單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案

為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計劃類文書的一種。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇一

根據(jù)股份公司20xx年生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)管理方案，結(jié)合公司的實際情況，考慮到小麥?zhǔn)袌?、銷售市場和行業(yè)微利等特性，在充分聽取各部門意見和建議的基礎(chǔ)上，制定20xx年生產(chǎn)經(jīng)營管理方案。

方案共分三個部分：

一、營銷目標(biāo)：

國內(nèi)銷售市場同比增長20%、出口市場同比增長50%，全麥粉市場開發(fā)要有突破性的進(jìn)展，全麥粉銷售量力爭全年突破5000噸。

二、營銷思路：

1、內(nèi)增外擴(kuò)，內(nèi)外市場同步，盡最大努力擴(kuò)大外銷；延伸關(guān)聯(lián)系列產(chǎn)品出口；整合資源，優(yōu)化壓縮產(chǎn)品品種、創(chuàng)新全麥粉營銷，堅持“誠信、合作、和諧、積德的營銷理念。

2、實施分公司運營，設(shè)立專用粉銷售公司，通用粉銷售公司，終端銷售公司。

三、營銷原則

1、對外銷售系列產(chǎn)品原則上實行先款后貨。新開發(fā)的市場，需實行先貨后款，必須通過公司論證方可履行。

2、股份公司副產(chǎn)品事業(yè)線，承攬銷售事業(yè)線的付產(chǎn)品，一律實行預(yù)付款。

3、股份公司相關(guān)單位的業(yè)務(wù)往來，按照雙方簽訂的合同執(zhí)行。

4、股份公司、集團(tuán)公司指令業(yè)務(wù)、慰問品、試驗品所需的樣品，每月統(tǒng)一由公司財務(wù)部與股份財務(wù)總部結(jié)算，從公司上繳股份公司折舊中扣除。

5、直銷廠家，似合作方的誠信度、知信度，以合同的方式約定。

6、出口業(yè)務(wù)

（1）直接出口：實行預(yù)付定金、tt及信用證結(jié)算模式。

（2）內(nèi)貿(mào)出口：定金不能低于標(biāo)的貨款額的20％，提貨前付清全額貨款。

（3）邊貿(mào)出口：一律實行先款后貨。

7、代銷業(yè)務(wù)，實行先款后貨的結(jié)算原則，實行有償代理銷售，支付傭金。

8、終端市場（直接供應(yīng)生產(chǎn)廠家），20xx已經(jīng)合作的客戶，無貨款風(fēng)險的，實行貨到付款，貨款周期按照合同約定執(zhí)行。

四、營銷管理

1、規(guī)范業(yè)務(wù)洽談、合同簽訂、簽批等營銷基礎(chǔ)工作，提高營銷人員和質(zhì)量服務(wù)意識，樹立營銷新理念。

2、加快貨物搬運、裝卸、中轉(zhuǎn)等環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)速度，達(dá)到高效和諧之運營。

3、費用定額控制，增強(qiáng)成本核算，實行超利潤獎勵。

4、各項獎懲制度，按月落實兌現(xiàn)，銷售人員實行末尾淘汰。

5、增強(qiáng)市場應(yīng)變能力，快速解決市場出現(xiàn)的各種問題，加大市場的服務(wù)意識。

6、20xx專用粉烘焙演示、全麥粉市場開發(fā)等市場活動，似市場所需而定。

五、組織原則

（一）內(nèi)銷市場：實行部長負(fù)責(zé)制的分公司運營。按照設(shè)立的分公司配備三名分公司經(jīng)理。

（二）外銷市場：實行部長負(fù)責(zé)制，配一名業(yè)務(wù)經(jīng)理，協(xié)助責(zé)任部長工作。

（三）責(zé)任部長的管理的原則

1、內(nèi)銷市場：實行定市場、定區(qū)域、定任務(wù)的管理原則。統(tǒng)攬成品管理、貨物發(fā)運、市場開發(fā)、市場管理和所轄的市場問題處理。

2、外銷市場：基于20xx出口配額許可制，以烘焙粉、混合淀粉出口為主，逐步帶動小麥淀粉、谷朊粉、玉米淀粉及后續(xù)系列產(chǎn)品出口；統(tǒng)攬出口商品檢驗、港口通關(guān)和相關(guān)的問題處理；負(fù)責(zé)出口貨物的承運；辦理出口退稅等相關(guān)工作。

（四）責(zé)任部長的權(quán)利與義務(wù)：按照責(zé)任部長組織管理原則，行使權(quán)力和義務(wù)。

2、按照銷售任務(wù)，考核分公司業(yè)績和末尾業(yè)務(wù)人員的優(yōu)化淘汰及提成的分配。

3、負(fù)責(zé)市場籌劃、市場開發(fā)、渠道建設(shè)，合作方優(yōu)化及貨款風(fēng)險規(guī)避和各項政策、制度的落實。

4、取消部長職務(wù)補(bǔ)助，實行與業(yè)務(wù)人員利益捆綁的分配模式。

（五）分公司經(jīng)理權(quán)利與義務(wù)

5、按照銷售任務(wù)，考核各個業(yè)務(wù)人員的業(yè)績，對業(yè)務(wù)人員，每季度實行一次末尾淘汰，負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)人員收入的分配。

6、負(fù)責(zé)所屬市場籌劃、市場開發(fā)和區(qū)域的小型活動方案制定。

7、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的渠道建設(shè)，優(yōu)選合作方，保證公司制訂的價格嚴(yán)格執(zhí)行，保證各項政策、制度落實到位。

8、確保中轉(zhuǎn)貨物的安全，在銷售過程中所造成的損失百分之百地承擔(dān)連帶經(jīng)濟(jì)責(zé)任（管理程序控制）。

9、取消業(yè)務(wù)經(jīng)理提成分配模式，實行與業(yè)務(wù)人員利益捆綁的分配模式。

三、考核：按照部長考核分公司經(jīng)理及分公司經(jīng)理考核業(yè)務(wù)人員的組織要求進(jìn)行。

（一）考核辦法

1、對銷售業(yè)務(wù)人員每月考核一次，考核范圍。

（1）銷售量。

（2）新市場開發(fā)份額。

（3）出差時間。

（4）市場紀(jì)律。

2、考核指標(biāo)

