每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
小寒節(jié)氣民俗篇一
小寒的時(shí)候，寒潮是標(biāo)配，小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣民間民俗活動(dòng)，希望對(duì)您有所幫助!
1.吃臘八粥
臘八一般都在小寒和大寒的之間，到了小寒，就意味著快要過(guò)年了。臘八的這天，南北各地都有喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺，有一次，釋a牟尼修行的過(guò)程中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以存活下來(lái)，這一天是12月初8，佛家于是就在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥就被叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
傳到民間以后，一直就流傳到了今天。臘八粥的食材也有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。南方的臘八粥還會(huì)加入蓮子和桂圓，北方煮粥的時(shí)候并不會(huì)吧蓮花和桂圓放進(jìn)去。
2、糯米飯
在小寒節(jié)氣的時(shí)候，廣東人一般都會(huì)吃糯米飯，大家都知道廣東人是最講究吃的了，它們把臘肉、臘腸、花生、蔥白都搭配在糯米飯中食用，不僅美味富含營(yíng)養(yǎng)，而且還具有非常好的養(yǎng)生保健作用。
3、菜飯
對(duì)于南京人來(lái)說(shuō)，小寒節(jié)氣都會(huì)吃一些這叫做菜飯的食物，就是用糯米、板鴨、香腸、青菜肉片等食材煮成的，是一種非常好吃的傳統(tǒng)美食。
1.飲食上多吃溫?zé)崾澄?/p>
小寒這是冬天的時(shí)候，天氣也是非常的干燥，在這個(gè)時(shí)節(jié)，腎為了調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，功能強(qiáng)健，所以要“防寒養(yǎng)腎”，同時(shí)還要補(bǔ)心助肺。當(dāng)然也有很多人選擇在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)，要注意的是不能想當(dāng)然的亂補(bǔ)，要想達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果，合理進(jìn)補(bǔ)才能補(bǔ)充氣血，防寒保暖。
所以人們進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候應(yīng)該以食補(bǔ)為主，以溫補(bǔ)是最適合的，不妨多吃一些溫?zé)岬氖澄铮缇虏?、大棗、羊肉、豬肝、雞肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可以結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
2.起居要注意保暖
小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，強(qiáng)冷空氣活動(dòng)是非常的頻繁，南北方的氣溫都是比較寒冷的。天氣也是非常的寒冷，氣血會(huì)凝滯，容易引起關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病發(fā)病。養(yǎng)生保健專家提醒說(shuō)，在這個(gè)節(jié)氣，人們一定要注意防寒保暖。
出門在外的時(shí)候要戴帽，睡覺(jué)別蒙頭。特別是對(duì)肩頸部、腳部等部位要加倍呵護(hù)。對(duì)于老人家，則還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
小寒節(jié)氣今天迎來(lái)，多地伴隨著大風(fēng)降溫天氣，而濟(jì)南第一場(chǎng)雪悄然降臨。小寒寒氣逼人一點(diǎn)也不亞于大寒。甚至比大寒更寒冷。俗話說(shuō)”一九二九不出手，三九四九冰上走。“三九天從1月9日開(kāi)始數(shù)至1月17日結(jié)束。而小寒節(jié)氣正接近三九天。自然是即將進(jìn)入天寒地凍之時(shí)。雖然古人比現(xiàn)在當(dāng)今人更重視小寒節(jié)氣，但是小寒節(jié)氣御寒尤為重要，所以小寒習(xí)俗飲食流傳至今，今天是小寒節(jié)氣，小寒習(xí)俗有哪些呢。
小寒正處三九前后，俗話說(shuō)：“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語(yǔ)，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說(shuō)法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法。
小寒是一年二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，小寒節(jié)氣開(kāi)始,冷空氣降溫過(guò)程頻繁，但達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)的并不多。在每年的1月5日或6日，視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285度時(shí)開(kāi)始。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。我國(guó)大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，“小寒”一過(guò)，就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。
精神調(diào)養(yǎng)要養(yǎng)心
“養(yǎng)生重點(diǎn)是要養(yǎng)心。”專家介紹，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。小寒養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神;避免長(zhǎng)期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過(guò)度勞累，積勞成疾。上班族可在午飯后適當(dāng)小睡片刻，以緩沖工作壓力。專家還說(shuō)，春夏為陽(yáng)，氣候溫?zé)?秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時(shí)氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的3個(gè)月，是陽(yáng)氣收藏的時(shí)期。如果冬天過(guò)度消耗陽(yáng)氣，體內(nèi)陽(yáng)氣儲(chǔ)存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無(wú)力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對(duì)養(yǎng)生不利。
