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開齋節(jié)特色 開齋節(jié)有什么美食篇一
開齋節(jié)要過(guò)三天,第一天天剛蒙蒙亮,家家戶戶就熱鬧起來(lái)了。首先開始打掃衛(wèi)生,將屋里屋外收拾得一干二凈,今年我家的這項(xiàng)工作由我和姐姐負(fù)責(zé)。對(duì)了,不僅要將家里收拾干凈,還要收拾自己呢!那就是洗大凈——我們回族人特殊的洗藻方式。
八點(diǎn)左右,穿戴一新的回族男人們便一齊向清真寺走去,女人們則留在家里炸油香、馓子、花花等。我也趕去湊熱鬧,清真寺大廳外已經(jīng)人山人海,人們聚在一起談天說(shuō)地,互相問(wèn)好,好不熱鬧。我正在東張西望尋找我的伙伴們時(shí),阿訇宣布會(huì)禮開始了。于是所有的人都脫下鞋子,有秩序地進(jìn)入大廳,跪在隨身帶來(lái)的氈毯上,一起向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。禮拜后,我們一起向阿訇道安,接著大家互說(shuō)“色倆目”問(wèn)候。會(huì)禮結(jié)束后,我們便在阿訇的帶領(lǐng)下集體游墳掃墓,為逝者祈禱,像漢族在清明節(jié)上墳祭祖一樣。
這一切結(jié)束后,人們便開始恭賀節(jié)日,串親訪友。家家戶戶都準(zhǔn)備了豐盛的民族大餐。如果有客人來(lái),熱情好客的主人首先會(huì)端上精心準(zhǔn)備的干果盤:撒子、花花、水果……少則五、六盤,多達(dá)十來(lái)盤,然后是羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等,在這些各種各樣的美味佳肴中,有一道菜是少不了的,那就是“燴菜”,即用蘿卜、粉條、牛肉燴成的一種菜,這也是最受我們回族人歡迎的一道菜。每逢回族的各種節(jié)日,這道菜都是不可缺少的??腿俗邥r(shí),主人還會(huì)奉送自家炸的各種民族食品,以示祝賀。我們從姥姥家回來(lái)時(shí)就拎了一大袋。
在開齋節(jié)期間,有些家庭也會(huì)為成年子女舉行婚禮,以圖吉利,這就更為節(jié)日增添了幾份喜氣。
開齋節(jié),我忘不了的節(jié)日,我盼望著,急切地盼望著下一個(gè)開齋節(jié)的到來(lái)。
開齋節(jié)特色 開齋節(jié)有什么美食篇二
盼星星,盼月亮,終于盼來(lái)了我們回族最盛大的節(jié)日開齋節(jié)。
開齋節(jié)要過(guò)三天,第一天天剛蒙蒙亮,家家戶戶就熱鬧起來(lái)了。首先開始打掃衛(wèi)生,將屋里屋外收拾得一干二凈,今年我家的這項(xiàng)工作由我和姐姐負(fù)責(zé)。對(duì)了,不僅要將家里收拾干凈,還要收拾自己呢!那就是洗大凈我們回族人特殊的洗藻方式。
八點(diǎn)左右,穿戴一新的回族男人們便一齊向清真寺走去,女人們則留在家里炸油香、馓子、花花等。我也趕去湊熱鬧,清真寺大廳外已經(jīng)人山人海,人們聚在一起談天說(shuō)地,互相問(wèn)好,好不熱鬧。我正在東張西望尋找我的伙伴們時(shí),阿訇(xxx教稱主持清真寺教務(wù)和講授經(jīng)典的人)宣布會(huì)禮開始了。于是所有的人都脫下鞋子,有秩序地進(jìn)入大廳,跪在隨身帶來(lái)的氈毯上,一起向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。禮拜后,我們一起向阿訇道安,接著大家互說(shuō)“色倆目”問(wèn)候。會(huì)禮結(jié)束后,我們便在阿訇的帶領(lǐng)下集體游墳掃墓,為逝者祈禱,像漢族在**時(shí)上墳祭祖一樣。
這一切結(jié)束后,人們便開始恭賀節(jié)日,串親訪友。家家戶戶都準(zhǔn)備了豐盛的民族大餐。如果有客人來(lái),熱情好客的主人首先會(huì)端上精心準(zhǔn)備的干果盤:撒子、花花、水果……少則五、六盤,多達(dá)十來(lái)盤,然后是羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等,在這些各種各樣的美味佳肴中,有一道菜是少不了的,那就是“燴菜”,即用蘿卜、粉條、牛肉燴成的一種菜,這也是最受我們回族人歡迎的一道菜。每逢回族的各種節(jié)日,這道菜都是不可缺少的??腿俗邥r(shí),主人還會(huì)奉送自家炸的各種民族食品,以示祝賀。我們從姥姥家回來(lái)時(shí)就拎了一大袋。
在開齋節(jié)期間,有些家庭也會(huì)為成年子女舉行婚禮,以圖吉利,這就更為節(jié)日增添了幾份喜氣。
