最新美國經濟型酒店發(fā)展評價與借鑒的意義大全

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最新美國經濟型酒店發(fā)展評價與借鑒的意義大全
時間:2023-05-24 08:52:27     小編:cyyllee

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美國經濟型酒店發(fā)展評價與借鑒的意義篇一

隨著我國的社會經濟水平與國際的差距在縮小,經濟型酒店正步入高速增長階段。面對機遇與挑戰(zhàn)并行,集中差異化戰(zhàn)略固然是一種可行的戰(zhàn)略,但絕不是唯一的選擇。我國經濟型酒店只有在對競爭環(huán)境、競爭對手、目標市場以及自身資源和能力的清楚了解基礎上,選擇實施合適的競爭戰(zhàn)略,以區(qū)別于競爭對手的方式開展價值鏈的活動,為顧客提供獨特的價值組合才是贏得顧客、獲取競爭優(yōu)勢的根本之道。

所有的營銷戰(zhàn)略都是建立在細分、目標和定位的基礎之上的。清晰市場定位是培育經濟型酒店核心競爭力,有效制定營銷策略的首要問題。準確把握定位理論,并在實踐中準確定位對經濟型酒店的競爭實踐具有重要意義。

面對如此眾多的酒店,客戶的選擇非常廣,只有通過準確定位,酒店的經營者才能明白企業(yè)的潛在客戶是誰。怎樣根據客戶的需要,采取相應的營銷措施在顧客心目中樹立獨特的形象,與競爭者區(qū)分開來,進而確立自身的競爭優(yōu)勢。

目前,經濟型酒店是以普通旅行者和中小商務人士以及學生為主導客源群體,這是最基礎的目標群體。有實力的固然可以把這些群體中的大部分甚至全部歸為潛在顧客,但是對于大部分經濟型酒店而言,在此基礎上結合自身特色和實力,進一步對客源市場進行細分,有助于更好地實現(xiàn)市場定位。

目前,許多經濟型酒店的產品同質化趨勢嚴重,即使有的產品能有一些差異性,也被競爭對手的快速模仿所扼殺。隨著競爭的不斷激烈和升級,酒店只有在滿足消費者需求、準確定位的基礎上,通過多種營銷策略組合,才能尋找更具差異化的產品賣點,在眾多競爭對手中脫穎而出。

目前,我國的經濟型酒店在中等消費人群的細分市場上還有很大的發(fā)展空間。像針對老年市場、自駕游市場的酒店還很少,朝這些方向擴展會有較大的發(fā)展前景。而且針對每一細分市場,又可以分門別類提供更為細致的產品服務。例如商務型酒店可為客人提供分時客房及分時服務。

比如尚客優(yōu)快捷酒店在中國首次提出專做二三線城市、專做中小規(guī)連鎖酒店品牌的市場定位,并首創(chuàng)符合中國二三線城市連鎖酒店運營的管理體系。經過數年的發(fā)展,已成為中國二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國連鎖酒店十大品牌,分店規(guī)模排名全國第六。制定了專做中小城市、中小規(guī)模連鎖酒店的科學管理體系,使尚客優(yōu)快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

隨著我國的社會經濟水平與國際的差距在縮小,經濟型酒店正步入高速增長階段。面對機遇與挑戰(zhàn)并行,集中差異化戰(zhàn)略固然是一種可行的戰(zhàn)略,但絕不是唯一的選擇。我國經濟型酒店只有在對競爭環(huán)境、競爭對手、目標市場以及自身資源和能力的清楚了解基礎上,選擇實施合適的競爭戰(zhàn)略,以區(qū)別于競爭對手的方式開展價值鏈的活動,為顧客提供獨特的價值組合才是贏得顧客、獲取競爭優(yōu)勢的根本之道。

