當面臨一個復雜的問題時，我們需要制定一個詳細的方案來分析問題的根源，并提出解決方案。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲企業(yè)優(yōu)惠貸款方案篇一
為了確保我們的努力取得實效，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編精心整理的餐飲企業(yè)業(yè)績提升的方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
1考察評估
1.1針對地區(qū)餐飲市場進行考察，評估不同消費群餐飲消費產品特征。
2深入分析
2.1對甲方企業(yè)既往產品經營數(shù)據(jù)進行分析，尋找契合上海地區(qū)餐飲消費個性的元素，從而為后續(xù)產品的結構調整和重構提供充分的實證依據(jù)。
3品結構調整與重構設計與有效管理
3.1項目成果一為重構企業(yè)產品清單?；趯追降漠a品結構現(xiàn)狀充分的了解和分析，參照市場實際需求，對企業(yè)產品結構調整提出改進方案，以求甲方核心產品確立以及產品結構優(yōu)化。
3.2項目成果二為《企業(yè)產品標準菜譜設計方案》和《企業(yè)格式化推薦文案》，該方案將對甲方企業(yè)的產品進行規(guī)范化管理提供標準量化文本設計。
3.3項目成果四為《核心產品管理手冊》，該手冊的設計將幫助甲方企業(yè)更為有效的管理核心產品，構筑甲方企業(yè)的核心競爭力。
4技術人員的配置
4.1針對甲方企業(yè)產品結構的調整與重構進行相應的技術力量配置，尋找與新產品相配套的廚房技術人員。
5甲方價格管理設計
5.1項目成果為《新菜單促銷方案》，將針對甲方目前的菜品定價盡心重新調整，實行有效的價格管理并適當進行相關的促銷展開以推動新產品的市場運作。
聯(lián)盈公司認為，要使企業(yè)的營業(yè)額得到迅速而全面的提升，并通過營業(yè)額的提升帶動整個企業(yè)的快速發(fā)展，以實現(xiàn)企業(yè)最終的發(fā)展目標。針對企業(yè)的實際情況，聯(lián)盈公司提出以提升營業(yè)額為中心，增加營銷力度、展開強力營銷活動的服務，以在最短的時間內達到迅速聚集人氣、增加客流量，為迅速提升企業(yè)的經營業(yè)績提供保障。
聯(lián)盈公司的營銷策劃思路是：針對企業(yè)的實際狀況尋找與市場機會的結合點，發(fā)掘具有特色或鮮明烙印的元素展開營銷活動，進行營銷宣傳和推廣，實現(xiàn)營銷目標。
1、準確定位目標市場：為營銷活動的開展奠定基礎。
2、重新確定行銷目標：利于明確營銷活動開展的方向和進度
3、全面整合營銷資源：開展系列營銷活動奠定基礎：
4、進行營銷活動的設計與展開，包括：
活動主題
活動內容
操作方法
實施保障
過程監(jiān)督
效果測評等。
在未來的發(fā)展中，一個企業(yè)是否具有學習能力將成為其持續(xù)競爭的決定因素之一。學習型組織及其互動共享的學習系統(tǒng)，是企業(yè)應對變化、創(chuàng)造未來的惟一持久的競爭優(yōu)勢。而學習型組織的建立非一朝一夕，它是一個不斷推動與養(yǎng)成的過程。杭州聯(lián)盈企業(yè)管理公司正是在要幫助企業(yè)建立學習型組織這樣的指導思想之下，規(guī)劃該培訓方案，從而提升組織的學習能力。
導入嶄新經營理念，加強員工服務意識，提高員工服務技能，提升企業(yè)競爭能力，確立地域的領先者地位。員工培訓必須重視自我人格發(fā)展，培養(yǎng)員工為自己工作的負責態(tài)度;增強員工的自信、自尊;提高員工在客人面前的表現(xiàn)技巧和語言表達能力，推進員工個人的氣質表現(xiàn)力;幫助員工進行職業(yè)規(guī)劃;敢于自我挑戰(zhàn)，在尋求自身發(fā)展的同時，與企業(yè)共享成功。
注：根據(jù)企業(yè)實際情況進行培訓課程計劃按排.
