食品監(jiān)管工作方案范文（21篇）

制定方案之前，我們需要對現(xiàn)狀進行分析和評估。了解問題的本質和關鍵因素是制定方案的第一步。制定一個好的方案需要我們從多個角度來思考和分析問題，這些范文能夠幫助我們理清思路。

食品監(jiān)管工作方案篇一

生產加工環(huán)節(jié):要以白酒產品為監(jiān)管重點，特別強化對散裝白酒消費旺季的監(jiān)督檢查。一要檢查生產單位的生產資質，食品生產企業(yè)必須取得《食品生產許可證》、食品小作坊必須取得《備案證》。要檢查食品生產單位生產場所是否干凈整潔、是否與污染源保持有效距離或采取必要的防范措施。三要檢查食品生產單位是否履行進貨查驗和索證索票義務，有規(guī)定必須對原輔材料進行檢驗的應當重點檢查落實情況。四要檢查食品生產單位是否對生產過程、貯存、包裝等生產關鍵環(huán)節(jié)進行有效控制。五要檢查食品生產企業(yè)是否建立落實食品出廠檢驗制度，是否對產品出廠實施批批檢驗，企業(yè)不具備自行檢驗能力的，必須委托具有合法資質的檢驗機構進行檢驗;小作坊是否落實每年至少檢驗一次的法定義務。六要檢查食品生產單位是否實施人員健康管理。七要檢查產品標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》gb7718-201)、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(gb28050-2011)《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等法律法規(guī)和標準的規(guī)定。八要重點檢查食品生產單位特別是散裝白酒和月餅生產單位食品添加劑使用是否符合《食品添加劑使用標準》(gb2760-2020)的規(guī)定，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑;禁止使用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產食品;禁止在生產的食品中添加藥品，但可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。對月餅生產單位實施全覆蓋檢查，充分運用抽檢手段，及時發(fā)現(xiàn)問題把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

流通環(huán)節(jié)：要農貿市場、集市為重點區(qū)域，以糕點、糖果、飲料、白酒等節(jié)日熱銷食品為重點品種，重點檢查：一是經營者是否持有合法有效的經營許可證或小食品經營店備案證，許可證(備案證)載明的有關內容與實際經營是否相符。二是經營場所衛(wèi)生狀況，“三防”設施使用情況。三是是否銷售過期變質食品。四是散裝食品標簽標識是否符合規(guī)定。

餐飲環(huán)節(jié)：以學校食堂及周邊、農家樂、餐飲單位等場所為重點，加強節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品等重點品種的監(jiān)管，扎實抓好國慶期間農村壩壩宴備案指導工作，餐飲單位嚴禁加工食用“野生菌”。食藥安辦要會同相關部門，強化食品監(jiān)管，嚴厲打擊“地溝油”等違法犯罪行為。

食品監(jiān)管工作方案篇二

對食品銷售獲證單位全面推廣電子監(jiān)管系統(tǒng)，做到行業(yè)和地域的全覆蓋。要求。

年

7

月底前使用電子監(jiān)管系統(tǒng)的覆蓋率要達到。

60%。

以上（任務數(shù)為。

360。

家，每組需完成。

90。

家）。

重點檢查持證亮證經營情況（食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照，接觸直接入口食品的從業(yè)人員需持健康證）情況，落實進貨查驗、索證索票等制度情況及進貨臺賬建立情況，督促經營者嚴把退市關，對超過保質期、腐敗變質、不合格等問題食品，要及時停止銷售、下架退市，并做好問題食品的處置工作

對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要對經營者進行相關法律知識的宣貫教育，責令限期整改。對整改的事項要做好按時復查，對于到期整改不到位、拒不整改的，予以警告，視情況并處罰款，直至吊銷許可證。

對經營

“三無”、有毒有害、霉變生蟲、過期變質及不合格食品等違法行為，要堅決立案查處，杜絕銷售“三無”、過期變質及不合格食品。

從

年

7

月

14。

日起至。

年

7

月

31。

日。

組

長：盧集毛。

副組長：甘繼攀（司機，車輛。

:06636。

）

成

員

:

楊小梅（材料員）、張春花、趙蔚華（材料員）、農才權、趙奉較、黃梅仙。

檢查區(qū)域。

:

-

長城大藥房）、天高周邊、城中市場、天高到公安局路口。

組

長：沈繼進。

副組長：趙洋澤（司機，車輛：

da399。

）

成

員：陳世榮、張建筑（材料員）、農嬌（材料員）、龍佳明。

檢查區(qū)域：小山鄉(xiāng)、龍茗鎮(zhèn)、福新鎮(zhèn)和天等鎮(zhèn)大隆村、母村、應村、朗明村、麗川社區(qū)、縣城的朝陽街、天寶北路（舊車站老百姓大藥房到城北加油站）、天福路（含各支路、城北商貿城）。

組

長：農春寬。

副組長：覃生勝（司機，車輛：

61178。

）

成

員：鄧小玲（材料員）、鄧振鴻、麻麗蘭（材料員）、蘇孫勝、趙永智。

檢查區(qū)域：東平鎮(zhèn)、進結鎮(zhèn)、進遠鄉(xiāng)和天等鎮(zhèn)紅嶺村、盛典村、縣城的仕民新區(qū)（含新車站周邊），天寶南路（新車站到舊車站）、太平街（原中山市場到朝陽街）、原中山市場到民族高中、龍蟠路、勝利街、新興街、新添城市場、天富廣場。

組

長：黃基慧。

副組長：玉慧。

成

員：農振鋒（司機，車輛：

61333。

）、梁金姐（材料員）、張艷昌（材料員）、陳祿、梁海巖。

檢查區(qū)域：馱堪鄉(xiāng)、寧干鄉(xiāng)、向都鎮(zhèn)和天等鎮(zhèn)稻香村、宏魁村、榮華村、四維村、縣政府大門到外環(huán)交叉路口、天椒廣場周邊、恒豐小區(qū)周邊、清華園周邊、香格里拉周邊。

（一）各監(jiān)管人員需登入電子監(jiān)管平臺，全面檢查系統(tǒng)內的食品銷售單位，對于沒有錄入系統(tǒng)的單位，需做好補錄工作，盡量做到食品銷售單位檢查全覆蓋。

（二）在專項檢查活動中，既要依法行政、文明執(zhí)法，又要嚴格執(zhí)法，依法從嚴從重查處一批大要案件。對情節(jié)輕微的，責令改正或限期整改；涉嫌構成犯罪的一律移送公安機關，營造轄區(qū)內食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢。

（三）各組檢查后及時將檢查材料上交至流通股匯總。

食品監(jiān)管工作方案篇三

豬肉及豬肉制品是人民群眾日常食品消費的重點品種，保障肉品質量安全是保障食品安全的重要內容。加強對生豬養(yǎng)殖屠宰流通消費等環(huán)節(jié)監(jiān)管，對使用瘦肉精豬肉注水制售“病死豬”肉等行為進行嚴厲打擊，全面實施生豬定點屠宰資格審核，落實流通和消費環(huán)節(jié)索證索票和亮證經營等制度，保障人民群眾吃上“放心肉”。

市畜牧局。負責生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，實施防疫檢疫監(jiān)督管理，監(jiān)督養(yǎng)殖場病害死生豬無害化處理；負責獸藥飼料及飼料添加劑違禁添加物等生豬養(yǎng)殖投入品的安全監(jiān)管監(jiān)測。在生豬屠宰環(huán)節(jié)，實施屠宰檢疫查證驗物；對檢疫合格的豬肉產品出具動物產品檢疫合格證，并加蓋動物產品檢疫合格印章；監(jiān)督對病害死生豬及不合格豬肉產品無害化處理；開展對“瘦肉精”的抽樣快速檢測。

市商務局。負責生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督管理。實施對定點屠宰場的資質條件審查；督促生豬屠宰企業(yè)開展“瘦肉精”自檢；督促屠宰企業(yè)建立生豬來源及豬肉產品銷售臺賬；在定點屠宰場，實施肉品品質檢驗，對檢驗合格的豬肉產品出具肉品品質檢驗合格證，并加蓋定點屠宰場肉品品質檢驗合格印章，對病害豬及檢驗不合格產品作無害化處理；依法查處私屠濫宰制售注水肉病害死肉等違法行為；建立健全生豬屠宰監(jiān)管長效機制和肉品質量追溯體系。

市工商局。負責流通環(huán)節(jié)豬肉及豬肉制品的監(jiān)督管理，嚴格執(zhí)行市場準入制度，查驗豬肉及豬肉制品證章標識是否齊全有效合格。在市場銷售過程中，檢查鮮豬肉動物產品檢疫證明動物產品檢疫合格印章和肉品品質檢驗合格證肉品品質檢驗合格印章，督促市場開辦者和食品生產經營者對經營場所實施清潔消毒；凍豬肉檢查動物產品檢疫合格證或動物產品運輸檢疫合格證，產品質量合格證食品安全生產許可證產品質量標準生產有效期。在凍豬肉運輸過程中，檢查動物產品運輸檢疫合格證等。在豬肉冷藏過程中，檢查動物產品檢疫合格證。豬肉制品檢查產品質量合格證食品安全生產許可證產品質量標準生產有效期等。督促經營企業(yè)建立豬肉及豬肉制品購銷臺賬，檢查索證索票。

市食藥監(jiān)局。負責餐飲服務提供者的豬肉及豬肉制品監(jiān)管。學校食堂伙食團的豬肉及豬肉制品監(jiān)管。督促用肉單位，購鮮豬肉檢查動物產品檢疫合格證明動物產品檢疫合格印章和肉品品質檢驗合格證肉品品質檢驗合格印章；購凍豬肉檢查動物產品檢疫合格證或動物產品運輸檢疫合格證，產品質量合格證食品安全生產許可證產品質量標準生產有效期；購進豬肉制品檢查產品質量合格證食品安全生產許可證產品質量標準生產有效期，對供貨商實施資質審查等；督促用肉單位建立購進和使用豬肉及豬肉制品記錄，索證索票，保存票據。

市教育局。負責指導監(jiān)督學校做好食品安全工作，監(jiān)督學校食堂采購來自定點生豬屠宰場（點）的豬肉產品。

市公安局。負責打擊違法收購販運宰殺加工銷售病害死生豬及其豬肉產品注水豬肉等行為，依法查處使用暴力抗法案件，受理并查處相關職能部門移交的涉嫌犯罪的食品安全事件。

質監(jiān)部門。負責豬肉制品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。在生產加工環(huán)節(jié)，開展豬肉制品的產品質量監(jiān)督檢查監(jiān)測；督促生產加工企業(yè)建立豬肉及豬肉制品購銷臺賬，檢查索證索票，保存票據；審查生產加工企業(yè)的食品安全生產資質條件。

公安局。

負責打擊違法收購販運宰殺加工銷售病害死生豬及其豬肉產品注水豬肉等行為。

養(yǎng)殖環(huán)節(jié)屠宰加工。

生產環(huán)節(jié)。

餐飲消費環(huán)節(jié)銷售流通環(huán)節(jié)。

工商局：

市場運輸貯藏銷售過程中的監(jiān)管，執(zhí)行市場準入制查驗各類標示證件。食藥監(jiān)局：

餐飲食堂伙食團飲食消費場所監(jiān)管。

畜牧局：

屠宰檢疫監(jiān)督無害化處理畜牧局：

防疫檢疫。

質監(jiān)局：

屠宰加工企業(yè)肉制品生產加工企業(yè)產品質量監(jiān)管商務局：

屠宰加工企業(yè)監(jiān)管定點屠宰監(jiān)管肉品品質檢驗無害化處理教育局：

食品監(jiān)管工作方案篇四

觀為指導，扎實開展保持共產黨員先進性教育活動，全面貫徹落實全國、全區(qū)食品藥品監(jiān)督管理工作會議精神，堅持“以監(jiān)督為中心，監(jiān)、幫、促相結合”的工作方針，大力加強基礎設施建設，繼續(xù)抓好黨風、政風和行業(yè)之風建設，努力提高基層隊伍執(zhí)法水平，繼續(xù)整治和規(guī)范藥品、醫(yī)療器械市場秩序，推進食品藥品誠信體系建設，促進了全市食品藥品經濟協(xié)調、健康、持續(xù)發(fā)展，確保了全市人民群眾的飲食用藥安全，較好地完成了年初自治區(qū)局和地方黨委、政府提出的各項工作任務，工作取得了一定的成績?，F(xiàn)將全年工作情況總結和明年工作思路匯報如下：

一、xx年整體工作情況。

(一)扎實開展保持共產黨員先進性教育活動。

xx年1月至6月份，我們按照自治區(qū)局黨組和市保持共產黨員先進性教育活動領導小組辦公室的部署，認真組織開展了保持共產黨員先進性教育活動。在活動中，我們既按要求完成了“規(guī)定動作”，又有“自選動作”。據統(tǒng)計,我局共組織上黨課、輔導課、形勢報告35次，集中觀看黨員先進事跡電教片5部，集中學習時間達60小時以上，黨員、個人自學時間累計80小時以上、學習筆記均達1萬字以上、心得體會3篇以上，局支部共出版宣傳板報3期。

在深入基層辦好事辦實事中，建立了管理相對人聯(lián)系點494個，深入基層和聯(lián)系點259人次，幫助管理相對人解決gmp、gsp認證過程中的困難和問題一批。在“溫暖送災區(qū)，服務在基層”活動中，我局全體黨員干部職工全部參加，共為基層群眾辦實事、好事73件;向基層開展獻愛心行動(含掛鉤鄉(xiāng)鎮(zhèn)在內)25次;為受災嚴重的平南縣災民捐獻救災款6785·00元，衣物64件。今年6月9日，組織全體黨員干部職工積極無償獻血共3600毫升。

通過開展先進性教育活動，加強了黨組和黨支部的組織建設，增強了全體黨員干部職工為人民服務的宗旨意識，進一步提高了黨員干部職工的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力，提高了黨員素質，促進了食品藥品監(jiān)督管理各項工作的開展。

(二)繼續(xù)抓好黨風廉政建設，著力錘煉一支過硬的食品藥品監(jiān)管干部隊伍為了全面提高食品藥品監(jiān)管隊伍的整體素質，今年我們緊緊抓住保持共產黨員先進性教育活動這一契機，不斷加強黨風、政風、工作作風建設，大力加強黨風廉政建設，進一步建立健全社會監(jiān)督機制。我們的工作措施主要是：

一是認真落實黨風廉政建設工作責任制，繼續(xù)實施干部職工廉潔自律風險抵押金責任制，于3月7日市局22名干部職工全部簽訂了xx年度《干部職工廉潔自律風險抵押金責任書》。二是按照黨中央提出的“八個堅持、八個反對”和“黨員領導干部廉潔從政”的規(guī)定，開展分局、科室(隊)“一把手”述廉、評廉活動，建立廉政檔案，強化廉政監(jiān)督，防止和杜絕在監(jiān)管工作中吃、拿、卡、要、刁的不良行為發(fā)生。三是堅持政務公開制度，制作了政務公開和黨風廉政建設宣傳板報專欄，通過深化政務公開促進黨風廉政建設，把****遏制在源頭上。四是在管理相對人中聘請85名食品藥品執(zhí)法監(jiān)督員，制訂并落實了監(jiān)督員相應的職責職權，以便實施有效監(jiān)督。五是向社會公開舉報渠道，開通了一部舉報監(jiān)督電話，在局機關大門設立舉報箱，以便廣大群眾投訴和監(jiān)督。六是深入基層和管理相對人征求意見，發(fā)放調查表71份，并定期請管理相對人召開座談會征求意見，做到沉下去找意見、請上來提意見、坐下來聽意見，以便及時發(fā)現(xiàn)不良苗頭，切實解決個別機關工作人員不廉、不勤、不作為、亂作為等問題。七是認真?zhèn)鬟_貫徹自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局黨風廉政建設工作會議和全市糾風工作會議的精神，將全體干部職工的思想統(tǒng)一到進一步提高執(zhí)法能力、構建和諧社會、保持共產黨員先進性和促進依法行政上來。八是嚴格執(zhí)行自治區(qū)局“八條禁令”，加強學習和宣傳，認真組織考試，讓“八條禁令”在干部職工中成為一種約束自己的行動指南。截止到今年10月底，我局紀檢監(jiān)察部門未收到有關干部職工違法犯罪和違反自治區(qū)局“八條禁令”的舉報。九是編寫印發(fā)了《xx市食品藥品監(jiān)督管理工作手冊》和《xx市食品藥品監(jiān)督管理辦事指南》，實行“一次性告知服務”，增加了行政許可審批事項如辦事內容、辦事程序、辦事權限、辦事時限及收費依據和標準的透明度，為群眾辦事提供了方便。

