總結(jié)是一種對我們所做的事情進行回顧和總結(jié)的方式?？偨Y(jié)的時候要注意結(jié)構(gòu)的合理和邏輯的清晰。以下是小編為大家收集的相關資料，供大家參考和學習。
領班員的工作職責篇一
4.安排的工作任務，高效執(zhí)行無折扣;。
5.日常工作中，能主動去發(fā)現(xiàn)問題/分析問題/解決問題/匯報等;。
6.工作態(tài)度端正，服從管理;。
7.有較強的數(shù)據(jù)敏感度，對收集、分析有一定的結(jié)果體現(xiàn);。
8.完成上級主管安排的其他工作任務。
領班員的工作職責篇二
負責生產(chǎn)人員和設備的安全，確保安全措施已實施，如果有疑問，領班有權(quán)限和義務立刻停止危險的行為或者設備，并向上一級匯報。
負責產(chǎn)品的質(zhì)量，確保質(zhì)量流程的實施，如有任何疑問，需時間停止并向上一級匯報。
負責5s的執(zhí)行，監(jiān)督管理和檢查。
確保所有產(chǎn)線員工按照作業(yè)指導書和質(zhì)量控制流程操作。
根據(jù)作業(yè)指導書對產(chǎn)線員工進行培訓，改進產(chǎn)線員工操作機臺的能力。
負責每個班首件和末件產(chǎn)品的檢驗，嚴格執(zhí)行質(zhì)量控制體系，能夠做出首件不良原因分析，對每個班產(chǎn)品進行抽檢。
根據(jù)體系流程負責產(chǎn)品進料和出貨。
負責緊急狀況的協(xié)調(diào)。
領導安排的其他工作。
領班員的工作職責篇三
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。
2、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
5、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。
6、指導及評估下屬的工作質(zhì)量。
7、負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。
8、完成上級布置的其他任務。
9、協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。
10、根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
11、在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
12、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
13、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。
14、檢查結(jié)賬過程，指導員工正確為客人結(jié)賬。
15、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
16、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
17、每星期一將上周的每個員工關于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長;。
18、必須每日填寫交接班記錄;。
19、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長匯報;。
20、監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標準、服務態(tài)度等完成情況。
21、配合餐廳部長對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧;。
22、做好本班組物品的使用、管理;。
23、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況;。
24、對員工進行工作指導及現(xiàn)場培訓;。
25、制定并組織完成定期大清掃計劃;。
26、及時完成上級下達的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時匯報;。
27、對上級做出的現(xiàn)場決定，應及時記錄并由上級本人簽字生效;。
28、對以上各項的情況應分別記入工作日志;。
29、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客;。
30、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水;。
31、完成餐廳部長臨時交辦的事項。
領班員的工作職責篇四
1、配合上級做好員工安全教育,執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范。
2、配合上級對生產(chǎn)計劃進行均衡分解，依生產(chǎn)狀況和人員配置合理安排，確保生產(chǎn)計劃順利完成。
3、負責對產(chǎn)線所有設備設施進行日常檢點維修，如有異常及時上報，確保設備安全有效運行。
