方案在各個(gè)領(lǐng)域都有著重要的作用，無論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中，都扮演著至關(guān)重要的角色。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、時(shí)間的安排以及風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估等，以確保問題能夠得到有效解決。以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
夏日甜品制作 甜品策劃工作方案篇一
我們公司是以休閑類甜品為主要經(jīng)營內(nèi)容的甜品吧，主要服務(wù)合肥大學(xué)城各大高校的學(xué)生。坐落于大學(xué)城，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，人流量大。公司致力打造一個(gè)高檔次的可供學(xué)生學(xué)習(xí)娛樂的休息場(chǎng)所。我們有著自己的服務(wù)特色，原料專業(yè)，健康，營養(yǎng)，品種齊全。價(jià)格定為合理，可以吸引廣大學(xué)生，促銷策略多而完善。公司堅(jiān)持人性化的服務(wù)，因此我們對(duì)組織管理極其重視，對(duì)員工要求嚴(yán)格，但獎(jiǎng)勵(lì)也豐富。注重安全，有種種措施預(yù)防不必要的損失。我們采用合伙經(jīng)營形式，九人合伙，每人出資1萬兩千元。同時(shí)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)有優(yōu)惠政策：減免部分費(fèi)用，對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款給予一定的優(yōu)惠利率扶持。作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)小組，我們有著激情，有著各方面專業(yè)知識(shí)，潛力極大。另外，我們投資的甜品店風(fēng)險(xiǎn)低，適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。我們歡迎志同道合的朋友們加入我們，創(chuàng)造一個(gè)輝煌的未來。
店名：甜心吧
經(jīng)營產(chǎn)品：各類甜品，飲品
地址：合肥工業(yè)大學(xué)周邊
目標(biāo)消費(fèi)人群：合肥大學(xué)城各高校學(xué)生（主要是合工大學(xué)生）
店鋪概述：
1、以休閑類甜品為主要經(jīng)營內(nèi)容的甜品吧
2、以綜合性西餅屋為主要經(jīng)營方向
3、特許經(jīng)營甜品店
4、銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，追求利潤(rùn)
5、樹立堅(jiān)定的信念
6、重視每位員工
7、注重企業(yè)形象
8、注重產(chǎn)品質(zhì)量和內(nèi)涵
9、關(guān)注時(shí)尚
經(jīng)營理念
1出品的形式統(tǒng)一化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、品種創(chuàng)新化。
2、服務(wù)的規(guī)范化、人性化、即：品質(zhì)有標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)無極限。
3、企業(yè)經(jīng)營策略的制訂以顧客為中心，口號(hào)：時(shí)刻遵循顧客為上帝。
1、原料專業(yè)，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
2、品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào)，本店要盡可能讓甜品口味各類品味的顧客，推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇選擇。
3、營養(yǎng)全面，健康功能更多
本店經(jīng)營品種除了普通的冰點(diǎn)甜品外，還有我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)品類，涼茶類，價(jià)格表上列出每種甜品所含的補(bǔ)品成分，藥膳滋補(bǔ)功效，適應(yīng)癥類，以便顧客按需選擇。低熱量，有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生，吃甜品和保持身材不僅不沖突，而且能通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
1、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：、大學(xué)城其他糕點(diǎn)店及一些高檔休息場(chǎng)所。
2策略：打造自己的品牌，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)：不怕苦，不怕累。積極發(fā)展，永不畏難。
市場(chǎng)總體分析
1優(yōu)勢(shì)：成本低，人口流量大，目標(biāo)顧客顯著，diy甜品和暢銷書低價(jià)團(tuán)購有吸引力，將甜品與書吧相結(jié)合具有良好的前景。
2劣勢(shì)：經(jīng)驗(yàn)不足，顧客不穩(wěn)，資金欠缺。
