確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、時(shí)間的安排以及風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估等，以確保問題能夠得到有效解決。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇一
czura說：“滲透到我們組織內(nèi)部的共同特征就是，我們都對(duì)科學(xué)擁有熱情。每個(gè)在這里的人都是為了一個(gè)共同目標(biāo)，大多數(shù)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員都擁有在這個(gè)領(lǐng)域的背景”。 czura能夠使用共同的背景建立起內(nèi)部成員都可以使用的共同語言。這就使大家都能互相理解，從而減少了溝通問題。然后他們可以一起決定如何向外界解釋他們的發(fā)現(xiàn)。
czura稱，范因斯坦的秘密武器就是協(xié)作。他解釋說，所有的招聘面試都更加關(guān)注工作風(fēng)格和理念。他認(rèn)為，人們要么是非常愿意協(xié)作，要么就不愿意協(xié)作。他們招聘并留住那些從根本上和本質(zhì)上愿意協(xié)作的員工，而且他們還有嚴(yán)格的“不招混蛋”的規(guī)則。他們甚至?xí)驗(yàn)椴荒芘c他人很好地協(xié)作而解雇以前的候選人。
czura指出，團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)高于個(gè)人榮譽(yù)。在他們做的每一件事情中，他們都盡量體現(xiàn)出“我們”的力量。他們舉辦小型座談會(huì)，把來自不同學(xué)科的醫(yī)生和科學(xué)家聚到一起，讓事情取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。czura指出，很多科學(xué)家、尤其是分子生物學(xué)和生命科學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)家可能天生就不擅長交際，所以沖突時(shí)有發(fā)生。czura正在創(chuàng)造一個(gè)鼓勵(lì)問題和建設(shè)性沖突出現(xiàn)的開放環(huán)境。
czura解釋說，在與聰明人打交道的過程中，創(chuàng)造出聰明人向其他聰明人提出挑戰(zhàn)性問題的情況真的很重要。要想有效地做到這一點(diǎn)，你必須要努力搞清楚，坐在桌子對(duì)面的人看到的問題是什么以及他們重視什么。但是在所有的事情都說完、做完并且下了執(zhí)行命令之后，能否順利實(shí)現(xiàn)就是他的工作了。
他說最好的情況是：“我希望我們的員工只關(guān)注他們自己的技能，而且我非常支持讓人們?nèi)プ鏊麄冏钌瞄L的事情的想法。企業(yè)和管理人員對(duì)科學(xué)家過分監(jiān)督和施壓從未產(chǎn)生重大發(fā)現(xiàn)。給人們智力自由，讓他們按照自己的判斷找出解決方案很重要。我自己主動(dòng)承擔(dān)起支持我們的科學(xué)家的責(zé)任，確保他們能得到他們所需要的東西，確保那些正當(dāng)理由對(duì)企業(yè)和執(zhí)行部門都有利。他們最好是只做他們可以無可匹敵地做得最好的事情”。
想象這樣一個(gè)場景，你受雇監(jiān)管一個(gè)擁有1500多名研究人員和科學(xué)家的團(tuán)隊(duì)，其中的大多數(shù)人都有醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，他們?yōu)榱艘粋€(gè)共同的目標(biāo)而努力：介紹突破性的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。這樣的情況即使是馬克·扎克伯格也會(huì)感到頭疼。
這正是chris czura的角色，他是范因斯坦醫(yī)學(xué)研究院(feinstein institute for medical research)科學(xué)事務(wù)副總裁。該研究院可謂是北岸醫(yī)療集團(tuán)(north shore-lij heh system)的拳頭部門，旗下運(yùn)營18家醫(yī)院，擁有5萬多名員工，在所服務(wù)區(qū)域向700多萬個(gè)患者提供服務(wù)。
我與czura聯(lián)系是想搞清楚，他是如何讓這些才華橫溢的人高效地履行各自的職能的。雖然他確實(shí)擁有博士學(xué)位，但是他并沒有工商管理碩士學(xué)位，也沒接受過正式的管理培訓(xùn)。不過，他最初做過汽車修理工，所以他知道各部分零件如何一起發(fā)揮作用。以上是他管理比自己聰明的人的4種方法。
容易出問題的是30多歲的中層管理者，他們對(duì)需要手把手指導(dǎo)但又愛發(fā)牢騷的千禧一代極為不滿。
lisa orrell是位知名人物。她不僅是《如何留住千禧一代》(millennialsincorporated)一書的作者，也是能在如何管理千禧一代方面為企業(yè)提供指導(dǎo)服務(wù)的培訓(xùn)師和顧問，而擁有這一資格的人屈指可數(shù)。
“過去兩年，我受理的有關(guān)千禧一代管理問題的咨詢工作比前五六年多得多?！眔rrell說。思科公司、ebay、強(qiáng)生和藍(lán)十字藍(lán)盾醫(yī)保組織都是orrell的客戶。在1980年代初期到2000年初期出生的千禧一代又被稱為“y世代”。在美國，這一代人的人口基數(shù)為8000萬。從將近15年前開始，這群年輕人陸續(xù)走上了工作崗位。而現(xiàn)在，他們正逐漸成為職場的主導(dǎo)者。有專家認(rèn)為，到2020年，千禧一代將占到美國雇員總數(shù)的一半。
今天那些成功的領(lǐng)導(dǎo)者能在一定程度上認(rèn)識(shí)到不同年代的人之間的差異性，也知道針對(duì)不同年齡段的員工應(yīng)該采取不同的管理方法。具體到招攬、管理并留住千禧一代時(shí)，這種認(rèn)知尤為重要。
位于紐約的resource pro是一家為保險(xiǎn)行業(yè)提供外包服務(wù)的公司，據(jù)其ceo dan epstein所說，該公司90%的員工都屬于千禧一代。
事實(shí)也證明，和前輩們相比，千禧一代對(duì)短期晉升的需求很大。“與嬰兒潮世代和x世代的管理者相比，千禧一代最明顯最重要的不同點(diǎn)就是對(duì)自己當(dāng)下的狀態(tài)格外重視?！眅rickson總結(jié)道。
原因何在?美國的千禧一代在成長過程中深受恐怖主義和校園暴力的影響，erickson認(rèn)為這讓他們覺得自己“隨時(shí)都有可能發(fā)生不測”：“他們之所以會(huì)在辦公室反復(fù)詢問‘你是想讓我在今天做點(diǎn)有意義有挑戰(zhàn)而且很重要的事嗎?’原因就在于此。”緊接著她又補(bǔ)充說，最適合引領(lǐng)千禧一代的領(lǐng)導(dǎo)者“會(huì)把自己當(dāng)成在設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃的老師”，他們會(huì)詳細(xì)安排好這周應(yīng)該完成哪些工作，以及應(yīng)該讓團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)什么技能，并將所有計(jì)劃合二為一，形成一份完整的可執(zhí)行方案。
