在工作和學(xué)習(xí)中，我們經(jīng)常需要撰寫報(bào)告來匯報(bào)工作進(jìn)展或研究成果。報(bào)告中的數(shù)據(jù)和事實(shí)應(yīng)當(dāng)經(jīng)過有效的整理和邏輯分析，以支持我們的論述和結(jié)論。如果你想提高自己的報(bào)告寫作能力，可以參考以下范文并進(jìn)行自我練習(xí)。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇一
有67.0%的居民會(huì)在服用藥品時(shí)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明，有30.8%的居民在服用藥品時(shí)會(huì)大概看一下適應(yīng)癥和服用方法；僅有2.2%的居民在服用藥品時(shí)，從來不看藥品的產(chǎn)品說明。
居民常見的錯(cuò)誤用藥行為中，“根據(jù)自己以前經(jīng)驗(yàn)吃藥”是最普遍的，有57.9%的'居民有此行為；其次是“隨意加大藥物服用量，感覺病輕點(diǎn)就停藥”，比例為30.3%，“吃幾天藥感覺沒效果就立刻換藥”和“自己將多種藥物混合著吃”也占有一定的比例。
居民最希望社區(qū)醫(yī)生或藥店藥師提供的服務(wù)是用藥咨詢，比例為76.5%，其次是疾病和用藥知識(shí)講座和血壓、血糖等各項(xiàng)檢測，比例分別為54.4%和50.5%。
使用藥品時(shí)一定要仔細(xì)閱讀藥品說明書，嚴(yán)格按照說明書上的用法用量，注意事項(xiàng)，禁忌等使用藥品，隨意加大藥量、吃藥不規(guī)律、隨意停藥換藥都不可取，同時(shí)服用多種藥物應(yīng)注意藥物相互影響，注意咨詢藥師具體情況。針對(duì)高血壓、糖尿病等慢性疾病，應(yīng)該多走進(jìn)社區(qū)對(duì)這些患者進(jìn)行教育，對(duì)其用藥進(jìn)行長期的指導(dǎo)。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇二
二、精心準(zhǔn)備
三、調(diào)查介紹
2.調(diào)查時(shí)間：20xx年7月(20xx年第一師范學(xué)院暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)時(shí)間段)。
3.調(diào)查地點(diǎn)：xx省xx縣野雞坪鎮(zhèn)。
4.調(diào)查人物：第一師范學(xué)院“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)邵東支隊(duì)調(diào)研全體組成員。
四、調(diào)查現(xiàn)狀
現(xiàn)狀之一：家庭人口多，家庭負(fù)擔(dān)重
xcx省xx縣農(nóng)村家庭成員數(shù)量調(diào)查
單位：戶 調(diào)查總量120 有效問卷：118
從以上數(shù)據(jù)可以得出，xx縣大部分的農(nóng)村家庭的人口較多，一般在4口人以上，一家4-6口人以上的居多，家中有3人及以下的僅僅占5.08%，4-6口人的高達(dá)50.85%，有6口人以上的占44.07%。家中一般有兩個(gè)以上的小孩，有的甚至有6個(gè)小孩，但家中一般只有2個(gè)主要?jiǎng)趧?dòng)力，這就使得家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)大大的加重了，這對(duì)于農(nóng)村家庭發(fā)展的發(fā)展極為不利。
單位：戶 調(diào)查總量120 有效問卷：118
現(xiàn)狀之三：文化水平低，經(jīng)濟(jì)收入少
xcx省xx縣農(nóng)村家庭成員文化水平調(diào)查
——以家中受教育水平最高的為標(biāo)準(zhǔn)
單位：戶 調(diào)查總量120 有效問卷：118
xcx省xx縣農(nóng)村家庭月收入水平調(diào)查(全家總收入)
單位：戶 調(diào)查總量120 有效問卷：118
從上表的調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，xcx省xx縣農(nóng)村家庭成員的文化水平不高，擁有大專以上文化水平的比例只占21.19%，擁有高中文化水平的人數(shù)也僅有22.03%，也就是說擁有高中以上文化的人員還不到50%，而初中及以下文化水平的人員卻占到56.78%，而且在這些初中及以下文化水平的人員中大多數(shù)人是沒有讀過書的或者是只讀過一兩年書。農(nóng)村的文化水平嚴(yán)重的阻礙了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和教育水平的發(fā)展，是阻礙當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平不高的重要原因。我們再看家庭的月收入狀況，一般的四口(及以上)之家的月收入水平，達(dá)到20xx元以上的僅占到33.90%，大部家庭的月收入水平在1000-20xx元，其占到42.37%，更有23.73%月收入低于1000。這與野雞坪的人均收入水平(3516元)相差較遠(yuǎn)。再比如說，維持一個(gè)四口之家的吃穿住行，再加上家中有小孩讀書和老人要看病，一年下來，基本沒有錢結(jié)余?；旧峡梢哉f，也就是解決了溫飽的問題，如遇上特殊情況，溫飽問題都將受到威脅。
五、影響xx縣農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要制約因素
(一)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力思想觀念和素質(zhì)是制約農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)增收的首要因素。
農(nóng)村家庭務(wù)農(nóng)人員的素質(zhì)低是制約農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要“瓶頸”。xx縣農(nóng)村大多數(shù)青壯年外出打工, 留下的是老年人和婦女在家務(wù)農(nóng)。因此, 對(duì)新技術(shù)、新產(chǎn)品的接受能力差, 推廣運(yùn)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)的難度較大, 一些先進(jìn)的、實(shí)用的農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品很難及時(shí)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力, 造成農(nóng)民所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、科技含量和附加值相對(duì)較低, 而投入的勞動(dòng)成本較高的尷尬局面, 勢必影響農(nóng)民增收。
(二)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力現(xiàn)有勞動(dòng)技術(shù)、技能不能滿足勞動(dòng)力市場的需求，是制約農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)增收的重要因素。
勞動(dòng)強(qiáng)度大, 勞動(dòng)報(bào)酬低。當(dāng)前農(nóng)村普遍存在人多地少、勞動(dòng)力富余的問題, 為了生計(jì), 紛紛到城市去打工, 但由于大多數(shù)文化素質(zhì)低、往往從事的是一些勞動(dòng)強(qiáng)度大、技術(shù)含量不高、工資報(bào)酬低的簡單勞動(dòng)。據(jù)調(diào)查了解, 在一般建筑工地上打工, 每天的勞動(dòng)時(shí)間長達(dá)10—12個(gè)小時(shí), 甚至更長, 但其每天的工資只有20—30元。由此可見由于農(nóng)村家庭勞動(dòng)力的技術(shù)、技能水平不高，其只能從事勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)報(bào)酬低的工作。
(三)農(nóng)資價(jià)格的過快上漲和其它生產(chǎn)成本的增加, 是制約農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)增收的重要因素。
為了維護(hù)好、實(shí)現(xiàn)好農(nóng)民利益, 盡管政府部門對(duì)化肥、籽種和其它主要農(nóng)資價(jià)格的過快上漲問題采取了多種措施, 但由于受原材料價(jià)格的過快上漲, 致使化肥、農(nóng)膜、農(nóng)藥、汽油、柴油等相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格及運(yùn)輸價(jià)格快速上漲, 從而引起農(nóng)資價(jià)格上漲幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲幅度, 導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)成本的增加, 影響了農(nóng)民收入的持續(xù)增長。
六、促進(jìn)xx縣農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)收入建議和對(duì)策
(一)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力的技術(shù)培訓(xùn)
我國大多數(shù)農(nóng)民只能從事簡單傳統(tǒng)的耕作或只有從事傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技能，農(nóng)村勞動(dòng)力科學(xué)文化素質(zhì)不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。要發(fā)展技術(shù)含量高、價(jià)值量大的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民必須掌握一定的農(nóng)業(yè)技術(shù)。針對(duì)xx縣農(nóng)村家庭勞動(dòng)力文化水平不高這一特點(diǎn)，要提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平，就必須加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力技術(shù)培訓(xùn)。通過各種培訓(xùn)，盡快幫助農(nóng)村家庭勞動(dòng)力掌握新知識(shí)、新技術(shù)，使他們適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，成為懂技術(shù)、善經(jīng)營的新型勞動(dòng)力，成為種田的能手。要提高農(nóng)村家庭勞動(dòng)力農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，我們認(rèn)為必須做好以下工作：第一，建立農(nóng)業(yè)技術(shù)人員責(zé)任制度，使市、縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入到農(nóng)村指導(dǎo)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營。第二，在農(nóng)村舉辦各種農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，免費(fèi)培養(yǎng)農(nóng)村技術(shù)骨干，然后進(jìn)行全面推廣。第三，財(cái)政應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的投入，農(nóng)民掌握致富技術(shù)后利于建立農(nóng)民致富的長效機(jī)制。
