光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲商業(yè)計劃書篇一
寫商業(yè)計劃書的直接目的是找一個戰(zhàn)略合作伙伴或者風險投資基金，其內(nèi)容應該是看重科學反應項目的投資價值。一般來說，項目規(guī)模越大，商業(yè)計劃書的長度越長，如果業(yè)務單一，可以簡單。一份好的商業(yè)計劃書的特點是:專注于產(chǎn)品，有競爭力，充分的市場調(diào)研，有力的數(shù)據(jù)描述，行動方針，展示優(yōu)秀的團隊，良好的財務預測，優(yōu)秀的規(guī)劃提綱要點。
在申請融資時，商業(yè)計劃是商業(yè)計劃的重要組成部分，無論目標是風險投資機構(gòu)還是任何其他投資或信貸來源。因此，商業(yè)計劃書應該完整、真誠、誠懇，以事實為依據(jù)，結(jié)構(gòu)清晰，通俗易懂。
二、國際標準項目商業(yè)計劃書是編制的主要格式
(一)項目經(jīng)營計劃總結(jié)
商業(yè)計劃書的摘要是風險投資者首先看到的內(nèi)容，它是商業(yè)計劃書的精髓，反映了商業(yè)的全貌，是所有計劃的核心。它必須讓風險投資者感興趣并渴望獲得更多信息。一般控制在兩千字左右的長度。主要包括以下內(nèi)容:
1、公司概況
2、研發(fā)
3、產(chǎn)品或服務
4、管理團隊和管理組織
5、行業(yè)和市場
6、營銷策略
7、融資指令
8、財務規(guī)劃與分析
9、風險因素
10、退出機制
(二)公司概況
介紹了公司過去的歷史、現(xiàn)狀和未來規(guī)劃。具體來說，主要包括:公司概況:包括公司名稱、地址、聯(lián)系方式；自然業(yè)務；發(fā)展史；預測公司的未來發(fā)展；公司與眾不同的競爭優(yōu)勢或獨特性& # 39；s稅；
(三)公司的研發(fā)
介紹人員和資金的發(fā)展計劃及目標實現(xiàn)情況，主要包括:
1、研究經(jīng)費
2、研發(fā)；人員情況
3、研發(fā)設備
4、產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)及發(fā)展趨勢
(四)項目產(chǎn)品或服務
企業(yè)家必須向風險投資者介紹自己的產(chǎn)品或服務。主要有以下內(nèi)容:
1、產(chǎn)品的名稱、特點和性能用途
2、產(chǎn)品開發(fā)過程
3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段
4、產(chǎn)品& # 39；美國的市場前景和競爭力
5、技術(shù)改進和產(chǎn)品升級的計劃和成本
(五)管理團隊
"人& quot是風險投資業(yè)中一個非常重要的因素。從某種意義上說，創(chuàng)業(yè)成功的風險最終取決于企業(yè)是否有強大的管理團隊，這一點對公司的全面介紹尤為重要& # 39；的管理團隊，包括公司& # 39；公司的管理結(jié)構(gòu)、大股東、董事、關鍵員工、薪酬、股票期權(quán)、勞動協(xié)議、獎懲制度和部門構(gòu)成等情況都必須以清晰的形式展示給你的公司& # 39；s管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特而與眾不同的凝聚力和團結(jié)的戰(zhàn)斗精神。
(六)項目市場及競爭分析
目標市場:主要產(chǎn)品的銷售金額、增長率和對產(chǎn)品或服務的總需求，為判斷做出充分的依據(jù)。目標市場是公司& # 39；s & quot業(yè)務箭頭& quot將產(chǎn)品交付到目的地，但市場細分是企業(yè)的定位，你應該有你所有的目標市場細分，并討論你想要實現(xiàn)的總銷售收入、市場份額和從中獲利的大部分。同時估計你的產(chǎn)品，真的有潛力。
風險投資家不會由于簡單的數(shù)字相信你的計劃，你必須對可能的需求和市場的影響，進一步分析戰(zhàn)略，這樣潛在的投資者可以判斷你的公司目標的合理性，他們將承擔相應的風險，必須說你如何得出你的結(jié)論。
目標市場，應解決以下問題:
1、你的細分市場是什么？
2、你的目標客戶群是什么？
3、你5年的生產(chǎn)計劃、收入和利潤？
4、你有多大的市場？你的目標市場份額是多少？
5、你的營銷策略是什么？
行業(yè)分析，應該回答以下問題:
1、行業(yè)發(fā)展水平？
2、現(xiàn)在動態(tài)的發(fā)展如何？
3、行業(yè)總銷售額？總收入是多少？發(fā)展趨勢如何？
4、經(jīng)濟發(fā)展對行業(yè)的影響程度？
5、政府是如何影響行業(yè)的？
6、決定其發(fā)展的因素有哪些？
7、競爭的本質(zhì)是什么？你采取什么策略？
8、進入行業(yè)的壁壘是什么？你會如何克服？
競爭分析，回答以下問題:
1、你的主要競爭對手？
2、你的競爭對手占市場份額和市場戰(zhàn)略？
3、可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展？
4、我們的策略是什么？
5、在競爭中你的發(fā)展、市場和地理位置的優(yōu)勢？
6、你能承受，競爭帶來的壓力？
7、產(chǎn)品的價格、性能、質(zhì)量在市場競爭中有優(yōu)勢嗎？
營銷，這是一個風險投資家非常關心的問題，你的市場影響策略應該解決以下問題:
中文翻譯
一、項目業(yè)務計劃功能的體現(xiàn)
編制項目商業(yè)計劃書的直接目的是尋找戰(zhàn)略合作伙伴或風險投資基金，其內(nèi)容應珍惜科學反應項目的投資價值。一般來說，項目規(guī)模越大，商業(yè)計劃書就越長；如果企業(yè)業(yè)務單一，可以簡潔。好的商業(yè)計劃書的特點是:注重產(chǎn)品，敢于競爭，做充分的市場調(diào)研，講解有力的信息，展示行動的方針，展示優(yōu)秀的團隊，良好的財務預測，優(yōu)秀的計劃總結(jié)等等。
在申請融資時，無論申請對象是風險投資機構(gòu)還是其他任何投資或信貸來源，商業(yè)計劃都是至關重要的一部分。因此，商業(yè)計劃書應該內(nèi)容完整，意圖真誠，以事實為依據(jù)，結(jié)構(gòu)清晰，易于理解。
二、國際標準項目商業(yè)計劃書的主要格式
(一)項目經(jīng)營計劃總結(jié)
商業(yè)計劃書的總結(jié)是風險投資家首先要看到的。它凝聚了商業(yè)計劃書的精髓，反映了商業(yè)的全貌，是所有計劃書的核心。它必須讓風險資本家感興趣，渴望獲得更多信息。長度一般控制在20xx字左右。主要包括以下項目:
1.公司概述
2.研究與開發(fā)
3.產(chǎn)品或服務
4.管理團隊和管理組織
5.行業(yè)和市場
6.市場戰(zhàn)略
7.融資描述
8.財務規(guī)劃和分析
9.危險因素
10.退出機制
(2)公司概況
介紹公司過去的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和未來規(guī)劃。具體來說，主要包括:公司概況:包括公司名稱、地址、聯(lián)系方式等。；公司的自然經(jīng)營情況；公司的發(fā)展歷史；預測公司未來發(fā)展；公司獨特的競爭優(yōu)勢或獨特性；公司的納稅狀態(tài)
(3)公司的研發(fā)
本文介紹了研發(fā)投入的人員和資金計劃以及要達到的目標，主要包括:
1.研究基金投資
;d人事
3.研發(fā)設備
4.技術(shù)進步和開發(fā)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢
(4)項目產(chǎn)品或服務
企業(yè)家必須向風險資本家介紹他們的產(chǎn)品或服務理念。主要包括以下內(nèi)容:
1.產(chǎn)品的名稱、特性和性能
2.產(chǎn)品開發(fā)過程
3.產(chǎn)品處于生命周期的哪個階段
4.產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何
5.技術(shù)改進和升級計劃以及產(chǎn)品成本
(5)管理團隊
風險資本家考察企業(yè)時:“人”是一個很重要的因素。從某種意義上說，一個風險企業(yè)家能否成功創(chuàng)業(yè)，最終取決于企業(yè)是否有一支強大的管理團隊。特別重要的是要全面介紹公司的管理團隊，包括:公司的管理機構(gòu)、大股東、董事、關鍵員工、薪酬、股票期權(quán)、勞動協(xié)議、獎懲制度、各部門的組成等。需要展現(xiàn)出貴公司管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特性，以及鮮明的凝聚力和團結(jié)拼搏精神。
(6)項目市場和競爭分析
目標市場:主要對產(chǎn)品或服務的銷售額、增長率、總需求等做出充分的判斷。目標市場是企業(yè)的“管理之箭”把產(chǎn)品送到目的地，市場細分是企業(yè)的定位。你應該細分你的目標市場，討論你想從它們那里獲得多少總銷售收入、市場份額和利潤。同時，估計你的產(chǎn)品的真正潛力。
風險資本家不會因為一個簡單的數(shù)字就相信你的計劃。你必須進一步分析可能影響需求、市場和戰(zhàn)略的因素，以便潛在投資者能夠判斷貴公司目標的合理性以及他們將相應承擔的風險。你必須說出你是如何得出結(jié)論的。
目標市場的細化應解決以下問題:
1.你的細分市場是什么？
2.你的目標客戶群是什么？
3.你的5年生產(chǎn)計劃、收入和利潤是多少？
4.你的市場有多大？你的目標市場份額是多少？
5.你的營銷策略是什么？
行業(yè)分析應回答以下問題:
1.行業(yè)發(fā)展水平如何？
2.目前的發(fā)展趨勢如何？
3.這個行業(yè)的總銷量是多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢如何？
4.經(jīng)濟發(fā)展對行業(yè)有什么影響？
5.政府如何影響行業(yè)？
6.是什么因素決定了它的發(fā)展？
7.競爭的本質(zhì)是什么？你采取什么樣的策略？
8.進入該行業(yè)有哪些障礙？你會如何克服？
競爭分析，回答以下問題:
1、你的主要競爭對手？
2.你的競爭對手的市場份額和戰(zhàn)略？
3.可能會出現(xiàn)哪些新的發(fā)展？
4.我們的策略是什么？
5.在競爭中，你在發(fā)展、市場和地理位置上有什么優(yōu)勢？
6.你能承受競爭帶來的壓力嗎？
7.產(chǎn)品在市場競爭中的價格、性能、質(zhì)量優(yōu)勢？
營銷，這是風險投資家非常關心的問題。你的市場影響力策略應該說明以下問題:
1.營銷組織和營銷團隊
3.廣告策略和促銷策略
4.價格策略
5.市場滲透到發(fā)展計劃中
6.營銷突發(fā)事件的應急對策
(七)項目生產(chǎn)經(jīng)營計劃
生產(chǎn)經(jīng)營計劃主要闡述企業(yè)家新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營過程。這一部分很重要，風險投資家應該從這一部分知道如何購買原材料、供應商、勞動力和員工、生產(chǎn)資金、工廠和土地等。內(nèi)容要詳細，細節(jié)要清晰。這部分是未來投資談判中投資項目估值的重要依據(jù)，也是風險企業(yè)家股權(quán)的重要組成部分。
生產(chǎn)經(jīng)營計劃主要包括以下內(nèi)容:
1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計劃
2、公司現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)能力
3.質(zhì)量控制和質(zhì)量改進能力
4.現(xiàn)有生產(chǎn)設備或待采購的生產(chǎn)設備
5、現(xiàn)有生產(chǎn)流程
6.生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟分析和生產(chǎn)過程
(八)項目財務分析和融資需求
財務分析數(shù)據(jù)是需要你花大量時間精力去編譯的部分。風險資本家會期望從你的財務分析中判斷你未來經(jīng)營的財務盈虧，進而判斷自己的投資是否能得到預期的理想回報。財務分析包括以下三個方面:
1.過去三年的歷史數(shù)據(jù)和未來三年的發(fā)展預測主要提供過去三年的現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負債表、利潤表和年度財務總結(jié)報告。
2.投資計劃:
風險資本的估計金額
風險企業(yè)未來融資資本結(jié)構(gòu)如何安排
獲得風險投資的抵押和擔保條件
投資收入和再投資安排
風險資本家投資后雙方股權(quán)的比例安排
投資基金收支安排及財務報告編制
投資者參與公司經(jīng)營管理的程度
3.融資需求
資金需求計劃:實現(xiàn)公司發(fā)展計劃所需的資金數(shù)額，資金需求的及時性，資金的使用情況(明確資金的用途并列出)。融資計劃:描述公司想要的投資者和股份，以及其他資金來源，如銀行貸款。
(9)項目風險因素
詳細說明項目實施過程中可能遇到的風險，并提出有效的風險控制和防范措施，包括技術(shù)風險、市場風險、管理風險、財務風險和其他不可預見的風險
(十)項目投資者退出模式
股票上市:根據(jù)商業(yè)計劃書分析，分析上市的可能性，說明上市的前提條件
股權(quán)轉(zhuǎn)讓:投資者可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓收回投資
股權(quán)回購:根據(jù)業(yè)務計劃分析，公司應向投資者說明股權(quán)回購計劃的實施情況
利潤分紅:投資者可以通過公司的利潤分紅達到收回投資的目的。根據(jù)對該經(jīng)營計劃的分析，公司應向投資者說明股權(quán)利潤分紅計劃的實施情況
第三，360投資情報研究中心的商業(yè)計劃專門寫特殊服務
360投資信息研究中心撰寫的商業(yè)計劃書，是以專家團隊對項目相關信息的科學研究、分析、收集和整理為基礎，從專業(yè)的角度更深刻、更全面地呈現(xiàn)項目信息。其主要內(nèi)容包括:經(jīng)營者理念、市場、客戶、比較優(yōu)勢、管理團隊、財務預測、風險因素等。商業(yè)計劃書以數(shù)據(jù)為基礎，從大到小，從宏觀到微觀分析市場，深刻描述公司(項目)將在市場中爭取的地位。在比較優(yōu)勢方面，詳細分析了企業(yè)自身的實力和競爭對手的戰(zhàn)略；在管理團隊方面，從背景和經(jīng)歷分析公司(項目)不同崗位每個人的角色；在最關鍵的財務預測中，報告將全面描述和分析大多數(shù)財務假設及其財務影響。
特別說明:一份高質(zhì)量、高水平的商業(yè)計劃書，是建立在我們的研究人員和你之間多次深入交流的基礎上的。因此，我們強烈建議你來公司面試，或者我們安排一個特別的人在你的地方做實地調(diào)查。
1.申請國家專項資金業(yè)務計劃——國家規(guī)范業(yè)態(tài)，注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展，注重社會影響力；
2.吸引外資的商業(yè)計劃——規(guī)范國際格式，符合外商投資政策，保障外商利益；
3.吸引風險資本的商業(yè)計劃——規(guī)范金融業(yè)的業(yè)態(tài)，規(guī)避項目風險，保證回報；
4.友好企業(yè)合作商業(yè)計劃書(360投資信息研究中心最新的企業(yè)經(jīng)營與業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告(高新技術(shù)企業(yè)融資專用)——行業(yè)標準格式、互惠互利的實施方案和審慎的市場評估；
5.項目評估業(yè)務計劃——專家全版格式，嚴格執(zhí)行計劃，收益評估準確。
四.360投資信息研究中心在編制項目國際標準商業(yè)計劃書方面的獨家服務優(yōu)勢
1.專業(yè)團隊:由行業(yè)資深專家、博士、高級工程師、注冊會計師、造價工程師、顧問等專業(yè)人士組成的項目團隊。專家組核心成員具有10年以上實際項目運營經(jīng)驗。投資項目工程關鍵環(huán)節(jié)的專業(yè)人才，能迅速為你的項目形成知識結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)服務團隊(團隊成員有2+3工作經(jīng)驗，即2年企業(yè)工廠工作背景+3年投資、生產(chǎn)研究、財務、咨詢工作經(jīng)驗)，專業(yè)團隊集專業(yè)、國際、投資策劃、財務分析、項目管理、營銷人才于一體。360投資信息研究中心專業(yè)團隊編制的商業(yè)計劃書、項目申請報告、項目立項報告、項目可行性報告、投資價值分析報告、資金申請報告、商業(yè)計劃書在同行中處于領先水平，是您成功融資、立項、創(chuàng)業(yè)的保障。
3.質(zhì)量保證:可為項目提供國家發(fā)改委頒發(fā)的工程咨詢甲級資質(zhì)證書，涵蓋綜合經(jīng)濟、建筑、建材、醫(yī)藥、化工、紡織、化纖、機械、電子、電力、鋼鐵、通信與信息、石化、農(nóng)業(yè)、輕工、旅游、市政公用、水利工程、生態(tài)建設、環(huán)境工程等行業(yè)。
4.準確的數(shù)據(jù)庫支持:我們擁有系統(tǒng)完整的產(chǎn)業(yè)政策、標準和市場數(shù)據(jù)tz360-數(shù)據(jù)庫，包括:我們連續(xù)10年積累了覆蓋中國近1000個子行業(yè)和36萬家企業(yè)的數(shù)據(jù)，并且該數(shù)據(jù)不斷更新。強大的數(shù)據(jù)庫積累是我們能夠快速準備掌握您項目所在行業(yè)和市場的發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢的有力保證。
5.自主開發(fā)的投資分析工具軟件:我們擁有自主開發(fā)的領先的投資分析評估軟件工具，可以對項目的投資估算和融資以及同類項目的收益進行科學的計算和比較，使投資項目的財務分析更加準確，更具指導性。
6.貼心、個性化的全程咨詢服務:從你打電話進來的那一刻起，就會有人關注你的項目(無論你是否選擇我們)。我們不僅可以為您的項目提供可行性研究報告，還可以為您提供項目相關的`注意事項、項目申報流程和技巧，以及我們的項目團隊對您項目的客觀評價。此外，我們還為您提供獨家售后服務，對于您在未來業(yè)務運營中遇到的任何問題，我們都可以盡可能為您提供免費的咨詢服務。
餐飲商業(yè)計劃書篇二
[xxxx投資有限公司 投資部制]
二0xx年五月
保 密 承 諾
本商業(yè)計劃書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項目經(jīng)理收到本商業(yè)計劃書時做出以下承諾：
妥善保管本商業(yè)計劃書，未經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本商業(yè)計劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密。
項目經(jīng)理簽字：
接 收 日 期：年月日
(以上各項由btii公司填寫)
商 業(yè) 計 劃 書
（編制參考）
項目名稱項目單位地 址電 話傳 真電子郵件聯(lián) 系 人
目 錄
摘要......................4
第一部分 公司基本情況.............5
第二部分 公司管理層..............8
第三部分 產(chǎn)品/服務...............10
第四部分 研究與開發(fā)..............11
第五部分 行業(yè)及市場情況............12
第六部分 營銷策略...............14
第七部分 產(chǎn)品制造...............15
第八部分 管理.................16
第九部分 融資說明...............17
第十部分 財務計劃...............18
第十一部分 風險控制..............19
第十二部分 項目實施進度.............19
第十三部分 其它.................19
備查資料清單...............20
編制說明..................21
說明：在兩頁紙內(nèi)完成本摘要。
1、公司基本情況 （公司名稱、成立時間、注冊地區(qū)、注冊資本，主要股東、股份比例，主營業(yè)務，過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤，公司地點、電話、傳真、聯(lián)系人。）
2、主要管理者情況 （姓名、性別、年齡、籍貫，學歷/學位、畢業(yè)院校，政治面貌，行業(yè)從業(yè)年限，主要經(jīng)歷和經(jīng)營業(yè)績。）
3、產(chǎn)品/服務描述 (產(chǎn)品/服務介紹，產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進性和獨特性，產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。)
4、研究與開發(fā) (已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊伍技術(shù)水平、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費及今后投入計劃，對研發(fā)人員的激勵機制。)
5、行業(yè)及市場 (行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及增長趨勢，行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢，未來3年市場銷售預測。)
7、產(chǎn)品制造 (生產(chǎn)方式，生產(chǎn)設備，質(zhì)量保證，成本控制。)
8、管理 (機構(gòu)設置，員工持股，勞動合同，知識產(chǎn)權(quán)管理，人事計劃。)
9、融資說明 (資金需求量、用途、使用計劃，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式。)
10、財務預測 (未來3年或5年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報率等。)
11、風險控制 (項目實施可能出現(xiàn)的風險及擬采取的控制措施。)
第一部分公司基本情況
公司基本情況：
公司名稱
成立時間
注冊資本
實際到位資本
其中現(xiàn)金到位
無形資產(chǎn)占股份比例 %
注冊地點
公司性質(zhì)為：請?zhí)顚懝拘再|(zhì)，如：有限公司、股份有限公司、合伙企業(yè)、個人獨資等，并說明其中國有成份比例和外資比例。
公司沿革：說明自公司成立以來主營業(yè)務、股權(quán)。注冊資本等公司基本情形的變動，并說明這些變動的原因。
目前公司主要股東情況：列表說明目前股東的名稱及其出資情況，如下表：
餐飲商業(yè)計劃書篇三
：
綠色特色餐飲
發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
：
必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐菜糸，最后運用特色婚宴和特色壽宴兩個項目來為餐廳助品增收。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。
產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。
1、整個餐廳設計體現(xiàn)巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備）
5、大廳需能容下標準十人臺25張。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)、吧臺、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動包房名，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌。