事實(shí)上，和前人相比，千禧一代成長的環(huán)境更富包容性和參與性。要想成功駕馭他們，管理者應(yīng)該更加關(guān)注工作成果而非員工的個(gè)人表現(xiàn)。
接下來再讓我們談?wù)劤晒答??！豆鹕虡I(yè)評(píng)論》和普華永道事務(wù)所聯(lián)合進(jìn)行的員工調(diào)查顯示，千禧一代希望通過頻繁的工作評(píng)定持續(xù)得到認(rèn)可。
erickson指出，調(diào)查結(jié)果顯示了不同世代的差異所在：“我是在一個(gè)信奉‘沒有消息就是好消息’的環(huán)境中長大的。反饋意味著我將要接受別人的評(píng)判，而通常收到的都是負(fù)面評(píng)價(jià)。”但對(duì)千禧一代來說，“反饋?zhàn)C明他們得到了關(guān)注，而且對(duì)他們有指導(dǎo)意義，最好一天內(nèi)能收到多次反饋”。
確實(shí)，長期以來，年終考評(píng)一直都是主流企業(yè)文化的一部分，因此請(qǐng)繼續(xù)保留。但千禧一代更希望能夠隨時(shí)了解公司對(duì)自己的認(rèn)可度，合格的領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該設(shè)法通過社交媒體更新、同行評(píng)議或?qū)熡?jì)劃等途徑滿足他們的需求。
很多企業(yè)都因此做出了極大的調(diào)整，那些精明的企業(yè)領(lǐng)袖正致力于改變長期停滯的管理現(xiàn)狀?！奥斆鞯墓驹絹碓街匾曔@個(gè)問題，他們會(huì)加快管理水平的提速，最終將會(huì)通過解雇那些不合格的管理人員來避免摩擦?！眔rrell說道，“因?yàn)槿绻麊T工對(duì)上司全無好感，就會(huì)揚(yáng)長而去。其他事情都不重要。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇二
學(xué)校食堂關(guān)系到中心小學(xué)師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
通過實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
（三）規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
（1）粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
（2）切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
（3）烹調(diào)間
加工場所的灶臺(tái)要保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
（4）備餐間
有配餐臺(tái)，成品貨架。空氣消毒設(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施濕設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
（5）消毒間
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
（6）更衣間
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇三
金塔汽修中專食堂整改方案為了保障我校食堂飲食安全，為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)xx年2月26日食品藥品監(jiān)督局和工商局聯(lián)合檢查監(jiān)督意見精神要求，結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)校及時(shí)召開會(huì)議，認(rèn)真研究，剖析存在的問題，特制定本整改方案。
1、各食堂備餐間應(yīng)該增設(shè)紫外線消毒燈。
3、食堂立即清理木質(zhì)用品，從業(yè)人員馬鳳英、楊彩霞限于xx年2月28日前辦理有效內(nèi)的健康證。
4、食堂應(yīng)采用食品專用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、從業(yè)人員不得佩戴首飾。
7、采購的食品原料100%索證，并做好查驗(yàn)登記記錄。
8、食堂不得超范圍經(jīng)營加工涼菜。
9、落實(shí)嚴(yán)格食品留樣制度。
1、建立完善管理機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長任主任，分管副校長任副主任，各處室主任及學(xué)生代表為成員的膳食管理委員會(huì)。嚴(yán)格按照《金塔縣學(xué)校食堂管理辦法（試行）》規(guī)定，進(jìn)一步明確工作職責(zé)，建立了以校長負(fù)總責(zé)，分管校長、總務(wù)主任負(fù)主責(zé)，相關(guān)管理人員各負(fù)其責(zé)的工作機(jī)制，有力的提高了我校食堂服務(wù)師生的能力。
2、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
3、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學(xué)初，及時(shí)成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。
5、加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。
6、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對(duì)食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。
7、為了改變食堂炊事用具欠缺的問題學(xué)校投入資金2萬多元，購置三聯(lián)洗菜盆五套；購置更衣柜五個(gè)；統(tǒng)一制作食品留樣專柜一個(gè)，食品留樣冰柜五個(gè)，筷子消毒機(jī)五個(gè)；健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇四
為了提高我鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學(xué)生營養(yǎng)改善用餐的絕對(duì)安全。
根據(jù)教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合我鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)校食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
通過培訓(xùn)，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預(yù)防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
組長：冉金玉副組長：張會(huì)增組員：李鐵山
賀西坤
魏艷敏劉照武楊國平李穎
全鄉(xiāng)中學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