美國經濟型酒店發(fā)展評價與借鑒的意義篇二

美國的經濟型旅館

braunlich

美國國際大學

工商管理博士

布朗(服務質量)咨詢公司 總裁

美國普渡大學旅游及市場學教授 國際旅游教育協(xié)會 理事

美國的經濟型旅館

博凱教授 國際大學工商管理博士,博凱服務質量咨詢集團公司總裁。

蔡利平教授 普渡大學哲學博士,密歇根州立大學工商管理碩士,普渡(大學)旅游、旅館研究中心主任。

1、美國旅館業(yè)中經濟型旅館概觀:發(fā)展過程與特點

(1)經濟型有限服務的旅游業(yè)市場

經濟型旅館提供清潔、舒適、花費不多的客房,滿足客人的基本需求。經濟型旅館主要適合那些對價格很介意的旅行者,他們需要一種設施很簡單而很舒服的房間,這個詞避免了諸如“budqet ”或“motel”,因為這類詞會讓人感到質量很差。經濟型旅館這個概念是基于價值和價格關系上的,這里包含高質量的設計、建筑與管理。(2)國際與美國旅游業(yè)市場的分類

經濟型旅館類別是根據日常平均房價來劃分的。一般說,某一地區(qū)的旅館業(yè)市場中,有30%的平均房價屬高檔的,30%屬中檔的,有40%的平均房價最低,就屬經濟型。

在美國旅館業(yè)市場中,屬于經濟型客房的數量相當可觀。根據各地的市場情況,60%——80%的客房可劃在經濟型這一類。(3)美國旅館業(yè)市場的發(fā)展史

二十世紀六十年代,當廉價的汽車旅館出現(xiàn)時,美國就開始有經濟型旅館。七十年代初期,建筑業(yè)迅速發(fā)展,這類旅館生意興隆。低價的旅館進而演變成品牌系列,產品定位后就有價格較高和質量較好的產品,他們仍然讓人們覺得物有所值。這些眾多的品牌產品有一個共同點,那就是除了提供客房外,很少提供服務。到八十年代初,經濟型有限服務這個詞才被用來描述旅館業(yè)中這類旅館。

商業(yè)環(huán)境對經濟型旅館的促進作用:市場要求旅館價格有彈性,價格水平會對購買決策產生重大影響。此外,航空公司、火車、汽車、主要公路干線等交通基礎設施在提供大批旅客方面發(fā)揮了主要作用,這是經濟旅館繁榮的必要條件。美國的經濟型旅館的

美國的經濟型旅館

發(fā)展依賴于六十年代和七十年代建立起達到州際公路系統(tǒng)。經濟型旅館都位于重要公路系統(tǒng)的出口處和主要的道路交叉口。(4)經營特點

經濟型旅館可細分為兩種:經濟實惠的旅館和廉價的旅館。兩者個占經濟型客房的一半。經濟型旅館的所謂“經濟”可概括為:一次性投資(費用)低,經營效率和住客量大。經濟旅館住客量大是因為它的價格、地理位置和價值,旅游者選擇經濟型是因為價格低。在美國旅館業(yè)中,經濟型旅館的利潤幅度最大。經濟連鎖店的利潤比獨立經營的旅館的利潤高。

經濟型旅館的布局和設計:客房較小,公共區(qū)域面積極小,地皮費用低,設計間潔。降低建筑質量不會帶來經營效率。較小的客房客降低建筑費用、內裝修費用和較低的土地使用費。經濟型旅館盡量壓縮其公共區(qū)域,諸如會議室、宴會廳、大廳、餐飲服務設施和行政辦公室。

經濟型旅館的人員配備和管理費用成本較低。不設行李員、餐廳、房內用膳服務和娛樂設施,可降低工資費用和經營費用。

緊湊的設施和很少的對客服務使經營效率高,而費用較低。由于客房和公共區(qū)域小,經濟型旅館的清潔和維修工作量較低,供暖、照明的效率更高。(5)經濟型旅館的發(fā)展前景

經濟型旅館比其他旅館的發(fā)展?jié)摿Υ?。低價位的旅館產品對經濟周期不太敏感。經濟發(fā)展放慢時,客人往往會轉向低價位的產品。由于創(chuàng)辦成本較低,進入經濟型旅館的障礙較小。然而在美國有些地區(qū),旅館市場中的低價產品已經飽和、增長緩慢。