（1）銷售計劃完成率80％。

（2）新市場開發(fā)10％。

（3）市場紀(jì)律10％。

（4）在市場的實際時間每月不得低于18天。

（二）處罰措施

售會中深刻檢討。

2、累計一季度不能完成目標(biāo)計劃任務(wù)的業(yè)務(wù)員，按比例實行末尾淘汰。

年底予以解聘。

責(zé)任，分公司經(jīng)理承擔(dān)連帶責(zé)任。

（三）具體考核細(xì)則由銷售部、出口事業(yè)部另定。

四、收入與分配原則

行分配。

（二）根據(jù)不同市場區(qū)域、市場結(jié)構(gòu)、市場特性、盈利能力設(shè)立百分比計提率。

1、流通粉市場

（1）超出價格以上銷售收入部分（指打入公司帳和公司卡內(nèi)的實際金額開票，開票價格超出公司規(guī)定價格以上部分（毛利部分），扣除增值稅，剩余部分直接獎勵業(yè)給業(yè)務(wù)人員。

2、銷售提成比率（指20xx年已經(jīng)發(fā)貨的市場）：

（1）完成當(dāng)月計劃銷售量100％以上，提成比率1％。

（2）完成當(dāng)月計劃銷售量80％以上，提成比率％。

（3）完成當(dāng)月計劃銷售量60％以上，提成比率％。

（4）完成當(dāng)月計劃銷售量60％以下，提成比率％。

3、終端市場（指直接銷售給工廠使用）提成額：

（1）先貨后款（克明、裕湘）完成當(dāng)月計劃銷售量100%，每噸提成8元。

（2）先款后貨，xx年已經(jīng)合作的，完成當(dāng)月計劃銷售量100%，每噸提成20元。

（3）20xx年開發(fā)的新終端市場，先款后貨的，按照每噸提成比率1%計提。先貨后款的每噸提成10元。

4、內(nèi)貿(mào)、邊貿(mào)（以人民幣結(jié)算，需商檢的業(yè)務(wù)）銷售每噸提成13元。

5、內(nèi)貿(mào)、邊貿(mào)（以人民幣結(jié)算，無需商檢的業(yè)務(wù)）銷售每噸提成15元。

6、貼牌業(yè)務(wù)：所有對外貼牌加工業(yè)務(wù)，每噸提成10元。

7、20xx年已經(jīng)形成的成熟專用粉市場

（1）完成當(dāng)月計劃銷售量100％以上，提成比率％。

（2）完成當(dāng)月計劃銷售量80％以上，提成比率％。

（3）完成當(dāng)月計劃銷售量60％以上，提成比率1％。

（4）完成當(dāng)月計劃銷售量低于60％，提成比率％。

8、特殊專用粉

（1）高筋粉（蛋白含量60％、70％），每噸銷售提成%。

（2）谷朊粉（直接從合作方包裝用于貿(mào)易），每噸銷售提成%。

（5）小麥淀粉（直接從合作方包裝，用于出口），每噸銷售提成1％。

（6）玉米淀粉（直接從合作方包裝，用于出口），每噸銷售提成1%。

(7)烘焙粉、混合淀粉（以外匯結(jié)算價,含退稅），全額預(yù)付款，每噸提成%；tt結(jié)算，每噸提成%(其中：業(yè)務(wù)人員提成%,剩余%和%用以拆借烘焙粉專項資金利息)。

(8)烘焙粉、混合淀粉（以人民幣結(jié)算），全額預(yù)付款，每噸提成%；預(yù)付20%定金結(jié)算，每噸提成%（其中：業(yè)務(wù)人員提成1%,剩余%和%用以拆借烘焙粉專項資金利息）。

9、全麥粉：20xx年6月份以前（市場開發(fā)期），每噸銷售提成，按照銷售價格的%計提；20xx年7月—12月份，按照銷售價格%計提。

10、通過股份公司各個銷售部門引領(lǐng)開發(fā)的市場，按實現(xiàn)銷售收入，根據(jù)不同品種的提成比率進(jìn)行計提，引領(lǐng)的當(dāng)事人與公司實際運作的業(yè)務(wù)人員，按照50％比50％進(jìn)行計提分配。

三）新開發(fā)市場（當(dāng)月開發(fā)市場發(fā)貨按照以下提成比率計提，次月按照正常提成標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）

1、新開發(fā)市場銷售提成比率（以銷售收入計提）

1）新開發(fā)市場當(dāng)月完成30噸，提成比率％。

2）新開發(fā)市場當(dāng)月完成60噸，提成比率％。

四）內(nèi)外、銷售部長、分公司經(jīng)理收入分配及費用方案；

1、內(nèi)、外銷售部長收入與分配：全年內(nèi)外銷商品粉萬噸，人均噸提成元計提；超額完成全年銷量，超量部分的提成提高15%，全年未完成萬噸銷售量，按欠量數(shù)，每降低1%，噸提成下降%。

2、分公司經(jīng)理收入與分配，由銷售部按照各個品種的提成比率提取分配，分配方案由銷售部制定。為激勵分公司經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，努力完成今年計劃銷售量，三名分公司經(jīng)理和出口部區(qū)域經(jīng)理享受公司平均崗位工資。

3、出口部區(qū)域經(jīng)理：仍然執(zhí)行銷售提成分配模式，對指定區(qū)域的特殊業(yè)務(wù)實行工作派遣。

4、費用

（1）電話費：藤玉玲、賈留敏600元/月，梁志文、周昆、劉振興、張劍松300元/月、師培今200元/月，承運人員李金偉300元/月，馬保玉200元/月，劉金梅100元/月，張禹100元/月，羅華偉200元/月，孫冬生100元，韓磊100元/月。

（2）部長旅差費標(biāo)準(zhǔn)：本省180元/天、外省每天220元/天、特區(qū)280元/天。

（3）分公司經(jīng)理及出口部區(qū)域經(jīng)理旅差費標(biāo)準(zhǔn)：本120元/天、外省140元/天、特區(qū)180元/天。

五）新開發(fā)市場的銷售費用報銷

新開發(fā)的市場，指在空白市場開發(fā)的專用粉、通用粉、終端客戶。公司指定業(yè)務(wù)人員，指定區(qū)域，當(dāng)月開發(fā)一個車皮（58噸）以上者，除按照以上新市場開發(fā)提成標(biāo)準(zhǔn)計外，補(bǔ)貼當(dāng)月指定區(qū)域1000元的市場旅差費，隨提成一起發(fā)放，次月業(yè)務(wù)續(xù)運營的不再補(bǔ)貼，按照正常提成分配。

