計(jì)劃是指為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列有條理的行動(dòng)步驟。計(jì)劃可以幫助我們明確目標(biāo)，分析現(xiàn)狀，確定行動(dòng)步驟，并制定相應(yīng)的時(shí)間表和資源分配。下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
承包計(jì)劃書(shū)篇一
身份證號(hào)碼：__________________
承包方（乙方）:_______________
身份證號(hào)碼:___________________
鑒于，甲方有意將其所屬的學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱培訓(xùn)班）按本協(xié)議規(guī)定的條款和條件轉(zhuǎn)讓給乙方，乙方愿意按同樣的條件受讓培訓(xùn)班。故此，甲、乙雙方本著平等互利、友好協(xié)商的原則，雙方簽訂本協(xié)議。
一、轉(zhuǎn)讓培訓(xùn)班的基本情況：
轉(zhuǎn)讓培訓(xùn)班名稱：學(xué)校
培訓(xùn)班所在地：
二、甲方遵從本協(xié)議約定，將鵬程學(xué)校轉(zhuǎn)讓給乙方，乙方同意受讓；甲方保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權(quán)利與義務(wù)。
三、甲方與xx村委會(huì)已簽訂了房屋租賃合同，租期到_____年_____月____日止，年租金為_(kāi)________元人民幣（大寫：______），租金為每年交付一次。培訓(xùn)班轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方同意代替甲方向房東履行原有租賃合同中所規(guī)定的條款，并且每年定期交納租金及該合同所約定的應(yīng)由甲方交納的水電費(fèi)及其他各項(xiàng)費(fèi)用。
四、轉(zhuǎn)讓后培訓(xùn)班現(xiàn)有的空調(diào)、桌椅、教具、家具、裝修、裝飾及其他所有設(shè)備全部歸乙方免費(fèi)使用，不得私自買賣和破壞，如果出現(xiàn)損壞的現(xiàn)象，乙方要按照物品的市場(chǎng)價(jià)格對(duì)甲方進(jìn)行賠償。
五、乙方在_______年_______月_______日前一次性向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)______元（大寫：_________________），(包括培訓(xùn)班租金________元和房屋租金___________元)。第二年乙方交付甲方轉(zhuǎn)讓租金共計(jì)_________此外甲方不得再向乙方索取任何其他費(fèi)用。
六、乙方已對(duì)甲方轉(zhuǎn)讓的設(shè)備、設(shè)施等的性能、年限、質(zhì)量等做了專業(yè)性的了解和確認(rèn)，因此，即便在轉(zhuǎn)讓后出現(xiàn)認(rèn)知上的差異，也不能追究甲方任何責(zé)任。
七、乙方接手前培訓(xùn)班所有的一切債權(quán)、債務(wù)均由甲方負(fù)責(zé)；接手后的一切經(jīng)營(yíng)行為及產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。
八、如乙方逾期交付轉(zhuǎn)讓金，除甲方交付培訓(xùn)班日期相應(yīng)順延外，乙方應(yīng)每日向甲方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的千分之一作為違約金，逾期30日的，甲方有權(quán)解除合同，并且乙方必須按照轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%向甲方支付違約金。如果由于甲方原因?qū)е罗D(zhuǎn)讓中止，甲方同樣承擔(dān)違約責(zé)任，并向乙方支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)的10%作為違約金。
九、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營(yíng)受損的與甲方無(wú)關(guān)。
十、自本協(xié)議生效之日起，甲方完全退出參與培訓(xùn)班利潤(rùn)的分配。甲方將對(duì)培訓(xùn)班管理不承擔(dān)任何責(zé)任、義務(wù)。
十一、本協(xié)議執(zhí)行過(guò)程中的未盡事宜，甲乙雙方應(yīng)本著實(shí)事求是的友好協(xié)商態(tài)度加以解決。雙方協(xié)商一致的，簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等效力。
十二、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。
甲方：
乙方：
日期：
承包計(jì)劃書(shū)篇二
甲方：
乙方：杭州杭鵬餐飲管理有限公司
為規(guī)范廚房經(jīng)營(yíng)，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)訂立本協(xié)議，在乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方的廚房期間，共同遵守。
一、承包期限
1、承包經(jīng)營(yíng)期限：承包合同每1年簽訂一次。
2、合同期滿后，一個(gè)月內(nèi)雙方均未以書(shū)面形式提出異議，雙方必須續(xù)簽承包經(jīng)營(yíng)合同。
二、承包范圍：
1、乙方承包甲方員工餐廳的每日工作餐。
2、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商達(dá)成一致意見(jiàn)后，乙方可向甲方關(guān)聯(lián)單位供餐。
三、承包范圍：
1、員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為8元/份(中、晚、均一大葷一炒葷一素菜、米飯、湯)。因物價(jià)等客觀條件變化時(shí)，由雙方協(xié)商調(diào)整員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
2、每餐燒制葷菜素菜不少于12個(gè)。
3、廚房水電費(fèi)全由甲方支付。
4、來(lái)賓接待用餐標(biāo)準(zhǔn)由雙方另行協(xié)商擬訂。
四、付款方式：
1、每月餐費(fèi)由乙方自行墊資運(yùn)行，當(dāng)月期滿經(jīng)甲乙雙方核實(shí)確認(rèn)后，甲方次月10日之前付清乙方上月相關(guān)餐費(fèi)款項(xiàng)。
五、甲方權(quán)利和義務(wù)
1、提供廚房設(shè)施、設(shè)備、用具及就餐場(chǎng)所;協(xié)助提供廚房設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)性維修工作;為廚房提供烹飪所需水電。
2、甲方每日向乙方提供最新的就餐人數(shù);安排專職人員予以配合維持就餐秩序。
3、甲方協(xié)助檢查乙方操作流程，協(xié)助檢查乙方衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量;協(xié)助處理員工投拆，監(jiān)督乙方服務(wù)承諾完成情況。
4、乙方出現(xiàn)以下情形之一時(shí)，取消供餐資格;
2)服務(wù)態(tài)度差，員工意見(jiàn)很大，經(jīng)甲方書(shū)面通知整改，沒(méi)有明顯改觀的;
3)飯菜質(zhì)量差，員工意見(jiàn)大，經(jīng)甲方書(shū)面通知整改，沒(méi)有顯著提高的;
4)抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證有問(wèn)題的;
5)出現(xiàn)食物中毒或因乙方食品、餐具、操作臺(tái)面不潔等原因，造成10人以上群體出現(xiàn)消化道不良癥狀的。
六、乙方權(quán)利和義務(wù)：
1、乙方為廚房衛(wèi)生、防火、治安、食品安全第一責(zé)任人，經(jīng)營(yíng)中必須嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)要求，并對(duì)從業(yè)人員、設(shè)備、設(shè)施、操作臺(tái)面、作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境等進(jìn)行管理。因乙方管理不善，造成事故的一切損失，均由乙方負(fù)責(zé)。
2、乙方及乙方從業(yè)人員必須服從甲方職能管理部門的監(jiān)督管理，遵守甲方規(guī)章制度。
3、未經(jīng)甲方同意，不得利用甲方廚房為其他單位或個(gè)人提供服務(wù)，不得在公司內(nèi)對(duì)外服務(wù)，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。
4、乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備布局，如乙方確因經(jīng)營(yíng)需要，需征得甲方同意。負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)及清潔廚房設(shè)施、設(shè)備、用具(包括：餐具、器皿、刀具等)。承包期滿，甲方將組織人員對(duì)房屋設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收檢查，如有損壞，必須修復(fù)或予以賠償。
5、甲方出現(xiàn)以下情形之一時(shí)，乙方有權(quán)停止供餐;
1)未按合同規(guī)定支付費(fèi)用，經(jīng)乙方書(shū)面通知，甲方?jīng)]有按期付款，嚴(yán)重影響供餐的。
七、餐具的管理：
1、承包期間，餐具由甲方提供。乙方負(fù)責(zé)使用、管理。
2、因乙方責(zé)任造成的破損，應(yīng)由乙方全額賠償。餐具丟失缺少造成的損失，全部由乙方承擔(dān)。正常使用造成的磨損更換，經(jīng)雙方確認(rèn)后，費(fèi)用由雙方各承擔(dān)50%。
八、相關(guān)處罰：
4、確因食物不潔，造成個(gè)別員工食物中毒或者出現(xiàn)消化道不良癥狀10人(含)以上，由快餐公司承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)與相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。
九、其他：
1、本合同未盡事宜，由雙方互惠友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可向杭州市、濱江區(qū)人民法院提起拆訟。
2、由甲、乙雙方共同協(xié)商的補(bǔ)充協(xié)議，作為本協(xié)議的附件，與本合同具有同等效力。
3、本合同一式兩份，經(jīng)甲、乙雙方蓋章及代表人簽名后生效。甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：乙方(公章)：
甲方代表簽名：乙方代表簽名：
日期：日期：
承包計(jì)劃書(shū)篇三
甲方：___________(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方：___________(以下簡(jiǎn)稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下事宜：
一、經(jīng)營(yíng)方式
1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
3.乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)
1.甲方權(quán)利義務(wù)：