(三)高標準，嚴要求，扎實推進gmp、gsp認證工作。

今年，根據自治區(qū)局的部署，我局以《中華人民共和國藥品管理法》和國家局的相關規(guī)定為依據，全面抓好縣以下農村藥品經營企業(yè)gsp認證工作的前期準備工作和認證工作。

一是在今年5、6月份，精心組織縣以下藥品經營企業(yè)藥學技術人員的教育培訓和考試，整體提高縣以下藥品經營企業(yè)藥學技術人員的索質。據統(tǒng)計，我市縣以下農村藥品經營企業(yè)從業(yè)人員共有229人參加了培訓，338人參加了考試。經考試合格取得一般從業(yè)人員上崗證的有297人，占參考人數(shù)的88.4%，取得藥學技術負責人資格的有249人，占參考人數(shù)的74.1%。通過培訓和考試，既保證了培訓質量，又方便了管理相對人申報gsp認證，還為企業(yè)節(jié)約了開支，得到了管理相對人的好評。二是我局系統(tǒng)干部職工主動放棄休息日，下到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展gsp知識培訓，主動對轄區(qū)企業(yè)逐個進行幫促與指導，為企業(yè)解決在實施gsp過程中遇到的困難與問題。一些同志除了要完成本職工作外，不計較個人得失，利用休息日或是加班加點下鄉(xiāng)幫助企業(yè)解決gsp認證過程中遇到的難題，甚至利用私人交通工具幫助解決業(yè)務車輛不足等。據統(tǒng)計，我市三區(qū)兩縣市共有縣以下藥品零售企業(yè)527家，共有494家遞交了gsp認證申請及材料。目前，我市縣以下除了7家因未整改完畢等待再次安排追蹤檢查外，已經有486家藥品經營企業(yè)通過了gsp認證，對未申請gsp認證的34家企業(yè)年底將監(jiān)督全部關停。

(四)加大藥品、醫(yī)療器械市場監(jiān)管和整治工作力度，進一步規(guī)范藥品、醫(yī)療器械流通秩序。

xx年，我局認真貫徹國務院整頓和規(guī)范市場經濟秩序精神，切實按照國家局和自治區(qū)局的工作部署，認真履行藥品監(jiān)督管理職責，全面加大監(jiān)督檢查和查處違法藥品、醫(yī)療器械的工作力度，一手抓好日常監(jiān)管和規(guī)范，一手抓好專項整治，有力地促進了貴港市藥品、醫(yī)療器械市場的健康發(fā)展。一是全年嚴格按照《藥品管理法》及其實施條例和《行政許可法》、《藥品經營許可證管理辦法》的規(guī)定核發(fā)、變更《藥品經營許可證》。截止10月底，共為新辦藥品零售經營企業(yè)核發(fā)《藥品經營許可證》27家，共變更《藥品經營許可證》220家,全市現(xiàn)有藥品零售經營企業(yè)823家(連鎖門店99家、城區(qū)59家、縣級138家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級496家、村級31家)。受區(qū)局委托，完成對藥品批發(fā)企業(yè)開辦分支機構經營場所及倉庫周邊環(huán)境衛(wèi)生情況的現(xiàn)場審查上報工作，共計19家，并按照《開辦藥品批發(fā)企業(yè)驗收實施標準》對12家分支機構進行組織驗收，按時完成區(qū)局委托的工作任務。二是進一步加強藥品市場監(jiān)管，努力建立藥品監(jiān)督管理的長效機制。主要采取以稽查隊辦案為主、重大案件集中聯(lián)合行動的辦法開展市場監(jiān)管和整治工作。截止10月30日，全市共出動行政執(zhí)法人員998人次，出動車輛263車次，共檢查1710個單位，發(fā)現(xiàn)問題174個，責令整改22個，立案查處118個，結案78件，案值70.19萬元,沒收違法所得21.56萬元,罰款47.15萬元，罰沒款金額已超過xx年全年罰沒款總數(shù)，切實履行了確保人民群眾用藥安全有效的職責。三是根據《藥品管理法》的有關規(guī)定和自治區(qū)局的布置，有計劃地開展藥品抽檢工作，到10月底止，共抽取藥品樣品505個品種，超額完成了全年抽檢任務。四是今年10月28日，我局組織轄區(qū)藥品生產企業(yè)和藥品、醫(yī)療器械經營企業(yè)等有關部門，集中在城郊垃圾處理場燒毀假冒偽劣藥品、醫(yī)療器械，共集中燒毀假冒偽劣藥品、醫(yī)療器械1500多件，貨值60多萬元，極大地震懾了制售假劣藥品、醫(yī)療器械的生產、經營、使用單位和個人。

(五)加強宣傳，努力營造藥品安全監(jiān)管良好的社會氛圍今年，我局先后牽頭組織開展了假劣藥品及拒絕虛假廣告宣傳活動，擴大了社會宣傳。一是在3月15日，組織開展以“健康維權”為主題的宣傳咨詢服務活動，利用宣傳車、出版專欄、發(fā)放宣傳資料、展示假劣藥品和真假藥品對照、有關法律法規(guī)咨詢服務等形式，幫助廣大消費者識假、辨假，以防購買和使用假劣藥品，同時教育引導消費者如何避免遭受損害和受到損害后的解決辦法，以及如何運用法律法規(guī)維護自身利益。二是在10月15日，按照國家局及自治區(qū)局的統(tǒng)一部署，開展了“關愛生活，關愛健康——拒絕虛假藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告”宣傳活動。我局采取多種形式積極舉行了宣傳活動，在貴港城區(qū)群眾聚集地分別設點進行大力宣傳，在顯著位置搭建了投訴咨詢服務平臺及意見箱，以此為契機做好廣泛宣傳《藥品管理法》等法律法規(guī)工作，組織我市30多家藥品生產企業(yè)、藥品批發(fā)企業(yè)、醫(yī)療機構及藥品零售企業(yè)代表向社會公眾進行公開承諾。據統(tǒng)計，我局這次宣傳日活動，在貴港日報刊登了1個專版，電視臺播報新聞2次，共擺放宣傳板報總數(shù)30個，出動宣傳車輛12輛次，共分發(fā)宣傳資料1.38萬多份，粘貼海報1000套，懸掛標語(橫幅)總數(shù)115條，現(xiàn)場接受市民咨詢1000多人次，解答群眾600多個咨詢問題，通過這次宣傳活動，使群眾增強了健康維權意識和自我保護意識，同時更好宣傳了我局自身工作職責，樹立了食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)隊伍的形象，贏得了各有關部門的信任和政府、群眾的好評和支持。三是繼續(xù)編寫《xx市食品安全簡訊》，以普及食品安全的科學知識和法律知識，報道食品安全監(jiān)管的最新動態(tài)以及通報食品行業(yè)、企業(yè)存在的問題為主要內容，引導消費者正確消費，增強社會對我局職能及各有關食品監(jiān)管部門的了解、理解和支持。同時通過藥事協(xié)會印發(fā)《貴港藥事簡訊》等相關資料給社會監(jiān)督員，增強監(jiān)督意識，不斷提高監(jiān)督的水平。此外我們還通過印發(fā)局工作手冊和辦事指南，努力營造一個公正、公平、公開的政務環(huán)境，方便群眾辦事和自覺接受群眾和社會的監(jiān)督。

(六)落實食品安全責任，強化職能，加強調查研究，確保人民群眾飲食安全。首先，今年年初，我局積極主動向市委、市政府匯報工作，得到市委、市政府領導的重視和支持，市政府于4月1日召開了xx市食品安全工作會議，各縣市區(qū)政府分管領導及市食品安全協(xié)調委員會20多個成員單位參加了會議，并簽訂了食品安全工作責任狀。各縣市區(qū)政府也與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了責任狀，食品安全的綜合協(xié)調能力得到了進一步加強。

其次是組織各食品安全職能部門，認真調查我市食品生產、加工、經營的底數(shù)，合理整合監(jiān)管資源，先后開展并完成了我市豆制食品基本情況、食品安全的檢測與監(jiān)控和無公害食品標準化建設情況調研工作。

一、中秋、國慶等重大節(jié)假日食品市場專項檢查。共出動執(zhí)法人員5273次，出動執(zhí)法車輛2312車次，共檢查食品生產、加工、經營企業(yè)數(shù)為5063家(次)。通過各項具體的檢查活動，食品安全專項整治工作取得了初步成果，食品生產、流通、餐飲業(yè)得到了進一步的規(guī)范，使我市食品生產經營秩序得到進一步的好轉，生產、銷售假冒偽劣和有害有毒食品的違法案件得到及時查處。截止到10月底，我市未有重大食物中毒事件發(fā)生。

(七)繼續(xù)努力推進農村藥品“兩網”建設。

xx年，我們進一步加強了農村藥品“兩網”建設，通過努力，全市現(xiàn)有藥品批發(fā)、分公司和配送中心48家(含分支機構),現(xiàn)已開業(yè)的藥品批發(fā)企業(yè)全部執(zhí)行直接配送藥品上門的經營模式，現(xiàn)有藥品配送車輛60多臺，并且每家公司針對區(qū)域的不同特點安排了專有的藥品配送車輛在固定的路線開展藥品配送業(yè)務，藥品配送業(yè)務已覆蓋全市。較好地滿足了我市廣大農村的藥品需求，很好地解決了農村、農民購藥難、用藥難的問題。

(八)加強檔案工作，完成了三級檔案室達標定級。

今年，我局在自治區(qū)局和有關部門的大力支持下，認真加強黨群檔案、行政檔案、業(yè)務檔案、人事檔案、會計檔案、廉政檔案的規(guī)范收集、整理和歸檔入卷工作，同時加大經費投入，特別是在辦公用房極其緊張的情況下，調整兩間房屋作為檔案室和閱卷室，并落實專項經費購置了檔案專用柜40個，此外還為檔案室落實資金購買了計算機和檔案管理軟件等專用設備，進一步規(guī)范了機關檔案管理，提高了行政效能。并通過了市檔案局三級檔案室的達標考評。

(九)干部職工的教育培訓工作得到加強，隊伍的整體素質明顯提高。

xx年，我們先后安排稽查執(zhí)法人員參加自治區(qū)局組織的各類業(yè)務培訓12人次，安排人事、檔案、保密人員培訓6人次，參加市有關部門組織的培訓學習15人次。通過參加各種業(yè)務知識培訓和學習，食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)的隊伍素質得到了很大的提高。

(十)爭取資金投入，加快基礎設施建設步伐。

xx年我局辦公大樓的建設工作，在自治區(qū)局和貴港市委、市政府的大力支持下，目前正在加緊辦理局辦公大樓報建手續(xù)，有望在今年年底左右開工建設辦公大樓。桂平市、平南縣分局辦公用地的征地手續(xù)正在努力爭取和協(xié)調中。

二、存在問題。

我局在xx年的工作中雖然取得了一定的成績，但與上級的要求還存在一定的差距，主要有以下幾個方面：

(一)藥品監(jiān)管還存在不少薄弱環(huán)節(jié)。對通過gsp認證的企業(yè)的跟蹤檢查監(jiān)管任務也很繁重，因缺少人員、車輛等問題未能經常性地開展現(xiàn)楊檢查。

(二)農村藥品“兩網”建設尤其是監(jiān)督網建設工作存在不少困難與問題。一是協(xié)調運行機制還尚未完全建立;二是缺少必要的工作經費，都有待于進一步完善和解決。

(三)執(zhí)法裝備欠缺，執(zhí)法監(jiān)管任務重，執(zhí)法的力度還有待提高。

三、xx年工作計劃。

三力”建設，促進干部隊伍綜合素質能力的進一步提高。

(二)認真抓好gmp、gsp認證后的跟蹤服務工作。同時在醫(yī)療機構大力開展規(guī)范藥房達標建設活動，真正使80%的醫(yī)療機構達到藥房管理規(guī)范化。

(三)繼續(xù)加大藥品、醫(yī)療器械市場監(jiān)管和整治工作力度，抓好大案要案的查處，研究和落實好舉報獎勵制度。

(四)繼續(xù)抓好藥品抽檢工作，按照上級局安排的藥品抽檢任務和工作要求，有計劃地組織開展，并把藥品抽檢和發(fā)現(xiàn)問題、查處案件結合起來一起抓，按時、按要求完成藥品抽檢任務。

(五)進一步加強信息管理和規(guī)范檔案管理，提高辦公現(xiàn)代化，加強干部職工電腦知識、檔案知識等綜合業(yè)務知識的教育培訓，不斷提高干部職工的執(zhí)行能力和工作能力。

(六)改善執(zhí)法裝備，使其基本達到《藥品監(jiān)督管理機構執(zhí)法基本裝備配置》規(guī)定的標準要求，能夠適應食品藥品監(jiān)管工作的需要。

(七)盡快協(xié)調有關部門辦妥局辦公樓、局咨詢服務中心的報建審批手續(xù)，爭取資金投入，加快基礎設施建設步伐。

(八)加大食品安全的綜合協(xié)調力度，完成食品監(jiān)管的市情調查。組織力量整治和規(guī)范食品市場，確保人民飲食安全。

(九)開展對我市中藥材種植、加工、經營狀況的調查研究，規(guī)范經營中藥飲片的行為，推動我市中藥材種植產業(yè)化的發(fā)展。

(十)努力完成自治區(qū)局和地方黨委、政府安排的其他工作任務。

縣委宣傳部：為全面貫徹落實“三個代表”重要思想和黨的xx屆四中全會精神，切實做好我縣教育系統(tǒng)的宣傳思想工作和精神文明建設工作，根據縣委宣傳部《關于xx年全縣干部理論教育的安排意見》等文件精神，現(xiàn)將雙柏縣教育黨委一年來宣傳思想...