3機(jī)會(huì)：市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求，目標(biāo)人群對(duì)產(chǎn)品的選擇，開拓市場(chǎng)希望大，競(jìng)爭(zhēng)者少。 4威脅：需求變化大，價(jià)格波動(dòng)大，季節(jié)氣候影響，潛在競(jìng)爭(zhēng)者增多。
甜品店的目標(biāo)
在一年內(nèi)我們不僅要收回我們的所有成本，還要獲得一定的利潤(rùn)。
產(chǎn)品的推廣
1、成為工大周圍最好的甜品店。
2、為了適合大學(xué)生的消費(fèi)能力，還有保證我們能夠盈利，我們要認(rèn)真把握甜品店的定價(jià)問題。我們會(huì)綜合各方面因素合理制定各種甜品的價(jià)格。
確定銷售方式，要求以合理為主。
甜品店的促銷
（1）運(yùn)作：廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。
、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇工大廣播臺(tái)還有工大校報(bào)按一定比率投放廣告，根據(jù)視聽率與接觸率的多少加以調(diào)整使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。
分銷渠道策略：根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，因?yàn)樘鹌返甑囊?guī)模比較小，所以只要充分利用甜品店的資源和力量就可以了。若制定遠(yuǎn)期目標(biāo)則可以采用邀請(qǐng)加盟代理商的形式，在大學(xué)城以及整個(gè)合肥所有高校周圍開辦我們的連鎖店。
促銷價(jià)格策略：在節(jié)假日適當(dāng)?shù)慕档吞鹌返膬r(jià)格，以吸引更多同學(xué)來甜品店進(jìn)行消費(fèi)。公關(guān)活動(dòng)策略：舉辦各種活動(dòng)吸引更多的顧客，也可以吸引有意將來加盟者。
（2）細(xì)部計(jì)劃
廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇工大校報(bào)、各學(xué)院班級(jí)的辦刊、還有工大廣播臺(tái)進(jìn)行宣傳。
促銷活動(dòng)計(jì)劃：商品購買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等方式。
中國食品中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點(diǎn)，但在中國每個(gè)地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。
在國內(nèi)，甜品就分為廣府式、潮州式等甜品種類；在國外，有印度甜品泰國、美食甜品等甜品種類。而甜品又分為甜點(diǎn)心和甜水！因此，不同的甜品有不同的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)過程。
、管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。
、管理理念
(1)尊重店員的獨(dú)立人格
(5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
、員工分配
店長(zhǎng)兼收銀員:一名
工作職責(zé):負(fù)責(zé)每天開店和打烊，統(tǒng)籌全店的管理
甜品加工制作以及采購員:四名
工作職責(zé):負(fù)責(zé)甜品制作、介紹，原材料和書籍等采購
店堂打雜:兩名
工作職責(zé):負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生清掃和書籍管理
、員工培訓(xùn)
開業(yè)前進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)
、安全問題
安全管理原則：安全第一顧客至上預(yù)防為主防治結(jié)合
安全管理具體內(nèi)容：注意消防管理，配備完好的消防設(shè)備，確保安全通道和預(yù)警渠道暢通。
治安管理：在本店消費(fèi)的人員流動(dòng)性強(qiáng)，流量大，必須做好安全管理工作，并且健全員工管理制度。
、員工守則
1、人事記錄
員工到職前須填寫人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。
2、員工證
員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。
3、考勤
員工必須依照編定的“工作時(shí)間表”及“崗位責(zé)任表”當(dāng)值工作。員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班，直至規(guī)定時(shí)間下班為止。如有任何調(diào)班，先得到部門主管允許。
4、請(qǐng)假手續(xù)
如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假，應(yīng)即通知主管行政人事部批準(zhǔn)。未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論。如申請(qǐng)病假，需出示注冊(cè)醫(yī)生簽發(fā)的病假條。
5、工作責(zé)任
員工必須忠誠，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
6、服務(wù)態(tài)度
對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
7、儀容
須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
8、操守行為