20xx年5月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
1、加強(qiáng)責(zé)任心，保證我鄉(xiāng)的學(xué)校食堂與學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作。2、管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營養(yǎng)餐安全的重大意義?！?、制度與實(shí)施的配套管理。4、管理經(jīng)驗(yàn)介紹。
5、食品加工的衛(wèi)生知識(shí)與流程。6、臺(tái)賬的規(guī)范管理。
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
1、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和學(xué)生用餐配送單位相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)。
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；4、食品中毒及常見腸道傳染病知識(shí)。（1）食物中毒及處理原則；（2）常見腸道傳染病。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇五
一、指導(dǎo)思想
職工食堂是職工在就業(yè)過程中的生活保障,在飲食安全衛(wèi)生的前提下,以低利潤水平,高質(zhì)量的服務(wù)在公司方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好職工生活,服務(wù)好整體工作。
二、總體經(jīng)營目標(biāo)
1、切實(shí)保障所有職工的生活,按日平均人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模,并能滿足極端就餐量人的需求。
2、滿足高,中,低三個(gè)不同等次家庭收入的職工就餐需求,員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，管理人員另議，豐儉由己?；九洳蜆?biāo)準(zhǔn):元—元,平均日就餐標(biāo)準(zhǔn)元。為保證最低需求,配有元的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿足所有職工的生活之需求。
3、保證完成公司對(duì)食堂投資年收回萬元資金的目標(biāo),為了最大限度適應(yīng)公司對(duì)食堂經(jīng)營的管理,我方愿上交校方食堂管理費(fèi)萬元。
4、年餐費(fèi)收入萬元,經(jīng)營毛利水平%;經(jīng)營費(fèi)用萬元;經(jīng)營費(fèi)用率%;經(jīng)營者年利潤萬元;利潤率為%。
三、建立健全獨(dú)具特色的管理模式
(一)由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營。
(二)公司自始至終參與食堂管理,指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作,服務(wù)我方的經(jīng)營管理工作,以保證我們的經(jīng)營行為合法有效。
(三)公司管理監(jiān)督職責(zé):1,監(jiān)督審批經(jīng)營者的服務(wù)品種與價(jià)格;2,檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對(duì)違規(guī)行為予以處罰;3,抽查評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量,對(duì)違規(guī)行為予以處罰;4,管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結(jié)付餐費(fèi)；5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序。
(四)經(jīng)營者實(shí)行電腦化成本管理,并按日向公司提供全部材料成本的明細(xì)消耗和日累計(jì)情況,以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)。
（五）建立利益調(diào)控機(jī)制,保證公司和經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效。
四、經(jīng)營管理措施
(一)強(qiáng)化食品安全措施,確保職工飲食安全。一是要建立安全責(zé)任制,食堂與公司簽定安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營,提供安全食品,確保飲食安全。二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系,配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀,把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人,所有進(jìn)入食堂員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明,所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護(hù)衣服和證卡,方能進(jìn)入。三是建立食品安全預(yù)警制度,所有制度張貼上墻,出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向公司報(bào)告和有關(guān)部門報(bào)告,及時(shí)做出急救措施,力爭把損失降到最低程度。
(二)增加花色品種,完善保溫措施,改善職工就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如增加油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿足職工之需求,增加經(jīng)營者的收入;二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜,三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱和聘請(qǐng)由職工出任的流動(dòng)食品質(zhì)量與價(jià)格監(jiān)督員，定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度,品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向公司反饋。
