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旅游系畢業(yè)論文篇一
天津商業(yè)大學(xué)申報的包括旅游管理專業(yè)建設(shè)成果在內(nèi)的“面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢特色專業(yè)群建設(shè)”，11月獲第七屆高等教育天津市級教學(xué)成果一等獎。
高校；旅游管理
1.品牌專業(yè)建設(shè)是高等教育進行專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培養(yǎng)社會適應(yīng)性人才的需要。開展品牌專業(yè)建設(shè)，就是要解決好社會需求與高校人才培養(yǎng)之間的矛盾，促進人才培養(yǎng)工作與社會的緊密聯(lián)系，增強高校專業(yè)的適應(yīng)性。品牌專業(yè)建設(shè)的過程，是優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)布局的過程，有利于形成有效的專業(yè)建設(shè)機制，發(fā)揮辦學(xué)優(yōu)勢，推進教學(xué)改革，增強學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐能力，為國家經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的適用性人才。
2.品牌專業(yè)建設(shè)是高等教育全面提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的需要。品牌專業(yè)的品牌和商業(yè)品牌的形成具有很大的相似性，是在長期的辦學(xué)積累中逐步形成的，同時也是通過一屆又一屆的畢業(yè)生在社會上和用人單位中得到認可和肯定而形成的，在社會上具有較高的聲譽度和影響力，是體現(xiàn)一所學(xué)校辦學(xué)水平和整體實力的重要窗口。
3.品牌專業(yè)建設(shè)是高校堅持科學(xué)發(fā)展，辦出自身特色、提升核心競爭力的需要。從高校內(nèi)部系統(tǒng)而言，品牌專業(yè)建設(shè)是提升學(xué)校整體綜合競爭力的重要途徑。高校的核心競爭力來自于內(nèi)涵建設(shè)，來自于質(zhì)量，來自于品牌和特色。從項目設(shè)計的基本理念看，品牌專業(yè)專業(yè)建設(shè)，是充分體現(xiàn)學(xué)校辦學(xué)定位，具有較高的辦學(xué)水平和鮮明的辦學(xué)特色，獲得社會認可并有較高社會聲譽的專業(yè)。綜上所述，我們認為，品牌專業(yè)是指高校優(yōu)勢專業(yè)群中，那些專業(yè)特色鮮明、人才培養(yǎng)質(zhì)量高、畢業(yè)生就業(yè)率高、社會聲譽好的專業(yè)，特色性和示范性是品牌專業(yè)的關(guān)鍵特征所在。
天津商業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)建于1985年，是全國高校本科第一批設(shè)有該專業(yè)的院校之一。旅游管理專業(yè)最初是在美國紐約州立大學(xué)指導(dǎo)下建立起來的，由美方派教師講授部分專業(yè)課，商業(yè)大學(xué)派教師到美國進修。之后，該專業(yè)于1993年出版了國內(nèi)第一批餐旅企業(yè)管理系列教材，在內(nèi)貿(mào)部高校中推廣使用。在鞏固旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)成果的基礎(chǔ)上，開始運行天津商業(yè)大學(xué)與美國佛羅里達國際大學(xué)(以下簡稱fiu)聯(lián)合培養(yǎng)酒店管理本科人才項目，并取得突破進展，成為國內(nèi)國際化辦學(xué)的成功典型，也因此被批準(zhǔn)為“教育部人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗區(qū)”。目前，該專業(yè)有研究生和本科生兩個層次的教育?；诼糜喂芾韺I(yè)在人才培養(yǎng)上的積極努力和較好的人才培養(yǎng)質(zhì)量，該專業(yè)被教育部批準(zhǔn)為“國家級高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點”，20該專業(yè)又列入“天津市‘十二五’綜合投資品牌專業(yè)建設(shè)規(guī)劃”資助項目。根據(jù)新時期高校旅游管理專業(yè)人才社會需求變化，不斷探索特色鮮明且富有成效的品牌專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)路徑成為天津商業(yè)大學(xué)不容推卸的使命。
(一)旅游管理品牌專業(yè)建設(shè)目標(biāo)與特色確立
天津商業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)在建設(shè)目標(biāo)確定上，有效實施了特色化和差異化發(fā)展思路。在天津市普通高校旅游管理類院校中，教育部直屬高校南開大學(xué)旅游專業(yè)是國內(nèi)開設(shè)最早的本科院校之一，一直走的是重視基礎(chǔ)理論與學(xué)科發(fā)展的路子，其在旅游服務(wù)與管理、旅游目的地營銷與管理方面，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。天津財經(jīng)大學(xué)本科旅游專業(yè)設(shè)立于，晚于商大，但發(fā)展很快，尤其是在旅行社經(jīng)營管理、飯店餐飲管理等專業(yè)方向特色突出，教學(xué)成果豐厚。比較而言，天津商業(yè)大學(xué)除了與美國聯(lián)合培養(yǎng)國際化視野酒店管理人才方面的優(yōu)勢外，通過多年的積累與發(fā)展，逐步確立了自身在旅游規(guī)劃與景區(qū)管理方面的專業(yè)和學(xué)科優(yōu)勢。近五年來，主持承擔(dān)在研國家自然科學(xué)基金常規(guī)面上項目資助課題1項，主持承擔(dān)或完成省部級課題6項，發(fā)表論著近100篇(部)，且研究方向主要圍繞天津及京津冀旅游開發(fā)與規(guī)劃熱點難點問題，專業(yè)建設(shè)則體現(xiàn)出人才培養(yǎng)、教學(xué)研究、科研立項及社會服務(wù)(培訓(xùn)講座)立體融合的特點，逐步形成以旅游規(guī)劃與景區(qū)管理為標(biāo)志的優(yōu)勢專業(yè)領(lǐng)域。基于綜合比較分析，學(xué)校確定了以下旅游管理品牌專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo)：立足天津、依托行業(yè)、面向全國、走向世界，在建設(shè)省級名牌專業(yè)的基礎(chǔ)上，以天津商業(yè)大學(xué)優(yōu)勢學(xué)科為支撐，推進專業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，培養(yǎng)滿足現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展要求，具有管理、服務(wù)和旅游等綜合知識結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)操作能力和職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)、復(fù)合型旅游管理和應(yīng)用型人才。
(二)制定與優(yōu)化人才培養(yǎng)方案
品牌專業(yè)的培養(yǎng)方案應(yīng)突出創(chuàng)新精神和實踐能力培養(yǎng)這個關(guān)鍵，在人才培養(yǎng)方案的內(nèi)容設(shè)計上，按學(xué)科大類培養(yǎng)，打通基礎(chǔ)平臺，強化學(xué)科基礎(chǔ)，增強發(fā)展后勁。教育部《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》將上述專業(yè)劃入“旅游管理類”后，20上述兩個專業(yè)實施旅游管理大類招生。鑒于這一變化，我校旅游管理系和酒店管理系在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，廣泛征求教師意見，突出旅游管理類專業(yè)特色和滿足社會人才需求的實踐要求，重點就學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課授課學(xué)時以及教學(xué)實踐安排等方面進行了相關(guān)調(diào)整。調(diào)整后，上述兩個專業(yè)總學(xué)分略有減少，旅游管理專業(yè)調(diào)整后為180.5學(xué)分(調(diào)整前為182.5學(xué)分)；酒店管理專業(yè)調(diào)整后為179.5學(xué)分(調(diào)整前為181.5學(xué)分)，并突出了課程改革和實踐教學(xué)比重。
(三)積極推進課程建設(shè)與改革
課程教學(xué)是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本途徑，也是人才培養(yǎng)方案的基本落腳點。品牌專業(yè)的建設(shè)要以教學(xué)模式改革為突破口，以精品課程建設(shè)為核心，切實提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
1.精品課程建設(shè)。目前，旅游管理品牌專業(yè)已經(jīng)建成《旅游學(xué)概論》、《旅游規(guī)劃與開發(fā)》兩門天津商業(yè)大學(xué)的精品課程，這兩門課程的教學(xué)資源均上傳到天津商業(yè)大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)學(xué)堂，可以通過網(wǎng)絡(luò)進行相關(guān)教學(xué)活動。同時，結(jié)合精品課的建設(shè)，形成了圍繞兩門課程的教學(xué)團隊，出版了《旅游規(guī)劃與開發(fā)》的配套教材。《旅游規(guī)劃與開發(fā)》校級精品課程教學(xué)過程中，在國內(nèi)率先與國內(nèi)頂級旅游規(guī)劃設(shè)計企業(yè)合作，引入其經(jīng)典案例進入教材，取得較好的教學(xué)效果。同時，該精品課程負責(zé)人應(yīng)邀為世界旅游組織(unwto)亞太區(qū)域旅游官員進行“旅游規(guī)劃編制”國際性培訓(xùn)，通過國際層面交流，及時更新教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)了學(xué)科前沿性。
