方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及市場(chǎng)的需求等，以確保方案的可行性和成功實(shí)施。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
洗車店的營銷方促銷方案 營銷策劃方案篇一
百樂門西餐廳位于福建師范大學(xué)新校區(qū)學(xué)生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個(gè)生活區(qū)的.中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，設(shè)備齊全，能夠居高遠(yuǎn)眺校園的美景。
餐廳總營業(yè)面積為326 平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個(gè)，蒙古包 (小包廂) 5個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為146人。營業(yè)時(shí)間從早上10:00至晚上23:00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花，免費(fèi)包廂等!
(二)需求分析
受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：52.4%的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。
此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎?，根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，師大大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40%。
而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。
目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費(fèi)場(chǎng)所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢(shì)：設(shè)施設(shè)備都較為先進(jìn)，重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造，能夠使消費(fèi)者覺得體面，并且價(jià)格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。
(三)市場(chǎng)競(jìng)爭分析
1、競(jìng)爭對(duì)象
確定競(jìng)爭對(duì)象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競(jìng)爭對(duì)象的依據(jù)。
學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi)，英豪學(xué)生街是最為集中的地區(qū)，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競(jìng)爭對(duì)象。(樂德士正在進(jìn)行內(nèi)部裝修)
2、百樂門與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較
(四)餐廳swot分析(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析)
1、西餐廳優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析
(1)優(yōu)勢(shì)
l 百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。
l 西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中，去過百樂門的同學(xué)67.2%的人對(duì)于餐廳的環(huán)境感到滿意。
(2)劣勢(shì)
l 西餐廳位于食堂的三樓，相對(duì)偏遠(yuǎn)，而且目前此方向的道路由于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據(jù)調(diào)查，新區(qū)83.6%的同學(xué)至今未到過百樂門餐廳消費(fèi)。
餐廳自從對(duì)外營業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。
l 三樓缺少其他商店經(jīng)營點(diǎn)，人流量較少。
l 餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。
