工作生活的壓力、競(jìng)爭(zhēng)的激烈等問題是現(xiàn)代人普遍面臨的，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)適應(yīng)和調(diào)整。如何克服困難和挫折是每個(gè)人都需要面對(duì)和應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)?？偨Y(jié)是一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇一
喜歡旅游的朋友們可一定不要錯(cuò)過臺(tái)灣這個(gè)美麗富饒的地方，哪里不僅風(fēng)光無限好，臺(tái)灣美食也是多到讓你數(shù)不清的。當(dāng)然回到家中也是能嘗到臺(tái)灣小吃的，朋友們想知道臺(tái)灣風(fēng)味小吃嗎?下面就為大家介紹臺(tái)灣小吃做法。
材料：老姜10片，雞大腿3只(約1200g)，麻油4大匙，米酒2杯，熱水1杯。
1. 將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用。
2. 炒鍋加熱麻油4大匙，放入姜片，小火煸炒至脫水焦黃，放入雞塊拌炒。
3. 倒入米酒與熱水，中火煮約10分鐘，熄火，盛出即可供食。
1. 如果是坐月子吃，記得要用不含鹽的米酒，或是日式清酒也可以。
月子菜最好能用黑麻油，比普通麻油更補(bǔ)。
一般廚用米酒是含鹽的，所以不需另外加鹽，或者可按個(gè)人口味斟酌加點(diǎn)鹽調(diào)味。
2. 姜片以小火煸干再燒，香而不辣，若煸不干，辣味較重。
與雞塊煮過的姜片非常好吃，所以要有耐心，小心慢炒才能達(dá)到效果。
3. 這里用的是雞大腿。
材料：鮮蚵6顆，蛋2個(gè)，小白菜40公克，b.地瓜粉20公克，冷開水150㏄。
1.將鮮蚵一粒粒洗凈，瀝干水份;小白菜洗凈備用。
2.將平底鍋熱勻，放入56顆鮮蚵以大火煎12分鐘，加入混勻的材料b，打入全蛋，再放入切段的小白菜。
3.將蚵仔煎剷起翻面，白菜在下，繼續(xù)煎23分鐘至熟即可盛盤，淋上醬汁食用。
材料：a.地瓜泥200公克，b.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，細(xì)砂糖25公克，豬油20公克。
1.將材料a與材料b一起起揉拌均勻至光滑后備用。
2.將作法1搓成長(zhǎng)條狀，分割成等份，并搓成丸子狀備用。
3.起一鍋，待油燒熱至110℃后，將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起后。
輕輕攪拌鍋內(nèi)的`油，待丸子表面呈現(xiàn)金黃色后，撈起并瀝干油即可。
材料：豬里肌排2片，干炸粉：100公克，蒜泥15公克，醬油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白15公克。
1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
2.所有腌料拌勻后倒入盆中，放入作法1豬里肌排抓拌均勻，腌漬約20分鐘，備用。
3.取作法2豬里肌排放入炸粉中，用手掌按壓讓炸粉沾緊，翻至另一面同樣略按壓后拿起輕輕抖掉多余的炸粉。
4.將作法3豬里肌排靜置約1分鐘讓炸粉回潮;熱油鍋至油溫約150℃。
放入豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀后起鍋即可。
主料：水磨糯米粉(袋裝)250克，澄面100克，溫水350ml，油2茶匙，牛奶100ml。
輔料：豆沙餡300克，花生餡(自制)150克，抹茶粉1小勺，紅曲粉或枸杞子粉1小勺，南瓜泥1小塊，咖啡1小勺，熟糯米粉1碗。
1、水磨糯米粉，就是做寧波湯圓的水磨粉，這個(gè)口感細(xì)膩，250克水磨糯米粉與100克澄面混勻后。
倒入350ml溫水和100ml鮮牛奶，再加入2茶匙色拉油，攪拌均勻成濃稠的面糊。
2、盤子鋪上保鮮膜，將面糊糊倒在盤子里,隔水大火蒸20分鐘。
3、蒸熟后取出盤子，在盤子上再覆蓋一層保鮮膜，讓面糊自然冷卻待用。
4、自制花生餡：將炒熟的脫皮花生米在料理機(jī)里粉碎，加入細(xì)糖粉，甜度自行掌握。
