最新火鍋主管周總結(jié)實(shí)用(82篇)

總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

火鍋主管周總結(jié)篇一

20xx年對(duì)自己上一年制訂的工作計(jì)劃基本都已經(jīng)完成，特別是倉庫盤點(diǎn)計(jì)劃基本都已按計(jì)劃實(shí)施。員工的工作職責(zé)都已明確到人，特別領(lǐng)班的職責(zé)明確工作效率有很大提高。員工的行為規(guī)范也有很大提升，制訂了月度考核績效，獎(jiǎng)罰公開透明化，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。再有就是新客戶的導(dǎo)入使我得到再次鍛煉和成長的機(jī)會(huì)。這20xx年里領(lǐng)導(dǎo)讓我參加了de和nokia新項(xiàng)目倉庫的流程和程亨制定。在這過程中我認(rèn)識(shí)到了自身很多不足的地方，也在過程中學(xué)會(huì)了很多知識(shí)。如倉庫合理規(guī)劃，如何做到利用率最大化以及流程操作、作業(yè)要求、注意細(xì)節(jié)、5s管理、獎(jiǎng)懲規(guī)定、其他管理要求等進(jìn)行明確的規(guī)定，給出工作的方向和目標(biāo)，工作的方法和措施。例如：《倉庫收發(fā)流程》、《倉庫碼頭管理流程》、《倉庫盤點(diǎn)流程》等。當(dāng)我切身參與到其中時(shí)才發(fā)現(xiàn)，一個(gè)流程或程序的制訂是要考慮到方方面面的，結(jié)合客戶的需求有些方面，我們那些方面可以做到更好。給客戶提供一套完善的流程方案，這才是公司有力的競爭力。

1、在這一年中在設(shè)備操作安全方面沒有做到很好的預(yù)防措施。特別是今年兩次大的異常都是由于人員在操作叉車設(shè)備不當(dāng)造成貨損，給公司帶來了影響和經(jīng)濟(jì)損失。這是我沒有做好有效預(yù)防措施造成的后果；

2、在這一年中截止今天造成了10次大小異常，相對(duì)去年雖然有所下降，但是由于我的大意以為有老員工帶新員工就可以了，對(duì)新員工一開始整個(gè)流程培訓(xùn)不到位不夠清晰，造成出貨時(shí)沒有按照流程進(jìn)行仔細(xì)復(fù)核導(dǎo)致漏發(fā)錯(cuò)發(fā)的異常發(fā)生。還有改善措施也沒有徹底執(zhí)行到位，才使這一年異常沒有達(dá)到我去年制訂的目標(biāo)值；

3、舊常工作中專業(yè)知識(shí)有所欠缺；對(duì)海關(guān)流程和保稅知識(shí)的極度的欠缺，例如：客服讓我安排人員去查驗(yàn)倉庫拆車廂里面原木時(shí)，誤以為是我們自己可以私自操作。被海關(guān)發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致公司被海關(guān)警告和處罰。這時(shí)才知道沒有經(jīng)過允許這樣操作是違法行為。這個(gè)例子說明我*時(shí)沒有去學(xué)習(xí)和了解這方面的知識(shí)。不然就不會(huì)發(fā)生這樣的錯(cuò)誤。

1、20xx年度的工作目標(biāo)：持續(xù)對(duì)倉庫管理作業(yè)流程達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求。庫容庫貌、現(xiàn)場管理符合5s標(biāo)準(zhǔn)。員工專業(yè)知識(shí)水*、崗位技能考核（結(jié)合崗位績效考核、叉車設(shè)備考核、系統(tǒng)考核）。專注時(shí)間管理，分揀、復(fù)核、出庫、裝車時(shí)間控制在2小時(shí)之內(nèi)。庫存數(shù)據(jù)的核算完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集、整理、匯總、上報(bào)，為上級(jí)經(jīng)理提供必要的決策依據(jù)；

2、對(duì)倉庫人員加強(qiáng)培訓(xùn)力度。每個(gè)月做最少不低于一—次培訓(xùn)，從操作流程、到叉車設(shè)備培訓(xùn)、操作安全等。在培訓(xùn)前做好相關(guān)資料準(zhǔn)備，做到詳細(xì)、清晰易懂、專業(yè)。使人員在培訓(xùn)后將流程要求熟記于心，將以前的不良習(xí)慣徹底改變。為倉庫操作異常率低于打下基礎(chǔ)；

3、在工作中要提高自身的學(xué)習(xí)能力，特別是專業(yè)知識(shí)的了解要特別加強(qiáng)。如：保稅區(qū)的管理操作要求和注意事項(xiàng)，報(bào)關(guān)的大至流程要做到清楚，只有通過這樣專業(yè)的學(xué)習(xí)才能使自身能力得到充分提高。

在新的一年即將到來，我繼續(xù)帶領(lǐng)倉庫操作部門為客戶做到及時(shí)、安全、有效、為公司贏得市場良好的競爭力努力。爭取做出出色成績。

火鍋主管周總結(jié)篇二

很高興也很榮幸能擔(dān)任由由餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。在我半個(gè)月的工作中，總結(jié)發(fā)現(xiàn)：

1．希望全體股東開一次股東大會(huì)，認(rèn)真的思考一下餐廳未來的發(fā)展大計(jì)，在這個(gè)計(jì)劃指導(dǎo)下，餐廳才有更加明確的目標(biāo)。

2．參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

3．根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

4．制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客

服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

5．抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

6．負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

7．至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

8．與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

9．建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

10．抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

11．維護(hù)和完善餐廳設(shè)備設(shè)施，以高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施為餐廳提供更好的服務(wù)

1．利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2．建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式 征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住由由餐廳的企業(yè)文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和做高質(zhì)量餐飲出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種港式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的`生命力。

4．利用一切營銷手段，擴(kuò)大對(duì)餐廳的積極影響。

1．我們對(duì)餐廳分高中低三個(gè)檔次進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位，探索出獨(dú)特的經(jīng)營方針，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，做出一些本餐廳的招牌產(chǎn)品，而且要做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。我們要以超前的經(jīng)營理念，精益求精的品質(zhì)，細(xì)致周到的服務(wù)為餐廳打造品牌。

2．根據(jù)本餐廳現(xiàn)在經(jīng)營情況，可以選擇以下四種經(jīng)營戰(zhàn)略：一，維持現(xiàn)狀；二，走標(biāo)準(zhǔn)化快速餐飲；三，中西餐結(jié)合經(jīng)營；

3．根據(jù)餐廳的現(xiàn)在營業(yè)狀況，快餐與散點(diǎn)應(yīng)該分開經(jīng)營。

4．從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。

5．積極影響現(xiàn)有顧客，提升顧客生活品位，發(fā)展高端客戶群體。

今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。

火鍋主管周總結(jié)篇三

見到沃爾瑪招工信息后，我非常興奮，懷著一顆試試看的心情，報(bào)名應(yīng)試。沒想到天若有情，我如愿以嘗，成為沃爾瑪?shù)囊晃粏T工，我感到自豪。多少有點(diǎn)驕傲，但時(shí)刻提醒自己，要努力工作。一位社會(huì)學(xué)家針對(duì)*的勞動(dòng)就業(yè)狀況曾經(jīng)指出，你今天不努力工作，明天就努力找工作。砸不爛，摔不爛的鐵飯碗，膠皮飯碗，早已被改革大潮溶掉，人要有自知之明，要生存就要努力工作，適應(yīng)環(huán)境。

我所干的工作是迎賓員，顧名思義，就是站在大門以內(nèi)，用微笑的面容，溫馨的語言歡迎顧客的光臨。

其實(shí)迎賓員崗位安排目的，是超市報(bào)警系統(tǒng)組成部分。初于這個(gè)工作我也沒有什么經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過老員工的耐心講解幫助并認(rèn)真執(zhí)行eas操作系統(tǒng)，反復(fù)理解ap培訓(xùn)課程，通過一段時(shí)間工作實(shí)踐，我摸索出一些頭緒，在查看小票時(shí)，

沉著冷靜以不變應(yīng)完變，先一眼瞄準(zhǔn)顧客面部表情的變化，逐步按小票購物品種進(jìn)行核對(duì)，如時(shí)間，種類和一些故意分散你注意力的顧客，對(duì)于一些刁難的顧客無論他說什么，你都要表現(xiàn)出無所謂的樣子，不要讓情緒影響你的工作。

什么是工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?jīng)驗(yàn)就是從實(shí)踐中的來的知識(shí)和技能。以上所講的迎賓的工作，就是配合eas系統(tǒng)檢查商品經(jīng)過出口的安全。

總之，沒有知識(shí)，就無法指導(dǎo)實(shí)踐工作，沒有實(shí)踐工作，就更無法談及經(jīng)驗(yàn)，我就是通過ap的培訓(xùn)結(jié)合個(gè)人所了解的和閱讀的書籍，從感性認(rèn)識(shí)去檢驗(yàn)理性認(rèn)識(shí)。

火鍋主管周總結(jié)篇四

首先，我非常感謝三個(gè)月以來深圳公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與培養(yǎng)，以及同事們的關(guān)照與幫助。我很高興能融入到深圳公司這個(gè)和諧的大家庭。通過了將近三個(gè)月時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我收獲頗多。

總結(jié)三個(gè)月的工作，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司的發(fā)展概況、企業(yè)文化和規(guī)章制度，在思想上，我深刻地認(rèn)識(shí)到，公司的新環(huán)境、新領(lǐng)導(dǎo)、新同事，對(duì)我來說是一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇，也是一個(gè)很好的鍛煉和提升自己各方面能力的機(jī)會(huì)。

工作上，熟悉了倉庫日常管理事務(wù)與業(yè)務(wù)操作及服裝行業(yè)的一些知識(shí)。目前已對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、信息流、單據(jù)流、實(shí)物流等有了較深的了解，熟悉掌握了倉庫管理業(yè)務(wù)流程、工作現(xiàn)場管理、工作任務(wù)安排、周邊業(yè)務(wù)接口關(guān)系等，并且已能夠很好地融入團(tuán)隊(duì)。

三個(gè)月的具體工作匯報(bào)如下：

1、在前任主管的協(xié)助及指導(dǎo)下，從2月x日至3月x日完成了20xx年加盟商、自營店春款第一批補(bǔ)貨貨品的全部的資源組織、分揀、包裝、發(fā)貨等工作，據(jù)此基本了解了物流業(yè)務(wù)流程及接口關(guān)系;

2、從3月x日至3月x日完成了倉庫資產(chǎn)的交接清點(diǎn)(含設(shè)備、輔料、工具等)的盤點(diǎn)。

3、在不影響交付貨期的前提下，對(duì)分揀、包裝、發(fā)貨等部分操作進(jìn)行了改良性的調(diào)整，提高了庫存場地的利用率、庫存貨物的周轉(zhuǎn)率及分揀包裝的工作效率，并降低了錯(cuò)誤返工率;

4、在信息流方面對(duì)前期零散的訂單信息進(jìn)行了模板化整合，減少了信息傳遞的錯(cuò)誤及散失對(duì)業(yè)務(wù)的不良影響，降低了儲(chǔ)運(yùn)與市場環(huán)節(jié)之間反復(fù)確認(rèn)的工作量;同時(shí)對(duì)單據(jù)核對(duì)方式進(jìn)行優(yōu)化，將原先3天完成的工作量縮短為2天。

三個(gè)月的時(shí)間，我雖然做了一些輔助工作，但工作中仍然存在一些可以改進(jìn)的地方。雖然了解情況不夠全面，但我還是有些工作上的建議：

1. 倉庫實(shí)行6s管理，6s管理是建立在5s的基礎(chǔ)上的增加安全。

2. 對(duì)管轄庫區(qū)進(jìn)行區(qū)域標(biāo)示與引導(dǎo)標(biāo)示進(jìn)行懸掛，主要是區(qū)分庫區(qū)和引導(dǎo)作用。目前各庫沒有明顯的標(biāo)示，經(jīng)常導(dǎo)致送貨司機(jī)與新進(jìn)員工無法找到相關(guān)要的倉庫。這樣相關(guān)部門就會(huì)有些不便也對(duì)倉庫工作有些意見。我覺的可立即實(shí)行。

3. 倉庫實(shí)行周例會(huì)制，主要內(nèi)容為：匯報(bào)已完成與未完成的工作，下達(dá)新的工作任務(wù)，并明確要求的完成時(shí)間。解決工作問題。由于倉庫工作與車間工作性質(zhì)不一樣，車間每天都有新的任務(wù)下達(dá)而倉庫的工作任務(wù)是不間斷的進(jìn)行。我覺的周例會(huì)是比較合適的。

火鍋主管周總結(jié)篇五

回顧20xx年的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)與同事們的積極幫助下，我嚴(yán)格要求自己，較好的完成了本職工作，收獲頗多，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)建立健全有關(guān)收款政策與程序，督導(dǎo)收銀員嚴(yán)格執(zhí)行。

2、負(fù)責(zé)收銀員零用備用金的管理，包括班前向收銀員提供零用備用金，班后收回備用金，到銀行兌換零用備用金等工作。

3、組織召開班前會(huì)，通報(bào)重要事件，對(duì)已發(fā)生的各項(xiàng)問題進(jìn)行陳述、防范和規(guī)范。

4、檢查各收銀臺(tái)收銀員工作狀況，隨時(shí)抽查收銀員的收款情況，核對(duì)應(yīng)收金額/實(shí)收現(xiàn)金，防止差錯(cuò)的發(fā)生，收銀高峰時(shí)期協(xié)助收款工作。

5、督促所有收銀員下班及時(shí)做好交接班手續(xù)。

6、每周組織例會(huì)，解決收銀員工作中存在的問題。

7、內(nèi)部培訓(xùn)，及時(shí)培訓(xùn)收銀員的業(yè)務(wù)知識(shí)及思想問題。

8、配合財(cái)務(wù)人員做好賬務(wù)銜接和核對(duì)工作，記好有關(guān)往來賬務(wù)。

9、全面負(fù)責(zé)收款系統(tǒng)的資金安全，包括收款、款項(xiàng)存行、銀行賬戶資金等安全。

10、審核收款、退貨、返款、代墊憑證錄入是否正確，會(huì)計(jì)科目使用是否合理，憑證摘要是否準(zhǔn)確，進(jìn)賬單是否齊全，簽章、簽字是否真實(shí)完整，各個(gè)相關(guān)作業(yè)的數(shù)據(jù)是否一致等。

11、負(fù)責(zé)編制次月收銀員排班表。

12、負(fù)責(zé)各類卡券的管理，做好入庫、出庫領(lǐng)用、回收、銷毀等監(jiān)管工作。

13、負(fù)責(zé)與銀行及銀聯(lián)協(xié)調(diào)溝通，處理收銀工作中的突發(fā)事件，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給直屬上級(jí)。

1、業(yè)務(wù)水*和職業(yè)技能還有待提高。

2、工作不夠細(xì)致，需要提升判斷能力和溝通能力。

1、督促收銀員禮貌待客、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立良好的企業(yè)形象

2、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)安全監(jiān)管，適時(shí)檢查監(jiān)控系統(tǒng)是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，將存在安全隱患的事項(xiàng)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，并及時(shí)解決。

3、不斷更新完善收銀員培訓(xùn)教材，每季度開展一次培訓(xùn)，形式不限，以提升收銀員業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范為目標(biāo)。

4、每日至少巡查2次，做好巡查記錄，及時(shí)糾正收銀員的不當(dāng)行為，并做好總結(jié)歸納工作。

5、充分利用班前會(huì)，總結(jié)日常工作中好的方面和不足之處，強(qiáng)調(diào)一線員工服務(wù)意識(shí)。

6、加強(qiáng)對(duì)收銀員的督導(dǎo)、培訓(xùn)及評(píng)估考核。

7、做好員工的管理、指導(dǎo)工作，提高工作效率。

8、做好日常收銀基礎(chǔ)工作，確保商場經(jīng)營工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

9、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)配合，與各部門做好溝通、協(xié)調(diào)工作，有問題及時(shí)解決。

10、學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)自身專業(yè)能力。提高管理與溝通能力。

在今后的工作中，我將繼續(xù)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水*和職業(yè)技能，增強(qiáng)與公司各部門工作溝通，服從管理，虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)工作，再接再厲，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的微薄之力。

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展9）

——銀行主管工作總結(jié)3篇

火鍋主管周總結(jié)篇六

時(shí)光荏苒，20xx年很快就過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。在這辭舊迎新之際，我們總結(jié)過去的20xx年，展望充滿希望的20xx年。20xx年我在面對(duì)人員流動(dòng)大、新人多、訂單雜、品種多、批量小等重重困難的情況下，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大力支持下，在全體員工的共同努力下，積極開展工作，取得了一定的成績，但也存在著某些不足需要不斷改善、不斷提高?，F(xiàn)將20xx年的工作情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

一、20xx年績效指標(biāo)完成情況

1、月*均出貨金額。在公司各部門的積極努力和大力配合下，在總員工人數(shù)沒有增加的情況下，大力提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)能，使月*均出貨金額比去年提高，達(dá)到萬美金。

2、及時(shí)出貨率。及時(shí)出貨率達(dá)到98%以上，和去年相比有10%的`提高。

3、庫存金額控制。12月份庫存金額為971萬美金，實(shí)現(xiàn)了控制在1200萬美金以內(nèi)的目標(biāo)。

4、安全生產(chǎn)。全年工廠沒有發(fā)生任何重大安全事故，只有2次300元以內(nèi)的輕微安全事故。

5、客戶投訴。全年也沒有收到客戶的重大投訴，較好地實(shí)現(xiàn)了全年的品質(zhì)目標(biāo)。

二、取得的成績及主要工作事項(xiàng)

1、制度建設(shè)

1)對(duì)公司原有流程、制度進(jìn)行修改、完善

先對(duì)公司原有的流程、制度進(jìn)行自檢，找出問題點(diǎn)，然后對(duì)流程、制度進(jìn)行修改。如新規(guī)物料承認(rèn)程序、品質(zhì)異常責(zé)任判定管理制度等。

2)建立新的流程、制度

根據(jù)公司的發(fā)展需要，建立了新的流程、制度，完成30個(gè)左右。如konnoc優(yōu)秀員工、周質(zhì)量標(biāo)兵、重點(diǎn)控制工位評(píng)比管理制度、倉庫抽盤小組管理辦法、打樣物料采購補(bǔ)充規(guī)定、財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)制度等。

3)完善公司主管級(jí)以上人員績效考核制度

和人力資源部一起，完善公司主管級(jí)以上人員績效考核制度，明確績效考核內(nèi)容，加強(qiáng)考核結(jié)果應(yīng)用。優(yōu)化現(xiàn)有績效考核指標(biāo)，以提高大家的工作積極性。

4)建立公司主管級(jí)以上人員責(zé)任承諾制度

和人力資源部一起，建立公司主管級(jí)以上人員責(zé)任承諾制度，以提高大家的責(zé)任心和工作積極性。

2、產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升。

通過建立車間audit制度等方式，不斷改善產(chǎn)品中存在的問題，大大減少了我公司現(xiàn)在產(chǎn)品中的問題，如模具問題、性能問題、可制造性問題、零部件通用性問題，提高了直通率，同時(shí)沒有出現(xiàn)重大質(zhì)量投訴事件，除me20xx移動(dòng)電源的插頭用錯(cuò)外。

3、提高電子電器部生產(chǎn)效率

生產(chǎn)效率的提升主要從4m1e五個(gè)方面(即人、機(jī)、料、法、環(huán))入手進(jìn)行改善。

1)人員方面提高員工的士氣，降低員工的流失率

(1)提高員工作業(yè)的熟練度

新員工剛來時(shí)，必須將其安排在次要或易操作的崗位上，如要安排在重要崗位上(如執(zhí)錫、測試、打螺釘、檢驗(yàn)、裝pcba入殼等)必須經(jīng)過培訓(xùn)且合格后方可上崗。這樣才不會(huì)給新手造成工作上的壓力，對(duì)品質(zhì)和效率的影響也可降至最低。

完成時(shí)間：新員工到崗時(shí)

(2)嚴(yán)格控制加班，保證員工有足夠的休息時(shí)間

人的精力充沛與否與睡眠好壞有非常重要的關(guān)系(也會(huì)影響到一個(gè)人的情緒)，一個(gè)人應(yīng)保證其一天至少有7小時(shí)的休息時(shí)間，(建議在正常情況下宿舍準(zhǔn)時(shí)12點(diǎn)熄燈且保安須檢查每個(gè)宿舍是否有人影響他人休息)作業(yè)時(shí)只有具有充沛的精力和良好的心態(tài)才會(huì)創(chuàng)造更高的效率。

完成時(shí)間：建議人事部從即日起按照《宿舍管理制度》由保安每日對(duì)各宿舍進(jìn)行檢查，由人事經(jīng)理組織人員對(duì)宿舍員工的作息情況每月進(jìn)行2次左右的抽查。在控制晚上及星期天加班時(shí)間，杜絕通宵加班在12月份前得到充分改善。

(3)對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)募?lì)

激勵(lì)包括物質(zhì)方面和精神方面的，表現(xiàn)好的須及時(shí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)不好的須進(jìn)行口頭或物質(zhì)上的懲罰，不能讓員工有一種做的好與不好一個(gè)樣的想法，并每月一次心態(tài)方面的培訓(xùn)。

完成時(shí)間：每周進(jìn)行質(zhì)量標(biāo)兵、重點(diǎn)控制工位的評(píng)選，每月進(jìn)行優(yōu)秀員工的評(píng)選，并給予相應(yīng)的物質(zhì)和精神上的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰，每月由人事部對(duì)員工進(jìn)行一次心態(tài)方面的培訓(xùn)。

2)機(jī)器方面加強(qiáng)設(shè)備、工具、儀器的保養(yǎng)與維護(hù)，提高其稼動(dòng)率

(1)對(duì)波峰焊、回流焊、貼片機(jī)等設(shè)備，技術(shù)員和操作員必須隨時(shí)關(guān)注其是否正常運(yùn)行，當(dāng)其出現(xiàn)對(duì)效率和品質(zhì)有重大影響的異常時(shí)，必須馬上處理。

(2)對(duì)烙鐵、測試儀器、測試架須做好日常的保養(yǎng)，須經(jīng)常檢查其是否工作正常，不可粗暴操作，做到誰使用誰負(fù)責(zé)。

(3)購買100w大功率電烙鐵用在五金、插頭等焊接工序，以提高生產(chǎn)效率。

3)物料方面保證物料的及時(shí)供應(yīng)及來料的品質(zhì)

(1)pmc、物料員必須按照生產(chǎn)計(jì)劃保證所做機(jī)型的物料準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)到位，以減少因此造成的待料等無效工時(shí)的浪費(fèi)。

(2)提高來料質(zhì)量，減少挑選工時(shí)、提高直通率?，F(xiàn)階段對(duì)緊急上線的特采物料由iqc主持安排其它部門的作業(yè)員到電子電器部或在iqc處進(jìn)行全檢，以減少電子電器部的額外工作量?，F(xiàn)階段電子電器部非常忙，而其它生產(chǎn)部門相對(duì)不忙。

火鍋主管周總結(jié)篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

我是__，今天，我站在這里做演講，心情很激動(dòng)，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我，我將倍加珍惜。同時(shí)，我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì)。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我認(rèn)為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的.這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作.能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她(他)們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方法，等等。

我將做好以下幾點(diǎn)：1：需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，它體現(xiàn)在二個(gè)方面，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。

2：溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題。

3：學(xué)習(xí)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。

4：管理能力，管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。

5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃;面對(duì)酒店的未來，我信念堅(jiān)定，斗志激昂。酒店成長的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見彩虹?

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái).現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會(huì)成功的!

述職人：__

20__年x月x日

火鍋主管周總結(jié)篇八

我很榮幸加入公司團(tuán)隊(duì)。如今20xx年已過去，我到公司也有1年多了了。如今站在庫管的職位上，感到身上的擔(dān)子和責(zé)任重大，作為一個(gè)庫管，在這我對(duì)庫管做了以下詮釋：“pe管材、滴灌帶、pvc管材、管件等”包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實(shí)物料就是錢，物化了的錢，而倉庫就是放錢的口袋。當(dāng)然，錢會(huì)丟失，也可能被盜，同樣，產(chǎn)成品可能被浪費(fèi)、被損壞及被盜竊。所以嚴(yán)禁產(chǎn)生任何倉庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費(fèi)、破壞和盜竊物料的行為，倉管是倉庫的管家，權(quán)力小但責(zé)任大，所以我們對(duì)物料就應(yīng)該就像對(duì)待自己家的東西一樣，我相信我們每個(gè)倉管都會(huì)做到的。這都是對(duì)公司利益的保障和對(duì)公司利益和形象的負(fù)責(zé)，這也是我作為一個(gè)倉管應(yīng)盡的責(zé)任，我將責(zé)無旁貸。

回想這1年多的工作，心中有些感慨。由于在20xx年發(fā)貨量大，成品庫管就我自己一個(gè)人，在發(fā)貨忙的時(shí)候在帳目記錄上出現(xiàn)了些誤差。回想這些我覺的對(duì)不起公司領(lǐng)導(dǎo)，也給自己留下很多的遺憾。所以在今后的工作中要不斷學(xué)習(xí)提升庫管的知識(shí)。使自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒的頭腦，堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。要反思自己的工作的不足和失誤，也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的。

1、倉庫管理

pvc管材堆放合理、整潔，車間生產(chǎn)的管材碼好垛要及時(shí)用廢舊滴灌管捆好。對(duì)pe管材、滴灌帶、pvc管材、管件等要做到防失火、失盜等事故發(fā)生，對(duì)保管的pe管材、滴灌帶、pvc管材、管件等要做到勤檢查、勤核對(duì)，保證做到賬、物相符，如有盤贏、盤虧要提出書面材料說明原因并進(jìn)行相應(yīng)的處理。如屬短缺要損處理時(shí)，必須給領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，不的自己調(diào)整。發(fā)現(xiàn)有問題的管材要如實(shí)的上報(bào)，做好每月倉庫盤店工作及時(shí)總結(jié)庫存數(shù)量。

2、管材入庫

pe管材、滴灌帶、pvc管材入庫時(shí)必須憑入庫單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合理或手續(xù)不全的管材入庫，杜絕只見入庫單不見實(shí)物的現(xiàn)象，必須查點(diǎn)管材數(shù)量、規(guī)格型號(hào)等項(xiàng)目。如果發(fā)現(xiàn)管材數(shù)量與單據(jù)等不全時(shí)不得的辦事入庫手續(xù)。入庫單上必須有倉庫保管員及經(jīng)手人的簽字，并且字跡清楚。然后及時(shí)錄入u6、

3、管材出庫

發(fā)貨的先拿上銷售公司開出提貨單，在裝pe管材、滴灌帶、pvc管材、管件等裝車時(shí)要讓駛機(jī)認(rèn)真清點(diǎn)，做到車上裝的數(shù)量與庫管的數(shù)據(jù)一樣，裝車的時(shí)候要讓裝卸工輕拿輕放。也要讓裝卸工做好自身的安全，裝好車認(rèn)真做好與銷售數(shù)據(jù)核對(duì)，及時(shí)讓銷售發(fā)提貸單錄入u6、有其它入庫單時(shí)要讓銷售及時(shí)找調(diào)撥單，及時(shí)去審單。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作，要自覺做好每項(xiàng)工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重的還是清閑都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己光和熱!