五、客戶返利

1、流通市場，根據(jù)每月銷售數(shù)量，以優(yōu)惠的形式直接返給合作方，返利金額為：通用粉：月銷售量當(dāng)月達(dá)到120噸以上者，每噸返利10元；月銷售量在240噸至360噸之間，每噸返利20元，月銷售量達(dá)到360噸以上者，每噸返利30元。

2、專用粉（面包粉類和的糕點粉類），月銷售量100噸以上者，每噸返利20元；月銷售量達(dá)到150噸以上者，每噸返利30元；月銷售量250噸以上者返利40元。

3、通過中介方中介合作的終端市場，根據(jù)銷售量和公司的盈利能力，與中界方界定代理提成和返利金額，其他終端市場和新開發(fā)的市場，視市場開發(fā)和業(yè)務(wù)情況，以協(xié)議的方式界定。

4、邊貿(mào)、內(nèi)貿(mào)，合作方需通過我方辦理商檢的或無需商檢的業(yè)務(wù)原則上不返利，一次性銷售的標(biāo)準(zhǔn)粉不返利，確因業(yè)務(wù)所需，需返利的，必須由當(dāng)事人和所屬部門報告原因，經(jīng)公司批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

六、市場紀(jì)律

1、負(fù)責(zé)大客戶的業(yè)務(wù)人員，每月必須出差15天－22天。達(dá)不到者從提成中扣除20％。

2、銷售業(yè)務(wù)人員，出差必須保證8點－晚上20點手機(jī)開機(jī)，做到聯(lián)絡(luò)暢通，否則無論停機(jī)、關(guān)機(jī)、無法接通等任何理由均實行罰款每次20元，若特殊情況向公司銷售部報告除外。

3、銷售人員出差期間，必須維護(hù)企業(yè)良好形象，不得從事違法或有損于企業(yè)形象的行為，保持企業(yè)的商業(yè)秘密，若出現(xiàn)違法，除當(dāng)事人承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任外，公司對當(dāng)事人給予解除勞動合同的處分。

4、對于竄貨、串市場者，一經(jīng)查處，進(jìn)入機(jī)動隊，取消銷售業(yè)務(wù)人員的資格。

5、銷售人員，銷售xxxx以外的，發(fā)現(xiàn)一次，一律開除。

一、采購范圍

1、小麥。

2、外購基礎(chǔ)粉（基礎(chǔ)、小麥淀粉、玉米淀粉、谷朊粉）及添加的輔料。

3、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、備件。

二、組織原則

（一）部長負(fù)責(zé)制的組織原則；實行分組采購的管理模式

1、小麥采購組。

2、基礎(chǔ)份采購組。

3、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件。

（二）責(zé)任部長的管理的原則

1、統(tǒng)攬小麥、外購基礎(chǔ)粉采購管理、貨物發(fā)運、小麥?zhǔn)袌鲩_發(fā)和市場問題處理。

2、小麥采購必須嚴(yán)格執(zhí)行訂單采購，按照銷售市場所需和品管部指定的數(shù)量品種采購。采購數(shù)量不得超過指令單正負(fù)20%。

3、基礎(chǔ)粉、及基礎(chǔ)粉的輔料采購，按照指令單的數(shù)量采購，不得超欠采購。

4、包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件采購，必須嚴(yán)格按照每月的采購計劃采購。

（三）責(zé)任部長的權(quán)利與義務(wù)。按照責(zé)任部長組織管理原則，行使權(quán)力和義務(wù)。

1、負(fù)責(zé)所屬部的`全部工作，從業(yè)務(wù)人員的任用和市場監(jiān)管到業(yè)務(wù)人員考核，費用的審批，市場客戶走訪，風(fēng)險規(guī)避，計劃任務(wù)完成及運營中的追溯管理。

2、按照采購任務(wù)，考核各個采購組業(yè)務(wù)人員的業(yè)績，對業(yè)務(wù)人員，每季度實行一次末尾淘汰，負(fù)責(zé)采購業(yè)務(wù)組工作人員提成分配。

3、負(fù)責(zé)市場籌劃、優(yōu)選合作方，優(yōu)化合作渠道，保證公司制訂的價格嚴(yán)格執(zhí)行，保證各項政策、制度落實到位。

4、確保采購的貨物的安全，對在采購過程中因人為因素所造成的損失百分之百地承擔(dān)連帶經(jīng)濟(jì)責(zé)任（管理程序控制）。

四、收入與分配原則

（一）小麥采購：按照不同采購方式，實行費用包干提成的分配模式。

1、流通市場采購小麥的噸提成元。

2、中央直屬庫采購小麥噸提成元計提，河南以外區(qū)域采購的小麥a、小麥d的噸提成元。

（二）外購基礎(chǔ)粉:外購基礎(chǔ)份、谷朊份、小麥淀粉、玉米淀粉噸提成5元。

（三）通過貿(mào)易實現(xiàn)小麥d銷售的，按照10元計提。

（四）包裝材料、設(shè)備、設(shè)備性材料、設(shè)備備件采購，按照股份公司規(guī)定報銷旅差費，享受后勤人員崗位工資待遇。

（五）部長收入：取消部長崗位補(bǔ)貼，全年完成內(nèi)外銷售萬噸商品粉的原料、輔料、設(shè)備、設(shè)備性材料，按噸提成元計提；超額完成全年銷量，超量部分的噸提成提高到元，全年未完成計劃銷售量的欠量部分，每下降1%，噸提成下降%。

五、市場紀(jì)律

1、采購業(yè)務(wù)人員必須嚴(yán)格按照責(zé)任部長的派遣，履行采購職責(zé)，對不按計劃或指令采購，造成資金沉淀，除承擔(dān)沉淀資金利息外，下崗反?。粚Σ少徚淤|(zhì)產(chǎn)品，要全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

2、采購業(yè)務(wù)人員，出差必須保證8點－晚上20點手機(jī)開機(jī)，做到聯(lián)絡(luò)暢通，否則無論停機(jī)、關(guān)機(jī)、無法接通等任何理由均實行罰款每次50元，若特殊情況向部長報告除外。

1、采購人員出差期間，必須維護(hù)企業(yè)良好形象，不得從事違法或有損于企業(yè)形象的行為，保持企業(yè)的商業(yè)秘密，若出現(xiàn)違法，除當(dāng)事人承擔(dān)相關(guān)的法律責(zé)任外，公司對當(dāng)事人給予解除勞動合同的處分。

