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廣州韓國料理培訓(xùn)學(xué)校篇一
教授韓國米飯料理、主菜類、小菜類、泡菜類、烤肉類、面類、特色菜等
介紹韓國料理的種類，材料及調(diào)味料
甜食類(金瓜粥，甘蔗茶)
小菜類(拌黃豆芽，拌菠菜，炒蘿卜，炒胡瓜)
小菜類(醬黑豆，醬蓮藕，千秋魚干，醬拌小辣椒)
泡菜類(白菜泡菜，蘿卜泡菜)
米飯料理(辣白菜炒飯，蔬菜炒飯)
米飯料理(辣白菜炒飯，蔬菜炒飯)
米飯料理(石鍋拌飯配豆芽湯)
湯類(人參雞湯，海帶湯)
湯類(天國醬湯，小牛排湯)
主菜類(地寶燉雞【辣味燉雞】，燉牛小排)
主菜類(宮廷潤餅)
主菜類(檸
檬
煎秋刀魚，醬炸鲅魚)
主食類(湯煮年糕，韓式面湯)
烤肉類(烤牛小排，煙味牛豬肉，烤五花肉)
特色菜(包飯【豬肉配生菜】)
面類(水冷面，涼拌面)
面類(熱湯面，炸醬面【韓式】)
小吃類(辣炒年糕，魚片蘿卜湯)
小吃類(海鮮蔥餅，炸什錦【海鮮蔬菜】)
以“五色”、“五味”、“五辣”為特點(diǎn)，采用家常蔬菜或海濱鮮食入饌，并以五谷為主食，利用色調(diào)取悅食客，輔以鮮辣味道引發(fā)食欲，再配以特色醬料增加食味
劉敬元 ★國家職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員，中國烹飪大師，中式烹調(diào)高級(jí)技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實(shí)際操作和餐飲管理經(jīng)驗(yàn) ★擅長(zhǎng)粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制;現(xiàn)擔(dān)任我校高級(jí)烹飪講師
一個(gè)月
政府辦學(xué) 超強(qiáng)實(shí)力;省市考場(chǎng) 合格率高;科目齊全 課程實(shí)用;
專業(yè)導(dǎo)師 天天實(shí)操; 學(xué)費(fèi)公開 不再加收;隨報(bào)隨學(xué) 免費(fèi)食宿;
報(bào)名手續(xù)：帶省份證復(fù)印件一張，大一寸白底近照3張。
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