人類的思維方式和行為方式有著密切的聯(lián)系，我們需要對(duì)其進(jìn)行總結(jié)和分析。分析和評(píng)估自己的表現(xiàn)和成果，找到不足之處。6.不同的總結(jié)范文適用于不同的情境和需求，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況加以選擇和借鑒
食品生物說(shuō)課稿篇一
本冊(cè)內(nèi)容共有6個(gè)單元，第二單元《遺傳和變異》是在學(xué)生了解了自然界動(dòng)植物生命基本形態(tài)之后進(jìn)一步研究的一個(gè)重要領(lǐng)域：了解生物的遺傳、變異情況，了解生物學(xué)家對(duì)遺傳和變異的秘密所進(jìn)行的不懈探索。
我所說(shuō)的《生物的遺傳現(xiàn)象》的教學(xué)內(nèi)容是主要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)尋找自己與父母的相似特征，了解遺傳現(xiàn)象，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)動(dòng)植物也有遺傳現(xiàn)象。最終讓學(xué)生了解遺傳是生命的最基本特征之一，是生物界的普遍現(xiàn)象。俗話說(shuō)：“種瓜得瓜，種豆得豆”。生物的后代與親代之間總保持著某些相似的特征，人們把這些親代與后代之間相似的現(xiàn)象，叫做遺傳。沒(méi)有遺傳，就沒(méi)有相對(duì)穩(wěn)定的生物界。孩子的長(zhǎng)相總是惟妙惟肖地像他們的爸爸媽媽，他們的性格、脾氣，甚至動(dòng)作、習(xí)慣等等也都會(huì)很像父母，這就是遺傳現(xiàn)象。
經(jīng)過(guò)三年半科學(xué)課的'學(xué)習(xí)，學(xué)生體會(huì)到了科學(xué)探究的樂(lè)趣，掌握了一定的科學(xué)探究的方法，學(xué)生對(duì)大自然，特別是身邊的自然事物、自然現(xiàn)象充滿了強(qiáng)烈的好奇心。對(duì)遺傳和變異的現(xiàn)象，小學(xué)生在日常生活中不乏感性認(rèn)識(shí)，但卻又會(huì)產(chǎn)生一些困惑。因此，讓他們了解一些遺傳和變異的知識(shí)和100多年來(lái)遺傳學(xué)的發(fā)展過(guò)程，使學(xué)生對(duì)遺傳學(xué)的發(fā)展過(guò)程有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)，是十分必要的。遺傳和變異是生物科學(xué)研究的熱點(diǎn)問(wèn)題，十分復(fù)雜，因此我們的教學(xué)又不能講得太深?yuàn)W，千萬(wàn)不要把一些高深的名詞灌輸給學(xué)生，使學(xué)生不知所云。本課教學(xué)只要求學(xué)生初步了解遺傳現(xiàn)象，并能對(duì)動(dòng)物和植物的遺傳現(xiàn)象做出合理的推測(cè)。
由此，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與技能。
1、知道人的很多特征是可以遺傳的，如外貌、性格、頭發(fā)、膚色等。
2、知道動(dòng)植物的很多特征也是可以遺傳的。
3、了解遺傳也是生命的基本特征。
過(guò)程與方法。
1、能仔細(xì)觀察并描述照片中的幾個(gè)孩子及其父母具有的相似點(diǎn)。
2、能對(duì)自己與家人的外形特征進(jìn)行比較，并作合理的解釋。
3、能對(duì)動(dòng)物的遺傳現(xiàn)象做出合理的推測(cè)。
4、會(huì)查閱和收集有關(guān)植物的遺傳資料。
情感態(tài)度與價(jià)值觀。
1、體會(huì)到合作與交流的重要價(jià)值。
2、感受遺傳的神奇和美妙。
本課最重要的教學(xué)目標(biāo)是能仔細(xì)觀察并描述圖片或?qū)嵨锏奶卣?，知道人和?dòng)物的很多特征是會(huì)遺傳的，對(duì)遺傳的現(xiàn)象能作合理的推測(cè)和解釋。同時(shí)會(huì)查閱和搜集有關(guān)動(dòng)植物的遺傳資料，知道科學(xué)家為了研究遺傳和變異進(jìn)行了艱苦的探索，意識(shí)到科學(xué)技術(shù)是一把“雙刃劍”，能辯證地看待科學(xué)技術(shù)對(duì)人類的影響，愿意為遺傳和變異這個(gè)科學(xué)事業(yè)做更大的貢獻(xiàn)。
教學(xué)重點(diǎn)：
幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)生物的遺傳現(xiàn)象。
教學(xué)難點(diǎn)：
對(duì)遺傳的現(xiàn)象作合理的推測(cè)和解釋。
遺傳和變異現(xiàn)象雖然很普遍，但從學(xué)生的角度來(lái)理解這種現(xiàn)象卻有一定難度。我們既要讓學(xué)生了解這種現(xiàn)象，還要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用科學(xué)的態(tài)度去推測(cè)這些自然現(xiàn)象，并通過(guò)課前調(diào)查對(duì)遺傳現(xiàn)象作出一定的解釋。
1、說(shuō)教法。
根據(jù)單元的具體內(nèi)容和所設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我采用的教學(xué)方法除了通常的講授方法外，還采用了以下教學(xué)法：
（1）探究發(fā)現(xiàn)法：從生活中最為常見(jiàn)的人的遺傳現(xiàn)象入手，發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的內(nèi)部聯(lián)系，逐步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)、植物，從而使學(xué)生了解遺傳在不同生物中體現(xiàn)出的現(xiàn)狀。
（2）多媒體輔助教學(xué)法：便于教師在課堂上進(jìn)行操作。教學(xué)觀察中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，暗示“處處留心皆學(xué)問(wèn)”的道理，讓學(xué)生感受到只有善于觀察、相互比較、善于思考才能真正學(xué)好科學(xué)。
根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，將上述方法綜合地、交替地使用，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，較好地完成教學(xué)任務(wù)。
2、說(shuō)學(xué)法。
針對(duì)以上的教學(xué)方法，適當(dāng)采取了以下學(xué)法：
（1）小組討論法：
根據(jù)小學(xué)科學(xué)探究序列安排，此時(shí)六年級(jí)學(xué)生應(yīng)該以自主性探究為主要學(xué)習(xí)方式，因此采取小組討論法作為主要學(xué)法是完全適合的。學(xué)生圍繞教師提出的有關(guān)遺傳的問(wèn)題，在小組的群體中交流個(gè)人想法，相互學(xué)習(xí)，從中獲得對(duì)該問(wèn)題的深入認(rèn)識(shí)和了解。
（2）觀察法：
為了提高小組討論的有效性，結(jié)合相關(guān)活動(dòng)，例如：在尋找生物間的相似處這一活動(dòng)中，教師要在學(xué)生認(rèn)真觀察的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)他們用科學(xué)、準(zhǔn)確的語(yǔ)言來(lái)表述自己的觀點(diǎn)，避免概念模糊不清。
有了理論的支撐和有效的教學(xué)方法，對(duì)于本課的目標(biāo)達(dá)成就有了一個(gè)清晰的思路，下面就談?wù)劚菊n的教學(xué)過(guò)程。
本課教材主要從三個(gè)方面來(lái)指導(dǎo)學(xué)生了解生物的遺傳現(xiàn)象：
1．從常見(jiàn)的子女與父母長(zhǎng)相相似現(xiàn)象入手，了解什么是遺傳現(xiàn)象；
2．了解動(dòng)物的遺傳現(xiàn)象；
3．了解植物也存在遺傳現(xiàn)象。
人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)了生物的性狀可以從上一代傳至下一代的現(xiàn)象，從而通過(guò)不懈的努力來(lái)研究遺傳規(guī)律。同樣，學(xué)生在生活中也一定早就有了這樣的疑問(wèn)，“為什么兒女的膚色、相貌、高矮等總是與父母相象呢？”他們也非常樂(lè)意來(lái)學(xué)習(xí)這方面的內(nèi)容?！胺N瓜得瓜，種豆得豆”，這句話真切地反映了生物界物種代代相傳的普遍規(guī)律。我認(rèn)為在本課的教學(xué)中也一樣，我們播下了什么才能收獲什么。因此，在教學(xué)設(shè)計(jì)中我注意激發(fā)、引導(dǎo)、利用學(xué)生的興趣，讓他們?cè)谟^察、比較、討論中自己發(fā)現(xiàn)一些普遍的規(guī)律，提高他們的觀察能力和科學(xué)思維能力。
活動(dòng)一：
這里安排學(xué)生用自己的照片作為研究對(duì)象，一方面能激發(fā)學(xué)生興趣，另一方面學(xué)生平時(shí)積累了相當(dāng)多的認(rèn)識(shí)，有利于大家互相交流，但是教師要適當(dāng)控制時(shí)間，使討論的時(shí)間充裕些，提高課堂教學(xué)效率。
接著出示遺傳定義：子女和父母之間一般都或多或少地保持著一些相似的特征，這種現(xiàn)象稱為遺傳。
活動(dòng)二：
本課第二個(gè)重要的教學(xué)活動(dòng)是通過(guò)課件，學(xué)習(xí)探究動(dòng)物界的遺傳現(xiàn)象。我準(zhǔn)備了動(dòng)物家庭的掛圖、多媒體課件。
我先讓每組學(xué)生分別觀察幾組動(dòng)物家庭的照片，找找它們的相似點(diǎn)，師生共同交流小結(jié)：動(dòng)物界也有遺傳現(xiàn)象。并能總結(jié)出動(dòng)物親代的相似點(diǎn)包括外形、毛色、花紋、神態(tài)、食物及生活習(xí)性等。
在這里運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，使煩瑣、抽象的講述變得簡(jiǎn)潔、直觀。學(xué)生具有強(qiáng)烈的追求新、奇、趣、美的心理特點(diǎn)，更容易激發(fā)學(xué)生對(duì)新知識(shí)的興趣和渴望探究的動(dòng)機(jī)。
活動(dòng)三：
在了解了動(dòng)物的遺傳現(xiàn)象之后，提出探究問(wèn)題：植物難道也有遺傳嗎？
教師出示荷花和仙人球圖片，在課堂上充分討論、交流，來(lái)探究學(xué)習(xí)植物的遺傳現(xiàn)象。
在出示兩幅豌豆地的圖片，提問(wèn)：你會(huì)從哪些方面研究植物的遺傳現(xiàn)象？學(xué)生小組內(nèi)討論、交流，讓學(xué)生把想到的所有方面都一一說(shuō)出來(lái)。
再出示遺傳學(xué)家孟德?tīng)栄芯客愣怪仓甑陌l(fā)現(xiàn)，主要是從植株的花、莖葉、種子等形狀特征研究（板書(shū)），同時(shí)向?qū)W生介紹孟德?tīng)栂壬目茖W(xué)探究過(guò)程及他的探究精神，激發(fā)學(xué)生的探究熱情。
在這里一定要注重學(xué)生獨(dú)立活動(dòng)，著眼于思維力和意志力培養(yǎng)：它的主要目的是使學(xué)生在教學(xué)中成為知識(shí)的探索者、發(fā)現(xiàn)者；它的結(jié)果是使學(xué)生真正成為課堂的主體，使學(xué)生積極主動(dòng)地參與到獲取知識(shí)的過(guò)程中，從而有效地培養(yǎng)能力，加深印象。
活動(dòng)四：
最后進(jìn)行拓展練習(xí)：讓學(xué)生仔細(xì)觀察照片中的每只小貓的顏色和花紋，然后推測(cè)一下小貓的爸爸媽媽可能是什么樣子的。
通過(guò)這個(gè)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的逆向思維能力，也是對(duì)遺傳原則的具體運(yùn)用。
課堂總結(jié)：
遺傳是生命的基本特征，生物的遺傳性使生物的物種保持相對(duì)穩(wěn)定性。因?yàn)橛羞z傳，通過(guò)不同品種的雜交、嫁接，才能得到更優(yōu)良的品種，現(xiàn)在人類為了不斷豐富自身的需要，培育出數(shù)不清的動(dòng)植物新品種，而且還會(huì)有更多的新品種出現(xiàn)。子代與親代之間有沒(méi)有差異呢？我們下節(jié)課研究。
食品生物說(shuō)課稿篇二
各位評(píng)委老師：
大家上午好，我今天說(shuō)課的題目是人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)第一單元的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》。
教材分析：
本節(jié)課是人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)，第一單元認(rèn)識(shí)生物中的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》主要任務(wù)是讓同學(xué)們了解周圍我們不經(jīng)常注意的生物，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物的興趣這是初中第二次上生物課，是對(duì)上一節(jié)課《生物的特征》的延續(xù)，是激發(fā)學(xué)生對(duì)生物學(xué)的求知欲，點(diǎn)燃學(xué)習(xí)生物的熱情，本節(jié)課脫離課堂，讓同學(xué)們到大自然中去了解生物的多樣性，然后讓同學(xué)們填寫(xiě)調(diào)查表，進(jìn)行整理分析，學(xué)會(huì)初步調(diào)查，本節(jié)課教材安排的內(nèi)容比較少，只有一個(gè)調(diào)查表和討論題，填寫(xiě)調(diào)查表是是關(guān)鍵，本節(jié)課主要是讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去討論解決，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)去學(xué)習(xí)，是學(xué)生在環(huán)境中自己成長(zhǎng)。
學(xué)情分析：由于學(xué)生剛剛升入初中，小學(xué)對(duì)生物自是簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)，我們要激發(fā)學(xué)生對(duì)生物的興趣。學(xué)生心理不夠成熟貪，玩的心比較重，本節(jié)課主要是室外教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我采用分組的方法使學(xué)生們相互督促學(xué)習(xí)相互進(jìn)步，然學(xué)生們感受大自然無(wú)窮魅力，啟發(fā)學(xué)生的好奇心，讓學(xué)生有去探究大自然沖動(dòng)，讓學(xué)生把實(shí)際生活和學(xué)習(xí)緊密的結(jié)合在一起。這需要老師的鼓勵(lì)和對(duì)學(xué)生的嚴(yán)格要求。
教學(xué)進(jìn)程。
教學(xué)過(guò)程。
教師行為。
學(xué)生活動(dòng)及目標(biāo)。
導(dǎo)入新課。
通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了許多的動(dòng)物、植物，它們與我們朝夕相處。有些是我們非常熟悉的，比如：花壇中的牡丹、月季、芍藥，天空中飛翔的小鳥(niǎo)，花叢中飛舞的蜜蜂、蝴蝶。但是有一些卻并沒(méi)有引起我們的注意。
為了更好地了解它們，我們?cè)撛鯓幼瞿兀?/p>
引起學(xué)習(xí)的興趣。
什么是調(diào)查。
人口普查、被父母調(diào)查用了多少零用錢(qián)、被問(wèn)卷調(diào)查過(guò)對(duì)教師的滿意程度。
加深學(xué)生對(duì)調(diào)查的理解。
調(diào)查的一般方法步驟。
那么你們知道怎么樣做調(diào)查工作嗎？
調(diào)查工作的一般方法：明確調(diào)查目的和對(duì)象；設(shè)計(jì)科學(xué)的調(diào)查方案；實(shí)施調(diào)查并認(rèn)真記錄；對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；得出結(jié)論（板書(shū)）。
調(diào)查法、討論法、講授法。
明確調(diào)查的一般方法。
調(diào)查報(bào)告。
同學(xué)們閱讀課本p7的目的要求。
用具：筆、調(diào)查表、放大鏡、照相機(jī)…......