2、采購人員，從事xxxx以外的采購工作，發(fā)現(xiàn)一次，一律開除。

一、分配原則：按照承攬的管理職能分類分配

1、制造部、品管部，以加工的噸件值進(jìn)行分配，噸加工件值元/噸。

2、采購部、銷售部、出口事業(yè)部的業(yè)務(wù)人員按照采購、銷售管理方案進(jìn)行分配。

3、成品庫歸屬銷售部管理，按照每月實際銷售量計提分配基數(shù)進(jìn)行分配。

4、管理部門：界定管理和業(yè)務(wù)人員，以設(shè)立系數(shù)的方式調(diào)整分配。

5、總務(wù)部、制造部、品管部部長、副部長取消崗位基本工資制,按照實際加工商品量，人均噸商品粉提成元計提，超出萬噸以上的噸提成按1元計提，全年未完成計劃銷售量的欠量部分，每下降1%，噸提成下降%。以公司考核的方式發(fā)放。

二、分配模式：運用2、7、1、法則，設(shè)立a、b、c崗位，以考核設(shè)立崗位系數(shù)的方式進(jìn)行分配。

七、本經(jīng)營管理方案自20xx年元月1日起執(zhí)行。因業(yè)務(wù)需要方案需變更，按照變更后的方案執(zhí)行。

xxxx有限公司

20xx年元月1日

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇二

1、公司為員工提供宿舍，由人事部統(tǒng)一規(guī)劃宿舍設(shè)施，員工本人有權(quán)選擇是否住宿廠舍；凡是住宿廠舍的`員工，必須遵守《員工宿舍管理條例》之規(guī)定，若有違反者，人事部視情況給予處罰或取消其住宿資格。

2、住廠舍員工，必須服從宿舍保安安排，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得私自調(diào)換房間或床位；嚴(yán)禁亂住、混住，若有違者，給予罰款50元。

3、任何人不得帶非本廠人員進(jìn)入宿舍或留宿廠舍；法定假日若有本廠員工親屬需留宿者，必須填寫書面申請，經(jīng)人事部經(jīng)理或工場長批準(zhǔn)后，方可留宿，否則，一律不得留宿。若有違反者，給予罰款50元。

4、嚴(yán)禁在宿舍私拉電源線及電源插頭、電爐、煤油爐、使用電飯煲等，若有違反者，給予罰款100元，后果嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處理。

5、禁止在員工宿舍內(nèi)飲酒滋事、賭博，凡被查獲利用紙牌或麻將在員工宿舍賭博者，給予無經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償解雇；無理取鬧者，送交公安機(jī)關(guān)處理。

6、未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，任何人不得私自進(jìn)入異性房間，若有違反者，給予罰款100元。（因工作原因或保安檢查宿舍除外）

7、愛護(hù)宿舍各類公用設(shè)施，保障設(shè)施的完好，對人為因素?fù)p壞公用設(shè)施的，將嚴(yán)懲違紀(jì)人，并責(zé)令賠償公司經(jīng)濟(jì)損失；針對個別房間不能舉報肇事人的，由其房間員工均分承擔(dān)賠償金。

8、各房間員工必須將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得亂扔、亂放，若有違反者，給予罰款30 元。

9、為保障員工的安全，避免非本廠人員進(jìn)入宿舍，請員工出入宿舍大門時，自覺出示廠證，配合當(dāng)值保安人員的檢查；針對不自覺出示廠證或不接受當(dāng)值保安人員檢查的，給予罰款50元。

10、宿舍當(dāng)值保安員應(yīng)加強(qiáng)宿舍檢查及管理，杜絕已辭工、解雇、自離等人員留宿廠舍，凡因當(dāng)值保安員值班不嚴(yán)，造成留宿廠舍者，給予當(dāng)值保安員從重處理。

11、住宿廠舍的員工，必須在晚上24：00時之前返回廠舍，超過24：00時未返回宿舍者，宿舍當(dāng)值保安員有權(quán)拒絕公進(jìn)入宿舍；針對無理取鬧者，上報人事部從重處理。（工作原因除外）

12、住宿廠舍的員工，每人每月用水為5方，用電為2度，超過部分由同宿舍人員均分承擔(dān)。（每月底以保安人員抄表數(shù)計算）

13、禁止員工將飯菜帶到宿舍就餐，若有違反者，給予罰款50元。

14、晚上24：00時，所有宿舍必須關(guān)燈休息，若有違反者，給予罰款；因工作需要開燈時，離開后一定要將燈關(guān)掉，以免打擾他人休息。

15、要求全體員工必須認(rèn)真遵守《員工宿舍管理條例》，攜手共創(chuàng)文明宿舍。

16、此規(guī)定自頒布之日起正施實施。?

3、未經(jīng)容許不得留宿外來人員；

4、入住員工講究社會公德，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂丟瓜皮、果殼、紙屑。嚴(yán)禁向戶外亂扔垃圾，潑倒茶水、污水，垃圾要放在指定地點。

6、入住員工不得在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、起哄鬧-事、打架斗毆等擾亂公共秩序，客廳觀看電視時音量不得過大，以免影響到其他寢室員工休息，各自寢室內(nèi)熄燈時間不得晚于24點，就寢后不得有影響他人睡眠行為。

7、公司管委會將對宿舍衛(wèi)生紀(jì)律等情況進(jìn)行不定期檢查，在檢查當(dāng)中若有不符合要求的地方，則針對具體責(zé)任人進(jìn)行通報批評。

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇三

為進(jìn)一步提升公司的管理水平，規(guī)范員工行為，實現(xiàn)安全生產(chǎn)，結(jié)合公司績效管理和十項強(qiáng)化管理，特制定金暉軍事化管理實施方案。

一、目標(biāo)

堅持以人性化管理和全心全意依靠員工辦企業(yè)的方針，以公司績效管理、十項強(qiáng)化管理為總綱，以軍事化管理為突破口，突出公司日常管理和安全生產(chǎn)的核心地位，逐步培養(yǎng)員工養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)有序的工作作風(fēng)，注重制度的落實，強(qiáng)化公司各部室的管理，構(gòu)建具有金暉特色企業(yè)管理文化，努力打造一支行動軍事化，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)化，工作標(biāo)準(zhǔn)化的員工隊伍，自覺承擔(dān)起企業(yè)發(fā)展的使命。

二、組織機(jī)構(gòu)

組 長：

副組長：

組 員

三、總體要求

_____在思想上，全面提高員工的思想素質(zhì)。養(yǎng)成愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度，提高忠愛公司、恪盡職守的責(zé)任意識，營造步調(diào)一致的良好風(fēng)氣。