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2.乙方的權(quán)利義務(wù)：
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)
四、結(jié)算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為_(kāi)______個(gè)月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。
六、合同終止條例
七、違約責(zé)任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2.甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。
3.一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%。
八、其它
本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方：__________________
甲方代表：______________
乙方：__________________
乙方代表：______________
日期：__________________
看了學(xué)校食堂承包合同書(shū)還看：
1.學(xué)校食堂承包合同書(shū)
3.承包工地食堂合同書(shū)模板
承包計(jì)劃書(shū)篇四
尊敬的企業(yè)，為了對(duì)貴企業(yè)的食堂加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐環(huán)境，本人結(jié)合對(duì)貴廠的實(shí)際情況及貴企業(yè)的實(shí)際要求，特?cái)M定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱：
本人愿承包經(jīng)營(yíng)貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：
1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供
2、廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資
3、餐廳的管理與支持
4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
5、承擔(dān)電費(fèi)
6、每月定期按合同付清員工的用餐費(fèi)用，違期不付清，按銀行利息結(jié)算。
1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收
3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐
4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐
5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議
7、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作
8、貴廠因地處工業(yè)區(qū)，員工購(gòu)買物品不方便，故本人會(huì)在貴廠食堂開(kāi)設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食。但不刷卡，必須現(xiàn)金消費(fèi)。
9、根據(jù)貴廠員工用餐標(biāo)準(zhǔn)，制定每周用餐菜譜爭(zhēng)取每日不同菜品，以便每日烹調(diào)新鮮菜品。
承包計(jì)劃書(shū)篇五
食堂食堂餐廳食堂是指在機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位為其內(nèi)部職工和學(xué)生提供膳食的場(chǎng)所。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍;
2、貴公司免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
3、根據(jù)廠方實(shí)際情況制定伙食標(biāo)準(zhǔn)，其余費(fèi)用均由我公司承擔(dān)(包括員工工資、福利、保險(xiǎn)等)
xx餐飲管理有限公司(021-35903737)是經(jīng)工商注冊(cè)的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院職工食堂的餐飲的連鎖機(jī)構(gòu)企業(yè)。為適應(yīng)企事單位后勤社會(huì)化管理市場(chǎng)的需要，我們?cè)谥铝τ趥鹘y(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段，先后在華東、華南地區(qū)初步形成了以上海、蘇州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò)，分別在南京、常州、鎮(zhèn)江、嘉興、丹陽(yáng)、杭州設(shè)有辦事處，并與全國(guó)100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營(yíng).
"顧客滿意"是我企業(yè)的生命根源，本著"衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)"的宗旨，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，為各企事業(yè)單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境、精致可口的菜食點(diǎn)心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開(kāi)發(fā)部、財(cái)務(wù)部、廚政部、培訓(xùn)中心、配送中心7機(jī)構(gòu)。其中大專以上學(xué)歷9人、中等專業(yè)學(xué)歷15人;從事餐飲食品行業(yè)十五年以上2人、八年以上5人，五年以上6人。平均年齡32歲，具有學(xué)歷較高、經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點(diǎn)。公司一貫堅(jiān)持"以人為本"的經(jīng)營(yíng)思想，以"凝聚一流人才，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨，注重人才培訓(xùn)及人才儲(chǔ)備工作，煉就公司高級(jí)管理人才，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢(shì)為先，樹(shù)立品牌形象，不斷拓寬市場(chǎng)，建立人才信息庫(kù)，并借鑒先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)拓一條順應(yīng)市場(chǎng)、迎合顧客個(gè)性化服務(wù)的經(jīng)營(yíng)之路。
不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運(yùn)用在餐飲服務(wù)上的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、管理制度、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實(shí)為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無(wú)后顧之憂，全心全意投入生產(chǎn)工作和開(kāi)拓創(chuàng)新。
尊敬的企業(yè)，為了對(duì)貴企業(yè)的食堂加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐環(huán)境，本人結(jié)合對(duì)貴廠的實(shí)際情況及貴企業(yè)的實(shí)際要求，特?cái)M定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱：
本人愿承包經(jīng)營(yíng)貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：
1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供
2、廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資
3、餐廳的管理與支持
4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
5、承擔(dān)電費(fèi)
6、每月定期按合同付清員工的用餐費(fèi)用，違期不付清，按銀行利息結(jié)算。
1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收
3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐
4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐
5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議
7、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作
8、貴廠因地處工業(yè)區(qū)，員工購(gòu)買物品不方便，故本人會(huì)在貴廠食堂開(kāi)設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食。但不刷卡，必須現(xiàn)金消費(fèi)。
9、根據(jù)貴廠員工用餐標(biāo)準(zhǔn)，制定每周用餐菜譜爭(zhēng)取每日不同菜品，以便每日烹調(diào)新鮮菜品。
地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)良好的膳食保障，為滿足這種需要，特制定員工食堂承包管理方案。
1.目的
員工食堂是員工在工作過(guò)程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，公司要求以零利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)方式，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下服務(wù)好員工生活，服務(wù)好整體工作，在不增加成本費(fèi)用，不增加員工負(fù)擔(dān)的基礎(chǔ)上，讓員工能吃飽，吃好。
2.承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍
承包方經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂.負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工的中餐和晚餐，在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工的需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待就餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)，（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和作其它違法行為。
3.餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
3.1按日平均150-200人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并能滿足極端就餐量200人的需求，每餐按4元錢的生活標(biāo)準(zhǔn)；（一主一湯二菜），或（一葷兩素一湯加米飯或面食），另外員工可以點(diǎn)菜（小炒菜），員工可采取自愿消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn)，以滿足所有員工的生活需求。
