方案的制定需要經(jīng)過充分的調(diào)研和分析，確保能夠符合實際情況和要求。方案的實施需要全員參與和合作。在實際工作中，我們可以學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀的方案，以提升自己的方案制定能力。
酒店宴席推廣方案篇一
2、對xx年營銷工作進行總結(jié)，對市場業(yè)績進行分析；制訂新年度營銷工作總體規(guī)劃，明確xx年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，投入到未來的工作之中。
一個團隊一個夢想。
xx年xx月xxx日下午x時領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時聚餐。
xxx大酒店x樓xx廳。
由公司年會工作項目小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
客戶群、領(lǐng)導(dǎo)；邀請業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)；公司工作人員。
1、會場總負(fù)責(zé)：xxx。
主要工作：總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
2、策劃、會場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓：xxx。
主要工作：年會策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào)；對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
3、人員分工、布場撤場安排：xxx。
4、嘉賓接待、簽到：xxx。
5、音響、燈光：xxx（會前半小時檢查音響、燈光等設(shè)備）。
6、物品準(zhǔn)備：xxx。
主要工作：禮品、獎品等物品的準(zhǔn)備。
會場內(nèi)：
方案：
1、舞臺背景噴畫：
內(nèi)容：
文字內(nèi)容：
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠；四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各4個，內(nèi)容：宣傳企業(yè)文化。
會場外：
1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內(nèi)放置指示牌。
文字內(nèi)容：
形式：領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目，同時公司聚餐。
備注。
1、主持人開場白，介紹到會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，邀請領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭。
3、嘉賓致辭。
4、表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場有獎問答、游戲。
酒店宴席推廣方案篇二
加強企業(yè)員工的.凝聚力，豐富企業(yè)文化生活;表達企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
1、公司聚餐。
2、抽獎。
20xx.1.31。
新世紀(jì)廣場一樓。
公司全體員工。
（活動分為兩大部分）。
1、全體員工集體聚餐。
時間：18：00---20：00。
a、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。
b、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號就餐。
2、幸運大抽獎：
時間：20：20---21：00。
三等獎4名（價值200元）。
b、禮品派送：
由公司統(tǒng)一購買禮品，所有到場的人員都有紀(jì)念品。
1、到達飯店后，所有員工按照指定飯桌入席;。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭，總結(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望;。
3、聚餐開始。
4、抽獎。
5、頒獎。
6、聚餐結(jié)束。
酒店宴席推廣方案篇三
xxx紅金酒600ml、28元/瓶，中國紅的光瓶包裝喜慶個性，通透富有靈性，金屬標(biāo)貼擁有品質(zhì)感，時尚的包裝元素，使紅金酒雍容華貴且不失樸實，賦予了紅金酒無階級性的產(chǎn)品特性；28元/600ml的大容量價格，良好的性價比優(yōu)勢，使紅金酒適合大眾人群需求。
個性的品牌傳播口號：“天天都是大喜日子”，幽默表達了紅金酒“喜文化”的傳遞。
二、xxx面臨的問題。
1、市場基礎(chǔ)差：酒店渠道一直是白酒商家操作市場的重中之中，然而xxx老酒在鄭州的酒店渠道操作較為薄弱，見面率很低，之前的小xxx只有c類飯店有銷售，高端賒酒以走團購為主，酒店占店率也是非常的'小。因此對于定位中檔消費水平的紅金酒目前沒有現(xiàn)成的酒店渠道可以進入，必須重新起步操作酒店渠道，市場基礎(chǔ)極為薄弱。
2、廣告資源與市場操作脫節(jié)，面臨廣告資源浪費：廣告資源與市場占有率必須緊密結(jié)合才能更好的積累品牌，為快速啟動市場，充分發(fā)揮廣告資源優(yōu)勢，市場操作必需快馬加鞭，集中力量鋪市，搶占市場占有率，與廣告資源投放緊密銜接，避免廣告資源浪費。
三、快速搶占酒店終端，提高市場占有率，打造堅固市場基礎(chǔ)，發(fā)揮資源最大化。
進入10月份白酒市場將進入銷售旺季，白酒的市場操作規(guī)則是淡季做市場，旺季做銷售，然而目前的情形來看，xxx光瓶酒已經(jīng)錯過了，操作市場的淡季。如何快速搶占終端，快速鋪市，提高市場占有率，彌補市場基礎(chǔ)差的弱點最關(guān)健的問題就降低進店門檻。
1、形成產(chǎn)品暢銷，樹立品牌效應(yīng)：做為終端酒店老板銷售白酒最關(guān)心是產(chǎn)品能否暢銷和產(chǎn)品利潤，xxx光瓶酒通過廣告資源影響宣染，形成產(chǎn)品暢銷現(xiàn)象，樹產(chǎn)xxx老酒的品牌效應(yīng)，降低產(chǎn)品進店難度。
2、打造明星有效店，樹立終端酒店老板信心：選擇幾家影響力大的酒店，集中力度通過促銷活動，將其打造成為xxx老酒暢銷明星店，從而樹立周邊終端酒店老板對xxx酒的信心，同時也增加了業(yè)務(wù)人員談進店的籌碼。
綜上所述：為快速成功鋪市，提高產(chǎn)品市場占有率，必須鋪市和明星店促銷活動兩手抓，同時進行，相互補充，彼此影響。
四、團隊分隊進行，提高執(zhí)行效率。
為提高工作效率，把握市場先機，我們的執(zhí)行團隊必須與時間賽跑，與市場并進。將團隊分為兩隊進行。
一隊人員集中強勢人力資源，開發(fā)10家促銷活動店面，以最快速度建立xxx暢銷明星店。二隊大眾團隊以鋪市為主，爭取10月底終端酒店上貨店面數(shù)達到200家。
酒店宴席推廣方案篇四
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、如果酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
營銷推廣相關(guān)。
酒店宴席推廣方案篇五
會議時間：14：00――17：30
晚宴時間：18：00――21：30
西x酒店一層多功能宴會廳
本次年會的流程與安排包括以下兩部分：
大會進行第一項，各部門及各項目負(fù)責(zé)人上臺分別做年終述職報告。
大會進行第二項，由行政人事部負(fù)責(zé)人上臺宣讀公司各部門及項目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書。
大會進行第三項，副總經(jīng)理宣讀度優(yōu)秀員工獲得者名單；優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎，總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金；優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念；優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎感言。
大會進行第四項，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。
大會結(jié)束，員工散會休息，酒店布置晚宴會場
（二）晚宴安排
晚宴正式開始，晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝愿明天更加美好。（背景音樂）
用餐時段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。
娛樂時段：
文藝節(jié)目（2―3個節(jié)目）
游戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個箱子；
文藝節(jié)目（2―3個節(jié)目）；
游戲2：搶凳子；
用具：5把椅子，圍成一圈；
文藝節(jié)目（2―3個節(jié)目）
游戲3：筷子運鑰匙鏈；用具：12支筷子、2個鑰匙鏈；
游戲規(guī)則：6個人一組，分為兩組，每個人嘴里叼一只筷子，將鑰匙鏈掛在第一個人的筷子上，第一個人將鑰匙鏈傳給第二個人，必須用筷子傳，不能用手，哪個組最先將筷子傳到最后一個人的筷子上，為贏。
游戲4：呼啦圈傳區(qū)別針；
用具：呼啦圈3個、曲別針18個；
游戲5：踩氣球；用具：100個氣球
游戲規(guī)則：分為兩組，一組5個人，每個人球上綁10個氣球，主持人限定時間3分鐘，互相踩對方隊員腿上的氣球，3分鐘后，看哪個組隊員總署氣球省的多，就勝出。
幸運抽獎活動：用具：抽獎箱、卡片49張、乒乓球49個每個人手里有一張帶數(shù)字的卡片，將乒乓球上寫上相應(yīng)的數(shù)字，放進抽獎箱，指派專人分別來抽一至四等獎。
最后主持人邀請全體員工上臺合影留念
（一）年會的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機關(guān)各部門及各項目部發(fā)出書面的《關(guān)于度年終總結(jié)會的通知》，對本次年會活動進行公示和宣傳，達到全員知悉。
（二）條幅的制作：紅底黃字字幅，具體文字內(nèi)容：“__傳古文化傳播有限公司度年終總結(jié)會”
（三）物品的采購：抽獎禮品、生肖禮品、游戲獎品、大會席位人（會議用）、筆、紙、員工席位卡（晚宴用）、會場布置所需氣球、拉花、花籃；游戲所用乒乓球拍、乒乓球；抽獎箱；會議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類干果小食品。
（四）現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機，做好大會及晚宴活動現(xiàn)場的拍照工作。
酒店宴席推廣方案篇六
1、刀旗：在主要公路懸掛刀旗，增加廣告視覺宣傳。
2、路口指示牌：在來我店各方向的路口設(shè)立指示牌，既滿足來我店客人的方向指引，又起到視覺宣傳效果。
二、自制dv。
1、制作宣傳光盤，銷售外銷和店內(nèi)客人發(fā)放，起到給沒有來過的客人直觀感覺，最直接的熟悉我店環(huán)境及經(jīng)營項目。
2、在___賓館的電視初始畫面上做____酒店的宣傳界面或者開一個頻道宣傳本酒店。在本酒店內(nèi)部的電視初始畫面上做本酒店的宣傳界面。
三、公司網(wǎng)站。
1、建立自己的網(wǎng)站，增加訂餐系統(tǒng)，加大公司的宣傳力度。
2、可以在網(wǎng)站上鏈接我們的網(wǎng)站，并且同百度等簽訂收索協(xié)議。
四、訂餐網(wǎng)絡(luò)。
1、與各大團購網(wǎng)站(例如：美團、攜程、拉手等)116114、12580等建立合作關(guān)系，提高_____酒店的知名度，穩(wěn)定客源。
五、電視廣告。
1、在_______等地方電視臺做硬廣告或者軟廣告(以采訪為主)，加大本店的知名度。
六、電臺廣播。
1、以宣傳本酒店開業(yè)信息為主，最好是交通臺。
七、宣傳單或宣傳冊。
1、設(shè)計印制宣傳彩頁及宣傳冊，給來用餐的客人可以帶走。
2、銷售可外銷時發(fā)放宣傳冊。
八、dm夾報、報紙軟文。
1、dm夾報與報紙軟文極具廣泛性，通過報紙曝光率攻占本地客戶群。
九、短信群發(fā)。
1、，利用短信平臺，將_____酒店開業(yè)的信息傳達給揚中的消費者。
十、發(fā)放宣傳單。
1、內(nèi)容為______酒店開業(yè)信息，數(shù)量為10萬份，將____市區(qū)的大街小巷全部發(fā)放到位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村委、各大企業(yè)的發(fā)放以員工上下班時間時段集中發(fā)放為主。宣傳單上留有副券，可抵一定的消費金額。
十一、婚紗影樓合作。
1、與_______各大婚紗。
酒店宴席推廣方案篇七
設(shè)計印刷單頁廣告，廣泛派發(fā)。
優(yōu)點：成本小、范圍廣、直觀。
鑒于酒店的地理位置，可考慮周邊重點宣傳對象。周邊社區(qū)亦可廣泛宣傳。另外，游客較集中的旅游景點也是派發(fā)的重點。
方案二車體廣告。
設(shè)計車體廣告，與公交公司合作或利用酒店商務(wù)車宣傳。
優(yōu)點：維持時間長、閱讀對象廣泛。
若利用酒店的車宣傳，可考慮在人流量大的旅游景點及西安主干道上行駛宣傳。車體廣告一定要鮮明優(yōu)雅。
若租賃公交公司車體，可考慮旅游景點較多的線路及酒店周邊的公交線路。若既是周邊線路沿路又有著名旅游景點，則為最佳（此線路亦可考慮車內(nèi)報站廣告）。
方案三合作鏈接。
設(shè)計廣告語，與旅游景點合作，在門票上印刷酒店廣告?；蛟诼糜尉W(wǎng)站、論壇等網(wǎng)絡(luò)媒體上合作鏈接，但費用可能較多。
優(yōu)點；更以吸引外地旅游光光的游客，提高酒店知名度。
選擇方案可參考旅游景點分布圖。
方案四街區(qū)宣傳。
在客流量大的地點設(shè)置宣傳點。制作宣傳彩頁（標(biāo)清公交路線）。
優(yōu)點：客流量大，潛在客源多。
例如火車站（東南西北站）、飛機場、市中心等地，搭設(shè)展臺，將酒店照片做成影集。利用電子媒介過著宣傳彩頁進行展示宣傳。一定要醒目，吸引人的目光。也可考慮贈送小禮物，如印有酒店名字、logo、地點、電話等的購物袋、鼠標(biāo)墊等。
方案五季節(jié)活動。
不同的節(jié)日或時間段可以安排不同的促銷活動。如元宵節(jié)可在酒店內(nèi)外安排猜燈謎吃元宵、送獎品的活動、植樹節(jié)聯(lián)系相關(guān)部門組織“xxx為城市添綠色”活動?；驄D女節(jié)進行女性入住8折優(yōu)惠送紀(jì)念品等。
另外，可考察周邊，在高考月推出狀元房等鐘點房，供考生及家長休息。在開學(xué)季在周邊高校派發(fā)傳單，吸引外地家長。
方案六媒體宣傳。
