蛋糕店工作計劃書

計劃是一種靈活性和適應(yīng)性的工具，也是一種組織和管理的工具。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

蛋糕店工作計劃書篇一

媽媽反問道：你想吃什么呀？

我立馬答道：我想吃蛋糕。

好吧！我們來做蛋糕吧！媽媽無奈地說道。

我從冰箱里拿出了六個雞蛋，拿出來兩個大湯碗。媽媽把雞蛋打破。我負(fù)責(zé)用分蛋器把蛋清蛋黃分開。

分好后，用打蛋器沿著碗邊沿順時針方向，用力地攪動，分三次加入砂糖。這一步很關(guān)鍵，要不就打不出泡沫來。

啪！啪！啪！有節(jié)奏的揮動著打蛋器，我手好酸呀！就這樣我和媽媽輪流著交換，終于把蛋清打成奶油狀了。蛋黃里加點純牛奶、面粉和糖攪拌，最后和蛋清輕輕地拌勻。

媽媽拿出電飯鍋，在鍋底刷了點油，不過千萬別刷多了。這時，媽媽剛要把拌好的倒進(jìn)鍋里，我說：等一下，我要放點葡萄干在鍋底。媽媽笑著說：真有想法。

等待的時間總是那么漫長。大概等了半小時，當(dāng)媽媽把鍋蓋打開時，蛋糕比剛開始長大了很多，一股奶香味，看樣子這次做的很成功。

當(dāng)把它倒在盤子里，看到金黃色的蛋糕中間還點綴著葡萄干，是又香又好看。我心里美滋滋的，真是應(yīng)了那句古話，自己動手，豐衣足食。

蛋糕店工作計劃書篇二

今天，我和媽媽約好做蛋糕，我興奮極了。

我倆打開“下廚房”app，按照上面說的步驟操作。

我先拿出兩個鵝蛋。第一步要把蛋清和蛋黃分開。我一下子想到了篩子，我一手拿著篩子，一手把破殼的鵝蛋倒進(jìn)去，一不留神，蛋黃和蛋清一起漏了下去。正當(dāng)我一籌莫展之時，媽媽問了智能小助手——“小度”，它給了我們不錯的建議。我拿著鍋鏟，媽媽把蛋液倒上來，只見蛋清從鍋鏟四周流了出來，一眨眼的工夫，蛋黃也要跟著下去，媽媽趕忙用手“掐斷”，有驚無險，蛋黃和蛋清成功分離。

最后，我們在蛋黃里加入面粉、油和牛奶，攪拌均勻;把打發(fā)的蛋清也倒進(jìn)去，再攪拌;最后用保鮮膜封住碗口，上鍋蒸25分鐘。

蛋糕店工作計劃書篇三

今天，我去阿姨家做美味的戚風(fēng)蛋糕。

阿姨提前準(zhǔn)備好了各式各樣的工具：硅膠鏟、分蛋器、打蛋器、廚房秤、大大小小的碗和盆。阿姨還準(zhǔn)備了食材：雞蛋、玉米淀粉、砂糖、純牛奶和低筋面粉。

制作戚風(fēng)蛋糕需要將蛋黃與蛋白分離開來，為了防止蛋黃和蛋白混合起來，我們用上了分蛋器。分蛋器的樣子就像一個小漏勺，有許多東，把全蛋倒進(jìn)去，蛋白就會從洞口流入下面的碗里，而蛋黃還在分蛋器上，待蛋白流入碗中后，我把蛋黃倒入另一個碗里。

現(xiàn)在要用廚房秤稱出所有東西的重量，留下要用的。我們盡量稱的精確一些，但特意將白砂糖放的少一些。

然后我用打蛋器來打發(fā)蛋白。要多打一會兒才能將蛋白打散。沒有想到，我才打了一會兒，蛋白就冒起了泡。但阿姨叫我再多打一會兒。我舉著沉重的打蛋器，感覺手越來越酸了。終于，我可以停下搜中的打蛋器了，再看蛋白，它已經(jīng)全是泡泡了，蛋白由透明變?yōu)榱税咨?，像極了奶油。我用手摸了摸，跟用肥皂水吹的破跑的手感很像。

