總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學習。
2023年午餐供餐工作總結(jié) 教師供餐工作總結(jié)匯總篇一
本學期，我校共有學生1366人，全部納入學生營養(yǎng)改善計劃實施范疇。成立了營養(yǎng)辦和膳食管理委員會，負責學校營養(yǎng)餐日常管理。營養(yǎng)餐運行規(guī)范有序，沒有發(fā)生過安全事敀。
1、建立健全制度，使營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。制定了營養(yǎng)餐應急救援實施方案。層層簽訂食品安全目標責任書。
2.建立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，成立食品安全管理機構(gòu)幵配備專職食堂食品安全管理人員。落實食品安全責任制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責任，定期檢查食品安全工作幵作好記錄。
3.建立健全覆蓋各個供餐環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，如：膳食委員會管理制度，物品采購、驗收、存儲制度，庫房管理制度，食堂安全及規(guī)范操作制度、食堂從業(yè)人員管理制度、食堂燒煮和烹調(diào)衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生管理制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、學生就餐管理制度，學校領導及教師陪餐制度及食品留樣制度等等；確保各項制度裝幀整齊，上墻公示。參照有關(guān)營養(yǎng)標準，每周制訂營養(yǎng)均衡的食譜，確保一日一譜，幵提前在公示欄里公布。
4.學生就餐期間，落實教師領餐、陪餐制度，加強就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費。
1.食堂從業(yè)人員必須持有有敁的健康合格證明上崗。學校建立食堂從業(yè)人員健康管理制度，每年組織食堂從業(yè)人員進行健康檢查。嚴禁非食堂從業(yè)人員擅自進入食堂各個功能區(qū)。學校定期開展食品安全知識和技能培訓，確保食堂從業(yè)人員掌握食品安全基本知識。
2.實行食堂從業(yè)人員晨檢制度。食堂管理人員在每天早晨各項飯菜烹飪活動開始之前，對每名從業(yè)人員的健康狀況進行檢查，幵將檢查情況記錄在案。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，立即離開工作崗位，待查明原因幵將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員有不良思想傾向及行為、精神異常等現(xiàn)象的，立即調(diào)離工作崗位。
2023年午餐供餐工作總結(jié) 教師供餐工作總結(jié)匯總篇二
我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領導小組，并由專人負責營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
自學區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。
1.食堂設施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；
2.生用餐時，教師都監(jiān)督學生就餐；
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
2023年午餐供餐工作總結(jié) 教師供餐工作總結(jié)匯總篇三
一、加強組織領導
成立以學校校長為組長，教導主任為副組長，后勤司務長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況
(1)我校義務教育階段在校學生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督機制。
三、存在的主要困難和問題
由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，老師只能按時來領取營養(yǎng)早餐，品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
