編寫教案可以幫助教師在備課過程中及時發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題并加以改進(jìn)。教案編寫要注意語言簡練明了,邏輯清晰,避免冗長和啰嗦。這些教案范文涵蓋了各個學(xué)科和年級的教學(xué)內(nèi)容,適用性較強(qiáng)。
猜蔬菜教案篇一
現(xiàn)代人的健康飲食總是少不了蔬菜的身影,很多人都以為只要吃進(jìn)肚子里就行了,為數(shù)很少的人知道不科學(xué)的食用方法卻可以導(dǎo)致疾病的發(fā)生。以下為大家總結(jié)出十種蔬菜的錯誤吃法。
1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿。
西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張,使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬。
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素c的酵素,會把蘿卜中的維生素c完全破壞掉。
3.過量食用胡蘿卜素。
雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng),但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿卜血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí),還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現(xiàn)。
4.香菇洗得太干凈或用水浸泡。
香菇的營養(yǎng)被洗沒了。
香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素d。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養(yǎng)損失。
5.吃未炒熟的豆芽菜。
豆芽質(zhì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。
6.給寶寶過多地吃菠菜。
菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,還會影響智力發(fā)育。
7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜。
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
8.韭菜做熟后存放過久。
韭菜隔夜變成毒。
韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,引起毒性反應(yīng)。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。
9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃。
綠葉蔬菜在烹調(diào)時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。
10.速凍蔬菜煮得時間過長。
速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養(yǎng)。
猜蔬菜教案篇二
1、能嘗試用胡蘿卜、藕、甜椒、黃瓜、土豆等蔬菜的橫截面,蘸上顏料進(jìn)行印畫,初步感知印畫的方法。
2、通過蔬菜印畫,感受這種特殊畫法的樂趣,豐富幼兒的想象。
3、養(yǎng)成物歸原處的習(xí)慣。
4、引導(dǎo)孩子們在活動結(jié)束后把自己的繪畫材料分類擺放,養(yǎng)成良好習(xí)慣。
5、對方形、圓形,線條等涂鴉感興趣,并嘗試大膽添畫,能大膽表述自己的想法。
1、材料:藕、蘿卜、胡蘿卜、花菜、蔥頭、辣椒等蔬菜,紅黃藍(lán)綠顏料和漿糊,做成基本顏色色糊,調(diào)色盤5個,濕手帕5塊,長方形圓形的紙若干。
2、教師用蔬菜橫切面印好的“漂亮桌布”。
感受印畫的樂趣。學(xué)習(xí)印畫的方法。
一、通過談話,豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)識。
1、今天有很多蔬菜寶寶來到了我們中班活動室里,你們想認(rèn)識它們嗎?(想)那現(xiàn)在老師就把它們請出來吧!(逐一出示蔬菜,幼兒回答。)
二、教師示范講解用蔬菜印章制作漂亮的桌布。
1、蔬菜寶寶變的的魔術(shù)真好玩,你們想知道他們是怎么變的嗎?
2、出示印畫材料讓幼兒認(rèn)識。
3、幼兒探索蔬菜印畫的方法。
選一個蔬菜寶寶,蘸上色糊,然后蓋在紙上,用手用力按壓,蔬菜寶寶的魔術(shù)就變出來了。
想換一種蔬菜怎么辦?(引導(dǎo)幼兒要把蔬菜印章物歸原處。)
教師小結(jié):印的時間要留長一些,并且要用力壓,不能將顏色重疊印,印完一個要等它晾一會兒,不碰到它。
三、幼兒操作,教師巡回指導(dǎo)。
1、蔬菜蓋大印――制作漂亮的桌布。
(1)小朋友們,你們想幫蔬菜寶寶變魔術(shù)嗎?那我們輕輕回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧!
(2)幼兒自選方形或圓形的紙張當(dāng)桌布。鼓勵幼兒選擇兩種以上的蔬菜印章和顏料印畫,提醒幼兒畫完后把蔬菜印章放回原處。
2、幼兒再次嘗試,學(xué)習(xí)印畫方法。
四、展示作品,欣賞漂亮的桌布。
1、將幼兒印蓋的“漂亮的桌布”展示在主題墻上,供幼兒欣賞。
2、你喜歡哪一塊桌布?為什么?猜一猜都是用什么蔬菜印的?
玩區(qū)角活動時,教師可指導(dǎo)幼兒用蔬菜做出各種小動物,如:小羊、小狗、小貓等。
活動結(jié)束后,我總結(jié)出了幾個不足之處:
1、在材料準(zhǔn)備方面欠缺考慮。剛剛升入中班的孩子,對于顏料的特性、運(yùn)用并不那么熟知,常會出現(xiàn)顏料到處撒的情況,而教師完全可以減少這種情況的發(fā)生:在調(diào)好的顏料盆中墊上餐巾紙或者棉花即可。
2、對孩子的能力估計不足,細(xì)節(jié)考慮得不周全。在講解如何印畫時,我強(qiáng)調(diào)了拿起蔬菜印章后要在盆子的邊上靠一靠,讓顏料瀝干??此坪芎唵蔚膭幼?,卻有部分孩子不會做。如果在示范的時候能夠引導(dǎo)孩子跟著一起練一練這個動作的話,可能效果會好一些。當(dāng)然,也有可能是孩子過于興奮,急于印畫,而忽略了這一步,導(dǎo)致畫面滴到了顏料。
另外,發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子在印花時習(xí)慣于將圖案排成一排,這樣對于整幅畫的效果是有影響的。孩子對于如何對畫面進(jìn)行布局還不清楚,當(dāng)然,在發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象后,我也適當(dāng)提醒他們,找空的地方印,盡量不要讓圖案排得那么整齊,這也是我在講解的時候沒有考慮到的。
本次活動注重的是孩子對用蔬菜印畫的奇特感受,注重的是參與活動的過程,而不是結(jié)果。當(dāng)然,類似的活動也應(yīng)注意對孩子技能的培養(yǎng)、操作習(xí)慣的培養(yǎng)等,這些也可在一日活動中的各個環(huán)節(jié)中滲透,如區(qū)域游戲等,小組指導(dǎo)要比集體指導(dǎo)更為有效。技能水平提高了,在開展類似集體活動的過程中孩子就可以充分發(fā)揮想象、創(chuàng)造力,充分體驗(yàn)藝術(shù)活動帶來的各種樂趣了。
猜蔬菜教案篇三
最近我們在開展"好吃的食物"的主題活動,通過調(diào)查了解到,很多孩子在家和爸爸媽媽、爺爺奶奶等經(jīng)常一起去買菜,還了解孩子對蔬菜的喜愛的程度,有個別孩子存在著挑食的現(xiàn)象。為了讓孩子對蔬菜更加的喜歡,所以設(shè)計了此次活動。
1、對常見的蔬菜感興趣,知道多吃蔬菜營養(yǎng)好。
2、愿意大膽的介紹自己喜歡的蔬菜。
3、幼兒能積極的回答問題,增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力
4、逐步養(yǎng)成垃圾分類處理和珍惜、節(jié)約資源的好習(xí)慣。
幼兒收集的各種蔬菜資料活動提示:
一、經(jīng)驗(yàn)交流(價值分析:大膽介紹自己知道的蔬菜,嘗試把蔬菜的名稱和營養(yǎng)裝進(jìn)節(jié)奏小火車?yán)?,有?jié)奏地表達(dá)。)
1、幼兒在集體面前介紹自己收集的蔬菜資料。
2、節(jié)奏火車:好吃的蔬菜幼兒有節(jié)奏的介紹自己喜歡的蔬菜。(生生互動,幼兒互相介紹)如:我 喜歡 吃菠菜, 菠 菜 菠 菜 能補(bǔ)血。
3、聽著音樂介紹蔬菜。(引導(dǎo)幼兒邊拍節(jié)奏邊跟著音樂介紹)小結(jié):節(jié)奏小火車開得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)?,告訴我們:原來菠菜可以補(bǔ)血、黃瓜可以美容,還有很多的蔬菜都有不同的營養(yǎng)價值。
二、做蔬菜湯(價值分析:用音樂的形式表達(dá)對蔬菜的喜愛,并嘗試用動作表現(xiàn)不同的蔬菜在鍋里煮的形式,有創(chuàng)編不同動作的愿望。)
1、"小朋友介紹了這么多的蔬菜,我們一起來做一碗香香的蔬菜湯給客人嘗嘗。"(幼兒唱歌曲《蔬菜湯》,引導(dǎo)幼兒用好聽的聲音演唱)
2、邊唱歌曲邊用動作表現(xiàn)蔬菜在鍋里煮的動作。(引導(dǎo)幼兒大膽表現(xiàn))
3、做"蔬菜湯"
(1)幼兒操作做"蔬菜湯"(把自己喜歡蔬菜的圖片貼在"碗里",做成一盆蔬菜湯)
(2)把做的"蔬菜湯"端給客人老師嘗嘗。(引導(dǎo)幼兒大膽向客人老師介紹)
(3)把幼兒做的"蔬菜湯"編到歌曲里。
小結(jié):各種各樣的蔬菜放在一起煮的蔬菜湯既有營養(yǎng)又好喝,各種不同的蔬菜在鍋里跳舞的動作也是各不相同的,讓我們用好喝的蔬菜湯來招待客人吧。
三、活動延伸思考:還有哪些食物也有營養(yǎng)的?
