spa會(huì)所的經(jīng)營方案

格式:DOC 上傳日期:2023-09-07 03:08:17
spa會(huì)所的經(jīng)營方案
時(shí)間:2023-09-07 03:08:17     小編:JQ文豪

為了確保事情或工作有序有效開展,通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案的制定需要考慮各種因素,包括資源的利用、風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及市場的需求等,以確保方案的可行性和成功實(shí)施。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

spa會(huì)所的經(jīng)營方案篇一

1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備;免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用(我方管理必須節(jié)約不得浪費(fèi)杜絕出現(xiàn)長流水,長明燈等浪費(fèi)現(xiàn)象);向我(韋蓮美)提供食堂職工工資及管理費(fèi)。食堂用具及設(shè)備由雙方清點(diǎn)后簽字確認(rèn),今后公司員工增加所增加的用具及設(shè)備再確認(rèn)入賬。

1、由韋蓮美負(fù)責(zé)只對(duì)外招聘食堂工作人員及管理人員,對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)、日常的管理考核(相關(guān)制度附后,表1)。

2、根據(jù)公司目前就餐人數(shù)約80人左右,計(jì)劃配置廚師2人、主管1人、服務(wù)員3人(以后貴公司職工增加,食堂的工作人員也相應(yīng)增加,增加方案是xxxxxxxxxxxxx)。這些人員為勞務(wù)工,由公司提供就餐及住宿問題。

3、目前員工待遇具體分配由韋蓮美定:大廚工資2800元/月/人、廚師2200元/月/人、服務(wù)員1200元/月/人、主管2400元/月/人,合計(jì)11000元,管理費(fèi)=11000x10%=1100元,總計(jì)12100元;此費(fèi)用不含稅費(fèi)、水、電費(fèi);工資的浮動(dòng)應(yīng)比照物價(jià)的浮動(dòng)或廠內(nèi)職工工資浮動(dòng)比例協(xié)商調(diào)整。

4、新招聘的職工和在職職工每年的體檢費(fèi)由公司報(bào)銷,為了食堂員工形象有統(tǒng)一的著裝,公司應(yīng)為每個(gè)員工發(fā)配工作服。

5、食堂的所有物料采購由公司負(fù)責(zé),并且對(duì)所采購的所有物料的質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)。所采購的物料要雙方協(xié)商同意方可。

1、根據(jù)公司目前實(shí)際情況,主要開設(shè)員工工作餐(含保衛(wèi)人員)和領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)接待餐。為了便于食堂正常供應(yīng),不造成浪費(fèi),各部門應(yīng)于每日下午6:00前將本部門次日就餐人數(shù)及用餐標(biāo)準(zhǔn)提供給食堂,食堂工作人員按就餐人數(shù)安排采購員采購及做好用餐前準(zhǔn)備工作。臨時(shí)接待用餐按公司相關(guān)規(guī)定審批,并提前通知,以便安排采購和人員工作安排。2;用餐2、用餐標(biāo)準(zhǔn):(具體表格附后,表3)

早餐供應(yīng):白(肉)粥、豆?jié){、粉、面、雞蛋、包點(diǎn)等輪流供應(yīng)。標(biāo)準(zhǔn)每人每天2元。

午餐、晚餐供應(yīng):員工套餐按每人每餐6元,標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)二肉二菜一湯,米飯統(tǒng)一由食堂工作人員裝盛(二至三兩)。食堂另外可根據(jù)需求量做1~2個(gè)肉菜供員工自購。

臨時(shí)接待用餐:根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)由辦公室安排用餐標(biāo)準(zhǔn)。

1、公司食堂設(shè)立專用賬戶,財(cái)務(wù)開支由后勤管理科、財(cái)務(wù)科、企管科監(jiān)督。

2、擬定完善的食堂管理制度和監(jiān)督制度。由后勤管理科負(fù)責(zé)對(duì)食堂的管理進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督;并由公司相關(guān)部門人員組成監(jiān)督小組對(duì)食堂的管理工作進(jìn)行監(jiān)督考核。