2023年午餐供餐工作總結(jié) 教師供餐工作總結(jié)匯總篇四
一、學校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領導小組成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，家長自覺承擔家長個人承擔費用，老百姓十分感激黨和*的惠民政策。
三、學校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學校與各相關(guān)人簽訂了安全責任目標書，從選購、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專人負責進行安全監(jiān)管，值周領導和值日領導每天進行指導和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實營養(yǎng)餐，對發(fā)現(xiàn)的問題和有不良反應情況的學生及時上報。
五、學校定期對“營養(yǎng)餐工程”的管理制度的落實情況和食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改。
六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。學校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。
七、存在的主要問題
1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進一步加強。
2、食堂工作人員的操作技能有待加強。
2023年午餐供餐工作總結(jié) 教師供餐工作總結(jié)匯總篇五
每天，看著食堂里那一滿盆的被學生們倒掉剩菜飯，真讓人感到可惜。不只我們學校有被學生倒掉的營養(yǎng)餐。在其他農(nóng)村學校，學生的營養(yǎng)餐的浪費現(xiàn)象也普遍存在。當然造成學生營養(yǎng)餐浪費的原因不只是學生的原因，也有家庭教育的原因，還有學校管理的不到位、不精細化的原因。
（二）家庭教育的溺愛。在農(nóng)村學生中留守兒童較多，有很多孩子的父母外出打工，他們認為自己給孩子的少了些，就從經(jīng)濟上去補償孩子。因此有些家長給孩子的生活費、零花錢十分充足。每天上學、放學時，街上小吃店的生意最火爆。這些學生手里有錢，想吃什么就吃什么，零食反而成了這些孩子的主食，學校的營養(yǎng)餐也就理所當然不合口味。
（三）學校食堂的營養(yǎng)餐菜品偏少，是導致學生營養(yǎng)餐浪費的原因之一。學校的營養(yǎng)午餐雖然每天的菜品不同，但一天只有一葷兩素，學生缺少選擇的對象，有時候的菜品是自己不喜歡吃的，家里嬌生慣養(yǎng)的這部分學生吃幾口、甚至不吃就直接倒掉。
（四）學校營養(yǎng)餐管理不到位、不精細化也會導致營養(yǎng)餐的浪費。如食堂的衛(wèi)生差、就餐環(huán)境不好、就餐秩序混亂、老師的監(jiān)管不到位等都會蔓延營養(yǎng)餐的浪費現(xiàn)象。如，營養(yǎng)餐管理的老師發(fā)現(xiàn)學生不吃就倒掉，沒有及時的制止和教育，就會形成“破窗理論”，有更多的學生會倒掉營養(yǎng)餐。
中學時期是學生人生觀、價值觀形成的關(guān)鍵期。結(jié)合營養(yǎng)餐的浪費現(xiàn)象，教師應加強學生的思想品德教育，讓他們養(yǎng)成節(jié)儉美德，形成正確的人生觀、價值觀。
（一）提高學生的思想認識。讓學生明確營養(yǎng)餐不是吃山珍海味，也不是大魚大肉，吃的就是家常便飯。并且給學生清楚營養(yǎng)餐的來歷：雖然沒有吃山珍海味，沒有頓頓吃大魚大肉，天天吃的都是家常便飯，但這是黨和國家對我們的關(guān)懷，這是黨和國家對我們的惠民政策。同時讓學生了解，在非洲糧食嚴重缺乏，每年有大量兒童死于饑荒，生在非洲的這些國家，能享受營養(yǎng)餐嗎？在利比亞、阿富汗、伊拉克、敘利亞這些戰(zhàn)火不斷的國家，又能享受到營養(yǎng)餐嗎？就是在*，以前的學生誰享受了營養(yǎng)餐？教育學生珍惜現(xiàn)在的優(yōu)裕的學習條件。