再加入一茶匙的熟豬油，一茶匙炒熟的白芝麻，揉捏成團(tuán)分成小塊，再揉圓。
另外將豆沙餡分成塊，體積是花生餡的一倍大，也揉圓備用。
5、將豆沙餡按扁，放上花生餡，用刀鏟起放在手心。
輕輕捏攏，包好餡中餡。餡中餡包好后待用。
6、開始包麻薯了，將蒸熟冷卻后的糯米粉團(tuán)取出，裝入食品保鮮袋中。
一手握住袋口，另一手揉糯米粉團(tuán)，直至揉到粘性非常大的糍粑為止。
用戴塑料手套的手抓，分成乒乓球大小的小塊。
7、將糍粑放置在保鮮袋上，再蓋上一層保鮮袋，壓扁糍粑成餅型，放入一個(gè)豆沙花生餡中餡。
8、連同底下的保鮮袋，取起糍粑放于手心，輕輕合攏，將餡包入糍粑中。
9、最后收口捏緊揉圓，取掉保鮮袋，將做好的麻薯投入熟糯米粉中滾勻，以防粘連。
熟糯米粉需事先準(zhǔn)備好，就是把干的水磨糯米粉倒入碗中，包好保鮮膜，上鍋蒸15分鐘即可。
10、麻薯做好了!如果需要做成不同的顏色，則在冷卻的糍粑裝入袋子揉合時(shí)，分別加入適量的抹茶粉、咖啡、紅曲粉或者粉碎的枸杞子粉。
或加入適量的南瓜泥，分別可以揉制出淺綠、粉紅、淺咖色、淡黃色的糍粑。最后就能做出五彩繽紛的臺(tái)灣麻薯。
11、此外，在熟糯米粉里面也分別加入上述顏色的粉末，黃色可用炒熟的黃豆粉滾勻麻薯，如果有椰絲的話，撒一點(diǎn)椰絲在上面，效果會(huì)很淸新可愛。
1、在操作時(shí)，要戴上一次性薄膜手套，防止手被粘住，方便制作。
2、盡量采用天然原料的彩色粉末，不用色素，吃得更健康。
3、做好的麻薯如過夜請(qǐng)用保鮮膜各個(gè)包好密封，冷藏保存，以免干硬影響口感。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇二
臺(tái)灣小吃很出名，蒜蓉魷魚日常又美味，下面是臺(tái)灣小吃蒜蓉魷魚的做法，為大家提供參考。
蒜蓉魷魚具有濃烈的臺(tái)灣味，身為臺(tái)灣煮婦們，一定要學(xué)會(huì)的下酒菜喔!
魷魚一尾(沾醬)醬油1大匙(沾醬)蒜末1大匙(沾醬)辣椒末適量冰水或冰塊適量
發(fā)泡魷魚洗凈,切成片狀在切口處直刻4小刀
加入米酒少許和姜片3.4片
放入滾水川燙10秒,立即撈起
放入冰水降溫,濾干水分
將沾醬調(diào)均勻備用
享用時(shí)沾上蒜蓉醬油。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇三
我最愛的臺(tái)灣小吃是蚵仔煎。去年暑假，我們一家人去鼓浪嶼游玩。夜幕降臨，我們漫步在街上，忽然，一陣讓人胃口大開的香味撲鼻而來。往前一看，是從一家“臺(tái)灣名小吃”店里傳出來的。
我們按捺不住好奇心，走進(jìn)店里。只見老板娘正往燒熱的鐵板上灑油，隨著油沸騰“滋滋”的響聲，她迅速將盤子里的海蠣鏟到鐵板上，油的聲響逐漸變小，鐵板上的海蠣卻在不停地翻騰，沒一會(huì)兒，它們的身體膨脹起來，像小胖墩似的。就在海蠣充分吮吸油水的同時(shí)，老板娘從旁邊取過一枚雞蛋，猛地一磕，將蛋清均勻地蓋在海蠣上。就在蛋清快凝固時(shí)，老板娘輕巧地把蛋與海蠣翻了一面。接著關(guān)上火，熟練地鏟起裝盤，又麻利地?cái)D上了番茄醬和其他佐料。黃燦燦、香噴噴的一塊蚵仔煎出爐了。啊！一陣誘人的香氣撲鼻而來。真香??！實(shí)在是讓人迫不及待了！
我早已饞得垂涎三尺，馬上夾起一塊咬了一口。哇！湯汁在嘴里飛濺——一個(gè)字：鮮！嚼一下爽滑的海蠣——香嫩！再加上酸甜的番茄醬，那味道真是人間一絕?。?/p>
直到現(xiàn)在，蚵仔煎的滋味還在我口中蕩漾，這就像臺(tái)灣與大陸的淵源，絲絲不斷！
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇四
我最喜歡的臺(tái)灣小吃作文400字。
我最愛的臺(tái)灣小吃是蚵仔煎。去年暑假，我們一家人去鼓浪嶼游玩。夜幕降臨，我們漫步在街上，忽然，一陣讓人胃口大開的香味撲鼻而來。往前一看，是從一家“臺(tái)灣名小吃”店里傳出來的。