可聯(lián)系當(dāng)?shù)仉娨暸_，如美食天下或旅游周邊等欄目，對酒店進行拍攝宣傳，不過費用較高。
酒店宴席推廣方案篇八
一、活動策劃背景：
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖。
企業(yè)，中國xxxx著名品牌公司——xxxx集團公司，自1984年作為深圳第一家走中、高端市場消費群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型mall式百貨商場的成功推出，使得xx從傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的20年時間，從最初的8800萬資本累計發(fā)展到今天的28、2億元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的17家連鎖商場。
為繼續(xù)使xx品牌深入的根植于民心，進一步將品牌發(fā)揚光大，xx集團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續(xù)擴張自己的實力外，還將觸須延伸到南昌、廈門等地。作為珠三角消費實力強勁的xx、xx等地已成為xx進一步拓展目標(biāo)的首選地。即將于今年9月在xx開業(yè)的惠州xx百貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于惠州的市民。
二、開業(yè)慶典活動時間、地點：
時間：20xx年9月28日。
地點：xx市xx路xx惠州店。
三、慶典儀式活動安排：
（一）嘉賓和媒體簽到：（20xx年x月8日上午8：00————8：30）。
（二）、開幕剪彩儀式：（20xx年x月28日上午8：30———9：00）。
特邀當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、xx集團總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。（注明：本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。）。
1、邀請當(dāng)?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請xx集團總經(jīng)理上臺為xx店至賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演。
5、邀請相關(guān)xx集團總經(jīng)理為彩獅點睛。
6、新店門打開迎接顧客。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
酒店宴席推廣方案篇九
自入秋以來，白酒消費已漸入旺季。本著合作共贏、互惠互利的原則，特制定本方案以促進雙方合作的順利進行。
一、合作模式選擇
白酒進酒店面向終端消費者進行銷售，主要有兩種合作模式：酒店自推、合作推廣。兩者因為在人員構(gòu)成、政策支持、成本支出等方面不同而有所區(qū)別，供合作酒店選擇采用。
（一）酒店自推
公司提供相應(yīng)品種的白酒，酒店依托自有的服務(wù)人員進行白酒推廣銷售，除過酒品出貨價外的差價部分歸由酒店方所有。
1.物料支持：公司提供符合酒店要求特別設(shè)計的x展架，酒品相關(guān)的資質(zhì)證件復(fù)印件，桌簽，海報等促進白酒推廣。
2.酒店人員銷售提成
酒店服務(wù)人員在向消費者銷售相應(yīng)酒品后，公司根據(jù)酒品及其數(shù)量的不同而有所差異，具體的累計提成額度見下表：
3.產(chǎn)品報價單
（二）合作推廣
公司提供符合酒店要求特別設(shè)計的x展架，酒品相關(guān)的資質(zhì)證件復(fù)印件，桌簽，海報等促進白酒推廣。
公司提供白酒促銷人員時，公司需支付促銷人員相應(yīng)的基本工資及業(yè)績提成，薪酬日結(jié)。具體的組成結(jié)構(gòu)如下：
3.產(chǎn)品報價單
二、酒店團購
1.除了以上的合作模式之外，酒店因內(nèi)部人員消費、客戶關(guān)系維護等需要白酒，公司可以以特惠的團購價向酒店供貨。
2.員工福利
酒店有酒水送客戶、送合作伙伴等的需求，可以向公司提出，公司可以滿足酒店個性化的設(shè)計需求。舉例如下：
1.為慶祝建國60周年經(jīng)典窖藏酒特別設(shè)計一款皮質(zhì)禮盒，禮盒外打上酒店的標(biāo)志或相關(guān)的祝福語，內(nèi)放一對白酒加一款優(yōu)質(zhì)普洱茶餅，美酒助興，茗茶養(yǎng)生。在為客人送去美酒茗茶的同時，我們給客戶的是一種耳目一新的感覺，是一種與眾不同的體驗。
酒店所有酒水需求在下單后，公司均會負(fù)責(zé)在相應(yīng)的時間配送到指定的地點。
五、退換貨及貨款結(jié)算 均可參見合作協(xié)議。
四川****酒廠 成都**酒業(yè)有限公司
陜西營銷中心
2015年10月 日
酒店宴席推廣方案篇十
十三、培訓(xùn)方面：銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì) .... 5
大姚縣，位于云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南與姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線貫穿境內(nèi)?？偯娣e4146平方千米?？?cè)丝?9萬人.
一、市場分析：
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補互助，彼此帶動，彌補不足，這也是其他酒店無法比擬的。對外宣傳可以大造聲勢，對內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸，從而無論是社會效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析：
我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費路線也不太現(xiàn)實。我酒店所處的地理位置在南永線上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個位置的周圍也沒有成熟的集中居民區(qū)和商場。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過的外埠周邊城市經(jīng)過的潛在消費群體，而我們周圍有很多正在開發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來了很大一批的潛在客戶。
三、競爭對手分析：
我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營能力與規(guī)模上不具備與我們競爭的實力，但其以大眾化的消費，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢分析：
我酒店是大姚明輝實業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店星級標(biāo)準(zhǔn)為四星級大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細(xì)致規(guī)劃時也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。
機會點：1、便利的交通和巨大的潛在客戶群；
2、一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊
的空間。
五、市場定位：
中高端星級酒店。中端為主高端為輔。
六、市場營銷總策略：
1、“大姚人民的四星級酒店”
獨特的文化是吸引消費者的法寶，先在文化理念上進行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價，我們所提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價，這也是我酒店對顧客的尊重。
2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認(rèn)識，讓消費者認(rèn)識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。
3、采用強勢廣告宣傳。
以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。宣傳途徑：報紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車led頂燈廣告。
七、行動計劃與執(zhí)行方案：
1、首先通過黃頁或適當(dāng)?shù)姆绞秸睚R全的客戶資料，然后通過短信平臺在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問候。
2、了解客戶公司及個人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如：在生日時，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對銷售員及酒店的能力、環(huán)境得以認(rèn)可。
4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛好。
5、定期對大客戶進行宴請，向客戶介紹酒店的變化。
6、綜合性會議，根據(jù)淡旺季，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。
7、整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數(shù)量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費。
8、重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等vip客人到店，各崗位實行vip服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如：大型企業(yè)會議，有貴賓(重要領(lǐng)導(dǎo))參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門口迎接貴賓到店。
長久支持。
八、提供建議：
1、將一些房間設(shè)為特價房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。
2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便，基本上打不到出租車。
3、建立短信平臺，將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對比較分散，所以利用短信平臺會更直接方便一些。利用短信平臺，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報銷當(dāng)天在本縣來酒店途中的交通費”(打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù))
4、零點用餐
開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當(dāng)天入住七折優(yōu)惠;或可享受會員折扣。
5、利用資源再生
各大政府部門，機關(guān)單位等，無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店最大支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費給予盡可能的優(yōu)惠。
6、對等消費
針對一些廣告媒體，可采用對等消費的辦法，進行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：云南廣播電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的)，送給他們的客戶，以增加客戶流動量，促進客戶來消費，擴大人脈，增加人氣。
九、全員銷售：
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可提高酒店整體收入;二可使員工認(rèn)識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調(diào)動起來，建立完善的、健全的激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果。
十、維護客戶：細(xì)節(jié)決定成敗
之所想，急他們之所急。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運用信任營銷。所以，我們一定、必須做好客戶的維護工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開會議的原因，并且要做好詳細(xì)的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問題，以方便酒店進行合理改進，迎合客戶需求。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案)，包括：政府、駐軍部隊、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營銷人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對所接待過的所有客戶，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細(xì)資料：單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶的入住資料整理好，計劃在淡季贈房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務(wù)。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。
十一、客戶的意見反饋：
填寫客戶意見反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問題，隨時掌握客戶對酒店各營業(yè)場所的滿意程度，只有發(fā)現(xiàn)問題，才能及時解決問題?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深刻認(rèn)識，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給客戶新鮮感。如果不能正確認(rèn)識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。