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展5）

——主管工作總結(jié)10篇

火鍋主管周總結(jié)篇九

很高興也很榮幸能擔(dān)任佛羅侖比薩餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：

1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

2、根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

本餐廳位于江東繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對(duì)手，因此：

1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2、結(jié)合本餐廳的休閑特點(diǎn)，加大對(duì)下午茶的推廣力度。

3、從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。

火鍋主管周總結(jié)篇十

20xx年倉庫管理年終總結(jié)20xx年是**集團(tuán)管理的提升之年，在集團(tuán)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和全體倉儲(chǔ)員工的共同努力下，集團(tuán)倉儲(chǔ)工作相對(duì)去年有了明顯的提升，現(xiàn)將20xx年倉庫管理工作及20xx年的工作計(jì)劃匯報(bào)如下：一、20xx年倉儲(chǔ)數(shù)據(jù)匯總與分析1、集團(tuán)各公司入庫項(xiàng)數(shù)及保管人均工作量排名情況2、各公司倉儲(chǔ)科入庫及時(shí)率情況

人員精簡率在。

達(dá)到了年初制定精簡人員20%的目標(biāo)。

2、實(shí)施倉庫工作效率對(duì)標(biāo)管理，提高倉儲(chǔ)工作效率提高集團(tuán)整個(gè)倉儲(chǔ)部門的工作效率，對(duì)于各個(gè)公司倉儲(chǔ)科入庫效率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每月出具每個(gè)公司的入庫及時(shí)率，各公司之間、月份之間進(jìn)行同比和環(huán)比，此項(xiàng)措施大大提高了倉儲(chǔ)科的工作效率，由20xx年6月份的上升到20xx年12月份的，入庫及時(shí)率還在不斷的提高。

3、茌*區(qū)倉庫大力推行物料代管20xx年茌*區(qū)各公司大力推行物料代管制度，在茌*區(qū)設(shè)立四個(gè)物料代管庫，分別設(shè)在華宇公司、信源公司、郝集公司、中興公司。物料代管制度實(shí)施以來，大大降低了企業(yè)庫存，減少了資金占?jí)?，提高了各環(huán)節(jié)的工作效率。目前茌*各分公司已代管物料4260項(xiàng)，減少企業(yè)資金占?jí)?220萬元，并且代管物料種類還在逐步增加。

5、錯(cuò)時(shí)領(lǐng)料制度在集團(tuán)各公司推廣實(shí)施倉儲(chǔ)人員精簡后，為了避開領(lǐng)料時(shí)間相對(duì)集中的問題，在集團(tuán)各公司推行了錯(cuò)時(shí)領(lǐng)料制度，實(shí)施對(duì)不同生產(chǎn)部門規(guī)定不同的領(lǐng)料時(shí)間，這個(gè)制度的實(shí)施緩解了集中時(shí)間點(diǎn)領(lǐng)料的缺點(diǎn)，這個(gè)制度的實(shí)施也得到了生產(chǎn)部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和配合，使倉儲(chǔ)科人員精簡后沒有因領(lǐng)料不及時(shí)影響到生產(chǎn)的正常運(yùn)行。

6、統(tǒng)一實(shí)施新條碼管理，物料信息逐步完善新的物料條碼信息更加完善，并且能夠直接在nc系統(tǒng)中打印，改變了原來手工填寫卡片的模式，大大提高了工作效率。通過添加新的條碼信息，物資出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以追溯到這個(gè)物資是那個(gè)部門提報(bào)的？是誰提報(bào)的？什么時(shí)間買的？是誰買的？買的誰的？質(zhì)保周期是多長時(shí)間？什么時(shí)間到的貨？什么時(shí)間入的庫？什么時(shí)間出的庫？呆庫周期是多長時(shí)間。質(zhì)檢、倉庫、供應(yīng)能夠快速反應(yīng)，及時(shí)追溯到責(zé)任人與廠家，實(shí)施快速的后續(xù)質(zhì)量異議跟蹤處理。三、20xx年的工作重點(diǎn)與工作方向1、繼續(xù)完善nc系統(tǒng)倉儲(chǔ)部分功能（1）關(guān)于物料代管取消保管員做代管請(qǐng)購單與業(yè)務(wù)員做代管訂單，代管物資在nc系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)生成補(bǔ)貨通知單，供應(yīng)商在供應(yīng)商門戶能夠直接查看補(bǔ)貨通知單，以便供應(yīng)商及時(shí)補(bǔ)貨。

（2）關(guān)于物料基礎(chǔ)設(shè)置目前在物料設(shè)置中已經(jīng)設(shè)置了c類為代管物料，對(duì)于已經(jīng)設(shè)置c類的物資生產(chǎn)部門不允許提報(bào)采購計(jì)劃，直接到倉庫進(jìn)行領(lǐng)取。下一步在nc系統(tǒng)中要實(shí)現(xiàn)閑置物資與非閑置物資進(jìn)行區(qū)分設(shè)置，通用物資與非通用物資進(jìn)行區(qū)分設(shè)置，可調(diào)劑物資與不可調(diào)劑物資進(jìn)行區(qū)分設(shè)置，期初物資與非期初物資進(jìn)行區(qū)分設(shè)置，使nc系統(tǒng)出具的數(shù)據(jù)更加精確。

2、加強(qiáng)二級(jí)庫管控二級(jí)庫是**集團(tuán)物料管理的一個(gè)頭痛的問題，也影響對(duì)標(biāo)數(shù)據(jù)真實(shí)性的一大瓶頸，它是物資管理的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，在去年的工作計(jì)劃中已經(jīng)列為工作重點(diǎn)。

目前各個(gè)二級(jí)庫是一個(gè)模糊的概念，二級(jí)庫里有多少東西在公司層面沒有賬目，甚至保有二級(jí)庫的部門都不知道到底有多少東西，公司里還壓著幾年前的東西，有的都已經(jīng)放壞了。

但是長年不用占?jí)旱氖瞧髽I(yè)的資金。

放壞了損失也是企業(yè)的。

在這個(gè)庫里壓著不用，而另一個(gè)部門還在提報(bào)計(jì)劃，影響物資的科學(xué)流動(dòng)和分配。

3、繼續(xù)推行以舊換新機(jī)制目前茌*各個(gè)公司都已經(jīng)實(shí)施以舊換新機(jī)制，20xx年在以舊換新物資明細(xì)上進(jìn)一步細(xì)化，在整個(gè)集團(tuán)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。達(dá)到公司所有物資退下來后有形的物資一定要以舊換新。針對(duì)集團(tuán)各分公司當(dāng)前的實(shí)際情況，可以分步驟實(shí)施，優(yōu)先從價(jià)值高和使用頻次高的物資開始推行。

4、逐步實(shí)施nc生產(chǎn)運(yùn)營管理在nc系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)物資性價(jià)比數(shù)據(jù)，要求采購、生產(chǎn)、倉庫聯(lián)動(dòng)，當(dāng)前nc系統(tǒng)不能夠出具物資的日均成本，也就無法給采購提供有使用數(shù)據(jù)支撐采購依據(jù)。實(shí)施nc生產(chǎn)運(yùn)營管理的目的就是要實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)商選擇、物資采購到入庫、出庫、物資使用、物資報(bào)廢及原因分析、責(zé)任追溯、廢舊物資回庫與處置、物資性價(jià)比對(duì)比分析等各環(huán)節(jié)的過程管控與閉環(huán)管理。

5、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提升倉儲(chǔ)科人員綜合素質(zhì)在傳統(tǒng)觀念里，倉庫的工作就是簡單的收、發(fā)、存，其實(shí)倉庫管理是一門經(jīng)濟(jì)管理科學(xué)，不僅是簡單的收、發(fā)、存等重復(fù)性的工作。

火鍋主管周總結(jié)篇十一

1、制定應(yīng)用小組的每周、每月工作計(jì)劃，并落實(shí)追蹤、

2、做好項(xiàng)目性的管理工作

3、根據(jù)404的要求推進(jìn)日常規(guī)范化工作

4、根據(jù)年初制定的信息技術(shù)部考核指標(biāo)，對(duì)地市信息進(jìn)行績效輔導(dǎo)、

1、協(xié)助各個(gè)部門完成核心系統(tǒng)運(yùn)維23888件，*均每個(gè)月2179件，這是我們小組成員日常化的一項(xiàng)工作、通過這項(xiàng)工作讓我們了解了公司的經(jīng)營管理、理解了客戶和內(nèi)部員工的需求、了解了風(fēng)險(xiǎn)管控對(duì)于公司的重要性、

2、3—6月份我和cf參加總部服務(wù)臺(tái)項(xiàng)目開發(fā)，同時(shí)擔(dān)任該項(xiàng)目的現(xiàn)場經(jīng)理、通過這個(gè)項(xiàng)目我了解了it部門的基礎(chǔ)管理的先進(jìn)理念，這對(duì)我進(jìn)一步從事it方面的工作影響深遠(yuǎn)、

4、協(xié)助個(gè)險(xiǎn)部門完成收展系統(tǒng)全省上線，同時(shí)實(shí)現(xiàn)全省孤兒保單的區(qū)域化劃分，利用現(xiàn)有的資源，深度開發(fā)，拓展業(yè)務(wù)；建立新的銷售渠道，培育新的增長點(diǎn)、在高效利用客戶資源的同時(shí)做好差異化的經(jīng)營準(zhǔn)備、

5、協(xié)助總部完成統(tǒng)一收付費(fèi)項(xiàng)目開發(fā)和上線工作，這個(gè)項(xiàng)目包括統(tǒng)一收付費(fèi)、統(tǒng)一轉(zhuǎn)賬、銀聯(lián)收付費(fèi)等，提升了公司的市場服務(wù)能力、其中銀聯(lián)收付費(fèi)項(xiàng)目，不旦可以為柜面零現(xiàn)金工作作出巨大的貢獻(xiàn)，并且我們構(gòu)建的銀聯(lián)前置系統(tǒng)，在整個(gè)保險(xiǎn)行業(yè)也屬于領(lǐng)先的水*，這從這個(gè)意義上來說我們構(gòu)建了一套保險(xiǎn)公司和銀聯(lián)交易系統(tǒng)的交換標(biāo)準(zhǔn)，為將來進(jìn)一步的應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)、

6、協(xié)助總部完成首期代扣流程調(diào)整的開發(fā)和上線工作新單首期代扣是我省引導(dǎo)客戶繳納新單保費(fèi)的一種非現(xiàn)金收費(fèi)方式，通過首期代扣可以減少現(xiàn)金流，提高非現(xiàn)金收費(fèi)率，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和管理成本；同時(shí)新的流程大大縮短代扣的周期，這一點(diǎn)將深受營銷員擁戴也有利于銷售部門對(duì)業(yè)績的追蹤、

7、協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成新一代財(cái)務(wù)系統(tǒng)上線工作，這個(gè)系統(tǒng)結(jié)合了*人壽未來發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營管理模式，“矩陣式經(jīng)營管理體系”是整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的核心；流程設(shè)計(jì)方面，在兼顧各級(jí)業(yè)務(wù)流程差異性的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)進(jìn)一步規(guī)范“省級(jí)集中”的管理流程、

8、協(xié)助個(gè)險(xiǎn)部門完成amis5、0上線amis5、0是基本法的最主要載體，是營銷管理的核心制度，這次amis5、0的上線，在做好基礎(chǔ)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，我們?cè)凇袄鎸?dǎo)向”、“傭金激勵(lì)”、營銷員保障三個(gè)方面繼續(xù)保持了福建省基本法在全國的領(lǐng)先地位、

9、20xx年我們構(gòu)建了數(shù)據(jù)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，我們認(rèn)為治理的關(guān)鍵在于預(yù)防，通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)將數(shù)據(jù)安全的隱患扼殺在搖籃中，今后這項(xiàng)工作將成為我們?nèi)粘９ぷ鞯囊粋€(gè)重要組成部分、

10、協(xié)助總部完成了航意險(xiǎn)實(shí)時(shí)出單的開發(fā)和上線工作，為將來這種類型的銷售模式探索了一條可行的道路

另外我們還協(xié)助相關(guān)部門完成了各個(gè)階段基礎(chǔ)率分析、精算、留存業(yè)務(wù)清理、數(shù)據(jù)報(bào)送等階段性工作，由于時(shí)間關(guān)系不做一一列舉、

1、團(tuán)隊(duì)經(jīng)營的能力有所提升

20xx年我們嘗試將應(yīng)用小組作為一家公司來經(jīng)營，以公司運(yùn)營來看待團(tuán)隊(duì)管理，我們經(jīng)常這樣問自己：如果我們這十多個(gè)人的團(tuán)隊(duì)作為市場競爭的一個(gè)主體，人壽保險(xiǎn)公司憑什么把每年的基礎(chǔ)運(yùn)維工作交給我們來做？我們的競爭優(yōu)勢在什么地方？我們?nèi)绾巍坝?？我們必須在成本分析、基礎(chǔ)服務(wù)、創(chuàng)新等方面提高市場競爭力、

2、對(duì)于itil理念的理解加深（信息技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施庫）

我認(rèn)為公司的404教會(huì)了我們應(yīng)該如何去做工作，itil教會(huì)我們?nèi)绾螌⑦@些工作落地、未來it的服務(wù)是可以定價(jià)的，公司員工作為it的客戶，能夠很清楚知道自己可以得到什么樣的it基礎(chǔ)服務(wù)，以及服務(wù)的時(shí)效、現(xiàn)階段我們要實(shí)現(xiàn)這些方面還很難，從*凡到卓越的路程有很長，當(dāng)前我們應(yīng)該著手去構(gòu)建的it基礎(chǔ)應(yīng)該有：it服務(wù)臺(tái)（作為it服務(wù)的透明窗口）、突發(fā)事件管理、問題管理、配置管理、變更管理、版本發(fā)布管理等、只有把這些基礎(chǔ)工作做好了，我們才能夠逐步實(shí)現(xiàn)it管理的卓越、

1、團(tuán)隊(duì)經(jīng)營管理的能力不足，這個(gè)課程對(duì)我來說還很長，需要在工作中用心摸索實(shí)踐

2、對(duì)于工作的追蹤落實(shí)力度不足

1、加大流程再造速度

流程改造可以降低成本、節(jié)約時(shí)間、提高效率、流程的再造依據(jù)四個(gè)方面的原則：第一全流程的考慮，是多部門的事情不是一個(gè)部門的事情；第二強(qiáng)調(diào)運(yùn)用it工具的重要性，以自動(dòng)化、電子化取代人的工作；第三重新思考流程的目的性，使流程和經(jīng)營管理目的相結(jié)合；第四重視逆向思考、

火鍋主管周總結(jié)篇十二

時(shí)光荏苒，歲月如梭，不知不覺xx年就這么結(jié)束了?；厥走^去一年來的工作歷程，內(nèi)心不禁感慨萬千，鄖西店開業(yè)至今，已有三個(gè)年頭了，在這幾年里，我有歡喜，也有過失落。武商為我們每個(gè)員工提供了展示自己的*臺(tái)，在這里我不但學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)、家電的銷售技巧、賣場管理規(guī)范、同時(shí)也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，如何尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護(hù)員工，善待同事。

人只有不斷的總結(jié)過去，才會(huì)有新的發(fā)展和進(jìn)步，如果不懂得總結(jié)，那么我們做的永遠(yuǎn)都只是重復(fù)過去，*庸無為，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這次總結(jié)的機(jī)會(huì)，可以讓大家一起分享各自的收獲，使我們互相滲透各自成功的經(jīng)驗(yàn)和不足?？偨Y(jié)過去、取長補(bǔ)短、挖掘潛力，為xx年的工作做好充分的準(zhǔn)備和規(guī)劃。

在武商這個(gè)*臺(tái)我一直保持著一份火熱的工作熱情，心態(tài)也是以*和為主。我深深的知道，作為一名賣場的管理人員，堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中去。管理者的言行和規(guī)范，也直接影響員工們的工作激情。雖然自己做主管時(shí)間不算太長，自身的素質(zhì)和管理水*還不是很高，深知要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H僅代表著我們自身，更代表著武商的形象。

作為人商鄖西店家電一名主管，主要以人員的管理和銷量為核心。經(jīng)過學(xué)習(xí)與摸索，我將人員的管理分為兩大類：員工制度管理和銷量目標(biāo)管理。員工制度管理：顧名思義就是按照公司的制度、員工手冊(cè)來執(zhí)行管理，用以約束員工工作行為的一種管理方式。沒有規(guī)矩不成方圓，家有家規(guī)，國有國法，廠有廠紀(jì)。嚴(yán)格要求自己，身先士卒。把管理好自己放在第一位，樹立標(biāo)桿作用，為下屬帶個(gè)好頭。其實(shí)，我在工作中發(fā)現(xiàn)很多問題，新的一年里我將不斷完善各種管理制度和方法，并真正貫徹到行動(dòng)中去，嚴(yán)格督促員工按制度行事。

銷量目標(biāo)管理：就是根據(jù)實(shí)際情況，給每個(gè)員工制定的銷量任務(wù)。每個(gè)月要給員工制定銷量，沒有壓力就沒有動(dòng)力。帶動(dòng)員工如何利用節(jié)假日搞好銷售，如何利用人脈關(guān)系帶動(dòng)顧客，如何利用人商良好的口碑真正讓顧客享受到超值服務(wù)。不斷激勵(lì)員工的工作熱情，并調(diào)動(dòng)員工的積極性去認(rèn)真思考要通過哪些通路、方法來盡可能的提高銷量。由于自身的素質(zhì)低下、對(duì)工作狀態(tài)和福利待遇的不滿，我有過失落和消極情緒。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)有時(shí)產(chǎn)生不服氣的心態(tài)，對(duì)同事的誤會(huì)深感委屈。在過去的一段時(shí)間里，我茫然不知所措，以往的工作熱情消失貽盡，看見違規(guī)亂紀(jì)裝作沒有看見，想說的話不敢說，該做的事情不想做，帶頭在賣場聊天烤火，和同事閑聊。思想不對(duì)頭，管理方法不得當(dāng)，差點(diǎn)讓自己自暴自棄下去。工作中還有很大的不足，對(duì)于自己的管理水*和自身素質(zhì)還有待提高，在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)管理方面的書籍，多請(qǐng)教上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，多和同事溝通，多學(xué)習(xí)關(guān)于產(chǎn)品方面的專業(yè)知識(shí)，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會(huì)之中，只有做好這些，才有足夠的資本，才能在這個(gè)崗位中脫穎而出，在*凡的工作中作出不*凡的成績。

只有這樣，領(lǐng)導(dǎo)才可以考慮你的薪水，論功加薪。以上只是本人比較膚淺的一些認(rèn)識(shí)，希望在工作中領(lǐng)導(dǎo)們你能夠及時(shí)糾正我的錯(cuò)誤，我定當(dāng)努力做好本職工作，為做好經(jīng)理的左膀右臂，力所能及的為上級(jí)分擔(dān)，也希望公司在每一位員工的努力下，在新的一年中會(huì)有新的氣象與新的突破。在以后的歲月里，我的工作一定會(huì)越來越努力的，盡量不會(huì)出現(xiàn)任何的差錯(cuò)，這對(duì)我是必須要求的，我對(duì)自己的要求是最嚴(yán)格的，一定要做到為公司的事業(yè)盡出自己最大的努力！xx年努力打開一個(gè)工作新局面。

火鍋主管周總結(jié)篇十三

我從20xx年7月被提升到恒邦購物廣場管理部，擔(dān)任樓層主管，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)能給我一個(gè)創(chuàng)造、提升自我的*臺(tái)。深感自己是一名管理者。主要職責(zé)是，維護(hù)整個(gè)商場現(xiàn)場經(jīng)營秩序的有序運(yùn)行。具體日常工作內(nèi)容，主要有員工規(guī)范管理，商品售后服務(wù)等。

半年來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，同事們的支持配合，較好地履行了自己的工作職責(zé)，并接管了商品管理的各項(xiàng)流程。加強(qiáng)現(xiàn)場巡視，保證經(jīng)營秩序良好。樓層主管的工作就是現(xiàn)場，工作內(nèi)容非常具體，瑣碎的工作。這也就要自己有較強(qiáng)的責(zé)任心，保證經(jīng)營現(xiàn)場對(duì)各種具體，瑣碎的工作當(dāng)場進(jìn)行解決。使?fàn)I業(yè)秩序良好運(yùn)行，給顧客提供一個(gè)方便，舒適的購空間。

一、以下是半年來我商場商品管理的總結(jié)；

1；大型市調(diào)共六次，參加市調(diào)柜臺(tái)37個(gè)，市調(diào)單品共4696個(gè)，需調(diào)價(jià)194個(gè)，已調(diào)162個(gè)，以下柜13個(gè)，未調(diào)32個(gè)，以售完20個(gè)。小型市調(diào)三次，對(duì)國美家電與我商場家電相比，進(jìn)行調(diào)價(jià)處理。

2、商場共進(jìn)新品商品404個(gè)，竄貨33起，同意上柜8起，退貨13起，12起賣完不再進(jìn)貨。

3、對(duì)商品質(zhì)檢374個(gè)

4、對(duì)21個(gè)柜臺(tái)商品資質(zhì)的跟換

二、我計(jì)劃以工作戰(zhàn)略

1、進(jìn)一步加強(qiáng)人員管理，從源頭上杜絕紀(jì)律上自由散漫現(xiàn)象。在紀(jì)律方面不能有特別，更沒有私情，不提倡對(duì)一些表現(xiàn)出色者實(shí)行

特例，這樣會(huì)傷害紀(jì)律的嚴(yán)明和管理的權(quán)威。獎(jiǎng)罰公*，做到獎(jiǎng)有理、罰有因。

2、提高商品經(jīng)營檔次、主流品牌的經(jīng)營格局。作為商場的主管，必須以其良好的心理素質(zhì)，以敏銳的觀察能力，良好的服務(wù)態(tài)度和說服能力，曉之以禮、動(dòng)之以情，做好員工的思想工作。

3、加強(qiáng)商品價(jià)格、貨品來源管理。杜絕重貨，商品以次充好及提供三無產(chǎn)品等現(xiàn)象發(fā)生。爭取在退換貨方面加強(qiáng)細(xì)化管理。

4、加強(qiáng)監(jiān)督管理機(jī)制。對(duì)于賣場出現(xiàn)的情況及時(shí)記錄、匯報(bào)，做出及時(shí)解決，并幫助員工改進(jìn)工作。

5、加強(qiáng)情感式營銷，通過對(duì)員工進(jìn)行宣傳、教育，以其規(guī)范陳列、誠信服務(wù)的管理達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售目的。堅(jiān)決做到言出必行，出現(xiàn)工作上的失誤及時(shí)解釋或道歉。

三、自身的不足：

在近半年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個(gè)方面。

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個(gè)忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個(gè)所以然，通過周經(jīng)理多次的指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)主要是因?yàn)闆]有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每天大量的時(shí)間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年里，我準(zhǔn)備按照周經(jīng)理所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時(shí)間。

2、缺少經(jīng)驗(yàn)

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和顧客和業(yè)務(wù)員打交道，經(jīng)常遇到些一時(shí)難以解決問題。到這種時(shí)候我都感覺到自己有些力不從心，因?yàn)檫@種時(shí)候需要多方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及很多的專業(yè)理論知識(shí)，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時(shí)給自己充電，同時(shí)也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、缺少激情

在以上總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)中，*時(shí)在執(zhí)行的時(shí)候有時(shí)不能夠百分百做到，總有缺少工作激情時(shí)候，希望領(lǐng)導(dǎo)在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

各位領(lǐng)導(dǎo)，同事，20xx年讓我依依不舍。在這半年里，曾流過辛勤的汗水，也流過淚水。正因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)了這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長，進(jìn)步著。在20xx年的工作中，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，進(jìn)一步提高現(xiàn)場管理與自身的管理水*。多配合各柜組長及時(shí)將合理化信息和建議傳達(dá)業(yè)務(wù)員，提升商場的經(jīng)營效率與經(jīng)營形象。希望自己今后能快樂地工作，并在工作中找到更多的快樂!

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展6）

——商場主管工作總結(jié)10篇

火鍋主管周總結(jié)篇十四

20xx年度年終總結(jié)光陰似箭，歲月如梭。20xx年已經(jīng)去，20xx年已經(jīng)來?；叵胫^去，面對(duì)著現(xiàn)在，展望著未來。有自我進(jìn)步提升的喜悅，也有對(duì)工作中造成失誤及損失的愧疚。在過去的一年里，我們?nèi)w倉庫人員一起接受客戶多元化、單小料雜的挑戰(zhàn)。一年過了現(xiàn)用心總結(jié)工作當(dāng)中的利弊、得失；想從過去的教訓(xùn)中吸取經(jīng)驗(yàn)，為我20xx年的工作做好了充分的準(zhǔn)備。

20xx年度我作為倉庫主管總結(jié)報(bào)告如下

1、為了倉管員的工作能做到帳、卡、物一致，甚至出異常時(shí)能做到有帳可查，有據(jù)可依，針對(duì)于過去倉管員有些物料沒有建卡管理，老的物料卡上沒有出入單據(jù)號(hào)、內(nèi)容摘要、收發(fā)完成后結(jié)存數(shù)沒有及時(shí)填寫，為了彌補(bǔ)這一缺陷，重訂購了一批貨倉物資收付卡，完成了對(duì)所有物料的收付卡管理，并在稽查時(shí)發(fā)現(xiàn)倉管員沒寫單據(jù)號(hào)，沒有按要求去操作的進(jìn)行了正確引導(dǎo)。

2、了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對(duì)于倉庫區(qū)域規(guī)劃的不明確，做了一個(gè)相應(yīng)的倉庫區(qū)域規(guī)劃整改調(diào)整。對(duì)物料存放區(qū)的大面積區(qū)域劃分進(jìn)行了相應(yīng)的細(xì)分與標(biāo)識(shí)，以更有利于倉庫現(xiàn)場物料管理。其中把電池從原來的位置移到了單獨(dú)的小庫房，把大件倉原用卡板放貨的現(xiàn)常用物料按客戶放置在貨架上、及無送貨單物料暫存區(qū)。

3、為了避免找不到料，及找料所花費(fèi)的時(shí)間太長，同時(shí)提高倉管員的工作效率，要求倉管員對(duì)每個(gè)客戶、每個(gè)機(jī)型、每個(gè)物料都打印了相對(duì)應(yīng)的標(biāo)示。

4、對(duì)倉區(qū)域破舊、損壞、脫落部分的斑馬線進(jìn)行了修補(bǔ)，進(jìn)一步的完善了現(xiàn)場區(qū)域管理。

5、針對(duì)于所有供應(yīng)商物料必須貼物料標(biāo)簽，注明物料編碼、物料名稱、包裝數(shù)量、生產(chǎn)日期，收貨時(shí)并要求在包裝外箱上貼龍迪倉庫月份標(biāo)，使倉管員在備料過程中通過月份標(biāo)上日期做到按批次的先進(jìn)先出管理，在物資收付卡上備注批次使用狀況。

6、為了避免在拉貨過程中防止貨物堆放過高導(dǎo)致貨物發(fā)生倒塌事件，要求所有物料堆碼高度不能超過限高米且大件輕物堆高不超過6層，電池堆放高度米且不超過6層，三大件高度不超過米，架子頂層堆放不超過60厘米，并相應(yīng)要求倉管員對(duì)電子料和四大件物料做防靜電保護(hù)，對(duì)已開箱或尾數(shù)做防塵密封防護(hù)。

7、項(xiàng)目終結(jié)倉儲(chǔ)進(jìn)行物料盤查，為了pmc做好及時(shí)準(zhǔn)確的得到基礎(chǔ)信息，為生產(chǎn)編排和客戶提供相應(yīng)的庫存數(shù)據(jù)。所有人員配合對(duì)倉存物料進(jìn)行盤查。盤點(diǎn)卡上要注明盤點(diǎn)時(shí)間、盤點(diǎn)人、盤點(diǎn)數(shù)量的組成（整箱、整包、整盤的多少再加工尾數(shù)多少)。

8、通廣、康佳、傳佳音的客戶審廠期間對(duì)倉儲(chǔ)所提出的問題點(diǎn)，倉庫對(duì)這些所提出的問題點(diǎn)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改完成，完成事項(xiàng)如下

a、對(duì)每個(gè)倉區(qū)都安放了溫度、濕度儀表，并對(duì)溫度、濕度、空調(diào)、通風(fēng)排氣扇等設(shè)備都做了相應(yīng)點(diǎn)檢記錄。

電子物料能做到恒溫控制，其它物料能做到常溫控制。

電池存放區(qū)還張貼安全警告標(biāo)示和增加滅火器,化學(xué)用品隔離放置且粘貼危險(xiǎn)性的圖示（防火防爆標(biāo)示）。

b、對(duì)于收貨區(qū)域貼上地面標(biāo)識(shí)，部分物料沒有做到要用電腦打印的物料標(biāo)識(shí)管理的，都要求倉管員在一個(gè)禮拜內(nèi)于以補(bǔ)貼完成。并對(duì)所有電子料、四大件倉貨架接地線與鋪防靜電膠皮，做到防靜電管理。

c、四大件、電子料與導(dǎo)電膜區(qū)部分裸露在外的物料用氣泡袋或密封膠袋封口存放，其它用紙箱儲(chǔ)存的物料必須用廢舊的紙蓋遮蓋住。

d、物料現(xiàn)場所有庫存物料進(jìn)行除塵工作，特別是庫存時(shí)間超一年以上的物料外包，對(duì)于彩盒尾數(shù)，以及部分裸露在外的物料，放于包裝箱內(nèi)封口存放，做到防混、防塵管理。

e、為防止在堆碼過程中，由于貨物太重，堆碼層次太高，存在擠壓，損壞，要求所有物料堆碼高度都作出相應(yīng)調(diào)整，明確高度和堆層要求。

f、為了改變沒有做到尾數(shù)管理，對(duì)所有物料存在兩個(gè)，或者三個(gè)尾數(shù)的物料全部按照尾數(shù)管理執(zhí)行，所有物料發(fā)料完成后，一定只能存在一個(gè)尾數(shù)，要求所有小件物料尾數(shù)必須用pe袋封存，并在外包裝上貼上尾數(shù)標(biāo)簽?？傊叵肫鹱约哼^去的20xx年，這一年的工作里面有很多工作是不盡如意的，總結(jié)起來主要有以下兩大點(diǎn)

1、人員執(zhí)行力低，工作被動(dòng)，工作效率較低，異常重復(fù)出現(xiàn)：觀察倉庫工作人員每天都在不停的做事，其工作態(tài)度值得嘉獎(jiǎng)，但錯(cuò)誤是不是的產(chǎn)生，即“有苦勞，也沒有功勞”。

2、倉庫區(qū)域劃分還是不盡人意，整體區(qū)域略顯凌亂；沒有庫存?zhèn)}位表不利于順?biāo)倏旖莸恼业轿锪希徊糠止ぷ鞑粔蚣?xì)致，不夠深入，監(jiān)督不到位；導(dǎo)致物料發(fā)錯(cuò)、用錯(cuò)，個(gè)別物料帳卡物不相符、數(shù)據(jù)不清晰；ng物料跟進(jìn)不及時(shí)，不良物料申報(bào)及退貨不及時(shí)；呆滯物料沒有按時(shí)申報(bào)處理；前加工物料總是有多放少放，轉(zhuǎn)線剩料未當(dāng)場清理干凈的情況。

1）堅(jiān)持早會(huì)制度，做好點(diǎn)名、檢查工衣工帽注重整體形象，每天保持開開心心的心情迎接工作。

2）現(xiàn)在工作崗位的競爭激烈，單一的工作技能不能滿足部門崗位的需要，自己爭取在新的一年里多加學(xué)習(xí)做到懂得更多，做得更好。多與同事溝通，保持良好的溝通方式，聽取好的建議。悉心聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的點(diǎn)評(píng)，對(duì)自己不好的做法即時(shí)予以改正。

3）制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)本部門職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使其真正掌握物料進(jìn)、出、存的工作流程，讓他們真正發(fā)揮倉管員作用,使物料周轉(zhuǎn)流動(dòng)環(huán)節(jié)暢通,同時(shí)也真正做到物盡其用,人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進(jìn)。積極配合pmc和客戶，對(duì)庫存呆滯物品的積壓進(jìn)行整改，避免原材物料的浪費(fèi)，節(jié)約原材料，處理調(diào)走部分呆滯物品，并改善倉庫倉位的緊缺現(xiàn)象，合理利用空間。

4）通過培訓(xùn)、每天稽核、現(xiàn)場傳授提高倉管員的操作技能水*，對(duì)每項(xiàng)要求下去的工作，要跟進(jìn)去檢查，每天至少要計(jì)劃一半的時(shí)間用在對(duì)倉管員的工作稽核和現(xiàn)場傳授上；爭取將每一個(gè)倉管員每月的工作失誤次數(shù)降低到0次。

5）堅(jiān)持每天對(duì)所有倉管所管物料庫存保證稽查到三次，要求倉管員的庫存信息卡、物準(zhǔn)確率a類物料達(dá)100%、b類物料達(dá)99%、c類物料達(dá)98%。對(duì)每個(gè)倉管員發(fā)料不及時(shí)投訴控制在每月≤1次。

6）當(dāng)天的帳及時(shí)完成，勿必做到日清月結(jié)。為提高物料的管理，對(duì)所有進(jìn)出倉物料盡可能按<倉庫管理>執(zhí)行，對(duì)供應(yīng)商嚴(yán)格把關(guān)來料數(shù)量。為確保pmc、生產(chǎn)部及客戶及時(shí)了解物料庫存情況，時(shí)時(shí)更新來料匯總?cè)請(qǐng)?bào)表。確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。

7）倉庫現(xiàn)場管理與目視化管理要不斷完善與維持。時(shí)時(shí)做好倉庫的6s工作，保持環(huán)境整潔，所存放的物料井然有序。20xx年我將建立倉庫庫位表，每周將對(duì)庫位表定時(shí)更新，所有貨架、區(qū)域都貼上相對(duì)應(yīng)的物料庫位對(duì)照表，做到不是倉管員走到物料區(qū)短時(shí)間內(nèi)也能及時(shí)的找到所需物料。對(duì)倉區(qū)物料所有標(biāo)識(shí)清晰，明確，要求倉管員備料一定要做到批次管理（先進(jìn)先出）。所有物料必須收料送檢前做好月份標(biāo)識(shí)與物料入庫3日內(nèi)做好電腦打印物料標(biāo)識(shí)，對(duì)于物料標(biāo)識(shí)上現(xiàn)在存在沒有做到電腦打印物料編號(hào)管理的加以更換，對(duì)于目前供應(yīng)商所送物料沒有在物料標(biāo)簽寫上料號(hào)的給予一提醒，二拒收的原則進(jìn)行收料。

8）督促倉管員在工作當(dāng)中一定要做到物資收付卡管理，所有物資收付卡必須按照標(biāo)準(zhǔn)流程去操作，對(duì)于不配合，不執(zhí)行的倉管員會(huì)給予相應(yīng)的處罰措施，制定一些倉庫內(nèi)部管理規(guī)定來開展部門領(lǐng)導(dǎo)的管理工作，以及執(zhí)行力。