開齋節(jié),我忘不了的節(jié)日,我盼望著,急切地盼望著下一個(gè)開齋節(jié)的到來(lái)。
開齋節(jié)特色 開齋節(jié)有什么美食篇三
我是一個(gè)回族男孩。我們回族每年有一個(gè)盛大的節(jié)日——開齋節(jié)。去年,我和爸爸媽媽一起回了趟山東泰安的老家,親眼目睹了當(dāng)?shù)鼗刈迦诉^(guò)開齋節(jié)的盛況。
爸爸告訴我,回族開齋節(jié)的日期每年都不同,在開齋節(jié)前的這個(gè)月里,封齋的人每日白天不能進(jìn)食,到了太陽(yáng)落山后才可以吃飯。白天不能吃飯的原因是要求人們親身感受窮人的困苦,使大家都能心懷善意,真心地幫助有困難的人。
開齋節(jié)這一天,人們要早早起床、沐浴、燃香,小孩還要跟大人一起頭戴白色禮拜帽,衣褲整齊地到清真寺參加聚禮,互送油香,共慶佳節(jié)。
那天,清真寺被打掃得干干凈凈,門前高懸著“慶祝開齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語(yǔ)和彩燈。
禮拜開始后,所有人都要脫下鞋子,有秩序地進(jìn)入大廳,聽阿訇講經(jīng)。然后去墓地祭拜祖先。這時(shí)的開齋節(jié)就類似其他民族的.清明節(jié)。
開齋節(jié)要過(guò)三天。節(jié)日期間,家家戶戶會(huì)炸油香來(lái)吃。油香是一種外脆里軟的薄餅,外表黃澄澄的,里層松松軟軟的,還帶點(diǎn)甜味,好吃極了!
過(guò)開齋節(jié),讓我了解到回族人的善良、虔誠(chéng)和寬容;感受到回族人的團(tuán)結(jié)、好客、熱情;更體會(huì)到回族人的講信譽(yù)、愛禮儀、守傳統(tǒng)。開齋節(jié)是我最喜愛的家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日。
開齋節(jié)特色 開齋節(jié)有什么美食篇四
又到了盼望以久的.暑假了,我和媽媽回到了久別的家鄉(xiāng)。
我和媽媽迫不及待的向家里走去,走進(jìn)院子就看見外婆在寬敞的院子里的芒果樹下乘涼,外婆一看見我就笑咪咪的對(duì)我說(shuō):“萍萍,你回來(lái)的正是時(shí)候,快過(guò)來(lái),我告訴你一個(gè)好消息,我們一年一度的回族開齋節(jié)就要到了”。我好奇的問(wèn)外婆:“開齋節(jié)很熱鬧嗎?”外婆說(shuō):“非常熱鬧,到了節(jié)日那一天,我們家鄉(xiāng)所有的人都會(huì)聚在一起,而且家家都會(huì)放鞭炮,你說(shuō)能不熱鬧嗎?”于是我日思夜想的盼望著那一天的到來(lái)。在我焦急的等待中那一天終于到來(lái)了。早上五點(diǎn),外婆就起床燒火做飯,天還沒亮外婆就讓我們起來(lái)吃早飯,外婆還說(shuō):“你們每個(gè)人拿上一個(gè)袋子?!蔽覇?wèn)外婆:“為什么?”外婆說(shuō):“等會(huì)你就知道了?!背赃^(guò)飯后天也大亮了,外婆、舅舅、舅媽她們都換上了漂亮的新衣服,我也穿上了那條我最喜愛的裙子,然后我們就出門了,一路上看到的都是高高興興的穿著新衣服的鄰居們,他們都向同一個(gè)地方走去,那就是回族做禮拜的地方“清真寺”。
到了那里更是一片喜氣洋洋的景象,人們都開心的說(shuō)著笑著,過(guò)了一會(huì)兒,開始做禮拜了,所有的男同胞們都進(jìn)入到清真寺里面,而所有的女同胞們都在寺外等待,這時(shí)候整個(gè)場(chǎng)面鴉雀無(wú)聲。人們都在靜靜的等待著,過(guò)了好大一會(huì)兒,他們的禮拜做完了,場(chǎng)面又開始熱鬧起來(lái),人們互相交談著、祝賀著,他們一家接著一家拜訪過(guò)去,每一家接待他們的都不一樣,有的是香蕉、有的是蘋果、有的是饅頭,還有的是像花一樣的面包,品種數(shù)不勝數(shù)。還有一家接一家的鞭炮聲,此起彼伏,整個(gè)村子都沸騰了。
時(shí)間過(guò)得真快,快到中午兩點(diǎn)了,村里的人家都走遍了,人們手里的袋子已經(jīng)滿了,這時(shí)候開心的人們陸陸續(xù)續(xù)往自家走去。
我們一家也滿載而歸,特別是外婆,笑得合不攏嘴。媽媽也高興地說(shuō):“明年我們還要參加開齋節(jié)?!笨粗髯粤嘀鴿M滿的袋子,大家都會(huì)心的笑了。
這就是我們家鄉(xiāng)的一年一度的回族開齋節(jié)。
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