食品生產(chǎn)線工作計劃及目標

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食品生產(chǎn)線工作計劃及目標
時間:2023-09-11 15:27:14     小編:字海

光陰的迅速,一眨眼就過去了,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。計劃為我們提供了一個清晰的方向,幫助我們更好地組織和管理時間、資源和任務(wù)。下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。

食品生產(chǎn)線工作計劃及目標篇一


8. 強化建筑施工安全管理。城建局要強化建筑施工工地監(jiān)管,指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理。針對2011年度存在的主要問題,進行有針對性的檢查、復(fù)查行動,對曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率,加強建筑工地的檢查力度,以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全。

9. 落實校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對性地對學(xué)生集中開展安全教育,強化校園周邊環(huán)境監(jiān)管,提升學(xué)生安全意識,特別是對防火、防毒、防溺水、防交通事故進行教育及組織演練,提高學(xué)生的自救自護能力。并積極組織校車隱患排查治理工作,確保師生生命安全。

10. 強化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對“禁炮”工作的宣傳力度,向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲存、銷售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定,并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度,堅決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。

11. 強化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強化相關(guān)機動游戲項目、游樂設(shè)施的監(jiān)督力度,并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營運管理,配合有關(guān)部門對消防、衛(wèi)生、公共安全定時進行專項的檢查,落實相應(yīng)的預(yù)警措施。

12. 做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴格落實安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作,加強對全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護,確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運行。同時,全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門推進的各項專項整治和執(zhí)法檢查行動,依法配合對需要實施停水、停電的場所予以停水、停電處理。

13. 落實其他領(lǐng)域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職,各負其責(zé),認真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度,利用定期會議、聯(lián)合執(zhí)法等方式,提升安全監(jiān)管實效。

(三)全力做好安全生產(chǎn)各項專項工作

1. 加大事故處理力度。切實吸取事故教訓(xùn),嚴格按照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的有關(guān)規(guī)定,增強事故調(diào)查處理的法律意識,堅持按“四不放過”原則開展事故調(diào)查處理工作,督促事故單位進一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,推動安全生產(chǎn)各項工作扎實開展。

2. 各單位、各部門要積極按時完成上級政府和部門交辦的工作任務(wù),包括各類統(tǒng)計報表、工作計劃、方案及總結(jié)的報送工作。

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食品生產(chǎn)線工作計劃及目標篇二

一:嚴格遵守《_食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。

二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

二:保證店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

三:食品銷售過程規(guī)范并符合安全要求。不銷售過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的工具、容器、包裝材料。

四:嚴把食品采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品。

五:嚴格落實直接接觸食品的工具、容器清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消工具、容器,未經(jīng)消毒的工具不得供顧客使用。

六:加強經(jīng)營者(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《_食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾人:___

時間:____年__月__日

食品生產(chǎn)線工作計劃及目標篇三

你是一家生產(chǎn)休閑食品的制造工廠生產(chǎn)經(jīng)理。你的重要職責(zé)之一是為工廠制定總生產(chǎn)計劃。這個計劃是每年預(yù)算的重要依據(jù)。該計劃提供了來年的相關(guān)信息,如生產(chǎn)率、生產(chǎn)所需勞動力及計劃成品的庫存水平等。

你在工廠的包裝線上生產(chǎn)小盒的混合布丁。一條包裝線有很多機器,它們排成鏈條一樣。在包裝線的一開始,布丁進行混合;然后裝進小包。這些小包被裝入小的布丁包裝盒,每當(dāng)這些布丁包裝盒達到48個就把它們集中一下并堆放。最后160堆被放到一個貨盤上。這些貨盤放置在運輸區(qū)域,然后被運送到四個分銷中心。這些年來,包裝線的技術(shù)日新月異以致于在同一些相關(guān)的小爐子里可以生產(chǎn)出不同口味布丁,而不需要花費不同口味之間的切換時間。工廠有15條這樣的包裝線,但目前只用上了10條,每條需要6個工人。

該產(chǎn)品的需求按月波動。另外,還有一個季節(jié)的成分,每年的春節(jié)、圣誕節(jié)、五一節(jié)之前都是銷售淡季。綜合下來,每年第一個季度季末公司都搞一個促銷活動,給予大定單客戶特別優(yōu)惠。這樣生意一般會很好,公司一般也會得到銷售上的增長。

工廠把產(chǎn)品送到全國四個大的分銷倉庫??ㄜ嚸刻爝\貨。運貨的數(shù)量是根據(jù)倉庫的目標存貨水平而定的。這些目標是根據(jù)每個倉庫的預(yù)期供應(yīng)周數(shù)而定。目前的目標是供應(yīng)2周。過去,公司的政策是生產(chǎn)量滿足預(yù)期銷售量,因為對成品的儲存能力有限。生產(chǎn)能力是完全能支持這個政策的。市場部門已經(jīng)作出了明年的銷售預(yù)測。這個預(yù)測是按每季銷售配額制定的,這是一個激勵銷售人員的方法。銷售主要面向美國的零售店。根據(jù)銷售人員拿到的定單,布丁從分銷倉庫運往各零售店。