9）為了使倉庫物料做到帳、卡、物三者相符，將這列為對(duì)倉管工作的重點(diǎn)考核指標(biāo)，要求倉管員每個(gè)月對(duì)管理的物料進(jìn)行一次自盤，自盤過后，對(duì)倉管不上報(bào)盤點(diǎn)差異并沒有把差異原因找出來的100%承擔(dān)物料價(jià)值。20xx年每月的自盤中，增加一項(xiàng)交叉盤點(diǎn)（倉管員之間進(jìn)行互盤），以便增加倉管員對(duì)所有物料的認(rèn)識(shí)與了解盤點(diǎn)完成之后一定要上交盤點(diǎn)差異報(bào)表。

10）為了加強(qiáng)對(duì)收貨物料狀況的掌控，所有供應(yīng)商送貨由售收貨員簽收并打印來料到貨送檢單，按客戶做好來料匯總表，收貨員負(fù)責(zé)跟進(jìn)iqc對(duì)來料到貨送檢完成的狀況，及時(shí)將狀況更新在來料匯總上，每日下班前將更新的來料匯總表發(fā)郵件生產(chǎn)管理部的同事或?qū)⑽臋n設(shè)置成共享狀態(tài)。

11）生產(chǎn)車間退料不及時(shí)，根據(jù)要求在結(jié)單兩天內(nèi)各車間需把該退的物料退到倉庫，超時(shí)退料的將嚴(yán)格按制度執(zhí)行。不管是良品還是不良品退料，退料時(shí)都需按退料流程操作，先將所退物料沒有把不同物料區(qū)分開來，貼物料標(biāo)簽把物料編碼、品名規(guī)格、數(shù)量、機(jī)型號(hào)寫上，再送iqc檢驗(yàn)簽名蓋章。

12）針對(duì)現(xiàn)不良品倉作業(yè)不良物料多年未做處理造成將爆倉現(xiàn)象，現(xiàn)將倉庫所有呆滯物料、不良物料分倉區(qū)上報(bào)，跟進(jìn)處理處理方案結(jié)果，做到該退供應(yīng)商的退供應(yīng)商、該調(diào)走的調(diào)走、該報(bào)廢的報(bào)廢，該暫留的打包暫留制定區(qū)域堆放；現(xiàn)有呆滯物料、不良物料處理完以后，每月最后一天倉管員提報(bào)自己管理區(qū)域物料的呆滯明細(xì)；該重檢的重檢，該申請(qǐng)報(bào)廢的申請(qǐng)報(bào)廢或要求客戶調(diào)走。

火鍋主管周總結(jié)篇十五

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間我們就迎來了嶄新的20xx年。也就是說，我們的軟件項(xiàng)目管理已經(jīng)到了學(xué)期的最后，我們seed小組的軟件項(xiàng)目也已完工，這一個(gè)學(xué)期真的是獲益匪淺！

xxxxx老師曾經(jīng)說我既可以走技術(shù)路線也可以走管理路線，一切都看我自己。真的很是佩服老師的看人眼光，很犀利。我知道，現(xiàn)在的我不是沒有能力去做好，只是自己沒有去做，一直在殿外徘徊，不肯付出努力向前邁進(jìn)。

在技術(shù)上，我總是給自己找借口，總是偷懶，但我現(xiàn)在明確了一點(diǎn)，沒有技術(shù)，就沒有管理！脫離技術(shù)的管理是不可能的，也是不現(xiàn)實(shí)的。在這個(gè)行業(yè)里，技術(shù)是一切的基本，想作工程師也好，想作管理者也好，技術(shù)都是起步的根基。在這個(gè)小項(xiàng)目里，雖然我們兩個(gè)星期就開發(fā)完成了這個(gè)軟件，并交付使用，但是問題還是很多的。在這么一個(gè)小項(xiàng)目里，由于需求、設(shè)計(jì)、代碼、文檔產(chǎn)生的問題，每一個(gè)看似容易，卻都需要實(shí)實(shí)在在的經(jīng)驗(yàn)在里面，都需要對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，有語言功底作根基。

在這個(gè)項(xiàng)目里，我負(fù)責(zé)軟件配置管理工作，在文檔的整理過程中，我仔細(xì)看了他們的需求分析，概要設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)，模塊設(shè)計(jì)等文檔，也參與了風(fēng)險(xiǎn)分析文檔的編寫，承擔(dān)了用戶手冊(cè)和項(xiàng)目成本估算的編寫。在這個(gè)過程中，我明確了技術(shù)的實(shí)在意義，明確了技術(shù)對(duì)我的指導(dǎo)作用，同時(shí)也明確了自己的學(xué)習(xí)道路應(yīng)該怎么走下去！

整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行的過程中，我一直在努力從中學(xué)習(xí)，我旁聽開發(fā)組的會(huì)議，為組長提供管理意見，為會(huì)議、文檔制定標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)過程我收獲了很多。

1、軟件項(xiàng)目小組中的人員安排要職責(zé)明確，并有配套的管理記錄，整理每個(gè)人的工作進(jìn)度，隨時(shí)更新，以方便開發(fā)人員、測試人員之間的溝通。

2、會(huì)議、文檔、代碼都要有相應(yīng)的紀(jì)律，否則整個(gè)小組的開發(fā)效率會(huì)大打折扣。

3、對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉有助于明確需求，只有明確的需求才能讓項(xiàng)目更加順利的進(jìn)行。

4、細(xì)致的計(jì)劃可以讓項(xiàng)目進(jìn)行避免很多彎路，可以在任務(wù)的初期就發(fā)現(xiàn)存在的問題，并及時(shí)予以解決。

5、項(xiàng)目文檔、代碼定期予以備份，當(dāng)項(xiàng)目遇到未預(yù)料到的問題時(shí)可以及時(shí)恢復(fù)，盡可能減少損失。

當(dāng)然，還有很多，包括軟件測試上的收獲，寫文檔的收獲，這里就不一一列舉了。這是我大學(xué)里最認(rèn)真的一門課，當(dāng)然，收獲也是最多的。

以上就是我們的工作總結(jié)。在工作的這些日子里，我們學(xué)到了很多的東西。最后，謝謝禮*老師給我?guī)淼倪@一切一切，也感謝同組同學(xué)給我的幫助，結(jié)果已然不重要了，我所收獲的這許多東西，遠(yuǎn)比成績要有意義的多。

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展8）

——收銀主管工作總結(jié)5篇

火鍋主管周總結(jié)篇十六

雖然我來公司的時(shí)間不長，但是在入職之后，我積極向有經(jīng)驗(yàn)的老同事請(qǐng)教，并且積極配合部門的培訓(xùn)與考核，在工作當(dāng)中我也盡心盡力，我想以我最大的能力為公司的發(fā)展、為部門的建設(shè)添磚增瓦，現(xiàn)在我對(duì)入職以來的工作進(jìn)行總結(jié)如下：

在入職后全面學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化，同時(shí)了解公司各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，系統(tǒng)的了解管委會(huì)項(xiàng)目設(shè)施設(shè)備現(xiàn)狀及運(yùn)行情況。已經(jīng)基本掌握了外圍監(jiān)控系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、供電系統(tǒng)等。

我應(yīng)聘的崗位是工程部主管，所以在工作中不能按員工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，要把更主要的精力投入到拉動(dòng)部門工作的方面。在入職之后，我利用工作和工作之余的所有時(shí)間主動(dòng)和老員工、新員工交流，了解部門的運(yùn)行狀況，之后我發(fā)現(xiàn)目前整個(gè)部門缺少積極向上的作風(fēng)，在工作中比較被動(dòng)，如：缺少巡檢、習(xí)慣于被動(dòng)召修等問題。于是我主動(dòng)找部門領(lǐng)導(dǎo)溝通，尋找解決辦法并帶頭工作，最終使部門實(shí)現(xiàn)了劃區(qū)管理，有效的提高了部門全員的工作主動(dòng)性。

工程管理的精髓在于有計(jì)劃地提前進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的維保，而不是應(yīng)急搶險(xiǎn)。所以在我入職的這段時(shí)間里，我主要帶頭完成了以下工作：

1、粉刷管委會(huì)排污井，并劃分井蓋標(biāo)識(shí)。

2、檢查箱式變電站運(yùn)行狀況，對(duì)低壓部分進(jìn)行全面檢查、保養(yǎng)，測量、緊固零、地線系統(tǒng)并同步完成箱式變壓器內(nèi)外衛(wèi)生清理，變壓器底座進(jìn)行補(bǔ)刷油漆工作。

3、檢查消防系統(tǒng)，對(duì)前期消防高位水箱未予以投運(yùn)的安全隱患，聯(lián)系并組織施工單位調(diào)試，并投入運(yùn)行。之后組織人員同時(shí)清理了消防水箱間設(shè)備衛(wèi)生。

4、組織人員給供水系統(tǒng)閥門加油，并清理井內(nèi)衛(wèi)生。

在巡檢中發(fā)現(xiàn)庭院草坪燈、中心廣場高桿燈螺絲生銹，這件事情雖然不大，但不予更換會(huì)對(duì)日后的維修工作帶來諸多不便。之后，申請(qǐng)材料采購并及時(shí)組織更換，確保以后便于維修中省時(shí)省力。

1、協(xié)助部門經(jīng)理擬定箱式變壓器的《維修保養(yǎng)計(jì)劃》，同時(shí)編制《停電預(yù)案操作規(guī)程》呈報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。

2、完善管委會(huì)各管道的保溫工作，如：消防栓，供水閥門，澆花取水點(diǎn)的保溫。

3。 在冬季來臨前，全面檢查管委會(huì)空調(diào)設(shè)備，保障冬季采暖正常使用。

近期我雖然在工作中完成了部分工作，但總體來說，自己還不是太滿意，因?yàn)槲业墓ぷ鬟€有很多不足之處，我要在以后的工作中刻苦學(xué)習(xí)，不斷完善，使自己不斷進(jìn)步，爭做一名優(yōu)秀的管理者，為管委會(huì)增光添彩。

以上是我對(duì)這一年的工作總結(jié)，不足之處，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同事給予指正和幫助。

火鍋主管周總結(jié)篇十七

在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，在全體成員的幫助下，我緊緊圍繞倉儲(chǔ)工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，盡自己的最大能力完成了公司領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，歲將末，也為我這一年工作做一個(gè)年度工作總結(jié)：

一、從我個(gè)人來說，根據(jù)公司的銷售策略和產(chǎn)品的增加，加大了工作力度，從而務(wù)必做到仔細(xì)認(rèn)真地管理庫房工作。

二. 通過這一年的工作，我深深感到工作的壓力和強(qiáng)度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動(dòng)力。公司的銷售業(yè)務(wù)不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應(yīng)公司人才的需要，使自己的工作能力提高。

三. 貨物的管理方面，在這一年中公司產(chǎn)品的種類不斷增加，銷售產(chǎn)品也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準(zhǔn)確：

1.每天清點(diǎn)庫存發(fā)貨后的庫存實(shí)數(shù)并對(duì)賬，

2.保證成品入庫登記的準(zhǔn)確，并認(rèn)真的做好記錄。

3.做好產(chǎn)品破損和預(yù)報(bào)損的記錄。

4.認(rèn)真做好財(cái)務(wù)改革后的用友的錄入，必須保證用友錄入的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。

5.做好庫存實(shí)數(shù)的記錄，對(duì)短貨的產(chǎn)品，及時(shí)呈報(bào)，保證貨物能按時(shí)發(fā)出。

雖然我在這一年中某些工作做的不夠出色，但是我會(huì)通過自己的過錯(cuò)，不斷提升自己，使自己對(duì)倉庫管理方面的知識(shí)倍感興趣，通過學(xué)習(xí)一些書籍，使自己的能力提高。

四. 貨物的出入庫管理：1.對(duì)于采購和生產(chǎn)的產(chǎn)品，認(rèn)真核實(shí)貨物實(shí)數(shù)與采購購進(jìn)數(shù)量相對(duì)應(yīng)。2.對(duì)于發(fā)出的貨物做好清點(diǎn)。做好貨物發(fā)出的完好性，減少退回和破損數(shù)量。3.對(duì)于庫存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤上，每天要求倉管人員按時(shí)清掃倉庫地面，在這一年中盡量做好倉庫整體的保潔工作。

五. 配合其他的工作：這一年的工作中，在自己的工作完成的同時(shí)，也得向其他員工進(jìn)行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識(shí)豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美!

六. 自我學(xué)習(xí)和總結(jié)：在這一年的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。 這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能;交流，了解，吸取經(jīng)驗(yàn);學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)保管，裝配作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí)，這是我還有所欠缺的。還有要學(xué)習(xí)物流相關(guān)知識(shí)，使自己的能力不斷提升，把工作做的更好，更專業(yè)!

1. 對(duì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度存在缺乏：倉庫相關(guān)工作人員在收發(fā)物料時(shí)，隨意性大，導(dǎo)致成本增加和庫存帳物不符。在這種情況下必然給公司造成不利，通過定期培訓(xùn)，所有賬務(wù)全面監(jiān)督以及相關(guān)處罰制度來提高倉管員對(duì)帳和實(shí)物的管控能力，最大化的提高他們的工作熱情，最終達(dá)到帳物卡一致的精確化管理。對(duì)相關(guān)工作人員做出正確指倉庫管理年終工作總結(jié)導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤發(fā)生，避免給公司造成更大的麻煩。

2. 處理問題不及時(shí)：倉庫工作人員入庫時(shí)未能及時(shí)通知質(zhì)檢檢驗(yàn)，給生產(chǎn)造成一些不必要的麻煩。對(duì)倉庫相關(guān)人員進(jìn)行指導(dǎo)，讓所有問題都能得到及時(shí)解決，為生產(chǎn)進(jìn)度能順利進(jìn)展，優(yōu)化和簡化倉管員的工作，提升工作效率。

3. 對(duì)倉庫賬務(wù)，工作人員監(jiān)督力度不夠。倉庫目前是全公司最容易出問題最多的部門，其他部門的工作就可能牽連到倉庫，一些問題可能就會(huì)在倉庫暴露，這樣的情況是無法避免的，但是我會(huì)盡量使問題出現(xiàn)，減少一些不必要的麻煩。

4、管理力度不夠，給公司其他部門工作帶來不利。

5、倉庫規(guī)劃存在了很大的缺陷，爭取在20xx年中更好更大膽的做出好的規(guī)劃。

1. 對(duì)每日用友賬務(wù)以及所有異常情況全面監(jiān)管，控制收發(fā)物料

2. 將倉管員日常工作內(nèi)容詳細(xì)劃分清楚。

3. 制定盤點(diǎn)計(jì)劃并如期進(jìn)行。

4. 制定倉庫定期專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。

5. 制定倉庫管理制度。

6. 倉庫詳細(xì)區(qū)域的規(guī)劃和建立倉庫*面圖及相關(guān)標(biāo)示牌。

7、業(yè)務(wù)自己從車間提走貨物不辦理任何手續(xù)，出現(xiàn)質(zhì)量問題、數(shù)量不準(zhǔn)、貨物缺少與倉庫無關(guān)，請(qǐng)業(yè)務(wù)部門配合倉庫工作在生產(chǎn)辦理完入庫后再發(fā)貨。

8、生產(chǎn)完工*庫的活件如需要返工生產(chǎn)人員必須和倉庫人員辦理退庫手續(xù)，避免一些入庫重復(fù)現(xiàn)象發(fā)生。

9、采購部門配合倉庫做好原材輔料的儲(chǔ)備工作(希望不是什么原材輔料都是倉庫通知采購人員訂貨，采購人員應(yīng)該看到生產(chǎn)通知單提前做好采購工作)

以上內(nèi)容是我目前對(duì)倉庫提出的問題，改善的方案以及倉庫短期規(guī)劃。我希望通過我的不斷努力，把倉庫部門建設(shè)成一個(gè)認(rèn)真，仔細(xì)，富有工作激情的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。各部持續(xù)改進(jìn)的結(jié)果，就是公司的發(fā)展

總之，一年來，通過努力學(xué)習(xí)和不斷摸索，收獲很大，我堅(jiān)信工作只要盡心努力去做，就一定能夠做好。做了一年半的倉庫主管工作了，有的時(shí)候也覺得自己有經(jīng)驗(yàn)，或是由著自己的判定來處理事情，所以出現(xiàn)了不少的問題，給領(lǐng)導(dǎo)添了不少麻煩，使自己當(dāng)時(shí)也很丟面子，最后在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下把問題解決了，事后才知道自己的社會(huì)閱歷缺乏，或是處理方法不當(dāng)，我決心在今后的工作中要多提高自己的素質(zhì)與休養(yǎng)，多學(xué)習(xí)為人處世的哲學(xué)，才能夠超越現(xiàn)在的自己，爭取更大的進(jìn)步。

火鍋主管周總結(jié)篇十八

xx年即將過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。

1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。

2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。

3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

xx年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。

在xx年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們*時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問題。

對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。

2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力，

２、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

３、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

４、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

５、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

在xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲枺ズ梦覀兊姆?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

總之，xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。

火鍋主管周總結(jié)篇十九

我從20xx年xxxx月被提升到公司管理部，擔(dān)任樓層主管，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)能給我一個(gè)創(chuàng)造、提升自我的*臺(tái)。深感自己是一名管理者。主要職責(zé)是，維護(hù)整個(gè)商場現(xiàn)場經(jīng)營秩序的有序運(yùn)行。具體日常工作內(nèi)容，主要有員工規(guī)范管理，商品售后服務(wù)等。

一年來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，同事們的支持配合，較好地履行了自己的工作職責(zé)，并接管了商品管理的各項(xiàng)流程。加強(qiáng)現(xiàn)場巡視，保證經(jīng)營秩序良好。樓層主管的工作就是現(xiàn)場，工作內(nèi)容非常具體，瑣碎的工作。這也就要自己有較強(qiáng)的責(zé)任心，保證經(jīng)營現(xiàn)場對(duì)各種具體，瑣碎的工作當(dāng)場進(jìn)行解決。使?fàn)I業(yè)秩序良好運(yùn)行，給顧客提供一個(gè)方便，舒適的購空間。

1、大型市調(diào)共xxxx次，參加市調(diào)柜臺(tái)xxxx個(gè)，市調(diào)單品共xxxx個(gè)，需調(diào)價(jià)xxxx個(gè)，已調(diào)xxxx個(gè)，以下柜xxxx個(gè)，未調(diào)xxxx個(gè)，以售完xxxx個(gè)。小型市調(diào)xxxx次，對(duì)xxxx家電與我商場家電相比，進(jìn)行調(diào)價(jià)處理。

2、商場共進(jìn)新品商品xxxx個(gè)，竄貨xxxx起，同意上柜xxxx起，退貨xxxx起，xxxx起賣完不再進(jìn)貨。

3、對(duì)商品質(zhì)檢xxxx個(gè)。

4、對(duì)xxxx個(gè)柜臺(tái)商品資質(zhì)的跟換。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)人員管理，從源頭上杜絕紀(jì)律上自由散漫現(xiàn)象。在紀(jì)律方面不能有特別，更沒有私情，不提倡對(duì)一些表現(xiàn)出色者實(shí)行特例，這樣會(huì)傷害紀(jì)律的嚴(yán)明和管理的權(quán)威。獎(jiǎng)罰公*，做到獎(jiǎng)有理、罰有因。

2、提高商品經(jīng)營檔次、主流品牌的經(jīng)營格局。作為商場的主管，必須以其良好的心理素質(zhì)，以敏銳的觀察能力，良好的服務(wù)態(tài)度和說服能力，曉之以禮、動(dòng)之以情，做好員工的思想工作。

3、加強(qiáng)商品價(jià)格、貨品來源管理。杜絕重貨，商品以次充好及提供三無產(chǎn)品等現(xiàn)象發(fā)生。爭取在退換貨方面加強(qiáng)細(xì)化管理。

4、加強(qiáng)監(jiān)督管理機(jī)制。對(duì)于賣場出現(xiàn)的情況及時(shí)記錄、匯報(bào)，做出及時(shí)解決，并幫助員工改進(jìn)工作。

5、加強(qiáng)情感式營銷，通過對(duì)員工進(jìn)行宣傳、教育，以其規(guī)范陳列、誠信服務(wù)的管理達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售目的。堅(jiān)決做到言出必行，出現(xiàn)工作上的失誤及時(shí)解釋或道歉。

在近半年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個(gè)方面：

1、忙忙碌碌。每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個(gè)忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個(gè)所以然，通過xxxx經(jīng)理多次的指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)主要是因?yàn)闆]有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每天大量的時(shí)間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年里，我準(zhǔn)備按照xxxx經(jīng)理所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時(shí)間。

2、缺少經(jīng)驗(yàn)。在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和顧客和業(yè)務(wù)員打交道，經(jīng)常遇到些一時(shí)難以解決問題。到這種時(shí)候我都感覺到自己有些力不從心，因?yàn)檫@種時(shí)候需要多方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及很多的專業(yè)理論知識(shí)，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時(shí)給自己充電，同時(shí)也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、缺少激情。在以上總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)中，*時(shí)在執(zhí)行的時(shí)候有時(shí)不能夠百分百做到，總有缺少工作激情時(shí)候，希望領(lǐng)導(dǎo)在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

各位領(lǐng)導(dǎo)，同事，20xx年讓我依依不舍。在這20xx年里，曾流過辛勤的汗水，也流過淚水。正因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)了這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長，進(jìn)步著。在xxxxxxxx年的工作中，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，進(jìn)一步提高現(xiàn)場管理與自身的管理水*。多配合各柜組長及時(shí)將合理化信息和建議傳達(dá)業(yè)務(wù)員，提升商場的經(jīng)營效率與經(jīng)營形象。希望自己今后能快樂地工作，并在工作中找到更多的快樂！

火鍋主管周總結(jié)篇二十

圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響之時(shí)，在新年即將來臨之際，員工餐廳也完成了全年的工作任務(wù)，在這一年里，從員工餐廳的初步投入使用，到它能正常投入運(yùn)行的同時(shí)，也迎來了購物中心的整體開業(yè)，員工餐廳一年來所取得的成績離不開各位領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的大力支持。

回顧xxxx年，在部里領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下及各位同仁的共同幫助下，員工餐廳的全體員工，齊心協(xié)力，共同奮斗，特別是一線的員工，他們不怕臟、不怕累，起早貪黒，為讓公司的全體員工，都能吃的放心、用的放心，為廣大員工提供更豐富、更周到、更細(xì)致、更溫馨的服務(wù)而努力著。

現(xiàn)將一年來的主要工作匯報(bào)如下：

作為餐廳的管理者，對(duì)餐廳的建設(shè)發(fā)展管理必須心中有明確奮斗目標(biāo)和努力的方向。我們的目標(biāo)是：餐廳質(zhì)量過硬，服務(wù)熱情文明。

食品安全健康，衛(wèi)生干凈徹底。

管理規(guī)范有序，員工團(tuán)結(jié)友愛。

用餐多數(shù)滿意，領(lǐng)導(dǎo)基本放心。

經(jīng)過一年的運(yùn)營，我們從選好人、育好人、用好人上下功夫，經(jīng)人力資源部的層層把關(guān)，對(duì)有責(zé)任心、愛崗敬業(yè)、基本素質(zhì)較優(yōu)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，服從管理的人選用到我們當(dāng)中來，通過即時(shí)培訓(xùn)、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能等學(xué)習(xí)，同時(shí)根據(jù)餐廳工作實(shí)際需要，有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有組織、有實(shí)效地抓好技能、服務(wù)、禮儀、規(guī)范等落實(shí)，提升了他們的素質(zhì)與能力，打好了思想和綜合素質(zhì)地再教育。員工管理是餐廳管理的重中之重，只要把員工帶好了，管好了，其它工作都能好做了。員工隊(duì)伍的教育管理顯得尤為重要。

好的質(zhì)量、好的服務(wù)、關(guān)鍵在好的管理。好的管理出在好的制度與規(guī)范、重點(diǎn)在一絲不茍，堅(jiān)持不懈的抓好落實(shí),抓出成效,養(yǎng)成良好習(xí)慣,形成自覺行動(dòng).因?yàn)椴蛷d工作手冊(cè)內(nèi)容目前已相對(duì)比較全面,關(guān)鍵是針對(duì)性抓好學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)、落實(shí)、執(zhí)行。在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)用相適應(yīng)的工作流程確定工作時(shí)間，確定工作效率是很好的工作辦法，所以我們正在針對(duì)每個(gè)崗位的每個(gè)工作做流程，并且已經(jīng)有十余種工作得到落實(shí)。我們?nèi)w員工要集中時(shí)間。集中精力，認(rèn)認(rèn)真真地抓好一階段，讓大家熟悉，多掌握，并嚴(yán)格按照去做，養(yǎng)成按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)地習(xí)慣與氛圍。

供餐食品和分餐服務(wù)是就餐人員非常關(guān)注地焦點(diǎn)，也是餐廳工作的主要成果。出品質(zhì)量好不好，服務(wù)水平怎么樣，更是餐廳要下大力抓好的核心任務(wù)，抓好此項(xiàng)工作我們從以下五點(diǎn)入手：

1、根據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)，市場原料價(jià)格，主、副食搭配等因素，認(rèn)真細(xì)致地訂好供餐食譜，

每日食譜要葷素搭配合理，熱量營養(yǎng)夠標(biāo)準(zhǔn)。使員工愿意吃，并吃的好。

2、加工制作精細(xì)，符合出品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全、效果良好。

3、不斷的調(diào)劑變化，推陳出新、讓員工有食欲、有好感、樂意接受。

4、分餐服務(wù)講文明、講公平、講衛(wèi)生、講效率。

5、經(jīng)常征求就餐人員對(duì)供餐食品和服務(wù)質(zhì)量的意見，不斷虛心持續(xù)改正，提升滿意度。

火鍋主管周總結(jié)篇二十一

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，x大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在x年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“x”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，x年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在x年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水*上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把x大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!

火鍋主管周總結(jié)篇二十二

一年來，在州分行黨委特別是分管行長的高度重視、正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在省分行垂直業(yè)務(wù)部門的幫助下，在各位同事的配合下，我按照上級(jí)行及本行領(lǐng)導(dǎo)賦予會(huì)計(jì)結(jié)算部的工作職責(zé)，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)我部員工恪盡職守，努力工作，圓滿完成了全年各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的主要工作情況匯報(bào)如下：一、認(rèn)真貫徹落實(shí)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)管理工作會(huì)議精神，狠抓會(huì)計(jì)內(nèi)控建設(shè)。為從根本上解決困繞我行的基礎(chǔ)管理差，內(nèi)部控制力弱的問題，我行于年初召開了高規(guī)格的的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作會(huì)議。會(huì)議認(rèn)真查找了我行會(huì)計(jì)基礎(chǔ)管理方面問題，深入分析了問題存在的原因，提出了提高我行會(huì)計(jì)內(nèi)控管理水*的具體措施。會(huì)后不久，會(huì)計(jì)結(jié)算部正式單設(shè)。作為會(huì)計(jì)結(jié)算部的負(fù)責(zé)人，我把貫徹落實(shí)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)管理工作會(huì)議精神作為首要任務(wù)和工作切入點(diǎn)，并從以下幾個(gè)方面開展了工作：

1、以抓《*農(nóng)業(yè)銀行云南省分行會(huì)計(jì)內(nèi)控管理盡職指引》和在會(huì)計(jì)基礎(chǔ)管理工作會(huì)議上簽訂的《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)管理及內(nèi)控建設(shè)責(zé)任書》的落實(shí)為契機(jī)，把各級(jí)行的.行長、分管行長、會(huì)計(jì)部門(職能所在部門)負(fù)責(zé)人、會(huì)計(jì)主管、監(jiān)管員以及人事、監(jiān)察等相關(guān)職能納入會(huì)計(jì)內(nèi)控管理組織體系，大家各司其職、齊抓共管、相互制約、相互監(jiān)督、一體考核，讓會(huì)計(jì)內(nèi)控管理關(guān)系更清晰，會(huì)計(jì)內(nèi)控管理層次得到提升。

2、堅(jiān)持按季組織開展監(jiān)管檢查工作，促進(jìn)會(huì)計(jì)內(nèi)控管理水*逐步提高。會(huì)計(jì)監(jiān)管是內(nèi)控管理的重要組成部分和操作風(fēng)險(xiǎn)的重要防線。對(duì)這一塊工作的重視我一刻也沒有放松過，盡管面臨這樣或那樣的困難，我還是堅(jiān)持按計(jì)劃、按程序每季度對(duì)各縣支行各經(jīng)營機(jī)構(gòu)組織開展一次認(rèn)真細(xì)致的檢查。做到每次檢查都有方案、有通知、有記錄、有整改、對(duì)責(zé)任人有處理。監(jiān)管的內(nèi)容也嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)監(jiān)管制度的規(guī)定和案件專項(xiàng)治理的要求逐條細(xì)化，不敢有絲毫的馬虎。

從已經(jīng)結(jié)束的前三季度監(jiān)管來看，累計(jì)查出問題273個(gè)次，絕大部分問題已得到整改或改善，處理或建議處理責(zé)任人96人次，其中扣發(fā)考核性工資44人次，扣款金額7750元，向州分行員工違規(guī)行為積分管理辦法領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提請(qǐng)積分建議52人次。我把實(shí)質(zhì)重于形式作為監(jiān)管的重要原則，通過持續(xù)、認(rèn)真細(xì)致的監(jiān)管，我們的會(huì)計(jì)內(nèi)控管理水*有了明顯的進(jìn)步。

3、堅(jiān)持值班制度，提高預(yù)警信息核銷的及時(shí)性和真實(shí)性，充分發(fā)揮

4、注重提高會(huì)計(jì)主管的業(yè)務(wù)素質(zhì)與履職能力。會(huì)計(jì)主管履職到位與否，是會(huì)計(jì)內(nèi)控好壞的關(guān)鍵一環(huán)，20xx年，我認(rèn)真貫徹落實(shí)會(huì)計(jì)主管委派制，倡導(dǎo)提高會(huì)計(jì)主管待遇，加大考核力度，提高會(huì)計(jì)主管履職能力。

火鍋主管周總結(jié)篇二十三

我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作，總結(jié)x年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將20xx年的工作計(jì)劃如下：

一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)任何工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五、針對(duì)餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。

六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。

七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對(duì)于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。

火鍋主管周總結(jié)篇二十四

關(guān)于營運(yùn)支持部所做的所有工作及對(duì)公司各方面的影響，我一直就沒有停止過思考，尤其是進(jìn)入09年以來，曾經(jīng)一段時(shí)間，甚至每晚不自覺地在夢(mèng)中努力尋找各種問題的合理解決途徑，然而事與愿違，至少目前我并沒有在現(xiàn)實(shí)中找到這套絕對(duì)完美可以應(yīng)對(duì)各種問題的方法，倒是我的過于焦慮對(duì)自身的智力和體力都造成了一定程度的質(zhì)疑，所以我決定下班后就暫時(shí)放下對(duì)其不自覺去思考的羅盤（絕對(duì)不想是不可能的），畢竟管理的重點(diǎn)在實(shí)踐和執(zhí)行，而不是坐而論道。就像去年的`教訓(xùn)：我不能通過不斷延長工作時(shí)間去努力完成在指定工作時(shí)間內(nèi)不能完成的工作，因?yàn)檫@只能證明：我不適合這份工作，因?yàn)槲也粫?huì)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神，或者我個(gè)人工作效率太低。這是我不愿看到的結(jié)果。