接下來，我加入了糖和玉米淀粉，用打蛋器繼續(xù)打發(fā)。蛋白越來越粘稠了，由白色變?yōu)榱巳榘咨＝K于，蛋白變得細(xì)膩且有光澤。這時，它便不叫蛋白了，而叫蛋白霜。

然后，我在蛋黃中加入純牛奶和玉米油，這三樣?xùn)|西分開看你也不會有什么特別的感覺，但合在一起，看著卻有點惡心。沒有攪拌之前，它們的顏色不均勻，有些地方是明黃色的、有些地方是淡黃色，還有些地方是白色的。我將打蛋器調(diào)到了最大檔，用力攪著，很快，那些顏色不均的面糊都成了橘黃色的。與蛋白霜不同，它沒有起泡，像一碗糊糊。

接著，我向這碗橘黃色的糊糊中加入了低筋面粉。面粉剛一倒下，糊糊中便出現(xiàn)了一個個小疙瘩，要用硅膠鏟慢慢拌，直到疙瘩消失。阿姨特意吩咐我用硅膠鏟時不能轉(zhuǎn)著圈拌，只能左右左右拌。那些疙瘩像要跟我做對似的，我費(fèi)了九牛二虎之力才讓它們消失。這些糊糊就叫蛋黃湖。

然后我將蛋白霜與蛋黃糊倒在一起，繼續(xù)拌。一直要拌到顏色一樣，不會一塊黃、一塊白才可以。很快，它們變成了淡黃色的。

我將這些糊糊倒入了紙杯中，因為怕紙杯破了，我在每個紙杯里只放了一半的糊糊。我在把糊糊倒入紙杯中時，阿姨已經(jīng)把烤箱開始預(yù)熱了。我將裝好糊糊的紙杯放入了預(yù)熱好的烤箱中。

我一直不愿離開烤箱，雖然阿姨已經(jīng)調(diào)好了烤箱的時間。過了幾分鐘，蛋糕鼓了起啦，又過了一會兒，蛋糕已經(jīng)凸出來了，又過了幾分鐘，蛋糕上出現(xiàn)了幾條大裂縫，顏色也變深了許多。

終于，蛋糕出爐了，我嘗了一口，嗯，自己做的就是好吃！

蛋糕店工作計劃書篇四

其實蛋糕的做法有非常非常多種，今天，小編就選個幾種比較有特色的蛋糕來為大家講解下吧。

準(zhǔn)備食材：

8寸戚風(fēng)蛋糕1個，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果膠30g，草莓100g。

做法：

1、戚風(fēng)蛋糕均勻的片成三片。

2、淡奶油加細(xì)砂糖打至8分發(fā)，取第一片蛋糕片抹勻淡奶油，擺放草莓，放上第二片蛋糕片，步驟相同。

3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心點，旋轉(zhuǎn)裱花臺，直至蛋糕表面光滑。將裱花刀刀尖輕挑奶油，將蛋糕側(cè)面全部粘住后，裱花刀輕貼蛋糕，旋轉(zhuǎn)裱花臺，將多余的奶油刮去即可。

4、網(wǎng)上選取一張窗花圖片，按照圖片，用牙簽在蛋糕上手繪出圖案，再用草莓味果膠描繪。

5、將果膠涂滿需要填充部分，在蛋糕周圍，畫個圓圈，繪上窗花花邊。

6、窗花中間部分，手繪上些喜慶的'圖案。

準(zhǔn)備食材：

6寸酸奶蛋糕坯1個，淡奶油200g，細(xì)砂糖20g，奶油霜1份，藍(lán)莓適量，芒果適量。

做法：

1、冰凍過的橢圓形的酸奶蛋糕脫模。

2、把淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)至于9成發(fā)，如果要硬身一點的打到十成發(fā)，直接抹在蛋糕坯上，由于還要一層裝飾的，所以這一步驟我沒有抹得很平。