方法：
1、選擇調(diào)查范圍。（范圍要明確，不宜太廣，可以對(duì)校園、家庭所在的社區(qū)、公園等等的生物種類進(jìn)行調(diào)查）。
2、分組。（4或5人為一個(gè)調(diào)查小組，確定一人為組長(zhǎng)）。
3、設(shè)計(jì)調(diào)查路線。（選擇一條生物種類較多、環(huán)境有較多變化，且相當(dāng)安全的路線）。
4、調(diào)查記錄。（沿著事先安設(shè)計(jì)好的路線邊調(diào)查邊如實(shí)記錄）。
生物的歸類有多種，如：按照形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可以將生物歸為植物、動(dòng)物和其他生物三種；也可以按照生活環(huán)境，將生物劃分為陸生生物和水生生物等，還可以按照用途，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。）。
6、整理資料。（將歸類好的生物的資料進(jìn)行整理，寫(xiě)在筆記本上）。
知道調(diào)查的方法步驟。
了解生物歸類的方法。
調(diào)查報(bào)告。
最后就是撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，在同學(xué)們的調(diào)查報(bào)告中都包括哪些內(nèi)容呢？
明確調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容。
課后反思：總體來(lái)說(shuō)本節(jié)課教學(xué)效果較好，按照事先設(shè)計(jì)意圖完成了教學(xué)任務(wù)，學(xué)生能積極，主動(dòng)地參與活動(dòng)，能聯(lián)系生活實(shí)際從身邊的小事談起，真正做到學(xué)以致用，并且突出了情感教育，通過(guò)具體事例分析，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)護(hù)生物，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。但是，本節(jié)課是否完成教學(xué)計(jì)劃、學(xué)生是否掌握本節(jié)的重點(diǎn)難點(diǎn)、學(xué)生是否喜歡本節(jié)課的教學(xué)法這些都是要進(jìn)行反思的。
食品生物說(shuō)課稿篇三
尊敬的各位評(píng)委老師大家好，我是生物組3號(hào)考生今天我要說(shuō)客的題目是基因控制生物的性狀。
我將從教什么，怎么教，以及為什么這么教為闡述。
良好的教學(xué)分析，是上好一堂課的前提條件，所以在正式上課之前，我先談?wù)剬?duì)教材的理解，本節(jié)課內(nèi)容選自人教版八年級(jí)下冊(cè)生物課本第七單元第二章第一節(jié)。內(nèi)容主要講解什么是生物的性狀。什么是相對(duì)性狀。是在學(xué)習(xí)了生物的生殖與發(fā)育之后進(jìn)行的遷移性學(xué)習(xí)，因?yàn)楹竺娴膶W(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。
結(jié)合以上教材，內(nèi)容特點(diǎn)及初二學(xué)生的認(rèn)知水平及性格特點(diǎn)。我設(shè)立了如下的教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)與技能目標(biāo)：理解遺傳和變異的概念，并舉例，說(shuō)出不同種性狀和相對(duì)性狀之間的區(qū)別。
過(guò)程與方法目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課學(xué)生可以分析歸納遺傳變異性狀相對(duì)狀的概念。
情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)生樹(shù)立生活與科學(xué)是緊密聯(lián)系的觀點(diǎn)，樹(shù)立生物多樣性及保護(hù)生物多樣性的觀點(diǎn)。
重難點(diǎn)為：性狀、相對(duì)性狀的概念。
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，學(xué)生已有的知識(shí)水平和認(rèn)知能力是教師授課的依據(jù)和出發(fā)點(diǎn)，本節(jié)課所教授的學(xué)生為八年級(jí)學(xué)生他們的認(rèn)知特點(diǎn)，為抽象邏輯思維為主，在這個(gè)年級(jí)階段的學(xué)生，他們的求知欲和好勝心都較強(qiáng)，因此，在講課的過(guò)程中要多激發(fā)學(xué)生的興趣。
德國(guó)偉大的教育家第斯多惠說(shuō)，科學(xué)的知識(shí)不應(yīng)該傳授給學(xué)生，而是應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生去，發(fā)現(xiàn)他們獨(dú)立的掌握他們對(duì)此我設(shè)立了如下的教學(xué)方法。教法，談話法，講授法。學(xué)法，自主學(xué)習(xí)法和合作探究法。
良好的導(dǎo)入是一堂課程好的開(kāi)端，他會(huì)像磁石一樣，牢牢的把學(xué)生吸引住不但使學(xué)生想了解這堂課所學(xué)習(xí)的內(nèi)容和課題，而且對(duì)本堂課的內(nèi)容非常的期待，由此激發(fā)了學(xué)生的興趣產(chǎn)生探究的欲望?；谶@一點(diǎn)，我將我的導(dǎo)入設(shè)計(jì)如下。上課，同學(xué)們好，請(qǐng)坐，同學(xué)們大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)龍生九子各有不同這句話呢？那為同學(xué)來(lái)告訴老師，你對(duì)這句話的理解是什么呢？嗯，好的，請(qǐng)坐，這位同學(xué)呀，告訴老師說(shuō)，龍生九子各有不同就是指的是龍生的九個(gè)孩子各不相同。那還有沒(méi)有其他的同學(xué)有其他的意見(jiàn)呢？大家都搖搖頭。那么同學(xué)們我們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己身上的某些特點(diǎn)，跟父母是有相似的地方呢，嗯老師聽(tīng)到同學(xué)們紛紛回答說(shuō)有眼睛有耳朵有鼻子嗯，同學(xué)們回答的都非常的棒，那同學(xué)們想不想知道為什么我們會(huì)相似，卻又不同呢，我們要帶著這樣的疑問(wèn)走進(jìn)今天的課程基因控制生物的性狀。通過(guò)這樣的方法，以此激發(fā)學(xué)生們的好奇心。
接下來(lái)是新授環(huán)節(jié)，
問(wèn)題呈現(xiàn)，首先我會(huì)給大家3分鐘時(shí)間自由閱讀并思考問(wèn)題，什么是性狀什么是相對(duì)性狀。
探究歸納，接著我會(huì)以小組討論的形式，讓小組成員互相觀察對(duì)方下列性狀，一耳朵有沒(méi)有耳垂？二，眼睛是單眼皮還是雙眼皮？三，石頭是否能有兩側(cè)向中間卷曲？是大拇指是否背側(cè)彎曲？然后引發(fā)同學(xué)們的思考。讓同學(xué)們進(jìn)行小組討論嘗試概括什么是生物的性狀。通過(guò)觀察結(jié)合自己生活經(jīng)驗(yàn)，舉例說(shuō)出同種生物統(tǒng)一性癥狀，有哪些不同的表現(xiàn)形式？最后我來(lái)進(jìn)行總結(jié)歸納。性狀就是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理和行為等特征的統(tǒng)稱。相對(duì)性狀，為了描述方便遺傳學(xué)家把同種生物統(tǒng)一狀態(tài)的不同表現(xiàn)形式稱為相對(duì)性狀。
應(yīng)用提升，任選剛剛上述的一種性狀，看看自己與父親和母親是否相同，如果不同再看看自己與父母的父母是否相同，并說(shuō)明這是為什么呢？以此來(lái)鞏固剛剛所學(xué)習(xí)的性狀和相對(duì)性狀。
接下來(lái)是鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我會(huì)請(qǐng)班長(zhǎng)，帶領(lǐng)同學(xué)們一起來(lái)回顧一下今天所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。性狀是什么相對(duì)性狀是什么？這樣不僅可以指導(dǎo)學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，而且可以進(jìn)一步鞏固中難點(diǎn)，做到查漏不去在課程結(jié)束之前，我會(huì)讓學(xué)生預(yù)習(xí)一下生物體所表現(xiàn)出來(lái)的各種形狀是有什么控制的。
食品生物說(shuō)課稿篇四
各位老師大家好：
今天我所說(shuō)的《多細(xì)胞生物體的組成》是蘇教版七年級(jí)上冊(cè)第二單元第四章第二節(jié)的內(nèi)容，下面我將從教材分析、學(xué)情分析、學(xué)習(xí)目標(biāo)分析、教學(xué)方式方法、技術(shù)準(zhǔn)備、教學(xué)流程設(shè)計(jì)等六個(gè)方面進(jìn)行說(shuō)課。
一、教材分析。
本節(jié)內(nèi)容包括器官、系統(tǒng)的概念以及綠色開(kāi)花植物和人體的結(jié)構(gòu)層次，它既是細(xì)胞和組織知識(shí)的深化和發(fā)展，還將為學(xué)生學(xué)習(xí)生物體各種結(jié)構(gòu)與功能，生物與環(huán)境的關(guān)系打下基礎(chǔ)。因而本節(jié)內(nèi)容與各章節(jié)關(guān)系密切。在教學(xué)中十分重要，起著承前啟后的作用。對(duì)于今后學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)至關(guān)重要。
二、學(xué)情分析。
我們的學(xué)生都來(lái)自農(nóng)村，他們的語(yǔ)言表達(dá)能力較差，這節(jié)課的語(yǔ)言理解表達(dá)問(wèn)題較多，對(duì)他們既是一個(gè)挑戰(zhàn)，又是一個(gè)提高的過(guò)程。通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)組織有一定的認(rèn)識(shí)，但是對(duì)器官和系統(tǒng)沒(méi)有認(rèn)識(shí)，因此本節(jié)課重點(diǎn)從學(xué)生能夠感受到的宏觀結(jié)構(gòu)入手，如植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子；人體的消化系統(tǒng)等，而達(dá)到教學(xué)目的。
三、學(xué)習(xí)目標(biāo)分析。
結(jié)合新課程標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)要求和七年級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)，我確定教學(xué)目標(biāo)如下：
1、描述多細(xì)胞植物體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、個(gè)體。描述人體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體。使學(xué)生學(xué)會(huì)正確的觀察方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題的能力、與他人合作的能力、語(yǔ)言表達(dá)能力。
2、通過(guò)觀察、討論、探究、交流與表達(dá)，讓學(xué)生體驗(yàn)探究獲取知識(shí)的快樂(lè)，體驗(yàn)與人合作的樂(lè)趣。
教學(xué)重點(diǎn)：
描述植物體和人體的結(jié)構(gòu)層次。
教學(xué)難點(diǎn)。
基于器官、系統(tǒng)兩個(gè)概念比較抽象，學(xué)生理解有些難度，因此確定器官、系統(tǒng)為本節(jié)的一個(gè)難點(diǎn)；由于人體的結(jié)構(gòu)層次比植物體復(fù)雜，再加上人體的結(jié)構(gòu)層次不能直接觀察到，因此這部分內(nèi)容也是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)。
四、教學(xué)方式方法。
1、教法：
a、這節(jié)內(nèi)容理論性較強(qiáng)，比較抽象，所講述的知識(shí)大多是微觀的，知識(shí)難度較大，因此，我用多媒體將抽象的知識(shí)形象化，將微觀結(jié)構(gòu)宏觀化，以形象思維啟迪學(xué)生的抽象思維，達(dá)到突破難點(diǎn)的目的。采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，從本節(jié)課的實(shí)際出發(fā)，從而增強(qiáng)直觀效果。
b、在教學(xué)中堅(jiān)持以學(xué)生為主體地位，引導(dǎo)學(xué)生步步深入地分析，找出知識(shí)之間的聯(lián)系。
2、學(xué)法。
b、指導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中如何觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象、分析問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律。
c、通過(guò)觀察、討論、分析去發(fā)現(xiàn)知識(shí)，逐漸培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣和能力。
五、技術(shù)準(zhǔn)備。
本節(jié)課使用的軟件，主要設(shè)備為：ppt演示文稿；交互式觸摸一體機(jī)。
六、教學(xué)過(guò)程分析。
本節(jié)課設(shè)計(jì)了六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)：復(fù)習(xí)回顧，引入課題；第二環(huán)節(jié)：目標(biāo)展示，明確新知；第三環(huán)節(jié)：多細(xì)胞生物體的組成；第四環(huán)節(jié)：反饋練習(xí)；第五環(huán)節(jié)：課堂小結(jié)；第六環(huán)節(jié)：布置作業(yè)。
教學(xué)設(shè)計(jì)具體如下：
1、教師出示植物體的葉片，學(xué)生回憶植物體的葉片中都有那些組織？
2、出示西紅柿果實(shí)的幻燈片，讓小組討論、交流西紅柿果實(shí)中都包括那些組織?這些組織按怎樣的次序排列？引出器官的概念。介紹綠色開(kāi)花植物體的六大器官，得出綠色開(kāi)花植物體的結(jié)構(gòu)層次。
3、出示胃的幻燈片，學(xué)生回憶胃所包括的組織，介紹人體常見(jiàn)的一些器官。由食物的消化、營(yíng)養(yǎng)的吸收引入系統(tǒng)的概念。介紹人體的八大系統(tǒng)，得出人體的結(jié)構(gòu)層次。
我的說(shuō)課完畢，謝謝大家！
食品生物說(shuō)課稿篇五
今天我說(shuō)課的內(nèi)容是人教版八年級(jí)生物第六單元第一章第一節(jié)，下面我從教材分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)思路、板書(shū)設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋等方面談?wù)勎业脑O(shè)計(jì)構(gòu)想。
一、教材分析。
通過(guò)前五個(gè)單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)生物界的概貌有了較全面的了解，對(duì)各類群有了許多感性認(rèn)識(shí)，學(xué)生已經(jīng)了解了植物、動(dòng)物以及細(xì)菌和真菌的主要類群的特征，這就為學(xué)習(xí)生物的分類打下了一定的基礎(chǔ)。根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類，既是對(duì)前面所學(xué)的生物圈中的各類生物的回顧、總結(jié)，讓學(xué)生對(duì)整個(gè)生物界的全貌有一個(gè)概括性的了解，從中學(xué)習(xí)科學(xué)的分類方法，同時(shí)也對(duì)后面將要學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)生物的多樣性的本質(zhì)、意義打好了基礎(chǔ)。教材中并未全面而系統(tǒng)地介紹生物分類的方法，而是通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生體驗(yàn)生物的分類是根據(jù)不同生物的特征上的相似程度來(lái)進(jìn)行的，并介紹了生物分類的基本單位。
本節(jié)的重點(diǎn)之一是通過(guò)梳理所學(xué)的生物知識(shí)，學(xué)習(xí)生物的分類方法。引導(dǎo)學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)，走出校園，走入社會(huì)調(diào)查，走進(jìn)大自然實(shí)地考察。
本節(jié)的難點(diǎn)是學(xué)生在嘗試分類活動(dòng)中，體驗(yàn)分類的基本方法。
二、教學(xué)目標(biāo)。
1.知識(shí)：嘗試根據(jù)植物和動(dòng)物的特征進(jìn)行分類。列舉植物和動(dòng)物的主要類群。
2.能力：在嘗試分類活動(dòng)中，對(duì)動(dòng)物和植物的主要類群的有關(guān)知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)，體驗(yàn)分類的基本方法。
3.情感態(tài)度價(jià)值觀：使學(xué)生在生活和工作中樹(shù)立分類的意識(shí)。
三、教學(xué)思路。
由于本節(jié)課涉及的植物和動(dòng)物的類群較多，知識(shí)容量較大。在設(shè)計(jì)本節(jié)課時(shí)，把重點(diǎn)放在讓學(xué)生體驗(yàn)基本的分類方法上，通過(guò)學(xué)生的分類活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)分類的方法，利用小組學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)，組內(nèi)互助，共同解決這些問(wèn)題。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道了按任何一個(gè)器官都可以對(duì)植物進(jìn)行分類，進(jìn)行科學(xué)分類主要是根據(jù)生殖器官進(jìn)行分類。比如我們可以根據(jù)是否產(chǎn)生種子將植物分為有種子和無(wú)種子。根據(jù)有無(wú)花分為有花植物和無(wú)花植物。
四、板書(shū)設(shè)計(jì)：
第一章根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類。
第一節(jié)嘗試對(duì)生物進(jìn)行分類。
根據(jù)生物的相似程度把生物劃分為種和屬等不同的等級(jí)，并對(duì)每一類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)等特征進(jìn)行科學(xué)的描述，以弄清不同類群之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系。
分類的依據(jù)是生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面的特征。
二.植物的分類。
三.動(dòng)物的分類。
五、教學(xué)過(guò)程。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)。
二.植物的分類。
三.動(dòng)物的分類。
學(xué)生通過(guò)猜物游戲，體驗(yàn)分類的方法。
學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)。
學(xué)生看書(shū)81頁(yè)。小組討論，復(fù)習(xí)這些植物的形態(tài)特征。
小組看圖討論，完成填空。匯報(bào)交流。
小組交流。
學(xué)生思考回答問(wèn)題。
學(xué)生觀看圖片，小組合作對(duì)動(dòng)物進(jìn)行分類。
學(xué)生討論，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比圖片上的動(dòng)物，進(jìn)行分析，得出多種分類方法：知道動(dòng)物分類除了比較外部形態(tài)結(jié)構(gòu)，還要比較內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理功能。
1、脊椎動(dòng)物分為：
魚(yú)類、兩棲類、爬行類、鳥(niǎo)類、哺乳類。
學(xué)生完成表1。
脊椎動(dòng)物：
魚(yú)類-兩棲類-爬行類-鳥(niǎo)類-哺乳類。
無(wú)脊椎動(dòng)物：
腔腸動(dòng)物-扁形動(dòng)物-環(huán)節(jié)動(dòng)物-軟體動(dòng)物-節(jié)肢動(dòng)物。
提問(wèn)：你根據(jù)什么選擇這本書(shū)?
演示圖片。
指導(dǎo)學(xué)生看書(shū)81頁(yè)。觀察這些植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)有哪些特點(diǎn)?
出示討論題：
1、菜豆、玉米種子的子葉片數(shù)一樣嗎?單子葉植物和雙子葉植物如何區(qū)別?
2、所有的植物都有種子嗎?
3、所有植物都有根、莖、葉的分化嗎?
4、假根有什么作用?
5、平行脈和網(wǎng)狀脈有什么特點(diǎn)?
6、種子外面都有果皮包被嗎?
組織學(xué)生討論，看圖根據(jù)這些植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的特征進(jìn)行分類，完成填空。
在分類過(guò)程中遇到困難了嗎?是如何解決的?
除了這些分類方法和依據(jù)，還有根據(jù)其他的方法分類的嗎?
出示思考題：
1、有種子的植物可以分為哪些類群?
2、無(wú)種子的植物可以分為那些類群?
3、能否把這些植物按照從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的順序進(jìn)行排列?
4、把種子植物排在最高等的依據(jù)是什么?
5、通過(guò)分類活動(dòng)，你認(rèn)為植物分類應(yīng)考慮植物的哪些特征?