在09年第一季度工作總結(jié)中我已經(jīng)提及過，10年以前還是由來總帶領(lǐng)的營運(yùn)支持部在09伊始轉(zhuǎn)手由我主要負(fù)責(zé)了，我首先做了以下幾項(xiàng)工作：教會(huì)王薇做我以前做的工作、督促dcrc的工作，形成營運(yùn)支持部的團(tuán)隊(duì)精神，其中最難的當(dāng)然還是完成自身的思維、概念的蛻變。諸如：以前認(rèn)為只要把自己工作范圍內(nèi)的事情做好就好了，現(xiàn)在三個(gè)人的工作都要兼顧。以前是來總給我布置任務(wù)，現(xiàn)在可能要我去給她們?cè)O(shè)置目標(biāo)、分配任務(wù)了，有時(shí)候甚至覺得做個(gè)小領(lǐng)導(dǎo)還真不容易，無論從經(jīng)驗(yàn)還是能力上，我還沒有一下子具備領(lǐng)導(dǎo)該有的一些品質(zhì)，比方說：敏銳的洞察力、寬廣的心胸、絕對(duì)的執(zhí)行力等?，F(xiàn)在回想年初，在處理一些棘手的問題上，很感謝俞總和蔣總一直在給我默默地支持，包括來總，我非常清楚換個(gè)公司，別的領(lǐng)導(dǎo)不一定會(huì)對(duì)你給出無障礙成長空間，不一定會(huì)對(duì)你給出真誠的建議或者忠告，而我耿直的個(gè)性也不一定不會(huì)被嚴(yán)重打擊，基于這點(diǎn)，我對(duì)公司及領(lǐng)導(dǎo)的感恩勝過在任何物質(zhì)上獎(jiǎng)勵(lì)的感激，正因?yàn)槿绱嗽诠ぷ鞣矫嬗辛瞬煌庖?，甚至出現(xiàn)爭執(zhí)，我并沒有想太多或者過于抱怨。

下面對(duì)上半年度營運(yùn)支持部工作按崗位做如下簡要總結(jié)：

由于來總的調(diào)任，上汽市場推廣工作和人事管理工作轉(zhuǎn)交由我主要負(fù)責(zé)，同時(shí)我以前做的所有信息員、采購、內(nèi)勤等工作逐步轉(zhuǎn)交給王薇，上半年度市場推廣計(jì)劃和小結(jié)及大型車展申請(qǐng)、匯報(bào)工作均如期保質(zhì)保量完成，“落實(shí)計(jì)劃，講究細(xì)節(jié)、拿出數(shù)據(jù)”，這是我對(duì)上汽領(lǐng)導(dǎo)新指示精神的領(lǐng)會(huì)；“養(yǎng)老保險(xiǎn)三金”和正式員工協(xié)議均按照正規(guī)流程執(zhí)行，包括“養(yǎng)老保險(xiǎn)三金”的年審等；公司對(duì)內(nèi)的銷售、維修綜合報(bào)表、工資考勤也按月按要求完成，協(xié)助銷售做了大小車展28次，協(xié)助維修做了2次大型免費(fèi)檢測活動(dòng)，在企業(yè)文化方面我們創(chuàng)辦了4期斯巴魯家園，并將繼續(xù)努力做得更豐富。

沒有落實(shí)的工作有：1、關(guān)于職業(yè)病體檢衛(wèi)生局要求建的臺(tái)帳還在做，體檢結(jié)果還沒有拿到，主要的測評(píng)工作蔣總正在托人通關(guān)。

2、5s管理的流程規(guī)范及員工守則沒有完全融入*時(shí)的監(jiān)督管理中，績效考核目前還是根據(jù)各個(gè)部門自己定的標(biāo)準(zhǔn)在扣除。鑒于此我認(rèn)為部分考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)包括制度應(yīng)該明細(xì)化，統(tǒng)一化，另外一部分可以有各個(gè)部門的特色，讓所有標(biāo)準(zhǔn)都經(jīng)過高層領(lǐng)導(dǎo)仔細(xì)審核，中層統(tǒng)一學(xué)習(xí)，然后由管理中心和部門核實(shí)績效考核，這里特別提到，一定要努力做到有罰也一定有獎(jiǎng)。這是下半年我的工作重點(diǎn)之一。

在保險(xiǎn)專業(yè)知識(shí)和汽車維修理論、實(shí)踐知識(shí)方面蔡舒菁自己也發(fā)現(xiàn)有許多不足之處，為客服與客戶的進(jìn)一步溝通，維護(hù)客戶與公司的良好關(guān)系，體現(xiàn)公司優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。

王薇主要工作是制作與銷售、客流、整車庫存相關(guān)的所有日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表并仔細(xì)核對(duì)，按時(shí)發(fā)給上汽指定人員；其次是對(duì)食堂、保安、各區(qū)衛(wèi)生狀況的日常監(jiān)督管理，佛堂衛(wèi)生、花木更換、飲用水送領(lǐng)、物品采購及領(lǐng)取、考勤管理等日常內(nèi)勤事務(wù)。

在自主性、獨(dú)立性、靈活性三個(gè)方面，王薇自己也意識(shí)到有待提高，她的工作產(chǎn)生隱形效益多，本身就是輔助類工作，幫助各個(gè)部門達(dá)成他們的目標(biāo)，在車展或者做活動(dòng)方面，也是全力以赴去做。至于領(lǐng)導(dǎo)目前認(rèn)為她做的還不夠好，我有相當(dāng)一大部分責(zé)任，她的工作我以前在做，所以基本上的標(biāo)準(zhǔn)也是我定的，我沒有落實(shí)禮儀、服務(wù)意識(shí)等細(xì)節(jié)工作，所以這也是我下半年應(yīng)該重視的一個(gè)環(huán)節(jié)。

營運(yùn)支持部每周五召開一次例會(huì)，總結(jié)一周的工作并布置下周的工作，檢查實(shí)際工作中存在的問題，執(zhí)行情況，完成質(zhì)量等，除了討論工作外，偶爾也會(huì)組織小規(guī)模的活動(dòng)，以增進(jìn)部門內(nèi)部的溝通，提高協(xié)作能力。除此之外，我們也會(huì)召開保安、食堂、保潔每月一次例會(huì)。

我想如果我連部門的兩個(gè)人都帶不好，是不應(yīng)該被寄予希望成為全公司員工的后勤保障者和監(jiān)督者的，我?guī)Р缓米约翰块T的人，當(dāng)我去管別的部門的人，豈不被別人嘲笑？更談何讓人信服？因此我更愿意一步一個(gè)腳印，讓自己用品行和能力征服別人，而不是以勢壓人，或者在其位而不謀其職，所以有時(shí)候我并沒有完全接受領(lǐng)導(dǎo)給我授予的權(quán)限，它們太大了，我都不知道怎么用，我心底清楚公司存在的一些問題或者說潛在問題，但是常常只是靜觀其變，我要求公司每個(gè)人做到前，我必須要求自己先做到，我們部門每個(gè)人也要先做到。俞總一直跟我講：用心去對(duì)待工作上的每件事情，細(xì)節(jié)決定成敗，楊董也一再強(qiáng)調(diào)：中層工作不要停留在表面，而要深入分析問題，我會(huì)努力做好一些事情，改變一些東西，09年下半年的工作內(nèi)容沒有什么大變化，面對(duì)的同事也還是一樣的人，但工作方式和對(duì)人、對(duì)事的態(tài)度經(jīng)過這一番總結(jié)，我已經(jīng)有了新的認(rèn)識(shí)。

下面是我對(duì)自己及部門下半年工作的要求：

第一、嚴(yán)以厲己。我要求自己在工作中比過去更加嚴(yán)格，俗話說：“言傳不如身教”，以德服人。深思而后言而后行，對(duì)下屬也應(yīng)該要嚴(yán)厲，否則于公司或者員工自己或者領(lǐng)導(dǎo)都是有百害而無益的。

第二、提高部門執(zhí)行力。有些工作不管是真的忘記還是無意疏忽還是做起來有困難所以拖延，都應(yīng)該拿本子做好記錄并定出完成時(shí)間，然后堅(jiān)決地執(zhí)行追蹤下去，這樣才能給員工樹立良好的榜樣，讓大家都養(yǎng)成好的習(xí)慣，提高工作效率，戒除拖拉。

第三、關(guān)注細(xì)節(jié)。做一個(gè)深刻的比喻，如果我是公交乘客，我只要關(guān)注我要下車的站點(diǎn)，如果我是司機(jī)，我就要保證車要安全到達(dá)的目的的。今天我已經(jīng)由“乘客”變成了“司機(jī)”，角色的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致我的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)都可能同步放大，因此應(yīng)該重視細(xì)節(jié)，不放過自己或者公司看到的任何一個(gè)細(xì)節(jié)，深入分析就會(huì)找到很多答案。

在09年下半年我想我會(huì)學(xué)會(huì)用心做事，學(xué)會(huì)用理性的思考實(shí)踐想法，在邊實(shí)踐邊總結(jié)中修正思路，讓自己伴隨公司更快更好地成長。

火鍋主管周總結(jié)篇二十五

xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)xx市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作，在與xx的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、心得體會(huì)托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自己對(duì)我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對(duì)xx市場進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。

x月份xx市場超市開始構(gòu)想到x月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在x總與x店的指導(dǎo)下，xx市場超市得以*穩(wěn)的.發(fā)展與過渡，自己對(duì)超市最新的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。

負(fù)責(zé)xx市場期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但xx市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然xx市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但xx市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身能力的局限，這是在xx市場工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)，xx市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，面對(duì)再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對(duì)解決，這是我在xx市場工作得到的收獲。

x月份因工作的需要，我被調(diào)到xx超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。

雖然自開業(yè)就加入了xx超市這個(gè)大家庭，對(duì)xx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向xx請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長xx深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對(duì)非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在xx升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。

店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，工作總結(jié)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一*臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水*，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的xx員工。

火鍋主管周總結(jié)篇二十六

20**年已接近尾聲，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……時(shí)間如梭，又將跨過一個(gè)年度之坎?；仡櫦磳⑦^去的這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的工作著重于公司的品質(zhì)方針、品質(zhì)目標(biāo)和經(jīng)營理念上，緊緊圍繞公司提出的重點(diǎn)展開工作，緊跟公司各項(xiàng)工作部署。在物料、管理方面做了應(yīng)盡的責(zé)任。 透視昨天，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)，但我們卻必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅要能做到工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時(shí)候，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化！從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，開創(chuàng)新篇章為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。

回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將20**年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)：

1、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度，防止收發(fā)材料差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。

20**年收貨準(zhǔn)確率：（數(shù)據(jù)來源品質(zhì)目標(biāo)達(dá)成情況統(tǒng)計(jì)） 20**年發(fā)貨準(zhǔn)確率：（數(shù)據(jù)來源品質(zhì)目標(biāo)達(dá)成情況統(tǒng)計(jì)） 20**年每月盤點(diǎn)準(zhǔn)確率：11個(gè)月共盤點(diǎn)準(zhǔn)確率 %/11個(gè)月= 20**年貴重物料盤點(diǎn)準(zhǔn)確率：100%

20**年終盤點(diǎn)準(zhǔn)確率：共3226種-差異389 種/2837=88%

不足之處：對(duì)供應(yīng)商物料進(jìn)倉數(shù)量嚴(yán)格把關(guān)了，卻對(duì)生產(chǎn)部門領(lǐng)料沒有把好關(guān)；erp錄入不夠及時(shí)，爭取14年改進(jìn)這一現(xiàn)狀。

2、合理安排材料在倉庫內(nèi)的存放次序。按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼。 ①，鋼材上貨架存放在籃球場旁邊。

②，電纜上貨架存放在噴漆房里面。

③，電器倉分為電氣類，螺絲及小五金類，燈具類，風(fēng)扇類，保持庫區(qū)的整潔。 ④，水管配件及工具區(qū)新增貨架二個(gè)和一個(gè)項(xiàng)目物料放置區(qū)做到多個(gè)項(xiàng)目發(fā)料不混亂。

能真正掌握材料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。

不足之處：20**年將重新進(jìn)行不斷的完善倉庫儲(chǔ)存管理。

3、積極配合財(cái)務(wù)部和pmc部。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三者相符。積極配合財(cái)務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,真實(shí)性。

不足之處：盤點(diǎn)速度較慢，提供物料數(shù)據(jù)速度有待提高。

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決。

在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20**年能改善去年的不足，使工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，特在此列出如下的倉庫20**年工作計(jì)劃和工作目標(biāo)：

（1）加強(qiáng)費(fèi)用成本方面的管理。

1、規(guī)范庫存材料的核算管理，嚴(yán)格控制材料庫存的合理儲(chǔ)備，減少資金占用。嚴(yán)格材料領(lǐng)用制度，改變?cè)瓉聿徽撌欠裥枰?、不論那個(gè)部門使用、也不論購進(jìn)的數(shù)量多少，都在購進(jìn)之日起一次攤銷到某一個(gè)部門來核算的模糊成本。

2、在原來的基礎(chǔ)上細(xì)劃物料成本的管理，加強(qiáng)對(duì)各部門物料使用管理，實(shí)實(shí)在在核算各部門所使用物料消耗,真實(shí)反映出各部門生產(chǎn)成本。為各部門物料使用管理提供參考依據(jù)。

3、認(rèn)真執(zhí)行低成本高效益的管理方法，進(jìn)一步對(duì)各部門成本控制基礎(chǔ)工作的配合,合理使用各項(xiàng)物料,嚴(yán)格對(duì)物料消耗合理性進(jìn)行審核，杜絕亂使用浪費(fèi)等現(xiàn)象。

（2）加強(qiáng)控制基礎(chǔ)工作。

1、本人從事制造行業(yè)也有數(shù)年時(shí)間，但未真正了解成本核算工作，但我堅(jiān)信只要大家共同努力，肯定可以把公司成本降到最低點(diǎn)，給公司創(chuàng)造更大的效益。

2、按規(guī)定時(shí)間對(duì)各部門物料進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)核算出各部門所使用物料情況。

（3）加強(qiáng)每月盤點(diǎn)與日常管理工作。

1、強(qiáng)烈建議各部門按規(guī)定使用物料、管理人員每天進(jìn)行監(jiān)督、審核，參照相應(yīng)的規(guī)定制度。統(tǒng)一正常使用各項(xiàng)物料，日常工作中，節(jié)約使用、并時(shí)刻注意員工在使用物料過程中是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)指出、讓全體人員養(yǎng)成良好的節(jié)約意識(shí)。

2、在緊張的工作之余，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者，對(duì)下屬充分做到發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的部門新形象。

3、作為基層管理者，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想真正把公司成本降低，除了各部門管理人員熟悉合理使用物料外，還需要認(rèn)真實(shí)在培訓(xùn)員工，首先要以身作則，這樣才能讓自己的下屬有榜樣看，大家都能夠主動(dòng)形成節(jié)約意識(shí)。

（4）在倉庫管理及數(shù)據(jù)管理能力上有待提高。

1、為提高物料的管理，對(duì)所有進(jìn)出倉物料盡可能按<倉庫管理程序>執(zhí)行，對(duì)供應(yīng)商嚴(yán)格把關(guān)來料數(shù)量。為確保采購部、生產(chǎn)部及銷售部能及時(shí)了解物料庫存情況，對(duì)k3數(shù)據(jù)及庫存日?qǐng)?bào)表需要實(shí)時(shí)錄入。確保在進(jìn)出倉前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。

2、加強(qiáng)對(duì)本部門職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，真正掌握物料進(jìn)、出、存的工作流程，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用,使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn),同時(shí)也真正做到物盡其用,人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進(jìn)。積極配合設(shè)計(jì)部和產(chǎn)品中心部門，對(duì)庫存呆滯物品的積壓進(jìn)行整改，避免原材物料的浪費(fèi)，節(jié)約原材料，處理部分呆滯物品，并改善倉庫物品和堆放的緊缺現(xiàn)象。

3、重新對(duì)倉庫庫位進(jìn)行有效的規(guī)劃，使物料擺放更加合理，發(fā)料及盤點(diǎn)更加精準(zhǔn)及方便。

三、倉庫提出的建議

對(duì)激光燈及線路板bom表清單要有嚴(yán)格的準(zhǔn)確性和領(lǐng)料的及時(shí)性。

總之，倉庫能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合，在揮手昨天的時(shí)刻，我們將迎來新的一年，對(duì)過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印走下去，對(duì)過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好，我們將會(huì)用行動(dòng)來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力。為了公司發(fā)展得更加壯大，，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！20**年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。

火鍋主管周總結(jié)篇二十七

上個(gè)月度，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。

新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。

展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。

3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。

5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。

針對(duì)以上的工作，特制定下月的工作計(jì)劃如下：

一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)員工思想教育。利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好xxx節(jié)能降耗xxx工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請(qǐng)酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。

火鍋主管周總結(jié)篇二十八

新的一年，新動(dòng)態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“xx美食，美食xx”這一品牌，營造食在xx這一良好口碑，

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。計(jì)劃在二oo六年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會(huì)形象，從而爭取更多的客源。

服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤。

新的一年，新的目標(biāo)，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績

火鍋主管周總結(jié)篇二十九

時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將結(jié)束，在北新。潤苑接到樓盤到現(xiàn)在，工程部全體員工在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，恒德物業(yè)“北新。潤苑”項(xiàng)目，工程部各項(xiàng)工作都按部就班的正確開展，不管是人員管理，工作進(jìn)度，工作技術(shù)都有所改變。

一、嚴(yán)格要求自己和員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和完成公司下達(dá)的工作任務(wù)。

二、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，按時(shí)完成工作任務(wù)。

三、對(duì)業(yè)主報(bào)修及時(shí)修復(fù)。

四、對(duì)開發(fā)商出現(xiàn)的問題及時(shí)協(xié)調(diào)。

五、和各個(gè)部門之間相互合作把業(yè)主和物業(yè)公司關(guān)系搞好。

不過現(xiàn)在我們工作中還存在許多不足和困難，在裝修期間的各方面問題，給公司造成了一定的影響，在以后的工作中只有不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)來改進(jìn)工作中的不足，以更加熱情優(yōu)質(zhì)的工作服務(wù)公司、服務(wù)好全體業(yè)主。

20xx年即將過去，我們將來信心十足的迎來xxxx年，新的一年新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信在恒德物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的正確決策和領(lǐng)導(dǎo)下我們公司的未來和更好更加壯大。

一、加強(qiáng)工作人員的管理，嚴(yán)格要求每一位工程人員認(rèn)真完成自己的本職工作。

二、對(duì)員工每周進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，要求必須掌握技術(shù)和了解設(shè)施設(shè)備構(gòu)糙。

三、對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)用語培訓(xùn)，作到禮貌用語，將服務(wù)質(zhì)量提高增加業(yè)主的滿意度。

四、對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。

五、讓業(yè)主投訴事件不超過5%。

六、讓業(yè)主滿意率達(dá)95%。

七、經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收按責(zé)任目標(biāo)完成。

八、建立工程部的所有設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬和檔案。

在即將到來的20xx年里我們將團(tuán)結(jié)工程部全體員工堅(jiān)決落實(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，決不辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望。

火鍋主管周總結(jié)篇三十

5月的時(shí)間匆匆而過，轉(zhuǎn)眼間，我偶已經(jīng)來到xx餐廳有xx個(gè)月的時(shí)間了。在這段時(shí)間里，我在工作崗位上積極的學(xué)習(xí)，不斷的完善和提高自己的。如今，在工作中已經(jīng)有了不少的進(jìn)步和提高。

而在這個(gè)5月里，因?yàn)槲逡患倨诘木壒?，我們餐廳的生意也變得異常的火爆，甚至在假期結(jié)束之后的一段時(shí)間里都沒能消停下來。但也正因?yàn)槿绱?，我們?cè)谶@個(gè)月也取得了十分出色的收獲。并得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和嘉獎(jiǎng)。

在此月末，我通過自我的回顧，反思了自己在五月的表現(xiàn)以及一些不足的地方?，F(xiàn)將自己的5月工作做總結(jié)如下：

五月的開頭就是重要的五一節(jié)日，因?yàn)闆Q定繼續(xù)在崗位上工作，所以我一早就做好了忙碌的的準(zhǔn)備，并在工作中不斷為自己打氣，終于順利的堅(jiān)持住了艱難的節(jié)假日熱潮。

通過在思想上的準(zhǔn)備，我對(duì)自己的服務(wù)思想也有了更多的考慮。作為一名服務(wù)人員，遇上這樣火爆的時(shí)候是不可避免，為此我也在思想上學(xué)會(huì)了調(diào)節(jié)自己讓，自己了解什么時(shí)候注重服務(wù)，什么時(shí)候注重效率，在工作中較好的管理了自己，保持了工作的順利進(jìn)行。

五一階段的工作可謂是給我留下了十分珍貴的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)。一開始的時(shí)候，因?yàn)榭腿嗽丛床粩?，所以我在工作中的一些問題也暴露了出來。但我卻并沒有因此泄氣，而是利用這個(gè)機(jī)會(huì)積極的改進(jìn)了自己！后來，我也漸漸的適應(yīng)了節(jié)假日高節(jié)奏的工作。如今面對(duì)普通時(shí)間的工作就能做的更有效率，也能帶給顧客們更滿意的服務(wù)。

初次之外，我這個(gè)月的工作中也學(xué)習(xí)了很多其他同事的技巧，了解了在工作中的一些優(yōu)秀的方法。尤其是在自我管理上，過去我總是把自己的“當(dāng)塊磚”哪里有需要就往哪里走。但我從同事的指點(diǎn)下認(rèn)識(shí)到這是非常沒有效率的。為此我開始改進(jìn)自己的，規(guī)劃自己在工作中的任務(wù)目標(biāo)。這也使得我在工作中能更好的處理顧客的要求，讓顧客更加滿意。

下個(gè)月馬上又要迎來兒童節(jié)的到來，雖然不及五一，但帶孩子來用餐的家長想必也不會(huì)少，為此，我要積極做好計(jì)劃，配合餐廳搞好活動(dòng)和服務(wù)，更全面的考慮到兒童在用餐時(shí)的問題，讓顧客感受到我們xx餐廳服務(wù)的全面性。

總之，下一個(gè)月即將到來，我也要繼續(xù)加油，努力的在工作中發(fā)揮自己的能力！

火鍋主管周總結(jié)篇

截止7月中旬，餐飲部共實(shí)現(xiàn)銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元，xxxx收入xxxx萬元；較去年同期增長xxx萬元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長xx%以上的目標(biāo)。

完成了集團(tuán)公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。

1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

20xx年，餐飲部在賓館全面規(guī)劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會(huì)化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司成立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項(xiàng)工作：

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請(qǐng)注冊(cè)相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊(cè)登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項(xiàng)工作。

⑷、組建了公司運(yùn)營機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項(xiàng)目部、財(cái)務(wù)部和綜合部。

⑸、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了xxxx的審核。新的激勵(lì)體系，激勵(lì)政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動(dòng)貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會(huì)算賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù)。在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動(dòng)與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點(diǎn)崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

火鍋主管周總結(jié)篇

轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月的時(shí)間就這樣匆匆忙忙的過去了，在這短短而又忙碌的一個(gè)月里，也付出了不少汗水，淚水，在領(lǐng)導(dǎo) 的關(guān)懷和指導(dǎo) 下，也收獲了非常多的經(jīng)驗(yàn)和小小的成績 。說去這一個(gè)月的感觸恐怕也只有那兩個(gè)字可以形容：xxx努力xxx。就像自己在月初說的只有努力我呢不才能做到更好，下面對(duì)本月工作深刻做以總結(jié) 。

在本月由于人員陸陸續(xù)續(xù)的增加，在服務(wù)意識(shí)上沒有的得到什么培訓(xùn)，所以在服務(wù)質(zhì)量上沒有非常好的提高，而且本月有新提升一名經(jīng)理，對(duì)餐飲部還不是非常了解，一些工作還需要在本人的知道下來一桶煮好餐廳的服務(wù)，爭取調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容及方式，相信能有所提高，讓員工在服務(wù)意識(shí)上能夠明顯的體現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)和主動(dòng)服務(wù)，讓客人高興而來滿意而歸。

本月餐廳業(yè)績不管是從酒水外賣到會(huì)員卡均沒有完成任務(wù)，本人深刻慚愧，身為部門第一負(fù)責(zé)人，為企業(yè)創(chuàng)作不出一定的效益就是打了敗仗的兵一樣，只有為隊(duì)伍創(chuàng)造出好的效益才能證明個(gè)人存在的價(jià)值。針對(duì)業(yè)績，本人想領(lǐng)導(dǎo) 保證在下個(gè)月完成好總經(jīng)辦下發(fā)的任務(wù)指標(biāo)，不忘領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)。

針對(duì)衛(wèi)生問題，每天帶領(lǐng)部長和員工在收完餐后對(duì)衛(wèi)生檢查一遍，并把衛(wèi)生的指標(biāo)告訴員工要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。上個(gè)月人員緊缺未能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如今人員得以補(bǔ)充，本人吧衛(wèi)生任務(wù)下發(fā)到個(gè)人身上，每天定點(diǎn)檢查，如有不合格的現(xiàn)象給予整改，本人還要繼續(xù)跟進(jìn)部門存在的死角衛(wèi)生給予一一做好。

由于本月開展了一年一度的金秋美食節(jié)，客流量有所上升，再加上新員工的加入，造成指標(biāo)的成本有所浪費(fèi)，在此方面本人將拿出一定的培訓(xùn)方案 及針對(duì)性的解決方法，努力做到為公司節(jié)省不必要的浪費(fèi)并且將愛店如家的優(yōu)良傳統(tǒng)傳播到每一個(gè)員工身上。

1. 之前有非常多各部門的員工到本部門偷吃的現(xiàn)象，在本月本人要求部長及員工對(duì)各部門的監(jiān)督，避免在餐廳出現(xiàn)此行為，如果發(fā)現(xiàn)第一時(shí)間通知各部門第一負(fù)責(zé)人給予處理。

2. 對(duì)本部門的員工崗上紀(jì)律要求，在崗期間不得出現(xiàn)玩手機(jī)，大腦的行為，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款警告。

3. 要求員工從攪拌發(fā)哦上崗見到同事 管理人員都主動(dòng)問號(hào)，做到本部門的亮點(diǎn)式。

一. 抓好員工的心態(tài)，了解員工動(dòng)向，為年底做好人員在崗的工作狀態(tài)，并且繼續(xù)補(bǔ)充新的人員加入。

二. 業(yè)績方面，發(fā)動(dòng)員工的力量，把本月初放月末過，做好會(huì)員卡和酒水的業(yè)績，挖掘老客戶，開發(fā)新會(huì)員，用服務(wù)和優(yōu)勢打動(dòng)客戶，創(chuàng)造好的業(yè)績。

三. 服務(wù)方面，培訓(xùn)員工要拿客人當(dāng)自己的親人一樣服務(wù)，能正確看待自己的行業(yè)，樂于為客人服務(wù)，爭取做到細(xì)節(jié)化，人性化，亮點(diǎn)化，主動(dòng)化的服務(wù)，做到客人在餐廳的零投訴。

四. 衛(wèi)生方面，做出每日衛(wèi)生清理計(jì)劃 交代部長抬頭去清理，本人每日監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不合格的地方立即整改，并對(duì)寶雞的衛(wèi)生做好監(jiān)督和檢查，部拖泥帶水。

五. 紀(jì)律方面，要求員工在崗紀(jì)律的行為規(guī)范，并要求部長做好監(jiān)督，本人也從下月起一個(gè)星期去宿舍檢查一下員工的宿舍，看看是否有吸煙喝酒的現(xiàn)象，確保安全，避免一些不良行為。

以上是本人的10魚粉工作總結(jié)及11月份的工作計(jì)劃，還有一些地方做的不是非常好，王領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指導(dǎo) ，本人必將虛心接受改進(jìn)。

火鍋主管周總結(jié)篇

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。

繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的`部門。

通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從xx年9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針。我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益。通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人。既要主動(dòng)工作，又要用心工作。通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確。使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步。每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施。

1、對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)

4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。

5、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

火鍋主管周總結(jié)篇

很高興也很榮幸能擔(dān)任由由餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。在我半個(gè)月的工作中，總結(jié)發(fā)現(xiàn)：

1．希望全體股東開一次股東大會(huì)，認(rèn)真的思考一下餐廳未來的發(fā)展大計(jì)，在這個(gè)計(jì)劃指導(dǎo)下，餐廳才有更加明確的目標(biāo)。

2．參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

3．根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

4．制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客

服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

5．抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

6．負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

7．至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

8．與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

9．建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

10．抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

11．維護(hù)和完善餐廳設(shè)備設(shè)施，以高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施為餐廳提供更好的服務(wù)

1．利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2．建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式 征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住由由餐廳的企業(yè)文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和做高質(zhì)量餐飲出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種港式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

4．利用一切營銷手段，擴(kuò)大對(duì)餐廳的積極影響。

1．我們對(duì)餐廳分高中低三個(gè)檔次進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位，探索出獨(dú)特的經(jīng)營方針，發(fā)揚(yáng)自己的`特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，做出一些本餐廳的招牌產(chǎn)品，而且要做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。我們要以超前的經(jīng)營理念，精益求精的品質(zhì)，細(xì)致周到的服務(wù)為餐廳打造品牌。

2．根據(jù)本餐廳現(xiàn)在經(jīng)營情況，可以選擇以下四種經(jīng)營戰(zhàn)略：一，維持現(xiàn)狀；二，走標(biāo)準(zhǔn)化快速餐飲；三，中西餐結(jié)合經(jīng)營；

3．根據(jù)餐廳的現(xiàn)在營業(yè)狀況，快餐與散點(diǎn)應(yīng)該分開經(jīng)營。

4．從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。

5．積極影響現(xiàn)有顧客，提升顧客生活品位，發(fā)展高端客戶群體。

今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。

火鍋主管周總結(jié)篇

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

xx年的年底已經(jīng)悄然來臨，在這一年中，成果是什么？問題是什么？有什么建議？餐飲主管年終工作總結(jié)里都要有所體現(xiàn)！這個(gè)時(shí)候餐飲主管們是不是開始煩惱怎樣寫年終工作總結(jié)呢？從哪里入手？有沒有一個(gè)年終工作總結(jié)的范文可供參考？yes！以下內(nèi)容就是餐飲主管年終工作總結(jié)的一個(gè)范文，只要填上正確的數(shù)加上適當(dāng)?shù)男薷?，你就可以完成一份完美的年終工作總結(jié)啦！

正文：

目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費(fèi)用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務(wù)為38x元）。

二、今年完成的主要工作:

（一）落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38x元,比去年的32x元,上升6x元,上升率為1。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。

（二）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

（三）開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。

今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。

第二,開展聯(lián)營活動(dòng),餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款1。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xx款,擴(kuò)大營業(yè)收入10x萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（四）全員公關(guān),爭取更多的回頭客。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加（五）增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜, 自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。

（六）做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)xxx三經(jīng)xxx活動(dòng),學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng),春游,外出參觀學(xué)習(xí)1,各類型座談會(huì),婦女會(huì),家訪,探望病員2。

通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約。

（七）完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長,領(lǐng)班。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工1。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有xxx目的性xxx、xxx實(shí)用性xxx、xxx時(shí)間性xxx的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展xxx推銷手冊(cè)xxx、xxx服務(wù)知識(shí)、技能xxx、xxx咨客服務(wù)規(guī)范xxx、xxx酒店管理知識(shí)xxx、xxx出品質(zhì)量xxx、xxx促銷業(yè)務(wù)知識(shí)xxx、xxx英語50句xxx、xxx禮貌用語xxx、xxx安全衛(wèi)生知識(shí)xxx等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。

（八）重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

（九）按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。

全年增加設(shè)施總投資30x萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

三、存在的問題:

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

四、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店.