4、負責生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制，監(jiān)督本組成員按照工藝規(guī)范操作。
5、配合生產(chǎn)經(jīng)理主管執(zhí)行企業(yè)規(guī)定的規(guī)章制度，維護現(xiàn)場勞動紀律。
6、負責分管區(qū)域衛(wèi)生管理工作，規(guī)范落實5s，共創(chuàng)良好工作環(huán)境。
領班員的工作職責篇五
1、及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的品質(zhì)問題，和生產(chǎn)異常問題。
2、嚴格控制產(chǎn)線的物料損耗工作，確保物料損耗不超標。
3、做好長線與部門之間的協(xié)助和溝通;。
4、負責本拉員工的技術指導，培訓和排拉;。
5、負責對本拉的員工管理及生產(chǎn)現(xiàn)場管理;。
領班員的工作職責篇六
3、負責人事行政文件管理、規(guī)章制度修訂和通知發(fā)布;。
4、負責協(xié)助上級完成新員工入職、試用期轉(zhuǎn)正、調(diào)崗、離職等日常用工事務;。
5、負責企業(yè)內(nèi)部活動的策劃和舉辦;。
6、處理部門內(nèi)部日常事務及領導臨時交辦的工作。
領班員的工作職責篇七
1、精通本行業(yè)專業(yè)知識。
2、了解基本待客禮儀。
3、熟練掌握業(yè)務技巧。
4、為新進員工做好培訓介紹等工作，起到傳、幫、帶的作用。
5、對店內(nèi)衛(wèi)生制度、工作規(guī)章制度等要以身作責，并做好監(jiān)督。
6、愛護店內(nèi)公共設施，整理好店內(nèi)客戶資料及來往帳目清單。
7、協(xié)助公司領導做好其它行政工作。
2、維持門店良好的銷售業(yè)績;。
3、嚴格控制門店的費用、損耗;。
4、維持門店整齊生動的陳列;。
5、合理控制人事成本，保持員工工作的最高效率;。
6、維持門店良好的顧客服務;。
7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作;。
8、保證門店資產(chǎn)的安全，組織門店的盤點，確保盤點的準確、真實;。
9、審核門店預算和支出;。
11、負責突發(fā)事件處理的組織，并及時向總部報告;。
12、負責確保公司各項制度的完整執(zhí)行，負責公司指令的貫徹。
1.店長負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領導全體員工積極落實制定的各項任務和經(jīng)營指標。
2.分析并報告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。
3.推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚咖啡店經(jīng)營理念和文化。
4.負責本地促銷計劃的制定和銷售過程。
5.妥善處理客人面，收集顧客的信息反饋。
6.制定適合本店的各項考核制度。
7.抓好員工隊伍的基本建設，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。
8.定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。
9.向上級提供合理建議。
10.處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。
領班員的工作職責篇八
管理對象：前臺收銀。
職責分類：
1）參加必要的會議及培訓；
2）負責本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務；
3）確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關系以及團隊合作精神；
4）執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計劃；
5）直接監(jiān)督和協(xié)調(diào)前臺收銀的培訓效率和管理；
6）堅持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。
1）負責前臺區(qū)域所有的活動順利進行；
3）催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給大堂副理；
4）在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進；
5）了解所有酒店發(fā)生的事件；
6）保持記錄所有房間的最新帳目，確?？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù)；
7）與前臺其他員工做好協(xié)調(diào)工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結(jié)帳；
8）無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決；