我部在市委宣傳部的正確指導和區(qū)委的直接領導下，結合實際，按照年初制定的宣傳思想工作計劃，堅持“三貼近”原則，認真學習宣傳黨的xx大精神和深入貫徹落實xx屆三中全會精神，努力開拓創(chuàng)新宣傳思想工作，把宣傳思想工作推上一個新的臺階。

食品監(jiān)管工作方案篇五

為了保春節(jié)期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產加工企業(yè)的日常質量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現(xiàn)率，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產檔案記錄管理。督促企業(yè)建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業(yè)加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。

我局重點加強節(jié)日熱點食品的檢查，聯(lián)合有關部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了檢查，并接受廣大市民的'投訴，加大監(jiān)管力度，確保了節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩(wěn)定。

我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、并、轉，實行動態(tài)監(jiān)控，嚴防不具備基本安全衛(wèi)生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監(jiān)管制度。二是嚴防食品小作坊因節(jié)日食品熱銷，粗制濫造生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉(xiāng)結合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區(qū)食品安全形象。三是加強檢查xx市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹，并且要在節(jié)前進行一次較大的聯(lián)合專項整治行動。“兩節(jié)”期間共關停了20多家無證食用植物油生產小作坊，查處了多家食品生產加工企業(yè)，有力的保障了節(jié)日期間的食品安全，增強了群眾的消費信心。

我局進一步實施監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢查工作，加大節(jié)日熱點食品的監(jiān)督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共xx個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。

“兩節(jié)”期間，我局嚴格節(jié)日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。

食品監(jiān)管工作方案篇六

為進一步加大食品、藥品安全監(jiān)管力度，切實解決我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作中存在的問題，全面提升食品、藥品安全水平，保障廣大人民群眾飲食健康，結合我鎮(zhèn)實際，特制定本實施方案。

以黨的十八屆三中全會精神和省委、省政府關于加強和改進新時期群眾工作，鞏固黨在農村執(zhí)政基礎的指示精神為指導，著眼推進食品藥品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化以社會服務管理網絡為平臺，以信息系統(tǒng)為運行依托，以服務民生為導向，以落實食品藥品安全服務管理責任為核心，抓好食品、藥品安全宣傳、排查工作。通過深入開展專項整治，督促食品生產經營者規(guī)范生產經營行為，嚴厲打擊食品藥品安全領域違法犯罪行為，加大嚴懲重處力度，切實解決影響食品、藥品安全的突出問題，使全鎮(zhèn)食品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品、藥品安全消費信心進一步增強。

成立。

**。

鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督工作領導小組，由鎮(zhèn)長張致學任組長，由鎮(zhèn)黨委副書記、政協(xié)聯(lián)絡組組長陳吉、鎮(zhèn)委宣傳委員陳榮紅任副組長，各相關辦公室和職能部門任成員的食品藥品安全領導小組。同時與各村及相關職能部門簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了鎮(zhèn)、村、單位等部門的監(jiān)管責任，配備了網格員，健全了鎮(zhèn)村兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網絡體系。

（一）監(jiān)管工作制度化（由鎮(zhèn)食安辦負責，鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所配合。）。

“

152。

”工作機制。即：制定一套制度（。

**。

**。

**。

鎮(zhèn)食品藥品安全舉報獎勵制度），把握五個重點領域（學校、食品生產企業(yè)、非法生產小作坊、農貿市場、餐飲服務單位），強化兩個手段（宣傳手段和鎮(zhèn)、村二級網絡）。

（二）宣傳教育常態(tài)化（由鎮(zhèn)宣傳辦牽頭，鎮(zhèn)食安辦、食藥監(jiān)管所、村（社區(qū)）配合）。

在

7

月中旬組織一次大型群眾性宣傳教育活動。在。

9

10。

幅，發(fā)放宣傳單不低于。

2000。

人次。

（三）排查整治無縫化（由食藥監(jiān)管所牽頭，中心學校、派出所、城管、綜治辦、供電、工商、各村（社區(qū)）配合）。

按照我鎮(zhèn)確定的。

5

個重點監(jiān)管領域，橫向到邊、縱向到底開展食品藥品安全排查和整治，確保無遺漏、無死角，用“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

1.

學校及周邊。對全鎮(zhèn)。

17。

所中、小學、幼兒園的食堂進行嚴格監(jiān)管，并在開學前對照學校食堂管理標準嚴格梳理存在的問題和隱患，同時對其內部超市、食品餐飲經營門店進行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促其及時整改。同時聯(lián)合鎮(zhèn)城管隊對學校周邊的餐飲進行規(guī)范，嚴厲打擊流動非法經營小攤販。

2.

食品生產企業(yè)。對全鎮(zhèn)。

12。

家證照齊全的食品生產企業(yè)實行標準化監(jiān)管，定期對其進、銷貨臺賬進行檢查，對其執(zhí)行生產環(huán)節(jié)消毒規(guī)程進行抽查，對其生產的每一個環(huán)節(jié)執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范情況進行檢查并建立管理臺賬。

3.

非法生產小作坊。根據各村（社區(qū)）排查上報情況，嚴厲打擊全鎮(zhèn)范圍內出現(xiàn)的非法食品生產加工小作坊，堅決做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，并定期進行回查。

4.

1

名，及時向鎮(zhèn)食安辦報告日常巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，并按照《食品藥品監(jiān)督管理辦法》等文件要求，聯(lián)合工商所、派出所等執(zhí)法部門對發(fā)現(xiàn)的問題進行專項整治。

5.

餐飲服務單位。對全鎮(zhèn)餐飲店建立臺賬，嚴格要求各餐飲店按照許可經營范圍進行食品售賣，嚴格要求餐飲從業(yè)人員持證上崗，隨時更新本店資料。

（四）網絡監(jiān)管無縫化。

“觸角”。實現(xiàn)食品藥品監(jiān)管無縫隙、全覆蓋的目標。

（一）加強領導，落實工作責任。

各村（社區(qū)）加強組織領導，統(tǒng)籌安排。針對各項治理整頓內容，實化細化目標任務，明確完成時限和考核指標，推行網格化管理，把監(jiān)管責任落實到人，確保工作任務的圓滿完成。

（二）突出重點，務求取得實效。

“小作坊、小攤販”監(jiān)管有機結合，推進食品安全監(jiān)管長效機制的建立健全。

（三）加強宣傳，充分展示整治工作成效。

充分利用學校、村（社區(qū)）、企業(yè)宣傳欄等渠道，大力宣傳黨委政府加強食品藥品安全監(jiān)管工作、開展專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效等。

食品監(jiān)管工作方案篇七

**年度，我市食品安全工作在懷化市食安委的精心指導下，著力從食品安全基層基礎建設、宣傳發(fā)動、日常監(jiān)管、專項整治和中心工作等方面出發(fā)，抓重點、解難點、創(chuàng)亮點，周密部署，落實責任，強化措施，全面加強監(jiān)管，全年全市沒有發(fā)生一起重大食品安全事故，食品安全形勢穩(wěn)中向好。現(xiàn)將有關工作情況匯報如下：

一、加強領導，整章建制，落實責任。

**市市委、市政府對食品安全工作高度重視，在**年度**市人民政府工作報告對食品安全工作做了明確要求“切實加強食品藥品安全監(jiān)管，加快推進食品藥品和農產品檢驗檢測體系建設，堅決保障百姓飲食用藥安全”，并對農產品和糧食質量安全也提出了要求，市政府常務會議共四次，研究了食品藥品工商質量、農業(yè)、畜牧水產工作，市委、市政府主要領導多次作出批示，把食品安全擺在政府工作的重要位置，不斷加強監(jiān)管，確保全市人民食品安全。市政府還與市食安委各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂了食品安全目標管理責任書，提出了要求，明確了工作目標與責任，并將食品、農產品、糧食安全納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府績效考核體系，共計20分。

10月19日印發(fā)了《**市食品安全事故應急預案》(洪政辦發(fā)[**]16號)，制定了《**市食品安全責任追究制度》、《農產品質量安全責任追究制度》、《糧食質量安全監(jiān)管責任追究制度》、《食品安全風險監(jiān)測交流溝通機制》等規(guī)章制度，各成員單位也制定了各個環(huán)節(jié)的食品安全制度50余個，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。

二、廣泛發(fā)動，營造氛圍，社會共治。

市食安委各成員單位通過宣傳車、新聞網絡媒體、宣傳資料、橫幅標語、宣傳櫥窗等多種形式宣傳與群眾生活息息相關的食品安全知識，開展了“3.15”、食品安全宣傳周、“一法一條例”宣貫、預防野生蘑菇中毒、安全生產月、科普宣傳日等食品安全集中宣傳活動，面對面的向群眾宣傳假劣食品識別、安全飲食常識以及相關的食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門工作成績。全年共舉辦現(xiàn)場咨詢、政策解答宣傳活動10場次，設立食品藥品安全宣傳點20個，出動宣傳車輛50臺次，宣傳人員300余人次，制作宣傳展板30塊，橫幅56條，發(fā)放宣傳資料4萬余份，接受群眾咨詢7000余人，有效提高了食品安全公眾滿意度以及廣大市民的食品安全意識和自我保護能力，促進群眾形成科學合理飲食習慣。在**市電視臺播發(fā)食品安全監(jiān)管工作新聞15條，在各類網站發(fā)表相關新聞信息百余篇。并通過有關單位短信宣傳平臺，向經營者和廣大群眾發(fā)送食品安全短信萬余條，更好地發(fā)揮了食品藥品安全社會共治作用，營造了全員參與的良好氛圍，起到了較好的宣傳效果。

三、經費保障，深化抽檢，技術保障。

每年**市財政對于食品安全及監(jiān)督抽檢都給予大力的資金支持，**年度財政撥付相關單位食品安全專項工作經費共計430萬元，**年度財政撥付相關單位食品安全專項工作經費共計494萬元，同比增長15%，為加強食品安全監(jiān)管工作提供了有力保障。加強了對全市果蔬產品農藥殘留例行監(jiān)測和禽畜產品、水產品檢疫監(jiān)測工作，全市共抽檢蔬菜水果2680批次，其中蔬菜2409批次，合格率99.92%;水果271批次，合格率100%;共抽血清850份，結果均呈現(xiàn)陰性;抽檢“瘦肉精”尿樣3125份，檢測結果全部陰性，沒有發(fā)現(xiàn)使用違禁藥品的現(xiàn)象，抽檢水產品2批次，均合格。完成流通環(huán)節(jié)食用農產品抽檢241批次，錄入上報241批次，平均每月抽檢20批次，合格率100%，預包裝食品監(jiān)督抽檢41批次，合格率100%，抽檢結果均在政府門戶網站向社會公眾予以公示。及時、完整上報及調查食源性疾病監(jiān)測信息共333條，完成了40份大米、20份新鮮蔬菜、20份自制涼菜的食品安全風險監(jiān)測任務，強化了食品安全風險評估。

四、農田餐桌，加強監(jiān)管，確保安全。

1、全面抓好農產品、畜禽水產品源頭監(jiān)管。市農業(yè)局健全了四級監(jiān)管體系，20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了農產品質量安全監(jiān)管站，全面開展規(guī)范化建設，村級聘請了監(jiān)督員316名，組里聘請了協(xié)管員3087名，進一步健全了農業(yè)質量標準體系，實現(xiàn)“五個規(guī)范化”。并不斷加強從農資打假執(zhí)法、投入品使用、標準化生產到農產品質量安全監(jiān)測全程監(jiān)管，累計出動執(zhí)法人員600余人次，查處種子違法案件4起，農藥違法案件4起，對10個復混肥產品抽樣送檢，查處不合格肥料案1起。加強對農產品生產基地巡查，重點排查有無違規(guī)經營甲胺磷等禁用農藥和違禁物質，有無違規(guī)違法使用禁限用高毒農藥、添加違禁物質和不遵守農藥使用安全間隔期休藥期規(guī)定。穩(wěn)步推進農業(yè)標準化建設，從源頭保障農產品質量安全，共計建設種植業(yè)標準化園區(qū)54.6萬畝，建設標準化規(guī)模養(yǎng)殖416.22萬頭(羽)，創(chuàng)建了1個國家級蔬菜標準化核心園、3個省級特色園、多個懷化市級標準化核心園。全力進行“三品一標”產地認定與產品認證，目前獲得認證的“三品一標”產品共有16個(2個綠色食品、3個地理標志產品、2個地理標志證明商標、9個無公害農產品)。

市畜牧水產局多措并舉，狠抓畜禽水產品質量安全監(jiān)管，積極開展春、秋防免疫，全年共抽血清850份，分別送懷化市局及省局監(jiān)測，結果均呈現(xiàn)陰性。開展了養(yǎng)殖業(yè)農資打假專項整治，檢查獸藥經營戶25家，飼料經銷店82家，要求限期整改2家。嚴格執(zhí)行獸藥gsp標準論證，全市通過獸藥gsp認證12戶,對達不到gsp要求的企業(yè)要求整改。實施好獸用抗菌藥物整治工作，重點加強對全市500頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場44戶的用藥及飼料、飼料添加劑安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖戶建立健全獸藥及飼料進購及使用臺帳，嚴格執(zhí)行休藥期。開展水產品禁用藥物和有毒有害物質專項整治，在全市范圍內開展魚苗魚種檢疫工作，嚴查使用孔雀石綠等違禁漁藥違法行為，對全市從事水產養(yǎng)殖場(戶)進行清理，發(fā)放水產養(yǎng)殖證77本。加強“瘦肉精”等違禁藥物專項整治，1-11月份共抽檢“瘦肉精”尿樣3125份，沒有發(fā)現(xiàn)使用違禁藥品的現(xiàn)象。加強養(yǎng)殖流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，1-11月份我市黔城定點屠宰場、安江定點屠宰場共檢疫生豬28733頭，檢出染疫生豬7頭共1583斤，割除“三腺”和病害產品2857公斤，全部按要求進行無害化處理。確保了屠宰檢疫率達100%，出證率達100%，無害化處理率100%，為市民吃上“放心肉”把好了關口。

2、不斷加強食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。市食藥工商質監(jiān)局認真做好轄區(qū)內食品生產加工企業(yè)與小作坊的摸底建檔，完善健全20家單位檔案，積極協(xié)助7家生產企業(yè)申報換發(fā)食品生產許可證，完成換證7家。不斷加強對食品生產加工企業(yè)的巡查力度，定期不定期到食品生產加工單位檢查，重點檢查企業(yè)原輔料采購索證索票、產品出廠檢驗、生產過程控制、人員健康管理、培訓以及風險信息收集等方面，共出動執(zhí)法人員218人次，執(zhí)法車輛102臺次，下達了《責令整改通知書》20份，辦結食品生產環(huán)節(jié)案件8起，同時，與全部20家食品生產加工單位簽訂了《食品生產加工企業(yè)質量安全承諾書》，并采用發(fā)放相關法律法規(guī)資料、督促小作坊開展基本安全衛(wèi)生條件改造、定期回訪檢查等措施，開展了節(jié)假日食品安全、飲用水生產企業(yè)、食品生產加工小作坊、非法添加和濫用添加劑等專項整治，大力加強轄區(qū)內的食品生產加工單位的監(jiān)管。還積極向企業(yè)全面詳細地宣貫食品安全責任強制保險工作，得到了企業(yè)廣泛的認可和支持，我市共有7家企業(yè)參與了責任保險。鼓勵食品生產加工小企業(yè)小作坊合并做大做強，全市已有8家米粉米面生產加工小企業(yè)小作坊采取并股合并的方式，組建2家規(guī)模生產企業(yè)，均已經獲得食品生產許可證(sc證)。

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食品監(jiān)管工作方案篇八

上半年，我縣、鄉(xiāng)兩級政府始終把食品安全監(jiān)管工作納入政府日常工作的一項重要內容，一是抓元旦、春節(jié)、五一等節(jié)假日期間食品安全監(jiān)管工作的部署安排，及時下發(fā)部署文件;二是抓食品安全專項整治工作的部署，制定了《xxxx年食品安全專項整治工作方案》;三是根據人事變動，及時調整了縣食品安全協(xié)調委員會組成人員。

縣食品安全協(xié)調委員會辦公室結合我縣實際，在征求各相關成員單位意見和建議的基礎上，印發(fā)了《xxxx年食品安全監(jiān)管工作要點》。

(二)、加大宣傳教育力度，營造人人關注、參與支持的社會氛圍。

上半年，根據市食品安全協(xié)調委員會文件要求，在旅游景區(qū)開展了一次以“保障食品安全、構建平安景區(qū)”為主題的食品安全宣傳周活動?；顒又校铱h按照宣傳周活動方案的要求，一是利用廣播、電視、政府網站等新聞媒體巡回播放旅游景區(qū)食品安全周活動宣傳主題，公布食品安全投訴舉報電話，營造氛圍。二是于4月17日，由縣食品藥品監(jiān)管局牽頭，組織宣傳、衛(wèi)生、工商、質檢、經貿、農委、糧食、鹽務等8個相關部門和西遞、宏村景區(qū)所在地人民政府，聯(lián)合舉辦了一次食品安全宣傳咨詢活動。共展示展板20余幅，發(fā)放各類宣傳材料1800余份，接待前來咨詢的群眾480人次。三是由縣衛(wèi)生局牽頭，對西遞、宏村景區(qū)的餐飲單位開展了一次食品安全專項執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員20余人次，檢查餐飲單位40余家，抽檢餐具150份。出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書20余份，并對嚴重違反《食品衛(wèi)生法》單位進行了警告和罰款等行政處罰。四是由縣工商局牽頭，聯(lián)合衛(wèi)生、文明委、環(huán)保、城建局等部門，對我縣各景區(qū)食品生產經營企業(yè)和餐飲負責人人進行了一次食品安全知識培訓，培訓人次達180人次。五是由縣食品安全協(xié)調委員會辦公室牽頭，組織人員對各景區(qū)開展宣傳活動進行了一次巡回督查。