以上就是餐飲主管年終工作總結(jié)的全部內(nèi)容

xx年的年底已經(jīng)悄然來臨，在這一年中，成果是什么？問題是什么？有什么建議？餐飲主管工作總結(jié)里都要有所體現(xiàn)！這個(gè)時(shí)候餐飲主管們是不是開始煩惱怎樣寫工作總結(jié)呢？從哪里入手？有沒有一個(gè)工作總結(jié)的范文可供參考？yes！...

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從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。...

忙忙碌碌中時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼xx年的工作結(jié)束了，回顧著半年的工作。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。...

經(jīng)朋友介紹，我按期來到酒店工作，帶著對(duì)第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位前臺(tái)接待，酒店共間房，相對(duì)來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對(duì)于工作...

就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無...

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，...

鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月最大的也是xx年最后一次大型會(huì)議的用餐場景。...

從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。...

20xx年，我會(huì)在××市商業(yè)聯(lián)合會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在××市貿(mào)易發(fā)展局的指導(dǎo)下，在中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)和烹飪協(xié)會(huì)的支持下，以“三個(gè)代表”為指針，以服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)社會(huì)為宗旨，緊緊依靠政府支持，團(tuán)結(jié)廣大會(huì)...

在煙花爆竹中，我們歡歡喜喜的送走了__年，在已經(jīng)度過的__年中，我們酒店的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠(yuǎn)的進(jìn)步，我們酒店工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，取得了業(yè)績和管理上的巨大進(jìn)步，這是一直以來我們最重視的事情。...

篇一：就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素...

火鍋主管周總結(jié)篇

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，____大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20____年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“____”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新——是酒店生存的.動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，20____年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20____年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

火鍋主管周總結(jié)篇

我從***x年x月加入***商管部，擔(dān)任一樓主管，深感自己是一名最終端的經(jīng)營者。主要職責(zé)是，維護(hù)整個(gè)一樓現(xiàn)場經(jīng)營秩序的有序運(yùn)行。具體日常工作內(nèi)容，主要有員工規(guī)范管理，商品售后服務(wù)等。

半年來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，同事們的支持配合和員工的通力協(xié)作下，較好地履行了自己的工作職責(zé)，并成功把***品牌服裝招商進(jìn)常基本完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

俗話說“隔行如隔山”。如何做好樓層主管，對(duì)我來說依然是一個(gè)全新的課題。為此，我要不斷學(xué)習(xí)，充實(shí)自我，做到干一行，愛一行，專一行，一方面要讀好無字之書。還要虛心向領(lǐng)導(dǎo)，同事，員工學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)他們的專業(yè)知識(shí)，工作方法，營銷技巧，為人處事藝術(shù)等。同時(shí)在日常生活中堅(jiān)持“多看，多聽，多想，多做?！蓖ㄟ^學(xué)習(xí)與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，逐步提高自身理論和業(yè)務(wù)素質(zhì).

注重規(guī)范管理,提高員工整體素質(zhì).今年來,專柜的營業(yè)員調(diào)動(dòng)頻繁,新員工對(duì)商場紀(jì)律和經(jīng)營業(yè)務(wù)不夠熟悉的狀況。我在*時(shí)的工作中，加強(qiáng)了監(jiān)督與執(zhí)行力度。特別是一樓中廳的羽絨服專柜，營業(yè)員多數(shù)是臨時(shí)招來的，人員調(diào)動(dòng)特別勤。這些新員工紀(jì)律意識(shí)淡薄，上班竄崗，吃東西，帶小孩現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。我從開始的提醒，到警告，最后的罰款來提高員工的紀(jì)律意識(shí)。使部分新員工較快地進(jìn)入工作角色，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，維護(hù)了商場的良好形象。

加強(qiáng)現(xiàn)場巡視，保證經(jīng)營秩序良好。樓層主管的工作就是現(xiàn)場，工作內(nèi)容非常具體，瑣碎的工作。這也就要自己有較強(qiáng)的責(zé)任心，保證經(jīng)營現(xiàn)場對(duì)各種具體，瑣碎的工作當(dāng)場進(jìn)行解決。使?fàn)I業(yè)秩序良好運(yùn)行，給顧客提供一個(gè)方便，舒適的購空間。

堅(jiān)持公正，合理，靈活對(duì)待商品投訴事件。商品存在的問題，要做到有章可依。即要維護(hù)消費(fèi)者中良好口碑，同時(shí)盡可能做到代理商的理解與支持。在這半年中，我也處理過幾次投訴事件，基本上都能讓顧客和代理商協(xié)商解決成功。每次解決成功一次投訴，我的心里充滿成就感，自己的努力沒有白費(fèi)。

各位領(lǐng)導(dǎo)，同事，2009年讓我依依不舍。在這半年里，曾流過辛勤的汗水，也流過淚水。正因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)了這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長，進(jìn)步著。在2010年的工作中，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，進(jìn)一步提高現(xiàn)場管理與自身的管理水*。多配合各柜組長及時(shí)將合理化信息和建議傳達(dá)代理商，提升商場的經(jīng)營效率與經(jīng)營形象。希望自己今后能快樂地工作，并在工作中找到更多的快樂!

火鍋主管周總結(jié)篇

光陰荏苒，歲月如梭。20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來?；叵脒^去，面對(duì)眼前，展望未來！有進(jìn)步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。即將過去的一年是我們?nèi)w倉儲(chǔ)人員接受挑戰(zhàn)勇敢邁進(jìn)的一年。用心思量總結(jié)工作當(dāng)中的利弊、得失。從教訓(xùn)中汲取經(jīng)驗(yàn)，為以后的工作做好了充分的準(zhǔn)備。

20xx年倉庫主管總結(jié)報(bào)告如下：

1、堅(jiān)持執(zhí)行本公司的早會(huì)制度，提高員工精神面貌

為了提高工作效率，確保工作能按時(shí)、保質(zhì)保量地完成，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)前一天的工作做總結(jié)，找出不足加以改善，并做好當(dāng)天工作計(jì)劃。通過早會(huì)，提高內(nèi)部人員士氣，加快了各類信息的流動(dòng)，能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)并解決問題。

2、及時(shí)收發(fā)物料，并定期進(jìn)行自盤

督促倉管員對(duì)所管轄的物料及時(shí)的進(jìn)行收發(fā)整理，并定期自盤，合格物料及時(shí)清點(diǎn)進(jìn)倉，輸單員及時(shí)做好帳務(wù)處理。確保了帳、物、卡的一致，使倉庫工作做到日清日畢。

3、堅(jiān)持執(zhí)行5s工作，做好物料的標(biāo)識(shí)和防護(hù)

改善工作環(huán)境，做到讓人一目了然，規(guī)劃倉庫物料的區(qū)域標(biāo)識(shí)。

4、調(diào)整物料擺放，實(shí)行倉庫定位工作

了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對(duì)于倉儲(chǔ)規(guī)劃的不明確，做了一個(gè)相應(yīng)的倉儲(chǔ)區(qū)域規(guī)劃整改方案圖。對(duì)物料現(xiàn)場的大面積區(qū)域劃分進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整再次細(xì)分與標(biāo)識(shí)，以更有利于現(xiàn)場物料管理。避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時(shí)間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對(duì)庫位表定時(shí)更新，對(duì)于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對(duì)這一缺陷進(jìn)行了整改。現(xiàn)所有貨架基本都已貼上了庫位表，做到了，不是倉管員走到物料區(qū)短時(shí)間內(nèi)也能及時(shí)的找到所需物料。

5、退供應(yīng)商不良品的及時(shí)處理

每周統(tǒng)計(jì)不良品給相關(guān)部門并及時(shí)跟進(jìn)，在相關(guān)部門的協(xié)助下，不良品得到了及時(shí)的處理。

6、加大了物料的追蹤工作

對(duì)即將斷貨的物料進(jìn)行合理追蹤，并和采購、生產(chǎn)等個(gè)個(gè)部門積極溝通，確保到料及時(shí)。降低生產(chǎn)滯留。

20xx年已將過去，回想自己在這一年的工作，由于剛剛接手，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足主要有以下兩點(diǎn)：

1、缺乏溝通，不能充分利用資源

在工作的過程中，由于今年接觸比較多的新事物，對(duì)比較陌生的地方?jīng)]有積極向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現(xiàn)錯(cuò)誤，不能達(dá)到優(yōu)勢資源充分利用。俗話說的好“三人行必有我?guī)煛保谝院蟮墓ぷ髦?，我要主?dòng)加強(qiáng)和其他同事的溝通，通過公司這個(gè)*臺(tái)達(dá)到資源共享，從而提高自己的業(yè)務(wù)水*。

2、缺乏計(jì)劃性

在工作過程中，由于缺乏計(jì)劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，常常達(dá)到事倍功半的效果，領(lǐng)導(dǎo)不滿意不說，自己還一肚子委屈。在以后的工作過程中，我要認(rèn)真制訂工作計(jì)劃，做事加強(qiáng)目的認(rèn)識(shí)，分清主次矛盾，爭取能達(dá)到事半功倍的效果。

3、實(shí)行a、b、c、管理法，做好物資盤點(diǎn)工作，確保帳卡物三相符

a、b、c管理法是將產(chǎn)品分為三大類重點(diǎn)盤點(diǎn)a類物資(占倉庫資產(chǎn)的70%)a類物資具有占資金大等特點(diǎn)，方便倉儲(chǔ)人員盤點(diǎn)，可做為每月全盤點(diǎn)。重點(diǎn)管理c類物資(占倉庫資產(chǎn)的10%)c類物資是常用物資，且數(shù)量大，資金小。倉儲(chǔ)人員應(yīng)每日查詢c類物資，以確保因物資短缺而造成的生產(chǎn)滯留。b類物資(占倉庫資產(chǎn)的20%)可適當(dāng)不做重點(diǎn)管理。a類物資可做每月全盤點(diǎn)，b、c類物資可做為季度盤點(diǎn)。

4、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行5s、安全、崗位操作技巧和erp系統(tǒng)操作的培訓(xùn)。

5、倉庫人員的換崗

在20xx年年初完成所有倉管員的崗位調(diào)換工作，可以培養(yǎng)倉庫人員的多方面能力，熟悉多的物料，在其他人員調(diào)休的情況下可以幫忙處理業(yè)務(wù)。發(fā)展多面手人員，作好人員儲(chǔ)備，為以后的工作打基礎(chǔ)。

6、建全倉庫流程

建全倉庫收、發(fā)、存、管的業(yè)務(wù)流程，使每個(gè)人都可以按制度作業(yè)倉庫流程，做到任何一個(gè)人都可以在短時(shí)間內(nèi)接手本部門的任何一項(xiàng)工作。

作為公司的職員，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不斷的在改進(jìn)中進(jìn)步，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，態(tài)度是另一方面。只要我認(rèn)真工作，我相信我是會(huì)做得更好！我希望通過我們的不斷努力，把倉庫建設(shè)成一個(gè)認(rèn)真，仔細(xì)，富有工作激情的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

火鍋主管周總結(jié)篇

1、x月1日—x月30共計(jì)營業(yè)額約為xx萬元。

2、主要婚宴為。

(1)x月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)xx元。

(2)x月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)xx元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營業(yè)額為xx萬元左右。

3、其它消費(fèi)為xx萬元,平均日消費(fèi)為x萬元。

4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主,零點(diǎn)消費(fèi)很少。

5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因1是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處。

1、員工積極性始終欠佳。

2、員工工作意識(shí)不夠。

3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度。

4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒。

1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員

2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。

3、服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識(shí)欠缺,員工情緒化較普遍,本人也采取了一些爭對(duì)性的措施,比如

(1)員工本性難改的問題采取了換人措施。

(2)實(shí)行跟包服務(wù)。

(3)做員工思想工作。

4、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。

5、活動(dòng)方面部門一直沒有開展,主要是餐飲零點(diǎn)生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報(bào)采購員。

下月工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計(jì)劃)。

2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,爭取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦。

3、提高員工節(jié)能意識(shí),并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作。

4、天氣開始轉(zhuǎn)熱,做好滅蟲滅蠅工作。

5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度。

6、配合酒店做好淡季營銷工作。

火鍋主管周總結(jié)篇

**年上半年，本人在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治主面都有了更進(jìn)一步的提高。現(xiàn)將20xx年上半的各項(xiàng)工作總結(jié)如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴的意見。

半年來，本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

我的.工作崗位是銷售內(nèi)勤和倉管。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)公司線纜的發(fā)運(yùn)數(shù)、上貨數(shù)。另外就是將每天發(fā)貨的數(shù)量報(bào)給客戶，核對(duì)客戶收貨情況與數(shù)量，整理現(xiàn)款現(xiàn)貨的客戶開出收據(jù)，統(tǒng)計(jì)每天入庫和出庫的數(shù)量。

我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，工作上發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，圓滿地完成了半年的各項(xiàng)任務(wù)：

1、統(tǒng)計(jì)情況：能及時(shí)做到電話跟蹤客戶收貨情況與數(shù)量核對(duì)，做到發(fā)運(yùn)數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確。

2、收貨情況：原材料廠家報(bào)的收貨數(shù)量，跟我接收的數(shù)量要核對(duì)準(zhǔn)確。如有多或是少的情況，要及時(shí)匯報(bào)給采購部。

3、倉管報(bào)表：做好每天出庫、入庫的臺(tái)賬數(shù)據(jù)，就能做到周報(bào)表和月報(bào)表的數(shù)量基本準(zhǔn)確。

總結(jié)半年的來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足。

一是有時(shí)工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面，由于個(gè)人能力素質(zhì)不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發(fā)數(shù)有時(shí)統(tǒng)計(jì)存在一定的差錯(cuò)；另一方面，就是有的時(shí)候工作量多，時(shí)間比較緊，工作效率不高。

二是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒有提前完成，上報(bào)情況不夠及時(shí)。

四、**年下半年工作計(jì)劃

下半年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，拓展思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作。打算從以下幾個(gè)方面開展工作：

一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對(duì)下半年工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時(shí)限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。

二是加強(qiáng)工作培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。

火鍋主管周總結(jié)篇

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力 資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

火鍋主管周總結(jié)篇

過去的一年，對(duì)我而言，是非常特殊而又有意義的一年，在這一年我邁進(jìn)人生一個(gè)新的里程碑，在這一年我率領(lǐng)計(jì)財(cái)部的各位同仁，在行領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、愛護(hù)、支持下，以高度的責(zé)任感，恪守職責(zé)，務(wù)實(shí)開拓，將支行的發(fā)展推上了一個(gè)新的臺(tái)階。

1、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，奠定會(huì)計(jì)出納工作的基礎(chǔ)

今年我根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展變化和管理的要求，對(duì)責(zé)任、制度修舊補(bǔ)新，明確責(zé)任、目標(biāo)，并按照缺什么補(bǔ)什么的原則，補(bǔ)充建立了上些新的制度，對(duì)支行強(qiáng)化內(nèi)控、防范風(fēng)險(xiǎn)起到了積極的作用。

特別是針對(duì)七、八月差錯(cuò)率高居不下，及時(shí)組織、制訂、出臺(tái)了“xx”，有效地遏制了風(fēng)險(xiǎn)的蔓延。

2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，做好會(huì)計(jì)出納工作的保證

一方面加強(qiáng)考核，實(shí)行工效掛鉤的機(jī)制，按月考核差錯(cuò)率，并督促整改問題，及時(shí)消除事故隱患，解決問題。

另一方面，加大檢查力度，改變會(huì)計(jì)檢查方式，采取定期、不定期，常規(guī)與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的難點(diǎn)、重點(diǎn)，再對(duì)癥下藥，解決問題，有效地防范了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

3、以人為本，加強(qiáng)會(huì)計(jì)、出納專業(yè)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了會(huì)計(jì)、出納工作的規(guī)范化管理。

xx年內(nèi)主要做了以下七點(diǎn)工作：

1、主動(dòng)、積極地抓好服務(wù)工作，堅(jiān)持不懈地搞好優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)，樹立服務(wù)意識(shí)；

2、堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，統(tǒng)一學(xué)習(xí)新文件，從實(shí)際操作出發(fā)，將遇到的問題及難點(diǎn)列舉出來，通過研究討論，尋求解決途徑；

3、堅(jiān)持考核與經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)掛鉤；

4、成立了以骨干為主的結(jié)算小組；

5、積極地組織柜員上崗考試；

6、培養(yǎng)一線員工自覺養(yǎng)成對(duì)傳票審查的習(xí)慣；

7、開展不定期的技能比武、知識(shí)競賽，加強(qiáng)對(duì)員工綜合能力的培養(yǎng)，提高結(jié)算工作質(zhì)量和效率。

1、更好的完成年度財(cái)務(wù)工作，我嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度等規(guī)定，認(rèn)真編制財(cái)務(wù)收支計(jì)劃，及時(shí)完整準(zhǔn)確的進(jìn)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)資料的報(bào)送，并于每季、年末進(jìn)行詳細(xì)地財(cái)務(wù)分析；在資產(chǎn)購置上做到了先審批后購置，在固定費(fèi)用上，全年準(zhǔn)確的計(jì)算計(jì)提并上繳了職工福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)金、醫(yī)藥保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、住房公積金、固定資產(chǎn)折舊、長期待攤資產(chǎn)的攤銷、應(yīng)付利息等，并按照營業(yè)費(fèi)用子目規(guī)范列支。

2、費(fèi)用支出實(shí)行了專戶、專項(xiàng)管理，在臨時(shí)存款科目中設(shè)置了營業(yè)費(fèi)用專戶，專門核算營業(yè)費(fèi)用支出，建立了相應(yīng)的手工臺(tái)賬，實(shí)行了一支筆審批制度，嚴(yán)格區(qū)分了業(yè)務(wù)經(jīng)營支出資金和費(fèi)用支出資金。在費(fèi)用使用上壓縮了不必要的開支，厲行節(jié)約，用最少的資金獲得最大利潤。

20xx年開支費(fèi)用總額為x萬元，較上年增加了x萬元，增幅為%；實(shí)現(xiàn)收入x萬元，較上年增加x萬元，增幅為x%。從以上的數(shù)據(jù)可知，收入的增長速度是費(fèi)用增長速度的2倍。

在費(fèi)用的管理上，嚴(yán)格費(fèi)用指標(biāo)控制，認(rèn)真執(zhí)行審批制度，做好日常的賬務(wù)處理，并將費(fèi)用使用情況及財(cái)務(wù)制度中規(guī)定比例列支的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行說明，以便行領(lǐng)導(dǎo)掌握費(fèi)用開支去向。全年按總部費(fèi)用率的考核標(biāo)準(zhǔn)，支行實(shí)際費(fèi)用率為x%，節(jié)約費(fèi)用5個(gè)百分點(diǎn)，費(fèi)用總額沒有突破下達(dá)的年度費(fèi)用控制指標(biāo)。

我在抓好管理的同時(shí)，切實(shí)注重加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)駕馭工作能力。

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)工作的原則性和預(yù)見性。

二是堅(jiān)持實(shí)事求是的作風(fēng)，堅(jiān)持抵制和反對(duì)腐敗消極現(xiàn)象，在實(shí)際工作中，積極幫助解決問題，靠老老實(shí)實(shí)的做人態(tài)度，兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，推動(dòng)各項(xiàng)工作的開展。

三是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，不搞個(gè)人主義。

1、挖掘人力資源，調(diào)動(dòng)一切積極因素

立足在現(xiàn)有人員的基礎(chǔ)上，根據(jù)目前人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)、素質(zhì)況狀確定培訓(xùn)重點(diǎn)，豐富培訓(xùn)形式，加大培訓(xùn)力度，特別是對(duì)業(yè)務(wù)骨干的專項(xiàng)培訓(xùn)。

2、降低成本費(fèi)用，促進(jìn)效益的穩(wěn)步增長

一是加強(qiáng)成本管理，減少成本性資金流失。

二是加強(qiáng)結(jié)算管理，最大限度地增加可用資金。

三是合理調(diào)配資金，提高資金利用率；認(rèn)真匡算資金流量，盡可能地壓縮無效資金和低效資金占用，力求收益最大化。

四是降低費(fèi)用開支，增強(qiáng)盈利水*。

五是準(zhǔn)確做好各項(xiàng)財(cái)務(wù)測算，為行領(lǐng)導(dǎo)的決策提供依據(jù)。

3、充分發(fā)揮職能部門的“職能”，加強(qiáng)管理，加快工作的效率

回顧一年的工作，在*凡而繁細(xì)的工作中，付出了許多艱辛與努力，有了一些收獲與喜悅，重要的是豐富與鍛煉了自己，雖然我的工作取得了一定的成績，但仍有許多不足，仍需在今后的工作中不斷地加以完善，面對(duì)日益變幻的金融經(jīng)濟(jì)形勢，金融工作任重而道遠(yuǎn)，成績永遠(yuǎn)屬于過去，在今后的工作中，我將不斷完善提高工作水*，在新的一年邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

火鍋主管周總結(jié)篇

大家好：

我叫馬xx，煙臺(tái)人，今年30歲。20xx年4月份到山水工作，經(jīng)過多年對(duì)山水的了解我適應(yīng)了山水這個(gè)大家庭，別人能干的我也能干，別人不會(huì)的我必須學(xué)會(huì)，水泥我能抗，煤車我可以卸，廁所我能清，只要在山水里是人能干的活我都可以干，再臟再累的，這就是我們山水人的作風(fēng)，所以我基本算是一個(gè)有資格的老山水人了。

20xx年11月我很榮幸的來到了陵山水?dāng)嚢枵静⑶以跊]有任何車輛經(jīng)驗(yàn)的情況下?lián)瘟塑囮?duì)主管職務(wù)。當(dāng)時(shí)剛來第一天是個(gè)星期天，本以為可以休息下明天正式工作，但是不然，當(dāng)天上午來了中午食堂，下午馬上就開始投入到工作中。不完善的地方，并且正好實(shí)施集團(tuán)的全年預(yù)算管理，實(shí)在是很大，但是我沒有退縮。在接下來的車隊(duì)管理中，習(xí)慢慢熟悉了車輛的全套技能及知識(shí)，并建立了車輛檔案，等，

20xx年5實(shí)話實(shí)說確實(shí)有心理抵觸情緒，不想干，誰干工作不是為了錢啊，后還干工作中的事這個(gè)是很正常的，水給xxx了啊，人們都會(huì)定人家供貨商的礦粉準(zhǔn)時(shí)。。所以采購這行也不是人人都想的那樣簡年輕就是本錢，張*說的失敗并因?yàn)樾鹿镜娜毕莺芏?，?dāng)然事都是人做出來的，困難多的是就看你怎么去克服它。在采公司領(lǐng)導(dǎo)帶產(chǎn)生了嚴(yán)重的負(fù)面影響。在我看來受罰是小事，對(duì)

20xx年9情多的是，只要是公司里的事都跟你有關(guān)系。我這個(gè)人的本質(zhì)是嫉惡如仇，伸張正義，看到不順眼的、違反公司規(guī)章制度的我都看不下去，都要管一管，當(dāng)然也得罪了一大批人，包括劃你車的，扎你帶的，很多次。但是我不會(huì)被這些小人所嚇倒，只要是你違反公司制度了，只要是領(lǐng)導(dǎo)安排的事說過的話你沒有辦到的，那對(duì)不起，只有一個(gè)字“罰”。我不是贊揚(yáng)我的鐵面無私，但是作為一個(gè)老山水人一個(gè)老職工我必須以身作則，首先嚴(yán)格要求自己。罰誰誰都不高興，但是你們知道我有多難做么？我敢說我在上班的時(shí)候沒有一天沒穿工裝，我敢

說我在打掃衛(wèi)生的時(shí)候沒有一次沒打掃干凈過，我更敢說內(nèi)部的罰款部門二次分配的錢我沒有給自己身上加一分。這些都是一些小事而已，但是正是因?yàn)檫@么一些小事看出每一個(gè)人的本質(zhì)來。罰錢不是目的，而是讓你下一次記住了不再犯錯(cuò)。在這里我希望大家能明白這個(gè)道理，我跟任何一個(gè)人都沒有仇，也沒有針對(duì)任何一個(gè)人，用事來說話。如果我*時(shí)有做的過分的地方在這里還希望大家多多諒解。

最后我只想說一句只要山水需要我，只要領(lǐng)導(dǎo)信任我，我會(huì)一直堅(jiān)持誠實(shí)務(wù)實(shí)，腳踏實(shí)地的在山水干下去！

火鍋主管周總結(jié)篇

xx年是簡單而不*凡的一年，物業(yè)服務(wù)行業(yè)面臨很多嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)效益也不如往年景氣，市場競爭也比較激烈，因此工程維修也有了更高的要求。為了適應(yīng)市場要求，我們?cè)诮衲瓴粩嗵岣吖こ叹S修技能，xxxx整體工作績效，專業(yè)技能，服務(wù)態(tài)度，制度規(guī)章及外圍單位管理等方面有了逐步明顯提升。為了總經(jīng)驗(yàn)，尋找差距，規(guī)劃前景，促成xx年工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將xx年工作總?cè)缦拢?/p>

一，主要工作匯報(bào)：

1，疊加區(qū)域公共樓道照明開關(guān)改聲控和觸摸延時(shí)開關(guān);

今年第一季度主要對(duì)疊加公共樓道照明設(shè)施開關(guān)進(jìn)行更換改裝，將總進(jìn)戶門進(jìn)門口和樓道拐彎口換成聲控延時(shí)開關(guān)，業(yè)主家門口換成觸摸延時(shí)開關(guān)，在也不會(huì)發(fā)生業(yè)主到家忘了關(guān)燈，促使燈泡燈頭燒壞的現(xiàn)象發(fā)生，也達(dá)到了節(jié)能的效果。

2獨(dú)棟弱點(diǎn)問題查找和恢復(fù)監(jiān)督工作

由于獨(dú)棟別墅違章改建導(dǎo)致弱點(diǎn)系統(tǒng)全部癱瘓，43戶線路全部斷，24戶主線斷，報(bào)警電源壞1只，*壞4只，系統(tǒng)隔離器壞6只，控制箱壞4只，在公司領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)中心經(jīng)理多次和開發(fā)商協(xié)調(diào)溝通下，得到了開發(fā)商同意解決，在施工隊(duì)進(jìn)入施工現(xiàn)場時(shí)，我們克服人員少，進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)督，兩人相互輪著看，除了給業(yè)主正常報(bào)修外，其余時(shí)間都跟著施工隊(duì)，當(dāng)然在跟著的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)了不少問題，偷工減料，能省事就省事的解決辦法，埋線管不夠深等問題，在我們強(qiáng)有力的要求下，促使施工隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)施工，如今獨(dú)棟弱點(diǎn)基本已經(jīng)恢復(fù)了常態(tài)。

3日常維修工作的開展;

今年我工程部接到維修單張，完成張，修繕率在百分以上。先后完成了疊加區(qū)域38臺(tái)電梯基坑水泥塊及垃圾清理工作，7號(hào)門口總污水管道下榻更換維修工作，疊加69號(hào)，7號(hào)，72號(hào)，82號(hào)，94號(hào)，95號(hào)，11號(hào)合計(jì)7戶沒上水總閥，由于開發(fā)商施工隊(duì)種植綠化時(shí)把埋住了，通過我們工程部兩個(gè)多星期的努力查找，找到5戶總閥的位置所在，把挖出來后，重新提高了井的高度并做了井蓋，還有95號(hào)和11號(hào)由于沒找到，最后協(xié)調(diào)自來水公司關(guān)掉總閥，停水兩小時(shí)，重新安裝了閥門，并給疊加區(qū)域所有井蓋涂上了綠色的油漆，促使其和綠化形成一體。另對(duì)二組團(tuán)景觀橋護(hù)繩的更換，梅雨季節(jié)對(duì)小區(qū)所有房屋滲漏水進(jìn)行檢查，對(duì)有滲漏的及時(shí)和開發(fā)商施工隊(duì)聯(lián)系，及時(shí)維修，此工作得到了業(yè)主充分肯定。在雷暴雨期間及時(shí)對(duì)小區(qū)明溝管道垃圾疏通工作以及做好排洪防汛工作，在今年的第三季度著重對(duì)小區(qū)屋檐滴水，老虎窗滲水，存在各類遺留問題進(jìn)行匯總，發(fā)文開發(fā)商協(xié)調(diào)解決，目前由于屋檐滴水開發(fā)商施工隊(duì)明確說明無法修復(fù)，該問題真在協(xié)調(diào)之中，尋找積極可行的辦法。另在今年梅雨季節(jié)來臨時(shí)給三組團(tuán)安裝了一臺(tái)38v水泵，由于先前沒有38v電源可供，我們克服人員少，時(shí)間緊的情況下，開路面槽，挖溝埋管，穿線，固定，終于趕在暴雨來臨時(shí)安裝好，確保了今年防洪工作圓滿順利的完成，在今年火災(zāi)日的第二天我們就對(duì)小區(qū)所有的消防設(shè)施進(jìn)行檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題還是比較多的，有點(diǎn)是*時(shí)有點(diǎn)疏忽沒注意到，比如電梯基坑油杯油溢出來，沒有及時(shí)清理，如果有什么煙頭掉下基坑，這也是火災(zāi)事故的苗頭，我們及時(shí)組織電梯保養(yǎng)人員給予清理并督促以后發(fā)現(xiàn)滿時(shí)及時(shí)做好清理工作，另外疊加樓道消防滅火器2只壓力已經(jīng)不夠，另外服務(wù)中心也需要增加一箱滅火器，該問題已經(jīng)向余經(jīng)理做了匯報(bào)。還特別向幾個(gè)外圍單位強(qiáng)調(diào)做好消防工作，對(duì)所管轄的電器設(shè)備做好絕緣測試，線頭螺絲緊固工作，這個(gè)月主要對(duì)幾個(gè)組團(tuán)河道的潛水泵進(jìn)行絕緣檢測工作和所有上水管，各類閥門，水泵，做好防凍工作。

火鍋主管周總結(jié)篇

時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼又過了一個(gè)月?，F(xiàn)結(jié)合xxx月份實(shí)際工作開展過程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及x月以來工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行總結(jié)如下：

㈠人員管理方面

1.愛店思想的樹立

提出開展在本店人人都要樹立“以店為家，愛店視家，建店勝家”的愛店思想教育活動(dòng)至今，每位店員都能通過自己的行動(dòng)來證明已經(jīng)樹立了我們這種愛店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺到大家已經(jīng)有了：‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。

8月份以來工作任務(wù)量比較大，要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克，所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來店里加班幫忙而且沒有一個(gè)人有過怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家，愛店視家，建店勝家’的愛店思想。我相信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力，店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。