(三)管理機(jī)構(gòu)與責(zé)任制。根據(jù)食堂的建設(shè)特點(diǎn)和經(jīng)營指導(dǎo)思想,確定統(tǒng)一經(jīng)營,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一核算,內(nèi)部分組責(zé)制考核為經(jīng)營者的食堂運(yùn)行機(jī)制。1,經(jīng)營者與公司簽定合同并成立食堂管理部,履行具體經(jīng)營管理職責(zé),以公司食堂名義對(duì)內(nèi)對(duì)外開展工作。生產(chǎn)部門為三個(gè)生產(chǎn)車間,一個(gè)品種開發(fā)車間作為生產(chǎn)加工主體,各車間按計(jì)劃生產(chǎn)同樣產(chǎn)品,以銷售量作為目標(biāo)考核的依據(jù);成立財(cái)務(wù),倉庫,采購,質(zhì)檢等部門以統(tǒng)一管理和收發(fā)財(cái)物,把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營控制在食堂管理部統(tǒng)一經(jīng)營管理之中。2,工資水平與當(dāng)?shù)貙?shí)際水平相適應(yīng),實(shí)行差別工資管理,食堂管理部經(jīng)理月薪元,食堂生產(chǎn)車間主管元,其它均控制在之間,以降低成本保證食堂正常運(yùn)行。
(四)成本費(fèi)用管理。職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營者的低利回報(bào),管理者必須強(qiáng)化成本管理,向管理要效益。一是成立采購組,對(duì)蔬菜市場變化隨時(shí)做出反映,在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道,降低材料成本價(jià)格;二是建立健全內(nèi)部信息和控制制度,對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理,按日反映出材料成本的購進(jìn),銷售,加工,庫存情況,以及時(shí)做出補(bǔ)貨措施,杜絕人情貨,人情價(jià),凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱,核價(jià),做到日計(jì)量,月盤存,對(duì)數(shù)量長短及時(shí)處理;三是量化管理費(fèi)用,嚴(yán)格按照計(jì)劃核銷管理費(fèi)用,在計(jì)劃范圍內(nèi),對(duì)部分費(fèi)用實(shí)行包干,對(duì)部分項(xiàng)目實(shí)行目標(biāo)合同管理,確保每項(xiàng)費(fèi)用控制在計(jì)劃范圍內(nèi),以確保食堂正常運(yùn)行。五,建立健全配套的管理制度，在開展經(jīng)營的1個(gè)月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理,食品衛(wèi)生安全,安全操作規(guī)程,各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制,精神文明建設(shè),內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等管理制度,使經(jīng)營管理行為有章可循。
為了實(shí)現(xiàn)公司“服務(wù)廣大職工生活需要，為職工創(chuàng)造良好生活條件”的要求，積極為全體職工營造良好的生活環(huán)境，切實(shí)發(fā)揮職工食堂服務(wù)及保障作用，特制定本辦法。
一、經(jīng)營方式
職工食堂采取自主經(jīng)營，自行采購，獨(dú)立核算，收支平衡，財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營方式。
二、定員、用工方式及薪酬
１、定員：
食堂共定員32人（勞合工23人，臨時(shí)工9人），其中：廚師7人（包括牛肉面大師、面點(diǎn)師各1人）、采購員１人、食堂會(huì)計(jì)1人、保管兼出納員1人，管-理-員1人，服務(wù)員21人。用工人數(shù)可根據(jù)食堂運(yùn)行情況調(diào)整。
２、食堂用工及薪酬管理
職工食堂用工除管理人員實(shí)行公司委派以外，其他工作人員全部有公司統(tǒng)一調(diào)配，工資實(shí)行日工資制。薪酬管理：管-理-員和會(huì)計(jì)2人工資掛入后勤科做資（但績效工資標(biāo)準(zhǔn)的40%掛入食堂與經(jīng)營額掛鉤考核），其他人員的`基本工資由公司承擔(dān)，績效工資與食堂經(jīng)營額掛鉤考核。
三、就餐管理
（一）員工就餐：
1、員工就餐一律實(shí)行刷卡結(jié)帳，食堂不收現(xiàn)金。職工辦理就餐卡每張收取押金20元。
2、職工就餐生活費(fèi)可由所在單位按月統(tǒng)一扣收打入職工就餐卡中，或由職工個(gè)人隨時(shí)到食堂辦公室交款充卡。
3、就餐卡丟失或損壞不能使用的，可申請(qǐng)補(bǔ)辦新卡，但每張卡須交工本費(fèi)20元。
4、公司內(nèi)其他人員和臨時(shí)工需在食堂就餐者，可自行到食堂辦理購卡充值，憑卡就餐，嚴(yán)禁使用現(xiàn)金。
（二）非本公司員工在職工食堂一律憑就餐卡就餐。長期就餐者可根據(jù)有關(guān)單位出具證明到食堂辦理購卡及充值，每張卡收取20元押金。
（三）對(duì)外接待：
1、接待辦理
各部門接待來賓時(shí)，須提前到公司辦公室辦理就餐手續(xù)，公司辦公室根據(jù)來賓情況設(shè)定就餐標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后開具《就餐申請(qǐng)單》，由職工食堂根據(jù)《就餐申請(qǐng)單》安排就餐和結(jié)算。
2、煙酒領(lǐng)用
煙、酒由公司辦公室或主管領(lǐng)導(dǎo)審批發(fā)放，隨《就餐申請(qǐng)單》在公司招待所領(lǐng)出，如需職工食堂承擔(dān)煙酒的辦公室或主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在《就餐申請(qǐng)單》上審批注明。否則，食堂不承擔(dān)對(duì)外接待所需煙酒用品。
四、食堂管理
１、成立職工食堂伙食管理委員會(huì)，成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)隊(duì)、后勤科、公司辦公室、黨群部、紀(jì)委、工會(huì)、財(cái)務(wù)科、人力科有關(guān)負(fù)責(zé)人組成。負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理，每周進(jìn)行一至二次檢查。
2、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，樹立全心全意為公司職工服務(wù)的思想。講究職業(yè)道德，文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動(dòng)熱情、禮貌待人、熱愛本職、認(rèn)真負(fù)責(zé)；做到飯熟菜香、品種齊全、味美可口、飯菜定量、食品足稱、平等待人。
3、工作人員要按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從食堂安排，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