餐飲企業(yè)優(yōu)惠貸款方案篇二
【使 命】為顧客提供健康的美食和愉悅的享受。
我們不僅始終把為客戶打造健康、綠色、透明的產品放在首位，而且把“愉悅享受”,作為我們所追求的目標。顧客期望的，我們必須提前想到；顧客沒有想到的，我們應當替他想到。
【愿 景】做受人尊重的餐飲行業(yè)引領者。
這里的“人”是指企業(yè)的相關方，即顧客、員工、合作伙伴、社會。 受人尊重在馬斯洛理論中，屬于高層次的需求，是每個人追求的目標。企業(yè)也一樣，渴望受人尊重。為此，我們必須堅持多贏思維，努力平衡與顧客、員工、合作伙伴、社會的各方利益。只有共贏，才會受人尊重；只有共贏，企業(yè)才會體現(xiàn)存在的價值，才有長期生存的可能；作為企業(yè)一員（個人）也一樣，只有尊重他人，才會贏得尊重，只有一心為他人著想，為他人服務，才能獲得精彩人生。
【目標與戰(zhàn)略】以人才培養(yǎng)為先導，以差異化、標準化、信息化、系統(tǒng)化為手段， 穩(wěn)固耒陽、走向湘南、發(fā)展湖南、輻射全國，到2018年，成為湘菜二十強餐飲龍頭 企業(yè)，爭取創(chuàng)業(yè)板上市。
實現(xiàn)“餐飲龍頭企業(yè)”是我們的目標，戰(zhàn)略是我們實現(xiàn)這個目標的手段或方法；這里的人才培養(yǎng)和“四化”建設，就是我們?yōu)閷崿F(xiàn)目標而采用的具體手段或方法。 “人才培養(yǎng)”：也許你很普通，但我們會讓你變得優(yōu)秀。
我們堅持內部培養(yǎng)為主的用人原則，以提升現(xiàn)有管理層訓導能力為突破口，全面實現(xiàn)教練化管理團隊，將百姓餐飲打造成實踐與理論有機結合的學習型企業(yè)。 “授人以魚不如授人以漁”，好的企業(yè)應給予員工教育、引導，使其在不斷地歷練中逐漸成長，實現(xiàn)人生理想。作為員工個人，應該在工作中學習，在學習中工作，在工作和學習過程中不斷成長，在成長過程中為企業(yè)創(chuàng)造價值。
“差異化”人無我有，人有我精，同質化等于自殺（企業(yè)的產品、成本擁有自己的核心競爭力）。
【核心價值觀】以顧客需求為導向，將員工利益置于首位。 【顧客導向】設身處地為顧客著想，想盡辦法讓顧客方便。
盡可能不讓顧客為一次消費找多人解決。
感恩的心讓我們沒有理由拒絕為為之提供熱情、微笑的服務。請記住“熱情是回報率最高的投資，微笑是成本最輕的行善積德”。
考核獎勵不違背顧客導向。老客推新菜，新客推特色，適時提醒“菜夠了，如不夠再加”。
及時提醒，關照客戶的利益不受損傷。
提示一：保持微笑，主動問候，對于下屬的問候或行禮，上級應主動還禮。 提示二：少用過分強硬的語言或命令，多以理服人，以表率影響人；要容忍下屬缺點，避免當眾批評，鼓勵責任人自開過失單。
提示三：重視民意。對員工的承諾說到做到，員工受委屈的要安撫；員工反映的問題和建議要盡快落實，如確不能一時解決的，也要及時做好合理說明。特別應關注員工滿意度調查及總經理接待日的意見。
提示一：對所有下屬保持等距離關系。
提示二：平等對待每個人，考核、檢查、晉升、機會、過失處理、工作分配等，不得帶入個人情緒或偏見。
提示三：為人師表，以身作則。要求下屬遵守的制度，自己先帶頭做到；下屬犯錯責任歸我，團隊成績功勞歸下屬；自己承擔連帶責任。
提示一：時刻以《稱職上司換位思考理論》（附三）對照和反省自我，并為之而不懈努力。
提示二：把下屬當成親兄妹來關愛。在為下屬職業(yè)發(fā)展著想的同時，還要為其生活和家庭著想。對新員工定期召開新員工歡迎會，給新員工傾訴內心思想的機會。
提示三：贊美也是行善積德：抓住一切可能的機會給予表揚和鼓勵；表揚和贊美的激勵效應遠大于批評。批評要對事不對人，要讓下屬感到是為自己好，幫助他成長和提高。提示四：設法讓下屬做事有據(jù)可依、簡單明了，任務明確。 【質量理念】精益求精，追求完美。
沒有最好，只有更好。成功沒有止境，我們一直在努力。 【企業(yè)作風】迅速反應，立即行動。