意見解決方式：一般情況由本部門負(fù)責(zé)人對其問題，進行了解、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解服務(wù)，預(yù)測服務(wù)，設(shè)計服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進服務(wù)。
十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。
3、規(guī)模大的公司，先電話拜訪，溝通預(yù)約后，再登門拜訪;否則，沒有預(yù)約，不會被接見，浪費時間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通。
4、通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。
5、與外埠酒店銷售，建立關(guān)系，通過資源共享，開發(fā)本省市客戶來此地旅游，以帶動酒店客戶。
6、拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、
營銷人員的名片、記錄本等，方可出門。出門前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。
7、拜訪新客戶時，在與客戶約好見面的時間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡單制定一個初次見面的銷售計劃(包括開場白、銷售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達約見地址，必須守時。
8、定期了解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪、或電話詢問)，獲取客戶名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。
9、對每天的工作進行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶，難解決事，拿到部門每天的會議上，大家共同進行分析，找到解決的最好辦法，以迎合客戶的需求，達到客戶滿意。
10、在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進行收集。促進酒店的改進，部門間更好的合作，為客戶提供最好、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
11、每位營銷人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計劃;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內(nèi)值班，對電話咨詢、上門參觀的意向客戶進行營銷服務(wù)。
12、每位營銷人員，接待的所有會議，無論大會、小會，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題，營銷人員對客戶直接負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。
13、每個月初，部門召開月銷售會議，要求匯總的情況：從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、成本控制情況等方面進行認(rèn)真總結(jié)與分析。與前期銷售進行對比，找出不足，以便日后將銷售進行得更好。
14、營銷人員對于客戶的到店入住，第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問候。
15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進行培訓(xùn)。
十三、培訓(xùn)方面：銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì)
1、酒店培訓(xùn)
1)服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用
2)人力資源管理
2、部門內(nèi)訓(xùn)
1)銷售工作認(rèn)識 ：
3)了解價值 ：關(guān)注價值、服務(wù)價值、人員價值、形象價值
4)了解需求：夠買需求、發(fā)掘需求、擴展需求
5)銷售人員與顧客溝通的技巧：
6)電話銷售技巧：
3、自身學(xué)習(xí)
首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷實踐，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實踐案例、多了解最新的營銷理念，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
其次，多接觸其他酒店銷售能力強的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店
相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮。
十四、部門配合、密切合作，主動協(xié)調(diào)
營銷部在一個酒店的整體營銷中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門，擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)造更大價值的重?fù)?dān)。、協(xié)作最多、最直接的部門。因此對營銷部和營銷經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)要求很高。這也就意味著，營銷部和營銷經(jīng)理不能脫開其他部門的協(xié)作與支持而獨立工作，因此，需要得到酒店各個部門及部門領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。
營銷經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門的規(guī)章制度和基本運行情況，本著相互理解、相互包容、營銷部也是與各個部門溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強調(diào)團隊精神，營造一個和諧、積極的營銷團體，為酒店創(chuàng)造更大的價值。
以上為營銷部的工作計劃。其酒店的優(yōu)勢、劣勢進行了簡單的分析，計劃中還存在不足之處，因為我們酒店是新開的酒店，目前在營銷工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的客戶走進酒店，成為酒店的忠誠客戶;如何將商務(wù)會議、餐飲、團隊等運營工作盡快帶上正軌等等。但無論面臨什么樣的困難、什么樣的問題，都要有人去面對，去接受任務(wù)，去接受挑戰(zhàn)。有問題、有困難不怕，怕的是沒有膽量去嘗試?！墩撜Z》講: 君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長，多做總結(jié)，使自身成長更快。
營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實地將開發(fā)工作落實好，努力完成銷售工作，使酒店盡早步入正軌。開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。為酒店的發(fā)展獻計獻策，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻力量，為酒店的整體收入努力工作。
第一、價值互換贏利法
有一家四星級酒店，因為有一定的歷史了，營業(yè)部門生命衰竭，這家酒店很快進入虧損的狀態(tài)。在歷經(jīng)無數(shù)次換將之后，找來了一位酒店策劃人，對他說：“我沒錢給您，您救活我酒店，我每月給您20%的營業(yè)利潤”。結(jié)果，奇跡發(fā)生了，短短三個月，酒店幾乎沒花錢，很快就贏得了巨額利潤。
一家五星級民營酒店，為了拓展會議團隊，同時為了競爭周邊商務(wù)合約客戶，酒店設(shè)立了龐大的營銷隊伍。在周邊廣州、深圳、珠海3個城市設(shè)立辦事處，每個辦事處每月人工加辦公費用都在2萬元左右，每年費用高達60多萬；酒店還有負(fù)責(zé)拜訪客戶的商務(wù)合約團隊，專門負(fù)責(zé)營銷部的兩個司機每人1800元每年就4.3萬多元，兩臺車的總費用每年4萬元左右，加上11人的商務(wù)合約客戶維護營銷團隊的工資加提成，總監(jiān)1.5萬，其他人平6000元，每年綜合費用高達100萬。一個營銷部每年的總費用接近200萬元。
酒店策劃人做出一個大膽的嘗試，開始組建5人電話營銷小組，先外招一名有經(jīng)驗的網(wǎng)絡(luò)營銷人員做領(lǐng)隊，然后從全酒店把聲音動聽、善于電話聊天的員工組織起來，每人一臺電話，從部門收集客戶資料，并規(guī)定：要求他們從網(wǎng)上采集陌生客戶資料，要求每人每日打80個有效電話，僅僅半個月時間，效果出奇地好，她們竟然每天都能出單，而且起到了很好的宣傳效果。于是，為了節(jié)省成本，市場拜訪團隊快速裁員，營銷部利潤反而比以前更好了。
目的在于銷售1-20萬之間的`“一卡-通”。制定好策劃書后，第二步開始邀約，以聚會加費自助餐形式，進行邀約，確定到會顧客人數(shù)。第三步就是籌備會議，印刷品、背景噴繪、挑選門長等；最后就是激活現(xiàn)場，激動的音樂響起，賓客進場，兩排迎賓伴隨著音樂節(jié)奏擊掌吶喊“下午好，老板快樂！下午好，老板快了！”，一進門就把他們帶入一種美好的感覺。賓客根據(jù)編號，到了桌邊每桌有桌長歡迎入坐，會場異常熱鬧，賓客們快樂著，沖動著，他們想知道有什么好事即將發(fā)生，背景音樂響起，接下來主持人出場了，投影幕上出現(xiàn)了“節(jié)省開支等于賺取利潤”等內(nèi)容，介紹“一卡-通”的讓利幅度，說購買“一卡-通”如何如何的好，當(dāng)賓客們沖動的時候，每桌的桌長開始行動了，她們主動引導(dǎo)客戶上主席臺，會場開始進入高-潮，主持人不斷報“好消息，好消息,某某董事長成為我們的帝王會員，購買了20萬元”，現(xiàn)場掌聲不斷，不斷有賓客被快速帶上主席臺，在這種激動快樂的氛圍中，在這種不斷有人上臺的攀比中，主持人不斷“報好消息，報好消息”,緊迫感、購買欲，激動的音樂，客戶競相攀比，猶如一場游戲般，不斷有人刷卡成交。當(dāng)?shù)谝粓鏊⒖ㄟ€沒完成，馬上接著第二輪“交訂金簽名銷售”，讓那些沒沒帶卡的客戶再次上臺簽名成交，完了再去他們公司收錢。
不帶關(guān)鍵詞，別人很難搜索到，也很難有機會看你的網(wǎng)站，如果是與網(wǎng)站無關(guān)的文章，那更風(fēng)牛馬不相及了，原創(chuàng)文章最好，沒有原創(chuàng)，偽原創(chuàng)也可以。目前國內(nèi)的seo公司，就一個關(guān)鍵詞“酒店”，一般收費在一兩萬左右，而且只能保證你酒店排在百度前三頁，有的根本排不到名次的也有，白百花錢的也有。當(dāng)然，還有其他很多要做的推廣，比如群郵件，郵件群發(fā)器，論壇發(fā)帖，外鏈（友情鏈接）等等，都是要做的。
網(wǎng)站營銷，就像您養(yǎng)一只母雞，一不喂糧二不要喂水，天天下金蛋，好比是守株待兔甚至是連守都不用守，客戶就自動找上們來了。酒店網(wǎng)站四要素：關(guān)鍵詞，靜態(tài)頁面，外鏈，更新。
第五、替代營銷贏利法
這里講一個故事，有一家四星級規(guī)模的酒店，位于臺商最集中的區(qū)域，而這家酒店確是本地人開的，主要客源基本上都是本地人，由于消費群的量沒有上來，所以效益一直不好。有什么辦法可以解決這個問題呢？酒店營銷策劃人前去診斷，只用了而一個辦法，就把周邊一部分臺商骨干引進了酒店消費，用什么辦法呢？策劃人從酒店選拔了一名優(yōu)秀的文員，通過協(xié)商，免費派送給臺商協(xié)會做文員，每月工資全部由酒店支持，臺商協(xié)會不用承擔(dān)一點成本，三個月不到，這個文員參與了臺商會各類的文職工作，包括聯(lián)絡(luò)臺商成員、會議籌辦、文案處理等，很快跟臺商各成員骨干打成一片，派遣的文員除了酒店的一份工資外，每月還按時得到酒店客戶介紹的提成。
第六、捆-綁銷售贏利法
酒店每年銷售月餅，都遇到困擾，除了酒店員工被任務(wù)困擾外，客戶也為此反感，走到那個部門都有人在推銷月餅，酒店員工為了完成任務(wù)，私下里出讓了很多不該出讓的東西，包括把自己的提成點也出讓出去了。有什么辦法可以解決這一問題，有什么辦法可以把月餅銷售更高的價格呢？于是捆-綁銷售得到了突破。
首先研究客戶為什么要買月餅，這年代誰還稀罕吃月餅？無非是為了送禮，什么樣的月餅適合送禮?首先盒子要大，其二價格標(biāo)價要高，其三要有賣相。于是大禮盒月餅出來了，十個裝，把本應(yīng)每盒售價130元的月餅，標(biāo)價高達380元/盒，這是客戶的需求問題，送價格高的有面子。問題是標(biāo)價380元一盒的月餅怎么銷售？很簡單，規(guī)定：“買一盒月餅，加100元就可以送一間客房；夜總會每消費1000元的套餐，就可以送一盒價值380元的月餅；餐飲消費加130元即可獲得價值380元一盒月餅”，事實上，客房實際價格還是350元/間(售價380元月餅+100元房費-130元月餅實際價格=350元)，這樣一來，月餅變成了不是買的，而是酒店送的，“來酒店消費送價值380元的禮品月餅”，客戶不但沒有反感，而且很有高興。實踐中還發(fā)現(xiàn)了一個天大的秘密，夜總會很多客人，并沒有把月餅帶走，而是把月餅送給了我們酒店的一些工作人員，于是，酒店花50元向她們回收，讓工作人員的月餅馬上變現(xiàn)金，酒店再進行n次重復(fù)銷售，這樣一來，酒店工作人員高興，酒店也獲得了更大的利潤回報。
問題：捆-綁銷售，是我們常用的手法，說說看，你能想出幾個方法？
第七、免費銷售贏利法
你策劃過1000人同時消費嗎？“免費的是最貴的”，這話對于酒店策劃人來說，體會最為深刻。因為，無論身價億萬的富翁，還是身無分文的平頭百姓，人性的弱點之一，就是人人都有貪便宜的心理，每次策劃，都可以集中幾百甚至上千人的消費人群體。
第八、聯(lián)合營銷贏利法
有一這樣家酒店，除了沒有中餐，客房、娛樂、桑拿、沐足、西餐、康體中心等一應(yīng)俱全，因為中餐成本太重，被砍掉后改為沐足。酒店一直把管理中心集中在成本與服務(wù)上，忽略了營銷策劃。酒店策劃人走訪了周邊兩方公里范圍，發(fā)現(xiàn)有幾家高檔酒樓生意非常紅火，于是打起了酒樓的主意，酒店得到了豐厚的利潤回報。
策劃人首先與酒樓談判，您的宣傳資料，可以發(fā)放到酒店各個部門宣傳，包括客房寫字臺上，餐廳只要做一件事，就是每桌客人消費300元，買單時收銀把酒店的現(xiàn)金消費券給買單員工送給客人。消費券上規(guī)定每個部門消費每次僅限一張：“夜總會消費可當(dāng)50元現(xiàn)金使用，其他部門可當(dāng)20元現(xiàn)金使用”。同時規(guī)定，“餐廳幫助客人預(yù)訂酒店任何部門消費，均可享受不同的折扣和n點提成”。這一做法后來推廣到了韓國料理、日本料理等等，由于客房、ktv、康體這些服務(wù)項目是特色餐廳所不能提供的服務(wù)項目，而這些餐廳的老板們，也經(jīng)常賠客戶到酒店消費，這給酒店提供了開發(fā)客戶的機會。對于提成，一般特色餐廳都不提現(xiàn)金，都會全部都用在酒店消費。這樣一來，不但吸引了客戶，竟然把韓國料理、日本料理的老板娘最后都變成酒店忠實客戶，他們不但帶客人來消費，沒事時自己也去ktv消費。韓國客戶和日本客戶住房非常穩(wěn)定，一年多來很少有人換酒店，這給酒店帶去一定的固定收入。