2.教學(xué)模式改革。一是改進教學(xué)方法。探索實施案例教學(xué)法、項目教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、小組合作教學(xué)、問題解決法等，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，充分調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，使其提高學(xué)習(xí)效率，促進學(xué)生的個性與特長發(fā)展。旅游管理專業(yè)在實踐性較強的旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)和專業(yè)英語等課程中強化實驗課和實踐課，開辟第二課堂。要求每門課程的教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)能夠聯(lián)系產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)分析方法來分析現(xiàn)實問題，來鍛煉學(xué)生實際分析和應(yīng)用理論方法的能力。如《旅行社經(jīng)營管理》要求學(xué)生自己設(shè)計策劃旅游產(chǎn)品和旅游線路，來體驗旅行社業(yè)務(wù)的流程。這與傳統(tǒng)教學(xué)要求學(xué)生注重記憶理論的知識點和理論體系有很大的`不同。二是改革考核方式。實施發(fā)展性評價，既關(guān)注學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，又發(fā)現(xiàn)和發(fā)展學(xué)生多方面的潛能。建立以職業(yè)能力為導(dǎo)向、科學(xué)的社會化的考評機制，幫助學(xué)生認識自我，建立自信，促進每一個學(xué)生在原有水平上的發(fā)展。為了確保學(xué)生不是僅僅通過最后的考試來完成課程的結(jié)課，專業(yè)在考核方式上作了較大的改革。首先是課程加大平時成績的考核力度，以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》為例，將平時成績和結(jié)課成績的比例設(shè)計為60∶40，同時在平時的考核上，摒棄傳統(tǒng)的筆試方式，采用課后社會實踐作業(yè)、口頭講演報告、課堂討論以及教師點評相結(jié)合的考核方式。三是加強課程改革。設(shè)置真正意義上的大專業(yè)。強化教師對于課程的主導(dǎo)地位，鼓勵教師根據(jù)自己的特長、興趣和科研的最新進展，開設(shè)新課程，并根據(jù)教學(xué)大綱選擇教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)形式。鼓勵學(xué)生對于課程的選擇自由，允許學(xué)生最大限度地選修課程，擴大學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新的空間。以旅游管理專業(yè)冉群超老師開設(shè)的《野外旅游生存技巧》課程為例，該課程不僅面向?qū)I(yè)學(xué)生，而且面向全校學(xué)生開設(shè)，受到學(xué)生歡迎，也引起社會的廣泛關(guān)注，天津電視臺“都市60分”欄目、《天津日報》、《渤海早報》、《城市快報》、《天津教育報》等媒體都進行了相關(guān)跟蹤和深度報道。四是以增強應(yīng)用能力為導(dǎo)向，讓學(xué)生自主選擇課堂，在選擇中激發(fā)動力，在選擇中增強責(zé)任，在選擇中不斷成長。開設(shè)“自主探究課堂”，由班主任、專業(yè)課教師、學(xué)生形成學(xué)習(xí)共同體，教學(xué)相長，為學(xué)生形成個性特長營造更加廣闊的空間。
3.大力加強實驗實踐教學(xué)，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路。旅游管理專業(yè)在實踐性較強的旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)和專業(yè)英語等課程中強化實驗課和實踐課，開辟第二課堂。現(xiàn)在已經(jīng)建成“虛擬導(dǎo)游與景區(qū)管理實訓(xùn)中心”“，旅游企業(yè)管理與旅游規(guī)劃實驗教學(xué)中心”將于上半年建成使用，上述四門課程形成了授課-實驗-實踐的教學(xué)模式，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是充分利用社會資源，培養(yǎng)高級專門人才的重要途徑，是建設(shè)品牌專業(yè)的重要措施。我們在校企合作方面主要做了以下嘗試。首先，吸收企業(yè)參與人才培養(yǎng)方案的制定和實施；其次，嚴(yán)格遴選行業(yè)信譽好、穩(wěn)定的校外實習(xí)和實訓(xùn)基地，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用理論知識解決實際問題的技術(shù)應(yīng)用能力；第三，利用旅游企業(yè)先進的設(shè)備、技術(shù)和工藝，使學(xué)生能夠及時學(xué)習(xí)和掌握先進的專業(yè)技術(shù)知識和技能；第四，引入旅游企業(yè)一線高層次人才參與教學(xué)工作，培養(yǎng)雙師型人才，強化教師隊伍結(jié)構(gòu)；最后，為畢業(yè)生提供就業(yè)崗位。與此同時，借助產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的平臺，采取專業(yè)教師走出去到企業(yè)掛職，請業(yè)內(nèi)資深專家到學(xué)校開辦專題講座或參與課程建設(shè)，增強旅游管理專業(yè)教師對業(yè)界的了解和聯(lián)系，有助于提高專業(yè)教師的教學(xué)和科研水平。上述機制的建立，有效地提高了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。例如，以來，在旅游管理專業(yè)教師指導(dǎo)下，由該專業(yè)學(xué)生研究小組主持，圍繞旅游企業(yè)、區(qū)域旅游發(fā)展等論題，主持承擔(dān)與完成“大學(xué)生研究訓(xùn)練計劃(srt)”項目16項，參加學(xué)生100余人，有效提高了學(xué)生解決社會實踐問題的責(zé)任心和能力，其中胡宇橙老師指導(dǎo)的“天津漕運文化旅游觀光帶”項目獲“第三屆天津市大學(xué)生文化創(chuàng)意作品競賽”特等獎。另外，年12月由中國烹飪協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、團中央城市青年工作部等五部門主辦的“聯(lián)合利華飲食策劃杯第七屆全國烹飪技能競賽”上，作為唯一一支大學(xué)生代表隊，面對180多名來自知名餐飲企業(yè)和四星級以上酒店的專業(yè)選手，該專業(yè)參賽的4名學(xué)生全部獲得銀獎的好成績。
4.以旅游管理品牌專業(yè)建設(shè)為平臺，共享學(xué)科資源。根據(jù)教育部《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄(20)》，旅游管理專業(yè)所屬的二級學(xué)科“旅游管理類”中還有酒店管理專業(yè)，因此，同屬天津商業(yè)大學(xué)商學(xué)院的酒店管理專業(yè)，也為旅游管理品牌專業(yè)建設(shè)提供了可以共享的人力資源和物力資源，從而實現(xiàn)“基礎(chǔ)共建，優(yōu)勢互補”。按照最新修訂的人才培養(yǎng)方案，旅游管理專業(yè)學(xué)生前兩年所修的學(xué)科基礎(chǔ)課中，《酒店管理概論》和《服務(wù)管理概論》兩門課程由酒店管理專業(yè)的教師主講，其中《酒店管理概論》已經(jīng)完成天津商業(yè)大學(xué)校級精品課的建設(shè)，為旅游管理專業(yè)品牌建設(shè)提供了有力的支持。此外，專業(yè)選修課中的《烹飪實驗》、《餐飲經(jīng)營管理》和《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》等課程也由酒店管理專業(yè)的教師承擔(dān)。同時，旅游管理品牌專業(yè)的建設(shè)成果，也被本專業(yè)教師應(yīng)用于酒店管理專業(yè)開設(shè)的《旅游法規(guī)》、《旅游地理》、《旅行社經(jīng)營管理》和《旅游規(guī)劃與開發(fā)》等課程，發(fā)揮了品牌專業(yè)的示范效應(yīng)。在物力資源共享方面，天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)已經(jīng)建成并投入應(yīng)用的中餐烹飪實驗室和模擬酒吧實驗室，不僅豐富了旅游管理品牌專業(yè)的實驗教學(xué)內(nèi)容，充實了旅游管理品牌專業(yè)的實驗室建設(shè)內(nèi)涵，而且有利于培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力和實踐創(chuàng)新能力。
(四)加強師資隊伍建設(shè)
天津商業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)教學(xué)團隊由旅游管理教研室7位教師組成，其中教授2人、副教授1人、講師4人；從學(xué)歷來看，全部具有碩士及其以上學(xué)位，其中博士學(xué)位3人，碩士學(xué)位4人；從年齡結(jié)構(gòu)來看，45歲以上2人，40~45歲1人，31~39歲4人；就知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)特長來看，團隊成員在旅游規(guī)劃、旅行社管理、導(dǎo)游實務(wù)、旅游理論、專業(yè)英語、社會實踐教學(xué)等方面形成了各自的優(yōu)勢與分工。同時，該專業(yè)團隊在教育部特色專業(yè)建設(shè)、天津市品牌專業(yè)以及市級教改課題組織實施過程中，鍛煉和形成了良好的團隊精神。該團隊重視青年教師的成長與培養(yǎng)，不僅給青年教師們提供學(xué)習(xí)和進修的機會，同時也注意傳幫帶，效果明顯，該專業(yè)胡宇橙老師在“第十一屆天津市高校青年教師教學(xué)基本功競賽”中獲三等獎，吳靜老師獲批入選天津市高校第二批“優(yōu)秀青年教師資助計劃”。該專業(yè)團隊帶頭人王慶生教授是旅游規(guī)劃與開發(fā)研究領(lǐng)域的專家，主持承擔(dān)國家自然科學(xué)基金及教育部、市級旅游研究課題多項，同時主持教育部特色專業(yè)和天津市品牌專業(yè)建設(shè)項目，長期堅持在本校教學(xué)第一線為本科生授課，為人師表，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，具有團結(jié)、協(xié)作精神，同時兼任中國旅游教育分會理事、天津市旅游協(xié)會常務(wù)理事和天津市人民政府咨詢專家?guī)斐蓡T。2013年12月旅游管理專業(yè)教學(xué)團隊被評為天津商業(yè)大學(xué)校級教學(xué)團隊。天津商業(yè)大學(xué)申報的包括旅游管理專業(yè)建設(shè)成果在內(nèi)的“面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢特色專業(yè)群建設(shè)”，2013年11月獲第七屆高等教育天津市級教學(xué)成果一等獎。
旅游系畢業(yè)論文篇二
摘要：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們不再僅僅局限于滿足基本衣食住行，開始追求精神上的享受。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，成為拉動國民經(jīng)濟新的增長點。我國各大高校審時度勢，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)，致力于培養(yǎng)大量高素質(zhì)、創(chuàng)新型、應(yīng)用型的復(fù)合式旅游管理專業(yè)人才，旨在推動旅游業(yè)的迅速發(fā)展、滿足旅游業(yè)崗位的用人需求。筆者從各大高校開設(shè)旅游管理專業(yè)的起點和層次各不相同的角度出發(fā)，探討了以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略。
關(guān)鍵詞：就業(yè)；高校旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)；策略
2009年，在國務(wù)院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的戰(zhàn)略地位：“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)?！蹦壳?，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學(xué)模式與旅游業(yè)崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問題已經(jīng)是刻不容緩。