9）利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務質(zhì)量；
10）將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實施；
11）總結(jié)經(jīng)理提出的以后要注意的問題和情況上的要求；
12）督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調(diào)；
14）在前廳的設備操作上，確保在員工使用時所有的設備都正常工作；
15）確定前廳經(jīng)理或管理層下達的任務，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；
16）每月安排本組的備用品使用；
17）做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務；
1）確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；
2）對酒店的財政目標有了解并協(xié)助其發(fā)展計劃和實施；
3）通過有效的.控制協(xié)助酒店完成財政計劃目標；
4）密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎上的帳戶差異。
1）抓住贏得客人滿意的機會以為酒店贏得回頭客的生意；
2）確保有效的推銷酒店的設施、服務及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；
3）確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。
1）確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實施；
2）鼓勵環(huán)境管理的最高標準；
3）完成管理層指派的任何其他的職責和任務；
4）按要求執(zhí)行三班倒制度。
領班員的工作職責篇九
1、主管公司日常運營;。
2、制定公司政策與落實戰(zhàn)略規(guī)劃;。
4、制定公司的具體經(jīng)營目標和經(jīng)營計劃;。
5、掌握市場信息、開拓市場，根據(jù)市場需求確定經(jīng)營策略，調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)營模式;。
6、審核公司運營報表，控制運營成本，健全內(nèi)控機制;。
7、制定和不斷完善企業(yè)管理模式;。
8、組建管理團隊，恰當授權(quán)，實現(xiàn)分工協(xié)作。
1、直接對總經(jīng)理負責;。
3、審查各項開支、合理掌握成本與費用標準;。
4、審查各部各店開支計劃，并報總經(jīng)理審批;。
5、做好公司資金的計劃平衡，管理各項資金的運用，保證日常營運的正常進行;。
6、每月組織實施一次各部各店資產(chǎn)清查;。
7、督促各部各店執(zhí)行各項財務規(guī)章制度;。
8、開展職員業(yè)務培訓，使各崗能熟練掌握財務的各項知識;。
9、負責對本部職員的考勤與考核的核查確認;。
10、規(guī)范公司財務制度與相關流程;。
11、執(zhí)行總經(jīng)理交辦的其它事務;。
1、制定并執(zhí)行公司的人力資源規(guī)劃;。
2、負責公司職員的應聘、入職、離職工作;。
3、負責公司職員的升職升級、降職降級考核;。
4、負責公司職員的入職、在職、升職培訓;。
5、制定公司相關的人事管理制度與流程;。
6、制定公司職員的培訓計劃并實施;。
7、負責公司職員的后勤保障與管理;。
8、組織與督導各部各店實施工作計劃與日常人事管理工作;。
10、制定各級職員的考核管理制度并指導有關部門執(zhí)行;。
11、接待各行政主管部門并擔當其協(xié)調(diào)工作;。
12、直接對總經(jīng)理負責，落實總經(jīng)理下達的其它工作指令;。
1、直接對總經(jīng)理負責;。
2、負責制定和實施部門職員的在職與升職培訓計劃;。
3、負責公司服務流程與操作規(guī)程的設計與實施;。
4、負責公司職員除技術以外的服務范疇的考核與督導;。
5、負責制定公司服務部的制度與規(guī)定;。
6、協(xié)助公司抓好各分店設施設備的維修與保養(yǎng);。
7、協(xié)助公司抓好各分店的衛(wèi)生與安全工作，督查個人、環(huán)境的衛(wèi)生評比;。
8、布署各店員工的服務技能技巧考評;。
9、落實總經(jīng)理下達的其它工作指令。
店長職責。
1、帶領下屬崗位工作人員做好各自崗位工作，言傳身教建立相應責任區(qū)域或相應工作分工。
2、培訓加強服務接待人員的工作質(zhì)量，努力優(yōu)化服務程序和服務崗位分工。
3、對相應工作人員的服務流程進行考核，對不達標者進行再培訓。
4、配合后勤部門檢查相應工作，做好設施破損記錄和耗損物品少缺記錄并申報。
5、做好營業(yè)現(xiàn)場各項服務工作檢查及時調(diào)派相應崗位職員，確保正常服務質(zhì)量。
6、建立相應客戶檔案、培教職員熟記賓客姓氏，為下次對客服務提供方便以促進賓客親切感。