第九、人海戰(zhàn)術(shù)贏利法
大家都知道東莞的娛樂比較發(fā)達，這里舉兩個娛樂方面的例子，上世紀(jì)九十年代末，東莞的某家五星級酒店，中國dj服務(wù)員，就是在這家酒店誕生，并被很快復(fù)制到全國。當(dāng)時的酒店ktv包房有100多間，還有一個可容納300人的演藝大廳，當(dāng)時酒店ktv在乃至整個東南亞都是最大的規(guī)模。每天開班前會，夜總會服務(wù)員站在停車場排列成八大排，為了說話能讓他們聽到，只能左邊站四長排，右邊站四長排，站在中間說話稍微有點風(fēng)，很多員工就聽不到，這么多服務(wù)員，吃、喝、住、工資成本是一筆龐大的開支。開張三個月不到，酒店當(dāng)局認(rèn)為服務(wù)員太多了，但是現(xiàn)場確實需要那么多人服務(wù)，怎么辦呢？正在逼迫無奈之際，一個臺灣客人，問了這樣一句話：“我們臺灣有dj公主，你們怎么沒有呢？”，經(jīng)過一打聽，原來dj公主看房是拿小費不拿工資。但是，沒有見過dj公主是什么樣的啊，有員工愿意嗎？萬一誤解了怎么辦？萬一沒有保障怎么辦？經(jīng)過反復(fù)考慮，不管了，先取名dj服務(wù)員吧，為了保證她們的收入，于是決定嘗試每個看房dj服務(wù)，買單時在客人賬單里加多200元小費，這就是最早的打單小費。幾經(jīng)動員，終于有5個嫡系服務(wù)員，同意只拿小費不拿底薪，一周她們的收入就超過1000元，一個月的收入接近6000元，當(dāng)時的服務(wù)員都傻了，因為當(dāng)時她們服務(wù)員的工資只有550元，不到兩個月時間，從服務(wù)員隊伍主動申請轉(zhuǎn)做dj服務(wù)員的人數(shù)超過80人，再后來達到100多人，最后她們的收入高了，酒店不再包吃住，另外每個月她們漸逐向酒店交管理費。娛樂ktv是勞動密集型部門，ktv需要人海戰(zhàn)術(shù)，dj服務(wù)員這個模式，很快在中國大陸得到了快速復(fù)制，發(fā)達的浙江寧波市，直到2004年才有dj服務(wù)員的出現(xiàn)，今天，dj服務(wù)員還在延續(xù)。另外一個故事，講的是2001年，中國娛樂業(yè)的區(qū)域制經(jīng)營模式，也是在東莞誕生，實行的也是人海戰(zhàn)。當(dāng)時這家酒店開業(yè)時只有ktv包房45間，一個表演大廳可容納100多人，由于實行了區(qū)域制人海戰(zhàn)術(shù)，生意異?；鸨?，半年時間，包房馬上增加到92間，區(qū)域制給這家酒店創(chuàng)造了奇跡。事情還得從頭說起，當(dāng)時的業(yè)主非常精明，他給下了個總?cè)蝿?wù)，完成總?cè)蝿?wù)后有很高的提成，怎么辦呢？唯一的方法，就是增加業(yè)務(wù)人員，人多力量大啊，但是，增加人就得增加成本，怎么辦呢？ 于是采用分田到戶，包干形式，在原有人手的基礎(chǔ)上，2-3個人負(fù)責(zé)一個區(qū)，業(yè)務(wù)人員取消底薪，以區(qū)域總業(yè)績提成，做多提成多，完成任務(wù)給予高提成，如一個區(qū)25萬任務(wù)，完成任務(wù)按4%提成，區(qū)域經(jīng)理可收入1萬元，區(qū)域副理可收入是經(jīng)歷的60%提成即6000元，完不成提成一律減半，重賞之下，必有勇夫，人人自力更生，多勞多得，全力以赴，各個區(qū)域的總業(yè)績快速提高，打破了原有的旱澇保收的底薪制度，使ktv的營業(yè)額成倍增長，很快ktv包房從45間增加到92間。今天區(qū)域制在東莞乃至大陸得到快速的復(fù)制，為東莞乃至外地的娛樂業(yè)發(fā)展起到了一定的促進。當(dāng)然，任何經(jīng)營模式，都必須與自己當(dāng)?shù)氐木频陮嶋H情況相結(jié)合，區(qū)域制的發(fā)展，正在因環(huán)境變化，而不斷延續(xù)完善。
第十、事件營銷贏利法
捐物的時候后，這家酒店當(dāng)然也在積極行動，但是，這家酒店卻聯(lián)系當(dāng)?shù)匮?，開展無償獻血活動，當(dāng)所有捐款酒店名單羅列在一起報道公布的時候，這家酒店的獻血活動，卻得到了大篇幅獨立報道，這就是事件營銷之間的區(qū)別。酒店每年跟當(dāng)?shù)貓F委組織一次“愛衛(wèi)生，講文明”掃大街活動，中秋節(jié)與教師節(jié)時間鄰近，組織“尊師重教從我做起”帶領(lǐng)員工到附近學(xué)校看望老師等活動，這些公益性活動，花錢少，口碑效益好。當(dāng)然，每年的植樹節(jié)“栽下一棵樹幸福千萬家”也值得去努力（可惜現(xiàn)在有的地方在搞認(rèn)購樹，這樣就不好了）。正面公益性事件營銷，能激起民眾的愛心，提高酒店員工的素質(zhì)，同時讓客人對酒店有一種正義、安全、放心的感覺。
最后，酒店營銷策劃，必須建在市場需求、用心服務(wù)、正義正面的基礎(chǔ)上，目的在于不斷滿足消費者的心理需求，營銷4p告訴我們，產(chǎn)品（product）價格（price）渠道（place）促銷（promotion）的重要性，在多年沒的酒店實踐中，我們發(fā)現(xiàn)，客戶顧客真正購買的是兩個字：感覺。
酒店宴席推廣方案篇十一
為了促進年夜飯的銷售，增加酒店營業(yè)額，特制定如下的酒店年夜飯推廣方案。
一、推廣主題：年夜飯推廣宣傳。
二、推廣日期：11月1日-除夕夜
三、推廣內(nèi)容：
合家歡樂宴2588元/10人桌。
幸福團圓宴2888元/10人桌。
四季平安宴3588元/14人桌。
年年有余宴3888元/16人桌。
新春大吉宴5000元/18人桌。
財源廣進宴10000元/24人桌。
優(yōu)惠項目:a、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為：大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
b、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。
四、宣傳方式：
1、宣傳單張：2000張。
規(guī)格：14.8cm*21cm。
材料：200克銅版紙，單面印刷。
價格：0.13元/張。
合計：0.13x2000=260元。
2、夾報派發(fā)：1400張。
價格：0.08元/張。
合計：0.08x1400=112元。
3、易拉寶：3個。
規(guī)格：80cm*200cm。
材料：相紙，過亞膜。
價格：40元/幅(不要架子)。
合計：40x3=120元。
擺放：六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場電梯口。
4、電梯內(nèi)海報：2幅。
規(guī)格：45cm*120cm。
材料：寫真噴繪+kt板。
價格：30元/幅。
合計：2x30=60元。
擺放：觀光電梯內(nèi)。
5、電子屏廣告：
規(guī)格：53cm*93cm。
擺放：酒店大堂。
6、從信息平臺發(fā)送短信給客戶。
內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五星級享受”。
以上合計總價為：552元。
五、以上廣告宣傳部分需采購部再次詢價確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。
5.年夜飯營銷方案。
6.2016新年春節(jié)餐廳促銷策劃方案。
7.2016年餐廳飯店春節(jié)促銷活動策劃。
8.2016年圣誕節(jié)酒店策劃書。
酒店宴席推廣方案篇十二
五一小長假即將來臨，節(jié)假日不僅給酒店經(jīng)營帶來客觀的收入，也給營銷策劃帶來新的契機。在實際經(jīng)營中，就短期效果而言，一方面可以直接獲取經(jīng)濟效益，另一則方面可以提升酒店品牌形象，擴大酒店美譽度，間接獲取經(jīng)濟效益。
二、活動時間
2015年5月1日~2015年5月3日
三、活動范圍
四、活動主題
五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！
五、活動形式
1、o2o電子商務(wù)模式：
o2o即online to offline，是指將線下的商務(wù)機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。o2o最基本的解釋是通過線上引導(dǎo)流量去線下-體驗和消費，從這個寬泛的意義來說，分類信息網(wǎng)站、點評類網(wǎng)站、團購類網(wǎng)站、訂餐類網(wǎng)站等網(wǎng)站類型都屬于o2o范圍。
對于酒店o2o來說，建議從接入平臺和自建app兩個方面共同發(fā)展，前者是導(dǎo)流渠道，后者則是酒店的根據(jù)地，二者有機結(jié)合，才能保持良性循環(huán)和發(fā)展。以下分別從這兩個方面提出建議：
（1）接入平臺
a、團購
優(yōu)點：團購是現(xiàn)在的主流趨勢，現(xiàn)階段收到了很多人的追捧，受眾人群廣泛，并且多人購買有優(yōu)惠，團購的核心在于價格優(yōu)惠。
龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上都有團購信息了，建議可以發(fā)展與同類型的經(jīng)濟型酒店的區(qū)別之處：節(jié)假日通用團購券。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分酒店在節(jié)假日期間，網(wǎng)上的團購形式（比如美團，窩窩團）都不能用，都是注明節(jié)假日除外的，或者有些網(wǎng)上團購即使注明了節(jié)假日通用，在你預(yù)訂后也會通知你說沒房間了，要多交錢等。酒店可以利用這個外部因素，在酒店宣傳的時候著重注明節(jié)假日期間通用，不漲價格、不加價錢等，讓顧客放心團購，放心使用。
b、秒殺：
每天推出幾個特價房，（比如一元秒殺特價房等等活動），秒殺的人較多的時候，可以讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式，秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應(yīng)。
建議秒殺活動渠道：攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等。
（2）自建app
優(yōu)點：根據(jù)酒店情況，自建app會更多地提現(xiàn)出自身的特色，讓客戶足不出戶，不到店即可了解本店客房、餐飲或娛樂設(shè)施情況，從而建立品牌和客戶之間直接關(guān)聯(lián)。
缺點：app建成之際，所有客流需要酒店從線上和線下兩個維度自行發(fā)展客戶，若沒有專業(yè)團隊運營，強力資金支持，難以做到迅速擴增客戶，只能緩慢積累數(shù)據(jù)，但資料真實，分析依據(jù)相對確切。
a、手機app
通過專業(yè)的app軟件設(shè)計公司，為酒店設(shè)計一個移動app，推廣手機訂房的活動。建議酒店將wifi的使用和酒店app綁定，顧客進店想要登錄wifi，就需要掃描二維碼，安裝酒店專屬app，才能使用wifi 。
顧客在酒店專屬app上可以瀏覽公司信息，酒店促銷活動，使用我的優(yōu)惠卷等應(yīng)用，還可以直接在應(yīng)用上填寫對酒店的意見及建議，同時可以直接在此軟件上訂房、退房，真正做到足不出戶。
b、微促銷
可以讓顧客掃描微信二維碼，關(guān)注酒店的公眾號，公司就可以在節(jié)假日以及平常時間及時推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息，吸引客戶預(yù)定。同時微營銷也是開拓新渠道的方式，有利于塑造企業(yè)形象。
酒店開通微信公眾賬號，充分利用搖一搖、附近的人，漂流瓶、添加朋友等功能來發(fā)展會員，當(dāng)粉絲關(guān)注酒店微信后，微信運營人員通過一對一的推送想新粉絲介紹酒店節(jié)假日的優(yōu)惠促銷活動等，并不定期的通過群發(fā)功能想粉絲開展更加直接的互動體驗，當(dāng)粉絲超過500時，可以申請認(rèn)證，提高公信力。
酒店采用o2o營銷模式，通過將接入平臺和自建app的有機結(jié)合，通過線上線下促銷綁住老會員，通過不斷整合形成更強的品牌影響力，目的有2個：一方面是提升入住率，提高酒店經(jīng)濟效益；另一方面是塑造酒店品牌形象，擴大酒店品牌知名度。
2、實體促銷：
（1）圍繞活動主題，“五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！”
將本次活動促銷重點放在“休息”兩個字上面，目的是讓顧客在本酒店休息舒服，徹底放松。
a、凡是入住本酒店的顧客，就可以免費享受價值50元的配套衣物送洗（干洗的衣物送干洗店，水洗的衣物酒店可以設(shè)立一個洗衣間）。
b、員工的行為舉止是顧客的第一印象，所以需要提升酒店客服人員的服務(wù)水平和服務(wù)意識，讓顧客享受完美的客房服務(wù)：酒店管理者要定期對客房服務(wù)員進行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)；針對不同的員工采取不同的方式激勵他們，比如：給家庭條件差的員工適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)幫助，對思想覺悟的員工充分信任和尊重等，這樣都會收到事半功倍的效果。
c、建議與其他餐飲行業(yè)聯(lián)盟，在方圓10公里內(nèi)的范圍內(nèi)，免費接送顧客去吃飯、購物，讓顧客深切感受到此次活動的主題“休息”，衣食住行都不需要自己動手，做到真正的、完美的休息！
（2）推遲退房時間：
二來會讓顧客產(chǎn)生好感，讓顧客睡好覺，睡美覺，讓顧客離開酒店之后煥然一新，精神抖擻。
（3）成立首家自駕游、自助游接待酒店（此方法需配合長期宣傳）
根據(jù)旅游業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)景區(qū)接待的散客數(shù)量已經(jīng)大大超過團隊游客數(shù)量，這說明自駕游、自助游已經(jīng)成為一個必不可擋的趨勢。我們可以趁此機會，針對此形式成立南充市首家自駕游、自助游接待酒店。
a、加強與省市之間自駕游團的聯(lián)系，可通過進入其qq群等方式進行推銷宣傳。另一方面可加強與驢友之間的互動。如有需要酒店可提供一些相應(yīng)的配套出行攻略或貼心藥品等。
b、在9家酒店當(dāng)中，可以挑選一家高速公路附近或者景區(qū)附近的酒店，打造成自駕游、自助游接待酒店。自駕游的游客汽車使用量河大，所有必須要提供一個較大范圍的停車空間為顧客提供方便。
c、自助游接待酒店的運營將為游客提供家庭式、自助式服務(wù)。
d、根據(jù)散客自駕游的特點，酒店大部分設(shè)立雙人間或三人間，設(shè)立一小部分單間。
e、既然是成立南充市首家自駕游、自助游接待酒店，那么前期廣告宣傳就要做大、做足，一次性打響招牌，不論是網(wǎng)上營銷模式還是實體營銷模式都要充分利用各種資源，比如戶外廣告、報紙雜志、電視網(wǎng)絡(luò)等廣告營銷方式。