提示一：對于下屬的請示或需求，以及橫向配合的工作，均須快速落實到位。 提示二：工作安排妥當，即使本人不在崗（節(jié)假日、休息日、出差或下班到點等），也不得影響本部門及相關部門的工作進度。
提示三：對于日常問題，做到日清日畢，不讓問題堆積。
提示四：涉及企業(yè)危機的壞消息，應在最短時間內傳達到足以掌控危機局面的領導；發(fā)生事故，逐級上報，上報速度必須快于非正常渠道。
提示五：一線有價值的信息或難題要快速反饋給領導，緊急問題可以通過先口頭請示，再補辦手續(xù)的辦法執(zhí)行。
提示六：對上級疑而不決拖而不辦的事，鼓勵越級投訴。 提示七：獎勵或處罰要快速，能當天做出決定的決不過夜。 提示八：市場變化要做出快速反應。
顧客需求是檢驗產品結構是否合理的唯一標準。 【消費定位】
上座率是檢驗人均消費定位是否合理的唯一標準（控制人均消費主要是調整產品結構，而不是全面降低產品毛利率）。
【服務意識】總部為門店服務，上級為下級服務，上工序為下工序服務，二線為一線服務，全員為顧客服務。
二 服務篇
【滿足顧客需求】
當幾種需求同時發(fā)生時，應按優(yōu)先順序進行。
滿足顧客受重視的需求；滿足顧客享受舒適的需求；滿足顧客被理解的需求。
預測顧客需求，要在顧客到來之前；
滿足顧客需求，要在顧客開口之前；
化解顧客抱怨，要在顧客不悅之前；
給顧客一個驚喜，在顧客離店之前。
【服務境界】
1)當你準備向客人說不時，用心做事的機會就到了； 2)當客人有個性需求時，讓客人驚喜的機會就到了； 3)當客人有困難需要幫助時，讓客人感動的機會就到了。
1)顧客的投訴就是火警，要按119原則火速處理。 2)快速到現(xiàn)場：主管1分鐘，經理3分鐘。 【詢問顧客原則】應是選擇題，而非疑問題。
三 勵志篇
【態(tài)度決定命運】
決定一個人一生發(fā)展的，不是學歷，不是知識，而是態(tài)度。
責任沒有對錯，只有選擇，選擇的路不一樣，結局不一樣。承擔責任為別人，更為自己。
外因很重要，但內因更重要。當我們不能改變或控制環(huán)境時，唯一能改變的只有面對環(huán)境的態(tài)度。不是環(huán)境阻礙我們的發(fā)展，而是面對環(huán)境的態(tài)度阻礙了我們的發(fā)展。
遇事能否把握自己的情緒，能否調整心態(tài)，決定了你團隊的工作氣氛，決定了你與財富的緣分，決定了你的生活質量和幸福指數(shù)，與別人無關。
為什么不幸福？因為人永遠羨慕別人，卻忘記自己也在被別人羨慕；永遠記著自己的煩惱，卻不知別人也有煩惱；總是不滿意此刻。
古人云：境由心造，幸福與煩惱都是由自己心態(tài)決定的。 【舍得規(guī)律】
只有舍，才能得。
舍今天努力，得明天幸福；舍關愛之心，得被人加倍關愛。
有時只有退一步，才能得到更大的進步。即舍一時委屈，得成就明天。
因為昨天吃苦不多，所以今天痛苦很多。
做多少事，拿多少錢，錢越拿越多。
議人是非，引火燒身。
急功近利者，越是想要錢，越是沒有錢（你最想得到的，是你最不愿付出的）。
施予是一種大智慧，給出去的才是你的（或欠你的），承擔責任和行善積德就是最好的施予。
工作的意義不僅是得到業(yè)績，更在于通過工作來磨練心志，提升人格，凈化心靈。
個人收入包括有形收入和無形收入，有形收入是工資和獎金，無形收入是個人成長（包括能力、忠誠度和美譽度），無形收入比有形收入更重要。 【相信就是力量】 普通人因為看見而相信，成功者因為相信而看見。因為相信就有動力，就能堅定不移、百折不撓為之努力。成功的方法大家都知道，但只有成功者去做了。
四 管理篇
【文化滲透】
將有限的資源，發(fā)揮出最大的效益。
【大局觀】
工作就是解決問題。
常規(guī)問題可以授權，例外問題不宜授權；授權意味著要跟蹤、檢查和指導，并承擔責任。
【危機管理三字經】
防、快、誠。
防：善于分析危機預兆，嚴格預防危機發(fā)生，持之以恒地強調危機意識。
快：發(fā)生危機盡快決策，周密計劃快速行動。
誠：不說假話，態(tài)度誠懇。 【危機處理四原則】 主動、順勢、誠實、誠意。
主動：主動爭取政府和媒體支持與合作，不要拒絕。
順勢：要疏，不要堵，不推卸責任。要安撫好相關方，爭取消費者和大眾的同情、理解，爭取員工的支持。