一開始就讓孩子表現(xiàn)蔬菜在鍋里跳動、翻滾的動作有一定的難度,老師可以先做一些示范動作,激發(fā)孩子創(chuàng)編的興趣。
《蔬菜湯》是香香的蔬菜主題中的一個數(shù)學(xué)活動,經(jīng)過活動讓孩子知道蔬菜湯會更有營養(yǎng),孩子們也會經(jīng)常吃到媽媽做的美味湯,現(xiàn)在自己也要做湯了,雖是做做,但相信孩子在活動中還是樂此不彼的,本次活動教學(xué)目的是讓孩子們在教師創(chuàng)設(shè)的情景中認(rèn)識6以內(nèi)的數(shù)字,感知6以內(nèi)數(shù)量的多和少,符合了幼兒的數(shù)學(xué)是在生活中去學(xué)習(xí),在生活中運(yùn)用。
猜蔬菜教案篇四
1、在“好喝的蔬菜湯”游戲情境中,運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn),嘗試用肢體動作表現(xiàn)不同蔬菜的特征。
2、跟著音樂一起玩,遵守音樂游戲的規(guī)則。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:了解蔬菜的顏色、形狀、做法;會唱歌曲菜場。
材料準(zhǔn)備:各種蔬菜圖片、音樂。
知道每種蔬菜都有很豐富的營養(yǎng)價值。嘗試用動作表現(xiàn)蔬菜的造型。
了解游戲的玩法,跟著規(guī)則與音樂進(jìn)行游戲。
要求:二聲部能夠協(xié)作唱出菜場里熱鬧的氛圍。
1、說一說。
“你最喜歡什么蔬菜,為什么?”(幼兒表達(dá)表現(xiàn))。
2、做一做。
“我的菜籃子里準(zhǔn)備了許多蔬菜,誰能做做這個蔬菜的動作,讓大家猜一猜?”
:我的菜籃子有大番茄、胡蘿卜、青菜、白菜等等,每種菜都有很高的營養(yǎng)價值,幫助我們天天成長,所以每種菜都要嘗一嘗。
“今天,媽媽又要到菜場里去買菜了,那會買些什么菜呢?”(解決難點(diǎn))。
提問:
·我一共買了幾種菜?
·我今天買了這么多菜準(zhǔn)備做什么好吃的呢?(幼兒猜想)。
:天氣越來越冷了,如果能夠喝上一碗熱乎乎的蔬菜湯,不僅營養(yǎng)好,還是一件多么幸福的事情?。∷晕医裉煅笠煌胧卟藴?。
“我是怎么煮湯的呢?”(多彩音樂視頻)。
提問:
·你看到湯里有哪些蔬菜?
·我是怎么煮的?有幾個過程?
游戲規(guī)則:播放煮蔬菜湯的音樂,幼兒跟著音樂的快慢節(jié)奏,大膽想象蔬菜進(jìn)入湯鍋時,注水—升溫—沸騰—小火慢煮、加調(diào)料、熄火等情境。用動作(下沉、漂浮、旋轉(zhuǎn)、翻滾等)由慢逐漸加快,到逐漸減慢,表示煮湯的過程。提醒:不要相互推擠,推擠的蔬菜就是不新鮮的蔬菜不能入鍋的,退出游戲。
猜蔬菜教案篇五
教學(xué)目標(biāo):。
區(qū)分常見蔬菜的食用部位。
了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng),多吃蔬菜營養(yǎng)好。
教學(xué)準(zhǔn)備:
(認(rèn)知準(zhǔn)備)已認(rèn)識了常見蔬菜。
(材料準(zhǔn)備)圖片。
重點(diǎn)與難點(diǎn):知道蔬菜的不同食用部位。
教學(xué)過程:
說說自己喜歡的蔬菜。
“我們每個人每天都要吃蔬菜,你喜歡吃什么蔬菜?為什么?”
小結(jié):蔬菜有很多的維生素,礦物質(zhì),營養(yǎng)很豐富,所以多吃蔬菜營養(yǎng)好,我們應(yīng)該樣樣蔬菜都要吃。
按蔬菜的不同部位分類。
“你們愛吃的蔬菜品種真多,誰知道蘿卜的什么部位可以吃?”
“蘿卜的根是可以吃的?!?/p>
“其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同部位,有的是吃花,有的是吃種子,有的是吃果實(shí),有的是吃莖/葉,還有的是吃根,(邊說邊出示分類筐和蔬菜)這里有很多蔬菜,它們的什么部位可以吃呢?”
小結(jié):食用種子:毛豆、花生。
食用莖/葉:菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等。
食用根:蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等。
食用花:西蘭花、花菜等。
食用果實(shí):西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。
西蘭花和花菜的莖和花可以吃。
樣樣蔬菜都要吃。
“這么多蔬菜可以怎么吃?媽媽是怎么燒給你們吃的?”
“蔬菜的做法很多,可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起,放一些色拉醬,拌一拌,做成蔬菜色拉,香甜可口,好吃極了,回家可以讓媽媽做一做,品嘗一下?!?/p>
“蔬菜的營養(yǎng)很豐富,能讓每個人的身體健康成長,所以我們要多吃蔬菜,而且樣樣蔬菜都要吃,可不能挑食喲!”
操作包《什么部位可以吃》。
猜蔬菜教案篇六
幼兒教育:。
孩子不宜多吃的蔬菜有:韭菜,洋蔥,蒜,辣椒,芹菜等,因其纖維較粗,有一定的胃腸刺激性,故寶寶不宜多吃;還有就是菠菜,菠菜中有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外,那么吃多了會阻礙鈣的吸收,從而影響兒童的`骨骼生成。
猜蔬菜教案篇七
1.對生活中常見的蔬菜感興趣,能大膽介紹自己認(rèn)識的蔬菜的名稱、外形特征。
2.知道蔬菜是種出來的,可以做成菜的植物。并根據(jù)實(shí)物和圖片上的線索,分辨出哪些是蔬菜。
3.能大膽發(fā)表自己的看法或觀點(diǎn)。
4.通過實(shí)際操作,培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。
5.樂意與同伴合作游戲,體驗(yàn)游戲的愉悅。
1.知識準(zhǔn)備:幼兒已認(rèn)識幾種常見的蔬菜;自然角投放幾種常見的蔬菜。(胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯、青瓜、黃瓜、青菜、菠菜、生菜)。
2.物質(zhì)準(zhǔn)備:幼兒每人自帶一樣自己最熟悉最喜歡吃的蔬菜;豆干、鴨子、蘿卜、白菜、雞蛋、馬鈴薯、青瓜排成圈的影子幻燈、實(shí)物圖;幼兒人手一份操作圖標(biāo)、水彩筆。
一、分享交流(介紹自己帶來的蔬菜)。
1.你帶來什么蔬菜?它是什么樣子的?
幼甲:我?guī)淼氖卟耸前滋}卜,它是白白長長的,下邊尖尖的還有細(xì)細(xì)的根。摸上去很光滑。
幼乙:我?guī)淼氖乔喙?,是綠色的。它長得很有特色長長彎彎的像個月亮,摸上去刺刺的。
幼丙:我?guī)淼氖遣げ?,是綠色的'。它長得一葉一葉的下邊還有根像胡須。
2.這些蔬菜是哪里來的?