（4）同業(yè)聯(lián)盟：
南充市區(qū)內(nèi)的集團下的其他酒店一同做促銷或者一同做“秀”，緊緊圍繞“五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！”的活動主題，做相同的宣傳，相同的活動裝飾主題，這樣做的好處不但可以擴大影響，共同承擔(dān)宣傳費用，還可以增加名聲，這也不意味著客源會被一家酒店搶走，而是能讓客源都在集團酒店范圍之內(nèi)。
（此條在五一期間執(zhí)行難度較大，需要長期配合。）酒店還可以采取地區(qū)與地區(qū)之間的聯(lián)盟，比如和省會城市成都的酒店聯(lián)盟，也可以推出相同的主題，這樣省會城市的酒店就可以把自己的先進管理理念傳遞給市級的酒店，同時可以讓在省會城市住宿過的顧客，來到了南充之后可以找到相同的感覺，會有一種熟悉感、歸宿感。
（5）異業(yè)聯(lián)盟
五一節(jié)旅游人數(shù)暴增，建議采取異業(yè)聯(lián)盟，與各結(jié)盟商業(yè)主體實現(xiàn)資源共享，創(chuàng)建一個支持共贏的穩(wěn)定系統(tǒng)，異業(yè)聯(lián)盟的目的之一也是為顧客省錢，讓顧客得到更多物超所值的東西，得到更多服務(wù)和待遇，顧客肯定喜歡。
a、建議與當(dāng)?shù)氐穆眯猩绾炗唴f(xié)議，讓旅游團的顧客入住本酒店，提高團體客源。同時入住酒店也可以為外地游客免費提供本市地圖，景點攻略等等；對于市區(qū)范圍內(nèi)的`景點，免費接送游客，為游客帶路等等。
b、南充的高坪機場、火車站、汽車站等交通系統(tǒng)發(fā)達，建議與當(dāng)?shù)氐淖廛嚬?、出租車公司簽訂協(xié)議，租車公司在接到顧客后，可以主動向客戶推薦本酒店，并將顧客送達本酒店，提高酒店入住率。同時建議在以上幾個公共場所設(shè)立廣告牌，加強廣告效應(yīng)。
c、上面提及到與各大特色餐廳簽訂協(xié)議，采取異業(yè)聯(lián)盟。凡是在本酒店入住的客人，持酒店的會員卡、優(yōu)惠卷可以享受在聯(lián)盟餐廳的一系列優(yōu)惠活動：如菜品7折優(yōu)惠、贈送小菜、涼菜、部分飲品免費等活動。
d、同時還有一些娛樂休閑的行業(yè)，比如按摩、spa、腳底按摩等等，也建議與其簽訂協(xié)議，持本酒店會員卡到聯(lián)盟店消費即可享受打7折優(yōu)惠。
這樣一來，目的是將分散的各大利益主體共置在一個公共的平臺上，消費的一方和產(chǎn)出的一方，均能實現(xiàn)自己的利益，使各商業(yè)主體的知名度與品牌得到相互反復(fù)的傳播，廣告的效應(yīng)非常突出。
（6）會員卡制度：
a、活動期間，新注冊會員即可享7折的優(yōu)惠。
b、會員卡充值：充值300元贈送凌云山景區(qū)門票一張（市場價值78（含觀光車）），充值500元閬中古城一票通（市場價值120），并且還留有積分，積分到一定程度可以換取小禮物或者返代金券，提高顧客回頭率。
c、住滿即送：
建議采取住滿5次送一次，住滿10次送2次等的活動，比如某些經(jīng)常在南充出差、考察的顧客或者工作團隊，就會比較適合這個促銷方式。此方法更多的是吸引回頭客，讓顧客有這樣的心理：一是比較穩(wěn)定的、熟悉的住宿環(huán)境可以產(chǎn)生安全感，不需要每次都尋找好的住宿酒店；二是此方式可以節(jié)省開支，為顧客省錢，住多賺多。
d、自-摸折扣：
此方式是根據(jù)顧客喜歡接受打折這一消費心理做的營銷活動。這一折扣方式與以往的折扣不同，以往折扣是由酒店自己規(guī)定打8折、9折等，而此方式采用顧客自己摸獎的形式，自己試試自己的運氣，自己決定自己的折扣價?？梢栽谇芭_放置一個“自-摸箱”，里面放置一些卡片或者乒乓球，上面寫有不同的打折額度，同時放置一些空白的卡片或者乒乓球，如果沒有抽到打折的顧客，可以贈送小禮物或者代金券等。
（9）其他配套設(shè)施：
酒店配有棋牌室，凡是到店消費的顧客，均可以免費獲得4個小時的棋牌娛樂時間，包含4人的茶水；但是如果超過4人的，就要額外付錢。這樣一來不僅滿足了顧客的需求，同時也帶動了棋牌室的使用率，形成一個共贏局面。
（10）免費早餐：
經(jīng)市場調(diào)查，七天、速8等連鎖酒店并未包含早餐，包含早餐也是一個很好的促銷方式，成本低，價值大?，F(xiàn)金玉麗都雖提供早餐，不過可將早餐形成地方化、特色化，如：
a、提供一些面包、咖啡等送到顧客房間，讓顧客不出房間也可以享受早餐。
b、做一些南充特色小吃，如南充米粉、川北涼粉、粥等，吸引顧客，讓外地游客在酒店就能體驗到當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
這樣做的目的是讓顧客有一種家的感覺，很溫馨；同時針對外地人，對本市不熟悉，很難找到有特色的早餐店，這樣也為外地顧客提供了方便。餐廳的食物做得有特色、好吃，也是增加回頭客的方式之一。
六、廣告策略
當(dāng)然要想打響酒店的知名度，提高經(jīng)濟效益，一定的廣告投入是必不可少的：
1、網(wǎng)絡(luò)上在各大團購網(wǎng)站將本次活動的主題標(biāo)注明顯，設(shè)計新穎，讓人一下就被吸引注意力。
2、印發(fā)dm宣傳單（時間緊迫），在各火車站、汽車站、機場設(shè)立酒店的廣告牌，緊緊圍繞活動主題“五一勞動節(jié)，我勞動，您休息！”
3、租賃宣傳車，車身廣告打上本次活動的主題，吸引顧客前來。
4、酒店的氣氛：橫幅、廣告氣球、進店展板、還可以在人群聚集地派發(fā)小氣球，氣球上印上酒店活動的主題，增加節(jié)日的氣氛。
七、費用預(yù)算
酒店宴席推廣方案篇十三
一、活動主題思想：
〈飛天圣誕—merrychristmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨特、怪異。
二、活動時間：12月8日至1月1日。
三、活動地點：二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧。
四、活動內(nèi)容：（注：由酒商提供活動所需費用贊助）。
b、策劃部設(shè)計圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶，（每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。
c、12月24—25日平安夜收取門票（價格未定）元/人（圣誕禮品包一份）。
d、圣誕福星評選活動：
時間：12月24日12：00;。
地點：三樓體樂酒吧;。
此次評選圣誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎，增加吸引力;。
e、贈券：（__年12月18—__元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。
以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;。
f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;。
g、“歡樂圣誕游藝活動”
時間：12月24日。
地點：二樓美女吧。
（3）擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等?？腿丝捎闷【?、或前往禮品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補上。
h、圣誕倒記時：
日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;。
i、圣誕大抽獎（指定啤酒公司贊助獎品）。
時間：12月25日晚12：
地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;。
二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張（以次類推）;。
獎品設(shè)置：（獎品未定）。
k、元旦化妝舞會（最佳化裝、舞蹈獎評選活動）：
時間：12月31日;。
地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;。
在二樓門口設(shè)置面具售賣點：
評選獎項：
（1）一等獎（最佳舞蹈）卡拉ok大房免費券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打。
（2）二等獎（最佳化妝）卡拉ok中房免費券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打。
（3）三等獎（最佳搞笑）200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打。
l、新年倒記時：
（1）31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;。
m、節(jié)目部分：
（1）三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動圣誕氣氛;。
（2）圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;。
（3）圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;。
（4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;。
五、環(huán)境布置。
（1）停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星（12月10日之前）;。
（2）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條：
（5）電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;。
（6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草;。
（8）門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組（西廚負(fù)責(zé)制作）;。
（16）員工娛樂室2米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的。
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間。
20__年4月1日至20__年8月1日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃。
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20__年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）。
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：元。
合計：
八、綜述。
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的.知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補充。
一、活動背景：
目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動目的：
1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業(yè)額；
2、拉動散客消費群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
三、活動目標(biāo)：
酒店營業(yè)額達到60萬元/月。
四、活動時間：
6月1日----6月30日。
五、活動內(nèi)容：
（2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟營養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
（3）、整月活動（6月1日—30日）：
b、進店則送啤酒（按每桌消費顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）。
c、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）。
d、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
（5）、活動推廣宣傳方案：
a、x展架3個（店門口、電影院、永輝超市）。
b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
c、宣傳單頁（20__份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放。
d、橫幅（4條）。
為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的經(jīng)營思想，根據(jù)大廈實際情況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報如下。
一、問題界定。
冬季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風(fēng)險并存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。
二、環(huán)境分析。
1．市場狀況。
近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的發(fā)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春茫袌龅娘L(fēng)險與機遇并存。
目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現(xiàn)在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內(nèi)競爭不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟迷局未解的情況下下，各行各業(yè)都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來，從而形成連鎖反應(yīng)，對整個市場的格局產(chǎn)生巨大的影響。
2．競爭狀況。
對于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來說，每個同等級的酒店（如虹橋、太陽神賓館等）都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20__年8月、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級酒店，在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩(wěn)健經(jīng)營帶來一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些特定需求的市場（例如綜合性會議），尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3．分銷狀況。
