跑步是一種簡(jiǎn)單且經(jīng)濟(jì)的戶外健身方式。的結(jié)尾要有總結(jié)性的陳述,對(duì)之前的內(nèi)容進(jìn)行概括和提煉。下面是一些總結(jié)的示例,希望能夠?qū)Υ蠹覍懞每偨Y(jié)提供一些建議和參考。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇一
做菜做熟不難做好吃也不難但要做到有個(gè)性吃了回味無(wú)窮的,那才真正強(qiáng)悍。首先,要學(xué)會(huì)各種配料的用法:
1.要學(xué)會(huì)放棄味精,雞精。而用醬油(生抽)代替。理由:效果一樣,為何不用醬油,顏色也好看點(diǎn)。
2.姜,蒜頭,蔥的用法,姜可去腥,生姜加工成塊或片,多數(shù)是用在火工菜中,如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調(diào)方法中,具有去除水產(chǎn)品、禽畜類的腥膻氣味的作用。火工菜中用老姜,主要是取其味,而成熟后要棄去姜。所以姜需加工成塊或片,且要用刀面拍松,使其裂開,便于姜味外溢,浸入菜中。蒜頭主用于青菜類的烹飪,蔥可提升菜肴的香味和品質(zhì)及增加美感,故蔥一般在起鍋時(shí)放,不然黃了就不好看了。
3.生粉,主要用于肉類原料加工時(shí)上漿、勾芡等。生粉可增加肉類的口感,可讓其滑嫩。注意用量,量大了就起反效果了。
4.大家要學(xué)會(huì)用料酒。一般白酒就可以了,做肉類的菜時(shí),放一點(diǎn)料酒進(jìn)去,味道會(huì)很鮮美,火候也是在肉變色以后再點(diǎn),這樣料酒中的乙醇會(huì)與肉類發(fā)生一個(gè)化學(xué)反映,會(huì)起到味精的效果。別以為白汋時(shí)就用不著,特別是海鮮類。
二.關(guān)于提高菜品精細(xì)化的措施。
1、廚房管理者要提高自身高度,增強(qiáng)責(zé)任心,通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求來(lái)提高菜品質(zhì)量,只要有責(zé)任感,有責(zé)任心,都是管理者,每一個(gè)環(huán)節(jié)的每一位員工都要有高度的責(zé)任感不論是開單申購(gòu)定標(biāo)準(zhǔn),還是驗(yàn)貨選料——初加工——細(xì)加工——配制——烹制——出品——把關(guān)——反饋——研究,都是加強(qiáng)責(zé)任心,只有全員的責(zé)任感強(qiáng)了,制作的菜肴才能成功。
訓(xùn)來(lái)要求廚師,只有將培訓(xùn)的內(nèi)容理解了掌握了,并熟練的運(yùn)用了,那才能體現(xiàn)出菜品的精細(xì)化來(lái)。
3、試菜:查找存在的問(wèn)題,定下標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一要求,試一個(gè)要求一個(gè)成功一個(gè),量化一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè),目的解決大多數(shù)人的惰性來(lái)提高促進(jìn)菜品質(zhì)量細(xì)化,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題管理人員跟蹤到底,再次出現(xiàn)直接落實(shí)罰款。質(zhì)檢部設(shè)分“菜品整改登記本”,每日至少5次檢查整改效果。
4、加強(qiáng)與餐中檢查,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)記錄、整改、對(duì)比。餐中檢查出現(xiàn)問(wèn)題判斷反映迅速、果斷、堅(jiān)決,“寧可錯(cuò)判一個(gè),不可放過(guò)一道菜”,當(dāng)檢查者將你的菜品退回時(shí),作為廚師應(yīng)有一種感激的心情,若不然此菜上桌后將造成多個(gè)的損失,所以態(tài)度非常關(guān)鍵,態(tài)度決定你的行為、情緒。心情好菜品就更優(yōu)秀。5、重視巡臺(tái),從口味的變化來(lái)查找質(zhì)量問(wèn)題,查客人未反映的質(zhì)量問(wèn)題,找本身潛在的菜品質(zhì)量,由于客人對(duì)我們店的菜品口味要求已經(jīng)習(xí)慣,不能提出建議性的意見(jiàn)了,只有通過(guò)我們自身的努力來(lái)提高菜品質(zhì)量,“真正做到無(wú)事當(dāng)有事,小事當(dāng)大事,大事當(dāng)事故。”從口味最開始的感覺(jué)到客人的感覺(jué),認(rèn)真體會(huì)。
三、菜是有血有肉能動(dòng)能說(shuō)話能和客人交流的'酒店武器,廚師要了解菜品、熟悉菜品,懂得以下廚房產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?nèi)函:
(1)色是菜之膚,色彩追求自然,色澤追求靚麗。
(2)香是菜之氣,(菜在喘氣,在呼吸)有生命。
(3)形是菜之姿,廚師要有審美觀,要賦予菜的形姿。
(4)器是菜之衣,器皿搭配可使他它身價(jià)倍增,切忌單調(diào)。
(5)質(zhì)地是菜之骨,酥脆軟,要精細(xì)。
(6)聲是菜之音韻,交流講話由菜來(lái)做,響則能聞。鐵板類、鍋?zhàn)械取?/p>
(7)味是菜之血,調(diào)料不只是體現(xiàn)味道更是決定菜品的性質(zhì)。
(8)溫是菜之脈,溫度決定風(fēng)度,熱菜上桌一定要燙,要持續(xù),冷菜上桌要涼而不冰。
(9)菜品營(yíng)養(yǎng)之本,各種人群需要的營(yíng)養(yǎng)成分不同,營(yíng)養(yǎng)正在日益為人類關(guān)注。
(10)衛(wèi)生是菜之基,餐飲的安心工程,病從口入。
四、廚師要研究客人反映好和不好的菜品:
(1)研究菜品:為什么反映好。
(2)研究廚師為什么他的菜做的好。
(3)研究客人喜歡吃什么樣的菜。
(4)研究客人為啥對(duì)某些菜不喜歡。
五、對(duì)廚師做人做菜的幾點(diǎn)告誡:
(1)做菜就和做人一樣,要實(shí)實(shí)在在。無(wú)論你把菜式擺設(shè)得如何花哨,始終牛肉還是牛肉的味道,無(wú)法改變!
(2)盡快度過(guò)你迷茫的?菜鳥?階段,少說(shuō)多做,多看,多學(xué)。人生是在不斷的學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)!別人幫得你一時(shí),幫不了你一輩子!
(3)不要認(rèn)為做廚師的名聲不重要!香蕉要是爛了,就和蘋果一個(gè)德行,等人盡皆知的時(shí)候,你會(huì)后悔干這一行!
(4)細(xì)節(jié)決定成敗!做菜也一樣,一個(gè)小的錯(cuò)誤,就影響了整體的效果!
(5)態(tài)度決定一切!人生中有很多的轉(zhuǎn)折點(diǎn),你的態(tài)度有時(shí)會(huì)決定是否錯(cuò)失了一份好工作,或者是相知、相識(shí)的好友!
烹飪基礎(chǔ)知識(shí)有哪些。
1、先炸后炒,用油量大。
細(xì)心的觀眾可能會(huì)發(fā)現(xiàn),節(jié)目里的烹飪師從不吝嗇使用油,不僅炒菜時(shí)用很多油,做菜前還要先進(jìn)行油炸,比如紅燒排骨、地三鮮、糖醋小排等。
隱患:肉類先炸后炒會(huì)大大增加食物的熱量,破壞營(yíng)養(yǎng),甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì);水產(chǎn)品過(guò)油,歐米伽3脂肪酸會(huì)受熱破壞;蔬菜過(guò)油后維生素也會(huì)大量流失。
建議:盡量少模仿帶有過(guò)油工藝的`美食節(jié)目,或者用水滑法代替油炸,即把上漿后的肉類原料,分散放入沸水鍋內(nèi)焯一下,再進(jìn)行烹調(diào)。每天食用油的量要限制在25克以下,其量大約相當(dāng)于白瓷湯勺3勺。
2、加鹽隨意,過(guò)多使用含鹽調(diào)料。
俗話說(shuō):好廚子一把鹽。很多烹飪師往往靠自己的感覺(jué)加鹽,并且每次都是一小勺。味精、雞精、豆瓣醬、醬油、辣醬等帶鹽調(diào)味品也是烹飪師的好幫手。不止鹽,做菜加大量糖在美食節(jié)目里也很常見(jiàn)。
隱患:眾所周知,吃鹽多是健康的大敵。膳食指南中推薦的每天吃6克鹽,不僅包括食鹽,還包括各種調(diào)料中的鹽。而甜味往往有緩和咸味的作用,讓人在不知不覺(jué)中吃下更多的鹽。
建議:烹調(diào)時(shí)要嚴(yán)格控制放鹽量,每人每天吃的量(6克)相當(dāng)于一小啤酒瓶蓋。用了醬油等含鹽的調(diào)料,就要減少鹽的使用量。
3、和面時(shí)加小蘇打。
烹飪師往往會(huì)這樣告訴觀眾,制作面食加堿,可以讓其更加柔軟、可口。
隱患:這樣做出來(lái)的面食雖然口感好,但實(shí)際上破壞了谷類食物里最可貴的b族維生素。
建議:無(wú)論煮粥還是做面點(diǎn),盡量不加堿,想讓粥更軟糯,可以加少許燕麥、糯米,做面點(diǎn)盡量使用酵母發(fā)面,這樣不但可以降解谷物類食物中的植酸,讓面點(diǎn)更蓬松,有利于人體的消化吸收,還能保護(hù)谷物中的b族維生素。
生活節(jié)奏日益加快,但我們還是會(huì)擠出時(shí)間享受美食,并希望它能帶給我們美味和健康。美味的佳肴可能很容易習(xí)得,再加上注重食物營(yíng)養(yǎng)的心思,才更難能可貴。隱匿于喧鬧的廣深都市中愛(ài)樂(lè)家庭廚藝生活館,必是學(xué)習(xí)烹飪既美味又營(yíng)養(yǎng)的菜式的最佳選擇。不單單鬧中取靜,更是學(xué)習(xí)廚藝、追求精致美食的雅致之所。
六個(gè)烹飪小常識(shí)讓你吃出健康。