3.2水一個(gè)月核定40立方，電核定150度，煤氣3瓶的用量，在核定量以內(nèi)免收費(fèi)用，超過(guò)按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，貼承包方1700元。
4.管理模式
4.1由承包方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理.經(jīng)營(yíng)，為公司員工提供膳食服務(wù)。
4.2公司自始至終參與食堂管理，行政部門指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作，以保證承包方經(jīng)營(yíng)行為合法有效。
4.3公司管理監(jiān)督職責(zé)：
4.3.1監(jiān)督審批經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)品種和價(jià)格；
4.3.2對(duì)承包方采購(gòu)的食用油.蔬菜等檢查驗(yàn)收；
4.3.3檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作，對(duì)違規(guī)行為予以處罰；
4.3.4抽查評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量，對(duì)違規(guī)行為予以處罰；
4.3.5管理售餐票，向承包方結(jié)付餐費(fèi)，每月底結(jié)帳一次；
4.4承包方每天須提供采購(gòu)的全部材料明細(xì)單據(jù)，和當(dāng)日餐票，以提供明細(xì)監(jiān)督管理依據(jù)。
4.5承包方可在公司內(nèi)經(jīng)營(yíng)便民店和其它餐飲服務(wù)，此項(xiàng)可作為贏利保障，以公司和承包方長(zhǎng)期合作的目的。
5.經(jīng)營(yíng)管理措施
5.1承包方要強(qiáng)化食品安全措施，按食品衛(wèi)生法.產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全食品，確保員工飲食安全。
5.2食堂的工作人員必須都有經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明，（半年一次）并張貼在食堂打菜窗口的墻上（用相框裝上）。
5.3承包方要建立食品安全預(yù)警制度，所有的制度都要張貼上墻，當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向公司報(bào)告和相關(guān)部門報(bào)告，及時(shí)做出急救措施，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。
5.5食堂須采用用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的保溫設(shè)備作為盛售飯器具，以保證員工吃上熱騰騰的飯菜。
5.6公司設(shè)有工會(huì)，工會(huì)成員會(huì)不定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度品種數(shù)量等進(jìn)行抽查，并且有權(quán)對(duì)食堂提出整改意思，最后將結(jié)果匯報(bào)到公司高層。
5.7員工食堂的特殊性決定了承包方的低利回報(bào)，承包方必須強(qiáng)化成本管理，向管理要效益，建立健全配套的管理制度，在簽完協(xié)議后的1個(gè)月內(nèi)須建立食品衛(wèi)生安全.安全操作規(guī)程各個(gè)環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，承包方必須有章可循，公司才放心將員工的飲食權(quán)交付與承包方。
6.食堂工作流程管理
6.1.食堂采購(gòu)由承包方自主采購(gòu)，但必須保證渠道合法.安全，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，到相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，并按照國(guó)家規(guī)定索證，以保證質(zhì)量，禁止采購(gòu)以下食品：
6.1.2末經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
6.1.3超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品，公司辦公室人員須對(duì)承包方采購(gòu)的食品進(jìn)行質(zhì)量檢查驗(yàn)收，并在單據(jù)上簽名。
6.2食堂供餐時(shí)間為11：30到12：30，分批吃飯，每批20分鐘，每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準(zhǔn)備好，加工后的飯菜要注意保熱.保潔。
6.3就餐期間承包方管理人員要協(xié)調(diào)好食堂內(nèi)部事務(wù)，負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口，并穿帶專業(yè)的服裝和衣帽口罩，打飯菜數(shù)量要符合規(guī)定，人員配備充足，保證打飯快速有序。要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
6.4餐后清洗.清理與打掃。餐后要對(duì)餐桌.廚具.餐具進(jìn)行清洗,消毒，并分類放在固定位置，廚房.餐廳進(jìn)行打掃.沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行處理。
6.5每周五要進(jìn)行廚具.餐具的清洗及廚房.餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。
7.食堂工作制度
7.1所有食堂工作人員必須社會(huì)背景清楚，身體健康，所有食堂工作人員必須到公司備案，提供健康證明。更換.補(bǔ)充人員必須經(jīng)過(guò)備案。
7.2做好食堂安全工作，操作要嚴(yán)守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開(kāi)廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開(kāi)關(guān).設(shè)備.爐灶等,做好防火.防盜.防毒工作。
7.3做好食堂衛(wèi)生工作，工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生工作,如有咳嗽.腹瀉.發(fā)燒.嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂管理人員請(qǐng)假,離開(kāi)食堂工作崗位。
7.4食堂工作人員要服務(wù)規(guī)范.語(yǔ)言文明,工作期間不打鬧.不與員工爭(zhēng)吵。
8.食堂衛(wèi)生制度
8.1不購(gòu)買不新鮮食品,嚴(yán)禁購(gòu)買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。
8.2要做到生品與成品.熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
8.3食物制作及銷售過(guò)程中要注意防蠅.防灰塵,以避免雜物混入食品。
8.4隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱。
8.5各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
8.6刀.墩.板.桶.盆.筐.灶.鍋.抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔，餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
8.8要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無(wú)雜物和積水
8.9儲(chǔ)藏室要保持干凈.干燥和通風(fēng),儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。
8.10對(duì)食堂周圍的陰溝.角落.泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物
8.11對(duì)存放廚具,餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
8.12食堂工作人員要做到
8.13在工作前及處理食品原料后.便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。
8.14不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,嚴(yán)禁對(duì)食品咳嗽.打噴嚏,在廚房?jī)?nèi)吐痰。
9.監(jiān)督與管理
9.1辦公室將不定期對(duì)食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。
9.2公司每月對(duì)承包方進(jìn)行一次食堂工作考核,考核內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況等相關(guān)事宜。
9.3承包方人員必須遵守公司管理制度，人員.車輛.物資出入門檢查登記，未經(jīng)公司有關(guān)部門同意，不得攜帶物品出廠。
10.獎(jiǎng)懲
10.1承包方能認(rèn)真履行職責(zé),無(wú)工作失誤，飯菜質(zhì)量好，員工滿意度80分以上的，辦公室考核后酌情給予200元-2000元獎(jiǎng)勵(lì)。
10.2承包方如在經(jīng)營(yíng)期間有下列情況之一，公司有權(quán)終止合同，并罰款2000－5000元。
10.2.1如因食堂內(nèi)部管理不善，無(wú)法保證向員工提供規(guī)定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。
10.2.2員工對(duì)承包方提供的服務(wù)強(qiáng)烈不滿，嚴(yán)重影響公司正常工作的開(kāi)展。
10.2.3不服從管理，態(tài)度惡劣，影響食堂整體形象，員工對(duì)伙食嚴(yán)重不滿，多次提出未整改。10.2.4不履行合同條款，有嚴(yán)重違法經(jīng)營(yíng)行為或嚴(yán)重違反食品衛(wèi)生法和違反公司有關(guān)規(guī)定。
10.3出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,承包方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。
11.其它說(shuō)明
11.1本協(xié)議確定的內(nèi)容，不得隨意更改，當(dāng)協(xié)議需要變更、解除、終止時(shí)雙方須提前書(shū)面協(xié)商確認(rèn)，任何一方違約，違約方按國(guó)家相關(guān)規(guī)定賠償對(duì)方。
11.2本協(xié)議中未盡事宜，雙方協(xié)商解決，并另行簽定補(bǔ)充協(xié)議。
11.3本協(xié)議自簽定之日起生效。
11.4本協(xié)議一式二份，公司與承包方各執(zhí)一份，均具有同等法律效力。
承包計(jì)劃書(shū)篇六
甲方：
乙方：
為方便我校師生生活，使教學(xué)秩序正?；?、正規(guī)化，甲方將本校學(xué)生食堂承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。經(jīng)雙方協(xié)議，達(dá)成以下協(xié)定，甲乙雙方共同遵守：