編制: xxx審核:xxx 批準(zhǔn):xxx

xxxx年xx 月 xx日

spa會(huì)所的經(jīng)營方案篇二

今天為大家準(zhǔn)備了2016年西餐廳營銷策劃方案精編匯總參考,詳情介紹如下,希望內(nèi)容對(duì)您有所幫助。

【范文一】:

一.理念:

1.表達(dá)愛,傳達(dá)愛

愛她,就帶她來吧xxx

二..具體方案

1.路演方式;在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái),邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示,如xxx富貴餐廳+排骨xxx(最少十個(gè)),這樣推廣自己的品牌.誰說得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他.(主要還是控制氣氛的人)

3.拉橫幅.如xxx表達(dá)愛傳達(dá)愛xxx xx餐廳給你帶來愛的驚喜

就餐過程中可以播放輕音樂,也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道.

7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電視.

8.室內(nèi)裝飾以簡潔為主,粉色為佳,忌雍容華貴.

【范文二】:

內(nèi)容摘要:

隨經(jīng)濟(jì)文化進(jìn)一步發(fā)展,咖啡作為一種休閑時(shí)的消費(fèi),越來越受到中高階層的青睞。濟(jì)南咖啡市場開拓較晚,但發(fā)展迅速。春秋咖啡西餐廳位于經(jīng)十路63號(hào)濟(jì)南翰林大酒店內(nèi)。無論自身實(shí)力,還是地理位置,咖啡西餐廳都具有一定競爭優(yōu)勢(shì),但經(jīng)營效果卻不盡人意。

追其癥結(jié)主要有二,一是本身管理不規(guī)范和定位不明確,二是周邊市場開發(fā)力度不夠,沒能采取有效營銷策略。對(duì)此,我們將對(duì)春秋咖啡西餐廳本身及周邊環(huán)境進(jìn)行全面分析,針對(duì)不同時(shí)間、不同消費(fèi)群體制定相應(yīng)營銷策略,以求短期內(nèi)得到目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)知,使經(jīng)營業(yè)績明顯改觀,并逐漸在消費(fèi)群體中樹立自身品牌形象,培養(yǎng)消費(fèi)群體的品牌忠誠度。

一、背景分析

1、宏觀分析

a、地理環(huán)境:

濟(jì)南作為省會(huì)城市,具有特殊的市場地位。是山東省政治經(jīng)濟(jì)文化中心,有良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn)。市內(nèi)有眾多的知名企業(yè),外企公司比較多,形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費(fèi)群體。

b、人口結(jié)構(gòu):

濟(jì)南市常住非農(nóng)業(yè)人口為260萬人,流動(dòng)人口數(shù)量大,并且濟(jì)南市內(nèi)有20多所高校,學(xué)生總?cè)丝诩s占總?cè)丝诒壤^大。

c、交通現(xiàn)狀:

截至xx年底,全市公路通車?yán)锍坦?。目前,?jì)南向東有濟(jì)青高速公路,向南、向北有京福高速公路、京滬高速公路,向西有濟(jì)聊高速公路,繞城高速公路將濟(jì)南環(huán)繞其中,國道104線、105線、220線、308線、309線及16條省道橫貫濟(jì)南。

spa會(huì)所的經(jīng)營方案篇三

餐飲的營銷活動(dòng)必須講究實(shí)效,要注意分析營銷投入與支出,根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整營銷活動(dòng),從而提高餐廳的營業(yè)收入。下面的餐飲酒店經(jīng)營方案,歡迎大家參考!

一、餐廳管理

餐廳管理水平的高低直接影響賓客對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià),是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。

(一)、制訂餐廳服務(wù)規(guī)程

(1) 點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程;

(2) 自助餐服務(wù)規(guī)程;

(3) 咖啡廳服務(wù)規(guī)程;

(4) 酒吧服務(wù)規(guī)程;

(5) 餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。

(二)、餐前的準(zhǔn)備工作

我們應(yīng)該組織安排并督促餐廳服務(wù)員做好各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作。

(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作,使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(2)準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè);

(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)不符合要求者,應(yīng)及時(shí)糾正;

(4)召開餐前例會(huì),通報(bào)客情,公布菜單,總結(jié)上餐的服務(wù)情況,分工組織,查儀容儀表。

(三)、開餐時(shí)的餐廳管理

3、根據(jù)工作 量、合理安排服務(wù)人員,做好接待工作;