看起來(lái)分類的方法有多種多樣，目前生物學(xué)家普遍采用的是根據(jù)生物的相似性和親緣關(guān)系將生物歸入不同的類群，即通常根據(jù)生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理特征進(jìn)行分類。
出示思考題：
1、對(duì)動(dòng)物進(jìn)行分類。
將不同的動(dòng)物類群按照從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的順序排列起來(lái)。
小結(jié)：科學(xué)家們按照動(dòng)物分類的基本方法，依據(jù)外部形態(tài)結(jié)構(gòu)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理功能等特征，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)和命名的動(dòng)物有150萬(wàn)種。
作業(yè)：下節(jié)課室外觀察植物，進(jìn)行分類。要求認(rèn)真觀察，作好記錄?？拼矸纸M。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本組的紀(jì)律。
六、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋。
在教學(xué)過(guò)程中，我把探究學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)放在首位，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的原則。鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行小組討論、交流學(xué)習(xí)，放手讓學(xué)生自己觀察思考，發(fā)展學(xué)生思維。然后通過(guò)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，正確性和練習(xí)的準(zhǔn)確程度來(lái)反饋信息進(jìn)行評(píng)價(jià)與調(diào)節(jié)，針對(duì)反饋不理想的信息，教師再做啟發(fā)性指導(dǎo)。
總之，我的整個(gè)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)體現(xiàn)以學(xué)生的發(fā)展為本的精神。為充分體現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的原則，教學(xué)設(shè)計(jì)力求發(fā)揮學(xué)生的主體意識(shí)，無(wú)論是問(wèn)題的提出，還是問(wèn)題的解決，都有意識(shí)地營(yíng)造一個(gè)較為自由的空間，讓學(xué)生主動(dòng)地去觀察、分析、發(fā)現(xiàn)，使學(xué)生主動(dòng)地參與到教學(xué)活動(dòng)的全過(guò)程中，教師只起到了啟發(fā)、誘導(dǎo)、點(diǎn)拔的作用，使學(xué)生真正成為教學(xué)的主體。
以上是我對(duì)本節(jié)課的設(shè)計(jì)、分析和說(shuō)明，有不妥之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、老師批評(píng)指正。
謝謝大家!
食品生物說(shuō)課稿篇六
本節(jié)是人教版《生物學(xué)》八年級(jí)上冊(cè)第六單元《第二章動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為》的內(nèi)容。教材安排這一章對(duì)培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)素養(yǎng)有著非常重要的意義，本章第一節(jié)講的是動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)，它是學(xué)習(xí)第二、三節(jié)動(dòng)物行為的基礎(chǔ)。動(dòng)物的行為多種多樣，而動(dòng)物的社會(huì)行為是動(dòng)物行為的一種。
《社會(huì)行為》這節(jié)內(nèi)容主要是研究動(dòng)物社會(huì)行為的特征及信息交流的方式及意義。動(dòng)物社會(huì)行為的知識(shí)與人類生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，所以教師可以充分利用本節(jié)課的特點(diǎn)，利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和教師提供的分析和實(shí)驗(yàn)用的素材，讓學(xué)生開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)物社會(huì)行為的形成機(jī)理，理解社會(huì)行為的意義，獲取動(dòng)物社會(huì)行為方面的有關(guān)知識(shí)。
（二）教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)與能力。
1、動(dòng)物社會(huì)行為的概念、2、能舉例說(shuō)出動(dòng)物的社會(huì)行為、3、描述動(dòng)物群體中信息交流的意義。
4、認(rèn)同群體的力量大于個(gè)體。
5、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀。
1、認(rèn)同成功的科學(xué)探究需要探索精神。
2、認(rèn)同同合作與交流的重要性、3、初步形成熱愛(ài)自然，珍愛(ài)生命的情感。
（三）教學(xué)重、難點(diǎn)。
1、培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)，增加學(xué)習(xí)興趣和探究意識(shí)。
2、注重培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)動(dòng)物的情感，增強(qiáng)體驗(yàn)情感的意識(shí)，而不是單純的說(shuō)教，讓學(xué)生在體驗(yàn)中感悟，在感悟中升華出熱愛(ài)生命的情感。
二、教法與學(xué)法：
學(xué)生是認(rèn)知的主體，學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程不是被動(dòng)的接受過(guò)程，而是主動(dòng)同化和順應(yīng)的過(guò)程。學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)始于他們?cè)谏顚?shí)踐中對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)，而不是單純對(duì)書(shū)本知識(shí)的記憶和接受。因此，在教學(xué)過(guò)程中必須關(guān)注學(xué)生原有認(rèn)識(shí)對(duì)科學(xué)學(xué)習(xí)的影響，盡最大可能借助各種教育資源，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)原有經(jīng)驗(yàn)的局限性，主動(dòng)構(gòu)建科學(xué)知識(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)方法，發(fā)展科學(xué)探究能力，培養(yǎng)態(tài)度、情感與價(jià)值觀，了解技術(shù)與社會(huì)的關(guān)系。因此本節(jié)課主要采用多媒體演示創(chuàng)設(shè)情景、師生雙向交流、觀察與探究、學(xué)生討論等多種學(xué)習(xí)方法。鼓勵(lì)每一個(gè)學(xué)生充分參與整個(gè)教學(xué)過(guò)程，重視師生、學(xué)生間的交流與合作學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得真實(shí)的體驗(yàn)。
三、教學(xué)程序。
以生物學(xué)科的特性和學(xué)生的主體性為出發(fā)點(diǎn)，讓學(xué)生在探究中獲得動(dòng)物社會(huì)行為的有關(guān)知識(shí)及提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，初步形成熱愛(ài)自然，珍愛(ài)生命的情感。
（一）課前準(zhǔn)備。
要求學(xué)生通過(guò)圖書(shū)館、上網(wǎng)等途徑大量收集閱讀有關(guān)動(dòng)物行為的文章和資料，并觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動(dòng)物的取食過(guò)程。這個(gè)環(huán)節(jié)的目的在于以點(diǎn)帶面，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
（二）課堂活動(dòng)。
1、導(dǎo)入階段。
針對(duì)學(xué)生課前觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動(dòng)物的取食過(guò)程，提出以下問(wèn)題：
（1）這些動(dòng)物取食行為都相同嗎？
（2）哪些是群體生活的動(dòng)物。
這一環(huán)節(jié)的目的在于創(chuàng)設(shè)情境，引領(lǐng)學(xué)生走入生活。
2、新知識(shí)學(xué)習(xí)階段。
教師引導(dǎo)學(xué)生在以上觀察和分析的基礎(chǔ)上提出問(wèn)題，并最終引導(dǎo)學(xué)生共同探討社會(huì)行為的特征。學(xué)生能提出很多問(wèn)題。讓學(xué)生學(xué)會(huì)提出問(wèn)題，帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究的意識(shí)。
動(dòng)物社會(huì)行為的特征：
先對(duì)學(xué)生提出如下問(wèn)題：
1、蜜蜂，白蟻群體成員分別有哪些？它們的職能分別是什么？
2、在狒狒的群體中哪一個(gè)是首領(lǐng)？為什么？
然后，多媒體演示白蟻等生物的群體生活，并觀察圖片狒狒的群體生活。
讓學(xué)生帶著問(wèn)題觀看，引導(dǎo)學(xué)生分析討論白蟻、狒狒群體的社會(huì)行為特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上熱烈的討論最后得出結(jié)論。
帶著問(wèn)題觀察體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用，同時(shí)能激發(fā)學(xué)生的探究心理，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，積極的參與到分析和討論中，在表達(dá)交流過(guò)程中提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)可以更好的掌握動(dòng)物的社會(huì)行為的特征。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，并說(shuō)明理由，教師引導(dǎo)方向?yàn)椋?/p>
1、群體中等級(jí)次序是如何形成的？
2、這些生物為什么要結(jié)群生生活？
3、群體中的社會(huì)行為的意義是什么？
培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的能力，從而培養(yǎng)思維能力。
接下來(lái)讓學(xué)生推測(cè)：為什么牧羊人放牧?xí)r管好頭羊就可以？
進(jìn)行推測(cè)能夠使學(xué)生運(yùn)用已經(jīng)掌握的知識(shí)解決問(wèn)題，對(duì)社會(huì)行為的特征加深了理解，同時(shí)又培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
群體中的信息交流。
不用語(yǔ)言人類如何進(jìn)行交流？引導(dǎo)學(xué)生明白人類可以通過(guò)表情、動(dòng)作和氣味進(jìn)行信息交流。
讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)舉出這樣的例子。如：1、用聞花香的氣味辨別花的種類。2、學(xué)生做各種表情和動(dòng)作讓同學(xué)去猜一猜所表達(dá)的意思。通過(guò)學(xué)生親身體驗(yàn)明確人類除了可用語(yǔ)言進(jìn)行交流外，還可以通過(guò)動(dòng)作、表情、氣味進(jìn)行信息交流，為學(xué)習(xí)動(dòng)物群體中的信息交流打基礎(chǔ)。
動(dòng)物群體是如何進(jìn)行信息交流的呢？教師先提出問(wèn)題：蜜蜂，螞蟻，鳥(niǎo)類，靈長(zhǎng)類動(dòng)物是如何傳遞信息的？然后引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題錄像學(xué)生看錄像后，說(shuō)出動(dòng)物群體間的信息交流的方式有動(dòng)作、聲音，這種交流使群體間保持聯(lián)系，共同取食和御敵。
通過(guò)對(duì)問(wèn)題的探究，使學(xué)生明白動(dòng)物群體中信息交流的重要性，認(rèn)識(shí)群體生活對(duì)個(gè)體及種族的延續(xù)有重要的意義。
探究螞蟻的通迅。
教師提供資料：觀察螞蟻取食時(shí)，一只螞蟻發(fā)現(xiàn)食物，會(huì)迅速返回巢穴，一會(huì)兒，一大群螞蟻排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍奔向食物所在地。
教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)資料提出問(wèn)題、作出假設(shè)。教師引導(dǎo)方向：
1、螞蟻沒(méi)有發(fā)出聲音，是靠什么傳遞信息的？
2、領(lǐng)路的螞蟻為什么總是要經(jīng)過(guò)曲折的路徑再次找到食物，并沒(méi)有走一條捷徑呢？
作出假設(shè)：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。
這樣設(shè)計(jì)能培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、作出假設(shè)的能力，增強(qiáng)探究意識(shí)。
每四人一組閱讀教材提示，擬定計(jì)劃，進(jìn)行探究。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽創(chuàng)新，可以不按教材中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。小組成員確定實(shí)驗(yàn)步驟；明確實(shí)驗(yàn)材料；進(jìn)行分工，確定記錄的方法，實(shí)施方案。
組內(nèi)的分工與合作可以使學(xué)生體會(huì)合作與信息交流的意義，同時(shí)體會(huì)組內(nèi)成員共同完成的實(shí)驗(yàn)要比個(gè)人單獨(dú)完成要好。
在探究的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。
提示：
1、螞蟻喜歡吃什么？
2、怎樣飼養(yǎng)螞蟻？
3、觀察螞蟻的取食行為時(shí)饑餓狀態(tài)和吃飽的狀態(tài)哪一個(gè)效果好？
4、怎樣能更好地控制螞蟻的行為？
5、能不能用其它的一些物體代替紙片？
6、最好將觀察過(guò)程拍下來(lái)。
實(shí)驗(yàn)完后，請(qǐng)各小組派代表在班級(jí)進(jìn)行交流，其它小組的同學(xué)評(píng)價(jià)其小組實(shí)驗(yàn)的優(yōu)缺點(diǎn)，并對(duì)提出的問(wèn)題給予解釋和說(shuō)明。教師也要適時(shí)的參與評(píng)價(jià)。
小組代表發(fā)言，其他組同學(xué)評(píng)價(jià)其實(shí)驗(yàn)方案的優(yōu)、缺點(diǎn)，并對(duì)提出的問(wèn)題給予解答。讓學(xué)生評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)使學(xué)生在看到其它組的同學(xué)不足時(shí)，也學(xué)會(huì)欣賞別人的優(yōu)點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上學(xué)生可以展開(kāi)熱烈的討論。
“在中國(guó)由于我們的文化比較強(qiáng)調(diào)求同和服從權(quán)威，不太注重尊重孩子本身的思考和自決的權(quán)利?！倍抡n程的實(shí)施旨在改變這種現(xiàn)狀，重在放開(kāi)學(xué)生的手腳，放開(kāi)他們的思想，作為教師就應(yīng)適當(dāng)給每個(gè)學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓所有學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，去想象、去自由表達(dá)屬于他們自己獨(dú)特的情緒、情感，同時(shí)獲得成功的體驗(yàn)和滿足感。
實(shí)驗(yàn)完成以后讓學(xué)生設(shè)想如果自己是一只小螞蟻會(huì)有什么感受？我們應(yīng)該。
怎么樣對(duì)待動(dòng)物？
學(xué)生談感受。讓學(xué)生換位思考，體驗(yàn)生命的脆弱，培養(yǎng)學(xué)生珍愛(ài)生命的情感。在此基礎(chǔ)上油然而生熱愛(ài)生命的情感。接下來(lái)談如何對(duì)待動(dòng)物，學(xué)生發(fā)自內(nèi)心地說(shuō)應(yīng)該熱愛(ài)動(dòng)物，保護(hù)動(dòng)物。
四、
總結(jié)。
與反思。
動(dòng)物的群體生活及社會(huì)行為離不開(kāi)信息交流，動(dòng)物的信息是什么，怎么交流？對(duì)于這些問(wèn)題進(jìn)行單純的講解，學(xué)生也能記住，但是很難留下深刻的印象，這樣對(duì)生物學(xué)知識(shí)的掌握，很容易處于機(jī)械的記憶狀態(tài)。通過(guò)這樣的探究活動(dòng)突出培養(yǎng)學(xué)生探究問(wèn)題的意識(shí)，讓學(xué)生通過(guò)觀察提出問(wèn)題，在問(wèn)題中去探究，在探究中得出結(jié)論。通過(guò)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐獲得知識(shí)，使探究更有趣、更有效，學(xué)生對(duì)知識(shí)記得扎實(shí)，難以忘懷。
在探究過(guò)程中學(xué)生不但對(duì)生物學(xué)知識(shí)掌握較好，而且學(xué)生的創(chuàng)新精神也能得到培養(yǎng)。如探究氣味是螞蟻的通訊方式之一時(shí)，用紙片搭一條通道，在移動(dòng)紙片的過(guò)程中，螞蟻很容易受到驚擾，影響螞蟻的行為，不容易觀察，因此可以鼓勵(lì)他們大膽創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出比教材的實(shí)驗(yàn)更簡(jiǎn)便易行、效果更明顯的實(shí)驗(yàn)方案。
五、板書(shū)設(shè)計(jì)。
第三節(jié)動(dòng)物的社會(huì)行為。
一、動(dòng)物的社會(huì)行特征。
1，群體內(nèi)部形成一定的組織。
2、成員之間有明確的分工。
3，有的群體中還形成等級(jí)。
二、群體中的信息交流。
動(dòng)作、聲音、氣味等。
三、探究螞蟻的通迅。
食品生物說(shuō)課稿篇七
大家好，很榮幸能有這樣一個(gè)向各位專家、同仁學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)。今天我說(shuō)課的題目是《光合作用的發(fā)現(xiàn)》，下面我就從設(shè)計(jì)理念、教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程和教學(xué)感悟六個(gè)方面來(lái)談?wù)勎覍?duì)這節(jié)課的理解與設(shè)計(jì)。
一、設(shè)計(jì)理念。
以新課標(biāo)“提高生物科學(xué)素養(yǎng)，面向全體學(xué)生，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的課程理念來(lái)設(shè)計(jì)教與學(xué)的過(guò)程，變教材中經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)過(guò)程為探究過(guò)程，為學(xué)生創(chuàng)造“知識(shí)再發(fā)現(xiàn)”的探究情境，突出學(xué)生的主體性，學(xué)習(xí)的探究性和目標(biāo)的完整性。
二、教材分析。
《光合作用的發(fā)現(xiàn)》是人教版高中《生物》（必修）第三章第三節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容，主要介紹了光合作用發(fā)現(xiàn)過(guò)程中的幾個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，在這其中蘊(yùn)含這科學(xué)探究的一般方法，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和探究能力的好材料。
依據(jù)教材和課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我制定了知識(shí)、能力和情感的三維目標(biāo)，注重知識(shí)發(fā)現(xiàn)的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)了科學(xué)探究能力的培養(yǎng)?；诖?，我將“光合作用的概念、科學(xué)探究的一般方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的兩個(gè)基本原則”作為本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)?！皢我蛔兞吭瓌t中實(shí)驗(yàn)變量與無(wú)關(guān)變量的辨析”是難點(diǎn)所在。
三、學(xué)情分析。
要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，自主探究，“了解學(xué)生，分析學(xué)情”非常重要。通過(guò)初中階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了光合作用所需原料、條件等知識(shí)基礎(chǔ)，對(duì)于光合作用發(fā)現(xiàn)史也有所了解，但對(duì)于“科學(xué)探究的一般方法”了解不多且不成系統(tǒng)。能力與思維方面，高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步形成，但還很不完善，對(duì)新事物好奇，卻又缺乏理性思考。
四、教學(xué)方法。
根據(jù)以上分析，結(jié)合我校學(xué)生實(shí)際，我選用了這樣的教學(xué)方法：
引導(dǎo)探究法：依據(jù)高中學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律、通過(guò)知識(shí)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，促成知識(shí)的意義建構(gòu)，能力的逐步形成。
互動(dòng)討論法：通過(guò)創(chuàng)設(shè)民主、平等、融洽的教學(xué)氛圍，充分發(fā)揮學(xué)生主體地位和教師主導(dǎo)作用兩方面的優(yōu)勢(shì)。
直觀教學(xué)法：利用語(yǔ)言、實(shí)物、多媒體等多種直觀形式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，讓興趣引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)。
五、教學(xué)過(guò)程。
為很好地達(dá)到既定的教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，我設(shè)置了“課題引入——課題展開(kāi)——課堂小結(jié)——鞏固練習(xí)——課后延伸”五個(gè)緊密聯(lián)系的環(huán)節(jié)。
（一）課題引入。