誠實：最好是一次把真相說出來，而且要一種聲音對外。
誠意：不要太計較金錢得失，能用錢解決的不算大危機。 【檢查】
檢查能給下屬壓力，從而產生動力。
管理要嚴中有情，嚴情結合，更要公正、公平。
抓住20%的主要矛盾，等于解決80%的問題。 【會議效率】
用人之短，天下無可用之人。領導的重點是把團隊中每個人的弱點變得無關緊要，把長處發(fā)揮到最大，而不是把精力放在抑制個人弱點上。
就是要刻意破壞單人領導的體制，建立一個分工合作的管理體制，并依據(jù)每位成員的專長，各自負責最適合的領域，實現(xiàn)1＋1＞2的功能。 【決策層使命】文化倡導，科學決策，使股東價值最大化。 【決策層價值觀】精誠合作，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
五 禁令篇
【官僚主義】
不為親屬說情，不為親屬開脫，對待親屬（親友）要從嚴要求，討論或評價涉及本人或親屬問題的應回避。
附一：店訓
我相信我自己，我相信我的兄弟姐妹，我相信工作的雙手、思考的大腦和愛的心靈，我相信付出總有回報，我相信我的未來不是夢！
今天我隨時隨地，衷心歡迎并感謝光臨的顧客；
今天我隨時隨地，堅守崗位、勤奮努力、盡忠職守，絕不嬉戲聊天； 今天我隨時隨地，服從上級，關愛同事，團結互助，共同擔當，對于每一項工作，我都將以最認真的態(tài)度來處理，用心追求最好的結果，絕不遺漏失誤。
附二：給服務員的建議
千萬不要給顧客以“消極的姿態(tài)”。
不使用過于刺鼻的古龍香水或香料。
機敏可以造就完美的服務人員，因為機敏的大廚和服務人員總是預先了解顧客的需求，如果你精力集中并會判斷，你能夠在顧客需要之前就預知他的需求，如需要調味品、添加酒水等等。
如果你對待顧客像你在外就餐時希望得到的待遇一樣，你就能夠使桌旁的顧客愉快。
你負責的餐桌出現(xiàn)的每一件事反映著你的工作。保證讓你的“助手們”（餐廳雜工、主廚、服務員和經理）知道你的服務最好。你必須具有高標準并能保持高標準。
沒有這些技術，只是在餐桌旁等待就會出問題。合理安排和服務協(xié)調的技術隨著經驗的積累而提高。
當你在桌旁時，要保持機敏和沉著，不要想你需要為下一桌做什么。不管你有多忙，在桌旁服務時應當顯得從容自如。如果你服務時給顧客以適當?shù)闹匾?，多?shù)顧客不會介意等候幾分鐘。
你會經常遇到各樣的詢問，能正確回答是非常重要的。
不要與其他員工聊天或做與工作無關的事，當顧客需要你的時候，你總是在他們身旁。
運用健康知識和營養(yǎng)知識來推薦產品是最有說服力的。
你的舉止也很重要，注意一直保持良好的行為舉止。
你會發(fā)現(xiàn)許多浪漫的情人和商人，他們并不希望你在他們的周圍逗留?！皩徱暋蹦愕念櫩?，你必須能夠知道顧客什么時候需要你或希望你在他們周圍，什么時候希望你離開他們。
你不能將“菜盤掉在地上或因客人沒有消費你所推銷的酒水”而影響你的工作。每個服務員都會遇到這些事情，最好的做法是趕快糾正、繼續(xù)工作。
如果你全身心投入，就會產生良好的工作結果，你這種工作態(tài)度和工作結果不但能獲得周圍人們的肯定，而且會讓你從內心感到滿足并產生自信，而這又會成為強烈的自我激勵。
附三：稱職上司換位思考理論
附四：管理者十項修煉
【知識技能】了解關聯(lián)業(yè)務，掌握職務領域知識和體系要求，精通實務技能。 【創(chuàng)新變革】善于學習、思考、借鑒，勇于突破慣性思維、常規(guī)做法，不斷提出新思想，實施新辦法，采取新措施，以適應環(huán)境條件變化和競爭需求。包括產品、服務、環(huán)境創(chuàng)新，流程與機制變革。
【組織協(xié)調】與相關方保持良好的公共關系，善于組織協(xié)調（整合）內外資源，推進工作有效落實。通常不花錢辦成事或花小錢辦大事。
【系統(tǒng)高效】站在全局高度，周密思考，統(tǒng)籌兼顧，講究計劃和條理，避免丟三落四，顧此失彼，或雖解決了問題但又產生了新問題；工作抓重點，精力集中于高產出，避免撿芝麻丟西瓜；會議或談事緊扣主題，不東拉西扯；對麻煩問題勇于作出決定并快速推進執(zhí)行。