多通風(fēng)——要做好廚房的通風(fēng)換氣,在烹飪過(guò)程中,要始終打開抽油煙機(jī),廚房?jī)?nèi)一定要有抽油煙機(jī),并經(jīng)常開窗通風(fēng),使油煙盡快散盡。烹調(diào)結(jié)束后最少延長(zhǎng)排氣10分鐘。
少放油——不粘炊具可以避免用油過(guò)多,并將油溫控制在中低溫度,不僅讓無(wú)油烹煮成為了可能,也借此減少了食物中維生素因?yàn)楦邷卦蚨魇А?/p>
見(jiàn)油不見(jiàn)煙——改變烹飪習(xí)慣,不要使油溫過(guò)熱,炒菜時(shí)油溫盡可能不超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上,下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反復(fù)烹炸過(guò)的油,在選擇食用油的時(shí)候,應(yīng)購(gòu)買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品,避免劣質(zhì)食用油在加熱過(guò)程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。
天然原生態(tài)食材——我們?cè)谶x擇食材時(shí),一定不能選轉(zhuǎn)基因,有污染的食材。
隔夜菜要加熱——存放過(guò)的熟食必須重新加熱(不低于70℃)后才能食用。
多用開水——飲用水及準(zhǔn)備做食品時(shí)用的水應(yīng)純潔干凈。如果對(duì)水質(zhì)有懷疑,最好把水燒開,然后再飲用或制成冰塊。
健康的`飲食才是我們身體健康的重要保證,健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇二
求職簡(jiǎn)歷能夠幫助你找到好的'工作,下面小編為大家整理了一篇關(guān)于廚師長(zhǎng)的求職簡(jiǎn)歷范文,僅供大家參考。
姓 名:應(yīng)屆畢業(yè)生 性 別:男
婚姻狀況:已婚 民 族:漢
戶 籍:長(zhǎng)沙 年 齡:32
現(xiàn)所在地:西安 身 高:169
聯(lián)系電話:135****7758
電子郵箱:jianlisky@
希望崗位:廚師長(zhǎng)
工作年限:10年 職稱:無(wú)職稱
求職類型:全職 可到職日期:隨時(shí)
月薪要求:面議
xx年3月—至今 xx有限公司,擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是:
2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù);
3、制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
xx年3月—xx年7月 xx有限公司,擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是:
1、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo);
3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備,嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作,對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
畢業(yè)院校:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
最高學(xué)歷:本科
專 業(yè):食品質(zhì)量與安全
英語(yǔ)水平:一般
國(guó)語(yǔ)水平:優(yōu)秀
粵語(yǔ)水平:較差
忠實(shí)誠(chéng)信,講原則,說(shuō)到做到,決不推卸責(zé)任,有自制力,做事情始終堅(jiān)持有始有終,從不半途而廢??蠈W(xué)習(xí),有問(wèn)題不逃避,愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù),不以自我為中心,愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者,權(quán)威者。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇三
簡(jiǎn)歷編號(hào):
更新日期:
姓名:
國(guó)籍:
目前所在地:
廣州。
民族:
戶口所在地:
廣州。
身材:
178cm?75kg。
婚姻狀況:
年齡:
誠(chéng)信徽章:
人才測(cè)評(píng):
個(gè)人聯(lián)系方式。
通訊地址:
聯(lián)系電話:
家庭電話:
手機(jī):
qq號(hào)碼:
電子郵件:
個(gè)人主頁(yè):
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型:
普通求職?