日趨劇烈的競爭是經濟型旅館提高其設施和服務的檔次,從而轉向中等價格層的旅館。設在美國的經濟型旅館可能會繼續(xù)尋求海外拓展,但這種拓展不是資產投入,而是出售特許經營權。開發(fā)國際型經濟旅館產品取決于某一地區(qū)市場對品牌旅館產品及連號系統(tǒng)的接納程度。許多國家和地區(qū),低價位的小旅館長期以來是有家庭和小公司經營的。在這種情況下,旅館業(yè)產品的標準化和品牌定位不會產生市場需求。在其他地區(qū),聯(lián)號經營和品牌模式是成功的并在不斷的發(fā)展。

2、美國廉價型和經濟型旅館的市場細分和品牌戰(zhàn)略

(1)銷售經濟型旅館產品

特許經營協(xié)議的特點

美國的經濟型旅館

特許經營協(xié)議涉及一系列付給授予特許者的費用――連號店名、商標、產品特性、形象、信譽、程度和控制、市場推銷、推薦和預訂系統(tǒng)的利用都須繳費。特許權使用費通常包括最初的申請費和協(xié)議期間的連續(xù)費用,包括廣告費(或稱市場推銷費),預訂費以及支付經常性的旅費和其他雜費。

市場開發(fā)問題

聯(lián)合一些關鍵性的旅館,發(fā)展品牌,互相介紹業(yè)務,確認品牌,建立必要支撐體系,分攤費用,從而能大大地節(jié)約企業(yè)的管理費。區(qū)域市場形成以后,經營者不得在同一市場中經營相互競爭的旅館。(2)經濟型旅館的細分

經濟型旅館產品可分為一系列提供有限服務的旅館產品。價格高一點的經濟型旅館產品有較大的客房,提供一些餐飲服務,如品種較單一的早餐,擁有一定的設施,如游泳池、洗衣房或小的健身房。價格再低一點的經濟型旅館產品不包括這些設施,客房較小,內部陳設、毛巾、床上用品的檔次較低。

按人口統(tǒng)計學進行市場細分,有針對收入水準、年齡段和家庭構成的目標市場。對于那些有小孩的家庭,經濟型旅館產品必須包括游泳池,有了它,有孩子的家庭才能成為旅館的忠實顧客。對于那些獨自旅行的商人,旅館必須針對商業(yè)活動,客房內必須有能上高速的因特網和供他們工作的空間。

按心理圖案進行市場細分,則應該考慮消費者的興趣,態(tài)度、信仰、價值觀以及他們的個性。即使那些很關心價格的消費者,他們也會把某一經濟型旅館的品牌產生與一定的身份聯(lián)系起來。市場推銷人員同樣會瞄準這樣一些消費者,他們相信自己能識別那些物有所值的產品,并經常購買某種經濟型旅館產品。

經濟型旅館品牌的定位,包括給那些對價格敏感的潛在顧客進行心理學的和人口學的描述。經濟型旅館產品的定位包括旅館的選址、客房設施、旅館設施和價格確定。

3、國廉價型和經濟型旅館的價格政策和銷售策略

(1)經濟型旅館產品的定價

同其他旅館產品一樣,我們要用收益調控使每間客房的收入最大化,方法是讓平均房價和平均住房客房率最大化。價格較低的經濟型旅館產品在當地旅館市場的需求增加了,因此他們住房率比那中、高檔次的競爭者要高。授予特許權者能夠創(chuàng)立品牌忠誠和品牌產權,加上特許經營者能滿足回頭客的需要,這樣經濟型旅館產

美國的經濟型旅館

品的收入就增加了。(2)銷售策略

廣告和促銷策略。經濟型旅館品牌需利用出版物、電視、廣播和因特網進行全國性的宣傳,創(chuàng)立并保持其品牌的知名度。

收益調控策略力求增加每間可出售的客房的收入,從而提高旅館整體贏利能力。特許經營者授權者往往給獲特許經營的業(yè)主或經理派一名“品牌經理”,同獲得特許經營的業(yè)主或經理一道工作,他們根據當地市場的一貫需求和本旅館的具體情況,制定具有競爭性的房價。收益調控策略可以使房價在市場需求高的時候到達最高,而使住客率在市場需求低時最高化。