3、用wilton48齒嘴、wilton7圓嘴裱，把奶油霜裝入裱表袋里擠出花籃狀。

4、先擠大條的豎條，再擠橫的線條，再擠豎條再擠花橫條。

5、擠完周邊花籃。

6、用wilton7圓嘴擠出底座花紋，山寨版的星花嘴擠出花繩的花邊。

7、擺上水果及把手，蛋糕大功告成。

準(zhǔn)備食材：

原味戚風(fēng)蛋糕90g，烘焙無糖黑巧克力100g，白糖適量，堅果碎適量，煉乳60g。

做法：

1、準(zhǔn)備好適量的堅果碎，混入少量白糖拌均勻。

2、把90g原味戚風(fēng)蛋糕去除棕色的表皮，用雙手搓成蛋糕屑。

3、蛋糕內(nèi)加入60g煉乳， 用刮刀按壓蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸濕，與煉乳充分溶合，變得緊實。

4、把100g巧克力融化。

5、取適量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圓球。

6、蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒在巧克力里，慢慢的轉(zhuǎn)動筷子，使蛋糕上粘滿巧克力。

7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅果碎的碟子里，上下左右滾動，讓蛋糕球沾滿堅果碎。

8、放到碟子中晾干，即可食用。

蛋糕店工作計劃書篇五

星期六是5月4日，是國際青年節(jié)，同時也是我的生日。

下午，一睡完午覺我和爸爸媽媽，還有呂牧之一起來到“愛尚diy”做蛋糕。

阿姨幫我把蛋糕胚子一切兩半，把其中一半放在操作臺上。我和呂牧之各拿起了一把蛋糕刀，從奶油碗里舀了一些奶油涂在了一半的正面上，然后利用蛋糕刀把奶油抹平，接著我又用同樣的辦法在第二半的正面和反面抹上奶油。然后我在第一半蛋糕胚子正面的 奶油上用瓢羹撒滿了水果再把第二半蛋糕胚子蓋在水果上面。接著在蛋糕邊上抹上奶油。

抹好奶油之后，我想了想，用牙簽在上面勾上一個憤怒的小鳥的輪廓，然后我用紅色的奶油畫小鳥的頭，用白色的 奶油畫小鳥的臉，用黑色的奶油畫眉毛和眼睛。最后用紅色和綠色畫上紅綠相間的彩條。這樣一個漂亮的好看的蛋糕就完成了。

雖然我的技術(shù)不好，但勞動的果實最香甜！

蛋糕店工作計劃書篇六

我竟然不知道說什么了。

只是覺得世間每一個刻薄的人，除了自身的性格之外，會有一些別人理解不了的秘密所在。所以，姑且抱著寬容的心態(tài)對待吧。

但是，如果我是那個老太太，我可能會把蛋糕讓出來。就算是為了孩子。每一個孩子都是孩子。

但她這樣做無可厚非，我們理解不了一個失去孩子的母親的痛苦。他們可能會對世間所有的孩子都有排斥的心態(tài)，因為不公。

我們不能以一個道德高點看世間百態(tài)。不能隨便呵斥別人，這是畢飛宇說的。

蛋糕店工作計劃書篇七

今天，我和媽媽去天虹超市的特百惠學(xué)習(xí)做蛋糕！

教我們做蛋糕的阿姨要我們準(zhǔn)備四個新鮮雞蛋、一杯淀粉、一份白糖！

所有食材準(zhǔn)備就緒，開始親手制作人生的第一份蛋糕，心里有點興奮，也感到一點好奇！

我認(rèn)真聽著阿姨制作方法！

“首先把雞蛋打開，不過必須蛋清和蛋黃分開！”

“為什么要分開？”

“問得很好，這是關(guān)鍵的一步，等下你就明白了？”