(二)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力的信息服務(wù)
制約農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平提高的重要因素一是技術(shù)，二是資金和信息。市、縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))各級(jí)黨政組織應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力的信息指導(dǎo)，建立暢通的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。農(nóng)村由于交通不便、信息不靈，其不知道市場需要什么，因而辛辛苦苦生產(chǎn)出來的東西往往賣不出。為了減少其從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營的盲目性，各級(jí)黨政干部必須加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家庭勞動(dòng)力的信息指導(dǎo)。同時(shí)，各級(jí)黨政組織應(yīng)幫農(nóng)民牽線搭橋，幫助農(nóng)民建立暢通的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。
(三)建立幫助農(nóng)村家庭致富的黨政領(lǐng)導(dǎo)干部問責(zé)制度
要增加農(nóng)村家庭的經(jīng)濟(jì)收入，需要調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)和信息指導(dǎo)。但只有這些措施還不行，還需要建立保證這些措施得到真正實(shí)施的保障機(jī)制，這樣才能使這些措施不停留在文件上、口頭上。要使這些措施能夠得到真正實(shí)施，必須建立黨政領(lǐng)導(dǎo)干部問責(zé)制度，把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平作為考核黨政領(lǐng)導(dǎo)干部工作業(yè)績的重要指標(biāo)。
(四)大力發(fā)展農(nóng)村教育和科技,增強(qiáng)農(nóng)村家庭的增收實(shí)力,激發(fā)其創(chuàng)造力。
農(nóng)業(yè)的根本出路在科技、在教育。教育是一種人力資源投資。勞動(dòng)力素質(zhì)對(duì)農(nóng)民收入的影響極為顯著。目前我國農(nóng)村教育基礎(chǔ)薄弱,使大批農(nóng)村青年喪失了接受高等教育和融入城市社會(huì)的機(jī)會(huì)。一方面,政府在支持九年義務(wù)教育執(zhí)行力度的基礎(chǔ)上,加大財(cái)政對(duì)農(nóng)村文化科技教育事業(yè)的投入。另一方面,通過農(nóng)業(yè)職業(yè)教育以及農(nóng)技推廣和信息交流等非正規(guī)教育形式,激勵(lì)和幫助農(nóng)民增收。當(dāng)前,科教興農(nóng)的重點(diǎn)應(yīng)該放在兩個(gè)方面:培育、引進(jìn)、推廣良種,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的門類,大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和外在表現(xiàn);搞好人才培訓(xùn),把農(nóng)業(yè)的發(fā)展真正轉(zhuǎn)移到依靠科技進(jìn)步和提高農(nóng)民素質(zhì)的軌道上來,不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量。
(五)大力發(fā)展農(nóng)村小型加工業(yè)，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)收入。
據(jù)我們調(diào)查了解，很多人之所以外出務(wù)工，是因?yàn)樵诩覄?wù)農(nóng)的收入太低，空閑的時(shí)間沒有其他的事情可以做，浪費(fèi)時(shí)間和勞動(dòng)力。若我們可以在農(nóng)村開辦一些農(nóng)產(chǎn)品或其他加工企業(yè)，使得務(wù)農(nóng)空閑時(shí)間的勞動(dòng)力能夠得到很好的利用的話，那么，將會(huì)改變農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)收入單一的現(xiàn)狀，使得其既能務(wù)農(nóng)，又能在本地務(wù)工，充分利用勞動(dòng)力，大大增加農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，農(nóng)民生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品也不會(huì)只能賣“原農(nóng)產(chǎn)品”，這樣可以一舉兩得。
農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)收入結(jié)構(gòu)的多元化發(fā)展要求我們必須一切從實(shí)際出發(fā),從不同角度,以不同方略來完成農(nóng)民增收的艱巨任務(wù)。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇三
中國有句古話，“吃不窮，穿不窮，算計(jì)不到就受窮”，簡明扼要地說明了生活要懂得理財(cái)?shù)牡览?。日常生活中所進(jìn)行的理財(cái)活動(dòng)往往缺少系統(tǒng)的規(guī)劃性，隨意性較大，而就在這個(gè)過程中，財(cái)富積累已經(jīng)受到了損失。因此，更多地了解一些理財(cái)知識(shí)，對(duì)我們的日常生活十分重要。本文通過闡述家庭理財(cái)?shù)暮x，家庭理財(cái)?shù)奈宸N主要方式來分析家庭理財(cái)。
家庭；理財(cái)方式；投資渠道
家庭理財(cái)規(guī)劃的整體來看，它包含三個(gè)層面的內(nèi)容：首先是設(shè)定家庭理財(cái)目標(biāo)；其次是掌握現(xiàn)時(shí)收支及資產(chǎn)債務(wù)狀況；最后是如何利用投資渠道來增加家庭財(cái)富。從概念上講，家庭理財(cái)就是利用企業(yè)理財(cái)和金融得方法對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)（主要指家庭收入和支出）進(jìn)行計(jì)劃和管理，增強(qiáng)家庭經(jīng)濟(jì)實(shí)力，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，增大家庭效用。從廣義的角度來 講，合理的家庭理財(cái)也會(huì)節(jié)省社會(huì)資源，提高社會(huì)福利，促進(jìn)社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。從技術(shù)的角度講，家庭理財(cái)就是利用開源節(jié)流的原則，增加收入，節(jié)省支出，用最合理的方式來達(dá)到一個(gè)家庭所希望達(dá)到的'經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。這樣的目標(biāo)小到增添家電設(shè)備，外出旅游，大到買車、購屋、儲(chǔ)備子女的教育經(jīng)費(fèi)，直至安排退休后的晚年生活等等。
家庭理財(cái)方式歸納起來大致有兩大類：保障型和投資型。常見的主要有儲(chǔ)蓄、債券、股票、基金、房地產(chǎn)、外匯、古董、字畫、保險(xiǎn)、彩票、錢幣、郵票、黃金、珠寶14種。其中，古董和字畫具有豐厚的增值內(nèi)涵，但需要豐富的專業(yè)知識(shí)和鑒賞能力，非一般人能操作；郵票在家庭收藏中較為普遍，但作為一種投資，見效并不十分明顯，更適合個(gè)人的愛好收藏；外匯，其運(yùn)作受國際金融形勢影響，有很大的不可預(yù)測性，風(fēng)險(xiǎn)性較大；彩票，近乎賭博，只能作為生活的一種調(diào)味劑。因此，最為常見的家庭理財(cái)方式還是集中在銀行儲(chǔ)蓄、債券、房地產(chǎn)、保險(xiǎn)、股票基金這五種工具的運(yùn)用上。
（一） 銀行儲(chǔ)蓄
儲(chǔ)蓄是大部分人傳統(tǒng)的理財(cái)方式，從理財(cái)?shù)慕嵌戎v，儲(chǔ)蓄宜以短期為主，重在存取方便，而又享受利息；長期儲(chǔ)蓄，依現(xiàn)有銀行利息，考慮通貨膨脹和利息稅等因素，錢存得越久，貶值的風(fēng)險(xiǎn)就越大。怎樣合理儲(chǔ)蓄呢？銀行中有一種稱為短期滾存的方法，即每個(gè)月固定存一張一年期的存單，12個(gè)月就有12張存單；一年后每個(gè)月都有一張存單到期，既保證固定利率，又可滿足家庭靈活開支，如果存單到期不用可繼續(xù)滾存，這樣不但享受比活期高的利率，還可擁有及時(shí)調(diào)整投資方向的余地。
（二） 債券
目前債券主要分為國債券、企業(yè)債券和金融債券。國債券分為憑證式國債債券和記賬式國債債券。前者不可上市流通，可提前兌取，但需要支付一定手續(xù)費(fèi)，特別是一年內(nèi)提前支取，還不計(jì)息，因此存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性；后者可以上市流通轉(zhuǎn)讓。國債利息比銀行利息略高，風(fēng)險(xiǎn)性小，也不交利息稅，因此較受百姓歡迎，但不易買到。企業(yè)債券是由企業(yè)為籌措資金而發(fā)行的債券，收益率可能比同期國債高，但風(fēng)險(xiǎn)性也較大，有到期不能償還的風(fēng)險(xiǎn)，購買宜選擇信譽(yù)等級(jí)aa級(jí)以上的大企業(yè)。金融債券是由金融機(jī)構(gòu)發(fā)行的債券，一般不針對(duì)個(gè)人。
（三） 股票基金
基金會(huì)——高風(fēng)險(xiǎn)也可能高回報(bào)。投資占家庭總收入比重10%左右為宜。炒股炒基金之前最好積累一些股票和財(cái)經(jīng)方面的經(jīng)驗(yàn)，建議選擇業(yè)績優(yōu)秀的股票，基金，并且多股組合，基金投資可以選擇定期定投基金，從而來分散風(fēng)險(xiǎn)。按照巴菲特理論，5年-10年的投資應(yīng)該賺大于賠，因此要做好長期投資的打算并保持良好的心態(tài)。
（四） 貸款買房
用明天的錢來圓今天的夢，已漸成時(shí)尚，貸款買房尤為突出。買房或者為了自己居住，或者想通過房價(jià)升溫轉(zhuǎn)手獲得差益，不論哪種，都屬于家庭中較大的一項(xiàng)財(cái)務(wù)開支。投資住房應(yīng)考慮地段、質(zhì)量，售價(jià)及付款方式、環(huán)境、物業(yè)管理和戶型朝向等因素。同時(shí)還要關(guān)注房產(chǎn)交易的稅賦政策。