一、高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀
(一)高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好
中國旅游研究院最新發(fā)表的藍皮書表明：中國旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高，旅游市場呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國內(nèi)旅游和出境旅游保持快速增長的發(fā)展態(tài)勢，入境旅游平穩(wěn)增長。我國旅游業(yè)的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國，以及較大的旅游目的地國。旅游業(yè)是一個綜合性較強、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門檻較低，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時，我國各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來說，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬以上，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級管理崗位就有一千多個。由此可見，旅游管理專業(yè)人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面，應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作。
(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現(xiàn)象嚴(yán)重
由于家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會各界對旅游行業(yè)的偏見等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了國內(nèi)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴(yán)重浪費。許多家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯誤的認識，認為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔(dān)任管理層職務(wù)，這種眼高手低的擇業(yè)觀念，致使很多家長和學(xué)生對未來的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學(xué)生會選擇轉(zhuǎn)專業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來達到將來不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規(guī)模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。
(三)旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)亦有困境
一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢必會為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來廣闊的就業(yè)前景。但是，情況不容樂觀的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無法滿足旅游企業(yè)對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”，高校緊跟社會崗位的需求，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)，每年報考旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢，遠遠超出了旅游企業(yè)可提供的崗位；另一方面，旅游管理專業(yè)又是“弱勢專業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調(diào)劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專業(yè)，結(jié)果造成旅游管理專業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行，先轉(zhuǎn)行的局面。由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。這樣給企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生都帶來的困惑，陷入了無盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專業(yè)會給后來的學(xué)子和家長帶來這樣的影響：學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負面評價。
二、影響高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的因素
(一)現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平
旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時功利性較強，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時過分強調(diào)畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗或旅游從業(yè)經(jīng)驗，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實踐經(jīng)驗，但是如果就因為這個原因?qū)⒙糜喂芾韺I(yè)求職者拒之門外，是否會顯得旅游企業(yè)不通情達理？旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個可以施展自身能力的平臺，經(jīng)過嚴(yán)格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外，旅游業(yè)的現(xiàn)實情況：管理人員要從服務(wù)人員做起，要做好飯店管理者，必須具備基層服務(wù)人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗。而且服務(wù)人員勞動強度大，收入水平和社會地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務(wù)客戶的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個人的發(fā)展空間，造成人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。
(二)旅游管理專業(yè)學(xué)生自身方面的因素
1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃
旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游管理專業(yè)本身沒有正確的認識，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身；另外，旅游管理專業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng)，在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機證書以及教師資格證，證書缺乏針對性，對學(xué)生日后就業(yè)用處不大，忽視了對自身未來的職業(yè)奮斗目標(biāo)的規(guī)劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強烈。
2.缺乏必要的就業(yè)準(zhǔn)備
部分大學(xué)生眼高手低，對于從事旅游管理的晉升行規(guī)無法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大學(xué)生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務(wù)員干起，大部分大學(xué)生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務(wù)性行業(yè)，就業(yè)心理出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。在校期間沒有從事服務(wù)管理的實踐經(jīng)驗，大學(xué)畢業(yè)后無經(jīng)驗之談，更不要說可以在短期時間內(nèi)提升為正式的管理部門高層干部。
(三)高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式不能適應(yīng)旅游人才市場的需求
1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確
旅游管理專業(yè)的開設(shè)與社會崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)，部分高校只是生硬的培養(yǎng)學(xué)生，對學(xué)生未來的就業(yè)不負責(zé)任，沿襲落后的教學(xué)體制，沒有擺脫“以知識為中心”的應(yīng)試教育體系，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強而實踐能力較差，無法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。
2.課程設(shè)置不合理
課程沒有針對市場需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對性，無法滿足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。在實際教學(xué)中，尤其是在初級教學(xué)階段，比如在大一、大二年級，以專業(yè)理論教學(xué)為主體，忽視了對實踐應(yīng)用類課程的設(shè)置，致使學(xué)生缺少了許多鍛煉的機會。另外，教材內(nèi)容太陳舊，缺乏系統(tǒng)新和創(chuàng)新性。課程設(shè)置的不合理嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量。
三、探討以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略
(一)以市場為導(dǎo)向，制定切實可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新辦學(xué)模式