1、甲方向乙方提供學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地一處：其他財(cái)產(chǎn)器具以清單為準(zhǔn)。甲方所提供的器具如果是正常損壞，乙方不負(fù)責(zé)賠償，否則乙方照價(jià)賠償。
2、乙方因衛(wèi)生、質(zhì)量或其他問(wèn)題造成的罰款等均由乙方負(fù)責(zé)。乙方所有從業(yè)人員須在中標(biāo)后一周內(nèi)到區(qū)防疫站辦理《健康證》，否則甲方有權(quán)終止合同;未取得《健康證》的從業(yè)人員不得從業(yè)。乙方從業(yè)人員在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中必需身著工作衣帽。
3、乙方在承包時(shí)向甲方交納財(cái)產(chǎn)、質(zhì)量、衛(wèi)生、信譽(yù)保證金5000.00元。
4、若乙方中途終止合同，則甲方不退保證金，合同期滿，乙方如實(shí)履行合同，則甲方如數(shù)退還乙方保證金。承包期滿，若乙方有人為財(cái)產(chǎn)損壞，則按價(jià)扣除保證金。
5、承包期：兩年，自20xx年2月1日到20xx年1月30日止。承包總金額：大寫元整。小寫，中標(biāo)后三日內(nèi)將承包金一次性交清，付款后合同簽字生效。
6、乙方必須合法經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)商，不賣變質(zhì)、有毒、有害、不衛(wèi)生的食品，不得賣土豆、四季豆等學(xué)生食堂禁賣食品，因違規(guī)、非法經(jīng)營(yíng)造成的一切后果由乙方負(fù)責(zé)。
7、乙方的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須接受甲方的監(jiān)督、管理，遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度。保證餐飯質(zhì)量、數(shù)量，保證飯菜衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生，飯菜等食品不得使用方便袋和一次性餐盒。乙方在二次以上，甲方將每次扣除乙方500.00元保證金。
8、乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的水電費(fèi)，由甲、乙雙方各負(fù)擔(dān)一半。乙方不得克扣學(xué)生用水用電，學(xué)生所用開(kāi)水價(jià)格：8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶。乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的水電設(shè)施的管理及維修維護(hù)。
承包計(jì)劃書(shū)篇七
(略)
1、從事餐飲行業(yè) 年，任廚師長(zhǎng) 年，具有豐富的專業(yè)知識(shí);
2、20xx年，主持承包****食堂，得到客戶的肯定與贊揚(yáng)，具有承包大企業(yè)食堂的管理經(jīng)驗(yàn)。
3、擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師隊(duì)伍，能制作魯菜、川菜等多種菜式，適應(yīng)范圍廣，可以滿足不同口味的需求。
項(xiàng)目
自營(yíng)
承包
每月可節(jié)約費(fèi)用
廚房員工
因是本企業(yè)員工，從入職直到退休，工資一直上漲而業(yè)務(wù)水平提高較難。
專業(yè)的培訓(xùn)和人力資源管理制度，在競(jìng)爭(zhēng)中獲得提升。
原材料進(jìn)貨
自己負(fù)責(zé)采購(gòu)，因信息有限，很難采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原料
片區(qū)統(tǒng)一采購(gòu)配送，可降低原料的成本，優(yōu)化資源配置。
營(yíng)養(yǎng)搭配
烹飪技術(shù)一成不變，無(wú)專業(yè)人員研究，菜色單調(diào)。
專業(yè)廚師，膳食搭配合理， 品種多樣。
?
管理經(jīng)營(yíng)
從采購(gòu)員到營(yíng)運(yùn)管理人員，都為公司員工，不易管理。
有嚴(yán)密的管理體制，可減少浪費(fèi)，降低成本，提高效益。
按2名管理人員計(jì)，可節(jié)省管理員工資3000元，
燃料
每月約需用3千多元且浪費(fèi)較多
公司通過(guò)科學(xué)的烹飪方法，節(jié)省燃料
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、及水、電、燃料費(fèi)用。(或可根據(jù)貴方的實(shí)際情況另定)
2、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。
3、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由我方提出申請(qǐng)，經(jīng)貴公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損壞，由我方照價(jià)賠償，自然損耗除外。
4、食堂工作人員的工資、福利及其它費(fèi)用由我方負(fù)責(zé)。
以刷卡實(shí)際發(fā)生額結(jié)算，一個(gè)月結(jié)算一次。
(一)、食堂員工實(shí)行崗位責(zé)任制，各負(fù)其責(zé)、相互配合，共同監(jiān)督。
(二)、原材料采購(gòu)
1、周期菜單計(jì)劃：根據(jù)廚師科學(xué)搭配，提前一周交付廠方核定。
2、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，首先所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇，油類來(lái)自大賣場(chǎng)的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場(chǎng)洽購(gòu)、并每天提供檢疫證明，蔬菜采購(gòu)蔬菜基地。大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品實(shí)行"四不"制度;a采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)、過(guò)期或三無(wú)原料;b保管驗(yàn)收員不收腐爛、過(guò)期或三無(wú)原料;c加工人員不用、過(guò)期或三無(wú)原料;d服務(wù)人員不賣、過(guò)期或三無(wú)食品。
(三)、食品驗(yàn)收
每天由主管人員專門驗(yàn)收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮;葷菜不變質(zhì);調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
(四)、食品置放加工與清洗
1、食品置放
(1)肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。
(2)大米等易霉食品的儲(chǔ)存注意干燥防潮。
(3)油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
(4)食品儲(chǔ)存按入庫(kù)次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進(jìn)先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開(kāi);蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過(guò)凈，葷菜在固定的`池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
(五)、食品烹飪
食品烹調(diào)過(guò)程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。
a烹飪需注意煮透煮熟;
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間，烹飪后的菜肴加蓋以防污染。
c如有確實(shí)需要儲(chǔ)存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化。
(六)、開(kāi)餐服務(wù)
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開(kāi)餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動(dòng)詢問(wèn)員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4、開(kāi)餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開(kāi)餐時(shí)間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
(七)餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1、先把餐具、炊具分類、實(shí)行"四過(guò)關(guān)"：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生
(1)每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。
(2)設(shè)施干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)滑膩。
(3)桌面、門窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈 無(wú)積水，無(wú)"四害"。
(4)熟食盛器消毒后，方能使用。
(5)各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標(biāo)志。
(6)各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。
(7)廢棄物及時(shí)入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時(shí)清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。
(九)、冰箱、冰柜
冰箱保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開(kāi)，熟食用保鮮膜包好。
(十)、安全教育與管理
1、上崗人員保證持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對(duì)員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具(切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用)，正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
(十一)、離崗善后工作
要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。
2、開(kāi)展靈活多樣的服務(wù)方式：如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等，針對(duì)貴公司員工伙食的實(shí)際需求，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心、吃得放心。
3、每周菜譜由營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。
4、了解員工意見(jiàn)，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進(jìn)