(三)部門聯(lián)動，集中力量開展了一系列食品安全專項整治工作。

上半年，我縣堅持以“政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，按照上級部署，先后3次組織協(xié)調質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農業(yè)委等相關部門，聯(lián)合開展了食品安全專項整治工作：

1、開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治。整治活動中，全縣各部門共出動執(zhí)法檢查人員283人次，執(zhí)法車輛45臺次，檢查食品企業(yè)、集貿市場、商場超市、餐飲業(yè)300余戶次，取締無工商營業(yè)執(zhí)照食品加工行為2戶，無證照銷售行為7戶，取締無衛(wèi)生許可證加工戶2戶，對13戶無衛(wèi)生許可證的釀酒小作坊進行了處罰，對5戶衛(wèi)生許可證到期的企業(yè)下達了整改通知書，處罰食品經營違法案件5起，查獲假冒偽劣過期食品貨值731元，對抽檢不合格的4家糕點食品生產企業(yè)責令限期整改。

2、開展了“五一”期間食品安全集中整治。突出重點環(huán)節(jié)、重點品種的監(jiān)管，共出動執(zhí)法檢查人員320余人次，執(zhí)法車輛100余臺次，檢查集貿市場、商場超市、餐飲業(yè)600余戶次，查扣過期食品156袋(盒)，“三無”糕點15公斤，假冒侵權餅干44盒，抽檢餐具300余份。

3、開展了劣質奶粉專項核查。印發(fā)了《關于組織開展劣質奶粉核查的緊急通知》到各食品安全協(xié)調委員會成員單位。各相關部門迅速行動，根據部門職責，及時組織人員進行核查。與此同時，由縣食品安全協(xié)調委員會辦公室牽頭，組織食品藥品監(jiān)管、工商、質監(jiān)、衛(wèi)生等4個相關部門成立聯(lián)合檢查組，于6月9日集中檢查了2家大型超市和城區(qū)、城鄉(xiāng)結合部6家食品批發(fā)、零售部。均未發(fā)現(xiàn)購進、銷售標識為“內蒙古伊穆河乳品有限公司、廣饒東方乳業(yè)有限責任公司聯(lián)合出品”的東方牌“腦白金加鋅補鈣奶粉”、“高鈣中老年奶粉(補鈣、補鐵、補鋅)”和“全脂中老年補鈣奶粉”。

五、下年工作重點。

(一)根據實施方案的要求，全面落實我縣治理藥品醫(yī)療器械經營企業(yè)商業(yè)賄賂專項工作、深入開展機關效能建設和開展依法行政推進年活動，認真做好自查自糾，并進行有效整改。

(二)繼續(xù)強化日常監(jiān)督，開展醫(yī)療機構開展用藥用械專項檢查。計劃在上半年日常檢查的基礎上繼續(xù)對農村藥品市場進行檢查。重點檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療機構、農村衛(wèi)生室及個體診所，爭取年底前做到村村必到，每個村衛(wèi)生室必查，檢查率達到100%，對使用假劣藥品的單位和個人堅決依法查處，保證廣大農民群眾用藥安全有效。

(三)繼續(xù)開展各項專項檢查，重點檢查生物制品市場秩序，中藥材、中藥飲片市場秩序，藥品包裝、說明書、標簽的專項檢查。繼續(xù)開展打擊郵售假劣藥品專項檢查，鞏固和縣郵政部門的確長效協(xié)作打假機制。

(四)進一步加快我縣農村藥品“兩網”建設步伐。以開展省級示范縣創(chuàng)建工作為契機，加強對“三員”的培訓，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管辦的監(jiān)管能力，提高配送企業(yè)的配送能力，使“兩網”建設真正“建的起，立的住，運行好”。

(五)進一步提高我縣藥品不良反應的監(jiān)測能力。將加大對藥品不良反應的宣傳和監(jiān)測力度，在年底前完成市局年初制定的任務，力爭走在全市前列。

(六)深入開展藥品零售企業(yè)藥品安全信用分類管理工作。下半年，在完成藥品零售企業(yè)藥品安全信用分類管理工作的基礎上，完成我縣醫(yī)療機構藥品安全信用分類管理工作。

(七)全面貫徹全市食品安全工作會議精神，建立《xx食品安全事故隱患限期整改制度》，使食品安全督查督辦經?；?、規(guī)范化、制度化，逐步建立食品安全工作責任體系，確保監(jiān)管到位，防止重大食品安全事故的發(fā)生。

(八)進一步推進全縣食品安全信用體系建設工作，促進食品產業(yè)健康發(fā)展。認真總結去年開展的糧食安全信用體系建設經驗，適時開展茶葉信用體系建設試點工作。

(九)根據我縣實際，編制縣《食品安全宣傳教育五年綱要(xx-)》。積極推進食品安全宣傳工作進農村、進社區(qū)、進旅游景區(qū)、進學校。

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7.藥店年終工作總結。

食品監(jiān)管工作方案篇九

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

今天我演講的題目是《青春的信仰》。

什么是信仰？人為什么有信仰。我想每個人的回答都不盡相同。什么是食品藥品監(jiān)管人的信仰？食藥監(jiān)人為什么有信仰？更是我們全體食藥監(jiān)人共同追問自己的職業(yè)課題？穿過歷史的長河我們不難發(fā)現(xiàn)，第一個涌向理想彼岸的無論是潮涌還是浪花，都離不開堅定的理想和信念。遙望廣闊的星空，我們不難理解，為什么照耀人間的是日月而不是短暫的流星，因為片刻的輝煌不代表永恒的理想，堅定不移的信念才是持之以恒的力量。因為人有了“信仰”人才會有力量、人有了“信仰”人生才會閃耀光芒。人有了信仰人活得才坦蕩。人有了信仰，人生的道路才能越走越寬廣。有人說：醫(yī)生的信仰是醫(yī)治病痛、救死扶傷。有人說：運動員的信仰是超越自我，超越夢想。還有人說：農民的信仰是播下種子，收獲希望。而我說，我的信仰，一個平凡的、普通的食藥監(jiān)人的信仰就是：“沐浴黨偉大的光芒，為人民的飲食用藥安全保駕護航”。這不在是印在書上簡單的一句話，而是銘刻在我心中的“一種責任、一份擔當和一個理想”。

青春有信仰，從此不一樣。信仰助青春，人生有方向。歲月匆匆，從工商局的食品監(jiān)管人員到加入食藥監(jiān)系統(tǒng)的隊伍，經歷了六個春夏秋冬，六個寒來暑往，到如今也算是食品監(jiān)管隊伍里的一個不算年輕的兵了，這一路走來有歡笑也有眼淚，有陽光也有風雨，但自己無怨無悔，常把一個堅定的信念銘記在心：恪盡職守，勤懇敬業(yè)，做一名讓組織和群眾放心的.食藥監(jiān)管人員。正是有了這種信念，我才逐步的認識到，體會到，也尋找到了食藥監(jiān)人的信仰。

“做好食品藥品安全監(jiān)管，為生命護航”是我的信仰，也是我們所有食品藥品監(jiān)管人的共同信仰!民以食為天，食品藥品的安全關乎你我他，人民群眾的健康關系社會的長治久安，工作需要平凡的食藥監(jiān)管人。是的，我們的工作不如軍人保家衛(wèi)國那樣偉大，沒有被冠以“人類靈魂工程師”的教師那么崇高，也沒有救死扶傷的醫(yī)生那樣神圣，更不比演員時刻有鮮花和掌聲……我只是一名普普通通的食品藥品監(jiān)管工作者，干不出什么轟轟烈烈的大事，留不下永垂不朽的業(yè)績，但是平凡是真，平凡也會顯出偉大。我知道安全是一種信譽，安全是一種態(tài)度，安全是一種責任，安全就是一切。

“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”！未來的路依舊很長，未來的路布滿荊棘！作為新時代的青年，我們要有一顆堅定的心，不畏艱難，不懼流言，堅信心中的信仰，來迎接“長風破浪會有時”的明天。

食品監(jiān)管工作方案篇十

為切實加強食品安全工作，認真貫徹《食品安全法》、《國務院關于加強食品安全工作的決定》，我局把食品安全工作列為今年的重點工作，狠抓落實，認真開展食品安全工作。

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我縣經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。我局作為縣食品安全的成員單位，及時傳達了有關食品安全文件精神，統(tǒng)一了思想認識，要求高度重視，認真落實。成立了縣科技局食品安全工作領導小組，科技管理股負責具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，結合我局工作實際情況和工作重點，對食品安全工作作了職責分工、時間安排、工作措施等具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

我局及時召開了局辦公會，傳達了全縣食品安全有關文件精神，提出了三項措施支持食品安全工作：一是把食品安全列入項目申報指南。作為民生科技項目加以立項支持，并積極向科技部、省、市科技部門推薦我縣食品安全科技項目，爭取上級科技部門立項支持。二是把食品安全作為科普宣傳內容之一。納入科技下鄉(xiāng)、科技活動周、知識產權宣傳周等大型科普活動，同時要求相關的科普基地、科普社區(qū)加強食品安全的宣傳。三是堅持積極配合牽頭部門作好相關工作。堅持在全縣性重大食品安全活動中做到行動一致，在平時分工中做到食品安全貫穿到職能的履行過程。

宣傳是消費者和經營者了解法律法規(guī)的重要手段，我們充分利用單位網頁、發(fā)放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識。一是利用開展“科技下鄉(xiāng)”、“科技活動周”等宣傳活動，走上街頭向群眾散發(fā)宣傳資料，講解食品安全的重要性。二是開展干部職工食品安全知識宣傳。利用每周五下午例行干部職工學習會，圍繞與人民群眾日常生活關系密切，社會普遍關注的食品安全問題，開展宣傳教育活動，動員全體干部職工積極參與政府組織的食品安全專項整治活動。三是印制宣傳資料，豐富宣傳內容。根據《食品安全法》，廣泛收集資料，印制了宣傳資料5000余份向群眾發(fā)放。通過開展食品安全法律法規(guī)和基本知識宣傳，增強了群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的社會氛圍。

食品監(jiān)管工作方案篇十一

2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構改革職能調整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區(qū)局的指導和支持下，順利地完成了食品生產加工環(huán)節(jié)的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產許可等工作，嚴格落實企業(yè)食品

安全

一、我市食品生產加工企業(yè)基本情況

梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產企業(yè)4家。產品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產企業(yè)。

二、食品生產監(jiān)管人員情況

責事權在市局，城區(qū)局只負責小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。

三、職能承接后開展的主要工作

我局承接食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責后，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經開展的主要工作有：

（一）2017年12月20日召開全市生產加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產加工企業(yè)負責人參加會議。會上介紹了機構改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規(guī)，確保食品安全。

（二）食品生產許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務，保持食品生產許可工作的連續(xù)貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經成立，有工作人員2人，已經按照《食品生產許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產許可申請。

共培訓新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務水平。

（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風險并及時地處置，確保我市生產加工環(huán)節(jié)的食品安全。

（五）做好不合格食品的后處理工作。根據抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。

四、各類專項整治完成情況

（一）十大重點節(jié)日食品生產整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內（含三縣一市）42家獲證食品生產企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴重不合格項。

明物質抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。

(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產品標簽和細菌總數(shù)項目不合格。

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食品監(jiān)管工作方案篇十二

為認真做好藥品安全專項整治行動的各項工作，我局以科學發(fā)展觀為統(tǒng)攬，進一步落實科學監(jiān)管理念，牢牢抓住藥品安全不放松，嚴格按照市局《關于印發(fā)藥品安全專項整治工作實施方案的通知》和城關區(qū)政府辦公室《關于蘭州市食品安全專項整治工作實施方案的通知》文件的精神指示，順利推進食品藥品安全專項整治工作。

一是召開了專題工作會議。會上認真解讀了市、區(qū)有關食品藥品安全專項整治工作文件精神，要求干部職工必須統(tǒng)一思想，提高認識，把藥品專項整治的各項工作與日常監(jiān)管結合起來，堅持做到藥品安全常抓不懈，繼續(xù)將“萬家藥房無假藥”和“藥品安全大排查大整治大執(zhí)法”專項整治工作引向深入，不折不扣地開展好藥品安全專項整治，力排安全隱患，助推“平安蘭州”、“健康蘭州”建設。

二是制定了翔實工作方案。根據市局、區(qū)政府關于食品藥品安全專項整治的總體部署和要求，結合我區(qū)實際，全面分析了近年來轄區(qū)內食品藥品市場新動態(tài)，食品藥品監(jiān)管的重點、難點、薄弱點，從而制定一系列措施整治。

三是成立了組織機構。為了將食品藥品安全專項整治工作落到實處，我局成立了多個專項整治工作領導小組，由局長趙吉賢任組長，副局長印智輝、張曉霞任副組長，各科室負責人為成員，領導小組負責組織領導，安排部署和督促落實食品藥品安全工作。領導小組下設辦公室于市場科，于段紅星辦公室主任，其它科室負責人為成員，辦公室負責組織具體實施，監(jiān)督檢查，隱患排查，案件查處，部門協(xié)調，收集材料，信息報送，分析總結等食品藥品安全的具體工作。

四是營造了良好氛圍。以2010年換發(fā)《藥品經營許可證》為契機，借助gsp認證和認證后的跟蹤檢查，藥品抽驗，崗前培訓和年度崗位培訓，“萬家藥房無假藥”和“計生藥械”專項整治等工作，大張旗鼓地宣傳藥品法律法規(guī)，宣傳藥品安全專項整治的目的、意義，使藥品經營使用單位自覺堅持做到守法、合法、規(guī)范和誠信經營使用藥品，營造了良好的社會環(huán)境和輿論氛圍。

五是抓住了工作重點。在市局和區(qū)政府的領導下，我局認真分析了當前食品市場，藥械市場動態(tài)，確定了城區(qū)、中心地段、旅游景點、車站超市和學校周邊為重點檢查區(qū)域，以食品經營企業(yè)、藥械批發(fā)企業(yè)、食品原料市場、藥品超市、區(qū)直醫(yī)療機構和中心衛(wèi)生院為重點檢查單位，以假劣藥械，從業(yè)資質、進貨渠道、貯藏條件為重點檢查環(huán)節(jié)。精心組織，周密安排，把專項行動和日常監(jiān)管、藥品抽驗、gsp認證檢查有機地結合起來，齊頭并進，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)攬，踐行科學監(jiān)管理念，堅持“監(jiān)、幫、促”相結合，科學監(jiān)管，嚴格執(zhí)法，著力規(guī)范和凈化藥械市場，杜絕偽劣產品，力排安全隱患，確保食品藥品安全。

六是工作扎實，成效顯著。我局按照2011年“平安蘭州”和“健康蘭州”建設工作的要求，在抓好各專項整治行動工作的同時，亦不放松日常監(jiān)管，把專項整治和日常監(jiān)管結合起來，把嚴格執(zhí)法和幫促工作結合起來，自藥品安全專項整治工作開展以來，檢查藥品經營使用單位270余家，出動執(zhí)法人員524人次，出動執(zhí)法車輛180余臺次，到目前全縣尚無一例藥品安全事件發(fā)生。