8、及時制止和杜絕賓客的不滿情緒或無理取鬧，將矛盾控制在萌芽狀態(tài)。
9、加強相應職員安全意識，組織實施防火防盜培訓。
10、配合其它部門和上級管理人員工作，各自分工，相互協(xié)助，努力提高整體工作效率。
技術督導崗位職責。
1、嚴格按照公司制度要求自己，以身作責引導技師隊伍。
2、與公司保持高度一致，絕對服從公司指令。
3、接到公司或上級任務努力完成，并及時反饋任務完成情況。
4、定期組織技師開展技能交流與培訓，努力提高團體技師業(yè)務技能。
5、及時發(fā)現(xiàn)技師不良行為與違規(guī)行為，并及時與相應技師溝通引導其改正錯誤。
6、對技師關愛有佳，尊重技師個人理想，對技師的質(zhì)疑第一時間給予答復。如第一時間不能答復時，明確給予答復準確時間，并及時與相應管理人員探討得出答復結(jié)果。
7、對現(xiàn)有技師工作表現(xiàn)進行評估，可根據(jù)公司相應制度給予獎懲。
8、對相應技師落實慣徹公司指令，不滿和拒不服從的技師，及時向所在店經(jīng)理和技術部反饋事實信息，尋求解決方法。
9、技師獎懲以口頭、書面、商議金額逐漸升級處理。
10、技術督導職責與工作直接向所在店面經(jīng)理和技術部負責。
11、發(fā)現(xiàn)公司制度、文件有不完善時要及時反饋信息，并提出相應處理意見上報給所在地經(jīng)理和技術部。
12、要寬容包涵他人意見與建議，異中求同，達成相應共識。
13、技術督導日常行為以公司職員日常行為規(guī)范為準，刻苦鉆研，努力提高個人修養(yǎng)與管理能力。
14、負責所在店面技師崗前培訓，把好入職技師審核第一關，以擇優(yōu)聘用為原則。
15、對客服務過程中對賓客投訴的相應技師，視情節(jié)給予相應處罰與組織培訓。
16、多方面了解發(fā)現(xiàn)市場新型技術項目或手法，對可利用項目要經(jīng)證實后，向技術主管部門提交相應項目流程和項目可行性分析報告，以供公司業(yè)務項目開拓。
17、時刻關注和培養(yǎng)優(yōu)秀技師，包括非本公司技師，幫助所在店面或技術部流入或引薦優(yōu)秀技師，提升公司技術水平。
18、無論何時何地不得向非本公司人員泄露公司業(yè)務、機制、技能、相應流程和其它營業(yè)流程機密。
見習技術督導崗位職責：
1、嚴格按照公司制度要求自己，以身作責引導技師隊伍。
2、與公司保持高度一致，絕對服從公司指令。
3、努力完成公司或上級下達的任務，并及時反饋任務完成情況。
4、配合技術督導定期組織技師開展技能交流與培訓，努力提高技師團體的業(yè)務技能水平。
5、協(xié)助技術督導發(fā)現(xiàn)技師不良行為與違規(guī)現(xiàn)象，并協(xié)助技術督導及時與相應技師溝通，引導其改正錯誤。
6、對技師關愛有佳，尊重技師個人理想，對技師的質(zhì)疑第一時間給予答復，如第一時間不能答復，則應明確給予答復時間，并及時向上級技術督導請示答復結(jié)果。
7、協(xié)助技術督導對現(xiàn)有技師工作表現(xiàn)予以評定。
8、見習技術督導工作直接向技術督導負責，屬技術部和所在店面雙重管轄。
9、發(fā)現(xiàn)公司制度、文件有不完善時要及時反饋信息，并提出相應處理意見。
10、要善于寬容包函他人意見與建議，異中求同。
11、見習技術督導日常行為以公司職員日常行為規(guī)范為準，刻苦鉆研，努力提高個人修養(yǎng)與管理能力。
12、協(xié)助技術督導負責所在店面技師崗前培訓。
13、協(xié)助技術督導對賓客投訴的技師進行培訓與溝通。
14、多方面了解發(fā)現(xiàn)市場新型技術項目或手法，對可利用項目要經(jīng)證實后，向技術部提交相應項目流程和項目可行性分析報告，以幫助公司開拓業(yè)務。
15、時刻關注和培養(yǎng)優(yōu)秀技師，包括非本公司技師，幫助所在店面或技術部流入或引薦優(yōu)秀技師，提升公司技術水平。
16、無論何時何地不得向非本公司人員泄露公司業(yè)務、機制、技能、相應流程和其它營業(yè)流程機密。
1、對店長負責;。
2、負責店內(nèi)員工的考勤與考核;。
3、負責實施公司制定的規(guī)章與制度;。
4、負責處理客人日常投訴;。
5、負責店內(nèi)日常事務的處理;。
6、負責制定店內(nèi)周期工作計劃并實施;。
7、關心愛護職員，了解職員心理動態(tài);。
8、公平公正的實施員工獎懲;。
9、落實上級下達的其它工作指令;。
收銀員崗位職責：
1、根據(jù)消費單進行收銀核算，確定收費金額收取相應費用;做好各種消費卡的登記、核算、保管工作。
2、收款和找零必須通過言語核實，做到準確無誤。
3、對消費賓客的咨詢要耐心準確的回答，對過份要求的賓客要及時通知現(xiàn)場負責人。
4、做好貨幣的真?zhèn)舞b定，出現(xiàn)偽幣買單的應委婉拒絕。
5、精確無誤的做好當天的財務報表。
6、做好相應財務保密工作，不向無關人員透露工作信息。
7、一切非正當工作原因的職員，一律提示非請勿入收銀臺。
8、負責外線電話的接聽?？腿祟A訂：詳細記錄客人要求、聯(lián)系電話與預訂時間，立即通知各相關人員作好接待準備;對私人電話只予紀錄傳達，不予轉(zhuǎn)接。
