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端午粽子篇一
端午節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個非常重要的節(jié)日。在這個傳統(tǒng)節(jié)日中，除了要掃墓、紀(jì)念屈原外，人們還要吃一種叫做粽子的傳統(tǒng)食品。每年端午節(jié)前后，我都會去市場買一些粽子，體驗(yàn)一下這個古老的傳統(tǒng)。在品嘗過無數(shù)粽子后，我深深地感受到了端午吃粽子所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，從而汲取到了不少啟示與體會。
第一段：粽子的起源與歷史
粽子是一種傳統(tǒng)食品，隨處可見，它由粳米、紅棗、豆沙、肉類等糕點(diǎn)附料制成，分為甜味、咸味，也有很多地方有特色款式。粽子起源于中國古代殷商時期的祭祀活動，祭祀時將糯米用竹葉包成三角形狀，用火烤熟后供奉于神廟，此后，粽子逐漸演變成為一種傳統(tǒng)小吃并成為端午節(jié)不可或缺的一部分。
第二段：粽子所代表的文化意義
端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗體現(xiàn)著傳統(tǒng)的中華文化內(nèi)涵，具有很深的文化底蘊(yùn)。粽子的香味引人入勝，如那幸福與團(tuán)圓的味道化入舌尖，在這個節(jié)日里，親人團(tuán)聚，朋友相聚，供享美食，意味著團(tuán)員愛與和諧；在這個日子里，人們不僅要追憶端午的歷史與文化，更要牢記這個傳統(tǒng)節(jié)日的意義，激勵自己更加勤奮刻苦，追求人生的更高層次，回歸本心。
第三段：粽子的品種及特點(diǎn)
粽子雖然是一種傳統(tǒng)的食品，但卻有著許多的種類，包括南方與北方，北方的粽子主要有五花肉、紅棗、豆沙味等，而南方粽子則主要有糯米、鮮肉、蛋黃等。粽子里面的餡料多種多樣，可以搭配，口感也不同，從咸到甜，從軟到硬，從口感到口味，都有不同的選擇空間。
第四段：吃粽子的技巧
粽子看上去外皮外殼，但其實(shí)內(nèi)心卻裹著美味。吃粽子時，一定要小心翼翼地剝開外殼，揭開上部的葉子,然后小口小口地慢慢品味，讓粽子的香味漸漸地釋放并匯聚于口中，同時，還可以用手捏著一片糯米，沾上滿口的香味，真是一種難以言喻的美味體驗(yàn)。
第五段：結(jié)語
端午節(jié)吃粽子，不僅是一種食品的文化傳承，更是一種民族傳統(tǒng)的文化融合。在享受美食的同時，我們還要更加認(rèn)真對待我們的歷史，牢記中華民族的優(yōu)秀文化，追尋中國國家根基和中華民族的文化精髓。因此，無論是端午節(jié)吃粽子，還是享受其他中國傳統(tǒng)美食，其文化內(nèi)在都值得我們深深領(lǐng)悟，使我們對我們自己的文化傳統(tǒng)有著更加深入和認(rèn)真的了解。
端午粽子篇二
往年的粽子總是媽媽在市場或超市買現(xiàn)成的。今年，我纏著媽媽，硬是要學(xué)包粽子。媽媽拗不過我，只好答應(yīng)了。
初四下午，我就跟媽媽學(xué)包粽子。媽媽拿了一張粽葉，用手一卷，粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張粽葉，想把它卷成圓椎形，可就是卷不好，卷來卷去還是一個直筒。媽媽見了，就在旁邊指點(diǎn)：“左手捏緊粽葉一角，右手將粽葉的另一角往里卷，下面用力拉緊，上面放松一些?！痹趮寢尩闹更c(diǎn)下，我卷好了粽葉。
接著，媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子，拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面，然后均勻地?fù)u動筷子，直到把糯米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子，放好糯米?？蓳u動筷子時，不是把粽葉戳穿了，就是糯米包不緊。媽媽說：“搖動筷子時要輕一些，把粽葉包緊些。你看……”媽媽邊說邊示范，我邊聽邊學(xué)。哈哈！我包的粽子像點(diǎn)樣子了。