市場份額策略。經濟型旅館越來越重視對常住客的獎勵方法。經常住店客人得到的“分數”可以用客房房間天數、航空公司的飛行公里數零售商品等給予返還。

鑒于美國的經濟型旅館競爭日趨激列,旅館推銷又有新招?!皾h普頓旅館”提出“服務承諾”,如果客人對服務不滿意,可以不付(一天)房費。這種經營承諾為旅館樹立了另一種形象,不再以低價吸引客人了。

4、在中國發(fā)展廉價和經濟型旅館的有關問題

(1)經濟型旅館的市場需求

有利于經濟型旅館的商業(yè)環(huán)境,包括中國迅速發(fā)展的交通和通訊基礎設施和國內因公或休閑的旅行者對旅店的需求。中國的國內生產總值十多年來以令人羨慕的7-8%的速度穩(wěn)定增長。單就休閑業(yè)而言,2001年創(chuàng)下7.8億人次的記錄,十年前旅游人次不到2.4億,這樣的增長速度是其他任何國家不能相比的。旅游業(yè)已躍居中國經濟的四大支柱產業(yè)。國內旅游占總旅游人次的90%,占旅游總收入的70%。

更多的人將開私人汽車旅行,現(xiàn)在私人車數已超過城市人口的1%。600多萬輛私車奔馳在公路上。私車數仍在增長。外出的人越來越舒適。中國2億部移動電話形成通訊網是世界

美國的經濟型旅館

機地興建了許多旅館,造成了旅館業(yè)市場的供應過剩。目前更迫切地是解決現(xiàn)有的旅館問題,而不是建新的旅館。要開創(chuàng)相對較新的旅館市場片,發(fā)展費用不可估計。

在其他地方運用得很成功的經濟模式和管理模式對中國而言,要結合實際去思考,受啟示:a、中國經濟型旅館最關心的可能不是規(guī)模經濟,而是其他方面。在交通便利的商業(yè)或旅游地區(qū)建商業(yè)型旅館能為社會服務,也能為經濟服務。b、美國經濟型旅館采用那種控制人工成本的典型做法是殘酷的,近期中國員工對這種做法是不能接受的。c、創(chuàng)建品牌。d、連鎖經營。e、有限服務等。

(3)外國品牌還是創(chuàng)中國自己的品牌

國際旅館公司對中國旅館市場仍很感興趣。比較活躍的幾個公司似乎是純聯(lián)號經營公司,他們對資產投資不感興趣。多品牌公司主要想在中國市場更新那些不成功的國內品牌。獲特許聯(lián)號經營權是要付出代價的。在考慮引進國外經濟型旅館品牌時,有必要從不同角度問這樣一個嚴峻的問題:“我們從這一品牌上能得到什么?”如果你認為有吸引力的是該品牌的知名度或誠信度,只有當你的目標市場和該品牌的目標相似,引進這一品牌才有意義?;蛘吣阏J為有吸引力的是其預訂系統(tǒng),用一次性投資建立一個類似的預訂系統(tǒng),它能產生比巨額特許經營費還要大的回報。如果是為了管理專業(yè)技能,與國內成功的品牌管理公司簽訂管理合同可能是更可行的選擇。

要創(chuàng)自己的品牌,首先要考慮品牌的特色。這種特色決定某種品牌形象,要把這種形象投射給目標市場。此外,還要考慮區(qū)域覆蓋(地區(qū)性的還是全國性的)、市場定位(商業(yè)還是休閑)、地理位置(高速公路出口還是飛機場)、價格政策、服務設施的檔次、客房的特點、以及其引人注目的環(huán)境。說到品牌戰(zhàn)略,經濟型旅館這一市場塊與豪華型和中檔旅館沒有多大區(qū)別。成功的關鍵在于開發(fā)并保持獨特的產品和服務組合,這種組合是競爭對手不易仿造的。這種獨特性要始終體現(xiàn)品牌的特色和形象。

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