目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，通過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網(wǎng)、__網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運營商合作，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式，進行大廈客房的預(yù)售。總結(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一（僅客房住宿部分可通過網(wǎng)絡(luò)訂房）、銷售過程仍不夠順暢（經(jīng)常會出現(xiàn)取消預(yù)訂的情況發(fā)生）、交易成本仍有壓縮的空間（網(wǎng)絡(luò)運營商傭金較高），因此交易效率仍有提高的空間。
酒店宴席推廣方案篇十四
奧米茄大酒店擁有可容納400多人的多功能宴會廳、商務(wù)中心、貴賓休息室不同規(guī)格商務(wù)會議室七個，定位為高端商務(wù)會議室，有多媒體系統(tǒng)、投影儀、幻燈機、電視機、錄音機、專業(yè)調(diào)音室、高保真音響及無線麥、led顯示屏、等專業(yè)的會議設(shè)施。
二、市場分析
1.市場分析
市場主流：同灣海景度假酒店、和誠大酒店
消費特點：入駐本地市場的時間長，同灣海景度假酒店以五星級的標(biāo)準(zhǔn)定位，場地正規(guī)，宴會和會議接待成熟，在政府及高端商務(wù)客源中建立了一定的知名度，所以大部分商務(wù)客源將宴會的接待安排在星級檔次較高的酒店，我們的宴會將以這些人群為主。這就是我們的市場。
2.主要競爭對手
同灣海景度假酒店和和誠大酒店宴會部是主要能與我們競爭的類似的酒店，品牌經(jīng)營較長，酒店的位置都處于郴州鬧市區(qū)中心區(qū)域范圍內(nèi)，也是政府部門和高端商務(wù)客源會議和宴會接待的首選。
郴州市餐飲市場調(diào)研一覽表（2011年07月）
華天
容客600多 量
設(shè)施 設(shè)施齊備、功能先進
宴會
廳標(biāo)良好
準(zhǔn) 良好
經(jīng)營裝修陳舊，對于現(xiàn)增長的高端會宴會接待不專業(yè)，業(yè)務(wù)不熟悉 劣勢 議吸引力不大。
三、市場定位
1. 客源：
a.政府職能部門：以高端的硬件設(shè)施吸引其會議及宴會接待。
b.公司客源：拜訪一些時代性產(chǎn)業(yè)的代表公司做一些優(yōu)惠推廣措施，一些團隊的優(yōu)惠活動。
c.社會客源：以大量的宣傳手段作為方式，給予一定優(yōu)惠，以推廣知名度，加大顧客流量為目的。
2. 產(chǎn)品：
a．大中小型宴會及多功能商務(wù)會議廳
b．商務(wù)中心、貴賓休息室
3.服務(wù)：
高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的服務(wù)
四、經(jīng)營概念
1.經(jīng)營總策略
a. 推出特別的會議包價，其中包括會議，茶歇（水果、點心、茶水、飲料）。 b. 定期走訪客戶、建立信息銷售的管理模式、根據(jù)客戶消費需求、建立有效的客戶檔案。以良好的對客交流的服務(wù)形象，取悅客人。
c. 以優(yōu)惠的價格向本地客人提供在會議談判期間的用房。（比如在些社會活動期間，人們不愿意花時間駕車回家。）
d. 與婚禮用品商店、化妝品店、婚紗攝影公司等與婚慶有關(guān)的企業(yè)合作，以滿足顧客的要求，提供完善的婚宴服務(wù)，如婚宴蛋糕、婚禮裝飾、拍照與錄像及婚禮用車服務(wù)。
e. 向大型宴會活動的主辦者提供兩人享用的免費用餐以表謝意，并附上一封感謝信，以此爭取回頭客并推銷我們的餐廳。
f. 定期走訪客史檔案中的顧客，以良好的對客交流的服務(wù)形式，提升客戶滿意度，為酒店培育一批忠誠的客戶。
g. 定期從同類競爭酒店那里獲取在他們酒店舉行會議的公司名稱，并以郵件方式與他們?nèi)〉寐?lián)系，爭取吸引他們將下次會議放在我們酒店進行。
h. 因現(xiàn)有酒店所處的位置原因，可為婚、壽宴消費到一定額度的客戶提供免費租車和客房的增值服務(wù)。
i.會議商務(wù)中心，接收傳真服務(wù)、復(fù)印服務(wù)、打印服務(wù)、幻燈片制作服務(wù)、機票代訂及車票問詢服務(wù)、質(zhì)料寄存、保管服務(wù)、郵政服務(wù)、會議設(shè)備租賃服務(wù)、寬帶、無線上網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)詞典翻譯服務(wù).
j.會議服務(wù)專員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問題。
2.經(jīng)營概念
宴會部
餐位： 一樓宴會廳：圓桌型：400人
二樓多功能會議中心：圓桌型：240人
五樓會議廳：課桌式：600人
經(jīng)營概念：
a.提供各類大、中、小型宴會和會議接待。
b.為了提高宴會部營收一樓大廳可以用活動屏風(fēng)隔一個區(qū)域作為中餐散餐的零點。
2. 經(jīng)營概念
優(yōu)惠政策： 開業(yè)期間宴席享受8.8折優(yōu)惠
價格政策： 不高于競爭對手酒店的最高價格
宣傳手段： 結(jié)合酒店客房銷售宣傳作捆縛式互動宣傳
宴會廳開業(yè)前3個月上座席數(shù)：200席
開業(yè)后3個月上座席數(shù): 250席
多功能會議中心 開業(yè)前3個月上座席數(shù)：100席
開業(yè)后3個月上座席數(shù)：150席
會議廳 開業(yè)前3個月一周使用率：0.3%
開業(yè)后3個月一周使用率：0.5%
2011年10月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動內(nèi)
容 （1）
容 （2） 政府部門。
b. 餐飲、會議均享受8.8折。
本月推廣費用合計：
2011年11月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動內(nèi)
容 （1）
活動內(nèi)
容 （2） 感恩節(jié) 飲品大贈送 特價菜式、散客套餐 預(yù)算費用 a.活動期間：宴席滿1288/席（十桌起），每席贈送大瓶飲料一瓶。 b.活動地點：宴會廳、多功能會議中心 a. 每桌限一到兩個。 b. 4至6人 8至10人 ab兩款菜單提供選擇。
本月推廣費用合計：
2011年12月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動內(nèi)
容 （1）
活動內(nèi)
本月推廣費用合計： 會議服務(wù)專員（金鑰匙）
店銷售經(jīng)理、宴會經(jīng)理，對于酒店同仁來說并不陌生，但在酒店中專職的會議經(jīng)理并不多。
b.“金鑰匙” 對酒店內(nèi)外綜合服務(wù)都是非常專業(yè)、為客人提供個性化服務(wù)的專家，業(yè)被大多數(shù)酒店所接受和認(rèn)可。相比之下，會議方、會議組、會議代表在會期中的需求往往由會議銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和滿足，專業(yè)會議服務(wù)的“金鑰匙”，就能彌補酒店緊缺的人才。
c.從精細(xì)化服務(wù)概念的灌輸?shù)骄频旮呒壯鐣煄淼膯⒌希尨蠹覍⒆陨順I(yè)務(wù)和所學(xué)知識融匯貫通，同時業(yè)開業(yè)聽取會議舉辦方對會議酒店的需求和看法，結(jié)識更多的會議主辦機構(gòu)、來彌補會議之中缺陷、不到位。
d.行業(yè)需要專業(yè)的服務(wù)，更需要專業(yè)的人才進行服務(wù)，就像高級宴會師的詮釋：我們是為紳士淑女服務(wù)的紳士和淑女。在管理中體現(xiàn)精細(xì)，在服務(wù)中體現(xiàn)藝術(shù)，感受會議中不同體驗。
e.會議服務(wù)專員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問題
一、宴席問題與消費心理
1、我們要面對的宴席問題
（1）宴席有哪些種類？
（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？
（3）擺宴席的目的是什么？
（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問題？
（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？
（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？
（7）宴席散了，還能留住什么？
2、消費心理
從上述問題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務(wù)過得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場，數(shù)幾張票子給別人，后來別人又?jǐn)?shù)幾張票子給自己，來來去去一點感覺都沒有，甚至?xí)a(chǎn)上懼怕赴宴的心理。為什么會出現(xiàn)這樣的心理，因為各個酒店能夠提供給消費者的增值服務(wù)太少，能夠制造出的新鮮亮點太少，少到他們無法奢望能有什么更多的驚喜出現(xiàn)，更不要說有什么值得回味和留戀的地方。
1、硬件條件
（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢。
（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環(huán)境。
（3）有同時容納3個20桌以內(nèi)規(guī)模的宴席接待能力。
2、軟件條件
（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業(yè)。
（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求。
（3）服務(wù)系統(tǒng)較為完善，有能力承接各類宴席。
第三、宴席定位
酒店宴席推廣方案篇十五
1、根據(jù)季節(jié)變化設(shè)定
根據(jù)春、夏、秋、冬四季變化結(jié)合酒店實際情況制定四季 宴會套餐。
2、根據(jù)宴席類別設(shè)定
例如：謝師宴、升學(xué)宴、團年宴、婚宴、壽宴、滿月宴等。
二、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定宴席套餐
1、根據(jù)季節(jié)變化設(shè)定：高、中、底、豪華等類型套餐。例如： 春季【設(shè)定高、中、底三個檔次的套餐，每個套餐包含a、 b兩個副套餐】。
2、注意菜品結(jié)構(gòu)
單個套餐設(shè)定，需注意菜品結(jié)構(gòu)。冷盤、特色菜、熱菜、蒸 菜、湯、主食、酒水等
3、設(shè)定套餐注意考慮毛利
單個套餐毛利不能低于60%
三、酒席的促銷推廣
1、根據(jù)桌數(shù)營銷推廣
例如在酒店預(yù)訂6桌或6桌以上可享受（1）免收服務(wù)費（2）
一、宴會部概要
奧米茄大酒店擁有可容納400多人的多功能宴會廳、商務(wù)中心、貴賓休息室不同規(guī)格商務(wù)會議室七個，定位為高端商務(wù)會議室，有多媒體系統(tǒng)、投影儀、幻燈機、電視機、錄音機、專業(yè)調(diào)音室、高保真音響及無線麥、led顯示屏、等專業(yè)的會議設(shè)施。
二、市場分析
1.市場分析
市場主流：同灣海景度假酒店、和誠大酒店
消費特點：入駐本地市場的時間長，同灣海景度假酒店以五星級的標(biāo)準(zhǔn)定位，場地正規(guī)，宴會和會議接待成熟，在政府及高端商務(wù)客源中建立了一定的知名度，所以大部分商務(wù)客源將宴會的接待安排在星級檔次較高的酒店，我們的宴會將以這些人群為主。這就是我們的市場。
2.主要競爭對手
同灣海景度假酒店和和誠大酒店宴會部是主要能與我們競爭的'類似的酒店，品牌經(jīng)營較長，酒店的位置都處于郴州鬧市區(qū)中心區(qū)域范圍內(nèi)，也是政府部門和高端商務(wù)客源會議和宴會接待的首選。
郴州市餐飲市場調(diào)研一覽表（2011年07月）
華天
容客600多 量
設(shè)施 設(shè)施齊備、功能先進
宴會
廳標(biāo)良好
準(zhǔn) 良好
經(jīng)營裝修陳舊，對于現(xiàn)增長的高端會宴會接待不專業(yè)，業(yè)務(wù)不熟悉 劣勢 議吸引力不大。
三、市場定位
1. 客源：
a.政府職能部門：以高端的硬件設(shè)施吸引其會議及宴會接待。
b.公司客源：拜訪一些時代性產(chǎn)業(yè)的代表公司做一些優(yōu)惠推廣措施，一些團隊的優(yōu)惠活動。
c.社會客源：以大量的宣傳手段作為方式，給予一定優(yōu)惠，以推廣知名度，加大顧客流量為目的。
2. 產(chǎn)品：
a．大中小型宴會及多功能商務(wù)會議廳
b．商務(wù)中心、貴賓休息室
3.服務(wù)：
高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的服務(wù)
四、經(jīng)營概念
1.經(jīng)營總策略
a. 推出特別的會議包價，其中包括會議，茶歇（水果、點心、茶水、飲料）。 b. 定期走訪客戶、建立信息銷售的管理模式、根據(jù)客戶消費需求、建立有效的客戶檔案。以良好的對客交流的服務(wù)形象，取悅客人。
c. 以優(yōu)惠的價格向本地客人提供在會議談判期間的用房。（比如在些社會活動期間，人們不愿意花時間駕車回家。）
d. 與婚禮用品商店、化妝品店、婚紗攝影公司等與婚慶有關(guān)的企業(yè)合作，以滿足顧客的要求，提供完善的婚宴服務(wù)，如婚宴蛋糕、婚禮裝飾、拍照與錄像及婚禮用車服務(wù)。
e. 向大型宴會活動的主辦者提供兩人享用的免費用餐以表謝意，并附上一封感謝信，以此爭取回頭客并推銷我們的餐廳。
f. 定期走訪客史檔案中的顧客，以良好的對客交流的服務(wù)形式，提升客戶滿意度，為酒店培育一批忠誠的客戶。
g. 定期從同類競爭酒店那里獲取在他們酒店舉行會議的公司名稱，并以郵件方式與他們?nèi)〉寐?lián)系，爭取吸引他們將下次會議放在我們酒店進行。
h. 因現(xiàn)有酒店所處的位置原因，可為婚、壽宴消費到一定額度的客戶提供免費租車和客房的增值服務(wù)。
i.會議商務(wù)中心，接收傳真服務(wù)、復(fù)印服務(wù)、打印服務(wù)、幻燈片制作服務(wù)、機票代訂及車票問詢服務(wù)、質(zhì)料寄存、保管服務(wù)、郵政服務(wù)、會議設(shè)備租賃服務(wù)、寬帶、無線上網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)詞典翻譯服務(wù).