應(yīng)聘職位:
行政專員/助理、工藝品/珠寶/金銀首飾、經(jīng)銷商:
工作年限:
10。
職稱:
中級(jí)。
全職。
可到職日期:
隨時(shí)。
--3500。
希望工作地區(qū):
廣東省廣州廣州。
個(gè)人工作經(jīng)歷:
公司名稱:
起止年月:-04~-01廣州尚道商貿(mào)有限公司。
公司性質(zhì):
私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè):貿(mào)易/消費(fèi)/制造/營(yíng)運(yùn)。
擔(dān)任職務(wù):
促銷督導(dǎo)。
工作描述:
本人從事業(yè)務(wù)主管主要負(fù)責(zé)巡示各大商場(chǎng)(廣州友誼商店,正佳友誼,珠江新城國(guó)金友誼,北京路廣百,東山百貨,番禺友誼,廣州國(guó)美,花都國(guó)美),等等,每月的業(yè)務(wù)工作,包括(專柜人員的管理,商場(chǎng)各業(yè)務(wù)專員,樓層經(jīng)理的溝通,文件`合同的輸送,客戶的記錄,每月的對(duì)單,銷售總匯,商場(chǎng)結(jié)算,促銷員的進(jìn),退場(chǎng)手續(xù))等。有良好的團(tuán)隊(duì)心態(tài),對(duì)商場(chǎng)的業(yè)務(wù)流程熟練,相信本人對(duì)工作的`熱誠(chéng)+努力的工作態(tài)度,一定可以得到公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,多謝。
雖然本人的學(xué)歷遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上現(xiàn)在的大學(xué)生,不過(guò)以本人在社會(huì)上工作了9年的社會(huì)閱歷絕對(duì)的信心完成工作,相信一個(gè)企業(yè)的用人,不會(huì)只是單憑一張的學(xué)歷,堅(jiān)信:有信心就可以做到,所以我堅(jiān)持以工作態(tài)度來(lái)證明自己的實(shí)力去表現(xiàn),多謝!
每一個(gè)人在每一個(gè)新的工作環(huán)境上都是一種新的挑戰(zhàn),只要是用心去做,每一個(gè)新的工作都是一個(gè)新的開始,機(jī)會(huì)是要靠自己去爭(zhēng)取的,所以會(huì)好好珍惜每一次的機(jī)會(huì),多謝!
期待你們的來(lái)電!
工作地點(diǎn):廣州市,可短期出差。
離職原因:
個(gè)人原因。
公司名稱:
公司性質(zhì):
私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè):家具/家電/工藝品/玩具/珠寶。
擔(dān)任職務(wù):
營(yíng)業(yè)員。
工作描述:
在環(huán)市友誼商店專柜進(jìn)行商品銷售,在職時(shí)曾多月超額完成公司所定下的月度任務(wù)。
離職原因:
個(gè)人原因。
公司名稱:
公司性質(zhì):
中外合資所屬行業(yè):餐飲業(yè)。
擔(dān)任職務(wù):
出品部主廚。
工作描述:
離職原因:
餐廳結(jié)業(yè)。
志愿者經(jīng)歷:
教育背景。
畢業(yè)院校:
廣州致用學(xué)校。
最高學(xué)歷:
中專獲得學(xué)位:中專畢業(yè)。
畢業(yè)日期:
所學(xué)專業(yè)一:
烹飪。
所學(xué)專業(yè)二:
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ):
其他良好。
國(guó)語(yǔ)水平:
良好。
粵語(yǔ)水平:
優(yōu)秀。
工作能力及其他專長(zhǎng)。
本人工作認(rèn)真,善于與人溝通,適應(yīng)能力強(qiáng),有責(zé)任心。雖然本人的學(xué)歷遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上現(xiàn)在的大學(xué)生,不過(guò)相信一個(gè)企業(yè)的用人,不會(huì)只是單憑一張的學(xué)歷,相信有信心就可以做到,所以我堅(jiān)信工作是要用自己的實(shí)力去表現(xiàn)的,多謝!
每一個(gè)人在每一個(gè)新的工作環(huán)境上都是一種新的挑戰(zhàn),只要是用心去做,每一個(gè)新的工作都是一個(gè)新的開始,機(jī)會(huì)是要靠自己去爭(zhēng)取的,所以會(huì)好好珍惜每一次的機(jī)會(huì),多謝!
備注:保險(xiǎn),中介,投資,地產(chǎn)勿擾?。?!