調(diào)派崗位職責：
1、接到房間安排信息，及時按照相應派點表格進行派點，要吐詞清晰并使用禮貌用語，避免或減少誤差。
2、做好技師的出勤考核(包括休息填表)。
3、對退點技師進行口頭安慰和鼓勵，同時根據(jù)賓客合理要求和派點表格進行跟進派點。
4、做好待點技師通知(通知3―5名待點技師做好上點準備)，提高上點速度，做好技師上點次數(shù)記錄，下班時同收銀相互核實。
5、對派點中的失誤或技師的誤解，要坦然面對解釋清楚或當面承認工作失誤做到實事求是。
6、負責一次性用品及客用品的保障與管理工作。
7、做好調(diào)派工作記錄表。
1、進客前對公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃一遍(包括地角線、地板、玻璃的刮洗，公共衛(wèi)生間的清潔)。
2、對客人所用的杯具進行清洗，并嚴格按照消毒程序進行消毒。
3、對客人所用的香巾進行浸泡、清洗，并嚴格按照消毒程序進行消毒。
4、每天對布草進行認真的收受工作，并對布草進行標準整理。
5、對走客房進行衛(wèi)生清潔工作。
6、對客人的皮鞋進行清潔。
7、保持工作間的衛(wèi)生，隨時進行清潔。
8、完成領班交辦的其它工作。
接待員崗位職責。
1、在開市前，檢查客用區(qū)的衛(wèi)生并及時跟辦到位。
2、檢查客用區(qū)的物品是否配備齊全，如：開水是否打滿，梳子、卷紙是否配備到位。
3、準備工作完畢以后，在指定地點進行站立服務，迎接賓客的到來。
4、客人來時，泡好茶水，遞送香巾、果點，把派點工作及時準確的反饋到前臺調(diào)派員那里。
5、每15分鐘為客人續(xù)水一次。
6、技師下點后，把客人的意見及時收集上來，順便提示客人我們有代買的服務，及時處理客人投訴，不能處理的立即匯報給上級。
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7、協(xié)助迎賓員進行送梯服務，歡迎客人下次再來。
8、及時對走客區(qū)域進行衛(wèi)生清掃工作。
9、對客戶檔案進行登記完善。
10、負責所屬區(qū)域財產(chǎn)的保管。
11、完成上級交辦的其它任務。
迎賓員崗位職責。
1、使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數(shù)，客人光臨或離開時行鞠躬禮;。
4、熟悉店面的服務設施和項目，以便解答客人詢問;。
5、負責做好指定范圍公共衛(wèi)生;。
6、負責收集客人消費意見，將之記錄在案并匯報管理人員，便于不斷改進提高;。
7、負責按電梯歡送客人;。
8、協(xié)助配合其他崗位開展工作;。
9、確定預定情況，并隨時保持與顧客聯(lián)系;。
10、完成管理人員交待的其它工作。
后勤負責人職責。
1、必須保障營業(yè)場所正常營業(yè)，所有工作以此為核心。
2、妥善安排好所有在職人員的食宿(配合食堂宿舍工作)。
3、申請所有耗損物資的購置，認真做好倉庫儲存物資的盤查與核實。
4、聯(lián)系配合維護所有設施，確保營業(yè)過程中無異樣，保證所有設施正常運作。
5、回收離職人員的物資，并做好相應記錄。
6、巡視各崗位工作，消除各種安全隱患。
7、監(jiān)督相應崗位的衛(wèi)生工作。
8、管理后勤各崗位人事安排，及時調(diào)派相應人員，確保后勤各崗位有相應責任人。
9、配合其它部門和上級管理人員工作，各自分工，相互協(xié)助，提高整體工作效率。
領班員的工作職責篇十
1、負責生產(chǎn)計劃的執(zhí)行與完成，按時交貨。
2、對員工進行技能培訓，并做好生產(chǎn)設備的維護保養(yǎng)。
3、有良好的溝通能力，確保生產(chǎn)生產(chǎn)秩序的井然有序;。
4、負責生產(chǎn)車間的5s環(huán)境及拉線人員的管理。
5、負責產(chǎn)線品質(zhì)改善和效率提升。
6、及時了解員工的工作狀態(tài)及問題的處理。
領班員的工作職責篇十一
3參與日常車間巡檢等工作;。
4生產(chǎn)結(jié)束后，負責儀器設備清潔和場地的清場工作,參與設備管道切換;。
5進行車間生產(chǎn)現(xiàn)場5s管理;。
6參與生產(chǎn)的安全管理，對現(xiàn)場的安全隱患進行定期檢查和整改;。
7協(xié)助倉庫進行物料轉(zhuǎn)移和倉庫管理事宜;。
領班員的工作職責篇十二
3、及時對生產(chǎn)異常做出反應，發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤，并提出合理建議;。
4、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動計劃與實施;。
5、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的安全和清潔;。
6、負責員工的管理、培訓;。
7、上級安排的其他工作。
領班員的工作職責篇十三
1、了解當日餐廳客情和用餐要求。
2、保質(zhì)保量并按時完成領導下達的各項任務。
3、檢查員工的儀容儀表、出勤情況。
4、督促服務員按規(guī)格標準做好開餐前的清潔，餐廳布置及各種物品的補充工作。