幼:種出來的,種在土里。
分析:幼兒用已有的經(jīng)驗(yàn)回答。教師在這一環(huán)節(jié)中始終以正面引導(dǎo),不斷地肯定幼兒對蔬菜的認(rèn)識和描述。
二、播放幻燈片,了解蔬菜是哪里來的。
1.出示蔬菜的整體與局部的課件,幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。(有的長在土里;有的長在水里)。
幼:邊看邊說,生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯。
2.小結(jié):蔬菜是種出來的,可以做成菜的植物。
分析:本環(huán)節(jié)播放的幻燈片太多太雜,老師們建議選折具有代表性的(如:生菜、青瓜、胡蘿卜再加上種在水里的茭白或藕即可)還有小結(jié)時沒有穩(wěn)定幼兒情緒,集中幼兒的注意力語言不夠簡練。
三、觀察圖片“猜影子”
1.王老師也帶來一樣蔬菜,瞧是什么蔬菜?
幼兒集體答:南瓜。
2.(南瓜爺爺又帶來許多影子朋友,)觀察幻燈片,猜猜這些影子可能是誰?(第幾個是誰?)引導(dǎo)幼兒給它們標(biāo)上數(shù)字。
幼甲:(第一個方形的)毛巾。
幼乙:床墊。
幼丙:被子。
3.驗(yàn)證幼兒猜測結(jié)果。
分析:本環(huán)節(jié)幼兒猜測時,跑題太遠(yuǎn)了,我一緊張,沒能把幼兒拉回來,教師應(yīng)提出問題(如:毛巾、被子、床墊是菜嗎?是吃的食物嗎?)我沒能及時提出有效性的指導(dǎo)語,這就需要我平時的積累,更多的經(jīng)驗(yàn),勤學(xué)勤問來造就自己成為一名合格、睿智的幼兒教師。
四、辨認(rèn)各種菜,學(xué)習(xí)從菜中分辨出蔬菜。
1.南瓜爺爺帶來了幾位朋友?它們分別是什么菜?(在黑板上出示數(shù)字卡1-7和7種菜圖卡)。
幼集體答:7位朋友,1是豆干、2是鴨子、3是蘿卜、4是白菜、5是雞蛋、6是馬鈴薯、7是青瓜。
2.(南瓜爺爺要蔬菜朋友做鄰居?請你們幫它找找哪些是蔬菜?)引導(dǎo)幼兒猜測并說說哪些是蔬菜,并在操作圖表對應(yīng)的格子上畫圈。
3.共同討論:豆干是蔬菜嗎?為什么?(豆制品,是經(jīng)過加工的,不是直接長在地里的)。
4.幼兒驗(yàn)證操作圖表上的猜測結(jié)果。共有幾樣蔬菜?(用數(shù)字4表示)。
分析:本環(huán)節(jié)個別提問較少,沒有討論的基礎(chǔ)點(diǎn)。且幼兒操作練習(xí)完應(yīng)讓幼兒分享交流,驗(yàn)證結(jié)果。由于我環(huán)節(jié)交代不具體,想請幼兒上來說說并展示自己的操作板,但發(fā)現(xiàn)孩子們好幾個要蜂擁而上,于是怕亂又取消了本環(huán)節(jié)。這就是本活動最大的敗筆。
五、啟發(fā)幼兒思考如何合理分配蔬菜的房子。
1.南瓜爺爺家附近有幾棟房子?(用數(shù)字3表示)。
幼兒:有3棟房子。
師:你們幫南瓜爺爺找了幾樣蔬菜朋友?
幼兒:有4樣蔬菜。
2.這么多蔬菜怎么辦?(房子只有3棟,蔬菜有4樣,怎么辦?)。
幼甲:可以兩個人一起住。
3.誰和誰擠在一起比較好?(形狀差不多,顏色差不多)。
幼甲:胡蘿卜和青瓜一起住。
師:為什么要讓他們一起住?
幼甲:因?yàn)樗鼈兌际情L長的。
師:還有不一樣的嗎?
幼乙:青菜和青瓜一起住?
師:為什么要讓他們一起住?
幼乙:因?yàn)樗鼈兌际蔷G色的。
4.土豆和黃瓜可以放在一起,為什么?回去想想。
分析:幼兒用已有的經(jīng)驗(yàn)回答。教師在這一環(huán)節(jié)中始終以正面引導(dǎo),不斷地肯定幼兒的想法。但引導(dǎo)提升幼兒從形狀、顏色、吃的部位、刨皮等進(jìn)行分析分類,教師的引導(dǎo)語不夠簡練,有的沒能提到點(diǎn)子上。有待進(jìn)一步提高提問的有效性。
本次活動我們從幼兒感興趣的蔬菜入手,活動前我們利用家長的人力資源請家長經(jīng)常帶孩子去菜場買菜,幫助認(rèn)識和了解蔬菜,在家中多讓孩子幫忙摘菜,洗菜,做一些簡單的涼拌菜,激發(fā)孩子對蔬菜的興趣。并通過自然角讓幼兒進(jìn)一步對常見蔬菜的認(rèn)識?;顒又?,孩子們自帶最感興趣的蔬菜從它們的外形,名稱和特征有聲有色地介紹給同伴認(rèn)識,讓同伴們更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜,并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講,擴(kuò)展對蔬菜的進(jìn)一步認(rèn)識。孩子們能體現(xiàn)出生生互動的效應(yīng),在愉快輕松的氛圍中,又接受了新的知識。教學(xué)中,我采用了幻燈片,讓幼兒觀察蔬菜是種出來的,接著拋出問題什么是蔬菜?當(dāng)孩子們有了自己答案后,老師小結(jié):蔬菜是種出來的可以做成菜的植物。然后,通過操作板讓幼兒提升已有經(jīng)驗(yàn)找出蔬菜。最后讓幼兒從不同角度對蔬菜的形狀、顏色、大小進(jìn)行分析分類,從而得到經(jīng)驗(yàn)的啟發(fā)。
猜蔬菜教案篇八
幼兒教育:。
一、通過適當(dāng)?shù)姆椒▽殞氈v解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候,向?qū)殞毿麄魇卟藢殞毥】岛徒∶赖暮锰帯?/p>
二、通過激勵的方法鼓勵寶寶吃蔬菜當(dāng)寶寶吃了蔬菜后就給予表揚(yáng)、鼓勵,以增加寶寶吃蔬菜的積極性。
三、采用適當(dāng)?shù)?加工、烹調(diào)方法家長要把菜切得細(xì)小一點(diǎn),再搭配一些有鮮味的肉、魚等(不要加味精)一起烹,并經(jīng)常更換品種,使其成為色、香、味、形俱全的菜肴,才能提高寶寶吃蔬菜的興趣。
四、選擇寶寶感興趣的品種。如果發(fā)現(xiàn)寶寶對某種蔬菜感興趣(包括形狀、顏色等)那么就專門為寶寶做這個菜,既滿足了寶寶的好奇心,又讓寶寶吃了蔬菜。
五、吃一些生蔬菜可以給寶寶吃一些質(zhì)量好,沒污染的西紅柿、黃瓜、蘿卜、甜椒等或做成涼拌菜,它們常會因水分多,口感脆而被寶寶接受。
六、吃帶蔬菜的包子、餛飩、餃子,如果寶寶樂意吃面食,就在餡料中加入切細(xì)的韭菜、薺菜等蔬菜。
七、家長帶頭吃蔬菜。
八、讓寶寶參與做菜。家長可以鼓勵寶寶與自己一起擇菜,洗菜,在吃飯時,向同桌的人推薦吃寶寶動手加工的蔬菜,讓寶寶有成就感,使寶寶逐漸親近蔬菜。
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猜蔬菜教案篇九
《指南》中指出,幼兒審美經(jīng)驗(yàn)的獲得,是一種在審美范疇內(nèi)感悟生命的能力和看待事物的新的方式和經(jīng)驗(yàn)獲得,而這種直覺、想象、頓悟的感性思維方式有別于通過科學(xué)認(rèn)知等領(lǐng)域的學(xué)習(xí)所發(fā)展起來的那種邏輯的、程序性的理性思維方式,只有二者的相輔相成,才能使幼兒整體地、更完美的理解世界。在以往幼兒繪畫重疊物體時,經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)畫面中前面的物體比后面的物體高,或是出現(xiàn)“透視畫”、“斷裂畫”的現(xiàn)象。盡管藝術(shù)活動中,對幼兒的表現(xiàn)技法不做過多要求,但出現(xiàn)了以上幾種情況,顯然是幼兒對事物缺少科學(xué)的認(rèn)知。又結(jié)合主題《有用的植物》中“在菜場里”的線索點(diǎn),要求幼兒“運(yùn)用重疊、疊高等方式繪畫蔬菜”。