1 目前有10條包裝線非加班工作。每天需要6個工人。出于計劃目的,每次正常啟動包裝線運行7.5個小時。當(dāng)然,支付工人8小時的工資??梢钥紤]每天加班兩小時,但這必須規(guī)劃成每次加班至少持續(xù)一周,而且所有包裝線都得加班。工人正常工資是40元/小時,加班為60元/小時。每條包裝線的標準生產(chǎn)率為450套/小時。

2 市場部門對需求的預(yù)測如下:q1-2 000;q2-2 200;q3-2 500;q4-2 650;及q1(下一年)-2 200。這些數(shù)字都是以1 000套為單位的。每個數(shù)字代表13周的預(yù)測。

3 管理部門已經(jīng)通知生產(chǎn)部門維持足夠倉庫2周供應(yīng)的生產(chǎn)量。這2周供應(yīng)量應(yīng)該建立在對未來銷售的預(yù)測上。如下是每季期末存貨的目標水平:q1-338;q2-385;q3-408;q4-338。4 根據(jù)會計估計,存貨存儲成本約為每套每年3元。這意味著如果一套布丁存放一整年,存貨成本就是3元。如果存放一星期,成本就是3元/52,即0.05769元。成本是與存放時間成比例的。在q1的時候有200 000套存貨(這是預(yù)測宣布的以1 000套為單位的200套)。5 如果脫銷發(fā)生,那么就要延期交貨并推遲運輸。延期交貨的成本是2.40元/每套,因為信譽喪失以及緊急運輸。

6 人力資源小組估計雇傭并培訓(xùn)一個新的生產(chǎn)工人需要花費5 000元,解雇一個工人需要花費3 000元。

問題:

1. 假設(shè)銷售預(yù)測正確,請制定來年的總生產(chǎn)計劃。

2. 仔細檢查你的解答并準備答辯。打印出解答并帶到班上。如果有手提電腦,請把你完成的電子表格拷貝 帶到班上。老師將用你的解法做個模擬。

食品生產(chǎn)線工作計劃及目標篇四

目前,品質(zhì)部人力短缺,共有2人,彈性人數(shù)為 1人,但是職責(zé)范圍甚廣,包括:來料,生產(chǎn)線,入庫,出貨,投訴處理,還要包括體系完善,部門建立等,而且隨著走上正規(guī),因此,品質(zhì)管理工作越來越需要系統(tǒng)化,標準化。

組織架構(gòu)

當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大,產(chǎn)品越來越豐富,業(yè)務(wù)量就會越來越大,工作重心將 相應(yīng)變化,計劃將來組織后期發(fā)展需要,品質(zhì)部還需要建立供應(yīng)商質(zhì)量管理,出貨檢驗等。

部門職責(zé)

管理體系能持續(xù)運行并有效執(zhí)行。

b,根據(jù)公司質(zhì)量目標,督導(dǎo)各部門建立相關(guān)品質(zhì)目標,負責(zé)對各部門的品質(zhì)管理工作進行評估,并根據(jù)實際業(yè)績和生產(chǎn)情況組織檢討,規(guī)劃。

c.負責(zé)公司各種品質(zhì)管理制度的制訂與實施,組織與推進各種品質(zhì)改善活動,如“qcc品質(zhì)圈活動”、“7s活動”等。

d.建立質(zhì)量管理責(zé)任制,落實到各相關(guān)部門(人),建立并完善品質(zhì)考核制度辦法,執(zhí)行“每一道工序嚴格把關(guān),做到人人有職責(zé),事事有依據(jù),作業(yè)有標準,層層有監(jiān)督”。

e.制定本部門考核制度,組織實施績效管理;并提供各項質(zhì)量問題統(tǒng)計數(shù)據(jù),配合行政部對各部門績效考核過程進行監(jiān)督。

f.制定質(zhì)量管理培訓(xùn)計劃,開展全面的質(zhì)量管理教育活動。定期組織檢驗員、管理人員、業(yè)務(wù)人員、操作員等不同崗位的質(zhì)量教育培訓(xùn),強化質(zhì)量管理,提高公司全員質(zhì)量意識和質(zhì)量管理水平。

g.加強對有關(guān)國際,國家或行業(yè)標準及技術(shù)要求等信息的收集、整理,然后發(fā)行到相關(guān)部門及人員學(xué)習(xí)掌握,并落實執(zhí)行。