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇四
當(dāng)人事經(jīng)理搜索人才時(shí),一般會(huì)以關(guān)鍵字“知名企業(yè)名稱+職位名稱”,比如消費(fèi)品行業(yè)可能喜歡可口可樂(lè)及寶潔的人,人事經(jīng)理會(huì)這樣搜索,例如:“可口可樂(lè)+銷售經(jīng)理”,系統(tǒng)會(huì)搜索到簡(jiǎn)歷中出現(xiàn)以上關(guān)鍵字的'求職者,如果你的簡(jiǎn)歷里出現(xiàn)知名企業(yè)名稱的字樣,就可以被搜索到,例如:“我在xx礦泉水公司工作,成功地令競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——可口可樂(lè)旗下的天與地礦泉水在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額減少……”:“我在可口可樂(lè)的廣州白云區(qū)經(jīng)銷商工作”等。又提高了人事經(jīng)理瀏覽簡(jiǎn)歷的機(jī)會(huì)!
當(dāng)人事經(jīng)理搜索人才時(shí),符合條件的簡(jiǎn)歷是按刷新的時(shí)間順序排列,而一般只會(huì)看前面一兩頁(yè)。很多求職者其實(shí)并不知道刷新簡(jiǎn)歷可以獲得更多求職機(jī)會(huì)。因此每次登陸,最好都刷新簡(jiǎn)歷表格,刷新以后,就能排在前面,更容易被人事經(jīng)理找到!
以下是小編j.l分享的廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷范文,更多個(gè)人簡(jiǎn)歷模板下載歡迎訪問(wèn)簡(jiǎn)歷網(wǎng)。
姓名:
性別:男。
婚姻狀況:未婚。
民族:漢。
戶籍:湖南。
年齡:35。
現(xiàn)所在地:長(zhǎng)沙。
身高:176cm。
聯(lián)系電話:/jianli。
希望崗位:廚師烹飪。
工作年限:5。
期望月薪:面議。
到崗時(shí)間:隨時(shí)。
工作經(jīng)歷。
xx年3月—xx年7月xx有限公司,擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述:設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品,管理餐飲部日常工作,對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
教育背景。
畢業(yè)院校:xx大學(xué)。
最高學(xué)歷:???。
畢業(yè)日期:-07
專業(yè):烹飪。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ):英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平:精通。
粵語(yǔ)水平:良好。
自我評(píng)價(jià)。
本人性格溫和開朗,思想正直,誠(chéng)信,穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí),能夠吃苦耐勞,適應(yīng)多變的環(huán)境,愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信,愛(ài)一行才能干好一行!
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇五
個(gè)人概況:
姓名:性別:男。
身高:178cm出生年月:1985年1月5日。
狀況:健康政治面貌:黨員。
畢業(yè)院校:沙洲營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)院。
專業(yè):美食專業(yè)學(xué)歷:本科。
電子郵件:手機(jī):
教育背景:
--_20沙洲政法學(xué)院。
主修課程:(金日成簡(jiǎn)歷)。
面點(diǎn)工藝學(xué),西餐工藝學(xué),西餐原料學(xué),廚房英語(yǔ),烹飪工藝學(xué),宴會(huì)設(shè)計(jì)等。
獲獎(jiǎng)情況:
-大一第一學(xué)年獲院三等獎(jiǎng)學(xué)金。
2009-獲院征文三等獎(jiǎng)。
1:面點(diǎn)中級(jí)證書。
面點(diǎn)能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會(huì)貫通。
2:計(jì)算機(jī)省一級(jí)。
3:全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)三級(jí)證書能熟悉應(yīng)用廚房英語(yǔ)。
實(shí)踐與實(shí)習(xí):
1:2010.7-.2江蘇無(wú)錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)。
個(gè)性特點(diǎn):
優(yōu)勢(shì):誠(chéng)實(shí)勤懇,善良熱情,做事情細(xì)心能吃苦耐勞,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)也獨(dú)立務(wù)實(shí),有集體意識(shí)。
職業(yè)意向.西點(diǎn)。
通過(guò)在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí),有一定理論知識(shí)和動(dòng)手能力。在無(wú)錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)八個(gè)月,又增加了對(duì)這方面進(jìn)一步了解,在做事的態(tài)度和動(dòng)手操作方面,師傅也給予肯定,自己也很開心。以后打算長(zhǎng)期從事這方面,喜歡就去做,做了才知道值不值得,適不適合。
自己喜歡吃甜點(diǎn),有空去買了,自己嘗嘗看看怎么做,覺(jué)得自己做出來(lái)的,不僅是一份點(diǎn)心,也是一份自豪,拿出來(lái)給親朋好友品嘗,一份心意。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇六
廚師求職簡(jiǎn)歷模板在寫求職個(gè)人簡(jiǎn)歷時(shí)一定要針對(duì)自己的求職意向而寫個(gè)人簡(jiǎn)歷如不會(huì)寫個(gè)人簡(jiǎn)歷請(qǐng)參照個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。下面一篇是
為個(gè)人簡(jiǎn)歷范文參考。大學(xué) 生個(gè)人簡(jiǎn) 歷網(wǎng)為求職者推薦這份為個(gè)人簡(jiǎn)歷寫作參照模板,更多的專業(yè)簡(jiǎn)歷與求職信在大 學(xué) 生個(gè)人簡(jiǎn) 歷網(wǎng)。?