因此,我設(shè)計了此次活動,讓幼兒在嘗試?yán)L畫重疊蔬菜的過程中,學(xué)習(xí)重疊畫的表現(xiàn)技法,產(chǎn)生初步的空間感;而通過介紹蔬菜的方式,了解蔬菜對人體的益處,從而更愛吃蔬菜。
1、幼兒“重疊畫”的表現(xiàn)能力。
進(jìn)入大班的幼兒漸漸地開始嘗試?yán)L畫重疊畫?;顒又拔野嘤變簢L試?yán)L畫過《登長城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的紅蘿卜》等用重疊的手法進(jìn)行表現(xiàn)的作品,已經(jīng)積累了一些相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。同時,我也發(fā)現(xiàn)幼兒對遮住后面物體的邊緣部分繪畫得比較好,而對于遮住中間部分感到有一定的困難,常常會出現(xiàn)“斷裂”的現(xiàn)象。所以,在本次活動中,在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,提高多種重疊技法的表現(xiàn)。
2、幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。
經(jīng)常會聽到家長說,“我們家小孩就不愛吃蔬菜”、“每次給她煮蔬菜面,總把胡蘿卜挑出來”……可見,幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象還是挺普遍的。有的不愛吃生菜、有的不愛吃胡蘿卜,也有些幼兒在吃“炒三絲”時,把肉絲全挑出來,最后盤子里只剩青椒絲和叫茭白絲。所以,教師希望通過幼兒在本次活動中繪畫、介紹蔬菜,讓幼兒知道蔬菜對人體的益處,從而改善挑食的壞習(xí)慣。
情節(jié)一:“河馬先生開蔬菜店”。
教師運(yùn)用幼兒喜歡動物的年齡特點(diǎn),在活動導(dǎo)入時出示了可愛的“河馬先生”,立馬吸引幼兒的眼球;以及“河馬先生開蔬菜店”的情節(jié),使活動變得更加有趣。
情節(jié)二:“請廣告公司設(shè)計蔬菜廣告牌”。
第二個情節(jié)教師是這樣設(shè)計的――“廣告公司送來了兩幅蔬菜廣告牌,你們覺得河馬先生會喜歡那幅作品?”幼兒通過對比“重疊”與“分散”兩幅不一樣的作品,直觀地感受到重疊畫的美感。在這之前幼兒已經(jīng)具備一些重疊畫得表現(xiàn)技巧和欣賞能力,所以,多數(shù)幼兒可能覺得是重疊的那幅比較好看,并說說河馬先生喜歡的理由。然后,教師又將這種經(jīng)驗(yàn)引伸到幼兒的生活中,讓幼兒知道“蔬菜就像小朋友,喜歡你靠著我,我挨著你,才不會覺得孤單”,進(jìn)一步加深幼兒對“重疊畫”的喜歡。
情節(jié)三:“幫助河馬先生設(shè)計廣告牌”。
這個部分主要是幼兒操作的過程,教師也運(yùn)用情境性的語言作為這個環(huán)節(jié)的導(dǎo)入“森林這么大,河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌,我們一起幫它設(shè)計好嗎?”來激發(fā)孩子繪畫興趣,并感受到幫助他人的樂趣。
情節(jié)四:“為廣告牌作廣告語”。
教師組織開展本次活動,目的不僅僅是為了提高了繪畫的表現(xiàn)技巧,還希望通過此次活動讓幼兒了解蔬菜對人體的益處,并樂意在生活中多吃蔬菜,讓活動真正為生活所服務(wù)?;顒幼詈蟓h(huán)節(jié)雖說是為河馬先生的蔬菜店作廣告語,實(shí)則是讓幼兒了解各種蔬菜的作用,讓幼兒更愛吃蔬菜。
1、在繪畫蔬菜時,能分辨物體的前后關(guān)系,嘗試運(yùn)用重疊的方法在畫面上表現(xiàn)蔬菜。
2、在說廣告語的過程中,知道蔬菜對人體的益處,愿意在生活中多吃蔬菜。
3、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
4、培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。
1、課件、記號筆、鉛畫紙
2、圖片:青菜、西紅柿、胡蘿卜(部分)
一、導(dǎo)入情景,引起興趣。
提問一:播放圖片1――你們猜這是誰?
情景導(dǎo)入:原來是河馬先生(出現(xiàn)“河馬”的圖片)。河馬先生開了一家蔬菜店(出現(xiàn)“蔬菜店”的圖片),這家蔬菜店座落在森林的深處,平時很少有小動物經(jīng)過,所以它邀請廣告公司幫它設(shè)計蔬菜廣告牌,能讓更多的人知道它的蔬菜店。
二、說說布局,畫畫重疊。
1、了解“重疊畫”。
提問二:播放圖片2――過了幾天,廣告公司拿來了兩幅設(shè)計好的蔬菜廣告牌,你們覺得河馬先生會選擇哪那副呢?為什么?(感受重疊畫的美感)
2、擺放青菜的位置。
提問四:播放圖片4(青菜、胡蘿卜、西紅柿、蘑菇)――這四個蔬菜中,第一個出場的是誰?為什么?(引導(dǎo)幼兒作畫時要先畫最大的物體)
教師提示:青菜放在中間往右或左一點(diǎn)的位置更好看。
3.畫胡蘿卜(演示中間部分被擋住的物體的繪畫方法)
提問五:這會是哪個蔬菜的一部分?哦,是胡蘿卜啊!胡蘿卜真調(diào)皮,露出半截小身體,另外半邊身體怎么畫呢?(教師故意畫錯位置,讓幼兒想辦法,應(yīng)該怎么畫胡蘿卜的另外一班才看起來不像“斷掉”的)。
4.擺放西紅柿的位置。
提問六:畫面中什么地方是空空的?那我們把西紅柿畫在畫面空空的地方吧。
5.畫蘑菇。
西紅柿孤零零的真可憐,我們請蘑菇來陪陪它(教師演示繪畫露出一半的蘑菇)。
提問七:為什么只看到一半的蘑菇呢?
提問八:你們發(fā)現(xiàn)了嗎?胡蘿卜和蘑菇被擋住的地方是不一樣的,請你來說一說。
小結(jié):對呀,同樣是兩樣物體重疊,胡蘿卜被擋住的是中間部分,所以畫好了一半要跳過去再畫另一半;而蘑菇擋住的旁邊一部分,只要畫露出來的那一半就行了。
三、畫畫蔬菜,感知重疊。
1、森林這么大,河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌,我們一起幫它設(shè)計好嗎?播放圖片5――你們看,這么多的蔬菜中請你挑選幾種蔬菜,為河馬先生設(shè)計廣告牌。當(dāng)然,你也可以畫圖片中沒有的蔬菜。
2、觀察要點(diǎn):
提醒幼兒不要畫“斷掉”的胡蘿卜。
引導(dǎo)幼兒繪畫重疊的蔬菜,注意畫面的布局(不要畫散開的蔬菜、不要畫排隊的蔬菜等)。
四、欣賞作品,說說廣告語。
你們的廣告牌設(shè)計好了嗎?河馬先生等著要開店呢,他想看看你們設(shè)計得怎么樣了?
1.欣賞作品。
提問九:誰和誰是重疊的?請你說說這些蔬菜的重疊是怎么畫的嗎?
2、說廣告語。
蔬菜廣告牌做好了,我們還得為它設(shè)計一句廣告語,這樣河馬先生蔬菜店的生意才會更好。
總結(jié):既然蔬菜這么有營養(yǎng),那大家一定要多吃蔬菜哦!
