)量低劣。

近幾年，藥品監(jiān)督管理體制實行自上而下的改革。城市藥品監(jiān)管力度明顯加強，市場規(guī)范化經(jīng)營明顯好轉(zhuǎn)。一些無證藥販在城市無法經(jīng)營，只能把目標轉(zhuǎn)向農(nóng)村。他們以種種手段搶占農(nóng)村醫(yī)藥市場。憑借多年經(jīng)營的經(jīng)濟實力和經(jīng)驗，憑借各種社會關(guān)系網(wǎng)，將過期失效、假冒偽劣藥品、未通過gmp認證企業(yè)生產(chǎn)的大輸液和不合格的醫(yī)療器械如一次性輸液器等，銷往農(nóng)村地區(qū)。造成廣大農(nóng)村地區(qū)藥品質(zhì)量嚴重下跌，不合格藥品隨處可見。據(jù)有些地區(qū)對農(nóng)村基層藥店、診所、衛(wèi)生室抽檢，藥品不合格率竟高達70%，而那些無證經(jīng)營的超市、保健品店、診所還不包括在內(nèi)。歸納起來，主要問題就是過期失效、霉變蟲蛀、淘汰假冒、未加工炮制的原藥上市等幾個方面。

(三)農(nóng)村市場藥品價格混亂。

農(nóng)村醫(yī)藥市場由于價格信息閉塞，價格方面又無實質(zhì)性的管理機制，市場價格十分混亂。藥品價格靠高不靠低、看漲不看降。加上進貨渠道的不同，往往同一生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的藥品在同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品零售店之間、村與村衛(wèi)生室之間、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和零售藥店之間價格往往都不一致。消費者往往因此而無所適從。特別是一些抗生素藥，價格出現(xiàn)成倍的差別。

(四)農(nóng)村市場藥品管理松弛。

由于農(nóng)村市場面積寬廣，村落分散，經(jīng)濟構(gòu)成零碎而復雜以及自上而下的醫(yī)藥監(jiān)管體制剛剛涉及縣級，造成目前農(nóng)村許多地區(qū)藥品經(jīng)營基本處于無機制管理狀態(tài)。在農(nóng)村的偏遠地區(qū)藥品監(jiān)管幾乎成為空白?？h級藥品監(jiān)督管理機構(gòu)許多地市尚未建立，剛建立的地市，縣級執(zhí)法力量也十分薄弱。人員少、素質(zhì)差、經(jīng)費缺、交通工具無等問題嚴重影響藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管。由于農(nóng)村市場的客觀因素，大幅度增加監(jiān)管力量，又會成為地方財政的很大負擔。

農(nóng)村醫(yī)藥市場的現(xiàn)狀確實讓人擔心，它影響了醫(yī)藥行業(yè)在農(nóng)村中的聲譽，造成了農(nóng)民群眾購藥的困惑和困難，同時農(nóng)民群眾在用藥的安全問題上也存在較大的風險。農(nóng)村村落的分散和網(wǎng)點的稀少，進一步增加了農(nóng)民買藥的困難。

二、癥結(jié)。

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