然后是捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉，用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈，結(jié)上繩頭，一個漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個粽子。隨之，第二個，第三個，第四個……我一連包了好幾個。
最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1厘米左右，點(diǎn)火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。
香噴噴的粽子煮好了，我迫不及待地品嘗了自己的勞動成果。啊！真好吃。
通過這次包粽子，既吃到了美味的粽子，又懂得了一個道理：要學(xué)好一種本領(lǐng)，就必須誠心，細(xì)心，還要有恒心，這樣才能把本領(lǐng)學(xué)好。
端午粽子篇三
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，這天人們會吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲，慶祝這個傳統(tǒng)節(jié)日。隨著時代的變遷，不少家庭已經(jīng)不再親手包粽子，但是這并不影響孩子們愛好這個節(jié)日的熱情。孩子們通過學(xué)校、家庭等途徑了解到端午節(jié)的由來和文化背景，并且逐漸在學(xué)習(xí)、包粽子、品嘗中體驗(yàn)到了傳統(tǒng)文化的魅力，這讓人們感受到傳統(tǒng)文化的重要性。
第二段：參與活動的準(zhǔn)備
在家庭中，孩子端午節(jié)包粽子，需要準(zhǔn)備好原材料和相關(guān)的工具。首先是粽葉，要選擇新鮮、嫩綠、柔軟而有彈性的粽葉；其次是糯米，清洗干凈后泡水，再加入選擇好的五香料，然后掌握好糯米的火候，在蒸鍋中加水加熱，當(dāng)水變成蒸汽時送入蒸鍋外，再開中火蒸大約一小時即可；最后是食材，可選擇豬肉、蛋黃、肉松、紅棗、蓮子等作為餡料。
第三段：制作粽子的過程
在制作過程中，孩子們需要精細(xì)、耐心地操作，在包粽子的時間里可以與家人相談甚歡，這也為家人提供了機(jī)會與孩子溝通、交流。包粽子時，需要將粽葉洗凈晾干、在葉子中間加適量糯米，放入餡料，再用細(xì)繩系好粽子，并將粽子放入鍋中水煮煮開，再改小火燜煮，大約一小時左右即可。
第四段：品嘗粽子的過程
等大家一起動手包完粽子后，就可以品嘗自己做的端午節(jié)粽子了。打開精致的粽子，散發(fā)出濃濃的芳香，在“吃”的時候尤其注意品嘗每一個餡料，以此領(lǐng)略它獨(dú)特的味道，也可以從食物中感受到了傳統(tǒng)文化帶給我們的美好和快樂。
第五段：總結(jié)
在這個過程中，孩子們從傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)，感受到中華文化的博大精深和傳承價值。同時，這個過程中，也增強(qiáng)了家庭成員之間的聯(lián)系，加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)的力量，體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的融合和傳承價值。通過這樣的親手制作，孩子們可以從食物中觸摸到的不僅僅是它的美味，更是它背后所蘊(yùn)含的民族精神和文化傳承精髓。這種體驗(yàn)?zāi)軌蚪o孩子以長久的印象，也讓他們在未來的日子里能夠更好地傳承中華民族的歷史、文化和傳統(tǒng)。
端午粽子篇四
端午市是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，一到端午節(jié)，我們大家都要吃成蛋黃，粽子，我們還要劃龍舟。
那么，端午節(jié)是怎么來的呢？我到網(wǎng)上查了一下資料，傳說是這樣的：公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國要被侵略了，心如刀割、但是始終不忍含棄自己的祖國，于五月五日，在寫下來絕筆作《杯沙》之后，抱石投淚羅江而死。后來，百姓為了紀(jì)念屈原，便定下了端午節(jié)。
1。先把紅醬油倒在福米里，然后抗勻；
2。把紅燒肉放在糯米上；
3。把粽葉卷成失角形、把構(gòu)米和肉放在里面；
4。把粽子封園，隨后用馬蓬草扎牢；
5。然后把一個個標(biāo)子放在高壓鋼里，注意，粽子只能放高壓鋼的分之二高度，不然可能會爆炸！