我先從光合作用在物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)換、環(huán)境保護(hù)三方面的重大意義入手，用數(shù)據(jù)來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，之后按年代順序展示光合作用發(fā)現(xiàn)史中的著名實(shí)驗(yàn)，并配以相關(guān)圖片，將學(xué)生的思維引入“光合作用發(fā)現(xiàn)史”的方向，這樣自然導(dǎo)入新課。
（二）課題展開(kāi)。
我有選擇有側(cè)重地介紹了光合作用發(fā)現(xiàn)史中的幾個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，先以簡(jiǎn)單的普利斯特利實(shí)驗(yàn)啟發(fā)學(xué)生思維，再用經(jīng)典的薩克斯實(shí)驗(yàn)來(lái)調(diào)整思維，接著在精巧的恩格爾曼實(shí)驗(yàn)中完成思維的形成過(guò)程，最后通過(guò)魯賓和卡門(mén)的實(shí)驗(yàn)使學(xué)生的應(yīng)用思維得以發(fā)展，思維層次逐步上升。
1、簡(jiǎn)便易行的普利斯特利實(shí)驗(yàn)，我以演示法進(jìn)行教學(xué)，向?qū)W生真實(shí)再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程：光下，將燃燒的蠟燭置于密閉的玻璃鐘罩內(nèi)，一段時(shí)間后，蠟燭熄滅；而把一盆綠色植物與燃燒的蠟燭共同置于密閉的玻璃鐘罩內(nèi)，相同時(shí)間后，蠟燭未熄滅。
學(xué)生探討答案時(shí)，我從具體問(wèn)題入手，逐步將學(xué)生思考的重心由對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的推斷轉(zhuǎn)移到對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的設(shè)計(jì)上來(lái)。
結(jié)合第二題答案（通過(guò)兩組對(duì)比可以使結(jié)論更令人信服）適時(shí)點(diǎn)撥：設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中一個(gè)重要的原則，該實(shí)驗(yàn)中未放置植物的即為對(duì)照組。因?yàn)閮山M實(shí)驗(yàn)中只存在植物有無(wú)這一變量，所以兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異便與這唯一的變量之間建立了因果關(guān)系，這在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中叫單一變量原則。由實(shí)驗(yàn)者控制的變量也就稱為實(shí)驗(yàn)變量。
再由第三題答案（因?yàn)闆](méi)有發(fā)現(xiàn)光在其中的關(guān)鍵作用，所以有光時(shí)做是成功的，無(wú)光時(shí)做則失?。┮霟o(wú)關(guān)變量的概念，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)中除實(shí)驗(yàn)變量外，還有其他的因素或條件會(huì)影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果，因其不作為實(shí)驗(yàn)的研究對(duì)象，所以稱為無(wú)關(guān)變量。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要盡可能避免無(wú)關(guān)變量的干擾。
通過(guò)這樣的教學(xué)，不僅突出了“實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的兩個(gè)基本原則——對(duì)照原則與單一變量原則”的教學(xué)重點(diǎn)，而且抽象知識(shí)在具體實(shí)例中的引入，符合了由感性到理性的認(rèn)知規(guī)律，達(dá)到了啟發(fā)思維的目的。
【過(guò)渡】接下來(lái)，沿著發(fā)現(xiàn)史的主線，通過(guò)梅耶的實(shí)驗(yàn)結(jié)論設(shè)疑（光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能后，到底貯存于什么物質(zhì)中呢？也就是植物在吸收水和二氧化碳，釋放氧氣的過(guò)程中，還產(chǎn)生了什么物質(zhì)呢？）由此引出薩克斯實(shí)驗(yàn)。
2、經(jīng)典的薩克斯實(shí)驗(yàn)，我以生物興趣小組同學(xué)模擬實(shí)驗(yàn)的圖片為素材來(lái)介紹該實(shí)驗(yàn)過(guò)程，這樣既拉近了與學(xué)生的距離，融洽了課堂氣氛，又很好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極主動(dòng)性。
之后針對(duì)實(shí)驗(yàn)中的每一步操作，從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的角度提出問(wèn)題，并注重引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)本身和實(shí)驗(yàn)原則應(yīng)用兩個(gè)層面來(lái)思考。
第一步，把植物放在暗處24小時(shí)，這樣做的目的是什么？
在學(xué)生答出“讓葉片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗掉”之后，我補(bǔ)充“這是為了消除原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)這一無(wú)關(guān)變量”。
第二步，將同一葉片，一半曝光，一半遮光，在光下培養(yǎng)一段時(shí)間，這又是為什么？
學(xué)生在思考后，已能答出“一半曝光，一半遮光是為了進(jìn)行對(duì)照，這遵循了對(duì)照原則”，我再?gòu)?qiáng)化“光照與否便是該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量”。
第三步，剪下葉片，進(jìn)行酒精隔水煮沸脫，這一步，教材中并未交待，有進(jìn)行的必要嗎？
這時(shí)學(xué)生已能得出完整答案“脫色后，可使最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果更清晰，這同樣是為了消除無(wú)關(guān)變量”。
結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果學(xué)生則很容易得出最后的結(jié)論“綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生了淀粉”從而為光合作用概念的'建構(gòu)打下伏筆。
同時(shí)教師點(diǎn)明“實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出”與“實(shí)驗(yàn)變量的設(shè)置”間的必然聯(lián)系，正是因?yàn)樵O(shè)置了光照與否這唯一的實(shí)驗(yàn)變量，得到了不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果（曝光一半葉變藍(lán)，遮光一半不變藍(lán)），所以才得出了以上的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。使學(xué)生從經(jīng)典實(shí)驗(yàn)中加深了對(duì)本節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容的理解，內(nèi)化知識(shí)的同時(shí)，也調(diào)整了思維。
【過(guò)渡】在薩克斯實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我巧妙選材（花葉冷水）并再次設(shè)疑（該植物葉片曝光一半的白色部分經(jīng)碘處理后也不變藍(lán)，這樣的結(jié)果意味著什么呢？能不能說(shuō)光合作用的場(chǎng)所就是葉綠體呢？）學(xué)生思考后不難找出答案：能說(shuō)明光合作用進(jìn)行與葉綠體有關(guān)，但不能直接證明葉綠體就是光合作用的場(chǎng)所。緊接設(shè)問(wèn)：怎樣才能直接證明呢？培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)求實(shí)態(tài)度的同時(shí)，自然過(guò)渡到恩格爾曼的實(shí)驗(yàn)。
3、恩格爾曼的實(shí)驗(yàn)中，我充分發(fā)揮多媒體動(dòng)畫(huà)在輔助教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)，變微觀為宏觀，變抽象為形象，再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)全貌。
“將水綿細(xì)胞臨時(shí)裝片置于黑暗無(wú)氧環(huán)境中，當(dāng)極細(xì)的光束照射在葉綠體以外部位時(shí)，好氧細(xì)菌均勻分布，當(dāng)光束照射到葉綠體時(shí)，好氧細(xì)菌向葉綠體被光束照射到的部位集中；將臨時(shí)裝片完全暴露在光下時(shí)，好氧細(xì)菌則分布在葉綠體所有受光部位的周圍”。
學(xué)生觀察后，我用更為理性的問(wèn)題來(lái)引導(dǎo)學(xué)生的思考：
1、選水綿和好氧細(xì)菌為實(shí)驗(yàn)材料有什么優(yōu)點(diǎn)？
2、實(shí)驗(yàn)中是怎樣排除無(wú)關(guān)變量干擾的？
3、恩格爾曼設(shè)置了怎樣的對(duì)照實(shí)驗(yàn)？得出什么結(jié)論？
著重培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題，解決問(wèn)題和知識(shí)遷移能力。
因此教學(xué)組織上也更突出了學(xué)生間的討論、交流。
學(xué)生探討出答案后，點(diǎn)撥時(shí)我則從深層次逐個(gè)剖析：
“從本實(shí)驗(yàn)恩格爾曼巧選水綿和好氧細(xì)菌再聯(lián)系花葉冷水的例子，我們不難看出實(shí)驗(yàn)選材的重要性，它有時(shí)甚至直接決定了實(shí)驗(yàn)的成敗?！?/p>
“第二題答案告訴我們，研究光合作用時(shí)，從單一變量原則出發(fā)，凡是能影響光合作用進(jìn)行或?qū)嶒?yàn)結(jié)果的因素，則都應(yīng)加以合理控制，如光照、大氣中的氧氣和二氧化碳，材料的存活狀態(tài)，原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。”
“解決這類問(wèn)題，可以實(shí)驗(yàn)變量的施加為突破口，確定實(shí)驗(yàn)變量的同時(shí)也就確定了對(duì)照實(shí)驗(yàn)。如本實(shí)驗(yàn)中的有光與無(wú)光，光照部位的不同?！?/p>
最后把整個(gè)實(shí)驗(yàn)還原到具體的科學(xué)探究方法的模式中，即“提出問(wèn)題——做出假設(shè)——設(shè)計(jì)、實(shí)施實(shí)驗(yàn)——分析結(jié)果、得出結(jié)論，而且在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)必須遵循對(duì)照原則，單一變量原則等”，使學(xué)生全面系統(tǒng)地理解與領(lǐng)悟，最終形成思維。
【過(guò)渡】學(xué)生的思維在由啟發(fā)到調(diào)整，再到逐步形成的上升過(guò)程中，我通過(guò)創(chuàng)設(shè)新情境（同位素標(biāo)記法的引入），提出新問(wèn)題（光合作用中產(chǎn)生的氧氣到底來(lái)自于水還是二氧化碳？或是兩者兼而有之呢？）進(jìn)一步激起學(xué)生利用新知解決新問(wèn)題的欲望，也由此轉(zhuǎn)入魯賓、卡門(mén)的實(shí)驗(yàn)。
4、為了在運(yùn)用中檢驗(yàn)所學(xué)，魯賓、卡門(mén)的實(shí)驗(yàn)，我以“分組討論方案——自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——組間交流整合——教師總結(jié)驗(yàn)證”的師生互動(dòng)形式來(lái)組織教學(xué)。
（播放視頻）。
分組討論中，隨著標(biāo)記元素的選擇、實(shí)驗(yàn)變量的確定、對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)期、實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出等一系列問(wèn)題的提出與共同解決，學(xué)生新形成的思維在應(yīng)用中得到了提升。
自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)既是對(duì)組內(nèi)討論的合理匯總，又是對(duì)科學(xué)探究方法的系統(tǒng)再現(xiàn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生思維的邏輯性與嚴(yán)密性。
組間交流為學(xué)生提供了一個(gè)勇于創(chuàng)新、敢于展示的平臺(tái)，同時(shí)也能夠發(fā)現(xiàn)學(xué)生在認(rèn)識(shí)上的不足與思維上的漏洞。
這是學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一些常見(jiàn)問(wèn)題和錯(cuò)誤做法：
（將實(shí)驗(yàn)分為三組，分別為植物提供：h2o和co2、h218o和co2、h2o和c18o2，第一組為對(duì)照組）……有的是因?yàn)閷?duì)對(duì)照原則理解不深造成的失誤。
（為植物提供h218o和co2，一組置于光下，另一組置于黑暗環(huán)境中）……有的是實(shí)驗(yàn)變量的設(shè)置上出了問(wèn)題。
（為一組植物提供h218o和co2，并置于光下，另一組提供h2o和c18o2，置于暗處）……這種的做法則違背了單一變量原則。
在思維整合中，對(duì)常見(jiàn)問(wèn)題的失誤歸因與歸類解決，使學(xué)生的思維在應(yīng)用中得到了完善。
最后，教師用科學(xué)家們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)論來(lái)驗(yàn)證他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)想，更使其感受到成功的喜悅。
在學(xué)生對(duì)光合作用發(fā)現(xiàn)史有了清晰系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)后，我讓他們自己去歸納總結(jié)科學(xué)家們的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，進(jìn)而完成對(duì)光合作用概念的知識(shí)建構(gòu)。
結(jié)課時(shí)，我再次把目光拉回到光合作用研究的方向，讓學(xué)生體味科學(xué)探索艱辛與快樂(lè)的同時(shí)，也對(duì)其提出殷殷希望。
（三）課堂小結(jié)與板書(shū)設(shè)計(jì)相結(jié)合，并突出知識(shí)與能力兩條主線。
（四）鞏固練習(xí)這一環(huán)節(jié)上，我精選了有梯度的練習(xí)，題型富于變化，為學(xué)生提供了一個(gè)充分認(rèn)識(shí)自己思維改變的機(jī)會(huì)。
（五）課后延伸作為課堂的重要補(bǔ)充，我設(shè)置了操作性較強(qiáng)的自主探究課題，并提供相關(guān)的信息和技術(shù)支持，讓學(xué)生自己動(dòng)腦動(dòng)手去解決實(shí)際問(wèn)題。這就是生物興趣小組同學(xué)開(kāi)展的有關(guān)光合作用需要二氧化碳的實(shí)驗(yàn)圖片。
六、教學(xué)感悟。
最后我想談?wù)剬?duì)本節(jié)課的一點(diǎn)感想：新課程理念下的生物教學(xué)，真正還原了生命科學(xué)的本質(zhì)，知識(shí)與能力并重，課內(nèi)與課外并行。學(xué)生在這其中更多的是積極主動(dòng)，合作交流，體會(huì)更深的是分享的快樂(lè)和成功的喜悅。
教師在這其中更多的是積極引導(dǎo)，肯定評(píng)價(jià)，“發(fā)現(xiàn)閃光點(diǎn)，激勵(lì)自信心”。既鼓勵(lì)學(xué)生參與合作的精神敢于展示自我的勇氣，又讓其感受到“從挫折中學(xué)會(huì)反思，進(jìn)而提高能力完善思維”帶來(lái)的滿足。
我想說(shuō)，我更要說(shuō)感謝新課程。
以上是我對(duì)本節(jié)課的處理，不足之處，切盼各位專家，同仁多多指教，謝謝！
食品生物說(shuō)課稿篇八
《綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用》這七年級(jí)上冊(cè)第四章第一節(jié)的內(nèi)容。
知識(shí)目標(biāo)：描述綠色植物的呼吸作用。說(shuō)出有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用。
能力目標(biāo)：參與技能訓(xùn)練，發(fā)展推理能力。參與動(dòng)手實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
情感態(tài)度價(jià)值觀：認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈有重要意義。
本節(jié)課采用的課型是探究式教學(xué)。
本節(jié)的內(nèi)容是第四章《綠色植物是生物圈子中有機(jī)物的制造者》的第二節(jié)，前面一節(jié)已介紹了有機(jī)物是光合作用制造來(lái)的，那么綠色植物如何對(duì)有機(jī)物進(jìn)行利用呢，就是本節(jié)課的主要內(nèi)容。從上節(jié)到這節(jié)的過(guò)渡很自然。在這節(jié)課中教材闡明了綠色植物的呼吸作用，它附合課標(biāo)中的第四個(gè)主題中綠色植物的呼吸作用，在課標(biāo)中，它屬于理解層次。貫穿教材安排了三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，有利于發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力。從知識(shí)結(jié)構(gòu)的安排來(lái)看，它包括三個(gè)方面：1是有機(jī)物對(duì)生物體的作用，2是呼吸作用的概念及反應(yīng)式，3是呼吸作用是生物的共同特征。
根據(jù)以上分析，本節(jié)課的重點(diǎn)與難點(diǎn)是：
描述綠色植物的呼吸作用。認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈有重要意義。
為了更好地突破重點(diǎn)難點(diǎn)，我會(huì)將教材中的三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)，全班分為8組，每組選做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，選擇時(shí)指導(dǎo)同學(xué)們每個(gè)小實(shí)驗(yàn)至少要有兩個(gè)小組選擇。由同學(xué)們?cè)谡n前按要求準(zhǔn)備好。這三個(gè)小實(shí)驗(yàn)不難，學(xué)校也有足夠的設(shè)備可做演示實(shí)驗(yàn)，這樣有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。課后將讓學(xué)生為家里的栽培植物松土，達(dá)到學(xué)于至用的目的。
為了達(dá)到本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，在這節(jié)課的一開(kāi)始會(huì)組織學(xué)生復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容，在復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上設(shè)置問(wèn)題讓學(xué)生探究：制造這么多有機(jī)物有什么用呢？這樣的引入比較自然，也很快可切入主題。學(xué)生在思考的基礎(chǔ)上估計(jì)可以答出有機(jī)物的用途，這是我會(huì)順著學(xué)生的思維，設(shè)置思維的障礙：為什么有機(jī)物可用來(lái)構(gòu)建植物體。在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上再請(qǐng)學(xué)生一起總結(jié)。至于有機(jī)物為植物的生命活動(dòng)提供能量這部分內(nèi)容，則由同學(xué)們交流他們所做的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并上臺(tái)演示，在演示、交流的基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，教師利用課件，采用啟發(fā)學(xué)生總結(jié)，根據(jù)學(xué)生的分步演示的方法，總結(jié)出呼吸作用的公式并推論到綠色植物制造的有機(jī)的對(duì)于生物圈子的重要意義。
在此我想說(shuō)的是：為突破重點(diǎn)與難點(diǎn)，我采用探究式教學(xué)，改演示實(shí)驗(yàn)為分組實(shí)驗(yàn)，改學(xué)生被動(dòng)的接受學(xué)習(xí)為主動(dòng)去探究，組織學(xué)生參與分析，通過(guò)質(zhì)疑，探究，交流，總結(jié)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
本節(jié)課中所使用的教學(xué)課件比較簡(jiǎn)單明了，它將做成網(wǎng)頁(yè)狀的結(jié)構(gòu)，主要它將按學(xué)生發(fā)言及教師教學(xué)的需要，調(diào)整教學(xué)的進(jìn)度。其中呼吸作用的公式將做成可分批顯示的。課件中還會(huì)做個(gè)小動(dòng)畫(huà)，用于鞏固呼吸作用公式的課堂練習(xí)：將正確的答案拖到相應(yīng)的位置，如果答對(duì)，它就會(huì)在停在相應(yīng)的位置，如果答錯(cuò)，則它會(huì)回到原來(lái)的起點(diǎn)。從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在這節(jié)課中，我還會(huì)滲透學(xué)法指導(dǎo)，例如：在學(xué)生已初步了解觀察方法的基礎(chǔ)上，繼續(xù)明白觀察要有一定的觀察目的，觀察時(shí)伴隨思考，如引導(dǎo)學(xué)生思考，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中采用的是萌發(fā)的種子做為實(shí)驗(yàn)材料，我們可以不可以改用其它材料，引導(dǎo)大家交流，從而讓學(xué)生的只要多問(wèn)一個(gè)為什么，我們的發(fā)散性思維就可以得到培養(yǎng)。而在小組完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生明白善于與他人合作，從他人的身上學(xué)到優(yōu)點(diǎn)，也是學(xué)習(xí)的重要方法。在技能訓(xùn)練中，讓學(xué)生明白推理的方法也是學(xué)習(xí)生物學(xué)的重要方法之一。
本節(jié)課的課前要求同學(xué)們到實(shí)驗(yàn)室完成準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，課堂上將利用3分種完成課后練習(xí)，在這當(dāng)中注意發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。課后將指導(dǎo)學(xué)生課外實(shí)踐，給家中的植物栽培植物松土，并請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)自己孩子的動(dòng)手能力給予評(píng)價(jià)。
食品生物說(shuō)課稿篇九
學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)“通過(guò)神經(jīng)的調(diào)節(jié)”，知道動(dòng)物和人體的生命活動(dòng)會(huì)受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié).