(四)餐廳swot分析(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析)
1、西餐廳優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析
(1)優(yōu)勢(shì)
l 百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。
l 西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中，去過百樂門的同學(xué)67.2%的人對(duì)于餐廳的環(huán)境感到滿意。
(2)劣勢(shì)
l 西餐廳位于食堂的三樓，相對(duì)偏遠(yuǎn)，而且目前此方向的道路由于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據(jù)調(diào)查，新區(qū)83.6%的同學(xué)至今未到過百樂門餐廳消費(fèi)。
l 餐廳自從對(duì)外營業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。
l 三樓缺少其他商店經(jīng)營點(diǎn)，人流量較少。
l 餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。
2、西餐廳機(jī)會(huì)、威脅分析
(1)機(jī)會(huì)
l 隨著新區(qū)學(xué)生人數(shù)的增加以及四期學(xué)生公寓的竣工，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。
l 學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的西餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是百樂門餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
l 利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。
l 校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場(chǎng)所。
l 學(xué)生消費(fèi)水平不是很高，喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。
(2)威脅
l 市場(chǎng)競(jìng)爭開始逐漸激烈。競(jìng)爭對(duì)手處于較為繁華的學(xué)生街，有較高的人流量，可以運(yùn)用靈活的經(jīng)營手段。如英豪學(xué)生街的樂德士、博客來等同類行業(yè)，它們處于學(xué)生街的中心地帶。周圍有著較為繁榮的商業(yè)圈，人氣足。另外，博客來已經(jīng)出現(xiàn)了牛排等排類的同類食品。
l 競(jìng)爭對(duì)手的結(jié)構(gòu)調(diào)整。如學(xué)生街的樂德士餐廳正緊鑼密鼓地進(jìn)行內(nèi)部整頓，包括室內(nèi)的重新裝潢，新產(chǎn)品即將推出等措施。
l 潛在競(jìng)爭者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。
洗車店的營銷方促銷方案 營銷策劃方案篇二
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞年文化、年風(fēng)俗來設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。
年夜飯又叫團(tuán)年飯，是年文化的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來，不知明天這個(gè)年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>
年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動(dòng)聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘，如葡萄醅、蘭尾酒、宣春酒、梅花酒、桃花酒、屠蘇酒等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)亮點(diǎn)。
相信大家對(duì)年是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是年文化的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。吃是中國人過節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的年菜。
1、名稱祥和，標(biāo)注本名