員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜、并且嚴(yán)禁在店內(nèi)聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為。如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
9、拾遺
如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
10、攜物出店
員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
11、防火和火警
員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
、考核制度
1、對(duì)員工的考核
我們將指定一套指標(biāo)體系。比如對(duì)于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，進(jìn)取心，責(zé)任心和真誠度等指標(biāo)考察。每個(gè)指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個(gè)表現(xiàn)層次，每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)?？己藭r(shí)，所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符，以少數(shù)服從多數(shù)為原則，確定該被考核員工該指標(biāo)的得分，員工各個(gè)指標(biāo)的分?jǐn)?shù)的總和為該員工的考核總分。一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核。
2、對(duì)管理層工作績(jī)效考核
德：民主性，品德修養(yǎng);
績(jī)：辦事效率，工作質(zhì)量等;
能：業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí)，分析決策能力，創(chuàng)新能力，自我學(xué)習(xí)能力等;
勤：協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。
月度與季度的評(píng)價(jià)工作，在下一評(píng)價(jià)期間開始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，由餐廳行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表。年終評(píng)價(jià)工作在12月最后一個(gè)星期與次年1月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成。評(píng)價(jià)表由員工自己獨(dú)立完成填寫，應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交、評(píng)價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評(píng)價(jià)。每名參與者填寫一份評(píng)價(jià)表，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上級(jí)，同事，下級(jí)，自我評(píng)價(jià)分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí)。評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金，激勵(lì)制度掛鉤。被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。
夏日甜品制作 甜品策劃工作方案篇二
陽春三月天氣新，湖中麗人花照春。春風(fēng)三月的姹紫嫣紅蕩漾我們的心潮，讓我們以感恩之心為三月壽星們獻(xiàn)上生日祝?！璤_的發(fā)展浸透著大伙的汗水!滿園春色縷縷含香，我們誠邀您在枝繁葉茂的三月天，一同約定，春暖花開時(shí)，參與本月的主題生日會(huì)!伙伴們，讓我們手牽手，肩并肩一同融入大家庭中共聚愉悅，一同分享愜意的生日會(huì)，與公司共同成長(zhǎng)和發(fā)展，共同譜寫__文化的華麗篇章。
一、活動(dòng)主旨：我們致力宣揚(yáng)公司綠色健康的理念，豐富員工文娛生活。心系員工，意在能使大家過一個(gè)難忘的集體生日聚會(huì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，傳播__大家庭的文化氣息。
二、 活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)：
三、 活動(dòng)對(duì)象：特邀嘉賓__董事長(zhǎng)、總裁__及三月壽星們
四、活動(dòng)籌備與安排：
(1)準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備生日賀卡、生日蛋糕和布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。培訓(xùn)部統(tǒng)計(jì)當(dāng)期生日員工名單，準(zhǔn)備好生日賀卡，提前申請(qǐng)采購生日禮物、蛋糕以及活動(dòng)所需物品。生日會(huì)屆時(shí)做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置。
生日會(huì)各部門分工