_____在作風(fēng)上，全面養(yǎng)成樂于奉獻(xiàn)、扎實進(jìn)取的工作作風(fēng)。做到工作腳踏實地、行動雷厲風(fēng)行，落實有始有終，完成不等不靠。

_____在紀(jì)律上，全面提升全員的組織紀(jì)律觀念。做到紀(jì)律嚴(yán)明、令行禁止、賞罰分明。形成自覺遵章守紀(jì)、履行職責(zé)、落實責(zé)任的良好紀(jì)律性。

_____在環(huán)境上，全面提升公司和員工的形象。做到物放有序整齊規(guī)范，工作環(huán)境整潔，生產(chǎn)生活井然有序，現(xiàn)場管理安全標(biāo)準(zhǔn)，員工行為訓(xùn)練有素，公司形象和員工隊伍文明化、標(biāo)準(zhǔn)化、軍事化。

四、實施步驟

1、宣傳教育。要切實提高對軍事化管理的認(rèn)識，采取一切有效形式（分廠、部室會議、班前會、榜報等），大力宣傳開展軍事化管理的目的和意義，要組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《軍事化管理方案》、《軍訓(xùn)實施方案》以及安全生產(chǎn)的相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章制度，使員工掌握標(biāo)準(zhǔn)、熟知細(xì)則和相關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)員工規(guī)范意識、按章操作意識，保證軍事化管理工作全面開展。

2、實施：要按照思想、作風(fēng)、紀(jì)律、環(huán)境四個方面狠抓落實，開展軍事化演練和完善自身存在的問題和不足，借鑒兄弟單位的經(jīng)驗和做法，充分發(fā)揮軍事化管理的作用。同績效考核、十項強(qiáng)化管理掛鉤，公司將對各分廠部室及員工執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，以此推動軍事管理工作縱深發(fā)展。

3、鞏固提高：組織開展以軍事化管理為題材的演講活動，認(rèn)真總結(jié)軍事化管理期間的先進(jìn)經(jīng)驗。11月20日公司組織舉行以“軍事化管理活動”的演講比賽。

4、總結(jié)驗收公司要組織開展軍事化現(xiàn)場觀摩，觀摩各分廠部室的一個工段、一個班組、一個科室，相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)、相互提高，要在鞏固提高的基礎(chǔ)上，不斷提高員工隊伍的執(zhí)行力和做好本職工作的戰(zhàn)斗力。通過觀摩，各分廠部室要總結(jié)經(jīng)驗與存在的不足，使軍事化管理形成制度化、規(guī)范化、持久化。

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇四

1、食堂工作人員個人衛(wèi)生做到飯單、灶布要勤洗，要白凈。

2、環(huán)境衛(wèi)生做到地面天天打掃干凈，發(fā)現(xiàn)垃圾及時清除。

3、各種菜類揀清洗凈。

4、餐具嚴(yán)格整潔堆放。

5、生熟貨源分開放，生熟枕墩分開用，執(zhí)行貨源采購，保管驗收制。

6、工作時，不吸煙，不用手抓熟食，開飯前要用專用水池洗手。

1、主動熱情、禮貌待人。

2、虛心接受就餐人員督促。不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度及工作方法。

3、熱情接待來賓、來客分用膳。

1、遵守食堂制度，保持飯廳整潔衛(wèi)生。

2、人人講文明講禮貌，不講臟話，不罵人，不打人。

3、保持桌椅擺放有序。

4、保持地面整潔，剩飯剩菜雜皮雜骨倒入桶內(nèi)。

1、對食品的退庫保管，嚴(yán)格遵守[五四制"，對不新鮮變質(zhì)物品一律拒放。

2、保管室為要害部門，閑人莫入，必須食品和物品分開堆放，并要求放齊放妥，要做好防火防霉蛀、防爛變質(zhì)防鼠、防毒防盜工作。

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇五

全面預(yù)算管理通過合理分配人、財、物等戰(zhàn)略資源，協(xié)助企業(yè)實現(xiàn)既定的戰(zhàn)略目標(biāo)，并與相應(yīng)的績效管理配合以監(jiān)控戰(zhàn)略目標(biāo)的實施進(jìn)度，在企業(yè)管理中具有重要意義。文章通過對山東省交通運輸集團(tuán)有限公司（以下簡稱“集團(tuán)公司”）全面預(yù)算管理方案的實施闡述了通過構(gòu)建全面預(yù)算管理體系，實現(xiàn)集團(tuán)公司預(yù)算控制與業(yè)務(wù)管理的一體化，提高經(jīng)營管理的精細(xì)化水平，最大限度地發(fā)揮集團(tuán)現(xiàn)有管理資源的效能，保持集團(tuán)公司持續(xù)、、快速發(fā)展。

方案；實施；優(yōu)化與完善

（一）總體目標(biāo)

根據(jù)集團(tuán)公司的管理現(xiàn)狀及未來發(fā)展要求，當(dāng)前集團(tuán)公司全面預(yù)算管理工作的總體目標(biāo)是：在集團(tuán)公司現(xiàn)有管理運營體系的基礎(chǔ)上，以提高經(jīng)營管理的控制力和經(jīng)營活動的預(yù)見性，確保集團(tuán)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃以及年度經(jīng)營計劃的實現(xiàn)為目標(biāo)，突出業(yè)務(wù)模塊管理，整合專業(yè)管理資源，統(tǒng)一管控平臺，建立以實現(xiàn)集團(tuán)公司戰(zhàn)略目標(biāo)為導(dǎo)向，以現(xiàn)金流為核心，包括業(yè)務(wù)預(yù)算、資本預(yù)算、資金預(yù)算、財務(wù)預(yù)算在內(nèi)的全面預(yù)算管理體系。

（二）建立復(fù)合型全面預(yù)算管理模式

集團(tuán)公司是一個以客運為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，物流、、汽車后服務(wù)、城市客貨出租運輸、內(nèi)河航運、代理業(yè)務(wù)等多元化經(jīng)營的大型企業(yè)集團(tuán)。通過復(fù)合型全面預(yù)算管理模式的構(gòu)建，從而實現(xiàn)集團(tuán)全面預(yù)算管理模式與集團(tuán)組織管控體制的有機(jī)統(tǒng)一，保證集團(tuán)全面預(yù)算管理體系的有效運行。