（五） 保險(xiǎn)
保險(xiǎn)可分為保障型保險(xiǎn)和投資型保險(xiǎn)兩種。前者重在保障，后者除此之外，還擁有投資功能。投資保險(xiǎn)與銀行儲(chǔ)蓄、債券、股票基金相比最大的區(qū)別在于，前者是依靠機(jī)構(gòu)、專家進(jìn)行投資而后者依靠個(gè)人單獨(dú)的力量。機(jī)構(gòu)理財(cái)比個(gè)人理財(cái)不僅在于它擁有一支高素質(zhì)的理財(cái)專家隊(duì)伍，在投資渠道上更廣泛。如國債券，機(jī)構(gòu)擁有發(fā)行一級(jí)國債的權(quán)利，而個(gè)人只能在二級(jí)市場上進(jìn)行投資；銀行機(jī)構(gòu)可通過大額協(xié)議存款獲得比個(gè)人儲(chǔ)蓄更高的利率；投資機(jī)構(gòu)集眾人之錢而成巨額資金規(guī)模，投資風(fēng)險(xiǎn)更低；信息機(jī)構(gòu)獲得信息的渠道比個(gè)人要豐富和及時(shí)。因此，投資保險(xiǎn)不僅保值，還可能獲得豐厚的紅利回報(bào)，獲得增值。
比較以上幾種理財(cái)方式，打個(gè)簡單的比方：銀行儲(chǔ)蓄是家庭理財(cái)?shù)暮笮l(wèi)，可用于應(yīng)急支出；債券可以稱得上是中場，可進(jìn)可守；股票，基金和房產(chǎn)就是先鋒，會(huì)帶來財(cái)富的迅速增加。而保險(xiǎn)則是強(qiáng)有力的守門員，這個(gè)守門員在風(fēng)險(xiǎn)管理和家庭理財(cái)規(guī)劃方面發(fā)揮重要的作用。
一般來說，我們選擇投資理財(cái)方式的時(shí)候，一方面要綜合考慮國家宏觀經(jīng)濟(jì)形式；另一方面要考慮自身微觀經(jīng)濟(jì)狀況等因素，根據(jù)不同人生階段的實(shí)際需求選擇合適的理財(cái)規(guī)劃。具體可參考以下幾個(gè)原則。
動(dòng)靜結(jié)合原則：即要使理財(cái)產(chǎn)品的靈活性和家庭開支計(jì)劃相匹配，流動(dòng)性與穩(wěn)定性完美相結(jié)合。
長短兼顧原則：即選擇投資理財(cái)產(chǎn)品，在產(chǎn)品期限上要有長有短，長期性與短期性同時(shí)兼顧。
高低搭配原則：即分散風(fēng)險(xiǎn)（不要把雞蛋放在同一個(gè)籃子里面），高風(fēng)險(xiǎn)與低風(fēng)險(xiǎn)有機(jī)搭配。
適合為上原則：即理財(cái)無定式，并非所有投資方式適用于所有人，適合自己的才是最好的。
金錢不是萬能的，而沒有金錢是萬萬不能的。家庭生活需要金錢，提升生活品質(zhì)需要金錢，因此，每個(gè)家庭須樹立正確的投資理財(cái)意識(shí)，要確保家庭經(jīng)濟(jì)收支平衡，努力增加收入，還須善用錢財(cái)。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇四
根據(jù)市人大常委會(huì)20xx年工作安排，市人大常委會(huì)調(diào)研組于20xx年5月在我市范圍內(nèi)開展對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)情況進(jìn)行調(diào)研。5月13—17日，調(diào)研組深入右江區(qū)、田東縣、靖西縣、凌云縣的計(jì)生局和計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)站、部分鄉(xiāng)(鎮(zhèn))計(jì)生辦和計(jì)生服務(wù)所、村計(jì)生服務(wù)室、企業(yè)，并走訪了部分計(jì)劃生育戶和計(jì)劃生育貧困戶，對(duì)計(jì)劃生育貧困家獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)情況進(jìn)行進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研。通過采取實(shí)地查看、發(fā)放調(diào)查問卷、召開座談會(huì)聽匯報(bào)、專題詢問和現(xiàn)場走訪計(jì)生獎(jiǎng)勵(lì)扶助戶等方式進(jìn)行調(diào)研，實(shí)地了解當(dāng)前我市計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)情況?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策體系不斷完善
近年來，我市各級(jí)政府對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的貫徹落實(shí)工作十分重視，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、負(fù)總責(zé);認(rèn)真落實(shí)配套資金，強(qiáng)化落實(shí)措施，細(xì)化工作責(zé)任，加大責(zé)任追究，確保各項(xiàng)計(jì)劃生育貧困家獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策落到實(shí)處。并且把計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的兌現(xiàn)落實(shí)工作納入重大事項(xiàng)督查范圍和績效考評(píng)內(nèi)容，進(jìn)一步完善了人口計(jì)生目標(biāo)責(zé)任管理，健全了黨政領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門、人口計(jì)生“三條線”考核機(jī)制，有力促進(jìn)了人口計(jì)劃生育各項(xiàng)政策措施的全面落實(shí)。各縣(區(qū))人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)國家和自治區(qū)有關(guān)計(jì)劃生育家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，并且結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，出臺(tái)了計(jì)劃生育利益導(dǎo)向政策和一系列計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)幫扶措施。市人口計(jì)生委、扶貧辦、教育局、民政局、人社局等部門也根據(jù)各自的工作職能，給予計(jì)劃生育貧困家庭相應(yīng)的優(yōu)惠政策傾斜。目前，我市已經(jīng)基本形成了涵蓋“獎(jiǎng)勵(lì)、扶持、優(yōu)惠、救助、保障”等多層次、多元化的計(jì)劃生育貧困家獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策體系。
(二)廣泛宣傳，為計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的實(shí)施營造良好社會(huì)氛圍
我市各級(jí)政府、各有關(guān)部門充分利用報(bào)紙、標(biāo)語、電視、廣播、節(jié)慶、歌圩、文藝演出等多種形式、多種渠道加大對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的宣傳，廣泛深入宣傳對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)扶助的重大意義，讓人民群眾及時(shí)、全面、準(zhǔn)確了解國家的獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，形成實(shí)行計(jì)劃生育光榮的良好社會(huì)氛圍。通過廣泛宣傳，使計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策家喻戶曉，深入人心，使傳統(tǒng)的生育觀念發(fā)生了可喜轉(zhuǎn)變，激發(fā)了群眾實(shí)行計(jì)劃生育的內(nèi)在動(dòng)力，增強(qiáng)了群眾響應(yīng)實(shí)行計(jì)劃生育的國家號(hào)召的自覺性，有力地推動(dòng)了全市計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助工作的順利開展。
(三)扎實(shí)工作，推動(dòng)計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)
xx年我市家庭總數(shù)995517戶，其中計(jì)劃生育家庭戶660714戶，占總戶數(shù)的66.37%。全市貧困家庭432270戶，占總戶數(shù)的43.42%;計(jì)生貧困戶282544戶，占貧困戶的65.36%。按照國家新的扶貧標(biāo)準(zhǔn)，我市扶貧對(duì)象有169.5萬人，占全市農(nóng)村人口的48.6%。其中，計(jì)生貧困家庭人口107.6萬人，占全市貧困人口的63.48%。到xx年末，全市落實(shí)專項(xiàng)扶貧項(xiàng)目的貧困家庭158565戶505707人，其中落實(shí)專項(xiàng)扶貧項(xiàng)目的計(jì)生貧困家庭為135308戶464669人，分別占落實(shí)項(xiàng)目戶和人數(shù)的85.33%和91.88%;落實(shí)專項(xiàng)扶貧項(xiàng)目資金34929.29萬元，其中落實(shí)計(jì)生貧困家庭扶貧開發(fā)項(xiàng)目資金31297.76萬元，占89.60%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，xx年全市共減少貧困人口20.34萬人，減幅12%，其中計(jì)生家庭減少貧困人口18.42萬人，占全市減少貧困人口數(shù)的90.56%，減幅17.11%。這些成效的取得，主要是落實(shí)了以下幾項(xiàng)政策：
1.認(rèn)真落實(shí)人口和計(jì)劃生育獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策。xx年國家計(jì)劃生育獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度實(shí)施以來，全市通過層層動(dòng)員，嚴(yán)格審核把關(guān)，強(qiáng)化監(jiān)督等方法，按照自治區(qū)制定下發(fā)的相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)扶助實(shí)施方案，從調(diào)查摸底到三級(jí)公示，逐級(jí)審批，入網(wǎng)，發(fā)放存折等程序，盡量做到獎(jiǎng)扶對(duì)象不漏不錯(cuò)。至xx年12月止，全市共確認(rèn)獎(jiǎng)勵(lì)扶助對(duì)象14596人(國家政策8806人，自治區(qū)政策5790人)，獎(jiǎng)扶資金1395.71萬元。