三、教學(xué)目的。
1、知識(shí)目標(biāo)。
概述人體內(nèi)主要的內(nèi)分泌腺及其所分泌的激素。
描述血糖的來(lái)源和去路。
2、能力目標(biāo)。
運(yùn)用構(gòu)建模型的方法，建立血糖調(diào)節(jié)的模型。
3、情感目標(biāo)。
討論在促胰液素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程中，科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神所起的重要作用。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
1、教學(xué)重點(diǎn):。
（2）血糖平衡的調(diào)節(jié)。
2、教學(xué)難點(diǎn):。
五、教法與學(xué)法。
3.多媒體技術(shù)的應(yīng)用：
六、教學(xué)過(guò)程。
1、創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課。
多媒體展示倫敦奧運(yùn)會(huì)馬拉松比賽場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生分析“問(wèn)題探討”，導(dǎo)入本節(jié)內(nèi)容。
【設(shè)計(jì)意圖】利用奧運(yùn)熱點(diǎn)導(dǎo)入，容易激發(fā)學(xué)生的興趣；同時(shí)借助教材問(wèn)題探討，可以培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力。
2、自學(xué)討論，重溫經(jīng)典。
給學(xué)生預(yù)留時(shí)間閱讀“資料分析——促胰液素的發(fā)現(xiàn)”，由學(xué)生分析出“假說(shuō)—演繹”的四大環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出假說(shuō)、演繹驗(yàn)證、得出結(jié)論。
(1)血糖調(diào)節(jié)的引入。
閱讀易解答思考與討論的問(wèn)題,從而將血糖的來(lái)源和去路線條化,在解答中學(xué)生更易抓住人體正常血糖濃度的平衡點(diǎn).引入胰島細(xì)胞,在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上,猜測(cè)胰高血糖素的作用,進(jìn)一步得出胰島素和胰高血糖素的調(diào)節(jié)機(jī)理.
由學(xué)生識(shí)圖直接解決問(wèn)題,引入血糖的來(lái)源和去路,深入到胰島素和胰高血糖素的作用機(jī)理,銜接自然,能夠鍛煉學(xué)生的識(shí)圖能力,圖文并茂,對(duì)兩種激素的作用機(jī)理有比較深刻的印象.
(2)構(gòu)建血糖平衡模型：學(xué)生四人一組,其中三人分擔(dān)甲,乙,丙角色,第四人承擔(dān)小組內(nèi)的匯報(bào)工作，這樣四人之間必須協(xié)調(diào)配合,方能完成探究活動(dòng)。
小組活動(dòng)不僅體現(xiàn)了學(xué)生的協(xié)作精神,更意在引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)這個(gè)探究活動(dòng),更好地理解人體內(nèi)血糖含量的調(diào)節(jié)和初步了解概念模型的基本方法和意義，同時(shí)實(shí)現(xiàn)教學(xué)難點(diǎn)的突破。
食品生物說(shuō)課稿篇十
2.了解本文所涉及的生物學(xué)知識(shí)。
1.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本文一些重點(diǎn)問(wèn)題的討論提高探究能力;。
2.通過(guò)觀看生物資料片、觀察一些昆蟲(chóng)的社會(huì)行為等活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。
通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)大自然、對(duì)生物學(xué)的熱愛(ài)之情。
引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)本文幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格，品味優(yōu)秀科普作家的文字魅力。
重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)及解決辦法。
2.了解本文所涉及的生物學(xué)知識(shí)。
1.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本文一些重點(diǎn)問(wèn)題的討論提高探究能力;。
2.通過(guò)觀看生物資料片、觀察一些昆蟲(chóng)的社會(huì)行為等活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。
2.了解本文所涉及的生物學(xué)知識(shí)。
3.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本文一些重點(diǎn)問(wèn)題的討論提高探究能力;。
1.導(dǎo)入新課同學(xué)們《細(xì)胞生命的禮贊》是一個(gè)醫(yī)學(xué)家、生物學(xué)家關(guān)于生命、人生、社會(huì)乃至宇宙的思考。思想博大而深邃，信息龐雜而新奇，批評(píng)文明，嘲弄愚見(jiàn)，開(kāi)闊眼界、激發(fā)思索。而其文筆又少見(jiàn)的優(yōu)美、清新、幽默、含蓄，無(wú)愧當(dāng)今科學(xué)散文中的大家手筆。無(wú)怪乎自1974年出版后，立即引起美國(guó)讀書(shū)界和評(píng)論界的巨大反響和熱烈歡呼，獲得當(dāng)年美國(guó)國(guó)家圖書(shū)獎(jiǎng)，此后18年來(lái)由好幾家出版社印了二十多版，至今暢行不衰!年過(guò)花甲的劉易斯?托馬斯的名字因這一本小書(shū)而家喻戶曉，有口皆碑，以至于在他接連拋出后兩本書(shū)時(shí)，書(shū)商都不用再作廣告，只喊聲“《細(xì)胞生命的禮贊》一書(shū)作者劉易斯?托馬斯的新著”就夠了。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)選自這部書(shū)的精彩章節(jié)《作為生物的社會(huì)》(板書(shū)課題)。
2.作者簡(jiǎn)介劉易斯?托馬斯博士(lewisthomas)1913年生于美國(guó)紐約，就讀于普林斯頓大學(xué)和哈佛醫(yī)學(xué)院，歷任明尼蘇達(dá)大學(xué)兒科研究所教授、紐約大學(xué)——貝爾維尤醫(yī)療中心病理學(xué)系和內(nèi)科學(xué)系主任、耶魯醫(yī)學(xué)院病理學(xué)系主任、紐約市斯隆—?jiǎng)P特林癌癥紀(jì)念中心(研究院)院長(zhǎng)，并榮任美國(guó)科學(xué)院院士。
1.感知課文，明確本文的整體寫(xiě)作思路。
本文是一篇論述生物社會(huì)行為的文章。作者選取了獨(dú)特的視角，將一些群居性生物的行為與人類進(jìn)行比較，描述了它們?cè)诩w行動(dòng)中所表現(xiàn)出的高度組織性，提出了“多個(gè)單獨(dú)的動(dòng)物合并成一個(gè)生物的現(xiàn)象”，對(duì)傳統(tǒng)生物學(xué)過(guò)分強(qiáng)調(diào)個(gè)體行為和動(dòng)物本能的觀點(diǎn)進(jìn)行了反思，也對(duì)人類盲目自大、不能充分認(rèn)識(shí)自身生存危機(jī)作出了警示。
作者提出了一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)：說(shuō)人類像螞蟻可以，反過(guò)來(lái)說(shuō)螞蟻像人類，就會(huì)遭到非議，因?yàn)檫@是對(duì)人類至高無(wú)上的地位的挑戰(zhàn)。所以描述昆蟲(chóng)行為的人，惟恐被指斥為“違反科學(xué)”，都不遺余力地從“有異于人的”方面來(lái)理解生物的社會(huì)行為，說(shuō)它們“完全是非人性、非世俗、幾乎還是非生物的”。而作者卻不從眾從俗，敢于向傳統(tǒng)觀念發(fā)起沖擊，指出“螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難”。然后以幽默的語(yǔ)言，列舉了一系列螞蟻的社會(huì)行為，從“培植真菌，喂養(yǎng)蚜蟲(chóng)”，到“迷惑敵人，捕捉奴隸”，到“使用童工”“交換信息”，簡(jiǎn)直和人類的行為毫無(wú)二致。“它們什么都干，就差看電視了”。在這里，作者有意用描述人類行為的語(yǔ)言來(lái)描繪螞蟻，和文章開(kāi)頭的一段用描述昆蟲(chóng)的語(yǔ)言來(lái)描繪人類恰成對(duì)比，表達(dá)了一個(gè)鮮明的觀點(diǎn)，那就是：人類的社會(huì)行為與生物的社會(huì)行為有極大的共性，并非水火不相容，而是可以互為比照的。
接著，作者又進(jìn)一步指出，很多生物“似乎都過(guò)著兩種生活”。作為一個(gè)個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，我們看不出它們“有什么思想”;但是隨著群體的增大，智慧逐漸增強(qiáng)，具有高度的組織性和協(xié)調(diào)性，儼然成了一個(gè)龐大的活物，而個(gè)體則更像是這個(gè)“龐大動(dòng)物體中細(xì)胞樣的成分”。螞蟻搬運(yùn)食物、建造蟻丘是這樣，蜜蜂尋找花蜜、營(yíng)造蜂房也是這樣。不惟昆蟲(chóng)如此，小到黏菌，大到魚(yú)群、飛鳥(niǎo)，都表現(xiàn)出這種集體的智慧。它們作為個(gè)體是微不足道的，但凝結(jié)成為一個(gè)整體，“組成巨大的生物”，就顯示出非凡的力量。
需要注意的是，作者對(duì)生物行為的反思，其目的不是為了證明其他生物比人類更高明，而是為了檢討人類盲目樂(lè)觀自大的情結(jié)。在漫長(zhǎng)的生物發(fā)展史上，人類是姍姍來(lái)遲的一個(gè)物種。人類雖然最終脫穎而出，主宰了這個(gè)世界，但人類的行為方式還具有和其他社會(huì)性生物相類似的特點(diǎn)，還需要聯(lián)合，需要團(tuán)結(jié)，才能源源不斷地產(chǎn)生智慧，克服自身發(fā)展面臨的種種困境，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。
文章結(jié)尾，作者以科研為例，援引權(quán)威人士的觀點(diǎn)，再次強(qiáng)調(diào)個(gè)體的智慧與群體的智慧，就像一個(gè)鋸齒與整條大鋸的關(guān)系，個(gè)人的孤獨(dú)靜默也許有助于一些發(fā)明創(chuàng)造，但這些發(fā)明創(chuàng)造必須融人到群體的智慧中才能發(fā)揮作用，才有意義。所以，我們要像昆蟲(chóng)那樣，發(fā)揚(yáng)光大“一有發(fā)現(xiàn)就大叫起來(lái)”的古老傳統(tǒng)，經(jīng)常接通我們與社會(huì)組織這個(gè)龐大網(wǎng)絡(luò)的電路。
本文語(yǔ)言幽默風(fēng)趣，表現(xiàn)出一個(gè)科普大家的睿智和哲思?！都?xì)胞生命的禮贊》一書(shū)的副標(biāo)題為“一個(gè)生物學(xué)觀察者的手記”，作者以細(xì)致的觀察，入微的思考，揭示了“作為生物的社會(huì)”中一些值得讓我們探討的生命現(xiàn)象，從而反思我們?nèi)祟愖陨淼腵行為方式和組織形式，表現(xiàn)出深厚的人文關(guān)懷精神。
2.研讀課文，討論問(wèn)題。
(1)本文采用丁哪些論證方法?
【明確】這篇科普文章具有散文化的傾向，可以看做是一篇科學(xué)隨筆。本文雖然不算嚴(yán)格意義上的論文，沒(méi)有羅列森嚴(yán)的論點(diǎn)論據(jù)，但還是具有獨(dú)特的論證方法的。首先，作者始終是在與人類行為的對(duì)比中談?wù)撋锏纳鐣?huì)行為，始終認(rèn)為人類行為與生物的社會(huì)行為有著共同性;其次，作者在論述中，無(wú)論是對(duì)人還是對(duì)其他生物，多從個(gè)體與群體兩個(gè)方面做比較分析，肯定群體的智慧，強(qiáng)調(diào)社會(huì)化的重要性;再次，對(duì)生物的社會(huì)行為的描述，有詳有略，先詳后略，以詳帶略(詳昆蟲(chóng)類，略菌類、魚(yú)類、鳥(niǎo)類)，這樣既抓住了典型事例細(xì)致剖析，又豐富了例證，也體現(xiàn)了由現(xiàn)象層面到理論探討逐步深化的過(guò)程。
(2)怎樣理解本文關(guān)于生物社會(huì)行為的論述。
【明確】作者論述昆蟲(chóng)、魚(yú)類、鳥(niǎo)類等生物的社會(huì)行為，證明它們也有集體協(xié)作精神，而且隨著群體數(shù)量的增加，智慧也隨之增長(zhǎng)，這些都來(lái)自他對(duì)自然界中社會(huì)性生物細(xì)心的觀察和思考。把這些生物的群體看成是一個(gè)龐大的生物體，更是作者的創(chuàng)見(jiàn)。但是要看到，作者談?wù)撋锏纳鐣?huì)性，焦點(diǎn)還是在反思人類行為，意在批判傳統(tǒng)生物學(xué)人類中心主義甚至人類沙文主義的觀念，強(qiáng)調(diào)人類要有自我反省的意識(shí)，不然我們就會(huì)陷入因?yàn)槊つ康淖晕页绨荻鴰?lái)的種種困境之中。無(wú)可否認(rèn)，作者的論述有其幽默調(diào)侃的成分，觀點(diǎn)有其牽強(qiáng)偏激之處，但他的視角是獨(dú)特的，見(jiàn)解是獨(dú)到的，議論是深刻的，讀之給人以理性的啟迪和美感的享受。
(3)怎樣理解本文幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格?