11、門旁或前廳設有“xxx序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
1、裝修：130萬
2、廚房設備：30萬
3、照明設備、空調(diào)、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬另加房租50萬共計400萬
1、廚房：50人
2、樓面：70人總經(jīng)理：負責整個酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區(qū)管理工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執(zhí)行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負責每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負責酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉(zhuǎn)辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財務部：負責酒樓所有decision的用法帳目的處理工作
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
1、實行公開招標
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案
4、裝修時間不得超過3個月
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓
3、開業(yè)前十天開始上崗
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)，開業(yè)前必須完善。
提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財務管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責
10、黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
餐飲商業(yè)計劃書篇四
：
綠色特色餐飲
發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
：
必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手 、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車 所選樓層不得超過三樓 場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐 菜糸，最后運用特色婚宴 和特色壽宴 兩個項目來為餐廳助品增收。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。
產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。
1、整個餐廳設計體現(xiàn)巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間 設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上 ，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備）
5、大廳需能容下標準十人臺25張 。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源 。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū) 、吧臺 、收銀臺庫房 、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名 、或用活動包房名 ，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌 。
11、門旁或前廳設有“xxx序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框 ，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
1、裝修：130萬
2、廚房設備：30萬
3、照明設備、空調(diào) 、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬 另加房租50萬共計400萬
1、廚房：50人
2、樓面 ：70人
總經(jīng)理：負責整個酒樓的經(jīng)營。
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責樓面的管理工作。
銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責酒樓的銷售工作。
主任：負責樓面的片區(qū)管理工作。
部長：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作營養(yǎng)。
點菜員：專門為客人點菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜。
營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作。
服務員：執(zhí)行為客人的服務工作。
迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座。
傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席。
泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛。
庫管員：負責庫房物品的管理和收發(fā)工作。
收銀員：負責每天客人用餐的結(jié)算工作。
吧員：負責酒水的發(fā)放和果盤制作。
潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作。
采購員：負責整個酒樓物品的采買工作。
美工：負責整個酒樓的宣傳工作。
維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉(zhuǎn) 。
辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作。
稽核：負責監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢。
監(jiān)察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作。
財務部：負責酒樓所有decision的用法帳目的處理工作。
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法 但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
1、實行公開招標
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案
4、裝修時間不得超過3個月
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓
3、開業(yè)前十天開始上崗
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
1、企業(yè)理念
2、財務管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責
10、黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
餐飲商業(yè)計劃書篇五
幼兒園商業(yè)計劃書執(zhí)行總結(jié)是對整個商業(yè)計劃的簡單描述。幼兒園概述、目標市場的描述和預測、產(chǎn)品和服務、競爭優(yōu)勢與競爭策略、盈利能力預測、團隊概述、財務預測等。通過看執(zhí)行總結(jié)，投資者應該能夠了解整個計劃的大體情況，以便決定是否要閱讀計劃的完整內(nèi)容。沒有興趣的投資者看完執(zhí)行總結(jié)以后就可以放棄進一步的接觸。因此執(zhí)行總結(jié)是整個商業(yè)計劃非常關鍵的部分，除了簡潔地描述整個計劃之外，應該盡量突出商業(yè)計劃中最吸引人的賣點，盡可能引起投資者的興趣。執(zhí)行總結(jié)一般不應該超過兩頁，以免引起閱讀者的反感。
這一部分要介紹幼兒園的主營產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務，幼兒園的競爭優(yōu)勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況，還可以進一步闡述幼兒園的經(jīng)營宗旨、經(jīng)營目標、價值觀和遠景規(guī)劃等基本的問題，讓讀者清楚幼兒園的經(jīng)營理念。
介紹幼兒園的產(chǎn)品或服務，描述產(chǎn)品和服務的用途和優(yōu)點，有關的專利，著作權(quán)，政府批文等。本部分應該著重分析本幼兒園的產(chǎn)品或服務所具有的與眾不同的特點和市場定位，讓投資者確信幼兒園所提供的產(chǎn)品或服務具有強勁的吸引力，在投放市場以后可以迅速占領市場份額。另外，對于技術(shù)性幼兒園而言最好把幼兒園的研發(fā)能力進行一定的描述，證明幼兒園具有持續(xù)發(fā)展的能力。因為投資者投資的期限可能比較長，他必須相信幼兒園具有持續(xù)的發(fā)展和變革的能力來應付市場的變化，才會作出長期投資的決定。
清晰地描述行業(yè)市場的狀況是成功的商業(yè)計劃的關鍵要素之一。因為風險投資者通常在尋覓的是一些市場前景廣闊、難以復制的的商業(yè)計劃。本部分必須對幼兒園的市場定位、市場容量、競爭和各自的競爭優(yōu)勢、估計的市場份額和銷售額、市場發(fā)展的走勢進行清晰的描述，盡可能引用行業(yè)的數(shù)據(jù)進行表述。必須對市場進行細分，因為隨著分工的深入，單一的產(chǎn)品不可能占領一個完全的市場，因此在撰寫商業(yè)計劃的時候不可以籠統(tǒng)地描述幼兒園的市場定位。
分析現(xiàn)有和將來的競爭對手，他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應的本幼兒園的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方法，對目標市場作出營銷計劃，包括產(chǎn)品或服務的定價和分銷，廣告和提升、規(guī)劃和開發(fā)計劃、開發(fā)狀態(tài)和目標、困難和風險等等。競爭對手的狀況對于新進企業(yè)在行業(yè)競爭中的成敗是至關重要的，對手在規(guī)模、技術(shù)領先性和研發(fā)、管理能力上的優(yōu)勢可能使得后來者進入的強大障礙，勉強的進入可能會以失敗告終。因此，在本部分要盡可能分析競爭對手的實力，確信本幼兒園在未來的競爭中可以找到立足之地。
對幼兒園的重要人物進行介紹，包括他們的職務，工作經(jīng)驗，受教育程度等。幼兒園的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務空缺。優(yōu)秀的管理團隊通常也是風險投資者評估項目最關鍵的因素，因為一個一流的商業(yè)創(chuàng)意沒有一流的團隊進行運作往往也不會取得成功，而且往往是團隊比創(chuàng)意更加重要。對于團隊的介紹重點在于通過人員以往的成功經(jīng)歷突出他們的企業(yè)家精神和出色的管理能力，注意團隊成員之間的分工和互補。一個有人格魅力的管理團隊更容易獲得投資者的青睞。