恰逢3月5日當(dāng)天是__董的生日，耐人尋味的是我們將制造驚喜，把較早前拍攝好的vcd呈現(xiàn)在生日會(huì)上，讓__接收到__家人們溫馨無比的祝福話語。
(3) 活動(dòng)內(nèi)容：
主持人開場(chǎng)，特邀嘉賓__、__寄語，感謝員工為公司做的貢獻(xiàn)，表達(dá)公司對(duì)員工的祝福;壽星代表發(fā)表生日感言，培訓(xùn)部播放vcr。
聯(lián)歡活動(dòng)環(huán)節(jié)：唱生日歌，許生日愿望，分享生日蛋糕;合唱《明天會(huì)更好》或《感恩的心》，現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)生日卡與生日禮物，合影留念。
生日會(huì)結(jié)束，清理場(chǎng)地。
五、 活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算
夏日甜品制作 甜品策劃工作方案篇三
1、總管(1人)：總管是整場(chǎng)婚禮的最高總指揮，負(fù)責(zé)整場(chǎng)婚禮的全面工作。
要求：要有指揮才能、思路清晰，對(duì)崗位人員安排情況了如指掌。
2、司儀(1人)：司儀是結(jié)婚典禮的主持人，主持包括四個(gè)部分：出發(fā)儀式、新娘家的儀式、酒店儀式、敬酒答謝。
要求：儀表堂堂，口齒流利，主持幽默而不庸俗，有駕馭會(huì)場(chǎng)的能力，能隨機(jī)應(yīng)變、調(diào)節(jié)氣氛。
3、主婚人(1人)：對(duì)一對(duì)新人喜結(jié)伉儷表示祝賀，并對(duì)新人今后的生活提出具體要求。
要求：一般由新人的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任(有些地方是由新郎的家長(zhǎng)擔(dān)任)。
4、證婚人(1人)：宣讀并頒發(fā)結(jié)婚證書。
要求：一般有新人的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。
5、來賓致辭(1人)：代表來賓講話。
要求：此崗位為移動(dòng)崗位，可有可無，根據(jù)具體情況而定。
6、新人家長(zhǎng)致辭(2人)：對(duì)來賓表示感謝，對(duì)子女提出要求。 要求：一般由新人的父母致辭，也可由新人的長(zhǎng)輩代表致辭。
7、攝像(1-2人)：負(fù)責(zé)整場(chǎng)婚禮的錄制過程和制作光盤。
要求：能熟練掌握攝像技術(shù)、特技技術(shù)，抓鏡頭、分鏡頭，最佳視角、調(diào)度、導(dǎo)演。
8、照相(1-2人)：負(fù)責(zé)全場(chǎng)婚禮拍照。
要求：機(jī)動(dòng)靈活，善于抓拍鏡頭。
9、喜字、對(duì)聯(lián)粘貼(2-4人)：負(fù)責(zé)喜字粘貼。
要求：要有一定的高度。
10、撒花、噴彩帶(4-6人)：負(fù)責(zé)新娘、新郎上下車、出門進(jìn)門、典禮時(shí)撒花，噴彩帶的任務(wù)。
要求：年輕有朝氣。
11、伴郎、伴娘：負(fù)責(zé)配合新郎、新娘完成整個(gè)婚禮慶典的過程。 要求：機(jī)靈、及時(shí)給新人圓場(chǎng)，保護(hù)好新郎新娘，調(diào)節(jié)氣氛。
12、花童(2人，一男一女)：負(fù)責(zé)在新娘后面托婚紗。
要求：活潑可愛。
13、車隊(duì)長(zhǎng)(1人)：負(fù)責(zé)婚車的一切事宜，包括照顧好司機(jī)，車上的喜字、車隊(duì)路線，把花車上的裝飾送回花店等。
要求：知道路線，記住所有司機(jī)的移動(dòng)電話。
14、迎親人員(4-6人)：負(fù)責(zé)陪新郎到女方家接新娘。
要求：年齡大一點(diǎn)，有一定的社交禮儀知識(shí)，能說會(huì)道。
16、會(huì)計(jì)(2人)：負(fù)責(zé)接收來賓所送紅包和贈(zèng)禮。
要求：寫字工整，與新郎新娘比較親近的人。
17、煙酒管理人員(2人 )：負(fù)責(zé)管理整個(gè)宴席的煙酒、糖果、飲料供應(yīng)。
要求：看好物品，及時(shí)分發(fā)。
18、宴桌安排員(2人)：負(fù)責(zé)把來賓引導(dǎo)至相應(yīng)的位子上。 要求：兩人對(duì)宴廳及酒席的布置、來賓情況了如指掌。
19、放炮人員(2人 )：負(fù)責(zé)婚慶過程中放炮。
要求：男孩子，機(jī)靈，知道什么地方可放、可不放。
20、司機(jī)(6人以上)：負(fù)責(zé)開車接送新人。
要求：多年駕齡的司機(jī)，司機(jī)要記住前面車隊(duì)的車號(hào)、路線。
21、音響人員(1人)：負(fù)責(zé)新郎家門口及酒店音響的調(diào)節(jié)配合，按司儀要求播放音樂。
要求：懂音響技術(shù)及播放曲目。
22、機(jī)動(dòng)人員(1-2人)：負(fù)責(zé)應(yīng)付突發(fā)事件，比如應(yīng)付前來攔車、酒店門口放炮、唱歌、要錢的人員。
要求：此人要有一定的應(yīng)付突發(fā)事件的能力，性格溫和、遇事不慌。
23、伴妝人員(1人)：陪伴新郎新娘早上化妝、跟妝。
要求：此人要懂專業(yè)的化妝知識(shí)。
24、家中布置(4人以上)：包括家中客廳及新房，還有樓道。 要求：年輕力壯、眼疾手快。
25、領(lǐng)路人員(!人)：熟知來回路線。
要求：要有一定的調(diào)度能力。
26、陪酒人員(根據(jù)需要而定)：負(fù)責(zé)新娘家來賓就餐。
要求：酒量大，能說會(huì)道，有一定的社交禮儀知識(shí)。
27、收宴席人員(2-4人)：避免浪費(fèi)，把未動(dòng)的飯菜及煙酒回收。 要求：最好是女同志。
二、時(shí)間安排
婚禮當(dāng)天的時(shí)間安排如下：
1、 新郎新娘化妝時(shí)間(1小時(shí))與扎花車時(shí)間同步。