j.會議服務(wù)專員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問題。
2.經(jīng)營概念
宴會部
餐位： 一樓宴會廳：圓桌型：400人
二樓多功能會議中心：圓桌型：240人
五樓會議廳：課桌式：600人
經(jīng)營概念：
a.提供各類大、中、小型宴會和會議接待。
b.為了提高宴會部營收一樓大廳可以用活動屏風(fēng)隔一個區(qū)域作為中餐散餐的零點。
2. 經(jīng)營概念
優(yōu)惠政策： 開業(yè)期間宴席享受8.8折優(yōu)惠
價格政策： 不高于競爭對手酒店的最高價格
宣傳手段： 結(jié)合酒店客房銷售宣傳作捆縛式互動宣傳
宴會廳開業(yè)前3個月上座席數(shù)：200席
開業(yè)后3個月上座席數(shù): 250席
多功能會議中心 開業(yè)前3個月上座席數(shù)：100席
開業(yè)后3個月上座席數(shù)：150席
會議廳 開業(yè)前3個月一周使用率：0.3%
開業(yè)后3個月一周使用率：0.5%
2011年10月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動內(nèi)
容 （1）
容 （2） 政府部門。
b. 餐飲、會議均享受8.8折。
本月推廣費用合計：
2011年11月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動內(nèi)
容 （1）
活動內(nèi)
容 （2） 感恩節(jié) 飲品大贈送 特價菜式、散客套餐 預(yù)算費用 a.活動期間：宴席滿1288/席（十桌起），每席贈送大瓶飲料一瓶。 b.活動地點：宴會廳、多功能會議中心 a. 每桌限一到兩個。 b. 4至6人 8至10人 ab兩款菜單提供選擇。
本月推廣費用合計：
2011年12月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動內(nèi)
容 （1）
活動內(nèi)
本月推廣費用合計： 會議服務(wù)專員（金鑰匙）
店銷售經(jīng)理、宴會經(jīng)理，對于酒店同仁來說并不陌生，但在酒店中專職的會議經(jīng)理并不多。
b.“金鑰匙” 對酒店內(nèi)外綜合服務(wù)都是非常專業(yè)、為客人提供個性化服務(wù)的專家，業(yè)被大多數(shù)酒店所接受和認(rèn)可。相比之下，會議方、會議組、會議代表在會期中的需求往往由會議銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和滿足，專業(yè)會議服務(wù)的“金鑰匙”，就能彌補酒店緊缺的人才。
c.從精細(xì)化服務(wù)概念的灌輸?shù)骄频旮呒壯鐣煄淼膯⒌?，讓大家將自身業(yè)務(wù)和所學(xué)知識融匯貫通，同時業(yè)開業(yè)聽取會議舉辦方對會議酒店的需求和看法，結(jié)識更多的會議主辦機構(gòu)、來彌補會議之中缺陷、不到位。
d.行業(yè)需要專業(yè)的服務(wù)，更需要專業(yè)的人才進行服務(wù)，就像高級宴會師的詮釋：我們是為紳士淑女服務(wù)的紳士和淑女。在管理中體現(xiàn)精細(xì)，在服務(wù)中體現(xiàn)藝術(shù)，感受會議中不同體驗。
e.會議服務(wù)專員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問題
酒店宴席推廣方案篇十六
重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”?；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
酒店宴席推廣方案篇十七
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽―xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
酒店宴席推廣方案篇十八
一、電子商務(wù)平臺推廣方法在大量電子商務(wù)網(wǎng)站廣發(fā)產(chǎn)品信息，達到找客戶的目的。
1、綜合性電子商務(wù)平臺.比如阿里巴巴、酒店采購網(wǎng)（）這樣的網(wǎng)站?；馃帷⒅雀?、搜索引擎收錄快且多。
2、酒店用品行業(yè)性電子商務(wù)平臺。同樣要找用戶多、知名度高、搜索引擎看好的網(wǎng)站?？梢栽诎俣?、google搜索“酒店用品”，排在前2頁的相關(guān)電子商務(wù)網(wǎng)站都可以收藏在電腦上，然后在上面發(fā)布大量產(chǎn)品信息。盡量選一些知名度高的b2b網(wǎng)站來推廣就ok了，其他一些小的正在發(fā)展中的網(wǎng)站會從這些大型知名b2b網(wǎng)站采集公司及產(chǎn)品信息。只要你的產(chǎn)品內(nèi)容豐富，就有可能被他們收集免費為你做宣傳。
推廣分析：能有效找到客戶并產(chǎn)品經(jīng)濟效益，同時也為企業(yè)品牌做宣傳。
二、行業(yè)性網(wǎng)站推廣方法線上的任何事物都以線下的實體為基礎(chǔ)。像酒店采購網(wǎng)這個專業(yè)的酒店采購平臺，里面有很多酒店需求信息。所以去這些行業(yè)性網(wǎng)站發(fā)布信息，無意也是很好的推廣方式。
推廣分析：能有效找到客戶并產(chǎn)品經(jīng)濟效益，同時也為企業(yè)品牌做宣傳。
三、論壇推廣
1、在各種酒店用品行業(yè)論壇發(fā)布軟文，搜集大量行業(yè)資訊、知識、商機及企業(yè)的產(chǎn)品信息進行鋪天蓋地的宣傳。同時，申請足夠多的馬甲號巧妙地頂帖，制造這個公司產(chǎn)品非常齊全，非常專業(yè)、產(chǎn)品非常不錯的氣氛。
2、地方性論壇推廣全國地方性論壇有幾千個，選比較火暴的進行推廣。這種推廣方式基本是最累的一種，絕對的體力活，但如果做到鋪天蓋地和長期堅持也能起到很好的品牌宣傳效果。
推廣分析：起到很好的品牌宣傳效果，見解的經(jīng)濟效益。
四、線上加盟廣告留言去阿里巴巴、淘寶、酒店采購網(wǎng)(http://)這些大型的電子商務(wù)平臺，找到酒店用品行業(yè)的網(wǎng)上商鋪留言。這種方式相當(dāng)于現(xiàn)實種的派發(fā)產(chǎn)品資料。因為征對的是做生意的人，所以他們一般不會排斥。如果100條留言能找到1個經(jīng)銷商也是非常不錯的。
推廣分析：能找到合作經(jīng)銷商，同時也起到品牌宣傳作用。
五、線下客戶轉(zhuǎn)化線下已經(jīng)合作的客戶，可以引導(dǎo)他們經(jīng)常到企業(yè)網(wǎng)站查看產(chǎn)品信息，有問題也可以在網(wǎng)上反饋。從而把線下客戶轉(zhuǎn)化為線上流量。
推廣分析：不產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益，只起個“托”的作用。客戶上網(wǎng)站查看信息確實比傳真方便，但問題反饋，線上就比不了電話了。
六、博客推廣創(chuàng)建企業(yè)博客，進行推廣宣傳。企業(yè)博客建議在酒店采購網(wǎng)這樣的專業(yè)平臺創(chuàng)建，在這里更受歡迎更容易被關(guān)注，普通的門戶網(wǎng)站博客創(chuàng)建一個就夠了。
推廣分析：起到品牌宣傳作用，配合網(wǎng)絡(luò)商鋪可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益。
七、郵件推廣向廣大酒店、行業(yè)商家、工廠、學(xué)校等需要大量廚房設(shè)備和餐具設(shè)備的對象發(fā)布廣告郵件。
推廣分析：效果一般，郵箱地址難以收集。
八、廚師類網(wǎng)站及論壇推廣酒店用品行業(yè)的`廚具設(shè)備，接觸最多的人群就是廚師。去他們網(wǎng)上愛去的地方推廣效果也不錯。推廣效果分析：能起到很直接的品牌宣傳作用，但目前上網(wǎng)的廚師還不多。 上面的方法全部執(zhí)行顯然很有難度，但如果真的全部執(zhí)行并且長期堅持，經(jīng)濟效益和品牌效益都是非?？捎^的。還是那句話：沒有不好的推廣方法，只有不能徹底執(zhí)行并堅持到底的推廣人士。
十、酒店采購網(wǎng)舉辦過的活動（僅供參考），如果您是酒店用品生產(chǎn)廠家，我們可以幫您打開北京酒店市場。
十一、酒店采購網(wǎng)聯(lián)系方式
qq：1589387739 網(wǎng)址：http://
聯(lián)系人：王兵
1、網(wǎng)站內(nèi)容：
根據(jù)網(wǎng)站的關(guān)鍵詞的情況對網(wǎng)站的內(nèi)容要做到定期的有計劃的、不間斷的進行更新。避免網(wǎng)站的內(nèi)容過于陳舊，導(dǎo)致蜘蛛不爬行到網(wǎng)站上。
2、知識問答推廣：
通過針對這些問答類網(wǎng)站中與公司網(wǎng)站內(nèi)容相關(guān)的問題的回答，并且在回答中巧妙的插入公司網(wǎng)站的連接。
2)知識問答推廣操作過程中的技巧 發(fā)布問答圍繞與“酒店用品、深圳酒店用品、萬華酒店用品、洗漱用品”等相關(guān)關(guān)鍵詞開展，采用自問自答形式或者直接對相關(guān)問題進行回答形式進行推廣。
3、博客推廣：
1）平臺選擇：新浪博客、騰訊博客、途牛博客、搜狐博客、天涯博客、網(wǎng)易博客。
2）博客的內(nèi)容：內(nèi)容永遠都是博客的靈魂，大家上網(wǎng)要么是查找信息，要么是休閑娛樂，好的內(nèi)容才能吸引住網(wǎng)民，當(dāng)然能有自己的特色更好，可以吸引住不少流量。
3）博客名稱和地址：博客的名字和地址要好記，名稱放置在首頁最明顯的位置，再加上簡單的注釋。名稱最好能跟各個欄目或者文章風(fēng)格有一定的關(guān)聯(lián)。
4）欄目分類清晰：不同的訪問者有不同的喜好，把文章分類整理，方便瀏覽。
4、論壇推廣：
現(xiàn)在社會論壇是大量網(wǎng)民用戶們集結(jié)的地方，而且有很多種類的論壇，我們選擇論壇的時候需要注意：
1）選擇論壇：
a、有自己潛在客戶在（例如：酒店類論壇，行業(yè)類論壇）；
b、人氣旺；c、有簽名功能；
d、有鏈接功能。 （例：天涯論壇、網(wǎng)易論壇、鳳凰網(wǎng)論壇、新浪論壇，ps：可能會刪帖比較嚴(yán)重）
2）專業(yè)設(shè)題：一些有爭議但是和公司行業(yè)相關(guān)度不一定要非常密切的信息，但是要引入公司信息。
1、內(nèi)容要有爭議性： 內(nèi)容的有爭議性才會有人來討論。
2、轉(zhuǎn)貼熱貼：對一些關(guān)注量大的熱帖要積極的轉(zhuǎn)載。
3、長貼短發(fā)：盡量做到長貼短發(fā)，目的是簡潔！
4、巧妙的發(fā)廣告：在你發(fā)一些宣傳性質(zhì)的廣告時要注意方法，要做到巧妙。
5、用好頭像和簽名：因為一個好的頭像和簽名可以吸引更多的人來瀏覽你的帖子。 頭像可以專門設(shè)計一個，宣傳自己公司的品牌，簽名可以加入自己網(wǎng)站的介紹和鏈接。
6、發(fā)貼要求質(zhì)量第一 ：發(fā)貼是為了讓更多數(shù)人看，變相的宣傳自己的網(wǎng)站，追求的是最終流量。
7、利用回貼功能：利用回帖功能來推廣公司的網(wǎng)站。通過論壇的方式來讓大量的論壇用戶們來慢慢的發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站的內(nèi)容，從而在他們有需要的前提和感興趣的前提下來瀏覽公司的網(wǎng)站.