然后，往鍋里放水（要沒過粽子），蓋好蓋子，煮兩個小時左右就可以吃了。
吃粽子和賽龍舟讓端午節(jié)變得格外熱鬧。
端午粽子篇五
第一段：引言（150字）
端午節(jié)是我國傳統(tǒng)文化中一個重要的節(jié)日，也是一個很好的傳統(tǒng)文化教育載體。為了讓孩子們更好地了解和感受端午節(jié)，學(xué)校組織了一次活動，讓孩子們在學(xué)習(xí)中感受端午節(jié)的氛圍，這次活動讓我們孩子們開心又充實(shí)。下面我將分享一下我的心得體會。
第二段：包粽子的過程（250字）
這次活動我們孩子們真的是玩的興高采烈，因?yàn)槲覀円兆?。孩子們分成小組，每個小組有兩個家長來協(xié)助，并給我們介紹了粽子的起源和文化內(nèi)涵。以及粽子的特點(diǎn)和做法。隨后，我們開始動手包粽子，先是調(diào)配餡料、洗好粽葉、擺好粽葉的形狀，然后裝餡，再上縫線，最后彎成三角形。盡管包粽子需要耗費(fèi)心思和體力，但孩子們卻非常興奮，因?yàn)榘玫聂兆佣际撬麄冏约鹤龅模麄兂３Ｏ嗷ジ傎?，誰能先包好就是誰最棒。最后，孩子們的粽子成功的煮好了，在共同的歡呼聲中，品嘗起來非常的美味。
第三段：體會粽子背后的文化（250字）
每個人的孩子包出來的粽子不同，但每個人的心里都有一個共同的理解：粽子背后的文化。除了旨在讓孩子們體驗(yàn)包粽子的歡樂和感受粽子的美味以外，活動還通過一系列互動環(huán)節(jié)，讓孩子們了解到端午節(jié)的起源，了解粽子的文化內(nèi)涵。 其中，孩子們最感興趣的，是習(xí)俗方面的內(nèi)容，了解到中國古代人民為了紀(jì)念屈原，在端午節(jié)的時任敲擊鼓，高懸彩旗和劃龍舟等等。孩子們紛紛表示，以后要多了解我們的傳統(tǒng)節(jié)日，了解它們背后的故事和含義。
第四段：參與活動后的心情變化（250字）
通過參與這次活動，孩子們的心情和性格都發(fā)生了一些變化。包粽子班活動不僅增強(qiáng)了孩子們的動手能力、組織能力和團(tuán)隊合作意識，同時也讓孩子們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。孩子們紛紛表示，以后還要多了解中國傳統(tǒng)文化，多學(xué)習(xí)祖國的歷史。參與活動的過程，是孩子們認(rèn)識世界并塑造自己的過程，也使他們在自信與生長中不斷發(fā)展。
第五段：總結(jié)（300字）
通過這次活動，我感到端午節(jié)不僅僅是一個節(jié)日，也是一個歷史和文化的積淀。活動中我除了參與包粽子的過程之外，還和同班的小伙伴們一起分享粽子的文化內(nèi)涵。我們談笑風(fēng)生，分享了彼此的看法和體會。通過了解端午節(jié)和包粽子的歷史文化，我感到自己更加親近了這個傳統(tǒng)節(jié)日，也更加重視我自己文化的根基，這次活動讓我覺得學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化也可以是一件很有趣的事情。
總之，這次活動不僅讓孩子們體驗(yàn)到了包粽子的快樂，也領(lǐng)略到了端午節(jié)的文化，讓孩子們意識到傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的豐富知識和精神，更加堅定了孩子們的文化自信和民族自豪感。我相信，這種體驗(yàn)和感悟，在孩子們的成長路上留下了深深的印記。
端午粽子篇六
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
端午將至，我已包好粽子上網(wǎng)料理我的空間。
選取上好的蘆葦葉，老嫩適宜，寬4—5厘米，長30厘米以上，放在鍋里，水要超過葉面。先大火燒開，再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性，同時也起到消毒殺菌作用，起早了葉子脆，起晚了浪費(fèi)。
起鍋后放在冷水里洗凈，剪去葉柄備用。捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上，現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。