猜蔬菜教案篇十
幼兒教育:。
一、通過適當(dāng)?shù)姆椒▽殞氈v解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候,向?qū)殞毿麄魇卟藢殞毥】岛徒∶赖暮锰帯?/p>
二、通過激勵的方法鼓勵寶寶吃蔬菜當(dāng)寶寶吃了蔬菜后就給予表揚(yáng)、鼓勵,以增加寶寶吃蔬菜的積極性。
三、采用適當(dāng)?shù)?加工、烹調(diào)方法家長要把菜切得細(xì)小一點(diǎn),再搭配一些有鮮味的肉、魚等(不要加味精)一起烹,并經(jīng)常更換品種,使其成為色、香、味、形俱全的菜肴,才能提高寶寶吃蔬菜的興趣。
四、選擇寶寶感興趣的品種。如果發(fā)現(xiàn)寶寶對某種蔬菜感興趣(包括形狀、顏色等)那么就專門為寶寶做這個菜,既滿足了寶寶的好奇心,又讓寶寶吃了蔬菜。
五、吃一些生蔬菜可以給寶寶吃一些質(zhì)量好,沒污染的西紅柿、黃瓜、蘿卜、甜椒等或做成涼拌菜,它們常會因水分多,口感脆而被寶寶接受。
六、吃帶蔬菜的包子、餛飩、餃子,如果寶寶樂意吃面食,就在餡料中加入切細(xì)的韭菜、薺菜等蔬菜。
七、家長帶頭吃蔬菜。
八、讓寶寶參與做菜。家長可以鼓勵寶寶與自己一起擇菜,洗菜,在吃飯時,向同桌的人推薦吃寶寶動手加工的蔬菜,讓寶寶有成就感,使寶寶逐漸親近蔬菜。
猜蔬菜教案篇十一
1、 進(jìn)一步了解幾種常見的蔬菜的名稱及外形特征,感受蔬菜的多樣性。
2、 學(xué)習(xí)用好聽的詞語描述各種蔬菜的特征。
用好聽的詞語描述蔬菜的各種外形特征。
1、 擬人化的青菜奶奶,各種各樣的蔬菜及底座。
2、 在家里向爸爸媽媽簡單了解一些蔬菜的名稱及外形特征。
一、 情景導(dǎo)入。
1、 聽生日歌,了解今天是青菜奶奶過生日。
提問:這是一首什么歌?什么時候唱這首歌?(出示青菜奶奶)“我是青菜奶奶,今天,我特別高興,因?yàn)榻裉焓俏业纳?,我得去?zhǔn)備準(zhǔn)備,等會兒我的蔬菜朋友要來為我慶祝生日呢?!?/p>
2、 了解青菜奶奶的客人。
――聽,誰在敲門?
青椒:“青菜奶奶在家嗎?”“誰啊?”“青菜奶奶,我是胖胖、綠綠的青椒。”茄子:“青菜奶奶,我是長長的、細(xì)細(xì)的、穿著紫色外套的茄子啊?!狈眩骸扒嗖四棠棠茫沂羌t紅的、滑滑的、摸起來軟軟的番茄?!鼻嗖四棠蹋骸皻g迎歡迎!快請進(jìn)?!笔卟伺笥眩骸白G嗖四棠躺眢w健康,生日快樂!”青菜:“謝謝大家?!?/p>
二、 了解各種蔬菜的名稱及外形特征。
1、 剛才誰來了?他們是怎么介紹自己的?
2、 猜一猜,今天還會有哪些蔬菜來給奶奶慶祝生日呢?
3、 這么多客人呀,青菜奶奶都認(rèn)不出他們了,請小朋友來幫忙介紹一下這些客人吧!(引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察)
如:我是細(xì)細(xì)的、長長的、綠綠的吃起來脆脆的黃瓜,我是圓圓的、扁扁的、像帽子一樣的卷心菜等等。
三、 拓展幼兒對更多蔬菜的了解與認(rèn)識。
1、 青菜奶奶的朋友可真多啊,看看還有誰呀?(出示實(shí)物并介紹)
如:我是春筍,長在竹林里,祝奶奶生日快樂!
2、 了解蔬菜對人類的好處,說一說蔬菜有哪些營養(yǎng)價值,引導(dǎo)幼兒要多吃蔬菜。
四、 延伸部分。
在音樂聲中,帶領(lǐng)幼兒去種植園實(shí)地觀察各種蔬菜。
猜蔬菜教案篇十二
活動目的:
1、萌發(fā)喜歡吃蔬菜的情感。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣,知道蔬菜可以幫助我們健康成長。
活動準(zhǔn)備:
活動過程:
1、教師出示各種蔬菜,引起幼兒興趣。
蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。葉菜類蔬菜,主要含有維生素c、維生素b和胡蘿卜素,無機(jī)鹽、鐵鎂的含量較高。如菠菜、韭菜、芹菜等;瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿卜素較多。如:番茄中維生素c的含量相當(dāng)豐富;鮮豆類蔬菜含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機(jī)鹽比其它蔬菜高。如:毛豆、扁豆、蠶豆等;根莖類蔬菜以淀粉為主,含糖量較高,部分蔬菜可以替代主食,如:山藥、土豆、芋頭等。
2、根據(jù)蔬菜的種類進(jìn)行分類。
如瓜茄類蔬菜放在一起,有西紅柿、黃瓜、辣椒等。
根莖類蔬菜放在一起,有蘿卜、土豆等。
3、做游戲:買菜。
幫助幼兒記住蔬菜的名字,豐富了幼兒的知識、開闊了眼界、增強(qiáng)了社會實(shí)踐能力,同時孩子們在買菜的過程中體驗(yàn)到了勞動的快樂!
活動中孩子在看一看,聞一聞,做一做,嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中,萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感,逐漸培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣!
猜蔬菜教案篇十三
洋蔥頭實(shí)物及圖片、黃瓜實(shí)物及圖片(有切開和不切開的)、玉米、蓮藕、南瓜、胡蘿卜等。
活動目標(biāo)。
認(rèn)識一些常見的蔬菜及其特定切面的紋樣。
根據(jù)蔬菜擺放的位置,嘗試畫出其前后位置及蔬菜內(nèi)部的紋樣。
活動過程。
一、觀察蔬菜外形及切開面。
1、出示ppt課件。
師:看看有些什么蔬菜?誰能用完整的話一次介紹2~3種蔬菜,說出蔬菜的顏色及形狀?
2、出示切開的實(shí)物洋蔥頭,觀察并交流。
師:看到洋蔥切開來有一條線,彎彎的像雨滴形。剛才是豎著切開來的,橫著切開;來會是什么樣呢?(教師再切開洋蔥)師:如果我們用筆寶寶畫,會是什么樣?(出示范例)。
3、出示黃瓜的'橫切面作品師:看看這是什么蔬菜?切開來像什么?里面有什么?
二、幼兒作畫、教師指導(dǎo)。
1、說說捉迷藏師:在畫面里你看到了什么?誰在前面?誰躲在后面?