一是在gsp認證和換證現(xiàn)場檢查中，針對藥品經營企業(yè)管理欠規(guī)范的情況均一一發(fā)出書面整改通知書，要求整改必須到位，否則不予通過gsp認證和不予換證。

二是加大食品藥品廣告的政策宣傳，提高人民群眾對虛假食品藥品廣告的認識，加大了對食品藥品廣告的監(jiān)測力度，對虛假食品藥品廣告宣傳及時移送工商部門，對涉嫌虛假廣告的藥店進行重點監(jiān)管，增加檢查次數(shù)。

三是嚴格郵購、網絡采購藥品管理，利用年度崗位培訓不準經營使用單位通過郵遞、網絡方式訂購藥品，同時嚴查藥品購藥渠道，供貨方資質證明材料及票據。8月以來立案查處藥品經營使用單位銷售或使用劣藥、過期醫(yī)療器械、不合格醫(yī)療器械案6件，當場處罰藥品經營企業(yè)處方藥不憑處方售藥等違法違規(guī)行為案20余件，共收罰沒款10萬余元。

總之，我局將按照市局和區(qū)政府食品藥品安全專項整治的總體部署和要求，切實履行藥監(jiān)職責，把食品藥品安全監(jiān)管始終放在工作的重中之重，力排食品藥品安全隱患，著力規(guī)范和凈化食品藥品市場，堅決打擊制售垃圾食品假劣藥品的違法違規(guī)行為，杜絕食品藥品安全事件的發(fā)生，確保食品藥品質量，保障人民群眾身體健康，助推我區(qū)餐飲文化、醫(yī)藥經濟的健康發(fā)展，為“平安蘭州”和“健康蘭州”建設作出了積極貢獻。

根據市局、區(qū)政府2011年食品藥品安全專項整治工作的總體部署，結合“平安蘭州”和“健康蘭州”建設的總體要求，按照本部門職能職責和全區(qū)實際，特制定城關區(qū)食品藥品監(jiān)管分局《2011年食品藥品安全專項整治工作計劃》。

(一)指導思想。

以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，貫徹落實“3·14”總體部署，按照《關于建設平安蘭州的決定》精神，全面推進“平安蘭州”和“健康蘭州”建設，統(tǒng)籌城區(qū)食品監(jiān)管，藥械監(jiān)管，保障公眾就餐，用藥用械安全有效。

(二)工作目標。

通過對藥械市場強有力的監(jiān)管，進一步規(guī)范全縣藥品、醫(yī)療器械市場秩序，進一步規(guī)范全縣藥械經營、使用行為，堅決打擊經營、使用假劣藥械行為，確保藥械質量，杜絕藥械事故發(fā)生，全面提升藥械經營使用質量水平。

(三)工作任務。

以蘭州市藥品安全專項整治行動為契機，結合藥品抽驗，許可證申領和換發(fā)、gsp認證和跟蹤檢查等，強化日常監(jiān)管，制定今年藥械安全監(jiān)管重點。

1、嚴查2009年通報的不合格藥械。如假藥“降糖寧膠囊”，劣藥“香丹注射液”，假冒產品“婦炎康膠囊”等。

2、嚴查特殊藥品管理。全面核查我縣藥品使用單位特殊藥品網絡數(shù)據的購管理數(shù)量、使用數(shù)量、庫存數(shù)量是否完全吻合，排查是否存在特殊藥品流弊事件和安全隱患。同時檢查進貨程序、管理程序是否合法，以及防保措施是否可靠等內容。

3、嚴查藥品貯藏條件。嚴格檢查藥品經營、使用單位是否具備所規(guī)定的藥品貯藏條件，如房屋設施、倉儲面積、陳列貨架(柜)、溫濕度調控設備、人員資質等內容。

4、嚴查非法渠道進貨行為。嚴審藥品經營企業(yè)和醫(yī)療機構索取的進貨資質是否齊全有效，購進記錄是否真實完整，票、帳、物是否相符。

5、嚴查掛靠行為。實行倒查制，抓住購貨單位的付款方式，是否付給發(fā)票上的供貨單位，是否直接支付給銷售人員，是否提取現(xiàn)金等。

6、嚴查出租行為。嚴查藥品經營、使用門店人員，是否本店工作人員，其負責人是否與發(fā)證時一致，嚴查經營使用品種是否在本店的進貨票、帳之中。

7、嚴查無證經營行為。認真總結執(zhí)法經驗，充分利用轄區(qū)內協(xié)管員、聯(lián)絡員的信息和相關部門及人民群眾的舉報投訴，堅決從重從快打擊無證經營行為。重點查處不符合更換《藥品經營許可證》條件未能換證而繼續(xù)營業(yè)者和在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作而又擅自設立門市從事行醫(yī)售藥者。

8、嚴查經營使用過期藥械行為。重點查處醫(yī)療機構的臨床科室(如檢驗科、五官科、手術室等)和街道衛(wèi)生站所使用的藥械。

9、嚴查超方式經營行為。堅決查處擅自改變藥械經營方式的行為，重點查處零售企業(yè)，暗中從事藥械批發(fā)的行為。

10、嚴查超范圍經營行為。堅決按照許可證中的核準范圍進行檢查。

11、嚴查處方藥銷售行為。在藥品經營門店全部通過gsp認證的情況下，繼續(xù)做好gsp認證后跟蹤檢查，堅決防止回潮現(xiàn)象，嚴查處方藥未憑處方銷售的行為。

12、嚴查大型醫(yī)療器械。重點檢查碎石機、×光機、b超儀、生化分析儀等醫(yī)療器械的來源、注冊證及其生產或經營資質、使用狀況及相關材料。

13、嚴查非藥品冒充藥品的行為。嚴格按照市衛(wèi)生局、市食藥監(jiān)局非藥品冒充藥品專項整治工作的安排和部署，繼續(xù)抓好非藥品冒充藥品專項整治工作。對經查實非藥品冒充藥品經營的行為，堅決依法查處。

14、嚴查非法藥品廣告行為。切實履行對藥品廣告的監(jiān)測職能，加大監(jiān)測力度，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌虛假的違法藥械廣告，將依法移交工商部門處理。

15、嚴把新辦企業(yè)準入關。新開辦藥械經營企業(yè)在人員資質和硬件設施等方面必須符合法律法規(guī)和有關政策的規(guī)定，并符合法定程序，否則不予許可。

16、實行抽驗重點藥械的方法。充分利用近年來藥械抽驗經驗，重點抽驗特殊管理的藥品、廣告藥品、價昂藥品、包裝異常藥品、計生藥械、質量可疑的品種等，盡最大努力通過抽驗發(fā)現(xiàn)假冒偽劣藥械線索。

17、強化藥械突發(fā)事件應急處置。繼續(xù)完善藥械不良反應網絡建設;監(jiān)督并要求藥品經營、使用單位將收集的藥械不良反應信息及時上報;同時在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)重大藥械案件或重大安全隱患，及時按規(guī)定上報地方政府和上級主管部門，在政府和主管部門的領導和指導下，及時、正確、科學地予以處理;對出現(xiàn)重大藥械安全事件，立即啟動應急預案，有序、有力、有效地妥善處置，最大限度地降低危害和影響。

18、推進藥品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)委托執(zhí)法。不斷加強對藥品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)委托執(zhí)法工作的監(jiān)督和指導，強化安全是“地方政府負總責”的責任意識，嚴格要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)委托執(zhí)法人員對本行政區(qū)的村衛(wèi)生站(點)檢查率達100%，做到橫向到邊，縱向到底，不留死角，并做好現(xiàn)場檢查記錄備查。

19、強化農村藥品供應網絡建設。在符合法律法規(guī)和政策的規(guī)定下，鼓勵大型藥品連鎖企業(yè)向農村延伸網點，建立規(guī)范化的藥品零售藥房，以保證農民群眾用上安全、方便、價廉的藥品。

20、要及時處置群眾來信來訪。對群眾的來信來訪，必須高度重視，及時解決，盡最大努力讓來信來訪的群眾滿意。

(四)工作要求。

一是全局執(zhí)法人員必須提高認識、切實履職，扎實工作。對工作失職、瀆職、玩忽職守造成危害后果的要依法追究責任。

二是監(jiān)督執(zhí)法中，經查實的違法行為必須依法處理，對違法行為情節(jié)輕微者，當場給予批評、教育、幫助，并責令整改;對違法行為情節(jié)嚴重者，依照藥械法律法規(guī)予以處罰;對觸犯刑律者，要依法移交司法機關予以追究刑事責任。

三、當前工作中存在的主要問題及對策。

1、食品藥品監(jiān)管隊伍的業(yè)務水平有待進一步提高。一是強化自身法律法規(guī)、業(yè)務知識的學習和工作經驗的總結;二是執(zhí)法人員積極參加市局組織的業(yè)務培訓;三是同兄弟分局進行學習交流，取長補短。

2、食品藥品監(jiān)管隊伍的人員不足。目前，分局人員數(shù)量不足，年齡結構不合理，業(yè)務水平參差不齊等問題，無法適應當前行政執(zhí)法工作的要求。希望市局認真調研，予以配備一些具有專業(yè)水平的年輕人到藥監(jiān)崗位。

3、城區(qū)委托執(zhí)法人員專業(yè)素質較低。一是要求城區(qū)委托執(zhí)法人員自學藥品、器械法律法規(guī)和業(yè)務常識;二是要求城區(qū)委托執(zhí)法人員積極參加分局組織的業(yè)務培訓。

4、城區(qū)委托執(zhí)法人員有關工作報酬未得到較好解決。在一定程度上影響了他們工作的主動性。分局將認真加以研究，積極籌措資金，盡最大努力兌現(xiàn)城區(qū)委托執(zhí)法人員待遇以利于工作的順利開展。

食品監(jiān)管工作方案篇十三

全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監(jiān)局關于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結如下：

在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。

我局結合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。

食品監(jiān)管工作方案篇十四

近年來，市人民政府認真貫徹實施國家和自治區(qū)有關食品安全的法律法規(guī)，出臺相應政策，不斷強化對食品安全工作的監(jiān)管，食品安全環(huán)境得到有效改善，食品安全保障水平明顯提升。

20xx年，按照“統(tǒng)籌領導、綜合協(xié)調、分工負責、監(jiān)督有力”的原則，我市調整了原有的組織構架，成立了由分管副市長任主任，衛(wèi)生、農牧、質檢、工商、商務、食品藥品、民委等12個部門主要負責人為成員的食品安全委員會，并下發(fā)了《在xx市食品安全委員會實施專項工作委員會改革試點的意見》。委員會綜合辦公室設在衛(wèi)生局，在7個主要成員單位設立了專門工作辦公室，按照各自的工作職責，細化責任分工，負責本環(huán)節(jié)食品安全工作的協(xié)調和監(jiān)管。同時，將食品安全工作考核納入市委、市政府對各縣（市）區(qū)、市直相關部門的績效考評體系，形成了地方政府負總責、責任部門各司其職的監(jiān)管格局，為全市食品安全監(jiān)管工作提供了強有力的組織保障。一年多來，市食品安全委員會組織督查暗訪140家次，下發(fā)查辦通知書50多份，發(fā)現(xiàn)各類違法行為120多例，均及時移交相關部門依法查處。

食品安全監(jiān)管工作中，我市在貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《產品質量法》等法律的同時，相繼出臺了《xx市公共餐飲具衛(wèi)生管理條例》、《xx市餐廚垃圾管理條例》等地方性法規(guī)，制定了《xx市食品加工小作坊集中區(qū)建設質量技術安全規(guī)范》、《xx市學生早餐進校園衛(wèi)生管理規(guī)范》、《xx市學生早餐進校園經營場所衛(wèi)生標準》、《xx市食品安全舉報獎勵辦法》、《xx市農產品質量安全市場準入管理辦法》等10多部政府規(guī)章，為我市食品安全工作的監(jiān)管提供了有力的法制保障。

各級政府把食品安全作為一項系統(tǒng)工程，強化從田間到餐桌的日常監(jiān)管力度，有針對性地將餐飲業(yè)的日常監(jiān)督和部分執(zhí)法權委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政執(zhí)法部門行使，優(yōu)化整合了監(jiān)管力量，強化了基層食品安全管理職能，使食品安全管理職能關口前移，解決了食品安全監(jiān)督管理中存在的“看得見的管不著、管得著的看不見”問題。把城鄉(xiāng)結合部、學校及建筑工地等納入了日常監(jiān)管的重點區(qū)域。通過日常監(jiān)督，加大對各類違反食品安全法律法規(guī)案件的查處力度，一定程度上凈化了食品生產、流通和餐飲環(huán)境。xx年，xx市被自治區(qū)食品安全委員會評為食品安全工作先進單位。

（四）食品安全集中專項整治行動成效顯著。

去年以來，各級政府針對食品安全中存在的突出問題，組織有關部門持續(xù)不斷地開展食品安全集中專項整治活動。開展了打擊濫用食品添加劑、“地溝油”、“瘦肉精”等違法犯罪行為。對所有使用食品添加劑的食品生產經營單位實施備案管理；在全國率先推出了火鍋底料備案管理制度；將“瘦肉精”納入年度食品監(jiān)測計劃，督促生豬定點屠宰企業(yè)按屠宰量的5%開展了“瘦肉精”自檢工作。對查出的問題，嚴肅處理，其中停業(yè)整頓135戶，罰沒款194。66萬元，吊銷許可證5戶，取締無證無照生產經營單位615戶。全市食品安全整治工作得到了國務院食品安全整頓考評組的肯定。

為了解決食品安全分段管容易出現(xiàn)的監(jiān)管空白和職責交叉等問題，市食品安全辦承擔全市食品安全兜底責任，牽頭對職責模糊、情況復雜、涉及多個環(huán)節(jié)和部門的食品安全問題進行研究解決，確保所有食品安全問題有人管，力爭食品安全管理無縫隙對接。針對長期以來豆芽菜生產加工監(jiān)管職責不清，市場秩序混亂的問題，在全區(qū)率先制定了《xx市豆芽菜生產技術規(guī)程（試行）》，并對全市豆芽菜加工進行了整頓規(guī)范，指導幫扶有一定信譽度、上規(guī)模的企業(yè)開展豆芽菜標準化生產，保障市民吃上安全放心的豆芽菜。督促餐飲企業(yè)與特許的餐廚垃圾收運處置單位簽訂收運、處置協(xié)議，餐廚垃圾集中收集率達到70%以上，非法拉運現(xiàn)象明顯減少。

調動社會力量對食品安全問題進行監(jiān)督。開通了“@銀川食品安全”新浪微博，為網友投訴食品安全問題、反映食品安全線索提供了快速通道。開通半年多來，網友共發(fā)有關食品安全方面的微博1700多條，被轉發(fā)、評論1萬余條，回復2100多條。并依據網友提供的線索，組織檢查各類食品生產經營單位300多家，查處染色饅頭、勾兌醋、未消毒餐具、染色西瓜子等食品安全問題38類、61種。向社會公布了各監(jiān)管部門投訴舉報電話，對提供食品安全重要線索的舉報人進行一次性物質獎勵。xx年已獎勵13人，發(fā)放獎金6800元，社會各界參與食品安全監(jiān)督的積極性明顯提高。

市政府及有關部門把食品安全作為民生工程，做了大量的工作，取得了一定的成效，但食品安全問題具有多樣性、復雜性和反復性，食品安全面臨的形勢仍然不容樂觀。

（一）食品安全監(jiān)管的個別上下級職能部門，在監(jiān)管職責上劃分不夠明確，存在重復執(zhí)法和執(zhí)法缺失現(xiàn)象，監(jiān)管的合力還沒有完全形成。