2.較好地落實(shí)人口計(jì)生優(yōu)惠政策。為切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，全市加大投入，保障經(jīng)費(fèi)，保證了獨(dú)生子女保健費(fèi)、非財(cái)政撥款企事業(yè)單位和無業(yè)計(jì)劃生育家庭退休后享受提高待遇人員經(jīng)費(fèi)、計(jì)劃生育貧困家庭扶貧項(xiàng)目資金及獨(dú)生子女戶和雙女結(jié)扎戶代繳新農(nóng)合經(jīng)費(fèi)等各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的兌現(xiàn)。xx年，全市兌現(xiàn)獨(dú)生子女保健費(fèi)60172戶(農(nóng)村38720戶)，投入經(jīng)費(fèi)722.06萬元(農(nóng)村464.64萬元)。年度兌現(xiàn)非財(cái)政撥款企事業(yè)單位和無業(yè)計(jì)劃生育家庭退休后享受提高待遇人員5884人，金額516.30萬元。為100609個(gè)獨(dú)生子女戶和雙女結(jié)扎戶321949人代繳新農(nóng)合1931.69萬元。年內(nèi)享受扶貧項(xiàng)目的計(jì)劃生育貧困家庭135308戶464669人，項(xiàng)目資金達(dá)31297.76萬元。
3.各級(jí)各部門較好落實(shí)對(duì)計(jì)生家庭獎(jiǎng)勵(lì)政策。全市各級(jí)各部門在實(shí)施各項(xiàng)惠民政策中，對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭或誠信計(jì)生戶進(jìn)行優(yōu)先優(yōu)惠。如，xx年，市林業(yè)部門把對(duì)計(jì)劃生育家庭或誠信計(jì)生戶的幫扶列入年度工作要點(diǎn)，在舉辦的20多次林業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班中共培訓(xùn)計(jì)生貧困家庭或誠信計(jì)生戶共1300多人次，占培訓(xùn)總數(shù)1600多人次的81%;幫助20多萬戶計(jì)劃生育家庭發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，補(bǔ)助珍貴樹種120多萬株給誠信計(jì)生戶;安排1800多萬元給7200多戶計(jì)生貧困家庭或誠信計(jì)生戶建設(shè)農(nóng)村能源沼氣池。市教育部門除了全面兌現(xiàn)計(jì)劃生育家庭子女就學(xué)優(yōu)惠政策外，xx年對(duì)全市高中3898名誠信計(jì)生戶女生發(fā)放每人1000元補(bǔ)助金。為210人普通高校本科學(xué)歷貧困家庭每人資助5000元，其中誠信計(jì)生戶190人。市扶貧辦年內(nèi)協(xié)調(diào)金融部門發(fā)放扶貧貼息貸款1億元，共7000多戶，其中實(shí)行計(jì)劃生育的困難戶6300多戶。完成大石山區(qū)貧困家庭子女職業(yè)教育3000人次，其中誠信計(jì)生貧困戶2900多戶。完成貧困村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)4197人次、完成農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)32802人次，分別惠及誠信計(jì)生戶1900多和16000多戶。市民政局對(duì)誠信計(jì)生貧困家庭給予享受低保優(yōu)惠政策，獨(dú)生子女保健費(fèi)、計(jì)劃生育獎(jiǎng)勵(lì)和扶助金均不計(jì)入申請低保救助的家庭收入，全市享受低保的計(jì)劃生育貧困戶8334戶共22246人。市人社局在就業(yè)創(chuàng)業(yè)援助行動(dòng)中加強(qiáng)對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭的援助，共培訓(xùn)計(jì)劃生育貧困家庭群眾7309人，并拿出10萬元作為流動(dòng)人口創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持金，幫助計(jì)劃生育流動(dòng)人口貧困家庭創(chuàng)業(yè)。市扶貧辦、市婦聯(lián)、市人口計(jì)生委在聯(lián)合實(shí)施“廣西扶貧巾幗勵(lì)志班”活動(dòng)中，將計(jì)劃生育貧困家庭子女作為重點(diǎn)，750名學(xué)生中有686名學(xué)生是誠信計(jì)生家庭子女。xx年新招生400人中有375人為誠信計(jì)生家庭，委托百色農(nóng)校招收的男兒自強(qiáng)班學(xué)生400名，有360人是誠信計(jì)生戶子女。
4.實(shí)施“生育關(guān)懷”救助行動(dòng)成效顯著。一是全市12個(gè)縣(區(qū))已為76549戶計(jì)生家庭投保，投入保費(fèi)229.65萬元。xx年撥出辦理理賠案659件，賠付金額138.25萬元。那坡縣還從財(cái)政拿出補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)20萬元為參保雙女戶的另一個(gè)女孩和獨(dú)生子女再投一份保險(xiǎn)。二是全市xx年上報(bào)小額貼息貸款扶持2102戶，共辦理貸款3835.97萬元，為計(jì)生貧困家庭發(fā)展“短、平、快”生產(chǎn)項(xiàng)目提供資金保障。三是開展“幸福工程.救助貧困母親”試點(diǎn)工程在隆林、田林縣開展，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益，每年均使受助家庭人均年增加收入1000至1600多元。
(四)群眾生育觀念進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，穩(wěn)定了低生育水平
我市落實(shí)計(jì)劃生育基本國策不折不扣，在做好穩(wěn)定低生育工作水平的同時(shí)，高度重視計(jì)劃生育貧困家庭的民生工作，確立了全市計(jì)劃生育工作由“處罰多生”向“獎(jiǎng)勵(lì)少生”轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)思想，樹立了良好的責(zé)任政府形象。實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度后，大大增強(qiáng)了計(jì)劃生育政策的感召力，對(duì)“養(yǎng)兒防老”的傳統(tǒng)思想產(chǎn)生了巨大沖擊，激發(fā)了群眾實(shí)行計(jì)劃生育的內(nèi)在動(dòng)力，群眾的生育觀念發(fā)生了可喜的變化，生育決策更加理性，群眾真正體會(huì)到了實(shí)行計(jì)劃生育的光榮，受到群眾的普遍歡迎，保證了各種計(jì)劃生育優(yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)政策健康穩(wěn)定地實(shí)施，也為遏制出生性別比升高創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度的實(shí)施在社會(huì)各界產(chǎn)生了強(qiáng)烈反響：廣大群眾一致認(rèn)為這項(xiàng)制度是深得民心的德政善舉;獎(jiǎng)勵(lì)扶助對(duì)象深切地感受到黨和政府的溫暖。
一是部門協(xié)作機(jī)制不夠健全。部門在制定和落實(shí)惠民政策中，一些政策沒有對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭優(yōu)惠、優(yōu)先和傾斜，如征地拆遷，還存在按“人頭”計(jì)算的分配方式，存在計(jì)生家庭實(shí)際上“少生孩子吃虧”的情況。對(duì)計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，各相關(guān)部門都強(qiáng)調(diào)按各自上級(jí)部門的文件辦，協(xié)作配合不夠;沒有整合有限資源，扶助資金分散，扶助成效不明顯。
二是宣傳工作不夠深入。不同人群的認(rèn)知情況也有明顯差異：如村干部對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度普遍比較了解，但也有些群眾知之甚少;老年人群特別是獎(jiǎng)扶對(duì)象了解較多，而育齡人群特別是年輕人群了解程度不高或不太關(guān)心。
三是政策兌現(xiàn)需進(jìn)一步加強(qiáng)?，F(xiàn)有獎(jiǎng)勵(lì)政策規(guī)定無業(yè)人員由屬地人民政府兌現(xiàn)獨(dú)生子女保健費(fèi)。由于國企改制企業(yè)職工身份置換后，屬地政府難以確定身份置換后的企業(yè)職工，是否是城鎮(zhèn)無業(yè)人員難以確定，給兌現(xiàn)工作帶來一定的難度。由于部分私營企業(yè)人員流動(dòng)性大，有的企業(yè)不愿意按政策兌現(xiàn)計(jì)劃生育獎(jiǎng)勵(lì)政策。
四是獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度長效機(jī)制亟待建立和完善。我市尚未出臺(tái)市計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，各有關(guān)部門職責(zé)不明，責(zé)任不清，計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)工作未能完全形成合力。
(一)進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，做好計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)工作，是全面建成小康社會(huì)的重要內(nèi)容。各級(jí)人民政府、各有關(guān)部門要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的'落實(shí)工作作為獎(jiǎng)勵(lì)、扶助、關(guān)愛計(jì)生家庭的一項(xiàng)重要的民生工程來抓;真正把這項(xiàng)為民、利民的德政善舉辦成群眾滿意的“民心工程”和“陽光工程”;讓計(jì)生家庭、特別是計(jì)生貧困家庭在社會(huì)上有地位，經(jīng)濟(jì)上得實(shí)惠，生活上有保障。
(二)進(jìn)一步深化計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的宣傳，不斷擴(kuò)大社會(huì)影響要繼續(xù)把計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)作為人口和計(jì)劃生育宣傳工作的重要內(nèi)容，認(rèn)真組織開展好豐富多彩、貼近群眾的宣傳活動(dòng)，提高群眾知曉率，努力擴(kuò)大社會(huì)影響。同時(shí)，還要注重宣傳形式、載體的選擇與創(chuàng)新，找到效果好的途徑和方式，提高宣傳工作效率。