2.導(dǎo)購專業(yè)技能的掌握

8月份進(jìn)行的《xxxxxx》的專題學(xué)習(xí)，在提升我們導(dǎo)購技巧能力方面取得了很好的效果，通過利用每日晨會(huì)和經(jīng)營空閑時(shí)間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營銷理論，并運(yùn)用實(shí)踐到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去，在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購‘小技巧，小心得’共大家一起分享，從而使我們整體的導(dǎo)購技巧能力提高很大。

堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí)，并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性，爭做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競賽活動(dòng)，也取得了很好的成效。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料、特性。

人員管理方面的不足：

①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中，有時(shí)只做了些安排但沒有具體的監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過程。

②處理店員違反規(guī)章制度問題時(shí)，沒能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰，讓有違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹的思想，不能認(rèn)識(shí)到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。

㈡貨品管理方面

1.在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成功效果顯著。

店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量、顏色、尺碼都已登記造冊(cè)，并建立《貨品銷售庫存流水臺(tái)帳》能夠隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來制定訂貨計(jì)劃。

2.店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度，效果也很明顯。

盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組、記錄組、審核組)以“一對(duì)一幫帶制度”中兩人為一組，并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度?，F(xiàn)在盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的提高

3.強(qiáng)調(diào)在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理，得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可。在提高收銀員操作的速度和準(zhǔn)確度上也有很大進(jìn)步。

貨品管理的不足：

①在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更精確。

②監(jiān)督收銀結(jié)算工作時(shí)，仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不應(yīng)該的錯(cuò)誤。

本月工作量較大，圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作?，F(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展情況做簡單總結(jié)：

㈠貨品管理方面

1.春夏季產(chǎn)品的退貨工作

春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結(jié)合的方法，以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量情況為參考，組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調(diào)整。在不影響店堂整體陳列效果的基礎(chǔ)上對(duì)秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結(jié)束。

2.秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列

秋冬產(chǎn)品的種類、系列、數(shù)量多，在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性，發(fā)現(xiàn)誤差問題及時(shí)和倉庫人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按：運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū)、嬰幼童裝區(qū)、男女精品系列內(nèi)衣區(qū)、男女基礎(chǔ)內(nèi)衣區(qū)進(jìn)行明確劃分，在不同區(qū)域采取不同陳列方法，運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法，統(tǒng)一店堂掛衣架的間距)，來給顧客一種整體的整潔、層次感，最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成。

㈡掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面

1.熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。

結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語言模塊，把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢清清楚楚的介紹給我們的顧客。

2.掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購技巧。

利用經(jīng)營空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果，在接待顧客時(shí)不僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績，從而提高店堂整體業(yè)績。

總結(jié)吸取八月份工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn)，在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成，接下來的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、提高導(dǎo)購技能提升店堂業(yè)績、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。

綜上所述從x月份實(shí)際工作開展過程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及x月份工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行簡單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。

火鍋主管周總結(jié)篇

20xx年是報(bào)業(yè)服務(wù)處持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的一年，報(bào)業(yè)服務(wù)處各項(xiàng)工作正沿著“加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高服務(wù)水*”方面健康發(fā)展。我的工作也是同報(bào)業(yè)服務(wù)處共同成長的一年，總結(jié)20xx年的工作之前，我回顧自己在20xx年的248天的工作內(nèi)容。工作崗位、工作內(nèi)容該怎么總結(jié)呢?很多的事物總不是簡單的重復(fù)，重復(fù)中總有新的發(fā)現(xiàn)、新的收獲、新的思索。20xx年是忙碌著工作的一年，但大多是被動(dòng)與忙亂;20xx年是思考著工作的一年，更多的是主動(dòng)與從容。這應(yīng)該是20xx年最大的收獲。

報(bào)業(yè)服務(wù)處辦公室的一大功能就是服務(wù)功能，我個(gè)人的職責(zé)是這一功能的最終體現(xiàn)者，主要任務(wù)是為服務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)、各部門和員工做好服務(wù)工作，確保服務(wù)處各項(xiàng)工作正常開展。所以，20xx年工作總的指導(dǎo)思想是“強(qiáng)化服務(wù)功能 、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí) 、提高服務(wù)質(zhì)量”。

20xx年對(duì)工作的思想認(rèn)識(shí)有所提高。我的工作比較龐雜凌亂，甚至有一些瑣碎。但其重要性卻不容忽視，尤其是在后勤保障方面，有的事情雖小，但其影響面很大，缺少打印紙或墨盒更換不及時(shí)可能一份重要檔不能及時(shí)出稿。這些事情可能簡單，人人能做，但我認(rèn)為不是每個(gè)人都能把它做好，我對(duì)自己的要求是既然重要，沒有理由不把它做好。

思想上認(rèn)識(shí)明確，行動(dòng)上當(dāng)然有所表現(xiàn)，工作效率對(duì)每件工作都很重要。但我之所以把辦事效率單獨(dú)作為一條來總結(jié)，是因?yàn)楣ぷ餍蕦?duì)我這方面工作非常重要，有的事情是高效率才能彰顯它的價(jià)值和意義。為提高工作效率，我的方法是日常性工作未雨綢繆，偶發(fā)性事情高效解決。確保服務(wù)處工作不受影響或少受影響。

許多工作只有積極主動(dòng)，才能從容自如，要不然會(huì)疲于奔命，忙于應(yīng)付。份內(nèi)之事，不要領(lǐng)導(dǎo)交辦，更不要領(lǐng)導(dǎo)催辦。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事，不推不拖，各部門和個(gè)人的.事情同樣不推委、不敷衍，能解決及時(shí)解決，不能解決及時(shí)匯報(bào)。

1、在地震期間與服務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)積極與業(yè)主開展地震相關(guān)常識(shí)與溝通，做到每日向集團(tuán)報(bào)告房屋有無異常情況。

2、在創(chuàng)全國文明城市期間積極與錦江區(qū)房管局物業(yè)管理極配合與支持，得到外界對(duì)新聞物業(yè)一致好評(píng)。

3、奧運(yùn)期間在安保工作方面著實(shí)檢查力度，加大樓層日巡工作，積極與書院街道派出所做到有情況及時(shí)匯報(bào)、協(xié)調(diào)和溝通工作;

火鍋主管周總結(jié)篇

去年九月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。雖然自開業(yè)就加入了棋緣會(huì)館超市這個(gè)大家庭，對(duì)棋緣會(huì)館超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作 四、不足方面與下年工作思路 進(jìn)行了調(diào)整，經(jīng)過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。后來我們又一起努力，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一*臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水*，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。

作為一名主管，對(duì)員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理方面下了很大功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的對(duì)員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的.主動(dòng)性與積極性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。

但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。對(duì)員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，棋緣會(huì)館超市通過一次次對(duì)員工的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對(duì)員工從思想、商品知識(shí)、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。

超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代最具發(fā)展的行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。四、不足方面與下年工作思路

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間很短，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次，對(duì)市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。面對(duì)后半

年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水*，管理水*全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量?？傊?，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的棋緣會(huì)館超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。

火鍋主管周總結(jié)篇

年中，緊張繁忙的半年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在xxxx超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這半年是充實(shí)的，我的成長來自xxxx超市這個(gè)大家庭，為xxxx超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。

現(xiàn)將自己20xx年1月-7月初的工作總結(jié)如下：

去年九月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。

雖然自開業(yè)就加入了xxxx超市這個(gè)大家庭，對(duì)xxxx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅二年時(shí)間，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次，對(duì)市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。

面對(duì)后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水*，管理水*全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。

總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的xxxx超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。

了調(diào)整，經(jīng)過超市員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。后來我們又一起努力，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。

超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一*臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水*，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的超市主管。

作為一名主管，對(duì)員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理方面下了很大功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。

首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的對(duì)員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。

但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。

對(duì)員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，xxxx超市通過一次次對(duì)員工的培訓(xùn)與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對(duì)員工從思想、商品知識(shí)、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。

超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代最具發(fā)展的行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間很短，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：首先，對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次，對(duì)市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。

面對(duì)后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水*，管理水*全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。

總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的xxxx超市事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。銷售主管工作總結(jié)行政主管工作總結(jié)財(cái)務(wù)主管工作總結(jié)

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展2）

——餐廳主管工作計(jì)劃10篇

火鍋主管周總結(jié)篇

—餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入—元，比去年的—x元，增長—x元，增長率—%，營業(yè)成本—x元，比去年同期的—元，增加—元，增加率—%，綜合毛利率—%，比去年的—%，上升（或下降）—%，營業(yè)費(fèi)用為—元，比去年同期的—元，增加（或下降）—x元，增加（或下降）率—%，全年實(shí)際完成任務(wù)—x元，超額完成—元，（定額上交年任務(wù)為—x元）。

（一）落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為——x元，比去年的——元，上升—x元，上升率為—x。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入—x元，比去年同期的—x元，增加了—元，增長率為—%。

（二）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)范文會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、*和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、*、司令員、軍長、*等等領(lǐng)導(dǎo)；x月—日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共—x席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；x月—日晚，接待婚筵共—席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的’最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

（三）開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。

今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。

第二：開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

第三：全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款—。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

第四：營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共—x款，擴(kuò)大營業(yè)收入—萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（四）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水*提高了，回頭客比往年有所增加

（五）增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依—制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬多元。

（六）做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激*感，增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)”三字經(jīng)”活動(dòng)，學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)——，春游——，外出參觀學(xué)習(xí)1——，各類型座談會(huì)——，婦女會(huì)——，家訪——，探望病員2——。

通過各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有——，員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約——。

（七）完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長——，領(lǐng)班——。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工——。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有”目的性”、”實(shí)用性”、”時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展”推銷手冊(cè)”、”服務(wù)知識(shí)、技能”、”咨客服務(wù)規(guī)范”、”酒店管理知識(shí)”、”出品質(zhì)量”、”促銷業(yè)務(wù)知識(shí)”、”英語50句”、”禮貌用語”、”安全衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)——次。

（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

（九）按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。

全年增加設(shè)施總投資——萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水*和服務(wù)質(zhì)量。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店。

火鍋主管周總結(jié)篇

xx年即將過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。

1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。

2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。

3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

20xx年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。

在xx年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們*時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問題。

對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。

2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，

1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力，

2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

3、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

在20xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。

火鍋主管周總結(jié)篇

光陰轉(zhuǎn)瞬即逝，新的一年悄然將至，20xx年即將成為過去，加入公司的這一年多來，對(duì)于我來說是一種成長與進(jìn)步的歷程。經(jīng)過一段時(shí)間的歷練，我接手了打樣的工作項(xiàng)目，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個(gè)展示自己的*臺(tái)，也感謝各位同事對(duì)我真誠的幫助，我將認(rèn)真的做好自己的工作來回報(bào)各位，除此以外，也會(huì)不斷的學(xué)習(xí)新的知識(shí)，以迎接新的挑戰(zhàn)。

（1）研發(fā)部打樣工作總結(jié)

相較于16年對(duì)比15年打樣單的接受率，16年的樣單數(shù)量是15年的2倍，而同比15年16年月相比，16年的樣單數(shù)量是15年的倍。（15年樣單的數(shù)量為206份樣單，16年樣單的數(shù)量為460份樣單）

（2）工作量

作為公司的一名研發(fā)人員，我現(xiàn)在的本職工作是，對(duì)于業(yè)務(wù)員的樣品進(jìn)行常規(guī)的打樣繪制圖紙制作bom表，審核質(zhì)量并與業(yè)務(wù)員聯(lián)系，后期的實(shí)驗(yàn)，工藝審核，報(bào)價(jià)的跟進(jìn)，繪制二維的圖紙制作大貨磨具以及快遞單留底的保存等。

（3）工作質(zhì)量

通過一年的鍛煉，我現(xiàn)在可以較好地完成工作任務(wù)，嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，工作流程和規(guī)范，對(duì)于客戶的意見和建議也能夠較好的考慮和分析，樣單的樣品質(zhì)量也較以前有所提高，能夠在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)能較好的完成作業(yè)。

（4）個(gè)人的不足

①個(gè)人修養(yǎng),基本素質(zhì)需要進(jìn)一步提高。

②工作能力和技術(shù)水*還略顯不足，需要在學(xué)習(xí)中成長。

③和同事之間的溝通還不夠融洽，需要進(jìn)一步改善。

④工作細(xì)心方面還有待進(jìn)一步提高。

⑤工作的主觀能動(dòng)性還需要進(jìn)一步提高。

火鍋主管周總結(jié)篇

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù)。在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)行每兩天消毒一次希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查；并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在*時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識(shí)和烹飪水*，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的xx。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來越好。

最后祝：地雅所有公司興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上。

餐廳主管工作總結(jié)10篇擴(kuò)展閱讀

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展1）

——主管工作總結(jié)10篇

火鍋主管周總結(jié)篇

一、全年實(shí)現(xiàn)酒水營業(yè)收入元

二、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較懶惰的工作習(xí)慣，改變了精神面貌。加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作的完成、開市收市情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作是作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

三、加強(qiáng)管理，提高管理水平，充實(shí)管理隊(duì)伍。

1、建立考勤制度、例會(huì)制度、工作記錄制度.

首先，實(shí)行上、下班打卡制、且做好每日員工的考勤的統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證了酒店正常的工作的運(yùn)行。

其次，酒店部門負(fù)責(zé)人每周召開一次行政例會(huì)，總結(jié)上周的工作，提出下周的計(jì)劃;將每次會(huì)議的內(nèi)容傳達(dá)給每一位員工。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣，就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng)、完整的運(yùn)作程序，從而提高了管理和工作的效率。

2、加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員水平。

首先，是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評(píng)的結(jié)果，先后從一線員工提升了一批管理人員。部門主管.領(lǐng)班.經(jīng)過調(diào)整，使我酒店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí)，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

其次，針對(duì)近期新提升的管理人員以及原有管理人員,進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能.流程標(biāo)準(zhǔn).以及執(zhí)行力的培訓(xùn)。

3、針對(duì)我酒店部分員工服務(wù)不規(guī)范、不到位、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)和流動(dòng)性比較大等問題，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正：一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面的培訓(xùn).還進(jìn)行了一次服務(wù)技能、技巧的競賽，結(jié)果還是比較理想的.二是為了保證酒店員工隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定性、工作積極性和員工的合法權(quán)益，酒店與所有的員工簽定了勞動(dòng)合同。

4、做好服務(wù)以及衛(wèi)生檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。質(zhì)檢部門人員，每周不定期去各部門進(jìn)行抽查，好的進(jìn)行表揚(yáng)、差的進(jìn)行批評(píng)或處罰。

5、提高安全意識(shí)，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。

6、加強(qiáng)員工思想教育。

酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，還特別注重加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育，使大家樹立愛崗敬業(yè)、以店為家的意識(shí)和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對(duì)員工實(shí)行嚴(yán)格外加愛護(hù)的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎(jiǎng)，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工聚餐等。

四、擴(kuò)大銷售，樹立良好的品牌形象。

a、剛開業(yè)時(shí)大廳酒席達(dá)到588元/桌,滿10桌就可以送一桌,一周之內(nèi)用餐.且每天有2種元的特價(jià)菜

b、大廳因無宴席的情況散客比較少8-10月份青島啤酒免費(fèi)喝.一直以來大廳消費(fèi)現(xiàn)金滿100送50元消費(fèi)券包廂現(xiàn)金滿100送10元.對(duì)經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人辦理貴賓卡.

c綠色旺府：我們創(chuàng)造健康，公司在益陽泉交河拓展了供應(yīng)基地種植蔬菜，養(yǎng)殖土豬、土雞，得到顧客的一致好評(píng)!，

五、9月份進(jìn)行了一次評(píng)星動(dòng)員大會(huì).

六、做好重要的vip接待

餐飲部

20__年x月x日

火鍋主管周總結(jié)篇

xx年是簡單而不*凡的一年，物業(yè)服務(wù)行業(yè)面臨很多嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)效益也不如往年景氣，市場競爭也比較激烈，因此工程維修也有了更高的要求。為了適應(yīng)市場要求，我們?cè)诮衲瓴粩嗵岣吖こ叹S修技能，美蘭金邸整體工作績效，專業(yè)技能，服務(wù)態(tài)度，制度規(guī)章及外圍單位管理等方面有了逐步明顯提升。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距，規(guī)劃前景，促成xx年工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將xx年工作總結(jié)如下：

1，疊加區(qū)域公共樓道照明開關(guān)改聲控和觸摸延時(shí)開關(guān)；

今年第一季度主要對(duì)疊加公共樓道照明設(shè)施開關(guān)進(jìn)行更換改裝，將總進(jìn)戶門進(jìn)門口和樓道拐彎口換成聲控延時(shí)開關(guān)，業(yè)主家門口換成觸摸延時(shí)開關(guān)，在也不會(huì)發(fā)生業(yè)主到家忘了關(guān)燈，促使燈泡燈頭燒壞的現(xiàn)象發(fā)生，也達(dá)到了節(jié)能的效果。

2，獨(dú)棟弱點(diǎn)問題查找和恢復(fù)監(jiān)督工作

由于獨(dú)棟別墅違章改建導(dǎo)致弱點(diǎn)系統(tǒng)全部癱瘓，43戶線路全部斷，24戶主線斷，報(bào)警電源壞1只，*壞4只，系統(tǒng)隔離器壞6只，控制箱壞4只，在公司領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)中心經(jīng)理多次和開發(fā)商協(xié)調(diào)溝通下，得到了開發(fā)商同意解決，在施工隊(duì)進(jìn)入施工現(xiàn)場時(shí)，我們克服人員少，進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)督，兩人相互輪著看，除了給業(yè)主正常報(bào)修外，其余時(shí)間都跟著施工隊(duì)，當(dāng)然在跟著的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)了不少問題，偷工減料，能省事就省事的解決辦法，埋線管不夠深等問題，在我們強(qiáng)有力的要求下，促使施工隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)施工，如今獨(dú)棟弱點(diǎn)基本已經(jīng)恢復(fù)了常態(tài)。

3，日常維修工作的開展；

今年我工程部接到維修單1262張，完成1245張，修繕率在百分90以上。先后完成了疊加區(qū)域38臺(tái)電梯基坑水泥塊及垃圾清理工作，70號(hào)門口總污水管道下榻更換維修工作，疊加69號(hào)，70號(hào)，72號(hào)，82號(hào)，94號(hào)，95號(hào)，101號(hào)合計(jì)7戶沒上水總閥，由于開發(fā)商施工隊(duì)種植綠化時(shí)把埋住了，通過我們工程部兩個(gè)多星期的努力查找，找到5戶總閥的位置所在，把挖出來后，重新提高了井的高度并做了井蓋，還有95號(hào)和101號(hào)由于沒找到，最后協(xié)調(diào)自來水公司關(guān)掉總閥，停水兩小時(shí)，重新安裝了閥門，并給疊加區(qū)域所有井蓋涂上了綠色的油漆，促使其和綠化形成一體。另對(duì)二組團(tuán)景觀橋護(hù)繩的更換，梅雨季節(jié)對(duì)小區(qū)所有房屋滲漏水進(jìn)行檢查，對(duì)有滲漏的及時(shí)和開發(fā)商施工隊(duì)聯(lián)系，及時(shí)維修，此工作得到了業(yè)主充分肯定。在雷暴雨期間及時(shí)對(duì)小區(qū)明溝管道垃圾疏通工作以及做好排洪防汛工作，在今年的第三季度著重對(duì)小區(qū)屋檐滴水，老虎窗滲水，存在各類遺留問題進(jìn)行匯總，發(fā)文開發(fā)商協(xié)調(diào)解決，目前由于屋檐滴水開發(fā)商施工隊(duì)明確說明無法修復(fù)，該問題真在協(xié)調(diào)之中，尋找積極可行的辦法。另在今年梅雨季節(jié)來臨時(shí)給三組團(tuán)安裝了一臺(tái)380v水泵，由于先前沒有380v電源可供，我們克服人員少，時(shí)間緊的情況下，開路面槽，挖溝埋管，穿線，固定，終于趕在暴雨來臨時(shí)安裝好，確保了今年防洪工作圓滿順利的完成，在今年11。5火災(zāi)日的第二天我們就對(duì)小區(qū)所有的消防設(shè)施進(jìn)行檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題還是比較多的，有點(diǎn)是*時(shí)有點(diǎn)疏忽沒注意到，比如電梯基坑油杯油溢出來，沒有及時(shí)清理，如果有什么煙頭掉下基坑，這也是火災(zāi)事故的苗頭，我們及時(shí)組織電梯保養(yǎng)人員給予清理并督促以后發(fā)現(xiàn)滿時(shí)及時(shí)做好清理工作，另外疊加樓道消防滅火器20只壓力已經(jīng)不夠，另外服務(wù)中心也需要增加一箱滅火器，該問題已經(jīng)向余經(jīng)理做了匯報(bào)。還特別向幾個(gè)外圍單位強(qiáng)調(diào)做好消防工作，對(duì)所管轄的電器設(shè)備做好絕緣測試，線頭螺絲緊固工作，這個(gè)月主要對(duì)幾個(gè)組團(tuán)河道的潛水泵進(jìn)行絕緣檢測工作和所有上水管，各類閥門，水泵，做好防凍工作。

4，日常設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況

目前小區(qū)設(shè)備保養(yǎng)情況總體還是比較到位的，所有的設(shè)備按照設(shè)備保養(yǎng)說明書進(jìn)行保養(yǎng)，目前都處于良好的工作狀態(tài)。

1，小區(qū)羅芬路美蘭湖路圍墻xx千多*方刷油漆保養(yǎng)問題，由于該處圍墻比較超高，我們維修人員包括我在內(nèi)只有兩名，一周工作日除了休息天，只有三次碰在一起的機(jī)會(huì)，還有負(fù)責(zé)處理業(yè)主日常報(bào)修，所以在人員配置方面是很難完成的，因此該工作也向余經(jīng)理做了匯報(bào)是否請(qǐng)外單位人員完成，等待回應(yīng)中。

2，小區(qū)一號(hào)橋二號(hào)橋的欄桿，大閘門的設(shè)備，63號(hào)閘門設(shè)備，兒童樂園，刷油漆保養(yǎng)，油漆報(bào)告已經(jīng)打了，正在等待油漆。

3，小區(qū)監(jiān)控?cái)z像頭壞5只，分別為西大門西向北，69號(hào)西向東，38號(hào)北向西，18號(hào)北向南，水閘門，周界報(bào)警壞兩對(duì)，分別為37防區(qū)和7防區(qū)。該報(bào)告已經(jīng)打到公司采購。

1）專業(yè)技術(shù)水*還比較欠缺，一專都能的水*還達(dá)不到

2）工作流程中，規(guī)范操作的統(tǒng)一性不強(qiáng)，對(duì)外圍單位監(jiān)督檢查工作做得不夠細(xì)致

3）養(yǎng)護(hù)單寫的不是很規(guī)范，字跡不夠工整，

4）倉庫材料擺放不夠規(guī)范，東西擺放比較亂，沒有貼明顯標(biāo)簽

5）個(gè)別工作進(jìn)度均比計(jì)劃拖延滯后，維修工作的效率和維修質(zhì)量有待提高

6）和各部門工作銜接還不是很完美

針對(duì)以上提到的問題和薄弱環(huán)節(jié)，xx年對(duì)我們美蘭金邸維修工作初步設(shè)想主要圍繞“計(jì)劃，完善，規(guī)范，落實(shí)”。等幾個(gè)方面開展。

1）計(jì)劃：主要對(duì)xx年的工作做一個(gè)全年工作計(jì)劃，月月有進(jìn)展，周周有活忙，天天有落實(shí)。根據(jù)小區(qū)實(shí)踐工作需要進(jìn)行合理分配人員，把工作落實(shí)到人，責(zé)任到人。

2）完善：根據(jù)公司“精細(xì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”的方針，對(duì)美蘭金邸工程部的工作進(jìn)一步細(xì)化，將精細(xì)化服務(wù)落實(shí)到日常工作的所有階段和環(huán)節(jié)，形成一套完整的從工程維修養(yǎng)護(hù)單看為業(yè)主服務(wù)的滿意程度

3）規(guī)范：結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)上述工作存在的問題以及其它方面的工作環(huán)節(jié)進(jìn)一步規(guī)范，一切以標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范，一切以業(yè)主滿意為目標(biāo)，（包括對(duì)外圍單位的管理，一切以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范）做到各個(gè)工作環(huán)節(jié)有計(jì)劃，有制度，有實(shí)施，有檢查，有改進(jìn)，并形成相關(guān)記錄

4）落實(shí)；對(duì)計(jì)劃工作一定落實(shí)到位，責(zé)任到人，提高我們維修人員的責(zé)任心，督查外圍單位一定做到定時(shí)與不定時(shí)相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，促使各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到實(shí)處

以上就是我xx年工作總結(jié)，有不足之處還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正！

xxx

xx年11月28日

火鍋主管周總結(jié)篇

回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過上半年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：

一、日常管理工作。作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。

下半年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的宴會(huì)接待任務(wù)比較重，下半年多次接待了重要賓客及宴會(huì)，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水*要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

三、下半年工作得與失，半年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

1.我畢竟對(duì)中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識(shí)也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。

2.有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。

3.自己的理論水*還不太高，

中餐業(yè)務(wù)知識(shí)服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：

1.能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

3.合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

4.配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

6.以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7.做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。

8.切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

四、明年上半年的工作計(jì)劃由于上半年到西餐廳工作，西餐服務(wù)對(duì)我來說不是一個(gè)陌生的工作，但對(duì)我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個(gè)新的工作環(huán)境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作重點(diǎn)。要更加的努力。

故半年的工作計(jì)劃如下：

1.積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。

2.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

3.加強(qiáng)對(duì)硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。

4.針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水*。

5.對(duì)廚房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。

6.加強(qiáng)節(jié)能的檢查，*時(shí)多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識(shí)。

火鍋主管周總結(jié)篇

經(jīng)過我們大家共同的努力，本周我們從商場環(huán)境，員工服務(wù)態(tài)度，服務(wù)意識(shí)、精神面貌，都有了很大的改觀，所取得的這些進(jìn)步都?xì)w功于我們?nèi)w員工的共同努力。

1、活動(dòng)總結(jié)：

①、 我們本周舉行了以冬季商品打折為主力的促銷活動(dòng)，帶動(dòng)了商場的銷售業(yè)績，宣傳了公司形象，取得了一定的成績。但同時(shí)也存在很多不足之處，也有部分品牌沒有參加活動(dòng)，給業(yè)績提升造成了一定的影響。

②、我們按照公司要求進(jìn)行了元旦文藝匯演的節(jié)目安排，各位同事積極參與，但是因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，練習(xí)的機(jī)會(huì)不是很多，有較大壓力。相關(guān)負(fù)責(zé)人也在積極尋找適當(dāng)時(shí)間和機(jī)會(huì)，希望能在集團(tuán)的文藝匯演中取得較好成績。

2、管理情況：主要以加強(qiáng)員工的服務(wù)禮儀和勞紀(jì)為重點(diǎn)工作，安排老員工對(duì)新員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)了新員工的工作紀(jì)律意識(shí)，對(duì)現(xiàn)場管理，員工的服務(wù)意識(shí)加強(qiáng)，增長員工的綜合知識(shí)，利用晨會(huì)對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)用語練習(xí)，使全體人員能夠認(rèn)真對(duì)待客戶和工作，使我們商場運(yùn)營正?；?/p>

1、管理人員在工作中還存在跟不上公司的要求，管理意識(shí)、工作效率能進(jìn)一步提升，尤其是責(zé)任心和執(zhí)行力有待加強(qiáng)。

2、營業(yè)人員的商品知識(shí)需要進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí)，同時(shí)加強(qiáng)服務(wù)禮儀和問候語，把業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)禮儀靈活運(yùn)用到銷售中去，增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，提高銷售業(yè)績。

3、員工的儀容儀表的規(guī)范，員工的遲到、早退、串崗、溜崗、坐崗、吃東西、穿工裝外出等細(xì)節(jié)問題要進(jìn)一步加強(qiáng)管理，各專柜各類票據(jù)的填寫有待規(guī)范。

4、員工的企業(yè)歸屬感不強(qiáng)，不少員工仍然抱有以往的慣性意識(shí)，當(dāng)一天和尚撞一天鐘，對(duì)工作和自己有些放任。

20xx年12月5日

火鍋主管周總結(jié)篇

通過這一年的工作，深感我部門是個(gè)人員少，事務(wù)多的部門，自擔(dān)任招投標(biāo)主管一職以來，本著尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，積極學(xué)習(xí)，認(rèn)真工作的態(tài)度，努力融入綜合計(jì)劃部這個(gè)團(tuán)隊(duì)，共同完成了兩礦多個(gè)項(xiàng)目的招標(biāo)、歷史招標(biāo)資料的梳理歸檔以及相關(guān)招標(biāo)管理制度的建設(shè)工作。

對(duì)于繁雜的招標(biāo)工作而言，我的個(gè)人業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)顯得捉襟見肘，需要充實(shí)和了解的知識(shí)較多，本人通過早到崗、晚下班，周末多充電等辦法，讓自己盡快熟悉公司的內(nèi)外情況以及兩礦招標(biāo)項(xiàng)目的各項(xiàng)資料，一切以完成好招標(biāo)工作為目標(biāo)。這期間始終以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)、集團(tuán)及分公司的各項(xiàng)規(guī)章、規(guī)定，積極履行本職工作并及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 首先對(duì)今年的工作進(jìn)行一個(gè)簡要總結(jié)：

到崗之初我就接手了xxxx工程的招標(biāo)工作，并順利完成了xxx工程的評(píng)標(biāo)工作。在接下來的進(jìn)展中，雖中途兩礦因事故出現(xiàn)了停工的情況，但在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下仍然利用停工期，與各部門人員就各后續(xù)節(jié)點(diǎn)工程進(jìn)行了積極而又詳實(shí)的招標(biāo)準(zhǔn)備工作，力爭將停工延誤的影響降到最低。

在復(fù)工后順利完成了xxxxxxxxx工程的招標(biāo)任務(wù)。

兩礦全年共完成招標(biāo)23項(xiàng)，總招標(biāo)額萬元（其中xxx12個(gè)項(xiàng)目共萬元，xxx11個(gè)項(xiàng)目共萬元）。

為規(guī)范我公司多年工程建設(shè)中積累的招標(biāo)資料，對(duì)本部門的前期各項(xiàng)招標(biāo)投標(biāo)歷史資料進(jìn)行了逐年逐礦的清理、分類和歸檔。并完成電子版文檔的整理，極大提高了資料的查閱速度和準(zhǔn)確性，有效提升了日常招標(biāo)管理的工作效率。

通過對(duì)國家相關(guān)部門、中煤集團(tuán)以及中天合創(chuàng)的招標(biāo)投標(biāo)制度的細(xì)致研究，結(jié)合分公司目前的特點(diǎn)，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，幾易其稿，歷時(shí)數(shù)月，最終完成了《xxx招標(biāo)采購管理辦法（試行）》、《xxx評(píng)標(biāo)專家?guī)旃芾磙k法（試行）》這兩個(gè)制度的下發(fā)工作，這使得我部門在分公司的招標(biāo)管理規(guī)范化進(jìn)程上又邁進(jìn)了一大步。