（二）食品行業(yè)規(guī)模小、產業(yè)化程度低、基礎條件差、從業(yè)人員素質不高、工藝設備落后等問題，還沒有從根本上得到解決。特別是農村和城鄉(xiāng)結合部的食品生產小企業(yè)、小作坊和市區(qū)內的一些小餐館、小攤點，生產場所衛(wèi)生條件差，存在安全隱患。

（三）食品安全檢測還存在設備不全、落后、老化等現(xiàn)象，尤其是縣（市）區(qū)更為突出，難以滿足食品安全檢測的實際需要。

（四）食品安全監(jiān)管面廣、量大，食品監(jiān)管力量相對薄弱，有的企業(yè)屢查屢犯，監(jiān)管工作對違法行為沒有形成強大的威懾力。

（五）賀蘭、xx縣和xx市的餐廚垃圾仍未按照《xx市餐廚垃圾管理條例》的有關規(guī)定實行統(tǒng)一收集、運輸、集中定點處置，多數(shù)餐廚垃圾流入了養(yǎng)殖戶，埋下了食品安全隱患。

（六）食品安全宣傳教育培訓還缺乏一定的深度，部分食品生產經營主體道德缺失，責任意識和自律意識淡薄，尤其是小型生產加工經營戶的環(huán)境衛(wèi)生、加工操作的規(guī)范性、質量控制制度的落實穩(wěn)定性較差。有不少消費者自我保護意識不強，使不安全食品有了可乘之機和一定的市場。

（一）強化組織協(xié)調，不斷提升綜合監(jiān)管效能。要充分發(fā)揮市食品安全委員會綜合協(xié)調的職能作用，推進縣（市）區(qū)實行專委會工作機制改革，不斷理順食品安全管理體制。要加強對食品安全委員會各成員單位落實食品安全責任情況的督查暗訪、考核評估，尤其要加強縣（市）區(qū)對鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街道辦事處的考核，強化基層政府的責任。要進一步推進和完善現(xiàn)有的各項工作機制，形成市食品安全委員會綜合管理辦公室牽頭，7個專項工作辦公室跟進，其他成員單位輔助的全市食品安全工作整體推進機制。

（二）繼續(xù)完善食品安全監(jiān)管體系建設。各級政府要進一步加大公共財政對食品安全工作的支持力度，按照國家的要求，逐步建立和完善產品質量和食品安全“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”的保障體系。即：建立健全從產品設計、原料加工、生產加工、出場銷售到售后服務全過程的監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條；健全產品質量和食品安全的質量追溯體系和責任追究體系；健全覆蓋全社會的產品質量監(jiān)管網絡。繼續(xù)完善食品安全監(jiān)測、檢測、抽查制度和危險性評估、預警、信息定期發(fā)布制度，建立社會監(jiān)督舉報制度，暢通社會監(jiān)督渠道。

（三）加強日常監(jiān)督和專項整治活動。各監(jiān)管部門要強化對農業(yè)投入品、農產品生產加工，尤其是奶制品的監(jiān)管，擴大對初級農產品質量安全檢測、檢疫工作。積極開展食品生產和產品質量監(jiān)督抽查，加大對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為的查處。要加強食品市場準入工作，杜絕“三無”產品進入市場。對餐飲消費經營衛(wèi)生許可和從業(yè)人員健康證等基本信息加強監(jiān)管，對食品原料進貨和消毒情況嚴格檢查。對餐廚垃圾按照有關規(guī)定實行統(tǒng)一收集、運輸、集中定點處置，對擅自處置行為加大處罰力度。對清真食品加強準入監(jiān)管，杜絕轉讓、倒賣、偽造《清真食品準營證》和清真標牌的行為。加強食品的日常檢驗工作，購置先進的檢測設備，擴大食品抽檢的覆蓋率，增加食品安全的快速檢測站點，強化食品源頭的監(jiān)管。對兒童食品、可疑食品、投訴食品，根據監(jiān)測情況及時調整監(jiān)管重心，集中整治。各級政府要繼續(xù)以農村和城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，以小作坊、小企業(yè)及無證照黑窩點為重點對象，不失時機地開展集中專項整治活動，進一步規(guī)范食品市場秩序，保障人民群眾安全消費。

（四）進一步推進食品加工小作坊集中區(qū)建設和管理。針對農村和城鄉(xiāng)結合部的食品生產小企業(yè)、小作坊生產場所衛(wèi)生條件差，產品質量得不到保障等問題，采取建集中加工區(qū)，低租金、甚至不收租金等扶持措施，引導小作坊、小食品業(yè)主進入集中加工區(qū)，統(tǒng)一監(jiān)管。

（五）積極推進食品安全監(jiān)督網絡建設。借助基層公共衛(wèi)生服務體系，建立完善食品安全基層監(jiān)督網絡體系。進一步明確市、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級政府和各監(jiān)管部門的職責，將全市食品安全監(jiān)管范圍劃片分區(qū)，形成縱橫脈絡清晰、條塊覆蓋全面的監(jiān)管網格，實現(xiàn)網定格、格定責、責定人的網格化管理。對正在搞試點和已運行的食品流通環(huán)節(jié)電子系統(tǒng)、肉菜質量安全追溯體系及各部門網站運行情況進行評估，開發(fā)利用科學有效的軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)對食品生產經營單位網絡化實時監(jiān)管。

（六）加大宣傳力度，進一步提升全社會的食品安全意識。要采取多種形式，分層次、有重點地在全社會廣泛開展食品安全的宣傳教育，大力普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，切實增強人民群眾的自我保護意識、食品消費的維權意識和食品安全社會監(jiān)督的參與意識。要進一步加強對食品生產加工及營銷人員的培訓，增強法制觀念，培養(yǎng)社會責任感，樹立質量和信譽意識，誠信經營。繼續(xù)深入開展食品安全“進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進農村、進家庭”等主題宣傳活動，在全社會營造重視食品安全的良好氛圍。

食品監(jiān)管工作方案篇十五

20xx年，全縣食品安全工作要高舉習近平新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟，落實黨中央、國務院，省委、省政府和市委、市政府、縣委、縣政府決策部署，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，落實黨政同責，遵循“四個最嚴”要求，解決人民群眾普遍關心的突出問題，切實增強人民群眾食品消費的安全感。

（一）嚴格落實黨政同責。進一步強化黨委政府對食品安全工作的組織領導，明確黨委政府主要負責人為第一責任人，強化食品安全屬地管理責任。加強食品安全委員會及其辦公室統(tǒng)籌協(xié)調作用，持續(xù)開展食品安全黨政同責評議考核工作，完善食品安全工作評議考核制度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）年底前向縣委、縣政府報告食品安全工作情況。

責任單位：縣食安辦（首位為牽頭部門，下同）、縣食安委各成員單位，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）

（二）深入實施“優(yōu)質糧食工程”行動。執(zhí)行糧食安全責任制有關規(guī)定，強化糧食行政管理部門屬地監(jiān)管責任，落實糧食企業(yè)質量安全主體責任。落實糧食安全省長責任制，加強糧食質量安全檢驗監(jiān)測和監(jiān)督檢查。加強糧油體系建設，嚴把糧食收購、儲存、出入庫質量安全關。

責任單位：縣發(fā)展和改革局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）

（三）提高農產品質量安全。加強耕地土壤環(huán)境監(jiān)測和調查評估，實施土壤環(huán)境監(jiān)測預警建設和農用地分類管控，推進土壤污染防治，改善土壤環(huán)境質量，同時繼續(xù)做好飲用水水源保護管理。提高化肥和主要農作物農藥利用率，深入開展農產品質量安全專項整治“利劍行動”，嚴厲打擊違法使用禁用和假冒偽劣農獸藥、超范圍超劑量使用農獸藥、非法添加違禁成分、不遵守安全間隔期和休藥期制度造成農獸藥殘留超標、生豬私屠濫宰等違法違規(guī)行為。大力開展食品安全放心工程建設攻堅行動，實施化肥減量增效、農藥零增長、獸用抗菌藥使用減量和水產養(yǎng)殖用藥減量行動。在全縣試行食用農產品合格證制度，構建農產品質量監(jiān)管新模式。加快國家（省級）農產品質量安全追溯管理信息平臺推廣應用，探索推廣“合格證+追溯碼”監(jiān)管模式，開展農產品質量安全追溯示范縣建設。督促農貿市場業(yè)主建立健全入市銷售者檔案，履行經營者主體責任，確保食用農產品質量可追溯。加快推進農產品質量安全追溯工作，力爭農業(yè)系統(tǒng)認定的綠色食品、有機農產品、地理標志農產品相關生產經營主體及產品100%納入國家追溯平臺和省級追溯平臺。

（四）深入實施校園食品安全守護行動。壓實學校、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經營者食品安全主體責任，督促落實食品安全校長（園長）負責制、學校負責人陪餐制，組織開展學校食品安全管理先進個人評比活動，中小學校實行大宗食品集中定點采購。推廣“互聯(lián)網+明廚亮灶”，穩(wěn)步提高學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”覆蓋率，幼兒園、小學食堂力爭達到100%。組織開展春、秋季及中、高考學校食品安全專項檢查，組織開展校園周邊食品安全整治行動。

責任單位：縣教育和體育局、縣衛(wèi)生健康局、縣市場監(jiān)督管理局

（五）深入實施農村假冒偽劣食品治理行動。以城鄉(xiāng)結合部為重點，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒偽劣食品、“山寨食品”、過期食品及虛假宣傳等違法違規(guī)行為，堅決取締“黑作坊”。推進農村食品經營店規(guī)范化建設。

責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣經濟科技信息化局、縣公安局、縣農業(yè)農村局

（六）深入實施餐飲質量安全提升行動。加強對網絡平臺及入網餐飲服務單位業(yè)態(tài)監(jiān)管，入網餐飲服務經營者的食品經營許可證公示率達到90%以上。持續(xù)推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，防范“地溝油”流入餐桌。規(guī)范食品標識標簽、包裝材料、容器洗滌劑、生產經營工具、設備等管理。加強對餐飲具集中消毒企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和產品抽檢。加大對餐飲單位日常監(jiān)管，同時做好企事業(yè)單位食堂的監(jiān)管，特別要加強對學校食堂的監(jiān)管。持續(xù)開展“文明用餐、公筷公勺行動”，減少食源性疾病傳播。開展學生家長“拿著手機看食堂活動，推進消費者“看著廚房點外賣”工作。

責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展和改革局、縣經濟科技信息化局、縣衛(wèi)生健康局、縣綜合行政執(zhí)法局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）

（七）深入實施保健食品行業(yè)專項整治行動。做好保健食品的宣傳，查處、打擊各種非法銷售保健食品的行為，并加大案件的查辦和曝光力度，嚴格規(guī)范保健食品保健功能聲稱、標簽標注警示用語規(guī)定及企業(yè)保健食品營銷行為，規(guī)范直銷行業(yè)管理及準入工作。

（八）強化突發(fā)事件應急處置。修訂和完善《縣食品安全突發(fā)事件應急預案》，建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理機制，完善食品安全風險研判和預警交流工作機制，制定食品安全風險研判計劃，組織縣食安委相關成員單位，按計劃召開食品安全風險研判會，分析研判全面性、階段性和區(qū)域性風險。開展食品安全風險監(jiān)測，加強食源性疾病報告。積極推進食源性疾病溯源體系建設，提升食源性疾病流行病學調查能力。定期公布食品監(jiān)督抽檢信息，適時發(fā)布風險警示。

責任單位：縣食安辦、縣食安委各成員單位

（九）加大監(jiān)督抽檢力度。完成食品和食用農產品監(jiān)督抽檢不少于1144批次（縣級大宗食品安全監(jiān)督抽檢771批次，縣級食用農產品監(jiān)督抽檢373批次）。縣級食用農產品安全快速檢測不少于3000批次。主要農產品省級例行監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在98%以上，食品安全評價性抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，不合格食品核查處置率達到100%。完善食品經營風險分級管理機制，年底前實施風險分級管理的食品經營者達到70%以上。

責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣農業(yè)農村局、縣衛(wèi)生健康局

（十）嚴懲食品安全違法犯罪。嚴厲打擊食品安全違法犯罪，落實“處罰到人”要求，綜合運用財產罰、資格罰、人身罰、聲譽罰等措施，加大對違法企業(yè)法定代表人、實際控制人、企業(yè)主要負責人、直接負責人的處罰力度，嚴格實行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)等懲戒措施，強化信用聯(lián)合懲戒，加大對失信企業(yè)和人員的聯(lián)合懲戒及信息公開力度，實現(xiàn)“一處違法，處處受限”，對再犯從嚴從重處罰，提高違法成本。加強行政執(zhí)法和刑事司法銜接，完善“兩法銜接”工作聯(lián)席會議制度。開展全面禁止非法野生動物交易行動、“春雷行動20xx”和落實“四個最嚴”專項行動，全縣辦理食品安全違法犯罪案件不少于全縣近3年案件平均數(shù)的110%，始終保持嚴懲食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。

（十一）落實企業(yè)主體責任。督促企業(yè)建立自查制度，落實安全管理、風險管控、檢驗檢測等主體責任。組織開展重點企業(yè)主體責任落實情況述職活動。開展“放心食品超市”自我活動。督促企業(yè)完善追溯體系，確保產品來源可查、去向可追、風險可控。

責任單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展和改革局、縣農業(yè)農村局、縣商務和經濟合作局

（十二）推進食品安全社會共治。加強食品安全熱點問題輿情監(jiān)測、協(xié)調處置、信息公開、宣傳報道，落實“誰執(zhí)法誰普法”責任制，重點宣傳食品安全相關政策、典型案例、食品安全監(jiān)管成效等。組織開展“食品安全宣傳周”和食品安全進農村、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)等活動，提升公眾食品安全素養(yǎng)。暢通投訴舉報渠道，落實舉報獎勵制度。

（十三）推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。推進“互聯(lián)網+食品”監(jiān)管，加強食品生產監(jiān)督檢查信息化建設，推進大數(shù)據、云計算、物聯(lián)網、人工智能、區(qū)塊鏈等技術在食品安全監(jiān)管領域的應用。深化食品生產許可改革，推動許可信息化建設，實施電子證書管理。加快推進現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系建設和農產品精深加工產業(yè)，大力實施“白酒品質提升工程”“天府菜油”“中國好糧油”等行動，加快構建現(xiàn)代化糧食產業(yè)體系。支持企事業(yè)單位積極開展食品安全科技攻關或成果轉化、技術推廣。大力推進農業(yè)標準化基地建設，發(fā)展名特優(yōu)新農產品，推進良好農業(yè)規(guī)范認證。推進農產品加工園區(qū)加快建設，加大技術改造力度。加快推進農產品冷鏈物流信息化標準化建設。開展有機產品認證示范創(chuàng)建工作，持續(xù)推動綠色有機地理標志農產品發(fā)展，做好農業(yè)品牌培育。

（十四）深化區(qū)域合作交流。以成渝地區(qū)雙城經濟圈建設和成資一體化發(fā)展為契機，在品牌建設、風險交流、監(jiān)管執(zhí)法等方面加大合作力度。建立區(qū)域間食品安全風險預警交流機制，啟動區(qū)域統(tǒng)一食品安全監(jiān)測預警數(shù)據平臺建設方案研究，互通重大食品安全風險信息和食品監(jiān)督抽檢數(shù)據信息，協(xié)同做好不合格食品核查處置工作。推動開展跨區(qū)域食品安全聯(lián)合行動，建立執(zhí)法辦案協(xié)作機制，加強新型、疑難、典型案件的會商互通，加強在線索排查、立案調查、協(xié)查取證、案情通報等方面合作交流，提升執(zhí)法水平和辦案質量。