(三)加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)，進(jìn)一步提高獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策實(shí)施成效，整合部門資源，構(gòu)建“政府主導(dǎo)、部門支持、社會(huì)關(guān)愛”的人口和計(jì)劃生育利益導(dǎo)向工作協(xié)作機(jī)制。各部門在制定相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度和政策時(shí)，把計(jì)劃生育貧困家庭作為扶持的重點(diǎn)統(tǒng)籌考慮，互相協(xié)調(diào)。人口計(jì)生部門要牽頭落實(shí)計(jì)劃生育家庭的獎(jiǎng)勵(lì)扶助制度;扶貧部門要認(rèn)真做好農(nóng)村計(jì)劃生育貧困家庭的幫扶工作;民政部門要對(duì)計(jì)劃生育家庭實(shí)施救助，把計(jì)劃生育家庭優(yōu)先納入社會(huì)保障;教育部門要對(duì)農(nóng)村獨(dú)生女入學(xué)給與降分優(yōu)待，對(duì)農(nóng)村計(jì)劃生育困難家庭子女入學(xué)給予學(xué)費(fèi)減免和獎(jiǎng)勵(lì)。財(cái)政、勞動(dòng)保障、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、婦聯(lián)等單位，要積極制定和實(shí)施有利于計(jì)劃生育貧困家庭改善民生的政策措施，不斷擴(kuò)大計(jì)劃生育利益導(dǎo)向政策的覆蓋面。
(四)結(jié)合上級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，盡快出臺(tái)百色市計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策，根據(jù)《中華人民共和國人口和計(jì)劃生育法》、《廣西壯族自治區(qū)人口和計(jì)劃生育條件》、《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)農(nóng)村計(jì)劃生育家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助辦法》等一系列法律、法規(guī)和文件的要求，市政府應(yīng)盡快出臺(tái)具有百色特色的統(tǒng)一的計(jì)生獎(jiǎng)勵(lì)扶助辦法，建立計(jì)生國策與各部門普惠政策相銜接機(jī)制，讓計(jì)生家庭、特別是計(jì)生貧困家庭享受到更多的優(yōu)惠政策，增強(qiáng)利益引導(dǎo)，推動(dòng)計(jì)生融入民生大局，促進(jìn)全市人口和計(jì)劃生育事業(yè)健康發(fā)展。
(五)進(jìn)一步加大投入，為計(jì)劃生育貧困家庭獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策的落實(shí)提供保障，隨著廣大干部群眾實(shí)行計(jì)劃生育自覺性的提高，獨(dú)生子女父母家庭逐年遞增，獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)所需資金越來越多，除了國家和自治區(qū)規(guī)定的獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策要100%的按時(shí)兌現(xiàn)到位外，各級(jí)財(cái)政要按中央、自治區(qū)的要求，把計(jì)劃生育獎(jiǎng)勵(lì)扶助經(jīng)費(fèi)納入地方財(cái)政預(yù)算，并逐年加大計(jì)劃生育獎(jiǎng)勵(lì)扶助經(jīng)費(fèi)在計(jì)劃生育事業(yè)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算比例，確保獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策落實(shí)到位，解決好計(jì)生貧困家庭的實(shí)際困難問題。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇五
為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以，其調(diào)查報(bào)告如下：
一、調(diào)查對(duì)象的基本情況
(一)樣品類屬情況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)民130戶，占總數(shù)比例7.4%;教師200戶，占總數(shù)比例11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%;個(gè)體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%;其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。
(二)家庭收入情況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費(fèi)者收入在2000元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特別慎重。
二、專門調(diào)查部分
(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費(fèi)多元化。
(1)從買白酒的用途來看，約52.84%的消費(fèi)者用來自己消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。
買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購買力相對(duì)越低。從品牌上來說，以花果山、張?jiān)！⑸介茷橹鳌?/p>
價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%?？傊?，從以上的消費(fèi)情況來看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模。
(2)購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占
43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇六
家庭美德是調(diào)節(jié)家庭成員間以及與家庭生活密切相關(guān)的人際關(guān)系的行為規(guī)范，它是社會(huì)主義道德體系建設(shè)的基礎(chǔ)，是以德治國的重要內(nèi)容。如何進(jìn)一步抓好家庭美德建設(shè)，推動(dòng)社會(huì)主義道德體系建設(shè)，實(shí)施以德治國方略，成為擺在各級(jí)婦聯(lián)組織面前的一個(gè)重要課題。最近，市婦聯(lián)采取走訪、座談等形式對(duì)當(dāng)前家庭美德建設(shè)狀況進(jìn)行了一次調(diào)查。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我市家庭美德建設(shè)工作從總體上看，取得了比較明顯的成效，具體表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：
1.活動(dòng)主題不斷深化，有力地促進(jìn)了文明家風(fēng)的形成
自以來，市婦聯(lián)每年選取一個(gè)主題，與市文明辦聯(lián)合在全市深入開展了以搬房敬老、讓老人住正房、住好房、五好文明家庭、十星家庭創(chuàng)評(píng)、和諧家庭、生態(tài)文明家庭創(chuàng)建為主題的家庭美德建設(shè)宣傳教育活動(dòng)。
2.工作領(lǐng)域不斷拓展。重點(diǎn)抓了四個(gè)方面的結(jié)合
(1)與開展誠信創(chuàng)建、環(huán)保志愿活動(dòng)相結(jié)合。針對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中信用缺失問題，結(jié)合深化誠信教育，建設(shè)信用活動(dòng)的深入開展，加強(qiáng)了家庭道德誠信建設(shè);發(fā)動(dòng)?jì)D女積極投身于創(chuàng)建國家級(jí)衛(wèi)生城市活動(dòng)，積極參與全市環(huán)境綜合整治，清除白色污染，共建美好家園。
(2)與雙學(xué)雙比、巾幗扶貧活動(dòng)相結(jié)合，大力實(shí)施巾幗科技致富工程。
(3)與開展五好家庭、十星家庭創(chuàng)評(píng)活動(dòng)相結(jié)合，促進(jìn)文明家風(fēng)的形成。
(4)與開展思想政治工作相結(jié)合，教育廣大婦女愛黨愛國，崇尚科學(xué)。
3.活動(dòng)針對(duì)性、實(shí)效性明顯增強(qiáng)，以家庭的文明進(jìn)步促進(jìn)社會(huì)的文明進(jìn)步
家庭美德建設(shè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，往往也是精神文明建設(shè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)，是廣大人民群眾盼望解決的問題。我市在家庭美德建設(shè)中直面婚姻家庭、尊老敬老、家庭教育等方面存在的問題，從強(qiáng)化婚姻道德約束力和立足家庭奉獻(xiàn)為重點(diǎn)策劃系列活動(dòng)，有針對(duì)性地開展宣傳教育，通過在報(bào)刊上開辟專欄，舉辦研討會(huì)等形式，引導(dǎo)群眾從婚姻家庭、倫理道德、心理、法律等方面全方位開展大討論、大評(píng)選，從而提高了家庭美德建設(shè)的有效性，受到了人民群眾及社會(huì)各界的好評(píng)。
今天，家庭的內(nèi)涵、家庭的結(jié)構(gòu)、家庭的功能以至家庭的生活方式都發(fā)生了巨大的變化，而且還會(huì)繼續(xù)變化。因此，家庭美德建設(shè)工作在諸多方面已不能適應(yīng)新形勢的要求，需要隨著社會(huì)的發(fā)展增添新的內(nèi)容，擴(kuò)展新的人群。從調(diào)查情況看，問題集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.群眾參與的積極性有待提高
調(diào)查結(jié)果顯示，有40%的家庭沒有參加過這類活動(dòng)，19%的人表示不知道這項(xiàng)活動(dòng)，也有的家庭表示不知道這項(xiàng)活動(dòng)具體怎么操作的。從調(diào)查情況來看，產(chǎn)生這個(gè)問題的原因是多方面的：
(1)創(chuàng)建活動(dòng)宣傳力度不夠，活動(dòng)開展的不夠深入。
(2)各項(xiàng)活動(dòng)在一定程度上存在流于形式的現(xiàn)象，座談時(shí)群眾反映一些村(居)委會(huì)只是憑印象或關(guān)系把五好文明家庭、十星家庭的名額直接分配給某些家庭，根本沒有組織群眾評(píng)選，挫傷了群眾的積極性。
(3)在文明家庭標(biāo)準(zhǔn)的把握上往往偏重那些在極其艱難困苦的條件下表現(xiàn)出高尚品德的個(gè)別家庭而忽視文明程度，也影響了文明家庭的內(nèi)在質(zhì)量。
2.創(chuàng)評(píng)活動(dòng)不夠規(guī)范
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期沿襲下來的定期按固定條件評(píng)選固定數(shù)量的舊的評(píng)選辦法，已很難引起人們的注意，人們對(duì)這種傳統(tǒng)的評(píng)選模式大多不以為然，被評(píng)上的不認(rèn)為光榮，評(píng)不上的也覺得無所謂，這種滯后的評(píng)選機(jī)制，也是制約創(chuàng)建活動(dòng)不能向縱深發(fā)展的一個(gè)重要因素。