（三）循序漸進(jìn)、分步實施

科學(xué)的全面預(yù)算管理體系構(gòu)建和完善是一項系統(tǒng)工程，必須尊重歷史、立足現(xiàn)實并著眼未來。結(jié)合集團(tuán)公司全面預(yù)算管理工作的現(xiàn)狀，應(yīng)首先解決全面預(yù)算管理體系建立和健全的問題。在建立健全的基礎(chǔ)上，應(yīng)考慮適時逐步建立以戰(zhàn)略目標(biāo)為導(dǎo)向的全面預(yù)算管理體系。全面預(yù)算是落實企業(yè)戰(zhàn)略的一項重要工具，而預(yù)算目標(biāo)又處于整個預(yù)算體系的核心地位，它既是企業(yè)編制預(yù)算的基礎(chǔ)，也是預(yù)算執(zhí)行期望實現(xiàn)的目標(biāo)。所以，預(yù)算目標(biāo)應(yīng)該體現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，戰(zhàn)略目標(biāo)決定預(yù)算目標(biāo)。

集團(tuán)公司及各分、子公司應(yīng)根據(jù)本單位組織架構(gòu)、業(yè)務(wù)特點等，建立從上到下的多層次預(yù)算管理組織體系，各單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)對本單位全面預(yù)算管理工作負(fù)總責(zé)。

（一）集團(tuán)公司層次的全面預(yù)算管理組織體系

集團(tuán)公司層次的全面預(yù)算管理組織體系分全面預(yù)算管理委員會、全面預(yù)算管理辦公室和全面預(yù)算執(zhí)行主體三個部分。

1.全面預(yù)算管理委員會。集團(tuán)公司成立以董事長為主任，總經(jīng)理為常務(wù)副主任，集團(tuán)公司副總（包括總經(jīng)理助理）以上管理人員、有關(guān)職能部室負(fù)責(zé)人為成員的全面預(yù)算管理委員會，全面預(yù)算管理委員會對集團(tuán)公司董事會負(fù)責(zé)，是集團(tuán)公司全面預(yù)算的最高日常管理決策機(jī)構(gòu)。

2.全面預(yù)算管理辦公室。集團(tuán)公司全面預(yù)算管理委員會下設(shè)全面預(yù)算管理辦公室，由集團(tuán)公司指定一名副總經(jīng)理任主任，指定一名職能部室負(fù)責(zé)人為常務(wù)副主任，相關(guān)職能部室主要負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)骨干為成員。全面預(yù)算管理辦公室對全面預(yù)算管理委員會負(fù)責(zé)，是集團(tuán)公司全面預(yù)算管理的組織執(zhí)行機(jī)構(gòu)。

3.全面預(yù)算執(zhí)行主體。對集團(tuán)公司而言，母公司各職能部室、分公司、納入合并報表范圍內(nèi)的子公司均屬全面預(yù)算執(zhí)行主體。

（二）分公司和子公司層次的全面預(yù)算管理組織體系

集團(tuán)公司各分公司、納入合并報表范圍的子公司應(yīng)建立與集團(tuán)公司全面預(yù)算管理委員會和全面預(yù)算管理辦公室對接的組織機(jī)構(gòu)，并報集團(tuán)公司備案。其下屬各子分公司、各職能部門、所屬非法人單位、車間等為其預(yù)算編制和執(zhí)行責(zé)任主體。凡有下級預(yù)算編制和執(zhí)行責(zé)任主體的單位，應(yīng)將下級單位的預(yù)算指標(biāo)匯總后連同預(yù)算底稿一并報上一級單位。

集團(tuán)公司全面預(yù)算按照“自上而下，自下而上，上下結(jié)合；分級編制，逐級匯總，綜合平衡”的程序編制。

（一）預(yù)算啟動

每年9月中旬由集團(tuán)公司全面預(yù)算管理委員會和全面預(yù)算管理辦公室進(jìn)行年度預(yù)算啟動工作，主要工作內(nèi)容是：下達(dá)集團(tuán)公司級年度運作計劃分工表，組織集團(tuán)公司各職能部門、分公司、子公司進(jìn)行具體運作計劃的編制工作，審核、匯總、平衡各單位的運作計劃，確定年度預(yù)算目標(biāo)。

（二）集團(tuán)公司下達(dá)年度預(yù)算編制方案

集團(tuán)公司全面預(yù)算管理辦公室擬訂的年度預(yù)算編制方案，經(jīng)全面預(yù)算管理委員會審批通過后，于每年10月中旬下達(dá)至各預(yù)算責(zé)任單位，組織預(yù)算編制工作。預(yù)算編制方案中應(yīng)包括編制范圍，編制內(nèi)容、職責(zé)分工、業(yè)務(wù)流程、表格樣式、預(yù)算編制前提條件等內(nèi)容。

1.編制范圍。根據(jù)省國資委的工作意見，全面預(yù)算的編制范圍應(yīng)與企業(yè)合并報表的范圍口徑一致。每年集團(tuán)公司納入合并報表范圍的單位可能發(fā)生變化，職能部室和分公司也有可能發(fā)生調(diào)整，所以有必要每個預(yù)算年度重新界定預(yù)算編制范圍，預(yù)算編制范圍界定的過程同時也是集團(tuán)公司預(yù)算責(zé)任主體界定的過程。

（1）業(yè)務(wù)預(yù)算。業(yè)務(wù)預(yù)算是反映預(yù)算期內(nèi)各單位可能形成現(xiàn)金收付的營業(yè)活動的預(yù)算，包括票款收入預(yù)算、主營業(yè)務(wù)收入預(yù)算、主營業(yè)務(wù)成本預(yù)算、采購預(yù)算、營運間接費用預(yù)算、期間費用預(yù)算、其他業(yè)務(wù)收支預(yù)算等。

（2）資本預(yù)算。資本預(yù)算是各單位在預(yù)算期內(nèi)進(jìn)行資本性活動的預(yù)算，主要包括固定資產(chǎn)購置預(yù)算、工程項目投資預(yù)算、權(quán)益性資本投資預(yù)算等。

（3）資金預(yù)算。資金預(yù)算是各單位在預(yù)算期內(nèi)有關(guān)現(xiàn)金流量的預(yù)算，主要包括與業(yè)務(wù)預(yù)算和資本預(yù)算相關(guān)聯(lián)的日常資金收支預(yù)算和籌資預(yù)算。資金預(yù)算應(yīng)保證企業(yè)在預(yù)算期內(nèi)實現(xiàn)資金收支平衡。

（4）財務(wù)預(yù)算。財務(wù)預(yù)算是在業(yè)務(wù)預(yù)算、資本預(yù)算、資金預(yù)算的基礎(chǔ)上，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)，對一定時期內(nèi)企業(yè)資金取得和投放、各項收入和支出、企業(yè)經(jīng)營成果及其分配等資金運動所作的具體安排。主要以預(yù)計利潤表、預(yù)計資產(chǎn)負(fù)債表和預(yù)計現(xiàn)金流量表等形式反映。