作為招標(biāo)投標(biāo)主管，本人深知這個(gè)崗位的重要性，通過對(duì)招標(biāo)投標(biāo)法、招標(biāo)投標(biāo)法實(shí)施條例、集團(tuán)招標(biāo)管理辦法、合同法等相關(guān)資料的深入學(xué)習(xí)，并結(jié)合外出參與招標(biāo)投標(biāo)實(shí)務(wù)與案例研討會(huì)等多種形式的學(xué)習(xí)，充實(shí)了自己的理論知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為做好本職工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

為響應(yīng)公司的要求，搜集資料并組織了多場本部門員工內(nèi)部的安全生產(chǎn)月相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，為構(gòu)筑集團(tuán)“xx型企業(yè)”這一目標(biāo)要求，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)在本部門做好安全意識(shí)等日常培訓(xùn)工作。

通過在部門內(nèi)同事配合，如資料對(duì)接、制度對(duì)接、流程對(duì)接，保持內(nèi)部信息的順暢交流和溝通，高效完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)；

期間也積極配合其他部門的各項(xiàng)工作，如協(xié)助審計(jì)監(jiān)督部進(jìn)行20xx年以來現(xiàn)場施工單位資質(zhì)的檢查工作、基本建設(shè)項(xiàng)目廉潔工程專項(xiàng)活動(dòng)分工自查的工作；行政管理部進(jìn)行打非治違的自查自糾及意見，以及機(jī)電物資部、工程技術(shù)部、項(xiàng)目管理部、安監(jiān)部相關(guān)資料的提交和制度建議工作。

通過不斷的交流和學(xué)習(xí)，以及領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)，本人很快就捋順了個(gè)人在部門內(nèi)外的`工作關(guān)系，為后續(xù)的工作打下了良好的鋪墊。

積極參加公司組織的黨員學(xué)習(xí)活動(dòng)，如觀看黨員教育系列電視片《信仰》、《領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政教育讀本》、參與學(xué)習(xí)《領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》，特別是學(xué)習(xí)*新近的各項(xiàng)重要講話、不斷提升和完善自己的政治素質(zhì)和素養(yǎng)。

在今年的工作中也發(fā)現(xiàn)了許多自己的不足：如對(duì)招標(biāo)投標(biāo)法律體系的個(gè)別條款運(yùn)用還不夠靈活和熟練，需要經(jīng)常招標(biāo)專業(yè)人員對(duì)接和交流，急需建立突發(fā)事件的處理預(yù)案；因個(gè)人對(duì)待招標(biāo)項(xiàng)目的專業(yè)知識(shí)面還很狹窄，可能出現(xiàn)對(duì)項(xiàng)目技術(shù)要求把握不準(zhǔn)的情況，有待從多渠道

及時(shí)豐富相關(guān)的知識(shí)，保障招標(biāo)的順利完成；對(duì)國家相關(guān)的經(jīng)濟(jì)形勢關(guān)注的過少，如果要從更高一個(gè)層面來完成招標(biāo)，就要多了解時(shí)事，在招標(biāo)與經(jīng)濟(jì)形勢結(jié)合這一層面上控制投資；黨的理論學(xué)習(xí)仍要不斷夯實(shí)，*的召開，需要緊跟黨的新要求，保持個(gè)人的先進(jìn)性；公文寫作水*仍待提高、時(shí)間管理能力差、缺乏前瞻性等等諸多方面有待提升。

招投標(biāo)管理，需要個(gè)人具有豐富的專業(yè)知識(shí)和綜合能力，慶幸身邊的同事有諸多需要我學(xué)習(xí)的地方，工作中還存在這樣那樣的不足之處，但這一年總體說收獲了很多，感到了提升，也逐漸走向了成熟。

個(gè)人對(duì)明年的主要計(jì)劃進(jìn)行了梳理：

1、1-2月側(cè)重落實(shí)煤炭分公司招標(biāo)采購管理制度，通過宣導(dǎo)等工作，保障相關(guān)制度的順利落實(shí)，更多的發(fā)揮本崗位的管理職能；

2、1-3月針對(duì)下發(fā)的20xx年招標(biāo)計(jì)劃，做好部門內(nèi)外的配合與協(xié)調(diào)事宜，保障各個(gè)計(jì)劃招標(biāo)采購項(xiàng)目的順利執(zhí)行；

3、全年配合集采中心對(duì)分公司大宗貨物采購的銜接工作；

4、通過與相關(guān)人員對(duì)招標(biāo)工作的交流，參加研討會(huì)以及講座，有針對(duì)性的解決現(xiàn)實(shí)招標(biāo)中遇到的問題，完善中天合創(chuàng)的招標(biāo)工作；

5、1-3月完善招標(biāo)文件的范本、技術(shù)要求提交的流程及要求、協(xié)助合同條款的規(guī)范、招標(biāo)采購資料的歸檔等工作，豐富相關(guān)的輔助資料。

6、對(duì)建設(shè)期內(nèi)相關(guān)工程、管理知識(shí)、供應(yīng)商信息以及招標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)控制等方面進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，參與相關(guān)的考試和認(rèn)證，有針對(duì)性的緩解招標(biāo)項(xiàng)目相關(guān)知識(shí)不足的狀況；

7、做好全年資料的歸檔工作；

8、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)事務(wù)。

火鍋主管周總結(jié)篇

一年來,在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng).總結(jié)起來收獲很多.

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水*高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。

做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級(jí)解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)商場里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖

火鍋主管周總結(jié)篇

我自20xx年從事安全生產(chǎn)監(jiān)管工作以來，工作始終堅(jiān)持“無間歇、無終止、時(shí)時(shí)警惕、處處落實(shí)”的要求，根據(jù)相關(guān)文件和重要會(huì)議精神，結(jié)合區(qū)實(shí)際狀況，在全面推進(jìn)安全生產(chǎn)目標(biāo)管理職責(zé)制、建立和完善安全生產(chǎn)管理機(jī)制、開展安全生產(chǎn)宣傳教育、深化專項(xiàng)整治、加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查等方面用心為領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)言獻(xiàn)策，并取得必須成效。先后被新鄭市人民*評(píng)為安全生產(chǎn)先進(jìn)個(gè)人，以及被鄭州市人民*評(píng)為安全生產(chǎn)先進(jìn)個(gè)人和安全生產(chǎn)月先進(jìn)個(gè)人?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

20xx年，根據(jù)工作需要，我分管應(yīng)急管理，重大隱患排查，重大危險(xiǎn)源登記備案，安全生產(chǎn)月等工作。這些工作在各級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，全區(qū)上下緊緊圍繞“安全發(fā)展、科學(xué)發(fā)展”的主題，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，按照國家、省、市的統(tǒng)一部署，初步構(gòu)成了“分類管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、屬地為主”的監(jiān)督管理體制，建立了監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)了應(yīng)急保障潛力建設(shè)，完善了應(yīng)急機(jī)制，加大了安全生產(chǎn)宣傳教育，進(jìn)一步規(guī)范了各項(xiàng)信息報(bào)送工作制度，提升了應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件的潛力。

自任職以來能用心學(xué)習(xí)政策、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，注重知識(shí)的積累，能在工作、生活之余加強(qiáng)學(xué)習(xí)，撐握安全監(jiān)管知識(shí)，提高監(jiān)管潛力。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)了《xxx安全生產(chǎn)法》、《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》和《河南省安全生產(chǎn)條例》，加深了對(duì)法律法規(guī)的理解，大大提高了依法辦事的潛力。二是能認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹好上級(jí)的文件精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際制定具體的工作實(shí)施方案。

為切實(shí)抓好安全生產(chǎn)工作，保障全區(qū)人民的生命財(cái)產(chǎn)安全和各企業(yè)的正常生產(chǎn)運(yùn)行，在區(qū)黨委管委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，安全生產(chǎn)工作緊緊圍繞年初制定的工作計(jì)劃，突出監(jiān)管重點(diǎn)，做好一下幾方面工作：

1。建立安全生產(chǎn)職責(zé)制，明確安全職責(zé)。職責(zé)人明確到位，規(guī)定辦事處、企業(yè)、有關(guān)單位的一把手為第一職責(zé)人，誰出問題，誰負(fù)責(zé)。

2。建立安全生產(chǎn)隱患排查治理長效機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)隱患排查整改主題職責(zé)，有效防止和減少事故的發(fā)生，保障了企業(yè)員工健康和財(cái)產(chǎn)安全。

3。制定《區(qū)安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案》，對(duì)全區(qū)安全生產(chǎn)工作的基本狀況、可能發(fā)生的生產(chǎn)安全事故進(jìn)行預(yù)測，對(duì)應(yīng)對(duì)安全事故的處理潛力，將事故損失降低到最低程度起到用心的作用。

4督查整改到位，所報(bào)安全生產(chǎn)隱患逐一進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改，不能整改的限期整頓、整改，有效的鞏固了安全生產(chǎn)工作。

1。認(rèn)真做好“安全生產(chǎn)月”宣傳教育工作。組織開展“科學(xué)發(fā)展，安全發(fā)展”為主題的宣傳活動(dòng)，參加活動(dòng)單位以與群眾生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的消防、道路交通、建筑、校園、燃?xì)?、用電、特種設(shè)備等安全知識(shí)為宣傳重點(diǎn)，透過擺放展板、張貼宣傳掛圖、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式向廣大群眾宣傳涉及安全生產(chǎn)等方面的法律法規(guī)和安全常識(shí)。發(fā)放各類宣傳單頁5000多份，小冊(cè)子20xx多本。現(xiàn)場參觀和咨詢?nèi)罕娺_(dá)20xx余人?；顒?dòng)取得了良好的宣傳效應(yīng)和社會(huì)效應(yīng)，強(qiáng)化了全民安全意識(shí)，營造了“科學(xué)發(fā)展，安全發(fā)展”的輿論氛圍。

2。為全面貫徹落實(shí)《xxx安全生產(chǎn)法》、《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓(xùn)規(guī)定》，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全管理，提高企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員的素質(zhì)和水*。組織企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理員參加安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)班，使大家進(jìn)一步學(xué)習(xí)了安全生產(chǎn)工作的有關(guān)政策、法律、法規(guī)，提高了企業(yè)安全生產(chǎn)管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和安全防范意識(shí)，促使安全生產(chǎn)管理措施進(jìn)一步規(guī)范。

五、清正廉潔，樹立個(gè)人良好形象

在實(shí)際工作中堅(jiān)持不以權(quán)謀私，不搞錢權(quán)交易，不徇私舞弊，不投機(jī)鉆營，不開后門。違紀(jì)違法的事一點(diǎn)不干，一塵不染。要做到這樣，我主要做到了三條：一是不斷進(jìn)行反腐倡廉學(xué)習(xí)，對(duì)照正反兩個(gè)方面的典型，認(rèn)真反思，警鐘長鳴，努力克服享樂主義、拜金主義和極端個(gè)人主義。二是事關(guān)全局的大事以及群眾關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，都要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，然后遵照?qǐng)?zhí)行，不獨(dú)斷專行。

簡單回顧過去一年的工作就是，立足本職崗位，做到了干一行，愛一行，干一行，專一行。把自我*凡的工作，作為為廣大群眾服務(wù)的起點(diǎn)。在工作上，爭創(chuàng)一流水*，堅(jiān)決按照黨的要求，同黨持續(xù)高度一致，在學(xué)習(xí)、工作和生活中識(shí)大體、顧大局、講黨性、講奉獻(xiàn)，樹立勤政廉政、淡泊名利、醉心事業(yè)、勤勤懇懇、一心為公。

火鍋主管周總結(jié)篇

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。

2、確定合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。

3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工全員銷售意識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。

4、找準(zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭奪，把婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行調(diào)換，并且在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時(shí)期客人的求新需要。

3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。

4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識(shí)、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。

第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。

第二，開展聯(lián)營活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。

全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

火鍋主管周總結(jié)篇

忙碌而難忘的20xx年即將過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶領(lǐng)下，我們一步一個(gè)腳印，管理工作有序的進(jìn)行，具體工作匯報(bào)如下：

工作業(yè)績：

景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個(gè)又一個(gè)沖擊，經(jīng)歷了一個(gè)又一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項(xiàng)指標(biāo)。

自律性：

今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生*淡，沒有做出什么驚天動(dòng)地的事跡，但是對(duì)本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實(shí)、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計(jì)較個(gè)人得失，工作不推萎，對(duì)待賓客服務(wù)工作能做到熱情、周到、細(xì)致、先行預(yù)計(jì)的服務(wù)理念，尊敬上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，積極參加各項(xiàng)集體活動(dòng)，耐心育人，對(duì)員工管理做到態(tài)度和藹，把握原則。

服務(wù)質(zhì)量控制：

(1)今年六月份在總工會(huì)、勞動(dòng)局支持下，通過了服務(wù)資格證書初級(jí)工50名，中級(jí)工10名，高級(jí)工5名。

(2)做到新員工上崗前進(jìn)行有計(jì)劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)行考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題及時(shí)指出和針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。

(3)做到每天餐前準(zhǔn)備工作檢查，餐中管理督導(dǎo)，餐后賓客意見書的信息反饋，及時(shí)反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師“。

(4)每月底進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺(tái)面標(biāo)兵評(píng)選活動(dòng)，雖然獎(jiǎng)勵(lì)的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。

衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值服務(wù)人員對(duì)各區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進(jìn)行每月獎(jiǎng)懲，并進(jìn)行每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評(píng)選。既樹立了員工衛(wèi)生意識(shí)，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。

客戶信息服務(wù)維護(hù)

(1)對(duì)新老客戶做到資料登記存檔。

(2)逢年過節(jié)進(jìn)行短消息溝通。

(3)對(duì)老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準(zhǔn)備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動(dòng)。

(4)對(duì)特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。

健康有益活動(dòng)：

利用員工下午休息時(shí)間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)行有益的體育鍛煉，同時(shí)也豐富了員工業(yè)余活動(dòng)。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武，讓員工快樂工作，又增強(qiáng)了員工們的團(tuán)隊(duì)精神，最終提高了員工工作干勁和服務(wù)質(zhì)量。

有待改進(jìn)之處：

(1)中層管理人員調(diào)動(dòng)頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的管理個(gè)性和能動(dòng)性，造成有一段時(shí)間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育高峰，員工流失率較大，有段時(shí)間服務(wù)員數(shù)量缺口較大。

(2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低，素質(zhì)較差。雖然經(jīng)過培訓(xùn)，但是接受能力不同，基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導(dǎo)不力，服務(wù)質(zhì)量時(shí)高時(shí)低。

(3)銷售隊(duì)伍年輕和經(jīng)驗(yàn)不足，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。

20xx年展望：

09年金融危機(jī)風(fēng)暴，經(jīng)濟(jì)形式可能會(huì)更嚴(yán)峻，對(duì)我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開始了。我堅(jiān)信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開源積流，把真正的實(shí)惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會(huì)在明年的工作中“求真、務(wù)實(shí)、勤奮、開拓、創(chuàng)意“十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展4）

——倉庫主管工作總結(jié)10篇

火鍋主管周總結(jié)篇

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)及各位家人：大家中午好!

20__年，是__鵝火鍋邁向新臺(tái)階的又一年，個(gè)人在__路店工作中本著嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的態(tài)度，按照公司的管理制度，在店長的分工及給予的工作任務(wù)中能保質(zhì)、保量完成并取得很好成效。其具體內(nèi)容為以下幾點(diǎn)：

一、培訓(xùn)：

1、業(yè)務(wù)技能的掌握(菜單規(guī)范的填寫、買單程序、應(yīng)知應(yīng)會(huì)和細(xì)節(jié)的塑造等)。

2、企業(yè)文化的了解及運(yùn)用(服務(wù)文化、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、公司的發(fā)展史及歷程、包括現(xiàn)階段公司的發(fā)展方向等)。

3、利用業(yè)余時(shí)間組織飯店員工活動(dòng)并讓飯店員工懂得團(tuán)隊(duì)的的凝聚力、向心力 從而使團(tuán)隊(duì)更有配合度和默契度。

目的：讓飯店員工了解公司的發(fā)展，參與到公司的成熟體系當(dāng)中，在此基礎(chǔ)掌握熟練的業(yè)務(wù)技能并把__鵝火鍋的文化正能量傳遞給每一位消費(fèi)者，讓其懂得“養(yǎng)生從喝湯開始”。

二、對(duì)飯店員工定時(shí)摸底：

1、針對(duì)飯店員工的上班狀態(tài)以談心的方法(鼓勵(lì)、情感)做一了解并達(dá)到調(diào)整心情微笑服務(wù)。

2、從店面出發(fā)，以飯店員工為基礎(chǔ)，讓飯店員工提出店面不足之處，并參考其意見作出改善，(目的是讓飯店員工能夠參與到管理當(dāng)中來, 以店為家、以店理家)。

3、了解飯店員工和客人之間的溝通情況，并及時(shí)的把客人的一些問題整理出來作為術(shù)語加以培訓(xùn)以運(yùn)用到服務(wù)當(dāng)中來。

4、對(duì)有潛力、有管理方面意愿的飯店員工重點(diǎn)培養(yǎng)，作為店面的標(biāo)兵，為公司內(nèi)招鋪墊基礎(chǔ)。

目的：讓飯店員工知道公司、店面是一家，讓飯店員工能夠更有歸屬感和依賴感，充分挖掘其潛力，為公司所用。

三、營銷：

1、外部營銷(主要以券的形式對(duì)寫字樓、行人、車輛、商鋪、學(xué)校、小區(qū)等對(duì)外發(fā)放并定期做以總結(jié))

2、內(nèi)部推銷(在上課期間多向客人宣傳鵝文化，多向客人介紹產(chǎn)品即酒水、熱飲、涼菜、飛餅、咸鵝等)

目的：向外宣傳鵝文化，讓更多的食客們了解企業(yè)、了解公司、了解我們的養(yǎng)生火鍋，通過內(nèi)外營銷達(dá)到鍛煉飯店員工的交際能力，引進(jìn)新客戶的目的并同時(shí)增加客源基數(shù)達(dá)到增加營業(yè)額的目的。

2014年的工作方向：在做好上述四點(diǎn)的同時(shí)我們店還面臨著很多任務(wù)，所以接下來工作中我會(huì)不斷完善好的一面和彌補(bǔ)欠缺的工作，下面幾點(diǎn)為本人和工作的不足之處：

1、節(jié)能降耗;樹立節(jié)能降耗的意識(shí)，更加注重對(duì)物品的管控，合理的利用好資源，以我為本，從點(diǎn)滴做起，為店面毛利潤的提高努力!

2、向店長學(xué)習(xí)，了解并學(xué)習(xí)報(bào)表的分析，給自己的店面試著去作出評(píng)估，用數(shù)字說話，給店面提出合理化建議。

3、培養(yǎng)飯店員工的創(chuàng)新能力，做到你無我有、你有我優(yōu)，向“服務(wù)”和“質(zhì)量”進(jìn)發(fā)，讓飯店員工更多的參與到管理當(dāng)中來，從管理的角度去服務(wù)客人，從家人的角度去關(guān)懷客人。

4:衛(wèi)生：從個(gè)人做起，讓飯店員工從儀容儀表做起，飯店員工定期做好衛(wèi)生管控，管理者及時(shí)監(jiān)督，并把獎(jiǎng)罰制度貫徹下去。

5：多組織飯店員工安全隱患的培訓(xùn)，在自身安全的同時(shí)，關(guān)懷到客人的身體安全、食用安全以及店面安全。

在新的一年里我想在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更加努力，像公司看起，走向更高的平臺(tái)!祝愿公司14年更加輝煌，能夠手連手、心連心把老鵝湯變黃金!

火鍋主管周總結(jié)篇

xx年，為做好餐廳的服務(wù)工作，提升營業(yè)額，制定如下計(jì)劃提綱

1、在部門領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。

2、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向部門領(lǐng)導(dǎo)反映部門情況，向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。

3、加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4、熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo).增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。

5、檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。

6、合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。

7、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

8、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

9、召開班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。

10、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。

11、積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交派的其他任務(wù)。

火鍋主管周總結(jié)篇

20xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)x市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作，在與x的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自己對(duì)我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對(duì)x市場進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。x月份x市場超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，x市場超市得以*穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自己對(duì)超市最新的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。

負(fù)責(zé)xx市場期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但x市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然x市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但x市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身能力的局限，這是在x市場工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)，x市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，面對(duì)再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對(duì)解決，這是我在x市場工作得到的收獲。

x月份因工作的需要，我被調(diào)到x超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。

雖然自開業(yè)就加入了x超市這個(gè)大家庭，對(duì)x超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，積極看書報(bào)文章，虛心向xx請(qǐng)教。

一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長x深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對(duì)非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在xx升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。

在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。

店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一*臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水*，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的商場管理員。

火鍋主管周總結(jié)篇

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水*，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的*臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水*的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

火鍋主管周總結(jié)篇

不知不覺我來到鴻銘物業(yè)已有半年，這辦半年里在公司領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下按照公司的工作要求，經(jīng)過全體員工的共同努力圓滿的完成了20xx年的保潔工作。在此對(duì)20xx年的工作做一下簡要總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出不足，為20xx年的工作打好基礎(chǔ)。

第一項(xiàng)、主要完成工作：

一、在我的帶領(lǐng)下、在全體保潔員的共同努力下，這半年保潔中心沒有發(fā)生任何意外情況，保潔員工遵守公司管理制度，沒有違紀(jì)現(xiàn)象。

在工作中發(fā)現(xiàn)問題我會(huì)及時(shí)上報(bào)，并及時(shí)解決出現(xiàn)的問題。保潔月計(jì)劃、周報(bào)都按計(jì)劃及時(shí)整理上報(bào)。這半年組織保潔培訓(xùn)9次，每個(gè)員工在著裝、禮儀禮貌、保潔技術(shù)方面都有所提高，有利于今后為業(yè)主提供更好的服務(wù)。

二、帶領(lǐng)員工對(duì)會(huì)所的咖啡廳、貴賓室、小包間、及男女更衣室的地毯進(jìn)行清洗3次、銅柱清洗1次、噴泉池清洗4次、一二樓玻璃清洗20 余次。開發(fā)辦公樓室內(nèi)玻璃清刮20余次、外玻璃清刮5次、一二樓大廳地面清洗4次、練習(xí)場內(nèi)外玻璃清刮8次、還帶另外保潔對(duì)各小區(qū)的垃圾桶及院內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清潔20余次、各小區(qū)路燈玻璃清洗1次、幫業(yè)主清理暖氣跑水1次、清理積雪1次、每天帶領(lǐng)路段保潔員對(duì)馬路進(jìn)行沙石清掃并做集中處理，每天還定時(shí)對(duì)各崗位進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

三、狠抓保潔員的儀表、儀容和形象建設(shè)，狠抓員工的禮節(jié)禮貌。根據(jù)公司的要求，統(tǒng)一著裝，佩戴胸卡，經(jīng)常檢查員工的儀表儀容，檢查員工的禮節(jié)禮貌，使保潔中心的每個(gè)人做到著裝整齊、有禮節(jié)有禮貌、精神飽滿，實(shí)現(xiàn)微笑服務(wù)。另根據(jù)各崗位的實(shí)際情況，依據(jù)每位員工的工作能力和特長，劃點(diǎn)、劃片、劃區(qū)，定人、定崗、定位，做到了人人有事做、人人有責(zé)任區(qū)，根據(jù)劃分的責(zé)任區(qū)情況，每天進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即指出，馬上糾正，始終保持了各區(qū)的衛(wèi)生干凈、整潔，得到了住戶和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

四、非常重視上級(jí)的定期和不定期的檢查。今年，領(lǐng)導(dǎo)檢查次數(shù)多，要求嚴(yán)，標(biāo)準(zhǔn)高。對(duì)此情況，我們高度重視，及時(shí)組織人力和物力，確保每一次檢查讓業(yè)主滿意。幾次檢查未出現(xiàn)重大問題，維護(hù)了公司的形象。

五、注重與業(yè)主搞好關(guān)系。我們深知搞好與業(yè)主的關(guān)系是工作開展的基礎(chǔ)，所以我們經(jīng)常與業(yè)主溝通，征求業(yè)主的意見，增進(jìn)感情，對(duì)于業(yè)主提出的意見和建議，及時(shí)落實(shí)。

六、用自己的親和力團(tuán)結(jié)每一位員工，以自己的行動(dòng)去影響每一個(gè)員工。我能與保潔員工打成一片，在對(duì)他們嚴(yán)格要求的同時(shí)，做到生活上關(guān)心她們、體貼她們，有困難及時(shí)幫助他們，解決他們的后顧之憂，讓他們放下包袱，輕裝上陣，一心一意撲在工作上。

七、能及時(shí)做好周計(jì)劃和月度計(jì)劃。使工作做到有計(jì)劃性，目的性，做到有條不亂，無遺漏。

八、 逐步規(guī)范保潔清潔用品出入庫的管理，狠抓節(jié)能降耗。為響應(yīng)公司的節(jié)能降耗號(hào)召，我們根據(jù)自身的實(shí)際情況采取了每位保潔員要做到人走燈滅、不用水時(shí)及時(shí)關(guān)水龍頭，從一點(diǎn)一滴的小事做起。新領(lǐng)拖布掃把先用東西綁扎好，拖布用釘子釘好加固，精心維護(hù)，盡可能延長設(shè)備的使用壽命；袋子，抹布等精心使用，能用三次，絕不只用二次；在每月申購保潔用品時(shí)，按計(jì)劃請(qǐng)購，從不多領(lǐng)，為公司節(jié)約開支。

九、嚴(yán)格按保潔管理作業(yè)程序和保潔標(biāo)準(zhǔn)及公司的檢查考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查等檢查制度，做到獎(jiǎng)勤罰懶，賞罰分明。堅(jiān)持每天巡視各崗位，有效制止各種違章現(xiàn)象，現(xiàn)場督導(dǎo)保潔工作，落實(shí)各次會(huì)議制度。

第二項(xiàng)、存在的問題：

1、專業(yè)技能掌握不夠全面。隨著高科技材料的層出不窮，我們?cè)趯?shí)際的.清潔工作中還無法實(shí)現(xiàn)全面徹底清潔，這為日后工作留下了隱患。所以我們還要在日后的工作中不斷學(xué)習(xí)，努力豐富自己的知識(shí)為日后工作的順利展開打好基礎(chǔ)。

2、 各種記錄不規(guī)范、不齊全。各種記錄專業(yè)性不強(qiáng)、不完善，缺少專業(yè)化的記錄表格，記錄缺乏美觀性。

第三項(xiàng)、整改措施：

針對(duì)以上的不足之處，來年我將把工作重點(diǎn)放在專業(yè)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)及培訓(xùn)上和加強(qiáng)各員工的服務(wù)規(guī)范上，讓我們的服務(wù)能夠更好的展示給業(yè)主、客戶。我們會(huì)努力提供多樣化的服務(wù)，讓業(yè)主滿意、讓客人滿意，培養(yǎng)一支專業(yè)性強(qiáng)、服務(wù)熱情周到、能打硬仗的保潔隊(duì)伍來回報(bào)公司對(duì)我們的栽培，讓我們這個(gè)大家庭不斷的繁榮，壯大。 總的來說，20xx年保潔工作整體上有所提高，但在工作細(xì)節(jié)方面還存在著不足，清潔成本還有潛力可挖。相信在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在保潔員全體的努力下，20xx年我們會(huì)有更好的表現(xiàn)。

總結(jié)人：

火鍋主管周總結(jié)篇

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

餐廳主管年終總結(jié)5篇餐廳主管年終總結(jié)5篇3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

火鍋主管周總結(jié)篇

沉思回顧，在xxx商場這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也透過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這半年是充實(shí)的，我的成長來自xxx超市這個(gè)大家庭，為xxx超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的職責(zé)?，F(xiàn)將自我20xx年的工作總結(jié)如下：

去年x月份因工作的需要，我被調(diào)到商場任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。雖然自開業(yè)就加入了xxx超市這個(gè)大家庭，對(duì)xxx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入主角負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，用心看書報(bào)文章，虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi)，負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一齊對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)。

作為一名主管，對(duì)員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。透過相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理方面下了很大功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。

首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的對(duì)員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與用心性，再透過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。

但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要自我持續(xù)清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。

對(duì)員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，xxx商場透過一次次對(duì)員工的培訓(xùn)與交流，自我從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步構(gòu)成了對(duì)員工從思想、商品知識(shí)、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)資料。得到了員工認(rèn)可收到了必須的成效。

商場零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自我有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代的發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面商場管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選取、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自我從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，透過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自我在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出出自自我的戰(zhàn)略性的推薦。

俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅二年時(shí)間，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學(xué)問與商場零售的知識(shí)是如此的深廣。透過冷靜的自省，自我還有諸多的不足，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體此刻：首先，對(duì)商品的選取與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不一樣對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次，對(duì)市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。

應(yīng)對(duì)明年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自我的業(yè)務(wù)水*，管理水*全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。

總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的商場xxx事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。

餐廳主管工作總結(jié)10篇（擴(kuò)展7）

——工程主管工作總結(jié)10篇

火鍋主管周總結(jié)篇

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

火鍋主管周總結(jié)篇

1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。

2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。

3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

20xx年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。

我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們*時(shí)工作的重中之重。所以，每天安排工作的`第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問題。

對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和希望，我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。

2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力，

２、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。

３、溝通很重要，及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

４、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會(huì)提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

５、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。

在新的一年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉賲?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

火鍋主管周總結(jié)篇

時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將畫上圓滿的句號(hào)。20xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來說也許這一年里它是*凡與*淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不*凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬和力爭指標(biāo)960萬。并且出色的完成了與指定的指標(biāo)超出了是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將20xx年的工作情況匯報(bào)如下：

一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查”，面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。

三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的`，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。

六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。

火鍋主管周總結(jié)篇

20xx年的工作就在不經(jīng)意間走過去了，在我一年的工作中，像之前二十余年一樣，沒有什么特別大的貢獻(xiàn)，只有*凡的工作，*凡的生活。不過*凡的生活才是真諦，刺激的生活誰也過不了幾天，我一直就這樣**淡淡的度過了一年。

時(shí)光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個(gè)年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不*凡的考驗(yàn)和磨礪。

作為xx集團(tuán)子公司的xx公司，財(cái)務(wù)部是xx公司的關(guān)鍵部門之一，對(duì)內(nèi)財(cái)務(wù)管理水*的要求應(yīng)不斷提升，對(duì)外要應(yīng)對(duì)稅務(wù)、審計(jì)及財(cái)政等機(jī)關(guān)的各項(xiàng)檢查、掌握稅收政策及合理應(yīng)用。在這一年里全體財(cái)務(wù)部員工任勞任怨、齊心協(xié)力把各項(xiàng)工作都扛下來了。財(cái)務(wù)部的綜合工作能力相比20xx又邁進(jìn)了一步?；仡櫦磳⑦^去的這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上，緊緊圍繞重點(diǎn)展開工作，緊跟公司各項(xiàng)工作部署。在核算、管理方面做了應(yīng)盡的責(zé)任。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)。今年的工作可以分以下三個(gè)方面

1、作為基層管理者，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì)，除了熟悉業(yè)務(wù)外，還需要負(fù)責(zé)具體的工作及業(yè)務(wù)，首先要以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作。

2、按公司要求對(duì)分公司以及營業(yè)點(diǎn)的收入、成本進(jìn)行監(jiān)督、審核，制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)制度。統(tǒng)一核算口徑，日常工作中，及時(shí)溝通、密切聯(lián)系并注意對(duì)他們的工作提出些指導(dǎo)性的意見，與各分公司、營業(yè)點(diǎn)的核算部門建立了良好的合作關(guān)系。

3、正確計(jì)算營業(yè)稅款及個(gè)人所得稅，及時(shí)、足額地繳納稅款，積極配合稅務(wù)部門使用新的稅收申報(bào)軟件，及時(shí)發(fā)現(xiàn)違背稅務(wù)法規(guī)的問題并予以改正，保持與稅務(wù)部門的溝通與聯(lián)系，取得他們的支持與指導(dǎo)。

4、在緊張的工作之余，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者，對(duì)下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長“，充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的部門新形象。

1、在原來的基礎(chǔ)上細(xì)劃了成本費(fèi)用的管理，加強(qiáng)了運(yùn)輸費(fèi)用的項(xiàng)目管理，分門別類的計(jì)算每輛車實(shí)際消耗的費(fèi)用項(xiàng)目，真實(shí)反映每一輛車當(dāng)期的運(yùn)輸成本。為運(yùn)輸車輛的績效管理提供參考依據(jù)。

2、規(guī)范了庫存材料的核算管理，嚴(yán)格控制材料庫存的合理儲(chǔ)備，減少資金占用。建立了材料領(lǐng)用制度，改變了原來不論是否需要、不論那個(gè)部門使用、也不論購進(jìn)的數(shù)量多少，都在購進(jìn)之日起一次攤銷到某一個(gè)部門來核算的模糊成本。

1、按規(guī)定時(shí)間編制本公司及集團(tuán)公司需要的各種類型的財(cái)務(wù)報(bào)表，及時(shí)申報(bào)各項(xiàng)稅金。在集團(tuán)公司的年中審計(jì)、年終預(yù)審及財(cái)政稅務(wù)的檢查中，積極配合相關(guān)人員工作。

2、認(rèn)真執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》，進(jìn)一步對(duì)財(cái)務(wù)人員加強(qiáng)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作的指導(dǎo)，規(guī)范記賬憑證的編制，嚴(yán)格對(duì)原始憑證的合理性進(jìn)行審核，強(qiáng)化會(huì)計(jì)檔案的管理等。對(duì)所有成本費(fèi)用按部門、項(xiàng)目進(jìn)行歸集分類，月底將共同費(fèi)用進(jìn)行分?jǐn)偨Y(jié)轉(zhuǎn)體現(xiàn)部門效益。

3、國家*門對(duì)柯萊公司的財(cái)務(wù)等級(jí)評(píng)定還是第一次。我們?cè)跓o任何前期準(zhǔn)備的前提下，突然接受檢查，但長寧區(qū)財(cái)政局還是對(duì)柯萊公司財(cái)務(wù)基礎(chǔ)管理工作給予了肯定。給柯萊公司的財(cái)務(wù)等級(jí)分?jǐn)?shù)也是評(píng)定組有史以來，評(píng)給最高分的一家公司。

財(cái)務(wù)工作二十余年，也寫了近二十份的年終總結(jié)，按說，我們每個(gè)追求進(jìn)步的人，免不了會(huì)在年終歲首對(duì)自己進(jìn)行一番盤點(diǎn)。這也是對(duì)自己的一種鞭策吧。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我們決心再接再厲，更上一層樓。20xx年我們將向財(cái)務(wù)精細(xì)化管理進(jìn)軍，精細(xì)化財(cái)務(wù)管理需要“確保營運(yùn)資金流轉(zhuǎn)順暢”、“確保投資效益”、“優(yōu)化財(cái)務(wù)管理手段”等，這樣，就足以對(duì)公司的財(cái)務(wù)管理做精做細(xì)。要以“細(xì)”為起點(diǎn)，做到細(xì)致入微，對(duì)每一崗位、部門的每一項(xiàng)具體的業(yè)務(wù)，都建立起一套相應(yīng)的成本歸集。并將財(cái)務(wù)管理的觸角延伸到公司的各個(gè)經(jīng)營領(lǐng)域，通過行使財(cái)務(wù)監(jiān)督職能，拓展財(cái)務(wù)管理與服務(wù)職能，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理“零”死角，挖掘財(cái)務(wù)活動(dòng)的潛在價(jià)值。雖然，精細(xì)化財(cái)務(wù)管理是件極為復(fù)雜的事情，其實(shí)正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細(xì)”。

財(cái)務(wù)工作人員在公司里也算是不錯(cuò)的職位了，因?yàn)楣玖⒆愕母具€是財(cái)務(wù)，我知道了我自己的事情.