4.男女平等在活動(dòng)中沒有得到很好的體現(xiàn)
在創(chuàng)建活動(dòng)中存在忽視男性的現(xiàn)象，如在我市開展的優(yōu)秀家庭角色評(píng)選表彰活動(dòng)中，大多是以好婆婆、好媳婦等女性角色出現(xiàn)，在舉辦家庭美德創(chuàng)建活動(dòng)動(dòng)員會(huì)議時(shí)，雖然要求家庭成員都要參加，但來的幾乎全是女性。
1.切實(shí)加強(qiáng)對(duì)家庭美德建設(shè)工作的.領(lǐng)導(dǎo)，建立黨政群三位一體的創(chuàng)建格局
家庭美德建設(shè)工作在手段上要突破婦聯(lián)獨(dú)家經(jīng)營的思維定式，發(fā)揮婦聯(lián)組織的牽頭作用，緊緊凝聚起黨政、公檢法司、教育等部門和相關(guān)職能部門群策群力，發(fā)揮好整體運(yùn)作效益。黨政群主要領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人應(yīng)定期召開聯(lián)席會(huì)議，研究解決創(chuàng)建工作中的重大問題，提出相應(yīng)的對(duì)策。各級(jí)婦聯(lián)干部要轉(zhuǎn)變觀念，積極正視家庭美德建設(shè)已進(jìn)入了一個(gè)嶄新的發(fā)展階段的現(xiàn)實(shí)，準(zhǔn)確把握好婦聯(lián)在創(chuàng)建活動(dòng)中的角度，擺正自己的位置，努力發(fā)揮自身的優(yōu)勢，做好牽頭工作的大文章。黨政領(lǐng)導(dǎo)要真正把家庭美德各項(xiàng)創(chuàng)建活動(dòng)納入本單位、本部門精神文明建設(shè)總體規(guī)劃，開展各具特色的活動(dòng)，激發(fā)群眾的積極性、創(chuàng)造性，與經(jīng)濟(jì)工作同安排、同檢查、同考核、同表彰，切實(shí)解決兩張皮問題。
2.規(guī)范創(chuàng)評(píng)工作，堅(jiān)持開展豐富多彩、群眾喜聞樂見的活動(dòng)
擴(kuò)大群眾的參與面。家庭道德建設(shè)的軟約束力決定了這項(xiàng)活動(dòng)更多的依靠自身的號(hào)召力和感染力來進(jìn)行，因此，豐富多彩、富有時(shí)代感的活動(dòng)載體至關(guān)重要。要以人民群眾渴求的內(nèi)容和充滿時(shí)代氣息的形式，潛移默化地吸引影響家庭成員。在農(nóng)村應(yīng)該規(guī)范家庭自報(bào)、群眾投票、公開表彰的創(chuàng)評(píng)程序，抓好美在家庭示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范村建設(shè)。在城區(qū)，要深入調(diào)查研究，了解人們的精神需求和意愿，設(shè)計(jì)開展融思想性、趣味性、藝術(shù)性于一體的活動(dòng)，大力開展文明樓道、文明社區(qū)和學(xué)習(xí)型家庭創(chuàng)建活動(dòng)，特別是要充分借助最便捷、最易為人民群眾接受的現(xiàn)代化信息傳播手段，啟開百姓心中的門，擴(kuò)大創(chuàng)建活動(dòng)的參與面，使創(chuàng)建活動(dòng)真正深入人心，使家庭對(duì)創(chuàng)建活動(dòng)的參與真正成為一種自覺的意愿。目前，應(yīng)該從人們思想、生活多元化發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，打破整體劃一的評(píng)選模式，設(shè)立多種更符合不同家庭特點(diǎn)的單項(xiàng)文明家庭的評(píng)選內(nèi)容，如藝術(shù)之家、武術(shù)之家、環(huán)保之家、敬老之家、教子有方之家、熱心公益之家、自立自強(qiáng)之家、互敬互愛之家等。這樣既激發(fā)了不同特點(diǎn)的家庭成員文明素質(zhì)的不斷提高，同時(shí)也吸引帶動(dòng)了更多的家庭走向文明，努力增強(qiáng)文明家庭的光榮感，營造在社會(huì)做個(gè)好公民，在單位做個(gè)好職工、在家庭做個(gè)好成員的濃厚氛圍。
3.加強(qiáng)分類指導(dǎo)，把家庭美德建設(shè)與解決群眾實(shí)際問題結(jié)合起來，增強(qiáng)說服力和感召力
家庭美德建設(shè)教育實(shí)踐活動(dòng)的主旨就是為市場經(jīng)濟(jì)的建立和完善提供相適應(yīng)的道德觀念和道德實(shí)踐活動(dòng)，因此，它必須服從并服務(wù)于經(jīng)濟(jì)建設(shè)。家庭美德建設(shè)實(shí)踐要與經(jīng)濟(jì)工作做好結(jié)合文章：
(1)與雙學(xué)雙比巾幗建功活動(dòng)相結(jié)合，大力實(shí)施巾幗科技致富工程，舉辦農(nóng)業(yè)十大新技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)和城市女職工職業(yè)技能培訓(xùn)，引導(dǎo)家庭成員終身學(xué)習(xí)，廣泛開展科技進(jìn)家活動(dòng)，加大庭院經(jīng)濟(jì)開發(fā)力度，引導(dǎo)家庭婦女在發(fā)展種植業(yè)、手工制品等傳統(tǒng)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，搞好深加工，開發(fā)新產(chǎn)品。
(2)與實(shí)施春蕾計(jì)劃相結(jié)合，要重視解決如下崗女工再就業(yè)、農(nóng)村養(yǎng)老、醫(yī)療、子女入學(xué)等方面的問題，多為群眾辦好事、辦實(shí)事，使不同層次、不同狀況的家庭作為活動(dòng)主體，共同參與到活動(dòng)中來，激發(fā)家庭成員參與的興趣和積極性，讓家庭成員在參與中陶冶情操，提高素質(zhì)，密切關(guān)系，努力營造文明、健康、積極向上的家庭氛圍，促進(jìn)家庭文明建設(shè)的發(fā)展。
4.重視輿論的宣傳教育和引導(dǎo)，建立全方位的家庭美德教育體系
輿論宣傳是抓好家庭美德建設(shè)的重要手段。各級(jí)婦聯(lián)組織必須重視發(fā)揮各種輿論陣地的宣傳和引導(dǎo)作用。
(1)要大力宣傳尊老愛幼、男女平等、夫妻和睦、勤儉持家、鄰里團(tuán)結(jié)的家庭美德和家庭新風(fēng)尚，以正確的輿論教育和引導(dǎo)家庭成員。
(2)要大力宣傳先進(jìn)家庭典型，發(fā)揮典型的示范、帶動(dòng)、輻射作用。
5.堅(jiān)持法治與德治相結(jié)合，抓好家庭美德建設(shè)
當(dāng)前，我市家庭美德建設(shè)的主流是健康向上的，但在家庭領(lǐng)域也存在一些不容忽視的問題，家庭暴力、虐待和遺棄老人兒童等不道德的行為依然存在。這些行為僅僅依靠道德的力量難以約束和制止，必須通過法律的手段來解決。這就要求各級(jí)婦聯(lián)組織在家庭美德建設(shè)中，一方面要積極配合政法部門打擊家庭領(lǐng)域的違法犯罪和社會(huì)丑惡現(xiàn)象;另一方面要重視調(diào)查研究，針對(duì)婚姻家庭領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題，及時(shí)向有關(guān)部門提出意見和建議。同時(shí)，還要積極發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，發(fā)動(dòng)群眾對(duì)不道德行為進(jìn)行剖析和鞭撻，使其無生存空間，無立錐之地。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇七
找保姆貴又難，找到了后又擔(dān)心不可靠，這樣的尷尬今后或許可以緩解。5月7日，廣州市婦聯(lián)聯(lián)合廣州市人社局、廣州市商務(wù)委召開首屆中國(廣州)家庭服務(wù)行業(yè)峰會(huì)新聞發(fā)布會(huì)，記者從發(fā)布會(huì)上了解到，這場由中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市婦聯(lián)、廣州市商貿(mào)委、廣州市人社局共同主辦，并邀國內(nèi)最知名的家庭服務(wù)行業(yè)主管、企業(yè)和業(yè)界代表及從業(yè)人員參加的峰會(huì)，將于5月18日-19日在廣州舉辦，旨在為廣州家庭服務(wù)業(yè)把脈問診。值得一提的是，此次峰會(huì)將發(fā)布廣州市家庭服務(wù)業(yè)基本現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告。
據(jù)介紹，峰會(huì)將安排百家企業(yè)進(jìn)駐020平臺(tái)授牌儀式，發(fā)布廣州市家庭服務(wù)業(yè)基本現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告及專家主題分享及企業(yè)交流等環(huán)節(jié);并圍繞著現(xiàn)代家庭服務(wù)業(yè)職業(yè)化?規(guī)范化?信息化建設(shè)為核心，國內(nèi)行業(yè)的專家、企業(yè)家就家政職業(yè)化發(fā)展、家政管理的建立及家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)未來發(fā)展趨勢等內(nèi)容做主題報(bào)告，并進(jìn)行深入探討。
事實(shí)上，為了方便市民找保姆，去年起，廣州市婦聯(lián)便聯(lián)合省人力資源研究會(huì)、廣州市家協(xié)，對(duì)廣州市家庭服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了摸查研究，同時(shí)充分利用市人力資源市場婦聯(lián)分市場和市婦女兒童社會(huì)服務(wù)中心兩個(gè)陣地打造了家政服務(wù)綜合服務(wù)平臺(tái)，集家政培訓(xùn)、技能鑒定、就業(yè)推薦、o2o平臺(tái)等多功能于一體，該公共平臺(tái)自今年三八期間開通至今兩個(gè)月，已有近百家廣州大中型會(huì)員企業(yè)進(jìn)駐，注冊進(jìn)入人數(shù)達(dá)30萬人，免費(fèi)為550多位市民尋找到合適的保姆，下一步將拓寬平臺(tái)的普及使用，建立廣州市家政服務(wù)業(yè)的信息化管理系統(tǒng)、誠信管理系統(tǒng)，提升服務(wù)質(zhì)量，更好地服務(wù)市民，服務(wù)企業(yè)。
昨天的新聞發(fā)布會(huì)上，對(duì)于市民找保姆的問題，廣州市婦聯(lián)主席蘇佩回答了記者提問。
蘇佩：雇主找保姆，最首要的條件就是可靠，建立網(wǎng)上檔案，即誠信系統(tǒng)，是非常重要。我們設(shè)立了一個(gè)三方互認(rèn)、互評(píng)的系統(tǒng)，雇主、企業(yè)、從業(yè)人員三方互相評(píng)價(jià)，雇主請了保姆可以進(jìn)行評(píng)價(jià)，企業(yè)可以對(duì)這個(gè)保姆進(jìn)行評(píng)價(jià)，從業(yè)人員也可以對(duì)企業(yè)和雇主進(jìn)行評(píng)價(jià)，綜合評(píng)價(jià)之后，會(huì)建立一套星級(jí)的系統(tǒng)，最終形成規(guī)范的檔案，只要打開之后就可以知道，這個(gè)保姆的一些什么記錄。他是好的記錄，還是差評(píng)。
羊城報(bào)：廣州目前家政服務(wù)業(yè)發(fā)展中存在的現(xiàn)狀如何?存在哪些主要問題?