4、及時(shí)處理顧客對(duì)菜點(diǎn),酒水及服務(wù)等方面的投訴;

5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況,對(duì)開餐中出現(xiàn)的問題及時(shí)總結(jié),不斷提高餐廳服務(wù)水平。

(四)、員工培訓(xùn)常抓不懈

1、思想意識(shí)及職業(yè)道德;

2、禮節(jié)禮貌;

3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識(shí);

4、服務(wù)技能技巧;

5、菜點(diǎn)酒水知識(shí);

6、衛(wèi)生及安全常識(shí);

7、疑難問題處理。

(五)、低值易耗品管理

布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上,做好低值易耗品的控制。

二、餐飲成本控制管理

餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo),就必須加強(qiáng)餐飲成本控制,餐飲成本控制對(duì)提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。

(一)樹立成本控制意識(shí)

我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過:“浪費(fèi)10元錢比賺10元錢要容易的多。因?yàn)?,作為一名餐飲管理者?yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵(lì)措施(另案),獎(jiǎng)勵(lì)成本控制做得出色的員工,對(duì)浪費(fèi)原料的員工給一定處罰,從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。

(二)建立餐飲成本控制體系

1、采購控制;

2、驗(yàn)收控制;

3、庫存控制;

4、發(fā)料控制;

5、粗加工控制;

6、切配控制;

7、烹制控制;

8、餐廳銷售控制。

(三)加強(qiáng)成本核算與分析

主要是會(huì)同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度,如餐飲成本日?qǐng)?bào)表制度等,并定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計(jì)劃與實(shí)際的對(duì)比、同期的對(duì)比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等,及時(shí)掌握成本狀況,發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。

三、人力資源管理

餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,也有利于提高工作效率,降低勞力成本。

(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)

通過平時(shí)的工作觀察,發(fā)現(xiàn)問題,針對(duì)問題,進(jìn)行考核培訓(xùn),不斷提高員工的素質(zhì),形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作既有針對(duì)個(gè)人的現(xiàn)場督導(dǎo),也有針對(duì)全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn),從而不斷提高工作效率。

(二)合理定員和排班

因?yàn)槲鞑蛷d不同于共它餐飲形式,他的`勞動(dòng)強(qiáng)度不大,但營業(yè)的時(shí)間較長,同時(shí),服務(wù)員的技能水平又不均衡,所以,西餐廳的人員安排要本著既高效,又要降低勞力成本,同時(shí),還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。

(三)提高員工的積極性

要求高勞動(dòng)效率,就必須使用企業(yè)管理的激勵(lì)原理(另案),激發(fā)員工的工作積極性,使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動(dòng),在工作過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

其一、做好品牌管理和營銷,在日益殘酷的商戰(zhàn)中,沒有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己,因此,一定要提高品牌知名度,具體怎么做呢?舉個(gè)簡單的例子:我們可以緊扣當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn),那就是關(guān)注弱勢(shì)群體,我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱,當(dāng)月積款全部捐與所援助的對(duì)象。當(dāng)然,這個(gè)不能靜悄悄的做,而需要做為新聞,由電視臺(tái)播出,題目可取為:陽光行動(dòng)。

其二、有招牌菜,會(huì)做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的,特別是中國餐飲業(yè),沒有招牌菜就沒有生存之路,全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅,必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢?這是我們必須要考慮的一個(gè)問題,西餐廳不是招牌,因?yàn)楝F(xiàn)今早已不是壟斷時(shí)代了,亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。

其三、個(gè)性銷售,從填飽肚子到追求美味、環(huán)境,從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵,消費(fèi)者的品味和要求越來越高,為了滿足顧客個(gè)性化要求,就要從顧客的要求出發(fā),對(duì)每一位顧客開展差異性服務(wù)。

1、餐環(huán)境的個(gè)性化。不僅僅是填飽肚子,就餐環(huán)境也很重要,不同的座位,不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個(gè)性化,整個(gè)環(huán)境、氣氛也很重要,我們作為經(jīng)營者應(yīng)該用各種各樣的外國文化、異域風(fēng)情來吸引顧客的眼球。