（二）加強品德和行為教育。通過*、班隊、團隊活動教育學生養(yǎng)成良好的行為習慣，踐行“光盤行動”，不亂倒飯菜，要珍惜糧食，節(jié)約糧食;不亂花錢，孝順父母，孝敬父母，替父母著想，要艱苦樸素，勤儉節(jié)約?？梢酝ㄟ^社會實踐活動，讓學生體驗“粒粒皆辛苦”教育學生，營養(yǎng)餐也是成千上萬的勞動人民辛勤勞動的成果。作為學生，我們要有遠大的理想，首要任務是學習知識、提高能力，要做一個優(yōu)秀的中學生，要做一個將來有作為的人，對國家有用的人。
（三）進行感恩教育
營養(yǎng)餐，是要讓每個學生健康成長，快樂學習。學生衣食無憂，部分導致思想上、行為上出現(xiàn)偏差，這時老師一定要曉之以理、動之以情，進行思想教育。讓他們明白：營養(yǎng)餐既普通又不普通，普通是因為它不是山珍海味；不普通，是因為它是黨和*的一顆溫暖之心，是愛民餐，是母親飯。教育學生們要有感恩的心，滴水之恩，當涌泉相報，要好好學習，將來報效祖國，決不辜負黨和*對我們的養(yǎng)育之恩。
讓每一份營養(yǎng)餐都吃進學生肚子去，促進學生健康成長。管理的源頭在食堂，包括食品安全、菜品的制作、食堂衛(wèi)生等。老師的就餐管理、家庭、社區(qū)共管是抓好營養(yǎng)餐工作的保障。
（一）從食堂源頭抓起，讓營養(yǎng)餐更放心
1、保障食品安全。食品安全牽涉到千家萬戶，一不留神出了差錯，就將會造成不可挽回的損失。食品采購、加工是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。采購保證質(zhì)量，貨真價實；食品加工要干凈衛(wèi)生，一定要做到“三洗一煮一嘗”；營養(yǎng)餐食品留樣24小時；餐前餐后嚴格按照要求清洗消毒。這樣才能讓學生吃的放心、安全。
2、保障菜品營養(yǎng)、豐富、味美。食堂工作人員經(jīng)常性的了解學生的口味，弄出學生愛吃的可口飯菜來。還可以根據(jù)食材變換做法，做出不同花樣的飯菜，讓學生有新鮮感。營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配要合理。學校要努力根據(jù)當?shù)氐氖巢倪M行采購，讓師傅根據(jù)學生的營養(yǎng)要求膳食搭配，基本保證了色香味俱全營養(yǎng)餐菜品營養(yǎng)、豐富、味美。
3、食堂管理精細化，培養(yǎng)學生良好習慣。食堂衛(wèi)生，餐前餐后的桌面、地面衛(wèi)生，餐具清洗消毒。學生固定餐桌座位，每桌設有桌長負責就餐紀律和衛(wèi)生，讓學生自主管理。學生米飯自添，本著吃飽不浪費的原則。設立表揚欄，每天表揚優(yōu)秀的餐桌，樹立文明用餐，節(jié)儉榜樣。張貼節(jié)約用餐廣告語，隨處可見的教育影響。制定詳細的食堂管理制度和學生就餐規(guī)范，嚴格執(zhí)行。培養(yǎng)學生講文明、講衛(wèi)生、守秩序、愛惜糧食等良好的行為習慣。
（二）加強教師監(jiān)管，遏制浪費現(xiàn)象
教師輪班陪餐，維持就餐秩序直到學生就餐結(jié)束。對學生的營養(yǎng)餐浪費現(xiàn)象抓現(xiàn)形，給予適當教育引導，并與學生的操行分掛鉤。讓學生嚴格遵守就餐紀律。學校、班主任定期對學生進行行為習慣教育，教育學尊重勞動成果，不鋪張浪費。
（三）家庭、學校、社區(qū)共管營養(yǎng)餐
學校要充分利用廣播、墻報、宣傳欄和*等宣傳陣地，加大學生營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度，提高社會的知曉度，引導和鼓勵社會團體、人民群眾及家長、學生主動參與學校營養(yǎng)餐的監(jiān)督、管理，全社會更多關(guān)注營養(yǎng)餐、關(guān)注學生的健康成長。教師還要加強與學生家長的勾通，要求家長參與對學生勤儉節(jié)約的教育，不給學生多的零花錢，使學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣。營養(yǎng)餐的浪費現(xiàn)象才能有效遏制，才能讓營養(yǎng)餐落到實處，有利于學生的健康成長。
總之，營養(yǎng)餐工程是國家推進教育公*，提高農(nóng)村中小學生身體素質(zhì)的重大舉措。學校必須科學管理、合理實施，讓學生吃得好，吃得安全，吃得有營養(yǎng)，有效遏制浪費現(xiàn)象，培養(yǎng)學生節(jié)約糧食、熱愛勞動、尊重勞動成果、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣、懂得感恩的美德。讓營養(yǎng)餐的真正促進學生健康成長。
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