蘇佩：廣州家庭服務(wù)業(yè)還處于初級(jí)階段，比較突出的幾個(gè)問題是缺乏統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、配合，多個(gè)部門可能都管一點(diǎn)，但整個(gè)行業(yè)怎么管理，還得協(xié)調(diào)。此外，廣州市的家庭服務(wù)企業(yè)小、弱、散，整個(gè)行業(yè)的規(guī)范化管理水平并很高，大多數(shù)的家政服務(wù)停在比較簡單的勞動(dòng)、家務(wù)的模式，也有一些對(duì)高素質(zhì)家政服務(wù)的要求，但能滿足這方面需求的不多，整個(gè)行業(yè)競爭不足，導(dǎo)致了競爭市場疲軟，崗位的缺口比較大，很多個(gè)性化的需求得不到滿足。
從雇主來看，自身需求得不到滿足，會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生不滿，保姆某一件事做得不好就會(huì)怪罪到整個(gè)家政企業(yè)或者是整個(gè)行業(yè)。而且不少人對(duì)家政企業(yè)亂收費(fèi)的問題不滿。
值得一提的是，從業(yè)人員本身素質(zhì)不高，不少保姆都是從農(nóng)村出來，經(jīng)過短暫的培訓(xùn)就上崗，素質(zhì)很低，而且負(fù)擔(dān)很重，95%以上的.從業(yè)人員需要自費(fèi)購買社保、醫(yī)保，流動(dòng)性很大，風(fēng)險(xiǎn)也比較大，他們的工作普遍得不上社會(huì)的認(rèn)同和尊重。權(quán)益得不到保障，現(xiàn)在三方的權(quán)益，在這方面都欠缺一些足夠的保障，包括雇主、保姆、家政企業(yè)，這方面的法律法規(guī)，政策應(yīng)該更為完善。可能制約到整個(gè)家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展的幾方面的因素。
因此，從婦聯(lián)角度，我們將采取一些措施，例如提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，政府要出臺(tái)一些鼓勵(lì)這個(gè)行業(yè)發(fā)展的政策，全方面保障行業(yè)健康發(fā)展，而政策的關(guān)鍵是要貫徹落實(shí)到位。
其次要切實(shí)維護(hù)雙方權(quán)益。我們的法律法規(guī)還要進(jìn)一步完善，引導(dǎo)供需雙方，還是要通過簽訂合作的服務(wù)協(xié)議，來確保雙方正當(dāng)?shù)暮戏?quán)益，現(xiàn)在不少市民家里找保姆，朋友介紹就來了，什么保障都沒有，對(duì)雙方都沒有保障，出現(xiàn)了很多事情都沒有辦法處理。其實(shí)對(duì)于從業(yè)人員來說，社保、醫(yī)保、工傷等等社會(huì)權(quán)益都應(yīng)該享受到。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇八
班級(jí)：475班。
組長：李瑞軒。
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰。
指導(dǎo)老師：李文林。
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食。
一、問題的提出：
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
二、調(diào)查的內(nèi)容：
了解各色各樣的苗族飲食。
三、調(diào)查的方式和步驟：
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：
（1）實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。
（2）品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的地點(diǎn)。
（3）走訪各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。
（4）發(fā)放問卷。
（5）總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
四、調(diào)查的結(jié)果和分析：
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬?？梢灾笾裕纫园柝i肉燉最佳。其營養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食?？梢越∥?、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主――“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇九
班里很多同學(xué)飲食習(xí)慣不好，兒住進(jìn)醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習(xí)慣不好，他們都吃什么？我做了一次調(diào)查。
二、調(diào)查的方法
1、去問同學(xué)，他的家屬，了解同學(xué)的飲食習(xí)慣
2、查閱有關(guān)書籍，了解人飲食的不足之處
3、通過班級(jí)的博客發(fā)表問卷
三、調(diào)查情況和資料整理
班里有三分之一的同學(xué)飲食習(xí)慣不好
飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。飲食習(xí)慣是飲食文化中的重要元素。世界各國人們的飲食習(xí)慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準(zhǔn)備飯菜常常會(huì)在無意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對(duì)剩菜，人們所攝入的卡路里也會(huì)增加許多?！爱?dāng)一個(gè)勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時(shí)候，她常常會(huì)想到“將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊”。于是，她就開始吃這些雞塊了?！?/p>
我提出的建議：
1、不要過多吃油膩和油炸的食物
2、不要沒有秩序的吃東西
3、不要吃多動(dòng)物的內(nèi)臟
四、結(jié)論
可見飲食習(xí)慣不引起人們的重視
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十
組長：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導(dǎo)老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣 苗族 特色飲食
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：(1)實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。(2)品嘗具有代表性的`食品，而且要在不同的地點(diǎn)。(3)走訪各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。(4)發(fā)放問卷。(5)總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬。可以煮著吃，尤以拌豬肉燉最佳。其營養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也恕４蜷_豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十一
最新出爐的“上海兒童飲食行為調(diào)查”報(bào)告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習(xí)慣，且這個(gè)問題隨著年齡增長日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習(xí)慣。不良飲食習(xí)慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長對(duì)此表示擔(dān)憂。
此次調(diào)查由上海兒科學(xué)會(huì)兒保學(xué)組、上海營養(yǎng)學(xué)會(huì)、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對(duì)面詢問的方法，課題組隨機(jī)調(diào)查了1244例上海常住戶籍1-6歲兒童。
家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為莫過于3類——吃得慢、吃得少和偏食。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時(shí)間超過25分鐘，44%的孩子食量無法令他們的父母滿意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過70%的兒童吃飯時(shí)屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數(shù)以上的孩子則屬于“游走進(jìn)食型”，即吃一頓飯地點(diǎn)不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項(xiàng)“簡單而艱巨”的任務(wù)。
于是，讓家中的'“小皇帝”吃好吃多成了家長們每天關(guān)心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導(dǎo)”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎(jiǎng)勵(lì)等。而12.1%的家長曾“逼迫”孩子進(jìn)食。
課題組組長、交通大學(xué)上海兒童醫(yī)學(xué)中心金星明教授表示，從本次調(diào)查看，兒童不良飲食習(xí)慣已引起家長、教育工作者和專家的重視，但科學(xué)干預(yù)綜合還不夠。
專家強(qiáng)調(diào)，對(duì)于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫(yī)生咨詢必不可少。必要時(shí),可同時(shí)配合補(bǔ)充兒童全營養(yǎng)素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補(bǔ)充全面均衡營養(yǎng)，另一方面減輕了父母的焦急和強(qiáng)迫心情，更有利于幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食行為。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十二
幼兒園時(shí)期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這關(guān)系到兒童體格和神經(jīng)發(fā)育。但4月8日中國下一代健康教育基金會(huì)與象印中國公司聯(lián)合發(fā)布的《上海市3-6歲幼兒飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣現(xiàn)況調(diào)查報(bào)告》顯示：上海僅有兩成幼兒每天離開幼兒園后會(huì)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，大部分幼兒每天的喝水量僅為1杯左右。
此次調(diào)查歷時(shí)半個(gè)月，覆蓋了上海市11個(gè)區(qū)縣共2571名3至6歲幼兒園學(xué)生，共獲有效問卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
上海市兒童醫(yī)院兒保所副主任醫(yī)師陳津津介紹，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，“合理膳食與堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，是培養(yǎng)幼兒健康生活習(xí)慣的首選?！八ㄗh，在飲食方面，通過家長語言鼓勵(lì)能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率。
值得欣慰的是，此次調(diào)研報(bào)告顯示，超過八成以上的幼兒能夠每天保證在家吃早餐。大部分幼兒的就餐時(shí)間在15至30分鐘之間，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐時(shí)間多于30分鐘。在幼兒日常飲食上，約有8成家長選擇葷素各半的均衡營養(yǎng)方式，但仍有兩成左右的家長飲食搭配偏葷或偏素，易引起肥胖或營養(yǎng)不良等問題。
不能忽視的是，絕大多數(shù)幼兒每天飲水量僅為200至500毫升，距離1000至1500毫升的科學(xué)飲水量相去甚遠(yuǎn)?！耙粋€(gè)杯子約為300至350毫升，這就意味著很多孩子每天喝水僅一杯左右?！瓣惤蚪蛘f。
每天進(jìn)家門的第一個(gè)15分鐘，在陳津津看來是不容忽視的“黃金時(shí)間“——要充分與孩子溝通，做一些以孩子為主導(dǎo)的親子游戲，對(duì)于增進(jìn)親子關(guān)系大有益處。
調(diào)研顯示，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目方面，自行車或滑板車是孩子們的最愛，其次為跑步，運(yùn)動(dòng)的地點(diǎn)也以公園和小區(qū)為主。
陳津津建議，幼兒運(yùn)動(dòng)要求與成人并沒太大差異，最好每周有3至5天固定運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)每次堅(jiān)持30分鐘以上。如果沒有時(shí)間出門，可以讓幼兒多一些類似走路、爬樓、幫家長做簡單家務(wù)的身體活動(dòng)，也可以在家長或老師指導(dǎo)下，做一些肢體動(dòng)作、廣播操等伸展運(yùn)動(dòng)。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十三
為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是20xx戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：
(一)樣品類屬情況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)民130戶，占總數(shù)比例7.4%;教師200戶，占總數(shù)比例11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%;個(gè)體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%;其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。
(二)家庭收入情況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費(fèi)者收入在20xx元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特別慎重。
(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費(fèi)多元化。