5、熟悉當天廚房供應的菜品，與廚房搞好協(xié)作工作。
6、督促服務員按程序、規(guī)格、要求進行對客服務。
7、掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人姓名及特殊要求和習慣，與客人溝通建立良好關系。
8、協(xié)助店經(jīng)理對員工進行培訓，提高員工的專業(yè)知識和服務技能。
領班員的工作職責篇十四
3、員工的培訓與考核;。
4、對工藝流程和標準崗位操作熟練掌握并能有效培訓和指導一線員工;。
5、參與設備設施的維修與改進;。
6、維護現(xiàn)場生產(chǎn)秩序，協(xié)助車間主管組織生產(chǎn)。
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領班員的工作職責篇十五
20xx年是酒店營業(yè)第一年，也是客房部門打基礎的重要階段，客房部根據(jù)酒店總體計劃，緊緊圍繞著以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務接待、設施保養(yǎng)、質(zhì)量控制等方面展開工作。為提升酒店的接待能力和服務水平，現(xiàn)將年度的工作具體開展情況予以匯報：
一、客房管理、員工培訓。
根據(jù)員工日常工作中易出現(xiàn)的問題，及時集中開展培訓，主要負責培訓課程內(nèi)容，各個樓層做好培訓后的跟進反饋工作。對于新員工的操作不熟練、容易出現(xiàn)的失誤，樓層主管負責現(xiàn)場培訓，以身示范、模擬演練，并隨時做好跟進督促工作，并在平日工作中經(jīng)常給予關注，從個人思想、生活中給予關懷，讓他們迅速成長起來，成為部門骨干基礎力量。
強化酒店應知應會，每日班前會不定期抽查新、老員工，將新員工分配到各個樓層，讓其負責新員工應知應會的抽查。通過實際操作和理論知識的培訓，讓二者結(jié)合起來，并在實際工作中運用，效果明顯?？头坎繂T工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有一定的的差距，客房部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實際情況，制定部門詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到一定的標準。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，客房部深感部門培訓的重要，在今后的工作中，客房部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、服務接待。
2020年接待多次的展會客戶，酒店迎接來自世界各地的朋友，客房全年出售房間間次，衛(wèi)生班人均日做房間次。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是客房部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，客房部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務。
三、資產(chǎn)的管理。
今年x月份，在總公司領導的支持下，客房部實行了對固定資產(chǎn)、易耗品、布草等資產(chǎn)分樓層管理的模式，由主管、員工加入共同管理，開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起，主要表現(xiàn)在：
（1）客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子、回收后可賣給廢品收購站。
（2）為了做好客房的成本控制，客房部針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各樓層的物品領用進行了合理劃分，各樓層每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。
四、設施設備的維護及保養(yǎng)。
眾所周知，客房部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近85%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，地毯定期清洗等。嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做好清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護上，客房部協(xié)助工程部對房間、通道、進行了全面排查，雖然在過去的一年里經(jīng)過工程部同事的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在一些問題，有待和工程部共同探討解決。