幼兒園目前的財務報表，今后幾年年的財務報表預測，主要是盈利預測和現(xiàn)金流量，投資的退出方式。財務預測必須預測到幼兒園的盈虧平衡年度以后，告訴投資者幼兒園大概的盈利時間。財務預測要盡可能的以現(xiàn)實為依據(jù)，主要集中在近兩年的預測。
幼兒園目前及未來資金籌集和使用情況，幼兒園融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
支持上述信息的資料:管理層簡歷，技術(shù)資料、銷售手冊，產(chǎn)品圖紙、媒體對本幼兒園的報道等，以及其他需要介紹說明的地方。
商業(yè)計劃書12-27
商業(yè)計劃書12-27
商業(yè)計劃書12-26
商業(yè)計劃書06-24
餐飲商業(yè)計劃書篇六
計劃書目錄：
1、 計劃書目的
2、 餐飲培訓市場分析
3、 我們資源優(yōu)勢分析
4、 成立培訓中心計劃
中心經(jīng)營理念和商業(yè)目標
餐飲市場調(diào)研計劃
5、運作計劃
運作目標
運作項目的整合與開發(fā)
運作方式
運作負責人
運作資源
服務產(chǎn)品特點優(yōu)勢
6、 市場營銷分析
產(chǎn)品市場定位：
市場策略：
價格策略：
中心如何把產(chǎn)品推向市場：
項目服務銷售流程：
7、 公司財務分析：
項目收益分析
成本分析
投資分析
8、培訓計劃
9、項目資料
餐飲商業(yè)計劃書篇七
商業(yè)計劃書包括企業(yè)籌資、融資、企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行等一切經(jīng)營活動的藍圖與指南，也是企業(yè)的行動綱領和執(zhí)行方案，其目的在于為投資者提供一份創(chuàng)業(yè)的項目介紹，向他們展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的潛力和價值，并說服他們對項目進行投資。
商業(yè)計劃書要素
商業(yè)計劃書的價值在于對決策的影響，就這點來說，商業(yè)計劃書的價值是無法衡量的。
記得在美國讀書的時候，在講到商業(yè)計劃書的時候，教授問大家：“商業(yè)計劃書有多大的價值?”我回答說：“幾千美元到上萬美元?！苯淌趽u搖頭說：“不對，差遠了。商業(yè)計劃書的價值在于對決策的影響，就這點來說，商業(yè)計劃書的價值是無法衡量的?！?/p>
他舉例說明了商業(yè)計劃書是如何影響決策的。如果一個企業(yè)在決策之前不做一個非常周密的計劃，那樣的決策是缺乏根據(jù)的。我在之后的商業(yè)計劃書咨詢和寫作中才深深的感到了商業(yè)計劃書在幫助決策上的重大作用。
商業(yè)計劃書是為了展望商業(yè)前景，整合資源，集中精力，修補問題，尋找機會而對企業(yè)未來的展望?？上?，現(xiàn)在人們只認為商業(yè)計劃書是用來申請風險基金。其實商業(yè)計劃是為了預測企業(yè)的成長率并做好未來的行動規(guī)劃。
商業(yè)計劃書評判標準
1.成功的商業(yè)計劃書應有好的啟動計劃。計劃是否簡單，很容易明白和操作。
2.計劃是否具體及適度的，計劃是否包括特定的日期及特定的人負責特定的項目以及預算。
3.計劃應是客觀的，銷售預估，費用預算，是否客觀及準確。
4.計劃是否完整，是否包括全部的要素，前后關系的連接是否流暢。
餐飲商業(yè)計劃書篇八
1、學習完教材第3—8章之后，請你撰寫一份創(chuàng)建新企業(yè)的商業(yè)計劃書。
要求：
1．請分析你生活地區(qū)的環(huán)境因素，提出一種創(chuàng)意。然后根據(jù)你的創(chuàng)意為企業(yè)（一家電腦公司、一個生產(chǎn)型企業(yè)、一個小商店、一家服務性企業(yè)，新建企業(yè)或者是一個特許經(jīng)營企業(yè)）制定一份商業(yè)計劃。
2．假設你要創(chuàng)建的企業(yè)采用單目標市場戰(zhàn)略，可以保持強有力的差別優(yōu)勢。
3．自有資金不足，需要籌集資金。
4．發(fā)揮你的想象力和創(chuàng)造性思維，撰寫一份讓人心動的新企業(yè)商業(yè)計劃書。
請按照以下“商業(yè)計劃的格式和內(nèi)容要求”逐項填寫：
ⅰ．封面：
名稱：
企業(yè)地址：
聯(lián)系人和電話：
ⅱ．摘要：
1）企業(yè)理念和企業(yè)特征
2）企業(yè)商機和戰(zhàn)略
3）企業(yè)目標市場和預測
4）企業(yè)競爭優(yōu)勢
5）企業(yè)經(jīng)濟性、盈利性和收獲能力
6）企業(yè)團隊
7）投資企業(yè)的回報
ⅲ．目錄（略）
1．行業(yè)、企業(yè)及產(chǎn)品或服務
1）行業(yè)
2）企業(yè)法定組織結(jié)構(gòu)
3）產(chǎn)品或服務
4）進入戰(zhàn)略和成長戰(zhàn)略
2．市場調(diào)研和分析
1）消費者
2）市場大小和趨勢
3）競爭和競爭優(yōu)勢
4）估計的市場份額和銷售額
5）持續(xù)的市場評估
3．企業(yè)的經(jīng)濟性
1）毛利和營業(yè)利潤
2）利潤的潛力和盈利持續(xù)時間
3）固定成本、變動成本和半固定成本
4）達到盈虧平衡的月數(shù)
5）達到現(xiàn)金流為正的月數(shù)
4．營銷計劃
1）營銷總戰(zhàn)略
2）定價
3）銷售戰(zhàn)術(shù)
4）服務和保證原則
5）廣告和推廣
6）分銷
5．設計和開發(fā)計劃
1）開發(fā)狀態(tài)和任務
2）困難和風險
3）產(chǎn)品改進和新產(chǎn)品
4）成本
5）所有權(quán)問題
6．生產(chǎn)和經(jīng)營計劃
1）營業(yè)周期
2）地理位置
3）設施改善和條件
4）戰(zhàn)略和計劃
5）規(guī)章和法律問題
7．管理團隊
1）組織
2）主要管理人員
3）管理報酬和所有權(quán)
4）雇傭協(xié)議與其他協(xié)議，股票期權(quán)計劃和獎金計劃
5）董事會
6）專業(yè)顧問和服務支持
8．財務計劃
1）預計資產(chǎn)負債表
2）預計利潤表
3）預計現(xiàn)金流分析
4）成本控制和盈虧平衡分析
9．關鍵風險、問題和假設
10．總?cè)粘瘫?/p>
ⅴ．附錄
餐飲商業(yè)計劃書篇九
成員名:名字很重要，有特色的名字能讓別人關注你，記住你；什么是特色，這是一個見仁見智的問題。禁忌的是超長的英文名字或者一串沒有意義的數(shù)字。我們都是中國人。雖然不乏英語好的，但相信大部分淘寶買家英語都不是很好。對我們來說，一串字母，就像一串沒有意義的數(shù)字，看了n遍可能就不記得了。
密碼:這個就不多說了。每個人都應該注意安全。密碼最好是英文+數(shù)字+符號的無序組合，最好是16位
申請認證:一個小動作只需要點幾下鼠標，但是需要很長時間耐心等待。最好用數(shù)碼相機或掃描儀取(掃)身份證。雖然還有傳真方式上傳身份證，但有時候傳真質(zhì)量很差。很多人嘗試過n次發(fā)送，但還是模糊不清，無法通過認證。大多數(shù)賣家都有數(shù)碼相機。拍個清晰的圖，然后等三個應該不難。
淘寶商業(yè)計劃書通過認證
購買淘寶商業(yè)計劃書
認證通過了，但是還不能開店。保留10件待售珍品。
過幾天再考慮賣什么，去哪里買貨，就可以開始做了。淘寶大學有很多關于貨源的精華貼。不懂的可以加倍。體驗談住宅的精華帖也需要看。
如果你沒有實體店或者貨源不是很好，建議你賣一些時尚的小玩意或者有特色的東西。淘寶上的買家大多是學生和年輕的上班族，年齡在15到35歲之間。找到了商品的定位和受眾，就可以開始去淘寶上類似的店鋪逛逛，多研究一些高端店鋪，看看他們的寶貝，銷售情況，特色。最好是認識，寶藏是最好的人。
淘寶商業(yè)計劃書照片一張
寶寶回來了，該給寶寶拍照了。不建議使用供應商提供的照片。拍真實照片可以讓買家感覺真實，反映賣家的意圖。淘寶大學有很多關于拍照和修照的帖子，大家可以學習學習?？傊梢越o寶寶拍一張漂亮的照片，但前提是不要丟失真相，照片太多容易失真，可能會給以后的交易帶來麻煩
拍照后可以在照片上放一個淡水印，標明自己的店名(此時還沒開店，應該想到店名)。開店后還要放上店鋪地址，這是為了防止有人偷你的寶貝圖。如果你這樣做了，有人會偷你的照片，那么你應該微笑，因為有人正在幫助你的商店免費宣傳它。
有了漂亮的寶寶圖，該把寶寶上架了，寶寶名字要好聽。想想如果你是買家，想買這個產(chǎn)品，你會用什么關鍵詞來搜索。除了給寶寶起個好聽的名字，還要注意常用關鍵詞，這是保證寶寶被搜索到的重要因素。
真正美麗的寶寶是被描述的，被組織的，被關注的。它可能沒有太多的顏色，但很容易閱讀，也很舒服。
建議在描述寶寶的時候只用一到三種顏色，最好不要超過三種。字體是宋體，最適合閱讀。最好只使用一種大小的字體。標題字體可以用顏色突出顯示。當描述比較瑣碎的時候，可以用表格來標準化，讓買家更好的閱讀。
除了審美內(nèi)容，你還需要考慮寶寶描述的內(nèi)容。如果你有漂亮的文筆，把寶寶描述寫得有誘惑力是對的。優(yōu)秀的銷售人員用口才吸引買家，我們也可以用文筆吸引買家，但切記不要不準確，因為會給你帶來麻煩。
價格也是商品賣不賣的重要因素。購物時，大家都會考慮價格因素，為你的產(chǎn)品定一個有競爭力的價格。
當然，價格與貨源和購買渠道密切相關。如果你能得到比別人便宜的商品，你就會比別人更有競爭力。
除了價格因素，運費也是買家關注的一個關鍵因素。買家最流行的是盡量使用低郵費，尤其是價值只有幾元的商品。如果郵費定得高，會引起買家的反感。
這里的有效期是指baby發(fā)布的有效期。偶爾有人抱怨淘寶有效期太短，只有7天和14天兩種選擇。也建議淘寶加更長的時間。
那么其實寶寶的剩余時間越短，交易的可能性就越高，因為即將結(jié)束的寶寶總會排在搜索的最前面，被瀏覽的可能性就越大。所以建議你在選擇有效期的時候，以7天為第一考慮。相比同類產(chǎn)品14天，你有兩次機會排在前面，14天只有一次機會。
淘寶商業(yè)計劃開店
上面有10件寶貝，終于可以開店了。店名要好，可以修改。所以，暫時不考慮的話，可以先開一個，想好一個很酷的名字再改。
存儲的名稱與成員的.名稱相同。也要有吸引力，吸引人的注意力。最好能看到店鋪的名稱，這樣人們就能明白你的店鋪賣的是什么
漂亮的店鋪logos，店鋪介紹，公告，缺一不可。不要讓這些地方空著。做一個漂亮的店鋪logo，在公告里寫下你的推廣說明，在店鋪介紹里寫下主要物品，然后寫一些小文章。買家會感受到你的用心，用心的賣家會讓買家放心。
論壇是淘寶很好的交流窗口，當然也是宣傳的好地方。禁止發(fā)布廣告。所以我有很多客戶是通過論壇找到的，浮動頭像和簽名缺一不可
論壇頭像還是你旺旺名片上的頭像。每當陶友和你聊天，他都會看到你的頭像。如果頭像漂亮，廣告效果就達到了
寶寶賣了，不要太開心。收到支付寶付款通知后，還有一張運輸通行證。無論是平郵還是快遞，都要盡可能用省下來的錢，把寶寶安全的運送給買家。淘寶大學有很多關于如何在交通方面省錢的帖子，這里就不寫了。
賣寶寶不代表交易結(jié)束。有售后服務。對寶寶有信心的賣家，售后服務做的非常好。不管是it技術(shù)支持(這個好像只有it產(chǎn)品和電氣產(chǎn)品才有，呵呵)還是退換貨服務，他們肯定是好賣家。好賣家的回頭客很多。不要小看這部分客戶。
淘寶創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)業(yè)者要好好看看，一步一步認真，創(chuàng)業(yè)成功迫在眉睫！
餐飲商業(yè)計劃書篇十
商 業(yè) 計 劃 書
保 密 承 諾
本商業(yè)計劃書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項目經(jīng)理收到本商業(yè)計劃書時做出以下承諾：
妥善保管本商業(yè)計劃書，未經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本商業(yè)計劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密。
項目經(jīng)理簽字：
接 收 日 期： 年 月 日
項 目 名 稱
項 目 單 位
地 址
電 話
傳 真
電 子 郵 件
聯(lián) 系 人
中企訊博國際商務服務(北京)有限公司]
目 錄
第一部分 摘要
一. 公司簡介………………………………………………………………………...........................