【明確】作者在論述中，往往把人類行為與其他生物的社會(huì)行為比照映襯來(lái)談，即把人類的行為看做是“生物化”的，把生物的行為看成是擬人化的，這就形成了一種幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格，如說(shuō)人類“碰碰觸角”，說(shuō)螞蟻“使用童工”等等。我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)理解作者的這種幽默的語(yǔ)言風(fēng)格：首先，作者作為人類的——員，卻能“降格白貶”，以較低的姿態(tài)來(lái)談?wù)撋锏纳鐣?huì)行為，體現(xiàn)出一種自嘲式的幽默;其次，作者作為一個(gè)生物學(xué)家，敢于向傳統(tǒng)觀念挑戰(zhàn)，敢于闖別人不敢涉足的禁區(qū)，表現(xiàn)出一種智慧上優(yōu)越的幽默;再次，作者作為通俗欄目的科普作家，要向大眾普及科學(xué)知識(shí)，激發(fā)大眾對(duì)科學(xué)的關(guān)注和熱愛(ài)，也要用幽默的語(yǔ)言化雅為俗，拉近同讀者的距離，吸引他們的閱讀興趣。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編分享的《作為生物的社會(huì)》說(shuō)課稿的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)同學(xué)們學(xué)習(xí)《作為生物的社會(huì)》這篇課文提供到一定的幫助。
食品生物說(shuō)課稿篇十一
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領(lǐng)隨著學(xué)生年齡的學(xué)生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動(dòng)，在活動(dòng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)推理，進(jìn)一步體驗(yàn)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，認(rèn)識(shí)生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認(rèn)識(shí)到一種動(dòng)物或植物可能就是另一種動(dòng)物或植物生存所依賴的條件，從而在學(xué)生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的一個(gè)整體”的認(rèn)識(shí)。
2.在單元中的位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)》、 《蚯蚓的選擇》讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物的生存是需要一定條件的，并會(huì)根據(jù)自身生存的需要對(duì)環(huán)境條件進(jìn)行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)
本課教材內(nèi)容分為兩個(gè)部分：第一部分是誰(shuí)吃誰(shuí)；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過(guò)前面的一至四課的學(xué)習(xí)后，學(xué)生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的整體”的認(rèn)識(shí)。對(duì)食物鏈和食物網(wǎng)的認(rèn)識(shí)變得順理成章。雖然學(xué)生的科學(xué)意識(shí)在不斷的提升，科學(xué)素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔(dān)心的是學(xué)生對(duì)平時(shí)的生活觀察較少，科普知識(shí)不足，導(dǎo)致在尋找食物鏈的時(shí)候有諸多困擾。
1.通過(guò)討論、分析活動(dòng)，認(rèn)識(shí)生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學(xué)會(huì)正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、食物網(wǎng)等詞語(yǔ)描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過(guò)畫(huà)、找食物鏈，認(rèn)識(shí)食物網(wǎng)，意識(shí)到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動(dòng)植物的之間的復(fù)雜的食物能量交換關(guān)系。
3.認(rèn)識(shí)大自然的神奇，認(rèn)同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。
重點(diǎn)：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會(huì)畫(huà)簡(jiǎn)單的食物鏈。
難點(diǎn)：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會(huì)生態(tài)平衡的重要性。
重難點(diǎn)突破措施：
通過(guò)猜謎、動(dòng)畫(huà)及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，通過(guò)生物之間吃與被吃的關(guān)系，由淺入深的理解食物鏈；再由學(xué)生動(dòng)手尋找食物鏈，構(gòu)成食物網(wǎng)，認(rèn)識(shí)食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過(guò)一些事例讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個(gè)謎語(yǔ)，請(qǐng)大家注意聽(tīng)：
草原上來(lái)了一群羊。（打一水果）
草原上又來(lái)了一群狼。（打一水果）
學(xué)生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時(shí)板書(shū)：
草 羊 狼
播放動(dòng)畫(huà)《螳螂捕蟬》，讓學(xué)生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關(guān)系食物關(guān)系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學(xué)生觀察，箭頭朝向誰(shuí)（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個(gè)環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點(diǎn)撥，解難釋疑
師出示圖片。
學(xué)生代表板演食物鏈，讓全體學(xué)生都清楚地看到一個(gè)生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學(xué)會(huì)正確的尋找和標(biāo)識(shí)食物鏈的方法。
通過(guò)分析這食物關(guān)系，認(rèn)識(shí)食物鏈，教師及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)生產(chǎn)者和消費(fèi)者。
（四）自主檢測(cè)，學(xué)以致用
師出示測(cè)試圖，請(qǐng)學(xué)生將其中的食物鏈畫(huà)出。
通過(guò)自主檢測(cè)，不僅鞏固了學(xué)生對(duì)食物鏈的認(rèn)識(shí)，同時(shí)在畫(huà)的過(guò)程中體會(huì)到許多的食物鏈構(gòu)成了復(fù)雜的食物網(wǎng)。教師再引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開(kāi)始，到兇猛的肉食動(dòng)物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結(jié)新知，同時(shí)引發(fā)思考：
同一種植物會(huì)被不同的動(dòng)物吃掉，同一種動(dòng)物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會(huì)出現(xiàn)什么情況呢？
學(xué)生先談自己的認(rèn)識(shí)，教師再出示一些歷史上因?yàn)槿藶樵驅(qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國(guó)的除“四害”活動(dòng)、美國(guó)的護(hù)鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境，保護(hù)生物、保護(hù)生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習(xí)。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談?wù)勛约旱南敕ā?/p>
食品生物說(shuō)課稿篇十二
1教學(xué)目標(biāo);。
能力目標(biāo)：通過(guò)模擬探究保護(hù)色的形成過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
（1）增強(qiáng)學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
（2）了解保護(hù)色對(duì)動(dòng)物生存的意義，增強(qiáng)保護(hù)生物多樣性的意識(shí)。
2學(xué)情分析。
照實(shí)驗(yàn)的能力也有很大提高，因此，通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，對(duì)生物進(jìn)化原因的解釋，學(xué)生不會(huì)有太大難度。
2、通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生已了解了生物與環(huán)境的相互依賴、相互依存的關(guān)系，了解了生物必須適應(yīng)環(huán)境的道理。通過(guò)本節(jié)的學(xué)生具有理解了對(duì)生物進(jìn)化原因的解釋能力。
3教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
使學(xué)生能從感性認(rèn)識(shí)上升到理性的層面去分析生物進(jìn)化的原因。
4教學(xué)過(guò)程。
問(wèn)題引入：
教師出示“生物進(jìn)化系統(tǒng)樹(shù)”和“恐龍滅絕”幻燈片，同事提出問(wèn)題：在漫長(zhǎng)的生物進(jìn)化過(guò)程中，為什么最初原始簡(jiǎn)單的生命形式進(jìn)化到現(xiàn)在這樣種類繁多的生物嗎？恐龍又怎么會(huì)滅絕的呢？學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)在頭腦中思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)完習(xí)欲望。
教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)1【講授】。
分析生物進(jìn)化的原因：
（一）出示曼徹斯特樺尺蠖體色變化幻燈片，同時(shí)學(xué)生自己閱讀英國(guó)曼徹斯特樺尺蠖課文一段內(nèi)容，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，討論、:交流：
1、黑色樺尺蠖的數(shù)量由少數(shù)逐漸變?yōu)槎鄶?shù)，而淺色樺尺蠖數(shù)量減少，主要受什么影響？
2、少量黑色樺尺蠖體色變化的原因？你從中受到什么啟發(fā)？
3、如果要使曼徹斯特地區(qū)的黑色樺尺蠖又重新恢復(fù)為常見(jiàn)類型，你認(rèn)為應(yīng)怎樣做？
（二）出示雷鳥(niǎo)和不同環(huán)境中蛙的幻燈片，分析下列問(wèn)題：
1、雷鳥(niǎo)和蛙色變化和環(huán)境有什么關(guān)系？
2、列舉其它具有保護(hù)色的動(dòng)物的例子？
（三）根據(jù)英國(guó)曼徹斯特樺尺蠖體色變化和雷鳥(niǎo)與蛙體色變化與環(huán)境的關(guān)系，總結(jié)“保護(hù)色”的概念，使學(xué)生認(rèn)識(shí)保護(hù)色對(duì)于動(dòng)物生存的意義。
（四）模擬探究保護(hù)色形成的過(guò)程。
課前預(yù)先培訓(xùn)小組長(zhǎng)，上課時(shí)作為老師的助手，指導(dǎo)其他小組學(xué)生的探究活動(dòng)，注意學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)施情況及數(shù)字記錄，教師從中點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生分析探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果，討論交流并推測(cè)保護(hù)色的形成過(guò)程，教師對(duì)學(xué)生的推測(cè)結(jié)果給予合理的評(píng)價(jià)，使學(xué)生對(duì)保護(hù)色形成過(guò)程從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，然后提問(wèn)：如果要使曼徹斯特的樺尺蠖又恢復(fù)常見(jiàn)類型，你認(rèn)為該怎樣做？讓學(xué)生討論、交流，形成統(tǒng)一觀點(diǎn)和做法，這樣做既發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，又發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用。今天，我們雖然不能還原樺尺蠖體色變化的整個(gè)過(guò)程，但可以通過(guò)本模擬探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程來(lái)驗(yàn)證保護(hù)色的形成過(guò)程。
（五）拓展閱讀。
指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際有選擇地閱讀相關(guān)網(wǎng)頁(yè)資料，通過(guò)資料的閱讀，使學(xué)生了解生物適應(yīng)環(huán)境，除了有保護(hù)色，還有警戒色、擬態(tài)等其他特征。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：要學(xué)好本領(lǐng)，充實(shí)自己，將來(lái)才能適應(yīng)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生熱愛(ài)大自然，認(rèn)識(shí)保護(hù)生物多樣性的重要性。
（六）生物進(jìn)化的原因。
通過(guò)以上對(duì)生物進(jìn)化原因的分析，結(jié)合第二章學(xué)習(xí)的遺傳和變異知識(shí)，讓學(xué)生討論并總結(jié)生物進(jìn)化的原因，使學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到：遺傳和變異是生物進(jìn)化的內(nèi)因，環(huán)境的改變是生物進(jìn)化的外在動(dòng)力，生物只有適應(yīng)不斷變化的環(huán)境，才能生存和繁衍。
食品生物說(shuō)課稿篇十三
新課程提出，教學(xué)要“面向全體學(xué)生，提高生物科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”。基于課改理念，我在教學(xué)中注重以學(xué)生為主體，促進(jìn)學(xué)生的各種能力的培養(yǎng)。通過(guò)“目標(biāo)引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí)、教師釋疑、當(dāng)堂反饋”的教學(xué)模式，給學(xué)生充分展示的時(shí)間和空間，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法、技能，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。
本章有兩方面的內(nèi)容：一是生物的特征，一是調(diào)查我們身邊的生物。這一節(jié)是在前一節(jié)認(rèn)識(shí)了生物的基本特征的基礎(chǔ)上，對(duì)我們身邊的生物進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。旨在通過(guò)調(diào)查，認(rèn)識(shí)我們身邊的生物，進(jìn)一步了解生物有別于非生物的共同特征。
《課程標(biāo)準(zhǔn)》倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，而調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一，通過(guò)對(duì)身邊生物的調(diào)查，力求使學(xué)生認(rèn)識(shí)并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學(xué)性、合理性，便于后續(xù)探究活動(dòng)的進(jìn)行。
初一學(xué)生對(duì)生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對(duì)生物種類的識(shí)別及科學(xué)的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)內(nèi)容也是對(duì)學(xué)生掌握科學(xué)調(diào)查方法的一次指導(dǎo)與訓(xùn)練。
＊教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)與技能：說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進(jìn)行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。
過(guò)程與方法：明確調(diào)查的目的后，小組進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，最后進(jìn)行交流和展示。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強(qiáng)保護(hù)生物資源的意識(shí)，認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境要從保護(hù)我們身邊的生物開(kāi)始。
＊教學(xué)策略。
本節(jié)課是一節(jié)調(diào)查課。在調(diào)查之前，教師先引導(dǎo)學(xué)生討論什么是調(diào)查？怎樣開(kāi)展調(diào)查？調(diào)查的目的是什么？然后針對(duì)調(diào)查的目的小組確定調(diào)查對(duì)象、調(diào)查范圍、制定調(diào)查方案、設(shè)計(jì)調(diào)查表，然后小組分頭進(jìn)行調(diào)查、記錄，撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，最后在全班交流、展示。
＊教學(xué)重點(diǎn)。
說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄；培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。
＊教學(xué)難點(diǎn)。
描述身邊的生物和它們的生存環(huán)境；如何引起學(xué)生關(guān)注周圍生物的生存環(huán)境，從而注意保護(hù)生物資源。
＊教學(xué)方法。
目標(biāo)引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí)、教師釋疑、當(dāng)堂反饋。
＊學(xué)習(xí)方法。
小組合作探究、交流。
＊課時(shí)安排：2課時(shí)。
＊課前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備筆、本、放大鏡、照相機(jī)等。
＊導(dǎo)入：
一個(gè)好的導(dǎo)言是決定學(xué)生能否上好課這節(jié)課的關(guān)鍵。所以，我通過(guò)媒體播放圖片并配以解說(shuō)：“同學(xué)們，在我們身邊有許多種生物，它們與人類朝夕相處。有些是我們所熟悉的，如：催人晨起的公雞；看家護(hù)院的愛(ài)犬；陽(yáng)臺(tái)上五顏六色的花草等等；有些卻沒(méi)有引起我們的注意。為了更好地了解它們，讓我們一起來(lái)做一次調(diào)查?！蓖ㄟ^(guò)身邊熟悉的生物讓學(xué)生感到親切，同時(shí)又引起了學(xué)生的好奇：什么生物我還沒(méi)注意呢？好奇心有了，自然就引起了學(xué)生的注意力。
*目標(biāo)引領(lǐng)。
調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一。以人口普查為切入點(diǎn)，引導(dǎo)同學(xué)們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出我國(guó)在進(jìn)行人口普查時(shí)都做了哪些比較詳細(xì)的工作，分析出什么是調(diào)查？然后讓小組討論制定調(diào)查我們身邊的生物的方案，歸納出調(diào)查的一般方法有哪些？調(diào)查時(shí)應(yīng)注意些什么？設(shè)計(jì)出調(diào)查表。
＊自主學(xué)習(xí)。
帶著目標(biāo)，小組學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，分析出我國(guó)在進(jìn)行人口普查時(shí)，都做了哪些工作（或說(shuō)我國(guó)是如何進(jìn)行人口普查的），從而明確什么是調(diào)查。歸納出調(diào)查的一般方法及注意事項(xiàng)；設(shè)計(jì)出調(diào)查表并與書(shū)上的方法步驟相比較，確定本組的調(diào)查目標(biāo)和方法。
這種學(xué)生自己選擇調(diào)查方案，并設(shè)計(jì)實(shí)施的做法，有利于擴(kuò)大學(xué)生自主探究的空間，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，變被動(dòng)接受為主動(dòng)索??；使他們成為課堂的主體，變“一言堂”為“群言堂”。
＊實(shí)地調(diào)查。
各小組根據(jù)本組制定的調(diào)查目標(biāo)和方法進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。
1．進(jìn)行校園生物調(diào)查。學(xué)生注意認(rèn)識(shí)他們身邊的生物名稱，并注意發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，尤其是愛(ài)護(hù)生物資源。
2．進(jìn)行社區(qū)生物種類調(diào)查。調(diào)查中注意安全問(wèn)題是第一的，學(xué)生注意對(duì)生物資源的愛(ài)護(hù)。遇到不會(huì)的問(wèn)題向社區(qū)管理員請(qǐng)教。
3．進(jìn)行農(nóng)田生物種類調(diào)查。學(xué)生注意愛(ài)護(hù)農(nóng)田是我們每個(gè)人共同的責(zé)任。遇到不會(huì)的問(wèn)題向農(nóng)民師傅請(qǐng)教。
4.各組同學(xué)根據(jù)分工，認(rèn)真收集材料（作調(diào)查記錄，拍照）。
5.各組同學(xué)共同整理資料，對(duì)生物進(jìn)行歸類、書(shū)寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。
＊展示、交流調(diào)查報(bào)告，進(jìn)行反饋。
1、各組制作出ppt課件進(jìn)行展示，并敘述各自的調(diào)查報(bào)告，并與其他小組進(jìn)行報(bào)告交流。
2、選擇2—3種生物，說(shuō)說(shuō)它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、有沒(méi)有原本常見(jiàn)的生物現(xiàn)在不見(jiàn)了？
