時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
莫干山美食及特產(chǎn) 美食老師工作計劃優(yōu)選大全篇一
＿班是新分的班，總的特點來講，同學們愛學習，對學習物理更有一種執(zhí)著的追求;學生們的思想能力已由具體的形象思維向抽象思維過渡，由表象向內(nèi)部延伸;分析問題的能力也在不斷提高，他們能懂得一個問題、一種現(xiàn)象不單從一個方向去思索，而是多角度、多側(cè)面去尋求答案;學科成績也在不斷的提高，優(yōu)秀率也在逐步提高。但由于學生思維維能力、認識水平、學習基礎(chǔ)等發(fā)展不平衡，導致有些學生的物理成績很差，歷次的考試都不能及格，這就給教學增加了一定的難度。然后，做為一名教師，應該要看到學習的積極的一面，對于消極的一面要揚長避短，采取有效措施努力提高整個班級的物理教學成績。
二、指導思想：
努力提高民族整體素質(zhì)，堅持教育面向現(xiàn)代化，切實保證教育為發(fā)展社會主義經(jīng)濟服務。幫助學生掌握好物理基礎(chǔ)知識和基本技能，提高學生應用物理知識的水平，使每一個學生真正能成為學科學、懂科學、用科學的一代新人。
三、工作目標：
5、在市級舉行的素質(zhì)全能賽中，要有3上以上獲得市級獎勵。
四、工作措施：
1、認真學習教學大綱，領(lǐng)會本科目在教學中的具體要求。新教材是然不同于過去的要求，因為新教材其靈活性加強了，難度降底了，實踐性變得更為明確了。教師必須認真領(lǐng)會其精神實質(zhì)，對于每一項要求要落到實處，既不能拔高要求，也不能降底難度。
2、注重教材體系，加強學生的實際操作能力的培養(yǎng)。新教材不僅在傳授文化知識，更注重于培養(yǎng)能力。教師要充分利用教材中已有的各類實驗，做到一個一個學生過好訓練關(guān)，凡是做不好一律重做，直到做到熟練為止。每一個實驗都要寫好實驗報告，寫好實驗體會。
3、講求教學的多樣性與靈活性，努力培養(yǎng)學生的思維能力。教學不能默守陳規(guī)，應該要時時更新教學方法。本期我要繼續(xù)實踐好興趣教學法，雙向交流法，還要充分運用多媒體，進行現(xiàn)代化的多媒體教學，讓科學進入物理課堂，讓新的理念武裝學生頭腦。使得受教育的學生：學習的觀念更新，學習的內(nèi)容科學，學習的方法優(yōu)秀。
4、嚴格要求學生，練好學生扎實功底。學生雖逐步懂得了學習的重要性，也會學習，愛學習，但終究學生的自制力不及成人。所以，教師在教學過程中，必須以學生嚴格要求，不能放松任何一個細節(jié)的管理。做到課前有預習，課后有復習，課堂勤學習;每課必有一練，杜絕學生不做作業(yè)、少做作業(yè)，嚴禁學生抄襲他人作業(yè);教育學生養(yǎng)成獨立思問題的能力，使每一個學生真正做到學習成為自已終身的樂趣。
5、開展好形式多樣的課外活動，培養(yǎng)學生愛科學、用科學的興趣。課外活動是學生獲取知識，提高能力的重要途徑之一。教師在狠抓課堂教學的同時，要注重利用業(yè)余時間，組織學生參加一些有意義的課外教學活動。如本期要進行野外考察、下農(nóng)村進行實驗調(diào)查、到工廠去進行勞動實習等。以此達到培養(yǎng)學生的能力，鞏固學生所學的知識。
6、加強教師自身的業(yè)務進修，提高自己的教學水平。本期我在教學之余，要認真學習大學有關(guān)的物理課程，擴大自己的學識范圍，學習有關(guān)教育教學理論，豐富自己的教學經(jīng)驗，增進教學藝術(shù)。多聽課，吸取他人教學之長，全期力爭聽課達20節(jié)以上，還要上了一堂教學觀摩課。
7、充分利用教材中的德育因素，加強對學生的政治思想教育。教材中有許多科學家、愛國人士、唯物論者，他們是學生學習的榜樣，教師應該在教學過程中，因勢利導對學生進行思想品德教育，使學生從小就具有高尚的道德情操，愛科學、愛祖國等優(yōu)秀品質(zhì)。
五、課程安排：
全期從9月＿日至20＿年月元＿日，按20周計算：
第一周：總結(jié)上期所學知識，練習上期末考內(nèi)容;
第二周至第五周：學習多彩的物質(zhì)世界、運動和力知識，
第六周至第七周：力和機械;
第八周至第十周：壓強和浮力;
第十一周至十二周：期中復習、考試
第十三周至十四周：功和機械能
第十五周至十六周：熱和機械能