2、菜單的個(gè)性化。菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料,起著向客人傳遞信息的作用,客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價(jià)格,還可以從菜單的設(shè)計(jì)、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。

3、菜品的個(gè)性化:菜肴有個(gè)性、餐具特點(diǎn)等等。

4、員工服務(wù)個(gè)性化。餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者,因此,服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低,一個(gè)能夠?yàn)轭櫩吞峁﹤€(gè)性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能,同時(shí)還應(yīng)具有豐富的文化知識(shí),出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力,以真誠的服務(wù)感動(dòng)客人,從而使客人對(duì)餐廳留下了美好的深刻的印象。

1、服務(wù)過程中的現(xiàn)場推銷;

2、新聞媒介的廣告、宣傳;

3、節(jié)日推銷,如情人節(jié)、圣誕節(jié)等;

4、利用名人效應(yīng)的推銷;

6、消費(fèi)優(yōu)惠促銷;

7、特色餐飲的促銷。

spa會(huì)所的經(jīng)營方案篇四

承辦單位:愛兒美國際連鎖集團(tuán)

記錄快樂童年豐富寶寶生活

2、拍攝(11月20日—12月20日):小朋友可以由家長或者老師陪同至愛兒美紫竹院店內(nèi)進(jìn)行拍攝。

4、頒獎(jiǎng)(12月25日):每位獲獎(jiǎng)選手將榮獲獎(jiǎng)杯和榮譽(yù)證書。

1、主辦方回報(bào)

2、參賽選手回報(bào)

第一、此次活動(dòng)免費(fèi)報(bào)名、免費(fèi)參加

第二、贈(zèng)送每位參賽寶寶20英寸精美明星年歷

1、宣傳地點(diǎn):紫竹院街道第二幼兒園

2、宣傳品:海報(bào)、易拉寶、條幅、宣傳單

第五、責(zé)任義務(wù):紫竹院街道第二幼兒園:

1、負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的宣傳招募,盡全力來吸引最多的人來參加此次全影活動(dòng)

2、提供場地(拍照、頒獎(jiǎng))

愛兒美國際連鎖集團(tuán):

1、免費(fèi)為每位參賽小朋友提供影樓策劃拍攝的服裝、造型、及專業(yè)拍攝

2、免費(fèi)為每位參賽小朋友提供20英寸精美明星年歷一份、

3、免費(fèi)為此次活動(dòng)制作獎(jiǎng)杯,證書

4、負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的策劃及實(shí)施愛兒美國際連鎖集團(tuán)營銷中心

spa會(huì)所的經(jīng)營方案篇五

教學(xué)目標(biāo):

1、啟發(fā)學(xué)生回憶自己喜愛的游戲內(nèi)容,抓住一個(gè)場面表現(xiàn)出來,從而激發(fā)學(xué)生去熱愛生活,立志長大后去創(chuàng)造美好的生活。

2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活的觀察能力和記憶能力,發(fā)展想象能力和繪畫表現(xiàn)能力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):

能否大膽想象并畫出有自己特色的作品

教學(xué)過程:

1.創(chuàng)設(shè)情境

同學(xué)們你們?nèi)ミ^游樂場吧?而且我知道很多孩子都喜歡到游樂場玩,你們知道游樂場里面也有很多好玩的地方?今天我們一起到游樂場找一找。

2.尋找游樂信息

游樂場到了,從中你能找到哪些信息?

他的問題提的怎么樣?完整嗎?合理嗎?(將學(xué)生的問題板書。)(2)誰來解答,并說一說你是怎么想的?(大家同意他的想法嗎?)

(3)老師也想提一個(gè)問題:本地有哪些游樂地方?(學(xué)生評(píng)價(jià)教師問題,根據(jù)老師提出的問題,尋找有關(guān)的信息)

(4)指名學(xué)生解答,并說一說自己的想法。4.你問我答

(2)學(xué)生獨(dú)立思考

(3)交流想法(可以不用列示)6.交流展示作品 7.小結(jié)

今天,我們一起到游樂園,看一看,很多值得我記憶是不是就在我們的身邊,下來以后,請(qǐng)孩子們?cè)谀闵畹闹車?,再找一找有哪些游樂的地方,并用你手中的畫筆記錄下來。

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