4、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。食堂財(cái)務(wù)實(shí)行管賬不管錢，經(jīng)營收入刷卡匯總，現(xiàn)金由公司財(cái)務(wù)科統(tǒng)一審結(jié)。必須服從服務(wù)于公司財(cái)務(wù)，員工就餐一律刷卡，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定的飯菜價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)；不允許出現(xiàn)設(shè)“小金庫”、帳外物資、貪污挪用公-款等不正之風(fēng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將從重處罰，并要當(dāng)事人賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
6、愛護(hù)公物。食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具要有登記、有帳目；放置的所有物品不得隨意搬動(dòng)、私自帶走或挪作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
7、工作人員應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗；凡長時(shí)間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生五四制》要求執(zhí)行。
8、計(jì)劃采購。采購員必須按照原料采購計(jì)劃辦事，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場或超市購買物美價(jià)廉的蔬菜、米、面、油、肉類等物品；購買的食品原料必須注明來源。
9、餐廳領(lǐng)班要負(fù)責(zé)安排好員工的就餐秩序，每餐必須保證按時(shí)開膳，盡量縮短職工排隊(duì)等候時(shí)間。制定一周菜譜，于每周一上午公布，飯菜品種、價(jià)格必須明碼標(biāo)價(jià)，寫在黑板上；早、午、晚餐品種要多式樣，并努力提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食，力求使大家吃飽吃好。
10、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止機(jī)械操作事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，消防設(shè)施不準(zhǔn)隨意亂動(dòng)，杜絕各類意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、爐膛火情、餐飲設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，切實(shí)做好防盜工作。
11、食堂工作人員要加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行公司各類規(guī)章制度和餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)違反規(guī)定的一次罰款50元，罰款交給財(cái)務(wù)科統(tǒng)一管理。
12、食堂餐廳可設(shè)立意見箱，由職工食堂火管會(huì)負(fù)責(zé)管理。食堂工作人員應(yīng)與火管會(huì)成員經(jīng)常溝通，并主動(dòng)、積極地聽取員工對(duì)用餐的要求和意見，共同改進(jìn)食堂工作。
五、經(jīng)營管理
1、職工食堂實(shí)行核定經(jīng)費(fèi)收支，定額補(bǔ)助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月底進(jìn)行一次成本核算工作，結(jié)算食堂賬目，做到帳物相符，收支平衡。盈虧不得超過核定營業(yè)額的10%；若有虧損，則由食堂自行查找原因彌補(bǔ)，如遇逢年過節(jié)需要安排職工會(huì)餐等福利性就餐的，可由公司根據(jù)食堂就餐職工人數(shù)等情況考核，按虧損數(shù)額給予相應(yīng)補(bǔ)助；若有核定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的盈利，可適當(dāng)拿出一定比例給食堂員工獎(jiǎng)勵(lì)或給職工加餐，節(jié)余部分轉(zhuǎn)入下月。
3、職工食堂要加強(qiáng)固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理。要設(shè)置設(shè)備臺(tái)帳和清冊，責(zé)任管理，詳細(xì)登記，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齊后損壞維修、丟失，進(jìn)入食堂成本；對(duì)新增的有關(guān)餐飲機(jī)具、大型設(shè)備、低值易耗品經(jīng)公司審核批準(zhǔn)購置的，進(jìn)入公司費(fèi)用。
4、職工食堂采購物資必須及時(shí)報(bào)賬，對(duì)貨到未付款的物資要及時(shí)掛帳處理，以保證食堂成本核算的真實(shí)性。
六、績效考核與獎(jiǎng)罰
1、2015年公司核定食堂營業(yè)額50000元∕月，營業(yè)額每增加5000元，績效考核比例增長10%，增減對(duì)等。
2、績效工資按照公司崗位績效工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。職工食堂的工作考核按照火管會(huì)占50%、規(guī)范化占50%的比例考核，直接與餐飲服務(wù)人員的績效工資掛鉤。
3、食堂內(nèi)部可采取分班、組及崗位包干的辦法實(shí)行內(nèi)部責(zé)任考核制。對(duì)在班中出現(xiàn)因講人情不開或少開多售飯菜單銷售飯菜，給食堂利益造成損失或?qū)е聠T工與員工、員工與就餐職工之間發(fā)生口角等問題的，給直接責(zé)任人從重處罰：多給主食一份（個(gè)）罰款50-100元；肉、蛋菜類食品每份罰款200元。態(tài)度惡劣或認(rèn)識(shí)不足者，勞合工停工反省，臨時(shí)工解除勞動(dòng)關(guān)系。
4、食堂火管會(huì)考核標(biāo)準(zhǔn)可參照現(xiàn)行食堂規(guī)范化考核標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。對(duì)食堂內(nèi)部各班組、崗位及個(gè)人月度考核總得分靠前三名的，可在餐廳醒目處設(shè)立“光榮榜”進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，在當(dāng)月工資中核發(fā)“優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)”200元。以激勵(lì)職工搞好本職工作，愛崗敬業(yè)，更好地為職工群眾服務(wù)。
5、班中餐費(fèi)按照公司現(xiàn)行規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食堂餐飲服務(wù)人員伙食費(fèi)每人每月按180元標(biāo)準(zhǔn)扣繳。
七、附 則
本辦法由職工食堂及火管會(huì)負(fù)責(zé)制定、解釋，自發(fā)布之日起施行。并在實(shí)施過程中不斷完善和修改。
二0一0年二月一日
員工食堂管理制度 員工管理方案篇六
1. 好事一起享受不如分開享受 ?