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育、保護(hù)生物資源的教育。
＊總結(jié)調(diào)查的意義。
通過(guò)調(diào)查，學(xué)生學(xué)會(huì)了調(diào)查的一般方法，會(huì)做調(diào)查記錄；對(duì)所知道的生物能夠進(jìn)行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)了學(xué)生調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。此時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了保護(hù)環(huán)境的教育，增強(qiáng)了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
＊技能訓(xùn)練。
對(duì)看上去相似的生物，要注意觀察它們的不同之處。通過(guò)觀察圖片，找出馬與驢在外形上的不同之處；馬與牛在外形上的相同之處。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。這也是對(duì)學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。
＊課堂延伸。
請(qǐng)同學(xué)們課下完成一篇校園（或社區(qū)、農(nóng)田）生物的調(diào)查報(bào)告。
1.教材分析：要培養(yǎng)學(xué)生的興趣，必須從認(rèn)識(shí)身邊的生物做起，這節(jié)課讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在課堂上再認(rèn)識(shí)平時(shí)已經(jīng)熟悉的校園里和校園里的生物，并作調(diào)查，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)大自然的興趣和渴望，也可以作為對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)好生物學(xué)教育的契機(jī)，并加強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
《課程標(biāo)準(zhǔn)》倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，而調(diào)查是科學(xué)探究的常用的方法之一，通過(guò)對(duì)身邊生物的調(diào)查，力求使學(xué)生認(rèn)識(shí)并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學(xué)性、合理性，便于后續(xù)探究活動(dòng)的進(jìn)行。
初一學(xué)生對(duì)生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對(duì)生物種類的識(shí)別及科學(xué)的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)調(diào)查可以熟悉身邊的生物,了解生物與環(huán)境之間的關(guān)系,為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
2.教學(xué)目標(biāo)：
（1）知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生能說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進(jìn)行歸類。
（2）能力目標(biāo)：學(xué)生嘗試描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查以及和同學(xué)分工合作的能力。
（3）情感目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強(qiáng)保護(hù)生物資源的意識(shí)，認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境要從保護(hù)我們身邊的生物開(kāi)始。
3.教學(xué)重點(diǎn)：
1．說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄。
2．初步培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。
4.教學(xué)難點(diǎn)：
1．描述身邊的生物和它們的生存狀況。
2．如何引起學(xué)生關(guān)注周圍生物的生存狀況，從而注意保護(hù)生物資源。
5.課前準(zhǔn)備：
1．教師幫助學(xué)生分組，確定調(diào)查范圍，了解要調(diào)查的生物狀況。指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查方案。
2．學(xué)生準(zhǔn)備好調(diào)查表格，確定調(diào)查路線，筆（有條件的可帶照相機(jī)，放大鏡等）。
本節(jié)課體現(xiàn)出教師的主導(dǎo)作用，學(xué)生的主體作用，以啟發(fā)為主，從具體事例入手，引導(dǎo)學(xué)生討論怎樣開(kāi)展調(diào)查。
本節(jié)課運(yùn)用了探究、自主、合作、激勵(lì)學(xué)習(xí)的方式，體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念。
（一）導(dǎo)入新課。
（二）學(xué)習(xí)新知。
教師引導(dǎo)：什么是調(diào)查呢？其實(shí)調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一。比如，我們?cè)谥贫承┓?、法?guī)或政策時(shí)都要有一定的科學(xué)依據(jù)。那么這些依據(jù)從何而來(lái)呢？這就需要進(jìn)行調(diào)查。其實(shí)我們每個(gè)人都曾經(jīng)作為被調(diào)查的對(duì)象，大家回憶并討論交流，你們都被作了哪些調(diào)查？有：人口普查；每天有多少零花錢(qián)；每年收多少壓歲錢(qián)；對(duì)老師的滿意程度；亂收費(fèi)問(wèn)題。
教師繼續(xù)引導(dǎo)，這些都是調(diào)查，正是有了這些科學(xué)的調(diào)查，才使我們?cè)趯?xiě)論文或做出某些決定時(shí)有了依據(jù)，更具有了說(shuō)服力。調(diào)查時(shí)首先要明確調(diào)查的目的和調(diào)查對(duì)象，制定合理的調(diào)查方案。
教師總結(jié)：由此可見(jiàn)我們明確了調(diào)查目的和調(diào)查對(duì)象，制定合理的調(diào)查方案，就能夠得到科學(xué)真實(shí)的調(diào)查結(jié)果。
下面我們也來(lái)做一次調(diào)查，調(diào)查我們身邊的生物，由于我們的調(diào)查范圍很大，不可能逐個(gè)調(diào)查，就要選取一部分調(diào)查對(duì)象作為樣本，樣本具有代表性，可以說(shuō)明一些問(wèn)題。例如，調(diào)查臨汾市初一年級(jí)學(xué)生的平均身高，不可能到各個(gè)縣區(qū)去逐個(gè)調(diào)查，只要在各縣區(qū)選取一兩所有代表性的學(xué)校進(jìn)行調(diào)查就可以了。下面，我們就根據(jù)我們的居住范圍來(lái)分組，住校的為一組，對(duì)校園的生物進(jìn)行調(diào)查；附近農(nóng)村的為一組，調(diào)查農(nóng)田的生物；在鋼廠附近的為一組，對(duì)鋼廠區(qū)的生物進(jìn)行調(diào)查；市區(qū)的學(xué)生分為一組，對(duì)所在社區(qū)的生物進(jìn)行調(diào)查。下面各組同學(xué)制定調(diào)查方案，設(shè)計(jì)表格（作為重點(diǎn)），路線，看哪個(gè)組的方案最好，表格最完善，路線設(shè)計(jì)最合理。
各組進(jìn)行討論并且進(jìn)行分工，選取組長(zhǎng)。然后各組匯報(bào)自己的調(diào)查方案，展示調(diào)查表格，確定調(diào)查的路線。
1.全組同學(xué)要集體行動(dòng)，要有集體主義精神，不要一個(gè)人單獨(dú)行動(dòng)，尤其不要到偏僻的地方去。
2.要愛(ài)護(hù)生物不要采摘花木，不要掏鳥(niǎo)卵，不要打雛鳥(niǎo)，不要捕捉小動(dòng)物。
3.不要爬高，不要下水，注意安全。
4.同學(xué)之間分工明確，管記錄的管好記錄，集體匯總統(tǒng)計(jì)，寫(xiě)好調(diào)查報(bào)告。
5.不要貪玩，要仔細(xì)觀察，不能只見(jiàn)大樹(shù)，看不見(jiàn)小草，只見(jiàn)樹(shù)上的鳥(niǎo)，看不見(jiàn)樹(shù)皮上的毛毛蟲(chóng)。
下面老師再?gòu)?qiáng)調(diào)幾個(gè)問(wèn)題。
1、調(diào)查表格可以參考課本第8頁(yè)，若有更獨(dú)特的設(shè)計(jì)表格那更好，調(diào)查完后，我們要在全班把成果展示一下。各組同學(xué)先匯總一下，一共調(diào)查了多少生物？其中植物有多少？動(dòng)物有多少？其它生物有多少？并說(shuō)說(shuō)它們與人類的關(guān)系。
2、在你調(diào)查的生物中任選用2∽3種，說(shuō)說(shuō)它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、天氣、調(diào)查路線，所見(jiàn)生物的種類、數(shù)量和生活環(huán)境等。
4、調(diào)查中遇到的問(wèn)題和體會(huì)等下節(jié)課進(jìn)行交流評(píng)價(jià)。最后，再?gòu)?qiáng)調(diào)一下大家一定要注意安全。
（三）課堂小結(jié)。
調(diào)查是一項(xiàng)科學(xué)的工作，對(duì)你所看到的生物，不管你是否喜歡它，都要認(rèn)真觀察，如實(shí)記錄。比如有的女同學(xué)害怕小蟲(chóng)子，一看到就躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。這樣是不對(duì)的，我們要有科學(xué)的探索精神。不能僅憑個(gè)人的好惡取舍，我們要對(duì)見(jiàn)到的每一種生物都要認(rèn)真的觀察，如實(shí)記錄。
（四）鞏固練習(xí)。
這里是小亮在校園中調(diào)查時(shí)記錄的生物名稱：松樹(shù)、楊樹(shù)、鼠婦、螞蟻、榆樹(shù)、蚊子、蒼蠅、柳樹(shù)、菊花、麻雀、蟬、冬青、山桃、小鳥(niǎo)、狗尾草、蒲公英、苔蘚、玫瑰，請(qǐng)你幫他分成兩類（動(dòng)物與植物），并說(shuō)明理由。
（五）課后作業(yè)。
1、寫(xiě)一份調(diào)查后的小論文或感受。
調(diào)查全年級(jí)同學(xué)的身高，并與全市初一學(xué)生相比較。
食品生物說(shuō)課稿篇十四
現(xiàn)代高職教育的宗旨是以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以市場(chǎng)需求和就業(yè)為導(dǎo)向。高職生物化學(xué)課程的定位要緊扣這一宗旨，樹(shù)立“以學(xué)生為本、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力”的教學(xué)理念，著重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維能力，兼顧學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、人文素養(yǎng)的培育[2]。作為一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，生物化學(xué)主要闡述生物大分子的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)以及在體內(nèi)的代謝變化。通過(guò)本課程教學(xué)使學(xué)生理解生物化學(xué)的基本知識(shí)和基本技能，掌握生物化學(xué)的主要概念和規(guī)律，了解近代生物化學(xué)的主要成果；寓綜合職業(yè)能力與全面素質(zhì)的培養(yǎng)于教學(xué)之中，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的能力、運(yùn)用所學(xué)的生物化學(xué)知識(shí)解釋、分析和動(dòng)手解決有關(guān)實(shí)際問(wèn)題的能力。
生物化學(xué)課程在食品科學(xué)系食品類專業(yè)主要涉及生物技術(shù)、食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)3個(gè)專業(yè)。這些專業(yè)的主要就業(yè)崗位包括食品、藥品、酶制劑生產(chǎn)企業(yè)等的生產(chǎn)崗位、質(zhì)量管理崗位、檢驗(yàn)檢測(cè)崗位等。生物化學(xué)課程的基礎(chǔ)內(nèi)容有其自身的學(xué)科特點(diǎn)，不同專業(yè)對(duì)生物化學(xué)課程的要求各不相同，如生物技術(shù)專業(yè)主要向?qū)W生傳授生物體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)控；遺傳信息的貯存、傳遞與表達(dá)；細(xì)胞間信息傳遞等生命科學(xué)內(nèi)容。食品加工專業(yè)則側(cè)重于生物活性、酶促反應(yīng)、生物轉(zhuǎn)化、大分子物質(zhì)代謝等內(nèi)容，其中物質(zhì)代謝是講解的重點(diǎn)。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)重點(diǎn)在于對(duì)組成成分的定性、定量測(cè)定、對(duì)被測(cè)物的定性、定量及分離、提純，包括對(duì)一些儀器如分光光度計(jì)、電泳儀、層析儀等的使用。
3課程設(shè)計(jì)。
3.1制定合理的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。
教學(xué)大綱是培養(yǎng)計(jì)劃的具體表現(xiàn)形式，食品科學(xué)系每學(xué)年對(duì)食品類各專業(yè)市場(chǎng)需求和崗位變化進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)對(duì)食品類專業(yè)進(jìn)行論證、調(diào)整，以此制定合理的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃，包括教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)、內(nèi)容、體系、范圍、進(jìn)度、教學(xué)方法、考核與評(píng)價(jià)體系等。在制定生物化學(xué)教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃時(shí)，以長(zhǎng)三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為宗旨，結(jié)合現(xiàn)代生命科學(xué)發(fā)展方向，將職業(yè)道德教育與職業(yè)素質(zhì)教育內(nèi)容融入課程教學(xué)中，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)養(yǎng)成教育。教材內(nèi)容緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，并注意及時(shí)跟蹤先進(jìn)技術(shù)的發(fā)展。更新教學(xué)設(shè)施和儀器設(shè)備，保證學(xué)生有足夠時(shí)間的、高質(zhì)量的實(shí)際動(dòng)手訓(xùn)練，切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)能力，滿足高技能人才培養(yǎng)的需要。同時(shí)，根據(jù)各專業(yè)生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的不同，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時(shí)由原先68學(xué)時(shí)壓縮為64學(xué)時(shí)，將實(shí)驗(yàn)課時(shí)由原先24學(xué)時(shí)提高至32學(xué)時(shí)；食品加工技術(shù)保持68學(xué)時(shí)課時(shí)提高總數(shù)，縮減理論課時(shí)，實(shí)驗(yàn)課時(shí)由原先24學(xué)時(shí)提高至32學(xué)時(shí)；生物技術(shù)及應(yīng)用（含生物制藥方向）專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時(shí)由原先68學(xué)時(shí)提高至72學(xué)時(shí)，整合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目增加綜合性試驗(yàn)，壓縮4學(xué)時(shí)理論課并增加4學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課時(shí)，由原先24學(xué)時(shí)提高至32學(xué)時(shí)。
3.2根據(jù)教學(xué)側(cè)重點(diǎn)，選擇滿足專業(yè)需求的教材。
根據(jù)專業(yè)對(duì)生物化學(xué)知識(shí)和技能需求的差異，有側(cè)重點(diǎn)地選擇不同專業(yè)的生物化學(xué)教材。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)以檢測(cè)為主，選擇十一五高職高專規(guī)劃教材、榮瑞芬主編的《生物化學(xué)》，重點(diǎn)介紹食品中糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸、維生素與酶類等營(yíng)養(yǎng)元素的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能等相互關(guān)系，并對(duì)其生物代謝過(guò)程和色香味化學(xué)進(jìn)行了介紹，理論部分強(qiáng)化靜態(tài)生化內(nèi)容，簡(jiǎn)化動(dòng)態(tài)生化內(nèi)容，突出支撐檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用的知識(shí)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)選擇適合產(chǎn)品分析檢測(cè)用的基本技能和技術(shù)，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技術(shù)能力；食品加工技術(shù)選用農(nóng)業(yè)部高職高專規(guī)劃教材，劉靖主編的食品類《生物化學(xué)》，強(qiáng)化食品加工過(guò)程中物質(zhì)食品加工中的變化及運(yùn)用，了解生物氧化和代謝過(guò)程對(duì)食品質(zhì)量的影響；生物技術(shù)及應(yīng)用（含生物制藥方向）專業(yè)選擇高等職業(yè)教育教材、夏未銘主編的《生物化學(xué)》，結(jié)合生物科學(xué)的發(fā)展和高職生物技術(shù)與生物制藥的實(shí)際需要，重點(diǎn)介紹糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸、維生素與酶類等結(jié)構(gòu)、生物學(xué)功能、代謝規(guī)律、相互關(guān)系和特點(diǎn)及主要臟器的生物化學(xué)等知識(shí)點(diǎn)，掌握蛋白質(zhì)的理化檢測(cè)、酶的特性研究、脂肪轉(zhuǎn)化糖等物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)技能，熟練實(shí)驗(yàn)分光光度計(jì)、電泳儀、層析儀等儀器設(shè)備[6-7]。
3.3設(shè)計(jì)優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。
根據(jù)高職技能型專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、崗位需求和前后續(xù)課程的銜接要求[8]，食品科學(xué)系通過(guò)對(duì)相關(guān)用人單位、工作崗位的深入研究和調(diào)查，在確定實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容時(shí)，減少了驗(yàn)證性演示實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)突出了生物物質(zhì)的提取、分析檢驗(yàn)、代謝加工等內(nèi)容，并參照公共營(yíng)養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工等職業(yè)技能的要求，在理化分析基本技能的基礎(chǔ)上，將課程的實(shí)踐教學(xué)與考工考證相結(jié)合，重點(diǎn)放在專業(yè)必備技能熟練及常規(guī)理化分析儀器使用上，課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容涉及的技能包括生化基本檢測(cè)技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)層析技術(shù)、比色分析技術(shù)、酶活力測(cè)定、酵母提取技術(shù)等。
3.4探索以崗位需求為導(dǎo)向的課程模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)。
為了更好地服務(wù)于專業(yè)改革，食品科學(xué)系生物化學(xué)教學(xué)改革建設(shè)過(guò)程中，結(jié)合食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的崗位需求調(diào)查，認(rèn)真研究課程教學(xué)內(nèi)容，分析職業(yè)崗位的知識(shí)和技能構(gòu)成，整合課程教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容分為生命科學(xué)基本營(yíng)養(yǎng)素模塊、生命體中的能量變化模塊、生命體中營(yíng)養(yǎng)素的代謝模塊、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K等，結(jié)合各專業(yè)技能需要，合理設(shè)計(jì)安排教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，根據(jù)專業(yè)要求和特點(diǎn)，在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中加入了專業(yè)針對(duì)性較強(qiáng)的生物質(zhì)提取分析純化等的操作訓(xùn)練。并且，將實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容分為基礎(chǔ)模塊和綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K，基礎(chǔ)模塊是不同專業(yè)共選的內(nèi)容，綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K則是整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，開(kāi)設(shè)出融合多種技能的大實(shí)驗(yàn)（如將單純的酶特性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，整合成酶的發(fā)酵生產(chǎn)、提取、分離、提純、性質(zhì)檢測(cè)和生產(chǎn)應(yīng)用等技能融合的大實(shí)驗(yàn)），供不同專業(yè)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)選擇的內(nèi)容，整合從而使同一課程體現(xiàn)不同的專業(yè)特色。
4增強(qiáng)教師自身素質(zhì)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