我們按捺不住好奇心，走進(jìn)店里。只見老板娘正往燒熱的鐵板上灑油，隨著油沸騰“滋滋”的響聲，她迅速將盤子里的海蠣鏟到鐵板上，油的聲響逐漸變小，鐵板上的海蠣卻在不停地翻騰，沒一會(huì)兒，它們的身體膨脹起來，像小胖墩似的。就在海蠣充分吮吸油水的'同時(shí)，老板娘從旁邊取過一枚雞蛋，猛地一磕，將蛋清均勻地蓋在海蠣上。就在蛋清快凝固時(shí)，老板娘輕巧地把蛋與海蠣翻了一面。接著關(guān)上火，熟練地鏟起裝盤，又麻利地?cái)D上了番茄醬和其他佐料。黃燦燦、香噴噴的一塊蚵仔煎出爐了。??！一陣誘人的香氣撲鼻而來。真香??！實(shí)在是讓人迫不及待了！
我早已饞得垂涎三尺，馬上夾起一塊咬了一口。哇！湯汁在嘴里飛濺――一個(gè)字：鮮！嚼一下爽滑的海蠣――香嫩！再加上酸甜的番茄醬，那味道真是人間一絕??！
直到現(xiàn)在，蚵仔煎的滋味還在我口中蕩漾，這就像臺(tái)灣與大陸的淵源，絲絲不斷！
（作者學(xué)較：福建省三明市城三小學(xué)指導(dǎo)老師：王金英）。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇五
臺(tái)灣是位于亞洲東部、太平洋西北側(cè)的島嶼，面積約3。6萬平方公里，另有寶島、鯤島、福爾摩沙等別稱。歷史上曾被西班牙、荷蘭、日本先后占領(lǐng)過。美麗的寶島像一名依偎在大陸身旁的小家姑娘，她將時(shí)尚與古樸完美融合，展現(xiàn)著原汁原味的中華文化。
日月潭是臺(tái)灣的“天池”，是全國(guó)少數(shù)著名的高山湖泊之一。其地環(huán)湖皆山，湖水澄碧，湖中有天然小島浮現(xiàn)，圓若明珠，形成“青山擁碧水，明潭抱綠珠”的美麗景觀。清人曾作霖說它是“山中有水水中山，山自凌空水自閑”；陳書游湖，也說是“但覺水環(huán)山以外，居然山在水之中”。3xx年來，日月潭就憑著這“萬山叢中，突現(xiàn)明潭”的奇景而成為寶島諸勝之冠，馳名于五洲四海。
阿里山的景色更是宜人，在海拔多米的山上向遠(yuǎn)處望去，朦朧的云海像白色的棉花糖，最高處海拔2663米，以其神木、櫻花、云海、日出四大勝景而馳譽(yù)全球，故有“不到阿里山，不知臺(tái)灣的美麗”之說。
臺(tái)灣真是一個(gè)美麗富饒、資源豐富的好地方，有著迷人的自然風(fēng)景、悠久的歷史以及絢麗多姿的人文景觀，我愛寶島臺(tái)灣！
四年級(jí):趙雯慧。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇六
甜不辣也是關(guān)東煮中常見的食材，在烹飪上也有著很多作用。下面小編為大家?guī)砹伺_(tái)灣小吃甜不辣的做法，希望對(duì)大家有用。
甜不辣(tempura原意為日本料理中的天婦羅)是魚板的一種，在日本南方有些地方叫魚板為tenpura，所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而中國(guó)將tenpura(天婦羅)音譯成甜不辣。但是此物不同于天婦羅。
日料中的`天婦羅是指：將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，這樣叫做天婦羅(tenpura)。而我國(guó)稱為甜不辣的，是將一些食材(肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與面粉混合成型的食物。通?？诟信c加面粉的貢丸相似。并非天婦羅。
中國(guó)的甜不辣多用于關(guān)東煮，也多用于火鍋。甜不辣又甜又咸，味道鮮香，噴香撲鼻。由于發(fā)音與《刺客信條》中的圣殿騎士(templar)相近，所以被用于在貼吧等網(wǎng)絡(luò)上調(diào)侃圣殿騎士及其信仰。
：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
1、韓國(guó)米糕、韓國(guó)辣椒醬、洋蔥半個(gè)、甜不辣少量、白菜少量首先把米糕切成長(zhǎng)短均一的段，洋蔥切絲，白菜切絲。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)。在鍋里放少量的水(以水能稍微漫過米糕為準(zhǔn))，把米糕放進(jìn)去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會(huì)兒。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。一直煮到湯汁收開濃稠為止。