泡腳增強(qiáng)身體抵抗力
入冬以后，有人經(jīng)常會(huì)覺(jué)得腿腳冰涼。中醫(yī)認(rèn)為，“風(fēng)寒腳下生”，冬天天氣寒冷，人體容易出現(xiàn)氣血淤滯、寒性肌肉酸痛、神經(jīng)末梢循環(huán)不良，從而導(dǎo)致手腳冰涼及各種不適。建議，每天堅(jiān)持用熱水泡腳，可以疏通經(jīng)絡(luò)，解表散寒，緩解手腳冰涼，擴(kuò)張毛細(xì)血管、促進(jìn)腦部供血。尤其是小寒后，配合養(yǎng)生的各種要訣，每天堅(jiān)持泡腳可以增強(qiáng)身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳并非人人適用。但如果患有腳氣 的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病 患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。
調(diào)養(yǎng)不適合高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)
小寒市民應(yīng)早睡晚起，等陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)，“冬季天氣寒冷，晨練過(guò)早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發(fā)心腦血管疾病。”建議，時(shí)間自由度大的鍛煉者，可將晨練安排在上午7時(shí)至9時(shí)。此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會(huì)使血管驟然收縮，高血壓患者晨練最好在上午9時(shí)許再開(kāi)始晨練。應(yīng)該注意的是，這時(shí)候不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，以強(qiáng)度適中的運(yùn)動(dòng)為主，讓身體發(fā)熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走、太極拳比較合適。
小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，冬季第五個(gè)節(jié)氣，在每年的1月5日或6日，此時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為285度。小寒時(shí)節(jié)的到來(lái)，意味著我國(guó)開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。俗話說(shuō)，冷氣積久而寒。小寒是第23個(gè)節(jié)氣，在1月5-7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285度。進(jìn)入小寒之后，我國(guó)氣候開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。
小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，我國(guó)大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，小寒一過(guò)，就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。
由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過(guò)幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。
還有人說(shuō)，此時(shí)，天氣寒冷，大冷還未到達(dá)極點(diǎn)，所以稱為小寒。
寒即寒冷，小寒表不寒冷的程度?！对铝钜黄呤蚣狻罚?/p>
“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣?！蔽覈?guó)古代將小寒分為只候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候錐始鴝”古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開(kāi)始向北遷移;此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲，并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢;“鴝”為鳴叫的意思，錐在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
小寒節(jié)氣民俗篇二
小寒這段時(shí)間一般是最冷的時(shí)間，在這段時(shí)間之內(nèi)，要好好的保暖好自己，冬天的這個(gè)階段，也是一個(gè)養(yǎng)生的最佳時(shí)間，在這段時(shí)間之內(nèi)，可以多吃一些補(bǔ)品，養(yǎng)好自己一年的精氣神。下面和小編一起來(lái)看小寒節(jié)氣的特點(diǎn)民俗，希望有所幫助！
小寒的特點(diǎn)是天逐漸的開(kāi)始寒冷，尚未大冷的時(shí)候。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣之內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”的說(shuō)法。這是因?yàn)樵谏弦粋€(gè)節(jié)令冬至的時(shí)候，地表得到太陽(yáng)光、熱是最少的時(shí)候，但還有土壤深層的熱量補(bǔ)充，所以還不是全年最冷的時(shí)候。
一般都會(huì)等到冬至過(guò)后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管能夠得到太陽(yáng)光、熱稍有增加，但是還會(huì)入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度的時(shí)候。