教師是提高教學(xué)質(zhì)量的根本。面對(duì)日新月異的生命科學(xué)，生物化學(xué)知識(shí)也在不斷更新。這要求生物化學(xué)教師不斷學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，才能保證教學(xué)高質(zhì)量。教師要不斷增強(qiáng)自身生命科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，教師的學(xué)術(shù)水平直接決定其專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，而教師專業(yè)知識(shí)積累則是教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的前提和基礎(chǔ)。一方面，教師要上好生物化學(xué)這門(mén)課，就要吃透各專業(yè)生物化學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，自身要有扎實(shí)的無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)分析與檢測(cè)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識(shí)。另一方面，要時(shí)刻關(guān)注生命科學(xué)發(fā)展，及時(shí)補(bǔ)充和更新各學(xué)科生物化學(xué)關(guān)注的方向，比如僅生物化學(xué)檢測(cè)技術(shù)，不斷在更新、提高。即使是最新版本的教材內(nèi)容與企事業(yè)單位實(shí)際的檢測(cè)手段和技術(shù)也存在一定的距離，如果教師照本宣科，教學(xué)就會(huì)嚴(yán)重脫離學(xué)科發(fā)展前沿。因而，注重高技能素質(zhì)人才培養(yǎng)的高職高專教師要站在專業(yè)科學(xué)前沿，關(guān)注本學(xué)科研究進(jìn)展，準(zhǔn)確掌握最新研究成果，在教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)注意理論和實(shí)踐、經(jīng)典與前沿的融合，努力使動(dòng)物生化課程變得興趣盎然，而不是枯燥無(wú)味[9]。教師只有勤于積累，不斷充實(shí)自己，厚積而薄發(fā)，切實(shí)提高自身綜合素質(zhì)，才能做一名稱職的、讓學(xué)生敬佩的生物化學(xué)專業(yè)教師。
5改革教學(xué)手段與方法。
傳統(tǒng)的'生物化學(xué)授課方式是填鴨式的教師授課，學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課模式，在很大程度上限制了學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮，不利于學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握，時(shí)間越久，不但降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和能力的培養(yǎng)，也使教師逐漸失去授課的積極性。只有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，積極融入到課程教學(xué)中來(lái)，才能使教師的教與學(xué)的雙邊活動(dòng)成效顯著[10]。同時(shí)，教學(xué)過(guò)程中教師要積極掌握現(xiàn)代教學(xué)多媒體技術(shù)，把聲、像、影等技術(shù)融合到教學(xué)手段中，以生動(dòng)的語(yǔ)言和多彩的畫(huà)面最大限度地展示生物分子的立體結(jié)構(gòu)和化學(xué)變化過(guò)程，將繁冗的生物化學(xué)知識(shí)變抽象為直觀，變復(fù)雜為簡(jiǎn)明，變枯燥為生動(dòng)，形象直觀地掌握課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為此，食品科學(xué)系教師在生物化學(xué)的授課模式上結(jié)合多媒體技術(shù)采用了啟發(fā)式、“寓學(xué)于做，做學(xué)結(jié)合”的發(fā)現(xiàn)式教學(xué)模式。
5.1啟發(fā)式教學(xué)的應(yīng)用。
在生物化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)用啟發(fā)式教學(xué)，是利用生命科學(xué)的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生按照認(rèn)識(shí)事物、掌握知識(shí)技能和解決問(wèn)題的思維過(guò)程，引導(dǎo)探究，層層深入，直至學(xué)生能動(dòng)地領(lǐng)會(huì)和掌握知識(shí)技能的方法。在講授課程時(shí)，盡量將所講授的內(nèi)容與生命活動(dòng)、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與健康等方面的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)學(xué)生已感知的、感興趣、最常見(jiàn)的實(shí)際問(wèn)題。如講述“糖的代謝：糖酵解”時(shí)，提問(wèn)學(xué)生“為什么人在劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)感到肌肉酸痛”以引起學(xué)生學(xué)習(xí)糖酵解的興趣；講述“維生素與輔酶”時(shí)，提出“為什么有人會(huì)得夜盲癥”；講述“生物氧化”時(shí)，提出“為什么一氧化碳會(huì)致人窒息”等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的濃厚興趣。通過(guò)這些問(wèn)題的導(dǎo)入，讓學(xué)生感受生物化學(xué)與生活密切相關(guān)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)不再是空洞知識(shí)，而是生活中時(shí)常遇到需要解決的問(wèn)題，做到學(xué)而有用、學(xué)而有趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和自覺(jué)性。
5.2“寓學(xué)于做，做學(xué)結(jié)合”的發(fā)現(xiàn)式教學(xué)。
發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生探索知識(shí)、發(fā)現(xiàn)知識(shí)為主要目標(biāo)的一種教學(xué)模式[11]。在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，食品科學(xué)系教師引入“寓學(xué)于做，做學(xué)結(jié)合”的發(fā)現(xiàn)式教學(xué)模式，讓學(xué)生通過(guò)體驗(yàn)來(lái)發(fā)現(xiàn)知識(shí)的產(chǎn)生。如在講蛋白質(zhì)的沉淀作用和變性作用差異時(shí)，先設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)安排學(xué)生實(shí)驗(yàn)，觀察蛋白質(zhì)的變化現(xiàn)象，仔細(xì)地總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在“做”的過(guò)程中，讓學(xué)生知道用于蛋白質(zhì)沉淀和蛋白質(zhì)變性的方法，理解蛋白質(zhì)沉淀和變性的聯(lián)系和區(qū)別。因此，這一“做學(xué)結(jié)合”，“做”中“學(xué)”的教學(xué)模式的應(yīng)用，能使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中擺脫枯燥難懂的書(shū)本知識(shí)，將被動(dòng)接受的消極態(tài)度轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探索總結(jié)獲取知識(shí)的積極態(tài)度，提高了學(xué)生對(duì)《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)的興趣和學(xué)習(xí)效率。
食品生物說(shuō)課稿篇十五
尊敬的各位評(píng)委老師：
大家上午！
我是小學(xué)音樂(lè)27號(hào)考生，今天我說(shuō)課的題目是《小小少年》。下面我將圍繞教材、教法學(xué)法、教學(xué)過(guò)程、板書(shū)設(shè)計(jì)四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行我的說(shuō)課。
首先說(shuō)教材：
《小小少年》是人音版小學(xué)音樂(lè)中的一節(jié)唱歌課，be調(diào)，4/4拍，曲調(diào)舒展而有起伏，表達(dá)了主人公樂(lè)觀向上的精神面貌。
一切的教學(xué)活動(dòng)都是以學(xué)生為主體的，圍繞該學(xué)段學(xué)生具有一定聆聽(tīng)和對(duì)歌曲的感受能力，探索創(chuàng)造活動(dòng)能力增強(qiáng)的特點(diǎn)，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
2、能力目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)并掌握弱起小節(jié)；
3、知識(shí)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生用自然、明亮、富有感情的聲音完整演唱歌曲；基于我對(duì)教材的理解和對(duì)學(xué)情的分析，我確定了這樣的教學(xué)重難點(diǎn)：通過(guò)學(xué)唱歌曲學(xué)生能用自然、明亮且富有感情的聲音完整演唱歌曲為本課重點(diǎn)；本節(jié)課的難點(diǎn)是掌握歌曲中出現(xiàn)的`弱起小節(jié)并能準(zhǔn)確演唱。
教學(xué)是一門(mén)科學(xué)也是一門(mén)藝術(shù)。根據(jù)本課內(nèi)容，我采用的教學(xué)方法有：創(chuàng)設(shè)情境法、欣賞教學(xué)法、活動(dòng)探究法。我選用的學(xué)法有：小組合作法、自主探究法。合理安排教學(xué)過(guò)程是上好一節(jié)好課關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將從六個(gè)環(huán)節(jié)重點(diǎn)闡述我的教學(xué)過(guò)程：
第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，探索新知。
興趣是最好的老師，基于這點(diǎn)開(kāi)課之初我會(huì)演唱歌曲《童年》（演唱）達(dá)到“課未始興已濃”的效果，請(qǐng)學(xué)生回答問(wèn)題：同學(xué)們，在你們的成長(zhǎng)中遇到過(guò)煩惱嗎？你們都有那些煩惱呢？學(xué)生思考并回答，進(jìn)而揭示課題。
第二環(huán)節(jié)：學(xué)唱歌曲。
1、初聽(tīng)歌曲新課標(biāo)指出：音樂(lè)是聽(tīng)覺(jué)的藝術(shù)，音樂(lè)教學(xué)首先應(yīng)該解決的問(wèn)題是使學(xué)生會(huì)聽(tīng)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成聆聽(tīng)的習(xí)慣。學(xué)生邊聽(tīng)邊思考，這首歌曲的情緒和速度是怎樣的呢？初步聆聽(tīng)使學(xué)生對(duì)歌曲整體有初步感知。
2、復(fù)聽(tīng)歌曲音樂(lè)是聽(tīng)覺(jué)的藝術(shù)，音樂(lè)教學(xué)應(yīng)該在反復(fù)聆聽(tīng)的基礎(chǔ)上感受和表現(xiàn)音樂(lè)。學(xué)生熟悉歌曲的同時(shí)聽(tīng)辨歌曲的拍號(hào)。復(fù)聽(tīng)歌曲使學(xué)生更深入的體會(huì)歌曲的力度、情緒，進(jìn)一步感知音樂(lè)形象。
3、哼唱旋律緊接著請(qǐng)學(xué)生用“啦”音模唱，學(xué)生通過(guò)哼唱旋律的方式對(duì)歌曲旋律更加熟悉也感受了歌曲旋律的特點(diǎn)。
4、填詞學(xué)唱引導(dǎo)學(xué)生按節(jié)奏有感情的朗讀歌詞，加深學(xué)生對(duì)歌曲節(jié)奏的掌握，組織簡(jiǎn)短的討論讓學(xué)生理解歌詞內(nèi)容，領(lǐng)悟歌曲所表達(dá)的思想感情。這個(gè)環(huán)節(jié)我會(huì)解決本課弱起小節(jié)的難點(diǎn)：拍手拍肩以及畫(huà)強(qiáng)弱拍示意圖，將不完整的小節(jié)補(bǔ)充完整，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)5、6落在第四拍弱拍上，明白由弱拍起的小節(jié)叫做弱起小節(jié)，然后帶領(lǐng)學(xué)隨后學(xué)生跟琴試填歌詞并有感情的演唱歌曲。通過(guò)以上辦法引導(dǎo)學(xué)生層層遞進(jìn)擊破難點(diǎn)。
5、教師范唱教師彈琴演唱歌曲第一段（演唱），學(xué)生小聲跟唱。要求速度不宜過(guò)快，聲音自然清脆。歌曲第二段演唱由學(xué)生自主完成，教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)演唱中出現(xiàn)的問(wèn)題，師生共同分析討論并解決問(wèn)題。
第三環(huán)節(jié)：
一堂好課除了將知識(shí)傳授給學(xué)生，還要注意學(xué)生能力的培養(yǎng)。歌曲處理環(huán)節(jié)請(qǐng)學(xué)生根據(jù)歌曲的節(jié)奏，試著將學(xué)過(guò)的弱起小節(jié)標(biāo)注出來(lái)。指導(dǎo)學(xué)生從節(jié)奏、情感等方面，分組討論對(duì)歌曲的處理意見(jiàn)；采用合唱、小組唱等形式，有感情完整的演唱歌曲，激發(fā)學(xué)生的演唱熱情和音樂(lè)感受力。
第四環(huán)節(jié)：
創(chuàng)編活動(dòng)我將學(xué)生分為兩個(gè)表演組，一個(gè)為合唱組，一組為表演組（加手勢(shì)）。播放歌曲伴奏，一組學(xué)生演唱歌曲，另一組學(xué)生為歌曲配上恰當(dāng)?shù)奈璧竸?dòng)作輔助演唱，在合作中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。歌曲表演完畢后，學(xué)生互評(píng)，這樣不僅對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固也增強(qiáng)了學(xué)生的表達(dá)能力和對(duì)歌曲的理解。
第五環(huán)節(jié)：
拓展延伸欣賞電影《英俊少年》片段請(qǐng)學(xué)生用自己的話談?wù)勲娪爸行≈魅斯龅搅瞬恍〉臒溃窃鯓幼龅哪?？通過(guò)學(xué)生思考回答，通過(guò)師生談話引出學(xué)生平時(shí)中的煩惱與挫折，引導(dǎo)學(xué)生要勇敢地面對(duì)生活，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)觀向上，熱愛(ài)生活的美好情操。本課的設(shè)計(jì)著眼于學(xué)生的主動(dòng)發(fā)展，使學(xué)生有更大的自主性、實(shí)踐性。
最后一個(gè)環(huán)節(jié)：板書(shū)設(shè)計(jì)這是我的板書(shū)設(shè)計(jì)，板書(shū)直觀明了，重點(diǎn)突出，便于學(xué)生掌握。小小少年1=be4/40005、6弱起小節(jié)以上是我說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，謝謝各位評(píng)委老師！
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食品生物說(shuō)課稿篇十六
尊敬的各位評(píng)委、老師、同學(xué)們：
大家好，我是xxx。我今天說(shuō)課的課題是《小小食品店》，是湘教版一年級(jí)上冊(cè)的第二十課。下面，我著重從教材分析、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)、教學(xué)過(guò)程、設(shè)計(jì)理念四個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)我對(duì)本課的教學(xué)設(shè)計(jì)。
本節(jié)課就是要讓學(xué)生通過(guò)欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
《小小食品店》這一課針對(duì)兒童心理特點(diǎn)，以兒童喜歡的食品為題材貼近學(xué)生生活，通過(guò)模擬商店經(jīng)營(yíng)這一游戲，提高學(xué)生對(duì)形、色的鑒賞能力，拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，把美術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)美術(shù)的信心。
了解食品的色彩和造型的特點(diǎn)，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。
技能目標(biāo)：
學(xué)生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、表達(dá)能力。
情感目標(biāo)：
體驗(yàn)社會(huì)生活，珍惜食物的良好生活習(xí)慣。
大膽想象，通過(guò)不同的表現(xiàn)方法，畫(huà)出各種有趣的食品。
難點(diǎn)：食品的造型和創(chuàng)新，體驗(yàn)社會(huì)生活。
收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
（我會(huì)說(shuō)：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領(lǐng)你們一起認(rèn)識(shí)食物。我會(huì)出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問(wèn)方式和小朋友們一起互動(dòng)。）。
（我會(huì)把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來(lái)開(kāi)食品店。）。
（我會(huì)問(wèn)：看了這么多好吃的食物，請(qǐng)個(gè)小朋友說(shuō)一說(shuō)喜歡吃什么，看誰(shuí)的小手舉得最好？）。
（我會(huì)說(shuō)：老師今天還帶來(lái)了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺(jué)得她可愛(ài)嗎？，老師還帶來(lái)了一位更可愛(ài)的食物）。
【我的設(shè)計(jì)理念：提高學(xué)生對(duì)食物造型的認(rèn)識(shí)，大膽想象創(chuàng)新。】。
（認(rèn)識(shí)食品標(biāo)志，提問(wèn)：小朋友猜猜他是誰(shuí)呢？）。
（提高學(xué)生對(duì)形、色的造型欣賞。）。
（帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)新的食物，激發(fā)對(duì)他們對(duì)大自然的熱愛(ài)。）。
[設(shè)計(jì)理念：拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，體會(huì)手能創(chuàng)造美的樂(lè)趣和創(chuàng)作熱情。]。
學(xué)生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進(jìn)貨了，請(qǐng)小朋友們來(lái)幫忙，用你們神奇的小手畫(huà)一畫(huà)那些可愛(ài)的食品們。）（5分鐘）。
1、用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫(huà)。
2、畫(huà)一畫(huà)自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3、展示學(xué)生作品，生生互評(píng)。
小結(jié)：把生活中的感受用自己的手真實(shí)地表現(xiàn)出來(lái)。
希望小朋友們以后要更加關(guān)心生活、了解生活、做一個(gè)生活上的有心人。
食品生物說(shuō)課稿篇十七
因此，我想呼吁大家建立一個(gè)“食品安全節(jié)”，日期定在7月7日，因?yàn)椤?”的發(fā)音很像“吃”，這一天，人們都能松口氣，放心選購(gòu)，所有的食品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，大家可以放心食用，不用再提心吊膽了。
大家覺(jué)得這個(gè)節(jié)日怎么樣？如果贊成我，那就和我一起呼吁吧！
四年級(jí):葉峻嶠。
上一篇：我的讀書(shū)故事。
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食品生物說(shuō)課稿篇十八
農(nóng)業(yè)部1993年1月正式頒布的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，綠色食品標(biāo)志使用權(quán)自批準(zhǔn)之日起3年有效。因此，辨別綠色食品標(biāo)志是否過(guò)期就顯得尤為重要。
具體辨別綠色食品的方法為：看標(biāo)志編號(hào)，批準(zhǔn)年度是3年前的就屬于無(wú)效標(biāo)志。如某綠色食品編號(hào)為lb-33-0308050518a，其中“l(fā)b”是綠色食品標(biāo)志代碼，“33”表示綠色食品的類別，“0308”表示標(biāo)志使用的起始年月，即2003年8月，“05”表示地區(qū)，后面的5位表示食品類別。即該商品的“綠色食品”標(biāo)志有效期限為2006年8月。
食品生物說(shuō)課稿篇十九
醬菜店。
醯雞誰(shuí)抱甕。
鹽虎待傾瓶。
醬菜店。
七發(fā)傳夫芍藥。
八珍濟(jì)以姜鹽。
醬菜店。
豉賈起家傳漢史。
醯人分職記周官。
醬菜店。
金鼎酸咸同嗜好。
玉缸滋味細(xì)研求。
醬菜店。
抱甕而來(lái)清量白水。
傾瓶以待濃泛紅香。
醬菜店。
醬菜適時(shí)宜遠(yuǎn)近皆夸酸醋好。
名牌欣久享城鄉(xiāng)爭(zhēng)贊豆豉香。
醬菜店。
夏早不可語(yǔ)。
風(fēng)雅獨(dú)絕倫。
冷飲店。
入世今將無(wú)熱客。
分官古尚有凌人。
冷飲店。
式飲庶幾惟人自造。
藏冰在此卻暑為宜。
冷飲店。
貯在玉壺全由人選。
結(jié)成晶塊巧奪天工。
冷飲店。
車中誰(shuí)擲果。
座上共含飴。
糖果店。
芳飴出新制。
佳果悉回甘。
糖果店。
甘甜堪適口。
香味欲醪牙。
糖果店。
含飴宜稚子。
擲果有佳人。
糖果店。
回甘消苦辣。
佳味雜酸咸。
糖果店。
蘭交甘受和。
蔗境樂(lè)含怡。
糖果店。
食蔗高年樂(lè)。
含飴稚子歡。
糖果店。
五味甘能配。
四時(shí)用不窮。
糖果店。
五味甘為和。
三閩貨自充。
糖果店。
到來(lái)盡是甜言客。
此去應(yīng)無(wú)苦口人。
糖果店。
歷盡人情同嗜好。
參將世味與酸咸。
糖果店。
美味珍逾茭白鲊。
春風(fēng)香送杏花飴。
糖果店。
且喜含飴歡稚子。
好教釀蜜作生涯。
糖果店。
受和為甘調(diào)五味。
諧聲得利進(jìn)千金。
糖果店。
藏甕頭春兼色香味。
食側(cè)生果儲(chǔ)桃李梅。
糖果店。
得意言辭甘如蜜酪。
交心氣味香似芝蘭。
糖果店。
桂馥蘭芬聞香甚喜。
珠圓玉潤(rùn)入口皆甜。
糖果店。
厚薄方圓甜咸各具。
色香味美精細(xì)齊全。
糖果店。
兼色香味若原上果。
貯桃梅李作甕頭春。
糖果店。
穡性作甘甜鄉(xiāng)可樂(lè)。
壺漿同飲晚境尤佳。
糖果店。
經(jīng)邦成大業(yè)。
煮海仰宏猷。
鹽店。
煉鹽能富國(guó)。
居市可豐家。
鹽店。
屑玉披沙品素潔。
熬霜煮雪利豐盈。
鹽店。
煮海之霸圖永仰。
占城之貢物稱奇。
鹽店。
調(diào)鼎和羹宰相事業(yè)。
官山府海霸主雄圖。
鹽店。
蜃蛤魚(yú)鹽太公遺策。
官山府海管子成書(shū)。
鹽店。
屑玉披沙品資調(diào)鼎。
熬波煮海業(yè)啟和羹。
鹽店。
兩點(diǎn)金焦劫后山客申舊好。
萬(wàn)家食貨舟中水調(diào)似承平。
鹽店共2頁(yè),當(dāng)前第2頁(yè)12。
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