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇七
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(19xx年8月29日)。
居住地:湖南。
電 話:136xxxx(手機(jī))。
e-mail:xxx。
公 司:xx有限公司。
行 業(yè):酒店/旅游。
職 位:西餐廳廚師長(zhǎng)。
學(xué) 歷:本科。
?!I(yè):食品質(zhì)量與安全。
學(xué) 校:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
忠實(shí)誠(chéng)信,講原則,說(shuō)到做到,決不推卸責(zé)任,有自制力,做事情始終堅(jiān)持有始有終,從不半途而廢??蠈W(xué)習(xí),有問(wèn)題不逃避,愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù),不以自我為中心,愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者,權(quán)威者。
到崗時(shí)間:可隨時(shí)到崗。
工作性質(zhì):全職。
希望行業(yè):酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn):湖南。
期望月薪:面議/月。
目標(biāo)職能:西餐廳廚師長(zhǎng)。
20xx/2–20xx/8:xx有限公司[1年6個(gè)月]。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
食品部西餐廳廚師長(zhǎng)。
1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
3、制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
20xx/7–20xx/12:xx有限公司[1年5個(gè)月]。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
食品部西餐廳廚師長(zhǎng)。
1、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
2、每天要檢查用料是否齊全,有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量,保持食品的'。新鮮度,生熟食品分開存放。
3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備,嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作,對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
20xx/8—20xx/6湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全本科。
20xx/12大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)。
英語(yǔ)(良好)聽說(shuō)(良好),讀寫(良好)。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇八
婚姻狀況:已婚。
民族:漢。
戶籍:福建。
年齡:36。
現(xiàn)所在地:廈門。
身高:171cm。
聯(lián)系電話:
e-mail:/jianli。
希望崗位:廚師/面點(diǎn)師。
工作年限:職稱:無(wú)職稱。
期望月薪:面議。
到崗時(shí)間:隨時(shí)。
工作經(jīng)歷。
6月至于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修。
204月于**鞋行做銷售工作。
教育背景。
畢業(yè)院校:xx大學(xué)。
最高學(xué)歷:中專。
畢業(yè)日期:-07
專業(yè):廚師。
教育經(jīng)歷。
9月至206月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)。
8月至2012月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)水平:一般。
國(guó)語(yǔ)水平:流利。
粵語(yǔ)水平:良好。
技能水平。
熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。
個(gè)人自傳。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;。
5、認(rèn)真細(xì)致,能吃苦耐勞。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇九
學(xué)歷:初中及以下。
工作年限:以上。
期望薪資:面議。
工作地點(diǎn):廣州-番禺-不限。
求職意向:粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。
執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。
工作經(jīng)驗(yàn)。
(工作了10年3個(gè)月,做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時(shí)間:8月至月[2年4個(gè)月]。
職位名稱:行政總監(jiān)。
工作內(nèi)容:根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。
工作時(shí)間:2月至201月[7年11個(gè)月]。
職位名稱:炒鑊。
工作內(nèi)容:專業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷、菜肴開發(fā)資歷豐滿!的餐飲經(jīng)驗(yàn)!