包時取3-4片葦葉，在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推，使之嚴(yán)密，不漏米。上米(可依個人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、無名指分開將其夾住，大拇指從后往前推壓，使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝里推成等邊三角形，再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上，并以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊，再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎，松緊要適度，太緊，粽子硬，口感差，甚至?xí)A生;太松，沒口勁，甚至?xí)?。最后，把多余的葉尾剪掉就可以了。
再就是煮了，水要沒過所有粽子，也是大火燒開，再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋?？煽诘聂兆泳统晒α?。
可能有人要說：這是娘們的事情，你怎么也——?我就是喜歡動手呢，沒辦法。
等我快要打完這文字游戲的時候，已經(jīng)從廚房飄來淡淡的香味了，這就是所謂的成就感，最后一句算抒情吧。里會有說不出的高興。
端午粽子篇七
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，紀(jì)念屈原。在這個節(jié)日，人們除了賽龍舟、掛菖蒲、扎艾草外，還有一項(xiàng)非常重要的活動，那就是吃粽子?；蛟S每個人的“端午食粽”都有著不同的記憶和故事，今天，我也想和大家分享一下我的“端午吃粽子心得體會”。
第二段：家鄉(xiāng)粽子的記憶
我出生在江南沿海的一個小城市，一到端午節(jié)，家家戶戶幾乎都會制作粽子。在我家里，我媽媽會用糯米、豬肉、香菇等材料做出一份份香氣四溢、外形精美的粽子。每次家人幾乎都會一起包粽子的游戲，大家忙忙碌碌地依照著媽媽的步驟，包出香氣撩人的粽子，期待著端午節(jié)的到來。
第三段：不同地方吃的粽子的區(qū)別
雖然每個地方的粽子材料略有不同，可是，在我眼里，最好吃的粽子依舊是自家里做的那些。后來，我離家上學(xué)，來到北京，才知道原來各地的粽子還有這么多區(qū)別。有甜粽子、咸粽子、鮮肉粽子、蛋黃肉粽子等等，各具特色，每一種都會讓人眼前一亮，垂涎欲滴。
第四段：吃粽子的習(xí)慣和情感
在我看來，吃粽子不僅僅是一種味覺上的享受，更是一種文化和情感上的交流。每個人在吃粽子的時候都會有自己的一種習(xí)慣和情感，比如有的人喜歡先吃邊角、有的人喜歡先吃肉餡，有的人喜歡給家人、朋友送粽子。習(xí)慣有時候確實(shí)會改變一些東西，但是我覺得能夠讓自己喜歡的事情融入到小小的習(xí)慣中，這也是一件非常美妙的事情。
第五段：結(jié)尾
無論是自己包的粽子還是在外面買的粽子，吃粽子的這個過程是讓人難以抗拒的美好回憶。希望我們可以在這個端午節(jié)里，和家人、朋友一起分享粽子帶來的味覺、文化和情感上的享受。
端午粽子篇八
端午也叫端陽，端午是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午有掛菖蒲、賽龍舟、喝雄黃酒等習(xí)俗，但眾所周知的還是吃粽子了。
在沿海這一帶，端午節(jié)的粽子多數(shù)是肉餡兒和紅棗餡兒的。我們習(xí)慣了喜歡吃這種粽子。端午那天，我通常是在外婆家過的。外婆包粽子的手藝好，不僅包的個頭不大不小，而且包的樣子很精致，一個個棱角分明。
媽媽也想學(xué)外婆的手藝，可就是學(xué)不來。只見外婆把糯米放在盆里浸泡半天，淘上幾遍瀝干水，被水浸泡過的米粒顯得格外晶瑩。粽葉也要用水沖刷幾遍，再放入鍋里煮燒一會兒也放在一旁。預(yù)先把肉切成塊，再浸泡在醬油里腌制兩個小時待用，也可以腌制過的咸肉來包粽子。等粽繩也備齊，就可以制作粽子啦！
粽子的形狀大體上分為三角粽和斧頭粽，三角粽和斧頭粽開始的步驟都是一樣的，把一片完好的粽葉卷成圓錐形，這不難。只不過我沒握好時，倒進(jìn)的米全從下面的小洞里漏出來了。然而外婆怎么弄都不會漏，而且三兩下就做好了一個。我重新包，裝一半米放幾塊肉，我常放上好幾塊肉。那是我的小心思，做上特殊標(biāo)記，自己挑了這個粽子吃。把粽葉折了再折上幾次，系上一個蝴蝶結(jié)，吃的時候一下子能認(rèn)出來！我包一個，外婆能包上四五個。