6、等到湯水慢慢減少并且變粘稠之后嘗一下味道，如果味道合適淋上一點(diǎn)香油，然后就可以出鍋了。盛到盤子里之后在米糕上撒一點(diǎn)芝麻。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇七
蚵仔是臺(tái)灣的在地名產(chǎn)，下面是臺(tái)灣小吃蚵仔面線的.做法，為大家提供參考。
外地人來到臺(tái)灣，如果說沒有吃到【蚵仔面線】，回到居留地必會(huì)悔恨交加吧！哈哈 蚵仔是我們臺(tái)灣的在地名產(chǎn)，要買到肥美的鮮蚵是很容易的，而且要煮到具有臺(tái)灣小吃的風(fēng)味，也是沒什么撇步的，只要各樣添加的[配料]齊全，就是人人向往的臺(tái)灣小吃了！
柴魚片裝藥材袋內(nèi)，熬成柴魚高湯后取出不用
蚵仔洗浄瀝水，鹵大腸切小段，紅蔥酥切碎備用
鮮蚵沾地瓜粉，下滾水燙熟，撈起后泡冷水中備用
紅面線快速洗過一遍冷水后瀝干（不要泡喔），稍微剪成易入口小段
盛碗食用時(shí)，再視個(gè)人喜愛添加配料即可。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇八
臺(tái)灣有很多的特色小吃，而且臺(tái)灣小吃的做法多樣，今天小編要說的是鹽酥雞的做法。那么鹽酥雞怎么做好吃呢?下面小編整理了相關(guān)的介紹資料，大家別錯(cuò)過。
材料：雞全腿2只
2、混合所有炸粉料，拌勻備用;
5、撈出雞塊，靜置片刻;
7、撈出，放在廚房紙上，吸吸多余的油脂;
8、裝盤后，做椒鹽和辣椒粉食用，即可。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇九
鹽酥雞是臺(tái)灣最常見的小吃之一，不過其實(shí)它是一個(gè)綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣（包括豬血糕及魚板）、炸花枝腳、炸蕃薯?xiàng)l、炸四季豆、炸芋粿等等，有的攤位會(huì)兼賣炸雞排。
原料：帶骨雞胸肉2個(gè)、蔥段3根、姜5片、大蒜3瓣。調(diào)料：醬油2大匙、米酒2大匙、五香粉少許、白糖適量。炸粉：地瓜粉150g、面粉50g、椒鹽粉適量、辣椒粉適量、少許鹽、九層塔（可不用）。
制作方法：
1、雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調(diào)料將雞肉拌勻腌制，隔夜最佳。
2、將所有炸粉類材料混合，將雞肉裹上一層炸粉。
3、鍋內(nèi)倒入適量油、油熱后放入雞塊炸至金黃后撈起、稍涼后入油復(fù)炸一次即可。
4、將九層塔洗凈后瀝干水分入油鍋稍微炸一下，撈起與雞塊拌勻。
原料：
主料：雞肉（雞脯肉或者雞腿肉），生菜葉（幾片就可以，主要用來裝飾）。
調(diào)料：鹽，白糖，紅薯淀粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉），蔥姜絲，五香粉，椒鹽，辣椒粉，醬油。
制作方法：
1.先將雞肉洗凈，切成大小一致的`小塊，放在一個(gè)容器內(nèi)，加入鹽，白糖，蔥姜絲，五香粉，醬油腌制30分鐘左右。
2.將腌制好的雞肉塊均勻的裹上一層紅薯淀粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。
3.鍋內(nèi)倒入油，這次油要稍微多一點(diǎn)，將雞肉一塊一塊的下入鍋中炸，炸的過程中可以適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下，以免雞塊之間粘連，炸至雞塊呈金黃色就可以撈出了。最后撒上椒鹽和辣椒粉，拌勻就可以吃了，裝盤的時(shí)候底部可以墊上生菜葉。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇十
臺(tái)北牛肉面是臺(tái)灣地道美食。將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上即可食用。該面肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。適合各類人群食用。