1、我方在提供飯菜時(shí)如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無(wú)條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。
2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。
3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀(jì)，若有違反受貴方處理。
4、承包期間我方服從管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。
通過(guò)以上的計(jì)劃，我相信我有能力能經(jīng)營(yíng)管理好貴公司的員工食堂，肯請(qǐng)貴公司給我這次合作的機(jī)會(huì)，我將以最大的努力和最大的誠(chéng)意來(lái)為貴公司員工服務(wù)。
承包計(jì)劃書(shū)篇八
發(fā)包方：(以下簡(jiǎn)稱“甲方”)
承包方：(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方本著合作共贏的原則，經(jīng)友好協(xié)商，乙方自愿承包甲方園區(qū)內(nèi)餐廳，達(dá)成如下合同：
一、經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)：
江蘇淮安園區(qū)第一餐廳及第二餐廳承包經(jīng)營(yíng)。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)范圍：
甲方將園區(qū)內(nèi)第一餐廳(位于園區(qū)內(nèi)2號(hào)樓東側(cè)樓一、二層,建筑面積1044㎡)、第二餐廳(位于園區(qū)內(nèi)4號(hào)樓一、二層,建筑面積2143㎡)場(chǎng)地免費(fèi)提供給乙方使用,用于提供園區(qū)所有職工三餐飲食以及商務(wù)包間的經(jīng)營(yíng)。
三、甲方權(quán)利義務(wù)：
1.甲方免費(fèi)提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、廚具、餐具、餐桌、椅等(附件：廚房及配套設(shè)施清單)商務(wù)包間提供4-5個(gè)雅廳是12個(gè)人的桌子。
2.甲方有接待用餐需求時(shí)，優(yōu)先安排在園區(qū)餐廳就餐。
3.甲方有權(quán)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保乙方依法經(jīng)營(yíng)。乙方的經(jīng)營(yíng)行為應(yīng)同時(shí)維護(hù)甲方形象和用餐人員的合法利益。乙方有違反相關(guān)國(guó)家相關(guān)規(guī)定及《餐廳安全生產(chǎn)管理》有關(guān)條款行為的，甲方有權(quán)要求乙方立即整改或限期整改，并要求乙方支付違約金，情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)單方解除合同。
四、乙方的權(quán)利義務(wù)：
1.乙方按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，必須注冊(cè)獨(dú)立法人公司，取得從業(yè)資質(zhì)及衛(wèi)生許可證等，確保所供膳食的絕對(duì)安全。
2.乙方自行承擔(dān)承包期間的餐廳水、電、氣費(fèi)用。其中水費(fèi)按元/噸、電費(fèi)按元/度、氣費(fèi)按元/立方向甲方交納。
3.乙方須制定完備的制度，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，乙方造成食品安全事故的，由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)造成的一切后果，并追究乙方的法律責(zé)任。
4.乙方必須接受餐廳管理檢查小組(綜合部、企業(yè)及餐廳代表組成)監(jiān)督和管理。乙方必須有健全的安全管理職責(zé)、措施和突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案。
5.乙方須保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外衛(wèi)生、清潔、干燥、整齊，垃圾要及時(shí)清理，同時(shí)要做好病蟲(chóng)害防治，滅鼠、滅蠅等工作。
6.乙方應(yīng)建立完善、合法的用工制度，與聘用的員工訂立書(shū)面勞動(dòng)合同，交納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。
7.乙方在承包期內(nèi)，在未得到甲方書(shū)面同意的情況下，不得對(duì)甲方的餐廳進(jìn)行任何改造。
8.乙方在承包期內(nèi)，需要添臵任何物品的，均由乙方自行承擔(dān)。
9.乙方在承包期內(nèi)，如果發(fā)生本合同未列出項(xiàng)目，但與使用承包餐廳有關(guān)的費(fèi)用，均由乙方支付。
10、乙方不得轉(zhuǎn)承包該餐廳。
11、乙方負(fù)責(zé)所承包餐廳的治安、消防工作和門前及內(nèi)部的衛(wèi)生保潔工作，因治安、消防和衛(wèi)生等問(wèn)題所造成的后果由乙方承擔(dān)。
12、乙方驗(yàn)收完畢取得餐廳承包權(quán)后，水、電、氣及下水在承包期內(nèi)發(fā)生的故障由乙方負(fù)責(zé)維修，修理費(fèi)用由乙方自理。
15、乙方應(yīng)保證承包的甲方餐廳及餐廳內(nèi)的所有物品的安全，若有損失或丟失，需按價(jià)賠償。
五、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：
1.員工餐廳：
(1)乙方根據(jù)甲方需求提供餐飲服務(wù)保障，按照既定的食譜提供各種菜肴及主食，菜要求做到色、香、味俱全，多種口味可供選擇。
(2)絕對(duì)禁止使用地溝油、注水肉等，劣質(zhì)變質(zhì)等以次充好的食品食物。食譜每周更換，需提前列出菜單，標(biāo)明價(jià)格，送報(bào)餐廳管理檢查小組。
(3)在餐廳指定位臵公布每日菜單及價(jià)格。
2.商務(wù)包間：
(1)菜肴必須出配圖菜譜，明碼標(biāo)價(jià)。
(2)香煙、酒水價(jià)格在正常進(jìn)價(jià)基礎(chǔ)上加10%，所有價(jià)格的確定須同甲方商定并經(jīng)甲方書(shū)面確認(rèn)。
六、保證金(不計(jì)利息):
1.乙方在年月日協(xié)議簽訂之日前必須向甲方交納人民幣壹萬(wàn)元(1萬(wàn)元)履約保證金。
2.乙方有義務(wù)保證對(duì)甲方提供設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，使用過(guò)程中損失的按同質(zhì)同價(jià)自行配齊。協(xié)議期滿后，甲乙雙方交接清點(diǎn)中出現(xiàn)設(shè)備設(shè)施損壞、丟失等情況(正常使用情況下自然損壞的除外)，按要求折合金額，在保證金中扣除，剩余金額(不含利息)，在甲方確認(rèn)乙方無(wú)其他糾紛后，在十日內(nèi)退還乙方。
3.若乙方違反本合約任一條款之規(guī)定或未經(jīng)甲方同意擅自終止協(xié)議，甲方無(wú)需退還保證金。
七、承包期限：
1、承包期暫定十年，從20__年1月3日起至20__年12月31日止;其中，試承包期為6個(gè)月，從20__年1月3日起至20__年7月3日止。在試承包期內(nèi)，如甲方對(duì)乙方承包工作不滿意的，甲方可隨時(shí)通知乙方解除承包合同，且無(wú)需向乙方說(shuō)明理由，也無(wú)需向乙方支付任何費(fèi)用。
2、在承包期十年里的每一個(gè)年度到期30天前，甲方同意繼續(xù)履行下一年度合同的，甲方應(yīng)書(shū)面通知乙方，甲方不書(shū)面通知乙方的，視為甲方不同意繼續(xù)履行合同，該年度到期，合同自行終止。具體如下：20__年12月3日前，甲方應(yīng)書(shū)面通知乙方20__年1月3日至20__年1月2日是否繼續(xù)將餐廳承包給乙方;20__年12月3日前，甲方應(yīng)書(shū)面通知乙方20__年1月3日至20__年1月2日是否繼續(xù)將餐廳承包給乙方，……以此類推。如果甲方書(shū)面通知乙方繼續(xù)將餐廳承包給乙方的，甲乙雙方繼續(xù)履行本合同，如有條款需要變更的，雙方簽訂補(bǔ)充協(xié)議。
3.在承包期滿前一個(gè)月，無(wú)論是否續(xù)約，乙方都需向甲方提出申請(qǐng)。
4、合同終止或提前解除的，乙方應(yīng)于收到甲方通知之日起3日內(nèi)，將必于乙方所有的可移動(dòng)物品搬清，并與甲方辦理完房屋及設(shè)施設(shè)備等的交接手續(xù)。
八、違約處理:
1、乙方致力于園區(qū)企業(yè)職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如經(jīng)營(yíng)期間乙方有違反本合同行為的或客戶滿意率未達(dá)70%的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，如乙方拒絕整改或經(jīng)二次整改甲方仍不滿意，甲方有權(quán)單方通知乙方解除合同。
2、乙方如不能及時(shí)交納水電氣費(fèi)用的，每延期一天，向甲方支付違約金元，延期交納超過(guò)天的，甲方有權(quán)單方解除合同。
3、合同終止或提前解除的，乙方應(yīng)如期交還房屋及屬甲方所有的設(shè)施設(shè)備，乙方逾期不撤場(chǎng)又不與甲方辦理交接手續(xù)的，甲方有權(quán)進(jìn)行停水、停電、停氣處理，造成相關(guān)損失的，由乙方自行承擔(dān)。同時(shí)，甲方將視為乙方放棄對(duì)室內(nèi)物品的所有權(quán)，甲方有權(quán)自行接收并處臵，乙方應(yīng)按日向甲方支付逾期交付房屋及設(shè)施設(shè)備的違約金元。
4、乙方如有違反本合同約定行為的或因乙方違約甲方解除合同的，甲方均不退還承包保證金，同時(shí)乙方還應(yīng)向甲方支付違約金元，并賠償因此而給甲方造成的全部損失。
九、仲裁:
本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地人民法院管轄。
十、本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在《餐廳安全生產(chǎn)管理規(guī)定》明確，《餐廳安全生產(chǎn)管理規(guī)定》作本協(xié)議的組成部分，具有同等法力效力。
十一、本協(xié)議及《餐廳安全生產(chǎn)管理規(guī)定》各壹式肆份自雙方簽字蓋章后生效。甲、乙雙方各執(zhí)貳份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
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承包計(jì)劃書(shū)篇九
甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，就乙方擬承包甲方職工食堂，一事并達(dá)成如下協(xié)議。
一、合作方式：
1、貴公司帶給廚房、餐廳、廚具設(shè)備、以及承包方工作人員的住宿。
2、食堂所需的水、電費(fèi)由貴公司承擔(dān)。燃料費(fèi)由承包方承擔(dān)。
3、食堂工作人員的工資、福利及其它費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。
4、承包期間務(wù)必添置或需要更換的廚房設(shè)備，由承包方提出申請(qǐng)，經(jīng)公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損壞或丟失，由承包方照價(jià)賠償，自然損耗除外，合作期滿按交接清單交還設(shè)施。