二. 項目簡介………………………………………………………………………………………...
餐飲商業(yè)計劃書篇十一
[你公司或項目名稱]
商業(yè)計劃
[出版時間：年 月]
[指定聯(lián)系人]
[職務]
[電話號碼]
[傳真機號碼]
[電子郵件]
[地址]
[國家、城市]
[郵政編碼]
本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機密，所有權(quán)屬于[公司或項目名稱]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計劃書后，收件人應即刻確認，并遵守以下的規(guī)定：1)若收件人不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回;2)在沒有取得[公司或項目名]的書面同意前，收件人不得將本計劃書全部和/或部分地予以復制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人;3)應該象對待貴公司的機密資料一樣的態(tài)度對待本計劃書所提供的所有機密資料。
本商業(yè)計劃書不可用作銷售報價使用，也不可用作購買時的報價使用。
商業(yè)計劃編號： 授方：
簽字：
公司：
日期：
目錄
以下是本樣本目錄表。注意，當你作好你的商業(yè)計劃書后，要重新編排頁碼。有關圖表信息請參閱本樣本第九章，提供這些信息資料的編排意見。
第一章：摘要..................................................................................... 3
第二章：公司介紹.............................................................................. 6
一、宗旨(任務).................................................................................. 6
二、公司簡介..................................................................................... 6
三、公司戰(zhàn)略..................................................................................... 7
1.產(chǎn)品及服務a：................................................................................ 7
2.產(chǎn)品及服務b，等等：...................................................................... 8
3.客戶合同的開發(fā)、培訓及咨詢等業(yè)務：............................................ 8
四、技術(shù)............................................................................................ 8
1、專利技術(shù)：................................................................................... 8
2、相關技術(shù)的使用情況(技術(shù)間的關系)：.......................................... 8
五、價值評估..................................................................................... 9
六、公司管理..................................................................................... 9
1.管理隊伍狀況.................................................................................. 9
2.外部支持：..................................................................................... 10
3.董事會：........................................................................................ 10
七、組織、協(xié)作及對外關系：........................................................... 10
八、知識產(chǎn)權(quán)策略............................................................................. 11
九、場地與設施................................................................................ 12
十、風險.......................................................................................... 12
第三章：市場分析............................................................................ 13
一、市場介紹.................................................................................... 13
二、目標市場.................................................................................... 14
三、顧客的購買準則.......................................................................... 15
四、銷售策略..................................................................................... 16
五、市場滲透和銷售量....................................................................... 16
第四章，競爭性分析........................................................................... 17
一、競爭者......................................................................................... 17
二、競爭策略或消除壁壘.................................................................... 18
1.競爭者[a，b等]............................................................................... 18
第五章;產(chǎn)品與服務............................................................................. 19
一、產(chǎn)品品種規(guī)劃.............................................................................. 19
二、研究與開發(fā).................................................................................. 20
三、未來產(chǎn)品和服務規(guī)劃.................................................................... 20
四、生產(chǎn)與儲運.................................................................................. 20
五、包裝............................................................................................. 21
六、實施階段...................................................................................... 21
七、服務與支持................................................................................... 21
第六章 市場與銷售............................................................................. 22
一、市場計劃...................................................................................... 22
二、銷售策略...................................................................................... 23
1、實時銷售方法................................................................................ 23
2、產(chǎn)品定位....................................................................................... 23
三、銷售渠道與伙伴........................................................................... 23
四、銷售周期：.................................................................................. 25
五、定價策略..................................................................................... 26
1、產(chǎn)品、服務：................................................................................ 26
2、產(chǎn)品/服務b.................................................................................... 27
六、市場聯(lián)絡;.................................................................................... 27
1、貿(mào)易展銷會................................................................................... 27
2、廣告宣傳...................................................................................... 28
3、新聞發(fā)布會.................................................................................. 28
4、年度會議/學術(shù)討論會................................................................... 28
6、其它促銷因素............................................................................... 28
7、貿(mào)易刊物、文章報導.................................................................... 29
8、直接郵寄...................................................................................... 29
七、社會認證.................................................................................... 29
第七章 財務計劃............................................................................... 29
一、財務匯總..................................................................................... 29
二、財務年度報表.............................................................................. 30
三、資金需求..................................................................................... 30
四、預計收入報表.............................................................................. 31
五、資產(chǎn)負債預計表：....................................................................... 32
六、現(xiàn)金流量表：.............................................................................. 32
第八章 附錄....................................................................................... 32
一、[你公司或項目]的背景與機構(gòu)設置：............................................ 33
二、市場背景：................................................................................. 33
三、管理層人員簡歷.......................................................................... 34
五、行業(yè)關系..................................................................................... 34
六、競爭對手的文件資料：................................................................ 34
七、公司現(xiàn)狀..................................................................................... 34
八、顧客名單..................................................................................... 35
九、新聞剪報與發(fā)行物：................................................................... 35
十、市場營銷..................................................................................... 35
十一、專門術(shù)語................................................................................ 35
第九章 圖表...................................................................................... 35
如果沒有好的摘要，你的商業(yè)計劃就不可能賣給投資者。我們建議你首先編制一個摘要，用它來作為你的全部計劃的基本框架。它的基本功能是用來吸引投資者的注意力，所以摘要不要過長，不超過兩頁的篇幅，越短越好。想看一下實例，請查閱“摘要”欄目。
本公司的宗旨是[此處插入宗旨說明。在商品經(jīng)濟社會中，任何商業(yè)機構(gòu)都要有其宗旨或任務，沒有宗旨就等于不知道該做什么事情。你必須先明確貴公司或你想設立的公司的宗旨是什么]。
本公司是一家[處于創(chuàng)始階段/處于高贏利發(fā)展階段/商品增值轉(zhuǎn)賣]的公司。[你公司名稱]的法定經(jīng)營形式是[獨資/合伙或有限合伙/專業(yè)公司/直屬分社/專業(yè)分公司/有限責任公司]，法定地址：[標明主要營業(yè)地址]。
本公司生產(chǎn)下列商品[按生產(chǎn)線以最暢銷或最有前景的順序列出產(chǎn)品名稱，簡單一些]：
簡單對以下幾個問題進行說明，比如公司的現(xiàn)況(指出貴公司在工業(yè)行業(yè)或技術(shù)方面的競爭情況和競爭對手，等等)，市場機遇(xxxx年預計市場總收入可達到xxx元，由于市場需求增長加之企業(yè)改善，xxxx+n年可增至xxx元，200x年可增至xxx元)。
現(xiàn)在[你公司名稱]處在需要[有何需求，或下步打算] 的狀態(tài)下。為實施我們的計劃，我們需要[總金額為xxx元的貸款或投資]，用于下列目的：
說清楚，你為什么需要這筆資金?