臺(tái)北牛肉面因歷史與人文的因緣際會(huì)，匯集了大江南北、各式流派的牛肉面風(fēng)味，如臺(tái)北牛肉面大王、新派牛肉面、私房牛肉面、老張、臺(tái)灣牛等等，牛肉面店的數(shù)量及密度更高居全臺(tái)第一；臺(tái)北牛肉面制作大膽創(chuàng)新，客家私房湯料包對(duì)一份好吃的牛肉面來說至高無上，只有長(zhǎng)期從事牛肉面烹調(diào)或食品研究的專業(yè)人員才能完成這一工藝絕活。香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美，健脾開胃，保健滋補(bǔ)，均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)許多歷史悠久口碑一流的知名牛肉面店，更早與臺(tái)北的發(fā)展與脈動(dòng)相聯(lián)結(jié)，成為許多老臺(tái)北人、甚至臺(tái)灣人的共同美食記憶。為了更有系統(tǒng)突顯臺(tái)北市牛肉面產(chǎn)業(yè)的特色，追溯及保存臺(tái)北特有的牛肉面文化，向各種年齡、不同國(guó)籍的食客推廣臺(tái)北牛肉面的品味之道，從2005年開始承辦了「臺(tái)北牛肉面節(jié)」大型活動(dòng)。
臺(tái)北牛肉面是臺(tái)灣獨(dú)創(chuàng)一格的代表性美食，長(zhǎng)久以來，不僅深植臺(tái)灣飲食文化，成為廣大民眾日常享用的國(guó)民美食；更以其獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)國(guó)際、深受各國(guó)觀光客喜愛，知名度與日本的拉面并駕齊驅(qū)。臺(tái)北牛肉面--中國(guó)情。牛肉面可說是臺(tái)灣或中國(guó)相當(dāng)普遍的小吃，牛肉面的口味也因此加入了不同流派的風(fēng)味和變化，提倡養(yǎng)生牛肉面理念，升華了臺(tái)北牛肉面的品質(zhì)，走健康理念。 隨著人們生活“素養(yǎng)”意識(shí)改變，臺(tái)北牛肉面搭配逐步轉(zhuǎn)變素食花樣。
主料：肉牦牛。配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量。調(diào)料：調(diào)料，“馬家大爺牛肉面”的調(diào)料配方主要有三種，最常用的是“濃香型”的。
制作方法：
1.先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(shí)（血水留下另用）拉面，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時(shí)撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調(diào)料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小時(shí)即熟，撈出稍涼后切成1厘米見方的丁。
2.牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘干碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮牛肉面熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節(jié)待用。
3.將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的`肉湯鍋里，待開后撇沫澄清，加入各種調(diào)料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。
4.面粉30斤加水18斤搟成面索，再揉和均勻，用灰水7兩（如果灰水濃則少加，灰水淡則多加）攪和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然后根據(jù)每個(gè)人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細(xì)、芥麥棱(三角條）一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個(gè)人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇十一