責任單位：縣食安委相關成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）

（十五）加強其他重點工作監(jiān)管。突出抓好酒類、米面油、肉蛋奶、果菜茶、桶裝飲用水、調味品和特殊食品等食品安全。持續(xù)推進食品安全信用體系建設，加快制定聯(lián)合獎懲規(guī)范，加大對失信食品生產經營者聯(lián)合懲戒力度。嚴格落實屠宰檢疫制度，扎實抓好非洲豬瘟防控工作。認真貫徹落實省、市、縣關于疫情防控和復工復產的有關要求，加強冷藏冷凍肉品和海鮮的風險排查，對可疑的冷藏冷凍肉品和海鮮進行核酸病毒檢測，統(tǒng)籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發(fā)展。加強景區(qū)、養(yǎng)老機構、宗教場所、建筑工地等重點區(qū)域食品安全管理。做好重大活動食品安全監(jiān)督管理工作。加強對食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道的動態(tài)管理，開展“放心肉菜超市”示范創(chuàng)建，充分發(fā)揮示范效應和帶動作用。

責任單位：縣食安委相關成員單位及相關部門，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨（工）委、人民政府（辦事處）

三、工作要求

（一）強化組織領導。各相關部門要密切配合，各盡其責，統(tǒng)籌推動，認真研究解決本系統(tǒng)本行業(yè)食品安全領域存在的熱點難點問題，加強治理能力建設，不斷提高保障水平。

（二）強化責任落實。建立健全部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任等責任體系。各相關部門要進一步結合自身食品安全監(jiān)管職能，健全事權明晰、權責匹配的監(jiān)管機構，落實專門人員，確保食品安全工作有人管，責任有人負。

（三）強化督查考核?？h食安辦要健全完善食品安全考核工作機制，進一步加大督查力度，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府和各成員單位落實食品安全工作監(jiān)管責任、食品生產經營企業(yè)主體責任，對責任不落實、履職不到位等情況進行通報，并嚴格目標考核，對造成嚴重后果的，將嚴格追究責任。

食品監(jiān)管工作方案篇十六

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

二、食品安全專項整治情況。

一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。

三、

強化監(jiān)管，推進生豬產品質量溯源體系。

(一)加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。

(二)按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。

（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。

（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2013年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展水平。

四、加強酒類流通管理。

根據《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務中心，實行一站式服務，滿足了廣大經營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。

五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識。

我局圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。

按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍。

七、下一步工作思路。

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；

（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；

（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全。

食品監(jiān)管工作方案篇十七

農村群體性聚餐現(xiàn)場制作條件差，食品安全保障能力低，易發(fā)生食品安全事故，對人群健康造成危害。區(qū)縣人民政府負責轄區(qū)內農村群體性聚餐管理工作，應制定有效管理辦法。堅持鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府統(tǒng)一領導，部門指導和行業(yè)自律相結合的工作原則，實行申報備案與現(xiàn)場指導相結合的管理制度。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府。對轄區(qū)農村群體性聚餐食品安全工作負總責，負責開展轄區(qū)農村群體性聚餐登記備案與管理工作（食品安全信息員每月月底匯總本村社群體性聚餐信息，報鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全監(jiān)管站協(xié)管員；鄉(xiāng)鎮(zhèn)街協(xié)管員將本轄區(qū)群體性聚餐的情況匯總，每季度末報區(qū)縣食藥監(jiān)局和當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作領導小組）。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）制定并督促落實轄區(qū)內群體性聚餐各項管理制度，配合有關部門做好農村群體性聚餐食品安全事故調查處理，做好維護社會穩(wěn)定等工作。切實解決工作經費，村級信息員開展農村群體性聚餐的指導工作，應給予一定的工作補助。

區(qū)縣食藥監(jiān)局。負責農村群體性聚餐的指導服務工作，加強農村廚師的培訓和管理，督促廚師進行健康體檢，持有效的健康證上崗。協(xié)助做好農村群體性聚餐食品安全事故調查取樣等工作。

區(qū)縣食安辦。負責組織農村群體性食品安全事故調查工作。

區(qū)縣衛(wèi)生局。負責農村群體性聚餐食品安全事故病人的醫(yī)療救治工作。

（一）申報備案流程。

農村家庭宴席實行申報備案制度，凡舉辦10桌以上（含10桌）的家宴舉辦者或者廚師需提前48小時向村（社區(qū)）食品安全信息員申報，信息員將舉辦者姓名就餐地址廚師來源主要涼菜菜品進行登記造冊，并了解其加工制作衛(wèi)生條件。接到20桌以上的就餐信息，信息員應在24小時內報告鄉(xiāng)鎮(zhèn)街協(xié)管員。接到100桌以上的就餐信息，協(xié)管員應在24小時內報告區(qū)縣食藥監(jiān)局。舉辦家宴的村民應與廚師簽訂餐飲安全合同書。

（二）指導服務家宴工作流程。

就餐人數(shù)在200人以下的，由所在村（社區(qū)）食品安全信息員進行書面指導或現(xiàn)場指導，填寫《農村家庭宴席制作指導意見書》，并與家宴舉辦者簽訂《農村家庭宴席制作食品安全管責任書》。

就餐人數(shù)在200人以上的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)街（景區(qū)）食品安全協(xié)管員進行現(xiàn)場指導，填寫《農村家庭宴席制作指導意見書》，并與家宴舉辦者簽訂《農村家庭宴席制作食品安全管責任書》。

就餐人數(shù)在1000人以上的，由區(qū)縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員進行現(xiàn)場指導，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街（景區(qū)）配合。

食品監(jiān)管工作方案篇十八

為進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，更好地依法履行食品安全監(jiān)管職責，保障公眾的身體健康和生命安全，按照州食品藥品監(jiān)管局有關要求，結合我縣實際，制定本實施方案。

以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持服務民生、標本兼治、重在治本的原則，充分發(fā)揮流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，進一步強化日常規(guī)范監(jiān)管，深化專項執(zhí)法檢查，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護流通環(huán)節(jié)食品市場秩序，保障廣大人民群眾食品消費安全，構建放心、安全的食品消費環(huán)境。

加大監(jiān)管執(zhí)法力度，不斷強化監(jiān)管措施，突出工作重點，確保監(jiān)管到位，著力解決流通環(huán)節(jié)存在的食品安全問題。

（一）深入開展專項整治。

一是加強對重點品種監(jiān)管。把與人民群眾生活消費量大、密切相關的食品作為重點品種，強化監(jiān)管。突出抓好乳制品、嬰幼兒食品、肉制品、食用油、酒類等品種的監(jiān)管檢查，嚴厲打擊銷售不合格食品的違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。

二是認真開展重點區(qū)域、重點場所食品經營的執(zhí)法檢查。以城鄉(xiāng)結合部、社區(qū)、校園周邊為重點，抓好小超市、小食品店的執(zhí)法監(jiān)管，依法取締無證照經營食品行為，打擊銷售假冒偽劣食品行為。以副食商場、大中型超市、批發(fā)市場、集貿市場為重點，督促食品經營者落實食品安全的.法定責任和法律義務，做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品。加強對農村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各類食品批發(fā)市場、集貿市場和食品店的監(jiān)管和整治，依法打擊銷售不合格食品的違法行為，切實保障農村食品市場消費安全。

三是加強節(jié)日市場監(jiān)管。開展元旦、春節(jié)、五一、中秋節(jié)、國慶節(jié)專項檢查，保證節(jié)日市場食品安全。同時針對夏季食品容易腐敗變質的特點，加強夏季食品市場監(jiān)管，保障夏季食品消費安全，特別加大對學校食堂的檢查力度。

四是嚴查違法銷售食品添加劑行為。開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑執(zhí)法檢查，依法規(guī)范食品添加劑經營者主體資格，嚴查重處違法銷售食品添加劑以及流通環(huán)節(jié)食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。

五是開展乳制品市場專項整治。認真履行流通環(huán)節(jié)乳制品監(jiān)管職責，嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳制品市場主體準入，以及嬰幼兒配方乳制品分類單項審核和管理。嚴格規(guī)范乳制品經營行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為，切實保障乳制品市場消費安全。

六是開展農村食品市場專項整治執(zhí)法行動。結合農村食品市場特點，繼續(xù)以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)（村）鎮(zhèn)、農村旅游景區(qū)景點為重點區(qū)域，以農村批發(fā)市場、集貿市場等市場為重點場所，以農村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中整治銷售假冒食品等違法行為。

七是深入開展酒類市場專項整治執(zhí)法行動。以“茅臺”和“五糧液”等名酒為重點，嚴厲查處銷售假冒偽劣酒類違法行為，重點打擊侵犯注冊商標專用權和仿冒知名酒品牌特有的名稱、包裝、裝潢以及印制假包裝、假標識、假商標等違法行為。八是開展肉類、水產品市場專項整治。嚴把肉類、水產品市場準入關，規(guī)范肉類、水產品市場主體經營行為；督促經營者加強對肉類、水產品入市查驗、來源和產品流向登記，肉類、水產品檢驗、問題產品退市登記等；堅決查處未經檢驗的肉類、水產品入市等行為；進一步健全完善全省流通環(huán)節(jié)肉類、水產品市場長效監(jiān)管機制，確保肉類、水產品市場秩序穩(wěn)定。

（二）嚴格實施食品流通許可。提高食品生產經營準入門檻，從嚴審核把關，嚴禁超標準、超范圍發(fā)放食品流通許可證，切實把好食品經營主體準入關口，對不符合條件的堅決不予發(fā)放食品流通許可證。

（三）強化日常監(jiān)管。加大巡查力度，認真落實網格化監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責任，簽訂責任書，強化目標管理；針對重點時段、重點部位、重點食品，增加巡查力度和密度，及時查處食品安全案件。

（四）加大抽檢力度。以嬰幼兒乳粉、肉制品、豆制品、飲料、果凍和食用油為重點，結合媒體曝光的問題食品，以及消費者關注的焦點問題，依法開展流通環(huán)節(jié)食品質量抽樣檢驗，為科學監(jiān)測流通環(huán)節(jié)食品安全提供可靠依據。

（五）完善重大食品安全事故應急預案體系建設。最大限度地減少重特大食品安全事故的危害，保障消費者的身體健康與人身安全，維護正常的社會秩序。

（六）加強對食品違法行為的查處，加大大要食品案件查辦力度。在加強監(jiān)管的同時注重發(fā)現(xiàn)和打擊違法經營行為，嚴厲查處各類食品違法行為，尤其加大對大要案件的查處力度，通過對一系列的案件嚴厲查處、曝光，樹立食品藥品管理部門流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管權威，促進食品安全監(jiān)管工作順利開展。

（七）嚴格落實兩個責任。一是嚴格落實執(zhí)法主體監(jiān)管責任，認真履行監(jiān)管職責，落實責任，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案；嚴禁執(zhí)法不嚴、不公，杜絕執(zhí)法缺位、失位、錯位發(fā)生。二是嚴格落實市場主體責任。加大食品經營主體的培訓力度，提高其誠信經營、依法經營的意識，承擔起食品安全第一責任人的責任。

領導小組下設辦公室，由倪瑤負責具體工作。

（一）統(tǒng)一思想，強化責任意識。要把食品安全監(jiān)管作為工作的重中之重，切實記在心里，抓在手上。建立一把手親自抓，主管領導具體抓，食品流通監(jiān)管機構抓指導，包片監(jiān)管員分片負責的工作格局，切實抓好食品安全監(jiān)管各項工作任務的實施和落實。建立健全食品安全監(jiān)管責任體系，進一步完善食品安全監(jiān)管網格化管理制度。

（二）加強督查，積極推進。縣局將加大對食藥監(jiān)所食品安全監(jiān)管工作落實情況的督導檢查，對工作不落實、有令不行、弄虛作假的行為，根據規(guī)定嚴肅處理。

（三）善于總結，有效推廣經驗。在工作中，要有創(chuàng)新意識和鉆研精神，要善于發(fā)現(xiàn)和總結好的經驗和做法，及時指導推廣，力求實效；同時要善于發(fā)現(xiàn)和分析問題，及時研究對策，采取積極有效措施予以解決。

（四）加強學習，提高素質。要按照建設學習型機關的要求，加強學習，鉆研業(yè)務，不斷提高食品安全監(jiān)管人員的整體素質。

（五）加強食品安全監(jiān)管信息報送和新聞宣傳工作。要加強同報紙、電視臺、電臺等新聞媒體的聯(lián)系，宣傳執(zhí)法成果，曝光典型的違法案例，嚴厲打擊銷售不合格食品行為，震懾違法分子，為食品安全監(jiān)管工作營造良好輿論氛圍。認真做好信息反饋報送工作，強化信息報送，及時、準確、客觀、真實報送食品安全監(jiān)管信息。好的經驗做法及時交流，遇有重大、疑難問題及時與上級部門溝通，協(xié)調解決，確保2014年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作順利實施，各項工作任務圓滿完成。

食品監(jiān)管工作方案篇十九

2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作要點，以保障人民群眾的飲食用藥

安全

一、總體情況

目前我區(qū)共有中小型餐飲服務單位、學校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經營戶*戶），食品經營戶*家，食品生產企業(yè)*家；藥品生產企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經營企業(yè)*家，化妝品經營企業(yè)*家。

初審合格后轉報市局審批大廳。按時辦結率、滿意率達100%，實現(xiàn)了辦理事項“零超時、零差錯、零投訴”。

二、食品藥品監(jiān)管工作

（一）餐飲：1、對申請餐飲服務許可的餐飲服務單位和學校、工地食堂，嚴格審批申報材料，按照許可標準逐一進行驗收，驗收合格后發(fā)放餐飲服務許可證共計*件。2、為做好第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障應急預案》、《山東省第九屆殘疾人運動會餐飲服務食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運動會餐飲服務食品保障工作方案》，并進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內餐飲服務單位和食品經營店進行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項整治，制定并印發(fā)了《食用

植物

專項整治工作方案》等專項整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農村食品市場整治”、“省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點”、“超保質期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農副產品、水產品、兒童食品”等專項整治工作。

（三）食品生產：市局下達食品生產環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標簽標識”、“食品生產小作坊”等專項整治，根據市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產加工小作坊專項治理工作實施方案》。

（四）保健食品、化妝品：根據《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計劃》。工作計劃緊緊圍繞產品的標簽、說明書與批準證明文件的相關內容是否一致、建立健全保健食品化妝品經營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實保健食品經營場所產品分類管理等情況進行檢查。

施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。

（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項行動實施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。

三、下一步工作打算

（一）嚴格餐飲服務許可審批。對申辦餐飲服務許可證的餐飲單位，嚴格審批申報材料，按照許可標準進行驗收，經驗收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內又達不到食品安全相關標準的有相關部門進行依法取締。

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食品監(jiān)管工作方案篇二十

為進一步深入開展食品安全生產工作，切實加強食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面提高禹王臺區(qū)生產環(huán)節(jié)的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作?，F(xiàn)將開展食品生產監(jiān)管工作情況總結如下：

一、成立組織機構，建立工作機制。

為加強對轄區(qū)內食品生產監(jiān)管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質監(jiān)局禹王臺區(qū)分局食品生產監(jiān)管工作領導小組，以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點和落腳點，增強工作責任感和使命感，認真部署禹王臺區(qū)的食品生產監(jiān)管工作的實施。

人員根據食品添加劑生產企業(yè)情況建立了食品生產企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業(yè)負責人進行約談，落實其主體責任制。發(fā)放宣傳資料20份，檢查企業(yè)5家，對5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時，現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑違法行為。

2.督促食品生產加工企業(yè)落實主體責任。對我區(qū)21家食品生產企業(yè)召開會議，強調食品生產企業(yè)要切實擔當起質量安全的主體責任，提高認識，抓好管理，嚴格原料進廠、生產加工、產品檢驗、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質量控制；要把安全投入視作生產投入，嚴把食品安全質量關，以對社會高度負責的態(tài)度，做"良心企業(yè)"。