h.參與特殊訂單的審核與產(chǎn)品設(shè)計,并制定出相應(yīng)的檢驗規(guī)范以及質(zhì)量控制計劃。

i.負責(zé)樣品的檢驗,將檢驗結(jié)果反饋到相關(guān)部門,促進項目改善,并按照質(zhì)量控制計劃歸檔相關(guān)文件。

j.落實供應(yīng)商的質(zhì)量管理,參與公司合格供應(yīng)商的評定。

k.參與新設(shè)備/量具的臺帳管理,檢測確認,系統(tǒng)分析,并將檢驗記錄反饋相關(guān)門。

l.按照規(guī)定的作業(yè)流程,參考檢驗標準或檢驗規(guī)范對原輔材料,外加工品,半成品及成品進行檢驗,巡視檢驗,形成書面檢驗記錄反饋相關(guān)部門。

m.配合相關(guān)部門進行客戶投訴處理,主導(dǎo)異常原因分析并將改善措施切實執(zhí)行,驗證,減少內(nèi)外部客戶投訴,不斷提高客戶滿意度。

n.負責(zé)編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計報表,建立和規(guī)范原始檢驗記錄、統(tǒng)計報表、質(zhì)量統(tǒng)計審核程序;對產(chǎn)品質(zhì)量指標進行統(tǒng)計、分析和考核,并提出改善產(chǎn)品質(zhì)量的措施。

o.負責(zé)定期進行質(zhì)量工作匯報。定期在生產(chǎn)會議中口頭或書面匯報,對于重大質(zhì)量事故,組織專題分析會集中匯報,特殊應(yīng)急情況向上層匯報。

p.依照質(zhì)量事故處理條例負責(zé)公司質(zhì)量事故的調(diào)查處理。

q.嚴格控制員工編制、儀器設(shè)備維修費的消耗和浪費,合理安排作業(yè),不斷降低檢測費用,控制成本。

r,負責(zé)相關(guān)文件,記錄,信息的管理,保證產(chǎn)品實現(xiàn)過程的可追溯性。 s.與其他部門相關(guān)工作的協(xié)調(diào)管理。

t.完成上級臨時交辦的各項任務(wù)。

以上內(nèi)容目前僅僅只規(guī)定了“品質(zhì)部”的相關(guān)工作職責(zé),對于相關(guān)工作還局限中問題處理階段,而未能擴展到問題預(yù)防階段,隨著公司發(fā)展需要,那么相應(yīng)工作職責(zé)也待制定。

崗位說明

為了合理,高效地完成部門工作職責(zé),讓部門所有人員能各司其責(zé),有的放矢,特制定各崗位相應(yīng)工作職責(zé)。

品質(zhì)主管

崗位目的

根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標,制訂并組織實施本部門的質(zhì)量管理制度和目標,組織下屬開展標準化體系的維持以及產(chǎn)品的標準管理和產(chǎn)品質(zhì)量異常處理等工作;參與新產(chǎn)品的質(zhì)量策劃,作出相應(yīng)預(yù)防措施,控制檢測費用和人工成本,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,定期執(zhí)行質(zhì)量工作匯報,以滿足公司各部門業(yè)務(wù)和客戶的需要。

工作職責(zé)

a.管理體系的完善,審核與認證。

b.督導(dǎo)各部門建立品質(zhì)目標并進行業(yè)績評估。

食品生產(chǎn)線工作計劃及目標篇五

食品工作計劃

局辦公室:

1、推進食品安全生產(chǎn)加工體系建設(shè)

加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任;依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度;開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場準入工作;實施加工食品強制檢驗制度;嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度;建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案,實行分類監(jiān)管制度,加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。

2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查,加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治,打擊無證無照經(jīng)營,查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。

嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式,注識統(tǒng)一的商品條碼,做到上市商品來源可追溯。

4、推進食品安全檢測預(yù)警體系建設(shè)

(1)加強重點檢驗檢測機構(gòu)的建設(shè),逐步整合全旗食品檢驗檢測資源,充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu),發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測機構(gòu),全面建立企業(yè)自檢制度,全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。

(2)建立重點食品強制性標準的專項檢查制度,實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機制,建立實施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動機制,提升應(yīng)急處置能力。

(3)加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),加強食品安全信息的交流和管理,實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。

建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)的工作,及時總結(jié)試點經(jīng)驗,推廣試點行業(yè)和品種,推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設(shè),強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。

6、推進食品安全宣傳教育體系建設(shè)

(1)多種形式開展食品安全五進(進學(xué)校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關(guān))活動,大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果,努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。

(2)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責(zé)人的培訓(xùn)教育,提高食品安全保障能力;加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),強化依法行政;加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及,增強青少年的食品安全意識。

7、推進食品放心工程實施,開展綜合評價工作

食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領(lǐng)域進行針對性評價,科學(xué)評價全旗食品安全工作成效和存在問題,以評價促工作,確保公眾飲食安全。

8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動

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