酒店宴席推廣方案篇十九
抄送cc：各部門事項subject：酒店大型會議銷售方案尊敬的王總：
根據(jù)酒店經(jīng)營需要，目前酒店需轉(zhuǎn)型為會議型酒店，會議客源涵蓋了各部門全面消費行為，包括：會議、住宿、用餐，現(xiàn)對大型會議銷售做出以下優(yōu)惠：
一、會議室：
價格單位：元/場。
二、客房：
價格單位：元/間.夜。
三、用餐：
1.會議用餐圍桌最低標(biāo)準(zhǔn)600元，上不封頂。
2.會議用餐自助餐最低標(biāo)準(zhǔn)45元/位，上不封頂。(人數(shù)在60人以上可開)。
備注：促銷價格均為大型團隊入住，現(xiàn)金結(jié)算為準(zhǔn)(包含用餐、住宿)，如只使用會議室、客房，最低價格按協(xié)議價格執(zhí)行。
四、宣傳：
可以用宣傳冊的方式在宣傳冊上注明酒店會議室優(yōu)惠酬賓活動，以打折方式吸引客人，宣傳冊上注明折上折的價格，達到酒店宣傳的效果。會議能夠幫助酒店擺脫淡季，因受到節(jié)假日以及淡季性的影響，房間出租率會明顯降低，而相對而言，會展活動雖然也具有一定的季節(jié)性，但總體來看不是十分明顯，如果酒店為會議型酒店，必須了解和掌握會議的特點，通過不斷研究，提升會議的營銷和服務(wù)能力，并且通過出色的會議接待將酒店的口碑和品牌迅速傳播出去從而招徠到更多的會議客源。
妥否，請領(lǐng)導(dǎo)批示。
酒店宴席推廣方案篇二十
酒店通過宴席作為宣傳廣告，讓來就餐的人了解酒店的服務(wù)、菜式等各方面，吸引更多的人來酒店舉辦宴席。下面本站小編為大家?guī)砭频暄缦麄鳌?/p>
廣告詞。
供大家參考!
1.歐陸風(fēng)情酒店——飲食娛樂共一爐,幻彩麗影齊欣賞!
2.夜馬黎大酒店——今宵伴君何處去?
3.鯉魚門酒店——繁星點綴的江畔,火樹銀花鯉魚門!
4.吉祥酒店——這個季節(jié)，一切超值享受，將由吉祥開始!
5.龍宮酒家——吃海鮮去何，龍宮酒家第一家!
6.新興大酒店——到舟山住新興，吃海鮮到新興!
7.北京金三元酒家——北海全魚臺北茶,京華特色菜肴佳.
8.源于大自然，品在大天然!
9.湛江大天然海鮮，引領(lǐng)湛江海鮮潮流!
10.歡迎光臨湛江十大餐飲名店——大天然!內(nèi)容來自。
11.薈萃海鮮美食文化，打造湛江餐飲旗艦。
12.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。
13.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。
14.價格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。
15.食海鮮,來海景!海景飯店。
16.開元海鮮酒樓——萬般皆下品,惟有海鮮高!
17.東湖樂園酒家——品的上好海鮮，聽得樂府享受!
18.舌頭都會覺得甘甜!和平門年糕小吃店。
19.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店。
20.食全食美,食新食異!新雅飯店。
1.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。
2.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。
3.價格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。
4.食海鮮,來海景!海景飯店。
5.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店。
6.新姿態(tài)新口味!海景飯店。
8.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店。
9.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店。
10.港式火鍋,惟我獨有!港式火鍋城。
11.食在仙島眾口可調(diào),樂在仙島服務(wù)周到!仙島旋轉(zhuǎn)歌舞餐廳。
12.大世界快餐,快餐大世界!大世界快餐店。
13.您想嘗一嘗無糖菜汁餅干嗎?歡迎您來品一品!品一品食品總匯。
14.您沒想到的,我們都為您想到了!品一品食品總匯。
15.喜來登以豐富的經(jīng)驗展示中國風(fēng)情面貌中國喜來登飯店集團。
16.你的第二個家友誼飯店。
17.綿綿德信意,滴滴見溫情!德慶婚慶服務(wù)。
18.友誼之火永不熄滅友誼飯店。
19.不要讓今天的疲勞留到明天,請注入一劑辛辣良方!延吉咖哩飯店。
20.純正口味,異域情調(diào),美式服務(wù),全新感受,所付甚少,回味悠長!加州牛肉面店。
1.最多優(yōu)惠、最多驚喜。
2.肴香四海，名盛五洲。
3.八方風(fēng)味，四季香飄。
4.天天美食，美食美刻。
5.風(fēng)味特色，美食美刻。
6.特色菜肴，虛席以待。
7.飲食和為美，人生和則貴。
8.舍不得，放不下的好滋味。
9.我們期待，能給你不一樣的驚喜。
10.開張笑納城鄉(xiāng)客，開業(yè)喜迎遠近賓。
11.飯肴譽名三江水;信譽感召四海心。
12.入席才曉飯菜美，進門方知只是家。
13.溫暖你的是服務(wù)，感動你的是美食。
14.盤中餐粒粒皆美味，杯中酒口口都香甜。
15.像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
16.不來一次是你的錯，只來一次是我們的錯。
17.酒香飯熱，笑迎八方來客;菜美湯鮮，心向四海佳賓。
共
2
頁，當(dāng)前第。
1
頁
1
2
酒店宴席推廣方案篇二十一
廣州吉亨
二,策劃目的
1,酒店內(nèi)部環(huán)境和外部市場的調(diào)查分析,把握酒店基本狀況和市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢.分析酒店內(nèi)部優(yōu),劣勢,外部環(huán)境機會和威脅,尋找酒店發(fā)展機遇.
2,確定目標(biāo)市場,進行準(zhǔn)確的市場定位.
3,對酒店的組合策略進行策劃.
4,為目標(biāo)的實現(xiàn)進行有效的管理控制.
三,策劃過程
1,市場調(diào)研分析階段 (10月1日—10月8日)
2,目標(biāo)市場定位階段 (10月9日—10月12日)
3,媒體促銷策劃階段 (10月13日—10月17日)
4,組合及管理策劃階段(10月18日—10月21日)
5,主題促銷策劃階段 (10月22日—10月24日)
6,文案的整理階段 (10月25日)
7,文案的提交階段
目錄
第一部分 市場環(huán)境分析
市場分析
(一)消費者分析
(二)競爭者分析
(三)結(jié)論及建議
酒店內(nèi)部環(huán)境分析
(一)關(guān)于酒店員工素質(zhì)
(二)關(guān)于者素質(zhì)
(三)酒店自身情況
三,swot綜合分析
(一)酒店swot分析
(二)結(jié)論及建議
第二部分 組合策略
一,目標(biāo)
二,市場定位
三,目標(biāo)市場
四,具體策略
(一)產(chǎn)品策略
(二)價格策略
(三)廣告促銷策略
五,主題促銷提案
(一)"天堂菜美食節(jié)"主題促銷活動
(二)"圣誕節(jié)"主題促銷活動
(三)"元旦" 主題促銷活動
(四)"春節(jié)" 主題促銷活動
第三部分 管理與預(yù)期效果
一,導(dǎo)入cis系統(tǒng)
(一)企業(yè)理念系統(tǒng)(mi)
(二)企業(yè)行為系統(tǒng)(bi)
(三)企業(yè)視覺形象識別系統(tǒng)(vi)
二,內(nèi)部的實施
(一)服務(wù)質(zhì)量的障礙
(二)內(nèi)部的實施方法
(三)預(yù)期效果
酒店策劃效果展望
餐飲企業(yè)年度營銷方案
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品（product）是指一切能滿足買主某種需求和利益的'物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。產(chǎn)品策略是指企業(yè)根據(jù)所制定的目標(biāo)，對產(chǎn)品組合的廣度、深度和相關(guān)性進行決策。根據(jù)消費者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來決定該產(chǎn)品與競爭企業(yè)的同類產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場上的位置叫產(chǎn)品定位。餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略包括主打產(chǎn)品策略，主力產(chǎn)品策略，輔助產(chǎn)品策略，季節(jié)產(chǎn)品策略。
價格策略
價格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場上實現(xiàn)既定的目標(biāo)，給自己銷售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個基本價格幅度和浮動幅度。包括以成本為中心的價格策略、以需求為中心的價格策略、以競爭為核心的價格策略。餐飲企業(yè)的價格策略包括高價位名牌策略，中價位品質(zhì)策略，低價位大眾策略。
渠道策略
在現(xiàn)代社會，絕大部分生產(chǎn)企業(yè)并不直接把制造出來的商品輸送到最終消費者手里，而是需要一系列中間組織和個人的協(xié)調(diào)活動，這種活動的總和在銷售學(xué)上就叫做銷售渠道。效率是渠道設(shè)計的推動因素，雖然引入中間商會把產(chǎn)品的價格適當(dāng)提高，但可以減少生產(chǎn)商和消費者所需要進行的交易次數(shù)，因而可降低交易成本。渠道設(shè)計中的關(guān)鍵問題是：市場覆蓋率、強度與等級、經(jīng)銷策略。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。
促銷策略
促銷是營銷組合的重要組成部分，是指企業(yè)宣傳產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點，說服目標(biāo)顧客購買企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的活動總稱。促銷策略是根據(jù)消費者的心理分析和促銷活動規(guī)律的運用而形成的有效策略。包括：刺激——反應(yīng)策略；需要——滿足策略；配方策略。刺激——反應(yīng)策略是指推廣人員運用一系列刺激方法，引發(fā)顧客的購買行為。需要——滿足策略是指推廣人員運用技巧、誘發(fā)顧客需要，以實現(xiàn)銷售目的的推銷方法。配方策略是指推廣人員根據(jù)已知的顧客需要配好對癥下藥。這種策略的特點是推廣人員已知顧客的消費偏好及某些需要。促銷策略包括廣告策略、營業(yè)推廣、公共關(guān)系、人員直銷。餐飲企業(yè)的促銷策略包括對上述促銷功能的組合運用，以形成局部或某一時段的立體營銷優(yōu)勢。
賣點廣告
賣點廣告（point of purchseing）是指在銷售現(xiàn)場所有售賣廣告的總和，包括：橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。
媒體廣告
（1）電視媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重復(fù)收視率不高。
（2）廣播媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本適中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重復(fù)收聽率不高。
（3）報紙媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，接受信息者人均成本中等；信息量大，保存期較長，重復(fù)閱讀率中等。
（4）雜志媒體。接受廣告信息的人數(shù)中等；廣告成本適中，接受信息者人均成本中等；信息量尚可，保存期較長，重復(fù)閱讀率很高。
dm廣告
dm廣告（driect mail）是指直接郵寄廣告，包括：直接郵寄產(chǎn)品說明書、直接郵寄消費規(guī)則、直接郵寄俱樂部會員通知、直接郵寄折讓卡……等形式和內(nèi)容。
sp廣告
sp廣告（spread purchesing）是指介于pop廣告和dm廣告的一種廣告形式，是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內(nèi)容的直接營業(yè)推廣。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/7798722.html】