3.開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作。為嚴格防范“地溝油煉制食用油”進入本轄區(qū)，確保我轄區(qū)內生產企業(yè)的質量安全。我分局執(zhí)法人員一是對食品生產企業(yè)通過查閱企業(yè)臺賬、采購驗證、入庫驗證、領取投料等記錄制度。經查，在有證的食品加工企業(yè)內暫未發(fā)現(xiàn)有采購“地溝油”或來源不明的油進行食品加工。二是針對食用油生產、分裝企業(yè)作為原料的食用油查驗三證及相關檢驗報告，并對企業(yè)的原料倉庫、成品倉庫、生產場所、雜物間等每一個角落，察看是否藏匿來路不明的原料油。經查，有證的食用油生產、分裝企業(yè)均能提供堆放在倉庫內的原油采購證明及原油方的三證及檢驗檢測報告。我分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內的4家食用油生產企業(yè)進行監(jiān)督檢查，累計出動執(zhí)法人員15人次，執(zhí)法車輛5車次，并對4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案，發(fā)放宣傳資料15份。

4.開展食品及相關產品專項整治行動。

我分局在接到省、市局各項專項整治文件后，認真組織相關執(zhí)法人員按照文件指示，逐步落實相關專項整治行動。2011年，禹王臺區(qū)分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業(yè)；乳制品；調味面制品；沙琪瑪?shù)缺嚎臼称?；飲料等農村食品，共7項專項整治行動。全面檢查食品及相關產品生產企業(yè)有無專項整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象，重點檢查食品生產企業(yè)原輔料倉庫、生產車間，核對原材料采購驗證、出廠檢驗及銷售落實情況以及食品添加劑使用登記表，確認企業(yè)是否嚴格執(zhí)行食品生產許可管理制度，是否嚴格執(zhí)行有關標簽標識要求，標簽標識內容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。

我分局共累計出動執(zhí)法人員75人次，出動執(zhí)法車輛37車次，檢查食品生產企業(yè)25家，檢查食品添加劑企業(yè)4家，立案查處案件4家。

三、加強宣傳培訓，不斷提高食品安全的意識和能力我分局一直把宣傳培訓工作當作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，注重實效，不搞形式。

一是深入開展食品安全宣傳周和質量宣傳月宣傳活動。通過利用社區(qū)宣傳板報、設立咨詢臺講解宣傳、發(fā)放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產品質量法》等法律法規(guī)和有關食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計發(fā)放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強與新聞媒體的溝通聯(lián)系，建立食品安全信息發(fā)布制度，廣泛宣傳誠信經營單位，及時查處和曝光人民群眾關心的熱點問題，切實提高全民食品安全意識和自我保護能力。

二是開展誠信教育。加強食品經營單位職業(yè)道德教育，召集禹王臺區(qū)21家食品生產加工相關單位負責人進行食品安全信用體系建設座談，組織廣大食品經營戶積極主動參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費者權益保護協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強食品行業(yè)的自律意識，取得了良好社會效益。

四、存在的問題。

禹王臺區(qū)食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)在：一是分局人員少，執(zhí)法裝備不足；二是企業(yè)存在制度不健全情況；三是食品生產企業(yè)整體衛(wèi)生條件和管理水平比較低。我區(qū)部分食品生產企業(yè)缺乏必要的衛(wèi)生設施。四是部分食品企業(yè)自檢能力差，質量意識淡薄。

三、下一步工作打算。

一是緊抓重大食品安全事故應急體系建設，時刻保持高度的預防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進一步加強食品安全各項工作，加強對食品安全目標責任制落實情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續(xù)加大宣傳培訓力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識，提高食品安全社會參與率。

在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達的目標任務，促進我區(qū)食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全區(qū)社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展做出應有的貢獻。

開封市質監(jiān)局禹王臺區(qū)分局。

二0一一年十一月七日。

食品監(jiān)管工作方案篇二十一

亳州市食品藥品監(jiān)督管理局譙城區(qū)分局自2010年5月成立以來，食品科在市局、分局的正確領導下，深入學習實踐科學發(fā)展觀，以構建和諧社會、保障公眾飲食安全為宗旨，強化日常監(jiān)管，完善長效機制，狠抓專項整治，切實履行了監(jiān)督管理職能。在分局組建初期，食品科全體同志克服諸多困難，出色的完成各項監(jiān)管工作任務?，F(xiàn)總結如下：

（一）搭臺子，建班子，迅速轉變角色步入正軌。分局食品科現(xiàn)有3名監(jiān)管人員，肩負著全區(qū)158萬人民群眾的餐飲服務食品安全之重任。承擔著4000余家餐飲服務單位的日常監(jiān)管、餐飲服務許可的現(xiàn)場核查、2000余家化妝品生產經營單位、近1000家保健食品生產經營單位的日常監(jiān)管以及繁重的稽查任務。人員缺乏、設施不足、任務繁重、責任重大，這些都是擺在食品科同志面前的諸多挑戰(zhàn)。由于機構改革，人員崗位的調整，食品科3名同志分別是從辦公室、稽查科調整充實的，以前都沒有從事食品監(jiān)管工作經驗。面對諸多困難，食品科全體同志不等不靠，迅速轉變職能，進入角色，逐步適應食品安全監(jiān)管的新形勢。

1企事業(yè)單位食堂96家次，建筑工地食堂37家次，大中小飯店餐館529家次，小吃店飲品店745家次；接受委托現(xiàn)場核查餐飲服務許可申請共計373家，其中經檢查符合頒發(fā)餐飲服務許可證條件的261家，不符合餐飲服務許可條件的112家，許可率為70%。區(qū)餐飲服務單位點多面廣、遍布城鄉(xiāng)各個村鎮(zhèn)社區(qū)街道，有時為了找到地處偏遠的鄉(xiāng)村或者地址信息不夠明確的餐飲服務單位，食品科監(jiān)管人員往往是一路走，一路問，整個行程下來往往要半天的時間，加之餐飲服務單位與行政機關單位作息時間的差別，往往餐飲服務日常檢查、餐飲服務許可現(xiàn)場核查加班加點的情況也成了食品監(jiān)管人員的家常便飯。食品科5-12月份共出動監(jiān)管執(zhí)法人員達1400多人次，車輛400余臺次，行程遍及城鄉(xiāng)每一個村鎮(zhèn)、街道。

（三）保健食品、化妝品監(jiān)管工作有序開展。由于與市局食品科存在職能交叉，分局食品科自成立以來共辦理保健食品許可現(xiàn)場核查僅6件，查處市民舉報的涉及保健食品、化妝品的舉報2起。在“中秋”、“國慶”兩節(jié)前夕，食品科專門組織人員對市區(qū)內大型超市、醫(yī)藥連鎖店、化妝品專營店進行保健食品、化妝品專項檢查，著重檢查產品生產日期、生產廠家、生產批號、廠家生產許可證資質以及是否存在夸大宣傳，是否以保健食品冒充藥品的產品等。從檢查結果來看，大部分經營的品種符合有關規(guī)定，由于我國在保健食品、化妝品監(jiān)管方面的法律法規(guī)不足，對于一部分存在問題的產品，尚沒有處理的法律依據。今后，對保健食品、化妝品的監(jiān)管還將進一步加強。

（四）積極做好重大活動食品安全保障工作。為保障全區(qū)廣。

2大人民群眾的飲食安全，促進社會和諧，保持社會穩(wěn)定，食品科采取了多項措施，加強了食品安全監(jiān)管工作。一是認真組織開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作。今年9月份，區(qū)分局與區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局聯(lián)合開展中小學食堂預防秋季腸道傳染病防控工作督導檢查，共檢查學校85家，重點關注的學校10家，出動執(zhí)法人員340人次。二是認真組織開展建筑工地食堂食品安全監(jiān)督檢查。區(qū)分局聯(lián)合與區(qū)建委共同對譙城區(qū)內建筑工地食堂展開食品安全檢查，檢查工地22家。三是積極做好重大活動食品安全保障工作。為做好9月9日“藥博會”食品安全保障工作，分局食品科組織人員加班加點對城區(qū)餐飲服務單位進行拉網式監(jiān)督檢查，尤其是負責來賓接待的近20家餐飲單位進行反復詳細檢查，確保來亳人員飲食衛(wèi)生安全。在整個活動期間，共出動人員180人員，檢查餐飲服務單位100余家。四是認真做好重要來亳貴賓食品安全保障工作。食品科共負責保障包括省委張寶順書記來亳視察、國家開發(fā)行行長來亳考察在內的重要來賓食品安全保障任務6次，出動執(zhí)法人員12人次。

（五）認真組織開展餐飲服務食品安全抽檢工作。6月份，根據省局、市局安排，食品科在市食品藥品檢驗所的協(xié)助下完成了包括熟肉制品、餐飲具、米線、醬油、非發(fā)酵豆制品、生活飲用水在內的總計35批次。11月份，完成包括餐飲具、生活飲用水、煎炸油、小麥粉、雞肉、牛肉、蔬菜、米線在內的共計50批次的抽檢任務。

3飲服務食品安全、保健食品、化妝品問題的舉報投訴19起，其中餐飲服務食品安全舉報投訴17起，保健食品和化妝品投訴各一起。均在第一時間出動執(zhí)法人員進行現(xiàn)場檢查和處置，并及時給予回復。

二、藥品藥材監(jiān)管工作圓滿完成（一）積極配合市局和分局藥品科開展藥品藥材稽查工作。截至12月8日，食品科配合市局、分局藥品科參與藥品藥材稽查案件11起，出動執(zhí)法人員44人次，車輛20臺次。

（二）認真完成市局、分局交辦的藥品藥材監(jiān)管工作。根據市局統(tǒng)一部署，6-9月份，食品科圓滿完成了以下工作任務：一是藥械生產經營使用單位安全整治專項行動檢查和藥品生產經營企業(yè)gmp、gsp跟蹤檢查，共檢查藥械生產經營使用單位28責令整改11家，立案7起，目前已全部辦結，罰沒款71978.50元。二是認真開展中藥材、中藥飲片質量專項檢查，共檢查花戲樓、張店、魏崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其相關行政村，檢查覆蓋率達100%。三是開展藥品藥材專項整治督查，共完成11個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村，14個非重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村的督查工作，檢查覆蓋率達100%。四是認真組織開展打擊制售偽劣藥品藥材和非法加工飲片專項行動。在區(qū)公安分局、區(qū)行政執(zhí)法局的大力配合下，共檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其行政村15家。

三、強化餐飲服務行業(yè)規(guī)范經營，促進文明城市建設。

4頭，在區(qū)行政執(zhí)法局、區(qū)工商行政管理局和薛閣街道辦的大力支持下，食品科組織人員先后5次對市人民醫(yī)院周邊小餐館進行監(jiān)督檢查，對無證從事餐飲服務、食品加工未設置在室內以及食品加工場所不符合衛(wèi)生標準的經營者給予勸導，并責令限期整改。通過多次監(jiān)督檢查，市人民醫(yī)院周邊的小餐館違規(guī)經營行為得以糾正，周邊環(huán)境有了很大改善。

（二）創(chuàng)建省級文明城市，規(guī)范餐飲行業(yè)自身發(fā)展。為創(chuàng)建省級文明城市，迎接文明城市驗收考評，自9月中旬以來，根據市局和區(qū)委、區(qū)政府的部署安排，食品科組織開展為期2個月的餐飲行業(yè)整治監(jiān)督檢查。為達到城區(qū)餐飲服務單位許可證持證率100%的要求，通過摸排，對300余家無餐飲服務許可證而從事餐飲服務的單位進行重點檢查。共分6個檢查組，由分局食品科、市局食品科抽調、湯陵、花戲樓、薛閣等、三個街道辦各抽調人員組成檢查小組深入到各社區(qū)、街道進行逐店檢查。對規(guī)模小、設施簡陋、環(huán)境衛(wèi)生差，不符合食品安全基本標準的餐飲服務單位給予關門停業(yè)處理。對于符合基本條件，無法在短期內辦理餐飲服務許可證的，檢查人員當場受理餐飲服務許可證的申請，并及時發(fā)放臨時餐飲服務許可證。截至11月初，共發(fā)放臨時餐飲服務許可證195張。

5生監(jiān)督所、區(qū)衛(wèi)生防疫站等有關單位交流學習。內塑素質，外樹形象，通過學習，隊伍自身建設有了顯著提高，食品監(jiān)管水平上了一個新臺階。2010年，食品科有一名同志獲得優(yōu)秀共產黨員稱號。共撰寫食品監(jiān)管工作信息17篇，其中被省局網站采納2篇，被《亳州晚報》采納3篇，被《中國亳州》網采納3篇。在重大節(jié)假日之前，尤其“藥博會”舉辦之際，食品科積極配合市局食品科在城區(qū)重要路段和“藥博會”現(xiàn)場開展《食品安全法》的宣傳普及工作，當場發(fā)放宣傳手冊1000余份，接受群眾咨詢60多人次，播放視聽資料近400分鐘。通過一系列宣傳，進一步增強廣大群眾食品安全意識，同時對食品藥品監(jiān)管部門的食品監(jiān)管職責有了較深入的了解。

（二）找差距、彌不足，加強學習，促進交流。由于食品科監(jiān)管人員接手食品監(jiān)管工作時間不長，經驗有限，在實際工作中遇到不少困難。今年8月，食品科安排一名同志隨同市局赴淮南、安慶等地參觀、學習，通過現(xiàn)場參觀示范餐飲服務企業(yè)，翻閱有關審批案卷資料，及時的了解、借鑒兄弟市局在食品監(jiān)管方面的先進經驗和好的做法。10月，又先后派遣兩名同志赴省局參加餐飲食品、保健食品、化妝品監(jiān)管方面知識培訓。在分局領導的帶領下，近一年來，食品科的同志排除各種不利因素的干擾，克服種種困難，解決了一系列工作中的難題，使得隊伍得到了磨練，業(yè)務水平有了顯著提高，樹立了良好的食品藥品監(jiān)管隊伍形象。

五、當前工作中存在的問題和明年工作計劃。

當前，就食品安全監(jiān)管工作而言，存在的突出問題主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是食品監(jiān)管點多面廣，遍及城鄉(xiāng)，任務艱巨，6監(jiān)管難度大，監(jiān)管人員少，監(jiān)管力量嚴重不足，加之還要承擔藥品藥材政治、食品藥品案件的查處和領導交辦的其他工作任務，對全區(qū)食品安全的監(jiān)管力度明顯不足。二是執(zhí)法裝備落后，威懾力不強，監(jiān)管手段有待進一步加強。三是食品安全監(jiān)管在層次、力度和方式有待進一步深化。

“民以食為天”，食品安全監(jiān)管工作千頭萬緒，內容繁雜，涉及千家萬戶，關乎每一個公民的生命健康。針對當前工作中存在的問題，2011年，食品科將按照市局、分局的工作部署，本著服務藥業(yè)經濟發(fā)展，確保公眾飲食安全的管理理念，進一步樹立“團結、務實、廉潔、高效、爭先進位”的思想意識，加強隊伍建設，強化黨風廉政教育，進一步樹立良好的食品安全監(jiān)管形象。一是認真貫徹落實市局、分局下達各項工作任務。二是加大對餐飲服務業(yè)、保健食品和化妝品的監(jiān)管力度，進一步細化量化等級評分標準，限時辦結許可事項，強化責任意識，對群眾關切的涉及食品、保健品、化妝品領域的投訴，做到限時辦理及時回復。三是進一步加大對學校食堂、市區(qū)重要餐飲服務接待單位的食品安全監(jiān)管力度，做好餐飲服務食品安全保障工作，及時排解食品安全隱患。四是加強與城管、工商、衛(wèi)生等部門的協(xié)調和配合，加大對違規(guī)從事餐飲服務單位的處罰力度，保障全區(qū)人民飲食安全。

二〇一〇年十二月七日。

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