2. 壞事分開忍受不如一起忍受 ?
3. 好事晚說不如早說 ?
7. 公開的不如不公開的 ?
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和全民物質(zhì)生活水平的不斷提升，特別是中央“堅(jiān)持以人為本，實(shí)現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展”科學(xué)發(fā)展觀的提出，幸福理論越來越受到社會(huì)的高度關(guān)注。作為國有供電企業(yè)，開展提高員工幸福指數(shù)調(diào)研，采取有效措施，不斷增強(qiáng)員工的幸福感，對(duì)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提高員工隊(duì)伍素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，推動(dòng)企業(yè)健康和-諧發(fā)展具有重要意義。
一、幸福感理論的提出
“幸福感”理論最早由美國學(xué)者羅伯特-萊恩提出。萊恩對(duì)市場經(jīng)濟(jì)、民-主制度與幸福的關(guān)系進(jìn)行了深入研究。特別是對(duì)經(jīng)濟(jì)增長、國民收入水平提高與幸福之間的關(guān)系的研究，引發(fā)了人們深入的思考，使人們重新思考人的價(jià)值、人生的`目的、經(jīng)濟(jì)增長與社會(huì)進(jìn)步的關(guān)系等重大問題。萊恩之后，隨著人們對(duì)“幸福感”問題的進(jìn)一步研究，不但印證了萊恩的觀點(diǎn)，而且把“國民幸福總值”這個(gè)新概念推到重要的地位。縱觀我國改革開放30多年的發(fā)展歷程，偏重于gdp增長速度的發(fā)展模式已經(jīng)顯現(xiàn)出嚴(yán)重的弊端。我們需要加快發(fā)展，但著眼未來，我們更需要理性的、明智的發(fā)展，以人為中心的發(fā)展。國富是為了民樂，是為了“創(chuàng)造我們的幸福生活”。正是在此背景下，中央及時(shí)提出“堅(jiān)持以人為本，實(shí)現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展”的科學(xué)發(fā)展觀?！吧a(chǎn)總值”體現(xiàn)的是物質(zhì)為本、生產(chǎn)為本，“幸?？傊怠斌w現(xiàn)的是以人為本。堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，就應(yīng)該拋棄單純追求gdp增長速度的發(fā)展模式，真正把“增加國民幸?？傊怠弊鳛槲覀兊陌l(fā)展目標(biāo)?！靶腋８小崩碚搶?duì)于我們樹立科學(xué)的發(fā)展觀很有啟發(fā)意義。
二、充分認(rèn)識(shí)提高員工幸福感的重要意義
“幸福感”理論與企業(yè)管理同樣具有密切關(guān)系。按照企業(yè)文化理論，企業(yè)管理最重要的是對(duì)人的管理，即以人為中心的管理。管理文化的核心是使員工關(guān)心企業(yè)。提高員工“幸福感”對(duì)確保企業(yè)的和-諧發(fā)展和提升員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)具有十分重要的意義。
一是提高員工幸福感是引導(dǎo)員工“快樂工作、幸福生活”的重要渠道。幸福感是相對(duì)的，不是絕對(duì)的。不同的人，不同的年齡，不同的時(shí)間場合，不同的工作生活經(jīng)歷，大家所感受的幸福都是不同的。因此，要通過綜合調(diào)研，搜集、掌握、分析大量的第一手資料，真正了解員工在公司內(nèi)、外的幸福程度，發(fā)現(xiàn)和消除降低幸福感的原因，積極引導(dǎo)大家熱愛企業(yè)、熱愛生活、關(guān)愛家人、奉獻(xiàn)社會(huì)，從而在更高的層次上、境界上獲得幸福。員工在充分體驗(yàn)職業(yè)幸福感后，就會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，并感覺工作是一種快樂，把工作當(dāng)成一種責(zé)任，從而帶著愉快的心情，積極投入到日常工作中。
二是提高員工幸福感對(duì)于培育企業(yè)和-諧文化理念，進(jìn)一步推進(jìn)和-諧企業(yè)建設(shè)具有重要作用。提高員工“幸福指數(shù)”的過程，就是傳播企業(yè)和-諧文化理念的過程，就是推進(jìn)和-諧企業(yè)建設(shè)的過程，對(duì)培育“簡單和-諧的人際關(guān)系，忠誠感恩的為人準(zhǔn)則，競爭進(jìn)取的人生態(tài)度，齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)精神”起著十分重要的作用。
三是提高員工幸福感對(duì)提高企業(yè)整體素質(zhì)，增強(qiáng)公司凝聚力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。我們一方面要加強(qiáng)安全管理，確保企業(yè)、員工平安；另一方面要從人才培養(yǎng)的角度，打造員工發(fā)展的通道；同時(shí)還要加強(qiáng)和完善激勵(lì)機(jī)制建設(shè)，有效提升員工的成就感，這三個(gè)方面對(duì)于引導(dǎo)員工“快樂工作”至關(guān)重要。企業(yè)通過增強(qiáng)員工的職業(yè)幸福感，可以形成良好的輿-論，樹立良好的企業(yè)形象，從而留住人才、吸引人才。
三、充分了解影響員工幸福感的主要因素