第十六周至十七周：能源與可持續(xù)發(fā)展
第十八周至二十周：復習迎考
莫干山美食及特產(chǎn) 美食老師工作計劃優(yōu)選大全篇二
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。
一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客。
同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關(guān)，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
莫干山美食及特產(chǎn) 美食老師工作計劃優(yōu)選大全篇三
確立以生為本的教學理念，按照能力本位要求設(shè)計、組織教學活動，制定開發(fā)校本課程。
一、培訓目的
經(jīng)過培訓，了解相應的廚師專業(yè)理論知識，熟練掌握菜肴制作技藝，熟悉飲食心理學、營養(yǎng)學、營銷學等方面的知識，掌握成本控制，廚房生產(chǎn)流程及規(guī)范管理等有關(guān)知識，使再就業(yè)小吃一條街從業(yè)人員達到相應的素質(zhì)水平。
二、培訓科目
專業(yè)基礎(chǔ)課：營養(yǎng)衛(wèi)生、成本核算、面點制作、廚房管理、廚具知識、烹飪知識、烹飪原料初加工、冷拼制作等。
各科教學內(nèi)容要點：
1、營養(yǎng)衛(wèi)生：掌握食物的營養(yǎng)成分及食品衛(wèi)生要求。
2、成本核算：掌握計算技術(shù)及菜肴成本核定
3、面點制作：掌握面點制作工藝
4、廚房管理：了解廚房管理知識
5、廚具知識：了解廚具管理知識
6、烹飪知識：掌握烹飪專業(yè)各個領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識
7、烹飪原料初加工：掌握烹飪原料知識及加工技術(shù)
8、冷拼制作：掌握冷拼制作技術(shù)
三、收費標準
400元/人
四、培訓時間及地點
學習課時共240學時，全天候?qū)W習，在校培訓時間擬安排在10月8日至18日，地點在__職業(yè)技術(shù)學院（原財校食堂），學員食宿自理。實際操作安排在各商鋪。
五、要求
1、教員要在了解學員掌握知識的程度、具有的技術(shù)水平、思維能力等實際情況的前提下、精通教材、明確教學目的、以教學內(nèi)容中的基本點、重點、關(guān)鍵點和疑點為基礎(chǔ)、用靈活的方式、精煉的語言，以精講為主，將教學內(nèi)容中的概念、關(guān)鍵點、難點講清。
2、教員在演示過程中，應當以理論結(jié)合實際操作，講清品種配方，各種用料的性能用途和作用。制作方法以及品種的質(zhì)量要求、關(guān)鍵等，使學員初步形成對品種的想象，提高學員的學習興趣。
3、在學生實踐過程中，教員要注意觀察，發(fā)現(xiàn)學員不正確的制作方法或不規(guī)范的動作要及時糾正和引導，對學生所制作的產(chǎn)品要進行全面的質(zhì)量評點，肯定符合的一面，找出存在的問題的原因，指明解決的方法。
4、在學員已掌握一定操作技能的基礎(chǔ)上，由教員設(shè)計、提出競賽的目的和要求，讓學員結(jié)合實際情況，自由發(fā)揮、獨自制作，教員點評和比較，促進學生共同學習，相互競爭的勁頭，培養(yǎng)學員獨立思維能力和創(chuàng)造能力。
5、培訓期滿后，按安徽省勞動保障廳職業(yè)技能鑒定中心規(guī)定，經(jīng)考試合格，由安徽省勞動保障廳頒發(fā)全國通用的烹飪技術(shù)等級證書。
莫干山美食及特產(chǎn) 美食老師工作計劃優(yōu)選大全篇四
一、繼續(xù)進一步加強食品安全衛(wèi)生管理工作，加強員工培訓提高員工的整體業(yè)務水*和服務質(zhì)量。
二、進一步加強員工政治思想工作。定期組織員工政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品安全法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。
四、搞好食品采購、運輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預防交叉感染。