“喔，好吧?！?/p>

“然后蛋黃和淀粉一起攪拌均勻！”

我嘗試著去攪拌，感覺很費(fèi)力！超級費(fèi)力，但是很神奇！攪拌十分鐘后，很簡單的蛋清變成了奶油一樣，忍不住吃了一口！很甜！感覺和奶油一樣！

二十分鐘過去，揭開鍋蓋的一刻，濃濃的奶香味撲鼻而來！簡簡單單的四個雞蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！讓我感覺很神奇！

今天，學(xué)會做蛋糕，心里很得意！

蛋糕店工作計劃書篇八

1．引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)將一個物體分成相等的兩份或四份。

2．探索物體等分的多種方法，激發(fā)幼兒對等分的興趣。

3．體驗切蛋糕方法的多樣性及解決問題獲得成功的樂趣。

1．教具：布娃娃4個。

2．學(xué)具：按小組準(zhǔn)備，油泥制成的圓形、正方形、長方形蛋糕若干（可在前一天和幼兒共同準(zhǔn)備好）。人手一把泥工刀，畫有蛋糕圖案的正方形、長方形、圓形紙片若干，回形針若干，人手一把剪刀。

（一）用變魔術(shù)的形式引入課題。

2．教師：小丑要為布娃娃分蛋糕了，請仔細(xì)看好。

（二）為生日的布娃娃分蛋糕。

1．教師出示一個蛋糕和4個布娃娃，請幼兒說說有幾個娃娃過生日。

教師：4個娃娃過生日，分一個蛋糕，小丑是怎么樣分的呢？

教師：小丑分出的4份蛋糕是不是一樣多？怎樣證明4份是一樣多的？

2．同伴間相互交流自己的證明方法。

（三）教師出示圓形、正方形、長方形的蛋糕請幼兒幫助小丑二等分、四等分。

1．教師出示不同形狀的蛋糕2．教師向幼兒提出活動要求。

教師：請幫助小丑把不同形狀的蛋糕分給4個娃娃，每份一樣大。分好后，想個辦法證明自己分出的4份一樣大。

3．幼兒分組切分蛋糕。

4．鼓勵幼兒嘗試多種形狀的蛋糕的等分。

（四）交流分享，感知部分與整體的關(guān)系。

1．請個別幼兒展示等分蛋糕的方法，介紹操作方法。

2．共同驗證是否等分成4份，4份是否一樣大。

1．區(qū)域活動：將各種形狀的蛋糕投放在數(shù)學(xué)活動區(qū)，請幼兒探索長方形二等分、四等分的多種不同方法以及不同的方法將相同形狀的蛋糕等分成4份。

2．家園共育：請家長在家提供等分的機(jī)會讓幼兒練習(xí)。

1．主動探索，嘗將圓形、正方形、長方形等分成二份、四份，感知部分與整體的關(guān)系。

2．嘗試用說說、折折、剪剪的辦法找出各種圖形的二等分、四等分。

3．幼兒運(yùn)用等分知識，合作解決生活中的問題，體驗成功的喜悅。

1．材料紙：圓形、心形、樹形、正方形、長方形。

2．課件制作：笨熊新傳、部分與整體關(guān)系圖。

一、初步接觸二等分。

1．設(shè)置情境。

森林里住著一對可愛的雙胞胎，（操作）他們是小黑和小紅，今天，是他們兄弟倆的生日，瞧！他們收到了好多禮物呢（操作）（桔子、飲料、蛋糕、綢帶）小紅小黑吵著說："我要""我要"媽媽說："寶貝，別著急，想要禮物有個要求，你們要把這些東西分成兩份，讓兩份一樣多。"兩只小熊遇到了困難，不知道該怎么辦了？我們和旁邊小朋友商量一下，幫幫他們兄弟。