【輔導激勵】善于輔導下屬快速掌握業(yè)務知識和技能，督導下屬遵守公司制度和融入企業(yè)文化。善于應用各種手段激勵下屬開開心心地高效工作，沒有低效或低價值下屬。
【勤奮敬業(yè)】把工作當事業(yè)而不是任務，把職務當責任而不是權利；充滿激情，充滿活力，追求一絲不茍和竭盡全力。工作不滿足于“只要過得去就行”的任務觀點，始終牽掛、思考并落實工作的不完善之處；任勞任怨，享受在后，不吝嗇自己私人時間。
【統(tǒng)合綜效】善于創(chuàng)造良好的團隊工作氛圍，耐心傾聽，換位思考，相互理解、相互支持，坦誠相待，求同存異。善于與他人合作共事，遇分歧多從自身找原因，做到自身力所能及，而不指責、埋怨別人，說話注意方式方法因而易被人接受，用光明正大的手段爭取業(yè)績和榮譽。
【成熟大度】情緒控制力和忍讓度強，面對壓力和挫折坦然處之；充滿自信但能尊重別人情感，決不傲慢無禮；工作以大局為重，通常能犧牲個人利益或局部利益來維護大局。
【以身作則】倡導并模范踐行公司文化，遵守公司制度，嚴以律己。行為與言論，與公司文化和制度保持高度一致。
【責任信賴】言必行，行必果；對說過的話負責，對做過的事負責，對自己的職務負責；勇于開展自我批評，勇于承擔錯誤并積極改正，不找理由來減輕責任；真誠坦率，給人以信賴感。
附五：決策層價值觀
未聽取正反意見不妄下斷言，不傳播未經證實的信息，不背后議論他人；別人有問題，有責任奉獻自己智慧，友善提供幫助。
餐飲企業(yè)優(yōu)惠貸款方案篇三
一、適用范圍
本指南適用于冬春季新.冠.肺.炎流行期間，正常運營的餐飲服務單位疫.情防控。主要內容包含企業(yè)管理、店堂管理、員工管理、顧客管理、食材管理、冷鏈管理、外賣管理、應急管理等。
二、企業(yè)管理
（一）餐飲服務單位負責人是疫.情防控第一責任人，做好員工信息采集工作。科學制定具有針對性和可操作性的疫.情防控工作方案和應急處置預案，確保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。
（二）加強培訓和應急演練，及時向員工傳達屬地疫.情防控部門的要求，企業(yè)要對全體員工開展疫.情防控工作培訓，確保所有員工熟悉疫.情防控工作方案和應急處置預案的責任分工、環(huán)境衛(wèi)生、異常情況處置等工作要求，將常態(tài)化疫.情防控工作落實到每個崗位，做到有條不紊。
三、
店堂管理（三）要加強通風換氣促進空氣流通，增加消毒頻次，保證室內空氣衛(wèi)生質量符合《公共場所衛(wèi)生指標及限值要求》（gb 37488-2019）;如使用集中空調，保證空調運行正常，加大新風量，全空氣系統(tǒng)關閉回風。在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位，每周清洗、消毒空調通風系統(tǒng)空氣處理機組、送風口和冷凝水盤等部位，必要時更換空調關鍵部件。
（四）對經常接觸的公共用品和設施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次。重點部位要做好消毒記錄.有條件的餐飲服務單位可在電梯口、收銀臺等處配備手消毒劑或感應式手消毒設施;就餐區(qū)無洗手設施的，應配備免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒設施。
（五）確保衛(wèi)生間通風良好，洗手設備正常運行，洗手盆、地漏等水封隔離有效。每日清潔消毒不少于三次，門把手、水龍頭、開關的消毒至少每兩小時一次，要配備足夠的洗手液（或肥皂），保證水龍頭等供水設施正常工作，保持地面、墻壁、洗手池無污垢。
（六）加強垃圾分類管理，及時收集并清運。廢棄口罩應設置專門垃圾桶。每天對垃圾存放設施進行清潔消毒。餐廚垃圾處置應當符合法律、法規(guī)、規(guī)章的要求。
四、員工管理