飛機(jī)緩緩地降落在了臺(tái)北桃園國(guó)際機(jī)場(chǎng)，這時(shí)已經(jīng)5：00多了，可還是有位40來歲的叔叔，高舉著“昆山市裕元實(shí)驗(yàn)學(xué)?！钡呐谱託g迎我們。他和我們一同坐上了豪華的旅游大巴，并開始了幽默風(fēng)趣的自我介紹：“我叫郭錦地，你們可以叫我‘地哥’，我今年看似30多歲，實(shí)際已經(jīng)50多了。未來8天，我就是你們的導(dǎo)游了”
“地哥”給我的第一印象，便是幽默，風(fēng)趣。
每天晚上，“地哥”都要給我們“有獎(jiǎng)競(jìng)猜”，這天“地哥”又問：“人為什么有五個(gè)手指？”大家七嘴八舌地討論著，有的說：“人生下來就有五個(gè)手指?！薄皟艋鰜淼摹薄安恢馈！薄板e(cuò)！”這時(shí)，“地哥”馬上停止了我們地爭(zhēng)論,“因?yàn)槭痔子形鍌€(gè)指頭！”“哎……”全車的同學(xué)都頓時(shí)暈倒。
還有一次，他說：“一個(gè)老爺爺逛街，看到一個(gè)賣“鱷魚”牌的小販，一看只要300新臺(tái)幣，馬上買了一件，可一看，怎么有兩只鱷魚？小販回道：‘這兩只鱷魚是金華，因?yàn)槿澜绲镊{魚牌都是他倆生的！’”
“地哥”給我的第二印象，便是堅(jiān)強(qiáng)、正義。
“地哥”在上大學(xué)的時(shí)候，有一年開學(xué)，他做的公交車出了車禍，他躺在床上半年多不省人事，半邊腦袋都用鋼架支撐著，但是，地哥憑著堅(jiān)強(qiáng)的毅力，從昏迷中蘇醒過來。隨后，又加入臺(tái)北市救難協(xié)會(huì)，并且成為了第九任理事長(zhǎng)。每當(dāng)臺(tái)北市遇到災(zāi)難時(shí)，他和他的團(tuán)隊(duì)總是第一時(shí)間趕到……然而，他為人低調(diào)，總說：“我做的還不夠。”
地哥在我心中還有很多深刻的印象，是說不完，講不清的。不過你還想知道更多，就把“1494025172（地哥）”加為qq好友吧！
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇十二
“阿宗面線” 是臺(tái)灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點(diǎn)是色黑條細(xì)，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。將精致的福建米面用溫水和成面團(tuán)，取適量的面團(tuán)放入面線床內(nèi)壓入開水鍋中，煮熟后撈入溫水盆中，食用時(shí)在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效。阿宗面線有200余個(gè)品種。阿宗面線集中地體現(xiàn)了臺(tái)菜豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
阿宗面線就是福建米面，上面淋著海鮮、豬肉、菇類……等澆頭。其特點(diǎn)是色黑條細(xì)，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口，讓人吃完之后還想再吃；其內(nèi)容物包括手工制作的面線、柴魚、筍絲以及豬大腸等材料。
以大腸為主要內(nèi)容物的阿宗面線，在大腸的處理與烹調(diào)上十分有特色，其大腸是以鹵汁熬煮，所以每天開店前超過2個(gè)小時(shí)的處理過程是絕對(duì)不可少的。此外，由于阿宗面線的煮法是將鹵制好的大腸，放入以柴魚、面線熬煮的湯頭，澆上香菜、蒜泥，香味四溢，再加上特別調(diào)制的勁爆辣醬，味道酸酸、甜甜十分爽口。阿宗面線集中地體現(xiàn)了臺(tái)菜豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的.吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