外公坐在灶臺邊，把廢紙扔進(jìn)灶里點(diǎn)火，再放上柴木，灶爐里噼里啪啦地唱著歌。外婆放入粽子，蓋上鍋蓋。過了半個多小時，我看看鍋沿邊冒著煙，時不時飄出陣陣的香氣。不知是粽葉的清香還是肉的濃香，也許是蜜棗的甜香！我坐在一旁，看著白煙一股股冒出煙囪。聞著誘人的粽香，我口水直流。弟弟的饞樣更是可笑，說垂延三尺也不為過了。
端午粽子篇九
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是民俗文化的重要組成部分。與中秋節(jié)、春節(jié)一樣，端午節(jié)也是人們團(tuán)聚、重視家庭、弘揚(yáng)文化的時刻。而端午節(jié)最具代表性的食品則是粽子。在這個特別的日子里，對于我來說，吃粽子已經(jīng)成為一種習(xí)慣，也是一種生活方式。今天我來分享一下關(guān)于“端午吃粽子”的心得和體會。
第一段：粽子的起源
說到粽子，不得不提粽子的起源。據(jù)傳，端午節(jié)吃粽子的起源可以追溯到3000多年前的戰(zhàn)國時期。當(dāng)時，楚國諸侯屈原愛國不遂，為了保護(hù)百姓的幸福福利，在五月初五這一天投身于汨羅江中。后來，百姓為了紀(jì)念他，將糯米和肉餡包在箬葉里，投入江中讓屈原得到安慰。自此，人們每年都要在五月初五吃粽子，以此來紀(jì)念屈原的忠誠品質(zhì)和愛國精神。
第二段：粽子的種類
在各地的風(fēng)俗習(xí)慣的影響下，粽子的種類十分多樣。在南方，比較常見的是八寶粽，它是用糯米和各種干果、蜜餞、豆沙、蓮蓉、肉類等多種食材制成的。江浙地區(qū)的咸粽也很有特色，里面包括糯米、肉餡、鴨蛋黃等。而北方的粽子則大多以肉類為主料，比如北京的棗糕肉粽、天津的鹽水粽、山西的辣肉粽等。
第三段：品嘗的技巧
對于我來說，品嘗粽子也有一些小技巧。首先，要選好粽葉，粽葉不僅葉子質(zhì)量要好，而且要選味道好的，這樣煮出來的粽子才會更加美味可口。其次，要選擇新鮮的包肉，即肉餡鮮嫩，口感好，更有營養(yǎng)價值。最后是火候，要用中火慢煮，保持水面不沸騰，直到粽葉變軟為止。這樣做出來的粽子糯香又鮮美。
第四段：美食與文化
粽子作為中華文化的代表，不僅僅是一種美食，更是一種文化。各地的粽子文化形成了種類繁多、風(fēng)味各異的粽子品牌，但在不同地區(qū)，粽子都是用來紀(jì)念古代傳說的。除了楚國屈原的故事，長白山的堅松粽纏繞著“蟾蜍跳泉”的吉祥寓意，湘西州的姜蔥肉粽則是紀(jì)念霸業(yè)夫婦的愛情故事。可以看出，粽子不僅僅是味覺上的享受，更是一種文化的傳承和延續(xù)。
第五段：總結(jié)
端午吃粽子是我國的一種古老文化，也是中國人團(tuán)圓和思鄉(xiāng)寄情的象征。在傳統(tǒng)節(jié)日里，家人團(tuán)聚在一起品嘗美味的粽子，不僅是一種享受，更是一種情感的凝聚。在今天這個快節(jié)奏的社會，我們更應(yīng)該把傳統(tǒng)節(jié)日和文化傳承融入到我們的生活中，讓美食與文化相得益彰。當(dāng)然，在享用粽子的同時，也要保證自己的飲食健康，不能過度油膩，保持適度的數(shù)量，才能享受到美味的同時也保證了健康的身體。
端午粽子篇十
端午節(jié)來啦！端午節(jié)是我們紀(jì)念大詩人屈原的日子，是賽龍舟的日子，也是吃五黃的日子，但我最喜歡的就是包粽子了！
今天，是我第一次跟媽媽學(xué)包粽子。媽媽準(zhǔn)備好事先已泡了3小時的糯米、醬了一晚上的五花肉、梅干菜筍干、洗干凈晾干的粽葉、麻線、蜜棗和紅棗，我們準(zhǔn)備開包啦！只見媽媽先拿出粽葉，把粽葉的二分之一往上翻，然后把左邊的粽葉向右一旋，手把粽葉輕輕一捏，就成了圓錐形的漏斗。
接著，媽媽把糯米在漏斗中攤平，再把一條精肉、一條肥肉和梅干菜筍干放在攤平的糯米上，再鋪上一層糯米，用手用力往下壓一壓，最后把粽子的上部翻下來，用繩子扎緊，一個三角形的肉粽就做成了。
我按照媽媽的示范，也開始認(rèn)真地包起來，可是葉子在我手里就不聽使喚了，不是漏米，就是葉子破，我只能幫媽媽打下手了，幫她剪包粽子的麻線和放餡兒。我們包完肉粽，還包了蜜棗粽。
包好粽子，就到煮粽子了。媽媽先把粽子放進(jìn)高壓鍋，30到40分鐘后，粽子就出鍋啦！這粽子香噴噴的，整個家都彌漫著粽子香，我早已饞得直咽口水。我們開始品嘗粽子了。哇！自己包的粽子真是別有一番滋味！
今天我不僅吃到了香噴噴的粽子，還學(xué)會了包粽子的“手藝”，好開心??！
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