1.探梅
這個(gè)時(shí)候臘梅已經(jīng)全開(kāi)了，紅梅含苞待放，挑選有梅花的.絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會(huì)為之清爽振奮。
2.冰戲
我國(guó)北方的各省，人冬之后就會(huì)天寒地訴，冰期十分長(zhǎng)久，動(dòng)輒從11月起，直到次年4月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走都會(huì)用到爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng)，推動(dòng)前行。冰面特厚的地區(qū)，大多都有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競(jìng)走的，古代稱為冰戲。
3.廣東：吃糯米飯
廣州的傳統(tǒng)習(xí)俗，小寒早上都會(huì)吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面一起吃。
4.養(yǎng)生上來(lái)看講
要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)間，在這一天可以和親朋好友一起出去吃。
5.吃黃芽菜
民間一直有句流傳下來(lái)的諺語(yǔ)：小寒大寒，冷成冰團(tuán)?？梢?jiàn)大寒和小寒時(shí)節(jié)寒冷的程度使人無(wú)法想象的。從字面上來(lái)看，大寒冷于小寒，但實(shí)際上，小寒一般在二九的第6天，再過(guò)三四天就是三九，所以可以說(shuō)小寒節(jié)氣才是全年最冷的的時(shí)候。
為了御寒，我國(guó)的青少年在小寒的時(shí)候就會(huì)有一些特別的體育鍛煉方式，如滾鐵環(huán)、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。湖南鄉(xiāng)間一直到今天還會(huì)流行。
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)就會(huì)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津的特產(chǎn)，用白菜芽制作而成的。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，不要透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。并且現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
小寒節(jié)氣民俗篇三
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說(shuō)，“冷在三九”?！叭拧倍嘣?月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份也可能比小寒冷。
古時(shí)候?qū)π『浅Ｖ匾?，例如到了小寒時(shí)節(jié)，北方人就會(huì)吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了，不過(guò)我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€是要注意適當(dāng)?shù)谋Ｅ?/p>
而到了小寒的時(shí)候，也將接近一年的尾聲了，這個(gè)時(shí)候的年味也變的濃很多了。大家已經(jīng)差不多在準(zhǔn)備過(guò)年要用的東西了，大街小巷也能夠聽(tīng)到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開(kāi)始賣起了各種各樣的年貨了。
古人在意小寒，還因?yàn)檫@個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就來(lái)了，此時(shí)古人特別注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都會(huì)上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄?！?/p>
小寒節(jié)氣民俗篇四
“小寒”時(shí)是一年中氣候最冷的時(shí)候，人們很容易被風(fēng)寒侵襲，抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。
以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽(yáng)的作用。
黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。
冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
糯米飯?jiān)⒁鉁嘏瑥哪觐^到年尾都暖乎乎。因?yàn)榕疵妆却竺缀橇扛?，食用后全身感覺(jué)暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論上來(lái)說(shuō)，糯米有補(bǔ)中益氣的功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
菜飯
小寒節(jié)氣，老南京講究吃菜飯，其來(lái)源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。
所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。
小寒節(jié)氣民俗篇五
南京：吃菜飯
古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的特產(chǎn)，可謂是真正的"南京菜飯"，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來(lái)，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
小寒節(jié)氣民俗篇六
小寒節(jié)氣的各地的民俗大有不同，而且各地的寓意也有很大的不同，下面就是詳細(xì)的介紹的。
小寒節(jié)氣的到來(lái)，意味著進(jìn)入了隆冬季節(jié)。民諺有云：“小寒大寒，滴水成冰”。小寒是一年中最寒冷日子開(kāi)始的標(biāo)志，民間歷來(lái)有“小寒勝大寒，常見(jiàn)不稀罕”的古諺。
舊歲已近暮，新歲將登場(chǎng)。寒冬到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?