大展宏圖金湯蟹黃翅
財(cái)源廣進(jìn)鮑汁扣廣肚
加官封爵官燕炒鮮奶
花開富貴蟹粉扒西蘭花
竹報(bào)平安竹笙琵琶豆腐
年年有余年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥松茸炒帶子
心想事成鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn);第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ゾ频?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)谀瓴说脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真
(1)葷素搭配合理
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡櫋?/p>
在這類宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既陽春白雪，又下里巴人，既雅俗共賞，又樂在其中。
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過程，吃只是這個(gè)過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要組成部分。
年環(huán)境是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用;另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的酒店經(jīng)營錦上添花。
隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年?duì)I銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至20xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來越早，一些酒店在上一年的.1o月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來要顯得實(shí)惠很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
對(duì)于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!
洗車店的營銷方促銷方案 營銷策劃方案篇三
中國已經(jīng)成為全球第二大飲料市場(chǎng)，國內(nèi)飲料市場(chǎng)上品類繁多，競(jìng)爭異常激烈。特別是最近幾年涌現(xiàn)出很多款高端飲料，西藏5100冰川礦泉水、k可人參飲料、昆侖山雪山水、靈芝飲料、可口可樂酷樂仕、統(tǒng)一番茄汁等，包括馬上要面世的霸王涼茶也是價(jià)格定位貴過王老吉，意在直接搶奪高端涼茶市場(chǎng)。
與低端市場(chǎng)相比，飲料巨頭對(duì)高端飲料的參與度不高。很少有飲料企業(yè)能把低、中、高端市場(chǎng)全部占據(jù)，即使公認(rèn)的國內(nèi)飲料第一高手娃哈哈，在高端飲料市場(chǎng)也并無建樹。實(shí)際上，只有少數(shù)企業(yè)能在高端市場(chǎng)成功。
高端礦泉水以法國依云和西藏5100冰川礦泉水為代表，這幾年不斷有新軍加入競(jìng)爭，比如日之泉的“麥飯石”水，最近加多寶集團(tuán)推出的昆侖山雪山水等。
高端保健功能性飲料中，紅牛已經(jīng)是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打開了市場(chǎng)，開始盈虧平衡；國內(nèi)本土品牌如k可人參飲料、日加滿、冬蟲夏草飲料、靈芝飲料等，基本都是慘淡經(jīng)營。
從以上例子可以看出，高端飲料市場(chǎng)鮮有本土品牌的成功者，尚是一個(gè)潛力市場(chǎng)，更多的企業(yè)正在“摸著石頭過河”，高端飲料市場(chǎng)遠(yuǎn)沒有中低端市場(chǎng)那樣競(jìng)爭充分，也遠(yuǎn)沒有達(dá)到行業(yè)競(jìng)爭的成熟期，的確存在很大的機(jī)會(huì)。
飲料定價(jià)高，就要給消費(fèi)者一個(gè)購買理由，其產(chǎn)品功能性便成為經(jīng)營者“炫耀”的基礎(chǔ)，各品牌都在極力打造能夠區(qū)隔于對(duì)手的競(jìng)爭力——產(chǎn)品的高品質(zhì)。
更重要的是，廠家必須有一套成熟的營銷策劃方案模式來打造高端飲料的品牌資產(chǎn)。如果沒有一個(gè)成熟、系統(tǒng)的營銷策劃方案模式，想要做好高端飲料品牌，幾乎是不可能的任務(wù)。依云、紅牛這樣的品牌因?yàn)橛卸嗄甑臓I銷策劃方案經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)總結(jié)出了較為成熟的營銷策劃方案模式，所以才有底氣堅(jiān)持這么多年。