2．操作演示。

桔子。（操作）

教師：假如請你幫忙，你會怎么分這些桔子？請你上來試一試

教師小結(jié)：我們可以用數(shù)一數(shù)的辦法把這些桔子分成一樣多的兩份。

3．飲料。

教師：那飲料我們又怎么分呢？

瞧！這里有兩只一樣的杯子，現(xiàn)在，兩只杯子里的飲料一樣多。

4．蛋糕

教師：蛋糕怎么分，我請小朋友來分一分。

5．綢帶

教師：綢帶又有什么好辦法來分一分呢？請你來試一試。（先要怎么樣？就這樣剪嗎？）

教師小結(jié)：原來，一根綢帶找到中線，從中間剪開，兩段重疊在一起，把物體分成了一模一樣的兩份，這就是二等分，等分后的部分比整體小。

剛才，小朋友用了數(shù)一數(shù)、折一折，剪一剪、倒一倒、量一量，切一切的辦法把這些禮物分成了一摸一樣的兩份，進(jìn)行了二等分，這也讓小熊順利的拿到了禮物，他們太開心啦！謝謝小朋友！

二、用不同方法對圓形、心形、樹形、正方形、長方形進(jìn)行二等分、四等分。

第一關(guān)闖關(guān)。教師講解操作要求并講解

教師小結(jié)：我們可以對角折，對邊折，折的時候可要細(xì)心了，要讓兩個面重合。

教師：剛才，有的小朋友用了不同的方法對長方形進(jìn)行了二等分，請你上來介紹一下你的好辦法（操作）

（三）第二關(guān)闖關(guān)

教師："第二關(guān)，可是有點難哦，請你用三種方法把長方形進(jìn)行二等分，看，這里就是三張長方形，我們要用三種不同的方法為這三個長方形進(jìn)行二等分，（拿著操作卡講）我們可以先折一折、再剪一剪，剪的.時候要注意安全，（示范）先做完的小朋友看看是不是能夠重合在一起。

教師：做完的小朋友趕快回到位置上來說說你們的好辦法。

（四）第三關(guān)闖關(guān)

教師：在小朋友的幫助下，雙包胎兄弟終于闖到了第三關(guān)，你們有沒有信心幫助他們贏得最后的勝利？給圖形四等分。剛剛我們學(xué)會了二等分，這里有圓形、正方形、長方形，那如果請你們幫這些圖形分成相等的四份，你們愿意幫忙嗎？請你選一個圖形試一試。

請個別幼兒講述自己的方法。

小結(jié)：這些把圖形分成了相等的四份，就是四等分。

（五）結(jié)束部分

第三關(guān)也闖關(guān)成功啦，你們真是了不起了，看兩只小熊收到禮物多開心??！

1．在數(shù)學(xué)區(qū)將其他形狀的圖形進(jìn)行等分。

2．幫助一些實物或液體進(jìn)行等分。

蛋糕店工作計劃書篇九

1、夢見蛋糕，預(yù)示夢者的

生活

2、商人夢見蛋糕，預(yù)示夢者的生意能夠發(fā)展的很好，很快就能夠造福自己的家人，讓家

人生

3、夢見吃蛋糕，預(yù)示夢者將會有一段很美好的享樂時光，不用去想工作或者感情上的事情，只要安心的玩就可以了。

4、夢見結(jié)婚蛋糕，預(yù)示夢者的生活將會有新的開始，讓你十分的激動振奮，有機(jī)會接觸更高的層次。

5、病人夢見蛋糕，預(yù)示夢者的身體很快就會恢復(fù)，只要配合治療，很快又能夠過自己喜歡的生活。

6、夢見蛋糕烤焦了，預(yù)示夢者家中可能會有人要生病，近期要格外注意家人的健康，出現(xiàn)不適要及時到醫(yī)院治療。

7、男人夢見蛋糕，預(yù)示夢者家中會有好事發(fā)生，可能是妻子將要生小孩，將會過上

幸福

8、女人夢見蛋糕，預(yù)示夢者的感情生活十分如意，

愛情

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