2、 迎親出發(fā)儀式和發(fā)車儀式的時(shí)間。
3、 從迎親出發(fā)到新娘家路上的時(shí)間。
4、 在新娘家的時(shí)間。
5、 接上新娘及送親貴賓返回路上的時(shí)間。
6、 在男方家的時(shí)間。
7、 拍攝外景的時(shí)間。
8、 舉行婚禮的時(shí)間。
9、 新人及父母敬酒答謝的時(shí)間。
10、 新人及父母禮送客人的時(shí)間。
三、婚禮過程
11、 新郎新娘在親朋好友的陪同下前去化妝，同時(shí)花車前去花店扎制花車，車隊(duì)準(zhǔn)時(shí)等候。
12、 回來后在新房?jī)?nèi)拍攝新房及婚紗照。
13、 在出發(fā)前車隊(duì)按順序排好，攝像師拍攝車隊(duì)、車號(hào)、花車，新郎送新娘家的禮品。
14、 迎親出發(fā)儀式。
15、 迎親發(fā)車儀式，車隊(duì)在喜炮聲中出發(fā)，按風(fēng)俗出東進(jìn)西，出南進(jìn)北到新娘家。
16、 迎親下車儀式，新郎、伴郎下車，放炮，迎親人員搬著禮品上樓。
17、 新郎敲門遞紅包，唱歌并回答問題。
18、 新郎求婚獻(xiàn)花，為新娘佩戴胸花，找新鞋，新房合影，新郎新娘吃餃子，新郎鞠躬改口(新娘的其他長(zhǎng)輩)，照相(女方家的全家福)。
19、 新人上車出發(fā)儀式。
20、 按既定路線回到男方家，新人下車儀式，
21、 新房游戲及新郎新娘吃面條儀式，新娘鞠躬改口(新郎的其他長(zhǎng)輩)。
22、 照相(男方家的全家福)。
23、 拍攝外景(附近的花園)。
24、 拍完外景后，新人在酒店前的廣場(chǎng)上舉行金鎖連心放飛藍(lán)天儀式后， 來到雅間等候。
25、 新婚慶典酒店儀式準(zhǔn)備工作。
26、 鳴炮、奏樂、鼓掌，新郎新娘入場(chǎng)。
27、 介紹來賓，夸贊新人。
28、 證婚人宣讀并頒發(fā)結(jié)婚證書。
29、 主婚人致新婚賀詞。
30、 新郎新娘拜高堂(雙方父母)。
夏日甜品制作 甜品策劃工作方案篇四
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日、升職、考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴！蛋糕消費(fèi)近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢(shì)，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。
二、 策劃目的
2、校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度； 3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠度。
1、長(zhǎng)沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi)
長(zhǎng)沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場(chǎng)是一個(gè)具有潛力的市場(chǎng)。
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2、長(zhǎng)沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣
頻率以一個(gè)月一到兩次為主；長(zhǎng)沙大學(xué)生們會(huì)因生日、聚會(huì)、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。
3、人們?cè)诘案獾晗M(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道
在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果（見圖一）。
（以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測(cè)）
（二）長(zhǎng)沙蛋糕店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
長(zhǎng)沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長(zhǎng)沙市有良好的口碑。他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客。
四、 環(huán)境分析
（1） 宏觀環(huán)境分析
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1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對(duì)飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。
2、政治環(huán)境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵(lì)發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對(duì)性地對(duì)國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)稅優(yōu)惠政策。
3、社會(huì)環(huán)境分析。人們的健康意識(shí)日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4、人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間（遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活）越來月被人們所追捧。