名字，酷樂仕；包裝，炫彩多姿讓人眼花繚亂；廣告語，“現(xiàn)在的流行——是干完了朝九晚五，再玩?zhèn)€晚九朝五，別忘了來瓶‘夜游神’，伴你從周一精神到周五”；目標(biāo)人群，年輕人。
酷樂仕在美國本土，會(huì)邀請(qǐng)消費(fèi)者來參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，比如請(qǐng)消費(fèi)者來寫產(chǎn)品包裝上的文案，邀請(qǐng)消費(fèi)者參與網(wǎng)上互動(dòng)、選擇自己喜歡的飲料口味。這是年輕人喜歡的方式，但是酷樂仕的價(jià)格如此之高，對(duì)于收入不高的年輕人來說，能否形成習(xí)慣性消費(fèi)和品牌忠誠度？定位人群與價(jià)格在某種程度上的錯(cuò)位，將是可口可樂接下來面臨的一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。
酷樂仕設(shè)置了終端體驗(yàn)店，并以“閃店”的形式游走全球各地。
以北京為例，開店地點(diǎn)在寸土寸金的東二環(huán)朝陽門商業(yè)區(qū)，門口擺放一輛寶藍(lán)色的敞篷mini，車內(nèi)精心鋪滿了五顏六色的酷樂仕產(chǎn)品。店外一側(cè)的櫥窗里，像陳列高檔時(shí)裝那樣擺放了一排巨型的酷樂仕模型瓶。與此同時(shí)，可口可樂在王府井、西單等繁華商業(yè)區(qū)，以流動(dòng)花車的方式，不定期免費(fèi)派送酷樂仕飲料，邀請(qǐng)路人試飲，借高檔場(chǎng)所或者高檔產(chǎn)品來提升自身的`高檔形象和品牌附加值。
第一，從市場(chǎng)推廣層面上說，這正是一個(gè)屬于高檔消費(fèi)品的推廣模式。按照它的高端定位，希望在合適的渠道中找到目標(biāo)消費(fèi)群——這是一群有著很高消費(fèi)能力，出入高級(jí)會(huì)所的人群，在中國這部分人群是年齡在30至40歲的中年人。然而其品牌個(gè)性所彰顯出來的卻是年輕一代的氣息，這就造成了品牌個(gè)性與目標(biāo)消費(fèi)群部分的不匹配。
第二，就是酷樂仕在品牌核心價(jià)值層面沒有明確地告知消費(fèi)者，它為消費(fèi)者提供了什么附加心理價(jià)值？作為高端產(chǎn)品，貴不是根本的問題，高端消費(fèi)者關(guān)注的是產(chǎn)品的差異化功能和精神價(jià)值。但是，酷樂仕并沒有明確地為消費(fèi)者描述出某種遠(yuǎn)景，某種與之匹配的生活形態(tài)。
所以，酷樂仕的未來之路并不樂觀。像可口可樂集團(tuán)、加多寶集團(tuán)這樣的企業(yè)，不僅僅是希望獲取高端市場(chǎng)份額，更想在高端市場(chǎng)中樹立“品類開創(chuàng)者”的形象。但由于營銷策劃方案模式的缺失，大部分的新品牌是在虧損中探索和掙扎，那么，高端飲料如何構(gòu)建可行而有效的營銷策劃方案模式。
洗車店的營銷方促銷方案 營銷策劃方案篇四
3月，春天的腳步聲悄悄已接近人們的身邊，xx店通過3.8婦女節(jié)和3.15消費(fèi)權(quán)益保護(hù)日，以及植樹節(jié)，特別企劃以商品特價(jià)，買贈(zèng)促銷活動(dòng)，社會(huì)公益活動(dòng)等來回報(bào)顧客，讓顧客真正感覺到xx店新的實(shí)惠，新的感覺。并通過各種各樣的促銷活動(dòng)，營造熱點(diǎn)，推動(dòng)商場(chǎng)銷售。
繽紛女人節(jié)、誠信權(quán)益日
1)賣場(chǎng)主要以暖色調(diào)為主，如果有需要，xx店可自行購買相關(guān)物資進(jìn)行布置，在專區(qū)做重點(diǎn)布置。
2)3.8婦女節(jié)及3.15消費(fèi)權(quán)益日營銷店制作橫幅各一條。（放心購物在天天都是3.15）。
3)商場(chǎng)內(nèi)可自制小吊旗，主要以企業(yè)的形象標(biāo)語為主。人人關(guān)心商品安全家家享受幸福生活。
4)主通道：懸掛節(jié)日專用吊旗（由xx部統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作），對(duì)于兩側(cè)可沿?zé)艄艿目障堕g懸掛汽球或其它裝飾物。
1)婦女節(jié)到3.15整個(gè)活動(dòng)時(shí)間也只隔8天的時(shí)間，所以能否給顧客留下深刻的印象，在商品陳列及結(jié)合商品促銷起了相當(dāng)大的作用。3.8婦女節(jié)各營銷店有專區(qū)陳列，主要以保健品、計(jì)生用品、家具用品為主，3.15主要選擇低價(jià)商品如：洗衣粉（量販裝）、洗潔精、洗發(fā)水、沐浴露、襪子、內(nèi)衣、襯衫、吹風(fēng)機(jī)、牛奶、飲料、餅干（量販裝）、油、方便面、奶粉、春季拖鞋、餅干、大米、紙巾等。