自我描述。
獨(dú)當(dāng)一面,為人正直,責(zé)任心強(qiáng),對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé),11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊,曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職,一直鉆研菜肴,炒鑊烹飪技術(shù)精湛,刀功精細(xì),菜肴腌制美味,有自的的特色菜和海菜,憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額,愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十
個(gè)人簡(jiǎn)歷在求職中可以起到怎樣的作用?相信凡是求職過(guò)的人都能夠感受到個(gè)人簡(jiǎn)歷的作用,個(gè)人簡(jiǎn)歷寫的好可以順利的通過(guò)第一輪篩選,并且給對(duì)方留下非常好的印象,則對(duì)求職的成功有很大的推動(dòng)作用。
個(gè)人信息。
性別:男。
學(xué)歷:大專政治面貌:0。
婚姻狀況:未婚籍貫:河南-新鄉(xiāng)市。
身高:170公分體重:55公斤。
專業(yè):市場(chǎng)營(yíng)銷工作經(jīng)驗(yàn):4年。
期望工作地點(diǎn):新鄉(xiāng)市。
求職意向。
工作經(jīng)歷。
公司名稱:自己開的飯店。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:
公司名稱:鄭州蔣記大盤雞。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:
公司名稱:鄭州金漢斯烤肉。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:
公司名稱:鄭州味美思滋補(bǔ)燴面。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:在這個(gè)從廚工到砧板到配菜到炒菜。
自我評(píng)價(jià)。
勇于挑戰(zhàn),擔(dān)當(dāng),愛(ài)學(xué)習(xí)。
編寫個(gè)人簡(jiǎn)歷是求職的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),人們?cè)谇舐毜倪^(guò)程中也需要重視的個(gè)人簡(jiǎn)歷的作用,能夠?qū)懗鰞?yōu)秀的個(gè)人簡(jiǎn)歷可以大大提高簡(jiǎn)歷的'通過(guò)率。在寫個(gè)人簡(jiǎn)歷之前需要做很多方面的準(zhǔn)備,比如說(shuō)目標(biāo)企業(yè)的發(fā)展是寫簡(jiǎn)歷的前提,還有就是企業(yè)的招聘情況以及職業(yè)要求的信息了解,也是寫個(gè)人簡(jiǎn)歷的準(zhǔn)備工作。
招聘情況:
1,招聘的起止時(shí)間。
求職是現(xiàn)有的求職目標(biāo),然后才有接下來(lái)的一系列動(dòng)作,在確定求職的企業(yè)目標(biāo)之后就是關(guān)于招聘的時(shí)間問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)企業(yè)在招聘上都會(huì)有明確的起止時(shí)間,企業(yè)單位會(huì)提前公布出招聘廣告,而作為求職者自然也要提前做好求職的準(zhǔn)備。在開始之前就要做好需要的個(gè)人簡(jiǎn)歷,以及目標(biāo)企業(yè)的整體信息的了解。
2,個(gè)人簡(jiǎn)歷的篩選方式。
個(gè)人簡(jiǎn)歷的篩選方式也是招聘情況之一,是必須要了解的信息。很大大企業(yè)在全國(guó)招聘,所收到的個(gè)人簡(jiǎn)歷也非常多,一般都是先使用計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)來(lái)少選。然后才是人工篩選,最后是企業(yè)負(fù)責(zé)人來(lái)選拔人才。要了解不同個(gè)人簡(jiǎn)歷的篩選方式,抓住其特點(diǎn)才能寫出針對(duì)性的個(gè)人簡(jiǎn)歷,進(jìn)而在篩選上可以順利的通過(guò)。
職位要求。
職位要求是在招聘廣告上的重要信息內(nèi)容,也是求職者在編寫個(gè)人簡(jiǎn)歷方面所最需要的資料。想要個(gè)人簡(jiǎn)歷能夠順利的通過(guò),提高其通過(guò)率就必須要能夠?qū)懗鲎寣?duì)方滿意簡(jiǎn)歷。而令對(duì)方滿意也就是要針對(duì)其職位招聘要求來(lái)寫。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十一
姓名:。
國(guó)籍:中國(guó)。
目前所在地:廣州。
民族:漢族。
戶口所在地:內(nèi)蒙。
身材:170cm60kg。
婚姻狀況:未婚。
年齡:29歲。
培訓(xùn)認(rèn)證:。
誠(chéng)信徽章:。
人才類型:普通求職。
應(yīng)聘職位:廚師、廚師長(zhǎng)。
工作年限:10。
職稱:中級(jí)。
可到職隨時(shí)。
月薪要求:面議。
希望工作地區(qū):廣東省。
個(gè)人工作經(jīng)歷:。
xx在南湖酒店任職中廚。
xxxx在天龍酒店做炒鍋。
xxxx在武警醫(yī)院做炒鍋。
教育背景。
畢業(yè)院校:廣東省旅游學(xué)校。
最高學(xué)歷:中專畢業(yè)0701。
所學(xué)專業(yè)一:廚師。
所學(xué)專業(yè)二:。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:畢業(yè)于廣東省旅游學(xué)校。
xx年考取廣東省粵菜中級(jí)廚師等級(jí)證書。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ):英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平:優(yōu)秀。
粵語(yǔ)水平:良好。
工作能力及其他專長(zhǎng)。
本人從事廚師已xx年,廚藝精湛,擅長(zhǎng)川、粵、湘這三種菜式,是中級(jí)廚師,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十二
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲(1986年3月27日)。
居住地:上海。
電話:138********(手機(jī))。
e-mail:xxxxx。
最近工作[2年4個(gè)月]。
公司:xx大酒店。
行業(yè):酒店/旅游。
職位:行政主廚/廚師長(zhǎng)。
學(xué)歷:本科。
專業(yè):酒店管理。
學(xué)校:北京師范大學(xué)。
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí);擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席,有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式,熱愛(ài)廚房,忠誠(chéng)勤懇,對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能夠想客戶所需,具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
到崗時(shí)間:一個(gè)月內(nèi)。
工作性質(zhì):全職。
希望行業(yè):酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn):上海。
期望月薪:面議/月。
目標(biāo)職能:行政主廚/廚師長(zhǎng)。
20xx/8―至今:xx大酒店[2年4個(gè)月]。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)。
1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作,制定符合酒店品味的菜單;
2.負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案;
3.協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;
4.了解顧客所需,與前臺(tái)進(jìn)行溝通,推進(jìn)各種活動(dòng),促進(jìn)顧客消費(fèi);
5.教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十三
湖南人衡陽(yáng)人,烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。
1979年出生。本人從廚。主要工作經(jīng)歷:
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。
等等,并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.