(1)從買白酒的用途來看，約52.84%的消費(fèi)者用來自己消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。
買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購買力相對(duì)越低。從品牌上來說，以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主?/p>
價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%?？傊瑥囊陨系南M(fèi)情況來看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模。
(2)購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占
43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況。
本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
1、消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：
泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特殊性，只有舉辦大型會(huì)議時(shí)使用，或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入，所以調(diào)查中作為普通消費(fèi)者的調(diào)查對(duì)象很少會(huì)選擇云天賓館。
2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。
、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類市場。
4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。
(一)結(jié)論
1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。
2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。
4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場。
(二)建議
1、商家在組織貨品時(shí)要根據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略。
2、對(duì)消費(fèi)者較多選擇本地酒的情況，政府和商家應(yīng)采取積極措施引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)的良性循環(huán)。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十四
組長：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導(dǎo)老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：(1)實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。(2)品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的'地點(diǎn)。(3)走訪各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。(4)發(fā)放問卷。(5)總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食?？梢越∥?、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十五
20xx年5月13日，西南財(cái)經(jīng)大學(xué)中國家庭金融調(diào)查與研究中心在京發(fā)布全國首份《中國家庭金融調(diào)查報(bào)告》。截至20xx年8月，中國內(nèi)地家庭金融資產(chǎn)平均為6.38萬元。其中，城市家庭金融資產(chǎn)平均為11.20萬元，農(nóng)村家庭金融資產(chǎn)平均為3.10萬元；家庭金融資產(chǎn)在城鄉(xiāng)之間的差異顯著，呈現(xiàn)出明顯分布不均勻的特征。
據(jù)介紹，報(bào)告基于全國25個(gè)省、80個(gè)縣、320個(gè)社區(qū)共8438個(gè)家庭的抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)匯總分析形成，涉及家庭資產(chǎn)、負(fù)債、收入、消費(fèi)、保險(xiǎn)、保障等各個(gè)方面的數(shù)據(jù)，全面客觀地反映了當(dāng)前我國家庭金融的基本狀況。
資產(chǎn)分布不均情況遠(yuǎn)勝于收入不均
報(bào)告顯示，截至20xx年8月，中國家庭資產(chǎn)平均為121.69萬元，城市家庭平均為247.60萬元，農(nóng)村家庭平均為37.70萬元。家庭年均可支配收入均值是51569元，城市70876元，農(nóng)村22278元。從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)有0.5%的中國家庭年可支配收入超過100萬，有150萬中國家庭年可支配收入超過100萬元，10%的收入最高的家庭收入占整個(gè)社會(huì)總收入的57%，說明中國家庭收入不均等的現(xiàn)象已經(jīng)較為嚴(yán)重。
清華大學(xué)教授李宏彬表示，根據(jù)這個(gè)收入分配算出gdp數(shù)下線是0.44%，資產(chǎn)85%，根據(jù)資產(chǎn)算出gdp數(shù)是0.75%，說明我們資產(chǎn)分布不均情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于收入不均情況，這跟我們國家房地產(chǎn)發(fā)展和金融市場發(fā)展有關(guān)系。
家庭資產(chǎn)負(fù)債情況：
報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，中國家庭負(fù)債平均為6.26萬元，總體資產(chǎn)負(fù)債率為4.76%。中國民間借貸沒有活躍，有資金借出比率占12%，非正規(guī)金融機(jī)構(gòu)借錢的家庭的比例高達(dá)33%。
在家庭資產(chǎn)中，金融資產(chǎn)為6.37萬元，僅僅只占總資產(chǎn)8.76%，而非金融資產(chǎn)為66.40萬元，占91.24%。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授甘犁認(rèn)為，從中國家庭總的資產(chǎn)負(fù)債表可以看出，中國實(shí)際上家庭的金融發(fā)展相對(duì)來說非常落后，美國的金融資產(chǎn)占總資產(chǎn)15.4%。不過，他同時(shí)指出，這表明中國金融市場發(fā)展還不完善，還有發(fā)展的空間。
養(yǎng)老保障情況：
中國居民中44.2%無任何形式的養(yǎng)老保障，僅有54.8%的人有養(yǎng)老保障。退休后養(yǎng)老金收入：總體月平均753.95元；城市月平均1557.67元；農(nóng)村月平均188.67元。
資產(chǎn)三大塊分布情況：
報(bào)告數(shù)據(jù)還顯示，家庭金融資產(chǎn)中，銀行存款比例最高，為57.75%；現(xiàn)金其次，占17.93%；股票第三，占15.45%；基金為4.09%；銀行理財(cái)產(chǎn)品占2.43%。銀行存款和現(xiàn)金等無風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)占比高。
儲(chǔ)蓄情況：
截至20xx年8月，全國總儲(chǔ)蓄占總收入的19.25%，低于依據(jù)宏觀數(shù)據(jù)計(jì)算出來的儲(chǔ)蓄率，但仍然處于較高水平。從儲(chǔ)蓄的分布來看，家庭儲(chǔ)蓄分布極為不均。收入最高的10%的家庭儲(chǔ)蓄率為60%，金額占當(dāng)年總儲(chǔ)蓄金額的75%。同時(shí)，超過一半的中國家庭在當(dāng)年他的支出是大于他的收入，因此，困擾中國和世界的中國高儲(chǔ)蓄問題很大程度上是收入不均的問題，提高低收入家庭的收入是比較好的.促進(jìn)內(nèi)需的政策。
股票投資情況：
相對(duì)而言，中國股票市場參與率只有8.8%，所以全民炒股的現(xiàn)象在數(shù)據(jù)里沒有體現(xiàn)。股票投資中，盈利的家庭占22.27%；盈虧平衡的家庭占21.82%；虧損的家庭比例達(dá)56.01%。高達(dá)77%的炒股家庭沒有從股市賺錢。隨著年齡的增加，炒股賺錢的比例呈增加的態(tài)勢。
家庭自有住房情況：
值得關(guān)注的是，中國家庭自有住房擁有率為89.68%，遠(yuǎn)高于世界平均的60%。其中，城市家庭為85.39%。城市家庭擁有兩套以上住房的家庭占19.07%。城市家庭第一套住房價(jià)值平均為84.10萬，成本價(jià)格平均19.10萬，市價(jià)-成本比為4.4，第一套房盈利高達(dá)340%；城市家庭第二套住房價(jià)值平均為95.67萬，成本價(jià)格平均為39.33萬，市價(jià)-成本比為2.43。因此，城市住房收益可觀，但擁有一套住房的城市家庭已占69.05%。
20xx年5月13日，由西南財(cái)經(jīng)大學(xué)攜手中國人民銀行總行金融研究所攜手成立的中國家庭金融調(diào)查與研究中心完成的《中國家庭金融調(diào)查報(bào)告》揭曉，這份基于全國25個(gè)省市、320個(gè)社區(qū)、8438個(gè)隨機(jī)家庭樣本的調(diào)查報(bào)告共同探討并分享應(yīng)對(duì)復(fù)雜大環(huán)境的金融良策。
報(bào)告顯示中國自有住房擁有率高達(dá)89.68%，遠(yuǎn)超世界60%左右的水平，而城市第一套房平均收益率在300%以上。
家庭飲食的調(diào)查報(bào)告篇十六
良好的家庭教育是兒童成長的重要保證，我們于xx年3月份對(duì)我市農(nóng)村小學(xué)開展了調(diào)查訪問，關(guān)于農(nóng)村小學(xué)生家庭教育的調(diào)查報(bào)告。調(diào)查組得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和配合。這次調(diào)查，采取聽匯報(bào)、發(fā)問卷、召開座談會(huì)等形式。調(diào)查范圍主要在兩所小學(xué)的三、四、五年級(jí)部分學(xué)生和家長中進(jìn)行。共發(fā)出調(diào)查問卷390份，收回有效卷371份。學(xué)生和家長對(duì)問卷內(nèi)容進(jìn)行了逐項(xiàng)填寫，先后三次召開座談會(huì)。
目前，農(nóng)村中很多家庭已相對(duì)地富了起來，家長們也能意識(shí)到知識(shí)的重要性，但他們只是一味地把孩子送家教班、特長班把教育責(zé)任全權(quán)委派給老師，自己不注重對(duì)孩子進(jìn)行家庭教育，有的家長對(duì)家庭教育的知識(shí)一無所知或一知半解，甚至違背小學(xué)生成長的客觀規(guī)律，急于求成，拔苗助長。為了提高家長對(duì)家庭教育重要意義的認(rèn)識(shí)，同時(shí)引起教育部門、教育工作者對(duì)家庭教育的高度重視，以便采取各種辦法，協(xié)調(diào)好校內(nèi)外各種教育力量，使學(xué)生受到全面的`教育，健康快樂地成長。
這次調(diào)查，主要使用問卷調(diào)查法、座談法和家訪談話法。對(duì)學(xué)生專項(xiàng)調(diào)查的要點(diǎn)是：你覺得父母對(duì)你的哪方面最關(guān)心?你覺得爸爸媽媽和自己是平等的嗎?對(duì)家長專項(xiàng)調(diào)查的要點(diǎn)是：你覺得爸爸媽媽說的話都是對(duì)的嗎?你在家里幫爸爸媽媽做家務(wù)嗎?......通過回收調(diào)查表，研讀家訪、談話紀(jì)錄，綜合起來分析，探求共性原因，完成調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告《關(guān)于農(nóng)村小學(xué)生家庭教育的調(diào)查報(bào)告》。
1、家長的職業(yè)：農(nóng)民占57.5%;干部和工人占38.8%;個(gè)體戶占3.7%工人中大部分是在社區(qū)企業(yè)或從事臨時(shí)建筑工，屬農(nóng)工兼顧，均居住農(nóng)村。
2、家長文化程度：大專以上占6.3%;中專文化占12.1%;初中占66%;小學(xué)文化占15.6%。家長的文化大部分是小學(xué)和初中，其中一部分未讀初中。
3、家庭經(jīng)濟(jì)收入：來自農(nóng)業(yè)和農(nóng)親找工收入較低的占83.8%;收入較好的只占2.5%;經(jīng)濟(jì)困難的占12.5%;特別困難的占1.2%。
4、家庭組成情況：原婚的占91.2%;再婚的占2.5%;單親家庭占6.3%。
5、家庭學(xué)習(xí)環(huán)境：參加問卷調(diào)查的家長，平進(jìn)看書看報(bào)的占17.5%;畏導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)的約占23.75%。農(nóng)村家庭沒有良好的學(xué)習(xí)氛圍，能給孩子提供單獨(dú)的學(xué)習(xí)場所、有桌椅、燈具、必須的學(xué)習(xí)用品及圖書資料，并能在平時(shí)購買少量的課外書籍等占25%左右。這些并非全是家庭經(jīng)濟(jì)所限，大部分還是家長的認(rèn)識(shí)和觀念問題。
由本次調(diào)查的情況來看，當(dāng)前農(nóng)村小學(xué)生家庭教育還存在很多誤區(qū)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是溺愛在本次調(diào)查中，家長溺愛孩子成為家庭教育的最大誤區(qū)，有50%的家長認(rèn)為愛孩子就是滿足孩子的需要，對(duì)孩子有求必應(yīng)。農(nóng)村責(zé)任田的承包、改革開放政策的落實(shí)，農(nóng)村很多家庭的條件明顯改善，他們有能力為子女提供最好的生活條件，而計(jì)劃生育政策的結(jié)果又使農(nóng)村獨(dú)生子女劇增，從情感上他們愿意為孩子奉獻(xiàn)一切?，F(xiàn)今很大一部分家長在自己成長過程中，都曾承受過物質(zhì)上的匱乏，他們今天不想再讓自己的子女遭受自己童年的困境。于是再窮不能窮教育、再苦不能苦孩子的教育口號(hào)率先在每個(gè)家庭中得到充分的體現(xiàn)。這些家長實(shí)質(zhì)上并不懂得愛孩子，他們不知道愛孩子不僅僅是奉獻(xiàn)和滿足，更重要的是要教給孩子學(xué)習(xí)的方法和生存的能力，忽視了父母永遠(yuǎn)是教育者這一角色，忽視了他們對(duì)孩子應(yīng)有的教導(dǎo)職責(zé)。這種家庭出來的孩子，在課堂上無法理解簡樸和珍惜的含義，無法理解家貧出孝子、執(zhí)绔出富家的千年古訓(xùn)。將來走入社會(huì)，他們的心理承受能力和面對(duì)困難挑戰(zhàn)自我的能力將會(huì)受到嚴(yán)重挫傷。
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