各個高校在開設(shè)旅游管理專業(yè)之前，要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo)，這樣教學(xué)模式的創(chuàng)新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學(xué)模式的創(chuàng)新，而與教學(xué)任務(wù)嚴(yán)重脫節(jié)。值得部分高校的借鑒的是，在國際較發(fā)達的地區(qū)對于旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)相當(dāng)明確，國內(nèi)也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領(lǐng)域世界排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院制定了旅游管理專業(yè)招生-在校學(xué)習(xí)-崗位實習(xí)等環(huán)節(jié)分階段的人才培養(yǎng)方案；華東師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實、實踐操作能力強、具有未來發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游業(yè)、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關(guān)行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切實可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，筆者建議從以下幾個方面入手：第一以社會主義市場經(jīng)濟為導(dǎo)向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合式創(chuàng)新型的旅游管理人才；第二以崗位實踐能力為核心，建立應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才專業(yè)知識、實踐能力、思想意識協(xié)調(diào)發(fā)展的培養(yǎng)體系；第三更新教師教學(xué)觀念，在旅游管理專業(yè)教師隊伍中明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的外向型、復(fù)合型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型的高級旅游專門人才；第四延長旅游管理專業(yè)學(xué)生的實習(xí)時間，實現(xiàn)教學(xué)理論知識和實際管理技能的相輔相成。
(二)建議高考生理性報考，招錄有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生
部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專業(yè)的認識以及“在服從調(diào)劑”情況下被調(diào)劑到旅游管理專業(yè)，這一部分學(xué)生在對旅游管理專業(yè)知識學(xué)習(xí)的時候，對這門專業(yè)感到很失落，甚至通過選修雙學(xué)位或者是轉(zhuǎn)專業(yè)來改變自身的未來職業(yè)選擇。要想培養(yǎng)出綜合型、創(chuàng)新型、外向型的旅游管理人才，學(xué)校要從招生源頭做起：首先要宣傳學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)人才需要具備什么樣的個性特征，比如說酒店服務(wù)人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、未來就業(yè)方向等情況，讓學(xué)生在充分了解旅游資源管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，做出自己的專業(yè)選擇，防止考生錯報專業(yè)，經(jīng)過正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的大相徑庭；其次，教育部和各大高校要加大對旅游管理專業(yè)的宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)平臺、報紙、白皮書等形式向廣大高考學(xué)子具體介紹旅游管理專業(yè)，可以為學(xué)生報考志愿提供參考依據(jù)，便于考生作出理性的專業(yè)選擇。這點，各大高校要借鑒旅游教育領(lǐng)域排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的人才培養(yǎng)經(jīng)驗：第一，該學(xué)校在招生時不僅注重考生的成績，而且會進行一定的筆試、面試或者電話交流，了解學(xué)生的喜好態(tài)度以及個人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學(xué)生專業(yè)評估報告，招錄有行業(yè)潛質(zhì)與行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿的學(xué)生；第二，努力加強專業(yè)建設(shè)，增強旅游管century理專業(yè)自身的影響力與吸引力，努力將該專業(yè)做大做強，打造世界一流旅游管理專業(yè)。
(三)構(gòu)建全新的課程體系，科學(xué)設(shè)計課程設(shè)置
高校專業(yè)是否成功很大的一個影響因素便是課程的設(shè)置，其代表了學(xué)生對知識的掌握情況和知識的架構(gòu)。目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對旅游管理專業(yè)人才提出了更高的素質(zhì)要求，其要求學(xué)生具備專業(yè)的理論知識，并且還要具有熟練的專業(yè)技能，同時還需要外語、計算機互聯(lián)網(wǎng)等綜合運用能力，能夠與客戶進行順暢的溝通，以及相關(guān)的法律專業(yè)知識。這對于高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置來說需要作出合理的規(guī)劃、設(shè)計：首先，要堅持課程設(shè)置與旅游行業(yè)的實踐性特征相符合，又要具有專業(yè)綜合性的原則；其次，課程的開設(shè)要注重理論的應(yīng)用型，適當(dāng)增加學(xué)生的實踐環(huán)節(jié)；另外，學(xué)校要注重初級階段實踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建，旅游管理專業(yè)不同于學(xué)術(shù)性的課程，教學(xué)理論離不開與實踐的結(jié)合，因此要克服以往旅游管理專業(yè)在大一、大二課程設(shè)置上缺少實踐應(yīng)用類課程，重視對學(xué)生初級階段實踐能力的培養(yǎng)；其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設(shè)置涉及人文知識、自然知識、地理知識、歷史知識、國際服務(wù)貿(mào)易的規(guī)則和慣例等方面的課程，無論將來從事什么崗位，豐富的知識儲備對于個人發(fā)展是百利而無一害的；除此之外，學(xué)校要不惜投入重金邀請旅游業(yè)資深專家學(xué)者參與課程設(shè)置，并根據(jù)課程教學(xué)需要招聘對口教師，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對性與應(yīng)用性，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競爭力。
(四)加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)
高校因素、社會因素、大學(xué)生自身因素影響了旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實干意識，為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。如何實現(xiàn)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，筆者建議要從以下幾個方面入手：完善旅游管理專業(yè)中的完善創(chuàng)業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)類的指導(dǎo)性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導(dǎo)”和“職業(yè)生涯規(guī)劃”這兩門選修課，要增加實戰(zhàn)演練性的課程；營造良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍，定期聘請校外專家、企業(yè)界人士或者校內(nèi)創(chuàng)業(yè)成功人士來校做一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗之談，鼓勵學(xué)生利用課余時間，在保障安全和不影響正常學(xué)業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結(jié)豐富的工作經(jīng)驗；教育部和高校要加大對旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育財政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng)業(yè)基金，拓寬大學(xué)生開設(shè)特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道；旅游管理專業(yè)的大學(xué)生要樹立起正確的擇業(yè)意識，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實踐中踏實肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過程總結(jié)出旅游管理的新思路，為自身日后的創(chuàng)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗財富；政府要引導(dǎo)旅游企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，增加寒暑假大學(xué)生實習(xí)崗位，維護大學(xué)生實習(xí)的勞動合法權(quán)益，保障大學(xué)生在實現(xiàn)期間的人身安全。
(五)對旅游管理專業(yè)實施校企合作辦學(xué)，提供實習(xí)平臺