根據(jù)房間內(nèi)設施的使用頻率不同，制定不同的保養(yǎng)計劃。對于6001房間地毯，即時發(fā)現(xiàn)污漬，及時清除。若地毯在一定程度上影響房間整體清潔效果，客情較空時，安排pa清洗地毯并做好清洗記錄，對比清洗時間找出原因，減少清洗次數(shù)，降低運營成本。定期翻轉(zhuǎn)床墊，清洗窗簾，做好房間理石的保養(yǎng)維護工作。
在日常清掃、查房過程中，服務員、領班發(fā)現(xiàn)設施設備損毀，及時報工程部，對不能維修好的設備，開出維修單讓工程部簽字。關注新員工推拉工作車，避免因其方法不對造成走廊的墻紙、房間門框的撞壞與損壞。一旦發(fā)現(xiàn)方法不對，當場以身示范，提醒并監(jiān)督日常的操作是否規(guī)范，常對工作車邊沿的膠條進行檢查，看是否有無破損情況，發(fā)現(xiàn)及時報修，要求每天下班前做好結(jié)束工作，整理工作車，擦拭吸塵器清理塵袋等。
五、產(chǎn)品的出品質(zhì)量。
客房部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。
1、衛(wèi)生方面。
客房部嚴格按照五星級衛(wèi)生標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面。
為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天清掃不得少于一次。早上九點以后，必須對所有的走客房全面清理一次，除了必須要做的清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。co房的出品要求樓層領班嚴格按星級標準100%檢查房間，本人20%抽查。
（1）服務員自查。
服務員打掃好一間走客房，在抹塵、吸塵時查看房間內(nèi)的物品的配備情況，床底邊沿是否有遺留物品等。
（2）樓層領班檢查。
各個樓層領班對所管轄樓層房間，依照查房流程逐個對房間內(nèi)的物品進行查看，有污漬、破損、顏色大小不統(tǒng)一的棉織品、印刷品及時更換。對房間角落不易清潔處，空閑安排計劃衛(wèi)生。
（3）本人抽查。
對各個樓層隨機抽查住客房、走客房的清掃情況，發(fā)現(xiàn)不妥之處，及時通知樓層領班進行糾正，做好清潔工作。
3、在安全方面。
安全包括員工自身安全、消防安全和客人的人身、財產(chǎn)安全幾個方面。酒店員工大部分來自外地，部門在平時的培訓中經(jīng)常對員工進行安全教育，加強安全防范意識。在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被清潔用劑傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓層走動等情況要及時上報，根據(jù)情況通知保安部。為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，客房部加強了安全檢查程序。
六、存在的不足之處。
4、員工的個性化服務還是處于被動狀態(tài)，需要管理者的督導和檢查，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有按要求做的情況屢次發(fā)生；還存在值班不記錄的情況。
七、基礎工作計劃。
雖然客房部在年的工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，客房部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、以提高服務質(zhì)量的思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標完成的情況下，不斷提高服務質(zhì)量，完善服務設施，提高企業(yè)知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持客房部的工作。
做完年工作總結(jié)，我們對有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認識并加以改進，并在的工作計劃中重點做好以下幾個方面：
一、培養(yǎng)員工的服務技巧能力，協(xié)助營銷部提供個性化服務，創(chuàng)服務品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務。
二、保證客房衛(wèi)生質(zhì)量，要求樓層主管嚴格按星級標準100%檢查房間，經(jīng)理20%抽查，檢查制度來提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量標準。
四、加強與各部門之間的溝通與協(xié)助，出現(xiàn)問題及時商討解決，共同把各項工作完成。
五、與工程部協(xié)調(diào)，就目前客房存在的工程問題“墻紙發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫”等項目逐一進行維修保養(yǎng)。
以上是客房部年工作總結(jié)及度工作計劃，如有不足之處敬請指正；謝謝！
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