為了建設發(fā)展設施或生產(chǎn)設施，增加生產(chǎn)，擴大倉儲能力以適應顧客的需求。
增加銷售量以促進和改善我們的產(chǎn)品或服務。
由于新訂單的大量涌入和會計覆蓋面的擴大，需要改善客戶的支持與服務系統(tǒng)，以適應增長的需要。
在新的市場規(guī)劃形勢下，新增的雇員需要努力適應不斷發(fā)展的形勢。
增強科研開發(fā)強勁性，以便生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，同時也為了提高我們的競爭優(yōu)勢。
用普通人可以理解的簡單用語介紹一下你們的產(chǎn)品及服務情況。你們目前急需解決的問題是什么?問題的原因何在?你們將怎樣解決這些問題?賺錢的關鍵是什么?為什么你(或者你的領導層)的公司是解決這些問題最適當?shù)倪x擇?
[你公司名稱]目前提供[具體數(shù)量]種產(chǎn)品：[列出產(chǎn)品名稱和資源名稱]
我們的主導產(chǎn)品包括[上述列出產(chǎn)品的編號]?？傮w說來，我們現(xiàn)在的生產(chǎn)線處于[起步/發(fā)展/成熟]階段。
我們產(chǎn)品所使用的技術(shù)包括[外部提供的其它技術(shù)]正在[說明具體行業(yè)或企業(yè)名稱]中廣泛使用。
目前，我們的[產(chǎn)品/服務名稱]處于[起步、發(fā)展、成熟]階段。我們計劃按著這種[產(chǎn)品/服務名稱]繼續(xù)擴大我們的生產(chǎn)線，發(fā)展項目包括[請列出擴展的項目]：
在[產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，或延伸服務范圍過程]中，主要的關鍵因素是[列出主要因素]。
我們的[產(chǎn)品或服務名稱]是獨一無二的，理由是[列出理由]，另外，我們有市場優(yōu)勢，原因是我們擁有[專利技術(shù)，快速進入市場，名牌產(chǎn)品，等等]
我們把我們的市場定位在[生產(chǎn)和銷售書寫及繪圖儀器，低脂肪奶酪等產(chǎn)品，請界定你的市場導向]。根據(jù)市場資源，根據(jù)[資料來源]的調(diào)查顯示，[最近的日期]這個市場的[批發(fā)額或零售額]大約為[x]萬元;根據(jù)[資料來源]的推測顯示，該市場到[200x]年將發(fā)展到[x]萬元。
在這里，你要說明，你有哪些顧客?……現(xiàn)在的及將來的有多少(顧客)?這些顧客都分布在什么地方?你是如何接近他們的?他們的購買標準是什么?他們是否持續(xù)購買你的產(chǎn)品或服務?你是如何引導顧客你的產(chǎn)品或服務的?他們?yōu)槭裁磳δ愕漠a(chǎn)品感興趣?為什么看中你的產(chǎn)品?你是如何滲透到這個市場中并賺錢的?
我們直接與[競爭者名稱]展開競爭。[或者，我們沒有競爭對手]，但是我們的[產(chǎn)品或服務]在市場上是有選擇性的。我們的[產(chǎn)品或服務]是一流的，因為，[寫明原因]，同時，我們的確具有競爭優(yōu)勢，這是因為我們的產(chǎn)品[進入市場的速度快，形成了名牌產(chǎn)品，生產(chǎn)成本低，等等]。
我們的管理層有下列人員可保證實現(xiàn)我們的計劃。
[姓名]，[男/女]，[具體職位]。[他/她]具有[具體年數(shù)]年的工作經(jīng)驗，有[具體年數(shù)]年的市場經(jīng)驗，有[具體年數(shù)] 年的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，有[具體年數(shù)]年的[其它訓練科目]的經(jīng)驗。
[姓名]，[男/女]，[具體職位]。[他/她]具有[具體年數(shù)]年的工作經(jīng)驗，有[具體年數(shù)]年的市場經(jīng)驗，有[具體年數(shù)] 年的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，有[具體年數(shù)]年的[其它訓練科目]的經(jīng)驗。
……
我們正在尋求[資金的具體數(shù)量]萬元的[分期貸款、權(quán)益或其他融資方法]資金支持，這筆資金用于[詳述資金用途以及為何本項目能賺錢]。我們采用[利潤分紅、二次融資、出賣公司或者公開上市]等方法，在[y]年之內(nèi)償還這筆貸款或投資。
關于資金籌措方法，必須能讓投資者清醒地了解站在你的立場上的想法，尤其是目前國內(nèi)企業(yè)或企業(yè)家不了解國際融資方法，這點特別重要。假如你把他(或她)弄得很尷尬，或使用難以操作的方法，你將走入死胡同。你必須提供一個快速敏捷高效的融資環(huán)境。
銷售匯總：
請參閱第九章的圖表樣式及精英杰公司提供的計劃實例。
財務歷史數(shù)據(jù)：
財務預計：
資產(chǎn)負債匯總表：
在[n]年內(nèi)我們將償還資金，方法是[將公司賣給一個競爭對手，公司支付，公開上市，利潤分配，等等]?；蛘咂渌绞絒另外的償還方法]。我們希望能在[x年x月]實現(xiàn)這一計劃。
餐飲商業(yè)計劃書篇十二
商業(yè)策劃書，也稱作商業(yè)計劃書，目的很簡單，它就是創(chuàng)業(yè)者手中的武器，是提供給投資者和一切對創(chuàng)業(yè)者的項目感興趣的人，向他們展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的潛力和價值，說服他們對項目進行投資和支持。因此，一份好的商業(yè)計劃書，要使人讀后，對下列問題非常清楚：（1、公司的商業(yè)機會。2、創(chuàng)立公司，把握這一機會的進程。3、所需要的資源。4、風險和預期回報。5、對你采取的行動的建議6、行業(yè)趨勢分析。）
一、項目簡介
二、產(chǎn)品/服務
三、開發(fā)市場
四、競爭對手
五、團隊成員
六、收入
七、財務計劃
1、溝通工具
2、管理工具
3、承諾工具
行業(yè)研究報告、市場調(diào)查報告、產(chǎn)業(yè)分析報告
項目立項可行性報告
資金申請可行性報告
市場研究預測報告
專項調(diào)查報告
市場投資前景報告
市場行情監(jiān)測報告
競爭格局分析預測報告
上下游產(chǎn)業(yè)鏈研究報告
投融資可行性報告
編撰商業(yè)計劃書所需材料清單（根據(jù)具體項目要求進行提供）
1、企業(yè)簡介、企業(yè)歷史變革以及股東情況，管理團隊簡歷；項目組織機構(gòu)簡介；
2、項目介紹；
3、企業(yè)營銷策略；
4、項目商業(yè)模式；
5、企業(yè)近三年財務年度報表及財務分析報告；年度審計報告；企業(yè)相關財務評價資料；
6、項目投資金額及融資計劃；
7、資金使用規(guī)劃，預期收入及投資回報率；
8、企業(yè)未來戰(zhàn)略規(guī)劃。
由于商業(yè)計劃書（項目可行性報告）屬于訂制報告，以下報告目錄僅供參考，成稿目錄可能根據(jù)客戶需求和行業(yè)分類有所變化。
一、公司基本情況
二、公司股本結(jié)構(gòu)
三、公司管理及組織結(jié)構(gòu)
四、對公司未來發(fā)展的預測
五、公司競爭優(yōu)勢
六、公司的納稅情況
一、研究資金投入
二、研發(fā)人員情況
三、研發(fā)設備
四、研發(fā)的產(chǎn)品的技術(shù)先進性及發(fā)展趨勢
一、產(chǎn)品主要目錄
二、產(chǎn)品特征
三、正在開發(fā)及待開發(fā)產(chǎn)品簡介
四、產(chǎn)品的技術(shù)改進和更新?lián)Q代計劃及成本
五、現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
一、行業(yè)分析
二、目標市場
1、細分市場
2、目標顧客群
3、5年生產(chǎn)計劃、收入和利潤
4、市場規(guī)模、目標市場所占份額
5、營銷策略
三、競爭分析
1、主要競爭對手
2、競爭對手的市場策略及所占市場份額
3、競爭策略
4、競爭優(yōu)勢
一、營銷機構(gòu)和營銷隊伍
三、廣告策略和促銷策略
四、價格策略
五、市場開拓計劃
一、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計劃
二、公司現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)能力
三、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進能力
四、現(xiàn)有的生產(chǎn)設備或者將要購置的生產(chǎn)設備
五、現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝流程
六、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟分析及生產(chǎn)過程
一、投資計劃：
二、融資規(guī)模
三、資金使用計劃
四、退出機制
一、經(jīng)營業(yè)績
二、盈利前景
三、還款計劃
四、財務評價
一、技術(shù)風險
二、市場風險
三、管理風險
四、財務風險
餐飲商業(yè)計劃書篇十三
一、創(chuàng)業(yè)理念:餐廳。
人以食為天，可見食的重要性。
二、競爭對手分析。
學校周圍有很多餐館，大部分都是周邊居民在自己家里開的小餐館。他們的環(huán)境、衛(wèi)生條件和管理方法都不令人滿意。年輕人永遠不會滿足于自己的飲食，不僅是為了吃飯，還需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、文化底蘊深厚的綠色餐廳來展示自己的個性。
學院附近很少有像樣的餐廳，這樣的餐廳還是有相當大的市場的。從很遠的地方買。我們是大學生。在這種環(huán)境下更有優(yōu)勢。我們可以更好的了解大學生需要什么，更好的迎合他們的口味。餐廳費用不多，對于我們大學生來說有一定的可行性和可操作性。
第三，市場和客戶選擇。
隨著經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展勢頭。目前中國餐飲市場，中餐為主餐，西餐逐漸興起，但目前規(guī)模仍然較?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹鳎系禄?、麥當勞、必勝客是市場主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但目前還無法與國外快餐競爭。與國外快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式相比。中國餐飲發(fā)展明顯不如。如何占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們越來越關注自己的健康和食品安全。在長期食用國外油炸快餐、高能量食品導致肥胖等問題暴露后。食品安全成了熱門話題？如何給消費者一個安全有保障的飲食已經(jīng)成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的主題?？梢灶A見，應用環(huán)保、健康、安全的理念，倡導綠色消費，將是未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。其實綠色餐飲的提出也是社會文明的進步，是餐飲文化的新概念。未來幾年，中國餐飲業(yè)的經(jīng)營模式將多元化，國際化進程將加快，綠色餐飲將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了機遇。