3.編制流程及說明。主要說明預(yù)算編制工作在什么時間，由什么單位/崗位，完成何項工作，形成什么樣的工作成果。預(yù)算編制流程與說明的內(nèi)容，本方案后續(xù)部分以流程圖和流程圖說明的形式給出了主要工作的示例。

（三）預(yù)算審核、匯總與平衡

各職能部室、分公司、子公司經(jīng)過相應(yīng)權(quán)力機(jī)構(gòu)審核通過后的預(yù)算經(jīng)兩個途徑報集團(tuán)公司全面預(yù)算管理辦公室：各預(yù)算責(zé)任主體上報全套預(yù)算；集團(tuán)公司有關(guān)業(yè)務(wù)歸口部門上報歸口管理范圍內(nèi)的預(yù)算。集團(tuán)公司預(yù)算管理辦公室開展審核、平衡與匯總工作，從集團(tuán)公司的角度形成全面預(yù)算方案。

（四）預(yù)算按法定程序?qū)徟c下發(fā)

集團(tuán)公司全面預(yù)算方案及各單位全面預(yù)算方案經(jīng)集團(tuán)公司董事會批準(zhǔn)后，由集團(tuán)公司全面預(yù)算管理辦公室在每年1月20日前正式行文下發(fā)各單位及部門，作為各級單位及部門預(yù)算期內(nèi)組織收入、安排支出及業(yè)績考核的主要依據(jù)。

預(yù)算一經(jīng)批準(zhǔn)下達(dá)，即具有指令性，各預(yù)算責(zé)任單位必須認(rèn)真組織實施。

（一）預(yù)算的分解落實

各單位預(yù)算實行歸口管理、分級控制的原則，各預(yù)算執(zhí)行單位將預(yù)算指標(biāo)層層分解，按照“縱向到底，橫向到邊”的原則落實到內(nèi)部各部門、各單位、各環(huán)節(jié)和各崗位，形成全方位的預(yù)算執(zhí)行責(zé)任體系，保證預(yù)算目標(biāo)的實現(xiàn)。

（二）執(zhí)行信息的報告

1.健全預(yù)算執(zhí)行信息的要求。在日?？刂浦校∪珣{證記錄，完善各項管理規(guī)章制度，保證各指標(biāo)統(tǒng)計范圍及內(nèi)容一致，切實提高預(yù)算執(zhí)行信息的準(zhǔn)確性和及時性。

嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營月度計劃、預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)適時的監(jiān)控，對預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)的異常情況，有關(guān)部門必須及時查明原因，提出解決辦法。

各單位以責(zé)任預(yù)算為基礎(chǔ)，定期對預(yù)算的執(zhí)行情況進(jìn)行系統(tǒng)的記錄和計量，進(jìn)行分析，形成預(yù)算執(zhí)行報告。

2.預(yù)算執(zhí)行報告。預(yù)算執(zhí)行報告的內(nèi)容包括預(yù)算目標(biāo)完成情況、控制措施落實情況、主要教訓(xùn)和改進(jìn)計劃。

各單位月度預(yù)算執(zhí)行報告于次月10號前報集團(tuán)公司全面預(yù)算管理辦公室，季度預(yù)算執(zhí)行報告在下季度第一個月10號前報集團(tuán)公司全面預(yù)算管理辦公室，年度預(yù)算執(zhí)行報告在次年1月30號前報集團(tuán)公司全面預(yù)算管理辦公室。

定期編制的報告可以用報表、數(shù)據(jù)分析、文字說明等多種形式，另外，口頭匯報和碰頭會等可作為日常信息報告和的重要方式，以保證信息的暢通。

預(yù)算執(zhí)行報告逐級上報、匯總，直至集團(tuán)公司全面預(yù)算管理委員會。

（三）預(yù)算的調(diào)整

正式下達(dá)執(zhí)行的預(yù)算，應(yīng)保持權(quán)威性和穩(wěn)定性，一般不予調(diào)整，但為保持預(yù)算指標(biāo)的先進(jìn)性和可行性，在原預(yù)算編制基礎(chǔ)或集團(tuán)公司提出新的管理要求、目標(biāo)時，應(yīng)根據(jù)情況，對預(yù)算進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。預(yù)算調(diào)整分動態(tài)調(diào)整和定期調(diào)整兩種。

（一）預(yù)算執(zhí)行情況分析

全面預(yù)算分析是評價預(yù)算執(zhí)行效果、優(yōu)化預(yù)算管理運行質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。全面預(yù)算的分析主要通過確定分析對象及分解標(biāo)準(zhǔn)、收集信息、差異計算與分解、判斷差異重要程度、對重要差異進(jìn)行解釋、差異原因分析確認(rèn)和后續(xù)工作等環(huán)節(jié)實現(xiàn)。

各單位、各部門應(yīng)當(dāng)定期收集財務(wù)、業(yè)務(wù)、市場方面的有關(guān)信息資料，從定量與定性兩個方面分析預(yù)算執(zhí)行情況、發(fā)展趨勢及存在的潛力。預(yù)算分析可根據(jù)實際情況選用不同的方法或多種方法結(jié)合使用，常用的預(yù)算分析方法有：比率分析法、比較分析法、因素分析法。

（二）預(yù)算考核

績效考核與預(yù)算管理間存在著以下兩方面聯(lián)系：

1.預(yù)算為績效考核提供了可衡量的基礎(chǔ)。預(yù)算目標(biāo)值可以成為集團(tuán)績效考核指標(biāo)的比較標(biāo)桿。預(yù)算管理在為績效考核提供參照值的同時，管理者也可以在預(yù)算的實際執(zhí)行過程中不斷修正、優(yōu)化績效考核體系，確?？己私Y(jié)果更加符合實際，真正發(fā)揮評價與激勵的作用。全面預(yù)算指標(biāo)是計算財務(wù)類績效指標(biāo)目標(biāo)值的基礎(chǔ)。在制定關(guān)鍵績效指標(biāo)目標(biāo)值時，需要以根據(jù)全面預(yù)算結(jié)果計算出的數(shù)據(jù)為主要依據(jù)。結(jié)合預(yù)算指標(biāo)制定的績效考核指標(biāo)在考核執(zhí)行中，遇到預(yù)算調(diào)整情況，會對很多績效指標(biāo)產(chǎn)生影響，績效指標(biāo)應(yīng)隨預(yù)算指標(biāo)調(diào)整而調(diào)整。