目前來講，校企合作教學(xué)在各大高職院校中應(yīng)用的較廣泛，旅游管理專業(yè)帶有自身的特性，其不需要進行實驗研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫學(xué)術(shù)報告，唯一需要關(guān)注的是學(xué)生本身的實踐演習(xí)能力，學(xué)生只有在親身體會旅游管理專業(yè)的崗位要求的基礎(chǔ)上，才能實現(xiàn)專業(yè)知識理論的學(xué)以致用。關(guān)于旅游管理專業(yè)的校企合作，目前在國際和國內(nèi)取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結(jié)合點出發(fā)，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學(xué)、企業(yè)參與旅游院校辦學(xué)、校辦企業(yè)等為代表的以辦學(xué)模式為校企合作的結(jié)合點；二是合作形式為校外實訓(xùn)基地、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、專業(yè)教學(xué)顧問委員會等以以實踐教學(xué)體系為結(jié)合點；三是體現(xiàn)在理論教學(xué)體系上，表現(xiàn)為編寫特色旅游教育教材、開展專題講座、成立專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會等等。筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化：一是旅游企業(yè)根據(jù)工作崗位需要與學(xué)校共同確定培養(yǎng)對象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)的“訂單式”人才培養(yǎng)模式，這樣學(xué)生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節(jié)、節(jié)約用人成本，實現(xiàn)了校企雙贏；二是企業(yè)積極參與到學(xué)校的建設(shè)和學(xué)生的培養(yǎng)過程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專業(yè)提供實習(xí)場地，還在教學(xué)領(lǐng)域開展合作。企業(yè)及時的向高校匯報國內(nèi)外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動態(tài)、新信息，同時向?qū)W生提供就業(yè)信息；三是高校投入資金根據(jù)專業(yè)特點建立實訓(xùn)基地，集學(xué)校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)教合一，既能實現(xiàn)人才培養(yǎng)效益，又能創(chuàng)造經(jīng)濟價值。
(六)借鑒以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式
以就業(yè)為導(dǎo)向的階梯式人才培養(yǎng)模式是內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院教學(xué)模式的重大突破。利用學(xué)生在校四年的學(xué)習(xí)時間，實現(xiàn)學(xué)生的自我認知、行業(yè)認知、專業(yè)知識的深化以及實操技能的鍛煉四個方面逐級深入、環(huán)環(huán)相扣，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識，幫助畢業(yè)生熱愛、了解自己的專業(yè)，進而樂于走進旅游行業(yè)。高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式在內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院的實施，取得了良好的效果，因此，國內(nèi)外有必要借鑒其成功經(jīng)驗：大一時通過職業(yè)生涯規(guī)劃，綜合分析學(xué)生自身興趣、愛好、能力、特長、經(jīng)歷及不足等各方面，啟發(fā)學(xué)生對職業(yè)做出初步的定位，并且為實現(xiàn)自身的職業(yè)目標(biāo)制定出短期、長期的學(xué)習(xí)計劃。通過職業(yè)生涯規(guī)劃，使學(xué)生對自我個性、能力有了充分的認知；大二時。隨著專業(yè)課程的逐步增多，再加上學(xué)生對工作崗位環(huán)境接觸的機會較多，學(xué)校和教師要注重學(xué)生的專業(yè)認知實習(xí)，開設(shè)一些認知實習(xí)課程，促使學(xué)生形成對所要從事崗位的初級認知；大三時在課外要延伸實踐教學(xué)，積極開展一些專業(yè)技能大賽，通過模擬工作環(huán)境，提供實踐演習(xí)的機會，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)業(yè)的理論知識，提高實踐操作能力；對于即將畢業(yè)的學(xué)生還要建立與企業(yè)的合作，讓學(xué)生走入企業(yè)崗位，在實際工作中了解酒店的工作流程，檢驗自己的學(xué)習(xí)成果，并嘗試將理論應(yīng)用于實踐。
(七)建立產(chǎn)學(xué)研一體化的師資隊伍建設(shè)模式
師資力量對于學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的質(zhì)量提升非常重要，要培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、素質(zhì)型的旅游管理人才，首先就要建立“行業(yè)實踐+研究平臺+創(chuàng)新團隊”的產(chǎn)學(xué)研一體化的旅游師資隊伍建設(shè)模式。學(xué)校要定期對教師隊伍展開培訓(xùn)，考核教師的專業(yè)知識水平；組織教師親自去觀摩旅游企業(yè)的運作方式、市場營銷等機制，教師在親身體驗之后，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改進教學(xué)方法，在課堂上才能有機的將這些事例與課堂教學(xué)結(jié)合起來；學(xué)校建立區(qū)域旅游經(jīng)濟研究所，進行創(chuàng)新團隊建設(shè)，為教師的科研提供可操作的平臺；學(xué)校要重視教師與校外先進旅游管理師資隊伍之間的交流合作，通過教師與教師之間的交流意識到自己教學(xué)的不足，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗；學(xué)校從旅游企業(yè)中引進、聘請高水平的業(yè)務(wù)人員參與教學(xué)過程，改善師資隊伍的知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)?？偠灾?，教師在教學(xué)過程中要注重教學(xué)相長，在產(chǎn)研學(xué)一體化的教學(xué)體系中鍛煉自身的實踐能力，更新教學(xué)觀念，為培養(yǎng)出應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才而努力奮斗。結(jié)語：基于以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略的研究，是培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、技能型、素質(zhì)型旅游管理專業(yè)人才的重中之重。各大高校和教師要高瞻遠矚，站在社會時代發(fā)展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英隊伍。
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旅游系畢業(yè)論文篇四
【1】高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)競賽一體化培養(yǎng)方法探索
在高職院校旅游管理專業(yè)建設(shè)體系中，積極參與各種競賽占有極其重要的地位。
本文從學(xué)生的競賽培訓(xùn)中存在的問題入手，嘗試著探索旅游管理專業(yè)教學(xué)競賽一體化的培養(yǎng)方法及保障措施，從實際操作的角度來探索專業(yè)建設(shè)的新思路。
在現(xiàn)代高職院校的教學(xué)體系中，為了檢驗和展示學(xué)生職業(yè)技能學(xué)習(xí)的實際教學(xué)成果，職業(yè)技能競賽在各高職院校的正常教學(xué)活動中占有不可或缺的重要地位。
旅游管理專業(yè)作為一門偏重于實用型的專業(yè)學(xué)科，將職業(yè)技能競賽培訓(xùn)與理論教學(xué)聯(lián)系起來，既能體現(xiàn)學(xué)校的專業(yè)建設(shè)水平，同時也避開了過于偏重競賽或理論教學(xué)從而對學(xué)生產(chǎn)生的偏科影響。
一、現(xiàn)有的職業(yè)技能教學(xué)與競賽訓(xùn)練存在的主要問題
1.旅游管理是一門正在不斷發(fā)展的學(xué)科，作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)和綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，正在越來越成為我國經(jīng)濟的一個重要組成部分。
從職業(yè)技能的角度上而言，相較其他專業(yè)更需要貼近現(xiàn)實中的經(jīng)濟發(fā)展趨勢，而我國大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)課程偏重于通過實訓(xùn)來為理論進行說明，實訓(xùn)成為了理論的參考。
但其所涉及的理論在發(fā)展快速的行業(yè)里面也在不斷地進行變更和進化。
因此如果教師在教學(xué)過程中過于依賴傳統(tǒng)教材的理論和技能傳授，那就非常容易造成現(xiàn)實與課堂專業(yè)學(xué)習(xí)的脫節(jié)。
2.競賽作為學(xué)校教學(xué)活動的一個傳統(tǒng)組成部分，也是為了鼓勵學(xué)生多學(xué)習(xí)職業(yè)技能并將其進行實際應(yīng)用，理論上而言對教學(xué)效果有利無害。
但是在實際的比賽準(zhǔn)備過程中，卻變成了學(xué)生與教師為了應(yīng)對比賽的緊張日程要求，許多院校不得不選擇讓學(xué)生暫時全面脫離正常的教學(xué)環(huán)境，進行所謂的競賽特訓(xùn)，以至于使原本作為優(yōu)秀種子選手而挑選出來的學(xué)生，在競賽技能上了如指掌，但是對于與競賽無關(guān)的其他專業(yè)科目落下不少學(xué)習(xí)進度。
從培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)上而言，未免存在了隱患。
也很容易使學(xué)生與班級其他同學(xué)脫節(jié)，進而對其心態(tài)造成不利影響。
3.高職院校的實訓(xùn)教學(xué)是整個教學(xué)體系中不可或缺的一部分，但就現(xiàn)實情況而言，旅游實訓(xùn)的教學(xué)環(huán)境建設(shè)在我國各高職院校中相對其他專業(yè)比較落后，無論是硬件上的配套設(shè)施，還是訓(xùn)練軟件上的落后與匹配問題，都尚且與現(xiàn)實存在一定的落差。
二、高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)競賽一體化培養(yǎng)方法分析
1.技能競賽與旅游專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)方案相結(jié)合，將競賽的比賽需求融入正常的課程教學(xué)。
將競賽的項目內(nèi)化到課程的設(shè)計中，也就意味著需要對現(xiàn)有的旅游實訓(xùn)教學(xué)課程進行重新設(shè)置。
傳統(tǒng)的教學(xué)手段和教學(xué)方式都圍繞競賽的需求進行改進和創(chuàng)新，按照教學(xué)難易程度來進行區(qū)分掌握技能的優(yōu)先級。
將每一個教學(xué)模塊的相關(guān)技能與職業(yè)技能競賽相對應(yīng)，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。
2.旅游實訓(xùn)課程與職業(yè)技能競賽相結(jié)合。
現(xiàn)行的旅游專業(yè)課程多以理論為主實訓(xùn)為輔的方式進行，各門課程之間相互獨立，如餐飲管理課程與調(diào)酒服務(wù)課程，在職業(yè)技能競賽中常常是同一個比賽賽項中的分賽項，但在傳統(tǒng)教學(xué)計劃中這兩門課程往往彼此毫無瓜葛。
所以可以將此類有共同職業(yè)技能競賽項目的課程進行重新的規(guī)劃和設(shè)計。
以競賽項目小組的形式，分項目多頭同時進行，一方面防止重復(fù)的教學(xué)內(nèi)容容易使學(xué)生產(chǎn)生乏味的厭學(xué)情緒，另一方面也可以更容易激發(fā)學(xué)生在不同的領(lǐng)域之間的創(chuàng)新能力。