面線有人叫“面線糊”，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配糶斗和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫“蚵仔面線”；若以大腸為澆頭，則稱“大腸面線”，如阿宗面線。
“阿宗面線”創(chuàng)立于1975年，算算也有三十多年的歷史，從創(chuàng)業(yè)時(shí)代的路旁攤，到現(xiàn)在擁有一家店面以及較多連鎖店，令同業(yè)刮目相看。
“阿宗面線”是創(chuàng)始人阿宗最初的吃飯招牌。當(dāng)初阿宗老伯推著小車，在臺(tái)北大街小巷兜售自己制作的面線。在完成了原始積累后，阿宗終于在臺(tái)北西門町落了腳，有了一家小小的門面，打著自己的名頭，開了阿宗面線以及連鎖店,生意越來越好，品種也越來越多。
制作時(shí)選用新鮮的米面并且講究現(xiàn)磨現(xiàn)做，過程分為和面、煮條、澆料三個(gè)主要程序。
1、和面：主要是兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是制青石水，選一塊雞蛋大小的青石用火燒紅，放入涼水中一激，“嗞喇”一聲，青石水就成了，舀一小碗徐徐灑入面盆再揉和成面團(tuán)。據(jù)說加入這青石水，面線由此就筋韌耐嚼了。和別的面條可不一樣，面線不是用刀切出來的，把這一環(huán)節(jié)叫壓床子。把一根像粗木條凳似的木架子架在大鐵鍋上，一個(gè)漏斗狀的圓孔對(duì)著鍋，將和好的米面一快快揉成團(tuán)塞入圓孔中，圓孔上方有個(gè)蓋，形如活塞，只等用力將那塞子壓下，條條細(xì)絲便入鍋，行話是“鍋開壓、鍋開打”。
2、煮面：把米面和成面團(tuán)，將木制的面線床放在大鐵鍋上，上面壓著，下面水煮著，等這水一煮開就要打斷長(zhǎng)條開始煮了。這煮面最講究火候，時(shí)間短了怕生，時(shí)間長(zhǎng)了怕爛，這其中的精妙也是師傅們經(jīng)過很長(zhǎng)的實(shí)踐才能摸的透的。
3、加料：將面煮熟后撈入溫水盆中，食用時(shí)在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇十三
臺(tái)灣的鹵飯制作簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)豐富。接下來就來看看臺(tái)灣經(jīng)典小吃臺(tái)灣鹵飯的做法吧。
用料：五花肉500克，油蔥酥100克，冰糖30克，油2湯匙，醬油膏2湯匙，老抽1湯匙，鹽2茶勺，生姜、蔥白、桂皮、茴香各少許，開水300毫升，煮雞蛋3個(gè)，小青菜適量(備注：由于我使用了成品油蔥酥，便省卻了炒制的步驟，另外，煮雞蛋可以提前煮好，剝皮備用。)
1、五花肉洗凈，刮去皮上的毛和油脂;切成1厘米左右見方的肉丁。
2、肉丁冷水下鍋，至沸起撈出，再用冷水洗去浮沫，撈出瀝干水。
3、肉丁備用，準(zhǔn)備各種調(diào)味料：油蔥酥100克，冰糖50克，油2湯匙，醬油膏2湯匙，老抽1湯匙，鹽2茶勺，生姜、蔥白、桂皮、茴香各少許。
4、鍋放油，放入蔥白和生姜片，出香味后放入焯好的'五花肉煸炒，煽至肉出大量油，且表面呈金黃色為止。
5、加入醬油膏、生姜、茴香，略煽。
6、再加入老抽和冰糖，注意不能以生抽代替，因?yàn)槔铣槭巧仙?，生抽是出咸味的?/p>
7、炒到冰糖融化，慢慢倒入開水。
8、加入油蔥酥，滾起后將鹵肉湯移入砂鍋中。
9、放入煮雞蛋，與肉湯同煮，文火慢煮約2小時(shí)左右，湯汁慢慢變濃稠，香氣溢出。
10、加入鹽調(diào)味，翻勻即可出鍋。
11、挑自己喜歡的配菜，青菜、西蘭花比較好看吧，水中滴幾滴油放一點(diǎn)點(diǎn)鹽燙一下即可，剛煮好的熱米飯，配上鹵肉、對(duì)半切開的鹵蛋、賞心悅目的小青菜，淋上幾勺肉汁兒，矮碼，一大盤根本不夠的節(jié)奏。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇十四