6、公司可安排專人對(duì)承包方的菜肴加工原材料進(jìn)行不定期抽檢（詳見(jiàn)《主要原材料品牌來(lái)源明細(xì)表》和《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》），當(dāng)發(fā)現(xiàn)與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，可根據(jù)實(shí)際狀況對(duì)承包方處以50-500元的經(jīng)濟(jì)處罰。
7、承包方須根據(jù)大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味。
8、根據(jù)雙方約定，由承包方先試經(jīng)營(yíng)三個(gè)月，試經(jīng)營(yíng)期滿，根據(jù)員工對(duì)菜肴的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營(yíng)事宜。
9、雙方約定合作時(shí)光為三年，期間任何一方提出解約務(wù)必提前30天書(shū)面告知對(duì)方。
10、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自我經(jīng)營(yíng)，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動(dòng)放下經(jīng)營(yíng)資格論處。
二、員工伙食的定性及標(biāo)準(zhǔn)
1、根據(jù)雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據(jù)食堂帶給的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價(jià)格自由選取和控制消費(fèi)金額。
2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
a、早餐標(biāo)準(zhǔn)：
1。0--3。0元，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。
b、中晚餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、中晚餐帶給價(jià)位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個(gè)品種：大葷3。0-5。0元、小葷1。5-2。5元、素菜1。0-1。5元，米飯0。6元/人，加餐米飯0。3元/份，菜按正價(jià)。湯免費(fèi)。
承包獲利方式：1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團(tuán)體采購(gòu)，直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以多購(gòu)價(jià)廉新鮮菜。2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本，并提高效益。3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的狀況下，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以到達(dá)成本的控制；另一方面，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分思考原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的菜品，銷售過(guò)程中控制每單位菜品的重量，加強(qiáng)預(yù)估算，減少剩菜浪費(fèi)。
承包計(jì)劃書(shū)篇十
為做好貴公司食堂承包經(jīng)營(yíng)工作，特制定如下計(jì)劃書(shū)。
一、公司簡(jiǎn)介：天地快餐成立于20xx年是一家專業(yè)承接食堂和外送的餐飲公司。
二、承包優(yōu)勢(shì)：
1、從事餐飲行業(yè)多年，具有豐富的專業(yè)知識(shí)。
2、擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師隊(duì)伍，能制作各種菜式，適應(yīng)范圍廣，可以滿足不同口味要求。
三、合作方式：
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、及水電、燃?xì)赓M(fèi)用，我公司提供廚師一名，廚師助理一名，面點(diǎn)一名（工資6300元）管理費(fèi)（3000元）。采購(gòu)由貴公司負(fù)責(zé)或者我公司采購(gòu)給貴公司報(bào)賬。
2、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、及水電。按每個(gè)人用餐標(biāo)準(zhǔn)（每人每天2餐30元至40元）我公司提供早餐10元標(biāo)準(zhǔn)（每天主食保證3種，包子、餡餅、咸菜、雞蛋、粥、豆腐腦或餛飩）
午餐20元標(biāo)準(zhǔn)（5個(gè)熱菜，2個(gè)涼菜兩種主食一個(gè)湯，例如：熱菜扁豆燒排骨干炸帶魚(yú)蒜苔肉絲雙色草菇菠菜粉絲。涼菜爽口芹條拌豆付絲。疙瘩湯。）
午餐30元標(biāo)準(zhǔn)（6個(gè)熱菜，3個(gè)涼菜3種主食一個(gè)湯，例如：白灼大蝦土豆燉牛肉腰果雞丁小炒茶樹(shù)菇清炒菜心麻婆豆腐。涼菜橙汁瓜條三色海帶絲醬肘花。蓮藕排骨湯。）或者隔幾天做一次水餃，面條，米線等風(fēng)味小吃。晚餐需要另行商議。菜譜做到1周不重復(fù)。
3、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。
四、結(jié)算方式：每個(gè)月底結(jié)算一次。
五、操作管理流程：
1、原材料采購(gòu)做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，都采購(gòu)于正規(guī)廠家糧油類選擇大賣場(chǎng)的正規(guī)品牌。
2、按規(guī)定操作、蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱，并定點(diǎn)整齊擺放。做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出。
3、衛(wèi)生隨時(shí)保持，并做好離崗后善后工作，關(guān)好水、電、氣、門、窗。
六、每周菜譜提前一周交付貴公司核定。
七、管理方式：
1、我方員工必須遵守貴方規(guī)章制度，若有違反接受貴公司處理。
2、若我方提供不潔食品造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的。責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定由責(zé)任方負(fù)責(zé)。
通過(guò)以上的計(jì)劃，我相信我公司有能力經(jīng)營(yíng)管理好貴公司的食堂。懇請(qǐng)貴公司給我們這次合作的機(jī)會(huì)。我們將以最大的努力和最大的誠(chéng)意來(lái)為貴公司員工服務(wù)。
承包計(jì)劃書(shū)篇十一
歡迎來(lái)到cn公文站，下面是小編給大家整理收集的關(guān)于醫(yī)院食堂承包計(jì)劃書(shū)范文，希望對(duì)大家有幫助。
在醫(yī)院中一直被詬病的就是醫(yī)院食堂的飲食問(wèn)題，醫(yī)院的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了員工們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到員工們的要求。部分醫(yī)院的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的醫(yī)院食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大員工的飲食安全，提高員工的飲食質(zhì)量，成立醫(yī)院飲食聯(lián)盟，旨在為員工提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
醫(yī)院飲食聯(lián)盟為總部，在醫(yī)院通過(guò)考核招收醫(yī)院畢業(yè)生并且簽訂一年工作
合同
培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。醫(yī)院飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)，建立配送車隊(duì)，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過(guò)高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量，降低成本。
醫(yī)院飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各部門飲食分部擔(dān)任廚師，同時(shí)各高校飲食分部自行招收員工或者社會(huì)下崗人員作為窗口服務(wù)員。
醫(yī)院飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，保證醫(yī)院飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。
1.醫(yī)院飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進(jìn)行員工生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來(lái)自不同地方的員工都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.醫(yī)院飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是一切為了大員工吃的更好。
3.醫(yī)院飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談，為醫(yī)院飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由醫(yī)院飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的高質(zhì)安全。
4.醫(yī)院飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研員工，讓深受醫(yī)院飲食質(zhì)量低下之苦的員工監(jiān)督員工的工作，切實(shí)保證醫(yī)院飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍;
2、貴公司免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
3、根據(jù)廠方實(shí)際情況制定伙食標(biāo)準(zhǔn)，其余費(fèi)用均由我公司承擔(dān)(包括員工工資、福利、保險(xiǎn)等)
xx餐飲管理有限公司是經(jīng)工商注冊(cè)的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院職工食堂的餐飲的連鎖機(jī)構(gòu)企業(yè)。為適應(yīng)企事單位后勤社會(huì)化管理市場(chǎng)的需要，我們?cè)谥铝τ趥鹘y(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段，先后在華東、華南地區(qū)初步形成了以上海、蘇州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò)，分別在南京、常州、鎮(zhèn)江、嘉興、丹陽(yáng)、杭州設(shè)有辦事處，并與全國(guó)100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營(yíng).