我們的主要客戶是學生。畢竟年輕人更喜歡優(yōu)雅有創(chuàng)意的地方。市場主要面向?qū)W院的學生和老師，以及過去的工作人員。
第四，店名。
我們店里有很多種菜肴。顧客可以在更大程度上選擇自己的口味，滿足自己的時尚需求。如果客戶有時間感興趣，我們店還可以提供相應的餐具和蔬菜，讓客戶選擇做還是不做。
動詞（verb的縮寫）商店位置:
在學院附近。
不及物動詞經(jīng)營理念和目標。
1、花最合適的錢買一個健康的。
2.堅持誠信為本，顧客權(quán)利至上的理念。
3.薄利多銷，注重客戶反饋。
4.求加盟，連鎖經(jīng)營，擴大規(guī)模和影響力。
七.組織結(jié)構(gòu)。
兩個人負責進貨和外賣，兩個人負責廚師，兩個人負責店鋪的打掃和裝修。
八.產(chǎn)品和服務。
1.我們店里會有不同種類的特色菜:臘八蒜炒蓮藕片、蜂蜜滋補兩色、香脆時令蔬菜、山藥富貴蝦、香噴噴的麻辣鍋茄子、串肥牛肉、魚籽粉絲蒸絲瓜絡、蒸鍋巴肉、太極蒸木耳、青菜獅子頭、烤咖啡、瓜子茶菇等。我們還會提供特別的生日餐。
2.緊跟潮流，及時推出新產(chǎn)品。
九.收入來源。
1.出售菜肴的利潤和服務費。
2.從代理業(yè)務中獲得的收入可以贊助，其他行業(yè)的廣告可以印刷在廣告?zhèn)鲉紊戏职l(fā)，廣告?zhèn)鲉慰梢栽趯W校適當?shù)牡胤椒职l(fā)。
x.資本需求、融資方式和投資回報。
因為我們經(jīng)營的商品占地面積小，可以在初期根據(jù)市場需求做一個需求分析，然后根據(jù)這個分析逐步擴大采購規(guī)模。估計需要資金，主要用于原材料采購，場地租用，員工培訓，市場推廣?；I集資金的方式是個人或?qū)W校的風險投資，以投資股份的形式投入，也可以考慮其他的資金投入方式。預計明年內(nèi)收回成本。
xi。定價策略和商業(yè)策略。
1、菜品會分三個不同檔次。價格不同。這樣可以滿足不同消費能力的客戶。
2.會員卡制:花一定的錢就可以辦會員卡。方便以后購買，得到優(yōu)惠。
3.積分制:一元錢花一分，符合一定積分可以兌換相應商品。
5.占大學生便宜。去學校宿舍外賣，擴大自己的影響力。讓他們更了解我們的店鋪！
十二.營銷推廣策略。
1、組織人員在不同時間去學校發(fā)廣告。并在節(jié)假日做一些促銷活動回饋客戶。
2.店內(nèi)海報:可以在店內(nèi)張貼上海報紙和海報，介紹飾品的用途和文化內(nèi)涵。
4.主題推廣:進一步細分消費者行為特征。可以根據(jù)不同的組合介紹“畢業(yè)晚宴”、“生日聚會”、“難忘的友誼”、“謝謝老師的宴會”等主題。介紹不同價位的不同菜品和特色菜
5.品牌建設:以最好的服務和最優(yōu)惠的價格，提供多種配套方案。滿足不同消費者的需求。努力讓消費者以最優(yōu)惠的價格品嘗到自己喜歡的菜品。
商業(yè)計劃書12-27
商業(yè)計劃書12-27
商業(yè)計劃書12-27
商業(yè)計劃書06-10
商業(yè)計劃書05-19
商業(yè)計劃書12-29
餐飲商業(yè)計劃書篇十四
1）項目簡介（executivesummary）
一頁紙的“項目簡介”商業(yè)計劃書中最重要、也是最挑戰(zhàn)你筆桿子工夫的內(nèi)容。好比電視廣告，它如果不能在15秒鐘內(nèi)引起觀眾的興趣，觀眾就會按遙控器換頻道。
雖然“項目簡介”像是你的商業(yè)計劃書的“迷你版”，但它并非要包含商業(yè)計劃書的每一個方面。
1.用一句話來清晰地描述你的商業(yè)模式--即你的產(chǎn)品或服務；
2.用一句話來明確表述為什么你的創(chuàng)新及時解決了用戶的問題，填補了市場的空缺；
3.用一句話（包括具體數(shù)字）來描述巨大的市場規(guī)模和潛在的遠景；
4.用一句話來概括你的競爭優(yōu)勢；
5.用一句話來形容你和你的團隊是一個“夢幻組合”；
6.用一句話（包括具體數(shù)字和時間）來概述你將如何在最短的時間內(nèi)讓投資人賺翻；
7.用一句話來陳述你希望融多少錢、主要用來干嘛。
2）產(chǎn)品/服務
產(chǎn)品和服務就是你的商業(yè)模式，換言之，你的公司將靠什么去賺錢的？
別說什么“我們要成為*最大的什么什么......”也別說自己是“最好最好的什么什么......”
相信你準備創(chuàng)業(yè)，一定會對這項
餐飲商業(yè)計劃書篇十五
一， 項目分析
1、名頭來歷：
人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應商標注冊規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。
2、現(xiàn)行運營：
初期首家店于20某某年某月某日在開業(yè)，除去春節(jié)長假因素，另選址不當，無法達到預期效益，于4月某日進入危機管理程序。
3、市場縫隙：
初期自首家店開業(yè)以來，出品研制成功得到固定忠誠消費群體認可;管理進入程序化;市場初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設計出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場拓展。
4、餐飲效益：
餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)——資金周轉(zhuǎn)周期短(按日計算)盈虧明顯。 只要選址、選項、管理到位很快就會見到明顯效益。
二， 項目進度
1， 初期試點階段接近尾聲
2， 二期品牌戰(zhàn)略即將開始
多點帶面，造勢招商
a， 擬在繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店
時間：20某某年某月下旬選址，5月開業(yè)一家;6月-8月開業(yè)總共三家 b， 多店鋪(一個大城市開三到五店)、
時間：20某某年某月下旬在北京或上海選址，10月開業(yè)第一家外阜分店;11月-12月開業(yè)總共三家外阜分店
c， 經(jīng)營管理理順期：規(guī)范出品、科學管理
時間：20某某年某月——6月
d，多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。
時間：20某某年初——20某某年末
3， 三期選項投資(有待量化)
a， 拓展國外行業(yè)市場
b， 拓展品牌縱橫市場
c， 拓展跨行品牌市場
三， 項目實施
(1)集團公司組建：限期1個月
內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位
費用：場所租賃、手續(xù)辦理、辦公設備、經(jīng)費等預算10——35萬
(2)二期品牌戰(zhàn)略
a，擬在繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店時間：20某某年某月下旬選址， 5月開業(yè)一家;6月-8月開業(yè)總共三家
投入1(旗艦店)投入2(兩家分店) 總投入
營業(yè)面積300平米營業(yè)面積2×300平米 900平米
月均業(yè)績26萬月均業(yè)績2×26萬 78萬
純利潤25%純利潤2×25%200萬
回收期6個月回收期6個月10個月
備用金10萬備用金2×10萬 30萬
總投入49萬+10總投入98萬+20計147萬+30=177萬
b， 多店鋪(一個大城市開三到五店) 時間：20某某年某月下旬在北京或上海選址，10月開業(yè)第一家外阜分店;11月-12月開業(yè)總共三家外阜分店模式同a，總投入177某某。
c， 經(jīng)營管理理順期：規(guī)范出品、科學管理
時間：20某某年某月——6月
d，每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。 時間：20某某年初——20某某年末 資金投入以現(xiàn)有利潤和加盟金滾動投入 e， 辦公、差旅、公關等經(jīng)費平均5萬/月，2年預計120萬
f， 風險規(guī)避：三個月考核期內(nèi)確保直營店均值盈利在15%以上，低于此標準則屬于非盈利店，可根據(jù)實際情況考慮下馬
四、項目總投入：
集團公司籌建費用+旗艦店開辦費用+外埠形象店開辦費用+集團項目運做費用=500萬
五、國內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)表達
商務部最新調(diào)查顯示，全國限額(年銷售額5000萬元)以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營連鎖快餐企業(yè)，營業(yè)收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達到50%以上。連鎖經(jīng)營已成為餐飲業(yè)做大做強的主導經(jīng)營模式。據(jù)統(tǒng)計，截至20某某年，我國限額以上連鎖零售集團(企業(yè))達1416家，比上年末增長，實現(xiàn)銷售額億元;限額以上連鎖餐飲集團(企業(yè))達300家。據(jù)商務部預計，20某某年我國餐飲業(yè)市場將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額將越過9000億元臺階而直接突破1萬億元。
20某某年是實施“某某某某某”規(guī)劃的開局之年，在增加居民消費、擴大消費需求的政策推動下，餐飲業(yè)將進一步增強自主創(chuàng)新能力，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟市場活力不斷增強，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預計20某某年我國人均餐飲消費支出將增長,達到800元;餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年將越過九千億元臺階而直接突破一萬億元大關，達到10400億元。
餐飲商業(yè)計劃書篇十六
四、加盟餐飲21
1、加盟餐飲經(jīng)營模式22
2、加盟業(yè)務操作與流程22
3、加盟成本費用和投資預測24
4、加盟商利益分析26
六、增值服務29
1、電子商務服務29
2、物流服務30
七、服務質(zhì)量控制31