員工幸福感主要受到物質(zhì)因素和非物質(zhì)因素兩個(gè)方面的影響。物質(zhì)因素主要是福利薪酬。萊恩調(diào)查指出，收入水平與幸福之間并不是直線關(guān)系，而是曲線關(guān)系。在收入水平達(dá)到一定高度前，收入提高會(huì)增加幸福；當(dāng)收入水平超過一定高度時(shí)，它的進(jìn)一步提高未必會(huì)增加幸福。因此，在基本需求得到滿足以前，收入每提高一點(diǎn)，都會(huì)使人感到更幸福一些。也就是說，員工幸福感必須建立在一定的物質(zhì)基礎(chǔ)之上。
非物質(zhì)因素影響主要有以下幾個(gè)方面：一是社會(huì)文化價(jià)值導(dǎo)向。歷史文化、社會(huì)輿-論、職業(yè)認(rèn)同感等方方面面導(dǎo)向的共同作用，影響著員工的生活信念、生活態(tài)度以及生活方式，并最終影響到員工職業(yè)幸福感的獲取。二是企業(yè)穩(wěn)定、合理的制度和公平公正的考核評(píng)價(jià)機(jī)制。穩(wěn)定、合理的制度影響著員工對(duì)職業(yè)發(fā)展的預(yù)期和規(guī)劃，只有制度相對(duì)穩(wěn)定、合理才能使員工產(chǎn)生職業(yè)安全感，而安全感正是員工獲得幸福感的基礎(chǔ)和保證。同時(shí)，當(dāng)員工的行為符合企業(yè)要求，并得到公正的正面考核評(píng)價(jià)時(shí)，才能產(chǎn)生成就感和幸福感。三是員工合理的自我預(yù)期和定位。如果員工的自我預(yù)期和定位過高，與其實(shí)際得到的評(píng)價(jià)相差較大，員工就會(huì)感覺自我價(jià)值無法實(shí)現(xiàn)，職業(yè)幸福感自然也就無法獲取。四是工作環(huán)境。工作環(huán)境是外在條件，舒適、安全、健康的工作環(huán)境也是員工獲取職業(yè)幸福感的重要方面。五是發(fā)展前途。職業(yè)發(fā)展前景的良好規(guī)劃、晉升通道的順暢等等，可使員工與企業(yè)共同成長和進(jìn)步，從而增強(qiáng)員工的職業(yè)幸福感。另外，非物質(zhì)因素的影響還有其他許多方面的內(nèi)容，如員工獲得尊重、關(guān)心、理解和信任；員工的合法權(quán)益受到保障；員工對(duì)企業(yè)民-主管理、廠務(wù)公開的滿意度；管理者管理行為的公正和公平等等。都與“幸福感”有直接關(guān)系，也是員工獲得幸福感的重要因素。
四、提高員工幸福感的方法和途徑
作為企業(yè)，要高度重視提升員工幸福感對(duì)推進(jìn)企業(yè)和-諧健康發(fā)展的重要意義，將其作為一項(xiàng)重要工作來抓，不斷加強(qiáng)對(duì)員工幸福指數(shù)的調(diào)研，卓有成效地開展好這項(xiàng)工作，進(jìn)一步激發(fā)員工工作的積極性。
1、加強(qiáng)思想教育，奠定培養(yǎng)員工幸福感的思想基礎(chǔ)。要通過多種形式加強(qiáng)員工思想教育，引導(dǎo)員工樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，樹立正確的思想觀念，培養(yǎng)良好的道德風(fēng)尚。通過學(xué)習(xí)，提高思想覺悟、認(rèn)知水平，有效地處理存在的問題，化解矛盾；通過學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自我修養(yǎng)，保持陽光心態(tài)、健康心態(tài)，培養(yǎng)知足、感恩心態(tài)，正確對(duì)待成績、榮譽(yù)、困難、失敗、挫折，始終保持自尊自信、理性平和、樂觀豁達(dá)、積極向上的和-諧心態(tài)，從而培養(yǎng)幸福感的養(yǎng)成。
2、建立和-諧友善的人際關(guān)系，營造增強(qiáng)員工幸福感的氛圍。和-諧的干群關(guān)系、和-諧的同事關(guān)系、和-諧的工作環(huán)境等都能讓員工感受到幸福。領(lǐng)導(dǎo)與員工、員工與員工要和睦相處，真誠相見，友善相待，促進(jìn)溝通協(xié)作，形成團(tuán)隊(duì)合力，建立和-諧友善的人際關(guān)系，建立關(guān)愛他人、幫助他人等于幫助自己的理念。領(lǐng)導(dǎo)者要更新管理理念，營造平等的氛圍，有意識(shí)淡化領(lǐng)導(dǎo)角色，引導(dǎo)員工敢想、敢說、敢做，敢于創(chuàng)新，樂于創(chuàng)新。
3、加強(qiáng)制度建設(shè)，為提升員工幸福感提供保障。要實(shí)現(xiàn)科學(xué)激勵(lì)，剛?cè)嵯酀?jì)，提升績效管理水平。要加強(qiáng)人文關(guān)懷，對(duì)優(yōu)秀員工，不僅要物質(zhì)激勵(lì)，也要精神表彰；對(duì)落后的員工，要尊重其人格，挖掘自身的發(fā)展?jié)撛谝蛩亍Ｔ诳冃Э己酥?，運(yùn)用多-維的綜合評(píng)價(jià)和申訴、面談等方式，使考核內(nèi)容更為客觀，考核方式更為全面，考核結(jié)果更為公正。變考核為評(píng)價(jià)、溝通、促進(jìn)，提升員工的滿意度、幸福感和工作積極性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的共同進(jìn)步。要將員工業(yè)績、責(zé)任、職級(jí)、技能等予以量化，建立暢通的職務(wù)晉升和員工級(jí)別晉升通道，使員工的培養(yǎng)、培訓(xùn)、選拔、晉升形成一個(gè)完整的體系，激勵(lì)員工不斷提升業(yè)績，勇于承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)員工的努力得到最大的薪酬回報(bào)時(shí)，他們才會(huì)覺得幸福。