大腸包小腸 ，是臺(tái)灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡(jiǎn)單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺(tái)式香腸，即成為“大腸包小腸”，與美國(guó)的熱狗有異曲同工之妙。
臺(tái)灣某些地區(qū)的夜市也會(huì)提供豪華版本的大腸包小腸，除了香腸之外，還會(huì)加上各種如蒜頭、花生粉、酸菜等配料，藉此創(chuàng)造更豐富的口味及口感。
原料
豬腸衣100公克、香腸1條、圓糯米300公克、圓糯米15公克、水煮花生75公克、紅蔥頭6粒、姜末15公克、香菜適量、沙拉油1/2杯。
調(diào)料
b、醬油膏適量。
制作方法
1、豬腸衣以鹽、白醋(份量外)搓揉沖洗干凈再瀝干水份；圓糯米洗凈并泡
水2～4小時(shí)后，撈起瀝干水份；香腸煎熟；紅蔥頭切片，以沙拉油炸香后，撈起瀝干油脂；金鉤蝦洗凈切末；水煮花生稍氽燙后備用。
2、熱鍋，加入花生油將姜末、金鉤蝦炒香后起鍋，再於同一鍋內(nèi)放入作法1的'圓糯米、花生拌炒至約4～5分熟（即半生熟），再加入調(diào)味料a拌炒均勻后起鍋，即為大腸的內(nèi)餡。
3、將豬腸衣一端打結(jié)，以漏斗灌入作法2的內(nèi)餡，約6～7分滿，每15～20公分為一段，再用細(xì)麻繩綁緊,重覆此步驟直至大腸衣全部用畢。
4、蒸籠以大火煮水燒滾后，放入作法3的糯米腸后，以中火蒸40～50分鐘后取出，待稍涼時(shí)，由中間剖開夾入作法1的香腸，再淋上調(diào)味料b，撒上香菜即可。
主料
糯米腸2根
輔料
香腸2根，黃瓜1根，花生碎1把，蘿卜干1小把，雞蛋2個(gè)，蒜適量
調(diào)料
色拉油適量，番茄醬適量，醬油膏適量，甜辣醬適量
步驟
1.鍋內(nèi)放適量油，將糯米腸，紅衣香腸放入，小火慢慢煎至皮焦黃。
2.黃瓜切片，糯米腸用刀割開一個(gè)小口，放入花生碎。
3.雞蛋打散，蘿卜干切碎，蒜切成片。
4.鍋內(nèi)入油，先將蘿卜干，蒜瓣炒香，再淋入雞蛋煎熟做成菜脯蛋。
5.最后將菜脯蛋切碎放入糯米腸中，再放入紅衣香腸，黃瓜片，淋上醬汁即可享用。
臺(tái)灣小吃的自我介紹篇十五
大年初七，我起了個(gè)大早，爸爸把我和媽媽送到蘇南碩放機(jī)場(chǎng)，和旅游團(tuán)會(huì)合后乘機(jī)去祖國(guó)的寶島——臺(tái)灣旅游。
中午時(shí)分抵達(dá)臺(tái)灣桃園機(jī)場(chǎng)，剛出機(jī)場(chǎng)，一股清新的空氣撲鼻而來，不禁讓我神清氣爽。坐上旅游車，我一路欣賞車外的風(fēng)景：高低起伏的山巒連綿不絕，即使是在城市，也到處是郁郁蔥蔥的樹木和花草，清香合著新鮮的空氣迎面吹來。馬路上干干凈凈，看不到任何垃圾。路上的汽車都很文明，相互禮讓，雖然馬路沒有內(nèi)地的寬闊，卻從來沒有擁堵的現(xiàn)象發(fā)生。大街小巷隨處可見數(shù)不勝數(shù)的摩托車，聽導(dǎo)游伯伯介紹，臺(tái)灣的交通工具是以摩托車為主的。
在臺(tái)灣，我游覽了著名的阿里山。那里風(fēng)景秀麗，小溪蜿蜒曲折，瀑布一瀉千里，樹木郁郁蔥蔥。阿里山上生長(zhǎng)的大多是杉木和惠木，形態(tài)千奇百怪，高聳入天，我看到了“三代木”，就是一棵樹死掉后鋸掉，接著又長(zhǎng)出第二代，死了后又鋸掉，居然又長(zhǎng)出了第三代。還看到了“三兄弟”、“四姐妹”等很多神木。阿里山上云霧繚繞，猶如人間仙境。
阿里山和日月潭是臺(tái)灣的象征，游完阿里山，我們又乘著游輪游了日月潭。日月潭就像一面閃閃發(fā)光的鏡子，潭水清澈見底，導(dǎo)游伯伯說為了興建水利發(fā)電，日潭和月潭已合為一體，但依稀還能看出日潭和月潭的樣子。游輪行駛在潭中，四周的美景盡收眼底，真是美極了！
我們不僅游覽了阿里山和日月潭，還游覽了太魯閣大峽谷、野柳地質(zhì)公園、士林官邸、臺(tái)北故宮博物院、孫中山紀(jì)念館、101大樓等很多地方。我還看到了一望無際的太平洋，看著這寬廣的海洋，讓我心曠神怡。
這次旅游，我開闊了眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)，美麗的臺(tái)灣真不愧是我們祖國(guó)的寶島。
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