3.教學(xué)考核方式與技能競賽相結(jié)合。
考核方式作為教師了解學(xué)生對課堂教學(xué)內(nèi)容掌握程度的主要方法，是整個教學(xué)體系中的重要一環(huán)。
將技能競賽的培訓(xùn)內(nèi)容與課程教學(xué)結(jié)合之后，必須有與之相對應(yīng)的考核方案，才能更好地促進學(xué)生對于競賽型課堂教學(xué)的參與積極性。
如將中文導(dǎo)游比賽作為一個競賽項目，參加該項目的學(xué)生可通過中文口語演講，個人才藝展示，綜合筆試成績等項目來進行最終的項目考核。
三、教學(xué)競賽一體化的保障措施建設(shè)
1.確立以職業(yè)技能競賽培養(yǎng)方式為核心的教學(xué)指導(dǎo)思想。
在專業(yè)教學(xué)中給教師和學(xué)生確立好教學(xué)競賽一體化的觀念，能夠幫助教師盡快適應(yīng)改革后的教學(xué)新方式，也能使學(xué)生確實的掌握其所需的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力，實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。
2.培養(yǎng)競賽型師資隊伍，提高旅游實訓(xùn)設(shè)施建設(shè)。
教學(xué)競賽一體化對于學(xué)校的師資力量有更高的要求，教師不僅要掌握豐富的課堂教學(xué)理論知識，還要對于職業(yè)技能競賽有充分的掌握和理解，同時能夠?qū)⑽⒄n、慕課、云課堂等新型教學(xué)方式和課堂教學(xué)結(jié)合起來輔助教學(xué)等。
另外，技能競賽指向的教學(xué)設(shè)計使其對學(xué)校所擁有的旅游實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備要求較高，需要有充足的設(shè)備來提供學(xué)生的技能培訓(xùn)工作。
這就需要各高職院校對于專業(yè)實訓(xùn)建設(shè)與教學(xué)目標(biāo)結(jié)合更加的重視并給予相應(yīng)的支持。
3.職業(yè)技能競賽意識深化普及。
落實教學(xué)競賽一體化讓師生們認識到職業(yè)技能競賽的全貌。
一是要全面普及競賽機制，通過課程的設(shè)置與計劃，先組織班級內(nèi)部的競賽，然后同專業(yè)班級之間進行競賽，形成競賽氣氛，再可上升至校內(nèi)跨年級跨專業(yè)性的競賽活動，通過競爭來加強學(xué)生主動學(xué)習(xí)的意識。
而在校級選拔中通過的隊伍可參加市、省級職業(yè)技能競賽，進而參與到國家級比賽中去，充分實現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)與高職院校競賽活動的對接。
二是提供相應(yīng)的激勵措施，對于取得競賽成績的學(xué)生可以實施“學(xué)分等換”“以賽代考”等鼓勵方式，將競賽成績按照等次兌換相應(yīng)學(xué)分，并可免修競賽項目對應(yīng)課程等，提高學(xué)生參加競賽的積極性，避免出現(xiàn)因為參加競賽而導(dǎo)致的學(xué)業(yè)受到負面影響的結(jié)果。
總而言之，在高校職業(yè)技能競賽與教學(xué)過程的結(jié)合上，需要有相應(yīng)的教學(xué)體制的改革，需要教師自我的不斷提升與學(xué)習(xí)，需要各高職院校的重視與投入，其過程嚴(yán)格來說與現(xiàn)行的教學(xué)競賽兩者獨立的模式相比確實更加“麻煩”，但從學(xué)生的綜合職業(yè)技能培養(yǎng)上來說，更符合高等職業(yè)院校對于培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)要求，也更符合國家對于職業(yè)教育所培養(yǎng)出的人才期許。
【2】應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)途徑探析
隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展及居民旅游經(jīng)驗的日漸豐富，旅游市場對旅游服務(wù)的要求在不斷提高，從而對旅游管理專業(yè)人才的要求也在不斷提高。
論文以應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的意義為切入點，從學(xué)校、教師、學(xué)生等角度對培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的限制因素進行分析，并從相對應(yīng)的角度針對性地提出應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的途徑，以期能夠提高應(yīng)用型本科院校旅游管理學(xué)生的創(chuàng)新能力。
一、培養(yǎng)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的意義
隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展、居民旅游經(jīng)驗的逐漸豐富及網(wǎng)絡(luò)信息的日漸高速，旅游行業(yè)的競爭愈演愈烈，而旅游行業(yè)的競爭最終體現(xiàn)在人才的競爭，旅游行業(yè)對專業(yè)人才的需求不僅停留在必要的基礎(chǔ)知識與技能等要求層面上，更多的是體現(xiàn)在人才的創(chuàng)新能力上。
從應(yīng)用型本科院校的培養(yǎng)目標(biāo)及旅游管理專業(yè)的學(xué)科應(yīng)用性來看，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)應(yīng)注重學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，尤其是創(chuàng)新能力在人才培養(yǎng)計劃中的比重應(yīng)逐漸提高。
另一方面，應(yīng)用型本科院校更應(yīng)適應(yīng)我國旅游行業(yè)的發(fā)展要求，在人才培養(yǎng)模式上注重學(xué)生的專業(yè)創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，積極引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地解決行業(yè)中遇到的各種實際問題，以適應(yīng)旅游行業(yè)對創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需要和民眾不斷提升的旅游服務(wù)需求。
二、限制應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的因素
(一)學(xué)校因素
1.思想上不重視
目前，大部分應(yīng)用型本科院校對旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重視程度不夠，如在課程設(shè)置上“重理論輕實踐”，在師資建設(shè)上忽視教師實踐經(jīng)驗的積累，在實踐環(huán)節(jié)上流行于形式，因而很難形成重視旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)環(huán)境與氛圍。
旅游系畢業(yè)論文篇五
資料
華夏的古老文明、祖國的今朝奇跡、南疆的湖光山色、北國的秀麗冰川，在這里得到了巧妙的濃縮和展現(xiàn)，發(fā)展旅游業(yè)有著得天獨厚的條件和十分廣闊的前景。厚重的歷史文化為這里留下了許多名勝古跡和人文景觀。仰韶村遺址的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，揭開了中國新石器考古事業(yè)的第一面，為研究中國原始社會提供了豐富的資料，奠定了堅實的基礎(chǔ)。
三門峽博物館
廟底溝文化遺址和西周虢國國君墓地出土了大量的歷史藝術(shù)珍品，具有很高的'文化觀賞價值。演繹戰(zhàn)國時期秦、趙兩國化干戈為玉帛故事的古秦趙會盟臺,秦孝公據(jù)關(guān)抗敵的函谷關(guān)和老子著《道德經(jīng)》的太初宮及函谷關(guān)的望氣臺、孟嘗君出關(guān)的雞鳴臺，中國四大回音建筑之一的寶輪寺塔經(jīng)過修葺，又出新韻，每年吸引著大批的國內(nèi)外游客。
旅游系畢業(yè)論文篇六
【論文摘要】本文分析了生態(tài)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展原則，在此基礎(chǔ)上詳細介紹了生態(tài)旅游區(qū)的開發(fā)與規(guī)劃原則與注意的問題。
【論文關(guān)鍵詞】生態(tài)旅游環(huán)境容量經(jīng)濟有效性生態(tài)安全性
隨著生態(tài)旅游的出現(xiàn)與發(fā)展，關(guān)于生態(tài)旅游的研究也應(yīng)運而生。從生態(tài)旅游的理論與實踐研究中，人們逐漸認識到旅游的長足發(fā)展與環(huán)境保護之間存在著矛盾，提出了可持續(xù)發(fā)展理論，并認識到發(fā)展生態(tài)旅游的必要性。
1生態(tài)旅游的提出
1.1生態(tài)旅游的概念
1986年在墨西哥召開的國際性環(huán)境保護會議上提出了生態(tài)旅游(ecotourism)的概念。生態(tài)旅游是個外來詞，關(guān)于這一新詞語，世界上至今還沒有一個公認的定義。不同的使用者往往從不同的角度加以詮釋，這些詮釋有的很相似，有的差別很大，甚至講的不是一個層次上的內(nèi)容。從中外學(xué)者70多條對生態(tài)旅游所作概念和內(nèi)容的詮釋中，可以清楚地看出:生態(tài)旅游是以自然資源(包括特定的文化區(qū)域)為基礎(chǔ)，具有生態(tài)倫理理念的一種高層次的保護性旅游活動。這種旅游活動有利于促進地方經(jīng)濟發(fā)展和可創(chuàng)造持續(xù)的就業(yè)機會，是生態(tài)經(jīng)濟學(xué)和生態(tài)學(xué)理論指導(dǎo)下的一種旅游資源可持續(xù)利用方式和區(qū)域旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式。
1.2生態(tài)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀
近年來，生態(tài)旅游作為最新潮的旅游產(chǎn)品正吸引著越來越多的旅游者，全球范圍的生態(tài)旅游方興未艾，其中特別是英國、美國、法國、加拿大、澳大利亞、巴西、日本、西班牙、瑞士等旅游業(yè)發(fā)達的國家，生態(tài)旅游更是風(fēng)靡全球，成為一種新時尚。
雖然生態(tài)旅游的最終目的是要改進旅游方式，促進旅游地生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)，對生態(tài)環(huán)境既加以利用。但是，任何形式的旅游活動包括生態(tài)旅游，都會對旅游環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。發(fā)展生態(tài)旅游，不搞好規(guī)劃，就可能導(dǎo)致嚴(yán)重的生態(tài)旅游環(huán)境的問題，就會阻礙旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2生態(tài)旅游的開發(fā)原則
生態(tài)旅游地正受越來越多的人的青睞，成為開展可持續(xù)旅游和生態(tài)體驗的理想場所。但是，生態(tài)旅游區(qū)(地)屬于自然生態(tài)環(huán)境敏感區(qū)，開展旅游業(yè)極易對生態(tài)環(huán)境造成破壞。
2.1人與自然和諧發(fā)展的原則