（七）店內配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進行測溫、登記，店內建立測溫臺賬，持續(xù)記錄每個人的體溫狀況。員工體溫正常方可進入經營場所，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。建立員工健康檔案，檔案記錄應包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位、居住地址等。在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位應記錄外出情況等信息。加強集體宿舍管理，做好防護和清潔消毒。
（八）對直接操作冷鏈食品等高危風險的從業(yè)人員要及時開展新.冠.肺.炎疫苗接種，加強重點防護。員工一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，應上報單位或所在社.區(qū)，及時到定點醫(yī)療機構就診并通報相關人員，按規(guī)定進行隔離，就診途中盡量避免乘坐公共交通工具，防范交叉感染。如員工發(fā)現(xiàn)共同居住人或密切接觸人員出現(xiàn)疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，要及時上報單位并做好個人防護和隔離，必要時應到定點醫(yī)療機構就診。
五、顧客管理
（九）顧客及其他進店人員要科學佩戴口罩，主動配合做好體溫檢測、出示健康碼。
（十）對于不使用或不會操作智能手機的老年人等群體，做好人工服務引導。
（十一）餐飲服務單位在店內外侯餐區(qū)、取餐區(qū)、結賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設“一米線”，嚴格控制人流密度，進店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點餐、等餐、等位等人員聚集。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時間，避免人員聚集。提倡非接觸式點餐、結賬。
（十二）對于合餐顧客，餐飲服務單位應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，公勺公筷宜采用不同顏色、材質或突出標識等醒目的方式進行區(qū)分.鼓勵提供密封包裝的牙簽。積極推廣分餐制。提倡就餐時間不超過兩小時。
（十三）在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位應控制餐廳（館）就餐人數(shù)，拉開桌位間距，確保間隔在 1 米以上;如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。
（十四）在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位每個包間限開一桌，就餐座位間要保持 1 米以上距離，提倡就餐人員在用餐前后戴好口罩。每餐次顧客離開后，須對包間進行清潔消毒和通風處理。
六、食材管理
（十五）嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。外出采購人員要做好個人防護。嚴禁采購和制售野生動物及其制品。
（十六）原料供應商選擇、食品加工制作、餐飲具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有關規(guī)定。密切關注原料供貨商所在地的疫.情變化情況，如原料供貨商有員工確診，根據(jù)相關防控規(guī)定對已采購原料封存待查。
七、冷鏈管理
（十七）嚴格落實國務院和 xx 關于防范新型冠狀肺炎疫.情通過進口冷鏈食品輸入風險的有關要求，執(zhí)行防控措施，不購買無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品。
（十八）鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明及追溯碼，在餐廳內顯著位置進行張貼公示，讓顧客放心消費。