連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.
廚房管理心德:。
1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前。
2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切。
3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成。
4、菜留人+人留心+心留憶。
5、廚部十不準(zhǔn);。
(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品。
(2)味道不正、不準(zhǔn)出品。
(3)溫度不夠,不準(zhǔn)出品。
(4)火候不到、不準(zhǔn)出品。
(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品。
(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品。
(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品。
(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品。
(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品。
(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品。
同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊(duì)伍,可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二:本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn),成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址,策劃定位有獨(dú)特見(jiàn)解。選擇大于努力,選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全,讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開發(fā),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),根據(jù)市場(chǎng)定位,將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合,研究至極,已形成成套的相應(yīng)出品體系,善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜,特色菜。5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉,有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè),雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營(yíng)理念:規(guī)避趨同,走個(gè)性化之路。經(jīng)營(yíng)特色:不隨大流,搞特色有針對(duì)性,即顧客群的需求特色。出品定位:根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位,嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新營(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
剁椒開胃魚頭。
秘制桂花魚。
特色菜品。
口味雙絕。
香辣蟹。
平鍋牛。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十四
性別:男。
學(xué)歷:大專政治面貌:0。
婚姻狀況:未婚籍貫:河南-新鄉(xiāng)市。
身高:170公分體重:55公斤。
專業(yè):市場(chǎng)營(yíng)銷工作經(jīng)驗(yàn):4年。
期望工作地點(diǎn):新鄉(xiāng)市。
行業(yè)/職位:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師期望月薪:面議工作性質(zhì):全職。
工作經(jīng)歷。
公司名稱:自己開的飯店。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:
公司名稱:鄭州蔣記大盤雞。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:
公司名稱:鄭州金漢斯烤肉。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:
公司名稱:鄭州味美思滋補(bǔ)燴面。
公司規(guī)模:保密。
所在部門:后廚。
工作分類:旅游/賓館/酒店/娛樂(lè)/餐飲廚師。
職位月薪:保密。
工作描述:在這個(gè)從廚工到砧板到配菜到炒菜。
自我評(píng)價(jià)。
勇于挑戰(zhàn),擔(dān)當(dāng),愛(ài)學(xué)習(xí)。
廚師烹飪求職簡(jiǎn)歷篇十五
姓名:
年齡:1988年1月12日。
工作經(jīng)驗(yàn):一年以內(nèi)。
身高:175cm。
婚姻狀況:未婚。
體重:55kg。
現(xiàn)居城市:廣州。
戶籍:廣州。
性別:男。
民族:漢族。
政治面貌:團(tuán)員。
個(gè)人簡(jiǎn)歷照片。
工作經(jīng)歷。
月薪要求:面議。
期望職位:廚師。
希望工作地區(qū):深圳東莞惠州。
希望就職行業(yè):廚師。
職業(yè)狀態(tài):隨時(shí)。
工作能力及專長(zhǎng)。
我在個(gè)人的性格內(nèi)項(xiàng)有點(diǎn)偏外項(xiàng),喜歡運(yùn)動(dòng),在學(xué)校學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)成績(jī)一直很好。,參加過(guò)學(xué)校的刀工比賽,畢業(yè)后在北京做過(guò)一段時(shí)間。因?yàn)閺男【拖矚g在行,所以我對(duì)工作非常積極,勤學(xué),吃得在行的苦,因?yàn)楝F(xiàn)在我的技能還不是很好,所以在以后的工作中我回更加努力的學(xué)習(xí)。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
【本文地址:http://aiweibaby.com/zuowen/14850151.html】