據(jù)中央氣象臺(tái)消息，小寒當(dāng)天新疆西北部、黑龍江中東部、山東西部、西藏東北部、青海南部等地的部分地區(qū)有小雪或雨夾雪;江淮西部、江南大部、華南中東部、西南地區(qū)東部及臺(tái)灣等地有小到中雨，其中，福建東部沿海、臺(tái)灣東部局部地區(qū)有大雨。內(nèi)蒙古中東部等地有4～5級(jí)風(fēng)。東海大部、臺(tái)灣海峽有5～7級(jí)、陣風(fēng)8級(jí)的東北風(fēng)。
雁北鄉(xiāng)：小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，這個(gè)“鄉(xiāng)”是趨向，北飛雁已經(jīng)感知到陽(yáng)氣，是為先導(dǎo)。
鵲始巢：小寒后五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝，已經(jīng)開(kāi)始筑巢，準(zhǔn)備繁殖后代了。
雉雊：再五日“雉雊”。雉是野雞，陽(yáng)鳥，雊(gu)，求偶鳴聲，這時(shí)，早醒的雉鳩就開(kāi)始求偶了，早春已經(jīng)臨近。
俗話說(shuō)，小寒大寒，冷成冰團(tuán)。
生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開(kāi)始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語(yǔ)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，說(shuō)的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
小年并非專指一個(gè)節(jié)日，由于各地風(fēng)俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動(dòng)有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。
小年在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)是正月十六，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕。
小年也意味著人們開(kāi)始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)個(gè)好年，表示新年要有新氣象，表達(dá)了中國(guó)勞動(dòng)人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是中國(guó)民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說(shuō)灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后，認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒(méi)壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào)，大年三十再回到灶底。老百姓覺(jué)得灶王一定要敬重，因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來(lái)年平安和財(cái)運(yùn)。
宋代的范成大在他的《祭灶詩(shī)》中說(shuō)：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬角穢君莫嗔;送君醉飽登天門，杓長(zhǎng)杓短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分。”可以說(shuō)，這首詩(shī)非常形象地說(shuō)明了古代中國(guó)人民有關(guān)祭灶的風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)然，這只是民間的傳說(shuō)而已，是不足為信的。
小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪⑶逅?、料豆、秣?其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐稀＿@樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
過(guò)了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過(guò)年的`準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
所有準(zhǔn)備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。內(nèi)容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽(yáng))開(kāi)泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見(jiàn)的有天地神聯(lián)：“天恩深似海，地德重如山”;土地神聯(lián)：“土中生白玉，地內(nèi)出黃金”;財(cái)神聯(lián)：“天上財(cái)源主，人間福祿神”;井神聯(lián)：“井能通四海，家可達(dá)三江”。面糧倉(cāng)、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“五谷豐登，六畜興旺”、“米面如山厚，油鹽似海深”、"牛似南山虎、馬如北海龍”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個(gè)室內(nèi)都貼“抬頭見(jiàn)喜”，門子對(duì)面貼“出門見(jiàn)喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內(nèi)貼“滿院生金”，樹上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對(duì)聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或?qū)懢埃瑑?nèi)容豐富，妙語(yǔ)聯(lián)珠。
北京的臘八粥可以說(shuō)是最為講究的，摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們?cè)谂D月初七晚上就開(kāi)始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時(shí)分開(kāi)始用微火燉，直到第二天清晨才算熬好了。
在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，要將粥抹在門上、灶臺(tái)上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來(lái)年的農(nóng)業(yè)大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地里就會(huì)雜草多。
陜西不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。
甘肅傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來(lái)喂家畜。武威地區(qū)講究過(guò)“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸馓子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡馓”。
寧夏做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。
西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。
“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。人體受到寒冷的刺激，需要大量的能量維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)在小寒節(jié)氣很有必要。
由于氣候寒冷，脾胃功能減弱，小寒進(jìn)補(bǔ)宜溫補(bǔ)，可適當(dāng)多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。切不可大魚大肉，生冷無(wú)忌。
當(dāng)歸20克、生姜30克、羊肉500克、黃酒、調(diào)料適量。
1、當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫。
2、改用小火燉至羊肉熟爛，即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
益氣補(bǔ)血、溫中祛寒。
通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)小寒的各地風(fēng)俗有了一定的了解了呢，小寒節(jié)氣寒冷，脾胃虛弱所以此時(shí)做好養(yǎng)生工作是最重要的，所以我們應(yīng)該要好好的保養(yǎng)自己的身體才行，食補(bǔ)效果最好的吃起來(lái)吧!
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