最新板栗酥餅的做法教程 板栗酥的做法與配方優(yōu)質(zhì)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-29 19:40:58
最新板栗酥餅的做法教程 板栗酥的做法與配方優(yōu)質(zhì)
時(shí)間:2023-04-29 19:40:58     小編:zdfb

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板栗酥餅的做法教程 板栗酥的做法與配方篇一

板栗酥餅成品呈金黃色,無殼、無粒、無雜質(zhì),松軟可口,餅皮有多重薄皮疊成,色、香、味俱佳。那么,如此美食是怎么錯(cuò)的呢?我們一起來學(xué)習(xí)板栗酥餅的做法吧!

栗子150g、油皮300g、油酥250g、油適量、鹽適量、白砂糖適量

1、準(zhǔn)備好所需要的材料:煮好的栗子、油酥和油皮;

2、將栗子放入保鮮袋用搟面杖碾碎,我做的不是很細(xì),建議碾的細(xì)一些,鍋內(nèi)放入食用油將栗蓉倒入炒,分次加入適當(dāng)?shù)挠?,直到栗子蓉將油分全部吸收?/p>

3、將油酥和油面分成相等的幾份;

4、油皮搟成餃子皮大小將油酥包入里面,搟成長方形,然后卷起;

5、蓋保鮮餳15分鐘,再次重復(fù)5-6的步驟,再次餳15分鐘;

6、然后將面團(tuán)壓成圓形搟成餅包上栗子餡料,表面刷蛋黃、撒上芝麻;

7、入烤箱烤15分鐘左右(根據(jù)烤箱火力來決定),松軟酥脆的酥皮栗子餅就做好了。

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