火鍋主管周總結(jié)篇

回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)：

我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。服務(wù)已滲透到生活中的諸多細(xì)節(jié)，每個(gè)人既是享受服務(wù)的“客戶”，又是為“客戶”提供服務(wù)的個(gè)體。正因如此，我們的工作也應(yīng)該更完善以為生產(chǎn)服務(wù)為中心，來為生產(chǎn)提供更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。實(shí)實(shí)在在做人做事，是我們秉承的理念，盡我們的全力去滿足每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)的要求，給我們一個(gè)機(jī)會(huì)還公司一份滿意！我們會(huì)一如既往，無微不至地做的更多更好。

能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫管理制度，防止收發(fā)料差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫及時(shí)記帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。合理安排材料在倉庫內(nèi)的存放次序。按物料種類、規(guī)格分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。能真正掌握原料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時(shí)也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。積極配合財(cái)務(wù)部和采購部。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉，做到erp帳、實(shí)物、臺(tái)帳三者相符。積極配合財(cái)務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點(diǎn)、盤虧/盤盈的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性。

沒有跟各部門保持良好的溝系。對(duì)供應(yīng)商物料進(jìn)倉數(shù)量嚴(yán)格把關(guān)了，卻對(duì)生產(chǎn)部門領(lǐng)料沒有把好關(guān)；倉庫規(guī)劃不夠合理。盤點(diǎn)速度較慢，提供物料數(shù)據(jù)速度有待提高。每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。爭取今后改進(jìn)這一現(xiàn)狀。

加強(qiáng)費(fèi)用成本方面的管理。規(guī)范庫存材料的核算管理，嚴(yán)格控制材料庫存的合理儲(chǔ)備，減少資金占用。建立材料領(lǐng)用制度。在原來的基礎(chǔ)上細(xì)劃物料成本的管理，加強(qiáng)對(duì)各部門物料使用管理，實(shí)實(shí)在在核算各部門所使用物料消耗，真實(shí)反映出各部門生產(chǎn)成本。為各部門物料使用管理提供參考依據(jù)。認(rèn)真執(zhí)行低成本高效益的管理方法，進(jìn)一步對(duì)各部門成本控制基礎(chǔ)工作的配合，合理使用各項(xiàng)物料，嚴(yán)格對(duì)物料消耗合理性進(jìn)行審核，杜絕亂使用浪費(fèi)等現(xiàn)象。

加強(qiáng)控制基礎(chǔ)工作。本人從事化工行業(yè)也有xx年時(shí)間，但未真正了解成本核算工作，但我堅(jiān)信只要大家共同努力，肯定可以把公司成本降到最低點(diǎn)，給公司創(chuàng)造更大的效益。

火鍋主管周總結(jié)篇

轉(zhuǎn)眼間，一年的工作也即將接近尾聲，在班組以及各位領(lǐng)導(dǎo)的幫助下通過認(rèn)真的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)的分析，從已經(jīng)出現(xiàn)的問題中吸取教訓(xùn)，在困難中鍛煉能力，在反思中進(jìn)行自我提高，最終圓滿完成了全年工作。為了更好的使我在新的一年里個(gè)人能力有所提高，工作有更大的進(jìn)步，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求現(xiàn)將我個(gè)人一年的工作總結(jié)如下。

年初生產(chǎn)線開的比較緊迫，針對(duì)熟練員工較少，新員工較多的情況下，加強(qiáng)了新員對(duì)工作的學(xué)習(xí)能力，并安排老員工手把手教學(xué)，使新員工在短期內(nèi)能夠適應(yīng)本崗位的各項(xiàng)操作。在生產(chǎn)過程中，因滿卷切換易炸筒，班組消耗也逐漸增加。要求員工工作時(shí)做到，忙而不亂、緊而不散的工作方式，做好本班組的工作。同時(shí)，查找原因，對(duì)于上機(jī)紙管進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，并逐步淘汰回用次數(shù)多的紙管，減少因紙管帶來的不必要的消耗，從而減少炸筒的機(jī)率。

對(duì)于班組安全教育的不完善，進(jìn)行了深刻的反思，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)員工的安全教育，并對(duì)不合理的行為加以制止杜絕。在處理不是我分管的工作時(shí)，表現(xiàn)不夠主動(dòng)，究其原因是頭腦中有怕越權(quán)、越位的思想，有時(shí)就表現(xiàn)出不主動(dòng)提出自己的工作思路，致使工作節(jié)奏慢。對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路去處理問題，表現(xiàn)工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

班組的管理還不夠細(xì)致，員工的安全和質(zhì)量意識(shí)仍不夠強(qiáng)，導(dǎo)致本年度的安全事故。雖然事后也對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了教育和處理，針對(duì)性的作出了相應(yīng)的對(duì)策。但應(yīng)還是預(yù)防為主，加大*時(shí)的教育力度，提高員工的安全和質(zhì)量意識(shí)，從根本上減少安全事故隱患的發(fā)生。

以上的缺點(diǎn)我將通過不斷的學(xué)習(xí)，努力提高自身的工作能力，工作水*的基礎(chǔ)上來克服缺點(diǎn)，完善自我，以飽滿的熱情和充實(shí)的干勁為公司事業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。

火鍋主管周總結(jié)篇

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好!

20__年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

一、思想學(xué)習(xí)方面

1、及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神

涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作)積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。

員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)

作為餐飲部副經(jīng)理，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦)其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法)再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于__等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào))過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責(zé)方面

在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營

吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況。重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。

采取的措施是加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。

通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。

通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤

按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)“六常本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長__一班人入所工作，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過多種渠道了解__餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武

通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

3、要提倡部門全員參與管理

涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強(qiáng)員工思想道德教育

在經(jīng)常開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批__。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強(qiáng)調(diào)管理的終目的

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，終目的是利潤大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái)、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料

今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè)，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊(cè)、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。

7、要加大獎(jiǎng)懲力度

如果條件允許部門每月評(píng)比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元，招待所每月評(píng)比的佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)佳優(yōu)秀員工的價(jià)值;以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。

8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)

永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對(duì)新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”

以上報(bào)告不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正。

謝謝大家!

火鍋主管周總結(jié)篇

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在xx年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“xx”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的`成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新———是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在xx年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水*上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！

火鍋主管周總結(jié)篇

尊敬的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：

中午好!

首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫，是四季餐廳的 銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來的工作情況作一下匯報(bào)。

一、履行職責(zé)情況 從20__年任職后，前幾個(gè)月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾 個(gè)月(6、7、8、9 月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營 銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場的打拼 下，掀起了經(jīng)營的高潮。

回顧這幾個(gè)月來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

一、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì) 奮發(fā)向上 從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安 徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種 狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理 方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè) 道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高 業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起 煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。 在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員 李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不 懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率， 不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

二、抓管理建章立制 前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要 的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通 過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的 服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工 作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合吳經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí) 間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時(shí)間打市話的現(xiàn)象。

三、抓 內(nèi)部客戶的溝通 真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶反饋 的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過 客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。

四、 抓宴席的接待及管理宣傳工作 金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放 宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10 月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的 各種優(yōu)勢，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的 準(zhǔn)備工作。

五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì) 左麟右李演唱會(huì)期間，密切配合 銷售部承接組委會(huì)場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工 作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會(huì)期間 ，多次與組委會(huì) 領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會(huì)，承接了自助餐280 人用餐，其中餐標(biāo)80—100 元標(biāo)準(zhǔn)等。六、抓團(tuán)隊(duì)用餐 利用每周六、日、周一 與30 多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、 旅行社、 旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì)，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。

總之，在這平凡而又不平凡的七 個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：

1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的 知識(shí)學(xué)習(xí)。

2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體。

3、做好內(nèi)部客戶的維 護(hù)及溝通工作。

4、有計(jì)劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系， 做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。

十分感謝 各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!

火鍋主管周總結(jié)篇

年初崗位調(diào)整現(xiàn)在的我由一個(gè)普通員工成為一名主管會(huì)計(jì)，壓力也相應(yīng)的增加了！羨慕的眼神、支持和贊許的話也聽了不少！而我到覺得沒什么，心里比較*靜，心中似乎也沒有什么可喜悅的！可能是因?yàn)樯蠈W(xué)就當(dāng)過班干部，工作后也有從事過管理的崗位。又是一個(gè)新的起點(diǎn)新的開始，確實(shí)是個(gè)鍛煉人的機(jī)會(huì)！

何謂價(jià)值最大化，是指企業(yè)通過合理經(jīng)營，采用最優(yōu)的經(jīng)營策略，充分考慮資金的時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險(xiǎn)與報(bào)酬的關(guān)系，在保證企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上使企業(yè)總價(jià)值最大。通俗的講，是把企業(yè)視同一項(xiàng)資產(chǎn)組合拿到“市場”去賣得到的價(jià)值最大化?！皟r(jià)值最大化”克服和避免了“規(guī)模最大化”、“質(zhì)量最大化”目標(biāo)的`狹隘；“價(jià)值最大化”也不同于利潤最大化，它不僅反映以即期效益為核心的現(xiàn)實(shí)財(cái)務(wù)狀況，也考慮了企業(yè)未來價(jià)值增長的發(fā)展?jié)摿?，它不僅計(jì)量了現(xiàn)實(shí)經(jīng)營損失和風(fēng)險(xiǎn)成本，也綜合考慮了資本收益的要求，是銀行經(jīng)營安全性、流動(dòng)性、效益性和成長性的高度統(tǒng)一。作為現(xiàn)代商業(yè)銀行，必須樹立價(jià)值最大化的經(jīng)營理念，深刻認(rèn)識(shí)和領(lǐng)會(huì)價(jià)值最大化理念的精髓，并探討實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的有效途徑。我們銀行將成為最具價(jià)值創(chuàng)造力的銀行”確定為發(fā)展的遠(yuǎn)景。其實(shí)質(zhì)就是要求我們銀行能持續(xù)保持優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，在國際通行的財(cái)務(wù)指標(biāo)上達(dá)到領(lǐng)先水*；在市場價(jià)值的增長上達(dá)到同業(yè)領(lǐng)先水*；樹立全面的價(jià)值觀，能夠?yàn)楣蓶|、客戶、員工和社會(huì)等利益相關(guān)者提供優(yōu)厚的價(jià)值回報(bào)。

拓展式訓(xùn)練不同于競技比賽、軍事訓(xùn)練。它是一種培訓(xùn)，是一種通過每一個(gè)人的親身參與、挑戰(zhàn)自身的心里障礙從而獲得提升的一種體驗(yàn)式培訓(xùn)。它以“先行后知”而區(qū)別與其他培訓(xùn)，精華就在于參與后的交流和領(lǐng)悟。通過拓展訓(xùn)練給我感悟最深的是一個(gè)人的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的力量是無限的，“1＋1>2！”。一個(gè)人不可能完美，但團(tuán)隊(duì)可以；每個(gè)角色都是優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)相伴相生，合作能彌補(bǔ)能力不足。發(fā)展的道路并不*坦，困難和挑戰(zhàn)無處不在，有些是我們難以想象的，有些是我們不敢逾越的，但是團(tuán)隊(duì)可以完成只身一人不敢完成的任務(wù)，團(tuán)隊(duì)可以完成只身一人不能完成的任務(wù)。

模擬銀行演練在激烈的市場競爭環(huán)境下，商業(yè)銀行經(jīng)營要成功，必須具有比競爭對(duì)手學(xué)習(xí)得更快的能力，這才是唯一持久的競爭優(yōu)勢。通過四天的“商業(yè)銀行經(jīng)營管理實(shí)戰(zhàn)演，使我們近距離地親身感受和了解了西方股份制商業(yè)銀行的運(yùn)作模式及先進(jìn)的經(jīng)營理念，找到了商業(yè)銀行經(jīng)營管理理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn)。從戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)施策略的制定，到根據(jù)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略在存貸款業(yè)務(wù)、人力資源管理、市場營銷、證券投資、財(cái)務(wù)管理等方面進(jìn)行決策，再到每一個(gè)戰(zhàn)略步驟的具體實(shí)施；使我們真正體驗(yàn)了如何在市場競爭的環(huán)境下規(guī)避和控制風(fēng)險(xiǎn)，如何優(yōu)化業(yè)務(wù)、量化培訓(xùn)、搶占市場、爭得先機(jī)，努力實(shí)現(xiàn)銀行價(jià)值最大化和股東價(jià)值最大化。

“模擬銀行”演練收獲頗多，感觸最深的主要有以下三個(gè)方面。

1、更加深刻的理解了銀行價(jià)值最大化的經(jīng)營理念。

模擬演練的最終結(jié)果反映在各家模擬銀行在資本市場的股價(jià)（即各家銀行的市場價(jià)值）上。在四天的模擬演練中，我們切身體驗(yàn)了如何在市場競爭環(huán)境中去權(quán)衡“規(guī)模擴(kuò)張”、“追求利潤”、“資本對(duì)風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)的約束”以及“資金流動(dòng)性”的關(guān)系；體驗(yàn)了他們之間相互矛盾又相互依存的運(yùn)動(dòng)過程，理解了要實(shí)現(xiàn)“價(jià)值最大化”目標(biāo)必須以“博弈”的方法去尋求“價(jià)值最大”的“*衡點(diǎn)”。更加深刻的領(lǐng)悟了“價(jià)值最大化”是銀行經(jīng)營安全性、流動(dòng)性、效益性以及成長性的高度統(tǒng)一；價(jià)值最大化不僅是衡量業(yè)績的指標(biāo)，更是生存發(fā)展的基礎(chǔ)，進(jìn)而將其貫穿于全行經(jīng)營管理的始終；而“以經(jīng)濟(jì)資本為核心的風(fēng)險(xiǎn)和效益約束機(jī)制”、“以經(jīng)濟(jì)增加值為核心的績效評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制”是價(jià)值創(chuàng)造的兩個(gè)核心機(jī)制。

2、明確了銀行管理的目標(biāo)。

銀行管理的目標(biāo)是要確定如何實(shí)現(xiàn)股東價(jià)值最大化，成為持續(xù)高效的銀行。而持續(xù)高效銀行不會(huì)為了一時(shí)的高利潤而接受較高的風(fēng)險(xiǎn)，而只在限定的“風(fēng)險(xiǎn)承受范圍”內(nèi)開展業(yè)務(wù)；不會(huì)為了更快的賺錢而頻繁變動(dòng)業(yè)務(wù)方向，而要保持目標(biāo)和方向的穩(wěn)定性；不會(huì)經(jīng)常進(jìn)行劇烈的變革，而是堅(jiān)持循序漸進(jìn)，注重長期治理。

3、“戰(zhàn)略決定方向，細(xì)節(jié)影響成敗”的深刻教訓(xùn)。

在模擬演練中，我所在的銀行因一次微小的操作失誤，導(dǎo)致了8個(gè)億的“搭橋貸款”利息損失和下一年度23個(gè)億的“交易收入”損失，一系列的連鎖反應(yīng)直接影響了戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)?！昂?yīng)”的深刻教訓(xùn)，引起的反思是我行推行“六西格瑪”管理的必要。高效銀行與低效銀行在資產(chǎn)收益率上的差別可能只有0。5%，他們的唯一差別不過是高效銀行在100件小事上比

低效銀行做得稍微好一些，而最終的結(jié)果二者卻有天壤之別。銀行作為一個(gè)特殊的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，防范和控制風(fēng)險(xiǎn)是生命線。而風(fēng)險(xiǎn)防范的根本在于人，在于員工的風(fēng)險(xiǎn)控制能力，在于各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)上員工的履職盡責(zé)能力，這是“六西格瑪”精細(xì)化管理的實(shí)質(zhì)所在。

在領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)與能力相關(guān)課程的學(xué)習(xí)中，我思考了很多也領(lǐng)悟了許多，感觸最深的主要包括以下三個(gè)方面：

（一）如何做領(lǐng)導(dǎo)

做領(lǐng)導(dǎo)是一件既復(fù)雜又簡單的管理工作。美國管理專家米契爾拉伯福在《管理原則》一書中指出，世界上最偉大的管理原則就是簡單的一句話：人們會(huì)去做受到獎(jiǎng)勵(lì)的事情?！耙匀藶楸尽笔亲鲱I(lǐng)導(dǎo)的真諦。而人的管理和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)鍵又在于三樣?xùn)|西：“人的思想觀念”、“人的情感情緒”和“人的利益”。一個(gè)成功或卓越的領(lǐng)導(dǎo)者、管理者就是要在這三個(gè)方面贏得員工和下屬的信賴支持，從而創(chuàng)造一種強(qiáng)大的向心力和凝聚力，形成一個(gè)頗具群體意志和協(xié)同戰(zhàn)斗力的工作團(tuán)隊(duì)。這樣的團(tuán)隊(duì)不僅具有更強(qiáng)的做事上的執(zhí)行力，而且具備一種克服困難、團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)、群策群力、共同解決工作問題，創(chuàng)造經(jīng)營奇跡的神奇力量，從而能夠?yàn)槠髽I(yè)或組織的長

期高速健康發(fā)展提供源源不斷的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

（二）如何做下屬

做下屬的真諦只有兩個(gè)字“協(xié)調(diào)”。對(duì)上級(jí)重在心理上的協(xié)調(diào)，而“心理協(xié)調(diào)”的關(guān)鍵是“理解”，一是要學(xué)會(huì)“換位思考”，正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖；二是要有“全局觀念”，讓領(lǐng)導(dǎo)“安心、放心、貼心”；三是要在正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖的基礎(chǔ)上“創(chuàng)造性的執(zhí)行”，進(jìn)而做到“不越位”、“不錯(cuò)位”、“不缺位”。對(duì)下級(jí)重在利益上的協(xié)調(diào)，“利益協(xié)調(diào)”的關(guān)鍵是“激勵(lì)”，通過薪酬激勵(lì)、發(fā)展激勵(lì)、文化激勵(lì)和感情激勵(lì)體現(xiàn)差別化的“利益協(xié)調(diào)”，同時(shí)兼顧公*、公正。

火鍋主管周總結(jié)篇

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水*高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。

(1)、專業(yè)能力

作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個(gè)人的專業(yè)能力將非常的重要，你要達(dá)到的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個(gè)方面：

1是從書本中來，2是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)?！安粣u下問”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度。

(2)、管理能力

管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對(duì)而言，需要你的管理能力就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。

(3)、溝通能力

所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級(jí))。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會(huì)與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對(duì)于你的主管，你也要主動(dòng)去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。

(4)、培養(yǎng)下屬的能力

作為一個(gè)領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事，能做事，教會(huì)下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門的強(qiáng)弱，不是主管能力的強(qiáng)弱，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

(5)工作判斷能力

所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對(duì)于所有工作的人都非

常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò)，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對(duì)于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個(gè)主管，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。

火鍋主管周總結(jié)篇

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、20xx年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通*臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

火鍋主管周總結(jié)篇

20xx年度個(gè)人工作總結(jié)

馬駒過隙，歲月如梭，20xx的腳步已悄然到來，我們又迎來了新的一年?；厥?0xx,這是一個(gè)不尋常的多事之秋，在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響還沒有結(jié)束下，大范圍的流感又開始泛濫，嚴(yán)重影響到人們的日常生活和消費(fèi)習(xí)慣，也對(duì)商場的銷售造成一定影響。公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整方針戰(zhàn)略,出臺(tái)各種促銷計(jì)劃，以保障年度任務(wù)的完成。下面，本人就20xx年的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)作一下匯報(bào)。

1、銷售方面：兒童區(qū)年度銷售任務(wù)09年為645萬，實(shí)際銷售 ，超額完成任務(wù) %。其中小獅貓銷售為 ，占兒童區(qū)總銷售的 %。波芘龍兒童樂園銷售為 ，占總銷售的 。童裝區(qū)銷售有幾個(gè)高峰期，第一期為店慶期間，銷售為，占總銷售 。第二期為五一期間，銷售為 ，占總銷售 。第三期為十一期間，銷售額為 ，占總銷售的 。在這幾次大的活動(dòng)中，因促銷力度較大，吸引了客流，銷售額也因此提升。

運(yùn)動(dòng)年度銷售任務(wù)09年為 ，實(shí)際銷售為 。完成任務(wù)的 。五一期間大部分品牌都參加了活動(dòng)，所以銷售額直線上升，占 。十一期間大品牌，如阿迪，安踏，李寧，kappa等沒有參加活動(dòng)，所以銷售額并不十分理想。

2、協(xié)助區(qū)域經(jīng)理完成各季度的招商調(diào)整計(jì)劃。四月份，完成波芘龍兒童樂園進(jìn)場的前期準(zhǔn)備工作和進(jìn)場后的后續(xù)問題。同時(shí)壓縮小獅貓面積，自有童裝區(qū)整體前移。三季度，引進(jìn)童裝品牌

“天使的口袋”，同時(shí)完成考拉布魯撤場，oshkosh、ddn、小可米露等品牌的協(xié)調(diào)移位工作。同年十二月份 ，又引進(jìn)了迷你屋、鎏恒色、英氏等童裝品牌。并完成原有童裝品牌的續(xù)簽工作。

根據(jù)公司的發(fā)展需要，08年十月份，我成為童裝區(qū)主管，主要負(fù)責(zé)童裝區(qū)的日常管理工作。在這兩個(gè)月中，主要工作內(nèi)容為：

1、根據(jù)品類銷售情況，協(xié)助品類經(jīng)理組織中廳特賣活動(dòng)；

2、根據(jù)公司的工作安排，檢查營業(yè)員的消防知識(shí)；

3、協(xié)助品類經(jīng)理完成新簽約商戶的進(jìn)場工作等；

在這一年的工作中，雖然完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，但也存在一些不足。在今后的學(xué)習(xí)和工作中我會(huì)努力改進(jìn)。下面是09年的學(xué)習(xí)方向和工作計(jì)劃：

1． 強(qiáng)化形象，提高職業(yè)素養(yǎng)。作為一名一線的營運(yùn)主管，言談舉止代表的是公司形象。所以要努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，全面提升自身素養(yǎng)，以嶄新的精神面貌迎接新一年的到來；

2． 嚴(yán)于律己，做好模范帶頭作用。要想管別人先要管好自己。在09年的工作中，我一定嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參與公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，會(huì)議等，為營業(yè)員起好模范帶頭作用。

3． 強(qiáng)化職能，做好服務(wù)工作。營運(yùn)主管的職責(zé)之一就是供應(yīng)商與公司的扭帶，所以我一定努力做好供應(yīng)商與公司的溝通工作。積極準(zhǔn)確的傳達(dá)公司的各類事項(xiàng)，也對(duì)供應(yīng)商的思想動(dòng)態(tài)、思想意圖及時(shí)的傳達(dá)到上級(jí)，以便及時(shí)給予回應(yīng)，以利于雙方更好的合

作，達(dá)到雙贏的目的。

4． 協(xié)助品類經(jīng)理做好日常管理工作，包括：

（1） 了解業(yè)種內(nèi)各專柜的銷售業(yè)績，及時(shí)組織特賣活動(dòng)，以完成

保底銷售；

（2） 了解專柜內(nèi)營業(yè)員的情況，日常的儀容儀表，考勤等；

（3） 監(jiān)督專柜斷碼、斷號(hào)商品，催促及時(shí)補(bǔ)貨；

（4） 檢查本品類公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、燈光照明、設(shè)施設(shè)備以及

安全隱患等；

（5） 檢查各專柜內(nèi)衛(wèi)生清潔、商品陳列、商品價(jià)簽、pop使用、

裝修施工等是否符合管理規(guī)定；

（6） 監(jiān)督管理各專柜議價(jià)銷售和私收貨款等情況；

以上是我**年的工作總結(jié)和**年的工作計(jì)劃，如有不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。我現(xiàn)在是童裝區(qū)的主管，對(duì)這個(gè)品類還不是太熟悉。不過在今后的工作中，我會(huì)積極努力的了解和掌握這個(gè)品類的一些特性特征，做到不恥下問，多種渠道吸收“營養(yǎng)”，全方位提升自己。

20xx年馬上就要來臨， *****也即將迎來自己兩周歲的生日，回想和*****共同走過的歲月，心中真是激動(dòng)不已。為此，我向公司領(lǐng)導(dǎo)保證，在新的一年，我會(huì)為*****更加茁壯、健康的成長貢獻(xiàn)我自己的微薄之力。愿******像紅日，越來越亮，紅紅火火 ！

火鍋主管周總結(jié)篇

在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點(diǎn),擺正自己的位置,在工作中有明顯的進(jìn)步。我深知，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我提出了很高的要求，崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴(yán)一檔，來不得半點(diǎn)馬虎、出不得半點(diǎn)差錯(cuò)，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)，才能做到優(yōu)質(zhì)高效。時(shí)光飛逝，進(jìn)入公司工作也已兩個(gè)多月就到年底了。經(jīng)過在這幾個(gè)月的工作鍛煉中，得到了很多。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點(diǎn),擺正自己的位置,在工作中有明顯的.進(jìn)步。我深知，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我提出了很高的要求，崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴(yán)一檔，來不得半點(diǎn)馬虎、出不得半點(diǎn)差錯(cuò)，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)，才能做到優(yōu)質(zhì)高效。

作為食品公司的倉庫管理員，雖然技術(shù)性并不高，但需要勤勞，心細(xì)，作業(yè)強(qiáng)度大，體力要求比較高。隨著客戶的不斷進(jìn)入，業(yè)務(wù)不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊。

雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定，及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的要求，這樣有利于我們對(duì)倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會(huì)有所提高的。

要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。

a：易拿，易放，易看，易點(diǎn)的堆積方式。

b：貨物堆放不要超高堆放，要注意距離。

c：貨物入出時(shí)做好記錄。

d：對(duì)于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點(diǎn)這樣減少庫存差異。

e：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢

倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個(gè)整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。

每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。

這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能;交流，了解，吸取他們的經(jīng)驗(yàn);學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)保管，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí)，這是我還有所欠缺的。

總的來說，由于本人工作經(jīng)驗(yàn)不多，能力還有欠缺。雖然敢打敢拼，能勝任本職工作，但主要還是由于“強(qiáng)將手下無弱兵”，受益于身處這樣一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，在鞭策中得到了磨礪;今后在工作中，需要進(jìn)一步增強(qiáng)開拓創(chuàng)新精神，磨練意志，提高執(zhí)行力，生活上更嚴(yán)格自律，學(xué)習(xí)上加強(qiáng)財(cái)經(jīng)專業(yè)素養(yǎng)，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)決貫徹落實(shí)上級(jí)指示精神和工作部署，努力拼搏，扎實(shí)工作，以更好的質(zhì)量、更高的效率、更扎實(shí)的作風(fēng)做好本職工作，為我們這個(gè)光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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