4、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，助推員工幸福感的提升。對(duì)一個(gè)企業(yè)而言，必須樹立全體員工認(rèn)同的價(jià)值觀，明確在價(jià)值觀指導(dǎo)下的企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)精神、職業(yè)道德，讓員工看到努力的方向，才能使員工產(chǎn)生歸屬感、使命感、凝聚力、向心力，激發(fā)員工愛崗敬業(yè)、奮發(fā)上進(jìn)的工作熱情，使員工的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性最大限度得以發(fā)揮，在快樂工作的同時(shí)產(chǎn)生幸福感。要根據(jù)形勢任務(wù)的變化和企業(yè)文化建設(shè)的需要，有計(jì)劃有步驟地組織開展各種形式的主題教育和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使員工在參與中得到潛移默化的教育，不斷提高思想修養(yǎng)，陶冶道德情操，塑造美好心靈。要抓住重大節(jié)日、重要紀(jì)念日等契機(jī)，有針對(duì)性地組織開展時(shí)代感強(qiáng)、內(nèi)容豐富、形式多樣的慶祝和紀(jì)念活動(dòng)，達(dá)到教育、激勵(lì)廣大員工的目的。
5、提高民-主管理水平，增強(qiáng)提升員工幸福感的溝通渠道。承認(rèn)、尊重、關(guān)心員工的權(quán)益保障需求，也是提高員工幸福感的一個(gè)重要方面。要健全民-主管理制度，善于傾聽員工的意見和心聲，暢通意愿表達(dá)的渠道，建立管理層與員工的日常溝通機(jī)制，使員工可以暢所欲言，管理層可以釋疑解惑，共同探討企業(yè)發(fā)展問題、日常管理問題及員工個(gè)人發(fā)展問題、生活學(xué)習(xí)問題，對(duì)員工提出的意見與建議，及時(shí)研究解決，從而從心理上產(chǎn)生一種受到尊重的幸福感。要深入細(xì)致地做好企業(yè)改革過程中的思想政治工作，正確處理和兼顧各方面利益，引導(dǎo)員工以合法、理性的形式表達(dá)利益需求。要多地了解員工的所想、所需，并積極地創(chuàng)造條件幫助員工解決工作中的難題，化解生活中的困難，使員工時(shí)時(shí)感受到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，真正感受到企業(yè)就是一個(gè)大家庭，從而更積極地參與、融入企業(yè)管理，提高對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、忠誠度，增強(qiáng)職業(yè)幸福感。
總之，企業(yè)的幸福管理是一個(gè)新課題，我們要把“幸福感” 理念引入企業(yè)管理，切實(shí)從良好工作環(huán)境的營造、個(gè)人發(fā)展愿望的滿足、人性化的關(guān)懷等方面，積極探索有效途徑，切實(shí)增強(qiáng)員工職業(yè)幸福感，促進(jìn)企業(yè)和-諧健康發(fā)展。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇七
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí)，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運(yùn)營情況公開)的原則，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格，必須保證每天一葷兩素一湯。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購，記帳人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。
3、核算報(bào)帳員每天開飯前及時(shí)公布今日菜價(jià)，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表，上報(bào)學(xué)校伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì)。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)?；镂瘯?huì)成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會(huì)委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示。
2、學(xué)校伙委會(huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。
3、學(xué)校伙委會(huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布。
4、學(xué)?；镂瘯?huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)校伙委會(huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯?huì)監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。
1、本方案經(jīng)教代會(huì)通過后本學(xué)期可試行實(shí)施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
員工食堂管理制度 員工管理方案篇八
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校的有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。
八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。
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