生態(tài)旅游發(fā)展開發(fā)管理中的`主要矛盾是人與自然之間的矛盾。因此，如何處理人與自然之間的關(guān)系，促進二者的和諧發(fā)展，就成為生態(tài)旅游發(fā)展開發(fā)的重要原則。
生態(tài)旅游由于囊括了人與自然之間的諸多關(guān)系，故對其進行開發(fā)管理時必須樹立人與自然和諧觀，并以此為指導(dǎo)，形成生態(tài)環(huán)境和旅游經(jīng)濟雙向持續(xù)發(fā)展的新格局。
2.2經(jīng)濟有效性與生態(tài)安全性兼容協(xié)調(diào)原則
經(jīng)濟有效性是指人們在積極發(fā)展旅游經(jīng)濟時，應(yīng)最有效地利用生態(tài)資源。
生態(tài)安全性是指人們在組織旅游經(jīng)濟活動時，應(yīng)該有效地保護自然生態(tài)系統(tǒng)和自然資源，使之保持存在和再生的能力。
2.2.1管理的重點主要集中在衡量經(jīng)濟的有效性上
衡量的內(nèi)容主要包括三個方面:第一，管理體制對經(jīng)濟發(fā)展是積極而不是消極的，要把促進經(jīng)濟發(fā)展放在第一位。第二，向自然生態(tài)系統(tǒng)索取資源要適度，堅持控制外延無限擴大的生產(chǎn)方式，反對掠奪或利用自然風(fēng)景資源和旅游生態(tài)資源的做法。第三，對自然生態(tài)系統(tǒng)的利用要充分，以便能夠為游客提供更多的生態(tài)感受和生態(tài)知識。只有做到上面三條，才能充分發(fā)揮生態(tài)旅游的吸引力，使旅游收益得以實現(xiàn)。
2.2.2必須對生態(tài)安全性進行定位
通過對經(jīng)濟有效性和生態(tài)安全性兩個指標(biāo)的分析，人們可以清楚地看到:在旅游經(jīng)濟的發(fā)展過程中，經(jīng)濟有效性和生態(tài)安全性處于既矛盾又統(tǒng)一的定位整體中。其矛盾主要表現(xiàn)在經(jīng)濟的無限增長給生態(tài)安全帶來的威脅，其統(tǒng)一主要表現(xiàn)為二者可以有機結(jié)合和轉(zhuǎn)化。
2.3生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益整體統(tǒng)一原則
(1)制定生態(tài)旅游區(qū)的專項規(guī)劃時，要特別注意研究生態(tài)環(huán)境承載力，亦即生態(tài)旅游環(huán)境容量。
生態(tài)旅游環(huán)境容量是指在某一旅游地環(huán)境(指旅游環(huán)境系統(tǒng))的現(xiàn)在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)組合不發(fā)生對當(dāng)代人(包括旅游者和當(dāng)?shù)鼐用?及未來人有害變化(如環(huán)境美學(xué)價值的損減、生態(tài)系統(tǒng)的破壞、環(huán)境污染、舒適程度減弱等過程)的前提下，在一定時期內(nèi)旅游地或景點、景區(qū)所能承受的旅游者人數(shù)。
(2)對生態(tài)旅游經(jīng)營管理人員的培訓(xùn)規(guī)劃
成功的生態(tài)旅游有賴于高級導(dǎo)游、稱職經(jīng)理的合作，而熟練又有技巧的經(jīng)營管理人員又需要有效的培養(yǎng)和良好的教育。因此，從事生態(tài)旅游工作的人員必須經(jīng)過上崗職業(yè)培訓(xùn)，特別是導(dǎo)游更應(yīng)具備較深的科學(xué)知識。對所有從事生態(tài)旅游業(yè)的經(jīng)營人員進行生態(tài)環(huán)境倫理的思想教育，讓所有的人都明白生態(tài)旅游是以生態(tài)環(huán)境倫理為指導(dǎo)，生態(tài)旅游的發(fā)展目標(biāo)是與環(huán)境倫理要求和目標(biāo)是一致的。生態(tài)旅游強調(diào)環(huán)境意識、自然感應(yīng)，以喚起人類保護生態(tài)環(huán)境的自覺性。
(3)生態(tài)旅游區(qū)的環(huán)境保護與社區(qū)居民的切身利益有直接關(guān)系
只有保障當(dāng)?shù)鼐用竦睦娌皇芮趾Φ臈l件下，生態(tài)旅游才能正常地、持續(xù)地發(fā)展。許多經(jīng)驗證明，讓地方居民參與生態(tài)旅游區(qū)的管理與服務(wù)，如在導(dǎo)游、環(huán)衛(wèi)人員、宿舍管理、餐廳服務(wù)、工藝品加工等方面為他們創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，使他們的生活得以改善，會直接或間接地引起他們對環(huán)境保護工作的重視，激發(fā)他們參與保護的積極性，減輕因?qū)Y源需求而破壞環(huán)境的壓力。當(dāng)然，當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c管理和服務(wù)必須經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)。
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旅游系畢業(yè)論文篇七
旅游購物已成為現(xiàn)代旅游活動中不可缺少的組成部分，旅游購物市場是否發(fā)達，是旅游業(yè)從發(fā)展走向成熟的重要標(biāo)志。目前，我國的旅游購物市場雖說已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，但相比其它環(huán)節(jié)，旅游購物市場仍是我國旅游業(yè)發(fā)展的一個薄弱環(huán)節(jié)，還存在一系列的問題。
一、旅游購物市場存在的問題
（一）缺乏對旅游購物資源開發(fā)的正確認識
在觀念上，我國的旅游發(fā)展開發(fā)注重景區(qū)的開發(fā)，而忽視了旅游商品的開發(fā)創(chuàng)新。各級管理部門沒有把旅游商品的開發(fā)創(chuàng)新納入到旅游業(yè)的發(fā)展計劃中，沒有把旅游購物當(dāng)作一種可以開發(fā)的寶貴資源；因此旅游購物的開發(fā)難以形成規(guī)?；到y(tǒng)化，產(chǎn)業(yè)化。
（二）旅游購物市場誠信低，秩序亂
在旅游市場競爭日益激烈的情況下，在市場機制不夠完善的情況下，行業(yè)的監(jiān)管監(jiān)督不到位，在旅游購物市場中，以假充真，以次充好，“三無”商品等假冒偽劣產(chǎn)品充斥旅游市場，有些景區(qū)的購物環(huán)境非?；靵y，欺客宰客現(xiàn)象嚴(yán)重，強買強賣，給游客留下了極為不好的印象，影響游客購物興趣；同時，有些導(dǎo)游為了索取回扣，隨意增加購物次數(shù)，使游客產(chǎn)生抵觸情緒。
（三）旅游市場缺乏品牌產(chǎn)品，商品單一雷同，缺乏特色我國旅游購物市場很少有品牌商品，名優(yōu)精品，這勢必削弱我國旅游商品在世界市場中的競爭力；而且許多地方旅游商品大同小異，缺乏代表地區(qū)特色或者景區(qū)特色的商品，沒有創(chuàng)意，無法激起旅游者的購買欲望。
（四）旅游購物市場設(shè)施和旅游從業(yè)人員存在問題
旅游購物場所只有基本購物設(shè)施，缺乏輔助性的和有特色的購物設(shè)施是目前我國旅游購物市場設(shè)施方面存在的主要問題，我國的旅游購物場所缺乏獨特的文化性特征，整體體現(xiàn)不出旅游景點、旅游目的地的內(nèi)涵和特色，無法刺激旅游購物者追求文化差異性的消費動機。嚴(yán)重的是導(dǎo)游吃回扣的問題，這也是國外游客投訴最多的。導(dǎo)游與旅游商店聯(lián)合起來欺騙消費者，導(dǎo)致客人對導(dǎo)游和其他旅游從業(yè)人員的不信任，購物吸引力下降。
二、解決我國旅游購物問題的思路
針對我國旅游購物市場存在的諸多問題，筆者認為發(fā)展我國旅游購物市場要從以下四個方面進行：提高對旅游購物資源開發(fā)的認識，完善旅游購物市場機制；開發(fā)個性化旅游商品；營造良好的.購物環(huán)境；并且提高從業(yè)人員素質(zhì)，改善服務(wù)質(zhì)量。
（一）提高對旅游購物資源開發(fā)的認識，完善旅游購物市場機制
要促進旅游購物市場的發(fā)展，需要從根本上轉(zhuǎn)變觀念，把旅游購物看作是一種重要的旅游資源，把旅游購物市場的興衰與旅游業(yè)，國民經(jīng)濟的發(fā)展緊密聯(lián)系起來，旅游購物不僅僅是增加收入，而是一種可供開發(fā)的旅游資源。目前我國旅游購物市場機制不完善，不規(guī)范，嚴(yán)重制約著旅游購物市場的健康發(fā)展，完善旅游購物市場機制，從旅游商品設(shè)計，生產(chǎn)，銷售到消費，形成相互銜接的良性循環(huán)機制。
（二）開發(fā)個性化旅游商品，實現(xiàn)旅游商品創(chuàng)新
旅游商品對個性化的需求尤為突出，沒有個性的商品，很難吸引游客的目光，沒有個性差別的商品很難生存。針對我國旅游商品品種單一，質(zhì)量低劣，包裝粗糙等問題，旅游商品的創(chuàng)新可以從以下一些方面進行：產(chǎn)品地位，樣式，包裝的創(chuàng)新；提高旅游商品的文化性和特色性，注重旅游商品的隱性價值的開發(fā)，比如關(guān)注其文化價值，紀(jì)念價值等。同時要注重知識產(chǎn)權(quán)保護，在發(fā)展該商品的同時，注意對該商品進行知識產(chǎn)權(quán)保護，使之成為有個性的，有特色的品牌產(chǎn)品。
（三）營造良好的購物環(huán)境，加大對旅游商品企業(yè)及購物點的管理
創(chuàng)造良好的購物環(huán)境，可增加商品的魅力值，較好的吸引游客，進而促進商品的銷售。良好的購物環(huán)境，購物設(shè)施的人性化，特色化能給顧客帶來良好的心理感受，所以發(fā)展旅游購物市場，必須配備相應(yīng)的旅游購物設(shè)施，營造一個有特色，人性化的購物環(huán)境，讓消費者購得放心，購得開心。首先，政府應(yīng)該公開市場透明度，這樣有助于克服旅游市場信息不對稱的弊端，增加透明度，顧客必須獲取充分而有效的購物信息，才能做出正確而理智的購物決策，降低購物風(fēng)險；其次，旅游企業(yè)必須提供貨真價實的東西，規(guī)范對旅游商店的管理，采取正規(guī)的銷售渠道，讓顧客游得開心，買的放心。從而使旅游購物市場呈良性發(fā)展。
（四）提高從業(yè)人員素質(zhì)，改善服務(wù)質(zhì)量
旅游購物競爭歸根結(jié)底就是服務(wù)和人才的競爭。導(dǎo)游從業(yè)人員的素質(zhì)也直接影響旅游購物的發(fā)展，因此必須加大旅游購物服務(wù)人員的綜合素質(zhì)。為了讓服務(wù)人員在服務(wù)中得心應(yīng)手，必須提高他們的政治素質(zhì)，專業(yè)技能，業(yè)務(wù)知識和道德素養(yǎng)。首先，一個合格的從業(yè)人員，要熟悉專業(yè)知識，要熟悉業(yè)務(wù)知識。其次，旅游服務(wù)人員要有端正的思想態(tài)度，積極引導(dǎo)旅游者消費，在購買過程中多位旅游者進行詳細的講解，刺激其消費，但對吃回扣的現(xiàn)象要加以批評指正。另外，旅游管理部門以及旅行社等也要端正認識，要有長遠眼光，努力為導(dǎo)游提供較為優(yōu)良的待遇，這樣才能從根本上解決導(dǎo)游吃回扣的問題。
三、結(jié)語
旅游購物在旅游業(yè)中起著越來越重要的作用，逐漸成為旅游活動中不可或缺的一部分。發(fā)現(xiàn)旅游購物市場存在的問題并加以重視，積極研究對策來促進旅游購物市場的進一步發(fā)展，需要政府，旅游企業(yè)和各界人士的共同努力，進而促進我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。
旅游系畢業(yè)論文篇八
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旅游系畢業(yè)論文篇九