六、要保證粗加工按照操作規(guī)程運行，做到先洗后切，做到售飯臺食品擺放要美觀、整潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
八、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、所采購的物品必須經(jīng)食堂庫管中心驗收員和餐廳經(jīng)理同時驗收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十一、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須報管理室批準后方可采購。
十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十三、上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對餐廳大的清理任務周五由餐廳經(jīng)理負責全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十四、要進一步完善目標管理制度及各項制度建設(shè)，要進一步完善考核辦法。
十五、以改變服務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十六、充分發(fā)揮伙管會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十七、全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證餐飲工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的整體形象作出應有的努力。
莫干山美食及特產(chǎn) 美食老師工作計劃優(yōu)選大全篇五
一、教學要求：
倡導健康飲食，打造青少年健康的體魄，給每一位成員提供一個良好的展示自我，相互學習與交流的平臺，全面提升成員美食方面的素質(zhì)與能力，挖掘會員對美食的愛好，提供其美食技能，提高品嘗能力。同時以美食為橋梁更深的了解中華過往，旨在研習華夏飲食的內(nèi)涵和精髓，展現(xiàn)飲食文化的韻味和魅力，弘揚中華傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新精神。美食社將帶你進入美味的天堂，在美味中讓健康伴隨你我他。
二、教學內(nèi)容：
1、常規(guī)活動：廚藝學習活動，廚藝交流活動
2、美食知識（八大菜系，飲食誤區(qū)）學習
3、菜經(jīng)驗交流會，學做菜，各地飲食風俗交流
三、教學措施：
1、積極創(chuàng)設(shè)條件，提供學生動手的機會。爭取取得學校家庭各方支持配合，如申請借用食堂等場所、設(shè)施。
2、學習相關(guān)美食營養(yǎng)內(nèi)容，讓大家都接觸到關(guān)于美食營養(yǎng)的知識。
3、組織學員分組定期收集有關(guān)美食的資料，有關(guān)食品安全等信息，增加大家對時事的關(guān)注度，拓寬知識面。
4、開展制作菜肴評比活動，增加學生參與興趣。
四、社團活動內(nèi)容
第一周水果沙拉
第十周 菊花豆皮
第十一周學習涼面的做法
第十二周 包餛燉 第十三周 包水餃
五、社團活動注意事項：
1、社團負責人帶好準備好鍋、碗、勺、調(diào)味品及當天所需要的食材提早到場，保持室內(nèi)空氣流通，環(huán)境整潔，溫度適宜。
2、參與活動的社團成員到社團負責人處簽到，有事者需提前請假。
3、授課活動中參與者要尊重執(zhí)教者，盡量保持安靜，如有需要，請小聲說話。愛護活動室里的所有物品。
4、活動結(jié)束，參與者所帶進的物品請隨手帶離活動室，協(xié)助負責人整理餐具及活動室。社團負責人最后離開，負責聯(lián)系下一次活動時間，并關(guān)窗、鎖門。
六、社團活動時間
初一每周四下午第四節(jié)課，初二每周二下午第四節(jié)課，初三每周三下午第四節(jié)課。
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