2、畫畫捉迷藏師:把這么多的蔬菜組合在一起就會變成一幅美麗的畫,在這幅畫里你一定要讓你的蔬菜寶寶玩捉迷藏的游戲。
3、幼兒自選座位,觀察蔬菜,并嘗試作畫。
師:看看桌子上有哪些蔬菜?什么蔬菜在前面?什么蔬菜在后面?畫的時候要先畫前面的蔬菜,再畫躲在后面的蔬菜。
三、欣賞交流師。
我們看看這些蔬菜寶寶有沒有玩捉迷藏的游戲?幼兒教育網(wǎng)。
猜蔬菜教案篇十四
產(chǎn)婦身體損失一部分血液,需要及時補(bǔ)充;生殖器官發(fā)生損傷,需要修復(fù);新生兒吃奶,需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點(diǎn),產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外,還要多吃一些蔬菜。
方法。
蓮藕中含有大量的淀粉維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐盛,平淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕,能及早掃除腹內(nèi)積存的淤血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
蔬菜二:黃花菜。
資料。
蔬菜三:黃芽菜。
黃芽菜中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等,蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料,能修回生孩子時損傷的組織,維生素c能增長血管壁的彈性和韌性,防止發(fā)生出血,纖維素能通腸潤便,防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的.主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,產(chǎn)婦多吃這種蔬菜,能增長乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長發(fā)育,防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料,有預(yù)防貧血的作用。
蔬菜五:萵筍。
萵筍含有多種營養(yǎng)成分,尤其含礦物資鈣、磷、鐵較多,能助長骨骼、牢固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其合適產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
猜蔬菜教案篇十五
首先是適當(dāng)多食用一些涼性蔬菜。
夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。肉類食物食用過多,會使人體質(zhì)呈酸性,多內(nèi)熱,適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬于這一類偏寒涼的蔬菜。
因?yàn)檫@些蔬菜偏涼性,在食用時也應(yīng)注意。久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,對身體造成不利影響。
第二類蔬菜是瓜類蔬菜。
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季,它們的含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn),適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。特別是苦瓜,它不僅清邪熱、解勞乏,還可增加食欲,提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌,可清炒,還可做湯,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風(fēng)味。
第三類蔬菜是“殺菌”蔬菜。
主要是指蔥蒜類蔬菜,大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等,它們含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。
猜蔬菜教案篇十六
可能你已經(jīng)聽說過有些蔬菜生吃最有營養(yǎng),但生吃蔬菜也要講究科學(xué)吃法。想成為蔬菜達(dá)人?那么,一定要看看以下這些tips.將告訴你怎么吃蔬菜最有營養(yǎng),下面我們要講幾個小貼士,都是教你怎樣挑著吃蔬菜的。
很多蔬菜的味道會因?yàn)槭卟诵《兜栏酉闾穑医】岛锰幰灿绕涠?。如小番茄、小胡蘿卜等,在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。
2、蔬菜中加點(diǎn)油。
對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠(yuǎn)越好,但是,一些健康的油,如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達(dá)到??疚魈m花的時候滴上幾滴橄欖油,再加上鹽和胡椒粉。
3、生蔬菜蘸點(diǎn)東西。
隙或看電視時吃點(diǎn)。
4、拌蔬菜時加點(diǎn)奶酪。
適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味,或在綠豆、菠菜和甘藍(lán)中加入一點(diǎn)你最喜歡的奶酪。
5、燙菜以減少苦味。
歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜,包括味道濃重的西蘭花,這是因?yàn)閬喼奕藢辔兜腵敏感度沒有白種人那么強(qiáng),真正的秘密是因?yàn)閬喼奕讼矚g燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后撈出來泡進(jìn)冷水中,苦味就會減少。
6、把芽甘藍(lán)放到微波爐中。
如果你覺得芽甘藍(lán)味道不好,可以斜切成片,加點(diǎn)水和黃油,放到微波爐中,拿出來后再放入一些蒿子。
7、滴橄欖油以巧妙處理洋蔥。
洋蔥家族,如大蔥、大蒜富含抗癌的混合物,但是由于其濃烈的味道,很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油,用箔包起來,氣味就沒有那么濃烈了。
8、買熟番茄。
冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷,一定要買成熟后摘下的番茄,在專門的食品店買,或在番茄旺季購買,因?yàn)樯姆咽强酀摹?/p>
9、蔬菜要和水果分開放。
胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起,味道會受到影響。而十字花科植物,如菜花和大白菜如果和水果放在一起,會迅速變黃變軟。
10、不吃苦茄子。
很多人都知道太熟的茄子會苦,但是茄子的大小并沒有關(guān)系。買茄子的時候,如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反彈,那么這個茄子應(yīng)該是苦的,即使是很小的一顆。要進(jìn)一步確定,檢查茄子的“肚臍”:花落的時候會在“肚臍”上留下橢圓或圓形的痕跡,選擇橢圓形的,因?yàn)閳A形的籽多肉少。要減少茄子的苦味,可以把切好的茄子在鹽水中泡半個小時。
猜蔬菜教案篇十七
1.了解幾種常見的蔬菜及種子。
2.嘗試對蔬菜種子進(jìn)行比較、歸類。
3.培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣,學(xué)說普通話。
4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
(一)西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
(二)準(zhǔn)備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。
(三)準(zhǔn)備可讓幼兒畫蔬菜圖標(biāo)的小快紙張和水彩筆。
(一)說蔬菜比賽:教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實(shí)物若干份。要求幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領(lǐng)走一份蔬菜。
(二)觀察蔬菜:
1.引導(dǎo)幼兒把領(lǐng)回的蔬菜切開,看看橫切面是什么樣的,縱切面又是什么樣的。
2.請幼兒把蔬菜籽剝下來了,放在盤子里,看看這些蔬菜的種子是什么樣的。
(三)認(rèn)識種子:看一看帶來的蔬菜種子標(biāo)本是什么樣的,像什么;摸一摸,并說一說有什么感覺。
(四)種子分類:
1.請幼兒制作蔬菜小標(biāo)簽,貼在塑料袋上,制成種子標(biāo)本。
(五)活動延伸:
將學(xué)習(xí)包《主題活動、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區(qū)讓幼兒操作。
本活動中,幼兒已積累了一些對蔬菜認(rèn)識的經(jīng)驗(yàn),因此孩子們都能說出常見的蔬菜,通過觀察蔬菜的形,了解其名稱和特征,教學(xué)中,我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式,讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜,并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講,擴(kuò)展對蔬菜的`進(jìn)一步認(rèn)識。對顆粒較大的菜籽認(rèn)識較清晰如:南瓜、蒜、小青豆等,對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大,所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類。活動結(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角,供幼兒觀察。
本活動中幼兒已積累了一些對蔬菜認(rèn)識的經(jīng)驗(yàn),因此孩子們都能說出常見的蔬菜,通過觀察蔬菜的形,了解其名稱和特征,教學(xué)中,我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式,讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜,并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講,擴(kuò)展對蔬菜的進(jìn)一步認(rèn)識。對顆粒較大的菜籽認(rèn)識較清晰如:南瓜、蒜、小青豆等,對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大,所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?;顒咏Y(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角,供幼兒觀察。
猜蔬菜教案篇十八
為了改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象,根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)、飲食特點(diǎn)以及食物特點(diǎn)展開幼兒飲食營養(yǎng)教育。
1.了解幾種常見蔬菜的營養(yǎng)價值。
2.能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類。
3.喜歡并愿意吃多種蔬菜,不挑食。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5.樂于探索、交流與分享。
了解蔬菜的營養(yǎng)價值及愿意吃多種蔬菜,不挑食。
1.胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。
2.蔬菜百寶箱(里面裝有:西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實(shí)物),幼兒人手一個蔬菜卡片。
3.蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。
(一)教師請幼兒猜謎語,調(diào)動幼兒參與活動積極性。
1.教師:圓圓的臉兒像蘋果,又酸又甜營養(yǎng)多,既能當(dāng)菜吃,又能當(dāng)水果。(謎底:西紅柿)。
2.教師:紫色的樹,開紫花,紫色的果果里盛芝麻。(謎底:茄子)。
(二)出示蔬菜百寶箱,教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
1.教師:平時你吃過什么蔬菜?請幼兒上來說說。
2.教師:請大家想一想,紅色、綠色、紫色、黃色、白色的.蔬菜各有哪些?
3.幼兒互相討論,發(fā)言,根據(jù)幼兒發(fā)言從蔬菜百寶箱里出示相應(yīng)的蔬菜。
4.教師:請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家,想想能把幾種蔬菜送回一個家?
5.利用各種蔬菜,幼兒人手一個蔬菜卡片,讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、特征進(jìn)行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家",因?yàn)樗鼈兌际蔷G色的)。
(三)根據(jù)各種蔬菜事物,引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1.教師:你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?
2.幼兒自由發(fā)言,表達(dá)自己的想法3.教師:我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。
(四)欣賞手偶表演。
胡蘿卜精靈:我長得紅紅的,身體里有豐富的維生素a,小朋友吃了我,眼睛更明亮。
大蒜精靈:我的本領(lǐng)可真大,小朋友和我做朋友,我可以幫你殺滅細(xì)菌,保護(hù)你身體的健康。
芹菜精靈:我長得綠綠的,身體里有各種維生素和膳食纖維,小朋友吃了,可以大便通暢。
所有的蔬菜精靈:我們所有的蔬菜都有著很高的營養(yǎng)成分,其中,顏色越深的蔬菜營養(yǎng)價值就越高,尤其是深綠色的蔬菜營養(yǎng)價值更高。所以,希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食,因?yàn)楦魃卟艘钆涫秤?,這樣才可以使蔬菜中的營養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。
幼兒和蔬菜寶寶做朋友,說說悄悄話。
(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信,改善幼兒的偏食、挑食現(xiàn)象。
小朋友你們好!你們聽,廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說:現(xiàn)在的小朋友,連看都不看我一眼。其實(shí),不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌,我都有豐富的營養(yǎng)價值。這時,豆腐接上了茬兒:我被稱為營養(yǎng)之王,可小朋友也不喜歡我,我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了:現(xiàn)在的人最喜歡我們,你們看看那么大一只雞,一頓飯工夫,就剩下我們幾塊骨頭了!說完,又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著,忽聽菜案上的白菜站起來大聲說:看這樓上的大壯,才5歲,體重就70多斤了,都是因?yàn)榭偝贼~、肉,不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜,就不會像大壯那樣,連上一個臺階都?xì)獯跤醯?這時,老成持重、最有主見的韭菜站出來說:其實(shí)偏食的毛病都是小朋友無意中養(yǎng)成的,韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結(jié)說:親愛的小朋友們,請記住我們的勸告吧,為了你們的健康,少吃一點(diǎn)肉,多吃點(diǎn)兒蔬菜吧!親愛的小朋友,一定要記住哦!