"顧客滿意"是我企業(yè)的生命根源，本著"衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)"的宗旨，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，為各企事業(yè)單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境、精致可口的菜食點(diǎn)心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開(kāi)發(fā)部、財(cái)務(wù)部、廚政部、培訓(xùn)中心、配送中心7機(jī)構(gòu)。其中大專以上學(xué)歷9人、中等專業(yè)學(xué)歷15人;從事餐飲食品行業(yè)十五年以上2人、八年以上5人，五年以上6人。平均年齡32歲，具有學(xué)歷較高、經(jīng)驗(yàn)豐富、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點(diǎn)。公司一貫堅(jiān)持"以人為本"的經(jīng)營(yíng)思想，以"凝聚一流人才，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨，注重人才培訓(xùn)及人才儲(chǔ)備工作，煉就公司高級(jí)管理人才，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢(shì)為先，樹(shù)立品牌形象，不斷拓寬市場(chǎng)，建立人才信息庫(kù)，并借鑒先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)拓一條順應(yīng)市場(chǎng)、迎合顧客個(gè)性化服務(wù)的經(jīng)營(yíng)之路。
不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運(yùn)用在餐飲服務(wù)上的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、管理制度、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實(shí)為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無(wú)后顧之憂，全心全意投入生產(chǎn)工作和開(kāi)拓創(chuàng)新。
承包計(jì)劃書(shū)篇十二
甲方：
乙方：
甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營(yíng)、管理。經(jīng)雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。
一、承包經(jīng)營(yíng)的范圍和內(nèi)容號(hào)餐廳。
二、承包期限：自年月日——年月日
三、雙方的權(quán)利和義務(wù)
(一)、甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方將和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用。(固定資產(chǎn)明細(xì)單附后)
2、甲方向乙方提供經(jīng)營(yíng)所需的水、電、氣，并按照國(guó)家規(guī)定收取費(fèi)用。
3、餐廳的開(kāi)業(yè)、停業(yè)由甲方根據(jù)安排統(tǒng)一規(guī)定時(shí)間。在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若有停電,甲方應(yīng)及時(shí)提供發(fā)電，但乙方應(yīng)自備小型發(fā)電機(jī)一臺(tái),以備應(yīng)急使用。
4、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)期間的衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理,并予以積極配合。如出現(xiàn)不服從管理，拒不整改的情況，一次警告，二次給予經(jīng)濟(jì)處罰，直至解除合同。
5、甲方每日對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查項(xiàng)目包括采購(gòu)、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。
6、甲方辦理《餐飲服務(wù)許可證》，乙方予以協(xié)助。
(二)乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、承包期間乙方須獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，不得私自轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、分包。違者給予經(jīng)濟(jì)處罰，甲方有權(quán)單方解除承包合同。
2、乙方所屬工作人員要嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《消防法》和校紀(jì)校規(guī)，為師生提供熱情周到的服務(wù)，任何情況下都不得與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，違者解除合同，直至追究法律責(zé)任。
3、乙方及所有工作人員需辦理健康證以及校方、本地政府規(guī)定的各種證件，費(fèi)用自理。食堂各處的安全管理、衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到市食藥管理局的衛(wèi)生認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)監(jiān)督檢查。
4、乙方在經(jīng)營(yíng)期間需強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量意識(shí)，保證飯菜優(yōu)質(zhì)足量，品種豐富，價(jià)格合理。主副食價(jià)格由甲方監(jiān)控。
5、嚴(yán)格按《食品安全法》實(shí)行食品采購(gòu)溯源制度，供貨渠道清晰。主用主副食干調(diào)實(shí)行甲方集中采購(gòu)，其他不常用干調(diào)、時(shí)蔬由乙方自購(gòu)，并做好臺(tái)賬登記，接受有關(guān)方面檢查。
6、甲方不負(fù)擔(dān)乙方的一切債務(wù)。
7、根據(jù)食品安全衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，為防止食具交叉感染，甲方在餐廳每層都購(gòu)置有洗碗機(jī)，嚴(yán)格推行食具清潔消毒制度。各自供餐的碗碟筷勺，由甲方指定有質(zhì)量保證的品牌和材質(zhì)，在符合各自需要的款式下乙方購(gòu)置。
8、乙方應(yīng)在每月25日前，按時(shí)向甲方繳納所用水、電、氣等費(fèi)用，每月結(jié)算。
9、乙方向甲方每月繳納營(yíng)業(yè)額的8%。用于食堂公共部分配電的設(shè)施運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用、公共區(qū)域衛(wèi)生保潔費(fèi)用、設(shè)備折舊費(fèi)等。
10、甲方根據(jù)設(shè)計(jì)已配備了有關(guān)設(shè)備設(shè)施，乙方可按經(jīng)營(yíng)需要對(duì)承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地進(jìn)行裝修、裝飾、改造，但事先需經(jīng)甲方同意，費(fèi)用自理。承包期結(jié)束，甲方不承擔(dān)任何改造費(fèi)用和轉(zhuǎn)讓工作。校方設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)費(fèi)由乙方承擔(dān)，如有損壞照價(jià)賠償。
11、乙方不得在餐廳經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、文具以及獨(dú)立包裝的飲料。乙方不得在食堂內(nèi)開(kāi)設(shè)小賣部，否則視為違約。
12、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。
13、承包方所用工作人員必須符合《勞動(dòng)法》要求，依法用工，按照國(guó)家規(guī)定為員工交納各項(xiàng)保險(xiǎn)，如發(fā)生勞動(dòng)糾紛，由乙方承擔(dān)責(zé)任。
14、合同期滿，重新招標(biāo)，若師生滿意率高，乙方有優(yōu)先承包權(quán)。
15、尊重師生，不得與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)生沖突，應(yīng)區(qū)分責(zé)任，根據(jù)情節(jié)輕重，批評(píng)、教育、解除勞動(dòng)合同，直至追究法律責(zé)任。
16、乙方確保在年月日試營(yíng)業(yè)，月日正式營(yíng)業(yè)。否則將接受相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