2)專區(qū)的陳列主要以地堆的形式為主，地堆必需有pop標(biāo)注，商品建議全部用槍紙標(biāo)價(jià)。
1)3.8婦女節(jié)當(dāng)天，凡進(jìn)入商場(chǎng)的女顧客必須祝她節(jié)日快樂，尤其是商場(chǎng)服務(wù)臺(tái)的工作人員。
2)其他時(shí)間均可采用通用的歡迎光臨用語。
1)短信息的派送，堅(jiān)持顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的原則，妥善處理顧客意見。
2)對(duì)周邊的家庭住戶進(jìn)行團(tuán)購拜訪，并做好企業(yè)形象宣傳工作。
3)各xx店的大客戶老客戶進(jìn)行回訪，并提前在3.15來臨時(shí)做好對(duì)工商局的拜訪工作，得到相關(guān)信息，并有利開展好工作。
1)婦女節(jié)期間各xx店各掛橫幅一條，關(guān)愛女人你的美麗你做主。
2)植樹節(jié)主要采用的方式是街道宣傳方式進(jìn)行，由xx科統(tǒng)一制作廣告旗，xx店上報(bào)需求，廣告旗只要內(nèi)容是愛護(hù)樹木的宣言，放置位置可考慮在街道傍邊的樹上。
3)3.15的到來，又是一個(gè)對(duì)于我們商業(yè)重大的考驗(yàn)節(jié)日，需要我們?nèi)墙鋫?，各xx店客制作橫幅一條，并有海報(bào)進(jìn)行本次的主題宣傳。
4)3.15期間xx店各制作噴繪海報(bào)一張，主要以超低價(jià)商品為主。
5)制作迎賓條幅，主要用于廠外人員的佩戴工作。
洗車店的營銷方促銷方案 營銷策劃方案篇五
現(xiàn)在市場(chǎng)情況如何?開展這次活動(dòng)得目得是什么?我們是是處理積壓庫存?是提高銷售數(shù)量?是打擊競(jìng)爭對(duì)手或者降低競(jìng)爭對(duì)手對(duì)我們的壓力?是因?yàn)楣居钟心撤N新品上市?還是為了進(jìn)一步提升品牌認(rèn)知度?只有目的明確，才能使活動(dòng)進(jìn)行的緊湊更有預(yù)期效果。
此次促銷活動(dòng)的'目標(biāo)客戶群體，我們針對(duì)的是目標(biāo)市場(chǎng)的每一個(gè)人還是某一特定群體?活動(dòng)控制在什么范圍內(nèi)或者什么地域內(nèi)?哪些人是促銷得主要客戶?哪些人是促銷得次要客戶?這些選擇都會(huì)與我們最后活動(dòng)的效果有直接關(guān)系，影響到我們最后銷量是怎么樣的。
1、確定活動(dòng)方法
2、包裝活動(dòng)
降價(jià)?打折?禮券?贈(zèng)品?抽獎(jiǎng)?演示促銷?服務(wù)促銷?消費(fèi)信用?還是其它的某種促銷工具?選擇什么樣的促銷方法，要考慮到促銷活動(dòng)的目的、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭的形勢(shì)和行業(yè)內(nèi)環(huán)境以及促銷的預(yù)算費(fèi)用并如何去分配各種資源。
在確定了方法之后要盡可能做的生活化藝術(shù)化，淡化促銷的商業(yè)性，使活動(dòng)更貼近消費(fèi)者，更能去打動(dòng)消費(fèi)者。比如借一些慈善行動(dòng)來實(shí)現(xiàn)我們的促銷目的。
個(gè)人認(rèn)為這一部分是整個(gè)促銷活動(dòng)策劃方案的核心部分，應(yīng)該要新要準(zhǔn)要狠，使活動(dòng)具有感染力與震撼力。
這一部分主要是研究確定活動(dòng)開展的具體方式。這時(shí)我們要考慮上各種社會(huì)關(guān)系以及方方面面。
1、確定伙伴：拉上政府做力量后盾，還是攜手一些知名媒體造勢(shì)，是廠家獨(dú)自進(jìn)行，還是和下面的代理商經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與業(yè)內(nèi)其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，這樣有助于借勢(shì)和造勢(shì);和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可以更多的整合資源，降低成本以及風(fēng)險(xiǎn)。
2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激消費(fèi)者的購買欲望。刺激程度越大，促進(jìn)銷售的反應(yīng)也越大。因此必須要根據(jù)促銷實(shí)踐進(jìn)行匯總分析和總結(jié)，并結(jié)合當(dāng)前的客觀市場(chǎng)環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)得費(fèi)用投入。
洗車店的營銷方促銷方案 營銷策劃方案篇六