（十九）每日檢查冷庫設備運轉，確保冷庫在冷凍 0 度以下、冷藏 0 度以上 18 度以下的溫度區(qū)間運轉。）
（二十）冷鏈食材進庫時需對食材接觸面、外包裝（箱）、用具、高頻接觸面、垃圾桶、衛(wèi)生潔具等進行更高頻率的清潔消毒。
（二十一）進口冷鏈食材需開箱后對箱內包裝食材的表面進行消毒。
（二十二）冷庫應設專人管理，搬運冷鏈食品時穿戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩、工作服，戴一次性手套，必要時穿戴帽子。直接接觸、切割進口冷鏈食品的，增加佩戴顆粒物防護口罩、護目鏡、防水圍裙。處理冷鏈食品工作人員在每日定期開展體溫檢測的基礎上，定期開展核酸檢測。
八、外賣管理
（二十三）企業(yè)制作半成品銷售的，應當在包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時要求等內容。
（二十四）餐飲單位從事外賣供餐服務的，不得超出市場監(jiān)管局許可核準的經營項目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應能力相適應。一家餐飲單位向同一服務對象一次供餐不得超過 200 人份；凡供餐超過 200 人份的，食品經營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經營項目許可。
（二十五）外賣外送餐食要加“食安封簽”。使用的保溫箱、物流車及周轉用具每天清潔消毒。
（二十六）餐飲外賣服務應按照外賣配送和快遞從業(yè)人員疫.情健康防護的有關要求嚴格執(zhí)行。有條件的餐飲企業(yè)應為外賣工作人員設立指定通道，為外賣工作人員提供口罩、消毒液等用品。
（二十七）明碼標價、質價相符。弘揚特色、適應市場。遵守服務承諾，贏得消費信賴。
九、應急管理
（二十八）當餐飲服務單位出現(xiàn)新.冠.肺.炎疑似病例或確診病例時，應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查，立即采取暫停營業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，在屬地疾病預防控制中心的指導下對場所進行終末消毒，同時對空調通風系統(tǒng)進行清洗和消毒處理，經衛(wèi)生學評價合格后方可重新啟動。
商場超市常態(tài)化疫情防控技術指導方案
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常態(tài)化防控疫情標語（精選50句）
餐飲企業(yè)優(yōu)惠貸款方案篇四
1考察評估
1．1針對地區(qū)餐飲市場進行考察，評估不同消費群餐飲消費產品特征。
2深入分析
2．1對甲方企業(yè)既往產品經營數(shù)據(jù)進行分析，尋找契合上海地區(qū)餐飲消費個性的元素，從而為后續(xù)產品的結構調整和重構提供充分的實證依據(jù)。
3品結構調整與重構設計與有效管理
3．1項目成果一為重構企業(yè)產品清單。基于對甲方的產品結構現(xiàn)狀充分的了解和分析，參照市場實際需求，對企業(yè)產品結構調整提出改進方案，以求甲方核心產品確立以及產品結構優(yōu)化。
3．2項目成果二為《企業(yè)產品標準菜譜設計方案》和《企業(yè)格式化推薦文案》，該方案將對甲方企業(yè)的產品進行規(guī)范化管理提供標準量化文本設計。
3．3項目成果四為《核心產品管理手冊》，該手冊的設計將幫助甲方企業(yè)更為有效的管理核心產品，構筑甲方企業(yè)的核心競爭力。
4技術人員的配置
4．1針對甲方企業(yè)產品結構的調整與重構進行相應的技術力量配置，尋找與新產品相配套的.廚房技術人員。
5甲方價格管理設計
5．1項目成果為《新菜單促銷方案》，將針對甲方目前的菜品定價盡心重新調整，實行有效的價格管理并適當進行相關的促銷展開以推動新產品的市場運作。