2.預(yù)算管理工作開展情況同時是績效考核需重點關(guān)注的內(nèi)容。全面預(yù)算管理連接著公司戰(zhàn)略、運作計劃、運營與財務(wù)控制等多個重要管理范疇，是集團(tuán)公司管理系統(tǒng)的一個非常重要的組成部分。對預(yù)算管理工作開展情況的考核，將構(gòu)成針對“內(nèi)部經(jīng)營過程”工作考核的一部分。專門和側(cè)重于各部門預(yù)算編制、執(zhí)行、分析和調(diào)整等具體管理工作內(nèi)容的績效指標(biāo)應(yīng)當(dāng)被包含在績效考核指標(biāo)體系中。

第一，預(yù)算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的完善與優(yōu)化。當(dāng)前階段在集團(tuán)各業(yè)務(wù)單元業(yè)務(wù)預(yù)算表格設(shè)計過程中，受基礎(chǔ)數(shù)據(jù)完備性、信息化應(yīng)用程度的限制，很多數(shù)據(jù)無法取得或預(yù)測，應(yīng)不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)完備水平從而編制出更能體現(xiàn)管理要求的業(yè)務(wù)預(yù)算。

第二，預(yù)算管理制度體系的完善。由于集團(tuán)公司在預(yù)算管理體系還存在較多空白，預(yù)算內(nèi)容、預(yù)算具體方法、職責(zé)分工、業(yè)務(wù)處理流程等都有較大的優(yōu)化空間。

第三，建立多維數(shù)據(jù)的預(yù)算管理信息系統(tǒng)。全面預(yù)算管理信息系統(tǒng)作為一個面向分析的管理系統(tǒng)，數(shù)據(jù)是由多個維度（角度）描述的。根據(jù)集團(tuán)公司信息化當(dāng)前建設(shè)情況，財務(wù)信息系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)各系統(tǒng)分塊設(shè)置，不同信息系統(tǒng)彼此之間缺乏有效的信息共享、共用。在集團(tuán)公司業(yè)務(wù)、財務(wù)、管理信息化建設(shè)和應(yīng)用實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的基礎(chǔ)條件時，通過建立基于多維數(shù)據(jù)模型的全面預(yù)算管理信息系統(tǒng)，有效整合分散在各業(yè)務(wù)模塊的信息管理系統(tǒng)，是預(yù)算管理體系的長期努力方向。

1.潘愛香,高晨.全面預(yù)算管理[m].浙江人民出版社,20xx.

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇六

第一條為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定包括食堂財務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。

第三條本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。

第四條食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實際發(fā)生情況作出下月費用預(yù)算，報總務(wù)部經(jīng)理審批。

第五條食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計劃，報批后實施。

第六條不得擅自向外出售食堂物品。

第七條不得私設(shè)小金庫。

第八條堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。

第九條每月末全面盤點食堂物品一次。

第十條食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。

第十一條食堂財務(wù)、采購、物品管理要由食堂主管指定專人負(fù)責(zé)，劃定范圍、包干管理。

第十二條對無故損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。

第十三條食堂采購人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購超過保質(zhì)期食品。

第十四條采購貨物應(yīng)努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。

第十五條采購貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。

單位食堂外包方案 熱力公司經(jīng)營管理方案供熱公司經(jīng)營方案篇七

1、上崗要求

（1）食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗，廚師必須持《廚師證》上崗。

（2）食堂人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，愛崗敬業(yè)。

（3）嚴(yán)禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行為。

2、衛(wèi)生要求

（1）食堂工作人員每半年進(jìn)行一次體檢。

（2）上崗工作人員必須衣冠整齊，外表整潔。

（3）上崗工作人員嚴(yán)禁戴首飾及相關(guān)飾品，嚴(yán)禁任何形式的手部美容及化妝品的殘留物；嚴(yán)禁留長指甲，同時保證指甲的健康和清潔衛(wèi)生。

3、工作要求

（1）食堂工作人員正常工作時間為7：00至14：00。

（2）食堂工作人員在提供服務(wù)時應(yīng)文明、禮貌。

（3）食堂的員工必須服從公司的統(tǒng)一管理。若要離職，應(yīng)提前30天向公司綜合管理部提出書面申請，并填寫《離職申請表》，辦理工作交接，公物交回等手續(xù)，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，同意后方可離職。

（4）食堂工作人員應(yīng)遵守公司相關(guān)的規(guī)章制度及本規(guī)定要求，如有違反交由公司處理。

（5）食堂工作人員應(yīng)不斷提高烹飪技術(shù)，保證飯菜的色、香、味及營養(yǎng)搭配等。

1、采購要求

（1）由專人按需采購，貨比三家，原則上做到質(zhì)優(yōu)價廉，根據(jù)用量適當(dāng)采購，保持新鮮。

（2）由專人驗收，對食堂采購的食物進(jìn)行檢驗并做記錄，主要檢驗食物的新鮮度，對于檢驗中發(fā)現(xiàn)不合格的食品嚴(yán)禁入庫并立即

報告

（3）每天采購的食品必須做好詳細(xì)的記錄，并定期將采購記錄及票據(jù)上交公司綜合部。

2、食品衛(wèi)生及安全要求

（1）食物（食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品等）必須保證干凈、新鮮、衛(wèi)生，符合食用標(biāo)準(zhǔn)。

（2）食物均在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁過期使用。

（3）分菜、擇菜必須在工作臺上進(jìn)行，洗菜要認(rèn)真，確保將菜清洗干凈。

（4）調(diào)味品應(yīng)單獨存放，防止污染及變質(zhì)。

3、餐具衛(wèi)生要求

（1）每餐開飯前一小時必須開啟消毒柜對餐具進(jìn)行消毒；廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。

（2）廚具應(yīng)用專用的托盤存放，不準(zhǔn)隨意放置在灶臺、工作臺。

（3）所有餐具、灶具必須經(jīng)過“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。

4、環(huán)境衛(wèi)生要求

（1）每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)立即整理、清洗餐具、灶具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，打掃地面殘渣，注意廚房、餐廳的門窗玻璃及墻面的衛(wèi)生。

（2）冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得擺放無關(guān)雜物。冰柜內(nèi)食物應(yīng)分區(qū)存放，防止串味。

（3）食物垃圾、殘渣應(yīng)每天清理，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生。

（4）下班前要切斷電源、煤氣閥、自來水閥等，杜絕火災(zāi)及其他意外事故的發(fā)生。

?

【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/3345502.html】