通過中秋這個(gè)與家人團(tuán)圓而喜慶的節(jié)日，最大限度的提高人流量、促進(jìn)會(huì)員制度的發(fā)展、得到更多影迷的喜愛、從而提高影院的票房收入。
迎中秋，影院派送六重禮
20xx年9月10日——20xx年9月12日
1、一重禮：觀影優(yōu)價(jià)禮
凡在中秋活動(dòng)期間，所有影片享有“團(tuán)圓價(jià)”的優(yōu)惠（半價(jià)），每日前30名入院購買影票者可獲一件精美禮物（每日數(shù)量有限）。一次性購買5張影票可免費(fèi)贈(zèng)送一張。
2、二重禮：會(huì)員優(yōu)惠禮
新會(huì)員在辦理會(huì)員卡在活動(dòng)期間可享受贈(zèng)送金額，如：
銀卡充值300xxx元送100xxx元
金卡充值500xxx元送200xxx元
鉆石卡充值800xxx元送300xxx元
以上信息僅作參考，如需實(shí)行，請(qǐng)按照當(dāng)?shù)赜霸簩?shí)際情況操作。
老會(huì)員在享有新會(huì)員的優(yōu)惠同時(shí)，可進(jìn)行中秋團(tuán)圓抽獎(jiǎng)活動(dòng)，結(jié)果在活動(dòng)結(jié)束后以短信方式告知。
3、三重禮：中秋歡樂禮
把影院大廳布置帶有中秋氣息，屆時(shí)為了渲染影院的氣氛，營造一個(gè)充滿歡樂、熱鬧的場(chǎng)所，在大廳可設(shè)置一個(gè)猜燈謎點(diǎn)，每位觀眾都有一次猜燈謎的機(jī)會(huì)，猜中的觀眾可以活動(dòng)精美月餅一盒。
4、四重禮：家庭套餐禮
團(tuán)團(tuán)圓圓過中秋，送禮送不停。凡已家庭為單位來觀影的觀眾可享受家庭禮包的優(yōu)惠。
禮包a：家庭成員3人攜帶兒童一律免費(fèi)，贈(zèng)送一桶爆米花（中）、3杯可樂（中）
禮包b：家庭成員4人攜帶兒童一律免費(fèi)，贈(zèng)送一桶爆米花（大）、4杯可樂（中）
5、五重禮：驚喜贈(zèng)票禮
可與一些超市和商店達(dá)成協(xié)議，以超市、商店有促銷活動(dòng)或中獎(jiǎng)的商品進(jìn)行此次活動(dòng)。首先設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)凡購買某商品即可得免費(fèi)得到影院影票，這樣一來宣傳了自己影院的同時(shí)，也能給自己的影院和合作商帶來更多的收入，實(shí)在是一舉多得的好方案。
6、六重禮：信息反饋禮
客戶反饋表，影院的發(fā)展離不開觀眾的支持和幫助，為了更好地發(fā)展影院，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上還需要添加什么xxx元素或者對(duì)影院的時(shí)間、影片和影片質(zhì)量有哪些建議觀眾都可以提出來，可以在觀眾購票時(shí)發(fā)一個(gè)客戶信息反饋表，讓客戶適當(dāng)提供一些意見和建議，再放入反饋箱。通過這種方式影院可以了解到觀眾的心聲，根據(jù)觀眾的意見而改善影院的不足。影院對(duì)反饋意見較好的客戶會(huì)送一份精美禮品。
1、海報(bào)：活動(dòng)開始前一個(gè)星期，在人流比較大的廣場(chǎng)、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報(bào)。海報(bào)的內(nèi)容包括活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)以及能夠吸引觀眾前來觀影的促銷禮品盒活動(dòng)內(nèi)容。
2、電視媒體的滾動(dòng)字幕預(yù)告，活動(dòng)開始前一個(gè)星期開始開始宣傳至活動(dòng)結(jié)束。這個(gè)宣傳方式具有臨時(shí)性和集中性，應(yīng)在當(dāng)?shù)刂髁麟娨暸_(tái)和收視率較高的電視臺(tái)做流動(dòng)字幕，以保證最廣泛的傳達(dá)信息。
3、報(bào)紙軟文也是宣傳影院活動(dòng)的重要途徑。提早宣傳的同時(shí)需要很強(qiáng)的連續(xù)性，至少在一周內(nèi)隔天發(fā)布3~4次。從這個(gè)側(cè)面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分影迷信賴。
4、短信宣傳：以短信的方式把活動(dòng)的具體內(nèi)容發(fā)給會(huì)員，通過會(huì)員傳遞給更多的觀眾，形成一個(gè)短信連接網(wǎng)。
5、影院內(nèi)部的造場(chǎng)，出了渲染出中秋節(jié)氣氛以外，在一些促銷海報(bào)上掛上帶有中秋氣息的圖片和語句。
1、活動(dòng)禮品費(fèi)用：xxx元
2、電視廣告費(fèi)用：xxx元
3、條幅的設(shè)計(jì)制作費(fèi)用：xxx元
4、促銷傳單及海報(bào)的印刷費(fèi)用：xxx元
5、其他費(fèi)用：xxx元
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