聯(lián)盈公司認為，要使企業(yè)的營業(yè)額得到迅速而全面的提升，并通過營業(yè)額的提升帶動整個企業(yè)的快速發(fā)展，以實現(xiàn)企業(yè)最終的發(fā)展目標。針對企業(yè)的實際情況，聯(lián)盈公司提出以提升營業(yè)額為中心，增加營銷力度、展開強力營銷活動的服務，以在最短的時間內達到迅速聚集人氣、增加客流量，為迅速提升企業(yè)的經營業(yè)績提供保障。
聯(lián)盈公司的營銷策劃思路是：針對企業(yè)的實際狀況尋找與市場機會的結合點，發(fā)掘具有特色或鮮明烙印的元素展開營銷活動，進行營銷宣傳和推廣，實現(xiàn)營銷目標。
1、準確定位目標市場：為營銷活動的開展奠定基矗
2、重新確定行銷目標：利于明確營銷活動開展的方向和進度
3、全面整合營銷資源：開展系列營銷活動奠定基礎：
4、進行營銷活動的設計與展開，包括：
活動主題
活動內容
操作方法
實施保障
過程監(jiān)督
效果測評等。
在未來的發(fā)展中，一個企業(yè)是否具有學習能力將成為其持續(xù)競爭的決定因素之一。學習型組織及其互動共享的學習系統(tǒng)，是企業(yè)應對變化、創(chuàng)造未來的惟一持久的競爭優(yōu)勢。而學習型組織的建立非一朝一夕，它是一個不斷推動與養(yǎng)成的過程。杭州聯(lián)盈企業(yè)管理公司正是在要幫助企業(yè)建立學習型組織這樣的指導思想之下，規(guī)劃該培訓方案，從而提升組織的學習能力。
導入嶄新經營理念，加強員工服務意識，提高員工服務技能，提升企業(yè)競爭能力，確立地域的領先者地位。員工培訓必須重視自我人格發(fā)展，培養(yǎng)員工為自己工作的負責態(tài)度；增強員工的自信、自尊；提高員工在客人面前的表現(xiàn)技巧和語言表達能力，推進員工個人的氣質表現(xiàn)力；幫助員工進行職業(yè)規(guī)劃；敢于自我挑戰(zhàn)，在尋求自身發(fā)展的同時，與企業(yè)共享成功。
注：根據(jù)企業(yè)實際情況進行培訓課程計劃按排.
餐飲企業(yè)優(yōu)惠貸款方案篇五
贈送客人古木制的點心盒
策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒 ， 最好是景泰藍、古木為外觀質地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數(shù)額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期 2 個月，期間會經過春節(jié)這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。
禮盒：古木： 120/ 盒 景泰藍： 110/ 盒
花瓶：古木： 200/ 個 景泰藍： 180/ 個
首飾盒：古木： 85/ 盒 景泰藍： 80/ 個
舉辦美食節(jié)活動
美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。
春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關組織，前來優(yōu)惠用餐。
通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。
自助餐 99/ 人
總終修改后在定
aaaa 開業(yè)不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。
邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。
通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使 aaaa 文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。
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