第三章行業(yè)和市場分析（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）
一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景35
1、行業(yè)現(xiàn)狀35
2、行業(yè)發(fā)展前景38
二、客源市場分析40
1、市場潛力40
2、市場增長預測41
3、目標市場41
4、市場份額43
三、市場競爭及對策43
1、市場競爭情況43
2、競爭對策44
四、政府產(chǎn)業(yè)政策45
第四章營銷戰(zhàn)略與cis計劃（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）
一、營銷目標47
二、營銷策略47
1、品牌策略47
2、服務市場定位與組合策略48
3、價格策略48
4、銷售方式與渠道營銷策略49
5、廣告策略49
6、促銷策略50
7、公關策略51
餐飲商業(yè)計劃書篇十七
創(chuàng)業(yè)者們，商業(yè)計劃書是你們找vc的敲門磚。沒有一塊有分量的敲門磚，怕你們敲不開vc的大門。這世界上永遠是來要錢的人多，能給出去的錢少，僧多粥少，融資是有門檻的。如果沒有一份有分量的商業(yè)計劃書，你根本就進不了vc的門。而每一個vc的桌子上都有堆積如山的商業(yè)計劃書，所以你的機會是有限的，你面臨著巨大的挑戰(zhàn)，關鍵是你要能夠脫穎而出。
不客氣地說，相當一部分創(chuàng)業(yè)者過分自信，他們并不了解投資人的思維方式，以為vc都是些盲目來送銀子的冤大頭，只要去侃、去忽悠就能搞到錢來。不是嘛，每天我電腦的郵箱里收到的商業(yè)計劃書當中，相當一部分不外乎以下三大類型：
兄弟們呀，不是我不喜歡簡潔的風格、不是我不愿和你們見面，只是你不給我足夠的有用信息，我沒法判斷這個項目是不是適合我們投資，要是每個創(chuàng)業(yè)者寫個白條過來就要立刻見面，我的辦公室大概也會擠成了勞動局的上訪室了，從早到晚都接待不過來。
溪不在深，有魚則清。一份商業(yè)計劃書寫得好壞不在文字的多或少，即使你把每一個章節(jié)都寫得面面俱到，但是關鍵內(nèi)容含糊其辭，恐怕到頭來還是白忙乎。我相信有那么一部分創(chuàng)業(yè)者是報著僥幸心態(tài)來碰運氣的，以為文字多、篇幅長、貌似態(tài)度認真就可以蒙混過關忽悠到vc的錢？
還有些商業(yè)計劃書是請了平面設計師精心設計排版的，粗看一眼會為之眼睛一亮，但是反復看了幾遍，除了精美的ppt畫面以外，還是找不到實質(zhì)性的內(nèi)容。就像肚子餓的時候有人端上一客熱氣騰騰的肉包子，吃了半天發(fā)現(xiàn)原來里面全是實心的，肉在哪里呀？！
我相信每個vc都是非常認真來對待每一個有潛力的項目的。極少會有一個vc在商業(yè)計劃書階段上當受騙，vc犯錯誤，多半是投資以后的風險管理，而不是投資前的分析和判斷。vc的看家本領就是看商業(yè)計劃書，你在講述實實在在的商業(yè)機會還是在瞎編瞎扯，vc個個都是火眼金睛的。
還是一句話，商業(yè)計劃書要把一個項目的要點講清楚，不必在乎排版、美術(shù)設計和巧言花語，把正事交代清楚為重。
1. 驗明正身，你到底是誰（who）？
2. 你要做什么（what）？--你的產(chǎn)品或服務到底有什么價值；
3. 怎么做（how）？--你是不是有執(zhí)行能力和成功的把握。
沒人會要求你把商業(yè)計劃書必須寫得十全十美，但是字里行間，vc一眼就能看出你是否誠心誠意認認真真，是否功夫做盡、佐料加足。當然，你不是職業(yè)投資人，你可能會漏掉某些要點，有些你也許認為不重要的東西，對我可能很重要。只要vc對你的項目有興趣，即使你的計劃書里缺些什么，大部分的vc會來和你溝通、甚至設法幫助你。為了提高大家的工作效益，創(chuàng)業(yè)者們要理解和尊重vc的工作方式，努力寫出一份十全十美的商業(yè)計劃書，不要玩tomand jerry 的貓捉老鼠游戲。
我敢說，絕大部分vc都是品行端正的正派專業(yè)人士。為什么vc不愿意簽所謂的“保密協(xié)議”，原因很簡單：這個vc桌子上有5份太陽能的項目計劃書，如果和a簽了保密協(xié)議，結(jié)果投資了b的項目，a到時候會不會把這vc送上法庭給告了？
21）怎樣才能知道vc對我的項目是否有興趣？
問得好！教你一個小訣竅。你準備三個釣vc的誘餌：一.項目簡介；二. 十六頁的商業(yè)計劃書；三. 完整的財務預測計劃。
（a）根據(jù)你回家作業(yè)中找到的對口vc名單，寫一封簡短的郵件，包括一、兩句甜言蜜語，附上你的“項目簡介”發(fā)出去；
（b）如果vc馬上有回信，問你有沒有更加詳細的商業(yè)計劃書，你應該興奮地立刻把十六頁的那份商業(yè)計劃書發(fā)出去；
（c）在你發(fā)出商業(yè)計劃書之后，vc又主動和你聯(lián)系，問你有沒有詳細的財務計劃，你應該興奮地立刻把詳細的財務計劃發(fā)出去，并獨自一人去哈根達斯買一杯最好吃的冰淇淋自我暗地里慶祝一下，瞧，你商業(yè)計劃書所花的工夫見效了！你應該開始做好準備，很可能這vc過幾天就會來主動邀請你去他（她）辦公室面談。
（d）如果在兩個星期以內(nèi)vc對你的“項目簡介”沒反應，你可以再次發(fā)郵件，包括一、兩句甜言蜜語，并附上你的“商業(yè)計劃書”；
（e）如果該vc有正面回復，請把（c）的動作重復一遍。如果在兩個星期內(nèi)該vc對你的商業(yè)計劃書沒反應，你不妨主動再發(fā)一郵件詢問一下他（她）對你的商業(yè)計劃書的反饋。如果還是沒有反應，你不必再浪費誘餌了，這池子里沒魚。
餐飲商業(yè)計劃書篇十八
隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透，咖啡作為一種休閑飲品，受到越來越多人的青睞。人們消費水品的提高，咖啡類飲品日趨成為一種潮流。不論是學生還是上班人士，咖啡都成為不可或缺的一種飲品。時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。而城市化的推動，文化的營造，更是咖啡店發(fā)展的推手。 蒲公英的約定咖啡屋要面對的市場是學生和上班人士，由于學生是追求時尚的年輕消費群體，特別是大學生，他們追求品位，張揚個性，又不受限于固定的模式和框架，消費能力從總體上說比較有限，但群體規(guī)模大，更考慮情侶組合推薦，每年中樣情人節(jié)尤為明顯。我們這樣富有星座主題文化的咖啡店，對追求時尚一族是一個理想的會友社交場所。
1、 咖啡屋名稱：蒲公英的約定咖啡屋
2、咖啡屋的經(jīng)營地點：xxxx
3、項目投資：約20萬
4、 經(jīng)營范圍：咖啡、鮮榨果汁、花茶、飲料、蛋糕、小食品等
5、企業(yè)理念：顧客不是來喝咖啡的，是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應該創(chuàng)造一種文化。你不是在經(jīng)營一家咖啡店，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。
6、行業(yè)發(fā)展階段：這個行業(yè)現(xiàn)已達到成熟階段，但也仍在繼續(xù)的發(fā)展著，人們的生活水平組建提高，對于精神生活的要求也越來越搞。大多數(shù)年輕人都喜歡咖啡屋優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡屋會是一個很好的發(fā)展趨勢。
7、產(chǎn)品與服務
（1）產(chǎn)品和服務描述
（2）資源、技術(shù)
咖啡屋是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務要求嚴格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。如果選擇加盟合作方式，一方面獲得充分的資源、先進的設備技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風險。
1、宗旨：服務大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
2、戰(zhàn)略目標
（1）短期目標
在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足的反面及時改正，完善我們的經(jīng)營方式。讓周邊學校的師生們都知道我們的咖啡屋，讓我們的咖啡屋成為他們休閑讀書娛樂的首選，為他們提供優(yōu)質(zhì)服務的休閑場所。
（2）長期目標
短期目標實現(xiàn)后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，不斷擴大我們的店鋪，成為三明大學生休閑娛樂、文化交流的圣地，并在三元區(qū)和列東街多開幾家分店提高我們的知名度，讓它的條件服務更優(yōu)質(zhì)。
咖啡屋管理層分布：咖啡屋主要領導者是店長，店長下面領導五大部門。
圖1團隊組織結(jié)構(gòu)
1、店長的主要職責
店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理咖啡屋各部門之間的合作，對各個部門的工作進行監(jiān)督，同時也接受個部門的監(jiān)督，定時召開咖啡屋的決策會議，對咖啡屋的決策做出最后的決定。接受學校與周圍居民及顧客的監(jiān)督，做好與學校的交流工作，定支持學校的管理工作。
工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行，代表咖啡屋與周圍顧客進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
2、行政人事部門
主要職責：① 人員到職與離職的相關辦理 ② 各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理 ③ 員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè) ④ 員工考勤，督導并薪資核算 ⑤ 各項工作的紀律檢查 ⑥ 做好每次會議的會議記錄 ⑦ 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒 ⑧ 協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系 人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。
3、 財會部門
實行嚴格的財務管理
實現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資、電費、煤氣費、水費等。 人員分配：部長一名，會計一名，出納兩名。
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