(六)活動延伸:
幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。
本次活動我是先讓幼兒猜謎語,調(diào)動幼兒參與活動積極性,結(jié)合蔬菜實(shí)物組織幼兒討論蔬菜的不同種類,做游戲給送蔬菜寶寶回家激發(fā)了解蔬菜的興趣,引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值,環(huán)節(jié)組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。
猜蔬菜教案篇十九
教案目的:
1、老師帶領(lǐng)幼兒一起認(rèn)識蔬菜,并指導(dǎo)蔬菜的名稱。
2、幼兒在老師的陪同下一起用蔬菜做娃娃,加強(qiáng)幼兒對蔬菜的好感。
教案準(zhǔn)備:
1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西紅柿若干。
3、小籮筐。
4、書面紙上畫有單線條娃娃臉圖案一個。
教案過程:
一、教師介紹蔬菜寶寶。
1.師:今天來了許多小客人,我們來看看是誰來了?
(出示卷心菜)這是誰呀?引導(dǎo)孩子說說卷心菜的名稱、顏龜、形狀,并向卷心菜問好。
(出示土豆)這是誰呀?引導(dǎo)孩子說說土豆的名稱、顏色、形狀,并向土豆問好。
出示辣椒、芋艿、西紅柿,方法同上。
2.師:今天蔬菜寶寶要來跟我們做游戲,我們歡迎它們吧。
二、蔬菜寶寶回家。
1.師:蔬菜寶寶說它們擠在一起很不舒服,請小朋友幫幫忙把它們分開放。
2.出示5種蔬菜的標(biāo)記和籮筐,引導(dǎo)孩子按標(biāo)記分放蔬菜。
3.孩子將蔬菜按標(biāo)記分放,教師和孩子一起檢查有否放錯,并以蔬菜寶寶的口吻表示感謝。
三、蔬菜娃娃真可愛。
1.師(出示娃娃臉圖片):蔬菜太可愛了,我們要把這么多蔬菜變成一個可愛的.蔬菜娃娃。
2.和孩子一起討論怎樣將蔬菜變成蔬菜娃娃。
蔬菜娃娃的頭發(fā)可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(請一孩子取卷心菜,教師示范放到合適的地方。)。
蔬菜娃娃的臉盤可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(教師引導(dǎo)孩子用連接的方法擺放。)。
蔬菜娃娃的嘴巴紅紅的、彎彎的,可以請誰來變呢?(出示芋艿)。
這是誰呀?猜猜它想變成蔬菜娃娃臉上的什么?(眼睛。)(出示西紅柿)。
哎呀,西紅柿著急了,它說我也要變,它可以變什么呢?(臉頰的紅暈。)。
3.孩子取放各種蔬菜做蔬菜娃娃。
4.(出示三個土豆)看看蔬菜娃娃還缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)長在哪里?
5.蔬菜娃娃做好嘍,蔬菜娃娃瞇瞇笑,蔬菜娃娃真可愛。
6.引導(dǎo)孩子和可愛的蔬菜娃娃說再見。
猜蔬菜教案篇二十
立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農(nóng)耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
冬泳。
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
補(bǔ)冬。
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時,時間已飛快地來到了11月,立冬飄然而至。立冬,作為冬季的第一節(jié)氣,于每年的11月8日前后,立冬節(jié)氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。每逢這天,南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味,這樣到了寒冷的冬天里,人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
在冬季人們應(yīng)該少食生冷,一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要注意不宜過量的補(bǔ),要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之,冬至?xí)r,在民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗,而在實(shí)際生活中,立冬日應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)身體的方式和方法。
立冬吃什么菜——紅薯。
冬天最難忘的,莫過于手捧一只噴香的烤紅薯了。紅薯富含多糖類、維生素a和維生素c,具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰等功效。紅薯中還還有大量的纖維素,有助于排便和清理腸道,纖維素還能使血液中含糖量減少,有助于預(yù)防糖尿病。
立冬吃什么菜——南瓜。
南瓜可以做菜,也可以做糧食。南瓜不僅味道香甜可口,也有很好的藥用價值和養(yǎng)生效果。南瓜內(nèi)含有大量的維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用,并能促進(jìn)膽汁分泌,幫助食物消化。
立冬吃什么菜,適合立冬吃的蔬菜11種最佳推薦。
立冬吃什么菜——山藥。
山藥是人類最早食用的植物之一,肉質(zhì)細(xì)嫩,且含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。中醫(yī)講山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效。山藥是山中之藥、食中之藥。不僅是保健食品,而且具有調(diào)理疾病的藥用價值。
立冬吃什么菜——豆芽。
豆芽的養(yǎng)生和美容效果不小,其中富含各種對人體有益微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮膚變白。冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫。
根據(jù)醫(yī)學(xué)研究,有益壽功效的10種食品中,排在第一位的就是黃豆和黃豆芽,排在第六位的是綠豆和綠豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì),具有很好的防老化功能和排毒作用。
立冬吃什么菜——蘿卜。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,人們經(jīng)常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。蘿卜味甘性涼,冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。不僅清涼去火,還可以起到解毒消炎的作用。胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維,可以促進(jìn)消化,加快腸胃蠕動,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。
由于蘿卜中富含維生素c和鋅元素,經(jīng)常食用可以有效的補(bǔ)充肌膚營養(yǎng),保持皮膚細(xì)膩紅潤,預(yù)防肌膚老化。補(bǔ)氣養(yǎng)血,也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶,可以有效的起到降脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等功效。由于富含的其他礦物質(zhì),也可以使自身的免疫力提高,冬季預(yù)防凍瘡,根治凍瘡。
立冬吃什么菜——木耳。
民間有冬令吃木耳滋補(bǔ)的習(xí)慣。營養(yǎng)學(xué)家指出,黑木耳的營養(yǎng)價值十分高,每100克干品中含蛋白質(zhì)12克,脂肪1.5克,膳食纖維9.9克,糖類35.7克鈣247毫克,鐵97.4毫克,及多種維生素。有滋補(bǔ)健身功效,因其活血祛痰、減低人體血液凝塊,故能防治動脈粥樣硬化,冠心病。
黑木耳與各種葷素菜入伍,適于炒、燉、燴、和煲湯等多種烹飪方法。用于配菜時只需冷水浸泡,家庭常備常食很是方便。最簡易挑選方法是挑質(zhì)地輕的黑木耳,一般講,質(zhì)地較輕的黑木耳質(zhì)量較好。
立冬吃什么菜——蓮藕。
冬藕最補(bǔ)人,冬天上市的蓮藕營養(yǎng)十分豐富,對心脾的補(bǔ)益作用特別突出,還可入腎,是年老體虛者的理想營養(yǎng)品。老百姓冬季餐桌上最常見的就是蓮藕排骨湯了,固然用料和做法簡單,但補(bǔ)心益脾的功效十分好。用冬藕入湯時,可配點(diǎn)綠豆一起煲,去其溫燥;用來涮火鍋,可與性寒涼的青菜搭配著吃,寒溫互補(bǔ),比較適中。
另外,由于冬藕性溫燥滋補(bǔ),較難消化,做菜時可加點(diǎn)醋一起食用。但對濕熱體質(zhì)的人而言,則不宜多吃。冬藕的藕節(jié)也是寶,不要隨便就給扔掉了。藕節(jié)有止血的作用。從以形補(bǔ)形的角度來說,將藕節(jié)入湯,對一些關(guān)節(jié)不舒服的老年人有一定的食療作用。
立冬吃什么菜——包心菜。
包心菜其維生素c和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素c能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
立冬吃什么菜——芋頭。
芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
全球醫(yī)院網(wǎng)的專家提醒你,冬季來了,許多都覺得可以吃些辛辣的食物來驅(qū)趕冬季的很冷,其實(shí)辛辣的食物不能保護(hù)體內(nèi)的溫度,還會刺激五臟六腑。對身體產(chǎn)生刺激作用。要多吃以上食物會給你的冬天帶來溫暖的保養(yǎng)。
立冬吃什么菜——大白菜。
大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如筍”之美譽(yù),營養(yǎng)價值較高,含有90%以上的纖維素,還含有維生素c、維生素e等,在空氣特別干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
大白菜要成為佳肴,在烹調(diào)時有一些講究:先洗后切;不宜用煮后擠汁的方法,以避免營養(yǎng)素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切,有研究表明這樣切對保存水分更好,菜內(nèi)的水分損失減少,水溶性營養(yǎng)素丟失也會減少。其次,這樣切白菜容易熟,維生素的損失減少;再次,大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維,更有利于刺激腸蠕動。
猜蔬菜教案篇二十一
2、通過親自“烹飪”,激發(fā)幼兒愛勞動的興趣,同時教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好,養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。
3、引導(dǎo)孩子樂于接受治療。鼓勵、培養(yǎng)小朋友不怕打針的勇敢精神。
4、知道檢查身體的重要性。
1、多種蔬菜(菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等)。
2、烹飪用具、音樂磁帶、小籃子。
3、豐富詞匯:維生素。
買菜、認(rèn)識、了解常見蔬菜、烹飪、品嘗、收拾、整理、針對中班幼兒,對其糾正挑食、偏食的心理與行為,進(jìn)而愛吃各種食物,均有著重要的影響。
1、進(jìn)超市、《買菜》音樂導(dǎo)入。
師:小朋友,你們看這是什么地方?幼:××蔬菜超市!師:我們到超市里去買點(diǎn)喜歡吃的蔬菜吧。(音樂)。
師:請把你買的菜放在桌子上,排好。
師:啊,你們可真能干!買了那么多,都有什么菜呀?