摘要：鄉(xiāng)村旅游作為一種新的旅游發(fā)展方向，早已在我國出現(xiàn)，并發(fā)展的有聲有色，但也存在著問題。本文從鄉(xiāng)村旅游的概念和特征談起，就開發(fā)的意義、條件、市場特點和需求發(fā)展趨勢、規(guī)劃與設(shè)計進行了討論，并且指出了存在的問題，提出了解決問題的策略，預(yù)測了它的發(fā)展前景。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)特征文化旅游
在中國，隨著政局的穩(wěn)定，改革與開放的進一步放寬，各種新生事物層出不窮，賺錢的機會也越來越多，旅游業(yè)在其他行業(yè)的帶動下，也是得到了絕佳機會，獲得了蓬勃發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游更是利用自身優(yōu)勢，異軍突起。當(dāng)然，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展過程中，因仍處于摸索階段，故不可避免地存在這樣那樣的問題，但總的來說，前景還是可觀的。
1鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)認識
1.1鄉(xiāng)村旅游的基本概念
鄉(xiāng)村旅游特指在鄉(xiāng)村地區(qū)開展的，以特有的鄉(xiāng)村人居環(huán)境、鄉(xiāng)村民俗文化、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其自然環(huán)境為基礎(chǔ)的旅游活動，即以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動屬于環(huán)境旅游范疇，以具有鄉(xiāng)村性的人文客體為吸引物的旅游活動屬于文化旅游范疇。所以，鄉(xiāng)村旅游包括了鄉(xiāng)村性的環(huán)境旅游和鄉(xiāng)村民俗文化旅游。在某一鄉(xiāng)村地區(qū)開展鄉(xiāng)村旅游活動，活動內(nèi)容究竟是以環(huán)境旅游為主，還是以文化旅游為主，取決于該地區(qū)的本質(zhì)特征。
1.2鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)特征的認識
鄉(xiāng)村旅游始于法國，其最初的發(fā)展是歐美度假旅游發(fā)展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉(xiāng)村度假，品嘗野味，乘坐獨木船，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住。通過這些活動，他們重識了自然，加強了城鄉(xiāng)居民之間的交往。后來，各國相繼有了鄉(xiāng)村旅游。至20世紀(jì)80年代后，歐美鄉(xiāng)村旅游已走上規(guī)范發(fā)展的軌道，顯示出極強的生命力和越來越大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2鄉(xiāng)村旅游的市場開發(fā)
開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源，主要是對農(nóng)事活動、農(nóng)村部落、農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)收獲物等農(nóng)村事物進行開發(fā)。分析各省的發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的條件，包括發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢和客源優(yōu)勢等，為區(qū)域農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)提供了依據(jù)。進行鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)有多重意義。
2.1鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的意義
它迎合了都市人“回歸自然”的心理需求，且從另一面也圓了都市人的綠色夢，亦豐富了我國生態(tài)旅游的內(nèi)容;符合我國旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化調(diào)整的客觀要求，是旅游開發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索。
2.2鄉(xiāng)村旅游市場特點
就國際市場而言，旅游業(yè)市場已發(fā)展成熟，已形成了“觀光(感知)、度假(享受)、專題(認知)”三合為一的旅游產(chǎn)品復(fù)合體。即鄉(xiāng)村旅游具有田園觀光、休閑度假、自然生態(tài)和民俗文化專項旅游的綜合功能。
就國內(nèi)市場而言，因國內(nèi)旅游市場起步晚，發(fā)展仍處于初級階段。絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游者享受到的是較低價位的消費水準(zhǔn)、較低檔次的旅游服務(wù)和較低層次的精神感受，對旅游景區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收獲活動和傳統(tǒng)節(jié)慶活動具有極大依托性。但對自然環(huán)境的天然性、純凈性、優(yōu)美性要求越來越高，對人文環(huán)境的古樸、新奇、“鄉(xiāng)土味”、“民族味”的呼聲越來越強，作為旅游目的地，這些都是吸引游客的必備條件。
2.3鄉(xiāng)村旅游需求趨勢
單說國內(nèi)，對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求仍表現(xiàn)出明顯的需求層次初級階段的特征，尚停留在觀光――休閑娛樂階段，表現(xiàn)為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型單一，產(chǎn)品粗糙，經(jīng)營粗放。當(dāng)然，隨著我國經(jīng)濟的快速健康發(fā)展，旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式，國內(nèi)旅游多極化趨勢和旅游消費個性化發(fā)展趨勢正旺，國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游也正向著融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展，國內(nèi)的需求層次也在不斷提高。總體來看，當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游需求呈現(xiàn)多元化、多樣化、特色化的發(fā)展趨勢，游客對環(huán)境旅游與文化旅游緊密結(jié)合的多功能、復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求日漸旺盛。
就旅游產(chǎn)品而言，鄉(xiāng)村旅游是一個內(nèi)涵豐富、形式多樣的旅游活動，是系列產(chǎn)品的集合，是一個產(chǎn)品集，它所提供給游客的旅游產(chǎn)品，可以是復(fù)合型的，可以是單功能型的，能夠很好地滿足不同群體的消費者。也就是說，不同區(qū)域、不同群體對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品都會有一定的需求，所以鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和建設(shè)面對的是整體的旅游消費市場，應(yīng)根據(jù)個性化需求分層次進行開發(fā)和建設(shè)。
2.4鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的規(guī)劃與設(shè)計：以案例研究為主
有的專家，如王仰麟、祁黃雄，借鑒區(qū)域旅游規(guī)劃的一般流程，結(jié)合農(nóng)業(yè)開發(fā)實踐，對區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的一般過程和方法進行了探索，即在對市場、區(qū)位、自然、社會經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、旅游發(fā)展基礎(chǔ)等開發(fā)條件的分析和評價的基礎(chǔ)上，確立了規(guī)劃區(qū)的性質(zhì)和發(fā)展方向，進行總體布局和功能區(qū)分，并對觀光農(nóng)園進行了ci形象設(shè)計。
而章錦河等專家分析了安徽黑多縣宏村古村的情況后，提出了宏村古村落旅游形象定位理念，并就主題口號、視覺形象、行為形象進行了方案設(shè)計，另有多位專家學(xué)者分別就西雙版納膠園農(nóng)場度假區(qū)、南京湯泉農(nóng)業(yè)科技師范園、昆明市呈貢縣觀光農(nóng)業(yè)、廣州市郊滿山農(nóng)莊進行了旅游規(guī)劃的案例研究，進一步豐富了鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的研究內(nèi)容。但這些案例研究的缺點是：大多停留在定性研究和一般的歸納總結(jié)水平上，缺乏理論的抽象，研究方法也比較簡單。
3存在的問題與對策
3.1存在的問題
發(fā)展策略是我國鄉(xiāng)村旅游研究的另一熱點，但存在的問題也不容忽視。我國目前觀光農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中存在的問題，即觀光功能、區(qū)位功能設(shè)計簡單、重復(fù)，缺乏特色;農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，資金投入不足;我國農(nóng)村人口過多，客源市場有限;生態(tài)環(huán)境和景觀的破壞;觀光農(nóng)業(yè)園土地使用的非農(nóng)化傾向突出等。對此，我們既要堅持持續(xù)發(fā)展，又要根據(jù)現(xiàn)實分階段發(fā)展;既進行生態(tài)消費，又要注意生態(tài)保護;既要促進農(nóng)業(yè)用地的合理流轉(zhuǎn)，又要保證農(nóng)業(yè)土地的正確使用方向等相應(yīng)的對策和主張。
3.2相應(yīng)的對策
如以旅游城市為客源市場的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，我們可以提出面向回城知青、城市離退休職工、周末工薪階層、城市學(xué)生和自城市輸出的外國游客等幾個富有潛力的市場，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村民俗旅游的策略。
就像前面所談到的，可以把農(nóng)耕文化與現(xiàn)代文化的“和諧相融”作為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重點來講。
都市文化屬于先進文化，其對傳統(tǒng)文化的吸附與沖擊可想而知，舊難敵新，現(xiàn)代文化的魅力難以抗拒也不應(yīng)抗拒，要發(fā)展就得接受新事物，鄉(xiāng)村旅游也不例外。鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者應(yīng)有超越農(nóng)耕文化社會階段的現(xiàn)代意識，既是農(nóng)耕文化“戲中人”，又是農(nóng)耕文化這場戲的“導(dǎo)演”，清醒地抉擇兩種文化的精華，使其有主賓、分主次地熔鑄與鄉(xiāng)村旅游大地上。當(dāng)然，要搞好鄉(xiāng)村旅游需要很長的一段時間，但是，其前景還是廣闊的。它投資少，風(fēng)險小，是一項創(chuàng)意到位即可“點石成金”的旅游項目。
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