17、配合甲方完成其他工作。
18、乙方應(yīng)做好承包期間的安全保護(hù)工作，如發(fā)生工傷或人身意外事故，由乙方負(fù)責(zé)解決，并承擔(dān)一切法律責(zé)任。
承包計(jì)劃書(shū)篇十三
任何一方對(duì)因快餐店承包經(jīng)營(yíng)而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù)，不得向有關(guān)其他第三方泄露，但中國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書(shū)面同意的除外。
第八條合同終止
1、甲方或乙方如要終止本合同，應(yīng)提前三十天正式書(shū)面并電話通知對(duì)方，,雙方應(yīng)在結(jié)清所有費(fèi)用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。
2、合同終止后，合同雙方仍應(yīng)承擔(dān)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。
第九條補(bǔ)充與變更
本合同可根據(jù)各方意見(jiàn)進(jìn)行書(shū)面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應(yīng)自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi)，將事件情況以書(shū)面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起十五日內(nèi)，向另一方提交導(dǎo)致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條爭(zhēng)議的解決
1、本合同各方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。
2、如果雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭(zhēng)議，則可通過(guò)提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。
第十二條生效條件
本合同自各方或其授權(quán)代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他
本合同—式兩份，具有相同法律效力，各方當(dāng)事人各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
餐廳承包經(jīng)營(yíng)合同范文3
甲方：
乙方：
甲乙雙方就員工餐廳承包經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：
1.甲方員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)，供餐范圍僅限xx集團(tuán)內(nèi)部員工及公司客人，禁止對(duì)外開(kāi)展經(jīng)營(yíng)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方有對(duì)外開(kāi)展的經(jīng)營(yíng)行為，即處以乙方罰金元(甲方可從乙方每月用餐費(fèi)用中直接扣除)，甲方并可視嚴(yán)重程度，確定是否解除本合約。
2.甲方提供就餐場(chǎng)地，收取乙方場(chǎng)地使用費(fèi)，場(chǎng)地租金按元/月結(jié)算，場(chǎng)地衛(wèi)生由乙方指派專人負(fù)責(zé)清掃;甲方根據(jù)目前餐廳現(xiàn)狀提供相應(yīng)設(shè)備(另附清單)，正常性損耗后由乙方進(jìn)行補(bǔ)給、維修，保證正常使用，餐廳產(chǎn)生的水電費(fèi)用由乙方承擔(dān)并按月向甲方予以支付;對(duì)雙方造成的物品損壞，甲乙雙方應(yīng)在認(rèn)定責(zé)任人后予以賠償處理。
3.甲方對(duì)食堂承包人員的崗位暫時(shí)給予保留并由甲方統(tǒng)繳相關(guān)人員五項(xiàng)保險(xiǎn)，食堂在承包期內(nèi)完全實(shí)行自負(fù)盈虧，公司不負(fù)擔(dān)除繳納保險(xiǎn)以外的其他成本支出。
4.乙方在經(jīng)營(yíng)員工餐廳期應(yīng)接受甲方的監(jiān)督和管理，在甲方發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并通知乙方之日起24小時(shí)解決甲方所反映的問(wèn)題，否則視為乙方違約，甲方有權(quán)終止本合同。
5.乙方按照甲方要求，于每個(gè)工作日時(shí)前，保證飯菜供應(yīng)到位，不得無(wú)故或者借口拖延、更改供餐時(shí)間。
6.乙方為甲方的供餐標(biāo)準(zhǔn)為人民幣/餐，分別為主葷(全葷)貳副葷(半葷)貳素菜壹湯，米飯供應(yīng)不限量。如遇物價(jià)上漲或者下跌，供餐標(biāo)準(zhǔn)可通過(guò)甲乙雙方協(xié)商作出調(diào)整，乙方必須保證以每餐不低于160人的用餐量供應(yīng)到甲方員工食堂。
7.乙方應(yīng)根據(jù)季節(jié)更替對(duì)菜品進(jìn)行更新，并于每月前提供給甲方主管部門本月員工餐廳菜譜壹份，且保證每月菜品種類不低于五十種，次月與上月的菜譜必須要有三分之一以上的是沒(méi)有重復(fù)過(guò)的新菜品。
8.經(jīng)營(yíng)期間，乙方必須保證甲方員工餐廳的食品衛(wèi)生安全和環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)所有菜品進(jìn)行72小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)留樣處理，確保不發(fā)生群體性疾病傳染和食物中毒事件，如有發(fā)生，乙方承擔(dān)由此帶來(lái)的所有法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
9.乙方在經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳期間，所有員工餐廳工作人員必須佩帶健康證才能上崗并接受甲方的檢查與監(jiān)督。
10.乙方以甲方實(shí)際就餐餐券為結(jié)算憑據(jù)，餐費(fèi)每月結(jié)算一次，甲方與乙方在次月10日前結(jié)算前一個(gè)月餐費(fèi)，在甲方與乙方確認(rèn)當(dāng)月消費(fèi)總額后拾伍個(gè)工作日內(nèi)將前一個(gè)月餐費(fèi)現(xiàn)金支付給乙方。
11.甲方印制的就餐券只用于員工就餐憑證，不再做其他任何用途;乙方對(duì)于甲方就餐券除提供就餐服務(wù)外，可以提供其他形式的服務(wù)來(lái)取代就餐服務(wù)(僅限可食用物品，且兌換價(jià)格必須不超過(guò)同期超市零售價(jià)格)。嚴(yán)禁兌換現(xiàn)金和其他物品，甲方會(huì)對(duì)乙方的工作做不定期的監(jiān)督、檢查，如果發(fā)現(xiàn)一次此類兌換行為，處乙方罰金人民幣三仟元(甲方可從乙方每月用餐費(fèi)用中直接扣除)。
12.甲方將在每個(gè)季度開(kāi)展一次針對(duì)全體職工的“員工食堂的滿意度調(diào)查”，同時(shí)邀請(qǐng)乙方參與到調(diào)查之中(調(diào)查總分中員工評(píng)分占總分值的70%，副總級(jí)以上高管評(píng)分占總分值的30%)，每次調(diào)查以70%的滿意率為合格指標(biāo)，甲方將調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及整改意見(jiàn)三日內(nèi)發(fā)至乙方，如果在調(diào)查中乙方不合格，甲方將給予乙方壹個(gè)月的改善觀察期，如果在改善觀察區(qū)仍不能達(dá)到滿意率則甲方有權(quán)解除本合同。
13.原公司小食堂繼續(xù)保留，單獨(dú)供應(yīng)董事長(zhǎng)及副總級(jí)以上高管用餐，副總用餐標(biāo)準(zhǔn)為10元/人/餐，董事長(zhǎng)用餐以30元/餐的標(biāo)準(zhǔn)(按每天固定壹餐的費(fèi)按月用進(jìn)行結(jié)算)進(jìn)行核算，如遇添加菜品可以在菜單上單獨(dú)列出并由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)。
14.本合同有限期，自年日至年月日止;合同期滿，同等條件下，乙方擁有優(yōu)先承包權(quán)。
15.甲乙雙方不得無(wú)故提前終止本合同;如需終止本合同，一方應(yīng)該提前叁拾天通知對(duì)方。
16.未盡事宜由甲乙雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可向人民法院起訴。
17.本合同，甲乙雙方各執(zhí)，合同需經(jīng)雙方簽字、蓋章后方可生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
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