（2） 微觀環(huán)境分析
環(huán)境對(duì)于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查來看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。
五、 stp策略分析
（一）市場(chǎng)細(xì)分
1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場(chǎng)合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費(fèi)者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費(fèi)行為分為普通專區(qū)和會(huì)員專區(qū)。
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（二）目標(biāo)市場(chǎng)的選擇
1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會(huì)、慶祝等人群。
3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析
1、“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場(chǎng)會(huì)在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。
2、由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3、實(shí)惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實(shí)用之間，更多大學(xué)生選擇的是實(shí)用。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈(zèng)送小禮物。
4、情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟(jì)支持。
5、在品牌的選擇上趨于理性。
（三）蛋糕店市場(chǎng)定位
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對(duì)蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者對(duì)于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手diy制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識(shí)。
夏日甜品制作 甜品策劃工作方案篇五
組織定期系列活動(dòng)，維系老業(yè)主關(guān)系，提升口碑，樹立品牌形象。
以0元競(jìng)拍為噱頭，在強(qiáng)銷期再度引爆市場(chǎng)，促進(jìn)銷售。
充分做好老業(yè)主的服務(wù)工作，吸引老客戶再次上門，增強(qiáng)老業(yè)主的自豪感和主人翁意識(shí)，從而進(jìn)一步促進(jìn)老帶新的成交銷售。
吸引客戶到訪，延長(zhǎng)客戶案場(chǎng)逗留時(shí)間，聚集現(xiàn)場(chǎng)人氣，營造良好的銷售成交氛圍，為現(xiàn)場(chǎng)銷售成交創(chuàng)造基礎(chǔ)。
中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡是到訪客戶，登記完以后就可獲得抽獎(jiǎng)卷一張。
20xx年4月6日--7日 紫薇城銷售中心
新老客戶及業(yè)主、自然到訪客戶等約100人左右
一錘定音 0元起拍 競(jìng)價(jià)超值時(shí)尚ipad
活動(dòng)內(nèi)容概述：擬購買土豪金5s，ipad mini和部分生活常見類電器，以“0”元起拍的噱頭和形式，吸引和組織客戶、業(yè)主前來積極參與。拍賣商品擬設(shè)定為風(fēng)云大獎(jiǎng)iphone5s；
時(shí)尚大獎(jiǎng)ipad4；
生活家電洗衣機(jī)、面包機(jī)、榨汁機(jī)、導(dǎo)航儀、足浴盆、剃須刀等；
以及小家居生活品樂扣水杯、u盤、鼠標(biāo)鍵盤、電影票、50元話費(fèi)充值、電熱水壺、等小生活用品。同時(shí)周末兩天現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)熱飲與小糕點(diǎn)等服務(wù)。
拍賣會(huì)為現(xiàn)場(chǎng)拍賣、現(xiàn)場(chǎng)交錢領(lǐng)取商品，拍賣所得現(xiàn)金直接返還活動(dòng)公司沖抵活動(dòng)費(fèi)用，最終費(fèi)用將據(jù)拍賣的現(xiàn)金與活動(dòng)公司進(jìn)行據(jù)實(shí)結(jié)算，流拍的商品將存放項(xiàng)目倉庫作為以后活動(dòng)禮品使用。
獎(jiǎng)品：高級(jí)變色馬克杯(項(xiàng)目logo) 鼠標(biāo)墊(項(xiàng)目logo)
拍賣所得款項(xiàng)返回活動(dòng)公司直接沖抵活動(dòng)費(fèi)用，最后以實(shí)際費(fèi)用據(jù)實(shí)結(jié)算。
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