2、認(rèn)識蔬菜,了解其豐富營養(yǎng)(分別出示)。
師:這是菠菜,長得什么樣子呀?(有綠色的葉子,紅色的根),誰喜歡吃菠菜,你為什么喜歡吃菠菜?有什么營養(yǎng)?菠菜里含有va,它能使我們的皮膚變光滑,小朋友經(jīng)??谇粷?,那是因?yàn)樯眢w里缺少了va,所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有va嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有va。還有一種蔬菜里面含有va你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的,動物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜。
師:你們看,這是什么菜?西紅柿,你們吃過西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營養(yǎng),象vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固,還能防止牙齦出血。
師:小朋友平時都是誰做菜給你們吃呀?咱們自己也來做一個菜嘗嘗好吧。
烹飪過程(介紹大蒜的營養(yǎng))對幼兒進(jìn)行安全教育、隨機(jī)教育,共同分享勞動成果并學(xué)會收拾整理。
班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱,有的孩子認(rèn)識的.還不少,在活動中我通過讓孩子觀察觸摸實(shí)物蔬菜讓孩子觀察里面,并通過讓孩子聞出味道,梓軒小朋友說:洋蔥的味道不好聞,我不喜歡吃洋蔥;西紅柿有維生素,我喜歡吃;于是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養(yǎng),但是他們對蔬菜的營養(yǎng)及對我們身體的好處還不是很了解,只是很籠統(tǒng)的回答蔬菜含有維生素,蔬菜所含的營養(yǎng)成分對幼兒來說確實(shí)難度很大,別說孩子,連我們老師都很難掌握,它是一個比較抽象的概念。
猜蔬菜教案篇二十二
1、通過多媒體的引領(lǐng),指導(dǎo)幼兒使用蠟筆給蔬菜著色。
2、通過各類蔬菜的積累,引導(dǎo)幼兒熱愛生活。
3、通過個性化蠟筆的使用,培養(yǎng)幼兒想象力、表現(xiàn)力。
4、大膽嘗試?yán)L畫,并用對稱的方法進(jìn)行裝飾。
5、感受作品的美感。
【活動準(zhǔn)備】。
蠟筆、圖畫紙、示范畫、課件。
【活動過程】。
1、演示親近家園的課件,談話導(dǎo)入:
“說說你喜歡吃的蔬菜?并說說喜歡吃的原因?!?/p>
重點(diǎn)點(diǎn)撥幼兒區(qū)分蔬菜與肉制品。(長在地上的)。
2、走進(jìn)家園:
(1)看幻燈片4,提問:
“小朋友們,你們看到屏幕上的這些蔬菜了嗎?(教案出自:星星教案網(wǎng))我們比一比,看誰認(rèn)識得最多?”
“你們真棒!這些蔬菜的顏色,你能一一說出來嗎?看誰說的最準(zhǔn)?”
(2)看幻燈片5,提問:
“小朋友們,你們在看看這張幻燈片里有幾種蔬菜啊?
你們真了不起!你能分別說出他們的顏色嗎?”
(注意點(diǎn):同一種蔬菜,顏色不同,有人喜歡紅色,有人喜歡綠色。將來科學(xué)發(fā)達(dá)了,我們可以將更多的蔬菜變成多種顏色。)。
3、小試牛刀:
(1)老師示范:在畫好的輪廓的邊上涂上一圈,再在里面涂滿涂濃,畫上蔬菜寶寶的眼睛,才是漂亮新鮮的蔬菜。著色均勻、掌握一定的力度。大膽想象豐富畫面。
(2)操作練習(xí):幼兒邊聽音樂邊為蔬菜化妝。
(3)老師巡回指導(dǎo)。
4、作品展示:
(1)將涂好色的作品,進(jìn)行展覽。
(2)教師作簡單的評價與小結(jié)。
5、活動結(jié)束:
小朋友隨音樂輕松舞蹈。
猜蔬菜教案篇二十三
1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值,知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
6、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜,讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。
7、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
多媒體課件;芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物;布置小兔的“菜園”;小兔頭飾;紅、黃、白、綠色的籃子;各一個“鍋”。
一、情景導(dǎo)入:
播放課件(哭的聲音):“是誰在哭呢?它為什么會哭?”
引出前半段兒歌:“小黑小黑真愛吃,愛吃肉骨頭,愛吃火腿腸,就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了,肚子脹脹的,小黑真是好難受。哎呀呀,怎么辦?”
二、認(rèn)識幾種常見蔬菜。
師:“小黑(小黑狗)這么難受,該怎么辦呢?(引導(dǎo)幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康,從來都不生病的,咱們?nèi)枂栃“装?
小白(由另一名教師戴頭飾扮演):小黑只吃肉不吃菜,大便不了,當(dāng)然會肚子疼。“我呀,最愛吃蔬菜,什么樣的蔬菜我都愛吃,所以,我的身體棒棒的,從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢,帶你們到我的菜園參觀一下吧!”
出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物)
師:“哇!小白種的菜真多呀,讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)
1、芹菜:看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的')
2、胡蘿卜:看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)
3、香茹:看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)
4、大蒜:看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
師:“就吃這些小小的蔬菜,身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)
小白:“別看它們長得不起眼,但它們的本領(lǐng)可大了。
1、芹菜:小朋友多吃芹菜,就可以天天大便了,也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜:小朋友們多吃胡蘿卜,眼睛就會變得更亮了。
3、香菇:香菇的營養(yǎng)更加豐富,吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭:蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣,但是可以炒著吃、拌著吃,吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力,少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師:“蔬菜這么有營養(yǎng),咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里,把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里,把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里,)把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解)
五、給小黑送蔬菜。
師:“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧,引出后半段兒歌:
“我和小白來幫忙,拿了芹菜胡蘿卜,拿了香菜和大蒜,綠色蔬菜助消化,常吃它們才健康?!?/p>
六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”
請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進(jìn)鍋里來:“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜),炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!
小黑:“你們做得菜真好吃,我已經(jīng)全部吃光了,謝謝你們!”過了一會,小黑大便了,肚子也不疼了。
小結(jié):“小朋友們,蔬菜這么有營養(yǎng),本領(lǐng)這么大,你們一定要多吃蔬菜噢,這樣你們的身體才會棒棒的?!?/p>
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!
蔬菜是幼兒園經(jīng)常要吃的食品,小朋友不愛吃,老師根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn),注重教學(xué)趣味性用變魔術(shù)的方法激發(fā)幼兒的興趣,運(yùn)用多樣化教學(xué)手段調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性,使幼兒在認(rèn)知能力和情感方面得到發(fā)展。通過觀察比較,發(fā)展幼兒觀察力,提高感知力,豐富了認(rèn)知。最后品嘗制品,激發(fā)了幼兒愛吃蔬菜的情感。
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